{"title":"COUPON bianchi 18.05.26 e 15.06.26","description":"","products":[{"product_id":"dinavolino-denavolo","title":"'Dinavolino' Bianco Denavolo","description":"\u003cp\u003eIl Dinavolino Bianco \u0026egrave; un fascinoso liquido che conquista per \u003cstrong\u003erusticit\u0026agrave; e schiettezza espressiva\u003c\/strong\u003e. Un'orange wine a tutti gli effetti quello prodotto da Giulio Armani nella sua cantina fondata nel 2005, dopo l'acquisto di alcune vigne poste sul monte Dinavolo, da cui deriva la scelta del nome. Giulio, enologo colto e illuminante, \u0026egrave; diventato punto di riferimento per la zona dei colli piacentini prima ancora della fondazione della sua realt\u0026agrave;, avendo dato vita con le sue consulenze ai vini della Stoppa, che vengono ascritti ai precursori di quello che ora \u0026egrave; un movimento ben pi\u0026ugrave; nutrito. Pochi gesti essenziali sia in vigna che in cantina. Secondo Giulio, l'uomo dev'essere solo vigile custode ed accompagnare l'uva nella trasformazione in vino senza prevaricarla in alcun modo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Bianco Dinavolino della cantina Denavolo \u0026egrave; un mix di uvaggi bianchi, provenienti dai vigneti compresi tra i 350 e i 500 metri slm. In vigna nessun trattamento chimico se non un p\u0026ograve; di rame e zolfo. In cantina si prosegue con una \u003cstrong\u003evinificazione assolutamente non interventista\u003c\/strong\u003e, che prevede fermentazioni spontanee senza alcun inoculo di lieviti. Vero e proprio spartiacque tra i vini bianchi e quelli rossi, il Dinavolino viene ottenuto da una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce di circa 6 mesi\u003c\/strong\u003e. Il contatto con le bucce dell'uva, oltre a donare al liquido un intrigante colore con tonalit\u0026agrave; scure, conferisce complessit\u0026agrave;, struttura ed una leggera sensazione tannica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Bianco Dinavolino ammalia appena versato con il suo colore intenso tendente all\u0026rsquo;arancione. Il naso, riassunto di nobile genuinit\u0026agrave;, \u0026egrave; un vero e proprio \u003cstrong\u003ecompendio di natura bucolica \u003c\/strong\u003ee spazia dal fieno alla camomilla, dalla cera d'api all'arancia. Sorso d'impatto, continuamente scandito da un tannino serrato, \u0026egrave; un connubio coinvolgente di polpa e freschezza. Esperienza trascendentale, da provare almeno una volta! E anche di pi\u0026ugrave;...\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546417431,"sku":"SAV90314","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dinavolino-bianco-denavolo20251015172420.png?v=1775029135"},{"product_id":"dinavolo-denavolo","title":"'Dinavolo' Bianco Denavolo","description":"\u003cp\u003eIl Bianco \u0026lsquo;Dinavolo\u0026rsquo; della cantina emiliana Denavolo si configura come un orange wine dalla \u003cstrong\u003epersonalit\u0026agrave; schietta e genuina\u003c\/strong\u003e, ricca di fascino. Questa piccola tenuta a conduzione famigliare \u0026egrave; stata fondata nel 2005 a Travo, in provincia di Piacenza, sulle colline che dividono la Val Trebbia dalla Val Nure. Qui, il titolare Giulio Armani alleva, tra gli altri, i vitigni a bacca bianca Ortrugo, Malvasia di Candia Aromatica e Marsanne, assieme a un\u0026rsquo;altra variet\u0026agrave; sconosciuta, probabilmente un\u0026rsquo;uva secondaria locale. Il \u0026lsquo;Dinavolo\u0026rsquo; \u0026egrave; probabilmente l\u0026rsquo;etichetta pi\u0026ugrave; importante per la cantina, realizzata con le uve cresciute nel vigneto pi\u0026ugrave; vecchio che prende il nome di Deb\u0026eacute;, impiantato nel 1975. In particolare, per questa etichetta vengono utilizzati i grappoli della parte alta della vigna, quelli di maggiore qualit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDenavolo \u0026lsquo;Dinavolo\u0026rsquo; Bianco nasce da un assemblaggio di uve bianche cresciute secondo pratiche agronomiche sostenibili su terreni poveri e pietrosi di natura calcareo-argillosa, fino a 700 metri di altitudine, escludendo l\u0026rsquo;impiego di prodotti chimici di sintesi. Dopo la vendemmia, i grappoli vengono ammostati in vasche di acciaio inox per la fermentazione alcolica spontanea accompagnata da una \u003cstrong\u003eprolungata macerazione pellicolare\u003c\/strong\u003e, senza controllo della temperatura. Durante tutto il processo di lavorazione non vengono aggiunti enzimi, additivi e coadiuvanti enologici e la massa non subisce alcuna operazione di solfitazione, chiarifica o filtrazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Dinavolo\u0026rsquo; Bianco di Denavolo possiede una caratteristica tonalit\u0026agrave; ambra tendente all\u0026rsquo;aranciato. \u003cstrong\u003eIntenso, ricco e piacevolmente rustico\u003c\/strong\u003e il corredo aromatico, definito da sentori di bergamotto, albicocca matura, fiori di campo, erbe balsamiche e frutta secca, sostenute da un sottofondo minerale. In bocca risulta complesso e strutturato, con una stuzzicante verve fresco-sapida che si unisce alla delicata trama tannica.\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546515735,"sku":"SAV90315","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dinavolo-bianco-denavolo20251021181547.png?v=1765409564"},{"product_id":"white-wine-casa-belfi","title":"Bianco Casa Belfi","description":"\u003cp\u003eIl Bianco di Casa Belfi \u0026egrave; uno splendido vino quotidiano, che si distingue per il suo essere \u003cstrong\u003eespressivo e dinamico\u003c\/strong\u003e. Che bella realt\u0026agrave; quella di Casa Belfi, una delle cantine locali che ha segnato la rotta verso la rivalutazione del Prosecco, vino svilito da produzioni volte alla quantit\u0026agrave; invece che alla qualit\u0026agrave;. Non \u0026egrave; facile dunque decidere di produrre liquidi artigianali in una zona in cui le forzature enologiche sono all'ordine del giorno, ma Maurizio ed Albino hanno intrapreso questa strada gi\u0026agrave; nel 1999, anno di fondazione della cantina, ed i risultati parlano chiaro. I vini, il cui rapporto qualit\u0026agrave; prezzo \u0026egrave; incredibile, sono schietti, snelli, corroboranti e li vorremmo ogni giorno sulla nostra tavola. Succhi di vita ritempranti!\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Bianco Casa Belfi \u0026egrave; ottenuto a partire da un uvaggio di Incrocio Manzoni e Chardonnay. Le uve utilizzate per produrre il liquido, provengono da viti sanissime, allevate secondo i principi della biodinamica. Se in vigna la chimica \u0026egrave; bandita, in cantina si prosegue sempre senza interventismi, pertanto la fermentazione alcolica \u0026egrave; spontanea, e avviene per oltre 20 giorni in contenitori d'acciaio e anfora, con macerazione sulle bucce di 3 giorni. Anche l'affinamento avviene\u003cstrong\u003e in parte in acciaio e in parte in anfora \u003c\/strong\u003esulle fecce fini. Nessuna chiarifica, filtrazione o aggiunta di solforosa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Casa Belfi Bianco rallegra gi\u0026agrave; all'esame visivo con il suo giallo vivace e velato. La prima olfazione \u0026egrave; un\u0026rsquo;esplosione di freschezza, l'essenza che vorremmo utilizzare al posto del profumo. Scorza di lime, mazzi di fiori bianchi e mela golden: che goduria! Il sorso \u0026egrave; tutto giocato sulla freschezza e sulla facilit\u0026agrave; di beve, per un liquido \u003cstrong\u003escorrevole e cangiante\u003c\/strong\u003e. Bottiglia da picnic, anzi cassa, vista la facilit\u0026agrave; con cui lo si beve. Nettare bucolico!\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Belfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547531543,"sku":"SAV91347","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-casa-belfi20251114105451_a37501b0-c2e1-4102-93c7-27f6980d271b.png?v=1765409588"},{"product_id":"dettori-bianco-2020","title":"Dettori Bianco 2020","description":"\u003cp\u003eIl Dettori Bianco \u0026egrave; un\u0026rsquo;icona nel mondo del vino artigianale, \u003cstrong\u003eun infuso emozionante di mare, macchia e frutto\u003c\/strong\u003e. Quello della famiglia Dettori \u0026egrave; sinceramente un nome che non ha bisogno di presentazioni, da sempre baluardi nella produzione di vini identitari e che come pochi altri sanno restituire l'essenza del loro luogo d'origine. Certo, le vecchie vigne ad alberello di Cannonau, Vermentino, Monica, Pascale e Bovale aiutano nell'impresa, ma bisogna saper preservare un patrimonio cos\u0026igrave; ricco e multiforme. Da qui un credo, che non tiene conto di mode passeggere, dato che la cultura del rispetto della natura \u0026egrave; insita nella famiglia Dettori, che gi\u0026agrave; da ben prima di iniziare ad imbottigliare i propri vini non ha mai contemplato che sostanze chimiche o di sintesi alterassero il naturale equilibrio del luogo. I vini sono prodotti dalla cantina di Badde Nigolosu sono indubbiamente tra i pi\u0026ugrave; emozionanti in cui ci si possa imbattere, capaci di folgorare al primo assaggio e di diventare spartiacque tra un prima e un dopo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Dettori Bianco \u0026egrave; ottenuto da uve Vermentino in purezza, provenienti da Viti di quasi 60 anni allevati ad alberello su terreno collinare calcareo a 300 metri di altitudine. In vigna, le basse rese ed un\u0026rsquo;agricoltura che segue i precetti della biodinamica, sono il preludio ad un lavoro di cantina altrettanto serio, dove tutte le fermentazioni avvengono spontaneamente e nel caso del bianco avviene una breve macerazione sulle bucce. Il liquido affina alcuni mesi in vasche di cemento, e viene imbottigliato \u003cstrong\u003esenza subire chiarifiche o filtrazioni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Dettori Bianco si presenta nel calice con una splendida veste dorata, orlata da riflessi ambrati. Naso coinvolgente e dinamico, un turbinio indomabile di refoli salmastri, frutta sotto spirito, frutta secca e macchia mediterranea, che equivale ad un tuffo in terra sarda. All'assaggio il liquido si rivela in tutta la sua ricchezza, dove materia debordante e dolcezza di frutto sono ravvivati da una spinta sapida e da una leggera frizione tannica. \u003cstrong\u003eMagistrale. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727586787607,"sku":"20V04327","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dettori-bianco-2020-304371_3046780c-4bef-4f20-8396-705dee9708bc.png?v=1793789866"},{"product_id":"manzoni-bianco-colli-trevigiani-gregoletto","title":"Manzoni Bianco Colli Trevigiani Gregoletto","description":"\u003cp\u003eIl Manzoni Bianco Colli Trevigiani di Gregoletto \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta realizzata per mettere in risalto le migliori qualit\u0026agrave; di un vitigno in grado di esprimere vini di \u003cstrong\u003estraordinaria finezza, freschezza ed eleganza.\u003c\/strong\u003e Si tratta di una variet\u0026agrave; creata da Luigi Manzoni presso l\u0026acute;Istituto Agrario di Conegliano Veneto nel corso degli anni \u0026rsquo;30, incrociando il Riesling Renano e Pinot Bianco.\u0026nbsp; \u0026Egrave; un bianco che esprime perfettamente lo spirito della cantina, da sempre impegnata, non solo nella produzione del Prosecco ma anche conservazione e valorizzazione degli altri vini tradizionali dell\u0026rsquo;area trevigiana, facendone conoscere l\u0026rsquo;eccellenza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Colli Trevigiani Manzoni Bianco nasce in una delle tenute pi\u0026ugrave; antiche dell\u0026rsquo;area di Conegliano e Valdobbiadene. La cantina Gregoletto si trova a Premaor di Miane, gestisce una ventina di ettari e produce vini nel segno della grande tradizione del territorio. Le uve di Manzoni Bianco provengono dalle migliori zone collinari della Marca Trevigiana. La vendemmia si svolge manualmente con raccolta in piccole cassette per non danneggiare l\u0026rsquo;integrit\u0026agrave; delle uve. I grappoli selezionati in vigna sono pressati in modo molto soffice e il mosto fiore \u0026egrave; avviato alla fermentazione in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio inox a temperatura controllata. Prima di procedere all\u0026rsquo;imbottigliamento, il vino matura per alcuni mesi in vasche d\u0026rsquo;acciaio per preservare la \u003cstrong\u003edelicatezza e la fragranza aromatica\u003c\/strong\u003e tipica del vitigno.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Manzoni Bianco Colli Trevigiani della cantina Gregoletto \u0026egrave; un vino secco e dalla forte personalit\u0026agrave;, molto adatto ad abbinamenti con antipasti, risotti di mare, di verdure, pesce e carni nobili. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini. Raffinato ed elegante, esprime un bouquet connotato da profumi floreali di zagara e fiori d\u0026rsquo;acacia, aromi di frutta a polpa bianca, mela, pera, melone cartucciaro, pesca bianca, delicati cenni di erbe officinali. \u003cstrong\u003eTeso e verticale\u003c\/strong\u003e ha un ingresso al palato caratterizzato da un frutto delicato e armonioso, leggermente aromatico, con un finale sapido e molto fresco. Ottimo da bere giovane, possiede un buon potenziale d\u0026rsquo;invecchiamento, con evoluzioni verso limpide note minerali.\u003c\/p\u003e","brand":"Gregoletto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727614542103,"sku":"SAV98039","price":14.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/manzoni-bianco-colli-trevigiani-gregoletto20251203160502_ebe9c865-f18e-4fa9-841a-a04ed6f5bb88.png?v=1775827726"},{"product_id":"chardonnay-kirschyard-weingut-mann-2019","title":"Chardonnay 'Kirschyard' Weingut Mann 2019","description":"\u003cp\u003eIl Weingut Mann \u0026lsquo;Kirschyard\u0026rsquo; Chardonnay rappresenta un vino bianco tedesco dal \u003cstrong\u003eseducente\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eprofilo aromatico burroso\u003c\/strong\u003e, frutto di una filosofia produttiva sostenibile. Il giovane vignaiolo Andreas Mann guida questa realt\u0026agrave; viticola artigianale situata nel comune di Eckelsheim, nel Rheinhessen. La famiglia Mann \u0026egrave; dedita alla viticoltura fin dalla fine del XVII secolo e l\u0026rsquo;odierna cantina risulta scavata sottoterra nella roccia vulcanica, la stessa che caratterizza i terreni della zona da cui Andreas ricava vini che riflettono in maniera pura il suo stile perfezionista e l\u0026rsquo;eccezionale vocazione del territorio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Chardonnay \u0026lsquo;Kirschyard\u0026rsquo; di Weingut Mann \u0026egrave; un 100% Chardonnay coltivato secondo i dettami dell\u0026rsquo;agricoltura biologica e di quella biodinamica su terreni ricchi di \u003cstrong\u003eporfidi vulcanici e calcare\u003c\/strong\u003e. I grappoli vengono raccolti a mano e successivamente pressati in maniera delicata, con il mosto cos\u0026igrave; ricavato che viene posto in vasche di acciaio per la fermentazione alcolica condotta esclusivamente dai lieviti indigeni. Il conseguente periodo di invecchiamento ha luogo in botti grandi di rovere, dove la massa sosta per 12 mesi prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento. Durante tutto il processo di lavorazione il liquido non \u0026egrave; sottoposto ad alcuna chiarifica e filtrazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Kirschyard\u0026rsquo; Chardonnay Weingut Mann ha una tonalit\u0026agrave; giallo paglierino con riflessi dorati. Gamma olfattiva in grado di evocare sentori di agrumi e frutta gialla come la pesca, combinati a percezioni erbacee di t\u0026egrave; e lievi note di burro. Intenso e preciso il gusto, munito di \u003cstrong\u003ebrillante freschezza\u003c\/strong\u003e e appetitosa sapidit\u0026agrave;, con un finale beverino e persistente. In virt\u0026ugrave; delle sue caratteristiche intrinseche, lo Chardonnay \u0026lsquo;Kirschyard\u0026rsquo; pu\u0026ograve; sposare un\u0026rsquo;ampia gamma di pietanze, quali risotti vari, piatti di mare e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Mann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727662612759,"sku":"19V98652","price":54.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chardonnay-kirschyard-weingut-mann-201920260722180435.png?v=1784736436"},{"product_id":"rufia-branco-tavares-de-pina-2020","title":"Rufia Branco Tavares de Pina 2020","description":"\u003cp\u003eCon la sua \u003cstrong\u003estrabiliante agilit\u0026agrave; e la marcata vena minerale\u003c\/strong\u003e, il \u0026lsquo;Rufia\u0026rsquo; Branco della cantina portoghese Tavares de Pina riesce ad allietare i sensi di chiunque lo provi, dai semplici amatori fino ai palati pi\u0026ugrave; esperti. All\u0026rsquo;interno del comune di Penalva do Castelo, nel distretto di Viseu, il vignaiolo Jo\u0026atilde;o Tavares de Pina si caratterizza per l\u0026rsquo;approccio totalmente ecosostenibile che lo porta a offrire espressioni incontaminate del suo territorio. La cantina consta di 40 ettari di cui solo 13 coltivati a vite, in un contesto di assoluta biodiversit\u0026agrave; grazie all\u0026rsquo;abbondante presenza di boschi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Branco \u0026lsquo;Rufia\u0026rsquo; di Tavares de Pina si compone di un assemblaggio di Encruzado (30%), Erceal Branco (20%), Malvasia (20%), Arinto (15%) e Bical (15%). I vigneti, localizzati a circa 550 metri sul livello del mare, sono coltivati su suoli argillosi e granitici \u003cstrong\u003eescludendo l\u0026rsquo;impiego di prodotti chimici di sintesi\u003c\/strong\u003e. Alla vendemmia manuale segue la fermentazione alcolica in vasche d\u0026rsquo;acciaio condotta dai soli lieviti indigeni per un periodo di circa 10-12 giorni. Il vino \u0026egrave; successivamente elevato sulle proprie fecce fini per 8 mesi sempre in acciaio e quindi imbottigliato senza subire filtrazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlla vista, Jo\u0026atilde;o Tavares de Pina \u0026lsquo;Rufia\u0026rsquo; Branco svela una tonalit\u0026agrave; giallo dorato con riflessi brillanti. Soave ma energico panorama olfattivo descritto da sentori di frutta estiva, mandorla, fiori ed erbe aromatiche sostenuti da intensi sbuffi salini. \u003cstrong\u003eGusto rinfrescante e minerale\u003c\/strong\u003e, dotato allo stesso tempo di corpo leggero e notevole persistenza. Chiude su deliziose sensazioni di frutta a polpa bianca e agrumi. Etichetta portoghese leggiadra e suadente, ideale da bere in giovent\u0026ugrave; valorizzandone cos\u0026igrave; la vivace freschezza. Antipasti e primi piatti di mare di contenuta struttura costituiscono abbinamenti ideali.