{"product_id":"valtellina-superiore-valgella-fay-2023","title":"Valtellina Superiore Valgella Fay 2023","description":"\u003cp\u003eIl ‘Costa Bassa’ Valtellina Superiore Valgella di Sandro Fay è una bottiglia capace di coniugare in maniera eccezionale \u003cstrong\u003ecomplessità e dinamicità\u003c\/strong\u003e, appagando i sensi senza però risultare mai pesante. Il nome ‘Costa Bassa’ si riferisce ai vigneti da cui provengono i grappoli, che iniziano a fondovalle e si spingono fino a 450 metri sul livello del mare. Le parcelle sono situate all’interno della sottozona di Valgella, la più orientale delle cinque microaree della Valtellina, caratterizzata da suoli più profondi e minori livelli di precipitazioni. Il suo appellativo deriva dal termine dialettale “\u003cem\u003evalgel\u003c\/em\u003e”, che a sua volta indica i piccoli torrenti di cui è particolarmente ricca la zona.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Valtellina Superiore Valgella Sandro Fay ‘Costa Bassa’ viene prodotto con sole uve Nebbiolo, localmente chiamato Chiavennasca, cresciute su terreni sabbioso-limosi. I ceppi sono situati sotto i 450 metri di altitudine e sono esposti a pieno sud. La vendemmia è eseguita a mano in cassette, solitamente durante la seconda metà di ottobre, e la conseguente fermentazione alcolica ha luogo in vasche di acciaio inox. Concluso il processo fermentativo il vino viene trasferito in \u003cstrong\u003ebotti grandi di rovere\u003c\/strong\u003e per il completo svolgimento della fermentazione malolattica, seguita da 12 mesi di maturazione prima dell’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSandro Fay Valtellina Superiore Valgella ‘Costa Bassa’ è di un brillante colore rosso rubino. L’olfatto si distende su percezioni dolcemente fruttate di ciliegia e frutti di bosco, seguite da sentori floreali, balsamici e leggermente speziati. \u003cstrong\u003eEquilibrato e armonico\u003c\/strong\u003e il sorso, contraddistinto da viva freschezza, importante struttura e tannini setosi. Un’etichetta di notevole qualità e accessibilità in grado di rispecchiare con fedeltà e precisione i tratti dei vini della Valtellina.\u003c\/p\u003e","brand":"Fay Sandro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57196896780672,"sku":"23V05250","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/valtellina-superiore-valgella-fay-202320260722181338_a41e2377-521e-487d-bb8e-cf9064efec18.png?v=1787269885","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/fr\/products\/valtellina-superiore-valgella-fay-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}