{"title":"OFFERTI DI AGOSTO","description":null,"products":[{"product_id":"prosecco-superiore-brut-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'BRT' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eIl Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut \u0026ldquo;BRT\u0026rdquo; \u0026egrave; una bollicina del Veneto incredibilmente \u003cstrong\u003egradevole e beverina\u003c\/strong\u003e, che mette d\u0026rsquo;accordo il palato degli appassionati di Prosecco, da apprezzare per un aperitivo\u0026nbsp;tra amici o anche per un pasto leggero in compagnia. Una bottiglia con profumi delicati e sottili, che si fanno largo al naso con leggerezza, lasciando poi spazio a un sorso d\u0026rsquo;impronta minerale. Un\u0026rsquo;etichetta firmata Duca di Dolle che non impiega molto per farsi apprezzare e che appena aperta rischia di terminare!\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto \u0026ldquo;BRT\u0026rdquo; Duca di Dolle \u0026egrave; un Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut che nasce da un alta percentuale di uve Glera, accanto alla quale troviamo anche un 5% di Verdiso e un 5% di Perera. Le viti di queste tre diverse variet\u0026agrave; vengono coltivate all\u0026rsquo;interno di vigneti che hanno circa 25-30 anni d\u0026rsquo;et\u0026agrave;, esposti verso sud e caratterizzati da un \u003cstrong\u003esottosuolo ricco di sostanza minerali\u003c\/strong\u003e. I grappoli vengono raccolti manualmente verso la fine di Settembre e fermentano la prima volta in vasche d\u0026rsquo;acciaio. La rifermentazione avviene a basse temperature in autoclave, seguendo i principi produttivi del Metodo Charmat o Martinotti, e al termine di questa fase si procede con l\u0026rsquo;imbottigliamento e la commercializzazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Prosecco di Valdobbiadene \u0026ldquo;BRT\u0026rdquo; si annuncia alla vista con un colore giallo paglierino intenso, attraversato da un perlage dotato di grana fine e persistente. Al naso si avvertono sensazioni principalmente vegetali e rimandi fruttati, impreziositi anche da leggeri tocchi di crosta di pane. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di corpo leggero, equilibrato, con un sorso fasciante al palato, caratterizzato da una \u003cstrong\u003evenatura sapida e minerale\u003c\/strong\u003e. Uno spumante molto gradevole e beverino che rinfrescher\u0026agrave; le giornate estive.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545925911,"sku":"SAV90228","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-brt-duca-di-dolle20251021181544_5e9d1407-5d62-4660-a57a-20d02ea13914.png?v=1766047289"},{"product_id":"prosecco-extra-brut-xbrt-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Extra Brut 'XBRT' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eDuca di Dolle presenta il Prosecco Valdobbiadene Rive di Rolle Extra Brut \"XBRT\", una \u003cstrong\u003epregevole bollicina metodo Charmat in edizione limitata \u003c\/strong\u003eche spicca per immediatezza e per i profumi fruttati e floreali. Conegliano-Valdobbiadene Superiore rappresenta, assieme ai Colli Asolani Superiore, la sottozona DOCG di maggiore vocazione per la produzione di questo celebre spumante. La specificazione geografica aggiuntiva \u0026ldquo;Le Rive\u0026rdquo; entra nell\u0026rsquo;ottica di valorizzazione dei migliori vigneti dell\u0026rsquo;areale, prevedendo inoltre un disciplinare di produzione pi\u0026ugrave; severo e restrittivo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Prosecco Superiore Conegliano-Valdobbiadene\u0026nbsp;XBRT Rive di Rolle Extra Brut della cantina Duca di Dolle viene prodotto da uve Glera in purezza, provenienti da un singolo \u003cstrong\u003evigneto di\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eoltre 50 anni di et\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e esposto a pieno sud su un terreno in forte pendenza. Dopo la vendemmia manuale, i grappoli sono trasportati immediatamente in cantina su mezzi refrigerati a temperatura controllata, al fine di evitare fermentazioni indesiderate e preservare l\u0026rsquo;integrit\u0026agrave; del frutto. La presa di spuma ha luogo in autoclavi di acciaio a basse temperature secondo il Metodo Charmat (o Martinotti).\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eXBRT\u0026nbsp;Prosecco Superiore di Valdobbiadene Extra Brut Rive di Rolle possiede una tonalit\u0026agrave; giallo paglierino limpido dalla fine effervescenza. L\u0026rsquo;olfatto esprime sentori fruttati e floreali, riconducibili a note di mela verde, pompelmo rosa e fiori bianchi. \u003cstrong\u003eSorso leggiadro, rotondo e fresco\u003c\/strong\u003e, di gradevole mineralit\u0026agrave; e dall\u0026rsquo;invitante finale aromatico e amaricante. Un Prosecco tipico, capace di destreggiarsi a tavola in accompagnamento a stuzzichini e antipasti di leggera struttura. Da provare anche da solo, magari come rinfrescante aperitivo in una calda sera estiva.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545958679,"sku":"SAV90229","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-extra-brut-xbrt-duca-di-dolle20260722182709.png?v=1784739148"},{"product_id":"pronino-duca-di-dolle","title":"Prosecco Frizzante di Valdobbiadene Rifermentato in Bottiglia 'Nino' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eIl Prosecco Frizzante di Valdobbiadene \u0026ldquo;Nino\u0026rdquo; della cantina Duca di Dolle \u0026egrave; uno \u003cstrong\u003espumante delicato e fresco\u003c\/strong\u003e, rifermentato in bottiglia secondo il metodo ancestrale di produzione del Prosecco. Le vigne, situate su verdi e dolci colline nella zona di Rolle di Cison di Valmarino nella Marca Trevigiana, sono allevate secondo il sistema a doppio capovolto e trattate nel massimo rispetto del territorio e del consumatore finale. Il \u0026ldquo;Nino\u0026rdquo; \u0026egrave; un Prosecco di Valdobbiadene ottenuto da uve in prevalenza Glera, pi\u0026ugrave; piccole percentuali di Verdiso e di Perera provenienti da vigneti esposti a sud con vigne di 35\/40 anni di et\u0026agrave;. La cantina, proprietaria di circa\u0026nbsp;100 ettari (25 vitati e 75 a bosco) all\u0026rsquo;interno della Tenuta di Rolle, pi\u0026ugrave; un ulteriore ettaro nell\u0026rsquo;area del Cartizze, sorge nella sede di un vecchio monastero e crede fortemente nella salvaguardia del paesaggio e nella sostenibilit\u0026agrave; ambientale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Valdobbiadene Prosecco Frizzante \u0026ldquo;Nino\u0026rdquo; viene prodotto da uve vendemmiate manualmente verso la fine di settembre con immediato trasporto delle stesse in cantina possibile per evitare l\u0026rsquo;insorgere di fermentazioni spontanee indesiderate e mantenere l\u0026rsquo;uva fresca e sana. Le uve, pigiadiraspate e separate dalle bucce con la sgrondatura, rilasciano il mosto che viene portato a fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inox a bassa temperatura per alcuni giorni. Conclusa la fermentazione il vino base ottenuto viene poi fatto rifermentare in bottiglia per alcuni mesi sui propri lieviti\u003cstrong\u003e senza l\u0026rsquo;aggiunta di zuccheri o di anidride solforosa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Nino\u0026rdquo; Prosecco Frizzante di Valdobbiadene si presenta alla vista di un colore giallo paglierino con alcuni riflessi verdognoli e una caratteristica velatura data dai lieviti presenti durante la rifermentazione in bottiglia. Al naso compaiono intensi aromi di \u003cstrong\u003efrutta croccante e frutta fresca\u003c\/strong\u003e, tra cui la mela, la pera e gli agrumi, note floreali di fiori bianchi e di crosta di pane. In bocca \u0026egrave; fresco, magro e verticale, con una beva molto piacevole e leggeri sentori di lievito in chiusura. \u0026Egrave; davvero un\u0026rsquo;espressione sincera, immediata e generosa, autentica espressione della tradizione del Prosecco.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546351895,"sku":"SAV90231","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-frizzante-di-valdobbiadene-rifermentato-in-bottiglia-nino-duca-di-dolle20251021181546.png?v=1766047296"},{"product_id":"dinavolo-denavolo","title":"'Dinavolo' Bianco Denavolo","description":"\u003cp\u003eIl Bianco \u0026lsquo;Dinavolo\u0026rsquo; della cantina emiliana Denavolo si configura come un orange wine dalla \u003cstrong\u003epersonalit\u0026agrave; schietta e genuina\u003c\/strong\u003e, ricca di fascino. Questa piccola tenuta a conduzione famigliare \u0026egrave; stata fondata nel 2005 a Travo, in provincia di Piacenza, sulle colline che dividono la Val Trebbia dalla Val Nure. Qui, il titolare Giulio Armani alleva, tra gli altri, i vitigni a bacca bianca Ortrugo, Malvasia di Candia Aromatica e Marsanne, assieme a un\u0026rsquo;altra variet\u0026agrave; sconosciuta, probabilmente un\u0026rsquo;uva secondaria locale. Il \u0026lsquo;Dinavolo\u0026rsquo; \u0026egrave; probabilmente l\u0026rsquo;etichetta pi\u0026ugrave; importante per la cantina, realizzata con le uve cresciute nel vigneto pi\u0026ugrave; vecchio che prende il nome di Deb\u0026eacute;, impiantato nel 1975. In particolare, per questa etichetta vengono utilizzati i grappoli della parte alta della vigna, quelli di maggiore qualit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDenavolo \u0026lsquo;Dinavolo\u0026rsquo; Bianco nasce da un assemblaggio di uve bianche cresciute secondo pratiche agronomiche sostenibili su terreni poveri e pietrosi di natura calcareo-argillosa, fino a 700 metri di altitudine, escludendo l\u0026rsquo;impiego di prodotti chimici di sintesi. Dopo la vendemmia, i grappoli vengono ammostati in vasche di acciaio inox per la fermentazione alcolica spontanea accompagnata da una \u003cstrong\u003eprolungata macerazione pellicolare\u003c\/strong\u003e, senza controllo della temperatura. Durante tutto il processo di lavorazione non vengono aggiunti enzimi, additivi e coadiuvanti enologici e la massa non subisce alcuna operazione di solfitazione, chiarifica o filtrazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Dinavolo\u0026rsquo; Bianco di Denavolo possiede una caratteristica tonalit\u0026agrave; ambra tendente all\u0026rsquo;aranciato. \u003cstrong\u003eIntenso, ricco e piacevolmente rustico\u003c\/strong\u003e il corredo aromatico, definito da sentori di bergamotto, albicocca matura, fiori di campo, erbe balsamiche e frutta secca, sostenute da un sottofondo minerale. In bocca risulta complesso e strutturato, con una stuzzicante verve fresco-sapida che si unisce alla delicata trama tannica.\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546515735,"sku":"SAV90315","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dinavolo-bianco-denavolo20251021181547.png?v=1765409564"},{"product_id":"champagne-brut-les-3-muses-hoerter","title":"Champagne Brut 'Les 3 Muses' Michel Hoerter","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Brut \u0026ldquo;Les 3 Muses\u0026rdquo; della Maison Michel Hoerter \u0026egrave; una cuv\u0026eacute;e realizzata con le tre uve principali della Champagne. La percentuale maggioritaria di Pinot Noir contribuisce a conferire una struttura importante, il Pinot Meunier regala un frutto maturo e ricco, lo Chardonnay completa l\u0026rsquo;assemblaggio con la sua caratteristica \u003cstrong\u003efinezza ed eleganza\u003c\/strong\u003e. Il perfetto equilibrio tra le tre uve e un lungo affinamento sui lieviti donano al vino un profilo intenso e complesso, con aromi ampi e cremosi, che spaziano dai ricordi floreali alla frutta, alle note pi\u0026ugrave; evolute di crosta di pane e pasticceria.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut \u0026ldquo;Les 3 Muses\u0026rdquo; \u0026egrave; uno Champagne prodotto ancora con spirito e \u003cstrong\u003ecura artigianale\u003c\/strong\u003e da una maison che ha conservato gelosamente l\u0026rsquo;originario carattere familiare. Da 4 generazioni la famiglia Hoerter si dedica alla viticoltura in Champagne. La tenuta si trova nel cuore della Vall\u0026eacute;e de la Marne occidentale, a Ess\u0026ocirc;mes-sur-Marne, e si estende complessivamente su 9 ettari. Le parcelle si trovano nella zona collinare pi\u0026ugrave; alta, caratterizzata da terreni calcareo-argillosi con presenza di limo o nella parte pi\u0026ugrave; bassa, dove predominano suoli di argille, limo e sabbie. Come tradizione del territorio, la maggior parte delle vigne sono coltivate con Pinot Meunier e le restanti con Pinot Noir e Chardonnay. Gli Champagne sono uno specchio fedele del terroir e delle pi\u0026ugrave; antiche consuetudini artigianali di una maison di Recoltant Manipulant, lontani da una visione industriale e da un gusto standardizzato su modelli internazionali.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne Brut \u0026ldquo;Les 3 Muses\u0026rdquo; di Michel Hoerter nasce da uve che provengono da vigne che hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; media di circa 40 anni. Al termine della vendemmia, si procede alla vinificazione separata di ogni variet\u0026agrave; con fermentazione in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio. I vins clairs svolgono la malolattica e, dopo alcuni mesi di affinamento, si procede all\u0026rsquo;assemblaggio finale. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il metodo Champenoise, con una \u003cstrong\u003esosta sui lieviti per almeno 42 mesi\u003c\/strong\u003e. Nel calice si presenta con un colore oro antico brillante, attraversato da un perlage sottile e persistente. All\u0026rsquo;olfatto esprime aromi di frutta gialla matura, pesca, sfumature floreali e sensazioni morbide di crema pasticcera e miele d\u0026rsquo;agrumi. Il sorso \u0026egrave; ricco e fruttato, con una bocca armoniosa, che s\u0026rsquo;allunga verso un finale fresco ed elegante. Fresco ed elegante \u0026egrave; uno Champagne ideale per un aperitivo o da degustare con degli antipasti di mare.\u003c\/p\u003e","brand":"Hoerter Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550939415,"sku":"SAV94478","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-les-3-muses-michel-hoerter_44387.jpg?v=1766047792"},{"product_id":"champagne-brut-prestige-guillaumee","title":"Champagne Brut 'Prestige' Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eLa Cuv\u0026eacute;e Prestige \u0026egrave; la punta di diamante della piccola maison di Christiane Guillaum\u0026eacute;e, una vignaiola della Cote des Bars, al confine meridionale della Champagne. La sua produzione \u0026egrave; caratterizzata da uno stile originale e impeccabile, basato sulla freschezza e sulla vitalit\u0026agrave;. In questo caso lo stile della maison \u0026egrave; impreziosito da una \u003cstrong\u003ericchezza gusto-olfattiva\u003c\/strong\u003e di grande pregio, che non scalfisce l\u0026rsquo;energia e la verticalit\u0026agrave; tipica della denominazione ma le supporta e le prolunga.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne Prestige Brut di Guillaum\u0026eacute;e viene prodotto in prevalenza da uve Chardonnay, con aggiunta di Pinot Nero per il 30%. Le viti sono radicate su un terreno argilloso e calcareo nel territorio dell\u0026rsquo;Aube e la vendemmia viene condotta rigorosamente a mano. In cantina le fermentazioni alcolica e malolattica vengono svolte completamente in acciaio, con aggiunta di vino di riserva per il 25% per la preparazione della cuv\u0026eacute;e. Dopo la rifermentazione in bottiglia, secondo il Metodo Champenoise, l\u0026rsquo;affinamento sui lieviti \u0026egrave; pi\u0026ugrave; prolungato rispetto alle altre etichette della maison, arrivando a circa 30 mesi. La sosta sui lieviti \u0026egrave; responsabile delle \u003cstrong\u003eaffascianti fragranze di pasticceria\u003c\/strong\u003e, burro e crosta di pane.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne Guillaum\u0026eacute;e \u0026lsquo;Prestige\u0026rsquo; \u0026egrave; un grande rappresentante del terroir della Cote des Bars, perfetto connubio tra energia fresco-minerale e una bella ricchezza Champenoise. I profumi evocano tante variazioni di frutta e agrumi, con netti sentori di pompelmo, unite a sfumature di miele, burro, mandorle grigliate e pasticceria dolce. Questo ricco quadro olfattivo \u003cstrong\u003esi offre con delicatezza, armonia e discrezione\u003c\/strong\u003e, conquistando anche il degustatore pi\u0026ugrave; smaliziato. Il gusto si dimostra coerente con l\u0026rsquo;olfatto: fresco e vibrante, puntellato da un perlage morbido e cremoso. Il consiglio per apprezzarne appieno il valore \u0026egrave; quello di abbinarlo a frutti di mare e crostacei. Un\u0026rsquo;idea su tutte? L\u0026rsquo;aragosta alla Thermidor.