{"title":"-10% su tutti i vini bianchi e rosati con il codice SPRING10","description":"\u003cp\u003eDal 18 al 24 maggio, fino a mezzanotte, esplora la nostra selezione di vini bianchi e rosati e lasciati conquistare dai migliori del Lago di Garda: Lugana e Chiaretto. Inserisci il \u003cstrong\u003e codice SPRING10 \u003c\/strong\u003e al momento del pagamento e \u003cstrong\u003e goditi il 10% di sconto su tutti i vini bianchi e rosati del nostro catalogo.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOfferta valida su tutti i vini bianchi e rosati, escluse le bottiglie già in promozione. Spesa minima: £150. Le etichette in questa selezione sono solo alcune raccomandazioni dal tuo sommelier personale. Il coupon è valido su tutto il catalogo, escluse le bottiglie già in promozione.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"renosu-white-wine-dettori","title":"Renosu Bianco Dettori","description":"\u003cp\u003eIl Renosu Bianco di Alessandro Dettori è il \u003cstrong\u003evino perfetto per ogni giorno\u003c\/strong\u003e, sorprendentemente buono e appagante, pur mantenendo un prezzo davvero accessibile. Il nome di Alessandro Dettori è ben noto tra gli appassionati, rappresentando un punto di riferimento assoluto per i vini artigianali. Pochi riescono come lui a catturare nelle bottiglie l'essenza autentica del luogo che le genera. In un’epoca in cui il termine 'territoriale' viene spesso abusato, non c’è niente di più rassicurante che aprire una bottiglia che racconti una storia genuina, e i vini di Alessandro Dettori sono da sempre dotati di questo straordinario potere narrativo. A Sennori, si coltivano varietà storiche come Cannonau, Monica, Pascale, Vermentino e Moscato di Sennori, con alcune vigne che superano anche i 100 anni di età. In vigna non si utilizzano sostanze chimiche o sintetiche, e in cantina si interviene il meno possibile, lasciando che sia l’uva e il territorio a parlare nel bicchiere. Un'esperienza impossibile da ignorare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Bianco Renosu di Dettori è prodotto da varietà a bacca bianca provenienti da viti di circa 45 anni. In vigna si seguono i principi della biodinamica, utilizzando solo rame e zolfo, mentre in cantina la fermentazione avviene \u003cstrong\u003espontaneamente in vasche di cemento\u003c\/strong\u003e. Il vino non viene né chiarificato né filtrato, e viene imbottigliato con una minima quantità di solforosa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNel calice, il Bianco Renosu si presenta con un colore giallo intenso che sfuma verso il dorato. Il suo profumo è ampio e avvolgente, con note salmastre e di erbe spontanee, che evocano l’anima dell’isola, insieme a sentori di albicocca e frutta secca, segno della maturità delle uve. Al palato è morbido e setoso, con un leggero residuo zuccherino che rende il \u003cstrong\u003esorso goloso e irresistibile\u003c\/strong\u003e. Una bevuta che avvolge, per un vino che conquista subito.\u003c\/p\u003e","brand":"Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544484119,"sku":"SAV03019","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/renosu-bianco-dettori20251114105335.png?v=1769417655"},{"product_id":"dinavolino-denavolo","title":"'Dinavolino' Bianco Denavolo","description":"\u003cp\u003eIl Dinavolino Bianco \u0026egrave; un fascinoso liquido che conquista per \u003cstrong\u003erusticit\u0026agrave; e schiettezza espressiva\u003c\/strong\u003e. Un'orange wine a tutti gli effetti quello prodotto da Giulio Armani nella sua cantina fondata nel 2005, dopo l'acquisto di alcune vigne poste sul monte Dinavolo, da cui deriva la scelta del nome. Giulio, enologo colto e illuminante, \u0026egrave; diventato punto di riferimento per la zona dei colli piacentini prima ancora della fondazione della sua realt\u0026agrave;, avendo dato vita con le sue consulenze ai vini della Stoppa, che vengono ascritti ai precursori di quello che ora \u0026egrave; un movimento ben pi\u0026ugrave; nutrito. Pochi gesti essenziali sia in vigna che in cantina. Secondo Giulio, l'uomo dev'essere solo vigile custode ed accompagnare l'uva nella trasformazione in vino senza prevaricarla in alcun modo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Bianco Dinavolino della cantina Denavolo \u0026egrave; un mix di uvaggi bianchi, provenienti dai vigneti compresi tra i 350 e i 500 metri slm. In vigna nessun trattamento chimico se non un p\u0026ograve; di rame e zolfo. In cantina si prosegue con una \u003cstrong\u003evinificazione assolutamente non interventista\u003c\/strong\u003e, che prevede fermentazioni spontanee senza alcun inoculo di lieviti. Vero e proprio spartiacque tra i vini bianchi e quelli rossi, il Dinavolino viene ottenuto da una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce di circa 6 mesi\u003c\/strong\u003e. Il contatto con le bucce dell'uva, oltre a donare al liquido un intrigante colore con tonalit\u0026agrave; scure, conferisce complessit\u0026agrave;, struttura ed una leggera sensazione tannica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Bianco Dinavolino ammalia appena versato con il suo colore intenso tendente all\u0026rsquo;arancione. Il naso, riassunto di nobile genuinit\u0026agrave;, \u0026egrave; un vero e proprio \u003cstrong\u003ecompendio di natura bucolica \u003c\/strong\u003ee spazia dal fieno alla camomilla, dalla cera d'api all'arancia. Sorso d'impatto, continuamente scandito da un tannino serrato, \u0026egrave; un connubio coinvolgente di polpa e freschezza. Esperienza trascendentale, da provare almeno una volta! E anche di pi\u0026ugrave;...\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546417431,"sku":"SAV90314","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dinavolino-bianco-denavolo20251015172420.png?v=1775029135"},{"product_id":"dinavolo-denavolo","title":"'Dinavolo' Bianco Denavolo","description":"\u003cp\u003eIl Bianco \u0026lsquo;Dinavolo\u0026rsquo; della cantina emiliana Denavolo si configura come un orange wine dalla \u003cstrong\u003epersonalit\u0026agrave; schietta e genuina\u003c\/strong\u003e, ricca di fascino. Questa piccola tenuta a conduzione famigliare \u0026egrave; stata fondata nel 2005 a Travo, in provincia di Piacenza, sulle colline che dividono la Val Trebbia dalla Val Nure. Qui, il titolare Giulio Armani alleva, tra gli altri, i vitigni a bacca bianca Ortrugo, Malvasia di Candia Aromatica e Marsanne, assieme a un\u0026rsquo;altra variet\u0026agrave; sconosciuta, probabilmente un\u0026rsquo;uva secondaria locale. Il \u0026lsquo;Dinavolo\u0026rsquo; \u0026egrave; probabilmente l\u0026rsquo;etichetta pi\u0026ugrave; importante per la cantina, realizzata con le uve cresciute nel vigneto pi\u0026ugrave; vecchio che prende il nome di Deb\u0026eacute;, impiantato nel 1975. In particolare, per questa etichetta vengono utilizzati i grappoli della parte alta della vigna, quelli di maggiore qualit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDenavolo \u0026lsquo;Dinavolo\u0026rsquo; Bianco nasce da un assemblaggio di uve bianche cresciute secondo pratiche agronomiche sostenibili su terreni poveri e pietrosi di natura calcareo-argillosa, fino a 700 metri di altitudine, escludendo l\u0026rsquo;impiego di prodotti chimici di sintesi. Dopo la vendemmia, i grappoli vengono ammostati in vasche di acciaio inox per la fermentazione alcolica spontanea accompagnata da una \u003cstrong\u003eprolungata macerazione pellicolare\u003c\/strong\u003e, senza controllo della temperatura. Durante tutto il processo di lavorazione non vengono aggiunti enzimi, additivi e coadiuvanti enologici e la massa non subisce alcuna operazione di solfitazione, chiarifica o filtrazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Dinavolo\u0026rsquo; Bianco di Denavolo possiede una caratteristica tonalit\u0026agrave; ambra tendente all\u0026rsquo;aranciato. \u003cstrong\u003eIntenso, ricco e piacevolmente rustico\u003c\/strong\u003e il corredo aromatico, definito da sentori di bergamotto, albicocca matura, fiori di campo, erbe balsamiche e frutta secca, sostenute da un sottofondo minerale. In bocca risulta complesso e strutturato, con una stuzzicante verve fresco-sapida che si unisce alla delicata trama tannica.\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546515735,"sku":"SAV90315","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dinavolo-bianco-denavolo20251021181547.png?v=1765409564"},{"product_id":"manzoni-bianco-colli-trevigiani-gregoletto","title":"Manzoni Bianco Colli Trevigiani Gregoletto","description":"\u003cp\u003eIl Manzoni Bianco Colli Trevigiani di Gregoletto \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta realizzata per mettere in risalto le migliori qualit\u0026agrave; di un vitigno in grado di esprimere vini di \u003cstrong\u003estraordinaria finezza, freschezza ed eleganza.\u003c\/strong\u003e Si tratta di una variet\u0026agrave; creata da Luigi Manzoni presso l\u0026acute;Istituto Agrario di Conegliano Veneto nel corso degli anni \u0026rsquo;30, incrociando il Riesling Renano e Pinot Bianco.\u0026nbsp; \u0026Egrave; un bianco che esprime perfettamente lo spirito della cantina, da sempre impegnata, non solo nella produzione del Prosecco ma anche conservazione e valorizzazione degli altri vini tradizionali dell\u0026rsquo;area trevigiana, facendone conoscere l\u0026rsquo;eccellenza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Colli Trevigiani Manzoni Bianco nasce in una delle tenute pi\u0026ugrave; antiche dell\u0026rsquo;area di Conegliano e Valdobbiadene. La cantina Gregoletto si trova a Premaor di Miane, gestisce una ventina di ettari e produce vini nel segno della grande tradizione del territorio. Le uve di Manzoni Bianco provengono dalle migliori zone collinari della Marca Trevigiana. La vendemmia si svolge manualmente con raccolta in piccole cassette per non danneggiare l\u0026rsquo;integrit\u0026agrave; delle uve. I grappoli selezionati in vigna sono pressati in modo molto soffice e il mosto fiore \u0026egrave; avviato alla fermentazione in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio inox a temperatura controllata. Prima di procedere all\u0026rsquo;imbottigliamento, il vino matura per alcuni mesi in vasche d\u0026rsquo;acciaio per preservare la \u003cstrong\u003edelicatezza e la fragranza aromatica\u003c\/strong\u003e tipica del vitigno.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Manzoni Bianco Colli Trevigiani della cantina Gregoletto \u0026egrave; un vino secco e dalla forte personalit\u0026agrave;, molto adatto ad abbinamenti con antipasti, risotti di mare, di verdure, pesce e carni nobili. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini. Raffinato ed elegante, esprime un bouquet connotato da profumi floreali di zagara e fiori d\u0026rsquo;acacia, aromi di frutta a polpa bianca, mela, pera, melone cartucciaro, pesca bianca, delicati cenni di erbe officinali. \u003cstrong\u003eTeso e verticale\u003c\/strong\u003e ha un ingresso al palato caratterizzato da un frutto delicato e armonioso, leggermente aromatico, con un finale sapido e molto fresco. Ottimo da bere giovane, possiede un buon potenziale d\u0026rsquo;invecchiamento, con evoluzioni verso limpide note minerali.\u003c\/p\u003e","brand":"Gregoletto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727614542103,"sku":"SAV98039","price":14.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/manzoni-bianco-colli-trevigiani-gregoletto20251203160502_ebe9c865-f18e-4fa9-841a-a04ed6f5bb88.png?v=1775827726"},{"product_id":"vecchio-samperi-ventennale-de-bartoli","title":"Vecchio Samperi Marco De Bartoli - 75cl","description":"\u003cp\u003eIl Vecchio Samperi \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta unica e inimitabile, capace di reincarnare, dopo secoli di oblio, l\u0026rsquo;autentica e ancestrale tradizione dei vini di Marsala ottenuti con l\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eantico metodo perpetuo\u003c\/strong\u003e, precedente alla pratica britannica della fortificazione. Si tratta di un bianco ottenuto\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ein vecchie botti di rovere e di castagno, come i contadini siciliani facevano una volta con i vini migliori da conservare gelosamente nelle botti, da aprire in occasioni speciali come, per esempio, il matrimonio di una figlia. Si trattava del miglior frutto di tanti anni di lavoro passati in campagna e in cantina; il frutto di una vita intera.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Vecchio Samperi \u0026egrave; anche il postumo coronamento del sogno del grande vignaiolo Marco De Bartoli, che a partire dal 1978 volle dare nuova vita ai vini tipici di Marsala attraverso la pi\u0026ugrave; autentica tradizione e la qualit\u0026agrave;. Questo vino antico e anacronistico rappresenta la sua pi\u0026ugrave; profonda eredit\u0026agrave;: un bianco senza denominazione n\u0026eacute; annata, ottenuto senza fortificazione come invece previsto dal disciplinare del Marsala, che \u003cstrong\u003eracconta di un tempo che non c\u0026rsquo;\u0026egrave; pi\u0026ugrave;\u003c\/strong\u003e, di abitudini, paesaggi, colori, tradizioni e sapori oggi scomparsi. Il nome evoca la storica Contrada Samperi, dove le vecchie viti ad alberello, piantate tra il 1970 e il 1996, sono radicate su un terreno pianeggiante sabbioso e calcareo, esposte ai venti che vengono dal mare. In cantina il frutto delle uve, sottoposte a pressatura soffice, fermenta spontaneamente in vecchie botti di legno a temperatura ambiente, senza aggiunta di solfiti e senza additivi. Ogni anno, per oltre vent\u0026rsquo;anni, le botti vengono ricolmante con vino nuovo per circa il 5%, secondo il tradizionale metodo perpetuo, usato per secoli dai contadini marsalesi, ben prima della pratica della fortificazione e del metodo Solera, introdotti in Sicilia dai commercianti inglesi nel corso dell\u0026rsquo;Ottocento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Vecchio Samperi De Bartoli conduce il degustatore in un cortocircuito temporale, in cui passato e futuro sembrano essere assorbiti in un eterno presente, un paesaggio arcaico ed essenziale, assolato e marino, non scalfito dai cambiamenti e dallo scorrere del tempo. Si presenta in un colore ambrato brillante con sfumature luminose e aranciate. I suoi profumi sono il meraviglioso racconto del dialogo infinito tra \u003cstrong\u003eil tempo e l\u0026rsquo;ossigeno\u003c\/strong\u003e. Un dialogo da cui emergono effluvi di frutta secca, antichi bastimenti, mercati orientali di spezie, miele, erbe essiccate, salsedine e molto altro. Al palato \u0026egrave; ricco, intenso, caldo e complesso, ma anche articolato, energico e sferzante, in grado di approfondirsi ed ampliarsi in un\u0026rsquo;infinita persistenza, in grado di dischiudere meraviglie e sussurrare segreti.\u003c\/p\u003e","brand":"De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47080752382231,"sku":"SAV01341","price":66.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/8335.jpg?v=1783349219"},{"product_id":"claviento-despeinada","title":"'Claviento' Despeinada","description":"\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Claviento\u0026rsquo; costituisce un vino bianco leggermente macerato dall\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eanimo puro e spontaneo\u003c\/strong\u003e, realizzato dalla piccola realt\u0026agrave; viticola catalana Finca La Despeinada con sole uve di Garnacha Blanca, chiamata Garnatxa Blanca nella Catalogna e Grenache Blanc in Francia. Questo vitigno \u0026egrave; imparentato con la ben pi\u0026ugrave; nota e diffusa Garnacha Tinta (Grenache Noir) ed \u0026egrave; coltivato soprattutto nel nord-est della Spagna, luogo in cui sembra aver avuto origine, e nel Rodano Meridionale. Bodega Despeinada coltiva questa variet\u0026agrave; nella zona di Bot secondo un approccio produttivo di stampo artigianale e sostenibile.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinca La Despeinada \u0026lsquo;Claviento\u0026rsquo; deriva da uve Garnatxa Blanca lavorate in purezza. Le viti hanno circa 25 anni di et\u0026agrave; e sono allevate secondo i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica su terreni caratterizzati da un\u0026rsquo;abbondante presenza di calcare. I grappoli vengono raccolti a mano e sono quindi sottoposti a 24 ore di macerazione pre-fermentativa. Successivamente, si procede con la pressatura delicata e il mosto cos\u0026igrave; ricavato va incontro a fermentazione alcolica spontanea grazie alla presenza dei lieviti indigeni. Il conseguente periodo di maturazione ha luogo in vasche di acciaio per 5 mesi, al termine dei quali il vino \u0026egrave; imbottigliato \u003cstrong\u003esenza aggiunte di solfiti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Garnacha Blanca \u0026lsquo;Claviento\u0026rsquo; di Finca La Despeinada esprime una tonalit\u0026agrave; giallo paglierino intenso. L\u0026rsquo;olfatto offre ricchi aromi fruttati di pesca e melone, uniti a \u003cstrong\u003erichiami minerali e di frutta tropicale\u003c\/strong\u003e. Sorso fresco, agile e piacevolmente rustico, di ottima sapidit\u0026agrave; e facilit\u0026agrave; di lettura. In virt\u0026ugrave; della sua dinamicit\u0026agrave;, questa Garnacha Blanca catalana rappresenta un abbinamento azzeccato con varie pietanze a base di pesce, crostacei o molluschi, come la tradizionale \u003cem\u003eesqueixada de baccal\u0026agrave;\u003c\/em\u003e, un\u0026rsquo;insalata di baccal\u0026agrave;, condita con peperoni, cipolle, pomodori e olive.