{"title":"SCONTI \u0026 SOLE: FINO AL 30% DI SCONTO","description":"\u003cp\u003eFino al 29 giugno: \u003cstrong\u003eFINO AL 30% DI SCONTO\u003c\/strong\u003e su oltre 150 vini selezionati con cura!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"alma-bellavista","title":"Franciacorta Brut Grande Cuvée 'Alma' Bellavista","description":"\u003cp\u003eIl Franciacorta Alma di Bellavista \u0026egrave; una garanzia di qualit\u0026agrave; assoluta, una delle pi\u0026ugrave; simboliche espressioni di quel lembo di terra che si protrae dal Lago d\u0026rsquo;Iseo fino a toccare le prime colline della Pianura Padana. Ci troviamo, appunto, nel cuore della Franciacorta dove la cantina Bellavista, con i suoi 190 ettari e il suo glorioso passato, \u0026egrave; una delle realt\u0026agrave; pi\u0026ugrave; storiche e famose del territorio. Alma \u0026egrave; Bellavista e Bellavista \u0026egrave; Alma: una cuv\u0026eacute;e simbolo ed \u003cstrong\u003eemblema della cantina\u003c\/strong\u003e. Si tratta di un perla di rara bellezza, non tanto per essere prestigioso e importante, ma perch\u0026eacute; incarna l\u0026rsquo;essenza della cantina, omaggiando quella terra in cui la famiglia ha poste le radici, proteggendole e amandole. Si tratta quindi di un'etichetta del cuore, che come pochi altri riesce esprimere la pura e autentica tradizione della famiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Franciacorta Brut Grande Cuv\u0026eacute;e Alma Bellavista nasce dall\u0026rsquo;unione di oltre \u003cstrong\u003etrenta selezioni\u003c\/strong\u003e, provenienti da un centinaio di terreni sparsi per tutta la zona. Ottenuto da un 77% di Chardonnay, 22% di Pinot Nero e 1% di Pinot Bianco, esprime nel bicchiere le straordinarie potenzialit\u0026agrave; delle bollicine italiane e conferma ancora una volta la crescita costante delle bottiglie prodotte in questo angolo felice di Lombardia. L\u0026rsquo;affinamento di \u003cstrong\u003e36 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;gli conferisce sentori delicati, regalando l\u0026rsquo;impressione di una bollicina perfetta per ogni occasione di festa e, al tempo stesso, capace di\u0026nbsp;adattarsi meravigliosamente a tutto pasto.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlma Bellavista conquista da subito per l\u0026rsquo;abito giallo paglierino, per il raffinato perlage e per la suadente e ricca spuma bianca. Il \u003cstrong\u003eprofumo fragrante e intenso\u003c\/strong\u003e, tipico dei Metodo Classico, \u0026egrave; invitante e persistente, delicato e avvolgente. Un nucleo compatto di agrumi, fieno e miele che abbraccia sentori di crosta di pane e ricordi di lievito. In bocca il perlage incessante e i pregiati sentori olfattivi si fondono in un\u0026rsquo;unica sensazione, intensa e bellissima, guidata da una \u003cstrong\u003efreschezza inebriante\u003c\/strong\u003e. Il nostro invito \u0026egrave; quello di cercare di esprimere con le proprie parole l\u0026rsquo;emozione trasmessa da questo Brut made in Franciacorta. Ve ne suggeriamo soltanto una: Bellavista. E forse racchiude in s\u0026eacute; tutto il pregio di questa bottiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727538159895,"sku":"SAV00185","price":34.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-grande-cuvee-alma-bellavista-33047_472266be-5920-41ae-b254-cf578e83c08c.jpg?v=1793789928"},{"product_id":"prosecco-extra-dry-dirupo-andreola","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Dirupo' Andreola","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eIl Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Dirupo\u0026rdquo; di Andreola nasce a Col San Martino in provincia di Treviso. La cantina fu fondata nel 1984 da Nazzareno Pola che decise di assecondare la sua passione per il mondo del vino, \u003cstrong\u003elavorando le terre della DOCG Valdobbiadene con consapevolezza e attenzione ai dettagli\u003c\/strong\u003e. L\u0026rsquo;attivit\u0026agrave; fu rilevata dopo alcuni anni dal figlio di Nazzareno, Stefano, il quale \u0026egrave; convinto che solo coniugando metodo tradizionali e moderne tecnologie sia possibile valorizzare la materia prima e tramandare alle generazioni future un metodo di lavoro efficiente. Nel 2009 Stefano lanci\u0026ograve; la linea Docg con un nuovo design delle bottiglie e del marchio aziendale, unitamente a una revisione del materiale e dello stile del packaging. Oggi la cantina \u0026egrave; conosciuta a livello internazionale, grazie ai suoi prodotti di grande qualit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe uve Gelra, Bianchetta e Perera del Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Dirupo\u0026rdquo; di Andreola sono coltivate rispettando le naturali fasi di crescita e sviluppo, dando loro la possibilit\u0026agrave; di esprimere le caratteristiche intrinseche per un prodotto finale raffinato ed elegante. \u003cstrong\u003eLa viticoltura pu\u0026ograve; essere definita eroica\u003c\/strong\u003e, dal momento che ogni attivit\u0026agrave; in vigna viene svolta manualmente e le vigne sorgono su ripide colline, risultato dell\u0026rsquo;azione di ghiacciai antichi. L\u0026rsquo;esposizione \u0026egrave; a sud, posizione che garantisce ottima presenza del sole per una completa maturazione delle uve al momento della vendemmia; il suolo \u0026egrave; sabbioso e con una consistente presenza di argilla per vini dal carattere deciso. Ultimata la raccolta delle uve tra la fine di settembre e l\u0026rsquo;inizio di ottobre, in cantina si verifica la vinificazione in bianco con pressatura soffice; rifermenta in bottiglia secondo il Metodo Martinotti e affina sui lieviti per circa 3 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIl colore del Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Dirupo\u0026rdquo; di Andreola \u0026egrave; un giallo paglierino con riflessi intensi e un \u003cstrong\u003eperlage elegante, fine e delicatamente persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso si avvertono sentori di biancospino, fiori di acacia, frutta a polpa bianca come la mela e la pera e sul finale leggere note agrumate. Al palato risulta deciso, delicato e cremoso con una buona persistenza che invoglia calice dopo calice. In abbinamento \u0026egrave; consigliato con piatti a base di tartare di pesce crudo, sushi e sashimi, crostacei e molluschi; interessante anche con fritture di mare e formaggi freschi di latte vaccino. Ottimo per aperitivi piacevoli in riva al mare davanti a tramonti estivi per gustare nel calice sapori genuini e autentici.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544975639,"sku":"SAV05805","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-dirupo-andreola20251015172345_6b8ecbe4-3d64-4769-8036-bb5b14ae41b5.png?v=1777562477"},{"product_id":"spumante-perle-zero-ferrari","title":"Trento Spumante Dosaggio Zero 'Perlé Zero' Ferrari","description":"\u003cp\u003eIl Perl\u0026egrave; Zero di Ferrari \u0026egrave; un Trento DOC che non prevede, al termine della maturazione, l\u0026rsquo;aggiunta di \u0026ldquo;liqueur d\u0026rsquo;exp\u0026eacute;dition\u0026rdquo; o sciroppo di dosaggio; \u0026egrave; un prodotto con cui la cantina mira a rappresentare l\u0026rsquo;anima pi\u0026ugrave; pura ed essenziale dello Chardonnay, attraverso un \u003cstrong\u003elungo periodo di affinamento\u003c\/strong\u003e sui lieviti. Sei sono infatti gli anni che contribuiscono a rendere unico il profilo di questo Spumante, notevole nei profumi e intrigante al palato, grazie anche a un sorso secco di piacevole freschezza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUn processo minuzioso d\u0026agrave; origine a questo Trento Perl\u0026egrave; Zero di Ferrari, Spumante composto da un unico vitigno, lo Chardonnay. Le uve provengono da vigneti che crescono all\u0026rsquo;ombra delle imponenti montagne trentine, situati a un\u0026rsquo;altezza ricompresa fra i 300 e i 700 metri sul livello del mare ed esposti verso sud-est e sud-ovest; dopo la raccolta, la prima fermentazione viene svolta sia in contenitori d\u0026rsquo;acciaio che in legno, per aumentare la complessit\u0026agrave; del prodotto finale; poi il vino viene fatto rifermentare per la seconda volta in bottiglia, seguendo le regole del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e e rimanendo a contatto con i propri lieviti per sei anni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Perl\u0026egrave; Zero \u0026egrave; uno Spumante Trento DOC che nel calice si presenta con un colore giallo paglierino, leggermente tendente al dorato; il perlage \u0026egrave; fine e intenso. Decisamente \u003cstrong\u003eprofondo il naso\u003c\/strong\u003e, che non presenta sbavature nell\u0026rsquo;offrire note molto variegate fra loro, che dallo speziato e dal fruttato giungono sino alle erbe aromatiche. Al palato \u0026egrave; secco, pulito, caratterizzato da un \u003cstrong\u003esorso energico e minerale\u003c\/strong\u003e, sorretto da un\u0026rsquo;ottima freschezza; termina con un finale che colpisce per persistenza. Un\u0026rsquo;etichetta con cui Ferrari conferma la propria vocazione spumantistica, affermandosi come una delle realt\u0026agrave; di riferimento in Italia per la produzione di bollicine.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546712343,"sku":"SAV90553","price":70.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-dosaggio-zero-perle-zero-ferrari-confezione_18271_c9ab1f0d-1f09-4cf8-b3b1-12dea86630ea.jpg?v=1775743577"},{"product_id":"franciacorta-alma-non-dosato-bellavista","title":"Franciacorta Dosaggio Zero 'Alma Grande Cuvée Non Dosato' Bellavista","description":"\u003cp\u003eIl Franciacorta \u0026ldquo;Alma Grande Cuv\u0026eacute;e non Dosato\u0026rdquo; di Bellavista \u0026egrave; una tra le etichette pi\u0026ugrave; interessanti della famosa casa spumantistica della Franciacorta. \u0026Egrave; una cuv\u0026eacute;e creata con le migliori partite di Chardonnay della tenuta, integrate da una piccola percentuale di Pinot Noir. \u0026Egrave; un Metodo Classico di grande raffinatezza espressiva adatto a chi apprezza la \u003cstrong\u003enitida purezza\u003c\/strong\u003e dei Pas Dos\u0026eacute;, essenziali, lineari e profondi. Il profilo \u0026egrave; teso e fresco, con note floreali, sentori agrumati, fruttati e un finale piacevolmente minerale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl\u0026nbsp;Bellavista\u0026nbsp;\u0026ldquo;Alma Grande Cuv\u0026eacute;e non Dosato\u0026rdquo; \u0026egrave; prodotto da un celebre nome della Franciacorta, che ha contribuito a fare la storia di questa giovane e dinamica denominazione, votata esclusivamente alla spumantistica. Nata negli anni \u0026rsquo;70 dalla passione di Vittorio Moretti, oggi rappresenta un simbolo di qualit\u0026agrave; e uno dei marchi pi\u0026ugrave; prestigiosi e conosciuti al mondo della Franciacorta. Bellavista pu\u0026ograve; contare su uno straordinario parco di circa 200 ettari di vigneti, sparsi tra Erbusco e le migliori zone del territorio franciacortino. Una variet\u0026agrave; di microclimi e suoli differenti, che grazie a vinificazioni separate, permette di avere a disposizione una \u003cstrong\u003evasta scelta di vini base \u003c\/strong\u003eper la creazione delle cuv\u0026eacute;e, senza contare sul prezioso patrimonio di vini di riserva conservato nelle cantine di Erbusco: una ricchezza indispensabile per realizzare i grandi assemblaggi non millesimati della linea Alma.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Dosaggio Zero \u0026ldquo;Alma Grande Cuv\u0026eacute;e\u0026rdquo; di Bellavista \u0026egrave; un Franciacorta che nasce dal desiderio di realizzare un Metodo Classico dallo stile fresco ed elegante. \u0026Egrave; un non millesimato creato con una selezione di circa 80 vini base a cui vengono aggiunte 9 annate di vini di riserva, per rendere la cuv\u0026eacute;e pi\u0026ugrave; \u003cstrong\u003earmoniosa ed equilibrata\u003c\/strong\u003e. Al termine della vinificazione delle basi e della definizione dell\u0026rsquo;assemblaggio, la seconda fermentazione si svolge in bottiglia con una sosta sui lieviti di almeno 30 mesi. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante, attraversato da un perlage fine e persistente. Il bouquet esprime delicati profumi di fiori bianchi, note di crosta di pane, aromi agrumati e fruttati. Il sorso \u0026egrave; lungo e sapido, con uno sviluppo verticale, che accompagna verso un finale persistente di vivace freschezza. \u0026Egrave; un\u0026rsquo;etichetta perfetta da portare a tavola a tutto pasto con un men\u0026ugrave; di mare.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727551496471,"sku":"SAV94864","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-dosaggio-zero-alma-grande-cuvee-non-dosato-bellavista_25379.jpg?v=1773321450"},{"product_id":"verduzzo-secco-i-clivi-2017","title":"Verduzzo Secco I Clivi 2017","description":"\u003cp\u003eIl Verduzzo Secco de I Clivi \u0026egrave; una delle quattro interpretazioni di Ferdinando Zanusso e suo figlio Marco di vitigni autoctoni del Friuli: Ribolla Gialla, Friulano, Malvasia e, appunto, Verduzzo. Attraverso anni di sperimentazioni, padre e figlio sono riusciti a trovare una filosofia produttiva capace di soddisfare \u003cstrong\u003eelevati standard qualitativi\u003c\/strong\u003e rispecchiando il carattere dei vitigni e del territorio. Il Verduzzo friulano \u0026egrave; un vitigno autoctono della regione, capace di esprimersi a ottimi livelli soprattutto quando trova collocazione in zone collinari.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa cura e l\u0026rsquo;attenzione de I Clivi comincia fin dalla raccolta dei migliori grappoli di Verduzzo, che viene svolta manualmente, su \u003cstrong\u003evigneti di pi\u0026ugrave; di 70 anni di et\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e. Gli acini non diraspati vengono pressati interamente, cos\u0026igrave; da ottenere un succo fresco e chiaro: il mosto fiore. Successivamente, all\u0026rsquo;interno di vasche di acciaio si attende che i lieviti indigeni facciano partire la fermentazione e che le fecce pi\u0026ugrave; grossolane decantino, per poi essere eliminate. Al contrario le fecce pi\u0026ugrave; fini vengono conservate in sospensione nel vino dai sei agli otto mesi, per poter mantenere il reale carattere del vitigno.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Verduzzo Secco de I Clivi, dotato di un manto giallo dorato, ha una straordinaria complessit\u0026agrave; aromatica, dovuta alla capacit\u0026agrave; di Ferdinando e Marco di saper interpretare al meglio le qualit\u0026agrave; di questo vitigno friulano. Al naso il bouquet \u0026egrave; costellato da profumi pieni e intensi come il miele e il cedro candito che si fondono con sentori di\u0026nbsp;salvia e liquirizia. Di sorso intenso e morbido, abbandona la bocca con un finale salino. Vino perfetto se abbinato a qualsiasi piatto di pesce, come uno spaghetto allo scoglio, in grado di poter reggere la \u003cstrong\u003emaestosit\u0026agrave; aromatica\u003c\/strong\u003e di questa sincera interpretazione di Verduzzo.\u003c\/p\u003e","brand":"I Clivi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727558017303,"sku":"17V07563","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/verduzzo-secco-i-clivi-2017_32857_57741c6e-03ff-47ed-955f-6565c2544626.jpg?v=1775574300"},{"product_id":"vittorio-moretti-bellavista-2013","title":"Franciacorta Extra Brut 'Vittorio Moretti' Bellavista 2013","description":"\u003cp\u003eIl Franciacorta Extra Brut \u0026ldquo;Vittorio Moretti\u0026rdquo; Bellavista \u0026egrave; il risultato di anni di studio, esperienza e sperimentazioni della celebre maison, lo straordinario apice di un percorso iniziato nel 1977, quando il piccolo imprenditore edile Vittorio Moretti decise di allargare la sua abitazione ad Erbusco affiancandola ad una cantina. Oggi siamo di fronte ad una delle realt\u0026agrave; produttrici pi\u0026ugrave; grandi, importanti e prestigiose d\u0026rsquo;Italia che, con questa etichetta, ha raggiunto incredibili vertici qualitativi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Bellavista \u0026ldquo;Vittorio Moretti\u0026rdquo; \u0026egrave; un Franciacorta \u003cstrong\u003eelegante, potente e importante\u003c\/strong\u003e, di altissimo livello, una sintesi perfetta tra cremosit\u0026agrave; del frutto, ricca sinfonia di aromi e apporto speziato del legno, il tutto coronato da un perlage di finissima e paradigmatica fattura. Viene prodotto solo nelle migliori vendemmie da uve di Chardonnay e Pinot Nero, vinificate in acciaio e botti di rovere. Dopo la rifermentazione in bottiglia con Metodo Classico, evolve \u003cstrong\u003esui lieviti in bottiglia per oltre 7 anni\u003c\/strong\u003e nelle cantine della maison. Al termine di questo lungo periodi di maturazione lo spumante raggiunge un livello di ricchezza, complessit\u0026agrave; ed equilibrio che lo rendono in grado di competere con le pi\u0026ugrave; grandi star internazionali.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Franciacorta \u0026ldquo;Vittorio Moretti\u0026rdquo; Extra Brut \u0026egrave; un\u0026rsquo;espressione intensa di grande classe, studiata per emozionare gli appassionati e stupire i degustatori pi\u0026ugrave; esigenti. Ammalia alla vista per il perlage morbido e finissimo che impreziosisce e illumina una veste dorata brillante. Il bouquet \u0026egrave; \u003cstrong\u003eampio, articolato e complesso\u003c\/strong\u003e. Comprende note di frutta bianca matura, spezie dolci, agrumi canditi, miele e frutta secca tostata come mandorle e nocciole. Al palato \u0026egrave; intenso, complesso, morbido, ampio e cremoso, dotato di una dinamica progressione e di un\u0026rsquo;energica verticalit\u0026agrave;. \u0026Egrave; la punta di forza di una produzione splendida, frutto dell\u0026rsquo;amore del produttore verso le pi\u0026ugrave; alte potenzialit\u0026agrave; del territorio. Un territorio che ha saputo sfruttare e curare sempre al meglio, in grado di donare bollicine uniche e imperdibili.