\u003c\/p\u003e","brand":"Tavares de Pina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727678767383,"sku":"20V98714","price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rufia-branco-tavares-de-pina-202020260722180606.png?v=1784736619"},{"product_id":"sylvaner-andi-weigand-2020","title":"Sylvaner Andi Weigand 2020","description":"\u003cp\u003eAndy Weingad interpreta il Sylvaner in \u003cstrong\u003emaniera giovane e disinvolta\u003c\/strong\u003e, un puro succo d\u0026rsquo;uva che esprime bene il proprio territorio d\u0026rsquo;origine e indica una via differente dalle classiche impostazioni aromatiche del varietale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAndi Weigand realizza il suo Sylvaner vinificando in purezza le uve provenienti da viti vecchie di oltre 40 anni, allevate secondo le regole dell\u0026rsquo;agricoltura biologica e i principi della biodinamica, per le quali ha ottenuta la certificazione. La variet\u0026agrave; rappresenta una delle bacche bianche tipiche della regione viticola di Franken, nel pieno centro della Germania, distesa tra Francoforte a nord-ovest e Norimberga a sud-est: il territorio \u0026egrave; definito dalla vasta piana attraversata dal fiume Meno, cosparsa di fitti boschi e caratterizzata da un suolo chiamato Keuper, peculiare di buona parte dell\u0026rsquo;Europa settentrionale e centrale. Il Sylvaner cresce su questi strati di roccia argillosa e scistosa che datano a circa 230 milioni di anni fa, paragonabili ai suoli di natura dolomitica, sui dolci pendii che possono raggiungere i 400 metri di altitudine sul livello del mare. Andi non esegue nessun tipo di trattamento sistemico in vigna e procede alla raccolta manuale delle uve nel momento di perfetta maturazione: nella sua cantina del villaggio di Iphofen procede alla pressatura diretta utilizzando una \u003cstrong\u003epressa a cesto vecchia di 80 anni\u003c\/strong\u003e. La fermentazione avviene spontaneamente in botti di legno, con una macerazione di 4 giorni sulle bucce, mentre l\u0026rsquo;affinamento sulle fecce fini si protrae per 12 mesi in grandi botti di legno. L\u0026rsquo;imbottigliamento non prevede filtrazioni o chiarifiche e i solfiti non sono utilizzati in nessun passaggio della vinificazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSylvaner di Andi Weigand si presenta di un colore giallo paglierino e d\u0026rsquo;aspetto leggermente velato. Il naso ha un \u003cstrong\u003eimpatto ricco e complesso\u003c\/strong\u003e, con netta evidenza di nocciola e miele d\u0026rsquo;acacia, per poi esprimere sentori pi\u0026ugrave; maturi di albicocca e scorza d\u0026rsquo;arancia, fiori gialli e note di vaniglia, con una coda che vira allo speziato. Il sorso \u0026egrave; di carattere, morbido e cremoso, guidato da una vena di grande freschezza e un finale decisamente salino. Da provare su preparazioni vegetariane e pesci alla griglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Weigand Andi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727709339927,"sku":"20V98678","price":36.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sylvaner-andi-weigand-202020260722180605.png?v=1784736614"},{"product_id":"mansano-white-wine-denavolo","title":"'Mansano' Bianco Denavolo","description":"\u003cp\u003eIl Mansano Bianco di Denavolo nasce in Emilia Romagna, in particolare in Val Trebbia nel comune di Travo e nella localit\u0026agrave; di Monte Denavolo da cui prende il nome la cantina. Quest\u0026rsquo;ultima nasce grazie al lavoro di Giulio Armani, storico enologo de La Stoppa. Armani \u0026egrave; da sempre impegnato nella produzione di vini che possano essere specchio del territorio da cui provengono, utilizzando per la lavorazione della materia prima le pi\u0026ugrave; antiche e tradizionali pratiche per dare vita a vini dinamici, espressivi e intensi che raccontano le bellezze dell\u0026rsquo;Emilia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve Sauvignon del Mansano Bianco di Denavolo nascono in vitigni che si trovano a circa 500-600 metri sul livello del mare. Questi vengono coltivati con \u003cstrong\u003emetodi rispettosi dell\u0026rsquo;ambiente circostante e sostenibili\u003c\/strong\u003e che prevedono unicamente l\u0026rsquo;utilizzo di rame e zolfo in vigna. I suoli si presentano argillosi e calcarei, caratteristica che dona struttura e carattere ai vini prodotti. Il clima \u0026egrave; di tipo continentale con estati molto calde e afose e inverni freddi, soggetti a gelate e nevicate sporadiche. La vendemmia \u0026egrave; condotta manualmente; una volta in cantina, il mosto viene sottoposto a fermentazione spontanea con lieviti indigeni a cui segue una macerazione sulle bucce di circa 10 mesi senza alcuna aggiunta di solfiti o alcuna filtrazione all\u0026rsquo;imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Mansano Bianco di Denavolo si presenta nel calice di un giallo ambrato con riflessi brillanti. I profumi che sprigiona ricordano la pesca e il pompelmo, aroma di salvia e limone e piacevoli note di sottobosco. In bocca si presenta \u003cstrong\u003erustico e fresco\u003c\/strong\u003e, piacevolmente sapido e un finale persistente che invoglia la beva. In abbinamento \u0026egrave; consigliato con antipasti di pesce caldi, carni bianche cucinate in umido, ma anche piatti vegetariani; interessante anche con salumi e formaggi stagionati. Ottimo da consumare a tutto pasto per occasioni importanti in famiglia o per festeggiamenti di ricorrenze o eventi importanti, sorseggiando un vino frutto del lavoro di un artista del vino che regala a ogni suo prodotto la sua esperienza e la sua passione.\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727748563223,"sku":"SAV99263","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/mansano-bianco-denavolo20251021181738_2b4f0b8b-a11e-4e91-9c13-d1ed96800f11.png?v=1765409760"},{"product_id":"conte-vipera-castello-della-sala-antinori-2021","title":"Conte della Vipera Castello della Sala Antinori 2021","description":"\u003cp\u003eQuando si parla di vino italiano e delle sue eccellenze, Antinori \u0026egrave; sicuramente una delle famiglie pi\u0026ugrave; importanti, che ha contribuito con la sua storia e la sua passione, tramandata attraverso ben 26 generazioni, a innalzare la qualit\u0026agrave; dei vini a un livello superiore. Una dinastia che \u0026egrave; diventata nel corso dei decenni quasi un impero, e che ha espanso i propri confini anche aldil\u0026agrave; della Toscana, per spingersi in Umbria con la tenuta del Castello della Sala. Sorge a pochi chilometri da Orvieto e si estende su circa\u003cstrong\u003e 500 ettari di terreno\u003c\/strong\u003e, da cui prende vita questo \u0026ldquo;Conte della Vipera\u0026rdquo; Castello della Sala Antinori, un blend dal respiro internazionale in grado di recitare sempre la parte del protagonista.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Conte della Vipera\u0026rdquo; \u0026egrave; un vino bianco frutto di una sapiente \u003cstrong\u003eunione tra vitigni internazionali\u003c\/strong\u003e, Sauvignon Blanc e Semillon, che vengono coltivati all\u0026rsquo;interno dei vigneti della tenuta Castello della Sala, situati su terreni ricchi di fossili a un\u0026rsquo;altezza compresa fra i 250 e i 350 metri sul livello del mare. I grappoli, dopo la raccolta, vengono pressati sofficemente, e il mosto fermenta a temperatura controllata \u003cstrong\u003ein serbatoi di acciaio inox\u003c\/strong\u003e, dove poi rimane ad affinare sino all\u0026rsquo;imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;Conte della Vipera\u0026rdquo; prodotto da Antinori all\u0026rsquo;interno della tenuta Castello della Sala si manifesta con un colore giallo paglierino tenue e scarico, con leggeri e sporadici riflessi tendenti al verdolino. Il bouquet di profumi che si sviluppa al naso \u0026egrave; incentrato su \u003cstrong\u003enote fruttate\u003c\/strong\u003e, che spaziano dagli agrumi alla frutta esotica. Al palato ha un sorso schietto e diretto, contraddistinto da una buona freschezza che contribuisce a donargli una\u003cstrong\u003e beva scorrevole\u003c\/strong\u003e. Una bottiglia che trova la propria vocazione gastronomica con i piatti e le ricette a base di pesce, e che rappresenta anche un ottimo regalo da fare a tutti gli appassionati di vini bianchi.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello della Sala - Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727749251351,"sku":"21V05718","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/conte-della-vipera-castello-della-sala-antinori-2021-188832_0b08d4c9-ffc7-45fb-a495-f460e8dbfecb.jpg?v=1791290797"},{"product_id":"dialectic-white-penho-2021","title":"'Dialectic White' Penho 2021","description":"\u003cp\u003e\u0026lsquo;Dialectic\u0026rsquo; Branco di Penho rappresenta un\u0026rsquo;espressione portoghese che evidenzia una \u003cstrong\u003evibrante verve fresco-sapida\u003c\/strong\u003e, abile nello stuzzicare i sensi. I vini di questa piccola cantina artigianale fondata nel 2017 sono prodotti con le uve coltivate a Quinta de Penho, all\u0026rsquo;interno della regione viticola del Vinho Verde, attraverso metodi poco invasivi, mirati ad assecondare la manifestazione pi\u0026ugrave; fedele del terroir. In quest\u0026rsquo;ottica nulla \u0026egrave; aggiunto e nulla \u0026egrave; tolto, fatta eccezione per bassissime dosi di solfiti atti a preservare le caratteristiche dei vini. Il logo della tenuta \u0026egrave; ispirato alla porta in legno della cantina secolare.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vinho branco Penho \u0026lsquo;Dialectic\u0026rsquo; costituisce un blend dei vitigni autoctoni Azal e Trajadura, coltivati in accordo ai dettami dell\u0026rsquo;agricoltura biologica. I grappoli vengono sottoposti a \u003cstrong\u003e2 giorni di macerazione pre-fermentativa\u003c\/strong\u003e prima della pressatura e della fermentazione alcolica spontanea. L\u0026rsquo;intero processo di vinificazione ha luogo in vasche di acciaio inox, dove la massa matura per qualche mese sulle fecce fini senza batonnage. Il ricorso a chiarifiche, filtrazioni e stabilizzazioni \u0026egrave; rigorosamente escluso.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNel calice, il Branco \u0026lsquo;Dialectic\u0026rsquo; della realt\u0026agrave; produttiva lusitana Penho svela una veste giallo dorato, leggermente torbido. Il corredo aromatico \u0026egrave; definito da profumi di frutta a polpa bianca, erbe aromatiche e agrumi, combinati a ricordi salmastri. In bocca \u0026egrave; molto\u003cstrong\u003e fresco, slanciato e salino\u003c\/strong\u003e, tonificante e di grande beva. In virt\u0026ugrave; della sua caratteristica leggerezza e della rilevante componente fresco-sapida, quest\u0026rsquo;etichetta \u0026egrave; valorizzata da pietanze non eccessivamente strutturate a tendenza dolce, come le tradizionali \u003cem\u003epast\u0026eacute;is de bacalhau\u003c\/em\u003e, delle deliziose crocchette di baccal\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e","brand":"Penho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727752036631,"sku":"21V99266","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dialectic-white-penho-202120251203155344_bb8eed1c-0601-4be0-92ea-00d33ec0a60d.png?v=1765409765"},{"product_id":"bianco-blend-mlecnik-2016","title":"Bianco Blend Mlecnik 2016","description":"\u003cp\u003eMlecnik Blend Bianco rappresenta una bottiglia che spicca per \u003cstrong\u003eequilibrio e piacevolezza\u003c\/strong\u003e. Lo spirito viticolo che guida la cantina Mlecnik \u0026egrave; autenticamente artigianale, con operazioni agronomiche sostenibili e interventi enologici minimi e mai invasivi. Prendono cos\u0026igrave; forma vini genuini e raffinati, in grado di riflettere il territorio vocato di Vipavska Dolina. Il Blend Bianco, chiamato anche No Name in quanto privo di un vero e proprio nome, nasce in sostituzione della \u0026lsquo;Cuv\u0026eacute;e Ana\u0026rsquo;, etichetta non realizzata a causa delle gelate e della grandine che hanno compromesso la produzione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Mlecnik Bianco Blend ha origine da uve Chardonnay in prevalenza, assemblate con un 10% di Malvasija e Tocai Friulano, chiamato anche Sauvignonasse. I ceppi sono coltivati a regime biologico certificato su terreni ricchi di marne, argille e rocce carsiche, localizzati tra i 50 e i 100 metri sul livello del mare. Dopo la vendemmia manuale si verifica la fermentazione alcolica spontanea associata a \u003cstrong\u003e4 giorni di macerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e. Successivamente, la massa \u0026egrave; trasferita in botti di rovere dove resta a maturare per 24 mesi, al termine dei quali il vino \u0026egrave; imbottigliato e sottoposto a ulteriori 3 anni di affinamento in vetro. Durante l\u0026rsquo;intero processo di vinificazione il liquido non subisce alcuna chiarifica o filtrazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino bianco macerato Bianco Blend di Mlecnik \u0026egrave; di colore giallo ambrato. Il ventaglio aromatico si distende su sentori erbacei di timo e aromi agrumati, seguiti da piacevoli \u003cstrong\u003epercezioni floreali e iodate\u003c\/strong\u003e. Notevole l\u0026rsquo;equilibrio al palato, dove morbidezza, sapidit\u0026agrave; e freschezza convivono in armonia, preludio del lungo finale minerale. Si tratta di un orange wine di rara dinamicit\u0026agrave; e scorrevolezza, per questo abbinabile a numerose preparazioni a base di pesci vari.\u003c\/p\u003e","brand":"Mlecnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727772057879,"sku":"16V99409","price":46.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-blend-mlecnik-201620260722180236.png?v=1784736196"},{"product_id":"sauvignon-bastianich-2022","title":"Sauvignon Bastianich 2022","description":"\u003cp\u003eIl Sauvignon di Bastianich \u0026egrave; un vino bianco \u003cstrong\u003etra i portavoce delle splendide capacit\u0026agrave; espressive\u003c\/strong\u003e che questo \u003cstrong\u003evitigno\u003c\/strong\u003e ha trovato nel tempo all\u0026rsquo;interno di questo particolare areale, caratterizzato dal tipico terreno argilloso-marrnoso detto \u0026ldquo;ponca\u0026rdquo;. Il legame della famiglia Bastianich con questo territorio \u0026egrave; storico. Sin dai primi ristoranti aperti nel continente americano la promozione e valorizzazione dei tradizionali vini friulani, messi in carta nei vari locali, ha avuto un ruolo di prim\u0026rsquo;ordine nella progressiva passione verso questi colli.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo sguardo rivolto in vigna \u0026egrave; molto attento. Il frutto finale \u0026egrave; accompagnato nella sua crescita nel massimo rispetto dei ritmi della natura. La \u003cstrong\u003eselezione delle uve Sauvignon\u003c\/strong\u003e avviene in vigna, \u003cstrong\u003edurante la vendemmia\u003c\/strong\u003e manuale; successivamente, \u003cstrong\u003ein cantina\u003c\/strong\u003e avviene una seconda cernita per utilizzare solo i frutti migliori. La \u003cstrong\u003efermentazione alcolica avviene in contenitori di acciaio\u003c\/strong\u003e inox a temperatura controllata , sotto gli occhi attenti dello staff della cantina.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Sauvignon vuole stupire fin da subito. Alla vista si presenta giallo paglierino. Il naso \u0026egrave; \u003cstrong\u003efresco, intenso ed \u0026egrave; trascinato in un vortice di sensazioni\u003c\/strong\u003e che vanno dalla foglia di pomodoro, agli agrumi e al biancospino, sino ad animate note mentolate. Al palato \u0026egrave; agile e solletica delicatezza, freschezza, per chiudere \u003cstrong\u003esuccoso e di persistente profondit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e. Un vino saldamente immerso nella tradizione locale e dallo sguardo rivolto al nuovo mondo.