{"product_id":"saumur-blanc-la-haute-cerisaie-domaine-clo-2021","title":"Saumur Blanc 'La Haute Cerisaie' Domaine Clo 2021","description":"\u003cp\u003eLe Saumur Blanc “La Haute Cerisaie”, produit par le Domaine Clo, est une belle version de Chenin Blanc en pureté qui permet d'apprécier la \u003cstrong\u003efraîcheur et l'élégance\u003c\/strong\u003e de ce célèbre cépage français, véritable protagoniste des blancs de la région d'Anjou-Saumur. C'est au cœur de la Vallée de la Loire qu'il a trouvé les meilleures conditions pédoclimatiques pour s'exprimer à son plus haut niveau et offrir des vins dotés d'une énergie expressive remarquable, qui se manifeste à travers de riches notes fruitées et une fraîcheur débordante. Un grand blanc, parfait à déguster en compagnie lors de l'apéritif ou pendant un dîner informel entre amis.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Saumur Blanc “La Haute Cerisaie” du Domaine Clo est une étiquette qui naît dans un domaine de caractère familial, qui cultive des vignobles dans la zone de Vaudelnay depuis plusieurs générations, au cœur du vignoble de la Vallée de la Loire. La propriété peut compter sur une superficie viticole de 25 hectares, plantés avec les cépages classiques de la région : le Chenin Blanc, le Cabernet Franc et le Gamay. À la campagne, on suit les règles de l'agriculture biologique, n'utilisant que du soufre et du cuivre. L'écosystème bénéficie d'une riche biodiversité, grâce à la présence de nombreuses plantes et arbustes spontanés. Les vignobles de Chenin Blanc ont \u003cstrong\u003eun âge moyen d'environ 45 ans\u003c\/strong\u003e et sont cultivés sur des sols limoneux et argileux, très riches en gypse, ce qui les rend particulièrement adaptés aux raisins à baies blanches. Les meilleurs grappes sélectionnées lors de la vendange subissent un pressurage doux et le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Avant la mise en bouteille, le vin vieillit en acier pendant 12 mois, afin de préserver toute sa vivacité variétale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSaumur Blanc \"La Haute Cerisaie\" du Domaine Clo est une version jeune et élancée de Chenin Blanc, qui séduit par son expressivité directe et immédiate. Dans le verre, il se présente d'un jaune paille lumineux avec des reflets brillants. Le bouquet est raffiné et parfumé avec des arômes de \u003cstrong\u003ezeste de citron vert, pamplemousse, nuances de fleur d'oranger\u003c\/strong\u003e et fleurs d'acacia, arômes de poire Williams, de fruits à chair blanche, enrichis d'une touche épicée fraîche de gingembre\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003eblanche, enrichis d'une touche épicée fraîche de gingembre\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e Délicat et d'une bouche claire et essentielle, il se présente au palais avec des arômes légers et juteux, qui annoncent une finale caractérisée par une exubérante fraîcheur minérale.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Clo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47423465423127,"sku":"21V101879","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/saumur-blanc-la-haute-cerisaie-domaine-clo-202120251015171627_e18a65a0-d73f-482f-8090-12c9cba59443.png?v=1765410139","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/fr\/products\/saumur-blanc-la-haute-cerisaie-domaine-clo-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}