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727559819543,"sku":"13V00192","price":127.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-extra-brut-vittorio-moretti-bellavista-2013_24493_ce5828d2-7bf8-4eb3-80b8-72141997e48b.jpg?v=1788454048"},{"product_id":"rosso-relativo-bonaccorsi-valcerasa-2019","title":"Rosato 'Rosso Relativo' Bonaccorsi - Valcerasa 2019","description":"\u003cp\u003eIl Rosato \u0026ldquo;Rosso Relativo\u0026rdquo; di Bonaccorsi-ValCerasa nasce sulle penditi dell\u0026rsquo;Etna, poco distante da Randazzo. Dal 1763 la famiglia Bonaccorsi ha coltivato terreni vicino a Piedimonte etneo in contrada Val Cerasa. Di generazione in generazione la passione e la tradizione del mondo della produzione vitivinicola sono arrivati fino ad Alice che insieme al marito Rosario ha iniziato a \u003cstrong\u003emodernizzare le tecniche\u003c\/strong\u003e di coltivazione e di cantina, ponendo le basi per una nuova idea dei prodotti Bonaccorsi. La contrada dove sorgono i vigneti prende il nome dal toponimo valle delle ciliegie, frutto presente in grande quantit\u0026agrave; in questa parte dell\u0026rsquo;isola sicula.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve del Rosato \u0026ldquo;Rosso Relativo\u0026rdquo; di Bonaccorsi- Val Cerasa sono coltivate con metodo ad alberello su un terreno prevalentemente composto da sabbie vulcaniche ricche di scheletro. L\u0026rsquo;altitudine pu\u0026ograve; arrivare anche ai\u003cstrong\u003e 900 metri \u003c\/strong\u003esul livello del mare e il clima \u0026egrave; caratterizzato da inverni rigidi con nevicate abbondanti ed estati lunghe e calde, interessate spesso da escursioni termiche notevoli tra il giorno e la notte, fenomeno che garantisce perfetta maturazione delle uve al momento della vendemmia. La filosofia di lavoro in vigna permette il rispetto delle naturali fasi di crescita e maturazione della materia prima: il regime di coltivazione \u0026egrave;, infatti, biologico. La raccolta delle uve \u0026egrave; manuale; in cantina si verifica la \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e in acciaio e la macerazione sulle bucce di 36 ore.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl colore del Rosato \u0026ldquo;Rosso Relativo\u0026rdquo; di Bonaccorsi- Val Cerasa \u0026egrave; un rosa caldo e intenso con riflessi profondi. Il bouquet di profumi ricorda la frutta a polpa rossa matura, i fiori estivi e note di spezie dolciastre; al palato \u0026egrave; succoso, avvolgente e ampio con una persistenza aromatica straordinaria sul finale che richiama la beva calice dopo calice. In abbinamento \u0026egrave; consigliato con piatti a base di crostacei e molluschi, pesce alla griglia e fritture leggere; interessante anche con affettati misti di media stagionatura e la pizza margherita. Ottimo per ritrovi in allegria con gli amici di sempre o cene romantiche difronte a un meraviglioso tramonto estivo, per godere della bont\u0026agrave; di sapori autentici.\u003c\/p\u003e","brand":"Bonaccorsi - Valcerasa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727562080535,"sku":"19V06393","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-rosso-relativo-bonaccorsi-valcerasa-2019_30426_b81e6c23-f0c8-4482-b133-4851e2f71c9e.jpg?v=1765393846"},{"product_id":"edizione-20-autoctoni-farnese-2020","title":"Cinque Autoctoni Edizione 20 Farnese","description":"\u003cp\u003eIl \"Cinque Autoctoni\" Edizione 20 di Farnese \u0026egrave; un \u003cstrong\u003evino originale e assolutamente atipico\u003c\/strong\u003e. \u0026Egrave; il frutto di un marchio che possiede molte tenute in varie regioni d\u0026rsquo;Italia e ha deciso di creare un grande rosso capace di rappresentare l\u0026rsquo;azienda nel suo insieme. L\u0026rsquo;etichetta nasce, infatti, in contrasto con le logiche di terroir, e si propone invece come sintesi di variet\u0026agrave; autoctone italiane coltivate in diverse aree della nostra penisola.\u0026nbsp; Vuol essere un armonioso assemblaggio, che punta sulla complementariet\u0026agrave; di vitigni capaci di fondersi per dare vita a qualcosa di assolutamente unico e inimitabile. Ottimo da degustare con carne alla brace, grigliate miste o selvaggina allo spiedo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \"Cinque Autoctoni\" Edizione 20 \u0026egrave; il frutto di una delle realt\u0026agrave; pi\u0026ugrave; importanti del panorama italiano del vino. Farnese gestisce numerosi poderi in Abruzzo, Toscana, Campania, Basilicata, Puglia, Sicilia e produce vini con l\u0026rsquo;intento di proporre il meglio del vino italiano. Il progetto \"Cinque Autoctoni\" \u0026egrave; nato nel 1996 per creare un grande rosso che rappresentasse al meglio il \u003cstrong\u003ecarattere solare ricco e mediterraneo \u003c\/strong\u003edel nostro Centro-Sud. Un lungo processo di sperimentazione ha condotto a individuare le tenute e i vitigni pi\u0026ugrave; adatti ad entrare a far parte della nuova etichetta. Le uve di Montepulciano, Primitivo, Negroamaro, Sangiovese e Malvasia Nera, provengono da varie tenute, situate nei territori abruzzesi di Colonnella, Ortona e pugliesi di Sava e Manduria. I grappoli sono diraspati e successivamente avviati alla fermentazione in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio inox con una macerazione sulle bucce di 25 giorni. Il vino matura per oltre un anno in barrique e completa l\u0026rsquo;affinamento con alcuni mesi in bottiglia prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso \"Cinque Autoctoni\" Edizione 20 di Farnese \u0026egrave; un vino caratterizzato da \u003cstrong\u003eeleganza, morbidezza e ricchezza\u003c\/strong\u003e.\u0026nbsp; \u0026Egrave; un vino gi\u0026agrave; piacevole da degustare giovane, ma che non teme la sfida del tempo e invecchia molto bene. Si presenta nel calice con un colore rosso scuro e luminoso. All\u0026rsquo;olfatto \u0026egrave; intenso, con aromi di piccoli frutti a bacca scura, mora selvatica, mirtillo, ribes nero, cenni di vaniglia e spezie dolci, morbide sfumature di confettura di frutti di bosco. Al palato ha una buona struttura, con tannini evoluti e vellutati, avvolti da un frutto ampio, ricco e denso, che si distende armonioso verso un finale molto persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Farnese","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727577940247,"sku":"20V01321","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/33233_15224a3d-8007-4d83-aaa3-3f4845b90992.jpg?v=1765394750"},{"product_id":"timorasso-francesca-vigne-marina-coppi-2020","title":"Timorasso 'Francesca' Vigne Marina Coppi 2020","description":"\u003cp\u003eIl Timorasso \u0026ldquo;Francesca\u0026rdquo; della cantina Vigne Marina Coppi \u0026egrave; una \u003cstrong\u003eversione fresca e fragrante \u003c\/strong\u003edi questo grande vino piemontese, realizzato con un\u0026rsquo;uva a bacca bianca diffusa soprattutto nella zona dei Colli Tortonesi e dell\u0026rsquo;Alessandrino. Il Timorasso \u0026egrave; un vitigno che \u0026egrave; stato recuperato e riscoperto solo negli ultimi decenni, grazie al processo di rivalutazione delle variet\u0026agrave; autoctone e all\u0026rsquo;impegno di alcuni piccoli produttori. Si tratta di un vino dalla spiccata personalit\u0026agrave;, che esprime aromi floreali, fruttati, accompagnati da caratteristiche sfumature minerali, che prendono il sopravvento con l\u0026rsquo;affinamento in bottiglia. Piacevole da bere giovane, possiede anche una buona longevit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Timorasso \u0026ldquo;Francesca\u0026rdquo; \u0026egrave; un bianco che nasce nella campagna di Castellania, in provincia di Alessandria. \u0026Egrave; in questa zona del Piemonte che si trova la cantina Vigne Marina Coppi. \u0026Egrave; una giovane tenuta di poco pi\u0026ugrave; di 5 ettari, fondata nel 2003 con l\u0026rsquo;intento di valorizzare le uve classiche del territorio: Barbera, Favorita, Nebbiolo, Croatina e soprattutto il Timorasso. Le vigne sono coltivate a un\u0026rsquo;altitudine di circa 400 metri, su rilievi collinari in forte pendenza, soleggiati e sempre ventilati. Tra i filari non si utilizzano diserbanti o concimi chimici e la gestione delle vigne si svolge in armonia con il contesto naturale circostante, cercando di limitare al minimo i trattamenti. Le uve di eccellente qualit\u0026agrave; sono alla base di una piccola produzione realizzata ancora con \u003cstrong\u003eestrema\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ecura artigianale\u003c\/strong\u003e. Le etichette Vigne Marina Coppi hanno conquistato gli appassionati per il loro carattere di schietta autenticit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Francesca\u0026rdquo; Timorasso della Vigne Marina Coppi \u0026egrave; la pi\u0026ugrave; tipica espressione del connubio vitigno territorio. Nasce da vigne giovani, coltivate in splendide e soleggiate esposizioni collinari che raggiungono i 400 metri sul livello del mare. Al termine della vendemmia, le uve sono pressate in modo soffice e la fermentazione si svolge a temperatura controllata con la classica vinificazione in bianco. Il vino matura per 8 mesi in acciaio e completa l\u0026rsquo;affinamento con altri 5 mesi in bottiglia. Il Timorasso ha un colore giallo intenso con luminosi riflessi dorati. Il bouquet ricorda i profumi di fiori di campo, aromi di frutta gialla matura e cenni minerali. Al palato \u0026egrave; \u003cstrong\u003eteso e verticale\u003c\/strong\u003e, ricco ed espressivo, di notevole freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Vigne Marina Coppi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727582626071,"sku":"20V95561","price":21.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/34376.jpg?v=1765395184"},{"product_id":"rami-cos-2020","title":"Ramì Cos 2020","description":"\u003cp\u003eIl Ram\u0026igrave; di Cos \u0026egrave; un vino bianco accattivante ed espressivo ottenuto da un blend, in perfetto equilibrio, di \u003cstrong\u003euve Grecanico e Inzolia\u003c\/strong\u003e. Un vino con la necessit\u0026agrave; di ambientarsi durante l\u0026rsquo;assaggio. La giusta ossigenazione garantisce la sua lenta conoscenza, nonch\u0026eacute; l\u0026rsquo;ascolto dei suoi racconti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eviti di oltre 10 anni\u003c\/strong\u003e sorgono su suoli di terre rosse, ricchi di sabbie sub-appenniniche e calcare, \u003cstrong\u003ea 220-240 metri sopra il livello del mare\u003c\/strong\u003e. In vigna si segue la \u003cstrong\u003ecoltivazione in biologico\u003c\/strong\u003e, seguendo anche i principi dell\u0026rsquo;agricoltura \u003cstrong\u003ebiodinamica\u003c\/strong\u003e. Perfetto equilibrio tra l\u0026rsquo;ambiente e la profondit\u0026agrave; caratteriale del territorio. La \u003cstrong\u003efermentazione spontanea\u003c\/strong\u003e delle uve avviene \u003cstrong\u003ea contatto con la bucce\u003c\/strong\u003e in vasche di cemento. L\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eaffinamento\u003c\/strong\u003e consiste in una sosta di \u003cstrong\u003ealcuni mesi \u003c\/strong\u003esempre\u003cstrong\u003e in vasche di cemento\u003c\/strong\u003e. Flirt costante tra materia e frutto. La creativit\u0026agrave; del territorio si traduce nelle uve, accompagnate verso la loro massima espressione in contenitori il meno invasivi possibile e che cullino le caratteristiche proprie del vino. Oggi la rivoluzione \u0026egrave; togliere pi\u0026ugrave; che aggiungere, sostare pi\u0026ugrave; che accelerare.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Ram\u0026igrave; \u0026egrave; di color giallo dorato, \u003cstrong\u003especchio del territorio\u003c\/strong\u003e, con le sue tinte cariche di ocra e giallo, nonch\u0026eacute; del contatto prolungato con la pelle pi\u0026ugrave; intima che lo forma: la buccia. Al naso \u0026egrave; intenso, con note agrumate mature tipiche del territorio, di fiori di zagara e miele. La trama vinosa al palato \u0026egrave; \u003cstrong\u003eavvolgente\u003c\/strong\u003e, merito della macerazione, la \u003cstrong\u003esapidit\u0026agrave; marina e \u003c\/strong\u003ela \u003cstrong\u003emineralit\u0026agrave; delicata\u003c\/strong\u003e bagnano la bocca, lasciando posto ad una piacevole freschezza e ad un ritorno simile al finocchietto selvatico. Al sorso risulta \u003cstrong\u003eperfettamente scorrevole\u003c\/strong\u003e e in equilibrio. Dal finale gratificante. Vien quasi voglia di Sicilia!\u003c\/p\u003e","brand":"Cos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727596224791,"sku":"20V06441","price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rami-cos-2020_36121_ae7e6d65-9a04-48e1-b037-fa99aa9b5776.jpg?v=1765395789"},{"product_id":"rose-wine-cloe-abbazia-san-giorgio-2020","title":"Rosato 'Cloè' Abbazia San Giorgio 2020","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Clo\u0026egrave;\u0026rdquo; di Abbazia San Giorgio \u0026egrave; un rosato godurioso, una \u003cstrong\u003evera e propria umorale spremuta di isola \u003c\/strong\u003enel bicchiere. Non possiamo che constatare che alcuni dei vini artigianali che pi\u0026ugrave; ci emozionano provengano da una piccola isola sita a met\u0026agrave; tra la Sicilia e l'Africa. Saranno le clementissime condizioni climatiche, sar\u0026agrave; la composizione dei suoli, cos\u0026igrave; variegata, sar\u0026agrave; l'enorme espressivit\u0026agrave; dei vitigni locali, o probabilmente un mix di tutto questo, fatto sta che il terroir pantesco occupa uno spazio speciale e quasi distaccato nel cuore di noi bevitori. Battista Belvisi \u0026egrave; uno che l'isola la conosce bene, cos\u0026igrave; come la vigna, dato che per molti anni \u0026egrave; stato il cantiniere di Gabrio Bini, fautore di quello che \u0026egrave; probabilmente il vino pi\u0026ugrave; celebre dell'isola. Nel 2016 decide di fondare la sua cantina, ovvero Abbazia San Giorgio, che conta poco pi\u0026ugrave; di 3 ettari vitati a Zibibbo, Catarratto, Nerello Mascalese e Perricone e coltivati senza alcun artificio, o niente che ricordi la chimica. Espressioni pure, incontaminate, senza compromessi\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosato \u0026ldquo;Clo\u0026egrave;\u0026rdquo; di Abbazia San Giorgio \u0026egrave; ottenuto da uve di Nerello Mascalese in purezza, provenienti da vigne che poggiano su terreni vulcanici. Veri e propri liquidi figli del territorio, senza alcun filtro. In vigna infatti l'approccio \u0026egrave; assolutamente non interventista, anche per preservare l'integrit\u0026agrave; di un terroir unico. In cantina le fermentazioni avvengono spontaneamente, con breve macerazione sulle bucce nel caso di questo rosato che affina poi per\u003cstrong\u003e 6 mesi tra acciaio e castagno\u003c\/strong\u003e. Nessuna chiarifica n\u0026eacute; filtrazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Clo\u0026egrave;\u0026rdquo; Rosato di Abbazia San Giorgio ha colore ammaliante, un rubino accesso che richiama quello delle pietre preziose. Il naso, variegato e assolutamente originale, stantuffa note di melograno, refoli marini, macchia mediterranea e fruttini rossi. L'assaggio segue la falsa riga dell'olfatto, ovvero racconta fedelmente l'isola, in un \u003cstrong\u003eabbraccio sensuale tra freschezza e sale\u003c\/strong\u003e, quest'ultimo deputato ad allugarne notevolmente la persistenza. Un viaggio senza muoversi.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia San Giorgio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727597306135,"sku":"20V95712","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-cloe-abbazia-san-giorgio-202020260722180555.png?v=1784736597"},{"product_id":"spumante-brut-36-casa-caterina","title":"Spumante Metodo Classico Brut '36' Casa Caterina","description":"\u003cp\u003eIl Metodo Classico Brut \u0026ldquo;36\u0026rdquo; \u0026egrave; lo\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esplendido biglietto da visita di Casa Caterina\u003c\/strong\u003e, cantina capace di sfornare tra i migliori spumanti italiani. In una personale classifica di produttori di metodi classici italiani del cuore, capaci di rivaleggiare alla cieca con i pi\u0026ugrave; blasonati cugini della Champagne, Casa Caterina ha sicuramente un posto di diritto. Difficile poi dimenticare il suo ''frontman'' Aurelio del Bono una volta che lo si \u0026egrave; incontrato, appassionato gigante proprietario di 7 ettari di vigna a Monticelli Brusati, vero e proprio cuore della Franciacorta. L'intento \u0026egrave; quello di produrre liquidi unici, difficili da dimenticare, e per perseguirlo si sceglie la via della perfetta maturazione delle uve ma soprattutto dei lunghissimi affinamenti sui lieviti, che vanno dai 36 mesi fino anche a superare i 100.\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eAssaggio di non ritorno\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut \u0026ldquo;36\u0026rdquo; di Casa Caterina \u0026egrave; uno spumante che prevede un lungo affinamento sui lieviti. In vigna si punta ad avere un frutto sano, il quanto pi\u0026ugrave; integro possibile, con maturazioni sempre piene. I vini base fermentano spontaneamente in acciaio, e vengono successivamente assemblati per la rifermentazione in bottiglia tipica del metodo classico. Il liquido \u0026egrave; \u003cstrong\u003equasi non\u0026nbsp;dosato e non contiene solfiti aggiunti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Spumante Metodo Classico Brut \u0026ldquo;36\u0026rdquo; di Casa Caterina ha colore giallo paglierino luminoso e abbastanza intenso. Risulta essere indubbiamente il vino pi\u0026ugrave; semplice e meno ricco di Aurelio, ma non per questo meno interessante. Al naso sa di tiglio, gelsomino, agrumi e frutta tropicale, sempre elegante e mai caricaturale. Il sorso \u0026egrave; pieno e materico come tutti i vini di Casa Caterina, ma pi\u0026ugrave; snello dei suoi fratelli maggiori, il che lo rende un vino dal consumo\u0026nbsp;\u003cstrong\u003epi\u0026ugrave; spensierato e trasversale\u003c\/strong\u003e. Liquido duttile, da spendere pressoch\u0026eacute; su qualsiasi antipasto e primo a base di pesce.