\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727555068183,"sku":"SAV95409","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-prestige-christiane-guillaumee20251015172450.png?v=1782222504"},{"product_id":"rose-pet-nat-scighera-fiorano","title":"Rosato Frizzante 'Scighera' Fiorano","description":"\u003cp\u003eL’Azienda Agricola Fiorano presenta lo “Scighera” Rosato Frizzante, un \u003cstrong\u003evivace e immediato rosato frizzante\u003c\/strong\u003e capace di donare brio ad aperitivi o serate in compagnia. Agricola Fiorano, piccola realtà produttiva localizzata nel comune di Cossignano, in provincia di Ascoli Piceno, si distingue per l’approccio naturale improntato sull’agricoltura sostenibile, culminato con la certificazione biologica. Tuttavia, questa realtà produttiva artigianale non è solamente dedita alla viticoltura. Si tratta infatti di un’azienda agricola poliedrica, che oltre a vini autentici e territoriali produce un delizioso olio EVO bio, occupandosi al contempo di accogliere fortunati visitatori grazie all’incantevole agriturismo, per un’esperienza bucolica immersi nella verde campagna delle Marche meridionali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Frizzante Rosato “Scighera” Agricola Fiorano deriva da uve rosse coltivate su terreni argilloso-calcarei a 270 metri sul livello del mare, secondo le pratiche dell’agricoltura biologica certificata. La vendemmia si realizza a mano e la fermentazione alcolica spontanea ha luogo in acciaio a temperatura controllata. Successivamente, la \u003cstrong\u003erifermentazione avviene seguendo il metodo ancestrale\u003c\/strong\u003e, imbottigliando il mosto con ancora una parte di zuccheri residui da trasformare. Il vino non viene sboccato e non subisce solfitazioni, chiarifiche, filtrazioni e stabilizzazioni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Metodo Ancestrale Rosato Frizzante “Scighera” di Agricola Fiorano possiede un colore rosato chiaro brillante. L’olfatto è intrigante e articolato, con note di agrumi che incontrano sensazioni di frutti a bacca rossa e fiori. \u003cstrong\u003eSorso fresco, vivace e scorrevole\u003c\/strong\u003e, dal finale fruttato e armonioso. Grazie alla sua spontaneità e facilità di beva, questo rosato frizzante col fondo si presta bene per essere gustato con taglieri di salumi e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eImbottigliato da\u0026nbsp;Az. Agr. Fiorano di Stracci Adriana\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Fiorano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727624012055,"sku":"SAV98098","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-rifermentato-in-bottiglia-scighera-fiorano20251203160502.png?v=1788165072"},{"product_id":"franciacorta-extra-brut-61-berlucchi","title":"Franciacorta Extra Brut 61 Berlucchi","description":"\u003cp\u003eIl Franciacorta Extra Brut 61 di Berlucchi \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta che fa parte della Collezione del celebre marchio franciacortino dedicata agli anni Sessanta, che hanno segnato il periodo pionieristico della cantina e la nascita di quella che oggi e la pi\u0026ugrave; famosa e quotata denominazione spumantistica italiana. Il basso dosaggio mette in luce la \u003cstrong\u003estraordinaria ricchezza e qualit\u0026agrave; delle uve\u003c\/strong\u003e, che esprimono aromi maturi e complessi, intensi ed eleganti. \u0026Egrave; la scelta ideale per chi ama l\u0026rsquo;armonia espressiva e la purezza. Perfetto da degustare al momento dell\u0026rsquo;aperitivo, si abbina molto bene ad antipasti di mare e a piatti di pesce dalle carni delicate.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Extra Brut 61 Berlucchi \u0026egrave; un Franciacorta che riconferma l\u0026rsquo;eccellenza di questo marchio simbolo della spumantistica italiana. Dagli anni \u0026rsquo;60 la cantina Berlucchi si \u0026egrave; imposta come punto di riferimento del territorio della Franciacorta, contribuendo in modo determinante all\u0026rsquo;affermazione di questa denominazione lombarda. La cuv\u0026eacute;e \u0026egrave; realizzata con una percentuale maggioritaria di Chardonnay, in perfetta coerenza con la tradizione del territorio, integrata da un saldo di Pinot Nero. Le uve provengono da una \u003cstrong\u003eselezione delle parcelle pi\u0026ugrave; vocate della tenuta\u003c\/strong\u003e, situate nel territorio di ben 19 comuni della Franciacorta. Al termine della vendemmia, si procede a una vinificazione separata per vitigno e vigneto. I grappoli sono sottoposti a una pressatura soffice e il mosto fiore viene avviato alla fermentazione in vasche d\u0026rsquo;acciaio a temperatura controllata. Dopo alcuni mesi di affinamento, si procede all\u0026rsquo;assemblaggio dei vini base d\u0026rsquo;annata a cui si aggiunge un 20% di vini di riserva. La seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico, con una sosta sui lieviti di almeno 24 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Berlucchi Extra Brut 61 \u0026egrave; un Franciacorta di notevole finezza espressiva e dal carattere limpido e verticale. Alla vista si presenta di colore giallo chiaro brillante, attraversato da un perlage luminoso, delicato e persistente. Il bouquet \u0026egrave; raffinato ed elegante, con profumi di fiori bianchi, di zagara, fragranze di scorza d\u0026rsquo;agrumi, di \u003cstrong\u003earomi di frutta a polpa bianca, sentori di crosta di pane\u003c\/strong\u003e, sfumature di pain brioche e piccola pasticceria, di mandorla e frutta secca. L\u0026rsquo;attacco al palato \u0026egrave; morbido e cremoso, con un frutto armonioso, bilanciato da una nitida vena sapida e da un finale di vivace freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727825862935,"sku":"SAV99821","price":23.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-extra-brut-61-berlucchi20260518173145.png?v=1783328294"},{"product_id":"lambrusco-phermento-ermete-medici","title":"Lambrusco 'Phermento' Ermete Medici","description":"\u003cp\u003eIl Lambrusco \u0026ldquo;Phermento\u0026rdquo; di Ermete Medici \u0026egrave; un vino frizzante dal profilo \u003cstrong\u003esemplice e beverino\u003c\/strong\u003e. La cantina sceglie di produrlo con il metodo della rifermentazione in bottiglia e quindi non bisogna stupirsi se, a tratti, il colore del Lambrusco risulta leggermente pi\u0026ugrave; velato nel bicchiere: tale caratteristica \u0026egrave; dovuta ai lieviti presenti, responsabili della fermentazione in vetro e anche di un bouquet al naso che li richiama. L\u0026rsquo;ennesima chicca realizzata da una cantina che ha innalzato il Lambrusco a livelli qualitativi inimmaginabili, contribuendo ad accendere i riflettori della critica nazionale e internazionale su una tipologia troppo spesso screditata e considerata \u0026ldquo;da poco\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Phermento\u0026rdquo; di Ermete Medici nasce dalle uve di Lambrusco di Sorbara coltivate con il cordone speronato nei vigneti che circondano l\u0026rsquo;area di Modena. Pi\u0026ugrave; precisamente ci troviamo in localit\u0026agrave; Soliera, zona in cui il sottosuolo si presenta con una matrice sostanzialmente sabbiosa. Dopo una prima fermentazione in acciaio, viene \u003cstrong\u003efatto rifermentare direttamente in bottiglia\u003c\/strong\u003e, rimanendo sui lieviti per almeno 4 mesi prima di venire immesso in commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Phermento\u0026rdquo; Lambrusco di Ermete Medici si muove nel calice con un colore tipicamente cerasuolo, connotato da una spuma fragrante e sottile, da cui emerge una tonalit\u0026agrave; pi\u0026ugrave; opaca imputabile alla presenza dei lieviti ancora presenti in bottiglia. Fragrante il naso, che si orchestra su toni fruttati diversi arricchiti da un leggero rimando alla crosta di pane e alla pasticceria. Al palato ha un corpo \u003cstrong\u003esnello, vivace grazie a un sorso fresco scalpitante\u003c\/strong\u003e, che mette in evidenza un gusto fruttato. Un\u0026rsquo;etichetta perfetta quando si vuole organizzare un aperitivo goliardico e conviviale: l\u0026rsquo;importante \u0026egrave; averne a diposizione pi\u0026ugrave; bottiglie!\u003c\/p\u003e","brand":"Medici Ermete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46942221828375,"sku":"SAV93367","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/16542_13266128-a0d8-49bd-83de-6f19787d7502.jpg?v=1776439329"},{"product_id":"amarone-mattonara-zyme-2009","title":"Amarone Classico Riserva 'La Mattonara' Zymé 2009","description":"\u003cp\u003eLa Riserva \u0026ldquo;La Mattonara\u0026rdquo; di Zym\u0026eacute; \u0026egrave; un Amarone Classico che sfida lo scorrere del tempo, garantendo un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eevoluzione splendida per i prossimi 20 anni\u003c\/strong\u003e. Si tratta di un blend che nasce da un\u0026rsquo;attenta e rigorosa selezione di vitigni autoctoni veneti, che lascer\u0026agrave; tutti senza fiato sin dai primi momenti, in cui si incontreranno una dolcezza di frutto straordinaria e una progressione gustativa sontuosa. Una bottiglia per veri intenditori, perfetta quindi come regalo a tutti gli amici appassionati di grandi vini rossi italiani.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Amarone Classico Riserva \u0026ldquo;La Mattonara\u0026rdquo; nasce da un taglio di vitigni autoctoni a bacca rossa, nello specifico Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta. Tutte queste variet\u0026agrave; crescono nelle parcelle pi\u0026ugrave; vecchie dei vigneti di propriet\u0026agrave; di Zym\u0026eacute; nei pressi del comune di Negrar, dove l\u0026rsquo;et\u0026agrave; media supera anche i 50 anni. Qui il sottosuolo si caratterizza per la presenza di calcare e argilla. Gli acini, una volta raccolti, vengono fatti appassire naturalmente per almeno 90 giorni, per poi essere pigiati lentamente. La fermentazione avviene spontaneamente in acciaio e in cemento, e la macerazione sulle bucce si protrae per oltre 60 giorni. L\u0026rsquo;affinamento ha una durata di ben \u003cstrong\u003e9 anni in botti grandi di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, e prosegue anche dopo l\u0026rsquo;imbottigliamento, per altri 12 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;La Mattonara\u0026rdquo; \u0026egrave; un Amarone Classico Riserva che si presenta all\u0026rsquo;esame visivo con un colore rubino concentrato, con decisi riflessi che tendono al granato nell\u0026rsquo;unghia. Il naso \u0026egrave; \u003cstrong\u003eimpregnato di note fruttate\u003c\/strong\u003e, che, sul finale, lasciano emergere tocchi balsamici e speziati. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di ottimo corpo, ampio e fasciante, con un sorso potente e caldo, che prosegue nel finale con un\u0026rsquo;ottima persistenza. Un\u0026rsquo;etichetta firmata Zym\u0026eacute; che raggiunge apici qualitativi importanti, non solo a livello nazionale, ma anche su importanti riviste di settore internazionali.\u003c\/p\u003e","brand":"Zymé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067890909463,"sku":"09V05830","price":383.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/40278.jpg?v=1781537899"},{"product_id":"franciacorta-brut-elisabetta-abrami","title":"Franciacorta Brut Elisabetta Abrami","description":"\u003cp\u003eNel cuore della Franciacorta, tra le dolci colline che si affacciano sul lago d’Iseo, nasce un’eccellenza del territorio italiano: il Franciacorta Brut Elisabetta Abrami. Questo spumante rappresenta l’anima autentica della tradizione vitivinicola lombarda, con una visione moderna e sostenibile. La cantina, gestita con passione dall’enologa Elisabetta Abrami, è un esempio di come tradizione e innovazione possano convivere in armonia. Con una \u003cstrong\u003eproduzione biologica certificata\u003c\/strong\u003e, la cantina si impegna a rispettare l’ambiente in ogni fase della lavorazione, dalla coltivazione delle uve fino all’imbottigliamento. L’etichetta stessa, elegante e raffinata, racconta la storia di un sogno divenuto realtà, un sogno che oggi si traduce in una produzione di 15 ettari di vigne tra Provaglio d’Iseo, Passirano e Paderno Franciacorta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl territorio della Franciacorta è particolarmente vocato alla produzione di spumanti di alta qualità grazie alle sue condizioni pedoclimatiche uniche, e così anche il Franciacorta Brut di Elisabetta Abrami. Le vigne della cantina di Elisabetta beneficiano di un’esposizione ideale al sole e di un microclima influenzato dalla vicinanza del lago d’Iseo, che garantisce una maturazione ottimale delle uve. La vinificazione segue il Metodo Classico, con una fermentazione alcolica in acciaio e un successivo assemblaggio della cuvée in primavera. Il vino riposa \u003cstrong\u003esui lieviti per almeno 24 mesi\u003c\/strong\u003e, acquisendo complessità e profondità, per poi essere affinato per ulteriori 3 mesi dopo il dégorgement.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Franciacorta Brut Elisabetta Abrami si presenta con un colore giallo paglierino intenso, arricchito da riflessi dorati. Il perlage, fine e persistente, è il preludio di un’esperienza sensoriale avvolgente. Al naso, si sprigionano eleganti note floreali di fiori bianchi, seguite da sentori di frutta matura, agrumi, e delicati accenni di lievito e crosta di pane, che conferiscono al vino una straordinaria complessità. Al palato, questo spumante è\u003cstrong\u003e fresco e fragrante, con una cremosità che avvolge il palato\u003c\/strong\u003e in modo armonioso, accompagnata da un piacevole ritorno sapido che invita a un nuovo sorso. Grazie alla sua versatilità, il Franciacorta Brut Elisabetta Abrami si presta magnificamente sia come aperitivo che in abbinamento a piatti di pesce azzurro, esaltando con eleganza e raffinatezza ogni occasione.\u003c\/p\u003e","brand":"Elisabetta Abrami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47068018606359,"sku":"SAV102222","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-elisabetta-abrami20251203160414_adadc668-9cb0-4c08-bfa6-258398dbdfe3.png?v=1770826357"},{"product_id":"champagne-royale-reserve-philipponnat","title":"Champagne Brut Royale Réserve Philipponnat (Confezione)","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Brut Royale R\u0026eacute;serve \u0026egrave; il grande classico della Maison Philipponat, la bollicina in grado di incarnare\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ealla perfezione\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u0026nbsp; stile e\u0026nbsp; prestigio\u003c\/strong\u003e. Come suggerisce il nome \u0026ldquo;Royale R\u0026eacute;serve\u0026rdquo;, si propone come un omaggio delle antiche tradizioni della famiglia Philipponnat, gi\u0026agrave; storicamente proprietari di vigneti, negozianti e vinificatori, tra i principali fornitori di Luigi XIV e magistrati della citt\u0026agrave; di Ay. Uno Champagne anticamente apprezzato dalle corti pi\u0026ugrave; prestigiose d\u0026rsquo;Europa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne Brut Royale R\u0026eacute;serve nasce dalle\u0026nbsp;\u003cstrong\u003euve dei migliori vigneti dei Grand e Premier\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;Cru\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;del cuore pulsante dello Champagne. Questo tradizionale assemblaggio \u0026egrave; costituito per la maggior parte da Pinot Noir (65%)\u0026nbsp; a cui si aggiungono Chardonnay (30%) e Pinot Meunier (5%). La struttura di questo Champagne \u0026egrave; determinata dall\u0026rsquo;aggiunta nella cuv\u0026eacute;e di almeno un 20% di vini di riserva, custoditi con cura nelle cantine di gesso e gestiti con il metodo Solera, che prevede un affinamento in fusti di legno per diversi anni. Una volta imbottigliato, il vino rifermenta in bottiglia secondo il Metodo Champenoise e poi\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eriposa\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;sui lieviti per circa tre anni\u003c\/strong\u003e. Solo questo lungo riposo permetter\u0026agrave; a questa bollicina di sprigionare sentori evoluti e maturi al naso, uniti a una struttura magistrale e potente al palato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne Royale Brut R\u0026eacute;serve della storica e prestigiosa maison Philipponnat si distingue per l\u0026rsquo;equilibrio impeccabile tra struttura, persistenza e vinosit\u0026agrave;. Si presenta in una veste dorata brillante con riflessi ambrati, resa ancora pi\u0026ugrave; elegante da una spuma a grana finissima e persistente. Al naso emana sentori floreali e leggermente tostati, insieme a nuance di frutti rossi, agrumi e miele. Il sorso \u0026egrave; delicatamente vinoso,\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eampio e strutturato\u003c\/strong\u003e, con aromi fruttati e un lungo finale che sciorina leggere note di biscotto e di pane fragrante. Uno champagne di\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ealto livello\u003c\/strong\u003e, che il lungo affinamento ha reso un capolavoro.\u003c\/p\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47076228727063,"sku":"SAV95203","price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/philipponnat-confezione.png?v=1766047890"},{"product_id":"champagne-deutz","title":"Champagne Brut Classic Deutz","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Brut Classic \u0026egrave; l\u0026rsquo;etichetta pi\u0026ugrave; celebre e rappresentativa di Deutz, storica maison dello Champagne, \u003cstrong\u003esinonimo di affidabilit\u0026agrave; e sicurezza\u003c\/strong\u003e. Si tratta di un Metodo Classico giocato sulle pi\u0026ugrave; apprezzate ed emblematiche caratteristiche della tipologia: grande equilibrio, perlage fine e vellutato, aromi fruttati e floreali e vivace freschezza. Una bottiglia impeccabile, di successo e di prestigio, nota ormai in tutto il mondo per il suo stile inconfondibile che esprime la pi\u0026ugrave; vera essenza dello Champagne. Proprio per questo \u0026egrave; particolarmente apprezzata perch\u0026eacute; nella sua semplicit\u0026agrave; e piacevolezza incarna le pi\u0026ugrave; classiche caratteristiche del mondo delle prestigiose bollicine francesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne Brut Classic Deutz \u0026egrave; prodotto dai tre tipici vitigni della zona presenti in egual proporzione: la freschezza dello Chardonnay unita agli aromi fruttati del Pinot Noir e alla struttura del Pinot Meunier. Le uve vengono selezionate dai diversi cru aziendali nei pressi di Ay e i mosti fermentano in acciaio, dove svolgono anche la fermentazione malolattica. Una maturazione di \u003cstrong\u003e36 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e in bottiglia completa il processo produttivo e assicura la pi\u0026ugrave; completa e matura espressione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut Classic di Deutz irraggia il bicchiere con un bellissimo color dorato intenso, impreziosito da un abbondante e fine perlage. Al naso esprime sentori morbidi e minerali e tonalit\u0026agrave; fruttate e floreali, con piccoli richiami al mondo della pasticceria e della panetteria. Il profilo gustativo arrocca su una strategica e \u003cstrong\u003evibrante freschezza\u003c\/strong\u003e che guida un assaggio \u003cstrong\u003egradevole e setoso\u003c\/strong\u003e. \u0026nbsp;Piacevole, nitido e pulito sono gli aggettivi che meglio lo rappresentano e infatti Thierry Hamon, un famoso sommelier inglese, ha detto di lui: \u0026ldquo;il Brut Classic \u0026egrave; simile a un\u0026rsquo;overture d\u0026rsquo;opera, un istante epicureo che inaugura un momento speciale e condiviso\u0026rdquo;.