{"product_id":"sagrantino-di-montefalco-il-domenico-adanti-2012","title":"Sagrantino di Montefalco 'Il Domenico' Adanti 2012","description":"\u003cp\u003eLe Montefalco Sagrantino \"Il Domenico\" d\u0026rsquo;Adanti est \u003cstrong\u003eun hommage \u0026agrave; la terre ombrienne\u003c\/strong\u003e, rustique, vraie, intense et expressive. Depuis des ann\u0026eacute;es, la cave Adanti contribue \u0026agrave; \u0026eacute;crire l\u0026rsquo;histoire du Sagrantino et de l\u0026rsquo;Ombrie vitivinicole. Il se compose d\u0026rsquo;environ 40 hectares de propri\u0026eacute;t\u0026eacute;, dont 30 au vignoble et les 10 autres \u0026agrave; oliveraie, situ\u0026eacute;s dans les zones de collines d\u0026rsquo;Arquata et de Colcimino, dans la province de Bevagna. La production est centr\u0026eacute;e sur la viticulture autochtone, articul\u0026eacute;e en vari\u0026eacute;t\u0026eacute;s \u0026agrave; baies rouges et blanches, mais solidement ancr\u0026eacute;es \u0026agrave; l\u0026rsquo;histoire et \u0026agrave; la tradition locale. Cette \u0026eacute;tiquette raconte de la mani\u0026egrave;re la plus essentielle, intense et directe la viticulture du territoire, avec ses particularit\u0026eacute;s et ses traits identitaires.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Domenico Sagrantino provient des vignobles de Colcimino, situ\u0026eacute;s \u0026agrave; 360 m\u0026egrave;tres au-dessus du niveau de la mer et sont d\u0026eacute;finis comme un type de sol argileux-sableux et calcaire. Au cours de la premi\u0026egrave;re moiti\u0026eacute; d\u0026rsquo;octobre, une r\u0026eacute;colte manuelle a lieu, ce qui permet de commencer les grappes \u0026agrave; la vinification. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier inoxydable, tandis que la phase d\u0026rsquo;affinage est r\u0026eacute;alis\u0026eacute;e dans de \u003cstrong\u003egrands f\u0026ucirc;ts en bois pendant 30 mois.\u003c\/strong\u003e Une derni\u0026egrave;re p\u0026eacute;riode de 24 mois de maturation en bouteille rend ce rouge pr\u0026ecirc;t pour la commercialisation.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Sagrantino de Montefalco Adanti pr\u0026eacute;sente une couleur rouge rubis intense. Le nez montre une complexit\u0026eacute; faite de m\u0026ucirc;res, prunes, guimauves, graphite, r\u0026eacute;glisse, goudron, torr\u0026eacute;faction, une note balsamique et un timbre \u0026eacute;pic\u0026eacute; de gen\u0026eacute;vrier. En bouche, il r\u0026eacute;v\u0026egrave;le un corps de \u003cstrong\u003egrande densit\u0026eacute; et mati\u0026egrave;re\u003c\/strong\u003e, g\u0026eacute;r\u0026eacute; en grand \u0026eacute;quilibre avec le tanin et avec la fra\u0026icirc;cheur. C\u0026rsquo;est un vin tr\u0026egrave;s intense qui semble avoir arr\u0026ecirc;t\u0026eacute; le temps\u0026nbsp;: il na\u0026icirc;t d\u0026rsquo;un tr\u0026egrave;s long vieillissement et se pr\u0026ecirc;te \u0026agrave; une \u0026eacute;volution positive en bouteille pendant de nombreuses ann\u0026eacute;es.\u003c\/p\u003e","brand":"Adanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57054453891456,"sku":"12V07694","price":50.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sagrantino-di-montefalco-il-domenico-adanti-201220260722180216_a5ec0670-1837-449b-9cc7-559dcf59b61d.png?v=1787266401","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/fr\/products\/sagrantino-di-montefalco-il-domenico-adanti-2012","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}