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Caterina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727599960343,"sku":"SAV97739","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-brut-36-casa-caterina-confezione_48539_3ff1975e-1ddb-4abf-a385-1887ec37c650.jpg?v=1765396066"},{"product_id":"riesling-falkenstein-2019","title":"Riesling Falkenstein 2019","description":"\u003cp\u003eIl Riesling \u0026egrave; uno dei vitigni pi\u0026ugrave; caratteristici della zona di Naturno, in Val Venosta, dove Franz Pratzner, proprietario del maso Falkenstein, produce la sua personale versione di questa variet\u0026agrave; autoctona, definita da molti \u003cstrong\u003eai vertici dell'espressione atesina\u003c\/strong\u003e e nazionale. Solo da poco tempo l'attivit\u0026agrave; del maso Falkenstein \u0026egrave; dedicata alla viticoltura: in passato il fulcro della produzione era concentrato sulla coltivazione di frutti, attivit\u0026agrave; anche questa tipica della Val Venosta.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuindici anni fa Pratzner decise di cominciare a vinificare le uve provenienti dai \u003cstrong\u003esette ettari che circondano il maso Falkenstein\u003c\/strong\u003e, ripartiti tra i 500 e i 900 metri di quota, con pendenze impressionanti che rendono ogni lavorazione piuttosto impegnativa, seppure possibile grazie ai terrazzamenti disegnati con pazienza nel tempo. Il Riesling copre circa la met\u0026agrave; dei vigneti della propriet\u0026agrave; Falkenstein, che vantano ottimali esposizioni a Sud e un suolo particolarmente ricco in sostanze minerali.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eI vini di Falkenstein, creati a partire da una \u003cstrong\u003evera e propria forma di viticoltura eroica\u003c\/strong\u003e, portano un timbro stilistico di profonda espressivit\u0026agrave;, secondo un'impostazione enologica pi\u0026ugrave; tedesca che italiana. Il Riesling \u0026egrave;, in particolar modo, un vino austero e complesso, con un profilo di grande eleganza e un finale dai sentori minerali vibranti: in ogni bicchiere di questo stupendo vino firmato Falkenstein ritorna l'eco di un territorio di confine, in grado di dar vita a prodotti con un'identit\u0026agrave; inconfondibile.\u003c\/p\u003e","brand":"Falkenstein","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727600156951,"sku":"19V01251","price":26.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-falkenstein-201920260722180341_bfabea87-613a-4102-a687-01a5d70df0f8.png?v=1784802932"},{"product_id":"lugana-riserva-molceo-ottella-2019","title":"Lugana Riserva 'Molceo' Ottella 2019","description":"\u003cp\u003eIl Lugana Riserva Molceo \u0026egrave; un bianco dalle interessanti doti di \u003cstrong\u003estruttura, complessit\u0026agrave; e longevit\u0026agrave;.\u003c\/strong\u003e Nasce nel territorio a sud del lago di Garda, tra Brescia e Verona, dove il clima mite e i terreni d\u0026rsquo;argilla compatta ricca di calcare, si sono rivelati perfetti per coltivare le uve a bacca bianca. Il vitigno principe del territorio \u0026egrave; il Trebbiano di Lugana o Turbiana, geneticamente pressoch\u0026eacute; identico al Trebbiano di Soave e al Verdicchio. In questo particolare terroir \u0026egrave; in grado di produrre vini d\u0026rsquo;intensa concentrazione aromatica, che hanno dimostrato di possedere un ottimo potenziale d\u0026rsquo;invecchiamento, con evoluzioni eleganti che virano verso il minerale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Molceo \u0026egrave; prodotto con uve Trebbiano di Lugana in purezza, che provengono da vigne coltivate nella zona di San Benedetto. I terreni vocati e la gestione con basse rese, consentono di avere una buona concentrazione degli aromi, esaltata anche da una \u003cstrong\u003eraccolta leggermente tardiva\u003c\/strong\u003e. \u0026nbsp;Dopo la vendemmia manuale, le uve sono sottoposte a una pigiatura soffice. Il mosto fiore viene avviato alla fermentazione in acciaio a temperatura controllata e al successivo svolgimento parziale della malolattica. Il vino matura poi per un periodo di\u003cstrong\u003e 16 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e, per la maggior parte in acciaio e in piccola parte in tonneau e barrique. Un lungo processo d\u0026rsquo;affinamento che dona al Lugana un corpo ricco e una notevole complessit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Riserva Molceo conquista subito lo sguardo con il suo colore giallo intenso e brillante. Il bouquet \u0026egrave; ampio e articolato, con aromi di frutta matura, scorza d\u0026rsquo;agrume candita e cenni di pietra focaia. Il sorso \u0026egrave; seducente, con frutto morbido, polposo, attraversato da buona freschezza e da una \u003cstrong\u003enitida vena minerale\u003c\/strong\u003e. E\u0026rsquo; un bianco da degustare con men\u0026ugrave; di mare importante, con carni bianche o con un tagliere di formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e","brand":"Ottella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727601369367,"sku":"19V91039","price":31.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/37146_a1d2f035-232f-480e-99f1-d0f8a95bc48f.jpg?v=1775574439"},{"product_id":"barbaresco-la-casa-in-collina-vite-colte-2018","title":"Barbaresco 'La Casa in Collina' Vite Colte 2018","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;La Casa in Collina\u0026rdquo; \u0026egrave; un Barbaresco che viene realizzato dalla cantina Vite Colte secondo il \u003cstrong\u003etradizionale approccio produttivo langarolo\u003c\/strong\u003e, per cui il Nebbiolo viene assemblato partendo da diversi vigneti per poi maturare in botti grandi, riassumendo dunque la visione d\u0026rsquo;insieme classica della denominazione d\u0026rsquo;appartenenza. Un vino pieno e vellutato, con un sorso delicatamente tannico che ben si sposa con i men\u0026ugrave; di terra, in particolar modo con le carni piemontesi e con un altro ingrediente prezioso del territorio, il tartufo bianco d\u0026rsquo;Alba.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Barbaresco \u0026ldquo;La Casa in Collina\u0026rdquo; nasce dalle uve del vitigno a bacca rossa pi\u0026ugrave; importante di tutto il Piemonte, il Nebbiolo. Vite Colte lo coltiva in diverse parcelle caratterizzate da microclimi e terroir diversi. La fermentazione si svolge in acciaio a una temperatura controllata ricompresa fra i 28 e i 30 gradi e ha una durata di 20 giorni. Dopo lo svolgimento della malolattica il vino viene fatto affinare in \u003cstrong\u003egrandi botti di legno di rovere\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eper pi\u0026ugrave; di 12 mesi\u003c\/strong\u003e. Dopo le operazioni d\u0026rsquo;imbottigliamento si effettua un\u0026rsquo;ulteriore maturazione di 12 mesi, direttamente in vetro.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa \u0026ldquo;Casa in Collina\u0026rdquo; \u0026egrave; un Barbaresco che all\u0026rsquo;esame visivo si annuncia con un tipico colore granato, dotato di una buona intensit\u0026agrave;. Lo spettro olfattivo si orchestra intorno a profumi raffinati e intensi in cui sono i piccoli frutti di bosco a prendersi la scena, arricchiti poi da un sentore pi\u0026ugrave; tostato da cui emergono alcune note terziarie. In bocca \u0026egrave; di ottimo corpo, strutturato, ampio, con un sorso che scorre con delicatezza al palato grazie a una \u003cstrong\u003etrama tannica finemente integrata\u003c\/strong\u003e. Chiude con una buona persistenza, incentrata su un retrogusto floreale.\u003c\/p\u003e","brand":"Vite Colte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727605563671,"sku":"18V92651","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/37631.jpg?v=1765396390"},{"product_id":"soffocone-di-vincigliata-rosso-bibi-graetz-2019","title":"'Soffocone di Vincigliata' Bibi Graetz 2019","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Soffocone di Vincigliata\u0026rdquo; di Bibi Graetz \u0026egrave; un vino rosso che si beve con grande piacevolezza, senza risultare mai stancante per chi se lo ritrova in tavola, ma anzi dimostrandosi sempre puntuale e preciso. \u0026Egrave; senza dubbio un prodotto \u003cstrong\u003eintenso e corposo\u003c\/strong\u003e, in cui il Sangiovese \u0026egrave; indiscusso protagonista del taglio finale con una personalit\u0026agrave; che rivive in un sorso perfettamente avvolgente. Un\u0026rsquo;etichetta che va abbinata alle grandi carni rosse e ai piatti a base di selvaggina.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto rosso \u0026ldquo;Soffocone di Vincigliata\u0026rdquo; nasce da un blend elaborato dalla cantina Bibi Graetz dove, accanto a un 90% di Sangiovese, ritroviamo anche piccole percentuali di Canaiolo e Colorino, vitigni autoctoni della Toscana. Le viti di queste tre variet\u0026agrave; hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; di circa 40 anni e crescono con il sistema di allevamento a guyot, affondando le radici in terreni ricchi principalmente di argilla e galestro. La fermentazione del mosto avviene in vasche d\u0026rsquo;acciaio per una decina di giorni, periodo in cui si susseguono diverse follature manuali. L\u0026rsquo;affinamento finale ha una durata di \u003cstrong\u003e15 mesi e avviene in barrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e. Al termine della maturazione, si procede con le operazioni di imbottigliamento e messa in commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Soffocone di Vincigliata\u0026rdquo; Bibi Graetz si sviluppa nel calice con un colore rosso rubino, caratterizzato da una luce brillante. Ricco e concentrato il naso, dove la frutta si annuncia per prima con note intense, per poi lasciare spazio a sensazioni floreali, speziate e tocchi che richiamano le erbe aromatiche. Di ottimo corpo, avvolge il palato con un sorso pieno e rotondo grazie a una \u003cstrong\u003etrama tannica finemente lavorata\u003c\/strong\u003e; ha un gusto che, su finale, richiama un sapore lievemente tostato. Un rosso toscano che, nel corso degli anni, ha saputo conquistarsi un posto importante a livello critico.\u003c\/p\u003e","brand":"Graetz Bibi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727606317335,"sku":"19V92894","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/soffocone-di-vincigliata-bibi-graetz-2019_37764.jpg?v=1768554550"},{"product_id":"barolo-cannubi-brezza-2017","title":"Barolo 'Cannubi' Giacomo Brezza 2017","description":"\u003cp\u003eIl Barolo Cannubi di Giacomo Brezza nasce a Barolo nella bella provincia di Cuneo, cuore della Langhe piemontesi. La cantina inizia la sua attivit\u0026agrave; nel 1885, andando a completare la gestione del ristorante e dell\u0026rsquo;albergo della famiglia Brezza. La filosofia che guida il lavoro \u0026egrave; quella di valorizzare al meglio il vitigno Nebbiolo, curando il lavoro in vigna con accurate potature e diradamenti. Si \u0026egrave; scelto di abbracciare completamente i dettami dell\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e, rispettando la tradizione e coniugandola con l\u0026rsquo;innovazione e la modernizzazione, per esaltare al meglio le caratteristiche territoriali. Oggi la cantina \u0026egrave; gestita dalla quarta generazione, che lavora con lo guardo sempre proiettato al futuro.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eI vigneti del Barolo Cannubi di Giacomo Brezza si estendono per circa 1,5 ettari. L\u0026rsquo;esposizione \u0026egrave; a sud-est, ideale perch\u0026eacute; i raggi solari colpiscano con costanza i filari, garantendo ottima maturazione dei grappoli al momento della vendemmia; l\u0026rsquo;altitudine \u0026egrave; di circa 250 metri sul livello del mare. Il suolo \u0026egrave; principalmente composto da \u003cstrong\u003elimo e sabbia \u003c\/strong\u003eper un prodotto finale elegante e piacevole; il clima \u0026egrave; continentale con inverni freddi e spesso caratterizzati da nevicate e estati calde e afose. La vendemmia avviene nel mese di Ottobre; in cantina i grappoli vengono diraspati e posizionati nei fermentini. Successivamente si verifica la fermentazione alcolica per 7-8 giorni e la macerazione a cappello emerso con frequenti rimontaggi. Affina in botti di Slavonia per circa 2 anni. Sosta in bottiglia per circa un anno.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl colore del Barolo Cannubi di Giacomo Brezza \u0026egrave; un rosso granato intenso con riflessi brillanti. I profumi sprigionati ricordano il sottobosco, la viola selvatica e sentori di tabacco sul finale; al palato si presenta \u003cstrong\u003eelegante, avvolgente\u003c\/strong\u003e e piacevolmente tannico con una freschezza finale importante che bilancia il tutto, regalando una beva invitante. In abbinamento \u0026egrave; consigliato con piatti a base di taglia di carne rossa della tradizione piemontese cucinata alla griglia e in umido, selvaggina locale e primi piatti conditi con sughi elaborati; ideale anche con formaggi stagionati di latte vaccino e ovino. Accompagna la tavola delle feste in famiglia e dei festeggiamenti in occasione di ricorrenze e anniversari, rivelandosi ambasciatore perfetto della terra piemontese.\u003c\/p\u003e","brand":"Brezza Giacomo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727610183959,"sku":"17V02983","price":48.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-cannubi-giacomo-brezza-2017_38344_abff042e-9402-4e1e-99e7-117bc7950ffa.jpg?v=1775574473"},{"product_id":"franciacorta-nature-ca-de-pazzi-2016","title":"Franciacorta Nature Ca' de Pazzi 2016","description":"\u003cp\u003eIl Franciacorta Nature di Ca' de Pazzi \u0026egrave; un Metodo Classico Blanc de Blancs di grande \u003cstrong\u003efinezza ed eleganza\u003c\/strong\u003e. Viene prodotto con un assemblaggio di uve Chardonnay e Pinot Bianco e riposa sui lieviti per ben 48 mesi, in modo che il vino possa trovare la giusta armonia ed equilibrio evolutivo, senza dover ricorrere a nessun dosaggio. \u0026Egrave; il Franciacorta della purezza, essenziale nella sua lineare verticalit\u0026agrave; espressiva. Le classiche note floreali e fruttate dei due nobili vitigni a bacca bianca, sono impreziosite da sentori evolutivi di crosta di pane, pasticceria, frutta secca, che conferiscono al sorso una piacevole complessit\u0026agrave; e profondit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Nature Ca\u0026rsquo; de Pazzi \u0026egrave; un Franciacorta insolito. Si tratta di un Pas Dos\u0026eacute; che rinuncia all\u0026rsquo;apporto della struttura e della decisa freschezza del Pinot Nero, per affidarsi completamente alle risorse espressive di \u003cstrong\u003edue uve a bacca bianca\u003c\/strong\u003e. Una scelta che ben s\u0026rsquo;inserisce nell\u0026rsquo;immagine di questa giovane realt\u0026agrave; franciacortina dal profilo \u003cem\u003eunconventional.\u003c\/em\u003e Se le immagini delle etichette sono fantasiose e colorate, i vini di Ca\u0026rsquo; de Pazzi sono invece realizzati con assoluta precisione enologica, nel solco della migliore tradizione del Metodo Classico. La cantina si propone d\u0026rsquo;interpretare il gusto giovane da un punto di vista grafico e comunicativo, senza per\u0026ograve; venir meno alle migliori prerogative degli spumanti della Franciacorta.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Franciacorta Nature Ca\u0026rsquo; de Pazzi \u0026egrave; un dosaggio zero di grande finezza, che propone un volto intrigante e sfaccettato, tutto giocato sulla delicatezza degli aromi e sulla raffinatezza delle sfumature evolutive. Le uve di Chardonnay e Pinot Bianco sono vinificate separatamente, con fermentazione in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio a temperatura controllata. Dopo un periodo di riposo di qualche mese, si procede alla creazione della cuv\u0026eacute;e assemblando i diversi vini base. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia, secondo i principi del Metodo Classico e con un periodo d\u0026rsquo;affinamento sur lattes di almeno 48 mesi. Nel calice ha un colore giallo paglierino attraversato da un perlage fine e continuo. Il profilo olfattivo regala note floreali, di agrumi, frutta bianca, sentori di crosta di pane, piccola pasticceria, pain brioche e sfumature di frutta secca. Al palato \u0026egrave; intenso, con un sorso lungo e profondo, che accompagna verso un finale \u003cstrong\u003esecco, fresco e minerale\u003c\/strong\u003e. \u0026Egrave; un Franciacorta particolarmente adatto a essere degustato a tutto pasto con un men\u0026ugrave; di mare.