{"product_id":"valpolicella-allegrini-2022","title":"Valpolicella Classico Allegrini 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\"L\u0026eacute;ger, frais, rouge et amical,\u003c\/strong\u003e comme la maison d'un fr\u0026egrave;re avec lequel on s'entend.\" Ce sont les mots qu'Allegrini emprunte au grand Ernest Hemingway pour d\u0026eacute;crire la Valpolicella Classico, un m\u0026eacute;lange de c\u0026eacute;pages indig\u0026egrave;nes \u0026agrave; la personnalit\u0026eacute; jeune et \u0026agrave; la gorg\u0026eacute;e dynamique. Un vin rouge s\u0026eacute;duisant, aux ar\u0026ocirc;mes frais, qui exprime les caract\u0026eacute;ristiques les plus traditionnelles de l'une des plus importantes appellations de la V\u0026eacute;n\u0026eacute;tie, qu'Allegrini, une entreprise vinicole qui, sous la direction attentive de Franco et Marilisa, est devenue synonyme de l'excellence du vin italien dans le monde, propose avec un style incomparable.\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Valpolicella Classico DOC est produit par Allegrini \u0026agrave; partir d'un m\u0026eacute;lange typique de la r\u0026eacute;gion, o\u0026ugrave; un bon pourcentage de Rondinella et 5% de Molinara sont ajout\u0026eacute;s \u0026agrave; la Corvina Veronese. Les vignes, cultiv\u0026eacute;es \u0026agrave; la fois avec une pergola du Trentin et un simple guyot, ont un \u0026acirc;ge moyen d'environ 33 ans, et poussent sur des collines caract\u0026eacute;ris\u0026eacute;es par un sous-sol o\u0026ugrave; la pr\u0026eacute;sence d'argile et de calcaire est forte. Apr\u0026egrave;s la r\u0026eacute;colte, \u003cstrong\u003eles raisins fermentent dans l'acier pendant 9 jours\u003c\/strong\u003e, \u0026agrave; une temp\u0026eacute;rature comprise entre 25 et 31 degr\u0026eacute;s Celsius; puis on passe \u0026agrave; la phase d'\u0026eacute;levage, qui se fait uniquement dans l'acier jusqu'\u0026agrave; la mi-f\u0026eacute;vrier.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Valpolicella Classico produit par la cave Allegrini est de couleur rouge rubis, avec de l\u0026eacute;gers reflets pourpres. Le nez est parfum\u0026eacute;, impr\u0026eacute;gn\u0026eacute; d'odeurs subtiles et \u0026eacute;l\u0026eacute;gantes, o\u0026ugrave; les fleurs et les fruits alternent avec des nuances plus \u0026eacute;pic\u0026eacute;es. Le go\u0026ucirc;t est l\u0026eacute;ger, fin, caract\u0026eacute;ris\u0026eacute; par \u003cstrong\u003eune gorg\u0026eacute;e buvable, o\u0026ugrave; les tanins sont juste accentu\u0026eacute;s\u003c\/strong\u003e. Un label tr\u0026egrave;s polyvalent du point de vue gastronomique, qui s'appr\u0026eacute;cie tout au long du repas, aussi bien avec des premiers plats terreux qu'avec des seconds plats de viande rouge et blanche.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44777093595415,"sku":"22V06687","price":16.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/valpolicella-classico-allegrini-2022_54431_2b1a317c-f3ed-4711-8549-bf3ee198c8d4.jpg?v=1774458285","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/fr\/products\/valpolicella-allegrini-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}