\u003c\/p\u003e","brand":"Despeinada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194707820823,"sku":"SAV99216","price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/claviento-despeinada20251203140324_1e198a4a-f2aa-4334-bf6c-d4efce67d6c7.png?v=1765409754"},{"product_id":"the-new-wave-girl-malaparte","title":"'The New Wave Girl' Malaparte","description":"\u003cp\u003e\u0026lsquo;The New Wave Girl\u0026rsquo; \u0026egrave; una\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eversione funky e divertente\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;di Verdejo, un orange wine ricco di personalit\u0026agrave; lavorato esclusivamente in anfore di terracotta per esprimere il volto pi\u0026ugrave; schietto e fragrante del vitigno, prodotto sulle alture della regione vitivinicola di Castilla y Leon. L\u0026rsquo;intento della\u0026nbsp;\u003cem\u003ebodega\u003c\/em\u003e\u0026nbsp;Vinos Malaparte \u0026egrave; quello di dare vita a espressioni di grande carattere, pure e sincere, legate fortemente al territorio d\u0026rsquo;origine. In quest\u0026rsquo;ottica, le viti vengono coltivate senza l\u0026rsquo;impiego di diserbanti, insetticidi e pesticidi, applicando poi un\u0026rsquo;enologia non interventista basata su fermentazioni spontanee ed esclusione di pratiche alteranti come le filtrazioni e le chiarificazioni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;orange wine \u0026lsquo;The New Wave Girl\u0026rsquo; della tenuta spagnola Malaparte proviene da vecchie viti di 60 anni di Verdejo site a circa 900 metri di altitudine all\u0026rsquo;interno del piccolo comune di Cuellar. In questo territorio, le piante beneficiano della matrice argillosa e dell\u0026rsquo;origine alluvionale dei suoli, delle\u0026nbsp;estreme escursioni termiche\u0026nbsp;tra il giorno e la notte e della conduzione biologica dei vigneti. In cantina la fermentazione alcolica \u0026egrave; affidata ai soli lieviti indigeni e si realizza a \u003cstrong\u003econtatto con le bucce per 20-30 giorni in orci di terracotta\u003c\/strong\u003e secolari fabbricati a Colmenar de Oreja. Dopo qualche mese di affinamento sempre in terracotta il vino \u0026egrave; infine posto in bottiglia senza subire alcuna filtrazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMalaparte \u0026lsquo;The New Wave Girl\u0026rsquo; possiede una luminosa colorazione aranciata dalle sfumature ambrate e velate. Il bouquet aromatico \u0026egrave; ricco e fragrante, con originali note di latticello e nocciola tostata che si fondono a richiami di agrumi e frutta matura come le pesche. Il sorso \u0026egrave; morbido e moderatamente intenso,\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ebeverino e scorrevole\u003c\/strong\u003e, con una pulsante freschezza e una leggera trama tannica a scandire la beva. Una vera spremuta del territorio della Castilla!\u003c\/p\u003e","brand":"Malaparte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47418823311639,"sku":"SAV99197","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/the-new-wave-girl-malaparte20251203160509_834cbb34-0e63-4fea-bc43-6f5b20eb2eac.png?v=1765409749"},{"product_id":"catavela-denavolo","title":"'Catavela' Denavolo","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Catavela\u0026rdquo; di Denavolo \u0026egrave; il vino d'ingresso di Giulio Armani, un irresistibile macerato che si distingue per \u003cstrong\u003espensieratezza e facilit\u0026agrave; di beva\u003c\/strong\u003e. Non esageriamo quando diciamo che Giulio Armani sia uno dei volti simbolo del vino artigianale italiano, in virt\u0026ugrave; di un\u0026rsquo;esperienza decennale maturata sul campo e di una linea di pensiero coerente, mai plasmata da mode del momento o esigenze commerciali. Il vino, o sarebbe meglio dire i vini, di Giulio parlano di terra in modo intimo e viscerale, capaci di distinguersi in modo netto a seconda di altitudini e microclimi, mai omologati dalle macerazioni sulle bucce, pratica diffusa in tutto il piacentino per la produzione di vini bianchi. La regina locale \u0026egrave; indiscutibilmente la Malvasia di Candia aromatica, contornata da Ortrugo e un p\u0026ograve; di Marsanne, vitigno ormai radicato localmente, accomunati dal fatto di non subire alcun trattamento chimico o di sintesi. Capisaldi incontestabili, che non possono mancare in ogni cantina che si rispetti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;Catavela\u0026rdquo; \u0026egrave; un orange wine di grande personalit\u0026agrave;. In vigna l'approccio di Giulio \u0026egrave; rigoroso, pertanto le uniche sostanze ammesse sono un p\u0026ograve; di rame e zolfo ed in cantina si prosegue altrettanto meticolosamente con fermentazioni spontanee e per tutti i vini bianchi prodotti macerazione sulle bucce pi\u0026ugrave; o meno lunga a seconda dell'etichetta. Il Catavela, vino pi\u0026ugrave; beverino e spensierato, \u003cstrong\u003emacera solo 7 giorni sulle bucce\u003c\/strong\u003e in contenitori d'acciaio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Catavela\u0026rdquo; si presenta nel calice con una splendida veste ambrata luminosa. Naso splendido per freschezza e definizione, dove si stagliano in successione richiama alla scorza d'arancia, all'albicocca e alle erbe aromatiche. Liquido che non manca d'incisivit\u0026agrave;, pur essendo dotato di un sorso \u003cstrong\u003eslanciato e succosissimo\u003c\/strong\u003e, un vero e proprio portento anche nelle giornate di arsura estiva. Stoccata autorevole a chi parla di omologazione degli orange wine.\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459999973655,"sku":"SAV95866","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/catavela-denavolo20251015172531_0e5a5fc6-9ade-4f58-a8e9-1c5f99d0bf5f.png?v=1765409656"},{"product_id":"di-gino-fattoria-san-lorenzo","title":"Bianco 'di Gino' Fattoria San Lorenzo","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;di Gino\u0026rdquo; di Fattoria San Lorenzo \u0026egrave; senza timore di smentite uno dei migliori bianchi italiani per rapporto qualit\u0026agrave; prezzo. Se \u0026egrave; vero che bere bottiglie col quid in pi\u0026ugrave; sotto i 10 euro non \u0026egrave; impresa semplice, il Bianco di Gino \u0026egrave; indubbiamente uno dei capostipiti della categoria, perfetta interpretazione di un territorio voato. La mano \u0026egrave; quella di Natalino Crognaletti, nome ormai noto agli appassionati bevitori, che in quel di Montecarotto ha saputo diventare un vero e proprio punto di riferimento grazie a liquidi che tirano fuori il meglio dall'annata ma restandovi sempre fedele. La conduzione del vigneto \u0026egrave; in regime biologico integrando alcuni dettami della biodinamica, e tutti i vini di Natalino pur essendo territoriali e artigianali mantengono come trait d'union \u003cstrong\u003eeleganza e ricercatezza. \u003c\/strong\u003eCertezza granitica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;di Gino\u0026rdquo; \u0026egrave; ottenuto da uve a bacca bianca provenienti da viti con circa 20 anni di et\u0026agrave;. In vigna ed in cantina la filosofia \u0026egrave; coerente ed \u0026egrave; quella di un interventismo mirato ma non prevaricante, pertanto la conduzione della vigna \u0026egrave; in regime biologico integrandogli pratiche biodinamiche mentre in cantina la fermentazione alcolica avviene spontaneamente in vasche d'acciaio. Piccola aggiunta di solforosa prima dell'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino bianco \u0026ldquo;di Gino\u0026rdquo; ha colore giallo paglierino luminoso e abbastanza intenso. Il naso \u0026egrave; estremamente tipico, appagante nella sua semplicit\u0026agrave;: sa di pera, nocciola e biancospino il tutto in quadro nitido, \u003cstrong\u003eprivo di inutili orpelli\u003c\/strong\u003e. Sorso polposo ma al contempo scorrevole, dotato di tattilit\u0026agrave; soffice e di un allungo salino caratteristico nei vini di Natalino. Non scherziamo quando diciamo che difficilmente si possa bere meglio a questo prezzo.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria San Lorenzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47537719968023,"sku":"SAV95196","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-di-gino-fattoria-san-lorenzo20260722182730.png?v=1784739192"},{"product_id":"vernatxa-orange-ashut-terra00-2022","title":"Vernatxa Orange 'Ashut' Terra00 2022","description":"\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Orange \u0026lsquo;Ashut\u0026rsquo; Vernatxa della cantina artigianale Terra 00 costituisce un\u0026rsquo;espressione in orange di Garnacha Blanca dotata di \u003cstrong\u003ecarattere e spessore\u003c\/strong\u003e. I soci Joan R. Bada e Josep Arrufat hanno avviato il progetto Terra 00 con l\u0026rsquo;obiettivo di valorizzare l\u0026rsquo;aspetto pi\u0026ugrave; puro e autentico della zona vitivinicola della Terra Alta alimentando quella che in questo territorio \u0026egrave; una tradizione millenaria. Per fare ci\u0026ograve;, Joan e Josep adottano pratiche sostenibili e genuine, fondate sull\u0026rsquo;agricoltura biologica, sulla biodinamica e su un\u0026rsquo;enologia minimalista, fattori che sono alla base di vini \u0026ldquo;\u003cem\u003ebiologici e umani\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; come loro stessi amano definirli.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTerra 00 Vernatxa Orange \u0026lsquo;Aschut\u0026rsquo; ha origine da sole uve Vernatxa Blanca cresciute in accordo ai dettami dell\u0026rsquo;agricoltura biologica e della biodinamica. In particolare, le uve provengono dalle parcelle di Les Novenes e La Cirera, caratterizzate da suoli ricchi di argilla, calcare e roccia. La vendemmia viene effettuata a mano in cassette e i grappoli sono quindi vinificati attraverso fermentazione alcolica spontanea accompagnata da \u003cstrong\u003e28 giorni di macerazione pellicolare\u003c\/strong\u003e. Successivamente, il liquido trascorre 9 mesi di riposo in anfore di terracotta da 1.000 litri ed \u0026egrave; infine posto in bottiglia senza subire alcuna operazione di chiarifica o filtrazione e senza solfiti aggiunti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Aschut\u0026rsquo; Vernatxa Orange Terra 00 \u0026egrave; di colore aranciato con riflessi dorati. Il bouquet aromatico propone sensazioni di mandarino, scorza di arancia, erbe aromatiche e frutta tropicale, sostenute da fini note minerali. La progressione al palato \u0026egrave; \u003cstrong\u003efresca e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eintensa\u003c\/strong\u003e, sapida e corposa, con un piacevole epilogo agrumato. Si tratta di un orange wine gastronomico, da abbinare a una vasta gamma di portate quali primi e secondi piatti a base di pesce o carni bianche, formaggi di media stagionatura e zuppe di legumi.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra 00","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47560062599447,"sku":"22V101733","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vernatxa-orange-ashut-terra00-202220251203155528_7c73f6dc-1139-4f6a-a7f3-a7d6a5c41b8a.png?v=1765410172"},{"product_id":"malvasia-monemvasia-nevio-scala-2020","title":"Malvasia 'Monemvasìa' Nevio Scala 2020","description":"\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;Monemvmasia\u0026rdquo; di Nevio Scala, coniuga l'arrembante aromaticit\u0026agrave; della Malvasia alla facilit\u0026agrave; di beve, candidandosi fortemente al titolo di \u003cstrong\u003evino quotidiano irrinunciabile\u003c\/strong\u003e. Il nome di Nevio Scala \u0026egrave; piuttosto noto, non solo tra gli appassionati vinicoli ma anche tra quelli sportivi, poich\u0026eacute; il curriculum di Mister Nevio come calciatore, ma soprattutto allenatore di calcio, \u0026egrave; davvero ragguardevole. Grande c.t di Parma prima, e Milan poi, Nevio ha sempre coltivato intimamente la passione per il vino, e da qualche anno ha deciso di prendere in mano l'azienda vitivinicola familiare con un duplice intento: il primo pi\u0026ugrave; personale, di dedicarsi alla natura e alla vigna, il secondo \u0026egrave; quello di dare un imprinting deciso e senza compromessi. E' cos\u0026igrave; che Nevio decide di eliminare sostanze chimiche o di sintesi, convertendo il vigneto all'agricoltura biologica e di proseguire coerentemente in cantina. Le uve tipiche del Padovano danno vita ad espressioni schiette, succose, appaganti, da spendere senza indugio sulla cucina quotidiana in ogni sua accezione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl bianco \u0026ldquo;Monemvmasia\u0026rdquo; \u0026egrave; ottenuto da uve di Malvasia Istriana in purezza, con macerazione di 5 giorni a contatto con le bucce. Arancione delicato dunque, per un liquido che svolge fermentazione alcolica spontanea in vasche d'acciaio e affina per \u003cstrong\u003e9 mesi in vasche di cemento\u003c\/strong\u003e. Le vigne sono site su terreni pianeggianti di origine vulcanica nei pressi dei Colli Euganei nel comune di Lozzo Atestino, e vengono coltivate seguendo i dettami dell'agricoltura biologica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Monemvasia\u0026rdquo; di Nevio Scala cattura l'attenzione con le sue tonalit\u0026agrave; dorate luminose. Liquido che pur avendone il prezzo, va ben oltre i compiti del \"vino quotidiano\" e squaderna note di buccia d'arancia, pesche al forno e burro chiarificato. \u003cstrong\u003eRicchezza e polpa\u003c\/strong\u003e, che ritornano anche all'assaggio, misurato e composto ma rintuzzato piacevolmente da una frizione tannica integrata. Trasversale nell'abbinamento, accompagna fieramente antipasti a base di salumi, primi di pesce ma anche formaggi freschi o dalla breve stagionatura.\u003c\/p\u003e","brand":"Scala Nevio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47572749287703,"sku":"20V95572","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/malvasia-monemvasia-nevio-scala-202020251203155150_d49ccef4-3f1a-4217-8a7d-6c5f37db9402.png?v=1772538560"},{"product_id":"catarratto-ambras-barracco-2021","title":"Catarratto 'Ambras' Barracco 2021","description":"\u003cp\u003eIl Catarratto \"Ambras\" della cantina Francesca Barracco \u0026egrave; un vino sorprendente, capace di coniugare la complessit\u0026agrave; aromatica tipica dei bianchi macerati sulle bucce ad una beva semplice e snella: la bottiglia ideale per approcciarsi all\u0026rsquo;entusiasmante mondo degli orange wine, capace di emozionare i neofiti e appassionare anche i pi\u0026ugrave; esperti. Con la sua \u003cstrong\u003epersonalit\u0026agrave; siciliana mediterranea e solare\u003c\/strong\u003e, non estranea a psichedelici e variopinti arabeschi di agrumi e frutta candita, incarna l\u0026rsquo;essenza dell\u0026rsquo;artigianalit\u0026agrave; contadina, focalizzata ad ottenere una ricca estrazione di sostanze aromatiche senza ricorrere a trucchi o additivi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL'Ambras viene infatti prodotto in meno di 5.000 bottiglie da Roberto Bruno, figlio della proprietaria dell\u0026rsquo;azienda agricola, con una sensibilit\u0026agrave; rivolta alla salvaguardare l\u0026rsquo;ambiente, alla valorizzazione dei frutti del raccolto e al rispetto del consumatore, che, nelle intenzioni del produttore, \u0026ldquo;deve ritrovare nel bicchiere gli odori e i sapori tipici del vitigno e del territorio, senza incorrere in nessun spiacevole effetto collaterale\u0026rdquo;. Nasce da piante di 45 anni di et\u0026agrave; radicate su un terreno argilloso e calcareo a Mazara del Vallo, in provincia di Trapani, e coltivate in biologico sin dagli anni \u0026rsquo;90. In cantina Roberto effettuata una \u003cstrong\u003emacerazione delle bucce per 6 giorni\u003c\/strong\u003e e lascia fermentare il mosto spontaneamente in piccole vasche di acciaio per 12-15 giorni. Durante la vinificazione e i successivi mesi di maturazione del vino in acciaio sono ammesse solo operazioni manuali di travaso e rimontaggio, senza l\u0026rsquo;ausilio di sostanza chimiche e facendo riferimento al calendario biodinamico di Maria Thun. La solforosa \u0026egrave; ammessa, in quantit\u0026agrave; minime e trascurabili, solo in fase di imbottigliamento, quando viene effettuata una leggerissima filtrazione per eliminare i residui naturali.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Ambras\" di Francesca Barracco nasce quindi dall\u0026rsquo;autentica sinergia tra l\u0026rsquo;agronomo, il vignaiolo, il corredo aromatico del vitigno e un territorio benedetto dal sole e dalle brezze marine. Il risultato \u0026egrave; avvincente: introdotto alla vista da una brillante tonalit\u0026agrave; aranciata, \u003cstrong\u003esi esprime con immediatezza e generosit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e in un ventaglio olfattivo che sfodera cornucopie di frutta matura, ceste di arance, mandarini e scorze candite e leggeri refoli di miele e delicate erbe aromatiche. Nonostante questa esuberanza aromatica, la beva si mantiene fluida e leggera, animata da una dissetante freschezza e da una piacevole sapidit\u0026agrave; mediterranea e quasi salina. Una leggera e vivace tessitura tannica chiude il sorso con maestria, rendendolo asciutto e molto gastronomico.