{"title":"Salute per le Festività","description":null,"products":[{"product_id":"prosecco-extra-dry-dirupo-andreola","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Dirupo' Andreola","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eIl Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Dirupo\u0026rdquo; di Andreola nasce a Col San Martino in provincia di Treviso. La cantina fu fondata nel 1984 da Nazzareno Pola che decise di assecondare la sua passione per il mondo del vino, \u003cstrong\u003elavorando le terre della DOCG Valdobbiadene con consapevolezza e attenzione ai dettagli\u003c\/strong\u003e. L\u0026rsquo;attivit\u0026agrave; fu rilevata dopo alcuni anni dal figlio di Nazzareno, Stefano, il quale \u0026egrave; convinto che solo coniugando metodo tradizionali e moderne tecnologie sia possibile valorizzare la materia prima e tramandare alle generazioni future un metodo di lavoro efficiente. Nel 2009 Stefano lanci\u0026ograve; la linea Docg con un nuovo design delle bottiglie e del marchio aziendale, unitamente a una revisione del materiale e dello stile del packaging. Oggi la cantina \u0026egrave; conosciuta a livello internazionale, grazie ai suoi prodotti di grande qualit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe uve Gelra, Bianchetta e Perera del Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Dirupo\u0026rdquo; di Andreola sono coltivate rispettando le naturali fasi di crescita e sviluppo, dando loro la possibilit\u0026agrave; di esprimere le caratteristiche intrinseche per un prodotto finale raffinato ed elegante. \u003cstrong\u003eLa viticoltura pu\u0026ograve; essere definita eroica\u003c\/strong\u003e, dal momento che ogni attivit\u0026agrave; in vigna viene svolta manualmente e le vigne sorgono su ripide colline, risultato dell\u0026rsquo;azione di ghiacciai antichi. L\u0026rsquo;esposizione \u0026egrave; a sud, posizione che garantisce ottima presenza del sole per una completa maturazione delle uve al momento della vendemmia; il suolo \u0026egrave; sabbioso e con una consistente presenza di argilla per vini dal carattere deciso. Ultimata la raccolta delle uve tra la fine di settembre e l\u0026rsquo;inizio di ottobre, in cantina si verifica la vinificazione in bianco con pressatura soffice; rifermenta in bottiglia secondo il Metodo Martinotti e affina sui lieviti per circa 3 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIl colore del Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Dirupo\u0026rdquo; di Andreola \u0026egrave; un giallo paglierino con riflessi intensi e un \u003cstrong\u003eperlage elegante, fine e delicatamente persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso si avvertono sentori di biancospino, fiori di acacia, frutta a polpa bianca come la mela e la pera e sul finale leggere note agrumate. Al palato risulta deciso, delicato e cremoso con una buona persistenza che invoglia calice dopo calice. In abbinamento \u0026egrave; consigliato con piatti a base di tartare di pesce crudo, sushi e sashimi, crostacei e molluschi; interessante anche con fritture di mare e formaggi freschi di latte vaccino. Ottimo per aperitivi piacevoli in riva al mare davanti a tramonti estivi per gustare nel calice sapori genuini e autentici.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544975639,"sku":"SAV05805","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-dirupo-andreola20251015172345_6b8ecbe4-3d64-4769-8036-bb5b14ae41b5.png?v=1777562477"},{"product_id":"champagne-des-dames-de-france-boever","title":"Champagne Brut Grand Cru 'Des Dames de France' Boever A\u0026S","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Brut Grand Cru \u0026ldquo;Des Dames de France\u0026rdquo; di Boever A\u0026amp;S nasce in un piccolo villaggio nel territorio della Montaigne de Reims: Tauxi\u0026eacute;res, considerato come \u0026ldquo;grand cru\u0026rdquo;. La cantina \u0026egrave; a \u003cstrong\u003econduzione famigliare\u003c\/strong\u003e e la filosofia di lavoro \u0026egrave; orientata alla valorizzazione del territorio e delle qualit\u0026agrave; intrinseche della materia prima, producendo vini dalla personalit\u0026agrave; spiccata e completa. L\u0026rsquo;idea \u0026egrave; quella di rispettare completamente le naturali fasi di crescita e sviluppo delle piante e della materia prima, favorendo la lotta integrata, l\u0026rsquo;inerbimento, al fine di regalare fertilit\u0026agrave; al terreno.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eI vigneti dello Champagne Brut Grand Cru \u0026ldquo;Des Dames de France\u0026rdquo; di Boever A\u0026amp;S crescono nelle frazioni di Louvois e Bouzy su un terreno prevalentemente composto da gesso e calcare, ideale perch\u0026eacute; lo Champagne finale abbia carattere spiccato e personalit\u0026agrave;. Il clima \u0026egrave; continentale con estati calde e afose e inverni rigidi, spesso interessati da fenomeni nevosi. La raccolta delle uve avviene manualmente intorno ai primi giorni del mese di settembre. In cantina si svolge la fermentazione alcolica e la malolattica in acciaio; successivamente viene creata la cuv\u0026eacute;e, grazie all\u0026rsquo;unione dei migliori vini base di Pinot Nero e Chardonnay. Si prosegue con la presa di spuma e l\u0026rsquo;affinamento sui lieviti per 42 mesi. \u003cstrong\u003eRifermenta in bottiglia\u003c\/strong\u003e secondo i dettami del Metodo Classico.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlla vista lo Champagne Brut Grand Cru \u0026ldquo;Des Dames de France\u0026rdquo; di Boever A\u0026amp;S appare di un giallo dorato dai riflessi brillanti e un perlage fine e persistente. I profumi ricordano aromi agrumati, di confettura e di pesca a polpa bianca in unione al classico finale di crosta di pane appena sfornato; in bocca \u0026egrave; potente, \u003cstrong\u003eavvolgente e strutturato\u003c\/strong\u003e con una lunghezza importante che rende curiosa la beva. Perfetto in abbinamento con crostacei, molluschi e le rinomate ostriche; interessante anche con carni bianche cucinate in maniera elaborata come pollame da cortile. Perfetto per accompagnare aperitivi formali o festeggiamenti in famiglia in occasione di ricorrenze e anniversari, gustando nel calice tutta la bont\u0026agrave; della regione vitivinicola tra le pi\u0026ugrave; famose al mondo.\u003c\/p\u003e","brand":"Boever A\u0026S","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548317975,"sku":"SAV91522","price":44.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-grand-cru-des-dames-de-france-boever-as20251015172428.png?v=1766047508"},{"product_id":"champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin","title":"Champagne Dosage Zero Blanc de Noirs Remy Massin","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Dosage Zero Blanc de Noirs di Remy Massin \u0026egrave; una delle etichette pi\u0026ugrave; interessanti della Maison, da sempre impegnata a realizzare delle cuv\u0026eacute;e in grado di interpretare e presentare al meglio le caratteristiche del territorio. Nella regione della C\u0026ocirc;te des Bar, il Pinot Noir si esprime su livelli di eccellenza assoluta, con \u003cstrong\u003evini complessi, aromaticamente intensi e di buona struttura\u003c\/strong\u003e. Lo Champagne nasce proprio da una selezione delle migliori partite del domaine, assemblate senza alcun dosaggio zuccherino, proprio per poter apprezzare l\u0026rsquo;equilibrio di un calice piacevolmente appagante. Ottimo da degustare a tutto pasto, anche con carni bianche.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Blanc de Noirs Dosage Zero \u0026egrave; uno Champagne di Remy Massin che nasce da una cuv\u0026eacute;e realizzata con le migliori uve di Pinot Noir. I grappoli sono accuratamente scelti per garantire \u003cstrong\u003ericchezza d\u0026rsquo;aromi e perfetta maturit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e, in modo che posano esprimere vini armoniosi anche senza dover ricorrere al dosaggio zuccherino.\u0026nbsp; Al termine della vendemmia le uve sono pressate in modo molto soffice, per estrarre solo la prima frazione del prezioso mosto fiore. La vinificazione si svolge in bianco, con fermentazione in vasche d\u0026rsquo;acciaio a temperatura controllata. Dopo alcuni mesi di affinamento, i vins clairs sono assemblati e la seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Champenois con una sosta sur lattes di 36 mesi prima del d\u0026eacute;gorgement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Dosage Zero Blanc de Noirs di Remy Massin \u0026egrave; uno Champagne dedicato agli appassionati, che apprezzano la \u003cstrong\u003epurezza assoluta dei grandi Pinot Noir\u003c\/strong\u003e della regione della C\u0026ocirc;te des Bar. Profondo teso e verticale, regala un\u0026rsquo;esperienza gustativa unica, che permette di apprezzare le caratteristiche di uno straordinario terroir. Nel calice si presenta di colore giallo chiaro brillante con intensi riflessi luminosi e un perlage di notevole finezza, delicato e persistente. Elegante e austero, si apre all\u0026rsquo;olfatto con profumi di fiori bianchi, cenni di scorza d\u0026rsquo;agrumi, aromi di frutta a polpa bianca, mela verde, pesca, cenni di crosta di pane, sfumature mielate e leggermente speziate. L\u0026rsquo;ingresso al palato \u0026egrave; limpido e sapido, con aromi complessi e un finale di vibrante freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585476887,"sku":"SAV97449","price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin20251203160457.png?v=1788239677"},{"product_id":"prosecco-extra-dry-jeio-bisol","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Jeio' Bisol","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Jeio\u0026rdquo; \u0026egrave; un Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry in cui \u003cstrong\u003ela frutta si esalta\u003c\/strong\u003e, sia al palato sia al naso. Una bottiglia che nasce da un desiderio della cantina Bisol, realt\u0026agrave; produttiva storica di Valdobbiadene, ossia quello di dare vita a una gamma di prodotti, i Prosecchi \u0026ldquo;Jeio\u0026rdquo;, che ne rispecchiassero l\u0026rsquo;anima pi\u0026ugrave; giovane, in grado di rendersi attraente in giro per il mondo, da Tokyo a New York. Ogni momento di festa \u0026egrave; infatti buono per consumare quest\u0026rsquo;etichetta, capace come poche altre di rendere l\u0026rsquo;atmosfera spumeggiante.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Jeio\u0026rdquo; di Bisol ha origine da un blend dove, accanto al vitigno simbolo della bollicina made in Veneto, il Glera, troviamo anche piccole percentuali di Chardonnay, Pinot Bianco e Verdiso. Le viti di queste variet\u0026agrave; crescono con il sistema del doppio capovolto e del sylvoz \u003cstrong\u003esulle colline di Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e, a circa 200 metri sul livello del mare, esposte verso sud, est e ovest. La vendemmia si svolge durante il mese di settembre e il mosto, ottenuto dalla pressatura degli acini, effettua una prima fermentazione in acciaio. La rifermentazione avviene secondo i principi produttivi del Metodo Martinotti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Jeio\u0026rdquo; della cantina Bisol si presenta alla vista con un colore giallo paglierino luminoso, attraversato da leggeri riflessi pi\u0026ugrave; tendenti al verdastro; il perlage si annuncia di grana fine e vivace. Al naso si avvertono sentori freschi, improntati principalmente su note fruttate, da cui emergono anche lievi sentori erbacei. In bocca ha un corpo dinamico e snello, con un sorso contraddistinto da un \u003cstrong\u003egusto fresco\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ee fruttato\u003c\/strong\u003e. Un\u0026rsquo;etichetta spontanea e schietta, che ama raccontarsi durante l\u0026rsquo;ora dell\u0026rsquo;aperitivo, in abbinamento a sfiziose tartine e stuzzichini.