{"product_id":"sauvignon-piere-vie-di-romans-2024","title":"Sauvignon 'Piere' Vie di Romans 2024","description":"\u003cp\u003eLe Sauvignon \"Piere\" est l'une des étiquettes les plus célèbres et appréciées du domaine frioulan le Vie di Romans. Le célèbre cépage français semi-aromatique est, parmi les internationaux, celui qui s'exprime le mieux sur les terres frioulane et est sûrement l'un des plus aimés pour ses \u003cstrong\u003eparfums et arômes caractéristiques\u003c\/strong\u003e. Le climat aux nuances méditerranéennes, doux et venté, permet au Sauvignon de mûrir parfaitement et d'offrir un blanc d'une grande agréable à boire, intense et ample. C'est précisément sa véritable connotation territoriale qui est l'un de ses points forts, mettant en valeur sa typicité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe blanc Sauvignon \"Piere\" est le fruit d'un pari que la Cantina Vie di Romans a voulu faire sur le territoire frioulan de l'Isonzo, mettant en lumière sa vocation pour la culture des variétés, autochtones et internationales, historiquement présentes dans la région. Les raisins proviennent du vignoble Piere qui est situé dans la zone de l'Isonzo Rive Alte, dans la commune de Mariano del Friuli. Les vignes de Sauvignon Blanc ont une quinzaine d'années et ont été plantées avec des clones.italiens à grappes lâches. La parcelle s'étend sur environ 12 hectares et se situe à une altitude de 33 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une exposition nord-sud et des sols composés d'argiles riches en silice, de conglomérats et d'un abondant squelette. La vendange a lieu vers la fin du mois d'août et les meilleures grappes sont soumises à une \u003cstrong\u003emacération à froid\u003c\/strong\u003e de quelques heures. Suit une fermentation à basse température avec des levures sélectionnées, qui dure une vingtaine de jours. Le vin mûrit en cuves d'acier sur ses propres lies pendant neuf mois et achève son affinage par dix mois en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Sauvignon \"Piere\" Vie di Romans est une étiquette qui illustre très bien la personnalité de la région de l'Isonzo, avec des vins aromatiquement très mûrs et riches, accompagnés d'une fraîcheur limpide. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune paille aux légers reflets verdâtres. La richesse variétale élégante du cépage s'exprime avec des arômes de fleurs blanches, zeste d'agrumes, fruits jaunes, pêche, ananas, fruits exotiques, groseille à maquereau, et des notes d'herbes médicinales. En bouche, il est long, \u003cstrong\u003eriche et complexe\u003c\/strong\u003e, avec une finale fraîche et harmonieuse. C'est un blanc particulièrement adapté aux accords avec des crustacés, des poissons en sauce, des asperges ou des viandes blanches délicates.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Vie di Romans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57888505659776,"sku":"24V01327","price":31.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-piere-vie-di-romans-2024-305370_beecba46-61dd-46fc-b163-af9092d8b849.png?v=1793220040","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/fr\/products\/sauvignon-piere-vie-di-romans-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}