{"product_id":"riesling-mosel-trocken-dr-fischer-hofstatter-2025","title":"Riesling Mosel Trocken Dr. Fischer - Hofstatter 2025","description":"\u003cp\u003eLe Trocken Dr.Fischer-Hofstatter est un Riesling \u003cstrong\u003eminéral et extrêmement séduisant\u003c\/strong\u003e, qui ne présente aucun résidu sucré. La rencontre entre Martin Foradori Hofstatter et Nik Weis remonte à 2014 et n'aurait pas pu être plus fructueuse. Les deux producteurs décident en effet d'investir dans la cave historique allemande Dr. Fischer, ayant la possibilité de faire exprimer le Riesling dans des crus de rare élite. Au-delà de la remarquable longévité typique du cépage et de la région, le style de Martin et Nik fait en sorte que les vins soient accessibles et agréables dès le départ. Expression pure de terroir, à découvrir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Riesling Trocken Dr. Fischer - Hofstatter provient de raisins récoltés dans certains des crus les plus prestigieux de la Moselle, patrie élective du célèbre cépage à baies blanches. En ce qui concerne la dénomination allemande, qui prend en compte la maturation du raisin et par conséquent son degré de sucre, le mot Trocken indique les grappes avec \u003cstrong\u003eune teneur en sucre plus faible\u003c\/strong\u003e, comprise entre 4 et 9 g\/l. Le vin qui en résulte est donc sec et fait de l'explosive minéralité son point fort.\u003c\/p\u003ejaune paille intense. Le nez restitue immédiatement un tableau \u003cstrong\u003eriche et mûr\u003c\/strong\u003e, qui décline en succession des notes de fruits exotiques, parmi lesquelles se distinguent la mangue et l'ananas, ainsi que la pêche et des bouquets de fleurs blanches. En seconde approche, mais toujours présente, le profil est enrichi d'une agréable note minérale. Une gorgée qui relie magistralement \u003cstrong\u003efraîcheur et matière\u003c\/strong\u003e, coule sur le palais comme du velours, restant toujours fluide et incitant à une nouvelle dégustation. Belle version de Riesling, simple mais extrêmement centrée.","brand":"Dr. Fischer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58058319397248,"sku":"25V90872","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-mosel-trocken-dr-fischer-hofstatter-2025-306296_c7e399fa-6d3e-4b14-85c4-7109b1e9f4d2.png?v=1793221192","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/fr\/products\/riesling-mosel-trocken-dr-fischer-hofstatter-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}