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Deutz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47100415213847,"sku":"SAV03139","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-classic-deutz20251015172518_5bc3cfad-0141-41dc-a962-70b5e0cea7b7.png?v=1766046951"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-blanc-de-blancs-3b-filipa-pato","title":"Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs '3B' Filipa Pato","description":"\u003cp\u003eIl Metodo Classico Blanc de Blancs \u0026ldquo;3B\u0026rdquo; di Filipa Pato \u0026egrave; uno spumante portoghese prodotto nella regione della Bairrada con tre vitigni a bacca bianca storicamente coltivati nel territorio: Bical, Maria Gomes e Sercial. La scelta di utilizzare uve autoctone, dona alla cuv\u0026eacute;e un \u003cstrong\u003evolto originale e di grande personalit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e, lontano dai classici stereotipi che si rifanno al modello dello Champagne. \u0026Egrave; un\u0026rsquo;etichetta dal gusto tipicamente territoriale, che grazie a un affinamento piuttosto breve sui lieviti, lascia in primo piano gli aspetti varietali e gli aromi primari delle uve. I suoi profumi floreali, il suo delicato frutto, unito a una decisa sapidit\u0026agrave;, ne fanno uno Spumante perfetto da degustare al momento dell\u0026rsquo;aperitivo o con antipasti delicati di pesce.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Spumante Blanc de Blancs \u0026ldquo;3B\u0026rdquo; \u0026egrave; un Metodo Classico frutto dello spirito d\u0026rsquo;iniziativa e della voglia di sperimentare di Filipa Pato, che dal 2001 gestisce una tenuta nella regione della Bairrada, pochi chilometri a nord rispetto alla citt\u0026agrave; di Coimbra. Una magnifica zona collinare poco distante dall\u0026rsquo;oceano, che si \u0026egrave; rivelata molto vocata, soprattutto per le uve bianche. I terreni sono di prevalente matrice calcareo-argillosa, con abbondante presenza di sabbia. I 12 ettari di vigna sono gestiti in regime biodinamico per non alterare il naturale equilibrio della natura e produrre vini genuini, che sappiano \u003cstrong\u003eparlare del territorio in modo schietto e diretto\u003c\/strong\u003e. Da un punto di vista enologico, si adotta il principio del minimo intervento umano, con fermentazioni spontanee e utilizzo di lieviti indigeni. Una filosofia artigianale che prevede di guidare la natura senza mai invadere il campo, per lasciare esprimere l\u0026rsquo;uva nel modo pi\u0026ugrave; naturale possibile.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Blanc de Blancs \u0026ldquo;3B\u0026rdquo; della cantina portoghese di Filipa Pato \u0026egrave; uno Spumante Metodo Classico \u003cstrong\u003eper palati curiosi e anticonvenzionali\u003c\/strong\u003e, che desiderano sempre scoprire e degustare qualcosa di nuovo. Al termine della fermentazione, i vini base riposano in acciaio e dopo la creazione della cuv\u0026eacute;e, la seconda fermentazione si svolge in bottiglia, con un riposo sui lieviti di una decina di mesi. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino brillante, con un perlage fine a sottile. Il bouquet esprime profumi di fiori di campo, agrumi, frutta a polpa bianca, note iodate e marine. Il sorso \u0026egrave; vivace e piacevolmente fruttato, con una dinamica tensione, che si allunga verticale verso un finale molto fresco, sapido e minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Pato Filipa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194010288407,"sku":"SAV94256","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-blanc-de-blancs-3b-filipa-pato20251015172441.png?v=1766047783"},{"product_id":"saint-emilion-grand-cru-chateau-barrail-saint-andre-2019","title":"Saint-Emilion Grand Cru Chateau Barrail Saint André 2019","description":"\u003cp\u003eIl Saint-\u0026Eacute;milion Grand Cru Ch\u0026acirc;teau Barrail Saint Andr\u0026eacute; del Vignobles Coutant \u0026egrave; un Merlot in purezza, che nasce in uno dei terroir pi\u0026ugrave; famosi al mondo per la produzione di grandi rossi. Clima ideale, terreni vocati e una secolare cultura del vino, fanno della regione di Bordeaux una vera e propria culla di straordinari vini. L\u0026rsquo;etichetta rappresenta in modo perfetto il profilo classico della migliore tradizione del territorio, con un vino \u003cstrong\u003earmonioso, elegante\u003c\/strong\u003e, capace di coniugare perfettamente la piacevole ricchezza fruttata con le note terziarie, frutto del lungo affinamento in legni nobili. \u0026Egrave; un\u0026rsquo;etichetta assolutamente da provare, gi\u0026agrave; piacevole ora, ma con un potenziale d\u0026rsquo;invecchiamento di almeno dieci anni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Saint-\u0026Eacute;milion Ch\u0026acirc;teau Barrail Saint Andr\u0026eacute; Grtadn Cru nasce dai vigneti di Merlot coltivati in una zona della tenuta aziendale caratterizzata dalla presenza di \u003cstrong\u003esuoli di matrice calcareo-argillosa\u003c\/strong\u003e. I grappoli maturano perfettamente grazie a un clima mite, influenzato dalle brezze dell\u0026rsquo;Oceano Atlantico e dalla presenza del bacino dell\u0026rsquo;estuario della Gironda, che funge da naturale termoregolatore delle temperature, evitando le gelate primaverili e il caldo eccessivo delle soleggiate giornate estive. Al termine della selezione dei migliori grappoli, le uve sono avviate alla fermentazione, con una macerazione sulle bucce di circa 3 settimane. Secondo le consuetudini del territorio, prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento, il vino matura per 12 mesi in barrique di rovere francese, per il 50% nuove e il resto di secondo passaggio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Grand Cru Saint-\u0026Eacute;milion Ch\u0026acirc;teau Barrail Saint Andr\u0026eacute; del domaine Vignobles Coutant \u0026egrave; un rosso di grande fascino, che interpreta con fedelt\u0026agrave; lo stile del luogo. Nonostante provenga da un terroir d\u0026rsquo;eccezione e sia realizzato con uve di eccellente qualit\u0026agrave;, riesce a conservare un prezzo molto conveniente, che permette a tutti di poter conoscere e \u003cstrong\u003eappezzare un grande Merlot\u003c\/strong\u003e di un Saint-\u0026Eacute;milion Grand Cru. Si presenta con una bellissima veste color rosso rubino scuro dai riflessi brillanti. Il quadro olfattivo \u0026egrave; ricco intenso, con profumi di piccoli frutti a bacca scura, ciliegia, amarena, prugna, cenni di vaniglia, di morbide spezi orientali, sfumature di erbe officinali ed erbe balsamiche. Il sorso \u0026egrave; morbido, avvolgente e armonioso, con aromi ricchi ed eleganti, che annunciano un finale fresco e molto persistente. \u0026Egrave; ottimo da degustare con arrosti di manzo o carne alla griglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignobles Coutant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194932216087,"sku":"19V97100","price":27.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/saint-emilion-grand-cru-chateau-barrail-saint-andre-201920251015171523_6ca265b2-631f-4b3b-acf7-6320e45ed707.png?v=1765400318"},{"product_id":"bascia-notte-rossa","title":"'Bascià' Notte Rossa","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Basci\u0026agrave;\u0026rdquo; di Notte Rossa \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta che esprime perfettamente il fascino solare e il calore della meravigliosa terra del nostro sud. Si tratta di un assemblaggio di uve a bacca rossa, capaci di creare un giusto equilibrio gustativo e di portare nel calice il carattere unico di questa sottile striscia di terra, circondata dal mare e battuta dal vento. La scelta di una maturazione spinta delle uve contribuisce a creare un vino particolarmente morbido, soave, dal sorso\u003cstrong\u003e rotondo e aromaticamente molto ricco\u003c\/strong\u003e. \u0026Egrave; un rosso adatto ad accompagnare carni alla brace, arrosti di carni rosse o secondi piatti a base di selvaggina.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Basci\u0026agrave;\u0026rdquo; \u0026egrave; un rosso della cantina nata\u0026nbsp;a Sava, in provincia di Taranto, dove coltiva le sue vigne nello splendido paesaggio naturale della penisola salentina. La cantina ha da sempre puntato sui \u003cstrong\u003evitigni autoctoni pugliesi\u003c\/strong\u003e, con l\u0026rsquo;obiettivo di realizzare etichette autentiche, capaci d\u0026rsquo;esprimere la vera personalit\u0026agrave; del territorio. Le uve provengono da vecchie vigne coltivate ad alberello, di variet\u0026agrave; a bacca rossa tradizionalmente coltivate nelle terre del sud. Il clima \u0026egrave; caldo e siccitoso, mitigato solo dalla presenza delle brezze del mare. I terreni sono di matrice prevalentemente argillosa, con presenza di pietrisco e rocce affioranti. La vendemmia manuale dei migliori grappoli, avviene in fase di leggera surmaturazione. Le uve sono diraspate, avviate a una macerazione a freddo e poi alla fermentazione a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;Basci\u0026agrave;\u0026rdquo; di Notte Rossa \u0026egrave; il classico rosso, dal \u003cstrong\u003evolto caldo e avvolgente\u003c\/strong\u003e. L\u0026rsquo;equilibrato blend di uve, fa emergere soprattutto il carattere del territorio e i tratti tipicamente mediterranei di questo grande rosso. Alla vista si presenta di colore rosso rubino con leggeri riflessi porpora. Intenso e ricco, esprime aromi densi e complessi di prugna, piccoli frutti a bacca scura, ciliegia, confettura di frutta rossa, note di radice di liquirizia, vaniglia e morbide spezie orientali. Al palato ha una buona struttura, con una trama tannica evoluta e un frutto morbido. Il sorso \u0026egrave; suadente e lungo, con un finale armonioso e molto persistente. Perfetta sintesi di un grande terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Notte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47230612898071,"sku":"SAV96253","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bascia-notte-rossa20251015172533_bdff053c-09a7-4d48-bc98-eec5ad2dd60d.png?v=1765399837"},{"product_id":"prosecco-alla-costiera","title":"Prosecco Extra Dry Alla Costiera","description":"\u003cp\u003eIl Prosecco Extra Dry Alla Costiera si erge a punto di riferimento assoluto nella sua tipologia, in quanto liquido originale ma al contempo \u003cstrong\u003espensierato e conviviale. \u003c\/strong\u003eQuando si pensa al Prosecco non si pu\u0026ograve; ignorare la situazione odierna, che al fronte di un aumento spropositato degli ettari vitati in zona, deve fare fronte ad una miriade di prodotti impersonali e senza nessuna connessione territoriale con il loro luogo d'origine. Fortunatamente resistono alcuni baluardi, a cui ascriviamo senza esitazione Alla Costiera, cantina fondata da Filippo Gamba e capace di sfornare liquidi territoriali non solo per ci\u0026ograve; che concerne i vini frizzanti, ma anche quelli fermi. Qui nei Colli Euganei trovano infatti spazio, oltre la famosa Glera, Merlot, Carmenere, e Moscato Giallo, interpretati da Filippo in maniera schietta e mantenendo come filo conduttore quello dell'estrema bevibilit\u0026agrave;, oltre che del rapporto qualit\u0026agrave; prezzo commovente.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Prosecco Alla Costiera Extra Dry \u0026egrave; prodotto con uve Glera in purezza, provenienti da piante che poggiano su suoli argillosi calcarei e mantenute con \u003cstrong\u003erese estremamente pi\u0026ugrave; basse \u003c\/strong\u003erispetto alla media locale. In vigna ed in cantina si interviene solo quando necessario in modo da produrre vini vivi e di territorio. Il vino base affina in contenitori d'acciaio per 3 mesi e rifermenta successivamente in autoclave per 60 giorni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eExtra Dry Alla Costiera si presenta nel calice con un colore giallo paglierino tenue ed una bollicina fine e persistente. Naso estremamente fresco e fragrante, declinato sulla mela verde, la scorza di lime e un tocco floreale. \u003cstrong\u003eSemplice ma appagante\u003c\/strong\u003e, il liquido si fa apprezzare ancora di pi\u0026ugrave; al sorso, dove si rivela scorrevole e succoso, e sembra pensato apposta per gratificare la cucina di tutti i giorni. Una chicca a prezzo conveniente!\u003c\/p\u003e","brand":"Alla Costiera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47237571346711,"sku":"SAV05736","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-extra-dry-alla-costiera20251114105343_7c9e670a-9f7b-4d44-adf8-dc134b2fdad2.png?v=1766046999"},{"product_id":"bianco-sui-lieviti-alla-costiera","title":"Bianco Frizzante sui Lieviti Alla Costiera","description":"\u003cp\u003eIl Bianco Frizzante sui Lieviti Alla Costiera \u0026egrave; \u003cstrong\u003eun'appagante e gioioso rifermentato \u003c\/strong\u003ein bottiglia dal rapporto qualit\u0026agrave; prezzo pressoch\u0026eacute; imbattibile. Nel periodo storico segnato dall'imperversare di innumerevoli (e ahim\u0026egrave; talora dimenticabili) rifermentati in bottiglia sono in realt\u0026agrave; poche le zone che possono vantare una reale vocazione per la produzione di liquidi di questa tipologia, a cui possiamo ascrivere senza indugio alcune sottozone del Veneto. Per tradurre questo patrimonio in liquidi coerenti e territoriali \u0026egrave; necessario l'infaticabile lavoro dei custodi locali, vignaioli come Filippo Gamba della Costiera, che da oltre 20 anni conduce la sua cantina nel massimo rispetto della vitalit\u0026agrave; delle piante e del territorio. Le uve crescono coadiuvati dai dettami della biodinamica steineriana, senza dogmatismi o rigidit\u0026agrave; mentali di alcun tipo. Splendidi vini quotidiani, che raccontano senza filtri o manipolazioni luogo e annata.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Bianco Frizzante sui Lieviti della Costiera \u0026egrave; un rifermentato in bottiglia ottenuto a partire da uve a bacca bianca. In vigna, come gi\u0026agrave; accennato, si seguono i principi della biodinamica, pertanto sono bandite sostanze chimiche o di sintesi e ci si aiuta solo con preparati, rame e zolfo. In cantina si prosegue altrettanto rispettosi, con fermentazione alcolica spontanea del vino base e rifermentazione in bottiglia \u003cstrong\u003econ affinamento sui propri lieviti. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Bianco Frizzante sui Lieviti si presenta con la tipica veste paglierina intensa e velata. Naso \u003cstrong\u003efragrante e spensierato\u003c\/strong\u003e, declinato su note di crosta di pane, mela verde e scorza d'agrume. Nonostante la sua schiettezza, \u0026egrave; un vino che non rischia mai di scadere in banalit\u0026agrave; o compiacenza. Sorso irresistibile, snello e asciutto nonch\u0026eacute; dotato di vocazione gastronomica pressoch\u0026eacute; sconfinata, che lo rende vino da aperitivo ma anche adatto ad accompagnare preparazioni di pesce pi\u0026ugrave; saporite.\u003c\/p\u003e","brand":"Alla Costiera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47237571641623,"sku":"SAV05737","price":13.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-frizzante-sui-lieviti-alla-costiera20260722182603.png?v=1784739016"},{"product_id":"costa-russi-gaja-2014","title":"Barbaresco Costa Russi Gaja 2014","description":"\u003cp\u003eIl\u003cstrong\u003e Barbaresco Costa Russi\u003c\/strong\u003e di Gaja \u0026egrave; un vino ottenuto dall\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eomonimo vigneto sito nel comune di Barbaresco\u003c\/strong\u003e. Il nome \u0026egrave; frutto dell\u0026rsquo;unione tra il termine dialettale piemontese Costa, che indica il versante di una collina con la migliore esposizione verso sud, e l\u0026rsquo;appellativo del vecchio proprietario del vigneto, \u0026ldquo;Russi\u0026rdquo;, dai quali Angelo Gaja produce questo grande vino.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Barbaresco Costa Russi nasce da uve Nebbiolo, vendemmiate manualmente e fatte attentamente fermentare in tini d\u0026rsquo;acciaio; in seguito, il vino viene affinato \u003cstrong\u003ein barrique\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eper\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e12 mesi\u003c\/strong\u003e, per poi maturare in \u003cstrong\u003ebotte grande\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eper altri 12 mesi\u003c\/strong\u003e, in modo da far risaltare al meglio aromi e sentori.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto eccezionale vino presenta un colore rosso granato, da eleganti riflessi aranciati. Il naso \u0026egrave; un trionfo: viola ed erbe medicinali, note tostate del caff\u0026egrave;, ribes e prugne mature nobilitate da ricordi di cioccolato alla menta. Al palato il vino si rivela \u003cstrong\u003eintrigante e robusto\u003c\/strong\u003e, ricco e di \u003cstrong\u003eprofonda struttura\u003c\/strong\u003e, con rimandi minerali, sapido e dotato di una grande persistenza tannica.