\u003c\/p\u003e","brand":"Bastianich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44905241379095,"sku":"22V06850","price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-bastianich-2022-226190_95ebd5c9-26ab-404e-8c68-a8fe6b700485.jpg?v=1793789712"},{"product_id":"trebbiano-marina-cvetic-masciarelli-2021","title":"Trebbiano d'Abruzzo Riserva 'Marina Cvetic' Masciarelli 2021","description":"\u003cp\u003eIl Trebbiano d\u0026rsquo;Abruzzo all\u0026rsquo;ennesima potenza, cos\u0026igrave; potremmo definire la Riserva \u0026ldquo;Marina Cvetic\u0026rdquo; realizzata dalla cantina Masciarelli, grande realt\u0026agrave; del panorama vitivinicolo abruzzese che riesce sempre a conciliare gli aspetti tradizionali del territorio con interpretazioni che sorprendono per \u003cstrong\u003eeleganza e finezza\u003c\/strong\u003e. Ottimo esempio di ci\u0026ograve; \u0026egrave; fornito da questa Riserva, dedicata a Marina Cvetic, moglie del fondatore Gianni Masciarelli, che, dopo la sua scomparsa, prese le redini dell\u0026rsquo;attivit\u0026agrave;. Una bottiglia di grande personalit\u0026agrave;, che si sviluppa su due livelli olfattivi, presentandosi dapprima con note pi\u0026ugrave; leggere floreali e fruttate, e poi con peculiari profumi terziari, molto avvolgenti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Marina Cvetic\u0026rdquo; \u0026egrave; una Riserva che Masciarelli realizza a partire da uve Trebbiano d\u0026rsquo;Abruzzo, coltivate in vigneti situati a un\u0026rsquo;altezza ricompresa fra i 250 e i 390 metri sul livello del mare, e allevate secondo la tradizionale pergola abruzzese. Le uve, dopo la raccolta, \u003cstrong\u003eeffettuata rigorosamente a mano\u003c\/strong\u003e, fermentano in barrique nuove al 100%, dove poi rimangono a maturare sui propri lieviti per 18 mesi. Segue la fase di imbottigliamento, e, una volta in vetro, il vino riposa per un altro anno prima di venire messo in commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino bianco Trebbiano d\u0026rsquo;Abruzzo Riserva \u0026ldquo;Marina Cvetic\u0026rdquo; di Masciarelli si caratterizza per una veste color giallo dorato. I profumi al naso sono un tripudio di \u003cstrong\u003enote di grande carattere\u003c\/strong\u003e, dove accanto ad accenni di frutta matura si ritrovano aromi floreali e sensazioni intense di caramello e miele. In bocca si annuncia molto ben equilibrato, con un \u003cstrong\u003esorso fresco e morbido\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da un finale il cui gusto vira leggermente verso l\u0026rsquo;affumicato. Un\u0026rsquo;etichetta riservata ai palati pi\u0026ugrave; fini ed evoluti, desiderosi di cimentarsi con un grande vino bianco abruzzese.\u003c\/p\u003e","brand":"Masciarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45151133532439,"sku":"21V00768","price":44.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trebbiano-dabruzzo-riserva-marina-cvetic-masciarelli-2021_53227_fb08bb24-cac8-45a2-9168-18f31f804581.jpg?v=1788454983"},{"product_id":"ribolla-gialla-bastianich-2022","title":"Ribolla Gialla Bastianich 2022","description":"\u003cp\u003eLa Ribolla Gialla di Bastianich \u0026egrave; un omaggio al Collio Friulano e a questo vitigno autoctono, tipico della zona di confine tra Friuli e Slovenia, divenuto un simbolo della tradizione enologica locale. I suoli del Collio sono impreziositi dalla presenza della \u0026ldquo;ponca\u0026rdquo;, particolare stratificazione di marne e arenarie che tende a disgregarsi facilmente dando origine a terreni minerali molto granulosi. In essa dimora il segreto della \u003cstrong\u003emineralit\u0026agrave; spiccata\u003c\/strong\u003e dei vini bianchi del Collio, alla quale questa Ribolla Gialla non fa eccezione. Joe Bastianich ha piantato qui i primi vigneti nel 1997 e oggi la sua tenuta si estende su una superficie di 35 ettari vitati, suddivisi in due differenti zone della denominazione. La sostenibilit\u0026agrave; \u0026egrave; il criterio con cui si lavora in campo, nel massimo rispetto della natura e dell\u0026rsquo;ambiente. La scelta di concentrarsi in modo particolare sulle variet\u0026agrave; autoctone \u0026egrave; una conseguenza di questa visione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino bianco Ribolla Gialla nasce dalle omonime uve vendemmiate manualmente, svolgendo al contempo una prima cernita dei grappoli migliori che proseguir\u0026agrave; poi in cantina. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, cos\u0026igrave; come la maturazione di \u003cstrong\u003e6 mesi sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e, rimesse in sospensione settimanalmente tramite la pratica del batonnage. Tutto questo per permettere al vitigno di esprimere al meglio la sua tipica e fresca personalit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Ribolla Gialla Bastianich \u0026egrave; connotata da un corredo aromatico che vira su sentori floreali e fruttati di agrumi e frutta a polpa gialla, con un netto e perpetuo \u003cstrong\u003esfondo minerale\u003c\/strong\u003e che rivela chiaramente il luogo di provenienza. Al gusto questa mineralit\u0026agrave; \u0026egrave; ben percepibile e si concretizza in una peculiare sapidit\u0026agrave;, molto fine ed elegante, in grado di apportare equilibrio con le altre componenti. Joe Bastianich crede fermamente nel fatto che il vino sia frutto di tradizione e di storia: la sua passione \u0026egrave; calata nel lavoro e comunicata attraverso il calice.\u003c\/p\u003e","brand":"Bastianich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45287239418135,"sku":"22V06851","price":18.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ribolla-gialla-bastianich-2022-232375_390548b0-56ce-4578-842f-ea26fd626a0e.jpg?v=1793789689"},{"product_id":"fiano-radici-mastroberardino-2022","title":"Fiano di Avellino 'Radici' Mastroberardino 2022","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Radici\u0026rdquo; \u0026egrave; un Fiano di Avellino, prodotto dalla cantina Mastroberardino. Questo bianco, dotato di un carattere del tutto particolare per la sua tipologia, vuole essere un \u003cstrong\u003eritorno alle radici\u003c\/strong\u003e. La sua personalit\u0026agrave; \u0026egrave; riassunta visivamente nell\u0026rsquo;etichetta, che riproduce un dipinto di Maria Micozzi presente su una volta delle grotte di affinamento della cantina. \u0026ldquo;Radici\u0026rdquo; \u0026egrave; il risultato della \u003cstrong\u003emigliore sintesi tra vitigno e terroir\u003c\/strong\u003e, uniti armonicamente insieme nel dare qualcosa di unico ed eccezionale. La cantina Mastroberardino \u0026egrave; uno dei nomi pi\u0026ugrave; storici della Campania vitivinicola e si trova precisamente ad Atripalda, in provincia di Avellino.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl bianco \u0026ldquo;Radici\u0026rdquo; \u0026egrave; un Fiano in purezza, proveniente dalla tenuta Santo Stefano del Sole che presenta esposizione Sud-Ovest ed altitudine di 550 metri sul livello del mare. I vigneti, con et\u0026agrave; media di circa 15 anni, dimorano su un suolo franco-sabbioso profondo ed efficacemente drenante, ricco di elementi minerali. La vendemmia viene eseguita manualmente in ottobre. Il processo di vinificazione si svolge in modo lineare e non invasivo, cos\u0026igrave; da preservare al massimo le caratteristiche dell\u0026rsquo;uva. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio, mentre l\u0026rsquo;affinamento si svolge soltanto in bottiglia per un periodo di 3 o 4 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Fiano di Avellino \u0026ldquo;Radici\u0026rdquo; di Mastroberardino \u0026egrave; un vino dal color giallo paglierino. Il naso svela una grande complessit\u0026agrave;, che si articola in sentori variegati. Si spazia da un fruttato di ananas, pera e agrumi, ad una frutta secca che ricorda la nocciola, ma anche una \u003cstrong\u003etraccia floreale\u003c\/strong\u003e dolce di acacia e di biancospino. Gi\u0026agrave; al naso, quindi, mostra lo spessore della sua piacevolezza; cos\u0026igrave; come in bocca, in cui emerge un\u0026rsquo;ottima corrispondenza gusto-olfattiva ed un perfetto equilibrio. Freschezza e morbidezza si bilanciano, in un corpo pieno ed avvolgente. Chiude in una lunga persistenza e in un ricordo di frutta secca. \u0026ldquo;Radici\u0026rdquo; \u0026egrave; un immancabile assaggio di Campania.\u003c\/p\u003e","brand":"Mastroberardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45897550790935,"sku":"22V90715","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/fiano-di-avellino-radici-mastroberardino-2022_51787.jpg?v=1788454889"},{"product_id":"pinot-grigio-hill-nals-margreid-2022","title":"Pinot Grigio 'Hill' Nals Margreid 2022","description":"\u003cp\u003eIl Pinot Grigio \u0026egrave; un vino bianco alto-atesino che Nals Margreid produce a partire da vecchi vigneti, situati in una zona particolarmente vocata. Una vinificazione attenta e una lavorazione svolta solamente in acciaio rendono quest\u0026rsquo;etichetta interessante dal punto di vista della croccantezza dei profumi al naso e della freschezza che si avverte al palato durante la degustazione. Una bottiglia in cui \u0026egrave; \u003cstrong\u003ela mineralit\u0026agrave; a rappresentare il fulcro\u003c\/strong\u003e attorno a cui si sviluppano sapori e sensazioni. Ottimo il prezzo finale con cui viene proposto il vino, elemento in pi\u0026ugrave; da valutare consideratane l\u0026rsquo;alta qualit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Pinot Grigio nasce da quelle vigne situate nei pressi della collinetta di Punggl, nei dintorni del piccolo comune di Magr\u0026egrave;. Qui il terroir si caratterizza per la presenza di un sottosuolo particolarmente argilloso. Le \u003cstrong\u003eviti hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; di oltre 80 anni\u003c\/strong\u003e, peculiarit\u0026agrave; che rende ogni acino di Pinot Grigio pregno di aromi e sapori. Dopo la pressatura degli acini, il mosto fermenta in vasche d\u0026rsquo;acciaio inox a una temperatura controllata. Sempre in acciaio il vino rimane poi a maturare per cinque mesi, sino a quando si iniziano le procedure di imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Pinot Grigio Nals Margreid si annuncia alla vista con un colore tipicamente paglierino, dotato di una bella intensit\u0026agrave;. Il ventaglio di note che avvolge il naso fa risuonare una melodia di profumi principalmente fruttati, arricchiti da qualche sfumatura pi\u0026ugrave; minerale, che ci riporta alla roccia frantumata. In bocca \u0026egrave; di corpo leggero, dotato di una bella scorrevolezza e di un sorso rinfrescante, da cui emerge il gusto minerale gi\u0026agrave; avvertito sul finale dell\u0026rsquo;esame olfattivo. Un\u0026rsquo;etichetta che \u003cstrong\u003esi fa apprezzare particolarmente all\u0026rsquo;ora dell\u0026rsquo;aperitivo\u003c\/strong\u003e, ma che anche a tutto pasto, dove in abbinamento a pietanze semplici e leggere sa dire la sua.\u003c\/p\u003e","brand":"Nals Margreid","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45897553150231,"sku":"22V92544","price":18.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-grigio-hill-nals-margreid-2022_52815.jpg?v=1788505977"},{"product_id":"pfefferer-sun-colterenzio-2022","title":"'Pfefferer Sun' Colterenzio 2022","description":"\u003cp\u003eIl Pfefferer \u0026ldquo;Sun\u0026rdquo; di Colterenzio \u0026egrave; originario dell\u0026rsquo;Alto Adige. Colterenzio \u0026egrave; una cooperativa di circa 300 vignaioli indipendenti nata nel 1960. Grazie a Luis Rafer e la sua esperienza nel Nuovo Mondo, fu possibile nel tempo alzare la qualit\u0026agrave; delle uve e ridurre la produzione in favore di una maggiore cura e \u003cstrong\u003erispetto della materia prima\u003c\/strong\u003e. L\u0026rsquo;etichetta \u0026egrave; caratterizzata da colori tenui e caldi con caratteri corsivi che comunicano eleganza e finezza, in grado di far trasparire la qualit\u0026agrave; del prodotto in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Sun\u0026rdquo; Pfefferer di Colterenzio \u0026egrave; un blend di uve Sauvignon, Chardonnay e Pinot Bianco coltivate a un\u0026rsquo;altezza tra i 250 e 550 metri sul livello del mare tra le aree tra Bolzano, Corniano e Appiano. Il clima \u0026egrave; caratterizzato da venti gelidi provenienti dalle Alpi e una temperatura pi\u0026ugrave; mite grazie all\u0026rsquo;influenza del Lago di Garda: tale condizione comporta uno sbalzo repentino di temperatura tra il giorno e la notte, portando a piena maturazione le uve. Il suolo \u0026egrave; principalmente composto da terreni argillosi, sedimenti calcarei, circa 150 diversi tipi di \u003cstrong\u003eminerali e roccia calcarea\u003c\/strong\u003e. Le tre variet\u0026agrave; di uva sono state raccolte nello stesso momento dell\u0026rsquo;anno e sono interessate da fermentazione in acciaio; l\u0026rsquo;affinamento avviene sui lieviti, pratica che comporta un buono sviluppo degli aromi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Pfefferer \u0026ldquo;Sun\u0026rdquo; di Colterenzio si presenta nel calice di un giallo paglierino con riflessi brillanti; al naso si sprigiona un bouquet di profumi che spaziano tra la frutta bianca matura combinato con sentori di fiori bianchi ed erbe balsamiche con una finale note pepata. Al palato si presenta fruttato e carico, con un \u003cstrong\u003epiacevole fresco finale\u003c\/strong\u003e. In abbinamento \u0026egrave; ottimo con piatti di mare delicato come carpacci e spigole, ma anche con sushi e stuzzichini a base di pesce e salse.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eProdotto particolare che si presta bene per aperitivi informali tra amici o pranzi estivi in famiglia per scoprire nel bicchiere un vino figlio di una filosofia di lavoro incentrata sulla qualit\u0026agrave; e dell\u0026rsquo;unione di pi\u0026ugrave; saperi per un prodotto intenso e equilibrato.\u003c\/p\u003e","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46942241587479,"sku":"22V98621","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pfefferer-sun-colterenzio-202220260722181243.png?v=1784737424"},{"product_id":"pinot-bianco-barthenau-hofstatter-2021","title":"Pinot Bianco 'Barthenau - Vigna San Michele' Hofstatter 2021","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Barthenau\" \u0026egrave; un Pinot Bianco fresco e profumato, le cui\u0026nbsp;\u003cstrong\u003enote fruttate solleticano naso e palato\u003c\/strong\u003e. Una bottiglia che racchiude in s\u0026eacute; la passione e la dedizione della famiglia Hofstettaer per il vino di qualit\u0026agrave;, obiettivo da raggiungersi sempre in armonia con l\u0026rsquo;ambiente che circonda i vigneti e con pratiche di lavoro precise e curate, che non ammettono mai scorciatoie. Una filosofia che caratterizza l\u0026rsquo;operato di tutti i soci della cooperativa, e che porta a etichette come il Barthenau - Vigna San Michele, bianco rotondo e armonico, capace di mettere d\u0026rsquo;accordo tutti gli appassionati. Un prodotto di grande pregio che riassume in un liquido il terroir altoatesino.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Pinot Bianco \u0026ldquo;Vigna San Michele\u0026rdquo; nasce da una sapiente selezione di uve di un vitigno internazionale che, in Trentino Alto-Adige, risulta largamente coltivato, il Pinot Bianco. Hofstatter alleva le viti di questa variet\u0026agrave; in vigneti della tenuta Barthenau situati a un\u0026rsquo;altezza di circa 450 metri sul livello del mare, su un terreno caratterizzato da un sottosuolo di tipo\u0026nbsp;calcareo e ghiaioso. Gli acini, una volta raccolti durante la vendemmia, fermentano alcoolicamente in contenitori di acciaio. Il vino riposa delicatamente per\u0026nbsp;almeno \u003cstrong\u003e12 mesi in botti di rovere\u003c\/strong\u003e sulle proprie fecce fini, sino al momento dell\u0026rsquo;imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Pinot Bianco Hofstatter Vigna San Michele si rivela all\u0026rsquo;occhio con una veste color giallo paglierino, attraversata da lampi che tendono al verdolino. Lo spettro olfattivo si muove su una progressione di note intense e piacevoli, dove la frutta a polpa gialla introduce toni di miele, vaniglia e spezie dolci. In bocca \u0026egrave; di corpo morbido e avvolgente, caldo e strutturato, con un sorso\u0026nbsp;elegante e gustoso, che si sviluppa con\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eequilibrio e armonia\u003c\/strong\u003e. Un vino con cui la cantina conferma la propria abilit\u0026agrave; nel presentare vitigni in purezza, sapendone ritrarre sempre i tratti fondamentali.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067848933655,"sku":"21V00706","price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-barthenau-vigna-san-michele-hofstatter-2021-241031_b5cb0baf-8c0d-452a-9f2b-a2c2af9652e7.jpg?v=1791290986"},{"product_id":"terebinto-planeta-2022","title":"Grillo 'Terebinto' Planeta 2022","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Terebinto\u0026rdquo; Planeta \u0026egrave; l\u0026rsquo;ennesima conferma del \u003cstrong\u003edna siciliano\u003c\/strong\u003e di questa cantina, che \u0026egrave; indubbiamente tra le maggiori rappresentante del vino dell\u0026rsquo;isola non solo in Italia, ma in tutto il mondo. Sull\u0026rsquo;etichetta c\u0026rsquo;\u0026egrave; il disegno del terebinto, appunto, che \u0026egrave; un arbusto che caratterizza la Sicilia e in generale le regioni mediterranee e ne racconta la storia: cresce su terreni sassosi e per questo somiglia molto anche alla vite, che riesce sempre ad adattarsi a condizioni anche estreme. Questa bottiglia nasce nel 2016 nella tenuta di Ulmo, a Menfi, che \u0026egrave; stata la prima aperta da Planeta e che rappresenta ancor oggi l\u0026rsquo;origine di questa cantina che conta in totale 372 ettari vitati in sei diverse zone.