{"product_id":"primitivo-rosato-doppio-passo-2024","title":"Primitivo Rosato Doppio Passo 2024","description":"\u003cp\u003eLe Primitivo Rosato Doppio Passo est un \u003cstrong\u003eBottiglia pugliese\u003c\/strong\u003e rafra\u0026icirc;chissant et vif, id\u0026eacute;al pour l'ap\u0026eacute;ritif lors des chauds couchers de soleil de l'\u0026eacute;t\u0026eacute;. L'histoire d'amour entre les Pouilles et les vins ros\u0026eacute;s a commenc\u0026eacute; il y a longtemps, probablement depuis la pr\u0026eacute;sence de colons grecs dans le Salento. Apr\u0026egrave;s des ann\u0026eacute;es d'appr\u0026eacute;ciation fluctuante, les vins ros\u0026eacute;s reviennent aujourd'hui sur le devant de la sc\u0026egrave;ne, notamment gr\u0026acirc;ce \u0026agrave; des r\u0026eacute;gions comme les Pouilles qui ont fortement encourag\u0026eacute; leur expression. En fait, la r\u0026eacute;gion des Pouilles produit \u0026agrave; elle seule environ 40 % du total des vins ros\u0026eacute;s italiens, une supr\u0026eacute;matie qui lui a valu le surnom de \"terre des ros\u0026eacute;s\".\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Doppio Passo Rosato Primitivo est issu du c\u0026eacute;page autochtone du m\u0026ecirc;me nom transform\u0026eacute; dans la puret\u0026eacute;, dont les raisins b\u0026eacute;n\u0026eacute;ficient du climat m\u0026eacute;diterran\u0026eacute;en et de la pr\u0026eacute;sence constante de brises marines. Les vendanges sont effectu\u0026eacute;es un peu avant la maturation optimale des baies afin de pr\u0026eacute;server leur acidit\u0026eacute; et donc la fra\u0026icirc;cheur du vin fini. Le processus de vinification se d\u0026eacute;roule enti\u0026egrave;rement dans des cuves en acier inoxydable \u0026agrave; temp\u0026eacute;rature contr\u0026ocirc;l\u0026eacute;e, avec\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;un bref contact du mo\u0026ucirc;t avec les peaux\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;visant \u0026agrave; n'extraire qu'une petite quantit\u0026eacute; de couleur.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026Agrave; l'\u0026oelig;il, le Rosato di Puglia Primitivo Doppio Passo pr\u0026eacute;sente une teinte rose saumon\u0026eacute;e. Au nez, on per\u0026ccedil;oit de d\u0026eacute;licates notes de rose, de baies sauvages, de fraise et de pamplemousse rose, soutenues par des \u003cstrong\u003emin\u0026eacute;raux iod\u0026eacute;s\u003c\/strong\u003e. Bouche juteuse et fusel\u0026eacute;e, tr\u0026egrave;s fra\u0026icirc;che et parfum\u0026eacute;e, avec un sillage savoureux qui persiste longtemps. Comme d'habitude, le Rosato Primitivo de Doppio Passo est parfait \u0026agrave; boire frais dans sa jeunesse, accompagn\u0026eacute; d'un large \u0026eacute;ventail de plats tels que les pr\u0026eacute;parations de fruits de mer, les fritures, les fromages et les charcuteries l\u0026eacute;g\u0026egrave;rement affin\u0026eacute;es.\u003c\/p\u003e","brand":"Doppio Passo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57014362767744,"sku":"24V98767","price":11.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/primitivo-rosato-doppio-passo-202420251114105256_0867a1df-b44f-41dd-92cd-dbee1df1efa4.png?v=1787264151","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/fr\/products\/primitivo-rosato-doppio-passo-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}