{"product_id":"toro-lagarona-blanco-bodegas-piedra-2021","title":"Toro 'Lagarona Blanco' Bodegas Piedra 2021","description":"\u003cp\u003eLe Toro ‘Lagarona Blanco’ de la réalité viticole Bodegas Piedra se présente comme un \u003cstrong\u003evin blanc de corps et de structure\u003c\/strong\u003e, également caractérisé par une excellente complexité sensorielle. Cette bouteille naît du projet de produire un vin blanc élégant à travers un long affinage sur lies fines dans de petites barriques de chêne et de cerisier. À cet effet, trois \u0026ldquo;\u003cem\u003eVi\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u0026ntilde;\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eedos Singulares\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; ont été sélectionnés : los Valles, las Brozas et Bocarrage, plantés respectivement en 1945, 1964 et 1965 avec Albillo Real, Malvasia Castellana et Verdejo. À cela s'ajoute un petit pourcentage de Godello de la parcelle de Paredinas, plantée en 1927.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBodegas Piedra Toro ‘Lagarona Blanco’ se compose d'un assemblage de cépages blancs Albillo Real, Malvasia Castellana, Verdejo et Godello, cultivés selon un régime biologique certifié. La vendange est entièrement effectuée à la main dans des caisses et est suivie d'une sélection attentive des grappes, qui sont ensuite soumises à un foulage et à un pressurage doux avant la fermentationfermentation alcoolique du moût dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 18 °C. Une fois le processus fermentaire terminé, le moût est transféré dans des \u003cstrong\u003ebarriques de chêne français et de cerisier\u003c\/strong\u003e pour un vieillissement de 6 mois sur lies fines, accompagné de \u003cem\u003ebatonnage\u003c\/em\u003e hebdomadaires. Suivent encore 6 mois d'affinage en bouteille avant la commercialisation définitive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe ‘Lagarona Blanco’ Toro de Bodegas Piedra a une couleur jaune paille brillante avec des reflets dorés. Le bouquet propose des arômes de fruits à chair jaune et de fleurs blanches qui se mêlent à des notes d'herbes aromatiques et de maquis méditerranéen, ainsi qu'à de \u003cstrong\u003eraffinées suggestions boisées\u003c\/strong\u003e. Une dégustation fraîche et enveloppante, savoureuse et légèrement aromatique, avec une finale fascinante et persistante\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Piedra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47685580783895,"sku":"21V101668","price":20.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/toro-lagarona-blanco-bodegas-piedra-202120251114104206_f3a37af2-e1db-42d6-a4ed-68ba6b3057fa.png?v=1771344451","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/fr\/products\/toro-lagarona-blanco-bodegas-piedra-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}