\u003c\/p\u003e","brand":"Bisol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188945469719,"sku":"SAV92437","price":11.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-jeio-bisol20251015172432_69e3c697-9aa9-4ffe-92e8-35178c6f0dbd.png?v=1783668871"},{"product_id":"trento-spumante-nature-balter","title":"Trento Spumante Nature Balter","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Trento Nature della tenuta a conduzione famigliare Balter \u0026egrave; una bollicina che emerge per il suo \u003cstrong\u003ecarattere fragrante e bilanciato\u003c\/strong\u003e, vera testimonianza dello stile della cantina. La famiglia Balter, guidata da Nicola Balter, opera nella zona di Rovereto, situata a sud di Trento verso il Lago di Garda, dove si \u0026egrave; affermata fin dal 1990 per l\u0026rsquo;alta qualit\u0026agrave; dei suoi spumanti Metodo Classico. In realt\u0026agrave;, il legame tra la famiglia Balter e il territorio affonda le radici nel 1872, quando l\u0026rsquo;antenato Francesco acquist\u0026ograve; un antico castelliere risalente al XVI secolo con tanto di torrione, oggi figurante nel logo della tenuta. Tuttavia fino al 1990, anno di costruzione della moderna cantina interrata, la produzione di uve era conferita alle cantine della zona.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBalter Trento Spumante Nature viene realizzato con sole uve Chardonnay derivanti da un\u0026rsquo;attenta selezione. A seguito della vendemmia i grappoli vengono immediatamente trasferiti in cantina e vinificati in bianco tramite pressatura soffice e fermentazione alcolica per il \u003cstrong\u003e35% della massa in barrique\u003c\/strong\u003e e per il restante 65% in vasche di acciaio inox, con svolgimento completo della fermentazione malolattica. Dopo un breve periodo di maturazione la base spumante \u0026egrave; imbottigliata con l\u0026rsquo;aggiunta dello sciroppo di tiraggio per la rifermentazione in accordo al Metodo Classico, seguita da 48 mesi di sosta \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e in vetro. Il vino \u0026egrave; infine sottoposto all\u0026rsquo;operazione di sboccatura e conseguente colmatura senza aggiunta di zucchero.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Trento Spumante Nature Balter ha un colore giallo dorato dall\u0026rsquo;effervescenza molto fine e persistente. La trama olfattiva \u0026egrave; un connubio di sensazioni citrine, richiami salini e fragranti sentori di crosta di pane, crema e pasticceria secca. Sorso \u003cstrong\u003edinamico, soffice e cremoso\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da spiccata freschezza e piacevole sapidit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e","brand":"Balter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194114195735,"sku":"SAV100126","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-nature-balter20260722182620.png?v=1784739047"},{"product_id":"spumante-rose-torbato-mirall-sella-mosca","title":"Torbato Spumante Rosé Brut 'Miràll' Sella \u0026 Mosca","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Rosé Brut 'Miràll' di Torbato Sella \u0026amp; Mosca è una cuvée fresca e fruttata, realizzata con una base di Torbato, il vitigno autoctono a bacca bianca tipico della zona di Alghero, è una piccola percentuale di uve a bacca rossa del territorio. È uno spumante semplice, che esprime soprattutto \u003cstrong\u003el’eleganza fragrante di una bollicina delicata\u003c\/strong\u003e e di un sorso avvolgente e cremoso, connotato da delicate note saline tipiche dei vini del Mediterraneo. È uno spumante dal volto territoriale, perfetto da degustare al momento dell’aperitivo o per accompagnare antipasti o piatti dal gusto delicato della cucina di mare della Sardegna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl 'Miràll' Rosé Brut di Torbato è uno Spumante realizzato da una delle cantine sarde più importanti e conosciute. Oltre alla storica tenuta di Alghero, Sella \u0026amp; Mosca possiede proprietà in Gallura e nel Sulcis e propone una gamma di etichette, che esaltano le qualità dei più importanti vitigni autoctoni della Sardegna. I vigneti di Torbato hanno un’età media di circa 18 anni e si trovano nella zona che circonda la cittadina di Alghero, su \u003cstrong\u003eterreni di matrice prevalentemente calcarea\u003c\/strong\u003e. La vendemmia si svolge tra fine agosto e l’inizio di settembre, in modo da preservare una spiccata freschezza. Le uve sono pressate in modo soffice; quelle a bacca rossa con un breve contatto sulle bucce per estrarre aromi e colore. Il mosto fiore viene vinificato in bianco in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. Dopo qualche mese d’affinamento, si precede alla creazione dell’assemblaggio e alla rifermentazione, che avviene in autoclave secondo il Metodo Martinotti o Charmat, con un periodo complessivo di elaborazione della durata di un paio di mesi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Brut Rosé di Torbato ‘Miràll’ della cantina sarda Sella \u0026amp; Mosca è uno Spumante giovane è brioso, che conquista per il suo gusto immediato e il suo carattere informale e conviviale. Alla vista si presenta di colore rosa tenue e delicato, attraversato da un perlage luminoso, fine e di buona persistenza. Il bouquet esprime profumi di zagara, di scorza di limone, \u003cstrong\u003epompelmo rosa, aromi di pesca bianca, mela Golden, lampone\u003c\/strong\u003e, ciliegia, ribes rosso, fragoline di bosco e sfumature di erbe aromatiche della macchia mediterranea. Il sorso è fragrante, morbido e piacevolmente fruttato, con un finale sapido e rinfrescante.\u003c\/p\u003e","brand":"Sella \u0026 Mosca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47201808548119,"sku":"SAV97534","price":10.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/torbato-spumante-rose-brut-mirall-sella-mosca20251203160459.png?v=1766048292"},{"product_id":"prosecco-brut-crede-bisol","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Crede' Bisol","description":"\u003cp\u003eIl Prosecco Superiore di Valdobbiadene Brut \u0026ldquo;Crede\u0026rdquo; di Bisol \u0026egrave; uno spumante \u003cstrong\u003edelicato, fresco e floreale,\u003c\/strong\u003e prodotto con il Metodo Martinotti o Charmat nello splendido territorio collinare dell\u0026rsquo;area classica del Prosecco. Nasce da un assemblaggio di Glera con una piccola percentuale di Pinot Bianco e Verdisio ed \u0026egrave; particolarmente indicato da degustare come aperitivo o da abbinare ad antipasti o menu di pesce dal gusto leggero e delicato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut \"Crede\" \u0026egrave; un Prosecco di Valdobbiadene Superiore che \u0026egrave; stato creato per dare risalto a una particolare zona della tenuta Bisol. Il nome dell\u0026rsquo;etichetta in dialetto veneto significa argilla, e infatti, il suolo delle vigne da cui provengono le uve del \u0026ldquo;Crede\u0026rdquo;, \u0026egrave; caratterizzato proprio dalla \u003cstrong\u003epresenza di terre argillose. \u003c\/strong\u003eUn suolo che permette di trattenere negli strati pi\u0026ugrave; profondi l\u0026rsquo;umidit\u0026agrave;, evitando lo stress idrico della pianta e regalando uve dal corredo aromatico particolarmente raffinato e floreale. Le vigne sono coltivate su suoli d\u0026rsquo;antichi fondali marini, che oggi costituiscono ripidi pendii con esposizione sud, sud-est a un\u0026rsquo;altitudine di circa 250 metri sul livello de mare. Dopo la raccolta manuale, le uve sono pressate delicatamente. La fermentazione si svolge in vasche d\u0026rsquo;acciaio inox e la presa di spuma e la seconda fermentazione si svolgono in autoclave.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Crede\u0026rdquo; \u0026egrave; un Prosecco Superiore di Valdobbiadene Brut, che grazie a un basso dosaggio zuccherino, porta in risalto le caratteristiche varietali dell\u0026rsquo;uva Glera e il suo armonioso e fine bouquet. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino con luminosi riflessi verdolini. Il perlage \u0026egrave; leggero e continuo. Il profilo olfattivo \u0026egrave; particolarmente raffinato, con profumi di fiori bianchi, fiori di campo e aromi fruttati di mela e pera. Il sorso \u0026egrave; \u003cstrong\u003evivace e teso\u003c\/strong\u003e, con aromi intensi e un finale di grande equilibrio, caratterizzato da una notevole freschezza sapida e minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Bisol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47201945846039,"sku":"SAV92439","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-crede-bisol20260518173133.png?v=1779118675"},{"product_id":"spumante-pievasciata-vallepicciola","title":"Spumante Brut 'Pievasciata' Vallepicciola","description":"\u003cp\u003eIl Vallepicciola Spumante Brut \u0026lsquo;Pievasciata\u0026rsquo; \u0026egrave; un Blanc de Blancs da uve Chardonnay in purezza realizzato nell\u0026rsquo;entroterra toscano. Si tratta di una bollicina caratterizzata da un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico floreale e minerale\u003c\/strong\u003e, le cui uve provengono dal paesino di Pievasciata, piccola frazione del comune senese di Castelnuovo Berardenga. Questo borgo nacque sotto il nome di Pieve Asciata con la fondazione della pieve nel X secolo. Sul logo della tenuta \u0026egrave; raffigurato il viso scombinato del Re Berardo, il quale, secondo la leggenda, dopo anni di conquiste si ferm\u0026ograve; in una cantina della Vallepicciola dove assaggi\u0026ograve; un vino locale rimanendone affascinato, con la barba dritta e l\u0026rsquo;occhio piegato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Spumante Brut \u0026lsquo;Pievasciata\u0026rsquo; di Vallepicciola \u0026egrave; un 100% Chardonnay da vigne radicate su suoli di matrice calcarea ricchi di galestro e alberese, situate tra i 380 e i 420 metri sul livello del mare. Una volta raccolti e trasferiti in cantina, i grappoli vengono pressati in maniera delicata e trattati con gas inerte e ghiaccio secco, al fine di proteggere il mosto dall\u0026rsquo;ossidazione e di preservare la freschezza e gli aromi primari. La fermentazione alcolica della base spumante ha luogo in vasche di acciaio, dove il vino resta a maturare per \u003cstrong\u003e6 mesi sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e, mentre la conseguente presa di spuma si svolge in autoclave secondo il Metodo Charmat o Martinotti per un periodo di 3 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Metodo Charmat toscano \u0026lsquo;Pievasciata\u0026rsquo; Spumante Brut Vallepicciola ha una colorazione giallo paglierino dai riflessi dorati. Dal calice emergono piacevoli suggestioni floreali di acacia, nonch\u0026eacute; aromi di mela e scorza di limone, sostenuti da fini \u003cstrong\u003ericordi minerali\u003c\/strong\u003e. Fresco l\u0026rsquo;ingresso in bocca, valorizzato da una bollicina fine e persistente che anticipa la lunga scia minerale finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Vallepicciola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47204055154967,"sku":"SAV98322","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-brut-pievasciata-vallepicciola-306970_ec3a15e3-9de4-45fe-9a68-94ddfd80f7e9.png?v=1793225940"},{"product_id":"prosecco-brut-col-del-sas","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Col del Sas - Spagnol","description":"\u003cp\u003eIl Prosecco Superiore di Valdobbiadene Brut Col del Sas rappresenta il vertice della piramide qualitativa del Prosecco. Proviene, infatti, dalla zona classica di Valdobbiadene, quella \u003cstrong\u003estoricamente pi\u0026ugrave; vocata \u003c\/strong\u003eper la coltivazione dell\u0026rsquo;uva Glera. \u0026Egrave; uno spumante realizzato con Metodo Martinotti o Charmat, che si fa apprezzare per la fragrante intensit\u0026agrave; aromatica e la piacevole freschezza. Il segreto del suo successo risiede proprio in questa sua semplicit\u0026agrave; espressiva, diretta e immediata, che conquista immediatamente il palato e chiede subito un altro sorso.