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePlaneta \u0026ldquo;Terebinto\u0026rdquo; \u0026egrave; un Grillo in purezza, da uve ricavate dal vigneto Gurra, a 75 metri sul livello del mare, all\u0026rsquo;interno della tenuta Ulmo, che ha un\u0026rsquo;estensione di 250 ettari e presenta un terreno calcareo e molto argilloso. La raccolta viene fatta a met\u0026agrave; settembre e i grappoli vengono diraspati e pigiati per poi subire una pressatura soffice. Il mosto viene fatto decantare e fermentare alla temperatura costante di 15\u0026deg;C. Conclusa questa fase, resta ad affinare sulle fecce fini per \u003cstrong\u003e6 mesi in vasche di acciaio\u003c\/strong\u003e, con continuo batonnage che permette di tenere le fecce in sospensione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Grillo \u0026ldquo;Terebinto\u0026rdquo; di Planeta si svela nel bicchiere con il suo giallo paglierino piuttosto tenue che presenta brillanti riflessi verdognoli. L\u0026rsquo;analisi olfattiva rivela \u003cstrong\u003el\u0026rsquo;intensit\u0026agrave; aromatica\u003c\/strong\u003e del Grillo, con presenza di frutti a polpa gialla quali albicocche, nespole e pesche, intrecciati ad altre note pi\u0026ugrave; legate agli agrumi. I sentori floreali arricchiscono il bouquet soprattutto con le nuance dei fiori di campo. Per essere un bianco ha di sicuro un carattere deciso, in bocca risulta caldo e morbido e vi si ritrovano le stesse sfumature fruttate che abbiamo sentito in precedenza. Questo vino viene sicuramente valorizzato con del pesce, anche crudo, oppure verdure in pinzimonio e formaggi non stagionati.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067967258903,"sku":"22V94467","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/grillo-terebinto-planeta-2022_52919_dfc59d6a-8a4b-41e6-ad5e-dee93a9c2e2c.jpg?v=1788454958"},{"product_id":"vecchio-samperi-ventennale-de-bartoli","title":"Vecchio Samperi Marco De Bartoli - 75cl","description":"\u003cp\u003eIl Vecchio Samperi \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta unica e inimitabile, capace di reincarnare, dopo secoli di oblio, l\u0026rsquo;autentica e ancestrale tradizione dei vini di Marsala ottenuti con l\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eantico metodo perpetuo\u003c\/strong\u003e, precedente alla pratica britannica della fortificazione. Si tratta di un bianco ottenuto\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ein vecchie botti di rovere e di castagno, come i contadini siciliani facevano una volta con i vini migliori da conservare gelosamente nelle botti, da aprire in occasioni speciali come, per esempio, il matrimonio di una figlia. Si trattava del miglior frutto di tanti anni di lavoro passati in campagna e in cantina; il frutto di una vita intera.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Vecchio Samperi \u0026egrave; anche il postumo coronamento del sogno del grande vignaiolo Marco De Bartoli, che a partire dal 1978 volle dare nuova vita ai vini tipici di Marsala attraverso la pi\u0026ugrave; autentica tradizione e la qualit\u0026agrave;. Questo vino antico e anacronistico rappresenta la sua pi\u0026ugrave; profonda eredit\u0026agrave;: un bianco senza denominazione n\u0026eacute; annata, ottenuto senza fortificazione come invece previsto dal disciplinare del Marsala, che \u003cstrong\u003eracconta di un tempo che non c\u0026rsquo;\u0026egrave; pi\u0026ugrave;\u003c\/strong\u003e, di abitudini, paesaggi, colori, tradizioni e sapori oggi scomparsi. Il nome evoca la storica Contrada Samperi, dove le vecchie viti ad alberello, piantate tra il 1970 e il 1996, sono radicate su un terreno pianeggiante sabbioso e calcareo, esposte ai venti che vengono dal mare. In cantina il frutto delle uve, sottoposte a pressatura soffice, fermenta spontaneamente in vecchie botti di legno a temperatura ambiente, senza aggiunta di solfiti e senza additivi. Ogni anno, per oltre vent\u0026rsquo;anni, le botti vengono ricolmante con vino nuovo per circa il 5%, secondo il tradizionale metodo perpetuo, usato per secoli dai contadini marsalesi, ben prima della pratica della fortificazione e del metodo Solera, introdotti in Sicilia dai commercianti inglesi nel corso dell\u0026rsquo;Ottocento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Vecchio Samperi De Bartoli conduce il degustatore in un cortocircuito temporale, in cui passato e futuro sembrano essere assorbiti in un eterno presente, un paesaggio arcaico ed essenziale, assolato e marino, non scalfito dai cambiamenti e dallo scorrere del tempo. Si presenta in un colore ambrato brillante con sfumature luminose e aranciate. I suoi profumi sono il meraviglioso racconto del dialogo infinito tra \u003cstrong\u003eil tempo e l\u0026rsquo;ossigeno\u003c\/strong\u003e. Un dialogo da cui emergono effluvi di frutta secca, antichi bastimenti, mercati orientali di spezie, miele, erbe essiccate, salsedine e molto altro. Al palato \u0026egrave; ricco, intenso, caldo e complesso, ma anche articolato, energico e sferzante, in grado di approfondirsi ed ampliarsi in un\u0026rsquo;infinita persistenza, in grado di dischiudere meraviglie e sussurrare segreti.\u003c\/p\u003e","brand":"De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47080752382231,"sku":"SAV01341","price":66.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/8335.jpg?v=1783349219"},{"product_id":"sauvignon-sirch-2022","title":"Sauvignon Sirch 2022","description":"\u003cp\u003eIl Sauvignon di Sirch \u0026egrave; una riuscita versione di questo famoso vitigno francese semi-aromatico, che nella Valle della Loira raggiunge vette espressive di assoluta eccellenza. \u0026Egrave; coltivato in Friuli fin dall\u0026rsquo;Ottocento e tra le variet\u0026agrave; internazionali, \u0026egrave; quella che ha saputo sviluppare una migliore simbiosi con il territorio, diventando un vero simbolo enologico della regione. Al clima pi\u0026ugrave; mite e soleggiato dei Colli Orientali, il Sauvignon Blanc regala note mature con un\u0026rsquo;aromaticit\u0026agrave; pi\u0026ugrave; spiccata e un \u003cstrong\u003evolto mediterraneo, intenso e ampio\u003c\/strong\u003e. \u0026Egrave; un vino che porta in primo piano la ricchezza varietale, con aromi fruttati, cenni vegetali e sensazioni minerali tipiche del terroir.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Sauvignon Sirch \u0026egrave; il frutto di oltre mezzo secolo d\u0026rsquo;esperienza nella coltivazione della vite nello splendido territorio dei Colli Orientali del Friuli. Sirch gestisce una vasta tenuta di un centinaio di ettari, suddivisi tra le tenute di Cividale del Friuli, Orsaria e Cladrecis. Le uve di Sauvignon provengono dai \u003cstrong\u003emigliori vigneti della tenuta\u003c\/strong\u003e, coltivati in zona di media collina, su terreni caratterizzati da marne di calcare e arenaria, particolarmente adatte alle uve a bacca bianca. Al termine delle operazioni di raccolta, i grappoli sono diraspati e le uve pressate in modo soffice. Dopo una decantazione statica, il mosto viene fatto fermentare in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata di 16\u0026deg;-18 \u0026deg;C. Sosta sulle fecce fini in vasche d\u0026rsquo;acciaio per sei mesi e termina l\u0026rsquo;affinamento con qualche mese in bottiglia prima d\u0026rsquo;essere messo in vendita.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl bianco Sauvignon \u0026egrave; una tra le etichette pi\u0026ugrave; famose di Sirch. Tra i vitigni internazionali \u0026egrave; quello pi\u0026ugrave; amato e apprezzato, per il suo carattere deciso, connotato da uno \u003cstrong\u003estile tipicamente territoriale\u003c\/strong\u003e. Di colore giallo paglierino tenue con leggeri riflessi verdolini, si presenta all\u0026rsquo;olfatto con aromi intensi e ricchi, che ricordano le erbe officinali, la salvia, la foglia di pomodoro, il bosso, la scorza d\u0026rsquo;agume, il pompelmo, la pesca, la frutta matura a polpa bianca e la frutta tropicale. Intenso e aromatico, si distende armonioso in un sorso succoso e lungo, che anticipa un finale di grande freschezza, che chiude su note sapide. \u0026Egrave; perfetto da abbinare a un piatto di crostacei, a un risotto con gli scampi o con gli asparagi.\u003c\/p\u003e","brand":"Sirch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47102731125015,"sku":"22V96201","price":12.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-sirch-2022-231080_d22f300a-6c2f-4e55-bc2e-85e4aaf8b243.jpg?v=1791290941"},{"product_id":"gewurztraminer-praepositus-abbazia-novacella-2021","title":"Gewurztraminer 'Praepositus' Abbazia di Novacella 2021","description":"\u003cp\u003eIl Gew\u0026uuml;rztraminer \u0026ldquo;Praepositus\u0026rdquo; dell\u0026rsquo;Abbazia di Novacella, nasce in una delle cantine pi\u0026ugrave; antiche d\u0026rsquo;Europa. Tra le mura di questo meraviglioso complesso di monaci agostiniani, si produce vino dal 1142 e ancora oggi l\u0026rsquo;Abbazia rappresenta un punto di riferimento importante per la viticoltura della Valle Isarco. Il clima molto fresco, l\u0026rsquo;altitudine delle vigne e le \u003cstrong\u003enotevoli escursioni termiche\u003c\/strong\u003e tra le temperature del giorno e della notte, si sono rivelate ideali per la coltivazione delle pi\u0026ugrave; famose variet\u0026agrave; a bacca bianca originarie del centro Europa. Il Gew\u0026uuml;rztraminer, in particolare, si esprime con un profilo di grande riconoscibilit\u0026agrave; territoriale, con un carattere fresco ed elegante, che lo rende un ottimo compagno di tavola per accompagnare i piatti piccanti e speziati della cucina asiatica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Gew\u0026uuml;rztraminer \u0026ldquo;Praepositus\u0026rdquo; \u0026egrave; uno dei bianchi pi\u0026ugrave; interessanti e ricchi di personalit\u0026agrave; dell\u0026rsquo;Abbazia di Novacella. Le uve provengono da una selezione delle vigne della conca di Bressanone, che per l\u0026rsquo;esposizione rivolta a mezzogiorno e per et\u0026agrave; delle piante, garantiscono ogni anno grappoli di qualit\u0026agrave; superiore. Si trovano a circa 650 metri sul livello del mare, un\u0026rsquo;altitudine che garantisce un clima fresco e una maturazione lenta ed equilibrata.\u0026nbsp; I suoli sono costituiti da \u003cstrong\u003eantichi depositi morenici d\u0026rsquo;origine glaciale\u003c\/strong\u003e, con abbondante presenza di quarzi, gneiss e micascisti. Al termine delle operazioni di vendemmia, le uve sono pressate in modo soffice e il mosto fermenta in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio inox alla temperatura di 17 \u0026deg;C. Prima di procedere all\u0026rsquo;imbottigliamento, il vino matura in vasche d\u0026rsquo;acciaio per almeno 10 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Gew\u0026uuml;rztraminer \u0026ldquo;Praepositus\u0026rdquo; dell\u0026rsquo;Abbazia di Novacella \u0026egrave; una bottiglia di straordinario equilibrio gustativo, che riesce a coniugare la naturale tendenza all\u0026lsquo;opulenza del vitigno con il profilo snello tipico dei vini di montagna. Allo sguardo si presenta di colore giallo chiaro con leggeri riflessi dorati. Il profilo olfattivo \u0026egrave; ricco ed esuberante, con profumi floreali di petali di rosa, scorza d\u0026rsquo;agrumi, lime, cedro, pompelmo, aromi di \u003cstrong\u003efrutto della passione, litchi, frutta tropicale\u003c\/strong\u003e, pesca, albicocca, cenni di zenzero, coriandolo e morbide spezie orientali. Il sorso \u0026egrave; suadente, scorrevole e aromatico, con un frutto maturo e aromi complessi, attraversati da una piacevole scia sapida. La chiusura \u0026egrave; piacevolmente fresca e minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188444446999,"sku":"21V96809","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-praepositus-abbazia-di-novacella-2021-201172_8351eb46-4d3a-49ce-9378-5970d48280dd.jpg?v=1793272880"},{"product_id":"marcovaldo-bianco-crocizia","title":"'Marcovaldo' Bianco Crocizia","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Marcovaldo\u0026rdquo; Bianco di Crocizia \u0026egrave; il goloso vino fermo di Marco Rizzardi, \u003cstrong\u003ecapace di congiungere ricchezza e personalit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e. Chi ha detto che i bianchi macerati sulle bucce siano simili tra loro? Sfidiamo chiunque, dopo aver assaggiato l\u0026rsquo;ultima chicca sfornata da Marco, a non riconoscerli anche alla cieca. D'altronde \u0026egrave; innegabile che Crocizia sia un nome noto agli appassionati di vini artigianali, considerato come un vero e proprio punto di riferimento quando si parla di rifermentati in bottiglia, in virt\u0026ugrave; di interpretazioni sempre godibili, ma mai scontate o banali. La storia di Marco lo vede muovere i primi passi in vigna all'inizio del 2000, dopo aver rilevato un vecchio podere a Langhirano nel parmense e averlo popolato dei vitigni cari alla tradizione locale. Anche i vini rispettano in tutto e per tutto la dimensione locale, splendidi nettari da abbinare alla cucina di tutti i giorni e di cui avere un adeguata scorta in cantina. Succhi per la colazione, tisane prima di addormentarsi. Sempre insomma.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Bianco \"Marcovaldo\" \u003cstrong\u003emacera sulle bucce per 11 giorni\u003c\/strong\u003e e nasce da un approccio molto coerente e preciso. In vigna viene bandito l'uso di qualsiasi sostanza chimica o di sintesi e ci si aiuta solo con un po' di rame e zolfo. Anche in cantina non ci si avvale di nessun coadiuvante, se non l'aggiunta in dosi omeopatiche di anidride solforosa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCrocizia \u0026ldquo;Marcovaldo\u0026rdquo; si palesa nel calice con un giallo intenso e carico, che vira verso l'arancione. Naso che travolge chi vi si accosta, ed \u003cstrong\u003eesplode di richiami dolci \u003c\/strong\u003ee suadenti all'albicocca, all'uvetta, al miele, al punto che sembra di entrare in una pasticceria. Il sorso \u0026egrave; altrettanto ricco e materico, ma mai statico. Crema e seta al palato, con un finale decisamente lungo. Un nettare perfetto da abbinare a formaggi di media\/lunga stagionatura o preparazioni di pesce che prevedano l'uso di salse.\u003c\/p\u003e","brand":"Crocizia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188947796247,"sku":"SAV94897","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/marcovaldo-bianco-crocizia20251021181631_b721f580-5998-44e8-9a84-6c15fc45346f.png?v=1765409637"},{"product_id":"lugana-le-quaiare-bertani-2022","title":"Lugana 'Le Quaiare' Bertani 2022","description":"\u003cp\u003eIl Lugana \u0026ldquo;Le Quaiare\u0026rdquo; dimostra come il nome di Bertani si possa accostare con elevati standard qualitativi non solo agli storici vigneti della Valpolicella, ma anche alla zona del vicino Lago di Garda. La cantina infatti si dedica alla viticoltura anche in questo terroir, partendo dalla conoscenza profonda del vitigno di riferimento, quel Trebbiano di Lugana che \u0026egrave; alla base di quest\u0026rsquo;etichetta. Ci troviamo di fronte a un prodotto identitario, che \u003cstrong\u003eracconta con la giusta classicit\u0026agrave; la denominazione\u003c\/strong\u003e, evidenziando in bocca una bella armonia tra freschezza e sapidit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Le Quaiare\u0026rdquo; Lugana di Bertani ha origine dalle uve di Trebbiano di Lugana, coltivate in quei dolci pendii che scendono verso le acque azzurre del Lago di Garda. Qui il terreno si caratterizza per la presenza di argilla e calcare, e le viti crescono con il sistema della spalliera. La vendemmia si svolge intorno alla met\u0026agrave; del mese di Settembre; dopo una pigiatura soffice degli acini, la fermentazione del mosto avviene in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio, con temperature che variano dai 14 ai 16 gradi. Si passa poi alla fase di affinamento finale, che ha una durata di pochi mesi, per la precisione tre, e si svolge \u003cstrong\u003ein vasche d\u0026rsquo;acciaio inox\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Lugana \u0026ldquo;Le Quaiare\u0026rdquo; di Bertani si presenta all\u0026rsquo;occhio con un colore giallo paglierino, attraversato da leggeri riflessi pi\u0026ugrave; tendenti al verdastro, visibili soprattutto nell\u0026rsquo;unghia. Croccante il naso, dove note di frutta a polpa bianca e gialla si alternano a tocchi pi\u0026ugrave; floreali. Al palato \u0026egrave; di corpo leggero, schietto e nitido, senza sbavature, con una buona impronta minerale e un piacevole gusto fruttato che prosegue anche sul finire della degustazione. Una bottiglia territoriale, dal \u003cstrong\u003eprofilo classico e onesto,\u003c\/strong\u003e che racconta di sorso in sorso la vera storia del terroir lombardo della Lugana.\u003c\/p\u003e","brand":"Bertani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188974010647,"sku":"22V93162","price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lugana-le-quaiare-bertani-2022-223530_a5403254-dcd5-48d7-9676-0e5cd5f30c9b.jpg?v=1791290939"},{"product_id":"claviento-despeinada","title":"'Claviento' Despeinada","description":"\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Claviento\u0026rsquo; costituisce un vino bianco leggermente macerato dall\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eanimo puro e spontaneo\u003c\/strong\u003e, realizzato dalla piccola realt\u0026agrave; viticola catalana Finca La Despeinada con sole uve di Garnacha Blanca, chiamata Garnatxa Blanca nella Catalogna e Grenache Blanc in Francia. Questo vitigno \u0026egrave; imparentato con la ben pi\u0026ugrave; nota e diffusa Garnacha Tinta (Grenache Noir) ed \u0026egrave; coltivato soprattutto nel nord-est della Spagna, luogo in cui sembra aver avuto origine, e nel Rodano Meridionale. Bodega Despeinada coltiva questa variet\u0026agrave; nella zona di Bot secondo un approccio produttivo di stampo artigianale e sostenibile.