{"title":"Scopri i Vini Pugliesi con il Tuo Sommelier Personale","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eI vini pugliesi\u003c\/strong\u003e, rinomati per le loro qualità distintive, sono\u003cstrong\u003e celebrati in tutto il mondo\u003c\/strong\u003e. I vini più famosi della regione, caratterizzati dalla loro natura generosa, intensa e strutturata, beneficiano di \u003cstrong\u003esuolo ideale, vigne ricche, influenza del mare e abbondante luce solare.\u003c\/strong\u003e In particolare, l'area del Salento produce tesori nazionali come Negroamaro e Primitivo, disponibili in rosso e rosato. Altre regioni significative includono le Murgie, che producono uve rosse e bianche come Verdeca, Minutolo e Moscato, e il Tavoliere, patria del Bombino Bianco e del Nero di Troia. \u003cstrong\u003eI vini di qualità\u003c\/strong\u003e sono ora prodotti in tutta la Puglia, offrendo varietà di uve indigene e specialità locali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"collezione-cinquanta-san-marzano","title":"Collezione Cinquanta San Marzano","description":"\u003cp\u003eIl Collezione Cinquanta di San Marzano \u0026egrave; un rosso\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eintenso, ricco e morbido,\u003c\/strong\u003e che ben esprime il volto caldo e mediterraneo della meravigliosa terra da cui proviene. \u0026Egrave; prodotto con un assemblaggio di due vitigni a bacca rossa. Il profilo del vino \u0026egrave; particolarmente armonioso e suadente, con aromi maturi di frutta rossa, cenni di confettura di frutti di bosco e sfumature speziate. \u0026Egrave; un vino ideale per chi ama i rossi rotondi e avvolgenti, caratterizzati da un sorso caldo, denso e molto morbido. \u0026Egrave; un vino ideale da portare a tavola con una grigliata mista di carne alla brace.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Collezione Cinquanta \u0026egrave; uno dei vini di punta della cantina San Marzano, una delle realt\u0026agrave; pi\u0026ugrave; importanti e famose della regione Puglia. \u0026Egrave; nato dal desiderio di celebrare i 50 anni della fondazione con un vino prestigioso, realizzato con le migliori uve rosse. La cantina pu\u0026ograve; contare su una tenuta di circa 600 ettari, che fanno capo a 1200 soci conferitori. Nata negli anni \u0026rsquo;60, San Marzano ha intrapreso negli ultimi anni un virtuoso percorso orientato a una produzione di qualit\u0026agrave;, che possa esprimere le potenzialit\u0026agrave; e le \u003cstrong\u003egrandi tradizioni della terra del Salento \u003c\/strong\u003ee valorizzare soprattutto le variet\u0026agrave; storicamente coltivate nella regione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Collezione Cinquanta della cantina pugliese San Marzano \u0026egrave; un grande rosso. I grappoli provengono da vecchie vigne coltivate ad alberello sui terreni argillosi dell\u0026rsquo;entroterra. La vendemmia avviene con una \u003cstrong\u003eleggera surmaturazione\u003c\/strong\u003e in pianta. Le uve sono avviate a una breve macerazione a freddo, che precede la fermentazione in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio con utilizzo di lieviti indigeni e macerazione sulle bucce. \u0026Egrave; un vino dal colore molto intenso, rosso rubino scuro con riflessi purpurei e all\u0026rsquo;olfatto ricorda aromi di prugna, ciliegia matura, confettura di frutti rossi, cenni di vaniglia, sfumature bois\u0026eacute; e di radice di liquirizia. Il sorso \u0026egrave; caldo e denso, con tannini setosi e una ricca morbidezza fruttata, con un finale \u0026egrave; armonioso e molto persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547367703,"sku":"SAV91343","price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/collezione-cinquanta-san-marzano_30333_091fc350-3a7b-4795-b21a-32720037c974.jpg?v=1765399710"},{"product_id":"spumante-rose-aka-charme-produttori-di-manduria","title":"Spumante Rosé Brut 'Aka Charme' Produttori di Manduria","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Ros\u0026eacute; \u0026ldquo;Aka Charme\u0026rdquo; \u0026egrave; un Metodo