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47239220756759,"sku":"14V02126","price":852.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-costa-russi-gaja-201420251114103125_b805dfeb-8d66-4fda-8693-f9f7644110c2.png?v=1765399676"},{"product_id":"bianco-vino-del-poggio","title":"Bianco Vino del Poggio","description":"\u003cp\u003eIl Bianco Vino del Poggio \u0026egrave; una delle\u003cstrong\u003e pi\u0026ugrave; interessanti espressione di orange wine italiano\u003c\/strong\u003e, che racchiude in s\u0026eacute; rusticit\u0026agrave; oltre che estrema bevibilit\u0026agrave;. Andrea Cervini, vignaiolo in quel di Travo in provincia di Piacenza, \u0026egrave; una delle figure pi\u0026ugrave; rispettate nel mondo del vino artigianale. Dall'agriturismo alla vigna il passo \u0026egrave; breve, ed Andrea riesce ad unire queste due attivit\u0026agrave; grazie alla sua immensa passione per il mondo bucolico. \"Vicino di casa\" di Giulio Armani, noto enologo, Andrea ha tratto preziosi consigli dal pioniere della zona e ha deciso di adottare lunghe macerazioni sia sui bianchi che sui rossi. Bottiglie profonde e impattanti, che ribaltano i consueti canoni degustativi. Comunque imperdibili!\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Bianco del Poggio \u0026egrave; ottenuto da uve bianche e si configura come un'espressione nitida di cosa significhi vinificare senza compromessi, Andrea ha scelto da sempre di non utilizzare sostanze chimiche o di sintesi nelle sue vigne. Dopo la raccolta manuale, in cui avviene la selezione dei grappoli, le uve vengono trasportate in cantina e fatte fermentare solo tramite intervento di lieviti indigeni con \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce di circa 3 mesi\u003c\/strong\u003e. Vinificato in botti grandi di legno\u0026nbsp;e in bottiglia, viene imbottigliato senza che subisca chiarifiche o filtrazioni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Bianco del Poggio attira da subito l'attenzione con il suo intenso colore ambrato. Naso suggestivo e totalizzante, dove si rincorrono sentori di scorza d'arancia, albicocca, terra e fieno, in un quadro che unisce l'innata generosit\u0026agrave;\u0026nbsp;della zona in cui sorge la cantina ad un ritratto bucolico. L'assaggio \u0026egrave; spiazzante per la capacit\u0026agrave; di fondere grandissima freschezza ad un tannino rigoroso ed austero. \u003cstrong\u003eVero e proprio bianco travestito da rosso\u003c\/strong\u003e, lascia in eredit\u0026agrave; una persistenza notevole e l'irrefrenabile voglia di un nuovo assaggio. Esperienza immancabile per qualsiasi amante del vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Vino del Poggio - Andrea Cervini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47283215171863,"sku":"SAV07904","price":24.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-vino-del-poggio-306831_4feb50ea-e08e-42f0-94da-160b0e8057d0.png?v=1793225779"},{"product_id":"quinto-quarto-rosso-franco-terpin","title":"Quinto Quarto Rosso Franco Terpin","description":"\u003cp\u003eIl Quinto Quarto rosso di Franco Terpin \u0026egrave; un vino \u003cstrong\u003eschietto e succoso\u003c\/strong\u003e, che fa della facilit\u0026agrave; di beva il suo punto di forza. Franco Terpin \u0026egrave; il gigante del Collio, oltre che un vignaiolo vero, di quelli che ce ne sono pochi. Pochi ettari di vigna a San Floriano del Collio, coltivati senza l'ausilio di alcuna sostanza chimica o di sintesi e con il credo convinto di dar vita a liquidi che rispecchino vitigno, annata e territorio. Un lungo percorso di sperimentazione, che ha portato Franco a confrontarsi con leggende locali quali Josko Gravner e Stanko Radikon, fino a raggiungere una compiutezza stilistica di altissimo livello. Da bere e ribere.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Quinto Quarto \u0026egrave; ottenuto a partire da uve a bacca rossa, ed \u0026egrave; un vino pensato per l'uso quotidiano. Artigianalit\u0026agrave; dalla vigna, che non subisce alcun trattamento e viene vendemmiata manualmente, alla cantina dove le fermentazioni avvengono spontaneamente solo grazie all'intervento dei lieviti indigeni. Viene\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;imbottigliato senza subire chiarifiche o filtrazioni\u003c\/strong\u003e. Puro succo d'uva!\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Quinto Quarto Rosso irrora il calice con la sua veste rubina di netta intensit\u0026agrave;. Nettare pensato per la fruizione quotidiana, ne incarna in pieno le caratteristiche di succosit\u0026agrave; e spensieratezza. Il frutto \u0026egrave; giovane e croccante, le spezie appena accenate, mentre appare sullo sfondo una parte vegetale quasi linfatica, che rinfresca sia l'olfazione che l'assaggio. \u003cstrong\u003eGrande freschezza e dinamicit\u0026agrave; \u003c\/strong\u003ein bocca, dove il liquido scorre quasi senza peso, richiamando a gran voce un'ulteriore sorso. Rapporto qualit\u0026agrave; prezzo quasi commovente, per un vino dotato di un'immensa personalit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e","brand":"Terpin Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47332290953495,"sku":"SAV90289","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/quinto-quarto-rosso-franco-terpin20251203160604_25934869-f0b6-4a74-a0d2-537023b88d4a.png?v=1765399663"},{"product_id":"pecorino-8-1-2-villa-medoro-2022","title":"Pecorino '8 1\/2' Villa Medoro 2022","description":"\u003cp\u003eIl Pecorino \u0026ldquo;8 \u0026frac12;\u0026rdquo; di Villa Medoro \u0026egrave; un bianco \u003cstrong\u003edotato di grande bevibilit\u0026agrave; e freschezza\u003c\/strong\u003e, esempio lampante di come si possa bere ad un prezzo pi\u0026ugrave; che ragionevole. La cantina Villa Medoro \u0026egrave; una di quelle aziende che pur avendo una storia relativamente recente, \u0026egrave; gi\u0026agrave; diventata un punto di riferimento importante nel panorama italiano, in virt\u0026ugrave; di interpretazioni moderne ma al contempo territoriali, merito anche della consulenza di uno dei pi\u0026ugrave; importanti enologi italiani, ovvero Riccardo Cotarella. L'azienda, che conta ad oggi circa 100 ettari di vigna, gestisce per\u0026ograve; il suo considerevole patrimonio in modo attento e rispettoso, escludendo il diserbo chimico, riducendo al minimo indispensabili gli interventi, e valorizzando i vitigni locali quali Montepulciano, Pecorino, Trebbiano e Passerina. Villa Medoro \u0026egrave; il classico esempio di come si possa unire tecniche e cure moderne, attingendo dalla tradizione, e ottenendo risultati di sorprendente nitidezza e godibilit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;8 \u0026frac12;\u0026rdquo; Pecorino \u0026egrave; ottenuto da uve in purezza dell'omonimo vitigno, una nuova etichetta della nota cantina abruzzese sintesi di eleganza e finezza. Le vigne, site a circa 200 metri d'altitudine poggiano su suoli argilloso calcarei e vengono coltivate con l'antico sistema locale del tendone, utilizzato da molti produttori del posto. Dopo un\u0026rsquo;accurata cernita delle uve si procede con fermentazione alcolica \u003cstrong\u003ein acciaio\u003c\/strong\u003e e affinamento negli stessi contenitori, per preservare freschezza e dinamicit\u0026agrave;\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;8 \u0026frac12;\u0026rdquo; si presenta nel calice con la tipica veste paglierina brillante ed intensa. Naso pulito e raffinato, contraddistinto da richiami ai fiori bianchi, alla mela golden, alla scorza d'agrume e a sferzate sulfuree. Il sorso \u0026egrave; snello, dinamico e godibilissimo, tutto giocato su aromaticit\u0026agrave; delicata, sapidit\u0026agrave; e freschezza. Liquido gustosissimo, dalla fruizione fin troppo facile, di cui \u003cstrong\u003e\u0026egrave; consigliabile fare ampia scorta. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Medoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47363500376343,"sku":"22V96256","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pecorino-8-12-villa-medoro-2022_51661_ae4234b7-f518-410a-8fd7-5807b53a329b.jpg?v=1765409910"},{"product_id":"bianco-fxf-cantina-giardino-2021","title":"Bianco 'FXF' Cantina Giardino 2021","description":"\u003cp\u003eCantina Giardino presenta il Bianco \u0026lsquo;FXF\u0026rsquo;, un\u0026rsquo;espressione di Fiano e Falanghina dall\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eanimo sincero e genuino\u003c\/strong\u003e realizzata secondo un approccio produttivo realmente artigianale. Quest\u0026rsquo;etichetta nasce dalla collaborazione tra Cantina Giardino e Tenuta Vincenzo Nardone, realt\u0026agrave; viticole campane accomunate dalla medesima visione e passione enoica. Le uve provengono da un vigneto situato in zona Lapio equamente diviso tra le due cantine, le quali raccolgono e lavorano per proprio conto i grappoli attraverso la stessa tipologia di processo, per poi assemblare le due masse finite prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Bianco campano \u0026lsquo;FXF\u0026rsquo; di Cantina Giardino e Tenuta Vincenzo Nardone costituisce un Fiano e Falanghina da viti allevate nella zona Lapio su terreni ricchi di argilla, tufo e arenaria. I grappoli coltivati dalle due cantine vengono raccolti e diraspati a mano e quindi ammostati separatamente in vasche di acciaio per la fermentazione alcolica spontanea senza controllo della temperatura, accompagnata da \u003cstrong\u003e4 giorni di macerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e. Terminati i rispettivi processi fermentativi, le masse trascorrono ulteriori 6 mesi di affinamento in acciaio e vetroresina, per poi essere assemblate e infine imbottigliate senza alcun ricorso a chiarificazioni e filtrazioni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlla vista, l\u0026rsquo;orange wine Cantina Giardino e Tenuta Vincenzo Nardone Bianco \u0026lsquo;FXF\u0026rsquo; esibisce una veste giallo dorato dalle sfumature aranciate. La gamma olfattiva, intensa ed evocativa, richiama percezioni di erbe aromatiche, fieno, t\u0026egrave;, orzo, scorza di agrumi e ricordi di sottobosco. Ricco e gustoso in bocca, molto fresco e scorrevole, dai \u003cstrong\u003eleggeri e piacevoli accenti tannici\u003c\/strong\u003e. Grazie alla sua capacit\u0026agrave; di unire profondit\u0026agrave; e agilit\u0026agrave;, il vino bianco macerato \u0026lsquo;FXF\u0026rsquo; rappresenta un ottimo abbinamento con preparazioni di mare o di terra di carattere.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Giardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47375572828439,"sku":"21V99876","price":30.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/45990.jpg?v=1787741732"},{"product_id":"spumante-rose-fashion-victim-astoria","title":"Spumante Rosé Extra Dry 'Fashion Victim' Astoria","description":"\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Extra Dry Ros\u0026eacute; Spumante \u0026ldquo;Fashion Victim\u0026rdquo; di Astoria \u0026egrave; una bollicina veneta ricca nei profumi, eleganti nello svolgersi con linearit\u0026agrave; e nitidezza al naso. In bocca colpisce per la succosit\u0026agrave; della beva, costruita su una buona freschezza e su un gusto fruttato che richiama con coerenza parte dei profumi avvertiti durante l\u0026rsquo;analisi olfattiva. Un\u0026rsquo;etichetta \u003cstrong\u003ebriosa e allegra\u003c\/strong\u003e, come si evince anche dal profilo estetico della bottiglia, ammiccante grazie a un design particolare, perfetta per rendere briose le serate in cui c\u0026rsquo;\u0026egrave; da festeggiare.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Fashion Victim\u0026rdquo; Spumante Ros\u0026eacute; Extra Dry di Astoria nasce dalla felice unione di diverse uve, a bacca sia bianca sia rossa. Dopo la diraspatura dei grappoli, gli acini ottenuti vengono pressati sofficemente, e si effettua una breve macerazione delle uve a bacca rossa, cos\u0026igrave; da poter ottenere il colore rosato finale. Dopo la decantazione statica del mosto, la fermentazione alcolica avviene contenitori d\u0026rsquo;acciaio dove la temperatura \u0026egrave; tenuta sotto controllo. La rifermentazione, assieme alla presa di spuma, avvengono in autoclave, seguendo i principi produttivi del \u003cstrong\u003eMetodo Martinotti\u003c\/strong\u003e. \u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Spumante Ros\u0026eacute; Extra Dry \u0026ldquo;Fashion Victim\u0026rdquo; Astoria si presenta nel bicchiere con un colore rosa leggero molto luminoso\u0026nbsp;e un perlage di grana fine, dotato di una buona persistenza. Il profilo olfattivo \u0026egrave; accattivante ed \u0026egrave; giocato sull\u0026rsquo;alternanza di note principalmente fruttate e floreali. Entra in bocca con un \u003cstrong\u003esorso dinamico e snello\u003c\/strong\u003e, agile nell\u0026rsquo;avvolgere il palato con una spuma delicata, da cui affiora un gusto fresco e fruttato, caratterizzato da un lieve rimando zuccherino. Un\u0026rsquo;etichetta la cui finezza e morbidezza sono ideali per fare da sfondo ad un piacevole aperitivo!\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47383708893463,"sku":"SAV93862","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/21778.jpg?v=1785502423"},{"product_id":"fricando-in-anfora-al-di-la-del-fiume-2022","title":"Fricandò in anfora Al di là del fiume 2022","description":"\u003cp\u003eIl Fricand\u0026ograve; della cantina biodinamica Al di l\u0026agrave; del fiume \u0026egrave; una delle pi\u0026ugrave; sorprendenti e interessanti interpretazioni del vitigno Albana. Si tratta di un vino bianco secco corposo e ricco di sostanza, prodotto con \u003cstrong\u003elunga macerazione sulle bucce in anfore di terracotta toscane\u003c\/strong\u003e. Lo scopo di Danila e Gabriele, proprietari della cantina e ideatori di un progetto agricolo educativo e sociale di ispirazione antroposofica, \u0026egrave; quella di produrre vini come quelli che si bevevano una volta, prodotti con metodi molto tradizionali, senza uso di additivi enologici.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Fricand\u0026ograve; nasce da uve Albana coltivate in un appezzamento di 0,4 ettari all\u0026rsquo;interno del Parco storico di Montesole a Marzabotto, secondo i principi dell\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eagricoltura biodinamica\u003c\/strong\u003e, senza uso di chimica. Il vitigno Albana, tradizionalmente coltivato sia in Romagna che nel territorio bolognese, \u0026egrave; caratterizzato da un buccia molto spessa carica di aromi e di tannini nobili, per questo tradizionalmente veniva vinificato con macerazione sulle bucce, al fine di aumentare l\u0026rsquo;estrazione aromatica e produrre un vino bianco ricco e strutturato. L\u0026rsquo;enologo di Al di l\u0026agrave; del fiume, Adriano Zago, per valorizzare tutte la \u003cstrong\u003ecomplessit\u0026agrave; aromatica tipica del vitigno\u003c\/strong\u003e opera una macerazione sulle bucce che pu\u0026ograve; durare dalle due settimane ai tre mesi. La fermentazione avviene spontaneamente, senza inoculo di lieviti o aggiunta di additivi, in anfore toscane di terracotta. Per garantire una corretta conservabilit\u0026agrave; del vino \u0026egrave; aggiunta solamente una dose minima di solforosa solo in fase di imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Fricand\u0026ograve; si presenta nel calice in una veste giallo dorata molto affascinante. Lo spettro olfattivo \u0026egrave; ricco e molto ampio, con profumi di miele, fiori secchi, canditi e frutta autunnale matura, come nespole, cachi e mele gialle. Il sorso \u0026egrave; \u003cstrong\u003eavvolgente, succoso e strutturato\u003c\/strong\u003e, animato da una bella sapidit\u0026agrave; e una freschezza molto beverina. Il finale \u0026egrave; molto lungo, contrassegnato da finissimi tannini e da note erbacee piacevolmente amarognole. Si tratta indubbiamente di un vino bianco anticonvenzionale e fuori dagli schemi che ricerca un contatto diretto con le antichissime tradizioni del territorio.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Al di là del fiume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47403098308887,"sku":"22V07905","price":22.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/fricando-in-anfora-al-di-la-del-fiume-202220251021175345_a1b060c9-ee54-47d1-bf4f-2ff938fc8462.png?v=1765410129"},{"product_id":"marsala-vergine-riserva-pellegrino-2000","title":"Marsala Vergine Riserva Pellegrino 2000","description":"\u003cp\u003eIl Marsala Vergine Riserva di Pellegrino \u0026egrave; l\u0026rsquo;espressione pi\u0026ugrave; tipica e classica di questo straordinario vino liquoroso di antiche e nobili tradizioni, vero prezioso patrimonio della storia della Sicilia. \u0026Egrave; la versione \u003cstrong\u003esecca, intensa e profonda\u003c\/strong\u003e, che meglio rappresenta l\u0026rsquo;eccellenza del Marsala tradizionale. Viene prodotto con un blend di tre uve a bacca bianca, da secoli presenti nell\u0026rsquo;area occidentale della Sicilia: il Grillo, il Catarratto e l\u0026rsquo;Inzolia. Il lungo invecchiamento in legno e l\u0026rsquo;assenza di residui zuccherini, conferiscono al Marsala un profilo particolarmente elegante e fine, con raffinate note di frutta gialla, morbide spezie, frutta secca, miele, sfumature tostate e cenni di cacao amaro.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Vergine Riserva \u0026egrave; un Marsala prodotto da uno dei nomi pi\u0026ugrave; importanti della Sicilia del vino. La Cantina Carlo Pellegrino \u0026amp; C. a Marsala \u0026egrave; una vera istituzione e rappresenta un pezzo di \u003cstrong\u003estoria del territorio.