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727612281111,"sku":"16V94894","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-nature-ca-de-pazzi-201620260722180234.png?v=1784736192"},{"product_id":"albana-di-romagna-codronchio-fattoria-monticino-rosso-2020","title":"Albana di Romagna 'Codronchio' Fattoria Monticino Rosso 2020","description":"\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Albana di Romagna \u0026ldquo;Codronchio\u0026rdquo; realizzato dalla Fattoria Monticino Rosso rispecchia in maniera fedele le caratteristiche dei vini prodotti sulle colline di Imola. Nasce da una \u003cstrong\u003evendemmia tardiva\u003c\/strong\u003e, dopo un\u0026rsquo;accurata selezione di uve all\u0026rsquo;interno dei crus della cantina durante la vendemmia, svolta in pi\u0026ugrave; passaggi. Un bianco maturo e complesso, leggermente dolce e con una bella carica minerale. Un\u0026rsquo;etichetta che convince la principale critica di riferimento nazionale, ottenendo punteggi a dir poco eccellenti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Codronchio\u0026rdquo; della Fattoria Monticino Rosso \u0026egrave; un\u0026rsquo;Albana di Romagna che nasce da viti di Albana di 25 anni, allevate con il sistema della pergoletta romagnola all\u0026rsquo;interno di un terreno collinare caratterizzato da un sottosuolo argilloso. La vendemmia viene svolta tardivamente\u003cstrong\u003e,\u003c\/strong\u003e fra ottobre e novembre, quando i grappoli si trovano in sovramaturazione, con un parziale sviluppo di Botrytis Cinerea. Il mosto ottenuto dalla pressatura degli acini fermenta in contenitori d\u0026rsquo;acciaio inossidabile dove la temperatura viene tenuta sotto controllo. L\u0026rsquo;iter produttivo si conclude con un periodo di affinamento di \u003cstrong\u003e8 mesi sulle fecce fini sia in acciaio sia in barrique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Albana di Romagna \u0026ldquo;Codronchio\u0026rdquo; firmato dalla Fattoria Monticino Rosso si annuncia all\u0026rsquo;occhio con un colore dorato, dotato di una bella brillantezza. Ampio e generoso il bouquet che si traccia al naso, con note che dallo speziato virano verso gli idrocarburi, i fiori e le erbe aromatiche. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di corpo medio, con un sorso vellutato decisamente fasciante grazie a un sorso rotondo; si avverte un \u003cstrong\u003egusto leggermente dolce in bocca\u003c\/strong\u003e, fresco e sapido, caratterizzato da un\u0026rsquo;ottima persistenza palatale. Un\u0026rsquo;etichetta che \u0026egrave; l\u0026rsquo;orgoglio dell\u0026rsquo;intera gamma della cantina, dedicata ai Conti Codronchi, signori di Imola che una volta possedevano e coltivavano le terre dove oggi sorgono i vigneti di propriet\u0026agrave; della Fattoria Monticino Rosso.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Monticino Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727619031319,"sku":"20V94578","price":23.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/albana-di-romagna-codronchio-fattoria-monticino-rosso-2020_38924.jpg?v=1768498829"},{"product_id":"nebbiolo-bricco-barone-abbona-2020","title":"Nebbiolo d'Alba 'Bricco Barone' Marziano Abbona 2020","description":"\u003cp\u003eIl Nebbiolo d'Alba \u0026ldquo;Bricco Barone\u0026rdquo;, realizzato dalla cantina piemontese di Marziano Abbona, esalta le migliori caratteristiche del vitigno autoctono del territorio, nella sua \u003cstrong\u003efragrante immediatezza espressiva\u003c\/strong\u003e. Intenso e armonioso, propone tutta la freschezza fruttata dell\u0026rsquo;uva, unita a un buon corpo, che ne rende la beva molto appagante. Per le sue particolari caratteristiche di scorrevolezza e finezza, \u0026egrave; un vino molto duttile a tavola, dove si abbina molto bene con paste al rag\u0026ugrave; di carne, a pollame nobile allo spiedo o a carni bianche arrosto.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Bricco Barone\u0026rdquo; \u0026egrave; un Nebbiolo d'Alba prodotto da Marziano Abbona, che coltiva vigne sia nella zona di Dogliani sia nelle Langhe. Si tratta di una realt\u0026agrave; a conduzione familiare, che ha iniziato l\u0026rsquo;attivit\u0026agrave; all\u0026rsquo;inizio del \u0026lsquo;900 e oggi gestisce circa 60 ettari. I vini sono apprezzati dagli appassionati per il \u003cstrong\u003ecarattere schietto e la grande tipicit\u0026agrave; territoriale\u003c\/strong\u003e. Le uve di Nebbiolo provengono da un vigneto di 36 anni d\u0026rsquo;et\u0026agrave;, situato in una magnifica zona collinare in localit\u0026agrave; Bricco Barone di Rinaldi. Al termine delle operazioni di vendemmia, i migliori grappoli sono avviati alla fermentazione spontanea, con utilizzo di soli lieviti indigeni, in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce di qualche settimana. Il vino matura per alcuni mesi in botti di rovere da 35 ettolitri e sosta in vasche d\u0026rsquo;acciaio per un breve periodo prima di procedere all\u0026rsquo;imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Bricco Barone\u0026rdquo; della cantina Marziano Abbona \u0026egrave; un Nebbiolo d'Alba di buona stoffa, gi\u0026agrave; pronto da bere giovane, ma che possiede anche un buon potenziale d\u0026rsquo;invecchiamento, di almeno una decina d\u0026rsquo;anni.\u0026nbsp; Alla vista si presenta di rosso rubino scuro con tenui riflessi color granato. Elegante e intenso, svela all\u0026rsquo;olfatto profumi floreali di violetta e petali di rosa essiccati, cenni di r\u003cstrong\u003eibes rosso, marasca, lampone\u003c\/strong\u003e, delicate note speziate e di erbe aromatiche. Al palato \u0026egrave; di media struttura, con una tessitura tannica fitta ma di buona finezza e ben integrata a un frutto delicato e fragrante, che conserva una limpida tipicit\u0026agrave; varietale. La chiusura e fresca e di buona persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbona Marziano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727620800791,"sku":"20V01188","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-dalba-bricco-barone-marziano-abbona-2020_39057_7eba2838-f578-4d3b-ab52-4e1d37d24cee.jpg?v=1765397104"},{"product_id":"gattinara-torraccia-del-piantavigna-2017","title":"Gattinara Torraccia del Piantavigna 2017","description":"\u003cp\u003eIl Gattinara di Torraccia del Piantavigna \u0026egrave; un rosso dal profilo \u003cstrong\u003eelegante, complesso ed austero\u003c\/strong\u003e, che\u0026nbsp;racchiude le caratteristiche di questo splendido terroir dell\u0026rsquo;Alto Piemonte. \u0026Egrave; un Nebbiolo in purezza dal volto particolare, nasce infatti in una zona dal clima fresco, caratterizzata da suoli ricchi di sostanze minerali ferrose, ricordo delle eruzioni dell\u0026rsquo;antichissimo vulcano della Val Sesia. In queste terre la presenza della vite ha origini remote e i vini di Gattinara sono da sempre famosi per finezza e straordinaria longevit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Gattinara \u0026egrave; una delle etichette di maggior prestigio della cantina novarese Torraccia del Piantavigna. Si tratta di una realt\u0026agrave; che ha contribuito a fare la storia di questo incantevole angolo dell\u0026rsquo;Alto Piemonte. Attiva fin dagli anni \u0026rsquo;50, oggi possiede una quarantina di ettari di vigneti nella zona delle Colline Novaresi. Le splendide vigne della zona di Gattinara sono coltivate a ridosso dei primi rilievi della catena alpina, soleggiate e ben protette dai venti freddi del nord. I terreni pietrosi di matrice vulcanica sono \u003cstrong\u003ericchi di minerali ferrosi\u003c\/strong\u003e e sono molto drenanti. In queste particolari condizioni, il Nebbiolo produce grappoli con acini piccoli e con una notevole concentrazione aromatica. I vini di Gattinara esprimono in giovent\u0026ugrave; un profilo austero, teso e pietroso, con aromi floreali e fruttati, con una freschezza vivace e un forte carattere di territorialit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Gattinara di Torraccia del Piantavigna \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta che tuti gli appassionati di Nebbiolo dovrebbero conoscere per apprezzare come questo straordinario vitigno si adatta a un clima e a suoli cos\u0026igrave; particolari, regalando vini dal fascino unico. La fermentazione avviene in serbatoi termoregolati di acciaio inox, con una macerazione sulle bucce di qualche settimana. Il vino matura per 36 mesi in botti di rovere francese di Allier e termina l\u0026rsquo;affinamento con 9 mesi in bottiglia. Il vino si presenta di colore rubino scarico con riflessi che tendono all\u0026rsquo;arancio. Il profilo olfattivo \u0026egrave; essenziale, deciso e austero, con profumi floreali, \u003cstrong\u003esentori di grafite, sensazioni minerali\u003c\/strong\u003e e terrose, note di liquirizia e sfumature di piccoli frutti a bacca rossa. Al palato ha una buona struttura, con una trama tannica vivace e una notevole tensione espressiva, che si esprime in un sorso vibrante e verticale, che conduce a un finale sapido. \u0026Egrave; un Nebbiolo che nel tempo sviluppa una notevole complessit\u0026agrave; aromatica e una grande armonia gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Torraccia del Piantavigna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727622013207,"sku":"17V01065","price":33.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/39329_75860f01-0726-4fc9-b517-3843ffaf98f6.jpg?v=1765397196"},{"product_id":"rose-pet-nat-scighera-fiorano","title":"Rosato Frizzante 'Scighera' Fiorano","description":"\u003cp\u003eL’Azienda Agricola Fiorano presenta lo “Scighera” Rosato Frizzante, un \u003cstrong\u003evivace e immediato rosato frizzante\u003c\/strong\u003e capace di donare brio ad aperitivi o serate in compagnia. Agricola Fiorano, piccola realtà produttiva localizzata nel comune di Cossignano, in provincia di Ascoli Piceno, si distingue per l’approccio naturale improntato sull’agricoltura sostenibile, culminato con la certificazione biologica. Tuttavia, questa realtà produttiva artigianale non è solamente dedita alla viticoltura. Si tratta infatti di un’azienda agricola poliedrica, che oltre a vini autentici e territoriali produce un delizioso olio EVO bio, occupandosi al contempo di accogliere fortunati visitatori grazie all’incantevole agriturismo, per un’esperienza bucolica immersi nella verde campagna delle Marche meridionali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Frizzante Rosato “Scighera” Agricola Fiorano deriva da uve rosse coltivate su terreni argilloso-calcarei a 270 metri sul livello del mare, secondo le pratiche dell’agricoltura biologica certificata. La vendemmia si realizza a mano e la fermentazione alcolica spontanea ha luogo in acciaio a temperatura controllata. Successivamente, la \u003cstrong\u003erifermentazione avviene seguendo il metodo ancestrale\u003c\/strong\u003e, imbottigliando il mosto con ancora una parte di zuccheri residui da trasformare. Il vino non viene sboccato e non subisce solfitazioni, chiarifiche, filtrazioni e stabilizzazioni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Metodo Ancestrale Rosato Frizzante “Scighera” di Agricola Fiorano possiede un colore rosato chiaro brillante. L’olfatto è intrigante e articolato, con note di agrumi che incontrano sensazioni di frutti a bacca rossa e fiori. \u003cstrong\u003eSorso fresco, vivace e scorrevole\u003c\/strong\u003e, dal finale fruttato e armonioso. Grazie alla sua spontaneità e facilità di beva, questo rosato frizzante col fondo si presta bene per essere gustato con taglieri di salumi e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eImbottigliato da\u0026nbsp;Az. Agr. Fiorano di Stracci Adriana\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Fiorano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727624012055,"sku":"SAV98098","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-rifermentato-in-bottiglia-scighera-fiorano20251203160502.png?v=1788165072"},{"product_id":"prosecco-extra-dry-val-oca-2021","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra Dry Val d'Oca 2021","description":"\u003cp\u003eQuesto Prosecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra Dry \u0026egrave; uno dei prodotti pi\u0026ugrave; rappresentativi dell\u0026rsquo;intera gamma realizzata da Val d\u0026rsquo;Oca. Solo gli acini migliori di Glera vengono selezionati per realizzare questo millesimo, che si annuncia con un \u003cstrong\u003eprofilo estremamente varietale\u003c\/strong\u003e, e con un sorso in cui domina una semplice armonia. Una bottiglia che \u0026egrave; sinonimo di garanzia e affidabilit\u0026agrave; in tutte le occasioni, dal pi\u0026ugrave; semplice aperitivo sino alle cene pi\u0026ugrave; formali, dove accompagna primi e secondi piatti a base di pesce.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Millesimato Superiore \u0026egrave; un Prosecco di Valdobbiadene che Val d\u0026rsquo;Oca realizza a partire dall\u0026rsquo;utilizzo di uva Glera in purezza. Si tratta del vitigno simbolo della bollicina veneta, che il team della cantina monitora costantemente, al fine di arrivare alla vendemmia con acini sempre ricchi di profumi e delle corrette propriet\u0026agrave; organolettiche. Dopo la vendemmia, i grappoli giungono nei locali adibiti alla vinificazione, dove fermentano in contenitori d\u0026rsquo;acciaio. La rifermentazione avviene poi in autoclave, seguendo i principi produttivi propri del \u003cstrong\u003eMetodo Martinotti\u003c\/strong\u003e. Al termine della vinificazione il vino \u0026egrave; pronto per essere imbottigliato e commercializzato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Prosecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra Dry si annuncia all\u0026rsquo;occhio con un colore giallo paglierino brillante, attraversato da una bollicina di grana fine e di durata persistente. Lo spettro olfattivo si organizza intorno a note floreali e fruttate, dove il glicine e la mela Golden si avvertono distintamente. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di corpo leggero, \u003cstrong\u003efresco e scorrevole\u003c\/strong\u003e, beverino, con un sorso sapido che si sviluppa con un\u0026rsquo;ottima armonia. Una bottiglia con cui la cantina Val d\u0026rsquo;Oca offre un\u0026rsquo;etichetta di qualit\u0026agrave; a un prezzo a dir poco conveniente: un binomio pi\u0026ugrave; che vincente per concludere un acquisto intelligente.\u003c\/p\u003e","brand":"Val d'Oca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727624372503,"sku":"21V06739","price":18.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-millesimato-extra-dry-val-doca-2021_48866_47a09c59-8285-4404-9a6c-0908a6d78986.jpg?v=1768498823"},{"product_id":"pigato-grand-pere-bio-vio-2020","title":"Pigato 'Grand-Père' Bio Vio 2020","description":"\u003cp\u003eIl Pigato \u0026ldquo;Grand-P\u0026egrave;re\u0026rdquo; della cantina Bio Vio \u0026egrave; un bianco intenso e complesso che nasce nella splendida zona costiera della Riviera Ligure di Ponente, nel primo entroterra di Albenga. \u0026Egrave; realizzato con il vitigno a bacca bianca pi\u0026ugrave; coltivato in zona, proposto in una versione originale, che s\u0026rsquo;ispira alle pi\u0026ugrave; antiche tradizioni artigianali del luogo. Il vino nasce, infatti, da una vinificazione con una macerazione sulle bucce e un successivo affinamento in legno. Una scelta che dona al vino una \u003cstrong\u003enotevole ricchezza aromatica\u003c\/strong\u003e, una buona struttura e un sorso lungo, persistente e appagante.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Grand-P\u0026egrave;re\u0026rdquo; \u0026egrave; il Pigato di una volta, quello pi\u0026ugrave; simile alle consuetudini contadine, ma reinterpretato con grande competenza enologica da uno dei produttori pi\u0026ugrave; interessanti del Ponente ligure.\u0026nbsp; Bio Vio \u0026egrave; una realt\u0026agrave; familiare che ha sposato da sempre la cultura dell\u0026rsquo;agricoltura biologica. Oltre a produrre erbe aromatiche, coltiva una tenuta con i vitigni classici del territorio. Il Pigato, in particolare, si esprime in queste terre con vini di alto livello qualitativo. Le vigne si trovano nella sottile striscia di terra tra le montagne e il mare, nella zona di Marixe e Albenga, su suoli caratterizzate da marne ricche di minerali ferrosi. Al termine della vendemmia, le uve sono fatte fermentare con lieviti indigeni e una \u003cstrong\u003elunga macerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e. Il vino matura per 10 mesi in tonneau di rovere prima d\u0026rsquo;essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Pigato \u0026ldquo;Grand-P\u0026egrave;re\u0026rdquo; della cantina ligure Bio Vio \u0026egrave; una versione macerata di questo storico vitigno della Riviera di Ponente. Nel calice si presenta con un affascinante colore dorato dai lievi riflessi ramati ed esprime aromi densi e ricchi, che richiamano la frutta matura, la pesca gialla, l\u0026rsquo;albicocca, l\u0026rsquo;ananas, le note di erbe selvatiche della macchia mediterranea, i fiori di campo, ricordi speziati e salmastri. Il sorso \u0026egrave; \u003cstrong\u003eampio, sapido e appagante\u003c\/strong\u003e, con un frutto ricco, ben bilanciato da un finale fresco e persistente. Un grande bianco che richiede abbinamenti con piatti importanti a base di carni bianche delicate o formaggi semi-stagionati.\u003c\/p\u003e","brand":"BioVio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727624995095,"sku":"20V95693","price":35.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pigato-grand-pere-bio-vio-202020260722180554.png?v=1784736594"},{"product_id":"dolcetto-ovada-riserva-nonno-rucchein-cascina-boccaccio-2015","title":"Dolcetto di Ovada Riserva 'Nonno Rucchein' Cascina Boccaccio 2015","description":"\u003cp\u003eNonno Rucchein Dolcetto di Ovada Riserva di Cascina Boccaccio \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta piemontese\u003cstrong\u003e strutturata e dai profumi inebrianti\u003c\/strong\u003e, capace di elevare le qualit\u0026agrave; proprie del vitigno Dolcetto. Nel comune di Tagliolo Monferrato, al confine con la Liguria, Cascina Boccaccio produce vini di esemplare tipicit\u0026agrave;, con un approccio produttivo artigianale e sostenibile. In vigna si coltiva seguendo le pratiche dell\u0026rsquo;agricoltura biologica, mentre in cantina l\u0026rsquo;interventismo \u0026egrave; minimo, finalizzato unicamente a esaltare le caratteristiche intrinseche dell\u0026rsquo;uva. In quest\u0026rsquo;ottica di valorizzazione del territorio, il Dolcetto fa da protagonista e questa bottiglia ne rappresenta la massima espressione qualitativa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCascina Boccaccio Nonno Rucchein Dolcetto di Ovada Riserva \u0026egrave; realizzato dall\u0026rsquo;omonima variet\u0026agrave; lavorata in purezza. I vigneti sono stati impiantati negli anni \u0026rsquo;80 su terreni argillosi e calcarei siti nel comune di Tagliolo Monferrato, a 300 metri di altitudine. A seguito della vendemmia manuale, ha luogo la fermentazione alcolica spontanea in vasche d\u0026rsquo;acciaio inox, per una durata variabile dai 14 ai 21 giorni, con 2 settimane di macerazione sulle bucce. L\u0026rsquo;invecchiamento di 24 mesi avviene in \u003cstrong\u003ebotti di rovere di Slavonia da 10 hl\u003c\/strong\u003e. Una volta posto in bottiglia, il vino riposa per 6 mesi prima dell\u0026rsquo;uscita.