Charmat di grande fascino e freschezza che si candida come il vino \u003cstrong\u003eperfetto per la nuova estate\u003c\/strong\u003e. Prodotto a tiratura limitata, ha la capacit\u0026agrave; di rispecchiare tutta bellezza mediterranea della terra pugliese e del suo incantevole mare. Si tratta di una nuova etichetta firmata Produttori di Manduria, tra i pi\u0026ugrave; celebri nomi dell\u0026rsquo;enologia pugliese, che ha deciso, dopo anni di sperimentazione, di proporre il Primitivo Rosato \u0026ldquo;Aka\u0026rdquo; nella nuova veste spumantizzata. Il risultato \u0026egrave; davvero sorprendente perch\u0026eacute; la nuova versione di casa ammalia con le sue delicate note fruttate e floreali e con un sorso \u003cstrong\u003eirresistibilmente fresco e limpido\u003c\/strong\u003e. Una bottiglia con uno stile unico e originale, dove il corallo che serpeggia in etichetta riporta la mente al mare e alle spiagge tropicali. Dunque quale modo migliore per godersi un bel calice di Spumante \"Aka\" davanti ad un tramonto sul mare, accompagnato magari da stuzzichini, antipasti di crostacei o crudi di pesce?\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Aka Charme\u0026rdquo; Ros\u0026eacute; nasce dalle uve utilizzate per produrre il fratello Primitivo Rosato, raccolte nell\u0026rsquo;ultima decade di agosto. La \u003cstrong\u003evinificazione in bianco\u003c\/strong\u003e permette di estrarre tutta la fragranza dell\u0026rsquo;uva, esaltando il lato pi\u0026ugrave; fresco e fruttato. Il mosto rosato viene fermentato a temperatura controllata in acciaio e successivamente trasferito in autoclavi dove avviene la seconda fermentazione. La presa di spuma e la maturazione sulle fecce dura circa 120 giorni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Aka Charme\u0026rdquo; si tinge di un rosato brillante che ricorda la tonalit\u0026agrave; del corallo, vivacizzato da un perlage sottile e delicato. Il profilo olfattivo si apre su tonalit\u0026agrave; fruttate di fragolina di bosco, lampone, ribes rosso e pompelmo rosa, accompagnate da note floreali di petali di rosa. Una leggera nota di crosta di pane, una delicata nota di erbe mediterranee su sfondo marino concludono il \u003cstrong\u003edelicato e fragrante bouquet\u003c\/strong\u003e. All\u0026rsquo;assaggio emerge una trama agile, fresca e vivace, di raffinata classe ed eleganza, che rende il sorso scorrevole e rinfrescante. Charme 100%\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori di Manduria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727560245527,"sku":"SAV95941","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-rose-brut-aka-charme-produttori-di-manduria20260722182732.png?v=1784739199"},{"product_id":"primitivo-bacca-luccarelli-farnese-2019","title":"Primitivo di Manduria 'Il Bacca' Luccarelli-Farnese 2019","description":"\u003cp\u003eIl Primitivo di Manduria \u0026ldquo;Il Bacca\u0026rdquo; di Farnese-Luccarelli nasce nel contesto della bellissima terra pugliese, terra di vini dai sapori autentici. La cantina Luccarelli \u0026egrave; parte del Gruppo Farnese, importante realt\u0026agrave; vitivinicola che possiede diverse sedi sul territorio nazionale. Luccarelli ha sede a Manduria, dove il primitivo \u0026egrave; nato e pu\u0026ograve; dispiegare le sue caratteristiche pi\u0026ugrave; autentiche. L\u0026rsquo;obiettivo che viene perseguito quotidianamente \u0026egrave; la \u003cstrong\u003ecura maniacale di ogni singolo dettaglio\u003c\/strong\u003e: ogni fase della crescita e dello sviluppo delle uve vengono seguite passo passo fin dalle prime ore del mattino e gli esperti enologi si occupano di ogni momento del lavoro di cantina, per garantire un prodotto finale dalla qualit\u0026agrave; sopraffina.