{"product_id":"vermentino-di-gallura-karagnanj-tondini-2025","title":"Vermentino di Gallura 'Karagnanj' Tondini 2025","description":"\u003cp\u003eLe domaine viticole familial Tondini pr\u0026eacute;sente le Vermentino di Gallura Superiore \u0026lsquo;Karagnanj\u0026rsquo;, une \u003cstrong\u003einterpr\u0026eacute;tation typique de l'appellation\u003c\/strong\u003e qui provient de Calangianus, dans le nord de la Sardaigne. Fond\u0026eacute; en 2004, le domaine est dirig\u0026eacute; par la famille Tondini, qui se concentre principalement sur le Vermentino, la vari\u0026eacute;t\u0026eacute; embl\u0026eacute;matique de la Gallura. Le nom \u0026lsquo;Karagnanj\u0026rsquo; provient du nom dialectal de la ville de Calangianus, choisi pour souligner le lien entre ce vin et sa terre.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe \u0026lsquo;Karagnanj\u0026rsquo; Vermentino di Gallura Superiore Tondini est une expression pure du Vermentino issu de vignes cultiv\u0026eacute;es sur des sols sablonneux d\u0026eacute;riv\u0026eacute;s de la d\u0026eacute;composition du granit, \u0026agrave; une altitude de 350 m\u0026egrave;tres au-dessus du niveau de la mer. Apr\u0026egrave;s la vendange, effectu\u0026eacute;e \u0026agrave; la main vers la fin septembre, les grappes sont imm\u0026eacute;diatement transf\u0026eacute;r\u0026eacute;es au domaine et soumises \u0026agrave; une \u003cstrong\u003emac\u0026eacute;ration pr\u0026eacute;-fermentaire directement dans le pressoir\u003c\/strong\u003e. Le mo\u0026ucirc;t obtenu par le pressurage doux des raisins subit ensuite une fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable \u0026agrave; temp\u0026eacute;rature contr\u0026ocirc;l\u0026eacute;e, les m\u0026ecirc;mes r\u0026eacute;cipients vinaires o\u0026ugrave; a lieu la phase de maturation de plusieurs mois.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Vermentino di Gallura Superiore \u0026lsquo;Karagnanj\u0026rsquo; du domaine Tondini est d'une couleur jaune paille lumineuse. La texture olfactive enveloppante est caract\u0026eacute;ris\u0026eacute;e par des sensations de fruits \u0026agrave; chair jaune m\u0026ucirc;rs, d\u0026rsquo;agrumes, de fleurs blanches et de maquis m\u0026eacute;diterran\u0026eacute;en, compl\u0026eacute;t\u0026eacute;es par des notes min\u0026eacute;rales d'iode. L'entr\u0026eacute;e douce en bouche est rapidement temp\u0026eacute;r\u0026eacute;e par une bonne fra\u0026icirc;cheur et surtout par une \u003cstrong\u003esignature saline et granitique\u003c\/strong\u003e, avec une finale persistante qui reprend les perceptions fruit\u0026eacute;es et florales d\u0026eacute;tect\u0026eacute;es au nez. Un excellent Vermentino di Gallura \u0026agrave; d\u0026eacute;guster pas trop froid, accompagn\u0026eacute; de plats \u0026agrave; base de poissons et de crustac\u0026eacute;s.\u003c\/p\u003e","brand":"Tondini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58746691977600,"sku":"25V06449","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vermentino-di-gallura-karagnanj-tondini-202420251114104946_c29503aa-14ca-4a75-96b5-406b66405156.png?v=1787845800","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/fr\/products\/vermentino-di-gallura-karagnanj-tondini-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}