\u003c\/strong\u003e Attiva fin dalla fine dell\u0026rsquo;Ottocento, ha giocato un ruolo di primo piano nello sviluppo della cultura della viticoltura siciliana e ancora oggi rappresenta un\u0026rsquo;importante realt\u0026agrave; produttiva. Possiede circa 150 ettari di vigne suddivise in diverse tenute in vari territori della Sicilia occidentale: Salinaro, nel comune di Petrosino, Kelbi e Gazzerotta a Mazara del Vallo, Rinazzo a Marsala oltre alla gestione di pi\u0026ugrave; della met\u0026agrave; delle uve delle vigne dei piccoli produttori dell\u0026rsquo;isola di Pantelleria. Nonostante la presenza in catalogo una vasta gamma di vini secchi e passiti, il Marsala continua a rappresentare un punto fermo della produzione di Pellegrino, che realizza numerose etichette, che rinnovano con spirito moderno le migliori tradizioni del passato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Marsala Vergine Riserva della famosa cantina siciliana di Pellegrino \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta da intenditori, che amano la \u003cstrong\u003epurezza espressiva\u003c\/strong\u003e del vino liquoroso, secco e austero, nella sua versione pi\u0026ugrave; autentica ed essenziale, senza nessuna concessione alle facili piacevolezze dolci. Realizzato in maggioranza con uve Grillo e completato da Catarratto e Inzolia, viene addizionato con acquavite fino a raggiungere i 19 %. Prima d\u0026rsquo;essere imbottigliato, il Marsala riposa a lungo in grandi botti da 50 e 80 ettolitri, secondo le pi\u0026ugrave; antiche tradizioni d\u0026rsquo;affinamento. Si presenta con un colore giallo ambrato dai brillanti riflessi oro antico. All\u0026rsquo;olfatto esprime profumi intensi e sfaccettati, con note floreali, aromi di frutta gialla matura, spezie orientali, miele d\u0026rsquo;agrumi, frutta secca, sfumature tostate e cenni di resina di pino.\u0026nbsp; Al palato \u0026egrave; caldo, con un sorso lineare e deciso. Gli aromi sono profondi e complessi, di grande persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47418822033687,"sku":"00V95155","price":26.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/MARSALA-VERGINE-RISERVA-Pellegrino.png?v=1770119264"},{"product_id":"catavela-denavolo","title":"'Catavela' Denavolo","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Catavela\u0026rdquo; di Denavolo \u0026egrave; il vino d'ingresso di Giulio Armani, un irresistibile macerato che si distingue per \u003cstrong\u003espensieratezza e facilit\u0026agrave; di beva\u003c\/strong\u003e. Non esageriamo quando diciamo che Giulio Armani sia uno dei volti simbolo del vino artigianale italiano, in virt\u0026ugrave; di un\u0026rsquo;esperienza decennale maturata sul campo e di una linea di pensiero coerente, mai plasmata da mode del momento o esigenze commerciali. Il vino, o sarebbe meglio dire i vini, di Giulio parlano di terra in modo intimo e viscerale, capaci di distinguersi in modo netto a seconda di altitudini e microclimi, mai omologati dalle macerazioni sulle bucce, pratica diffusa in tutto il piacentino per la produzione di vini bianchi. La regina locale \u0026egrave; indiscutibilmente la Malvasia di Candia aromatica, contornata da Ortrugo e un p\u0026ograve; di Marsanne, vitigno ormai radicato localmente, accomunati dal fatto di non subire alcun trattamento chimico o di sintesi. Capisaldi incontestabili, che non possono mancare in ogni cantina che si rispetti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;Catavela\u0026rdquo; \u0026egrave; un orange wine di grande personalit\u0026agrave;. In vigna l'approccio di Giulio \u0026egrave; rigoroso, pertanto le uniche sostanze ammesse sono un p\u0026ograve; di rame e zolfo ed in cantina si prosegue altrettanto meticolosamente con fermentazioni spontanee e per tutti i vini bianchi prodotti macerazione sulle bucce pi\u0026ugrave; o meno lunga a seconda dell'etichetta. Il Catavela, vino pi\u0026ugrave; beverino e spensierato, \u003cstrong\u003emacera solo 7 giorni sulle bucce\u003c\/strong\u003e in contenitori d'acciaio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Catavela\u0026rdquo; si presenta nel calice con una splendida veste ambrata luminosa. Naso splendido per freschezza e definizione, dove si stagliano in successione richiama alla scorza d'arancia, all'albicocca e alle erbe aromatiche. Liquido che non manca d'incisivit\u0026agrave;, pur essendo dotato di un sorso \u003cstrong\u003eslanciato e succosissimo\u003c\/strong\u003e, un vero e proprio portento anche nelle giornate di arsura estiva. Stoccata autorevole a chi parla di omologazione degli orange wine.\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459999973655,"sku":"SAV95866","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/catavela-denavolo20251015172531_0e5a5fc6-9ade-4f58-a8e9-1c5f99d0bf5f.png?v=1765409656"},{"product_id":"franciacorta-brut-muratori","title":"Franciacorta Brut Muratori","description":"\u003cp\u003eIl Franciacorta Brut di Muratori è l’etichetta della gamma dal \u003cstrong\u003eprofilo più fresco, teso e verticale\u003c\/strong\u003e. Grazie a un attento lavoro di zonazione, le varie parcelle della tenuta sono state suddivise in base alle loro caratteristiche peculiari, in modo da poter realizzare vini diversi tra di loro, capaci di portare nel calice le varie sfumature del territorio. È una versione di Franciacorta dedicata agli amanti della purezza dello Chardonnay, floreale e agrumato, che esprime la sua giovanile e raffinata eleganza fruttata. Un Franciacorta delicato, adatto a essere degustato come aperitivo o in abbinamento ad antipasti di pesce crudo o verdure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Franciacorta Brut di Muratori, una cantina che ha declinato la sua collezione seguendo le sfumature del terroir della denominazione. Nascono così bottiglie che riescono a dar voce alle singole vigne in modo autentico. Lo Chardonnay di quest'etichetta, della tenuta Villa Crespia, proviene da vigneti coltivati su terreni d’origine glaciale e fluviale, di matrice franco-argillosi con presenza di ghiaie. Il clima fresco e continentale, favorisce una lenta maturazione dei grappoli che arrivano al momento della vendemmia conservando una grande freschezza. Le uve sono pressate delicatamente, in modo da estrarre solo il mosto fiore. La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata di 17 °C. I vini base maturano alcuni mesi senza svolgere la malolattica. La seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico, con un affinamento \u003cstrong\u003esui lieviti di oltre 18 mesi.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Muratori Franciacorta Brut esprime tutta la limpida freschezza di uno Chardonnay giovane e fragrante. Alla vista si presenta di colore giallo paglierino e con un perlage fine e continuo. Raffinato e sottile, rivela all’olfatto profumi delicati di fiori bianchi, di tiglio, di petali di rosa, aromi agrumati di lime, di mela verde, cenni di crosta di pane e sfumature vegetali. Il sorso è\u003cstrong\u003e nitido e lineare\u003c\/strong\u003e, di notevole tensione espressiva, con un frutto armonioso, che conduce verso un finale sapido e molto fresco. Un Franciacorta esile e fine, di straordinaria eleganza gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Muratori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47472187867415,"sku":"SAV96395","price":25.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-muratori20251015172534_c5203c54-5cdc-48bf-a2ce-24c09d816640.png?v=1780662222"},{"product_id":"fleurie-les-vins-de-vicky-2019","title":"Fleurie Les Vins de Vicky 2019","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;Il Fleurie Les Vins de Vicky \u0026egrave; una delle etichette pi\u0026ugrave; rappresentative della storica cantina Ch\u0026acirc;teau des Moriers. Grazie a una secolare conoscenza del territorio, il domaine ha saputo collezionare nel corso del tempo una serie di \u003cstrong\u003epregiate vecchie vigne\u003c\/strong\u003e, in grado di donare uve di particolare intensit\u0026agrave; e concentrazione aromatica. Il Gamay si esprime con tutta la ricchezza e la proverbiale finezza floreale tipica del terroir, donando un vino armonioso ed elegante, fragrante e fruttato. \u0026Egrave; una bottiglia dal carattere conviviale, da degustare giovane per apprezzare al meglio la vivacit\u0026agrave; degli aromi varietali. A tavola \u0026egrave; molto duttile e si abbina bene con paste dai sughi saporiti, con pollane arrosto o allo spiedo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Fleurie Les Vins de Vicky interpreta nel segno della finezza un grande terroir del Beaujolais. Ch\u0026acirc;teau des Moriers possiede, infatti, una pregiata tenuta di 9 ettari con vigneti situati sia a Fleurie che a Moulin-\u0026agrave;-Vent, altra zona molto rinomata per la qualit\u0026agrave; dei suoi vini. In queste terre dal clima temperato e caratterizzate da \u003cstrong\u003esuoli d\u0026rsquo;origine granitica\u003c\/strong\u003e, il Gamay \u0026egrave; presente da secoli e si esprime cos\u0026igrave; bene da essere il vitigno simbolo della regione. La cuv\u0026eacute;e \u0026egrave; il frutto di un assemblaggio di differenti vigne, accomunate da un\u0026rsquo;et\u0026agrave; di oltre 60 anni, che producono pochi grappoli per pianta ma di alta qualit\u0026agrave;. Una volta conclusa la vendemmia, si procede a una vinificazione con macerazione carbonica, secondo la consuetudine locale. Il vino si affina alcuni mesi in vasche d\u0026rsquo;acciaio prima d\u0026rsquo;essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Fleurie Les Vins de Vicky di Ch\u0026acirc;teau des Moriers \u0026egrave; l\u0026rsquo;espressione di parcelle storiche del terroir di questo vero e proprio cru del Beaujolais e offre la possibilit\u0026agrave; agli appassionati di scoprire il volto raffinato di un grande Gamay in purezza. Conquista lo sguardo con un bel rosso rubino dai riflessi luminosi ed esprime un bouquet che porta in primo piano la finezza di \u003cstrong\u003eprofumi floreali di violetta e iris\u003c\/strong\u003e, uniti agli aromi di erbe aromatiche e di piccoli frutti a bacca rossa. Fragrante e ricco, con tannini fini e vellutati, regala un\u0026rsquo;esperienza gustativa dal frutto croccante e armonioso. Il finale \u0026egrave; caratterizzato da sensazioni sapide e da limpida freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Château des Moriers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47472388145431,"sku":"19V101380","price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/fleurie-les-vins-de-vicky-201920251203155053.png?v=1785400149"},{"product_id":"spumante-extra-dry-rose-bolle-andreola","title":"Spumante Extra Dry Rosé 'Bollé' Andreola","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Extra Dry Ros\u0026eacute; \u0026ldquo;Boll\u0026eacute;\u0026rdquo; di Andreola \u0026egrave; una versione \u003cstrong\u003emorbida e fragrante\u003c\/strong\u003e, che esalta soprattutto il carattere fruttato del vitigno Incrocio Manzoni 13.0.25, creato negli anni \u0026rsquo;30 da Luigi Manzoni, incrociando il Raboso del Piave con il Moscato d\u0026rsquo;Amburgo. L\u0026rsquo;idea era di dar vita a una nuova variet\u0026agrave;, che avesse la struttura e la freschezza del Raboso, arricchita dalle note fruttate e leggermente aromatiche tipiche del Moscato. Risultato perfettamente riuscito. Con la rinascita d\u0026rsquo;interesse verso i vini ros\u0026eacute;, il vitigno \u0026egrave; stato riscoperto. Si \u0026egrave; dimostrato perfetto per realizzare questa tipologia di vini, soprattutto attraverso il processo di spumantizzazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Ros\u0026eacute; \u0026ldquo;Boll\u0026eacute;\u0026rdquo; Spumante Extra Dry di Andreola, nasce nella propriet\u0026agrave; aziendale di Col S. Martino, situata nell\u0026rsquo;area classica del Prosecco.\u0026nbsp; Le vigne sono situate sui rilievi collinari di Valdobbiadene e Conegliano, in zone molto vocate, caratterizzate da pendii in forte pendenza, spesso difficili da coltivare. Il clima fresco e ventilato consente di porta a maturazione uve di eccellente qualit\u0026agrave;. I grappoli provengono dalle vigne Incrocio Manzoni 13.0.25 della tenuta, coltivate a un\u0026rsquo;altitudine di circa 150 metri sul livello de mare, su terreni di natura prevalentemente argillosa, che poggiano su substrati composti da rocce di arenaria. Al termine delle operazioni di vendemmia, le uve sono \u003cstrong\u003epressate in modo molto delicato, con un breve contatto con le bucce\u003c\/strong\u003e. Il mosto fiore \u0026egrave; avviato alla fermentazione a temperatura controllata in serbati d\u0026rsquo;acciaio inox. Il vino base \u0026egrave; poi trasferito in autoclave, dove avviene la rifermentazione secondo il Metodo Martinotti o Charmat, che consente di preservare tutta la tipica ricchezza e fragranza varietale del vitigno.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eExtra Dry Ros\u0026eacute; \u0026ldquo;Boll\u0026eacute;\u0026rdquo;, prodotto dalla cantina trevigiana Andreola, \u0026egrave; uno Spumante dal profilo morbido e fruttato, particolarmente adatto a chi predilige aromi ricchi, suadenti e un sorso molto armonioso e soave. Nel calice si presenta di colore rosa chiaro brillante, attraversato da un perlage brioso e continuo, che porta all\u0026rsquo;olfatto aromi di \u003cstrong\u003eciliegia matura, fragoline di bosco, fragranti note di piccoli frutti a bacca rossa\u003c\/strong\u003e, cenni agrumati di pompelmo rosa e delicate sfumature speziate. Al palato \u0026egrave; ricco e cremoso, scorrevole e facile, connotato da una piacevole dolcezza fruttata, che accompagna verso un finale di buona persistenza aromatica. \u0026Egrave; una bottiglia dal carattere conviviale, da degustare in compagnia degli amici al momento dell\u0026rsquo;aperitivo, con un tagliere di salumi saporiti del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47482971291927,"sku":"SAV97820","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/SAV97820_1_96d11cd7-d25f-4490-b67e-7f59600177cc.png?v=1785253138"},{"product_id":"rosato-frizzante-san-vincent-bergianti","title":"Lambrusco di Sorbara Rosato 'San Vincent' Bergianti","description":"\u003cp\u003eIl “San Vincent” di Bergianti è uno Lambrusco di Sorbara rifermentato in bottiglia che nasce dalle idee di Gianluca e Simona, coppia “creativa” che nel 2008 ha fondato l’omonima cantina a Garganello di Carpi, in provincia di Modena. Dalla nascita il loro progetto è stato quello di costruire un \u003cstrong\u003esistema integrato sostenibile\u003c\/strong\u003e in cui le viti siano perfettamente inserite in un ambiente allargato costituito da ortaggi, erbe aromatiche, cereali e alberi da frutto, insieme ad animali: il principio che sta alla base della biodinamica. Il nome di questo vino deriva dal santo patrono di vigne e vignaioli che si festeggia in Francia il 5 aprile, in qualche modo “italianizzato” con quel “san”, anche perchè ha tracce storiche anche nel Belpaese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e“San Vincent” Bergianti è un rosato frizzante rifermentato in bottiglia completamente da uve di Lambrusco di Sorbara. Gianluca,\u0026nbsp;seguendo le antiche tradizioni emiliane, utilizza antichi cloni di uve. Tutte le operazione vengono svolte manualmente, rispettando ed espandendo i \u003cstrong\u003ecanoni della biodinamica\u003c\/strong\u003e. La fermentazione alcolica avviene in cemento attraverso lieviti indigeni, seguita dalla rifermentazione spontanea in bottiglia. Non c’è alcuna filtrazione nè chiarifica, così come la quantità di solfiti aggiunti è ridotta al minimo: si parla di 20mg\/l totale di solforosa in ogni bottiglia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBergianti “San Vincent” è un Lambrusco rifermentato che si presenta con un bel rosa luminoso e ricco, brillante e vivace, dotato di una spuma sottile. Nel bicchiere sprigiona sentori di piccoli frutti di bosco, intrecciati a erbe aromatiche e note di sale marino, con un risultato di freschezza e delicatezza. In bocca è una \u003cstrong\u003esferzata di piacevolezza\u003c\/strong\u003e, che rinfresca a meraviglia il palato rivelando le sue doti di succosità e mineralità. È un vino secco e teso, che risulta sincero e diretto, non stanca mai con la sua delicata nota frizzante. È un vino allegro che accompagna felicemente aperitivi e pranzi a base di verdure e pesce!