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Dolcetto di Ovada Riserva DOCG Nonno Rucchein di Cascina Boccaccio esprime un colore rosso rubino dalle sfumature granato. Intensi i profumi al naso, che evocano note di frutti di bosco maturi, amarena e cacao, combinati a richiami bucolici di terra. In bocca \u0026egrave; \u003cstrong\u003esecco e corposo, complesso\u003c\/strong\u003e e piacevolmente rustico, di sferzante freschezza. Un Dolcetto lontano dallo stereotipo del vino immediato e di facile beva, in grado di abbinarsi ottimamente con preparazioni ricche e succulente.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Boccaccio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727635284247,"sku":"15V98186","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dolcetto-di-ovada-riserva-nonno-rucchein-cascina-boccaccio-2015_40184.jpg?v=1769157640"},{"product_id":"brunello-montalcino-caparzo-2017","title":"Brunello di Montalcino Caparzo 2017","description":"\u003cp\u003eIl Brunello di Montalcino di Caparzo \u0026egrave; un rosso intenso ed elegante, che ha una lunga storia alle spalle. Imbottigliato per la prima volta nel 1970, rappresenta ancora oggi l\u0026rsquo;etichetta simbolo di una cantina storica del territorio. \u0026Egrave; il Brunello che meglio rappresenta lo stile della cantina, vera sintesi della tenuta. Caparzo \u0026egrave; una delle poche cantine di Montalcino che possiede vigne situate su vari versanti della collina, con esposizioni, altitudini e suoli diversi tra di loro. Una ricchezza che permette di scegliere e assemblare i migliori vini, per creare ogni anno un Brunello dal \u003cstrong\u003eprofilo armonioso ed equilibrato\u003c\/strong\u003e, indipendentemente dall\u0026rsquo;andamento climatico del millesimo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brunello di Montalcino \u0026egrave; il frutto del lavoro di una cantina storica del territorio, che gi\u0026agrave; quarant\u0026rsquo;anni fa produceva vino a Montalcino. Caparzo gestisce una splendida tenuta di circa 90 ettari, prevalentemente vitati a Sangiovese Grosso, inseriti in un contesto ambientale dalla natura selvaggia e incontaminata. Il Brunello nasce da una \u003cstrong\u003eselezione delle uve provenienti da quattro diverse parcelle,\u003c\/strong\u003e che si trovano in zone differenti per microclima e composizione dei suoli. Le vigne sono coltivate nell\u0026rsquo;area nord in localit\u0026agrave; Caparzo; a sud-ovest nel vigneto La Caduta; in localit\u0026agrave; Il Cassero a sud e infine a San Pietro sul versante est della collina.\u0026nbsp; Al termine della vendemmia manuale, si procede alla fermentazione a temperatura controllata tra i 28-30 \u0026deg;C, con macerazione sulle bucce di circa una decina di giorni. Il vino matura per almeno 36 mesi in botti grandi e completa l\u0026rsquo;affinamento con 6 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Caparzo Brunello di Montalcino rappresenta una bella versione di uno dei rossi pi\u0026ugrave; prestigiosi della Toscana. Alla vista si presenta di colore rosso rubino con riflessi granato. Elegante e raffinato, esprime profumi di ciliegia, marasca, piccoli frutti di bosco, sfumature floreali, leggeri sentori speziati e di erbe aromatiche selvatiche. Al palato ha una buona struttura, con \u003cstrong\u003earomi intensi, complessi\u003c\/strong\u003e, sostenuti da una tessitura tannica fitta e matura. Il sorso possiede una limpida tensione espressiva e si distende armonioso verso un finale fresco, balsamico ed equilibrato, di buona persistenza gustativa. \u0026Egrave; una versione classica, ideale per conoscere il volto tradizionale di questo grande vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Caparzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727636758807,"sku":"17V96250","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brunello-di-montalcino-caparzo-2017_40187_1ec4beae-b295-420e-847a-4a3daa9e8975.jpg?v=1765397736"},{"product_id":"grillo-sursur-donnafugata-2021","title":"Grillo 'Sursur' Donnafugata 2021","description":"\u003cp\u003eIl Grillo \u0026ldquo;Sursur\u0026rdquo; \u0026egrave; un \u003cstrong\u003einno alla freschezza\u003c\/strong\u003e che la cantina Donnafugata, grandissima realt\u0026agrave; produttiva siciliana situata a Marsala, dedica a tutti coloro che desiderano un vino schietto e beverino. Si tratta infatti di un\u0026rsquo;etichetta davvero versatile, che, grazie a una struttura lineare, \u0026egrave; perfetta da bere tutti i giorni, per concedersi un sorso tutt\u0026rsquo;altro che banale. Una bottiglia che colpisce anche per l\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eottimo rapporto qualit\u0026agrave;-prezzo\u003c\/strong\u003e, decisamente interessante. \u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino bianco Grillo \u0026ldquo;Sursur\u0026rdquo; \u0026egrave; ottenuto dalle uve di uno dei pi\u0026ugrave; celebri vitigni a bacca bianca di tutta la Sicilia, il Grillo. Si tratta di una variet\u0026agrave; largamente coltivata, che nasce dai vigneti di Donnafugata coltivati nei dintorni della Tenuta di Contessa Entellina e nei possedimenti situati nella Sicilia sud-occidentale. I grappoli, accuratamente selezionati durante la vendemmia, una volta giunti nei locali adibiti alla vinificazione, fermentano alcoolicamente in contenitori d\u0026rsquo;acciaio, a una temperatura controllata ricompresa fra i 14 e i 16 gradi. Si procede quindi con la fase di affinamento, svolta per \u003cstrong\u003edue mesi in acciaio\u003c\/strong\u003e e poi, dopo l\u0026rsquo;imbottigliamento, per 3 mesi direttamente in vetro.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Grillo \u0026ldquo;Sursur\u0026rdquo; \u0026egrave; un vino siciliano che ammalia sin dal colore, leggero e tenue, che richiama il giallo paglierino. Dinamico e avvolgente il naso, strutturato su note di frutta a polpa bianca che si alternano a sensazioni pi\u0026ugrave; erbacee e floreali. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di\u003cstrong\u003e corpo leggero e scattante\u003c\/strong\u003e, con un sorso contraddistinto da una piacevole freschezza, che incentiva la beva. Una bottiglia con cui la cantina Donnafugata celebra la spensieratezza e l\u0026rsquo;informalit\u0026agrave;, dando vita a un bianco perfetto per tutte le stagioni, molto versatile dal punto di vista gastronomico, che metter\u0026agrave; d\u0026rsquo;accordo il palato di tutti i vostri ospiti.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727637774615,"sku":"21V07448","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/40210.jpg?v=1667919429"},{"product_id":"barolo-abbona-2018","title":"Barolo Marziano Abbona 2018","description":"\u003cp\u003eIl Barolo di Marziano Abbona \u0026egrave; un vino che sa dialogare con il passato e con il futuro futuro: perfetto presente di un grande rosso quale deve essere il \u0026ldquo;Re dei vini\u0026rdquo;, frutto della tradizione ma anche di un'eleganza e di una pulizia aromatica tutta moderna. Un vino senza compromessi che non ha bisogno di presentazioni, basta solo la sua presenza e l'ottimo rapporto qualit\u0026agrave; prezzo con cui viene proposto.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa famiglia Abbona, fin dallo storico capostipite Marziano, poi con pap\u0026agrave; Celso, sino ai fratelli Marziano ed Enrico, si \u0026egrave; messa in ricerca dei migliori appezzamenti, prima ancora che sorgessero concetti come terroir e cru, dove poter legare alla viva terra i vitigni pi\u0026ugrave; grandi in vista di produzioni memorabili. Questo\u0026nbsp;Barolo nasce dal \u003cstrong\u003evigneto Perno presso Monforte d\u0026rsquo;Alba\u003c\/strong\u003e, uno dei territori maggiormente vocati alla produzione di uve Nebbiolo per questi austeri rossi langaroli. La famiglia Abbona conosce in profondit\u0026agrave; e ha grande riguardo per le proprie parcelle trattando con cura le uve \u0026nbsp;destinate alla vinificazione dei migliori vini.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Barolo Abbona prende vita dalla \u003cstrong\u003efermentazione alcolica spontanea\u003c\/strong\u003e in vasche d\u0026rsquo;acciaio, attraverso i lieviti indigeni, a contatto delle bucce per circa 30 giorni, durante i quali vengono attuati rimontaggi continui. L\u0026rsquo;affinamento prevede \u003cstrong\u003e30 mesi in botti\u003c\/strong\u003e da 25 ettolitri pi\u0026ugrave; 6 mesi di riposo in bottiglia. Alla vista il Barolo Marziano Abbona \u0026egrave; rosso rubino, aggraziato da riflessi granata. Al naso si avvertono sentori floreali di rosa canina e glicine che sfumano su sensazioni di viola mammola, a tratti balsamico, con un finale di terra bagnata e tabacco. Al palato il vino \u0026egrave; nitido, di meglio non si pu\u0026ograve; chiedere, sapido, complesso e dal finale rinfrescante avvolto da un tannino equilibrato. Un vino che racconta la tradizione e che fa rivivere i ricordi.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbona Marziano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727645704471,"sku":"18V07187","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-marziano-abbona-2018_40432_60642cac-b766-4a9a-a1e1-396f546a50a0.jpg?v=1775574559"},{"product_id":"barolo-serralunga-rivetto-2018","title":"Barolo di Serralunga Rivetto 2018","description":"\u003cp\u003eIl Barolo di Serralunga Rivetto rappresenta l\u0026rsquo;idea di vino\u003cstrong\u003e buono e sostenibile\u003c\/strong\u003e di Enrico Rivetto. Sulle colline piemontesi di Lirano, all\u0026rsquo;interno del Comune di Serralunga d\u0026rsquo;Alba, sul limitare della zona del Barolo, sorgono le vigne della cantina, completamente gestite secondo i principi agricoli biologici e biodinamici. Serralunga \u0026egrave; un comune famoso per i Barolo che produce: espressioni potenti, forti, austere, dal tannino persistente ma elegante. Rivetto ha saputo domare queste caratteristiche dialogando con l\u0026rsquo;ambiente e il territorio, creando un vino che spicca nella lunga tradizione locale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Rivetto Barolo di Serralunga \u0026egrave; composto da uve Nebbiolo provenienti da parcelle di Serra, Manocino e San Bernardo, tutte all\u0026rsquo;interno del medesimo Comune su colline a 400 metri sul livello del mare. L\u0026rsquo;idea di ecosistema integrato messa in atto da Enrico \u0026egrave; racchiusa tutta in una sua frase: \u0026ldquo;ho imparato un modo alternativo di lavorare il vigneto che prevede meno violenza chimica e pi\u0026ugrave;\u0026nbsp;vicinanza alle piante\u0026rdquo;. Tant\u0026rsquo;\u0026egrave; che gli ettari di propriet\u0026agrave; sono distribuiti tra vigneti, boschi, noccioleti e uno in cui vengono lavorate colture alternative. Dopo la vendemmia manuale, la macerazione dura 20\/25 giorni a temperatura controllata, con un successivo affinamento di \u003cstrong\u003e30 mesi in botti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Barolo di Serralunga d\u0026rsquo;Alba targato Rivetto ha dei meravigliosi riflessi aranciati che spiccano attraverso il rosso granato. Possiede tutti i sentori caratteristici del Nebbiolo, come quelli di rosa e viola, e un connubio equilibrato tra note di frutti maturi come lamponi e more. Il tocco speziato chiude il bouquet intenso ed inebriante. Gi\u0026agrave; al primo sorso questo Barolo ci avvicina al suo mondo perch\u0026eacute; regala \u003cstrong\u003eeleganza e morbidezza\u003c\/strong\u003e, con tannini definiti ma mai invadenti, bens\u0026igrave; armonizzati e sobri. Sicuro di s\u0026eacute;, ma sempre elegante e potente.\u003c\/p\u003e","brand":"Rivetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727648555287,"sku":"18V94133","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-di-serralunga-rivetto-2018_40526.jpg?v=1762945604"},{"product_id":"trento-spumante-brut-millesimato-altemasi-2018","title":"Trento Spumante Brut Millesimato Altemasi 2018","description":"\u003cp\u003eQuesto Spumante Trento Brut \u0026egrave; un Metodo Classico millesimato che si fa bere con grande piacevolezza, dimostrandosi estremamente versatile, dall\u0026rsquo;aperitivo a tutto il pasto. Le uve di Chardonnay da cui ha origine crescono all\u0026rsquo;interno di parcelle contraddistinte da un \u003cstrong\u003eclima fortemente influenzato dalle escursioni termiche \u003c\/strong\u003efra il giorno e la notte, caratteristica che rende ogni grappolo pieno di profumi rinfrescanti e complessi, che si ritrovano poi nel sorso finale. Una bollicina da avere sempre a portata di mano, per qualsiasi evenienza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut Trento Spumante viene realizzato dalla cantina Altemasi utilizzando le uve in purezza di un grande vitigno internazionale a bacca bianca, lo Chardonnay. I vigneti in cui cresce questa variet\u0026agrave; sono altamente vocati, e sono situati nella Valle dei Laghi e intorno alle colline di Trento, a un\u0026rsquo;altezza compresa fra i 450 e i 600 metri sul livello del mare. Gli acini, una volta raccolti e giunti nei locali adibiti alla vinificazione, fermentano una prima volta, per poi rifermentare in bottiglia, seguendo i principi produttivi del Metodo Classico. Il vino rimane poi \u003cstrong\u003esui lieviti per un periodo di 36 mesi\u003c\/strong\u003e, al termine dei quali si procede con le operazioni di sboccatura, dosaggio e imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Trento Brut Spumante si sviluppa nel bicchiere con una tonalit\u0026agrave; che richiama quella del giallo paglierino, con leggeri riflessi dorati nell\u0026rsquo;unghia. Il perlage \u0026egrave; fine, dotato di un\u0026rsquo;ottima persistenza. I profumi che raccontano il naso si muovono su note croccanti e gradevoli, che rincorrono sensazioni floreali e fruttate, oltre che note di pasticceria e lieviti. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di buon corpo, ampio e fasciante al palato, con un sorso snello e dinamico, contraddistinto da una \u003cstrong\u003ebella nota sapida e fresca\u003c\/strong\u003e. Una bottiglia fine ed elegante targata Altemasi, perfetta per iniziare una serata da ricordare.\u003c\/p\u003e","brand":"Altemasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727650423063,"sku":"18V91482","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-millesimato-altemasi-2018_40574_b76a6d95-6158-445b-842b-5e4732fad6b9.jpg?v=1765397987"},{"product_id":"leone-blend-tasca-almerita-2021","title":"'Leone Blend' Tenuta Regaleali - Tasca d'Almerita 2021","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Leone Blend\u0026rdquo;, prodotto nella Tenuta Regaleali della famosa cantina siciliana Tasca d'Almerita, \u0026egrave; un bianco d\u0026rsquo;assemblaggio di grande fascino, che conquista per la \u003cstrong\u003ericca sfaccettatura aromatica\u003c\/strong\u003e. La base della cuv\u0026eacute;e \u0026egrave; costituita dal vitigno autoctono siciliano Catarratto, che dona struttura e freschezza agrumata, a cui si uniscono la raffinata eleganza del Pinot Bianco e le note delicatamente aromatiche del Sauvignon Blanc, del Traminer Aromatico e del Moscato. Il risultato \u0026egrave; un vino profumato, intenso e fruttato, che esprime un perfetto equilibrio tra la dolcezza di un frutto maturo e la limpida freschezza salina.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl bianco \u0026ldquo;Leone Blend\u0026rdquo; di Tasca d'Almerita nasce nel territorio della Tenuta Regaleali, una meravigliosa propriet\u0026agrave; di oltre 600 ettari situata nel centro della Sicilia. I vigneti si trovano in una zona d\u0026rsquo;alta collina, a \u003cstrong\u003eun\u0026rsquo;altitudine compresa tra i 500 e i 900 metri\u003c\/strong\u003e sul livello del mare, in una zona dal clima fresco, ventilato e caratterizzato da notevoli escursioni termiche tra le temperature del giorno e della notte. Al termine della pressatura soffice delle uve, si procede alla fermentazione del mosto fiore in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio inox a una temperatura di 14-16 \u0026deg;C. Prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento, il vino matura per 4 mesi in vasche d\u0026rsquo;acciaio inox, in modo da mantenere inalterata la ricchezza dei profumi e aromi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl bianco \u0026ldquo;Leone Blend\u0026rdquo; Tenuta Regaleali di Tasca d'Almerita, rappresenta una vera sintesi dei profumi e degli aromi del territorio. \u0026Egrave; un equilibrato assemblaggio di uve bianche dal carattere fragrante e fruttato, con piacevoli note aromatiche, che ne impreziosiscono il gusto. Nel calice si presenta di un bellissimo colore giallo paglierino chiaro, con luminosi riflessi verdolini. Il profilo olfattivo \u0026egrave; elegante e intenso, con profumi di zagara, aromi di scorza d\u0026rsquo;agrumi, pompelmo, mela verde, melone, pesca bianca e morbide sfumature di frutta tropicale. Al palato \u0026egrave; morbido, piacevolmente ricco, con un \u003cstrong\u003esorso ampio e succoso\u003c\/strong\u003e che si distende armonioso verso un finale fresco e persistente. \u0026Egrave; un bianco giovane, particolarmente adatto per accompagnare antipasti di mare o primi piatti con pesce o verdure.