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Valdobbiadene Brut Prosecco Superiore \u0026egrave; prodotto dalla famiglia Spagnol, che nel territorio di Valdobbiadene possiede il pregiato vigneto Col del Sas, primo nucleo dell\u0026rsquo;azienda. Oggi la tenuta comprende diversi appezzamenti in varie zone della denominazione: Solighetto, Farra di Soligo, San Pietro di Felletto, Vidor e Collalto. I ripidi pendii a ridosso delle Prealpi, le belle esposizioni soleggiate, il clima fresco e i terreni di matrice prevalentemente calcareo-argillosa, costituisco un habitat perfetto per coltivare uve Glera di alta qualit\u0026agrave;. L\u0026rsquo;etichetta Col de Sas \u0026egrave; prodotta con una \u003cstrong\u003eselezione delle uve provenienti dai migliori vigneti.\u003c\/strong\u003e Dopo la pressatura soffice, il mosto fiore \u0026egrave; avviato alla fermentazione in tini d\u0026rsquo;acciaio inox a temperatura controllata. Il vino base riposa alcuni mesi in acciaio prima di essere trasferito in autoclave per la presa di spuma e la seconda fermentazione, secondo il Metodo Martinotti, con una durata di almeno 60 giorni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Prosecco Brut Col del Sas porta il nome del vigneto storico della famiglia Spagnol. \u0026Egrave; un Prosecco \u003cstrong\u003eelegante e fresco\u003c\/strong\u003e, che grazie a un basso dosaggio, valorizza gli aromi primari dell\u0026rsquo;uva Glera e la sua ricchezza aromatica. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino tenue, con leggeri riflessi verdolini. Il perlage \u0026egrave; fine e persistente. All\u0026rsquo;olfatto esprime un bouquet dalle delicate note floreali, accompagnate da fragranti aromi di pera e frutta bianca. Il sorso \u0026egrave; sapido vivace, con un centro bocca succoso e un finale gradevolmente rinfrescante\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Col del Sas - Spagnol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47324813820183,"sku":"SAV07048","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-col-del-sas-spagnol20251021181334_b5f755e0-3f09-4e01-acdc-3fd5579136dd.png?v=1766047177"},{"product_id":"champagne-bastien-thomas-boever","title":"Champagne Brut Grand Cru 'Bastien Thomas' Boever A\u0026S","description":"\u003cp\u003eIl Brut Grand Cru \u0026ldquo;Bastien Thomas\u0026rdquo; della Maison Pierre Boever \u0026egrave; uno Champagne prodotto con un classico assemblaggio di Chardonnay e Pinot Noir e un affinamento minimo sui lieviti di 36 mesi. Siamo nella zona Montagne de Reims, patria del Pinot Noir e territorio in cui anche lo Chardonnay si esprime con caratteri intensi. Il bouquet esprime aromi agrumati e fruttati, accompagnati dalle classiche note di crosta di pane. Il sorso ha una buona struttura, \u0026egrave;\u003cstrong\u003e profondo e persistente \u003c\/strong\u003econ chiusura di viva freschezza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne Brut \u0026ldquo;Bastien Thomas\u0026rdquo; \u0026egrave; prodotto dalla piccola Maison Pierre Boever che ha sede a Tauxi\u0026eacute;res, nella famosa zona della Montagne de Reims. La Maison gestisce 5 ettari di vigneti di propriet\u0026agrave; in zone di particolare pregio, molte delle quali classificate Grand Cru. Le uve provengono esclusivamente dalle migliori vigne della tenuta, coltivate con Chardonnay e Pinot Noir in \u003cstrong\u003eparcelle classificate come Grand Cru a Louvois, Bouzy e Ay.\u003c\/strong\u003e Le singole vigne sono vinificate separatamente con fermentazione in acciaio, a cui segue lo svolgimento della malolattica. I vini base si affinano per alcuni mesi in acciaio, fino al momento della creazione della cuv\u0026eacute;e. La seconda fermentazione avviene in bottiglia, secondo il M\u0026eacute;thode Champenoise, con una sosta sulle fecce fini di almeno 36 mesi prima del d\u0026eacute;gorgement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Grand Cru \u0026ldquo;Bastien Thomas\u0026rdquo; \u0026egrave; uno Champagne di bella stoffa, che rispecchia perfettamente il \u003cstrong\u003ecarattere ricco e intenso\u003c\/strong\u003e del Pinot Noir e dello Chardonnay della zona della Montagne de Reims. Il colore \u0026egrave; giallo dorato, luminoso e brillante, solcato da un perlage di bella finezza e persistenza. Al naso esprime profumi agrumati sulle note citrine del lime, aromi pi\u0026ugrave; maturi e morbidi di frutta gialla, accompagnati dalle classiche sfumature leggermente tostate di crosta di pane e frutta secca. Al palato ha una buona struttura, con aromi fruttati intensi, persistenti e un finale molto fresco e sapido.\u003c\/p\u003e","brand":"Boever A\u0026S","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328045170967,"sku":"SAV91524","price":46.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-grand-cru-bastien-thomas-boever-as20251203160608_f3bde06c-63cd-46f6-9dd6-66bd6b41f8b6.png?v=1766047517"},{"product_id":"spumante-brut-particolare-tenuta-del-buonamico","title":"Spumante Brut 'Particolare' Tenuta del Buonamico","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Brut \u0026ldquo;Particolare\u0026rdquo; incarna l\u0026rsquo;animo della cantina Tenuta del Buonamico, una realt\u0026agrave; moderna, vivace ed efficiente incastonata nell\u0026rsquo;antico territorio di Montecarlo, sulle colline della provincia di Lucca. Il legame con la tradizione e con la lunga storia del territorio vengono rivisitati da questa cantina in una \u003cstrong\u003echiave moderna e innovativa\u003c\/strong\u003e, puntando sulle pi\u0026ugrave; avanzate tecnologie di vinificazione e su una produzione variegata di stampo internazionale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut \u0026ldquo;Particolare\u0026rdquo; Tenuta del Buonamico \u0026egrave; uno spumante ottenuto con \u003cstrong\u003eMetodo Charmat o Martinotti\u003c\/strong\u003e a partire da uve bianche coltivate nel territorio di Cercatoia, nel comune di Montecarlo. Le variet\u0026agrave; utilizzate sono Pinot Bianco e Trebbiano Toscano, unite al Semillon, che dona al prodotto finale una spiccata aromaticit\u0026agrave;. Alla vinificazione in acciaio a temperatura controllata segue una presa di spuma in autoclave della durata di 120 giorni. Una volta completato il processo di spumantizzazione il vino rimane per qualche settimana a contatto coi lieviti, arricchendosi dei tipici e fragranti sentori di lievito e panificazione, poi viene imbottigliato, rimanendo a riposare in cantina per almeno 4 mesi prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Spumante \u0026ldquo;Particolare\u0026rdquo; di Tenuta del Buonamico coniuga nitidezza aromatica, vivacit\u0026agrave; d\u0026rsquo;espressione e delicatezza. I suoi profumi sono un brillante impasto di fiori bianchi, frutta fresca e agrumi vari, con sottili refoli di pane tostato. Al palato risulta particolarmente fresco e fruttato, attraversato da una leggera carbonica e reso pi\u0026ugrave; piacevole da un moderato residuo zuccherino che gli conferisce struttura e consistenza. La sua freschezza agrumata si combina ad una leggera sapidit\u0026agrave; in un sorso \u003cstrong\u003eslanciato, vivace e beverino\u003c\/strong\u003e, di ottima pulizia aromatica e di buon equilibrio. Risulta particolarmente indicato per accompagnare aperitivi o antipasti ma pu\u0026ograve; accompagnare senza problemi accompagnare l\u0026rsquo;intero pasto, dispensando brio e gioia di vivere.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta del Buonamico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47418982531351,"sku":"SAV94835","price":14.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-brut-particolare-tenuta-del-buonamico20260518173157.png?v=1779118719"},{"product_id":"trento-spumante-pas-dose-rose-tenuta-maso-corno-2020","title":"Trento Spumante Pas Dosé Rosé Tenuta Maso Corno 2020","description":"\u003cp\u003eIl Trento Spumante Rosé Pas Dosé di Tenuta Maso Corno è un Metodo Classico del Trentino che spicca per i suoi\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eaffascinanti profumi di fiori e frutti rossi\u003c\/strong\u003e. Anima della Tenuta è il giovane Giulio Larcher, il quale per passione ha scelto di dedicare la sua vita alla produzione di vino ponendo un’attenzione particolare sulla ricerca della qualità e sul rispetto della tipicità del territorio. Seguendo questo credo egli adotta pratiche e accorgimenti come le basse rese in uva per ettaro, la vendemmia manuale e le scrupolose cernite dei grappoli.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLo Spumante Tenuta Maso Corno Trento Pas Dosé Rosé è un 100% Pinot Nero da uve coltivate nel territorio del Trentino su\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eterreni dolomitico-calcarei\u003c\/strong\u003e. Dopo la raccolta manuale e l’attenta selezione dei grappoli, gli stessi vengono vinificati in vasche di acciaio inox con una breve macerazione pellicolare, volta a estrarre la quantità di colore desiderato. Conclusa la fermentazione alcolica e l’affinamento di qualche mese, la base spumante viene imbottigliata con l’aggiunta dello sciroppo di tiraggio per la rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico. Al termine del periodo di sosta sui lieviti, che si protrae per almeno 48 mesi, lo spumante viene infine sottoposto a sboccatura e colmatura con lo stesso vino, come Pas Dosé, senza quindi aggiunta di zucchero o sciroppo di dosaggio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl colore dello spumante Pas Dosé Trento Rosé di Tenuta Maso Corno è di un rosa scarico, quasi aranciato, che ricorda la buccia della cipolla, attraversato da un’effervescenza sottile e copiosa. L’olfatto offre netti spunti di petali di rosa e di frutti di bosco, come il ribes, la mora e la fragolina, uniti a cenni di pasticceria sul finale.