\u003c\/p\u003e","brand":"Bergianti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47537715118359,"sku":"SAV91684","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-frizzante-rifermentato-in-bottiglia-san-vincent-bergianti20251203160436_bcc1ed78-7caf-4ab8-a1ac-e908e1c597d5.png?v=1786022768"},{"product_id":"trento-spumante-rose-balter","title":"Trento Spumante Rosé Brut Balter","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Ros\u0026eacute; Brut della cantina trentina Balter \u0026egrave; un Metodo Classico \u003cstrong\u003efresco ed elegante\u003c\/strong\u003e, realizzato con uve Pinot Nero e Chardonnay. L\u0026rsquo;ottima qualit\u0026agrave; delle uve, coltivate sopra Rovereto, e l\u0026rsquo;affinamento sui lieviti di almeno 24 mesi conferiscono allo spumante una buona struttura e una bella ricchezza aromatica, che lo rendono adatto a essere degustato con antipasti o con piatti delicati di pesce o preparazioni a base di pesce della cucina asiatica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Metodo Classico Ros\u0026eacute; Brut nasce nella tenuta della famiglia Balter, che dalla fine dell\u0026rsquo;800 si dedica alla viticoltura in Trentino. Le vigne sono coltivate nella zona collinare che sovrasta Rovereto, a \u003cstrong\u003eun\u0026rsquo;altitudine di circa 350 metri sul livello del mare\u003c\/strong\u003e. Le soleggiate esposizioni a mezzogiorno e il benefico influsso dell\u0026rsquo;Ora del Garda, che dal lago sale verso la Vallagarina, creano un clima temperato, con notevoli sbalzi termici tra il giorno e la notte. I terreni sono d\u0026rsquo;antica origine morenica, con notevole presenza di ciottoli, pietre e argilla, su un substrato profondo di rocce calcaree. Al termine della vendemmia manuale, si procede alla spremitura soffice dei grappoli interi. Il mosto fiore fermenta in parte in acciaio e in parte in piccole botti di rovere. Dopo alcuni mesi di affinamento, i vini base sono assemblati e viene creata la cuv\u0026eacute;e finale. La presa di spuma e la seconda fermentazione si svolgono in bottiglia, con una sosta sui lieviti di 24 mesi prima del d\u0026eacute;gorgement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Ros\u0026eacute; Brut Balter \u0026egrave; un Metodo Classico trentino che ben rispecchia il caratteristico \u003cstrong\u003eprofilo fresco e dinamico tipico delle espressioni di montagna\u003c\/strong\u003e. Si presenta con un colore rosa antico tenue e delicato. Il perlage \u0026egrave; fine e persistente. Il bouquet regala aromi fragranti di fragoline di bosco, piccoli frutti a bacca rossa, sensazioni agrumate e ricordi delicatamente speziati. Il sorso \u0026egrave; vivo e teso, con un frutto piacevolmente delicato, che chiude su note sapide e di grande freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Balter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47561299820823,"sku":"SAV06999","price":28.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-rose-brut-balter20251203140209_7cf3d175-e7bf-4699-9922-49f7334aa225.png?v=1766047177"},{"product_id":"greco-adam-cantina-giardino-2021","title":"Greco 'Adam' Cantina Giardino 2021","description":"\u003cp\u003eIl Greco \u0026ldquo;Adam\u0026rdquo; di Cantina Giardino \u0026egrave; un\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eliquido vitale, solare e pieno\u003c\/strong\u003e, interpretazione magistrale di una cantina leggendaria nel mondo del vino artigianale. Quella di Cantina Giardino \u0026egrave; una realt\u0026agrave; che rappresenta da ormai quasi 20 anni un nome fisso nel cuore degli appassionati, per la capacit\u0026agrave; di raccontare una zona in modo viscerale e coinvolgente. Il progetto nasce dalla passione comune di un gruppo di amici capitanati da Antonio Di Gruttola, che decidono di rilevare alcuni ettari di vigna in quel di Ariano Irpino, acquisendo vecchie vigne delle variet\u0026agrave; autoctone locali, quali Aglianico, Fiano, Greco, Coda di Volpe e Falanghina, quest'ultima aggiunta pi\u0026ugrave; recentemente. La cifra stilistica della cantina riflette la non invasivit\u0026agrave; sia in vigna che in cantina, restituendo liquidi spontanei, dinamici e pervasi da energico furore.\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ePietre miliari.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl bianco \u0026ldquo;Adam\u0026rdquo; \u0026egrave; ottenuto da uve Greco in purezza provenienti da vigne site nei pressi di Ariano Irpino. In vigna l'approccio \u0026egrave; quantomeno non interventista e rispettoso della vitalit\u0026agrave; di piante e suolo, pertanto non si ricorre all'utilizzo di alcuna sostanza chimica n\u0026eacute; di sintesi. In cantina si prosegue allo stesso modo, pertanto tutte le fermentazioni alcoliche avvengono spontaneamente e nel caso di Adam si pratica una\u0026nbsp;\u003cstrong\u003emacerazione di 4 giorni sulle bucce\u003c\/strong\u003e. Infine affina per 12 mesi in botti di secondo passaggio e non subisce chiarifiche o filtrazioni prima dell'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;Adam\u0026rdquo; si presenta nel calice con veste gialla dorata orlata da riflessi arancioni. Naso caldo e profondo, che dopo un lieve incipit volatile, si schiude tra richiami alla scorza d'agrume, al miele d'acacia, alla macchia mediterranea e alle erbe spontanee. Il sorso \u0026egrave; ritmato ed energico, ravvivato da acidit\u0026agrave; e spinta salina, quest'ultima funzionale anche nel trascinare la persistenza del liquido, che rimane a lungo in eredit\u0026agrave;.\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eSegnante.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Giardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47609013895447,"sku":"21V96644","price":33.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/greco-adam-cantina-giardino-202120251203155332_b4a49ab7-16d5-41e8-ac37-c425ecb166d5.png?v=1788170557"},{"product_id":"catarratto-ambras-barracco-2021","title":"Catarratto 'Ambras' Barracco 2021","description":"\u003cp\u003eIl Catarratto \"Ambras\" della cantina Francesca Barracco \u0026egrave; un vino sorprendente, capace di coniugare la complessit\u0026agrave; aromatica tipica dei bianchi macerati sulle bucce ad una beva semplice e snella: la bottiglia ideale per approcciarsi all\u0026rsquo;entusiasmante mondo degli orange wine, capace di emozionare i neofiti e appassionare anche i pi\u0026ugrave; esperti. Con la sua \u003cstrong\u003epersonalit\u0026agrave; siciliana mediterranea e solare\u003c\/strong\u003e, non estranea a psichedelici e variopinti arabeschi di agrumi e frutta candita, incarna l\u0026rsquo;essenza dell\u0026rsquo;artigianalit\u0026agrave; contadina, focalizzata ad ottenere una ricca estrazione di sostanze aromatiche senza ricorrere a trucchi o additivi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL'Ambras viene infatti prodotto in meno di 5.000 bottiglie da Roberto Bruno, figlio della proprietaria dell\u0026rsquo;azienda agricola, con una sensibilit\u0026agrave; rivolta alla salvaguardare l\u0026rsquo;ambiente, alla valorizzazione dei frutti del raccolto e al rispetto del consumatore, che, nelle intenzioni del produttore, \u0026ldquo;deve ritrovare nel bicchiere gli odori e i sapori tipici del vitigno e del territorio, senza incorrere in nessun spiacevole effetto collaterale\u0026rdquo;. Nasce da piante di 45 anni di et\u0026agrave; radicate su un terreno argilloso e calcareo a Mazara del Vallo, in provincia di Trapani, e coltivate in biologico sin dagli anni \u0026rsquo;90. In cantina Roberto effettuata una \u003cstrong\u003emacerazione delle bucce per 6 giorni\u003c\/strong\u003e e lascia fermentare il mosto spontaneamente in piccole vasche di acciaio per 12-15 giorni. Durante la vinificazione e i successivi mesi di maturazione del vino in acciaio sono ammesse solo operazioni manuali di travaso e rimontaggio, senza l\u0026rsquo;ausilio di sostanza chimiche e facendo riferimento al calendario biodinamico di Maria Thun. La solforosa \u0026egrave; ammessa, in quantit\u0026agrave; minime e trascurabili, solo in fase di imbottigliamento, quando viene effettuata una leggerissima filtrazione per eliminare i residui naturali.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Ambras\" di Francesca Barracco nasce quindi dall\u0026rsquo;autentica sinergia tra l\u0026rsquo;agronomo, il vignaiolo, il corredo aromatico del vitigno e un territorio benedetto dal sole e dalle brezze marine. Il risultato \u0026egrave; avvincente: introdotto alla vista da una brillante tonalit\u0026agrave; aranciata, \u003cstrong\u003esi esprime con immediatezza e generosit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e in un ventaglio olfattivo che sfodera cornucopie di frutta matura, ceste di arance, mandarini e scorze candite e leggeri refoli di miele e delicate erbe aromatiche. Nonostante questa esuberanza aromatica, la beva si mantiene fluida e leggera, animata da una dissetante freschezza e da una piacevole sapidit\u0026agrave; mediterranea e quasi salina. Una leggera e vivace tessitura tannica chiude il sorso con maestria, rendendolo asciutto e molto gastronomico.\u003c\/p\u003e","brand":"Barracco Francesca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47616325976343,"sku":"21V92536","price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/catarratto-ambras-barracco-202120251015171650_a25bb90a-28be-487e-b738-d7bc6ab8ea10.png?v=1765410201"},{"product_id":"mai-sentito-la-staffa","title":"Bianco Frizzante Sui Lieviti 'Mai Sentito' La Staffa","description":"\u003cp\u003eIl Bianco Frizzante Sui Lieviti \u0026ldquo;Mai Sentito\u0026rdquo; della cantina La Staffa \u0026egrave; un vino bianco\u003cstrong\u003e fresco e dissetante\u003c\/strong\u003e prodotto a Staffolo, comune in provincia di Ancona, nelle Marche. Nasce da uve Verdicchio in maggiore percentuale e provenienti da vigne allevate a spalliera, con il metodo di potatura a guyot, poste su colline, situate a circa 440 metri di altitudine, un tempo occupate da sorgive salmastre e oggi caratterizzate da terreni con suoli argilloso-calcarei. La cantina, proprietaria di circa 6 ettari vitati, \u0026egrave; una piccola realt\u0026agrave; a conduzione famigliare gestita dal bravissimo Riccardo Baldi, enologo classe 1990 con tanta voglia di fare e sperimentare che, dopo solo un paio di vendemmie, \u0026egrave; riuscito a imporsi come punto di riferimento del territorio marchigiano e non solo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Mai Sentito\u0026rdquo; Bianco Frizzante Sui Lieviti \u0026egrave; un rifermentato in bottiglia prodotto con uve attentamente selezionate e raccolte a mano verso la prima decade di settembre. I grappoli, portati in cantina, vengono pressati direttamente in maniera delicata per poi svolgere la fermentazione alcolica, utilizzando esclusivamente i \u003cstrong\u003elieviti\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eindigeni\u003c\/strong\u003e, in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata per circa 20 giorni. Successivamente si procede alla svinatura e all\u0026rsquo;imbottigliamento, dopodich\u0026eacute; il vino sosta sulle proprie fecce fini per circa 4 mesi duranti i quali avviene naturalmente la rifermentazione in bottiglia. Al termine della rifermentazione il Verdicchio frizzante matura per ulteriori 6 mesi in bottiglia prima di essere venduto.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Bianco Frizzante Sui Lieviti \u0026ldquo;Mai Sentito\u0026rdquo; di La Staffa si presenta alla vista di un colore giallo paglierino leggermente velato. Al naso compaiono intensi aromi di frutta gialla e di agrumi, tra cui la pesca, la susina, e il cedro, note floreali di erbe spontanee e di finocchietto selvatico, leggeri sentori di panificazione e di lieviti. In bocca \u0026egrave; \u003cstrong\u003efragrante, dinamico, fruttato e delicatamente sapido\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da una buona freschezza che rende la beva scorrevole e rinfrescante. Questo Bianco Frizzante Sur Lie della cantina La Staffa \u0026egrave; un\u0026nbsp;Verdicchio, con un tocco di Trebbiano, fatto come una volta con metodi artigianali, immediato e facile da bere, ottimo per un consumo quotidiano o come aperitivo per iniziare una serata tra amici.\u003c\/p\u003e","brand":"La Staffa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47628632097047,"sku":"SAV07441","price":14.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-frizzante-sui-lieviti-mai-sentito-la-staffa20251203140210_1c4a07bd-9f89-443e-9039-bfe192459b65.png?v=1775573378"},{"product_id":"il-giallo-di-costa","title":"'Il Giallo di Costa' Ricci","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Il Giallo di Costa\u0026rdquo; della cantina Daniele Ricci \u0026egrave; una poesia sregolata e al contempo ammaliante. Un liquido a cui approcciarsi senza se e senza ma, senza pregiudizi, a mente libera, tabula rasa, con animo aperto e curioso. Questa \u003cstrong\u003einterpretazione contemporanea\u003c\/strong\u003e e fuori dagli schemi dello storico vitigno bianco, non pu\u0026ograve; certamente lasciare indifferenti. Qui si va oltre Walter Massa, si va oltre la mera valorizzazione della variet\u0026agrave;, si va oltre il diktat enologico raggiungendo il Nirvana: l\u0026rsquo;incontro autentico ed esemplare tra la terra, il cielo e la mano dell\u0026rsquo;uomo\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIn pi\u0026ugrave; occasioni il vignaiolo Daniele Ricci ha ammesso di essere particolarmente legato a \u0026ldquo;Il Giallo di Costa\u0026rdquo;, la cui prima annata prodotta risale al 2007. La realizzazione ottimale di questa etichetta \u0026egrave; giocata per la quasi totalit\u0026agrave; in vigna; perch\u0026eacute; per potersi permettere una macerazione di ben \u003cstrong\u003e90 giorni sulle bucce\u003c\/strong\u003e, \u0026egrave; necessario portare in cantina grappoli perfettamente sani e maturi. Daniele ne \u0026egrave; ben consapevole e accudisce i suoi impianti di circa 25 anni abbracciando i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica, certificata dall\u0026rsquo;ente Bios.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Il Giallo di Costa\u0026rdquo; di Daniele Ricci, non \u0026egrave; semplicemente un bianco, \u0026egrave; un orange, \u003cstrong\u003ebrillante e profondo\u003c\/strong\u003e, che macera sulle bucce per 90 giorni a cappello sommerso in serbatoi di acciaio. Reincarnazione liquida di quel \u0026ldquo;aureo stile in cui danza il languore del sole\u0026rdquo; di Paul Verlaine, emana rarefatti profumi di frutta candita e scorza di agrumi, miele d\u0026rsquo;acacia e nocciole tostate, su un sottofondo verde, marino e mentolato. Quando lo bevi ti inebria, ti arricchisce, ti smuove da dentro, scardinando una ad una le convinzioni che credevi di possedere su quel vitigno e stimolandoti all\u0026rsquo;assaggio ancora, di nuovo, da capo.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricci Daniele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642393477399,"sku":"SAV92031","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/il-giallo-di-costa-ricci20251203160610_34c6db0e-b35d-4466-824c-c8dc700d8981.png?v=1765409589"},{"product_id":"spumante-brut-bragher-fangareggi","title":"Spumante Brut 'Bragher' Fangareggi","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Brut \u0026ldquo;Bragher\u0026rdquo; di Fangareggi \u0026egrave; prodotto con Metodo Martinotti o Charmat. Nel calice esprime una delicata \u003cstrong\u003efreschezza agrumata e fruttata\u003c\/strong\u003e, che dona una grande piacevolezza di beva. Viene prodotto dalla cantina Fangareggi che ha sede in Emilia Romagna, con sole uve bianche internazionali. \u0026Egrave; un vino che ben rappresenta la tradizione vinicola di questi borghi di produrre vini vivaci, perfetti per accompagnare con il loro brio gustativo piatti saporiti e grassi, in particolare antipasti o piatti di pesce dalle cotture semplici e dai sapori delicati.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut \u0026ldquo;Bragher\u0026rdquo; nasce\u0026nbsp;da uve bianche provenienti\u0026nbsp;da viti posizionate in\u0026nbsp;media collina. La tenuta si estende complessivamente su 24 ettari, suddivisi in vari poderi situati in localit\u0026agrave; Campagnola, Rolo, Fabbrico, Correggio e Carpi. L\u0026rsquo;azienda \u0026egrave; molto attenta agli espetti ambientali e in campagna si segue un rigoroso protocollo che prevede un basso utilizzo di fertilizzanti, fungicidi, disinfestanti e prodotti di sintesi, per cercare di perseguire l\u0026rsquo;obiettivo del minimo impatto sulla natura circostante. Le uve bianche di Grechetto vengono vendemmiate a mano con selezione dei grappoli in vigna. Dopo la pressatura soffice delle uve, il mosto fiore \u0026egrave; avviato alla fermentazione in vasche d\u0026rsquo;acciaio. I vini base sono poi messi in autoclave per la presa di spuma e la seconda fermentazione, utilizzando la spumantizzazione con \u003cstrong\u003eMetodo Martinotti lungo con affinamento sui lieviti.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Metodo Charmat \u0026ldquo;Bragher\u0026rdquo; \u0026egrave; uno spumante Brut che si fa apprezzare per la sua briosa freschezza, la sua delicatezza fruttata e la sua leggera aromaticit\u0026agrave; espressiva. \u0026Egrave; uno spumante semplice e diretto, perfetto da bere quotidianamente\u0026nbsp;durante una merenda estiva o con aperitivi a base di salumi. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con un perlage elegante e persistente. Il quadro olfattivo si apre su aromi di mela verde, frutta bianca, sensazioni floreali, note agrumate di lime e pompelmo. Il sorso \u0026egrave; \u003cstrong\u003escattante e dinamico\u003c\/strong\u003e, con un centro bocca succoso e un finale caratterizzato da freschezza e sapidit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e","brand":"Vitivinicola Fangareggi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642393674007,"sku":"SAV92202","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-brut-bragher-fangareggi20260518173132.png?v=1779118675"},{"product_id":"munaloss-cantine-garrone","title":"'Munaloss' Cantine Garrone","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Munaloss\u0026rdquo; di Cantine Garrone \u0026egrave; un\u0026nbsp;\u003cstrong\u003edelizioso ritratto del Nord Piemonte\u003c\/strong\u003e, nonch\u0026egrave; una bottiglia quotidiana dal rapporto qualit\u0026agrave; prezzo pressoch\u0026egrave; impareggiabile. Viene spesso spontaneo associare il Nebbiolo ad una delle sue terre d'elezione, ovvero le Langhe, dimenticando spesso per\u0026ograve; che esistono altre espressioni del nobile vitigno piemontese, altrettanto interessanti e meno considerata. Emblematico \u0026egrave; il caso del Nord Piemonte, straordinaria terra da rossi (anche da invecchiamento), valorizzata dal lavoro di alcune realt\u0026agrave; locali come Cantine Garrone, piccola azienda a conduzione familiare che dal 1920 custodisce circa 14 ettari di terra in Val D'Ossola. Coltivazione rispettosa in vigna e lavoro minuzioso in cantina, permettono alla famiglia Garrone di ottenere vini di grande purezza gustativa, che hanno il potere di raccontarci uno spaccato di territorio di grande valore.