\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727652684055,"sku":"21V02770","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/leone-blend-tenuta-regaleali-tasca-dalmerita-2021_40852_d51c4bcf-e66c-4150-8822-fff6e1b54a97.jpg?v=1765398173"},{"product_id":"albana-secco-a-fattoria-monticino-rosso-2021","title":"Albana Secco 'A' Fattoria Monticino Rosso 2021","description":"\u003cp\u003eAlbana Secco \u0026ldquo;A\u0026rdquo; della Fattoria Monticino Rosso \u0026egrave; un vino che, sin dal primo respiro, regala una sensazione di \u003cstrong\u003esobria eleganza\u003c\/strong\u003e. Interessante la scia minerale che domina il sorso in sottofondo, con un ritmo che cresce d\u0026rsquo;intensit\u0026agrave; man mano che le sensazioni sapide si mescolano con i profumi del naso, in una degustazione armoniosa che invita a bere un sorso dopo l\u0026rsquo;altro. Una bottiglia che rende merito alla famiglia Zeoli, da sempre considerata maestra nel declinare le espressioni pi\u0026ugrave; tradizionali del vitigno Albana.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;A\u0026rdquo; Albana viene realizzato dalla Fattoria Monticino Rosso partendo dalle uve in purezza di Albana, autoctono della Romagna da sempre coltivato nei terreni di propriet\u0026agrave; della cantina. Le viti crescono con il sistema della pergoletta romagnola, in un terroir caratterizzato da un profilo collinare e da un sottosuolo argilloso. Il mosto originato dalla pressatura degli acini migliori fermenta in contenitori d\u0026rsquo;acciaio a una temperatura controllata. La fase finale di affinamento ha una durata di pochi mesi, e si svolge \u003cstrong\u003esia in acciaio sia \u0026ndash; per una minima parte \u0026ndash; in barrique \u003c\/strong\u003edi rovere francese.\u0026nbsp; Al termine di questa breve maturazione, il vino \u0026egrave; pronto per venire imbottigliato e commercializzato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Albana Secca \u0026ldquo;A\u0026rdquo; firmato dalla Fattoria Monticino Rosso si palesa all\u0026rsquo;occhio con un colore giallo paglierino luminoso e lucente. L\u0026rsquo;apertura al naso \u0026egrave; di stampo floreale e fruttato, ma pian piano si avvertono anche tocchi che riportano alle erbe aromatiche. L\u0026rsquo;ingresso in bocca \u0026egrave; di corpo leggero, connotato da un sorso fasciante e avvolgente, in cui domina una \u003cstrong\u003evena fresca e sapida\u003c\/strong\u003e, estremamente scorrevole. Un bianco perfetto a tutto pasto con diverse ricette della cucina tradizionale italiana, connotato da un rapporto qualit\u0026agrave;-prezzo a dir poco vantaggioso.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Monticino Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727652913431,"sku":"21V94577","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/albana-secco-a-fattoria-monticino-rosso-2021_40884.jpg?v=1765398186"},{"product_id":"malvasia-zidarich-2019","title":"Malvasia Zidarich 2019","description":"\u003cp\u003eLa Malvasia di Zidarich \u0026egrave; un \u003cstrong\u003ebianco iconico del Carso\u003c\/strong\u003e, cristallina espressione di uno dei produttori pi\u0026ugrave; talentuosi nel mondo del vino artigianale. Il nome di Beniamino Zidarich \u0026egrave; uno di quelli che non avrebbe bisogno di presentazioni, grazie al rispetto consolidato in anni di incessante lavoro e a bottiglie che continuano a fare sognare gli appassionati. Partito con solo mezzo ettaro di vigna, Beniamino ha intrapreso un percorso di costante crescita, fino a raggiungere gli attuali 8 ettari vitati dedicati ai vitigni locali quali Vitovska, Terrano e Malvasia, affiancati da variet\u0026agrave; diventate ormai parte integrante dell'ampelografia friulana quali Sauvignon e Merlot. Nessuna manipolazione o scorciatoia, adottando la convinta scelta di non utilizzare sostanze chimiche, diserbanti o pesticidi in vigna e proseguendo con lo stesso rispetto in fase di vinificazione. Ne derivano liquidi espressivi e vitali, caratterizzati per\u0026ograve; da un timbro dove l'eleganza e la bevibilit\u0026agrave; vengono privilegiate dalla delicata man0 di Beniamino. Nel gotha.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Malvasia Zidarich \u0026egrave; un\u0026rsquo;espressione in purezza di Malvasia Istriana, particolare biotipo che caratterizza la zona del Carso. Le vigne, situate nei pressi di Prepotto, e vengono coltivate con rese estremamente contenute, avvalendosi dell'aiuto di solo un po' di rame e zolfo. In cantina si prosegue con altrettanta attenzione, con fermentazioni spontanee e \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e anche nel caso dei vini bianchi. I liquidi affinano per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia, senza subire chiarifiche o filtrazioni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Malvasia Istriana firmata Zidarich si presenta nel calice con veste dorata intesa orlata da riflessi ambrati. Naso emblematico per come riesca ad unire un profilo aromatico inebriante fatto di pesca, salvia, erbe aromatiche, e sbuffi minerali, ad una \u003cstrong\u003efinezza da vero fuoriclasse\u003c\/strong\u003e. Il sorso non \u0026egrave; da meno, e l'apporto della macerazione sulle bucce pur essendo tangibile non \u0026egrave; mai prevaricante, tant'\u0026egrave; che il liquido mantiene sempre una beva irresistibile, scorrevole e sinuosa. Magistrale.\u003c\/p\u003e","brand":"Zidarich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727653372183,"sku":"19V01474","price":33.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/40933.jpg?v=1768498807"},{"product_id":"sauvignon-lafoa-colterenzio-2020","title":"Sauvignon 'Lafoa' Colterenzio 2020","description":"\u003cp\u003eIl vino Sauvignon \u0026ldquo;Laf\u0026ograve;a\u0026rdquo; \u0026egrave; un bianco dotato di grande completezza di gusto, con uno spettro olfattivo ottimamente sviluppato. Un prodotto davvero di ottima fattura, come testimoniano i riconoscimenti ottenuti nel corso degli anni, che, oltre tutto, \u0026egrave; anche in grado di affrontare un ulteriore periodo di evoluzione in cantina, garantendo non solo di sfidare lo scorrere del tempo, ma di incrementare il proprio fascino. Un\u0026rsquo;etichetta che appartiene alla\u003cstrong\u003e linea pi\u0026ugrave; prestigiosa\u003c\/strong\u003e dell\u0026rsquo;intera gamma di Colterenzio, e che ci trasporta in una dimensione dove i sogni prendono realt\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto bianco Sauvignon \u0026ldquo;Laf\u0026ograve;a\u0026rdquo; ha origine dall\u0026rsquo;utilizzo esclusivo di un\u0026rsquo;uva internazionale coltivata in tutto il mondo, il Sauvignon. Il team della cantina Colterenzio alleva le viti di questa variet\u0026agrave; in vigneti caratterizzati da un sottosuolo composto da sabbia e ghiaia, di origine morenica. \u003cstrong\u003eLe rese sono tenute sempre molto basse\u003c\/strong\u003e, e non superano mai i 45 ettolitri per ettari, garantendo quindi sempre grappoli organoletticamente perfetti. Le uve, una volta giunte nei locali adibiti alla vinificazione, macerano brevemente sulle bucce, fermentando sia in acciaio che in barrique, dove si svolge anche parzialmente la malolattica. L\u0026rsquo;affinamento si protrae per un periodo di 8 mesi, e met\u0026agrave; della massa finale matura in acciaio, mentre l\u0026rsquo;altra riposa in legno.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Sauvignon \u0026ldquo;Laf\u0026ograve;a\u0026rdquo; \u0026egrave; un vino che, nel bicchiere, si presenta con un luminoso giallo dorato, decisamente splendente. Ricco e stratificato l\u0026rsquo;insieme di profumi che avvolgono il naso, che, dalla frutta esotica alle erbe di montagna, giunge sino a sensazioni tipicamente varietali, come la foglia di pomodoro. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di buon corpo, \u003cstrong\u003erotondo, succoso e gustoso\u003c\/strong\u003e, con un sorso caratterizzato da una piacevole freschezza; colpisce per il finale, dotato di un\u0026rsquo;ottima persistenza. Un\u0026rsquo;etichetta che incarna l\u0026rsquo;eccellenza della viticoltura alto-atesina, come dimostrano gli ottimi riconoscimenti attribuitale dalle principali guide di riferimento italiane.\u003c\/p\u003e","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727657304343,"sku":"20V91216","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Immagini-con-sfondo-cupola-_2841_29_d272e831-6395-4e41-b8a7-e07e8d373b77.png?v=1768554532"},{"product_id":"terrano-kras-emil-tavcar-2016","title":"Terrano Kras Emil Tavcar 2016","description":"\u003cp\u003eIl Terrano di Emil Tavcar \u0026egrave; un degno figlio di questa territorio, difficile ed esigente come pochi: il Carso, Kras in lingua slovena, quel lembo di terra disteso tra la montagna che segna il confine tra Slovenia e Italia e il mare di Trieste. Questa \u0026egrave; \u003cstrong\u003ela variet\u0026agrave; a bacca rossa che simboleggia questa regione\u003c\/strong\u003e, dove ne sono state rinvenute le prime tracce e l\u0026rsquo;unica in cui viene normalmente allevato, quasi sicuramente rappresentante della grande famiglia del Refosco. Gli acini a maturazione presentano buccia sottile ma consistente e un colore blu molto intenso: non a caso, la radice -ter, di origine germanica, significa catrame.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve Terrano, chiamato in lingua locale Teran, che Emil Tavcar alleva per produrre l\u0026rsquo;omonimo rosso provengono da una vigna che conta 50 anni di et\u0026agrave;, all\u0026rsquo;interno del comprensorio municipale di Dutovlje, intorno ai 300 metri di altitudine. Il suolo \u0026egrave; caratterizzato dalle tipiche formazioni carsiche, in cui il basamento di roccia madre \u0026egrave; affiorante nella maggior parte dell\u0026rsquo;estensione della propriet\u0026agrave; e lo strato di terra \u0026egrave; molto sottile, generalmente trasportato in loco dalle doline, gli avvallamenti che si formano naturalmente in seguito allo sprofondamento di grotte sotterranee. La vendemmia viene eseguita rigorosamente a mano, generalmente nella prima met\u0026agrave; del mese di ottobre e \u003cstrong\u003ei grappoli sono lasciati appassire per qualche tempo\u003c\/strong\u003e prima della vinificazione. La macerazione sulle bucce in contenitori d\u0026rsquo;acciaio per 9 circa giorni precede la pigiatura soffice; la fermentazione \u0026egrave; lasciata spontaneamente al lavoro dei soli lieviti indigeni. Un lungo periodo di \u003cstrong\u003ematurazione di 36 mesi in botti di rovere\u003c\/strong\u003e usate e un ulteriore affinamento di 6 mesi in bottiglia vengono infine svolti in cantina, senza nessuna operazione di filtraggio o chiarifica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Terrano realizzato da Emil Tevcar si presenta in modo severo ed elegante, vestito di un profondo colore rosso violaceo, con brillanti sfumature rubino e un aspetto caldo e vagamente velato. Il naso incontra profumi sorprendentemente freschi: ricchi aromi di frutta scura matura emergono sullo sfondo di delicate note tostate, appaiati a sentori pi\u0026ugrave; croccanti di lampone e mirtillo. Il sorso \u0026egrave; verticale, affilato, di una mineralit\u0026agrave; che sfocia direttamente in una vivida sensazione salina. La struttura muscolosa del Terrano risulta qui in un equilibrio perfetto tra morbidezza vellutata, tannino maturo e una freschezza pura e lunghissima al palato. \u003cstrong\u003eUna interpretazione magistralmente territoriale\u003c\/strong\u003e che andrebbe accompagnata con formaggi artigianali stagionati e prosciutti affumicati.\u003c\/p\u003e","brand":"Emil Tavcar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727658025239,"sku":"16V98587","price":32.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/terrano-kras-emil-tavcar-2016_41993.jpg?v=1765398665"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-tasca-almerita-2018","title":"Cabernet Sauvignon 'Vigna San Francesco' Tasca d'Almerita 2018","description":"\u003cp\u003eIl Cabernet Sauvignon \u0026lsquo;Vigna San Francesco\u0026rsquo; di Tasca d\u0026rsquo;Almerita \u0026ndash; Tenuta Regaleali costituisce una \u003cstrong\u003epregiata etichetta sicula\u003c\/strong\u003e che spicca per generosit\u0026agrave; e carattere, tra i primi Cabernet Sauvignon in purezza prodotti in Sicilia. Delle diverse tenute di propriet\u0026agrave; della famiglia Tasca d\u0026rsquo;Almerita, Tenuta Regaleali \u0026egrave; quella storica, situata al centro dell\u0026rsquo;isola nell\u0026rsquo;antica Contea di Sclafani e acquistata nel lontano 1830 dai fratelli Tasca. La vigna San Francesco, che fu impiantata da Lucio Tasca nel 1985, rappresenta poi l\u0026rsquo;emblema della propriet\u0026agrave;, sempre indirizzata verso l\u0026rsquo;innovazione e la ricerca della massima qualit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Cabernet Sauvignon Tenuta Regaleali \u0026ndash; Tasca d\u0026rsquo;Almerita \u0026lsquo;Vigna San Francesco\u0026rsquo; ha origine da sole uve Cabernet Sauvignon cresciute su un terreno franco sabbioso-argilloso, leggermente calcareo, tra i 530 e i 585 metri sul livello del mare. La vendemmia manuale \u0026egrave; accompagnata da un\u0026rsquo;attenta selezione dei grappoli, che vengono quindi ammostati in vasche di acciaio inox per la fermentazione alcolica associata a circa 20 giorni di contatto tra il mosto e le bucce. La fermentazione malolattica viene svolta completamente e la massa \u0026egrave; quindi posta a invecchiare per \u003cstrong\u003e18 mesi in barrique di rovere francese nuove\u003c\/strong\u003e, realizzate con legni di Allier e Tron\u0026ccedil;ais.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTasca d\u0026rsquo;Almerita \u0026ndash; Tenuta Regaleali Cabernet Sauvignon \u0026lsquo;Vigna San Francesco\u0026rsquo; \u0026egrave; di colore rosso rubino acceso e consistente. Intenso e scuro corredo aromatico descritto da profumi di frutti di bosco, liquirizia, pepe nero, tabacco, cannella e vaniglia che si uniscono a erbacei aromi varietali di salvia e menta. Sorso ricco, strutturato ed elegante, dotato di \u003cstrong\u003egustosa scia sapida e tannini morbidi\u003c\/strong\u003e. Un Cabernet Sauvignon siciliano pluripremiato dalla critica nazionale e internazionale, approcciabile anche in giovent\u0026ugrave; ma provvisto di incredibile longevit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727660482839,"sku":"18V01211","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cabernet-sauvignon-vigna-san-francesco-tasca-dalmerita-2018_41419_4f48ed8f-7fc0-4c92-87b2-19e432c6f8d1.jpg?v=1768498803"},{"product_id":"barolo-serralunga-palladino-2018","title":"Barolo di Serralunga Palladino 2018","description":"\u003cp\u003eIl Barolo di Serralunga realizzato dalla cantina Palladino, realt\u0026agrave; produttiva situata a Serralunga d\u0026rsquo;Alba, \u003cstrong\u003eesprime i caratteri pi\u0026ugrave; tradizionali della denominazione\u003c\/strong\u003e. Un naso tipicamente fruttato, in cui si riscontra una nota tipica di viola e rosa appassita, apre a un corpo caratterizzato da un tannino vigoroso, che appaga pienamente la bocca. Una bottiglia che gi\u0026agrave; ora regala emozioni, ma che in futuro stupir\u0026agrave; ancora maggiormente per complessit\u0026agrave; e profondit\u0026agrave;. Perfetto da provare in abbinamento a primi strutturati, secondi di carne rossa e anche con un buon tagliere di formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Barolo di Serralunga nasce dall\u0026rsquo;utilizzo in purezza di un vitigno che, in Piemonte, \u0026egrave; solito regalare espressioni qualitativamente sempre convincenti, il Nebbiolo. Questa variet\u0026agrave; viene coltivata dal team della cantina Palladino in vigneti che giacciono su terreni calcarei e argillosi, ricompresi all\u0026rsquo;interno di \u003cstrong\u003ealcuni dei crus pi\u0026ugrave; importanti del comune di Serralunga d\u0026rsquo;Alba\u003c\/strong\u003e. Le uve, una volta selezionate durante la fase della vendemmia, vinificano in acciaio, per poi rimanere, per due anni, in botti grandi di rovere. Al termine di questa maturazione il vino \u0026egrave; finalmente pronto per essere imbottigliato e commercializzato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Barolo di Serralunga targato Palladino si annuncia, nel bicchiere, con un bel colore rosso rubino acceso, caratterizzato da qualche venatura granata nell\u0026rsquo;unghia. Elegante il bouquet di profumi che si sviluppa al naso, in cui frutta, fiori appassiti e spezie convivono in un ventaglio che si distende con tranquillit\u0026agrave;. Al palato \u0026egrave; di ottimo corpo, pieno, ampio, con un\u003cstrong\u003e sorso che colpisce per struttura tannica\u003c\/strong\u003e, senza per\u0026ograve; risultare mai in disequilibrio. Un rosso piemontese che incarna la classicit\u0026agrave; della DOCG del Barolo, interpretandone le caratteristiche basilari.\u003c\/p\u003e","brand":"Palladino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727660843287,"sku":"18V91230","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Immagini-con-sfondo-cupola-_281_29_3eb6c267-ec24-49a6-8dd9-591b38d580a2.png?v=1775574603"},{"product_id":"spatburgunder-calx-weingut-mann-2019","title":"Spatburgunder Calx Weingut Mann 2019","description":"\u003cp\u003eAndreas Mann di Weingut Mann introduce lo Spatburgunder \u0026lsquo;Calx\u0026rsquo;, un vino rosso della Germania che spicca per la sua \u003cstrong\u003epersonalit\u0026agrave; leggiadra e spontanea\u003c\/strong\u003e. Lo Spӓtburgunder \u0026egrave; il nome con cui in Germania e Austria viene chiamato il Pinot Nero. Il termine tedesco \u0026ldquo;\u003cem\u003esp\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eӓ\u003c\/em\u003e\u003cem\u003et\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; significa \u0026ldquo;tardivo\u0026rdquo;, in riferimento alla sua caratteristica maturazione tardiva, mentre la parola \u0026ldquo;\u003cem\u003eburgunder\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; fa riferimento alla famiglia dei Pinot, appunto originari della Borgogna. Si tratta di uno dei vitigni pi\u0026ugrave; importanti in assoluto in Germania essendo la stessa il terzo produttore mondiale di questa uva. L\u0026rsquo;espressione \u0026ldquo;\u003cem\u003ecalx\u003c\/em\u003e\u0026rdquo;, che d\u0026agrave; il nome all\u0026rsquo;etichetta, fa riferimento ai suoli calcarei su cui crescono le uve.