\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eCroccante e materico\u003c\/strong\u003e al palato, di intensa freschezza e buona complessità, con un’ottima persistenza fruttata e floreale in chiusura.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Maso Corno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49497344508183,"sku":"20V103333","price":43.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-pas-dose-rose-tenuta-maso-corno-202020251203135335_1d9f4432-21be-4e1e-a92f-90ea4b13d87f.png?v=1766049875"},{"product_id":"champagne-brut-nature-blanc-de-blancs-laurent-perrier-confezione","title":"Champagne Brut Nature Blanc de Blancs Laurent-Perrier (Confezione)","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Brut Blanc de Blancs della celebre Maison Laurent-Perrier è il frutto di un’accurata selezione di uve di assoluta eccellenza, provenienti dalle migliori vigne del domaine. La piena maturazione dello Chardonnay, la sua naturale ricchezza ed eleganza, raggiungono in quest’etichetta vette di straordinaria purezza, che ne esaltano il \u003cstrong\u003eprofilo floreale, agrumato e fruttato\u003c\/strong\u003e. È uno Champagne molto adatto da degustare con antipasti di mare, pesce al vapore, sushi, sashimi, risotti e paste con frutti di mare, pesce dalle carni delicate cotto al forno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLo Champagne Brut Blanc de Blancs nasce in una delle Maison più famose e prestigiose della Champagne. Laurent-Perrier è un nome storico, che dall’Ottocento produce etichette di straordinaria eleganza. La cuvée è realizzata con le migliori uve di Chardonnay in purezza, provenienti dalle \u003cstrong\u003evigne dei famosi cru\u003c\/strong\u003e della Côte des Blancs, Avize, Cramant, Oiry, Chouilly e della Montagne de Reims, Tours-sur-Marne, Villers-Marmery e Rilly La Montagne. Al termine della vendemmia, ogni parcella è vinificata separatamente con fermentazioni in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata. Dopo alcuni mesi di affinamento, i vins clairs sono assemblati con l’aggiunta di una percentuale di vini di riserva per creare la cuvée definitiva. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con un lungo affinamento sur lattes nelle caves della Maison, prima di procedere al dégorgement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLo Champagne Brut Blanc de Blancs di Laurent-Perrier è un inno alla purezza dello Chardonnay, protagonista assoluto di una cuvée di raffinata eleganza espressiva. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino brillante dai riflessi luminosi, con un perlage molto fine e persistente. All’olfatto esprime un bouquet caratterizzato da delicate fragranze agrumate, di scorza di limone e cedro, aromi di mela Granny Smith, di pera, pesca bianca, sfumature di fiori bianchi, cenni di crosta di pane, di piccola pasticceria e nitidi ricordi iodati. Al palato è ricco e cremoso, con \u003cstrong\u003earomi morbidi e finemente sfaccettati\u003c\/strong\u003e, che s’allungano verso un finale di grande armonia gustativa, caratterizzato da una limpida freschezza citrina, minerale e salina.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurent-Perrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52562862080384,"sku":"SAV103467","price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-nature-blanc-de-blancs-laurent-perrier-confezione.png?v=1766050080"},{"product_id":"prosecco-extra-brut-audax-bortolomiol-2024","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Brut 'Audax' Bortolomiol 2024","description":"\u003cp\u003eIl Valdobbiadene Extra Brut “Audax” di Bortolomiol è un Prosecco delicato e raffinato, con un dosaggio molto basso, che lo rende piacevolmente secco e fresco. Il bouquet esprime profumi floreali, aromi d’agrumi e di frutta bianca. Il sorso è sapido e di vivace freschezza, con aromi fruttati di grande finezza espressiva. È un Prosecco perfetto da degustare \u003cstrong\u003eal momento dell’aperitivo\u003c\/strong\u003e, con antipasti o fritture di mare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLo Spumante “Audax” di Bortolomiol è prodotto con uva Glera in purezza, coltivata sui ripidi rilievi collinari di Valdobbiadene, nel cuore dell’area storica di produzione del Prosecco. I terreni vocati di matrice prevalentemente calcareo-argillosa e il clima fresco, già influenzato dai primi rilievi delle Prealpi, costituiscono un habitat perfetto per il vitigno autoctono Glera, che esprime uve dal profilo ricco e aromatico. Le uve sono vendemmiate manualmente da metà alla fine di settembre e vengono vinificate con pressatura soffice, per estrarre solo il mosto fiore. Si procede quindi alla fermentazione in vasche d’acciaio. Dopo un breve affinamento in acciaio, i vini base sono travasati in autoclave per la presa di spuma e la \u003cstrong\u003erifermentazione secondo il Metodo Martinotti o Charmat\u003c\/strong\u003e, con una durata complessiva di circa 2 mesi. Una volta imbottigliato, il Prosecco si affina per un paio di mesi in cantina prima d’essere messo in vendita.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Brut “Audax” è un’etichetta che completa la gamma degli spumanti Bortolomiol richiamandosi alla tradizione e alla storia della cantina. Già negli anni ’60, infatti, Bortolomiol produceva un Prosecco Brut, quando la consuetudine dell’epoca era di proporre solo il classico dosaggio Extra-Dry. Questo spumante restituisce il gusto schietto e autentico dell’uva Glera con tutta la sua ricchezza di profumi e aromi. Il colore è giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini. Il perlage è fine e continuo con spuma cremosa. Al naso è delicato e sottile, con profumi di zagara, fiori bianchi, aromi di agrumi e di frutta bianca. Al palato esprime una \u003cstrong\u003evivace freschezza\u003c\/strong\u003e, con un frutto ancora croccante e fragrante, che si distende verso un finale sapido.\u003c\/p\u003e","brand":"Bortolomiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55698436325760,"sku":"24V91916","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-brut-audax-202420251114105157.png?v=1775826552"},{"product_id":"alta-langa-enrico-cerutti-cascina-cerutti-2021","title":"Alta Langa 'Enrico Cerutti' Cascina Cerutti 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eL\u0026rsquo;Alta Langa \u0026lsquo;Enrico Cerutti\u0026rsquo; della realt\u0026agrave; a conduzione famigliare Cascina Cerutti \u0026egrave; un Metodo Classico che spicca per la sua fragranza aromatica e il suo \u003cstrong\u003eineccepibile equilibrio\u003c\/strong\u003e. La produzione della famiglia Cerutti abbraccia alcune delle maggiori denominazioni della Langa Astigiana e dell\u0026rsquo;Alto Monferrato, tra cui Moscato d\u0026rsquo;Asti Canelli, Cortese dell\u0026rsquo;Alto Monferrato, Barbera d\u0026rsquo;Asti e, appunto, Alta Langa. Questa bottiglia rende omaggio a Enrico Cerutti, storico fondatore e discendente di Gianmario Cerutti, attuale proprietario.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCascina Cerutti Alta Langa \u0026lsquo;Enrico Cerutti\u0026rsquo; consta di un assemblaggio di Pinot Nero (80%) e Chardonnay (20%), variet\u0026agrave; allevate su terreni poco profondi costituiti da marne calcaree friabili e sabbie, a basso contenuto di limo e argilla. Le piante sono situate a un\u0026rsquo;altitudine compresa tra i 300 e i 400 metri sul livello del mare e godono di esposizioni a sud-est, a est e a ovest. Solitamente verso la met\u0026agrave; di agosto si procede alla vendemmia manuale in cassette seguita dalla fermentazione alcolica del mosto in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con \u003cstrong\u003ecompleto svolgimento anche della fermentazione malolattica\u003c\/strong\u003e. La presa di spuma si realizza in bottiglia secondo il Metodo Classico, con 30-36 mesi di affinamento sui lieviti in vetro prima della sboccatura e del dosaggio Brut.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIl colore dell\u0026rsquo;Alta Langa Cascina Cerutti \u0026lsquo;Enrico Cerutti\u0026rsquo; \u0026egrave; giallo paglierino con riflessi verdolini ed effervescenza sottile e durevole. Delicati richiami di fiori di campo e frutta a polpa bianca spiccano all\u0026rsquo;olfatto, impreziositi da note vegetali e di crosta di pane. Il sorso \u0026egrave; soave ed equilibrato, di \u003cstrong\u003eottima freschezza\u003c\/strong\u003e e persistenza gustativa. Il consiglio del produttore \u0026egrave; di servire questa bollicina come aperitivo oppure a tavola in accompagnamento a piatti di mare, primi con condimenti delicati o carni bianche.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Cerutti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55714918891904,"sku":"21V101449","price":29.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/alta-langa-enrico-cerutti-cascina-cerutti-2021-304509_f6f2d2b2-dd53-4b01-a60d-f714c4394a9c.png?v=1793218930"},{"product_id":"cava-brut-nature-azimut-suriol-2023","title":"Cava Brut Nature 'Azimut' Suriol 2023","description":"\u003cp\u003eIl Cava Brut Nature \u0026lsquo;Azimut\u0026rsquo; della realt\u0026agrave; artigianale catalana Can Suriol \u0026egrave; uno \u003cstrong\u003espumante dalla beva gioiosa e spensierata\u003c\/strong\u003e, frutto di un ambizioso progetto che ruota attorno alla sostenibilit\u0026agrave; ambientale. Infatti, con la linea \u0026lsquo;Azimut\u0026rsquo; la famiglia Suriol si \u0026egrave; prefissata l\u0026rsquo;obiettivo di promuovere l\u0026rsquo;agricoltura biologica nel territorio del Pened\u0026egrave;s lavorando uve conferite da viticoltori della zona che non utilizzano alcun prodotto chimico di sintesi, dividendo poi i proventi e incoraggiando in tal modo un\u0026rsquo;agricoltura coscienziosa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Azimut\u0026rsquo; Can Suriol Cava Brut Nature ha origine da un assemblaggio di uve Macabeu, Xarel-lo e Parellada cresciute secondo i \u003cstrong\u003eprincipi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica\u003c\/strong\u003e, senza quindi l\u0026rsquo;impiego di prodotti chimici di sintesi. In particolare, le uve provengono da diverse zone del Pened\u0026egrave;s, coltivate da famiglie di viticoltori distribuite tra il litorale, la zona centrale e quella montuosa. In cantina la base spumante viene elaborata attraverso la fermentazione alcolica spontanea del mosto in vasche di cemento, seguita da un breve riposo che precede la presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Classico. L\u0026rsquo;affinamento sui lieviti in vetro si protrae per 9 mesi e durante l\u0026rsquo;intera lavorazione il vino non \u0026egrave; sottoposto ad alcuna operazione di filtrazione o a trattamenti fisici, cos\u0026igrave; come \u0026egrave; escluso l\u0026rsquo;utilizzo di additivi, fatta eccezione per bassissime dosi di solfiti, necessarie a proteggere il vino.