{"product_id":"spumante-brut-riserva-filanda-rose-bortolomiol-2024","title":"Spumante Brut Riserva 'Filanda Rosé' Bortolomiol 2024","description":"\u003cp\u003eUn spumante à l\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eâme féminine, gracieuse et élégante\u003c\/strong\u003e, qui embrasse doucement le nez et la bouche avec une bulle délicate. Et c\u0026rsquo;est précisément pour ces caractéristiques que les femmes de la famille Bortolomiol, Maria, Elena, Elvira, Luisa et Giuliana, ont décidé de dédier ce Spumante Brut Riserva Filanda Ros\u0026eacute; aux travailleuses infatigables des filandes de Valdobbiadone, qui par leur travail et leur dévouement ont contribué au développement de ce territoire. Un hommage entre femmes donc, qui met en lumière une étiquette légère et savoureuse, très polyvalente du point de vue gastronomique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cave Bortolomiol réalise ce Spumante Filanda Ros\u0026eacute; à partir de raisins de Pinot Noir en pureté. Les vignes sont cultivées selon le système Sylvoz, et, après la récolte, effectuée autour du 20 août, les raisins subissent une courte macération sur les peaux, fermentant en acier à température contrôlée grâce à l\u0026rsquo;utilisation de levures sélectionnées. Suit ensuite le processus de production traditionnel typique du \u003cstrong\u003eMéthode Martinotti\u003c\/strong\u003e, où la prise de mousse dure environ 25-30 jours, et le vieillissement sur lies se prolonge pendant 6 mois.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe Spumante Bortolomiol Filanda Rosé se présente à la vue avec une couleur rose très lumineuse et brillante ; la texture des bulles est fine et délicate, d'une persistance moyenne. Le nez est dominé par des sensations évoquant les fruits et les agrumes, avec une légère note plus épicée. En bouche, il est léger, avec une \u003cstrong\u003emousse crémeuse\u003c\/strong\u003e et une gorgée caractérisée par une \u003cstrong\u003eveine minérale\u003c\/strong\u003e ; il se termine par une légère rétro-olfaction fruitée. Bortolomiol propose un millésime élégant et suave, vraiment parfait pour un apéritif élégant, où il accompagne avec style différentes types de recettes et préparations. Parfait aussi tout au long du repas, à déguster en compagnie de son âme sœur.\u003c\/p\u003e","brand":"Bortolomiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55911996522880,"sku":"24V90884","price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-brut-riserva-filanda-rose-bortolomiol-202420260722182101.png?v=1784738415","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/fr\/products\/spumante-brut-riserva-filanda-rose-bortolomiol-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}