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino rosso \u0026ldquo;Munaloss\u0026rdquo; \u0026egrave; ottenuto dal\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eclassico uvaggio della Val d'Ossola\u003c\/strong\u003e, interpretato in maniera succosa e leggiadra. In vigna la vendemmia manuale e le rese contenute sono solo il preludio ad un lavoro altrettanto scrupoloso in cantina, dove l'uva viene pigiata e lasciata fermentare sulle vinacce per almeno 10 giorni in vasche in acciaio inox ad una temperatura massima di 28 gradi. Dopo la vinificazione in acciaio, viene lasciato affinare e imbottigliato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Cantine Garrone \u0026ldquo;Munaloss\u0026rdquo; si presenta nel calice con veste rubina brillante e luminosa. Naso di grandissima finezza e aderenza territoriale, che squaderna note di piccoli frutti rossi, liquirizia, erbe aromatiche e rosa canina. Il trait d'union tra naso e bocca \u0026egrave; sicuramente la freschezza, per cui ad un profilo aromatico etereo e senza peso, corrisponde un assaggio altrettanto leggiadro e scorrevole.\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eVero e proprio nettare corroborante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Garrone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642412417303,"sku":"SAV97122","price":13.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/munaloss-cantine-garrone20251015172501_33bb488d-962c-4f36-9485-1992190d27ca.png?v=1765399889"},{"product_id":"privo-alepa-2021","title":"'Privo' Alepa 2021","description":"\u003cp\u003eIl Privo Rosso Alepa \u0026egrave; una splendida espressione di Cabernet Sauvignon, \u003cstrong\u003esuccosa e vitale\u003c\/strong\u003e, capace di far ricredere anche i pi\u0026ugrave; scettici riguardo ai vitigni internazionali. Gi\u0026agrave;, perch\u0026eacute; \u0026egrave; uso abbastanza frequente tra gli appassionati di vini artigianali storcere il naso quando si parla di Cabernet Sauvignon e Merlot piantati in terra natia: \"Troppo grassi, troppo seduti, troppo erbacei\". Ecco, una volta bevuto il Privo Rosso di Paola, questi banali preconcetti svaniscono con la stessa velocit\u0026agrave; del liquido nel bicchiere. 3 ettari di vigna nel casertano, coltivati senza artifici o scorciatoie in modo da valorizzare ci\u0026ograve; che conta di pi\u0026ugrave;: la terra. Per perseguire questo scopo, inoltre, si \u0026egrave; deciso di puntare sui vitigni della tradizione locale, anche quelli un po'accantonati come il Pallagrello Bianco e il Pallagrello Nero, affiancati da qualche filare di Cabernet Sauvignon. Bottiglie sincere, prive, nel vero senso della parola, di inutili orpelli e sofisticazioni, ma sempre appaganti ed espressive.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Privo Rosso Alepa \u0026egrave; un\u0026rsquo;espressione in purezza di Cabernet Sauvignon, ottenuto da una vigna del 1986 sita a 250 metri di altezza su suoli argillosi. In vigna si pratica il sovescio e un\u0026rsquo;agricoltura rispettosa e mai invadente. In cantina si prosegue con coerenza, pertanto le fermentazioni avvengono spontaneamente per opera di soli lieviti indigeni. Nessuna chiarifica o filtrazione, con affinamento\u003cstrong\u003e in vasche d'acciaio inox per 12 mesi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Privo Alepa fa capolino nel calice con la sua veste rossa cupa e impenetrabile, tipica del vitigno. Naso elegante, ma al contempo diretto, ricco di suggestioni che spaziano dal lampone al friggitello, dal melograno alla liquirizia. Disegna quindi un profilo assolutamente \u003cstrong\u003efresco e arioso\u003c\/strong\u003e, che contrasta con l'idea stereotipata che si ha del Cabernet, come a testimoniare l'importanza di luogo e mano del produttore. Sorso dinamico e vivissimo: \u0026egrave; puro succo che irrora il palato, in virt\u0026ugrave; di un connubio perfetto tra freschezza e sapidit\u0026agrave;. Grande spaccato di territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Alepa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642484113687,"sku":"21V95649","price":37.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/privo-alepa-202120251203135511_502e10a9-4d70-4bef-8340-9b13b86dde05.png?v=1765400341"},{"product_id":"coteaux-champenois-blanc-vin-de-comptoir-charles-dufour","title":"Coteaux Champenois Blanc 'Vin de Comptoir' Charles Dufour","description":"\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Vin de Comptoir\u0026rsquo; Coteaux Champenois Blanc di Charles Dufour rappresenta un \u003cstrong\u003eraro e raffinato vino bianco\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efermo\u003c\/strong\u003e prodotto nella regione della Champagne dall\u0026rsquo;assemblaggio di diverse annate, trattandosi infatti di un \u003cem\u003eassemblage perp\u0026eacute;tuel\u003c\/em\u003e. La Coteaux Champenois costituisce una ricercata AOC, equivalente della nostra DOC, che condivide con lo Champagne l\u0026rsquo;area di produzione e le variet\u0026agrave; ammesse ma che, al contrario di questa, \u0026egrave; riservata ai vini fermi. Il \u003cem\u003evigneron\u003c\/em\u003e della C\u0026ocirc;te des Bar Charles Dufour si distingue per lo spirito produttivo naturale e spontaneo, che si traduce in spumanti dallo stile puro, vera manifestazione del terroir di Aube. L\u0026rsquo;espressione francese \u0026ldquo;\u003cem\u003evin de comptoir\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; significa letteralmente \u0026ldquo;vino da banco\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCharles Dufour Coteaux Champenois Blanc \u0026lsquo;Vin de Comptoir\u0026rsquo; \u0026egrave; elaborato a partire da un assemblaggio di Pinot Blanc (60%), Chardonnay (30%) e Pinot Noir (10%), frutto di diverse annate. Le uve, coltivate a regime biologico certificato, sono vinificate in bianco con fermentazione alcolica spontanea in barrique, botti in cui il vino realizza anche la maturazione di alcuni mesi. Le masse vengono lavorate secondo la \u003cstrong\u003etecnica della riserva perpetua\u003c\/strong\u003e, che consiste nel porre il vino di un\u0026rsquo;annata in un contenitore vinario e, di anno in anno, sottrarre un\u0026rsquo;aliquota di liquido da utilizzare per la realizzazione di un \u003cem\u003esans ann\u0026eacute;e\u003c\/em\u003e, aggiungendo l\u0026rsquo;equivalente di vino della nuova annata. Il procedimento si ripete per una quantit\u0026agrave; variabile di millesimi, a discrezione del produttore.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLuminoso il colore giallo paglierino del Coteaux Champenois \u0026lsquo;Vin de Comptoir\u0026rsquo; Blanc Charles Dufour. Al naso evoca note di frutta a polpa bianca, fiori di campo ed erbe aromatiche, unite a descrittori minerali, speziati e \u003cem\u003ebois\u0026eacute;\u003c\/em\u003e. Gusto, fine e raffinato, di \u003cstrong\u003egrande nerbo e freschezza\u003c\/strong\u003e, dal piacevole finale minerale. Un bianco teso e affilato, perfetto per chi desidera una bevuta capace di restare impressa nella mente e nei sensi.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Dufour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47695817474327,"sku":"SAV98294","price":85.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/coteaux-champenois-blanc-vin-de-comptoir-charles-dufour20251021181716_701ddb78-25e0-4f79-8438-61959dd0625c.png?v=1765409712"},{"product_id":"spumante-brut-rose-particolare-tenuta-del-buonamico","title":"Spumante Brut Rosè 'Particolare' Tenuta del Buonamico","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Ros\u0026eacute; \u0026ldquo;Particolare\u0026rdquo; di Tenuta del Buonamico \u0026egrave; un Metodo Charmat realizzato a partire da uve Sangiovese e Syrah vinificate in bianco all\u0026rsquo;interno della caratteristica autoclave in acciaio. Una bollicina toscana capace di mettere tutti d\u0026rsquo;accordo grazie al suo \u003cstrong\u003ebouquet olfattivo intenso e raffinato\u003c\/strong\u003e, dagli accenti floreali e fruttati e dalle trame delicatamente fragranti. Ottimo da sfoderare all\u0026rsquo;ora dell\u0026rsquo;aperitivo, tra stuzzichini e sfiziose tartine, impeccabile in abbinamento a tartare di pesce crudo e sushi misto.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Gran Cuv\u0026eacute;e \u0026ldquo;Particolare\u0026rdquo; di Tenuta del Buonamico rende omaggio all\u0026rsquo;uva regine della Toscana, il Sangiovese, qui nell\u0026rsquo;insolita veste spumantizzata, insieme a una piccola percentuale di Syrah. In Localit\u0026agrave; Cercatoia, uno dei pi\u0026ugrave; storici cru di Montecarlo, i terreni sono di medio impasto con una forte presenza di argilla e le vigne, esposte per lo pi\u0026ugrave; a sud, sud-ovest, si trovano a circa 100 metri sul livello mare. Le uve trasferite in cantina sono vinificate in bianco e spumantizzate secondo i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Charmat o Martinotti in autoclave\u003c\/strong\u003e dove il mosto resta a fermentare per circa 4 mesi. Il vino imbottigliato soster\u0026agrave; ancora 6 mesi in vetro prima della definitiva commercializzazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut Ros\u0026eacute; Gran Cuv\u0026eacute;e \u0026ldquo;Particolare\u0026rdquo; di Tenuta del Buonamico si presenta nel calice di un color rosa tenue, ravvivato da ombreggiature cerasuolo e da una effervescenza ricca e persistente gi\u0026agrave; al primo sguardo. Una volta annusato, sprigiona note delicate e piacevoli di amarena, lampone, fragolina di bosco e rosa canina, contornate da un sottofondo fragrante di piccola pasticceria. In bocca \u0026egrave; \u003cstrong\u003elieve, sottile, di agile e pronta beva\u003c\/strong\u003e, permeato da una bollicina generosa e pungente che agevola il sorso continuo. Di grande freschezza, equilibrato tra\u0026nbsp; spalla acida e residuo zuccherino, persistente e avvolgente.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta del Buonamico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47744538116375,"sku":"SAV94836","price":12.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-brut-rose-particolare-tenuta-del-buonamico-306944_914d0dc2-2d7f-4682-b328-7ed62e06bb3a.png?v=1793225911"},{"product_id":"julienas-les-4-cerisiers-domaine-de-boischampt-2022","title":"Juliénas 'Les 4 Cerisiers' Domaine de Boischampt 2022","description":"\u003cp\u003e\u0026lsquo;Les 4 Cerisiers\u0026rsquo; Juli\u0026eacute;nas di Domaine de Boischampts, proveniente dalla regione del Beaujolais, \u0026egrave; una vera espressione di carattere e tradizione. La zona di produzione, che si estende su 580 ettari tra Juli\u0026eacute;nas, Julli\u0026eacute; e Pruzilly, ha una storia viticola che risale alla conquista romana, con il nome Juli\u0026eacute;nas che trae ispirazione proprio da Jules C\u0026eacute;sar. Dal 1938, questa etichetta ha ottenuto l'appellazione AOC, confermando la sua posizione tra i dieci cru del Beaujolais e raccontando, con le sue caratteristiche peculiari, una \u003cstrong\u003estoria millenaria di viticoltura\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eJuli\u0026eacute;nas \u0026lsquo;Les 4 Cerisiers\u0026rsquo; Domaine de Boischampt nasce sui contrafforti granitici dei monti dell'alto Beaujolais, caratterizzati da forti pendenze comprese tra il 20% e il 45%. La povert\u0026agrave; del terreno e la sua adattabilit\u0026agrave; alla vite conferiscono al vino una \u003cstrong\u003epotenza tannica naturale\u003c\/strong\u003e, una caratteristica che richiede abilit\u0026agrave; e maestria nella produzione di vini di alta qualit\u0026agrave;. L'esperienza della tradizione viticola, dalla conquista romana ad oggi, ha plasmato le tecniche di coltivazione e vinificazione. Il vigneto in questione, con i suoi terreni di Gamay 100%, ha una storia di successo nella produzione di un Juli\u0026eacute;nas complesso ed elegante, che richiede un affinamento di 12 mesi in fusti di rovere seguito da ulteriori 12 mesi in bottiglia, garantendo una struttura e un palato impeccabili.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Les 4 Cerisiers\u0026rsquo; Juli\u0026eacute;nas ha carattere, con note di \u003cstrong\u003efrutti neri freschi\u003c\/strong\u003e e un \u003cstrong\u003etocco di legnosit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e. L'intensit\u0026agrave; del colore rubino si sposa con fragranze di fragola, rosa e pesca, mentre in bocca il vino si presenta ampio, ricco, concentrato e guidato da tannini serrati. Un rosso da gustare sia giovane che da lasciar evolvere in cantina per sprigionare tutto il suo potenziale. Con un periodo di invecchiamento raggiunge infatti maggior complessit\u0026agrave; e maturit\u0026agrave;, esprimendo appieno tutte le sfumature delle sue uve.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Boischampt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47879161118999,"sku":"22V102482","price":23.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/julienas-les-4-cerisiers-domaine-de-boischampt-202220251021175416_13f7b60a-840b-4f0b-bfc3-cca6e25c60f7.png?v=1785400257"},{"product_id":"il-moretto-aldo-viola-2020","title":"'Il Moretto' Aldo Viola 2020","description":"\u003cp\u003eIl Moretto di Aldo Viola \u0026egrave; un rosso \u003cstrong\u003esuccoso e spensierato\u003c\/strong\u003e, intreccio di solarit\u0026agrave; e spezia. Aldo Viola, vignaiolo in quel di Alcamo, provincia di Trapani, \u0026egrave; uno dei vignaioli pi\u0026ugrave; conosciuti nel panorama del vino artigianale, in virt\u0026ugrave; di interpretazioni anno dopo anno sempre pi\u0026ugrave; convincenti. Il credo perseguito da Aldo \u0026egrave; quello di produrre liquidi vitali e rappresentativi, e l'unico modo per ottenerli \u0026egrave; bandire l'uso di qualsivoglia sostanza chimica proseguendo con fermentazioni spontanee e uso della solforosa pressoch\u0026eacute; nullo. Grandissimi espressioni di territorio, che nel caso del Moretto congiungono giovialit\u0026agrave; ed eleganza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Moretto proviene da un uvaggio di Nerello Mascalese, Perricone e Syrah. Il Syrah proviene dalla vigna Guarini, utilizzata anche per produrre l'omonimo vino, mentre Perricone e Nerello provengono da vigne d'impianto pi\u0026ugrave; recente. \u003cstrong\u003eFermentazione e macerazione avvengono separatamente\u003c\/strong\u003e a seconda della variet\u0026agrave;, con un periodo di durata pi\u0026ugrave; lunga per ci\u0026ograve; che concerne il Syrah. Dopo l'assemblaggio, l'affinamento del liquido avviene per il 50% in contenitori d'acciaio e per il 50% in tonneaux usate. Nessuna chiarifica o filtrazione prima dell'imbottigliamento, e minima aggiunta di solforosa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Moretto ha veste rubina vivace orlata da riflessi violacei. Esplode da subito nel calice, con un naso avvolgente che spazia dalla prugna alla macchia mediterranea, dal pepe nero tipico del Syrah ad una delicata vena salmastra. \u003cstrong\u003eFreschezza e definizione\u003c\/strong\u003e, gli stessi che si ritrovano anche all'assaggio. Vera e propria spremuta di territorio, la sua spensieratezza e la sua raffinata trama salina lo rendono un vino dotato di \"bevibilit\u0026agrave;\" pericolosa. Un'altra piccola perla da Alcamo.\u003c\/p\u003e","brand":"Viola Aldo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47898741080343,"sku":"20V91171","price":18.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/il-moretto-aldo-viola-202020251021174719_8550882f-ad92-49e6-a384-d3b2144f208c.png?v=1765471848"},{"product_id":"spumante-la-grande-famille-pellegrino","title":"Spumante Metodo Classico Brut 'La Grande Famille' Pellegrino","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Metodo Classico \u0026lsquo;La Grande Famille\u0026rsquo; Brut di Pellegrino si configura come una \u003cstrong\u003ebollicina fragrante ed equilibrata\u003c\/strong\u003e prodotta in Sicilia a partire da uve Pinot Nero, un Blanc de Noir per dirlo alla francese. Questa etichetta rende omaggio a Josephine Despagne, gentildonna francese figlia dell\u0026rsquo;enotecnico Oscar Pierre Despagne, la quale alla fine dell\u0026rsquo;800 spos\u0026ograve; Carlo Pellegrino, colui che assieme al padre Paolo fond\u0026ograve; la cantina Pellegrino. Donna di grande gentilezza e umanit\u0026agrave;, Josephine amava riferirsi ai collaboratori della famiglia come \u0026ldquo;la grande famille\u0026rdquo;, da cui il nome di questo spumante.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Metodo Classico \u0026lsquo;La Grande Famille\u0026rsquo; Pellegrino Spumante Brut viene elaborato a partire da una rigorosa selezione di uve Pinot Nero raccolte a mano durante la prima decade di agosto. In cantina i grappoli vengono pressati interi in maniera soffice con una resa di appena il 55% e i mosti vanno quindi incontro a una decantazione spontanea. La fermentazione alcolica si realizza in vasche di acciaio inox termoregolate e, successivamente, le basi spumante vengono lasciate maturare per qualche mese a contatto con i lieviti, contrastando lo sviluppo della fermentazione malolattica tramite le basse temperature. A questo punto si procede con la preparazione della base definitiva, che viene quindi imbottigliata con l\u0026rsquo;aggiunta dello sciroppo di tiraggio per la rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico, accompagnata da \u003cstrong\u003ealmeno 24 mesi di affinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e. Dopo la sboccatura il vino \u0026egrave; infine dosato Brut a circa 6-7 g\/l di zuccheri residui.