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo spumante Cava \u0026lsquo;Azimut\u0026rsquo; Brut Nature di Can Suriol ha un colore giallo paglierino leggero con bollicina corposa e persistente. L\u0026rsquo;olfatto denota gradevoli percezioni di pera, fiore di camomilla, pompelmo e mandorla tostata, mentre al palato risulta \u003cstrong\u003efresco, ampio ed energico\u003c\/strong\u003e, con un finale sapido e ruspante nel quale si ripresentano le sensazioni avvertite al naso.\u003c\/p\u003e","brand":"Suriol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55765958885760,"sku":"23V102652","price":11.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cava-brut-nature-azimut-suriol-202320251203155847_7a24e8a0-e035-4bc0-a8f2-991bc375cb69.png?v=1775656066"},{"product_id":"prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-bandarossa-magnum-bortoliol-2024","title":"Prosecco Superiore 'Bandarossa' Magnum Bortolomiol 2024","description":"\u003cp\u003eIl Prosecco Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Bandarossa\u0026rdquo; in formato Magnum \u0026egrave; un omaggio allo storico produttore Giuliano Bortolomiol. A partire dagli anni \u0026lsquo;70 tracciava con una matita rossa un simbolo identificativo sui suoi Extra Dry preferiti, che poi riservava agli amici pi\u0026ugrave; cari. Da qui nasce il nome \u0026ldquo;Bandarossa\u0026rdquo;, che dal 1986 \u0026egrave; diventata un\u0026rsquo;etichetta nazionale e rappresenta la selezione dei\u0026nbsp;\u003cstrong\u003epi\u0026ugrave; eccellenti Extra Dry\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;prodotti dalla cantina. Il suo successo fu notevole, al punto da diventare tra le bottiglie pi\u0026ugrave; apprezzate e riconosciute per la sua altissima qualit\u0026agrave;. Viene prodotto come Millesimato dalle migliori uve Glera dell\u0026rsquo;annata, vinificate secondo il\u0026nbsp;\u003cstrong\u003emetodo Charmat\/Martinotti\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;e dosate con buon livello zuccherino.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;obbiettivo della cantina Bortolomiol, oggi gestita dalle 4 figlie, \u0026egrave; quello di regalare Prosecchi unici. Per fare questo il tutto parte dalla vigna e dal controllo delle viti. La cantina mira ad\u0026nbsp;un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eagricoltura ecosostenibile\u003c\/strong\u003e, dal basso impatto ambientale. Se la vite cresce sana il frutto sar\u0026agrave; sano, un\u0026rsquo;idea semplice e forse scontata, ma che al mondo d\u0026rsquo;oggi difficilmente si applica. Viene prodotto a partire da\u0026nbsp;uve Glera in purezza, raccolte a mano e vinificate in bianco, fino alla rifermentazione che avviene in autoclavi pressurizzati per circa un mese. L\u0026rsquo;affinamento sui lieviti \u0026egrave; abbastanza breve, in modo che cos\u0026igrave; il Prosecco possa esprime al massimo i suoi sapori delicati e i suoi aromi fragranti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Bandarossa\u0026rdquo; Magnum di Bortolomiol illumina il bicchiere di un giallo paglierino, tendente al verdolino, ed \u0026egrave; acceso ancor di pi\u0026ugrave; da un perlage ricco e persistente. I profumi sono giovani e freschi e richiamano principalmente la mela golden e i fiori bianchi. Al sorso risulta piacevole,\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eamabile e di grande beva\u003c\/strong\u003e, perfetto da bere in un aperitivo tra amici o anche in grande occasioni, soprattutto se nel prestigioso formato Magnum!\u003c\/p\u003e","brand":"Bortolomiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55929577701760,"sku":"24V95031","price":27.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-superiore-bandarossa-magnum-bortolomiol-2024-305760_3d675e69-2398-4332-8a62-b95e60a1b849.png?v=1793220516"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-rosato-extra-brut-sumare-tenute-rubino-2021","title":"Spumante Metodo Classico Rosato Extra Brut 'Sumarè' Tenute Rubino 2021","description":"","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56136786116992,"sku":"21V104323","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-rosato-extra-brut-sumare-tenute-rubino-202120251021175017_49ffe859-5bef-415b-ab3f-4b590804430e.png?v=1783434019"},{"product_id":"franciacorta-nature-freccianera-2021","title":"Franciacorta Nature Freccianera 2021","description":"\u003cp\u003eIl Franciacorta Nature Millesimato Freccianera è una bollicina dal \u003cstrong\u003egusto asciutto e puro\u003c\/strong\u003e, elaborata escludendo qualsiasi dosaggio zuccherino, nel rispetto del carattere dei vitigni e del territorio. Tra i fattori che contribuiscono a determinare la fragranza aromatica e la freschezza degli spumanti firmati Freccianera, un ruolo di rilievo è da attribuire al caratteristico clima del territorio di Franciacorta, un clima a tratti sub-alpino e a tratti mediterraneo, influenzato dalla termoregolazione invernale del vicino Lago d’Iseo e dalle brezze estive provenienti dall’Alta Valle Camonica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Freccianera Millesimato Franciacorta Nature deriva da un assemblaggio di uve Chardonnay (85%) e Pinot Nero (15%) coltivate all’interno dei vigneti di proprietà della famiglia siti nei territori di Borgonato di Corte Franca, Torbiato di Adro e Provaglio d’Iseo. In particolare, le vigne sono poste su \u003cstrong\u003eterreni calcareo-sabbiosi di origine morenica\u003c\/strong\u003e a un’altitudine di 250 metri sul livello del mare, con un’esposizione da sud a sud-est. La vendemmia viene effettuata interamente a mano in cassette e i grappoli sono quindi pigiati interi in maniera soffice con presse pneumatiche. Segue la sedimentazione naturale a freddo del mosto e quindi la fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. La base spumante matura quindi sulle fecce fini fino al tiraggio, effettuato nella primavera successiva alla vendemmia secondo la tecnica del Metodo Classico. Dopo 30 mesi di affinamento sui lieviti in bottiglia si procede infine con la sboccatura e il conseguente non-dosaggio, come Brut Nature.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Franciacorta Nature Freccianera Millesimato ha un colore giallo paglierino dai riflessi dorati con effervescenza fine.\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eOlfatto ricco di stampo floreale, composto da note di fiori bianchi e agrumi canditi che incontrano delicati cenni speziati. L’assaggio è secco, teso e vivace, non privo di una certa morbidezza, con un finale dinamico nel quale emerge un \u003cstrong\u003eforte tono minerale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Freccianera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56280119574912,"sku":"21V91429","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-nature-freccianera-2021-276678_d74f0897-51f2-4f2a-a821-b5be9cf8cb56.png?v=1793789703"},{"product_id":"prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-giustino-b-ruggeri-202","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Giustino B' Ruggeri 2024","description":"\u003cp\u003eLa cantina Ruggeri dedica l\u0026rsquo;etichetta \u0026ldquo;Giustino B\u0026rdquo; alla figura di Giustino Bisol, l\u0026rsquo;uomo che nel 1950 fonda l\u0026rsquo;azienda insieme al cugino, che dar\u0026agrave; materialmente nome alla nuova realt\u0026agrave;. Il Prosecco di Valdobbiadene Superiore rappresenta l\u0026rsquo;espressione di una \u003cstrong\u003etradizione familiare radicata sul territorio\u003c\/strong\u003e fin dalla met\u0026agrave; dell\u0026rsquo;Ottocento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Prosecco Superiore \u0026ldquo;Giustino B\u0026rdquo; viene elaborato dalla cantina Ruggeri tramite la vinificazione di una maggioranza di variet\u0026agrave; Glera, tra cui figurano alcuni ceppi secolari, accompagnata da un saldo di altre bacche bianche tipiche locali e iscritte al disciplinare di produzione. Le uve provengono dalle migliori parcelle selezionate all\u0026rsquo;interno del vigneto di propriet\u0026agrave;, estese sul territorio rinomato dei colli di Valdobbiadene e Conegliano: sono le primissime propaggini delle Dolomiti, che guardano a sud verso il corso del Piave e si elevano a sfiorare i 200 metri di quota. I terreni sabbiosi di matrice calcarea sono spesso ricchi di fossili marini d\u0026rsquo;epoche remote. Il periodo di vendemmia \u0026egrave; solitamente fissato nel mese di settembre: i grappoli sono avviati immediatamente alla diraspatura in cantina e alla pressatura soffice, da cui si recupera il solo mosto fiore. La fermentazione in acciaio avviene a temperatura controllata di 16 \u0026deg;C, mentre la presa di spuma si svolge nella primavera successiva alla raccolta: la rifermentazione in autoclave a bassa temperatura si conclude con una \u003cstrong\u003esosta sui lieviti prolungata fino a 90 giorni\u003c\/strong\u003e. Il residuo zuccherino da tipologia Extra Dry si attesta sui 17 grammi per litro.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eProsecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Giustino B\u0026rdquo; di Ruggeri presenta un peculiare colore giallo paglierino e una effervescenza molto fine. I profumi sono decisi e intensi, richiamando note floreali d\u0026rsquo;acacia e soprattutto un fruttato maturo a polpa bianca, con sfumature agrumate di pompelmo rosa e scorza di cedro. Il sorso \u0026egrave; venato di una \u003cstrong\u003edecisa presenza minerale\u003c\/strong\u003e e mostra una morbidezza ai sentori di pesca gialla e mela, chiudendo con una buona persistenza. Uno spumante valido per accompagnare ogni occasione di brindisi e gli aperitivi o antipasti composti di finger food salati.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56285990814080,"sku":"24V00873","price":20.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-giustino-b-ruggeri-202420251114104915_46c8883c-8eef-496c-99df-10b2e675265e.png?v=1781711343"},{"product_id":"spumante-cote-mas-frisante-jean-claude-mas","title":"Spumante 'Côté Mas Frisante' Jean-Claude Mas","description":"","brand":"Jean-Claude Mas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56308807106944,"sku":"SAV104382","price":14.