{"product_id":"valtellina-superiore-sassella-le-tense-nino-negri-2021","title":"Valtellina Superiore Sassella 'Le Tense' Nino Negri 2021","description":"\u003cp\u003e„Le Tense“ von Nino Negri ist ein Valtellina Superiore, dessen Name „beschützt“ bedeutet und auf die tägliche Fürsorge der Wächter im 17. Jahrhundert für den Erhalt der Reben verweist. Er stammt aus der Subzone Sassella, die für ihre besonders \u003cstrong\u003eeleganten und feinen\u003c\/strong\u003e Weine bekannt ist. Eingebettet in die lombardischen Alpen präsentiert sich das Veltlin als ein wunderschönes Gebirgstal, durchzogen von 2.500 km Trockenmauern – ein UNESCO-Welterbe. In solch einer Umgebung erweist sich der Weinbau als wahre Meisterleistung. Bereits seit 1897 gilt das Weingut Nino Negri als Pionier des Chiavennasca, der Bezeichnung für den lokalen Nebbiolo-Klon. Die Philosophie des Weinguts orientiert sich zunehmend an einer nachhaltigen Landwirtschaft, die die natürlichen Ressourcen des Veltlins optimal nutzt.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eValtellina Superiore „Le Tense“ wird aus den besten Nebbiolo-Trauben der Weinberge des Weinguts Nino Negri hergestellt. Der Most gärt in Stahltanks und wird anschließend geteilt: Ein Teil reift 20 Monate \u003cstrong\u003ein großen französischen Eichenfässern\u003c\/strong\u003e , der andere 16 Monate in französischen und amerikanischen Eichenbarriques. Weitere vier Monate Flaschenreife runden den Reifeprozess ab und verleihen diesem Rotwein seine perfekte Geschmacksbalance – bereit zum Genuss.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Der Valtellina „Le Tense“ präsentiert sich in einem intensiven Granatrot, das mit zunehmender Reife in warme Orangetöne übergeht. Sein Bouquet ist breit gefächert mit Aromen von marmeladigen roten Früchten und einem angenehmen floralen Unterton, die eine \u003cstrong\u003estetig wachsende Komplexität\u003c\/strong\u003e erzeugen. Am Gaumen ist er vollmundig und rund, perfekt ausbalanciert durch trockene, feine Tannine. Der lange Nachhall erinnert eindrucksvoll an die sonnenverwöhnten Weinberge von Sassella.\u003c\/p\u003e","brand":"Nino Negri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56524717949312,"sku":"21V07742","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/valtellina-superiore-sassella-le-tense-nino-negri-2021-304499_ae48f953-ee99-4906-82db-dc3dc7d9565d.png?v=1793218922","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/fr\/products\/valtellina-superiore-sassella-le-tense-nino-negri-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}