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve del Primitivo di Manduria \u0026ldquo;Il Bacca\u0026rdquo; di Farnese-Luccarelli crescono in un clima mediterraneo, caratterizzato da quantit\u0026agrave; di sole illimitato e temperature miti sia in estate che in inverno, grazie alle brezze marine provenienti sia dal Mar Ionio che dall\u0026rsquo;Adriatico. Il suolo \u0026egrave; composto da argilla rossa, minerali e ferro che donano il caratteristico insieme di sapori tipico del Primitivo. \u003cstrong\u003eL\u0026rsquo;intervento in vigna \u0026egrave; ridotto al minimo\u003c\/strong\u003e, preferendo abolire qualsiasi uso di sostanze chimiche sintetiche e antiparassitari, favorendo, cos\u0026igrave; un ciclico sviluppo delle piante di vite. La vendemmia \u0026egrave; condotta manualmente delle prime luci dell\u0026rsquo;alba verso la fine di settembre. In cantina i grappoli vengono diraspati e pigiati delicatamente; segue una breve macerazione sulle bucce per circa 12 giorni con periodici rimontaggi. La fermentazione malolattica \u0026egrave; in acciaio e in seguito si verifica un affinamento di 12 mesi in barrique di primo e secondo passaggio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl colore del Primitivo di Manduria \u0026ldquo;Il Bacca\u0026rdquo; di Farnese-Luccarelli \u0026egrave; un rosso rubino intenso con riflessi porpora brillanti; il bouquet di profumi ricorda \u003cstrong\u003ele ciliegie e le amarene mature\u003c\/strong\u003e, le more di bosco e sentori lievemente speziati come il tabacco e la menta peperita. Al palato si presenta dolcemente speziato, elegante e avvolgente con retrogusto finale di caff\u0026egrave; e cacao amaro. In abbinamento \u0026egrave; consigliato con piatti della tradizione a base di carne rossa; interessante anche con selvaggina e formaggi di pecora stagionati. Perfetto per accompagnare ricorrenze e anniversari importanti, assaporando i sapori pi\u0026ugrave; autentici della terra pugliese, grazie a un lavoro sinergico e certosino di cultori del vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Farnese - Luccarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727596519703,"sku":"19V01320","price":39.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/primitivo-di-manduria-il-bacca-luccarelli-farnese-2019_48732_136201fe-8f0f-42e3-97b7-cb3b83ef8783.jpg?v=1765395805"},{"product_id":"chardonnay-teresa-manara-diciotto-settembre-cantele-2020","title":"Chardonnay 'Teresa Manara Diciotto Settembre' Cantele 2020","description":"\u003cp\u003eLo Chardonnay \u0026ldquo;Teresa Manara Diciotto Settembre\u0026rdquo; della cantina pugliese Cantele \u0026egrave; un vino dal profilo tipicamente mediterraneo, \u003cstrong\u003eintenso, ricco e denso d\u0026rsquo;aromi\u003c\/strong\u003e. Nasce da uve raccolte molto mature, che concentrato tutto il sole e il calore della terra salentina. La vinificazione in legno, contribuisce ad accentuare le note di armoniosa morbidezza del vino, che propone un sorso caratterizzato da aromi di frutta tropicale e sensazioni burrose di pasticceria. \u0026Egrave; una versione di Chardonnay adatta a chi ama i bianchi di buona struttura, morbidi, cremosi, avvolgenti e di grande persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl bianco Chardonnay \u0026ldquo;Teresa Manara Diciotto Settembre\u0026rdquo; nasce nel cuore profondo del Salento. La tenuta Cantele si trova nella campagna di Guagnano, pochi chilometri a nord di Lecce. Il clima caldo e ventilato, sempre mitigato dalle dolci brezze del mare e i terreni poveri, prevalentemente composti da sabbie e calcare, si sono rivelati molto adatti, oltre che per coltivare le variet\u0026agrave; locali come Negroamaro e Primitivo, anche per il nobile bianco di Borgogna. Lo Chardonnay \u0026egrave; presente in Puglia da molto tempo e nel Salento esprime vini dal \u003cstrong\u003evolto tipicamente territoriale\u003c\/strong\u003e. A queste latitudini, il vitigno dimostra di possedere una notevole duttilit\u0026agrave; e di riuscire a farsi interprete delle caratteristiche del terroir, con vini dal volto caldo e intenso. Una variet\u0026agrave;, che nonostante sia originaria del nord Europa dimostra una grande adattabilit\u0026agrave; e plasticit\u0026agrave; espressiva.