\u003c\/p\u003e","brand":"Barracco Francesca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47616325976343,"sku":"21V92536","price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/catarratto-ambras-barracco-202120251015171650_a25bb90a-28be-487e-b738-d7bc6ab8ea10.png?v=1765410201"},{"product_id":"contame-nevio-scala","title":"'Contame' Nevio Scala","description":"\u003cp\u003eIl \"Contame\" \u0026egrave; un\u0026nbsp;orange wine\u0026nbsp;autentico\u0026nbsp;e artigianale prodotto da Nevio Scala, ex famoso giocatore di serie A e allenatore di grande successo. Al termine della sua carriera calcistica, ha deciso di tornare nella sua terra e di ridare un nuovo slancio alla piccola azienda agricola di famiglia. Nasce cos\u0026igrave; il desiderio di produrre vini che abbiano un forte legame territoriale con le pi\u0026ugrave; antiche tradizioni venete. \u0026Egrave; un \u003cstrong\u003ebianco macerato sulle bucce in stile orange wine\u003c\/strong\u003e, di grande ricchezza e complessit\u0026agrave; aromatica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNevio Scala\u0026nbsp;produce vini nella tenuta di Lozzo Atestino, che si trova ai piedi dei Colli Euganei, in provincia di Padova. Le vigne si estendono complessivamente su circa 6 ettari, all\u0026rsquo;interno di un podere che comprende anche un uliveto e una parte destinata a bosco e seminativi. L\u0026rsquo;azienda \u0026egrave; in fase di conversione biologica proprio per preservare intatto ecosistema di tutta area agricola. Si utilizzano solo piccole quantit\u0026agrave; di zolfo e rame e sono totalmente banditi pesticidi o altri prodotti di sintesi. Anche in cantina si usa un approccio semplice, con interventi minimi, in modo da \u003cstrong\u003epreservare la forte personalit\u0026agrave; delle uve.\u003c\/strong\u003e Il vino \"Contame\" nasce da una fermentazione in vasche d\u0026rsquo;acciaio inox con lieviti indigeni e una macerazione sulle bucce di circa 2 settimane.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;Contame\u0026rdquo; di Nevio Scala \u0026egrave; espressione di un saper fare artigianale, ispirato ai tempi antichi, quando anche le uve bianche erano spesso vinificate con macerazione sulle bucce. \u0026Egrave; un vino schietto e diretto dal\u003cstrong\u003e gusto tipico e genuino\u003c\/strong\u003e. Il colore \u0026egrave; arancione con riflessi dorati. Il bouquet esprime aromi di frutta gialla matura, nespola, albicocca, scorza d\u0026rsquo;agrumi candita, sentori di resina e di erbe officinali. L\u0026rsquo;ingresso al palato \u0026egrave; ampio e ricco, con aromi complessi e profondi, che si distendono verso un finale morbido e armonioso.\u003c\/p\u003e","brand":"Scala Nevio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47635643007255,"sku":"SAV93181","price":20.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/contame-nevio-scala20251203160613.png?v=1788253488"},{"product_id":"znestra-crocizia","title":"'Znestra' Crocizia","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Znestra\u0026rdquo; della cantina emiliana Crocizia \u0026egrave; un vino frizzante prodotto in modo artigianale, secondo le pi\u0026ugrave; antiche tradizioni del territorio. I bianchi vivaci sono da sempre protagonisti delle tavole dell\u0026rsquo;Emilia e sono molto apprezzati per immediata \u003cstrong\u003epiacevolezza di beva\u003c\/strong\u003e, per la fragranza vivace ed esuberante. \u0026Egrave; prodotto con uno dei vitigni a bacca bianca pi\u0026ugrave; diffuso in Emila: la Malvasia di Candia. Quest\u0026rsquo;uva, d\u0026rsquo;antica origine greca, \u0026egrave; diffusa in tutti i paesi affacciati sul Mar Mediterraneo e regala vini di grande ricchezza aromatica. I suoi aromi suadenti e morbidi, il suo volto fresco e salino, conservano il sapore autentico e genuino di una volta.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Znestra\u0026rdquo; \u0026egrave; il vino che rappresenta la memoria e la storia di un territorio, le sue consuetudini pi\u0026ugrave; genuine e vere. La cantina emiliana Crocizia si trova vicino a Parma, nell\u0026rsquo;area collinare Preappenninica. Le vigne sono coltivate a circa 500 metri d\u0026rsquo;altitudine su rilievi soleggiati e ventilati, ideali per una viticoltura di qualit\u0026agrave;. Dei cinque ettari complessivi della propriet\u0026agrave;, tre sono destinati alla vigna, gestita seguendo i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica. I vitigni coltivati sono quelli storicamente presenti in regione, tra cui gioca un ruolo di spicco la Malvasia di Candia, da sempre apprezzata per la sua fruttata ricchezza aromatica, il suo profilo morbido e armonioso. La versione frizzante \u0026egrave; quella da sempre pi\u0026ugrave; diffusa in queste terre e la pi\u0026ugrave; apprezzata per la sua \u003cstrong\u003everve briosa\u003c\/strong\u003e. \u0026Egrave; un vino particolarmente adatto da degustare al momento dell\u0026rsquo;aperitivo o per accompagnare un tagliere di salumi saporiti del territorio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;Znestra\u0026rdquo; Crocizia \u0026egrave; una versione di Malvasia di Candia in purezza di grande tipicit\u0026agrave;. Viene realizzata con una selezione delle uve coltivate sui Colli Emiliani, a un\u0026rsquo;altitudine di circa 500 metri sul livello del mare, su suoli caratterizzati dalla presenza di marne di medio impasto. La fermentazione spontanea si svolge in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio inox, con utilizzo di soli lieviti indigeni e con un periodo di macerazione sulle bucce di un paio di giorni. La rifermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Ancestrale. Nel bicchiere si presenta di colore giallo piuttosto intenso con riflessi dorati e una schiuma sottile e leggera. Il bouquet regala intense note floreali, aromi di agrumi, di frutta gialla e cenni di crosta di pane. Il sorso \u0026egrave; piacevolmente dissetante, salino e teso, con un \u003cstrong\u003efrutto succoso\u003c\/strong\u003e e croccante. Il finale \u0026egrave; secco e di notevole freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Crocizia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642404946199,"sku":"SAV95612","price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/znestra-crocizia20251021181646_a88d9da3-425a-4df2-a0b8-c1afb61ebdc3.png?v=1785966818"},{"product_id":"katamacerato-elios","title":"'Katamacerato' Elios","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Katamacerato\u0026rdquo; di Elios \u0026egrave; l'ultima creatura della cantina Siciliana, \u003cstrong\u003eun fulgido Orange Wine \u003c\/strong\u003eche congiunge spinta salina e solarit\u0026agrave;. Che bravi i ragazzi di Elios, giovane realt\u0026agrave; nata nella parte nordoccidentale della Sicilia e da subito diventata punto di riferimento per gli amanti del vino artigianale, in virt\u0026ugrave; di interpretazioni estremamente personali ma al contempo fedeli lettrici di territorio. L'intento \u0026egrave; subito chiaro e preciso, ovvero quello di produrre vini identitari, coltivando solo vitigni autoctoni locali quali Nero D'Avola, Catarratto, Grillo e Zibibbo che hanno in comune un approccio alla viticoltura serio e scrupoloso, che non prevede l'utilizzo di alcuna sostanza chimica o di sintesi. Una realt\u0026agrave; che \u0026egrave; un vero e proprio gioiellino, contraddistinta da uno sguardo costantemente volto al futuro ma che ha attinto il pi\u0026ugrave; possibile da una tradizione locale fortemente radicata.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;Katamacerato\u0026rdquo; \u0026egrave; ottenuto da uve di Catarratto in purezza, provenienti da vecchie viti di 35 anni site a Monreale e coltivate senza l'ausilio di alcuna sostanza se non un po' di rame e zolfo. Se in vigna l'approccio \u0026egrave; dunque quello del minor interventismo possibile, in cantina si prosegue con altrettanta sensibilit\u0026agrave;, pertanto tutte le fermentazioni alcoliche si svolgono spontaneamente e nel caso del Katamacerato avviene una \u003cstrong\u003emacerazione di 7 giorni a contatto con le bucce \u003c\/strong\u003edell'uva. Il liquido affina per 7 mesi in vasche d'acciaio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Katamacerato\u0026rdquo; Elios si presenta nel calice con un'affascinante color arancione carico orlato da riflessi dorati. Naso intenso ed espansivo, che svaria da richiami di spezie alla scorza d'arancia, dall'albicocca ai refoli salmastri, ed \u0026egrave; costantemente timbrato da una nota minerale in sottofondo. Il sorso \u0026egrave; ricco e dotato di allungo notevole, poich\u0026eacute; all'indiscutibile stoffa tattile si contrappone una giusta misura di freschezza e sapidit\u0026agrave;. \u003cstrong\u003eA tutto tondo. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Elios","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642407403799,"sku":"SAV96183","price":24.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/katamacerato-elios20260518173140_d21c5eed-c46c-4e43-bd2e-17d26a718246.png?v=1783349360"},{"product_id":"bordeaux-blanc-sainte-radegonde-chateau-jean-faux-2019","title":"Bordeaux Blanc 'Sainte Radegonde' Chateau Jean Faux 2019","description":"\u003cp\u003eBordeaux Blanc \u0026ldquo;Sainte Radegonde\u0026rdquo; dello Chateau Jean Faux \u0026egrave; un\u0026rsquo;autentica espressione in bianco del noto terroir della \u0026ldquo;rive droite\u0026rdquo; di Bordeaux. Prodotto nel piccolo villaggio di Sainte Radegonde, vicino a Saint-Emilion da una piccola cantina biologica, \u0026egrave; una bottiglia\u003cstrong\u003e dallo stile classico e dall\u0026rsquo;anima sincera e diretta\u003c\/strong\u003e che nasce in un territorio che ha reso i suoi vini celebri in tutto il mondo, grazie a saperi contadini agricoli che si tramandano da secoli.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eChateau Jean Faux \u0026ldquo;Sainte Radegonde\u0026rdquo; \u0026egrave; ottenuto dal classico assemblaggio bianco bordolese: Sauvignon Blanc (85%) e Semillon (15%) due vitigni storicamente complementari. Le uve provengono da vigneti impiantati su suoli argillo-calcarei coltivati secondo i principi della \u003cstrong\u003eviticoltura biodinamica\u003c\/strong\u003e, seguendo una filosofia produttiva fortemente rispettosa dell\u0026rsquo;ambiente e dalla natura. In vigna viene praticato l\u0026rsquo;inerbimento con piante che arricchiscono il suolo e forniscono minerali e sostanze nutritive alle viti in maniere naturale. La vendemmia avviene manualmente, e i grappoli, una volta giunti in cantina vengono pigiati interi - senza diraspatura- e fermentati spontaneamente ad opera di lieviti indigeni. Una volta effettuata la svinatura, il vino viene affinato in barrique per circa 9 mesi, acquisendo una notevole struttura e una piacevole rotondit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesta etichetta di Chateau Jean Faux mostra nel bicchiere un coloro giallo paglierino brillante e limpido. Al naso affiorano aromi intensi di frutta fresca tropicale, mango e pesca gialla. Sul finale emergono note minerali e iodate, che preparano la bocca ad un \u003cstrong\u003esorso fresco e ampio\u003c\/strong\u003e: aromi leggermente tostati e affumicati riempiono il palato e arricchiscono la beva. Un blend versatile, l\u0026rsquo;accompagnamento ideale a ostriche e molluschi, ma che si abbina perfettamente anche a salumi freschi e formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Jean Faux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642523861271,"sku":"19V92971","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bordeaux-blanc-sainte-radegonde-chateau-jean-faux-2019-304337_a81aa492-b9a5-404f-abe8-79440d84f8cf.png?v=1793218708"},{"product_id":"white-gw-du-vin-aux-liens","title":"Bianco 'GW' Du Vin aux Liens","description":"\u003cp\u003eIl Bianco \"GW\" Du Vin aux Liens \u0026egrave; un eccellente Gewurztraminer prodotto nella rinomata regione dell'Alsazia, frutto di una collaborazione tra il 'n\u0026eacute;goce' Du Vin aux Liens e il 'domaine' Albert Hertz. Questo vino rappresenta un esempio di \u003cstrong\u003eimpegno verso la biodinamica\u003c\/strong\u003e, in quanto la filosofia di Du Vin aux Liens nasce proprio dall\u0026rsquo;idea di promuovere piccoli produttori che abbracciano tale approccio agricolo. La particolarit\u0026agrave; di questa etichetta si esprime anche attraverso una macerazione sulle bucce, un procedimento che intensifica le fragranze caratteristiche del vitigno e conferisce una piacevole grassezza al sorso.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe radici del \"GW\" Du Vin aux Liens si ancorano nelle terre dell'Alsazia, dove le uve Gew\u0026uuml;rztraminer sono coltivate con passione e dedizione. La vendemmia, scrupolosamente diraspata e raccolta manualmente, \u0026egrave; solo l'inizio di un processo artigianale. La pressatura lunga con una \u003cstrong\u003emacerazione di 12 ore sulle bucce\u003c\/strong\u003e \u0026egrave; una tecnica che enfatizza le caratteristiche aromatiche del Gewurztraminer. La vinificazione e l'affinamento avvengono in botti di rovere per 24 mesi, contribuendo a conferire complessit\u0026agrave; e struttura al vino. La scelta di limitare l'apporto di solforosa e di non filtrare il vino evidenzia la volont\u0026agrave; di preservare la purezza e l'autenticit\u0026agrave; del prodotto.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Du Vin aux Liens Gewurztraminer si manifesta nel calice con un caratteristico profilo aromatico, dominato da note di \u003cstrong\u003efiori macerati e frutta tropicale\u003c\/strong\u003e, con sfumature minerali che rievocano la pietra focaia. Al palato, questo vino sorprende per la sua fragranza e rotondit\u0026agrave;, offrendo un sorso ruspante ma equilibrato di grande piacevolezza. Il finale \u0026egrave; persistente, arricchito da una fantastica \u003cstrong\u003emineralit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e. Questo Gewurztraminer, secco, ricco e complesso, svela note di frutta bianca come pesca e pera, accanto a zest di agrumi e fiori di acacia. La freschezza accompagna il finale, rendendo questo vino ideale per abbinamenti con formaggi selezionati e piatti gourmet a base di pesce o carni bianche.\u003c\/p\u003e","brand":"Du Vin aux Liens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47724506775831,"sku":"SAV102568","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-gw-du-vin-aux-liens-306844_32d68892-5660-43e8-bb5e-8d8ff7049e21.png?v=1793225793"},{"product_id":"friulano-dario-coos-2023","title":"Friulano Dario Coos 2023","description":"\u003cp\u003eIl Friulano di Dario Coos \u0026egrave; un vino bianco \u003cstrong\u003eintenso, fresco e varietale\u003c\/strong\u003e, in cui \u0026egrave; la frutta, con le sue diverse declinazioni che dall\u0026rsquo;esotico giungono sino alla mandorla, a spiccare maggiormente sia al naso sia al palato, dove si avverte anche una buona sapidit\u0026agrave;. Una bottiglia che in tavola si accosta facilmente con primi e secondi piatti di pesce, cucinati con diverse preparazioni, che si pu\u0026ograve; stappare adesso ma che non ha paura di rimanere in bottiglia ancora per un paio d\u0026rsquo;anni.\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Friulano viene realizzato dalla cantina Dario Coos partendo da diverse parcelle vitate ricomprese all\u0026rsquo;interno della DOC dei Colli Orientali del Friuli, una delle aree pi\u0026ugrave; vocate a livello regionale per la viticoltura. Ci troviamo all\u0026rsquo;interno di un terroir di origine eocenica, chiamato localmente con il nome di \u0026ldquo;ponca\u0026rdquo;. La vendemmia manuale avviene durante la seconda decade del mese di Settembre, e i grappoli, non appena raccolti, vengono diraspati. Dopo una pressatura soffice degli acini, il mosto fermenta in \u003cstrong\u003evasche d\u0026rsquo;acciaio \u003c\/strong\u003ea una temperatura controllata, rimanendo poi a contatto con le fecce fini per pochi mesi, a cui seguono l\u0026rsquo;imbottigliamento e l\u0026rsquo;immissione in commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl bianco Friulano Coos si annuncia all\u0026rsquo;occhio con un colore tipicamente paglierino, dotato di una bella brillantezza e connotato da lievi riflessi che tendono pi\u0026ugrave; al verdastro. La frutta fa capolino al naso per prima, con diversi rimandi, mentre pian piano si avvertono anche tocchi floreali di contorno. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di corpo leggero, con un \u003cstrong\u003esorso snello, piacevole e rinfrescante\u003c\/strong\u003e, d\u0026rsquo;impronta chiaramente aromatica; sul finale si accende una leggera sensazione balsamica. Un\u0026rsquo;etichetta che racconta l\u0026rsquo;autoctono che, forse pi\u0026ugrave; di altri, identifica la viticoltura friulana, in un\u0026rsquo;interpretazione concreta, solida e sincera.\u003c\/p\u003e","brand":"Coos Dario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47866197704983,"sku":"23V94503","price":14.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/friulano-dario-coos-2023-305246_f2386bfa-fd78-4fe1-991e-5a2e1137049c.png?v=1793219881"},{"product_id":"mon-blanc-les-cretes","title":"'Mon Blanc' Les Cretes","description":"\u003cp\u003eIl \"Mon Blanc\" della cantina valdostana Les Cretes \u0026egrave; un vino fresco e giovane, dal sorso schietto, immediato e di piacevolissima beva. Viene realizzato con una selezione di uve di vitigni autoctoni e internazionali a bacca bianca, coltivati nei vigneti della tenuta aziendale. Tutto il processo di vinificazione si svolge in acciaio, in modo da preservare il volto fragrante, floreale e fruttato degli aromi primari delle uve. \u0026Egrave; il classico vino bianco di montagna, contraddistinto da un profilo delicato e sottile, che esprime perfettamente le caratteristiche di \u003cstrong\u003efreschezza del terroir alpino\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl bianco \"Mon Blanc\" \u0026egrave; un vino molto piacevole, che rappresenta il biglietto d\u0026rsquo;ingresso nel mondo di Les Cretes. La cantina di Aymavilles \u0026egrave; ormai diventata un punto di riferimento imprescindibile per i vini della Valle d\u0026rsquo;Aosta. Nata sul finire degli anni \u0026rsquo;80, oggi gestisce una ventina di ettari divisi in varie parcelle nei comuni di Saint Pierre, Aymavilles, Gressan, Sarre, Aosta e Saint Christophe, coltivate prevalentemente con: Petite Arvine, Fumin, Chardonnay, Pinot Nero, Syrah, Cornalin e Premetta. Il clima fresco e sempre ventilato e le notevoli escursioni termiche tra le temperature del giorno e della notte, permettono di raccogliere uve molto profumate e con aromi ricchi. I vitigni a bacca bianca sono coltivati su suoli ghiaiosi e sabbiosi d\u0026rsquo;origine morenica, a un\u0026rsquo;altitudine compresa \u003cstrong\u003etra i 500 e i 700 metri\u003c\/strong\u003e sul livello del mare.