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Spatburgunder Weingut Mann \u0026lsquo;Calx\u0026rsquo; viene realizzato da sole uve Pinot Nero coltivate in accordo ai principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica e della biodinamica su terreni particolarmente ricchi di calcare. Una volta giunti a maturazione, i grappoli vengono raccolti a mano e trasferiti in cantina, dove sono ammostati in vasche di acciaio per la fermentazione alcolica spontanea operata dai soli lieviti indigeni. Terminato il processo fermentativo, la massa \u0026egrave; posta in \u003cstrong\u003egrandi botti di rovere usate\u003c\/strong\u003e per l\u0026rsquo;invecchiamento di 24 mesi, al termine dei quali il vino viene imbottigliato senza previa chiarifica, filtrazione e solfitazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNel calice, il \u0026lsquo;Calx\u0026rsquo; Spatburgunder Weingut Mann esibisce una veste rosso rubino scarico. Il ventaglio olfattivo si apre su profumi di frutti rossi come ciliegia e ribes, seguiti da percezioni di mora e spezie quali cannella e tabacco. Sorso rotondo e morbido, fresco e leggiadro, dalla \u003cstrong\u003esetosa trama tannica\u003c\/strong\u003e che accompagna il persistente e saporito epilogo minerale. Un Pinot Nero da abbinare a preparazioni non eccessivamente saporite come le tradizionali \u003cem\u003ek\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u0026ouml;nigsberger klopse\u003c\/em\u003e, delle polpette di vitello condite con una salsa a base di burro, farina e brodo vegetale.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Mann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727662022935,"sku":"19V98651","price":30.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spatburgunder-calx-weingut-mann-2019_46708_d67b872d-53cc-4bfc-96b4-c275d3b714b2.jpg?v=1768498791"},{"product_id":"har-megiddo-la-senda-2019","title":"'Har Megiddo' La Senda 2019","description":"\u003cp\u003e\"Har Megiddo\" di La Senda \u0026egrave; un \u003cstrong\u003evino bianco macerato complesso e singolare\u003c\/strong\u003e, elaborato tramite un prolungatissimo contatto tra il mosto e le bucce di oltre 4 mesi. Siamo nel territorio di La Bierzo, nella Spagna nord-occidentale, dove la piccola realt\u0026agrave; viticola La Senda intende dar voce all\u0026rsquo;areale, abbracciando uno spirito produttivo naturale che adotta pratiche di agricoltura biodinamica escludendo l\u0026rsquo;utilizzo di prodotti chimici di sintesi. Questa scelta assume ancora pi\u0026ugrave; valore in questa zona dall\u0026rsquo;elevatissima umidit\u0026agrave;, nell\u0026rsquo;ordine del\u0026rsquo;80-90% di media, che determina un elevato rischio di malattie fungine. \u0026ldquo;\u003cem\u003eHar Megiddo\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; \u0026egrave; l\u0026rsquo;espressione ebraica da cui deriva il termine \u0026ldquo;Armageddon\u0026rdquo;, che significa letteralmente \u0026ldquo;montagna di Megiddo\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Senda \"Har Megiddo\" \u0026egrave; un blend equivalente di uve Malvasia e Moscato, cresciute su viti di 70-90 anni di et\u0026agrave;, a 550 metri di altitudine, su terreni argilloso-calcarei con presenza di quarzo. I grappoli, raccolti manualmente, sono posti a fermentare in vecchie aperte di rovere e castagno, con \u003cstrong\u003eben 130 giorni di macerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e. Il successivo periodo di affinamento si realizza in botti di rovere francese per un periodo di 11 mesi, al termine del quale il vino \u0026egrave; posto in bottiglia senza alcuna filtrazione o addizione di solforosa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eHar Megiddo della cantina galiziana La Senda possiede un solare colore aranciato dai riflessi brillanti. \u003cstrong\u003eVentaglio aromatico vasto e intenso\u003c\/strong\u003e, con sentori di pesca e albicocca matura che si fondono a sensazioni erbacee. Al palato risulta pieno e robusto, di eccellente corrispondenza gusto-olfattiva e dall\u0026rsquo;epilogo sorprendentemente fresco. Orange wine energico ma dotato di ottima scorrevolezza, capace di valorizzare una vasta gamma di pietanze, sia di mare sia di terra.\u003c\/p\u003e","brand":"La Senda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727663825175,"sku":"19V98657","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/har-megiddo-la-senda-201920260722180436.png?v=1784736439"},{"product_id":"brut-bb-el-jardi-dels-sentits-2019","title":"Spumante Brut 'BB' El Jardì dels Sentits 2019","description":"\u003cp\u003eIl Brut ‘BB’ è una \u003cstrong\u003ebollicina catalana cremosa e leggiadra\u003c\/strong\u003e prodotta dalla cantina a conduzione famigliare El Jardì dels Sentits. Questa realtà viticola artigianale, che dista appena 40 chilometri da Barcellona, segue i principi dell’agricoltura biologica e di quella biodinamica, rispettando la tradizione ma avvalendosi al contempo delle più moderne tecnologie. Il nome della cantina “\u003ci\u003eEl Jardì dels Sentits\u003c\/i\u003e” significa letteralmente “il giardino dei sensi”, mentre la sigla “BB”, appellativo di questa etichetta, sta per “\u003ci\u003eBaby Bubbles\u003c\/i\u003e”, in riferimento al suo carattere sottile dalla contenuta gradazione alcolica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl Jardì dels Sentits ‘BB’ Brut viene elaborato da sole uve Xarelo, cresciute su viti di 55 e 70 anni di età che poggiano su terreni prevalentemente calcarei, ricchi di argilla e magnesio. In campo si adottano le pratiche dell’agricoltura biologica e di quella biodinamica. Dopo la vendemmia e il trasferimento in cantina dei grappoli, alla classica vinificazione in bianco segue la\u003cstrong\u003e presa di spuma in bottiglia, \u003c\/strong\u003econ soli zuccheri naturali del mosto per la produzione di anidride carbonica. A seguito di un breve periodo di affinamento sui lieviti lo spumante è infine degorgiato e dosato Brut.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Metodo Ancestrale spagnolo ‘BB’ Brut della cantina El Jardì dels Sentits possiede una tonalità giallo dorato dalla spuma vivace. Al naso esprime sentori di agrumi e crosta di pane accompagnati da sensazioni vanigliate di piccola pasticceria. Il gusto è \u003cstrong\u003efresco e vivace\u003c\/strong\u003e, dall’effervescenza setosa e dalla progressione agrumata coerente con il profilo olfattivo. Si tratta di uno spumante artigianale di facile e spensierata beva, perfetto da solo come aperitivo o in accompagnamento a stuzzichini vari, tartare di pesce o formaggi freschi.\u003c\/p\u003e","brand":"El Jardì dels Sentits","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727665266967,"sku":"19V98660","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-brut-bb-el-jardi-dels-sentits-201920260722180437.png?v=1784736440"},{"product_id":"sangiovese-superiore-primo-segno-villa-venti-2019","title":"Sangiovese di Romagna Superiore 'Primo Segno' Villa Venti 2019","description":"\u003cp\u003eIl Sangiovese di Romagna Superiore \u0026ldquo;Primo Segno\u0026rdquo; di Villa Venti \u0026egrave; il vino pi\u0026ugrave; rappresentativo dell\u0026rsquo;azienda e del suo \u003cstrong\u003estile schietto e genuino\u003c\/strong\u003e, fedele interprete delle migliori caratteristiche del vitigno e del territorio. Un rosso scorrevole, fragrante, fresco e sapido, realizzato in modo semplice e tradizionale, grazie a un procedimento di vinificazione molto delicato e rispettoso di una materia prima di eccellente livello qualitativo. I suoi aromi piacevolmente fruttati, le sue sfumature floreali, la sua freschezza e sapidit\u0026agrave;, ne fanno un compagno ideale da portare a tavola in abbinamento a paste al rag\u0026ugrave;, paste a forno, carni arrosto o alla brace.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Primo Segno\u0026rdquo;, Sangiovese di Romagna Superiore di Villa Venti, nasce nella zona di Roncofreddo, dove si trova la tenuta di 7 ettari, gestita nel massimo rispetto dell\u0026rsquo;ecosistema naturale, secondo i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica. Tra i filari trovano spazio i vitigni da sempre presenti in queste terre, in primis il Sangiovese, oltre al Centesimino e al Famoso. Le uve sono il frutto di viti allevate \u003cstrong\u003ead alberello\u003c\/strong\u003e in una soleggiata zona collinare, a un\u0026rsquo;altitudine di 200 metri sul livello del mare. I terreni sono composti da sabbie e argille rosse, particolarmente vocate per la coltivazione del Sangiovese. La fermentazione si svolge in modo spontaneo e con utilizzo di soli lieviti indigeni in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio inox a temperatura controllata. Per preservare intatti gli aromi varietali delle uve e la fragranza degli aromi, l\u0026rsquo;affinamento prevede una sosta di qualche mese in acciaio e il successivo imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Sangiovese di Romagna Superiore \u0026ldquo;Primo Segno\u0026rdquo;, realizzato dalla giovane cantina Villa Venti, \u0026egrave; la pi\u0026ugrave; classica interpretazione del Sangiovese di questa storica area di produzione. Un vino tradizionale, che rinnova le pi\u0026ugrave; antiche consuetudini locali. Di un luminoso colore rosso rubino, esprime un bouquet caratterizzato da profumi floreali di violetta e iris, aromi di marasca, ribes rosso, ciliegia matura e cenni si sottobosco. \u003cstrong\u003eScorrevole e fragrante\u003c\/strong\u003e, ha una trama tannica sottile e delicata e aromi succosi e croccanti di frutta a polpa rossa. Armonioso e fresco, regala un finale sapido e di buona persistenza gustativa\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Venti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727669494039,"sku":"19V06349","price":18.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sangiovese-di-romagna-superiore-primo-segno-villa-venti-2019_41543.jpg?v=1762945638"},{"product_id":"ruby-krasna-hora-2020","title":"Ruby Krasna Hora 2020","description":"\u003cp\u003eIl Krasna Hora \u0026lsquo;Ruby\u0026rsquo; costituisce un\u0026rsquo;espressione artigianale dal \u003cstrong\u003egusto slanciato e leggiadro\u003c\/strong\u003e, proveniente dalla regione viticola della Moravia, in Repubblica Ceca. Questa bottiglia deriva da un articolato blend di uve a bacca nera, in cui rientra lo Zweigelt, ibrido genetico creato nel 1922 in Austria dal professore Fritz Zweigelt incrociando il St. Laurent e il Blaufrӓnkisch. Si tratta di uno dei vitigni pi\u0026ugrave; popolari in Repubblica Ceca, localmente chiamato Zweigeltrebe, particolarmente diffuso anche in Austria, dove rappresenta l\u0026rsquo;uva rossa pi\u0026ugrave; coltivata in assoluto, e in Canada. \u0026Egrave; apprezzato per la sua importante vigoria e la conseguente abbondante resa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Ruby\u0026rsquo; Krasna Hora consta di un ricco assemblaggio di Zweigelt, Pinot Nero, Saint Laurent, Merlot e Cabernet Sauvignon. La conduzione agronomica segue i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica e della biodinamica e, una volta giunti a maturazione, i grappoli vengono raccolti a mano e quindi pigiati delicatamente, con il mosto ricavato posto a fermentare in tini di plastica aperti per intervento dei soli lieviti indigeni. Il processo fermentativo si accompagna a circa \u003cstrong\u003eun mese di contatto con le bucce\u003c\/strong\u003e e la successiva fase di maturazione di qualche mese ha luogo in botti di rovere usate per l\u0026rsquo;80% della massa e in vasche di acciaio per la restante parte. Durante l\u0026rsquo;intera lavorazione il liquido non \u0026egrave; sottoposto ad alcuna correzione o filtrazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlla vista, il vino rosso ceco Krasna Hora \u0026lsquo;Ruby\u0026rsquo; rivela una colorazione rosso rubino vivace con tenui riflessi violacei. Al naso si percepiscono sentori affascinanti e armoniosi di frutti rossi e prugna che si combinano con \u003cstrong\u003esfumature floreali e speziate\u003c\/strong\u003e. Fresco e succoso il sorso, dotato di notevole agilit\u0026agrave; e tannini delicati. Pregevole la chiusura sapida e fruttata.\u003c\/p\u003e","brand":"Krasna Hora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727674573079,"sku":"20V98703","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/45851.jpg?v=1775574630"},{"product_id":"pink-krasna-hora-2020","title":"'Pink' Krasna Hora 2020","description":"\u003cp\u003eCome suggerisce il nome, il \u0026lsquo;Pink\u0026rsquo; di Krasna Hora \u0026egrave; un vino rosato, elaborato nella regione viticola ceca della Moravia con sole uve Pinot Nero. Si tratta di una bottiglia dall\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eanimo suadente e rinfrescante\u003c\/strong\u003e, figlia di una filosofia produttiva che abbraccia i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica e di quella biodinamica. Al timone di Krasna Hora si trova Marek Vybiral, il quale assieme alla sua famiglia cura 14 ettari di vigneti incentrando la produzione sul Pinot Nero, lavorato secondo diversi stili. Il termine ceco \u0026ldquo;\u003cem\u003ekrasna hora\u0026rdquo;, \u003c\/em\u003enome della cantina, si traduce in \u0026ldquo;bella montagna\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino rosato ceco Krasna Hora \u0026lsquo;Pink\u0026rsquo; \u0026egrave; un 100% Pinot Nero allevato su terreni ricchi di loess in accordo ai dettami dell\u0026rsquo;agricoltura biologica e di quella biodinamica. La vendemmia \u0026egrave; eseguita manualmente e le uve vengono quindi trasferite in cantina dove sono sottoposte a pressatura leggera a grappolo intero. Successivamente, la fermentazione alcolica spontanea ha luogo per il \u003cstrong\u003e20% della massa in botti di rovere\u003c\/strong\u003e da 500 litri di pi\u0026ugrave; passaggi e per la restante parte in vasche di acciaio inox. La maturazione si svolge nelle stesse tipologie di contenitori per qualche mese sulle fecce fini. Il vino \u0026egrave; infine imbottigliato con il tappo a vite senza subire alcuna chiarifica o filtrazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Pink\u0026rsquo; Pinot Nero Ros\u0026eacute; Krasna Hora ha una tonalit\u0026agrave; rosa pallido. Il panorama olfattivo si mostra fragrante e vivace nelle \u003cstrong\u003eaccese percezioni di frutti rossi\u003c\/strong\u003e e pompelmo rosa che si uniscono a sentori di violetta e frutti di bosco. Fresco, appetitoso e pulito il gusto, dotato di ottima scorrevolezza e marcata scia sapida. Il finale di buona persistenza insiste su sensazioni di frutti rossi coerenti con l\u0026rsquo;olfatto. Un Pinot Nero ros\u0026eacute; ideale come aperitivo in accompagnamento a formaggi assortiti, oppure a tavola con antipasti di mare vari.\u003c\/p\u003e","brand":"Krasna Hora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727676932375,"sku":"20V98705","price":25.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pink-krasna-hora-202020260722180605.png?v=1784736617"},{"product_id":"rufia-branco-tavares-de-pina-2020","title":"Rufia Branco Tavares de Pina 2020","description":"\u003cp\u003eCon la sua \u003cstrong\u003estrabiliante agilit\u0026agrave; e la marcata vena minerale\u003c\/strong\u003e, il \u0026lsquo;Rufia\u0026rsquo; Branco della cantina portoghese Tavares de Pina riesce ad allietare i sensi di chiunque lo provi, dai semplici amatori fino ai palati pi\u0026ugrave; esperti. All\u0026rsquo;interno del comune di Penalva do Castelo, nel distretto di Viseu, il vignaiolo Jo\u0026atilde;o Tavares de Pina si caratterizza per l\u0026rsquo;approccio totalmente ecosostenibile che lo porta a offrire espressioni incontaminate del suo territorio. La cantina consta di 40 ettari di cui solo 13 coltivati a vite, in un contesto di assoluta biodiversit\u0026agrave; grazie all\u0026rsquo;abbondante presenza di boschi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Branco \u0026lsquo;Rufia\u0026rsquo; di Tavares de Pina si compone di un assemblaggio di Encruzado (30%), Erceal Branco (20%), Malvasia (20%), Arinto (15%) e Bical (15%). I vigneti, localizzati a circa 550 metri sul livello del mare, sono coltivati su suoli argillosi e granitici \u003cstrong\u003eescludendo l\u0026rsquo;impiego di prodotti chimici di sintesi\u003c\/strong\u003e. Alla vendemmia manuale segue la fermentazione alcolica in vasche d\u0026rsquo;acciaio condotta dai soli lieviti indigeni per un periodo di circa 10-12 giorni. Il vino \u0026egrave; successivamente elevato sulle proprie fecce fini per 8 mesi sempre in acciaio e quindi imbottigliato senza subire filtrazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlla vista, Jo\u0026atilde;o Tavares de Pina \u0026lsquo;Rufia\u0026rsquo; Branco svela una tonalit\u0026agrave; giallo dorato con riflessi brillanti. Soave ma energico panorama olfattivo descritto da sentori di frutta estiva, mandorla, fiori ed erbe aromatiche sostenuti da intensi sbuffi salini. \u003cstrong\u003eGusto rinfrescante e minerale\u003c\/strong\u003e, dotato allo stesso tempo di corpo leggero e notevole persistenza. Chiude su deliziose sensazioni di frutta a polpa bianca e agrumi. Etichetta portoghese leggiadra e suadente, ideale da bere in giovent\u0026ugrave; valorizzandone cos\u0026igrave; la vivace freschezza. Antipasti e primi piatti di mare di contenuta struttura costituiscono abbinamenti ideali.