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Chardonnay \u0026ldquo;Teresa Manara Diciotto Settembre\u0026rdquo; \u0026egrave; il bianco di punta della cantina Cantele. Viene prodotto con uve Chardonnay vendemmiate tardivamente, verso l\u0026rsquo;inizio di settembre. La fermentazione comincia in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio inox e termina in barrique di rovere. Prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento, il vino matura in barrique per un periodo di circa 12 mesi. Si presenta con un colore giallo dorato luminoso e brillante. Il bouquet esprime aromi maturi di frutta gialla, scorza d\u0026rsquo;agrumi, frutta tropicale, note burrose, sentori di vaniglia e morbide spezie. Al palato ha una buona struttura e un \u003cstrong\u003esorso armonioso, caldo e rotondo\u003c\/strong\u003e, con aromi densi e ampi. Il finale \u0026egrave; lungo e molto persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727614935319,"sku":"20V94325","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chardonnay-teresa-manara-diciotto-settembre-cantele-2020_38619.jpg?v=1765396924"},{"product_id":"primitivo-anniversario-62-san-marzano-2018","title":"Primitivo di Manduria Riserva 'Anniversario 62' San Marzano 2018","description":"\u003cp\u003eIl Primitivo di Manduria Riserva \u0026ldquo;Anniversario 62\u0026rdquo; Cantine San Marzano \u0026egrave; un vino rosso corposo e avvolgente, nato da una cantina pugliese molto vivace e rappresentativa del territorio. I vigneti delle Cantine San Marzano sorgono su suoli costituiti da \u003cstrong\u003eterre rosse residuali\u003c\/strong\u003e, ricchi di ossidi di ferro, con substrato calcareo e radi affioramenti rocciosi. Gli alti valori termici, la bassa piovosit\u0026agrave; e le elevate escursioni termiche determinano l\u0026rsquo;alta qualit\u0026agrave; delle uve.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve che danno origine al Primitivo di Manduria DOP Riserva \u0026ldquo;Anniversario 62\u0026rdquo; sono raccolte manualmente nella seconda met\u0026agrave; di settembre, in stato di avanzata maturazione. Le uve vengono pigio-diraspate e lasciate macerare a freddo per 24-48 ore. Segue la macerazione termo-controllata e fermentazione alcolica con lieviti indigeni per circa 10 giorni. L\u0026rsquo;affinamento di \u003cstrong\u003e18 mesi in barrique\u003c\/strong\u003e ammorbidisce il vino e lo dota di grande struttura, rendendolo longevo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Riserva \u0026ldquo;Anniversario 62\u0026rdquo; Cantine San Marzano si esprime in eleganza e complessit\u0026agrave; a partire da un coloro rosso rubino molto carico e una variet\u0026agrave; organolettica che comprende sentori di prugne, confettura di ciliegia, note di tabacco e spezie su uno sfondo piacevolmente fruttato. Al palato \u0026egrave; \u003cstrong\u003ecaldo, morbido, ricco di tannini nobili\u003c\/strong\u003e, con un lungo finale che regale note di cacao, caff\u0026egrave; e vaniglia. \u0026ldquo;Anniversario 62\u0026rdquo; di Cantine San Marzano \u0026egrave; un vino rosso pregiato da abbinare a carni e selvaggina ma sorprendente anche come vino da meditazione, per sensazioni indimenticabili.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727618539799,"sku":"18V05974","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/primitivo-di-manduria-riserva-anniversario-62-san-marzano-2018_38896.jpg?v=1774539643"},{"product_id":"rosato-aka-produttori-di-manduria-2021","title":"Primitivo Rosato 'Aka' Produttori di Manduria 2021","description":"\u003cp\u003eIl Rosato \u0026ldquo;Aka\u0026rdquo; dei Produttori di Manduria \u0026egrave; prodotto con Primitivo in purezza vinificato in ros\u0026eacute;. Si tratta di un vino classico della tradizione pugliese, da sempre orientata alla produzione di rosati di buona struttura e intensit\u0026agrave; aromatica, che ben si abbinano a molti piatti della cucina del territorio. Al naso esprime fragranti aromi fruttati di piccoli frutti a bacca rossa e mela. Il \u003cstrong\u003esorso \u0026egrave; ricco e appagante, con frutto maturo e armonioso\u003c\/strong\u003e, ben bilanciato da un finale di buona freschezza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl