{"product_id":"white-gw-du-vin-aux-liens","title":"Vin Blanc 'GW' Du Vin aux Liens","description":"\u003cp\u003eLe Blanc \"GW\" Du Vin aux Liens est un excellent Gewurztraminer produit dans la c\u0026eacute;l\u0026egrave;bre r\u0026eacute;gion de l'Alsace, fruit d'une collaboration entre le 'n\u0026eacute;goce' Du Vin aux Liens et le 'domaine' Albert Hertz. Ce vin repr\u0026eacute;sente un exemple d'\u003cstrong\u003eengagement envers la biodynamie\u003c\/strong\u003e, car la philosophie de Du Vin aux Liens d\u0026eacute;coule de l'id\u0026eacute;e de promouvoir de petits producteurs qui adoptent cette approche agricole. La particularit\u0026eacute; de cette \u0026eacute;tiquette s'exprime \u0026eacute;galement \u0026agrave; travers une mac\u0026eacute;ration sur les peaux, un proc\u0026eacute;d\u0026eacute; qui intensifie les fragrances caract\u0026eacute;ristiques du c\u0026eacute;page et conf\u0026egrave;re une agr\u0026eacute;able richesse au palais.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLes racines du \"GW\" Du Vin aux Liens sont ancr\u0026eacute;es dans les terres de l'Alsace, o\u0026ugrave; les raisins Gew\u0026uuml;rztraminer sont cultiv\u0026eacute;s avec passion et d\u0026eacute;vouement. La vendange, m\u0026eacute;ticuleusement \u0026eacute;rafl\u0026eacute;e et r\u0026eacute;colt\u0026eacute;e \u0026agrave; la main, n'est que le d\u0026eacute;but d'un processus artisanal. La pression prolong\u0026eacute;e avec une \u003cstrong\u003emac\u0026eacute;ration de 12 heures sur les peaux\u003c\/strong\u003e est une technique qui met en avant les caract\u0026eacute;ristiques aromatiques du Gewurztraminer. La vinification et l'\u0026eacute;levage se d\u0026eacute;roulent en f\u0026ucirc;ts de ch\u0026ecirc;ne pendant 24 mois, contribuant \u0026agrave; conf\u0026eacute;rer complexit\u0026eacute; et structure au vin. Le choix de limiter l'apport de soufre et de ne pas filtrer le vin souligne la volont\u0026eacute; de pr\u0026eacute;server la puret\u0026eacute; et l'authenticit\u0026eacute; du produit.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Gewurztraminer Du Vin aux Liens se manifeste dans le verre avec un profil aromatique caract\u0026eacute;ristique, domin\u0026eacute; par des notes de \u003cstrong\u003efleurs mac\u0026eacute;r\u0026eacute;es\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits tropicaux\u003c\/strong\u003e, avec des nuances min\u0026eacute;rales \u0026eacute;voquant la pierre \u0026agrave; fusil. En bouche, ce vin surprend par sa fragrance et son rondeur, offrant une gorg\u0026eacute;e rustique mais \u0026eacute;quilibr\u0026eacute;e d'une grande plaisance. La finale est persistante, enrichie d'une fantastique \u003cstrong\u003emin\u0026eacute;ralit\u0026eacute;\u003c\/strong\u003e. Ce Gewurztraminer, sec, riche et complexe, r\u0026eacute;v\u0026egrave;le des notes de fruits blancs tels que la p\u0026ecirc;che et la poire, aux c\u0026ocirc;t\u0026eacute;s de zestes d'agrumes et de fleurs d'acacia. La fra\u0026icirc;cheur accompagne la finale, faisant de ce vin un choix id\u0026eacute;al pour accompagner des fromages s\u0026eacute;lectionn\u0026eacute;s et des plats gastronomiques \u0026agrave; base de poisson ou de viandes blanches.\u003c\/p\u003e","brand":"Du Vin aux Liens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47724506775831,"sku":"SAV102568","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-gw-du-vin-aux-liens-306844_32d68892-5660-43e8-bb5e-8d8ff7049e21.png?v=1793225793","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/fr\/products\/white-gw-du-vin-aux-liens","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}