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;La Grande Famille\u0026rsquo; Spumante Brut Metodo Classico Pellegrino ha una tonalit\u0026agrave; giallo paglierino brillante dai riflessi verdolini con effervescenza evanescente. L\u0026rsquo;olfatto denota delicati aromi di pesca bianca e crosta di pane, nonch\u0026eacute; cenni floreali e di frutta secca tostata. Cremoso, ricco ed equilibrato il sorso, caratterizzato da un \u003cstrong\u003efinale fresco e sapido\u003c\/strong\u003e di buona persistenza agrumata.\u003c\/p\u003e","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47947948654871,"sku":"SAV102665","price":26.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-brut-la-grande-famille-pellegrino20260518173111.png?v=1779118636"},{"product_id":"perricone-capoarso-pellegrino-2022","title":"Perricone 'Capoarso' Pellegrino 2022","description":"\u003cp\u003eIl Perricone \u0026lsquo;Capoarso\u0026rsquo; \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta siciliana \u003cstrong\u003emolto gustosa e saporita\u003c\/strong\u003e realizzata dall\u0026rsquo;estesa realt\u0026agrave; Pellegrino, storica cantina guidata oggi dalla sesta generazione della famiglia Pellegrino. Tre sono le principali tenute su cui sono dislocati i vigneti di famiglia: una a Marsala, dove viene prodotto l\u0026rsquo;omonimo vino fortificato, un\u0026rsquo;altra nell\u0026rsquo;Agro Trapanese, lembo pi\u0026ugrave; occidentale della Sicilia, e un\u0026rsquo;ultima a Pantelleria, celebre isola di origine vulcanica situata a largo delle coste del Nord Africa. Attraverso questi affascinanti territori i discendenti della famiglia Pellegrino alimentano la tradizione avviata nel 1880 dai loro antenati, sempre con uno sguardo attento verso la sostenibilit\u0026agrave; ambientale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePellegrino Perricone \u0026lsquo;Capoarso\u0026rsquo; \u0026egrave; prodotto con uve Perricone in purezza provenienti da diversi vigneti della Sicilia occidentale. Le piante poggiano su terreni argillosi ricchi di sostanze minerali, situati a 50 metri di altitudine in un clima caldo e ventilato caratterizzato da importanti escursioni termiche tra il giorno e la notte. A seguito della raccolta, effettuata generalmente a partire dalla seconda decade di settembre, i grappoli vengono ammostati in vasche di acciaio per la fermentazione alcolica a temperatura controllata, accompagnata da una \u003cstrong\u003elunga macerazione pellicolare\u003c\/strong\u003e. Il successivo periodo di invecchiamento si protrae per almeno 5 mesi e si svolge in parte in acciaio e in parte in barrique di rovere.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlla vista, il \u0026lsquo;Capoarso\u0026rsquo; Perricone di Pellegrino svela un colore rosso intenso dai riflessi brillanti. Dal calice emergono gradevoli sentori di piccoli frutti rossi e fiori come la rosa e la violetta che anticipano \u003cstrong\u003ecomplesse sfumature speziate\u003c\/strong\u003e e cenni balsamici. In bocca risulta sapido, succoso e piacevolmente rustico, con una buona trama tannica che contribuisce alla struttura generale del vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47947948851479,"sku":"22V102669","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/perricone-capoarso-pellegrino-202220251021175421.png?v=1783428891"},{"product_id":"mon-rouge-les-cretes","title":"'Mon Rouge' Les Cretes","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Mon Rouge\u0026rdquo; \u0026egrave; un vino \u003cstrong\u003erosso fresco e beverino\u003c\/strong\u003e prodotto della cantina Les Cretes, cantina di riferimento nella Valle d\u0026rsquo;Aosta. Viene ottenuto da un blend di diversi vitigni autoctoni e internazionali a bacca rossa provenienti da vari vigneti di propriet\u0026agrave; situati a un\u0026rsquo;altitudine compresa tra i 500 e i 600 metri. Le viti, che hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; media di circa 15 anni, vengono allevate con il metodo a spalliera con potatura a guyot su terreni morenici caratterizzati da suoli prevalentemente sabbiosi. La cantina \u0026egrave; una realt\u0026agrave; a conduzione famigliare, proprietaria di circa 20 ettari vitati, che nasce nel 1989 grazie a Costantino Charr\u0026egrave;re, che con coraggio e passione ha creato quella che oggi \u0026egrave; una delle realt\u0026agrave; vinicole pi\u0026ugrave; importanti della Valle d'Aosta.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Mon Rouge\u0026rdquo; Les Cretes \u0026egrave; prodotto con uve attentamente selezionate e raccolte a mano verso la met\u0026agrave; del mese di ottobre. I grappoli, portati in cantina, vengono pigiadiraspati in maniera soffice per poi svolgere la fermentazione alcolica, con frequenti rimontaggi giornalieri, in contenitori di acciaio inox a una temperatura di 28-30\u0026deg;C con una fermentazione sulle bucce di circa 7 giorni. Si procede cos\u0026igrave; alla svinatura con pressatura delle bucce e, dopo l'affinamento, viene imbottigliato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;Mon Rouge\u0026rdquo;\u0026nbsp;di Les Cretes si presenta alla vista di un bel colore rosso rubino acceso. Al naso compaiono intensi aromi di frutta rossa croccante e di sottobosco, tra cui la ciliegia, la fragola, la mora e il lampone, note floreali di violetta e di erbe di campo. In bocca \u0026egrave; \u003cstrong\u003eagile, pulito, delicato e leggero\u003c\/strong\u003e, sorretto da una buona acidit\u0026agrave; e da un tannino sottile e ben integrato. Questo della cantina Les Cretes \u0026egrave; un rosso immediato, morbido e giocato su note fruttate che rendono la beva molto piacevole.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48040134017303,"sku":"SAV93716","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/mon-rouge-les-cretes20251203140305_6a300d2c-3ed3-4b44-803f-9c71885379c5.png?v=1774368093"},{"product_id":"pet-nat-rouge-waz-k-clos-troteligotte-2022","title":"Pet Nat Rouge 'Waz-K' Clos Troteligotte 2022","description":"\u003cp\u003eIl Clos Troteligotte \u0026lsquo;Waz-K\u0026rsquo; P\u0026eacute;t-Nat Rouge \u0026egrave; un vino frizzante dal carattere \u003cstrong\u003erinfrescante e brioso\u003c\/strong\u003e. Clos Troteligotte rappresenta una cantina biologica e biodinamica situata nella regione viticola francese del Sud Ouest, dove dal 1987 si impegna nella valorizzazione del territorio. Nel 2014 la tenuta ha ottenuto la certificazione biologica, seguita tre anni pi\u0026ugrave; tardi da quella biodinamica. Dallo spirito produttivo artigianale che caratterizza Emmanuel Rybinski, figura al timone della cantina, nasce questo Metodo Ancestrale di grande vivacit\u0026agrave; e piacevolezza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Waz-K\u0026rsquo; P\u0026eacute;t-Nat Rouge Clos Troteligotte viene elaborato con sole uve Merlot cresciute su suoli di matrice argilloso-calcarea. Le vigne, di circa 30 anni di et\u0026agrave;, sono coltivate a regime biologico e biodinamico certificati. La raccolta \u0026egrave; effettuata a mano e i grappoli vengono quindi pressati direttamente in maniera soffice, con il mosto cos\u0026igrave; ricavato posto a fermentare spontaneamente in vasche di acciaio. Quando il processo fermentativo non \u0026egrave; ancora terminato, la massa viene trasferita in bottiglia per la leggera presa di spuma secondo il \u003cstrong\u003eMetodo Ancestrale\u003c\/strong\u003e. Dopo un breve affinamento sui lieviti in vetro si procede quindi con la sboccatura manuale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAll\u0026rsquo;esame visivo, il Metodo Ancestrale francese \u0026lsquo;Waz-K\u0026rsquo; P\u0026eacute;t-Nat Rouge di Clos Troteligotte si presenta con una colorazione rosso brillante tendente al rosato, dalla spuma vivace. Al naso si susseguono fragranti e spiccati aromi di frutti rossi, uniti a gradevoli sensazioni floreali ed erbacee. Fresco, beverino e succoso in bocca, dal \u003cstrong\u003egusto delicato e spumeggiante\u003c\/strong\u003e. In virt\u0026ugrave; della sua vivacit\u0026agrave; e scorrevolezza, il P\u0026eacute;t-Nat Rouge \u0026lsquo;Waz-K\u0026rsquo; si configura come un\u0026rsquo;ottima scelta per un allegro aperitivo in compagnia, magari in abbinamento a semplici taglieri di salumi.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos Troteligotte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48108946522391,"sku":"22V99772","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pet-nat-rouge-waz-k-clos-troteligotte-202220251203155811_147ae3fb-1a2b-4bcb-9998-e19a051f3b16.png?v=1776086430"},{"product_id":"pinot-noir-mora-du-vin-aux-liens-2022","title":"Pinot Noir 'Mora' Du Vin aux Liens 2022","description":"\u003cp\u003eDalla collaborazione tra Vanessa Letort e il Domaine Albert Hertz, all\u0026rsquo;interno del progetto enoico Du Vin aux Liens, nasce il Pinot Noir \u0026lsquo;Mora\u0026rsquo;, un\u0026rsquo;etichetta alsaziana che spicca per i suoi \u003cstrong\u003eprofumi croccanti e seducenti\u003c\/strong\u003e. Quello tra il Pinot Noir e l\u0026rsquo;Alsazia \u0026egrave; un legame molto forte essendo questa la sola variet\u0026agrave; a bacca nera diffusa nella regione. Rispetto alle loro controparti borgognone, i Pinot Noir alsaziani si mostrano pi\u0026ugrave; accessibili e succosi, con una preminente componente fruttata.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDu Vin aux Liens \u0026lsquo;Mora\u0026rsquo; Pinot Noir \u0026egrave; un\u0026rsquo;espressione dell\u0026rsquo;omonimo vitigno a bacca nera coltivato su terreni ricchi di marne calcaree all\u0026rsquo;interno del villaggio di Eguisheim, con un\u0026rsquo;esposizione a sud-est. Le viti hanno 25 anni di et\u0026agrave; media e sono condotte a regime biologico e biodinamico certificati. Alla vendemmia segue la diraspatura dei grappoli e conseguente fermentazione alcolica spontanea associata a \u003cstrong\u003e18 giorni di macerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e. La conseguente fase di invecchiamento ha luogo in piccole botti di rovere borgognone, dove il vino resta a maturare per 18 mesi sulle fecce fini prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento. Durante l\u0026rsquo;intero processo il liquido non viene filtrato ed \u0026egrave; escluso l\u0026rsquo;utilizzo di additivi e coadiuvanti enologici, inclusa la solforosa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Pinot Noir \u0026lsquo;Mora\u0026rsquo; Du Vin aux Liens \u0026egrave; di colore rosso rubino trasparente. Il corredo aromatico propone sensazioni fruttate di mirtillo e ciliegia che si fondono con suggestioni di sottobosco e richiami di spezie e pietra focaia. \u003cstrong\u003eFresco, tagliente e minerale\u003c\/strong\u003e lo sviluppo gustativo, dal tannino delicato che anticipa il fragrante epilogo fruttato. In virt\u0026ugrave; di queste sue caratteristiche organolettiche, il Pinot Noir \u0026lsquo;Mora\u0026rsquo; rappresenta l\u0026rsquo;abbinamento ideale a secondi piatti a base di carni come l\u0026rsquo;anatra, l\u0026rsquo;agnello e il manzo, ma anche a formaggi stagionati e pietanze condite con funghi o tartufo.\u003c\/p\u003e","brand":"Du Vin aux Liens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48379381481751,"sku":"22V101501","price":25.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-noir-mora-du-vin-aux-liens-202220251203155523_67285e0c-6a66-4a23-b0a6-60ca9b3a8033.png?v=1765401838"},{"product_id":"rosso-frizzante-wai-tenuta-belvedere-2019","title":"Rosso Frizzante 'Wai' Tenuta Belvedere 2019","description":"\u003cp\u003eIl Rosso \u0026ldquo;Wai\u0026rdquo; della cantina Tenuta Belvedere \u0026egrave; un vino frizzante \u003cstrong\u003eimmediato, delicato e fragrante\u003c\/strong\u003e prodotto a Montecalvo Versiggia, in provincia di Pavia, sulle splendide colline dell\u0026rsquo;Oltrep\u0026ograve; Pavese. Questa etichetta \u0026egrave; ottenuta da un blend di uve che vede la variet\u0026agrave; Croatina, presente in maniera prevalente con la sua rusticit\u0026agrave; e leggera speziatura, unirsi in modo perfetto alla Barbera e al Pinot Nero. Le vigne vengono allevate con il metodo a spalliera con potatura a guyot su colline a diverse altitudini caratterizzate da terreni caratterizzati da suoli prevalentemente argilloso-calcarei. La cantina \u0026egrave; una giovane realt\u0026agrave;, proprietaria di circa 10 ettari vitati, gestita da Gianluca Cabrini secondo i metodi prescritti dall\u0026rsquo;agricoltura biologica e limitando al minimo gli interventi sia in vigna che in cantina per mantenere il prodotto finale il meno alterato possibile.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Wai\u0026rdquo; Rosso Frizzante \u0026egrave; prodotto con uve attentamente selezionate e vendemmiate a mano nel momento in cui raggiungono la loro maturazione ottimale. I grappoli, portati in cantina, vengono diraspati e pigiati in maniera delicata per poi svolgere la fermentazione alcolica, utilizzando esclusivamente i lieviti indigeni, in vasi di cemento a temperatura controllata per alcune settimane. Si procede cos\u0026igrave; alla svinatura con pressatura delle bucce, dopodich\u0026eacute; il vino resta in affinamento per almeno 18 mesi in vasche di cemento prima di venire imbottigliato e svolgere una \u003cstrong\u003erifermentazione in bottiglia sui propri lieviti per circa 8 mesi\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esecondo il metodo ancestrale\u003c\/strong\u003e, che non prevede le successive fasi della sboccatura e dell\u0026rsquo;addizione del liquor d\u0026rsquo;expedition, o dosaggio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Frizzante Rosso \u0026ldquo;Wai\u0026rdquo; di Tenuta Belvedere si presenta alla vista di un colore rosso rubino intenso con leggere sfumature violacee. Al naso compaiono intensi aromi di frutta rossa, tra cui la ciliegia, l\u0026rsquo;amarena e la susina matura, note floreali di rosa e di erbe officinali, sentori speziati di pepe nero, per poi chiudere su leggeri accenni di lievito da panificazione. In bocca \u0026egrave; \u003cstrong\u003egustoso, effervescente, fresco e succoso\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da un tannino ben presente e da un finale di sorso su toni fruttati di piacevole persistenza. Questo della cantina Tenuta Belvedere \u0026egrave; un esperimento ben riuscito, un metodo ancestrale particolare dal sorso conviviale.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Belvedere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48417018773783,"sku":"19V93535","price":16.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-frizzante-wai-tenuta-belvedere-201920260518172514_0b845def-a40f-45ec-9ef5-72214ac68f0f.png?v=1785400129"},{"product_id":"champagne-fleury-2010","title":"Champagne Extra Brut Fleury 2010","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Extra Brut di Fleury \u0026egrave; una \u003cstrong\u003esintesi emblematica di ricchezza e tensione\u003c\/strong\u003e, figlio di un affinamento di 10 anni sui lieviti. La pazienza \u0026egrave; una dote che non \u0026egrave; mai mancata in casa Fleury, le cui cuv\u0026eacute;e vengono immesse sul mercato solo dopo un adeguata sosta sulle fecce fini e solo se pronte per essere bevute. Una approccio serio e trasversale, ma anche uno sguardo pioneristico, che ha permesso alla famiglia Fleury di convertire tutte le vigne di famiglia alla biodinamica gi\u0026agrave; nel lontano 1989, indicando la via a numerosi produttori locali. 15 ettari di vigneto in Cote Des Bars o Aube, zona a lungo bistrattata, ma estremamente rivalutata per la qualit\u0026agrave; soprattutto del Pinot Noir prodotto qui, oltre ad una parte di Chardonnay. Purezza espressiva, tensione e materia sono le principali armi a disposizione di questi nettari poliedrici, assolutamente immancabili nella cantina degli amanti del genere.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL'Extra Brut di Fleury \u0026egrave; ottenuto da un assemblaggio costituito in prevalenza da Pinot Noir e per la restante parte da Chardonnay, con uve provenienti da vigne di 25 anni di et\u0026agrave; e coltivate in biodinamica. Tutto dalla raccolta dell'uva, che avviene manualmente, alla fase di vinificazione si svolge senza interventismi forzati. Dopo una selezione accurata delle uve, i mosti ottenuti per i vini base fermentano per una parte in botti di rovere e per la restante in tini smaltati. Rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico e affinamento di \u003cstrong\u003e10 anni sui lieviti. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne Fleury Extra Brut si palesa nel calice con una veste dorata accesa ed una bollicina fine e persistente. Prima olfazione e subito sciabolate gessose, note di pietra focaia e lime. Poi ancora verbena, timo e biancospino, in un turbinio sensuale. Se il naso \u0026egrave; gi\u0026agrave; di per s\u0026egrave; un piccolo capolavoro, l'assaggio dipana ogni dubbio: abbiamo un campione nel calice. Nitore cristallino, \u003cstrong\u003euna lastra scintillante di sale e freschezza\u003c\/strong\u003e, bilanciata dalla consolatoria cremosit\u0026agrave; dovuta al lungo affinamento. Chiusura lunga, che sa di mare. Si pu\u0026ograve; goderne subito, senza dubbio, ma sapr\u0026agrave; di sicuro trarre giovamento dall'affinamento in bottiglia, atto a rinnovarne la complessit\u0026agrave;. Folgorante!\u003c\/p\u003e","brand":"Fleury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48766319100183,"sku":"10V91825","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-fleury-2010_60822_7c288a0f-20b8-4dd0-99a2-e0c0dd9f0d29.jpg?v=1766049587"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/collections\/august-offers.oembed?page=7","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}