{"product_id":"riesling-kaiton-kuenhof-2023","title":"Riesling 'Kaiton' Kuenhof 2023","description":"\u003cp\u003eLe Riesling \"Kaiton\" de Kuenhof est un vin qui évoque dans son nom l'ancien appellatif celtique par lequel on identifiait la zone où se trouve l'ancien maso. Un vin à coup sûr à essayer et à avoir dans sa cave car Peter Plieger a une production de bouteilles convoitée et d'un culte notable. Un \u003cstrong\u003eRiesling\u003c\/strong\u003e de race !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes vignobles, dont proviennent les raisins qui donneront naissance à ce vin, sont disposés sur des \u003cstrong\u003eterrains en terrasse\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eentre 550 et 700 mètres d'altitude\u003c\/strong\u003e au-dessus du niveau de la mer. La \u003cstrong\u003efermentation\u003c\/strong\u003e alcoolique se déroule dans des conteneurs en acier grâce aux \u003cstrong\u003eseuls levures indigènes\u003c\/strong\u003e. Le vieillissement est prévu pour une période de quelques mois à l'intérieur de grands fûts en chêne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Riesling \"Kaiton\" à la vue est de couleur jaune doré. Au nez, émerge de manière vive la sensation hydrocarbonée, mais est immédiatement reprise par des notes agrumées, d'herbes aromatiques et épicées, dénotant un caractère fougueux, mais composé. Incisif en bouche, avec une structure aromatique et fraîche. Une \u003cstrong\u003eextraordinaire salinité et \u003c\/strong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e font contrepoids à sa \u003cstrong\u003egoutte agile\u003c\/strong\u003e et rectiligne, durant laquelle reviennent les notes olfactives perçues précédemment. Un vin d'une personnalité indéniable. Le bouchon à vis ne sera pas une excuse pour conserver à nouveau le vin dans un endroit protégé, car il finira plus tôt !\u003c\/p\u003e","brand":"Kuenhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55732481327488,"sku":"23V02593","price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-kaiton-kuenhof-202320251114104622_0ce1385c-eb2e-4aa8-8782-834c8df5f249.png?v=1782719475","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/fr\/products\/riesling-kaiton-kuenhof-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}