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \"Mon Blanc\" di Les Cretes \u0026egrave; un bianco di grande tipicit\u0026agrave; territoriale, che porta nel calice la freschezza e i profumi del magnifico terroir delle Alpi. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino tenue e brillante. Il bouquet \u0026egrave; delicato, con profumi floreali e di erbe selvatiche di montagna, aromi di agrumi, frutta bianca e sfumature di frutta esotica. Al palato \u0026egrave; \u003cstrong\u003evivace e sapido\u003c\/strong\u003e, con un frutto espressivo \u0026egrave; un finale piacevolmente rinfrescante.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47904652820759,"sku":"SAV93717","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/mon-blanc-les-cretes20251203140335_19dcdb0d-ea34-4378-aae1-0675b78ca15e.png?v=1771931791"},{"product_id":"stella-flora-maria-pia-castelli-2021","title":"'Stella Flora' Maria Pia Castelli 2021","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Stella Flora\u0026rdquo; \u0026egrave; il nome di un vino bianco che la cantina Maria Pia Castelli dedica ad alcuni vitigni tipici del terroir marchigiano, Pecorino, Passerina, Trebbiano e Malvasia di Candia. Un taglio dal \u003cstrong\u003eprofilo aromatico e mediterraneo\u003c\/strong\u003e, da cui emergono anche note terziarie, derivanti dall\u0026rsquo;affinamento in legno che questo prodotto effettua dopo la vinificazione. Una bottiglia dal sorso concreto e genuino, la cui struttura le consente di poter essere degustata anche fra qualche anno, dopo un\u0026rsquo;ulteriore maturazione in vetro.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo \u0026ldquo;Stella Flora\u0026rdquo; \u0026egrave; un vino marchigiano che nasce dalla felice unione di diversi vitigni, Pecorino, Passerina, Trebbiano e Malvasia di Candia. Le viti di queste variet\u0026agrave; hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; media che si aggira intorno ai 20 anni, e crescono alla luce di principi di agricoltura biologica, affondando le proprie radici in un terreno composto da un sottosuolo principalmente argilloso, ricco di componenti ferrose. Gli acini, una volta raccolti e portati nei locali adibiti alla vinificazione della cantina Maria Pia Castelli, fermentano alcoolicamente, svolgendo anche la malolattica, in legno, grazie alla presenza di \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, rimanendo a lungo in contatto con le bucce. Si procede quindi con l\u0026rsquo;affinamento, che si svolge per \u003cstrong\u003e18 mesi in barrique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino bianco \u0026ldquo;Stella Flora\u0026rdquo; si manifesta, all\u0026rsquo;esame visivo con una tonalit\u0026agrave; intensa, che richiama il colore dell\u0026rsquo;oro. Lo spettro olfattivo rivela un\u0026rsquo;anima principalmente mediterranea, dove erbe aromatiche si alternano a sensazioni pi\u0026ugrave; floreali e minerali. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di ottima struttura, rotondo, con un sorso pieno dal \u003cstrong\u003egusto secco e fresco\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da un finale di lunga chiusura. Una bottiglia con cui la cantina Maria Pia Castelli d\u0026agrave; prova di saper realizzare un blend armonico ed equilibrato, in cui profumi e sapori si sviluppano con coerenza e delicatezza, senza mai esagerare.\u003c\/p\u003e","brand":"Maria Pia Castelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47995290386711,"sku":"21V91060","price":53.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/stella-flora-maria-pia-castelli-202120251203155316_e77eb99a-964c-47f3-9bb0-01279c198dcb.png?v=1765410334"},{"product_id":"simandro-tenuta-ca-sciampagne","title":"'Simandro' Tenuta Ca' Sciampagne","description":"\u003cp\u003eIl vino bianco secco \u0026lsquo;Simandro\u0026rsquo; della cantina marchigiana Tenuta Ca\u0026rsquo; Sciampagne costituisce un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eespressione incontaminata e dinamica\u003c\/strong\u003e, realizzata a regime biologico certificato senza l\u0026rsquo;impiego di fitofarmaci, nel totale rispetto delle caratteristiche varietali e territoriali. Si tratta di una bottiglia prodotta unicamente nelle annate ritenute di qualit\u0026agrave; eccelsa, a partire dalle uve di ceppi impiantati nel 1986. Il nome \u0026ldquo;Simandro\u0026rdquo; deriva dall\u0026rsquo;unione dei nomi Simone e Alessandro, figli di Paola Grillo, titolare della cantina. Il design della curiosa e inedita etichetta riprende il retro delle cartoline.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTenuta Ca\u0026rsquo; Sciampagne \u0026lsquo;Simandro\u0026rsquo; viene elaborato da un vitigno a bacca bianca, il Bianchello, allevato secondo i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica certificata su terreni argilloso-calcarei ricchi di minerali. A seguito della raccolta manuale e della scrupolosa cernita, le uve sono diraspate e quindi pressate in maniera soffice. Il mosto \u0026egrave; lasciato decantare naturalmente e successivamente avviato a fermentazione alcolica grazie all\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eintervento dei lieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. Lungo l\u0026rsquo;intero processo di vinificazione il vino non subisce n\u0026eacute; chiarifiche n\u0026eacute; filtrazioni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNel calice, il \u0026lsquo;Simandro\u0026rsquo; di Tenuta Ca\u0026rsquo; Sciampagne assume un\u0026rsquo;aggraziata tonalit\u0026agrave; giallo paglierino brillante. L\u0026rsquo;olfatto, fine ed elegante, \u0026egrave; delineato da profumi floreali di sambuco e biancospino associati a sentori di frutta fresca. \u003cstrong\u003eSecco, armonioso e delicato all\u0026rsquo;assaggio\u003c\/strong\u003e, contraddistinto da notevole freschezza e progressione agile. Un bianco artigianale e vero, frutto di una filosofia produttiva naturale in grado di offrire interpretazioni proprie della tradizione. Per via della sua naturale finezza, \u0026lsquo;Simandro\u0026rsquo; si abbina ottimamente a primi piatti delicati e pietanze varie a base di pesce.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ca' Sciampagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48100865147159,"sku":"SAV98091","price":20.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/simandro-tenuta-ca-sciampagne20251021181713.png?v=1765409701"},{"product_id":"pinot-blanc-gutswein-weingut-reinhardt-2022","title":"Pinot Bianco Gutswein Weingut Reinhardt 2022","description":"\u003cp\u003eIl Pinot Bianco Gutswein del Weingut Reinhardt costituisce un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003einterpretazione equilibrata e profumata \u003c\/strong\u003edi questo vitigno della nobile famiglia dei Pinot. Il Pinot Bianco sembrerebbe aver avuto origine in Borgogna da una mutazione genetica del Pinot Grigio, a sua volta derivante dal Pinot Nero. Nonostante l\u0026rsquo;origine francese, oggi il Paese in cui si trovano pi\u0026ugrave; ettari di Pinot Bianco \u0026egrave; proprio la Germania, che da sola comprende oltre il 30% della superficie vitata mondiale destinata a questo vitigno. Qui il Pinot Bianco prende il nome di Weissburgunder e rispetto all\u0026rsquo;Alto Adige e all\u0026rsquo;Alsazia, altri territori in cui la variet\u0026agrave; fornisce eccellenti risultati qualitativi, fornisce vini solitamente pi\u0026ugrave; freschi e leggeri.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Gutswein Weingut Reinhardt Weissburgunder Pinot Bianco \u0026egrave; un\u0026rsquo;espressione dell\u0026rsquo;omonimo vitigno in purezza allevato a \u003cstrong\u003eregime biologico certificato\u003c\/strong\u003e nella regione vinicola del Palatinato. Dopo la vendemmia i grappoli sono portati in cantina e quindi vinificati in bianco tramite pressatura soffice e fermentazione alcolica spontanea del mosto, in parte in vasche di acciaio inox e in parte in botti di legno. Nella medesima tipologia di contenitori vinari avviene il processo di maturazione di alcuni mesi che precede il definitivo imbottigliamento con il tappo a vite.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl colore del Pinot Bianco Weissburgunder Gutswein del Weingut Reinhardt \u0026egrave; giallo paglierino intenso e brillante. Al naso si avvertono \u003cstrong\u003efragranti sentori di frutta matura\u003c\/strong\u003e come la mela, la pesca e la pera, accompagnati da note floreali di gelsomino e da cenni minerali di pietra focaia. Ottimo l\u0026rsquo;equilibrio al palato, dove la vivace freschezza regala una dimensione succosa al sorso, anticipando il dinamico finale minerale che invita a tornare sul bicchiere.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reinhardt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48216003576087,"sku":"22V102886","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-gutswein-weingut-reinhardt-202220251203155720_b34ab8e0-acdf-4ce4-8e01-32605b633fa4.png?v=1775028569"},{"product_id":"riesling-genese-vignoble-des-2-lunes-2022","title":"Riesling 'Genese' Vignoble Des 2 Lunes 2022","description":"\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Genese\u0026rsquo; Riesling di Vignoble des 2 Lunes \u0026egrave; un vino bianco alsaziano da agricoltura biodinamica caratterizzato da uno \u003cstrong\u003esviluppo gustativo teso e completo\u003c\/strong\u003e. Dietro il Domaine Vignoble des 2 Lunes si nasconde una squadra tutta al femminile, composta dalle sorelle Am\u0026eacute;lie e C\u0026eacute;cile Buecher, le quali nel 2009 hanno preso le redini della cantina di famiglia, da ben 7 generazioni dedita alla produzione di vino nel territorio di Wettolsheim, comune situato appena 6 chilometri a sud-ovest di Colmar, una delle citt\u0026agrave; pi\u0026ugrave; affascinanti di tutta la Francia. Le sorelle Buecher, che rappresentano le prime donne produttrici della famiglia, hanno fin da subito apportato la loro visione innovativa al Domaine, nel rispetto per\u0026ograve; della consolidata tradizione alsaziana.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVignoble des 2 Lunes \u0026lsquo;Genese\u0026rsquo; Riesling \u0026egrave; un\u0026rsquo;espressione dell\u0026rsquo;omonimo vitigno di origine tedesca coltivato in accordo ai dettami dell\u0026rsquo;agricoltura biologica e della biodinamica. Alla vendemmia manuale segue la pressatura soffice dei grappoli, con il mosto cos\u0026igrave; ricavato che viene convogliato in vasche di acciaio inox per la fermentazione alcolica operata dai soli lieviti indigeni. Una volta concluso il processo fermentativo, il vino \u0026egrave; posto a maturare per \u003cstrong\u003e12 mesi in botti di rovere\u003c\/strong\u003e e dopo un ulteriore riposo in bottiglia \u0026egrave; infine pronto per la definitiva immissione sul mercato.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Riesling \u0026lsquo;Genese\u0026rsquo; del Domaine Vignoble des 2 Lunes possiede una tonalit\u0026agrave; giallo paglierino dai riflessi verdolini. La gamma aromatica esprime sentori di pesca, mela verde, scorza di limone, melone, fiori bianchi e miele d\u0026rsquo;acacia, impreziositi da \u003cstrong\u003erichiami minerali di pietra focaia\u003c\/strong\u003e che tenderanno verso l\u0026rsquo;idrocarburo con l\u0026rsquo;invecchiamento. Al palato \u0026egrave; secco, fine ed equilibrato, con la fervida spinta fresco-sapida a fare da padrona, accompagnata da un deciso timbro minerale.\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble Des 2 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219240202519,"sku":"22V102914","price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-genese-vignoble-des-2-lunes-202220251203155723_c723811e-d4c0-408d-b8a5-fc30f2ae4d80.png?v=1765410518"},{"product_id":"pinot-bianco-apogee-vignoble-des-2-lunes-2022","title":"Pinot Bianco 'Apogee' Vignoble Des 2 Lunes 2022","description":"\u003cp\u003eLa cantina biodinamica alsaziana Vignoble des 2 Lunes introduce il Pinot Blanc \u0026lsquo;Apogee\u0026rsquo;, un\u0026rsquo;etichetta che si fa apprezzare per i suoi \u003cstrong\u003eprofumi fragranti e raffinati\u003c\/strong\u003e. Il legame tra l\u0026rsquo;Alsazia e il Pinot Bianco \u0026egrave; piuttosto profondo essendo la regione divenuta una sorta di \u0026ldquo;seconda casa\u0026rdquo; per questa variet\u0026agrave;, probabilmente proveniente dalla Borgogna, dove ha avuto origine da una mutazione genetica del Pinot Nero. Oggi il Pinot Blanc rappresenta il quinto vitigno pi\u0026ugrave; coltivato in Alsazia, sebbene resti ben distaccato dalle tre uve bianche per eccellenza della regione, vale a dire Riesling, Gewurztraminer e Pinot Gris. Tuttavia, sempre pi\u0026ugrave; produttori stanno puntando su questa variet\u0026agrave; dalle propriet\u0026agrave; organolettiche indiscutibilmente molto interessanti.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Pinot Blanc Vignoble des 2 Lunes \u0026lsquo;Apogee\u0026rsquo; \u0026egrave; un 100% Pinot Bianco da viti allevate seguendo i dettami dell\u0026rsquo;agricoltura biologica e della biodinamica, entrambe certificate. La vendemmia viene effettuata rigorosamente a mano con un\u0026rsquo;attenta selezione dei grappoli, che sono quindi sottoposti a una soffice pressatura. Segue la fermentazione alcolica spontanea del mosto in vasche di acciaio inox e quindi l\u0026rsquo;invecchiamento di \u003cstrong\u003ealcuni mesi in botti di rovere\u003c\/strong\u003e che precede l\u0026rsquo;imbottigliamento finale. La definitiva uscita in commercio si verifica poi solamente dopo un ulteriore adeguato riposo in bottiglia.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Pinot Blanc \u0026lsquo;Apogee\u0026rsquo; di Vignoble des 2 Lunes possiede una tonalit\u0026agrave; giallo paglierino tenue e brillante. Bouquet aromatico molto intrigante nei suoi profumi di mela, pera matura, zenzero, miele, scorza di arancia, fiori bianchi, erba falciata e pane tostato. Il tutto supportato da un timbro minerale raffinato. In bocca \u0026egrave; secco ed elegante, con il corpo rotondo perfettamente bilanciato dalla \u003cstrong\u003evivace verve fresco-sapida\u003c\/strong\u003e in una progressione persistente di grande armonia.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble Des 2 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219241283863,"sku":"22V102916","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-apogee-vignoble-des-2-lunes-202220251021175431_a14289c0-872e-470c-a4e5-fc48fa8985f3.png?v=1773433204"},{"product_id":"spigone-marinferno","title":"'Spigone' Marinferno","description":"\u003cp\u003eLo ‘Spigone’ della realtà artigianale Marinferno è un vino bianco macerato dell’Emilia da apprezzare per il suo \u003cstrong\u003epiacevole carattere ruspante\u003c\/strong\u003e. Si tratta di un blend di Malvasia Bianca di Candia Aromatica e Ortrugo, varietà coltivate nella zona della Val Tidone, valle posta tra le province di Pavia e Piacenza che rientra nell’area dei Colli Piacentini. Dal 2016 la cantina Marinferno, guidata dalla famiglia Sforza Fogliani, collabora poi con diversi artisti per quanto riguarda l’illustrazione delle etichette e altri progetti. Tra questi, Lucio “Basik” Bolognesi ha illustrato l’etichetta dello ‘Spigone’.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarinferno ‘Spigone’ consta di un assemblaggio di uve Malvasia Bianca di Candia Aromatica (70%) e Ortrugo (30%) coltivate in maniera sostenibile all’interno della vigna “Ritta” del podere Badenigo, a un’altitudine compresa tra i 160 e i 250 metri sul livello del mare. I grappoli delle due varietà vengono vinificati assieme in vasche di cemento tramite fermentazione alcolica spontanea senza controllo della temperatura, con macerazione pellicolare. La successiva fermentazione malolattica e la maturazione di \u003cstrong\u003ecirca un anno sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e . Lungo l’intero processo produttivo è poi escluso l’impiego di additivi e coadiuvanti enologici, così come il ricorso a operazioni di chiarifica o filtrazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl vino bianco macerato emiliano ‘Spigone’ di Marinferno possiede una tonalità giallo dorato intenso dai riflessi ambrati. Il bouquet aromatico sprigiona affascinanti sentori di frutta gialla matura ed erbe officinali, accompagnati da richiami rustici di terra e da cenni di frutta secca. \u003cstrong\u003eSbuffi minerali salmastri\u003c\/strong\u003e completano il contesto olfattivo. Gustoso e teso l’ingresso al palato, dalla freschezza viva che accompagna il finale aromatico di grande purezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Marinferno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48378660618519,"sku":"SAV102957","price":25.