{"product_id":"rosso-checcarello-fattoria-mani-di-luna-2022","title":"Rosso 'Checcarello' Fattoria Mani di Luna 2022","description":"\u003cp\u003eLe “Checcarello” de Fattoria Mani di Luna est un Sangiovese qui réussit l'exploit d'unir \u003cstrong\u003epulpe, volume et buvabilité sincère\u003c\/strong\u003e. Fattoria Mani di Luna est une toute jeune réalité née de passion et d'union d'intentions, lorsque Rocco Trauzzola, Alessandro De Filippis et Simone Lazzarin décident de reprendre 8 hectares (dont 7 consacrés à la vigne) près de Pérouse. Enthousiasme, élan créatif et pensée déterminée sont les traits principaux qui unissent les trois jeunes hommes, qui décident dès le départ de suivre attentivement les préceptes de la biodynamie, afin de respecter et valoriser la vitalité du sol et des plantes, poursuivant sans interventionnisme même en cave afin d'obtenir des vins vivants, dynamiques et sains. En ce qui concerne les cépages, on valorise évidemment les cépages autochtones locaux avec l'intention de les faire exprimer au maximum de leur potentiel. Idées et concrétude se fondent dans ce qui est déjà aujourd'hui l'un des domaines les plus intéressants de la région, en croissance qualitative continue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe rouge “Checcarello” est obtenu d'un assemblage constitué de Sangiovese et de Barbera, avec une petite touche de Canaiolo Nero. Les vignes sont situées entre 200 et 300 m d'altitude. Elles reposent sur des sols riches en arénites et en marnes. Dans la vigne, on suit comme déjà mentionné les préceptes de la biodynamie, en s'aidant uniquement de cuivre, de soufre et de préparations naturelles et en maintenant des rendements plutôt contenus. En cave, on poursuit avec une fermentation alcoolique spontanée et une macération de 15 jours sur les peaux, suivie d'un affinage de deux ans entre béton, tonneau et bouteille. Le liquide \u003cstrong\u003ene subit aucune clarification ou filtration \u003c\/strong\u003eavant la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vin “Checcarello” se présente dans le verre avec une robe rubis plutôt claire et lumineuse. Impact olfactif vibrant et varié, caractérisé par des notes de framboise, de fraise des bois, de terre et d'orange rouge, qui se succèdent dans un entrelacs dynamique. La gorgée ne cache pas richesse et volume, ravivés par une touche précise de fraîcheur et de salinité, qui équilibrent parfaitement le liquide. \u003cstrong\u003eUn superbe rouge quotidien.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Mani di Luna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57882345243008,"sku":"22V07626","price":20.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/checcarello-fattoria-mani-di-luna-202220260722181006_b7b8c15f-95f0-405f-b97e-f69458a666a4.png?v=1787276909","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/fr\/products\/rosso-checcarello-fattoria-mani-di-luna-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}