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinca La Despeinada \u0026lsquo;Claviento\u0026rsquo; deriva da uve Garnatxa Blanca lavorate in purezza. Le viti hanno circa 25 anni di et\u0026agrave; e sono allevate secondo i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica su terreni caratterizzati da un\u0026rsquo;abbondante presenza di calcare. I grappoli vengono raccolti a mano e sono quindi sottoposti a 24 ore di macerazione pre-fermentativa. Successivamente, si procede con la pressatura delicata e il mosto cos\u0026igrave; ricavato va incontro a fermentazione alcolica spontanea grazie alla presenza dei lieviti indigeni. Il conseguente periodo di maturazione ha luogo in vasche di acciaio per 5 mesi, al termine dei quali il vino \u0026egrave; imbottigliato \u003cstrong\u003esenza aggiunte di solfiti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Garnacha Blanca \u0026lsquo;Claviento\u0026rsquo; di Finca La Despeinada esprime una tonalit\u0026agrave; giallo paglierino intenso. L\u0026rsquo;olfatto offre ricchi aromi fruttati di pesca e melone, uniti a \u003cstrong\u003erichiami minerali e di frutta tropicale\u003c\/strong\u003e. Sorso fresco, agile e piacevolmente rustico, di ottima sapidit\u0026agrave; e facilit\u0026agrave; di lettura. In virt\u0026ugrave; della sua dinamicit\u0026agrave;, questa Garnacha Blanca catalana rappresenta un abbinamento azzeccato con varie pietanze a base di pesce, crostacei o molluschi, come la tradizionale \u003cem\u003eesqueixada de baccal\u0026agrave;\u003c\/em\u003e, un\u0026rsquo;insalata di baccal\u0026agrave;, condita con peperoni, cipolle, pomodori e olive.\u003c\/p\u003e","brand":"Despeinada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194707820823,"sku":"SAV99216","price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/claviento-despeinada20251203140324_1e198a4a-f2aa-4334-bf6c-d4efce67d6c7.png?v=1765409754"},{"product_id":"lustro-abbazia-san-giorgio-2021","title":"Catarratto 'Lustro' Abbazia San Giorgio 2021","description":"\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Isola di Pantelleria ci regala Lustro, bianco macerato da uve Catarratto della piccola e giovanissima cantina Abbazia San Giorgio. Obiettivo di Battista Belvisi e Beppe Fontana, soci che nel 2016 hanno dato vita a questa realt\u0026agrave; di soli 3.5 ettari, \u0026egrave; quello di \u003cstrong\u003efar parlare il terroir unico e pregiato\u003c\/strong\u003e di una delle isole pi\u0026ugrave; belle in Italia e nel mondo. Il metodo produttivo \u0026egrave; quello biologico, integrato anche da pratiche biodinamiche, mentre l\u0026rsquo;interventismo in cantina \u0026egrave; minimo, teso unicamente ad assecondare e valorizzare ci\u0026ograve; che questo straordinario territorio pu\u0026ograve; donare.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Terre Siciliane IGT Lustro viene prodotto da uve Catarratto in purezza provenienti da un appezzamento di solo un ettaro e mezzo caratterizzato da \u003cstrong\u003eterreni alluvionali di matrice vulcanica\u003c\/strong\u003e. In vigna non vengono utilizzate sostanze chimiche di sintesi e la raccolta si compie manualmente con un\u0026rsquo;attenta selezione in campo. Una volta in cantina, avviene la diraspatura e la pigiatura dei grappoli e la successiva fermentazione alcolica spontanea. La macerazione sulle bucce si protrae per circa 20 giorni e l\u0026rsquo;affinamento di 4 mesi avviene in silos d\u0026rsquo;acciaio. Il vino non subisce n\u0026eacute; correzioni n\u0026eacute; filtrazioni e riposa per almeno 60 giorni in bottiglia prima dell\u0026rsquo;uscita.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNel calice, il Catarratto Lustro di Abbazia San Giorgio esprime un intenso colore giallo dorato tendente all\u0026rsquo;aranciato, leggermente torbido.\u003cstrong\u003e I profumi sono quelli di Pantelleria\u003c\/strong\u003e con note di albicocca, frutta secca, scorza d\u0026rsquo;arancia ed erbe aromatiche supportate da ventate marine. La solarit\u0026agrave; al palato si accompagna a schiettezza e carnosit\u0026agrave; gustativa, nonch\u0026eacute; a delicate sensazioni tanniche e incisiva sapidit\u0026agrave;. Un vino pregiato e dall\u0026rsquo;identit\u0026agrave; precisa, capace di evocare gli odori e i sapori dell\u0026rsquo;isola e per questo da provare con il locale couscous pantesco.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia San Giorgio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47246898004247,"sku":"21V97675","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/catarratto-lustro-abbazia-san-giorgio-2021-304603_a8ad5773-58c7-4f77-a2c3-49853f09a492.png?v=1793219045"},{"product_id":"gewurztraminer-flora-girlan-2021","title":"Gewurztraminer 'Flora' Girlan 2021","description":"\u003cp\u003eLa realt\u0026agrave; vitivinicola altoatesina Girlan introduce il Gewurztraminer \u0026lsquo;Flora\u0026rsquo;, un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eespressione generosa ed estroversa \u003c\/strong\u003edi questa popolare variet\u0026agrave; aromatica. La linea \u0026lsquo;Flora\u0026rsquo; comprende vini pregiati sottoposti a severi controlli di qualit\u0026agrave;, provenienti dalle migliori zone di produzione dell\u0026rsquo;Oltradige e della Bassa Atesina, il tutto per soddisfare le potenzialit\u0026agrave; vitivinicole del territorio e delle variet\u0026agrave; coltivate. Il nome della gamma rappresenta una dedica all\u0026rsquo;artista altoatesino Paul Flora, il quale ha illustrato le etichette.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGirlan Gewurztraminer \u0026lsquo;Flora\u0026rsquo; \u0026egrave; prodotto con sole uve Gewurztraminer cresciute tra i 450 e i 500 metri di altitudine su terreni ghiaiosi e argillosi, ricchi di sostanze minerali. I vigneti sono situati nella sottozona Girlan, sulle colline dell\u0026rsquo;Oltradige, e nella Bassa Atesina. A seguito della vendemmia manuale le uve vengono trasferite in cantina e sottoposte dapprima a una breve macerazione e quindi alla pigiatura soffice a grappolo intero. Dopo la sedimentazione naturale, il mosto va incontro a fermentazione alcolica a temperatura controllata in vasche di acciaio inox, stessi contenitori in cui ha luogo la \u003cstrong\u003ematurazione di 8 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, senza svolgimento della fermentazione malolattica, cos\u0026igrave; da preservare la naturale freschezza del vino.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAll\u0026rsquo;esame visivo il Gewurztraminer \u0026lsquo;Flora\u0026rsquo; della tenuta Girlan esprime una tonalit\u0026agrave; giallo paglierino intenso. Dal calice emergono intensi profumi aromatici di frutti esotici, albicocca matura, gelsomino, rosa bianca, zenzero disidratato e scorza di agrumi. In bocca risulta \u003cstrong\u003epieno, caldo e denso\u003c\/strong\u003e, con la morbidezza avvolgente ben bilanciata dalla vivace freschezza in un finale di notevole persistenza. Questo Gewurztraminer rappresenta un eccellente abbinamento a piatti ricchi e saporiti della cucina esotica oppure a formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47262387339543,"sku":"21V02578","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-flora-girlan-2021_53144.jpg?v=1788454969"},{"product_id":"bianco-vino-del-poggio","title":"Bianco Vino del Poggio","description":"\u003cp\u003eIl Bianco Vino del Poggio \u0026egrave; una delle\u003cstrong\u003e pi\u0026ugrave; interessanti espressione di orange wine italiano\u003c\/strong\u003e, che racchiude in s\u0026eacute; rusticit\u0026agrave; oltre che estrema bevibilit\u0026agrave;. Andrea Cervini, vignaiolo in quel di Travo in provincia di Piacenza, \u0026egrave; una delle figure pi\u0026ugrave; rispettate nel mondo del vino artigianale. Dall'agriturismo alla vigna il passo \u0026egrave; breve, ed Andrea riesce ad unire queste due attivit\u0026agrave; grazie alla sua immensa passione per il mondo bucolico. \"Vicino di casa\" di Giulio Armani, noto enologo, Andrea ha tratto preziosi consigli dal pioniere della zona e ha deciso di adottare lunghe macerazioni sia sui bianchi che sui rossi. Bottiglie profonde e impattanti, che ribaltano i consueti canoni degustativi. Comunque imperdibili!\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Bianco del Poggio \u0026egrave; ottenuto da uve bianche e si configura come un'espressione nitida di cosa significhi vinificare senza compromessi, Andrea ha scelto da sempre di non utilizzare sostanze chimiche o di sintesi nelle sue vigne. Dopo la raccolta manuale, in cui avviene la selezione dei grappoli, le uve vengono trasportate in cantina e fatte fermentare solo tramite intervento di lieviti indigeni con \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce di circa 3 mesi\u003c\/strong\u003e. Vinificato in botti grandi di legno\u0026nbsp;e in bottiglia, viene imbottigliato senza che subisca chiarifiche o filtrazioni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Bianco del Poggio attira da subito l'attenzione con il suo intenso colore ambrato. Naso suggestivo e totalizzante, dove si rincorrono sentori di scorza d'arancia, albicocca, terra e fieno, in un quadro che unisce l'innata generosit\u0026agrave;\u0026nbsp;della zona in cui sorge la cantina ad un ritratto bucolico. L'assaggio \u0026egrave; spiazzante per la capacit\u0026agrave; di fondere grandissima freschezza ad un tannino rigoroso ed austero. \u003cstrong\u003eVero e proprio bianco travestito da rosso\u003c\/strong\u003e, lascia in eredit\u0026agrave; una persistenza notevole e l'irrefrenabile voglia di un nuovo assaggio. Esperienza immancabile per qualsiasi amante del vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Vino del Poggio - Andrea Cervini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47283215171863,"sku":"SAV07904","price":24.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-vino-del-poggio-306831_4feb50ea-e08e-42f0-94da-160b0e8057d0.png?v=1793225779"},{"product_id":"munta-andrea-tirelli","title":"'Muntà' Andrea Tirelli","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eIl \u0026lsquo;Munt\u0026agrave;\u0026rsquo; del produttore piemontese Andrea Tirelli \u0026egrave; un vino bianco leggermente macerato di \u003cstrong\u003epregevole equilibrio e armonia\u003c\/strong\u003e, frutto di un approccio produttivo biodinamico. La filosofia agronomica ed enologica adottata dal vignaiolo prevede il massimo rispetto della salute dell\u0026rsquo;ecosistema e il minimo intervento in cantina, cos\u0026igrave; da valorizzare l\u0026rsquo;espressione inalterata del terroir. Questo spirito produttivo \u0026egrave; rappresentato dal triskele, logo della cantina che richiama l\u0026rsquo;antica cultura celtica presso la quale simboleggiava gli elementi terra, aria e acqua, uniti dall\u0026rsquo;energia in un turbinare dinamico.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAndrea Tirelli \u0026lsquo;Munt\u0026agrave;\u0026rsquo; ha origine da sole uve bianche cresciute su terreni argilloso-calcarei secondo pratiche biologiche e biodinamiche. Le piante beneficiano inoltre dell\u0026rsquo;esposizione a pieno sud e dell\u0026rsquo;altitudine di circa 300 metri sul livello del mare. Solitamente nella prima decade di settembre si procede con la vendemmia manuale e le uve subiscono dapprima una \u003cstrong\u003ebreve macerazione pre-fermentativa di 48 ore\u003c\/strong\u003e, seguita dalla fermentazione alcolica spontanea del mosto grazie al solo intervento dei lieviti naturalmente presenti sugli acini e nell\u0026rsquo;ambiente di vinificazione. Successivamente, il liquido matura per alcuni mesi in vasche di cemento sulle fecce fini con periodici \u003cem\u003ebatonnage\u003c\/em\u003e. L\u0026rsquo;illimpidimento avviene naturalmente per decantazione statica e il vino \u0026egrave; infine imbottigliato senza essere sottoposto ad alcuna operazione di filtrazione. Seguono almeno 6 mesi di ulteriore riposo in bottiglia prima della definitiva uscita sul mercato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIl colore del \u0026lsquo;Munt\u0026agrave;\u0026rsquo; di Andrea Tirelli \u0026egrave; giallo dorato intenso. Al naso si percepiscono sentori di frutta estiva, fiori bianchi e mandorla fresca, contornati da sfumature balsamiche e leggermente speziate. Assaggio \u003cstrong\u003esapido e di buona struttura\u003c\/strong\u003e, fresco e bilanciato, dalla chiusura avvolgente.\u003c\/p\u003e","brand":"Tirelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47323407646999,"sku":"SAV92208","price":17.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/munta-andrea-tirelli20260722182718.png?v=1784739168"},{"product_id":"sandrigo-denis-montanar","title":"'Sandrigo' Denis Montanar","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Sandrigo\u0026rdquo; \u0026egrave; un\u0026rsquo;interpretazione \u003cstrong\u003esorprendente e originale\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;firmata da Denis Montanar, talentuoso vignaiolo della bassa friulana, pioniere dell\u0026rsquo;agricoltura biologica nel 1996, membro dell\u0026rsquo;associazione internazionale Reinassance e, oggi, tra i pi\u0026ugrave; interessanti protagonisti della rinascita del vino artigianale in Italia. Questa etichetta offre un affresco variopinto del territorio e di uno dei suoi vitigni pi\u0026ugrave; tipici, caratterizzato da accese screziature che sanno evocare con impareggiabile forza espressiva immaginari esotici e tropicali.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino bianco \u0026ldquo;Sandrigo\u0026rdquo; viene prodotto da Denis Montanar nel rispetto di una filosofia produttiva coerente e personale, maturata nel corso di oltre 20 vendemmie, volta ad esaltare il micro territorio di Borc Dodon, nel comune di Villa Vicentina, in provincia di Udine, dove la famiglia Montanar coltiva uva e produce vino da quattro generazioni. Per questo ogni fase della produzione, dalla vigna alla cantina, viene condotta personalmente da Denis senza scendere a compromessi e senza cedere alle scorciatoie offerte dalla chimica moderna: i vigneti sono coltivati affidandosi solo a concimi naturali e a basse quantit\u0026agrave; di zolfo, \u003cstrong\u003ele fermentazioni alcolica e malolattica avvengono spontaneamente\u003c\/strong\u003e in vasche di acciaio, e, infine, non si effettuano chiarifiche o filtrazioni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Sandrigo\u0026rdquo; di Denis Montanar stupisce per la sua energica vitalit\u0026agrave;, tutta giocata su una freschezza del frutto che si integra magistralmente alle sfumature minerali del terreno su cui sono radicati le viti di oltre 30 anni di et\u0026agrave;. La veste giallo paglierina del liquido \u0026egrave; solcata da luminoso bagliori verdi e da una sottile velatura dovuta a residui naturali. I profumi sono intensamente fruttati, in grado di evocare l\u0026rsquo;odore di spremute di agrumi, succo di lime, frutta esotica fresca ed erbe aromatiche come, per esempio, timo ed erba cedrina. Il sorso risulta succoso e freschissimo, corroborante, saporito, \u003cstrong\u003eenergico e travolgente\u003c\/strong\u003e. Il suo volto aromatico si mostra quindi senza reticenze, in piena luce, esibendo connotati che nascono dal prolifico e vitale impasto di frutta e sali minerali.\u003c\/p\u003e","brand":"Montanar Denis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47332750328087,"sku":"SAV93127","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sandrigo-denis-montanar20251203160612_c7f17017-cd48-43e2-abc4-b1048376e72b.png?v=1765409604"},{"product_id":"fol-ezio-cerruti","title":"'Fol' Ezio Cerruti","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Fol\u0026rdquo; di Ezio Cerruti \u0026egrave; l\u0026rsquo;emblema della coscienziosa follia di un vignaiolo piemontese. In una terra \u0026ndash; quella tra Langhe e Monferrato - dove\u0026nbsp;l'uva a bacca bianca \u0026egrave; sinonimo di spumante, Ezio Cerruti ha visto bene di farne un bianco fermo e per di pi\u0026ugrave; secco. Ezio non si sente in dovere di seguire il mercato di massa, n\u0026eacute; di omologarsi ai sistemi di viticoltura standardizzati, cos\u0026igrave; inventa\u0026nbsp;questa versione per far ritrovare nel bicchiere il vitigno a lui caro nella sua \u003cstrong\u003eespressione pi\u0026ugrave; diretta e secca\u003c\/strong\u003e. E come nelle sue etichette, non aspettatevi che il cerchio entri nel buco, anche se le forme coincidono perfettamente: essere non convenzionali, ribaltare gli assiomi \u0026egrave; ci\u0026ograve; che genera creativit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Cerruti \u0026ldquo;Fol\u0026rdquo; \u0026egrave; ricavato da uve\u0026nbsp;bianche\u0026nbsp;coltivate in vigne sui versanti collinari a 400 metri sul livello del mare e con pendenze piuttosto azzardate. L\u0026rsquo;azzardo \u0026egrave; stato anche quello dello stesso Enzo di volere sempre lavorare tra i filari \u003cstrong\u003esenza prodotti sintetici\u003c\/strong\u003e, solamente utilizzando rame e zolfo. Anche la fermentazione \u0026egrave; spontanea con lieviti indigeni, non potevamo aspettarci qualcosa di diverso.