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spigone-marinferno20251203160417_c684089f-2586-4a09-a16c-c240a9d0f22b.png?v=1765410571"},{"product_id":"pinot-blanc-trocken-ortswein-deidesheim-weingut-reinhardt-2022","title":"Pinot Bianco Trocken Ortswein Deidesheim Weingut Reinhardt 2022","description":"\u003cp\u003eLa tenuta a conduzione strettamente famigliare Weingut Reinhardt presenta il Pinot Bianco Trocken Ortswein Deidesheim, \u003cstrong\u003eespressione raffinata e complessa \u003c\/strong\u003edel Pinot Bianco di Pfalz. Le uve destinate a questo Ortswein, termine assimilabile al concetto di \u003cem\u003evillage\u003c\/em\u003e diffuso in Borgogna, provengono dalla zona di Deidesheim, comune noto per due festival legati al mondo del vino: il \u003cem\u003eGei\u0026szlig;bockversteigerung\u003c\/em\u003e\u0026nbsp;e il \u003cem\u003eDeidesheimer Weinkerwe\u003c\/em\u003e, a testimonianza del legame tra il territorio e quest\u0026rsquo;antichissima bevanda. Dopo il Riesling, re indiscusso dell\u0026rsquo;enologia tedesca, il Pinot Bianco rappresenta la seconda variet\u0026agrave; a bacca bianca pi\u0026ugrave; diffusa nella regione vinicola di Pfalz, la terza a livello complessivo alle spalle del Pinot Nero.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Deidesheim Weingut Reinhardt Pinot Bianco Trocken Ortswein \u0026egrave; un 100% Pinot Bianco, localmente noto con il nome di Weissburgunder o Weisser Burgunder, coltivato a regime biologico certificato su terreni caratterizzati da un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eabbondante presenza di arenaria e marne calcaree\u003c\/strong\u003e. Dopo la vendemmia, effettuata rigorosamente a mano con un\u0026rsquo;attenta selezione dei grappoli, si procede con la pressatura delicata delle uve e conseguente fermentazione alcolica spontanea del mosto in vasche di acciaio inox. Segue l\u0026rsquo;invecchiamento di diversi mesi in botti di rovere prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento finale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Pinot Bianco Weisser Burgunder Weingut Reinhardt Trocken Ortswein Deidesheim \u0026egrave; di colore giallo paglierino chiaro dai brillanti riflessi dorati. Il complesso spettro aromatico esprime profumi di frutta gialla matura, pera, mela golden e fiori bianchi che si uniscono a \u003cstrong\u003enote di mandorla tostata e vaniglia\u003c\/strong\u003e conferite dal passaggio in legno. All\u0026rsquo;assaggio la buona struttura e il corpo cremoso sono perfettamente bilanciati dalla brillante freschezza, componenti che si uniscono in un finale delicato ma allo stesso tempo molto persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reinhardt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48589191479575,"sku":"22V102890","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-trocken-ortswein-deidesheim-weingut-reinhardt-202220251203155721_e0d1e08a-5851-46e1-861b-4e25cced926d.png?v=1765410638"},{"product_id":"verdicchio-riserva-doroverde-tombolini-2022","title":"Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 'Doroverde' Tombolini 2022","description":"\u003cp\u003eLa cantina a conduzione famigliare Tombolini presenta il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore \u0026lsquo;Doroverde\u0026rsquo;, un Verdicchio che colpisce per \u003cstrong\u003efinezza ed equilibrio\u003c\/strong\u003e. L\u0026rsquo;appellativo \u0026lsquo;Doroverde\u0026rsquo; rappresenta un omaggio sia ai Dori, stirpe dell\u0026rsquo;antica Grecia che fond\u0026ograve; la citt\u0026agrave; di Ancona, sia ai colori della campagne di Jesi e al suo simbolo varietale: il Verdicchio. In etichetta \u0026egrave; invece raffigurata una veduta dall\u0026rsquo;alto del borgo di Staffolo coperto dalla neve, sede della tenuta. Tutti i vini firmati Tombolini sono poi commercializzati in un\u0026rsquo;iconica bottiglia a forma di anfora lunga, in uso da oltre 70 anni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTombolini \u0026lsquo;Doroverde\u0026rsquo; Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore viene prodotto con sole uve Verdicchio coltivate su terreni collinari, caratterizzati da una forte componente argillosa nella parte pi\u0026ugrave; alta che cede il posto al calcare scendendo lungo il versante. L\u0026rsquo;altitudine media \u0026egrave; di 250 metri sul livello del mare, l\u0026rsquo;esposizione \u0026egrave; a pieno est mentre la conduzione agronomica si rif\u0026agrave; ai \u003cstrong\u003eprincipi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica\u003c\/strong\u003e. La raccolta viene effettuata interamente a mano generalmente durante la terza decade di settembre con un\u0026rsquo;attenta selezione dei grappoli, che sono quindi vinificati interi tramite pressatura soffice e conseguente fermentazione alcolica del mosto fiore in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La successiva fase di maturazione avviene sempre in acciaio sulle fecce fini, con una piccola frazione della massa che termina l\u0026rsquo;affinamento in vasche di cemento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Tombolini \u0026lsquo;Doroverde\u0026rsquo; \u0026egrave; di colore giallo paglierino dai bagliori verdolini. Al naso si avvertono pregevoli aromi di bergamotto, fiori bianchi e frutta a polpa gialla, arricchiti da un sottofondo balsamico. \u003cstrong\u003eFresco e di buon corpo\u003c\/strong\u003e il gusto, con un solido timbro sapido e una chiusura bilanciata a conclusione.\u003c\/p\u003e","brand":"Tombolini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48772198826263,"sku":"22V103039","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-doroverde-tombolini-2022-304721_f8b11d72-f3b9-4ec8-a055-dc677b4aa0ee.png?v=1793219200"},{"product_id":"cerasuolo-d-abruzzo-giusi-terraviva-2023","title":"Cerasuolo d'Abruzzo 'Giusi' Terraviva 2023","description":"\u003cp\u003eIl Cerasuolo d\u0026rsquo;Abruzzo \u0026ldquo;Giusi\u0026rdquo; della Tenuta Terraviva \u0026egrave; una delle pi\u0026ugrave; interessanti versioni di questo storico ros\u0026eacute;. \u0026Egrave; un\u0026rsquo;etichetta che interpreta con eleganza e freschezza uno dei vini pi\u0026ugrave; famosi del territorio. Prodotto con le uve ricche e generose del Montepulciano d\u0026rsquo;Abruzzo, il Cerasuolo \u0026egrave; un vino rosato intenso e fruttato, molto lontano dallo stile esile e sottile di moda in Provenza. Fedele alla consuetudine, asseconda il carattere del vitigno e propone un vino dalla personalit\u0026agrave; decisa, che conquista con \u003cstrong\u003earomi avvolgenti di frutti di bosco e una limpida freschezza\u003c\/strong\u003e espressiva, che rende il sorso piacevole e scorrevole.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Giusi\u0026rdquo; Cerasuolo d\u0026rsquo;Abruzzo nasce vicino al mare, nell\u0026rsquo;entroterra collinare di Tortoreto. La Tenuta Terraviva coltiva le sue vigne con particolare cura e attenzione, con l\u0026rsquo;intento di valorizzare al massimo i vitigni tipici abruzzesi. L\u0026rsquo;intento \u0026egrave; di produrre vini dal volto artigianale, capaci di esprimere \u003cstrong\u003el\u0026rsquo;essenza autentica della terra d\u0026rsquo;Abruzzo\u003c\/strong\u003e e delle sue tradizioni. Al termine della vendemmia manuale, che si svolge solitamente nella prima decade di settembre, i migliori grappoli sono pressati in modo molto delicato e con un breve contatto con le bucce. Il mosto \u0026egrave; avviato alla fermentazione in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio a una temperatura di 22 \u0026deg;C, che si svolge spontaneamente con utilizzo di soli lieviti indigeni. Prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento, il vino riposa 6 mesi in vasche d\u0026rsquo;acciaio e termina il periodo d\u0026rsquo;affinamento con tre mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;Giusi\u0026rdquo; Terraviva \u0026egrave; un ros\u0026eacute; \u003cstrong\u003edalla vocazione gastronomica\u003c\/strong\u003e. Si abbina molto bene a un tagliere di salumi saporiti, a guazzetti di mare, al classico brodetto abruzzese e a carni bianche dai sapori delicati. Si presenta con un colore rosa intenso dai luminosi riflessi ramati. Il profilo olfattivo \u0026egrave; elegante, intenso, con ricchi aromi di piccoli frutti a bacca rossa, che regalano la fragranza della ciliegia, del lampone, del ribes rosso, delle fragoline di bosco e sfumature di erbe aromatiche della macchia mediterranea. Al palato esprime una piacevole ricchezza fruttata, ricca e succosa, che si traduce in un sorso morbido e avvolgente, ben bilanciato da una chiusura sapida e di vivace freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Terraviva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48778931568919,"sku":"23V96309","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cerasuolo-dabruzzo-giusi-terraviva-202320251203155950_6f7a8b34-0033-499c-becb-8e5c6b837289.png?v=1775577063"},{"product_id":"white-le-chant-du-coq-le-chant-2023","title":"Chenin Blanc 'Le Chant du Coq' Le Chant 2023","description":"\u003cp\u003eIl Bianco ‘Le Chant du Coq’ è uno Chenin Blanc in purezza dal \u003cstrong\u003egusto ricco e pieno\u003c\/strong\u003e, non privo però di freschezza, realizzato in Sudafrica dalla realtà enoica Le Chant. Il territorio sudafricano rappresenta una seconda casa per lo Chenin Blanc, pregiata varietà a bacca bianca originaria della Valle della Loira. Si tratta del vitigno più coltivato del Paese, dov’è conosciuto anche con il sinonimo di “Steen” e a cui è destinato oltre il 18% dell’intera superficie vitata. Lo Chenin Blanc giunse in Sudafrica nel corso del XVII secolo, dove venne apprezzato fin da subito per la sua alta produttività e la capacità di conservare importanti quantità di acidi organici anche nelle zone più calde. Paradosso vuole che oggi in Sudafrica si ritrovino il doppio degli ettari dedicati allo Chenin Blanc rispetto alla Francia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e‘Le Chant du Coq’ Le Chant Bianco è un 100% Chenin Blanc da viti coltivate nel fresco clima oceanico della zona di Polkadraai. Le piante hanno all’incirca 35 anni di età e sono allevate nel rispetto dei principi dell’agricoltura biologica. In cantina i grappoli vengono vinificati in bianco tramite pressatura soffice e fermentazione alcolica del mosto in parte in piccole vasche di acciaio inox e in parte in \u003cstrong\u003evecchie botti di rovere francese\u003c\/strong\u003e. La successiva fase di maturazione avviene sulle fecce fini tra rovere, acciaio e cemento per circa 8 mesi, al termine dei quali si procede con l’assemblaggio e l’imbottigliamento finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLo Chenin Blanc ‘Le Chant du Coq’ Bianco di Le Chant è di colore giallo paglierino intenso. Il bouquet aromatico propone sentori di mela bianca, albicocca e fiore d’arancio, arricchiti da spunti di pietra focaia e rovere. In bocca rivela ampia ricchezza e corpo pieno, elementi ben bilanciati dalla freschezza acuta e la \u003cstrong\u003epersistente scia sapido-minerale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Chant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48819772817687,"sku":"23V103050","price":20.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-le-chant-du-coq-le-chant-202320251015171929.png?v=1784905110"},{"product_id":"armonia-valdisole","title":"'Armonia' Valdisole","description":"\u003cp\u003eIl vino bianco macerato \u0026lsquo;Armonia\u0026rsquo; prodotto dalla realt\u0026agrave; artigianale Valdisole si fa apprezzare per la sua \u003cstrong\u003earmonia aggraziata\u003c\/strong\u003e, qualit\u0026agrave; da cui deriva il nome dell\u0026rsquo;etichetta. Dietro questa bottiglia si cela infatti la volont\u0026agrave; di Giuseppe Amato e Kyriaki Kalimeri, titolari della cantina piemontese Valdisole, di produrre un orange wine dagli aromi pi\u0026ugrave; delicati e immediati rispetto a quelli ottenuti da lunghissime macerazioni pellicolari. Seguendo questo pensiero produttivo, la coppia ha scelto di utilizzare botti di acacia per la vinificazione, tipologia di legno che influenza in maniera meno marcata le caratteristiche del vino rispetto al pi\u0026ugrave; comune rovere. Per questa sua propriet\u0026agrave;, l\u0026rsquo;acacia \u0026egrave; utilizzata prevalentemente nella produzione di vini bianchi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eValdisole \u0026lsquo;Armonia\u0026rsquo; viene realizzato a partire da un assemblaggio di due variet\u0026agrave; a bacca bianca, coltivate su terreni argillosi, marnosi, sabbiosi e calcarei secondo un approccio rispettoso dell\u0026rsquo;ambiente, basato sull\u0026rsquo;esclusione di prodotti chimici di sintesi. La raccolta \u0026egrave; effettuata a mano e i grappoli vengono quindi trasferiti in cantina dove subiscono l\u0026rsquo;operazione di pigiadiraspatura. Segue la fermentazione alcolica spontanea in \u003cstrong\u003ebotti di acacia nuove da 600 litri\u003c\/strong\u003e, associata a 30 giorni di contatto tra il mosto e le bucce. Il vino \u0026egrave; infine imbottigliato senza subire alcun processo di chiarifica e filtrazione e con solo una minima quantit\u0026agrave; di solfiti aggiunti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGiallo ambrato, quasi rosaceo, \u0026egrave; il colore del vino bianco macerato \u0026lsquo;Armonia\u0026rsquo; di Valdisole, che all\u0026rsquo;olfatto esprime invitanti profumi di pompelmo, fiori bianchi e agrumi, contornati da suggestioni di salvia e mandorla. \u003cstrong\u003eFresco e croccante\u003c\/strong\u003e l\u0026rsquo;ingresso al palato, dalla beva agile e soave che contribuisce all\u0026rsquo;eleganza complessiva. In chiusura si ripresentano le gradevoli note agrumate e ammandorlate del naso.\u003c\/p\u003e","brand":"Valdisole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48944349872407,"sku":"SAV103100","price":27.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/armonia-valdisole20251021181416_14716a99-0ede-4b0a-9a32-6509e5fd0dba.png?v=1765410778"},{"product_id":"grillo-lacuba-rallo-2021","title":"Grillo 'LaCuba' Rallo 2021","description":"\u003cp\u003eIl Grillo \u0026ldquo;LaCuba\u0026rdquo; di Rallo \u0026egrave; stato definito come \u0026ldquo;il vino che viene dal mare\u0026rdquo; per la sua \u003cstrong\u003eforza espressiva profondamente minerale e salina\u003c\/strong\u003e che rivela, sin dal primo assaggio, il territorio da cui proviene. Si tratta infatti di un bianco a forte connotazione territoriale, frutto dello storico possedimento delle Cantine Rallo chiamato Piane Liquide, dislocato sui terreni sabbiosi della costa marsalese, vicinissimo al mare e adiacente alle saline trapanesi. Porta il nome di un antico palazzo fatto costruire dal re normanno Guglielmo II secolo a Palermo nel XII secolo e oggi considerato tra i importanti e splendidi edifici di stile arabo-normanno. Questo riferimento testimonia come per Rallo il vino di qualit\u0026agrave; sia un fatto culturale strettamente legato alla storia e, in senso pi\u0026ugrave; ampio, alle tradizioni e alle testimonianze storiche che hanno reso la Sicilia una terra unica e ricca di suggestioni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Grillo \u0026ldquo;LaCuba\u0026rdquo; nasce da \u003cstrong\u003eviti ad alberello marsalese\u003c\/strong\u003e di oltre 20 anni di et\u0026agrave;, radicate sul terreno sabbioso e salino delle Piane Liquide, all\u0026rsquo;interno della Riserva Naturale delle isole dello Stagnone di Marsala. L\u0026rsquo;ambiente marino e salmastro, dove un tempo sorgevano antiche colonie fenicie e oggi si distendono le saline, connota le uve di un profilo aromatico decisamente fresco, ricco di iodio e salsedine. Nelle storiche cantine di Marsala la vinificazione viene svolta in \u003cstrong\u003egrandi botti di acacia\u003c\/strong\u003e da 50 hl e l\u0026rsquo;affinamento in botti pi\u0026ugrave; piccole da 10 hl per 6 mesi. In questo modo il profilo affilato, verticale e salino del territorio viene ammorbidito e smussato dal contatto con il legno in una sintesi ricca ed equilibrata. Si manifesta cos\u0026igrave; chiaramente quel perfetto connubio tra uomo e territorio che costituisce il punto di forza della cantina.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa vibrante energia del Grillo Rallo \u0026ldquo;LaCuba\u0026rdquo; si esprime in termini di \u003cstrong\u003eviva freschezza e sapidit\u0026agrave; cristallina\u003c\/strong\u003e. Si presenta nel calice in un colore luminoso e dorato, merito anche dell\u0026rsquo;affinamento in legno di acacia, espandendo fragranze di agrumi, fiori gialli, erbe aromatiche e frutta esotica. Il sorso \u0026egrave; una ventata fresca e minerale, carica di salsedine, che si sviluppa con agilit\u0026agrave; e progredisce in un allungo sapido tridimensionale. \u0026Egrave; perfetto per accompagnare pesce di mare, crostacei, molluschi e frutti di mare, ma anche i primi piatti saporiti della tradizione siciliana, come pasta con le sarde o con il pesce spada, busiate alla trapanese e spaghetti ai ricci di mare.