{"product_id":"veltliner-kuenhof-2023","title":"Veltliner Kuenhof 2023","description":"\u003cp\u003e Inmitten der imposanten Alpengipfel Südtirols, an den steilen Terrassenhängen des Eisacktals, entsteht der Veltilner von Kuenhof, ein Weißwein mit einem \u003cstrong\u003eintensiven und mineralischen Aromaprofil\u003c\/strong\u003e , das die Vorzüge der Rebsorte und des Terroirs widerspiegelt. Aufgrund der steilen Hänge der Weinberge müssen fast alle agronomischen Arbeiten des Weinguts, vom Rebschnitt bis zur Lese, von Hand ausgeführt werden. Darüber hinaus ist die Produktion auf den Schutz des Ökosystems ausgerichtet. Dieses Ziel wird durch nachhaltigen Weinbau verfolgt, der auf Herbizide verzichtet und durch die Auseinandersetzung mit den anthroposophischen Theorien Rudolf Steiners zusätzlich gestärkt wird. \u003cbr\u003eDer Kuenhof Veltliner Eisacktaler ist ein reinsortiger Grüner Veltliner, der in den Lagen Kuenhof und Nafen zwischen 550 und 700 Metern über dem Meeresspiegel auf mineralreichen Lehm- und Steinböden mit Anteilen wie Schiefer und Quarz angebaut wird. Der Anbau erfolgt nach den Prinzipien des ökologischen und biodynamischen Landbaus. Das Klima ist sonnig, mit Sommern, die durch deutliche Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht gekennzeichnet sind. Nach der Handlese werden die Trauben im Keller schonend gepresst und anschließend in Edelstahltanks alkoholisch vergoren. Die Reifung erfolgt mehrere Monate auf der Feinhefe zwischen \u003cstrong\u003eEdelstahltanks und großen Akazienfässern\u003c\/strong\u003e , ohne malolaktische Gärung.  \u003cbr\u003eKuenhofs Grüner Veltliner Eisacktaler präsentiert sich in einem leuchtenden Strohgelb mit smaragdgrünen Reflexen. In der Nase entfalten sich lebhafte Frucht- und Blütenaromen von frischen Blüten, Pfirsich und Birne, begleitet von Noten von Hefe, frisch gemähtem Gras und weißem Pfeffer. Am Gaumen ist er harmonisch \u003cstrong\u003eausbalanciert zwischen Weichheit und Frische\u003c\/strong\u003e , abgerundet durch salzige Mineralität.\u003c\/p\u003e","brand":"Kuenhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56789209186688,"sku":"23V02594","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/veltliner-kuenhof-202320251114104623_cb39a993-1f0d-478e-9241-d5906eef33a1.png?v=1787266346","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/fr\/products\/veltliner-kuenhof-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}