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-cote-mas-frisante-jean-claude-mas20251203140239_c1c4033d-e0dc-42ff-ba28-8647a9212a38.png?v=1765418624"},{"product_id":"trento-spumante-zero-aldo-eredi-di-cobelli-aldo-2018","title":"Trento Spumante Zero 'Aldo' Eredi di Cobelli Aldo 2018","description":"","brand":"Eredi di Cobelli Aldo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56349343220096,"sku":"18V104447","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-zero-aldo-eredi-di-cobelli-aldo-201820251021174256_3497fe07-5c3e-422e-8788-6a27dbaa9154.png?v=1785750499"},{"product_id":"saumur-blanc-brut-dumnacus-vignerons","title":"Saumur Blanc Brut Dumnacus","description":"","brand":"Dumnacus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56462714732928,"sku":"SAV104642","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/saumur-blanc-brut-dumnacus20251114105429_6f0dd5e4-b699-4c8e-8982-5441836bb447.png?v=1775729281"},{"product_id":"cremant-dalsace-extra-brut-rieffel-2022","title":"Cremant d'Alsace Extra Brut Rieffel 2022","description":"\u003cp\u003eIl Cremant d\u0026rsquo;Alsace Extra Brut del produttore artigianale Lucas Rieffel \u0026egrave; un Metodo Classico dalla \u003cstrong\u003epersonalit\u0026agrave; equilibrata e fine\u003c\/strong\u003e che ha poco da invidiare ai pi\u0026ugrave; blasonati Champagne. Si tratta di un blend di Auxerrois Blanc, Pinot Gris e Riesling Renano, vitigni tradizionalmente coltivati in Alsazia. In particolare, l\u0026rsquo;Auxerrois Blanc, conosciuto anche con il nome di Pinot Auxerrois, \u0026egrave; frutto di un incrocio naturale tra il Gouais Blanc e il Pinot, medesima combinazione genetica che ha dato origine allo Chardonnay. L\u0026rsquo;Auxerrois apporta un corpo pieno e una bassa acidit\u0026agrave;, compensata in questo blend dalla presenza del Riesling Renano che invece dona freschezza e verticalit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRieffel Cremant d\u0026rsquo;Alsace Extra Brut viene elaborato a partire da un assemblaggio di Auxerrois Blanc (45%), Pinot Gris (30%) e Riesling Renano (25%), variet\u0026agrave; coltivate a regime biologico e biodinamico su terreni ricchi di calcare. Dopo la raccolta manuale e la soffice pressatura, il mosto fermenta in \u003cstrong\u003ebarrique di terzo e quarto passaggio\u003c\/strong\u003e grazie al solo intervento dei lieviti indigeni. Al termine del processo fermentativo e dopo un breve periodo di riposo, la base spumante viene posta in bottiglia per la presa di spuma secondo il Metodo Classico, con circa 30 mesi di affinamento sui lieviti. Segue il \u003cem\u003edegorgement\u003c\/em\u003e e il \u003cem\u003edosage\u003c\/em\u003e Extra Brut.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Cremant d\u0026rsquo;Alsace Rieffel Extra Brut \u0026egrave; di colore giallo paglierino con effervescenza fine e numerosa. L\u0026rsquo;olfatto offre spunti di mela gialla, ginestra e gelsomino, combinati a note di scorza di limone, pasticceria e petricore. Sorso morbido e intenso, \u003cstrong\u003emolto sapido e rinfrescante\u003c\/strong\u003e, dalla bollicina fine ma presente che esalta la vena aromatica sul finale. Un Cremant di eccezionale versatilit\u0026agrave; nell\u0026rsquo;abbinamento cibo-vino in quanto pu\u0026ograve; accompagnare con successo antipasti e primi piatti sia di mare sia di terra.\u003c\/p\u003e","brand":"Rieffel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56478981226880,"sku":"22V101137","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-dalsace-extra-brut-rieffel-202220251021175359_0e0f9c5b-0137-48f8-89f7-44eb8a6431c0.png?v=1785750417"},{"product_id":"alta-langa-brut-cuvage-2021","title":"Alta Langa Brut Cuvage 2021","description":"\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Alta Langa Brut Cuvage \u0026egrave; l\u0026rsquo;interpretazione della giovane cantina di Acqui Terme della grande \u003cstrong\u003etradizione spumantistica piemontese\u003c\/strong\u003e, che negli ultimi anni ha trovato nuova linfa con la crescita della denominazione Alta Langa. Grazie a uve di ottimo livello, a lunghi affinamenti sui lieviti e alla scelta di proporre solo millesimati, s\u0026igrave; \u0026egrave; imposta all\u0026rsquo;attenzione degli appassionati pi\u0026ugrave; attenti per la sua freschezza ed eleganza. \u0026Egrave; un classico assemblaggio di Chardonnay e Pinot Nero, che mette in luce la perfetta complementariet\u0026agrave; dei vitigni e la vocazione di un grande terroir. \u0026Egrave; ottimo da degustare a tutto pasto, con menu di pesce, fritture, pesce in crosta di sale o al forno.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut Alta Langa di Cuvage \u0026egrave; l\u0026rsquo;espressione di un terroir che si sta affermando nel panorama italiano tra i pi\u0026ugrave; interessanti in assoluto per la spumantistica. Le uve di Pinot Nero e Chardonnay provengono dall\u0026rsquo;area del Monferrato, pi\u0026ugrave; precisamente dalla meravigliosa zona collinare che va da Strevi a Castino. Le vigne hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; media di circa 25 anni e sono coltivate a \u003cstrong\u003eun\u0026rsquo;altitudine di circa 450 metri sul livello del mare\u003c\/strong\u003e, su terreni molto vocati, composti da marne caratterizzate da un\u0026rsquo;alta percentuale di calcare. Le vendemmie si svolgono con un leggero anticipo, tra fine agosto e l\u0026rsquo;inizio di settembre, con raccolta e selezione in vigna, in modo da portare in cantina solo grappoli perfettamente sani. Le uve sono vinificate separatamente, con pressatura soffice e successiva fermentazione in vasche d\u0026rsquo;acciaio inox a temperatura controllata. Dopo alcuni mesi d\u0026rsquo;affinamento, si procede all\u0026rsquo;assemblaggio e alla seconda fermentazione, che si svolge in bottiglia secondo il Metodo Classico, con una sosta sur lattes di circa 36 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Metodo Classico Cuvage Alta Langa Brut \u0026egrave; uno spumante di eccellente livello qualitativo, dedicato a chi predilige il gusto classico, che punta soprattutto sulla \u003cstrong\u003elimpida freschezza floreale e fruttata\u003c\/strong\u003e. Nel calice si presenta con una luminosa veste giallo chiaro dai brillanti riflessi dorati. Il perlage \u0026egrave; di notevole delicatezza e persistenza. Fine ed elegante, regala un bouquet caratterizzato da profumi di fiori bianchi, di zagara, di agrumi maturi, di mela, pesca bianca, cenni di ribes rosso, di crosta di pane e di frutta secca tostata. Intenso e armonioso, si distingue a palato per un frutto ricco e maturo, che anticipa un finale connotato da una vivace freschezza minerale e da una chiusura piacevolmente sapida.\u003c\/p\u003e","brand":"Cuvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56607966003584,"sku":"21V98158","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/alta-langa-brut-cuvage-2021-304643_a3035da7-8827-449e-a8e7-fd0527c29471.png?v=1793219092"},{"product_id":"spumante-brut-haderburg","title":"Alto Adige Spumante Metodo Classico Brut Haderburg","description":"\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Alto Adige Metodo Classico Brut della cantina Haderburg \u0026egrave; uno spumante elegante e intenso, un esempio ben riuscito di spumantizzazione del territorio Altoatesino. Haderburg, riconvertita negli anni settanta da azienda agricola a cantina, gi\u0026agrave; nel lontano 1976 produsse la prima bollicina. Una storia che, anno dopo anno, ha portato alla realizzazione di spumanti di grande personalit\u0026agrave;, diventati simbolo di un\u0026rsquo;intera produzione. Il Brut Haderburg \u0026egrave; lo spumante base della cantina, \u003cstrong\u003edelicato, fresco e piacevole\u003c\/strong\u003e, in grado di accompagnare eleganti aperitivi e men\u0026ugrave; di pesce.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlto Adige Haderburg nasce da vigneti radicati su 5,5 ettari attorno al maso Hausmannhof, antica tenuta e centro nevralgico della cantina. Le viti crescono a pi\u0026ugrave; di 400 metri di altezza su suoli calcareo argillosi, esposti a sud\/ovest. Questo Brut \u0026egrave; uno spumante rifermentato in bottiglia secondo il Metodo Classico ottenuto da uve Chardonnay e Pinot Nero. La vinificazione ha inizio con la prima fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inox per ottenere il vino base a cui segue la presa di spuma o addizione di liqueur de tirage. Riposa poi in bottiglia \u003cstrong\u003esui propri lieviti per 24 mesi\u003c\/strong\u003e dopodich\u0026eacute; si procede alla sboccatura e viene aggiunto il liqueur d\u0026rsquo;expedition, ricetta segreta di ogni cantina.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Alto Adige Spumante Metodo Classico Brut di Haderburg esibisce un manto colore giallo paglierino luminoso, caratterizzato da una spuma intensa e da un perlage sottilissimo e continuo. Al naso presenta sentori di frutta gialla, quali prugne, susine, frutta tropicale tipo ananas e mango, note floreali, erbe aromatiche e pan brioche. Al palato \u0026egrave; fresco, dinamico, di nerbo fine, dotato di una buona struttura, \u003cstrong\u003esapido e rinfrescante\u003c\/strong\u003e. Una piccola perla delle montagne altoatesini!\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Haderburg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56665698763136,"sku":"SAV07781","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/alto-adige-spumante-metodo-classico-brut-haderburg20260518173110.png?v=1779118633"},{"product_id":"franciacorta-pas-dose-zero-contadi-castaldi-2020","title":"Franciacorta Pas Dosé 'Zero' Contadi Castaldi 2020","description":"\u003cp\u003eIl Franciacorta Pas Dosé \"Zero\" di Contadi Castaldi è uno spumante portavoce della nobile zona che da lo stesso nome alla denominazione. La straordinaria vocazione della zona fa si che vengano selezionate ottime \u003cstrong\u003euve da diversi vigneti\u003c\/strong\u003e e che emergano i diversi caratteri delle combinazioni pedoclimatiche dove sono siti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e, che da grande struttura e sorprende, e lo \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, che dona caratteristiche inconfondibili, freschezza ed equilibrio compongono la cuvée di questo straordinario vino. Dopo una pressatura soffice e una decantazione statica a freddo viene avviata la fermentazione alcolica separata dei due uvaggi in contenitori di acciaio; negli stessi contenitori, e in parte in barrique, il mosto svolgerà parzialmente la malolattica e sosterà sui lieviti per 7 mesi. A primavera inoltrata avviene l’assemblaggio e il primo imbottigliamento per far avvenire la rifermentazione in bottiglia, secondo il Metodo Classico. Il Franciacorta Pas Dosé \"Zero\"\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eaffina sur lies da 38-42 mesi\u003c\/strong\u003e. Seguirà poi la sboccatura e un ulteriore affinamento in bottiglia per 6 mesi. Alla vista lo spumante si presenta di un carico giallo paglierino accompagnato da un perlage fine e persistente. Al naso si avvertono sensazioni agrumate, fragranze floreali, di noce, nocciola e note minerali. \u003cstrong\u003eAl palato è teso, rettilineo\u003c\/strong\u003e nel suo avvolgere la beva attraverso bollicine sottili, sapido, fresco e dal finale lungo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIdentitario, dinamico ed espressivo. Coinvolge l’attenzione. Panoramico!\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56749424869760,"sku":"20V01085","price":30.