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEzio Cerruti sapeva bene di scegliere il nome \u0026ldquo;Fol\u0026rdquo; come perfetto per il suo vino: il contrasto tra l\u0026rsquo;aromaticit\u0026agrave; del vitigno al naso sorprende quando, una volta assaggiato, si scopre che \u0026egrave; un bianco secco. Lavorando con metodi artigianali e con intelligenza, Ezio \u0026egrave; riuscito a estrarre dalle sue uve, sempre perfettamente sane, sentori \u0026ldquo;nuovi\u0026rdquo;, come quelli pi\u0026ugrave; terrosi o che ricordano una spruzzata di zafferano. Non mancano ovviamente i varietali, dalla frutta gialla agli agrumi passando per un accenno piacevolissimo di caramello. Dicono che \u003cstrong\u003egenio e follia\u003c\/strong\u003e spesso vadano a braccetto: dopo aver assaggiato questa bottiglia, non possiamo che confermarlo!\u003c\/p\u003e","brand":"Cerruti Ezio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47332761895191,"sku":"SAV93927","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/fol-ezio-cerruti20251021181621_1a12f98d-a328-4d29-b415-6c75bcbdf89a.png?v=1783349284"},{"product_id":"cornus-mas-tropfltalhof","title":"'Cornus Mas' Tropfltalhof","description":"\u003cp\u003e\u0026lsquo;Cornus Mas\u0026rsquo; Tropfltalhof, come afferma il suo produttore Andreas Dichristin, \u0026egrave; \u0026ldquo;pi\u0026ugrave; di un tributo in forma liquida alla natura\u0026rdquo;, \u0026egrave; in tutto e per tutto un'opera d'arte creata nel cuore di un paesaggio selvaggio e incontaminato. Questo Sauvignon Blanc in purezza nasce nel piccolo vigneto situato a 500 metri di quota, nella \u003cstrong\u003epittoresca localit\u0026agrave; di Garnellen\u003c\/strong\u003e, in Alto Adige. Con un'estensione di appena un ettaro, questo luogo speciale presenta un suolo unico, derivante dalla combinazione di porfido vulcanico e calcari dolomitici. Il produttore, Andreas Dichristin, si distingue per la sua dedizione all'agricoltura biodinamica, coltivando la vite con rispetto per la natura e la biodiversit\u0026agrave;. Questo approccio si riflette anche nell'etichetta, dove ogni dettaglio racconta la storia di Cornus Mas, ispirato al corniolo, che protegge il vigneto e ne alimenta la vita.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa magia di Tropfltalhof \u0026lsquo;Cornus Mas\u0026rsquo; inizia tra i filari, dove le viti di Sauvignon Blanc si sviluppano in un'armoniosa coesistenza con altri raccolti come grano, farro e mais. Questa diversificazione \u0026egrave; fondamentale per Andreas, il quale ha creato un angolo pi\u0026ugrave; remoto e puro del vigneto, dove la natura esprime la sua vitalit\u0026agrave; con spontaneit\u0026agrave;. La vigna a nord-ovest, con viti ad alberello, rappresenta il \u003cstrong\u003ecuore selvaggio e incontaminato\u003c\/strong\u003e di Cornus Mas. Qui, sin dall'inizio, non ci sono state contaminazioni, solo trattamenti biodinamici, senza solforosa n\u0026eacute; rame. La presenza di una siepe di corniolo selvatico, alta e fitta, non solo protegge da intrusioni esterne ma \u0026egrave; anche una fonte di vita per piante, insetti, uccelli ed animali. Questo vino \u0026egrave; quindi un'autentica rarit\u0026agrave;, prodotta in soli 100 esemplari che viene vinificato in anfora con una macerazione di 7 mesi e ulteriori 14 mesi sulle fecce fini. Tuttavia, la vera innovazione arriva durante l'affinamento: le bottiglie vengono sepolte in una buca profonda 1,5 metri nel vigneto stesso, circondate dalle radici che hanno nutrito le piante e le uve. Questa pratica ispirata al principio di circolarit\u0026agrave; conferisce all'etichetta un'anima unica.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuando finalmente si apre nel calice, Tropfltalhof \u0026lsquo;Cornus Mas\u0026rsquo; rivela un colore topazio luminoso, accompagnato da profumi complessi di \u003cstrong\u003eagrumi canditi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiele\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealbicocca\u003c\/strong\u003e disidratata e un tocco di \u003cstrong\u003ezenzero\u003c\/strong\u003e. In bocca, si esprime con eleganza, avvolgendo il palato con una persistenza aromatica che racconta di anni trascorsi in armonia con la natura. Cornus Mas non \u0026egrave; solo un vino, \u0026egrave; un'esperienza sensoriale e un viaggio nel tempo, unico nel suo genere e destinato a essere apprezzato con calma e contemplazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Tropfltalhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47338151706903,"sku":"SAV102364","price":236.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cornus-mas-tropfltalhof20251114105414_2cd869ee-d942-4a89-ad51-119922e69687.png?v=1765410108"},{"product_id":"bianco-testalonga-nino-perrino","title":"Bianco Testalonga - Nino Perrino","description":"\u003cp\u003eIl Bianco Testalonga di Nino Perrino nasce dalla passione di uno dei pi\u0026ugrave; interessanti e famosi vigneron della Liguria. \u0026Egrave; un bianco prodotto con una vinificazione che prevede una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e e un successivo affinamento. Il risultato \u0026egrave; un orange wine intenso, ricco e complesso, che esprime tutto il carattere mediterraneo e marino della zona in cui viene prodotto.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Testalonga Bianco \u0026egrave; figlio del meraviglioso territorio costituito dai primi rilievi che dalla costa ligure di Ponente s\u0026rsquo;innalzano verso l\u0026rsquo;entroterra montagnoso. La Cantina di Nino Perrino \u0026egrave; una piccola realt\u0026agrave; che produce vini fuori dagli schemi standard. Sono etichette che conservano ancora gelosamente una \u003cstrong\u003econnotazione\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eartigianale\u003c\/strong\u003e. \u0026Egrave; un bianco schietto e di grande carattere, che mostra tutto il lato artigianale della Liguria. Le uve arrivano da vecchie vigne curate in modo manuale, coltivate tra il mare e i monti, dolcemente accarezzate dalla brezza marina. I grappoli sono pigiati con i piedi senza diraspatura e la fermentazione e avviata con utilizzo di soli lieviti indigeni, senza controllo delle temperature. Il vino fermenta sulle bucce per 5 giorni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Orange Wine Testalonga Bianco prodotto dal vigneron Nino Perrino \u0026egrave; un vino ricco e intenso. Si presenta con un colore giallo dorato, con sfumature ramate e un aspetto leggermente velato. Al naso esprime aromi ampi e densi, con note di frutta gialla, erbe aromatiche della macchia mediterranea, scorza d\u0026rsquo;agrumi, note iodate e cenni d\u0026rsquo;idrocarburi. Al palato \u0026egrave; \u003cstrong\u003esapido e minerale\u003c\/strong\u003e, con un frutto succoso e un finale armonico e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Testalonga - Antonio Perrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47361235976471,"sku":"SAV93839","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/16801_365ddab3-a564-4043-907d-6bbab0953655.jpg?v=1783429935"},{"product_id":"pecorino-8-1-2-villa-medoro-2022","title":"Pecorino '8 1\/2' Villa Medoro 2022","description":"\u003cp\u003eIl Pecorino \u0026ldquo;8 \u0026frac12;\u0026rdquo; di Villa Medoro \u0026egrave; un bianco \u003cstrong\u003edotato di grande bevibilit\u0026agrave; e freschezza\u003c\/strong\u003e, esempio lampante di come si possa bere ad un prezzo pi\u0026ugrave; che ragionevole. La cantina Villa Medoro \u0026egrave; una di quelle aziende che pur avendo una storia relativamente recente, \u0026egrave; gi\u0026agrave; diventata un punto di riferimento importante nel panorama italiano, in virt\u0026ugrave; di interpretazioni moderne ma al contempo territoriali, merito anche della consulenza di uno dei pi\u0026ugrave; importanti enologi italiani, ovvero Riccardo Cotarella. L'azienda, che conta ad oggi circa 100 ettari di vigna, gestisce per\u0026ograve; il suo considerevole patrimonio in modo attento e rispettoso, escludendo il diserbo chimico, riducendo al minimo indispensabili gli interventi, e valorizzando i vitigni locali quali Montepulciano, Pecorino, Trebbiano e Passerina. Villa Medoro \u0026egrave; il classico esempio di come si possa unire tecniche e cure moderne, attingendo dalla tradizione, e ottenendo risultati di sorprendente nitidezza e godibilit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;8 \u0026frac12;\u0026rdquo; Pecorino \u0026egrave; ottenuto da uve in purezza dell'omonimo vitigno, una nuova etichetta della nota cantina abruzzese sintesi di eleganza e finezza. Le vigne, site a circa 200 metri d'altitudine poggiano su suoli argilloso calcarei e vengono coltivate con l'antico sistema locale del tendone, utilizzato da molti produttori del posto. Dopo un\u0026rsquo;accurata cernita delle uve si procede con fermentazione alcolica \u003cstrong\u003ein acciaio\u003c\/strong\u003e e affinamento negli stessi contenitori, per preservare freschezza e dinamicit\u0026agrave;\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;8 \u0026frac12;\u0026rdquo; si presenta nel calice con la tipica veste paglierina brillante ed intensa. Naso pulito e raffinato, contraddistinto da richiami ai fiori bianchi, alla mela golden, alla scorza d'agrume e a sferzate sulfuree. Il sorso \u0026egrave; snello, dinamico e godibilissimo, tutto giocato su aromaticit\u0026agrave; delicata, sapidit\u0026agrave; e freschezza. Liquido gustosissimo, dalla fruizione fin troppo facile, di cui \u003cstrong\u003e\u0026egrave; consigliabile fare ampia scorta. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Medoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47363500376343,"sku":"22V96256","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pecorino-8-12-villa-medoro-2022_51661_ae4234b7-f518-410a-8fd7-5807b53a329b.jpg?v=1765409910"},{"product_id":"xarel-lo-a-pel-loxarel-2022","title":"'Xarel.lo A Pel' Loxarel 2022","description":"\u003cp\u003eLoxarel propone con \u0026ldquo;Xarel.lo d\u0026rsquo;Amfora\u0026rdquo; una interpretazione di grande equilibrio estrattivo dell\u0026rsquo;omonima uva autoctona ed emblematica della cantina. L\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eanfora esprime una purezza estrema, \u003c\/strong\u003epreservando gli aromi primari del varietale pur all\u0026rsquo;interno di una massa di grande densit\u0026agrave; e mantenendo una temperatura costante, grazie alla sua porosit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLoxarel realizza \u0026ldquo;Xarel.lo d\u0026rsquo;Amfora\u0026rdquo; vinificando in purezza \u003cstrong\u003ela variet\u0026agrave; simbolo della cantina\u003c\/strong\u003e, da cui deriva l\u0026rsquo;anagramma che compone il nome stesso dell\u0026rsquo;azienda. Le uve di Xarel.lo provengono dai vigneti situati al centro della regione del Pened\u0026egrave;s, nel territorio della Masia Can Mayol, sopra il pianoro calcareo che si allarga nel mezzo delle catene collinari circostanti, intorno ai 250 metri di quota, e che trova verso sud-ovest uno sbocco diretto al Mediterraneo. Il clima sa essere torrido in estate, mitigato in qualche modo dalle brezze marine, mentre le vecchie radici scavano in profondit\u0026agrave; per recuperare gli elementi nutritivi. La conduzione agronomica \u0026egrave; basata sui principi e sull\u0026rsquo;utilizzo dei preparati dell\u0026rsquo;agricoltura biodinamica, mentre la potatura verde viene affidata, a maggio e luglio, ad un gregge di pecore che mangia le foglie senza toccare gli acini ancora troppo acerbi. La raccolta manuale porta in cantina grappoli completamente maturi e la fermentazione del mosto avviene ad opera dei lieviti indigeni in anfore di terracotta da 720 litri. Negli stessi contenitori prosegue l\u0026rsquo;affinamento per un periodo di 5 mesi, al termine del quale si imbottiglia senza filtrazioni, chiarifiche, n\u0026eacute; aggiunte di solforosa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Xarel.lo d\u0026rsquo;Amfora\u0026rdquo; di Loxarel presenta un luminoso color paglierino dai riflessi dorati. L\u0026rsquo;olfatto \u0026egrave; immediatamente incentrato su toni erbacei di erba appena falciata, con sentori maturi e zuccherini di polpa a frutta bianca, mentre lo sfondo \u0026egrave; disegnato da una potete sfumatura iodata. Nettamente minerale si rivela l\u0026rsquo;assaggio, a bilanciare una struttura densa e untuosa di grande caratura aromatica, attraversata da scariche di \u003cstrong\u003evibrante freschezza e persistente salinit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e. Un bianco di carattere unico e complesso, che si pu\u0026ograve; accostare con grande soddisfazione ai crudi di pesce e alla speziata cucina mediorientale.\u003c\/p\u003e","brand":"Loxarel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47372969672983,"sku":"22V99892","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/xarello-a-pel-loxarel-202220260518172714.png?v=1779118193"},{"product_id":"macabeu-eres-tu-despeinada","title":"Macabeu 'Eres Tu' Despeinada","description":"\u003cp\u003eIl Macabeu \u0026lsquo;Eres Tu\u0026rsquo; di Finca La Despeinada \u0026egrave; un orange wine catalano dal \u003cstrong\u003ecarattere mediterraneo\u003c\/strong\u003e, frutto di una filosofia produttiva realmente sostenibile. La cantina Finca La Despeinada si trova nella zona di Bot, in Terra Alta, ed \u0026egrave; gestita dai coniugi Alex e Petra in armonia con la natura. La coppia ha avviato il proprio progetto di vita nel 2016 seguendo i consigli del loro maestro Laureano Serres con l\u0026rsquo;intenzione di produrre vini che si configurino come autentico riflesso del territorio da cui discendono, nel rispetto assoluto della salute delle piante, del suolo e dell\u0026rsquo;ambiente in generale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFinca La Despeinada Macabeu \u0026lsquo;Eres Tu\u0026rsquo; viene realizzato a partire da una base di uve Macabeo, cui \u0026egrave; aggiunto un 5% di Moscatel. Le piante, coltivate secondo i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica, poggiano su suoli calcarei caratterizzati da un\u0026rsquo;abbondante presenza di argilla. Le due uve sono raccolte a mano e mentre il Moscatel viene pressato direttamente in maniera delicata, il Macabeo \u0026egrave; posto a fermentare per \u003cstrong\u003e6 giorni a contatto con le bucce\u003c\/strong\u003e. I processi fermentativi sono condotti dai soli lieviti indigeni in vasche di acciaio inox e anche la conseguente fase di maturazione di alcuni mesi ha luogo in acciaio. Lungo l\u0026rsquo;intero processo di vinificazione e affinamento non viene aggiunta nessuna dose di solforosa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino bianco macerato \u0026lsquo;Eres Tu\u0026rsquo; Macabeu Finca La Despeinada possiede una colorazione giallo paglierino dalle intense sfumature dorate. Intrigante lo spettro aromatico, definito da profumi di frutta a polpa gialla e scorza di agrumi che si fondono con note di fieno e di erbe aromatiche mediterranee. Assaggio ricco e gustoso, dalla piacevole morbidezza bilanciata dalla buona freschezza e dal \u003cstrong\u003emarcato timbro salino\u003c\/strong\u003e. In virt\u0026ugrave; del suo peculiare profilo aromatico, il Macabeu \u0026lsquo;Eres Tu\u0026rsquo; si abbina in maniera eccezionale con piatti di mare della cucina mediterranea.\u003c\/p\u003e","brand":"Despeinada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47392787071255,"sku":"SAV99215","price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/macabeu-eres-tu-despeinada20251021181735.png?v=1765409750"},{"product_id":"dettori-bianco-2021","title":"Dettori Bianco 2021","description":"\u003cp\u003eIl Dettori Bianco \u0026egrave; un\u0026rsquo;icona nel mondo del vino artigianale, \u003cstrong\u003eun infuso emozionante di mare, macchia e frutto\u003c\/strong\u003e. Quello della famiglia Dettori \u0026egrave; sinceramente un nome che non ha bisogno di presentazioni, da sempre baluardi nella produzione di vini identitari e che come pochi altri sanno restituire l'essenza del loro luogo d'origine. Certo, le vecchie vigne ad alberello di Cannonau, Vermentino, Monica, Pascale e Bovale aiutano nell'impresa, ma bisogna saper preservare un patrimonio cos\u0026igrave; ricco e multiforme. Da qui un credo, che non tiene conto di mode passeggere, dato che la cultura del rispetto della natura \u0026egrave; insita nella famiglia Dettori, che gi\u0026agrave; da ben prima di iniziare ad imbottigliare i propri vini non ha mai contemplato che sostanze chimiche o di sintesi alterassero il naturale equilibrio del luogo. I vini sono prodotti dalla cantina di Badde Nigolosu sono indubbiamente tra i pi\u0026ugrave; emozionanti in cui ci si possa imbattere, capaci di folgorare al primo assaggio e di diventare spartiacque tra un prima e un dopo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Dettori Bianco \u0026egrave; ottenuto da uve Vermentino in purezza, provenienti da Viti di quasi 60 anni allevati ad alberello su terreno collinare calcareo a 300 metri di altitudine. In vigna, le basse rese ed un\u0026rsquo;agricoltura che segue i precetti della biodinamica, sono il preludio ad un lavoro di cantina altrettanto serio, dove tutte le fermentazioni avvengono spontaneamente e nel caso del bianco avviene una breve macerazione sulle bucce. Il liquido affina alcuni mesi in vasche di cemento, e viene imbottigliato \u003cstrong\u003esenza subire chiarifiche o filtrazioni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Dettori Bianco si presenta nel calice con una splendida veste dorata, orlata da riflessi ambrati. Naso coinvolgente e dinamico, un turbinio indomabile di refoli salmastri, frutta sotto spirito, frutta secca e macchia mediterranea, che equivale ad un tuffo in terra sarda. All'assaggio il liquido si rivela in tutta la sua ricchezza, dove materia debordante e dolcezza di frutto sono ravvivati da una spinta sapida e da una leggera frizione tannica. \u003cstrong\u003eMagistrale. