{"product_id":"spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-rose-de-saignee-divella","title":"Vin Mousseaux Metodo Classico Dosaggio Zero Rosé de Saignee Divella","description":"\u003cp\u003eLe Champagne M\u0026eacute;thode Classique Dosage Z\u0026eacute;ro Ros\u0026eacute; de Saign\u0026eacute;e d\u0026rsquo;Alessandra Divella impressionne par son \u0026acirc;me pure et sinc\u0026egrave;re, reflet de la personnalit\u0026eacute; de cette jeune vigneron lombarde. Les Ros\u0026eacute; de Saign\u0026eacute;e sont des vins ros\u0026eacute;s, principalement mousseux, produits par une technique connue sous le nom de \"saign\u0026eacute;e\" (Saign\u0026eacute;e en fran\u0026ccedil;ais), qui consiste \u0026agrave; pr\u0026eacute;lever le mo\u0026ucirc;t du rouge en mac\u0026eacute;ration lorsque le liquide a atteint la coloration et l\u0026rsquo;extraction souhait\u0026eacute;e par le vigneron. Plus exactement, ce terme est adopt\u0026eacute; en Champagne pour distinguer les Ros\u0026eacute;s produits par l\u0026rsquo;assemblage de vin blanc et de vin rouge de ceux r\u0026eacute;alis\u0026eacute;s par une courte mac\u0026eacute;ration du mo\u0026ucirc;t de raisins \u0026agrave; baies noires.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa M\u0026eacute;thode Classique Ros\u0026eacute; de Saign\u0026eacute;e Alessandra Divella Spumante Dosage Z\u0026eacute;ro est produite avec seulement des raisins Pinot Noir cultiv\u0026eacute;s dans les collines de Gussago, aux limites orientales de la zone de Franciacorta, sur des sols de matrice calcaire. Le vin de base est r\u0026eacute;alis\u0026eacute; par mac\u0026eacute;ration rapide sur les peaux, quantifiable en quelques heures, et fermentation alcoolique spontan\u0026eacute;e en f\u0026ucirc;ts usag\u0026eacute;s. Apr\u0026egrave;s quelques mois de maturation, la masse est ensuite mise en bouteille pour la prise de mousse selon la M\u0026eacute;thode Classique, avec 54 mois d\u0026rsquo;affinage sur les levures \u0026eacute;puis\u0026eacute;es. \u0026Agrave; la fin de cette longue p\u0026eacute;riode, les bouteilles sont d\u0026eacute;bouch\u0026eacute;es puis remplies avec le m\u0026ecirc;me vin, sans dosage ni adjonction exog\u0026egrave;ne.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Ros\u0026eacute; de Saign\u0026eacute;e Alessandra Divella Spumante M\u0026eacute;thode Classique Sans Dosage est de couleur rose p\u0026acirc;le avec un perlage tr\u0026egrave;s fin et persistant. L\u0026rsquo;odorat exprime des notes fascinantes de fraise, de fleurs rouges, de cro\u0026ucirc;te de pain, de fruits secs et de cr\u0026egrave;me anglaise. Cr\u0026eacute;meux, complexe et tranchant, la gorg\u0026eacute;e, d\u0026rsquo;une profondeur et d\u0026rsquo;un raffinement sublimes, soutenu par un composant frais-savoureux vibrant qui rend la boisson app\u0026eacute;tissante.\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandra Divella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333280350487,"sku":"SAV100072","price":84.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-rose-de-saignee-divella20251203160406.png?v=1766048703","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/fr\/products\/spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-rose-de-saignee-divella","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}