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-pas-dose-zero-contadi-castaldi-2020-304447_a48ab6b3-5b6c-445e-8c7f-5788fc93da28.png?v=1793218858"},{"product_id":"trento-spumante-brut-millesimato-altemasi-2021-confezione","title":"Trento Spumante Brut Millesimato Altemasi 2021 (Confezione)","description":"\u003cp\u003eQuesto Spumante Trento Brut è un Metodo Classico millesimato che si fa bere con grande piacevolezza, dimostrandosi estremamente versatile, dall’aperitivo a tutto il pasto. Le uve di Chardonnay da cui ha origine crescono all’interno di parcelle contraddistinte da un \u003cstrong\u003eclima fortemente influenzato dalle escursioni termiche \u003c\/strong\u003efra il giorno e la notte, caratteristica che rende ogni grappolo pieno di profumi rinfrescanti e complessi, che si ritrovano poi nel sorso finale. Una bollicina da avere sempre a portata di mano, per qualsiasi evenienza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Brut Trento Spumante viene realizzato dalla cantina Altemasi utilizzando le uve in purezza di un grande vitigno internazionale a bacca bianca, lo Chardonnay. I vigneti in cui cresce questa varietà sono altamente vocati, e sono situati nella Valle dei Laghi e intorno alle colline di Trento, a un’altezza compresa fra i 450 e i 600 metri sul livello del mare. Gli acini, una volta raccolti e giunti nei locali adibiti alla vinificazione, fermentano una prima volta, per poi rifermentare in bottiglia, seguendo i principi produttivi del Metodo Classico. Il vino rimane poi \u003cstrong\u003esui lieviti per un periodo di 36 mesi\u003c\/strong\u003e, al termine dei quali si procede con le operazioni di sboccatura, dosaggio e imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto Trento Brut Spumante si sviluppa nel bicchiere con una tonalità che richiama quella del giallo paglierino, con leggeri riflessi dorati nell’unghia. Il perlage è fine, dotato di un’ottima persistenza. I profumi che raccontano il naso si muovono su note croccanti e gradevoli, che rincorrono sensazioni floreali e fruttate, oltre che note di pasticceria e lieviti. All’assaggio è di buon corpo, ampio e fasciante al palato, con un sorso snello e dinamico, contraddistinto da una \u003cstrong\u003ebella nota sapida e fresca\u003c\/strong\u003e. Una bottiglia fine ed elegante targata Altemasi, perfetta per iniziare una serata da ricordare.\u003c\/p\u003e","brand":"Altemasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56811162272128,"sku":"21V105246","price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-millesimato-altemasi-2021-confezione_0c28fa16-b475-4818-a3c2-6f7865670b45.png?v=1787265571"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-pietro-torti-2022","title":"Spumante Metodo Classico Brut Pietro Torti 2022","description":"\u003cp\u003eLa cantina Pietro Torti presenta il suo Spumante Metodo Classico Brut, una bollicina elaborata nell\u0026rsquo;Oltrep\u0026ograve; Pavese che ben esprime il \u003cstrong\u003ecarattere fragrante e strutturato \u003c\/strong\u003edegli spumanti qui prodotti. La DOCG Oltrep\u0026ograve; Pavese Metodo Classico \u0026egrave; stata riconosciuta nel 2007, fino a quell\u0026rsquo;anno facente parte della DOC Oltrep\u0026ograve; Pavese. Vitigno principe della denominazione \u0026egrave; il Pinot Nero, la cui percentuale minima del 70% cresce fino all\u0026rsquo;85% nella tipologia Oltrep\u0026ograve; Pavese Metodo Classico Pinot Nero. Questi spumanti si annoverano senza ombra di dubbio tra i migliori Metodo Classico italiani, soprattutto quando si parla di quelli a base di questo vitigno a bacca nera di origine borgognona tanto apprezzato nella Champagne.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Oltrep\u0026ograve; Pavese Metodo Classico Pinot Nero Spumante Brut Pietro Torti viene elaborato a partire da un assemblaggio di Pinot Nero (85%) e Chardonnay (15%). Le due variet\u0026agrave;, impiantate nel 2007, sono allevate secondo i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica certificata su suoli di matrice limoso-argillosa, a 360 metri di altitudine. La realizzazione della base spumante inizia con la raccolta delle uve, l\u0026rsquo;accurata selezione e la conseguente pressatura delicata, con il mosto che va quindi incontro a fermentazione alcolica in vasche di acciaio per opera dei soli lieviti indigeni. La rifermentazione ha luogo in bottiglia in accordo al Metodo Classico, con almeno \u003cstrong\u003e36 mesi di sosta sui lieviti\u003c\/strong\u003e prima della sboccatura.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Spumante Metodo Classico Pietro Torti Brut ha un colore giallo paglierino dai riflessi verdolini, con spuma morbida e persistente. Dal calice emergono fragranti profumi di fiori bianchi, come il gelsomino e il mughetto, combinati a sentori di prugna gialla e agrumi, nonch\u0026eacute; a echi minerali. Sorso secco e strutturato, di notevole freschezza e\u003cstrong\u003e avvolgente cremosit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e, dal finale sapido e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Torti Pietro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56837868519808,"sku":"22V99686","price":34.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-brut-pietro-torti-202220260722181255_6da55615-b278-46ba-aa96-2e88f77f75b0.png?v=1787267010"},{"product_id":"alta-langa-brut-cuvee-valentina-belcolle-2021","title":"Alta Langa Brut 'Cuvée Valentina' Belcolle 2021","description":"","brand":"Belcolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56874717708672,"sku":"21V105218","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/alta-langa-brut-cuvee-valentina-belcolle_74ec502e-ee80-4f81-9793-5fb336125761.png?v=1787265348"},{"product_id":"franciacorta-dosaggio-zero-vittorio-moretti-bellavista-2018","title":"Franciacorta Dosaggio Zero 'Vittorio Moretti' Bellavista 2018","description":"\u003cp\u003eIl Franciacorta \u0026ldquo;Vittorio Moretti\u0026rdquo; Bellavista \u0026egrave; il risultato di anni di studio, esperienza e sperimentazioni della celebre maison, lo straordinario apice di un percorso iniziato nel 1977, quando il piccolo imprenditore edile Vittorio Moretti decise di allargare la sua abitazione ad Erbusco affiancandola ad una cantina. Oggi siamo di fronte ad una delle realt\u0026agrave; produttrici pi\u0026ugrave; grandi, importanti e prestigiose d\u0026rsquo;Italia che, con questa etichetta, ha raggiunto incredibili vertici qualitativi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Bellavista \u0026ldquo;Vittorio Moretti\u0026rdquo; \u0026egrave; un Franciacorta \u003cstrong\u003eelegante, potente e importante\u003c\/strong\u003e, di altissimo livello, una sintesi perfetta tra cremosit\u0026agrave; del frutto, ricca sinfonia di aromi e apporto speziato del legno, il tutto coronato da un perlage di finissima e paradigmatica fattura. Viene prodotto solo nelle migliori vendemmie da uve di Chardonnay e Pinot Nero, vinificate in acciaio e botti di rovere. Dopo la rifermentazione in bottiglia con Metodo Classico, evolve \u003cstrong\u003esui lieviti in bottiglia per oltre 7 anni\u003c\/strong\u003e nelle cantine della maison. Al termine di questo lungo periodi di maturazione lo spumante raggiunge un livello di ricchezza, complessit\u0026agrave; ed equilibrio che lo rendono in grado di competere con le pi\u0026ugrave; grandi star internazionali.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Franciacorta \u0026ldquo;Vittorio Moretti\u0026rdquo; \u0026egrave; un\u0026rsquo;espressione intensa di grande classe, studiata per emozionare gli appassionati e stupire i degustatori pi\u0026ugrave; esigenti. Ammalia alla vista per il perlage morbido e finissimo che impreziosisce e illumina una veste dorata brillante. Il bouquet \u0026egrave; \u003cstrong\u003eampio, articolato e complesso\u003c\/strong\u003e. Comprende note di frutta bianca matura, spezie dolci, agrumi canditi, miele e frutta secca tostata come mandorle e nocciole. Al palato \u0026egrave; intenso, complesso, morbido, ampio e cremoso, dotato di una dinamica progressione e di un\u0026rsquo;energica verticalit\u0026agrave;. \u0026Egrave; la punta di forza di una produzione splendida, frutto dell\u0026rsquo;amore del produttore verso le pi\u0026ugrave; alte potenzialit\u0026agrave; del territorio. Un territorio che ha saputo sfruttare e curare sempre al meglio, in grado di donare bollicine uniche e imperdibili.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57221327323520,"sku":"18V00192","price":117.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-dosaggio-zero-vittorio-moretti-bellavista-201820260722180257_31a7ab80-6668-4f66-b17f-ee07431b1bba.png?v=1787269911"},{"product_id":"prosecco-di-valdobbiadene-superiore-millesimato-extra-dry-val-doca-202","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra Dry Val d'Oca 2025","description":"\u003cp\u003eQuesto Prosecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra Dry \u0026egrave; uno dei prodotti pi\u0026ugrave; rappresentativi dell\u0026rsquo;intera gamma realizzata da Val d\u0026rsquo;Oca. Solo gli acini migliori di Glera vengono selezionati per realizzare questo millesimo, che si annuncia con un \u003cstrong\u003eprofilo estremamente varietale\u003c\/strong\u003e, e con un sorso in cui domina una semplice armonia. Una bottiglia che \u0026egrave; sinonimo di garanzia e affidabilit\u0026agrave; in tutte le occasioni, dal pi\u0026ugrave; semplice aperitivo sino alle cene pi\u0026ugrave; formali, dove accompagna primi e secondi piatti a base di pesce.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Millesimato Superiore \u0026egrave; un Prosecco di Valdobbiadene che Val d\u0026rsquo;Oca realizza a partire dall\u0026rsquo;utilizzo di uva Glera in purezza. Si tratta del vitigno simbolo della bollicina veneta, che il team della cantina monitora costantemente, al fine di arrivare alla vendemmia con acini sempre ricchi di profumi e delle corrette propriet\u0026agrave; organolettiche. Dopo la vendemmia, i grappoli giungono nei locali adibiti alla vinificazione, dove fermentano in contenitori d\u0026rsquo;acciaio. La rifermentazione avviene poi in autoclave, seguendo i principi produttivi propri del \u003cstrong\u003eMetodo Martinotti\u003c\/strong\u003e. Al termine della vinificazione il vino \u0026egrave; pronto per essere imbottigliato e commercializzato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Prosecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra Dry si annuncia all\u0026rsquo;occhio con un colore giallo paglierino brillante, attraversato da una bollicina di grana fine e di durata persistente. Lo spettro olfattivo si organizza intorno a note floreali e fruttate, dove il glicine e la mela Golden si avvertono distintamente. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di corpo leggero, \u003cstrong\u003efresco e scorrevole\u003c\/strong\u003e, beverino, con un sorso sapido che si sviluppa con un\u0026rsquo;ottima armonia. Una bottiglia con cui la cantina Val d\u0026rsquo;Oca offre un\u0026rsquo;etichetta di qualit\u0026agrave; a un prezzo a dir poco conveniente: un binomio pi\u0026ugrave; che vincente per concludere un acquisto intelligente.\u003c\/p\u003e","brand":"Val d'Oca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57252183474560,"sku":"25V06739","price":12.