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47394486059287,"sku":"21V04327","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/49036_d4f33447-747e-428b-b4f9-9b38e150cbee.jpg?v=1788454768"},{"product_id":"fricando-in-anfora-al-di-la-del-fiume-2022","title":"Fricandò in anfora Al di là del fiume 2022","description":"\u003cp\u003eIl Fricand\u0026ograve; della cantina biodinamica Al di l\u0026agrave; del fiume \u0026egrave; una delle pi\u0026ugrave; sorprendenti e interessanti interpretazioni del vitigno Albana. Si tratta di un vino bianco secco corposo e ricco di sostanza, prodotto con \u003cstrong\u003elunga macerazione sulle bucce in anfore di terracotta toscane\u003c\/strong\u003e. Lo scopo di Danila e Gabriele, proprietari della cantina e ideatori di un progetto agricolo educativo e sociale di ispirazione antroposofica, \u0026egrave; quella di produrre vini come quelli che si bevevano una volta, prodotti con metodi molto tradizionali, senza uso di additivi enologici.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Fricand\u0026ograve; nasce da uve Albana coltivate in un appezzamento di 0,4 ettari all\u0026rsquo;interno del Parco storico di Montesole a Marzabotto, secondo i principi dell\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eagricoltura biodinamica\u003c\/strong\u003e, senza uso di chimica. Il vitigno Albana, tradizionalmente coltivato sia in Romagna che nel territorio bolognese, \u0026egrave; caratterizzato da un buccia molto spessa carica di aromi e di tannini nobili, per questo tradizionalmente veniva vinificato con macerazione sulle bucce, al fine di aumentare l\u0026rsquo;estrazione aromatica e produrre un vino bianco ricco e strutturato. L\u0026rsquo;enologo di Al di l\u0026agrave; del fiume, Adriano Zago, per valorizzare tutte la \u003cstrong\u003ecomplessit\u0026agrave; aromatica tipica del vitigno\u003c\/strong\u003e opera una macerazione sulle bucce che pu\u0026ograve; durare dalle due settimane ai tre mesi. La fermentazione avviene spontaneamente, senza inoculo di lieviti o aggiunta di additivi, in anfore toscane di terracotta. Per garantire una corretta conservabilit\u0026agrave; del vino \u0026egrave; aggiunta solamente una dose minima di solforosa solo in fase di imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Fricand\u0026ograve; si presenta nel calice in una veste giallo dorata molto affascinante. Lo spettro olfattivo \u0026egrave; ricco e molto ampio, con profumi di miele, fiori secchi, canditi e frutta autunnale matura, come nespole, cachi e mele gialle. Il sorso \u0026egrave; \u003cstrong\u003eavvolgente, succoso e strutturato\u003c\/strong\u003e, animato da una bella sapidit\u0026agrave; e una freschezza molto beverina. Il finale \u0026egrave; molto lungo, contrassegnato da finissimi tannini e da note erbacee piacevolmente amarognole. Si tratta indubbiamente di un vino bianco anticonvenzionale e fuori dagli schemi che ricerca un contatto diretto con le antichissime tradizioni del territorio.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Al di là del fiume","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47403098308887,"sku":"22V07905","price":22.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/fricando-in-anfora-al-di-la-del-fiume-202220251021175345_a1b060c9-ee54-47d1-bf4f-2ff938fc8462.png?v=1765410129"},{"product_id":"ribolla-gialla-livio-felluga-2022","title":"Ribolla Gialla Livio Felluga 2022","description":"\u003cp\u003eLa Ribolla Gialla di Livio Felluga \u0026egrave; un bianco che esprime \u003cstrong\u003eil volto pi\u0026ugrave;\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003evero e autentico\u003c\/strong\u003e delle terre friulane al confine con la Slovenia. Quest\u0026rsquo;antico vitigno a bacca bianca \u0026egrave;, infatti, l\u0026rsquo;autoctono pi\u0026ugrave; ricco di storia, vera e propria icona di questa regione. Generoso e ricco, \u0026egrave; un vitigno che per regalare grandi vini deve essere coltivato nelle zone pi\u0026ugrave; alte delle colline, dove i terreni sono pi\u0026ugrave; pietrosi e poveri, in modo da produrre poca uva di alta qualit\u0026agrave;. La versione di Livio Felluga rispecchia perfettamente le migliori caratteristiche del vitigno, con delicati aromi agrumati e fruttati e un sorso di grande freschezza minerale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Ribolla Gialla nasce tra le mura di una delle cantine pi\u0026ugrave; famose del Friuli. Livio Felluga ha cominciato a produrre vino nel secondo dopoguerra e si \u0026egrave; ben presto affermato per una visione orientata alla qualit\u0026agrave; senza compromessi. Le sue celebri etichette, che riportano le antiche mappe del territorio, sono diventate un vero e proprio marchio inconfondibile e un \u003cstrong\u003esimbolo d\u0026rsquo;eccellenza\u003c\/strong\u003e. La sua tenuta si compone di varie parcelle nella zona dei Colli Orientali e del Collio, con alcuni appezzamenti di straordinario valore storico, come ad esempio le celebri vigne di Rosazzo. Livio Felluga ha sempre lavorato per valorizzare la sua terra attraverso la coltivazione dei vitigni autoctoni come la Ribolla Gialla, il Picoloit, il Refosco e delle variet\u0026agrave; internazionali storicamente presenti in Friuli, come il Sauvignon Blanc, il Pinot Grigio, il Friulano e lo Chardonnay. Ancora oggi i suoi vini sono riconosciuti tra i migliori ambasciatori nel mondo del territorio e della tradizione friulana.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Ribolla Felluga viene prodotto con i grappoli provenienti delle vigne coltivate nelle zone pi\u0026ugrave; vocate del Colli Orientali del Friuli. Al termine della vendemmia, le uve sono diraspate fatte macerare a freddo per un breve periodo. Dopo la pressatura soffice, il mosto fermenta in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio inox. Prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento il vino riposa sui lieviti per alcuni mesi in vasche d\u0026rsquo;acciaio. Nel calice ha un colore giallo paglierino chiaro. Il bouquet esprime profumi di zagara, di fiori di campo, di erbe aromatiche, aromi fragranti di mela e di frutta a polpa bianca. Il sorso \u0026egrave; scorrevole e dinamico, con un centro bocca dal frutto delicato ed elegante che anticipa un finale sapido e caratterizzato da una \u003cstrong\u003evibrante freschezza citrina\u003c\/strong\u003e. \u0026Egrave; un bianco perfetto da degustare al momento dell\u0026rsquo;aperitivo o con piatto di pesce dai sapori delicati.\u003c\/p\u003e","brand":"Felluga Livio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47418357481751,"sku":"22V95462","price":27.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ribolla-gialla-livio-felluga-2022-236000_c47f510d-bb17-4ad3-9608-d3b1eef7b199.jpg?v=1791290917"},{"product_id":"indomato-macerato-ds-bio","title":"'Indomato Macerato' DS Bio","description":"\u003cp\u003eDS Bio \u0026lsquo;Indomato Macerato\u0026rsquo; rappresenta un vino bianco macerato dal \u003cstrong\u003ecarattere forte e vibrante\u003c\/strong\u003e, elaborato sui primi rilievi appenninici della provincia di Frosinone con uve provenienti da vigne ultracentenarie, radicate a piede franco e maritate ad alberi di ulivi. Quest\u0026rsquo;antica tecnica di allevamento, detta \u0026ldquo;alberata\u0026rdquo;, era quella tradizionalmente diffusa nel territorio per ottimizzare al massimo la limitata superficie di terreno coltivabile. Grazie alla tenacia degli agricoltori di queste montagne, variet\u0026agrave; autoctone come il Maturano Bianco, il Pampanaro, il Capolongo, il Lecinaro e l\u0026rsquo;Uva Giulia sono sopravvissute fino ai giorni nostri. Danilo Scenna, fondatore di DS Bio, ha recuperato questa tradizione contadina applicando una viticoltura altamente rispettosa dell\u0026rsquo;ambiente.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Indomato Macerato\u0026rsquo; DS Bio consta di un assemblaggio di Maturano Bianco, Pampanaro e Trebbiano, \u003cstrong\u003evariet\u0026agrave; coltivate a piede franco\u003c\/strong\u003e in accordo ai principi della biodinamica. I ceppi, situati a oltre 600 metri di altitudine, hanno pi\u0026ugrave; di cento anni e sono allevati da alberata su terreni sciolti caratterizzati da un\u0026rsquo;alta presenza di scheletro, arenaria e calcare. A seguito della vendemmia, i grappoli vengono ammostati per la fermentazione alcolica spontanea accompagnata da una prolungata macerazione pellicolare di ben 6 mesi. Lungo l\u0026rsquo;intero processo di vinificazione e maturazione il liquido non viene sottoposto ad alcuna operazione di chiarifica o filtrazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNel calice, l\u0026rsquo;orange wine laziale \u0026lsquo;Indomato Macerato\u0026rsquo; DS Bio assume un intenso colore aranciato con sfumature dorate. La vivida e vibrante gamma olfattiva spazia tra percezioni di frutta matura, scorza di agrumi, fiori macerati, erbe mediterranee e miele, con sentori minerali e di frutta secca a fare da sfondo. \u003cstrong\u003eSaporito e dinamico\u003c\/strong\u003e al palato, dove la succosa freschezza si fonde con una leggera trama tannica in un finale lungo.\u003c\/p\u003e","brand":"DS Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47431341998359,"sku":"SAV99721","price":22.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/indomato-macerato-ds-bio20260722182752.png?v=1784739238"},{"product_id":"stoan-tramin-2022","title":"'Stoan' Tramin 2022","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Stoan\u0026rdquo; \u0026egrave; un bianco prodotto dalla cantina Tramin, espressione della finezza e del corpo dei migliori calici altoatesini. Si tratta di un blend di uve a bacca bianca, specchio fedele di uno \u003cstrong\u003estile territoriale definito da finezza, eleganza e freschezza\u003c\/strong\u003e. Queste caratteristiche provengono dai rilievi alpini e dai terreni minerali, che appongono una firma identitaria alle proprie uve. La cantina Tramin \u0026egrave; situata a Termeno e lavora con le uve messe a disposizione dai 300 viticoltori afferenti, per un totale di 260 ettari di superficie vitata dislocati nei comuni di Termeno, Egna, Ora e Montagna.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTramin \u0026ldquo;Stoan\u0026rdquo; \u0026egrave; composto da un blend di uve a bacca bianca, ripartito in un 65% di Chardonnay, 20% di Sauvignon, 10% di Pinot Bianco ed un 5% di Gewurztraminer. Provengono da vigneti collocati ad un\u0026rsquo;altitudine compresa tra i 400 ed i 600 metri su di un terreno ghiaioso ricco di rocce calcaree ed argilla. Le viti presentano un\u0026rsquo;et\u0026agrave; compresa tra 10 e 40 anni; esposte prevalentemente a Sud-Est, sono soggette a forti escursioni termiche dovute alla combinazione tra il clima mediterraneo e le fresche correnti alpine. La vendemmia avviene manualmente alla fine di settembre e comprende una selezione dei grappoli. Trasportati in cantina, questi vengono pressati ed il mosto ottenuto \u0026egrave; trasferito in \u003cstrong\u003ebotti grandi di legno\u003c\/strong\u003e dove svolge la fermentazione alcolica e poi quella malolattica. All\u0026rsquo;interno delle stesse affina a contatto con i propri lieviti fino alla fine di agosto. Una volta imbottigliato, matura in bottiglia per altri 3 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl bianco \u0026ldquo;Stoan\u0026rdquo; si presenta giallo dorato alla vista. Al naso apre un \u003cstrong\u003eventaglio di note fruttate\u003c\/strong\u003e che ricordano la pesca, l\u0026rsquo;albicocca, il mandarino cinese e la pera, con una scia floreale di sambuco e mimosa ed un tocco speziato di sfondo. Al gusto avvolge con il corpo pieno e l\u0026rsquo;aromaticit\u0026agrave; intensa, il tutto ravvivato da una freschezza che regala al sorso una grande bevibilit\u0026agrave;. \u0026Egrave; un bianco versatile, dalle mille sorprendenti sfaccettature.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47432678113559,"sku":"22V07599","price":35.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/stoan-tramin-2022-245258_c5b67d6d-5de5-48b6-be25-feb92ad93311.jpg?v=1793789714"},{"product_id":"albana-secco-interra-tenuta-la-viola-2022","title":"Albana Secco 'InTerra' Tenuta La Viola 2022","description":"\u003cp\u003eTenuta La Viola presenta l'Albana Secco\u0026nbsp;\"InTerra\", un \u003cstrong\u003eorange wine dal respiro ampio e strutturato\u003c\/strong\u003e che testimonia l\u0026rsquo;eccezionale versatilit\u0026agrave; del vitigno a bacca bianca pi\u0026ugrave; importante della Romagna. L\u0026rsquo;Albana \u0026egrave; infatti una delle variet\u0026agrave; italiane a maggiore plasticit\u0026agrave; enologica essendo vinificata negli stili e nelle tipologie pi\u0026ugrave; disparate: secco, amabile, passito, spumante e, appunto, orange. Ci\u0026ograve; \u0026egrave; in parte attribuibile all\u0026rsquo;alta concentrazione in zuccheri e acidi organici dell\u0026rsquo;acino maturo, parametri che permettono l\u0026rsquo;ottenimento sia di vini da dessert equilibrati sia di fresche basi spumante. Inoltre, l\u0026rsquo;elevata presenza di tannini nella buccia consente di produrre vini bianchi macerati di grande struttura e carattere, altres\u0026igrave; dotati di ottima longevit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"InTerra\" Albana Secco Tenuta La Viola \u0026egrave; un 100% Albana da uve provenienti da una vigna di propriet\u0026agrave; situata in localit\u0026agrave; San Martino e condotta a regime biologico certificato. Le piante beneficiano della matrice argilloso-calcarea dei suoli, dell\u0026rsquo;altitudine compresa tra i 100 e i 200 metri sul livello del mare e della presenza di brezze provenienti dal vicino Mar Adriatico. Dopo la raccolta manuale e l\u0026rsquo;attenta selezione, i grappoli vengono ammostati in anfore georgiane da 300, 400 e 600 litri per la fermentazione alcolica spontanea accompagnata da ben \u003cstrong\u003e6 mesi di macerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e. Terminata la macerazione si procede con la svinatura e l\u0026rsquo;imbottigliamento senza previa filtrazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL'Albana Secco \"InTerra\" di Tenuta La Viola possiede una bella tonalit\u0026agrave; giallo dorato dagli intensi riflessi aranciati. Vivido e deciso il panorama olfattivo, descritto da calde suggestioni di frutta a polpa gialla che si uniscono a sbuffi minerali e richiami di erbe aromatiche e fiori di campo. Il sorso, pieno e avvolgente, si rivela \u003cstrong\u003etannico e sapido\u003c\/strong\u003e, dalla lunga persistenza al palato.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta La Viola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47451682111767,"sku":"22V101290","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/albana-secco-interra-tenuta-la-viola-202220251021175408.png?v=1776439800"},{"product_id":"catavela-denavolo","title":"'Catavela' Denavolo","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Catavela\u0026rdquo; di Denavolo \u0026egrave; il vino d'ingresso di Giulio Armani, un irresistibile macerato che si distingue per \u003cstrong\u003espensieratezza e facilit\u0026agrave; di beva\u003c\/strong\u003e. Non esageriamo quando diciamo che Giulio Armani sia uno dei volti simbolo del vino artigianale italiano, in virt\u0026ugrave; di un\u0026rsquo;esperienza decennale maturata sul campo e di una linea di pensiero coerente, mai plasmata da mode del momento o esigenze commerciali. Il vino, o sarebbe meglio dire i vini, di Giulio parlano di terra in modo intimo e viscerale, capaci di distinguersi in modo netto a seconda di altitudini e microclimi, mai omologati dalle macerazioni sulle bucce, pratica diffusa in tutto il piacentino per la produzione di vini bianchi. La regina locale \u0026egrave; indiscutibilmente la Malvasia di Candia aromatica, contornata da Ortrugo e un p\u0026ograve; di Marsanne, vitigno ormai radicato localmente, accomunati dal fatto di non subire alcun trattamento chimico o di sintesi. Capisaldi incontestabili, che non possono mancare in ogni cantina che si rispetti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;Catavela\u0026rdquo; \u0026egrave; un orange wine di grande personalit\u0026agrave;. In vigna l'approccio di Giulio \u0026egrave; rigoroso, pertanto le uniche sostanze ammesse sono un p\u0026ograve; di rame e zolfo ed in cantina si prosegue altrettanto meticolosamente con fermentazioni spontanee e per tutti i vini bianchi prodotti macerazione sulle bucce pi\u0026ugrave; o meno lunga a seconda dell'etichetta. Il Catavela, vino pi\u0026ugrave; beverino e spensierato, \u003cstrong\u003emacera solo 7 giorni sulle bucce\u003c\/strong\u003e in contenitori d'acciaio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Catavela\u0026rdquo; si presenta nel calice con una splendida veste ambrata luminosa. Naso splendido per freschezza e definizione, dove si stagliano in successione richiama alla scorza d'arancia, all'albicocca e alle erbe aromatiche. Liquido che non manca d'incisivit\u0026agrave;, pur essendo dotato di un sorso \u003cstrong\u003eslanciato e succosissimo\u003c\/strong\u003e, un vero e proprio portento anche nelle giornate di arsura estiva. Stoccata autorevole a chi parla di omologazione degli orange wine.