\u003c\/p\u003e","brand":"Tavares de Pina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727678767383,"sku":"20V98714","price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rufia-branco-tavares-de-pina-202020260722180606.png?v=1784736619"},{"product_id":"pigato-aschero-2021","title":"Pigato Laura Aschero 2021","description":"\u003cp\u003eIl Pigato della cantina Laura Aschero \u0026egrave; una bella versione del bianco pi\u0026ugrave; tipico della Riviera Ligure di Ponente. \u0026Egrave; un vino fragrante e fruttato, realizzato con un vitigno storicamente coltivato in queste terre e che da un punto di vista genetico \u0026egrave; un particolare clone del Vermentino. Il clima mite del primo entroterra della costa, conferisce un profilo solare e mediterraneo, che regala un sorso particolarmente \u003cstrong\u003earmonioso, sapido e marino\u003c\/strong\u003e. Per le sue caratteristiche \u0026egrave; perfetto per accompagnare antipasti di mare, piatti a base di pesce o di carni bianche delicate. Insuperabile con i primi piatti al pesto tipici della cucina ligure.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl bianco Pigato \u0026egrave; prodotto da una piccola realt\u0026agrave; di carattere familiare con sede nel cuore del borgo di Pontedassio di Imperia. Dagli anni \u0026rsquo;70, Laura Aschero ha deciso di dedicarsi alla viticoltura coltivando le vigne di famiglia. All\u0026rsquo;inizio dell\u0026rsquo;attivit\u0026agrave; la tenuta vendeva le uve a piccoli produttori del territorio. Solo in un secondo momento Laura ha cominciato a produrre vino a livello artigianale. Le vigne si trovano in una magnifica area collinare e sono coltivate su terrazzamenti, situati a un\u0026rsquo;altitudine di circa 150 metri, in una zona \u003cstrong\u003eben soleggiata e ventilata\u003c\/strong\u003e. Il clima dolce della Riviera e le buone escursioni termiche, consentono di portare a maturazione uve di eccellente qualit\u0026agrave;.\u0026nbsp; Al termine della vendemmia, i grappoli sono pressati in modo soffice e il mosto \u0026egrave; fatto fermentare in tini d\u0026rsquo;acciaio inox a temperatura controllata. In vino viene imbottigliato dopo un breve affinamento in vasche d\u0026rsquo;acciaio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Pigato realizzato dalla cantina ligure Laura Aschero porta nel calice le atmosfere del territorio in modo diretto e autentico, con una \u003cstrong\u003elimpida fedelt\u0026agrave; varietale\u003c\/strong\u003e. Espressione classica dei migliori bianchi della Liguria, nel calice si presenta di colore giallo chiaro luminoso. Il bouquet \u0026egrave; connotato da profumi floreali, cenni di erbe aromatiche della macchia mediterranea, aromi di frutta a polpa gialla e leggere sfumature iodate. Al palato \u0026egrave; morbido e armonioso, con un sorso fragrante, ricco e dal frutto piacevolmente succoso. Il finale \u0026egrave; sapido e di equilibrata freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Aschero Laura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727706325271,"sku":"21V01103","price":23.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pigato-laura-aschero-2021_41820.jpg?v=1773243197"},{"product_id":"hush-xose-lois-sebio-2018","title":"Hush Xose Lois Sebio 2018","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Hush\u0026rdquo; \u0026egrave; una etichetta emblematica del vignaiolo galiziano Xose Lois Sebio: il nome \u0026egrave; indicazione evidente del \u003cstrong\u003esilenzio in cui il progetto vitivinicolo \u0026egrave; stato condotto\u003c\/strong\u003e. Impossibile non richiamare alla memoria il titolo simbolo dei Deep Purple, la band che ha scritto pagine fondamentali nella storia dell\u0026rsquo;origine del rock, passione latente di Xose Lois.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eXose Lois Sebio realizza \u0026ldquo;Hush\u0026rdquo; vinificando un assemblaggio di variet\u0026agrave; assolutamente locali e quasi perdute, provenienti da \u003cstrong\u003evecchie vigne che datano fra i 70 e i 90 anni\u003c\/strong\u003e e messe a dimora con una densit\u0026agrave; molto fitta per realizzare un sesto d\u0026rsquo;impianto della misura di 1,25 per 1,25 metri. Ferrol e Sous\u0026oacute;n sono due tra una moltitudine di altre bacche nere sconosciute e allevate sopra terreni argillosi che rivestono rocce composte di scisto. Nell\u0026rsquo;areale di Gomariz, il villaggio nella provincia galiziana di Ourense, le terrazze vitate si elevano a quote comprese fra i 180 e i 350 metri sul livello del mare e guardano verso est la valle del rio Avia. Tutte le operazioni in campo si svolgono a mano e la vendemmia a ottobre inoltrato porta a rese estremamente limitate: le uve sono raccolte con attenta selezione e vinificate in tini aperti di acciaio. La fermentazione alcolica \u0026egrave; opera dei soli lieviti indigeni e la contemporanea macerazione sulle bucce avviene a cappello sommerso, schiacciando le vinacce tramite il caratteristico disco di legno chiamato \u0026ldquo;bazuqueo\u0026rdquo;. Dopo una delicata pressatura manuale e l\u0026rsquo;avvio della fermentazione malo-lattica, si procede al travaso in botti di legno da 500 litri che hanno ospitato precedentemente un vino bianco, dove se ne conclude lo svolgimento e si protrae un affinamento lungo 14 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Hush\u0026rdquo; della bodega Vi\u0026ntilde;os de Encostas de XL Sebio si offre allo sguardo tinto di un rosso violaceo ad alta densit\u0026agrave; cromatica. Niente meno che caleidoscopico, il naso offre profondi sentori floreali, tutti variegati sulle sfumature scure e penetranti di violetta e lill\u0026agrave;, avvolti da una speziatura di pepe nero e una cornice di fruttato maturo in cui emergono poderose sfumature minerali che rimandano al gesso e all\u0026rsquo;ardesia. La frutta scura ritorno all\u0026rsquo;assaggio, in un sorso che si rivela ampio ed equilibrato, goloso e centrato su tonica freschezza e sottile note saline, composto da una elegante trama tannica. Il finale \u0026egrave; \u003cstrong\u003elunghissimo, aromatico e di estrema finezza\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Xose Lois Sebio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727707701527,"sku":"18V98816","price":67.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/hush-xose-lois-sebio-201820251021174325.png?v=1765400069"},{"product_id":"soave-singan-adalia-camerani-2021","title":"Soave 'Singan' Adalia - Camerani 2021","description":"\u003cp\u003eLa cantina Adalia di propriet\u0026agrave; di Marinella Camerani presenta il Soave \u0026lsquo;Singan\u0026rsquo;, un vino bianco secco dallo \u003cstrong\u003espiccato timbro minerale\u003c\/strong\u003e. La notevole accessibilit\u0026agrave; e leggiadria fanno del Soave \u0026lsquo;Singan\u0026rsquo; un\u0026rsquo;ottima introduzione a questa celebre denominazione del veronese che racchiude alcuni dei bianchi pi\u0026ugrave; raffinati e apprezzati di tutta Italia. \u0026ldquo;\u003cem\u003eSingan\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; rappresenta un vocabolo dell\u0026rsquo;antica lingua cimbra che si traduce in \u0026ldquo;\u003cem\u003ecantare\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; e, non a caso, in etichetta \u0026egrave; raffigurata una chiave di violino.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAdalia - Camerani \u0026lsquo;Singan\u0026rsquo; Soave consta di un assemblaggio di uve Garganega (80%), Trebbiano di Soave (10%) e Chardonnay (10%) provenienti da un vigneto di 1.6 ettari situato sul Monte Tombole, nella Val di Mezzane. Le piante, radicate su \u003cstrong\u003esuoli di medio impasto ricchi di calcare\u003c\/strong\u003e, si trovano a circa 250 metri sul livello del mare. Una volta giunti a maturazione, i grappoli sono vendemmiati a mano, diraspati e quindi pigiati in maniera soffice. Il mosto ottenuto viene fermentato in vasche di acciaio grazie all\u0026rsquo;azione dei soli lieviti indigeni, con qualche ora di contatto tra il mosto e le bucce. In seguito, il vino \u0026egrave; elevato sempre in vasche di acciaio inox per qualche mese prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlla vista, il Soave \u0026lsquo;Singan\u0026rsquo; della cantina Adalia di Marinella Camerani rivela una tonalit\u0026agrave; giallo paglierino luminoso. All\u0026rsquo;olfatto si susseguono profumi di mela cotogna, susina, nespola, biancospino, agrumi e mandorla fresca, arricchiti da delicati cenni erbacei. In bocca risulta \u003cstrong\u003eleggero e rinfrescante\u003c\/strong\u003e, di grande agilit\u0026agrave; e marcata vena minerale. Si tratta di un\u0026rsquo;espressione dinamica perfetta da bere in giovent\u0026ugrave;, ma che pu\u0026ograve; comunque reggere un ulteriore discreto affinamento in bottiglia. Il consiglio \u0026egrave; di gustare il Soave \u0026lsquo;Singan\u0026rsquo; con antipasti o delicati piatti di mare.\u003c\/p\u003e","brand":"Camerani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727708389655,"sku":"21V98822","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/soave-singan-adalia-camerani-2021_43110.jpg?v=1775574673"},{"product_id":"valpolicella-superiore-poderecastagne-camerani","title":"Valpolicella Superiore Poderecastagne - Camerani 2018","description":"\u003cp\u003eMarinella Camerani introduce il Valpolicella Superiore \u0026lsquo;Poderecastagne\u0026rsquo;, una \u003cstrong\u003ebottiglia raffinata al vertice della tipologia\u003c\/strong\u003e. Il Podere Castagn\u0026egrave;, localizzato nell\u0026rsquo;omonima frazione del comune di Mezzane di Sotto, rappresenta un agriturismo di propriet\u0026agrave; di Marinella Camerani, vignaiola veneta assai rinomata nel mondo della viticoltura biodinamica. Circondata da boschi, prati, vigneti, orti e animali, la tenuta \u0026egrave; un brulicare di biodiversit\u0026agrave;. Le piante sono localizzate in un contesto quasi montuoso ai piedi della Lessinia, caratterizzato da un clima fresco e da notevoli escursioni termiche giornaliere, presupposti ideali per la realizzazione di vini fini e profumati.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Poderecastagne\u0026rsquo; Valpolicella Superiore di Camerani si compone di un blend di Corvinone, Rondinella e Corvina, provenienti da 3.6 ettari di vigneti ubicati in localit\u0026agrave; Pezza Castagn\u0026egrave;. Le piante, site tra i 420 e i 550 metri sul livello del mare, beneficiano dell\u0026rsquo;abbondante presenza di rocce calcaree nel suolo e sono coltivate secondo i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica e di quella biodinamica. In cantina, la fermentazione alcolica \u0026egrave; condotta unicamente dai lieviti indigeni e si verifica in tini troncoconici di rovere, con 15-20 giorni di contatto tra il mosto e le bucce. Il conseguente processo di maturazione ha luogo per \u003cstrong\u003e24 mesi in botti di rovere da 25 ettolitri\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNel calice, il Valpolicella Superiore Camerani \u0026lsquo;Poderecastagne\u0026rsquo; mostra un colore rosso rubino luminoso. Il corredo aromatico richiama note di fiori, ciliegia e altri frutti rossi, arricchiti da seducenti descrittori speziati e boschivi. \u003cstrong\u003eAssaggio pulito, elegante e verticale\u003c\/strong\u003e, dalla trama tannica morbida che non manca di carattere. Espressione sincera e pura della denominazione, abile nel rispecchiare i valori genuini della sua artefice.\u003c\/p\u003e","brand":"Camerani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727708684567,"sku":"18V98826","price":30.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/valpolicella-superiore-poderecastagne-camerani-2018_43113.jpg?v=1765399294"},{"product_id":"etna-bianco-nerina-russo-2021","title":"Etna Bianco 'Nerina' Girolamo Russo 2021","description":"\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Etna Bianco \u0026ldquo;Nerina\u0026rdquo; di Girolamo Russo \u0026egrave; una splendida versione dei grandi bianchi del Vulcano. Il terroir dell\u0026rsquo;Etna sta dimostrando nel tempo di essere in grado di produrre non solo rossi eleganti e raffinati, ma anche bianchi di \u003cstrong\u003egrande finezza e longevit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e. Le uve di vecchie vigne e una cura maniacale in cantina, regalano una bottiglia di alto livello, che mette in luce il talento di una delle firme pi\u0026ugrave; quotate del territorio. La nitida freschezza tipica del Carricante, dona un\u0026rsquo;esperienza gustativa entusiasmante, in cui la maturit\u0026agrave; del frutto, le sensazioni sapide e marine e il terroir vulcanico si fondono alla perfezione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Nerina\u0026rdquo; \u0026egrave; l\u0026rsquo;Etna Bianco pi\u0026ugrave; rappresentativo di Girolamo Russo, viticoltore che ha saputo conservare un profilo artigianale. La sua cantina si trova a Passopisciaro, nel territorio comunale di Castiglione di Sicilia, sul versante nord del vulcano. La tenuta si estende complessivamente su 20 ettari, suddivisi in molte parcelle. Il vino \u0026egrave; realizzato con un assemblaggio che prevede una percentuale maggioritaria di Carricante, completata da un piccolo saldo di altre uve autoctone a bacca bianca storicamente presenti negli antichi vigneti dell\u0026rsquo;Etna: Catarratto, Inzolia, Grecanico, Minnella e Coda di Volpe. Le vigne hanno \u003cstrong\u003eun\u0026rsquo;et\u0026agrave; compresa tra i 50 e oltre 100 anni\u003c\/strong\u003e, si trovano nelle contrade San Lorenzo, Feudo e Calderara Sottana, a un\u0026rsquo;altitudine compresa tra i 650 e gli 800 metri sul livello del mare. I terreni sono di origine vulcanica, prevalentemente composti da sabbie e il clima \u0026egrave; molto fresco, soleggiato e ben ventilato, con importanti sbalzi termici tra le temperature del giorno e della notte. Al termine della pressatura soffice, il mosto fermenta in modo spontaneo con lieviti indigeni. Il vino matura per il 70% in vasche d\u0026rsquo;acciaio inox e per un 30% in tonneau usati, per completare poi il periodo d\u0026rsquo;affinamento con 6 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Etna Bianco \u0026ldquo;Nerina\u0026rdquo; di Girolamo Russo \u0026egrave; il frutto dell\u0026rsquo;antica tradizione etnea di vinificare insieme tutte le uve a bacca bianca, spesso presenti anche all\u0026rsquo;interno di vigneti a bacca rossa, come abitudine della viticoltura promiscua del passato. Alla vista si presenta di bel colore giallo chiaro con leggeri riflessi dorati. Il raffinato bouquet esprime \u003cstrong\u003ecenni floreali di zagara, aromi di agrumi maturi,\u003c\/strong\u003e di frutta a polpa bianca, sfumature di erbe officinali e un tocco fum\u0026eacute;. L\u0026rsquo;ingresso al palato \u0026egrave; limpido e teso, con un sorso scorrevole e delicato, connotato da aromi fruttati e sensazioni saline, che accompagnano a un finale di vivace freschezza minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Russo Girolamo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727710454039,"sku":"21V06105","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/42047.jpg?v=1667920192"},{"product_id":"vitovska-vodopivec-2018","title":"Vitovska Vodopivec 2018","description":"\u003cp\u003eSe c'\u0026egrave; un vitigno \u003cstrong\u003erappresentativo dell'aspra e fiera zona del Carso\u003c\/strong\u003e, dove il vento di Bora sferza con vigore le antiche viti divenute tutt'uno con la roccia madre, quel vitigno \u0026egrave; appunto la Vitovska: timida e lenta nell'esprimersi durante i primi anni di vita, molto esigente dal punto di vista produttivo, \u0026egrave; capace di regalare sensazioni uniche se vinificata come un rosso, dando strabilianti prove di longevit\u0026agrave;, testimoniabile da una complessit\u0026agrave; aromatica sinceramente fuori dal comune e difficlmente riscontrabile in altri bianchi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eA dare lustro a questo vitigno dalle profonde peculiarit\u0026agrave; sono i fratelli Vodopivec, per anni impegnati in una produzione che assomiglia pi\u0026ugrave; che altro a una scelta di vita: nei vigneti dei Vodopivec, a cavallo tra Italia e Slovenia, crescono unicamente piante di Vitovska. In campo non viene fatto ricorso ad alcun fertilizzante, diserbante o anticrittogamico e la vendemmia ha effettivamente luogo solo nelle annate migliori. Per una piccola percentuale di Vitovska, i Vodopivec riservano una tecnica di vinificazione che riprende l'antichissimo utilizzo delle \u003cstrong\u003eanfore di terracotta interrate\u003c\/strong\u003e, come avveniva agli albori della nascita del vino nel territorio del Caucaso.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'anfora ha la peculiarit\u0026agrave; di garantire una traspirazione del vino maggiore\u003c\/strong\u003e rispetto a contenitori di altri materiali, nutrendo lo sviluppo aromatico verso sentori ad alta complessit\u0026agrave;. Con questo principio, la Vitovska Anfora di Vodopivec riposa nelle anfore a contatto con le bucce per 6 mesi, assumendo connotazioni aromatiche senza pari, per poi maturare 2 anni nelle grandi botti di rovere di Slavonia. Solo cos\u0026igrave;, la Vitovska riesce a mostrare i suoi lati migliori, regalando la possibilit\u0026agrave; di assaggiare un vino cos\u0026igrave; come lo si sarebbe fatto quasi 2000 anni fa.\u003c\/p\u003e","brand":"Vodopivec","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727710650647,"sku":"18V03073","price":56.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vitovska-vodopivec-2018_42066_94b131da-983e-4eae-98e8-4066fc57ac65.jpg?v=1765399367"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/collections\/discounts-sunshine-up-to-30-off.oembed?page=9","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}