{"product_id":"riesling-kabinett-hofberg-superior-josef-milz-2021","title":"Riesling Kabinett Hofberg Superior Josef Milz 2021","description":"\u003cp\u003eLe Riesling Kabinett Hofberg Superior de la Weingut Josef Milz impressionne par son \u003cstrong\u003eharmonieux \u0026eacute;quilibre\u003c\/strong\u003e, cons\u0026eacute;quence de la longue tradition viticole de la famille Milz. Avec plus de 500 ans d'histoire viticole derri\u0026egrave;re elle, la cave Josef Milz est un interpr\u0026egrave;te fid\u0026egrave;le et expert de la r\u0026eacute;gion de la Moselle, en particulier des zones de Trittenheim, le si\u0026egrave;ge historique de la cave, et de Drohner Hofberg, une zone de la commune de Neumagen-Dhron, situ\u0026eacute;e \u0026agrave; moins de 5 kilom\u0026egrave;tres au nord de la ville de Treittenheim. C'est pr\u0026eacute;cis\u0026eacute;ment de cette derni\u0026egrave;re zone que proviennent les raisins de cette bouteille, \u0026eacute;tiquet\u0026eacute;e \"Sup\u0026eacute;rieur\", car dans ce mill\u0026eacute;sime, le vin se caract\u0026eacute;rise par un taux de sucre r\u0026eacute;siduel sup\u0026eacute;rieur \u0026agrave; la limite autoris\u0026eacute;e pour \u0026ecirc;tre class\u0026eacute; GG, c'est-\u0026agrave;-dire \u003cem\u003eGrosses Gew\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eӓ\u003c\/em\u003e\u003cem\u003echs\u003c\/em\u003e, l'\u0026eacute;quivalent du Grand Cru allemand sous forme s\u0026egrave;che.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Hofberg Superior Josef Milz Riesling Kabinett est \u0026eacute;labor\u0026eacute; \u0026agrave; partir de purs raisins de riesling rh\u0026eacute;nans cultiv\u0026eacute;s sur les sols rouge\u0026acirc;tres de la r\u0026eacute;gion de Drohner Hofberg, qui se caract\u0026eacute;risent par une \u003cstrong\u003eforte teneur en oxyde de fer\u003c\/strong\u003e. Apr\u0026egrave;s la r\u0026eacute;colte, les raisins sont transport\u0026eacute;s dans la cave et d\u0026eacute;licatement press\u0026eacute;s. Le mo\u0026ucirc;t qui en r\u0026eacute;sulte est soumis \u0026agrave; une fermentation alcoolique spontan\u0026eacute;e dans des cuves en acier inoxydable. Dans le m\u0026ecirc;me type de r\u0026eacute;cipients, la masse est ensuite laiss\u0026eacute;e \u0026agrave; m\u0026ucirc;rir pendant plusieurs mois jusqu'\u0026agrave; la mise en bouteille finale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Riesling Kabinett Hofber Superior de Josef Milz pr\u0026eacute;sente une robe jaune paille brillante. Des sensations de p\u0026ecirc;che, de pomme verte, d'abricot, d'\u0026eacute;corce d'agrume, de miel d'acacia et de glycine d\u0026eacute;crivent la gamme olfactive avec des notes min\u0026eacute;rales distinctes. La douceur d\u0026eacute;licate du palais est imm\u0026eacute;diatement temp\u0026eacute;r\u0026eacute;e par une fra\u0026icirc;cheur marqu\u0026eacute;e, \u0026eacute;l\u0026eacute;ments qui d\u0026eacute;finissent un \u003cstrong\u003ed\u0026eacute;veloppement min\u0026eacute;ral et aromatique\u003c\/strong\u003e harmonieux et \u0026eacute;quilibr\u0026eacute;, caract\u0026eacute;ris\u0026eacute; par une longue persistance.\u003c\/p\u003e","brand":"Josef Milz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48217902973207,"sku":"21V102901","price":31.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-kabinett-hofberg-superior-josef-milz-202120260518172615_c33094a4-203e-40bd-b7cd-3db06e000c60.png?v=1788438187","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/fr\/products\/riesling-kabinett-hofberg-superior-josef-milz-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}