{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-blanc-de-blancs-griesel-compagnie-2022","title":"Spumante Metodo Classico Brut Blanc de Blancs Griesel \u0026 Compagnie 2022","description":"\u003cp\u003eLe Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs Brut de Griesel \u0026amp; Compagnie est un vin p\u0026eacute;tillant allemand caract\u0026eacute;ris\u0026eacute; par des \u003cstrong\u003ear\u0026ocirc;mes d'agrumes et de toast\u003c\/strong\u003e. La fondation du domaine Griesel \u0026amp; Compagnie remonte \u0026agrave; 2013, lorsque Petra et J\u0026uuml;rgen Streit ont d\u0026eacute;cid\u0026eacute; de se lancer dans la production de grands vins p\u0026eacute;tillants dans la ville de Bensheim, confiant la gestion du domaine au jeune Niko Brandner.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs Brut de Griesel \u0026amp; Compagnie provient d'un assemblage de raisins Chardonnay et Pinot Blanc en proportions \u0026eacute;gales. Les vignes poussent sur des \u003cstrong\u003esols granitiques\u003c\/strong\u003e et sont cultiv\u0026eacute;es selon des pratiques respectueuses de l'environnement. La vendange est faite \u0026agrave; la main et est suivie d'un pressurage doux des grappes enti\u0026egrave;res, le mo\u0026ucirc;t ainsi obtenu subissant une fermentation alcoolique spontan\u0026eacute;e dans des cuves en acier inoxydable (70%), des f\u0026ucirc;ts de ch\u0026ecirc;ne (20%) et des barriques (10%), les m\u0026ecirc;mes contenants de vin o\u0026ugrave; se d\u0026eacute;roule la fermentation malolactique et 10 mois de maturation. Apr\u0026egrave;s cette p\u0026eacute;riode, le vin subit ensuite une prise de mousse en bouteille selon le Metodo Classico, associ\u0026eacute;e \u0026agrave; 24 mois de vieillissement sur lies. Tout au long du processus de production, les op\u0026eacute;rations de clarification et de filtration sont exclues, et le vin p\u0026eacute;tillant est enfin dos\u0026eacute; avec seulement 2 g\/l de sucres r\u0026eacute;siduels.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVisuellement, le Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs Brut de Griesel \u0026amp; Compagnie r\u0026eacute;v\u0026egrave;le une couleur jaune paille clair avec des bulles fines et abondantes. Les ar\u0026ocirc;mes de pomme verte et de zeste de citron d\u0026eacute;crivent le profil aromatique avec une forte note min\u0026eacute;rale et des nuances d'amande grill\u0026eacute;e et de p\u0026acirc;tisserie. Le go\u0026ucirc;t est \u003cstrong\u003efrais, intense et d\u0026eacute;licat\u003c\/strong\u003e, avec une bonne acidit\u0026eacute; et une effervescence raffin\u0026eacute;e. La persistance gustative apporte des sensations agr\u0026eacute;ables d'agrumes et de bois\u0026eacute; en coh\u0026eacute;rence avec les notes olfactives.\u003c\/p\u003e","brand":"Griesel \u0026 Compagnie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56655131246976,"sku":"22V102679","price":38.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-brut-blanc-de-blancs-griesel-compagnie-202220260518172631.png?v=1779118103","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/fr\/products\/spumante-metodo-classico-brut-blanc-de-blancs-griesel-compagnie-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}