\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47459999973655,"sku":"SAV95866","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/catavela-denavolo20251015172531_0e5a5fc6-9ade-4f58-a8e9-1c5f99d0bf5f.png?v=1765409656"},{"product_id":"cyclus-white-avondale-2017","title":"Cyclus White Avondale 2017","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Cyclus White\u0026rdquo; di Avondale \u0026egrave; un vino bianco sudafricano che racconta il territorio di Paarl attraverso un assemblaggio di uve bianche: Chardonnay, Semillon, Roussanne, Chenin Blanc e Viognier. Sono tutte variet\u0026agrave; di origine francese che nel nuovo mondo hanno trovato una nuova casa e si esprimono su altissimi livelli qualitativi. Lo spirale che campeggia in etichetta esprime i concetti di dinamismo, ciclicit\u0026agrave; ed energia vitale che assumono le uve in questo territorio. Proprio queste hanno la capacit\u0026agrave; di integrarsi perfettamente in un \u003cstrong\u003eblend calibrato che pulsa di energia\u003c\/strong\u003e, ma anche in grado evolversi e di cambiare in base a quello che l\u0026rsquo;annata offre. Un concetto che rappresenta uno dei punti salienti della filosofia di Avondale, ovvero di rappresentare il territorio attraverso i vini con tutte le sfumature e gli umori che regala l\u0026rsquo;annata. Tutto parte da una grande rispetto per il territorio e una grande sensibilit\u0026agrave; nei confronti dei temi ambientali. Per questo motivo l\u0026rsquo;utilizzo di diserbanti e prodotti chimici in vigna \u0026egrave; assolutamente bandito.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;Cyclus White\u0026rdquo; si compone di Chardonnay (25%), Roussanne (25%), Chenin Blanc (20%), Viognier (20%) e una piccola parte di Semillon (10%). Le vigne sono allevate con metodi biologici e \u003cstrong\u003esenza utilizzo di prodotti di sintesi\u003c\/strong\u003e, come insetticidi, pesticidi o diserbanti. In cantina il credo di Avondale prevede fermentazioni spontanee realizzate da lieviti indigeni presenti naturalmente sulle bucce. La vinificazione viene svolta in botti di legno di rovere e anfore di terracotta. L\u0026rsquo;affinamento avviene negli stessi contenitori e ha una durata di circa 12 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAvondale \u0026ldquo;Cyclus White\u0026rdquo; si presenta nel calice con un colore giallo paglierino fitto con bagliori dorati. Al naso elegia di frutta tropicale ed esotica, con eleganti toni floreali di viola, ventate di frutta a polpa bianca come pesca e mela e trova infine ristoro su note di mallo di mandorla e reflui balsamici. Il sorso sorprende per ampiezza e ricchezza, svelando una \u003cstrong\u003econsistenza cremosa e quasi aromatica\u003c\/strong\u003e, con un piacevole connubio di freschezza e avvolgente morbidezza. Si allunga con un finale modulato su note di frutta. Sudafrica 100%\u003c\/p\u003e","brand":"Avondale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464405598487,"sku":"17V98699","price":46.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cyclus-white-avondale-201720251021174230_71426b22-224a-446b-aa72-d3edddf0f72f.png?v=1778164296"},{"product_id":"curtefranca-bianco-corte-del-lupo-ca-del-bosco-2022","title":"Curtefranca Bianco 'Corte del Lupo' Ca' del Bosco 2022","description":"\u003cp\u003eIl \"Corte del Lupo\" \u0026egrave; un Curtefranca Bianco, prodotto da uno dei pi\u0026ugrave; importanti e celebri nomi della Franciacorta. Oltre a Spumanti Metodo Classico, Ca\u0026rsquo; del Bosco realizza anche vini fermi di alta qualit\u0026agrave;. Si tratta di un elegante e raffinato blend di Chardonnay e Pinot Bianco, due uve tradizionalmente coltivate nel territorio franciacortino, vinificato parte in acciaio e parte in legno. Un bianco di buona struttura, intenso e complesso, che coniuga \u003cstrong\u003earomi ricchi ed evoluti con freschezza e mineralit\u0026agrave;.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \"Corte del Lupo\" viene prodotto dalle vigne coltivate nella tenuta della famosa cantina Ca\u0026rsquo; del Bosco.\u0026nbsp; Nasce da una selezione delle migliori parcelle che storicamente producono uve di alta qualit\u0026agrave;: 9 vigneti di Chardonnay di circa 30 anni situati ad Erbusco e Cazzago San Martino e 2 vigne di Pinot Bianco di 25 anni coltivate nel comune di Passirano. Le eleganti note fruttate dello Chardonnay si sposano perfettamente con la finezza aromatica del Pinot Bianco, creando un vino di \u003cstrong\u003egrande armonia gustativa\u003c\/strong\u003e.\u0026nbsp; La vendemmia si svolge verso fine agosto, con selezione manuale in vigna solo dei migliori grappoli, che vengono lavati e asciugatoi prima di procedere alla vinificazione. La fermentazione del mosto fiore si svolge per \u0026frac14; della massa in piccole botti di rovere e per il resto in tini d\u0026rsquo;acciaio inox. Dopo sei mesi di affinamento sui lieviti, si procede all\u0026rsquo;assemblaggio finale con imbottigliamento del vino per gravit\u0026agrave; e in assenza di contatto con l\u0026rsquo;ossigeno. Prima della messa in commercio il vino si affina per 3 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Curtefranca Bianco \"Corte del Lupo\" non solo \u0026egrave; un\u0026rsquo;eccellenza ma anche un\u0026rsquo;eccezione del territorio della Franciacorta, ormai quasi esclusivamente vocato alla spumantistica. \u0026Egrave; un \u003cstrong\u003ebianco di classe\u003c\/strong\u003e, che si affianca alla produzione di Metodo Classico di Ca\u0026rsquo; del Bosco, confermando l\u0026rsquo;alto valore complessivo della produzione della cantina. Nel calice ha un colore giallo paglierino brillante, con luminosi riflessi dorati. Il profilo olfattivo \u0026egrave; ricco e sfaccettato, con aromi di frutta matura, cenni tropicali e morbide note di miele d\u0026rsquo;agrumi. Al palato ha un buon corpo, con densa profondit\u0026agrave; gustativa, un sorso ricco e avvolgente, che si stempera in un finale persistente e di sapida freschezza minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47534763835671,"sku":"22V92665","price":33.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/curtefranca-bianco-corte-del-lupo-ca-del-bosco-2022-233860_d33d071b-4608-44da-a5a0-be3ffda95611.jpg?v=1791291057"},{"product_id":"di-gino-fattoria-san-lorenzo","title":"Bianco 'di Gino' Fattoria San Lorenzo","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;di Gino\u0026rdquo; di Fattoria San Lorenzo \u0026egrave; senza timore di smentite uno dei migliori bianchi italiani per rapporto qualit\u0026agrave; prezzo. Se \u0026egrave; vero che bere bottiglie col quid in pi\u0026ugrave; sotto i 10 euro non \u0026egrave; impresa semplice, il Bianco di Gino \u0026egrave; indubbiamente uno dei capostipiti della categoria, perfetta interpretazione di un territorio voato. La mano \u0026egrave; quella di Natalino Crognaletti, nome ormai noto agli appassionati bevitori, che in quel di Montecarotto ha saputo diventare un vero e proprio punto di riferimento grazie a liquidi che tirano fuori il meglio dall'annata ma restandovi sempre fedele. La conduzione del vigneto \u0026egrave; in regime biologico integrando alcuni dettami della biodinamica, e tutti i vini di Natalino pur essendo territoriali e artigianali mantengono come trait d'union \u003cstrong\u003eeleganza e ricercatezza. \u003c\/strong\u003eCertezza granitica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;di Gino\u0026rdquo; \u0026egrave; ottenuto da uve a bacca bianca provenienti da viti con circa 20 anni di et\u0026agrave;. In vigna ed in cantina la filosofia \u0026egrave; coerente ed \u0026egrave; quella di un interventismo mirato ma non prevaricante, pertanto la conduzione della vigna \u0026egrave; in regime biologico integrandogli pratiche biodinamiche mentre in cantina la fermentazione alcolica avviene spontaneamente in vasche d'acciaio. Piccola aggiunta di solforosa prima dell'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino bianco \u0026ldquo;di Gino\u0026rdquo; ha colore giallo paglierino luminoso e abbastanza intenso. Il naso \u0026egrave; estremamente tipico, appagante nella sua semplicit\u0026agrave;: sa di pera, nocciola e biancospino il tutto in quadro nitido, \u003cstrong\u003eprivo di inutili orpelli\u003c\/strong\u003e. Sorso polposo ma al contempo scorrevole, dotato di tattilit\u0026agrave; soffice e di un allungo salino caratteristico nei vini di Natalino. Non scherziamo quando diciamo che difficilmente si possa bere meglio a questo prezzo.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria San Lorenzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47537719968023,"sku":"SAV95196","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-di-gino-fattoria-san-lorenzo20260722182730.png?v=1784739192"},{"product_id":"sauvignon-flora-girlan-2021","title":"Sauvignon 'Flora' Girlan 2021","description":"\u003cp\u003eIl Sauvignon altoatesino \u0026lsquo;Flora\u0026rsquo; di Girlan colpisce per la \u003cstrong\u003ecaratteristica freschezza e la componente minerale \u003c\/strong\u003edate dal vitigno e dal territorio. La selezione \u0026lsquo;Flora\u0026rsquo; comprende vini bianchi e rossi prodotti con uve provenienti dalle migliori zone viticole dell\u0026rsquo;Oltradige e della Bassa Atesina, con l\u0026rsquo;obiettivo di esaltare le qualit\u0026agrave; di ciascun vitigno accentuandone potenzialit\u0026agrave; e tipicit\u0026agrave;. Per le illustrazioni delle etichette la cantina si \u0026egrave; affidata all\u0026rsquo;artista altoatesino Paul Flora, cui \u0026egrave; stata intitolata la stessa selezione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGirlan Alto Adige Sauvignon \u0026lsquo;Flora\u0026rsquo; viene prodotto con sole uve Sauvignon Blanc cresciute all\u0026rsquo;interno delle sottozone di Girlan, Montiggl ed Eppan Berg, situate a un\u0026rsquo;altitudine media di 500 metri sul livello del mare. I suoli sono diversificati per costituzione, con variabile presenza di argilla, calcare e ghiaia a seconda della parcella di riferimento. Alla vendemmia manuale segue una breve macerazione e quindi la pigiatura a grappolo intero, con il mosto cos\u0026igrave; ottenuto che viene lasciato sedimentare in maniera naturale. La fermentazione alcolica si realizza in vasche di acciaio inox a temperatura controllata mentre la conseguente fase di maturazione ha luogo in una combinazione di acciaio e botti grandi di rovere per \u003cstrong\u003e8 mesi sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e, senza svolgimento della fermentazione malolattica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Sauvignon \u0026lsquo;Flora\u0026rsquo; Alto Adige della cantina Girlan ha un colore giallo paglierino scarico. Al naso si percepiscono \u003cstrong\u003esentori floreali e delicatamente erbacei\u003c\/strong\u003e, con note di ortica e sambuco che incontrano sensazioni di frutta a polpa bianca, agrumi, litchi e pietra focaia. L\u0026rsquo;ingresso al palato \u0026egrave; fresco e minerale, ben bilanciato dal finale di sorprendente struttura. Ritorni agrumati e floreali caratterizzano la lunga chiusura.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47538668568855,"sku":"21V02573","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-flora-girlan-2021_51669_1fbcc090-35c0-462c-8e90-74693253a72d.jpg?v=1788454886"},{"product_id":"vernatxa-orange-ashut-terra00-2022","title":"Vernatxa Orange 'Ashut' Terra00 2022","description":"\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Orange \u0026lsquo;Ashut\u0026rsquo; Vernatxa della cantina artigianale Terra 00 costituisce un\u0026rsquo;espressione in orange di Garnacha Blanca dotata di \u003cstrong\u003ecarattere e spessore\u003c\/strong\u003e. I soci Joan R. Bada e Josep Arrufat hanno avviato il progetto Terra 00 con l\u0026rsquo;obiettivo di valorizzare l\u0026rsquo;aspetto pi\u0026ugrave; puro e autentico della zona vitivinicola della Terra Alta alimentando quella che in questo territorio \u0026egrave; una tradizione millenaria. Per fare ci\u0026ograve;, Joan e Josep adottano pratiche sostenibili e genuine, fondate sull\u0026rsquo;agricoltura biologica, sulla biodinamica e su un\u0026rsquo;enologia minimalista, fattori che sono alla base di vini \u0026ldquo;\u003cem\u003ebiologici e umani\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; come loro stessi amano definirli.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTerra 00 Vernatxa Orange \u0026lsquo;Aschut\u0026rsquo; ha origine da sole uve Vernatxa Blanca cresciute in accordo ai dettami dell\u0026rsquo;agricoltura biologica e della biodinamica. In particolare, le uve provengono dalle parcelle di Les Novenes e La Cirera, caratterizzate da suoli ricchi di argilla, calcare e roccia. La vendemmia viene effettuata a mano in cassette e i grappoli sono quindi vinificati attraverso fermentazione alcolica spontanea accompagnata da \u003cstrong\u003e28 giorni di macerazione pellicolare\u003c\/strong\u003e. Successivamente, il liquido trascorre 9 mesi di riposo in anfore di terracotta da 1.000 litri ed \u0026egrave; infine posto in bottiglia senza subire alcuna operazione di chiarifica o filtrazione e senza solfiti aggiunti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Aschut\u0026rsquo; Vernatxa Orange Terra 00 \u0026egrave; di colore aranciato con riflessi dorati. Il bouquet aromatico propone sensazioni di mandarino, scorza di arancia, erbe aromatiche e frutta tropicale, sostenute da fini note minerali. La progressione al palato \u0026egrave; \u003cstrong\u003efresca e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eintensa\u003c\/strong\u003e, sapida e corposa, con un piacevole epilogo agrumato. Si tratta di un orange wine gastronomico, da abbinare a una vasta gamma di portate quali primi e secondi piatti a base di pesce o carni bianche, formaggi di media stagionatura e zuppe di legumi.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra 00","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47560062599447,"sku":"22V101733","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vernatxa-orange-ashut-terra00-202220251203155528_7c73f6dc-1139-4f6a-a7f3-a7d6a5c41b8a.png?v=1765410172"},{"product_id":"bianco-glu-glu-cantina-giardino","title":"Bianco 'Glu Glu' Cantina Giardino","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Glu Glu\u0026rdquo; \u0026egrave; un nome che dice tutto: Cantina Giardino realizza una interpretazione compulsiva a tutto spiano di una delle variet\u0026agrave; a bacca bianca pi\u0026ugrave; profondamente caratteristiche del territorio irpino e storicamente autoctone della regione Campania. \u003cstrong\u003eLa contenuta gradazione alcolica e l\u0026rsquo;assenza totale di prodotti di sintesi\u003c\/strong\u003e rendono questo bianco particolarmente dinamico e di grande impatto aromatico.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCantina Giardino elabora il suo \u0026ldquo;Glu Glu\u0026rdquo; attraverso la lavorazione quanto pi\u0026ugrave; naturale possibile della variet\u0026agrave; a bacca bianca tipica del territorio, allevata all\u0026rsquo;interno degli appezzamenti di propriet\u0026agrave; sul territorio settentrionale della provincia di Avellino. Estesi per un totale di circa 7 ettari, sono suddivisi in numerose parcelle, sparse all\u0026rsquo;interno degli areali di diversi comuni. Daniela e Antonio De Gruttola hanno lavorato lungamente per preservare i vecchi impianti della zona e comporre il proprio mosaico di vigne, che raggiungono ora et\u0026agrave; comprese fra i 50 e i 100 anni, tutte condotte secondo le regole dell\u0026rsquo;agricoltura biologica. Questo Bianco potrebbe rappresentare un progetto unico, poich\u0026eacute; deriva dai frutti di una parcella sita in Montemarano che non \u0026egrave; stato possibile vendemmiare in tempo, a causa di tre settimane ininterrotte di tempo piovoso. La vendemmia manuale ha potuto compiersi solo il 9 novembre e tutta quell'acqua si \u0026egrave; miracolosamente tramutata in un vino delizioso: \u003cstrong\u003e5 giorni\u0026nbsp;di macerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e e fermentazione spontanea ad opera dei soli lieviti indigeni. L\u0026rsquo;affinamento sulle fecce fini si protrae per alcuni mesi in vetroresina e l\u0026rsquo;imbottigliamento non prevede chiarifiche, filtrazioni o aggiunte di solforosa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Glu Glu\u0026rdquo; di Cantina Giardino \u0026egrave; un bianco che colpisce gi\u0026agrave; all\u0026rsquo;occhio grazie ad un colore intenso e luminoso, tutto centrato sulla solarit\u0026agrave; del giallo. I profumi sono penetranti e schietti, dinamici tra un fruttato tropicale e agrumato e il floreale chiaro, con lieve sfumatura mielata e accompagnamento di polpa bianca matura. Croccante al palato, \u003cstrong\u003esi distende con immensa freschezza\u003c\/strong\u003e e richiami nettamente citrini. L\u0026rsquo;agilit\u0026agrave; di beva lo rende perfetto tanto per l\u0026rsquo;aperitivo estivo, quanto per la merenda primaverile.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Giardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47566782529815,"sku":"SAV101082","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-glu-glu-cantina-giardino20260722182625.png?v=1784739060"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/collections\/coupon-bianchi-18-05-26.oembed?page=93","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}