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-millesimato-extra-dry-val-doca-202520260518173039_574e8390-7e9b-480a-95ad-dd8fdadd775f.png?v=1787270046"},{"product_id":"trento-spumante-brut-millesimato-altemasi-2022","title":"Trento Spumante Brut Millesimato Altemasi 2022","description":"\u003cp\u003eQuesto Spumante Trento Brut \u0026egrave; un Metodo Classico millesimato che si fa bere con grande piacevolezza, dimostrandosi estremamente versatile, dall\u0026rsquo;aperitivo a tutto il pasto. Le uve di Chardonnay da cui ha origine crescono all\u0026rsquo;interno di parcelle contraddistinte da un \u003cstrong\u003eclima fortemente influenzato dalle escursioni termiche \u003c\/strong\u003efra il giorno e la notte, caratteristica che rende ogni grappolo pieno di profumi rinfrescanti e complessi, che si ritrovano poi nel sorso finale. Una bollicina da avere sempre a portata di mano, per qualsiasi evenienza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut Trento Spumante viene realizzato dalla cantina Altemasi utilizzando le uve in purezza di un grande vitigno internazionale a bacca bianca, lo Chardonnay. I vigneti in cui cresce questa variet\u0026agrave; sono altamente vocati, e sono situati nella Valle dei Laghi e intorno alle colline di Trento, a un\u0026rsquo;altezza compresa fra i 450 e i 600 metri sul livello del mare. Gli acini, una volta raccolti e giunti nei locali adibiti alla vinificazione, fermentano una prima volta, per poi rifermentare in bottiglia, seguendo i principi produttivi del Metodo Classico. Il vino rimane poi \u003cstrong\u003esui lieviti per un periodo di 36 mesi\u003c\/strong\u003e, al termine dei quali si procede con le operazioni di sboccatura, dosaggio e imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Trento Brut Spumante si sviluppa nel bicchiere con una tonalit\u0026agrave; che richiama quella del giallo paglierino, con leggeri riflessi dorati nell\u0026rsquo;unghia. Il perlage \u0026egrave; fine, dotato di un\u0026rsquo;ottima persistenza. I profumi che raccontano il naso si muovono su note croccanti e gradevoli, che rincorrono sensazioni floreali e fruttate, oltre che note di pasticceria e lieviti. 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Una bottiglia fine ed elegante targata Altemasi, perfetta per iniziare una serata da ricordare.\u003c\/p\u003e","brand":"Altemasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57274957365632,"sku":"22V91482","price":19.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-millesimato-altemasi-202220260518172644.png?v=1787270299"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-classese-francesco-quaquarini-2018","title":"Spumante Metodo Classico Brut 'Classese' Francesco Quaquarini 2018","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Brut \u0026ldquo;Classese\u0026rdquo; di Quaquarini \u0026egrave; una bollicina piacevolmente fragrante, prodotta da una tradizionale cantina biologica situata tra le dolci colline dell\u0026rsquo;Oltrep\u0026ograve; Pavese. Una bottiglia versatile, ideale per brindare durante le occasioni conviviali e per accompagnare in modo originale tutto il pasto. Un \u003cstrong\u003emetodo classico fresco e diretto\u003c\/strong\u003e, che presenta allo stesso tempo una struttura consistente e ampia, che riesce ad esprimere in modo esemplare le caratteristiche di un territorio rurale antico, e una realt\u0026agrave; familiare nella quale la coltivazione della vite si tramanda da pi\u0026ugrave; di tre generazioni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFrancesco Quaquarini \u0026ldquo;Classese\u0026rdquo; si ottiene da un\u0026rsquo;attenta selezione delle migliori uve provenienti dalle parcelle di Pinot Nero della zona di Canneto Pavese. I vigneti sono situati nella fascia collinare pi\u0026ugrave; bassa, ad un\u0026rsquo;altitudine di circa 250 metri sul livello del mare. Qui, una viticoltura attenta all\u0026rsquo;ambiente e alle tecniche agricole locali garantisce una produzione eccellente. I terreni a media pendenza, con una buona composizione sabbiosa, permettono di ottenere grappoli sani e compatti, ideali per la produzione di spumanti fini ed aromatici. La vinificazione prevede una prima fermentazione in vasche di acciaio, e una seconda fermentazione in bottiglia con una successiva \u003cstrong\u003epermanenza sui lieviti di 64 mesi\u003c\/strong\u003e. In questa fase si sviluppano le caratteristiche di complessit\u0026agrave; aromatica e la notevole struttura di questa interessante etichetta.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesta interpretazione del vitigno principe del metodo classico di Quaquarini \u0026egrave; \u003cstrong\u003el\u0026rsquo;aperitivo frizzante ideale\u003c\/strong\u003e. La sua freschezza aromatica, di fiori bianchi e frutta fresca, lo rende estremamente interessante a inizio pasto e stimola l\u0026rsquo;accompagnamento a piatti a base di crostacei e pesce crudo. Nel calice presenta un colore giallo paglierino brillante con sfumature dorate. Il sorso \u0026egrave; avvolgente, caratterizzato da un perlage cremoso e morbido, che riempie il palato con delicati aromi di pesca bianca e agrumi. Un finale lungo e finemente minerale, lasciano in bocca una sensazione di leggerezza e vivacit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e","brand":"Quaquarini Francesco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57322659185024,"sku":"18V92540","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-brut-classese-francesco-quaquarini-201820260722180325_e190aaca-169e-4673-9c5e-b992ba1b5ab3.png?v=1787270853"},{"product_id":"champagne-brut-collection-246-louis-roederer-confezione-1","title":"Champagne Brut 'Collection 246' Louis Roederer (Confezione)","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Brut “Collection 246” di Louis Roederer è un’etichetta realizzata per mettere in risalto la storia e la tradizione di una grande Maison. Fa parte delle nuove collezioni di Champagne del famoso marchio, improntate a una più marcata\u0026nbsp;\u003cstrong\u003evalorizzazione delle caratteristiche del terroir\u003c\/strong\u003e. Il numero indica le vendemmie che si sono susseguite dalla data di fondazione tra i filari del domaine. Il nome Collection vuole sottolineare la sua natura esclusiva, vera sintesi delle vigne coltivate nei luoghi più vocati e del prezioso patrimonio di vini di riserva. È uno Champagne ricco e ampio dal volto gourmand, adatto a chi predilige, un sorso morbido e seducente, dal frutto maturo e appagante.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e“Collection 246” è uno Champagne Brut della celebre Maison Louis Roederer che nasce da un assemblaggio classico di Chardonnay, Pinot Noir e Meunier, provenienti da varie vigne situate in zone diverse della tenuta. I tre vitigni sono vinificati in bianco separatamente e in modo parcellare. I grappoli sono pressati delicatamente e il mosto fiore fermenta in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Dopo alcuni mesi di affinamento, i vins clairs del millesimo sono assemblati aggiungendo circa\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eun 45% di vini di riserva,\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;che donano alla cuvée complessità e maturità. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con una sosta sur lattes di almeno 48 mesi prima del dégorgement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Brut “Collection 246” di Louis Roederer è uno Champagne non millesimato di grande eleganza, che ben rappresenta lo stile classico e raffinato della Maison, da sempre impegnata nella creazione di cuvée che possano esprimere al meglio le caratteristiche di un terroir di altissimo pregio. Nel calice si presenta di colore giallo chiaro luminoso con brillanti riflessi dorati. Il perlage è fine, delicato e continuo. Il bouquet è ricco e intenso, con note di frutta gialla matura, pesca, an ananas, sfumature di frutta tropicale, scorza di limone, agrumi canditi, morbidezze di pasticceria e miele d’acacia, cenni di nocciola tostata e di mandorla. Il sorso è ampio, limpido e profondo, con una\u0026nbsp;\u003cstrong\u003enotevole complessità e persistenza aromatica\u003c\/strong\u003e, accompagnata da una piacevole freschezza minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57354495328640,"sku":"46V102554","price":66.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-collection-244-louis-roederer-confezione-box_58376_2f1ea789-22ca-43f2-b5ab-682fe61fdb7e.jpg?v=1787271533"},{"product_id":"franciacorta-blanc-de-noir-elisabetta-abrami-2018","title":"Franciacorta Blanc de Noir Elisabetta Abrami 2018","description":"\u003cp\u003eIl Franciacorta Blanc de Noir Extra-Brut di Elisabetta Abrami \u0026egrave; un Millesimato caratterizzato da una buona struttura e profondit\u0026agrave; aromatica, che esprime con coerenza la tipica personalit\u0026agrave; di un Pinot Nero di eccellente livello qualitativo. La scelta delle migliori uve, un lungo affinamento sui lieviti e un basso dosaggio zuccherino, donano al vino una notevole complessit\u0026agrave; e una \u003cstrong\u003elimpida tensione gustativa\u003c\/strong\u003e. Sorprendente e appagante, mette in evidenza la sua vocazione gastronomica. \u0026Egrave; una bottiglia ideale da degustare a tutto pasto a tavola, in abbinamento a del pesce dal gusto intenso o con carni bianche.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Millesimato Blanc de Noir Extra-Brut Franciacorta nasce in una delle cantine pi\u0026ugrave; famose del territorio per la produzione di Pinot Nero di ottimo livello qualitativo. La tenuta di Elisabetta Abrami, infatti, si trova in una zona connotata da un \u003cstrong\u003eclima particolarmente fresco e ventilato\u003c\/strong\u003e. I terreni sono di antica origine morenica, ricchi di ciottoli e molto drenanti. La cuv\u0026eacute;e nasce da una selezione delle migliori uve di Pinot Nero coltivate nella zona di Provaglio d\u0026rsquo;Iseo, in particolare sui rilievi collinari che salgono verso il Monte Cognolo. Al termine della raccolta manuale delle uve, che avviene nel corso del mese di agosto, i grappoli sono pressati in modo soffice e il mosto fiore fermenta in vasche d\u0026rsquo;acciaio inox e in barrique di rovere francese. Nella primavera successiva alla vendemmia, i vini base dell\u0026rsquo;annata sono assemblati e la seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico, con una sosta sui lieviti di almeno 30 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Franciacorta Blanc de Noir Extra-Brut Millesimato della cantina Elisabetta Abrami \u0026egrave; un a cuv\u0026eacute;e dedicata ai grandi appassionati di Pinot Nero, che prediligono le cuv\u0026eacute;e dalla forte personalit\u0026agrave;. Nel calice si presenta di un bellissimo colore giallo chiaro con leggeri riflessi dorati. Il perlage \u0026egrave; sottile e continuo. Il quadro olfattivo \u0026egrave; ricco e intenso, con aromi di frutta a polpa gialla, sfumature di agrumi maturi, erbe officinali, morbidezze mielate e frutta secca. Al palato \u0026egrave; di buon corpo con una ricca complessit\u0026agrave; aromatica e un allungo verticale verso un finale fresco, sapido e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Elisabetta Abrami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57534013997440,"sku":"18V102233","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-blanc-de-noir-elisabetta-abrami-201820260722180314_fcf75b4c-f7d6-48e9-9c3a-ed0e5921e281.png?v=1787273948"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/collections\/cheers-for-the-festivities.oembed","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}