{"product_id":"riesling-trocken-180-josef-milz-2024","title":"Riesling Trocken '180°' Josef Milz 2024","description":"\u003cp\u003eLe Riesling Trocken '180\u0026deg;' de la cave familiale Josef Milz est une expression typiquement tendue et min\u0026eacute;rale du Riesling de la vall\u0026eacute;e de la Moselle. Le Weingut Josef Milz est l'un des membres fondateurs du VDP, acronyme de\u0026nbsp;\u003cem\u003eVerband Deutscher Pr\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eӓdika\u003c\/em\u003e\u003cem\u003ets\u003c\/em\u003e, litt\u0026eacute;ralement \"Association des Pr allemands\", une organisation cr\u0026eacute;\u0026eacute;e en 1910 par quelque 200 domaines viticoles en Allemagne dans le but de promouvoir la production de vins de qualit\u0026eacute; dans le pays. Le nom \"180\u0026deg;\" figurant sur l'\u0026eacute;tiquette fait r\u0026eacute;f\u0026eacute;rence \u0026agrave; Trittenheim, la ville o\u0026ugrave; se trouve le domaine viticole Josef Milz, o\u0026ugrave; la Moselle fait un virage \u0026agrave; 180\u0026deg;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe \"180\u0026deg;\" Trocken Josef Milz Riesling est issu uniquement de raisins de la vari\u0026eacute;t\u0026eacute; de baies blanches du m\u0026ecirc;me nom, cultiv\u0026eacute;s sur des coteaux tr\u0026egrave;s escarp\u0026eacute;s constitu\u0026eacute;s de sols d'ardoise gris-bleu,\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esurplombant la Moselle\u003c\/strong\u003e. Apr\u0026egrave;s les vendanges, les raisins sont imm\u0026eacute;diatement transf\u0026eacute;r\u0026eacute;s dans la cave o\u0026ugrave; ils sont vinifi\u0026eacute;s en blanc par fermentation alcoolique spontan\u0026eacute;e dans des cuves en acier inoxydable sans contact avec la peau. Cette fermentation est suivie de quelques mois d'affinage, \u0026eacute;galement en acier inoxydable, puis d'un bref s\u0026eacute;jour en bouteille jusqu'\u0026agrave; la mise en vente finale. La d\u0026eacute;cision de traiter le vin enti\u0026egrave;rement en acier vise \u0026agrave; renforcer la fra\u0026icirc;cheur et les ar\u0026ocirc;mes vari\u0026eacute;taux caract\u0026eacute;ristiques du Riesling.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Riesling Trocken '180\u0026deg;' de Josef Milz est de couleur jaune paille avec des reflets verts brillants. Au nez, il exprime des ar\u0026ocirc;mes agr\u0026eacute;ables de fruits frais et d'agrumes tels que la pomme verte, le citron vert, la poire, le pamplemousse jaune et les fruits tropicaux, accompagn\u0026eacute;s de notes min\u0026eacute;rales de pierre \u0026agrave; fusil et de p\u0026eacute;trole typiques du Riesling de Moselle. La progression en bouche est s\u0026egrave;che et cr\u0026eacute;meuse \u0026agrave; la fois, avec une\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e\u0026eacute;paule fra\u0026icirc;che-sal\u0026eacute;e\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;d\u0026eacute;cisive guidant la finale tendue et min\u0026eacute;rale all\u0026eacute;chante qui invite \u0026agrave; de nouvelles d\u0026eacute;gustations.\u003c\/p\u003e","brand":"Josef Milz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56776623882624,"sku":"24V102899","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-trocken-180-josef-milz-202420251114105035_d9193307-a643-496b-b1bf-1189eaacb4d0.png?v=1788473102","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/fr\/products\/riesling-trocken-180-josef-milz-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}