\u003c\/p\u003e","brand":"Rallo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48947633193239,"sku":"21V92050","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/grillo-lacuba-rallo-202120251114104241_3d6f68d6-1ef0-49dd-8e21-bc4b2328dad5.png?v=1765410805"},{"product_id":"rosato-massa-vecchia-2022","title":"Rosato Massa Vecchia 2022","description":"\u003cp\u003eIl Rosato di Massa Vecchia \u0026egrave; l\u0026rsquo;espressione a tinte chiare di un progetto pionieristico nato nel 1985 alle pendici delle Colline Metallifere dell\u0026rsquo;alta Maremma Toscana da Fabrizio Niccolaini, accompagnato dalla moglie Patrizia Bertolini, entrambi seguaci in tempi non sospetti di una filosofia produttiva e di un approccio al mondo della viticoltura che fossero rispettosi della vigna, delle specificit\u0026agrave; del territorio e della natura tutta. I \u003cstrong\u003evini sono prodotti da sempre in modo artigianale\u003c\/strong\u003e, senza l\u0026rsquo;aggiunta di prodotti chimici in vigna e in cantina e senza l\u0026rsquo;ausilio di tecnologie invasive, per far s\u0026igrave; che ogni bottiglia possa essere voce e rivelazione di un territorio e delle sue caratteristiche in modo autentico e diretto.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Massa Vecchia Rosato nasce dall\u0026rsquo;uvaggio di un vitigno autoctono, la Malvasia Nera, che ne compone la parte pi\u0026ugrave; importante e di una piccola percentuale di Merlot. Le uve provengono rispettivamente da Vigna Beruzzo 2 e da Vigna Massa Vecchia, poste entrambe a circa 200 m. sul livello del mare. La scelta di rese basse permette la massima concentrazione di sostanza e qualit\u0026agrave; negli acini. Si vendemmia rigorosamente a mano ed il lavoro in cantina \u0026egrave; svolto nella maniera meno invasiva possibile: la \u003cstrong\u003efermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, \u0026egrave; prevista una breve macerazione sulle bucce di 12 ore e alla quale segue un periodo di maturazione di 18 mesi in grandi botti di rovere e castagno, pi\u0026ugrave; una successiva fase di affinamento di 6 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Rosato di Massa Vecchia colpisce per una \u003cstrong\u003esorprendente complessit\u0026agrave; aromatica\u003c\/strong\u003e e una freschezza dissetante. Nel calice la veste rosa si arricchisce di sfumature violacee. Le note olfattive spaziano nel mondo dei frutti rossi passando dalle ciliegie ai frutti di bosco e si accompagnano a una piacevole speziatura di pepe bianco su uno sfondo di erbe mediterranee. In bocca \u0026egrave; scorrevole con gradevoli note rustiche che ben si accompagnano a una naturale sapidit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e","brand":"Massa Vecchia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48952944525591,"sku":"22V97879","price":46.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-massa-vecchia-202220251114104533_c9d7051d-d54a-4453-ab94-953d54c5238c.png?v=1776263564"},{"product_id":"bianco-alliance-marc-tempe-2020","title":"Bianco 'Alliance' Marc Tempè 2020","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Alliance\u0026rdquo; \u0026egrave; l\u0026rsquo;alleanza che Marc Temp\u0026eacute; realizza in maniera cos\u0026igrave; spontanea all\u0026rsquo;interno della sua cantina tra alcuni dei vitigni tipici d\u0026rsquo;Alsazia: un bianco che si distingue per fruttuosit\u0026agrave; e pienezza, espressione di una ricchezza in grado di conferire un'\u003cstrong\u003eeccellente attitudine all'invecchiamento\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMarc Temp\u0026eacute; realizza \u0026ldquo;Alliance\u0026rdquo; attraverso l\u0026rsquo;assemblaggio di tre variet\u0026agrave; alsaziane peculiari, come il Sylvaner, il Pinot Blanc e lo Chasselas. Le viti raggruppate intorno alla collina di Zellenberg sono piantate su un terreno di matrice argilloso-marnosa, che ricopre un suolo molto complesso a livello litologico: marne scistose di colore grigio scuro sono inframmezzate a fini venature di calcare bianco si mescolano a moduli di carbonato e ferro. Le parcelle di riferimento si estendono \u003cstrong\u003esulle pendici della catena dei Vosgi\u003c\/strong\u003e, nelle immediate prossimit\u0026agrave; occidentali del paese: appena un chilometro a nord di Riquewihr e vicino al limite tra i dipartimenti dell\u0026rsquo;Alto e Basso Reno, le alture comprese tra i 300 e i 200 metri di quota scivolano verso la piana del Reno, che scorre pi\u0026ugrave; ad est. L\u0026rsquo;approccio biodinamico \u0026egrave; il metodo di lavoro utilizzato in campo, accompagnato da vendemmie manuali e rese mantenute molto limitate. In cantina Marc procede a una pressatura lenta e delicata dei grappoli interi, con decantazione statica del mosto per 24 ore e fermentazione spontanea guidata unicamente dal lavoro dei lieviti indigeni. Il successivo affinamento ha luogo in foudre vecchi di rovere, per un periodo di 24 mesi e l\u0026rsquo;imbottigliamento non prevede altre manipolazioni se non una dose appena accennata di solforosa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Bianco \u0026ldquo;Alliance\u0026rdquo; di Marc Temp\u0026eacute; offre allo sguardo un luminoso colore paglierino dai caldi riflessi dorati. \u003cstrong\u003eMaturit\u0026agrave; e tensione sono le due anime\u003c\/strong\u003e che si colgono all\u0026rsquo;olfatto: profumi di fiori di campo e polpa gialla si allacciano alle sensazioni iodate profondamente marine. L\u0026rsquo;annuncio di una grande intensit\u0026agrave; minerale \u0026egrave; confermato al sorso: verticale, fresco e salino, senza tralasciare una fruttata pienezza che regala confortevole densit\u0026agrave; al palato.\u003c\/p\u003e","brand":"Marc Tempé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49017764249879,"sku":"20V100898","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-alliance-marc-tempe-202020251021174604_cea10582-9db0-48b6-bcf2-00bd262ee02c.png?v=1765410828"},{"product_id":"sancerre-origine-roblin-2023","title":"Sancerre Blanc 'Origine' Matthias et Emile Roblin 2023","description":"\u003cp\u003eIl Sancerre Blanc \u0026ldquo;Origine\u0026rdquo; del Domaine Roblin \u0026egrave; un bianco fresco, dal\u003cstrong\u003e profilo nitido e minerale\u003c\/strong\u003e, che esprime in modo essenziale e diretto le migliori qualit\u0026agrave; del Sauvignon Blanc di Sancerre. E\u0026rsquo; l\u0026rsquo;etichetta perfetta per cominciare a comprendere questo terroir e per cogliere le tipicit\u0026agrave; minerali che i suoli del Kimm\u0026eacute;ridgien donano al vino. Elegante e raffinato, si apre con aromi di scorza d\u0026rsquo;agrume, delicate note vegetali e di frutta bianca. Il sorso \u0026egrave; caratterizzato da una viva freschezza e accompagna verso un finale sapido e minerale. Semplice e verticale, \u0026egrave; un Sancerre perfetto da degustare al momento dell\u0026rsquo;aperitivo, con frutti di mare o con un Crottin de Chavignol. Vi sorprender\u0026agrave; piacevolmente in abbinamento ai piatti della cucina asiatica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Sauvignon Blanc \u0026ldquo;Origine\u0026rdquo; \u0026egrave; prodotto dal piccolo Domaine familiare Roblin, che da quattro generazioni gestisce una tenuta di 19 ettari suddivisi in una quarantina di piccole parcelle, dislocate sui ripidi pendii che si trovano nelle vicinanze dei paesi di Maimbray e Sury-en-Vaux, a 6 chilometri a nord-ovest di Sancerre. La parte superficiale dei terreni \u0026egrave; calcareo-argillosa, mentre il sottosuolo \u0026egrave; costituito da calcare puro.\u0026nbsp; Sono i pregiati suoli di Sancerre, tipici del Kimm\u0026eacute;ridgien e del Portlandien, che risalgono al Giurassico Superiore e donano ai vini un profilo di raffinata eleganza, con venature sapide e minerali. Le vigne hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; media di 25 anni e sono allevate a Guyot su suoli ricchi di fossili marini del Kimm\u0026eacute;ridgien e in parte su terreni calcareo-argillosi del Portlandien. Dopo la vendemmia, le uve sono selezionate manualmente prima di procedere a una pressatura soffice. Il mosto fiore viene fatto fermentare in vasche d\u0026rsquo;acciaio inox con temperatura controllata di 15\/20 \u0026deg;C per circa tre settimane. Il vino matura sui lieviti per circa\u003cstrong\u003e 5\/6 mesi in vasche d\u0026rsquo;acciaio\u003c\/strong\u003e, prima d\u0026rsquo;essere imbottigliato con una leggera chiarifica e filtrazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl bianco \u0026ldquo;Origine\u0026rdquo; del Domaine Roblin \u0026egrave; un Sancerre di grande piacevolezza di beva. Fresco, diretto, tipica espressione dei vini di questa piccola zona della Loira. Pur conservando molte caratteristiche varietali del Sauvignon Blanc, gi\u0026agrave; mette in luce le sfumature minerali che costituiscono il tratto distintivo e la cifra stilistica dei bianchi di Sancerre. Il colore \u0026egrave; giallo paglierino chiaro con brillanti sfumature verdoline. Al naso si apre sulle classiche note erbacee del Sauvignon, accompagnate da aromi agrumati e delicatamente fruttati. Al palato \u0026egrave; \u003cstrong\u003edritto ed essenziale\u003c\/strong\u003e, con una vitale freschezza e una chiusura gradevolmente sapida.\u003c\/p\u003e","brand":"Roblin Matthias Et Emile","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49071810117911,"sku":"23V91805","price":26.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sancerre-blanc-origine-matthias-et-emile-roblin-202320251114104815.png?v=1772630489"},{"product_id":"xarel-lo-can-valles-2023","title":"'Xarel.lo' Can Valles 2023","description":"\u003cp\u003eLo Xarel-lo della \u003cem\u003ebodega\u003c\/em\u003e spagnola Can Vall\u0026egrave;s rappresenta un\u0026rsquo;interpretazione del vitigno a bacca bianca Xarel-lo dal\u003cstrong\u003e gusto leggiadro e rinfrescante\u003c\/strong\u003e, prodotta nel territorio catalano del Pened\u0026egrave;s secondo i dettami della biodinamica. Tra le variet\u0026agrave; pi\u0026ugrave; importanti della Catalogna lo Xarel-lo riveste un ruolo di spicco, in particolare per il suo largo impiego nella produzione del Cava, il pi\u0026ugrave; celebre spumante spagnolo. Le caratteristiche proprie dei vini prodotti da uve Xarel-lo sono la gradevole aromaticit\u0026agrave; e la spiccata freschezza, nonch\u0026eacute; i pregevoli spunti di agrumi e frutta estiva.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Can Vall\u0026egrave;s Xarel-lo viene prodotto con sole uve Xarel-lo cresciute in accordo ai principi dell\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eagricoltura biodinamica certificata \u003c\/strong\u003esu terreni costituiti da calcare, argilla e rocce, a un\u0026rsquo;altitudine compresa tra i 330 e i 400 metri sul livello del mare. Dopo la raccolta i grappoli vengono pressati in maniera delicata e il mosto cos\u0026igrave; ricavato va incontro a una lenta fermentazione alcolica spontanea in vasche di acciaio inox per opera dei soli lieviti indigeni. Sempre in acciaio la massa resta a maturare per alcuni mesi fino all\u0026rsquo;imbottigliamento e all\u0026rsquo;ulteriore riposo in vetro che precede la definitiva uscita sul mercato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNel calice, il vino bianco del Pened\u0026egrave;s Can Vall\u0026egrave;s Xarel-lo mostra una veste giallo paglierino luminoso. Il bouquet aromatico evoca fragranti sensazioni di zenzero, pesca e frutta secca, combinate a suggestioni di zest di arancia. \u003cstrong\u003eFresco e gustoso\u003c\/strong\u003e l\u0026rsquo;assaggio, molto piacevole e leggiadro, dall\u0026rsquo;intrigante finale minerale. Grazie al suo gusto dinamico e slanciato questo vino bianco da uve Xarel-lo rappresenta l\u0026rsquo;accompagnamento ideale a pietanze di mare non eccessivamente elaborate, come gli spaghetti alle vongole o secondi piatti a base di pesce azzurro.\u003c\/p\u003e","brand":"Can Valles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49443882533143,"sku":"23V101955","price":22.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/xarello-can-valles-202320251203155842_c90c2a00-4940-4515-905e-0e42bace8d67.png?v=1765410928"},{"product_id":"rose-giglio-rosa-tenuta-magrini-2023","title":"Rosé 'Giglio Rosa' Tenuta Magrini 2023","description":"\u003cp\u003eIl Rosé ‘Giglio Rosa’ della realtà vitivinicola piemontese Tenuta Magrini rappresenta un’interpretazione in rosa di un vitigno tradizionale a bacca nera, da apprezzare per i suoi\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eaggraziati richiami floreali\u003c\/strong\u003e. Il contesto in cui opera la cantina del Monferrato Tenuta Magrini è ricco di biodiversità, salvaguardata dalla tenuta attuando una viticoltura sostenibile, fondata sui dettami dell’agricoltura biologica, e preservando il bosco annesso alla proprietà, favorevole inoltre a promuovere l’escursione termica giornaliera. Passeggiando tra i vigneti non è infatti raro imbattersi in lepri, tassi e perfino cerbiatti, a testimonianza della florida biodiversità che anima la Tenuta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTenuta Magrini Rosé ‘Giglio Rosa’ viene prodotto a partire da una sola varietà a bacca nera coltivata a\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eregime biologico certificato\u003c\/strong\u003e. I ceppi sono stati impiantati oltre 20 anni fa su terreni ricchi di calcare e marne, a un’altitudine di 350 metri sul livello del mare con una bellissima esposizione a sud. A seguito della vendemmia, effettuata interamente a mano, le uve vengono trasferite in cantina dove, dopo una breve macerazione pellicolare, il mosto va incontro a fermentazione alcolica spontanea in vasche di acciaio inox grazie al solo intervento dei lieviti indigeni. Durante l’intera lavorazione non viene effettuata alcuna operazione di chiarifica e filtrazione, mentre le dosi di solfiti aggiunti sono minime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl ‘Giglio Rosa’ Tenuta Magrini Rosé ha un colore rosa cerasuolo chiaro. L’olfatto propone intensi aromi di frutti rossi freschi come il ribes, la ciliegia e la melagrana, ornati da netti richiami floreali, da gradevoli note erbacee e da spunti agrumati di pompelmo rosa. Il sorso è\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eagile e rinfrescante\u003c\/strong\u003e, di buon equilibrio e persistenza, dalla chiusura sapida e succosa che invita a nuovi assaggi.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Magrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49483659968791,"sku":"23V103302","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rose-giglio-rosa-tenuta-magrini-202320251015171933_961518a7-5f6e-49db-9c94-982726c72a97.png?v=1779808855"},{"product_id":"sancerre-les-calcaires-lucien-crochet-2022","title":"Sancerre 'Les Calcaires' Lucien Crochet 2022","description":"\u003cp\u003eIl Sancerre Blanc \u0026ldquo;Les Calcaires\u0026rdquo; del Domaine Lucien Crochet \u0026egrave; un Sauvignon Blanc in purezza prodotto nella Valle della Loira, vero territorio d\u0026rsquo;elezione per questa amata variet\u0026agrave; a bacca bianca. Il vino nasce dall\u0026rsquo;assemblaggio delle uve che provengono da diverse parcelle della tenuta, che si trovano soprattutto nella zona di Bu\u0026eacute;. Il profilo \u0026egrave; \u003cstrong\u003eraffinato ed elegante\u003c\/strong\u003e con profumi floreali, note fruttate, accompagnare da tipici sentori minerali del territorio. Il sorso, fresco e sapido, si caratterizza per un frutto che ben esprime le caratteristiche delicatamente aromatiche del vitigno.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl bianco \u0026ldquo;Les Calcaires\u0026rdquo; nasce nella tenuta di Lucien Crochet, che si estende su 35 ettari, di cui ben 26 coltivati a Sauvignon Blanc. Le parcelle si trovano principalmente nella zona di Bu\u0026eacute;, a parte alcuni appezzamenti situati nei comuni vicini di Sancerre, Cr\u0026eacute;zancy et Vinon. I terreni sono di natura prevalentemente calcareo-argillosa e insistono su un \u003cstrong\u003esottosuolo di \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003ecalcari oxfordiani e kimmeridgiani\u003c\/strong\u003e. Le esposizioni delle vigne variano da est a sud a ovest e si trovano a un\u0026rsquo;altitudine attorno ai 250 metri sul livello del mare. Le viti sono allevate a Guyot e le vendemmie sono tutte realizzate manualmente. Dopo la pressatura soffice a grappoli interi, la fermentazione avviene in vasche d\u0026rsquo;acciaio a temperatura controllata. Il vino matura sempre in acciaio per alcuni mesi prima d\u0026rsquo;essere imbottigliato con una leggera filtrazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;Les Calcaires\u0026rdquo; \u0026egrave; la \u003cstrong\u003eversione pi\u0026ugrave; fresca e fragrante\u003c\/strong\u003e dei Sancerre del Domaine Lucien Crochet, quella che meglio interpreta le caratteristiche varietali del Sauvignon Blanc coltivato nel terroir della Loira, in modo semplice e diretto. Il colore \u0026egrave; giallo chiaro brillante. Il quadro olfattivo si apre su profumi di fiori bianchi, aromi fruttati, delicate sfumature iodate e sentori di pietra focaia tipici del terroir. Il sorso \u0026egrave; elegante, intenso e scorrevole, grazie a una vivace freschezza che accompagna verso un finale piacevolmente salino.