{"product_id":"saint-romain-blanc-le-jarron-mark-haisma-2023","title":"Saint-Romain Blanc 'Le Jarron' Mark Haisma 2023","description":"\u003cp\u003eMark Haisma, producteur d'origine australienne transplanté en Bourgogne, présente le Saint-Romain Blanc \u0026lsquo;Le Jarron\u0026rsquo;, une étiquette de la C\u0026ocirc;te d\u0026rsquo;Or avec une \u003cstrong\u003epersonnalité raffinée et légèrement exotique\u003c\/strong\u003e. L\u0026rsquo;\u003cem\u003eAppellation d\u0026rsquo;Origine Contrôlée\u003c\/em\u003e de Saint-Romain tire son nom de la commune éponyme de la C\u0026ocirc;te de Beaune autour de laquelle elle se développe. Contrairement à la plupart des AOC de la région qui sont situées le long de la pente principale de la C\u0026ocirc;te d\u0026rsquo;Or, les vignobles de Saint-Romain se trouvent dans une vallée latérale qui s'étend vers le plateau des Hautes C\u0026ocirc;tes de Beaune. En témoignage de sa remarquable vocation viticole, ce territoire a été parmi les premiers de la région où les Celtes et les Romains ont commencé à cultiver la vigne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Le Jarron\u0026rsquo; Saint-Romain Blanc Mark Haisma est un 100% Chardonnay provenant de vignes cultivées sur des sols riches en marnes calcaires entrecoupées de couches d'argile, à une altitude comprise entre 300 et 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les grappes sont récoltées à la main lorsqu'elles ont atteint l'équilibre idéal entre sucres et acides et sont donc vinifiés en blanc par pressurage doux et fermentation alcoolique traditionnelle. La période de vieillissement qui en résulte dure plusieurs mois et se déroule dans des \u003cstrong\u003efûts de chêne français de 500 litres\u003c\/strong\u003e, avec une utilisation du bois bien réfléchie. Suit la mise en bouteille et un bref repos supplémentaire en verre avant la sortie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Saint-Romain Blanc \u0026lsquo;Le Jarron\u0026rsquo; de Mark Haisma possède une teinte jaune paille aux reflets dorés. Le spectre aromatique s'ouvre sur des perceptions d'abricot, de mangue et d'ananas, combinées à des notes florales et à des \u003cstrong\u003eirrésistibles\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003enotes douces et crémeuses d'amande et de beurre salé\u003c\/strong\u003e. La bouche est fine et élégante, savoureuse et enveloppante, dotée de retours rafraîchissants d'agrumes et d'une finale minérale qui persiste longtemps en bouche.\u003c\/p\u003e","brand":"Mark Haisma","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60151684923776,"sku":"23V100763","price":86.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/saint-romain-blanc-le-jarron-mark-haisma-2023-303585_c0a3e2c3-82df-41e7-97fc-649db71a2743.png?v=1792680173","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/fr\/products\/saint-romain-blanc-le-jarron-mark-haisma-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}