{"product_id":"sopraquota-900-rosset-2024","title":"Sopraquota 900' Rosset 2024","description":"\u003cp\u003e“Sopraquota 900” de de la petite cave valdôtaine Rosset est l'un des blancs italiens les plus intéressants qui soient. Il exprime tout le charme d'un grand vin de montagne, \u003cstrong\u003eparfumé, raffiné et frais\u003c\/strong\u003e, qui naît dans un territoire extrême, à 900 mètres d'altitude. C'est une étiquette de caractère artisanal, réalisée en un nombre limité de bouteilles, qui s'arrachent littéralement parmi les passionnés. Ses frais arômes d'agrumes et sa gorgée vibrante offrent une extraordinaire plaisir de dégustation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe blanc “Sopraquota 900” est produit par une petite cave familiale, qui cultive quelques hectares de vigne en Vallée d'Aoste. Fondée en 2001, Rosset a su se faire remarquer en quelques années, grâce à une production de vins de haute qualité. Fidèle aux traditions du territoire, elle cultive les variétés historiquement les plus répandues dans la vallée, cherchant toujours à valoriser le lien entre les caractéristiques du territoire et le cépage. La vigne a environ 30 ans, et est cultivée à \u003cstrong\u003eune altitude d'environ 900 mètres\u003c\/strong\u003e au-dessus du niveau de la mer, avec une exposition nord-sud. Elle repose sur des sols sablonneux et pierreux, avec des composants d'ardoise, de granitet quartz. Les raisins sont vendangés manuellement à la mi-octobre. Les grappes subissent une macération pelliculaire préfermentaire à froid et une vinification ultérieure, en partie en amphore, en partie en orci, en partie en bois et en acier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe vin “Sopraquota 900” de Rosset est un blanc qui séduit par ses qualités d'une indéniable finesse. Expression limpide d'une viticulture de haute montagne, il s'accorde très bien avec des hors-d'œuvre de mer, des crustacés ou du poisson à la chair blanche et au goût délicat. Dans le verre, il se présente d'une couleur jaune paille. Au nez, il exprime un bouquet raffiné et élégant, avec des parfums de fleurs blanches, \u003cstrong\u003ezagara, arômes de pamplemousse, zeste de citron vert\u003c\/strong\u003e, pomme Granny Smith et fruit à chair blanche parfumé. La gorgée est tendue et verticale, avec un fruit délicat, qui annonce une finale sapide et d'une fraîcheur vive. Un grand blanc à absolument essayer.\u003c\/p\u003e","brand":"Rosset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58369089307008,"sku":"24V96262","price":54.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sopraquota-900-rosset-2024-305780_58087de9-be9d-4d7f-ae42-a225c83bcd80.png?v=1793220544","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/fr\/products\/sopraquota-900-rosset-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}