\u003c\/p\u003e","brand":"Crochet Lucien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49744153870615,"sku":"22V91456","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sancerre-les-calcaires-lucien-crochet-202220251015171802_c092bb90-bcfb-491c-b2a7-e4ef0298812c.png?v=1765411476"},{"product_id":"white-18-settembre-dettori-2023","title":"Bianco '18 Settembre' Dettori 2023","description":"\u003cp\u003eIl Bianco ‘18 Settembre’ è l’ultima novità in casa Dettori, un Vermentino in purezza in grado di\u0026nbsp;\u003cstrong\u003econiugare magistralmente struttura e dinamicità\u003c\/strong\u003e, sempre mantenendo il carattere distintivo dei vini della cantina. Il nome ‘18 Settembre’ rappresenta una dedica da parte di Alessandro Dettori, vignaiolo biodinamico alla guida della tenuta, al padre Paolo, scomparso nel 2022. Uno degli ultimi lasciti di Paolo, nato il 18 settembre, è stato l’impianto di un vigneto di Vermentino, quella singola vigna da cui provengono le uve destinate a questa etichetta. Un impianto non facile a causa della notevole presenza di pietre calcaree nel terreno, fattore che contribuisce alla vibrante componente minerale del ‘18 Settembre’.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Bianco Dettori ‘18 Settembre’ deriva da sole uve Vermentino provenienti da un singolo giovane vigneto allevato ad alberello su un terreno caratterizzato dalla presenza di marne e calcareniti, a tessitura argillosa e con\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eparticolare abbondanza di pietre bianche\u003c\/strong\u003e. L’altitudine si attesta tra i 200 e i 220 metri sul livello del mare mentre la conduzione agronomica si fonda sui dettami della biodinamica, da oltre 20 anni un caposaldo per la famiglia Dettori. A seguito della raccolta manuale i grappoli vengono vinificati con fermentazione alcolica spontanea associata a una breve macerazione pellicolare, escludendo l’utilizzo di qualsiasi additivo e coadiuvante enologico. L’intera lavorazione avviene in vasche di cemento e il vino è infine imbottigliato senza subire alcun processo di chiarifica o filtrazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNel calice, il Bianco ‘18 Settembre’ di Tenute Dettori rivela una solare veste giallo dorato. Il complesso bouquet aromatico offre spunti di scorza di agrumi, mela matura, fico bianco, fiori di ginestra, finocchietto selvatico e mandorla, il tutto sostenuto da una\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eforte vena minerale salmastra\u003c\/strong\u003e. Coerente la progressione al palato, di solida sapidità e importante struttura, dotata di una chiusura equilibrata e sorprendentemente scorrevole che poggia su un finale minerale di notevole persistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52566020489600,"sku":"23V103482","price":27.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-18-settembre-dettori-202320251015172040_7ff1ec5b-a49a-4236-8c94-97940f467ab7.png?v=1765411426"},{"product_id":"malvasia-bianca-del-salento-12-e-mezzo-varvaglione-2024","title":"Malvasia Bianca del Salento '12 e Mezzo' Varvaglione 2024","description":"\u003cp\u003eLa Malvasia Bianca del Salento ‘12 e Mezzo’ prodotta dalla cantina pugliese Varvaglione si configura come un vino bianco secco dal\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esoave carattere aromatico\u003c\/strong\u003e. Questa varietà appartiene alla vasta famiglia delle Malvasie, originaria del Peloponneso, in particolare dell’antico porto di Monemvasia, da cui il nome dell’uva. La Malvasia Bianca è diffusa in Sicilia, Calabria, Campania e, appunto, Puglia, dove viene prodotta anche in versione passita. La linea ‘12 e Mezzo’, cui appartiene questa etichetta, nasce con l’obiettivo di offrire vini di maggiore accessibilità e leggerezza, caratterizzati da un tenore alcolico di circa 12.5% in alcol volumetrico, da cui deriva il nome della gamma.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Malvasia Bianca del Salento Varvaglione ‘12 e Mezzo’ è una Malvasia Bianca in purezza le cui uve vengono lavorate attraverso una\u0026nbsp;\u003cstrong\u003emacerazione pre-fermentativa a freddo di 24 ore\u003c\/strong\u003e, seguita dall’operazione di pressatura soffice. Il mosto così ottenuto è quindi avviato a fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox a una temperatura controllata di 14 °C. Sempre in acciaio il vino resta a maturare per diversi mesi fino al definitivo imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Malvasia Bianca del Salento ‘12 e Mezzo’ di Varvaglione ha un colore giallo paglierino dai brillanti riflessi dorati. Il bouquet olfattivo è descritto da sentori aromatici di mela, scorza di arancia e frutto della passione, impreziositi da\u0026nbsp;\u003cstrong\u003elievi sfumature erbacee di finocchietto\u003c\/strong\u003e. Sorso molto fresco e di buona struttura, vispo ed equilibrato, caratterizzato da una persistenza sapida e aromatica. Si tratta di un vino bianco ideale come aperitivo in accompagnamento a formaggi di leggera stagionatura oppure a tavola in abbinamento alla cucina di mare, in particolare con primi e secondi piatti a base di crostacei o molluschi non eccessivamente saporiti.\u003c\/p\u003e","brand":"Varvaglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55293793698176,"sku":"24V103217","price":10.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/malvasia-bianca-del-salento-12-e-mezzo-varvaglione-202420251021180652.png?v=1775815122"},{"product_id":"lugana-riserva-suere-ca-maiol-2021","title":"Lugana Riserva 'Sùere' Cà Maiol 2021","description":"\u003cp\u003eIl Lugana Riserva ‘Sùere’ rappresenta una delle massime espressioni di Turbiana prodotte dalla cantina lombarda Cà Maiol, con il risultato di un vino bianco di\u0026nbsp;\u003cstrong\u003enotevole ricchezza organolettica\u003c\/strong\u003e. Questa etichetta nasce per evidenziare l’ampiezza e la sorprendente longevità che il territorio vitivinicolo del Lugana può esprimere, in particolare attraverso l’interpretazione del suo vitigno principe: il Trebbiano di Lugana, altrimenti noto come Turbiana. Lo stesso nome della bottiglia intende evidenziare il legame con la zona, dal momento che il termine del dialetto bresciano “\u003ci\u003esùere\u003c\/i\u003e” identifica le brezze del mattino, in particolare quelle che si sollevano dal Lago di Garda attraversando i filari.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl ‘Sùere’ Cà Maiol Lugana Riserva deriva da sole uve Turbiana provenienti dalle viti più vecchie dei diversi vigneti di proprietà, impiantati su terreni argillosi. La vendemmia viene effettuata a mano con rese molto contenute ed è seguita dalla tradizionale vinificazione in bianco tramite pressatura soffice e conseguente fermentazione alcolica del mosto tra vasche di acciaio inox e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ebarrique e tonneau di rovere francese\u003c\/strong\u003e, prevalentemente nuovi. Anche la successiva fase di maturazione, che si protrae per oltre un anno, ha luogo tra acciaio e botti di rovere, e il vino è infine commercializzato non prima di almeno ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Lugana ‘Sùere’ Riserva della realtà vitivinicola Cà Maiol si presenta nel calice con una veste giallo paglierino intenso dalle sfumature dorate. Il complesso bouquet aromatico esprime ampi sentori di melone giallo, pesca, cedro candito e lavanda che incontrano sbuffi balsamici e seducenti richiami di cannella e orzo perlato, il tutto completato da cenni\u0026nbsp;\u003ci\u003eboisé\u003c\/i\u003e. L’assaggio è\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eampio, pieno e rotondo\u003c\/strong\u003e, di buona struttura, ben supportato dalla spiccata sapidità e piacevole freschezza che accompagnano il persistente finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Cà Maiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55304553791872,"sku":"21V103722","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lugana-riserva-suere-ca-maiol-202120251021174958_f03f51c5-5109-402b-8048-f01b16689895.png?v=1776178718"},{"product_id":"guet-apens-du-vin-aux-liens-2023","title":"Guet-Apens' Du Vin aux Liens 2023","description":"\u003cp\u003eDu Vin aux Liens \u0026lsquo;Guet-Apens\u0026rsquo; \u0026egrave; un vino bianco francese dal \u003cstrong\u003eprofilo olfattivo minerale e soavemente aromatico\u003c\/strong\u003e che ha origine dalla collaborazione tra Vanessa Letort e il Domaine Albert Hertz. La famiglia Hertz si stabil\u0026igrave; a Eguisheim, villaggio alsaziano situato appena a sud di Colmar, nel 1950 ed \u0026egrave; oggi condotta da Alber Hertz con l\u0026rsquo;aiuto del figlio Fr\u0026eacute;d\u0026eacute;ric. I due seguono una filosofia sostenibile e minimalista fondata sul pensiero che il vino nasce in vigna, non in cantina, allo scopo di lasciare libera espressione al terroir. Dal 1982 non vengono impiegati prodotti chimici di sintesi nei vigneti, nel 2008 il Domaine ha ottenuto la certificazione biologica mentre nel 2011 quella biodinamica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Guet-Apens\u0026rsquo; di Du Vin aux Liens deriva da un assemblaggio dei vitigni locali Sylvaner (40%), Muscat Ottonel (30%), Riesling (10%), Pinot Gris (10%) e Gew\u0026uuml;rztraminer (10%). Tutte queste variet\u0026agrave;, rappresentate da ceppi di 30 anni di et\u0026agrave; media, sono coltivate seguendo i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica e della biodinamica certificate su terreni caratterizzati da marne argillose e calcaree, con esposizione a sud-est. Dopo la vendemmia i grappoli vengono sottoposti a una pressatura soffice diretta, seguita dalla \u003cstrong\u003eco-fermentazione alcolica spontanea\u003c\/strong\u003e operata dai soli lieviti indigeni. La successiva fase di maturazione ha luogo in botti di rovere e si protrae per circa 12 mesi fino all\u0026rsquo;imbottigliamento, che avviene senza previa filtrazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino bianco alsaziano \u0026lsquo;Guet-Apens\u0026rsquo; del progetto enoico Du Vin aux Liens ha un colore giallo paglierino tenue. Il bouquet aromatico esprime profumi di mela verde, scorza di limone, gelsomino e salvia, impreziositi da sentori minerali di pietra focaia. Il sorso \u0026egrave; \u003cstrong\u003enetto e molto fresco\u003c\/strong\u003e, contraddistinto da una persistente progressione fragrante e minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Du Vin aux Liens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590566363520,"sku":"23V101499","price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/guet-apens-du-vin-aux-liens-202320251203160032_66bef5b7-9087-4716-9e35-bebb03768274.png?v=1785749579"},{"product_id":"chardonnay-launegild-de-fermo-2023","title":"Chardonnay 'Launegild' De Fermo 2023","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Launegild\u0026rdquo; di De Fermo fonde la \u003cstrong\u003ecremosa tattilit\u0026agrave; \u003c\/strong\u003etipica dello Chardonnay ad un profondo apporto salino, che lo rende una delle pi\u0026ugrave; interessanti espressioni italiane del noto vitigno. La cantina De Fermo nasce in una zona dell'Abruzzo estremamente vocata per la viticoltura, ovvero il magico terroir di Loreto Aprutino, e nonostante la lunga tradizione familiare di produzione di uva, perlopi\u0026ugrave; conferita a vignaioli locali, la scelta di imbottigliare il proprio vino \u0026egrave; relativamente recente. Dal 2010 infatti, i 17 ettari vitati suddivisi tra Trebbiano, Montepulciano, Pecorino e un po\u0026rsquo; di Chardonnay vengono vinificati nella cantina di famiglia, con risultati sorprendenti. L'approccio \u0026egrave; quello di far parlare uva e terroir, bandendo sostanze chimiche e di sintesi e procedendo con fermentazioni alcoliche spontanee. Vini centrati, profondi, millimetrici nonostante la loro spontaneit\u0026agrave;. A tutto tondo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl bianco \u0026ldquo;Launegild\u0026rdquo; \u0026egrave; ottenuto da uve di Chardonnay in purezza, provenienti da vigne allevate a spalliera su terreni calcarei argillosi e dislocate tra l'Adriatico e il Gran Sasso. Le vigne crescono senza forzature o interventismi, libere da qualsivoglia sostanza chimica e vengono vendemmiate e cernite manualmente. In cantina, dopo una torchiatura morbida, prende il via la fermentazione alcolica spontanea, che avviene senza controllo della temperatura in botti di legno. Il liquido \u003cstrong\u003eaffina per 12 mesi in tonneau\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Launegild\u0026rdquo; di De Fermo riempie il bicchiere con la sua veste paglierina leggermente velata. Il naso restituisce il varietale dello Chardonnay in modo estremamente fine e territoriale, per cui alle classiche note cremose di burro chiarificato e vaniglia, si alternano quelle di pera disidratata, erbe officinali, mazzi di fiori bianchi e refoli salmastri. \u003cstrong\u003eVariegato e dinamico\u003c\/strong\u003e, il liquido sorprende anche all'assaggio, unendo freschezza e spinta salina ad una vellutata avvolgenza. Riempie, pulisce, scorre. Arrembante!\u003c\/p\u003e","brand":"De Fermo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590657327488,"sku":"23V91658","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chardonnay-launegild-de-fermo-202320251203135833_e781396d-371c-4b6b-ba11-898db6f2e0af.png?v=1765411459"},{"product_id":"sancerre-lucien-crochet-2023","title":"Sancerre Lucien Crochet 2023","description":"\u003cp\u003eIl Sancerre della cantina Lucien Crochet \u0026egrave; un vino bianco \u003cstrong\u003efresco ed elegante \u003c\/strong\u003eprodotto in Valle della Loira, regione francese anche conosciuta con l\u0026rsquo;appellativo di \u0026ldquo;Giardino di Francia\u0026rdquo;. Il Sancerre di Crochet \u0026egrave; ottenuto da uve Sauvignon Blanc in purezza provenienti da vigne situate su colline caratterizzate da suoli di origine kimmerigiana con rocce calcareo-argillose che conferiscono a questo bianco una buona struttura e una grandissima mineralit\u0026agrave;. La cantina, che possiede circa 35 ettari di vigneti, di cui la maggior parte allevati a Sauvignon Blanc, \u0026egrave; oggi gestita dalla terza generazione che \u0026egrave; sempre attenta a sperimentare nuove cuv\u0026eacute;e e rappresenta una delle pi\u0026ugrave; grandi realt\u0026agrave;, in termini di dimensioni, dell\u0026rsquo;appellation di Sancerre.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Sancerre di Crochet \u0026egrave; prodotto da uve accuratamente selezionate e vendemmiate a mano, i cui grappoli interi, portati in cantina, vengono separati dalle bucce utilizzando una pressa pneumatica che delicatamente va a schiacciare gli acini. Il mosto cos\u0026igrave; ottenuto \u0026egrave; sottoposto a una decantazione a freddo per circa 24 ore ad una temperatura di 6\u0026deg;C \u003cstrong\u003ein contenitori di acciaio inox\u003c\/strong\u003e in maniera da far depositare eventuali sedimenti. A questo punto si svolge la fermentazione alcolica, che avviene a temperatura controllata in contenitori di acciaio inox. Dopo circa un anno dalla vendemmia il vino, prima filtrato e poi imbottigliato, \u0026egrave; finalmente pronto per essere messo in commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Sancerre di Lucien Crochet si presenta alla vista di un colore giallo paglierino scarico, con al naso sentori di frutta bianca matura e frutta a nocciolo, tra cui il melone e l\u0026rsquo;albicocca, profumi di fiori, tra cui i fiori di sambuco, per finire su \u003cstrong\u003enote minerali di pietra focaia\u003c\/strong\u003e e di erbe aromatiche che ricordano la salvia. In bocca \u0026egrave; molto fresco e verticale, con note gessose che richiamano il terroir da cui proviene, miste a note di fiori di sambuco e di albicocca. Questo Sauvignon Blanc di Crochet \u0026egrave; un bianco elegante e complesso prodotto da una cantina rinomata per il suo stile unico, infallibile e impeccabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Crochet Lucien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590659228032,"sku":"23V91455","price":25.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sancerre-lucien-crochet-2022_58779_0240c28b-0ea6-4406-91ff-8db0fb237bd0.jpg?v=1765411473"},{"product_id":"verdicchio-castelli-jesi-classico-superiore-palombare-campanelli-2023","title":"Verdicchio Castelli Jesi Classico Superiore 'Palombare' Campanelli 2023","description":"\u003cp\u003eIl Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore \u0026lsquo;Palombare\u0026rsquo; costituisce un\u0026rsquo;etichetta dal \u003cstrong\u003eforte respiro territoriale\u003c\/strong\u003e, prodotta con le uve di un singolo vigneto situato in contrada Palombare a Sasso di Serra San Quirico, nella parte occidentale della denominazione. Le elevate altitudini della zona e la vicinanza alla catena appenninica determinano un microclima mediamente pi\u0026ugrave; fresco ed escursioni termiche pi\u0026ugrave; significative rispetto al resto del territorio dei Castelli di Jesi. Ci\u0026ograve; \u0026egrave; alla base della brillante freschezza e del ricco patrimonio aromatico di questo Verdicchio, fortemente legato alle caratteristiche del cru di appartenenza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCampanelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore \u0026lsquo;Palombare\u0026rsquo; \u0026egrave; un 100% Verdicchio da uve cresciute secondo i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica nel vigneto Palombare, con \u003cstrong\u003eimpianti risalenti al 1955 e al 1991\u003c\/strong\u003e. Qui, le altitudini sono comprese tra i 330 e i 370 metri sul livello del mare e il terreno \u0026egrave; di medio impasto, caratterizzato dalla presenza di argilla, calcare e intercalazioni sabbiose. Una volta giunti a maturazione, i grappoli vengono raccolti a mano in cassette e sottoposti a una breve refrigerazione prima della pressatura soffice. Il solo mosto fiore ricavato viene lasciato in decantazione statica a freddo e successivamente avviato a fermentazione alcolica a temperatura controllata. La massa matura quindi per 7 mesi in vasche di cemento e acciaio sui lieviti, con frequenti \u003cem\u003ebatonnage\u003c\/em\u003e, cui seguono almeno 2 mesi di ulteriore affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Castelli di Jesi Classico Superiore Verdicchio \u0026lsquo;Palombare\u0026rsquo; di Campanelli ha un colore giallo paglierino brillante dai riflessi verdolini. L\u0026rsquo;olfatto si distende su \u003cstrong\u003epercezioni floreali ed erbacee\u003c\/strong\u003e, impreziosite da note minerali e da sentori di limone e mandorla. In bocca \u0026egrave; teso, fresco e dinamico, contraddistinto da una sapidit\u0026agrave; piacevole.\u003c\/p\u003e","brand":"Campanelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590757826944,"sku":"23V100809","price":24.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/verdicchio-castelli-jesi-classico-superiore-palombare-campanelli-202320260722181424.png?v=1784737625"},{"product_id":"sauvignon-praepositus-abbazia-di-novacella-2023","title":"Sauvignon 'Praepositus' Abbazia di Novacella 2023","description":"\u003cp\u003eIl Praepositus \u0026egrave; uno dei pi\u0026ugrave; celebri esempi di Sauvignon prodotto in Italia e deve la sua fama all'estrema \u003cstrong\u003eeleganza e mineralit\u0026agrave; \u003c\/strong\u003econ cui declina le caratteristiche del famoso vitigno d'Oltralpe. Un abbazia dalla storia quasi millenaria quella di Novacella, che ha saputo proporsi come interessante modello, non solo per quanto riguarda la viticoltura, ma anche per ci\u0026ograve; che concerne la coltivazione di erbe aromatiche e frutta che insieme alla vendita del vino fungono da fonti di sostentamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino bianco Sauvignon Praepositus proviene da vigne situate tra i 600 m e i 900 m d'altitudine. La linea Praepositus nasce con l'intento di creare un etichetta che sia distintiva come \u003cstrong\u003eeccellenza a livello qualitativo\u003c\/strong\u003e, e che sia quindi espressione dei migliori vigneti dell'Abbazia. Il clima fresco, \u0026egrave; ravvivato da frequenti escursioni termiche, e ci\u0026ograve; consente una perfetta maturazione aromatica del Sauvignon. I terreni, ricchi di minerali, conferiscono al vino la loro impronta con l'apporto di una notevole sapidit\u0026agrave;. Dopo un'attenta cernita dei grappoli le uve vengono fatte fermentare in contenitori d'acciaio inox a temperatura controllata, dove il liquido soster\u0026agrave; per altri sei mesi prima dell'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e Il vino Prapeositus Abbazia di Novacella si rivela nella sua veste giallo paglierina, con lievi riflessi verdognoli. Il naso, \u003cstrong\u003evariegato ed estremamente complesso\u003c\/strong\u003e, \u0026egrave; dominato da frutta di ogni colore: la mela golden in primis, ma anche richiami pi\u0026ugrave; carnosi di pesca gialla. Il secondo atto \u0026egrave; tutto recitato dall'intersecarsi di sferzate minerali a quelle dei fiori bianchi, che disegnano un quadro nitido e di grande completezza. Il sorso \u0026egrave; fusione millimetrica tra l'\u003cstrong\u003eesuberante aromaticit\u0026agrave; \u003c\/strong\u003edel Sauvignon, e l'elegante interpretazione della cantina, connubio che d\u0026agrave; vita a un vino di respiro internazionale. Da bere con soddisfazione ogni giorno, ancor meglio se accompagnato da gustosi risotti ai frutti di mare o carni bianche condite in modo delicato.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590760022400,"sku":"23V06834","price":24.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-praepositus-abbazia-di-novacella-202320251203135742_23b148ed-2b6f-4c16-9232-201cd50c63a0.png?v=1776349952"},{"product_id":"malvasia-skerlj-2022","title":"Malvasia Skerlj 2022","description":"\u003cp\u003eLa Malvasia di Skerlj \u0026egrave; un bianco \u003cstrong\u003emacerato sulle bucce\u003c\/strong\u003e, che nasce nel meraviglioso territorio del Carso triestino. Su quest\u0026rsquo;altopiano di calcare bianco, battuto dalla bora e affacciato sul mare blu del golfo di Trieste, Matej Skerlj coltiva le vigne di Malvasia istriana, un particolare clone non aromatico di questo antico vitigno d\u0026rsquo;origine greca. Si tratta di un vino di carattere che, grazie al contatto con le bucce, regala aromi molti intensi e complessi, che spaziano dalle erbe della macchia mediterranea, alla frutta, ai ricordi iodati e marini. \u0026Egrave; un bianco particolare, che riesce a raccontare il paesaggio pietroso e austero di questo spicchio di Mediterraneo incastonato nella Mitteleuropa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Malvasia Istriana Skerlj \u0026egrave; realizzata da un giovane e talentuoso artigiano del vino, che si \u0026egrave; affermato come una delle personalit\u0026agrave; pi\u0026ugrave; interessanti nel panorama carsico. Matej e Kristina Skerlj gestiscono con grande passione la piccola tenuta di famiglia, producendo vini \u003cstrong\u003eartigianali\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edi alta qualit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e, che rappresentano una tra le migliori interpretazioni della terra del Carso. Le viti affondano le radici in terreni rocciosi e poveri, che limitano naturalmente la produzione. Le uve vengono vinificate assecondando la naturale trasformazione del mosto in vino, con il minimo intervento enologico e cercando di esaltare sempre le note varietali e le caratteristiche minerali e pietrose delle terre del Carso.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;orange wine Malvasia di Skerlj nasce sui suoli tipici della zona del Carso, caratterizzata da una \u003cstrong\u003eroccia madre calcarea\u003c\/strong\u003e, spesso affiorante, coperta da un sottile strato di terra rossa, ricca di minerali ferrosi. Una viticoltura difficile e faticosa, che regala per\u0026ograve; dei vini dalla personalit\u0026agrave; unica. Al termine della vendemmia, le uve fermentano in legno con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce. Matura per 24 mesi in botti di legno e viene imbottigliato senza procedere a nessuna filtrazione. Nel calice si presenta di colore giallo dorato intenso con lievi riflessi ambrati. Il bouquet ricorda aromi di scorza d\u0026rsquo;agrumi, erbe aromatiche della macchia mediterranea, frutta gialla, albicocca matura, frutta esotica, morbide sfumature di miele d\u0026rsquo;arance. Al palato \u0026egrave; intenso, con aromi sfaccettati e ricchi, che anticipano un finale persistente, fresco e sapido.\u003c\/p\u003e","brand":"Skerlj","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590907412864,"sku":"22V95431","price":35.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/malvasia-skerlj-202220251015171810_3c858bd7-6506-41e8-b3e8-f995f95f6733.png?v=1772730041"},{"product_id":"bourgogne-aligote-sylvain-pataille-2023","title":"Bourgogne Aligoté Sylvain Pataille 2023","description":"\u003cp\u003eIl Bourgogne Aligot\u0026eacute; costituisce una delle etichette pi\u0026ugrave; apprezzate di Sylvain Pataille, vignaiolo di Marsannay, estremo settentrione della C\u0026ocirc;te de Nuits. Si tratta di un \u003cstrong\u003eraffinato bianco agrumato e minerale\u003c\/strong\u003e, pregiata espressione della seconda variet\u0026agrave; a bacca bianca maggiormente coltivata nella Regione. Anche se messo in ombra dal pi\u0026ugrave; celebre Chardonnay, l\u0026rsquo;Aligot\u0026eacute; ha saputo conservare una discreta diffusione in virt\u0026ugrave; della sua maturazione precoce e della notevole resistenza al gelo, qualit\u0026agrave; che ne rendono pi\u0026ugrave; semplice la coltivazione rispetto ad altri vitigni. Tuttavia, se allevato e lavorato adeguatamente, puntando a una viticoltura di qualit\u0026agrave;, l\u0026rsquo;Aligot\u0026eacute; pu\u0026ograve; fornire grandi risultati, come dimostra quest\u0026rsquo;etichetta di Sylvain.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSylvain Pataille Bourgogne Aligot\u0026eacute; AOC \u0026egrave; un\u0026rsquo;espressione in purezza dell\u0026rsquo;omonimo vitigno, allevato su colline a un\u0026rsquo;altitudine compresa tra i 200 e i 300 metri. Le uve provengono da due diversi appezzamenti: uno caratterizzato da suoli calcarei e ciottolosi, l\u0026rsquo;altro con matrice argilloso-marnosa e con \u003cstrong\u003evigne di 50 anni di et\u0026agrave; media\u003c\/strong\u003e. Alla raccolta manuale segue la fermentazione alcolica spontanea, svolta tra acciaio e barrique senza controllo della temperatura. Anche il successivo invecchiamento si realizza in parte in vasche d\u0026rsquo;acciaio e in parte in piccole botti di rovere.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Aligot\u0026eacute; borgognone di Sylvaine Pataille possiede un colore giallo paglierino. Al naso si percepiscono fresche sensazioni di lime, zenzero e limone che si uniscono a note di frutta a polpa bianca, frutta tropicale, pietra e cenni erbacei. Sorso verticale e profondo, definito da \u003cstrong\u003efreschezza citrica e raffinata trama salina\u003c\/strong\u003e. Una grande interpretazione del vitigno e del territorio figlia di un produttore che sta contribuendo a porre in risalto l\u0026rsquo;intero areale di Marsannay.\u003c\/p\u003e","brand":"Sylvain Pataille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591050084736,"sku":"23V97364","price":30.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bourgogne-aligote-sylvain-pataille-202320251015172016_8370c3e4-6bdb-4fca-9412-ce0b1f47ce0f.png?v=1774447281"},{"product_id":"vouvray-sec-les-pentes-folie-domaine-sebastien-brunet-2022","title":"Vouvray Sec 'Les Pentes Folie' Domaine Sebastien Brunet 2022","description":"\u003cp\u003eIl Domaine Sebastien Brunet presenta il Vouvray Sec \u0026lsquo;Les Pentes de la Folie\u0026rsquo;, uno Chenin Blanc di \u003cstrong\u003esublime complessit\u0026agrave; e piacevolezza\u003c\/strong\u003e, dall\u0026rsquo;energico timbro minerale caratteristico del territorio. Oltre ad adottare una viticoltura di stampo fortemente sostenibile, tesa a rispettare le piante, il suolo e l\u0026rsquo;intero ecosistema, Sebastien Brunet applica un\u0026rsquo;enologia spontanea e minimalista, allo scopo di dare origine a vini che esprimano la complessit\u0026agrave; e l\u0026rsquo;intensit\u0026agrave; del territorio di Vouvray. Il nome \u0026lsquo;Les Pentes de la Folie\u0026rsquo;, letteralmente \u0026ldquo;i pendii della follia\u0026rdquo;, si riferisce al fatto che le uve destinate a questa etichetta provengono dai pendii del vigneto \u0026ldquo;La Folie\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Les Pentes de la Folie\u0026rsquo; Vouvray Sec di Domaine Sebastien Brunet nasce da sole uve Chenin Blanc coltivate a regime biologico certificato, senza impiego di pesticidi e diserbanti, su terreni collinari costituiti da uno strato superficiale di argilla e selce e da un substrato argilloso-calcareo. Le viti hanno ben \u003cstrong\u003e80 anni di et\u0026agrave; media\u003c\/strong\u003e e sono esposte a pieno sud. In cantina, i grappoli vengono pressati in maniera delicata e il mosto \u0026egrave; convogliato in vecchie botti di rovere da 400 e 500 litri per la fermentazione alcolica spontanea e il conseguente invecchiamento di 8 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNel calice, il Vouvray Sec \u0026lsquo;Les Pentes de la Folie\u0026rsquo; di Domaine Sebastien Brunet esibisce una veste giallo paglierino brillante tendente al dorato. Lo spettro aromatico \u0026egrave; tipico e articolato nei suoi profumi di frutta a polpa gialla, agrumi, fiori gialli, miele di acacia e nocciola tostata che si fondono con \u003cstrong\u003evivide e profonde sensazioni minerali di pietra focaia\u003c\/strong\u003e. Sorso diretto, fresco e minerale, dalla persistenza strabiliante che insiste su note leggermente tostate. Il Vouvray rappresenta uno dei vini bianchi pi\u0026ugrave; longevi al mondo e questa bottiglia non fa eccezione.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sebastien Brunet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591052214656,"sku":"22V100914","price":43.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vouvray-sec-les-pentes-folie-domaine-sebastien-brunet-202220251114104403_f6df1a29-830e-4ba6-84c4-ff81e3827314.png?v=1765411827"},{"product_id":"rose-bergmannhof-2023","title":"Rosé Bergmannhof 2023","description":"\u003cp\u003eIl Rosé firmato Bergmannhof è un vino rosato dell’Alto Adige\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ericco di fragranti spunti fruttati e floreali\u003c\/strong\u003e, maturato in parte in botti di rovere e in parte in anfore di terracotta. Questa bottiglia è il risultato della combinazione dei vitigni a bacca nera Cabernet Franc, Merlot e Pinot Nero, uve internazionali che nell’areale altoatesino forniscono risultati qualitativamente eccellenti. In particolare, tali varietà possono essere vinificate in rosso in maniera tradizionale oppure in rosato, tipologia quest’ultima capace di esaltare la freschezza e la mineralità donate dal territorio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBergmannhof Rosé ha origine da un assemblaggio di uve Cabernet Franc, Merlot e Pinot Nero cresciute adottando pratiche agronomiche sostenibili. Le vigne si trovano nel territorio di Appiano, impiantate su terreni di matrice argilloso-calcarea ricchi di scheletro, a un’altitudine di 270 metri sul livello del mare. Per la fase di vinificazione si procede in parte con una breve macerazione pellicolare direttamente in pressa e in parte con la\u0026nbsp;\u003cstrong\u003etecnica del salasso\u003c\/strong\u003e, che consiste nel prelevare un’aliquota di mosto da una vasca di rosso in macerazione. La fermentazione alcolica si realizza spontaneamente in botti di rovere ed è seguita da un periodo di maturazione di 6 mesi sulle fecce fini, per una parte del vino in tonneau di rovere e per la restante parte in anfore di terracotta. Seguono l’assemblaggio delle due masse e quindi l’imbottigliamento finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Rosé di Bergmannhof ha un colore rosa salmone brillante. Invitanti sensazioni di ciliegia matura, lampone, arancia rossa, mora di gelso e violetta presentano la gamma aromatica assieme a cenni di noce moscata e sfumature erbacee. Al palato è\u0026nbsp;\u003cstrong\u003efresco, netto e di grande pulizia\u003c\/strong\u003e, con una chiusura gustativa molto croccante che riporta alle note di frutti rossi avvertite all’olfatto.\u003c\/p\u003e","brand":"Bergmannhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591065649536,"sku":"23V103792","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rose-bergmannhof-202320251203155901.png?v=1785339605"},{"product_id":"pinot-bianco-gaider-bergmannhof-2023","title":"Pinot Bianco 'Gaider' Bergmannhof 2023","description":"\u003cp\u003eLa cantina altoatesina Bergmannhof presenta il Pinot Bianco ‘Gaider’, un’etichetta che spicca per\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eeleganza e ricchezza espressiva\u003c\/strong\u003e. Il ‘Gaider’ fa parte delle selezioni della tenuta, vini in grado di mostrare tutto il potenziale qualitativo di questa realtà a conduzione famigliare con sede nel territorio di Appiano sulla Strada del Vino. Non è un caso che il Pinot Bianco sia una delle varietà più importanti della regione, da sempre apprezzata per la sua capacità di interpretare con eleganza l’essenza minerale del territorio.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Pinot Bianco Alto Adige Bergmannhof ‘Gaider’ è un 100% Pinot Bianco le cui uve provengono dal singolo vigneto di Koflerhof, situato a Gaido, frazione del comune di Appiano. In particolare, le piante poggiano su terreni ricchi di ghiaia, argilla e calcare, caratterizzati da sezioni molto pietrose, posti a un’\u003cstrong\u003eelevata altitudine di 800 metri sul livello del mare.\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eLa vendemmia viene effettuata a mano all’inizio di ottobre e i grappoli sono quindi vinificati in bianco tramite pressatura soffice e conseguente fermentazione alcolica spontanea del mosto, con successivo completo svolgimento anche della fermentazione malolattica. Conclusi i processi fermentativi, il vino è posto a maturare per 10 mesi in tonneau di rovere sulle fecce fini, passaggio fondamentale per contribuire alla complessità e morbidezza di questo Pinot Bianco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNel calice, il ‘Gaider’ Alto Adige Pinot Bianco di Bergmannhof mostra una bella veste giallo dorato. Il raffinato bouquet aromatico esprime seducenti profumi di pera, scorza di limone in confettura e fiori di gelsomino secchi, arricchiti da cenni minerali iodati e piacevoli sfumature di burro e spezie dolci. Assaggio intenso e strutturato,\u0026nbsp;\u003cstrong\u003epieno e avvolgente\u003c\/strong\u003e, dalla progressione vellutata che risulta ben sostenuta dalla tesa verve fresco-sapida. Sul finale ritornano le sensazioni di fiori e frutta a polpa bianca avvertite in precedenza all’olfatto.\u003c\/p\u003e","brand":"Bergmannhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591074464128,"sku":"23V103797","price":31.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-gaider-bergmannhof-202320251021180044_e591a6de-308e-46a5-9f55-7c2c75983cd8.png?v=1765411870"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/collections\/10-on-all-white-and-rose-wines-with-code-spring10.oembed?page=8","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}