ros\u0026eacute; \u0026ldquo;Aka\u0026rdquo; \u0026egrave; un vino che si inserisce a pieno titolo tra le etichette dei Produttori di Manduria, che meglio rappresentano le consuetudini enologiche del territorio. La cantina \u0026egrave; una vivace realt\u0026agrave; produttiva composta da oltre 400 soci, che gestisce 900 ettari di vigneto, di cui oltre la met\u0026agrave; coltivato a Primitivo. L\u0026rsquo;et\u0026agrave; delle vigne \u0026egrave; di 20-40 anni e il sistema di allevamento pi\u0026ugrave; diffuso nei vigneti pi\u0026ugrave; vecchi \u0026egrave; quello tradizionale ad alberello, mentre negli impianti pi\u0026ugrave; giovani si utilizza spesso la spalliera. La presenza di tante parcelle permette ogni anno di scegliere le uve migliori e di produrre sempre vini di qualit\u0026agrave;. Le uve del rosato provengono dalla zona di Manduria e le vigne sono coltivate a un\u0026rsquo;altitudine compresa tra i 60 e i 120 metri sul livello del mare, su terreni a medio impasto di matrice calcarea-tufacea. La vendemmia si svolge verso la fine di agosto e la fermentazione si svolge in acciaio a temperatura controllata con un contatto con le bucce di 12 ore. Il vino si affina \u003cstrong\u003ein vasche d\u0026rsquo;acciaio inox per circa tre mes\u003c\/strong\u003ei prima di procedere all\u0026rsquo;imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;Aka\u0026rdquo; della cantina dei Produttori di Manduria \u0026egrave; un classico rosato pugliese a vocazione gastronomica, caratterizzato da un buon corpo e da una\u003cstrong\u003e piacevole ricchezza gustativa\u003c\/strong\u003e, che ben esprime i caratteri di un vitigno generoso come il Primitivo. Nel calice ha un colore rosa corallo luminoso. All\u0026rsquo;olfatto \u0026egrave; intenso, con fragranti aromi di fragoline, lampone, piccoli frutti di bosco e mela rossa. Al palato ha una buona struttura, \u0026egrave; caldo e armonioso, dal frutto morbido e suadente, ben equilibrato dalla freschezza. Il finale \u0026egrave; di buona persistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori di Manduria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727619817751,"sku":"21V91945","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/primitivo-rosato-aka-produttori-di-manduria-2021_39042_688a4c05-9e67-44a0-b228-f26529272dee.jpg?v=1765397091"},{"product_id":"primitivo-rosato-tramari-san-marzano-2021","title":"Primitivo Rosato 'Tramari' San Marzano 2021","description":"\u003cp\u003eIl vino pugliese \u0026ldquo;Tramari\u0026rdquo; San Marzano \u0026egrave; un Primitivo Rosato che nasce dalla luce e dai venti salmastri delle estati salentine, quelle dove il sole sembra non voler finire mai. Il nome dato all\u0026rsquo;etichetta identifica la zona di produzione, \u003cstrong\u003etra i due mari\u003c\/strong\u003e, lo Jonio e il Tirreno, confini opposti di un lembo di terra riempito da un\u0026rsquo;allegra macchia mediterranea i cui profumi sono riscontrabili anche al naso in fase di degustazione. \u003cstrong\u003eElegante e leggero \u003c\/strong\u003eal palato\u003cstrong\u003e,\u003c\/strong\u003e dove strizza l\u0026rsquo;occhio con un sorso fresco, \u0026egrave; la bottiglia perfetta da riservare alle serate pi\u0026ugrave; conviviali.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Ros\u0026eacute; di\u0026nbsp;Primitivo \u0026ldquo;Tramari\u0026rdquo; nasce dai vigneti situati in localit\u0026agrave; San Marzano, nel Salento pugliese. Ci troviamo a circa 100 metri sul livello del mare, su un terreno di medio impasto, argilloso, poco profondo e dotato di una buona presenza di scheletro. Le viti qua crescono con il sistema della spalliera, e la vendemmia si svolge durante la prima settimana di Settembre. Dopo una svinatura parziale del mosto di uve Primitivo con macerazione di qualche ora, segue una vinificazione in bianco in acciaio. Qui il vino rimane poi a \u003cstrong\u003ematurare per circa 3 mesi\u003c\/strong\u003e, periodo al termine del quale la cantina San Marzano d\u0026agrave; inizio alle operazioni di imbottigliamento e di immissione in commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Tramari\u0026rdquo; \u0026egrave; un Primitivo Rosato che si presenta alla vista con un con un bel colore rosa, luminoso e brillante. Lo spettro olfattivo si orchestra su un \u003cstrong\u003econtinuo richiamo alla piccola frutta di bosco\u003c\/strong\u003e, arricchito da tocchi pi\u0026ugrave; floreali e leggere note che riportano alla macchia mediterranea. Al palato \u0026egrave; di corpo leggero, snello e beverino grazie a un sorso dove la trama fresca offre una beva ancora pi\u0026ugrave; succosa. Un\u0026rsquo;etichetta firmata San Marzano che rende l\u0026rsquo;ora dell\u0026rsquo;aperitivo qualcosa di veramente appetibile: provatelo con una classica burrata, orgoglio di tutta la Puglia!\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727622963479,"sku":"21V92336","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/39410.jpg?v=1667919221"},{"product_id":"negroamaro-f-san-marzano-2020","title":"Negroamaro 'F' San Marzano 2020","description":"\u003cp\u003eIl Negroamaro \u0026ldquo;F\u0026rdquo; di San Marzano nasce in Puglia a San Marzano di San Giuseppe in provincia di Taranto. La realt\u0026agrave; vitivinicola di San Marzano \u0026egrave; stata fondata nel 1962 da 19 vignaioli con l\u0026rsquo;obiettivo di produrre vini che fossero la \u003cstrong\u003emigliore espressione dei vitigni pugliesi\u003c\/strong\u003e. Questa realt\u0026agrave; \u0026egrave; cresciuta a dismisura e oggi conta circa 1200 viticoltori, punto di riferimento della produzione vitivinicola della regione. I valori fondanti sono il rispetto per la tradizione e per il lavoro dei viticoltori che ogni giorno si assicurano che le piante crescano sane e floride; importante anche la modernit\u0026agrave; della produzione volta all\u0026rsquo;eleganza e al gusto autentico del prodotto.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve Negroamaro in purezza del Negroamaro \u0026ldquo;F\u0026rdquo; di San Marzano crescono in un clima prettamente mediterraneo, caratterizzato da estati caldi e afose e inverni miti mai soggetti a gelate o nevicate improvvise; l\u0026rsquo;influenza delle brezze marine e della luce del sole costante garantiscono un\u0026rsquo;ottima maturazione dei grappoli. \u003cstrong\u003eL\u0026rsquo;intervento umano in vigna viene calibrato\u003c\/strong\u003e, affinch\u0026eacute; vegano conservate le migliori caratteristiche intrinseche. La raccolta delle uve avviene manualmente, selezionando le migliori piante e i migliori grappoli che vengono deposti in piccoli cesti per il trasporto in cantina; qui i grappoli vengono diraspati e pigiati e successivamente fatti macerare a freddo. In un secondo momento, viene avviata la fermentazione alcolica; affina 12 mesi in barrique di rovere francese.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlla vista il Negroamaro \u0026ldquo;F\u0026rdquo; di San Marzano si presenta di un rosso porpora con riflessi intesi e impenetrabili. Al naso sprigiona sentori di spezie dolci, frutti di bosco a bacca rossa e composta di ciliegie; in bocca \u0026egrave; morbido, avvolgente e \u003cstrong\u003eparticolarmente armonico con un tannino spiccato\u003c\/strong\u003e e ben integrato alla beva. Si sposa perfettamente con piatti a base di carne rossa cucinata alla griglia e in umido, selvaggina e primi piatti conditi con sughi importanti; curioso anche con formaggi stagionati. Vino ottimo per grigliate estive in location di campagna con gli amici di sempre, gustando nel calice un prodotto che rivela i sapori pi\u0026ugrave; autentici e genuini della terra pugliese e ne rivela tutte le potenzialit\u0026agrave; intrinseche.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727711502615,"sku":"20V02543","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/negroamaro-f-san-marzano-2020_42132.jpg?v=1765399413"},{"product_id":"primitivo-riserva-elegia-produttori-di-manduria-2019","title":"Primitivo di Manduria Riserva 'Elegia' Produttori di Manduria 2019","description":"\u003cp\u003eIl Primitivo di Manduria Riserva \u0026ldquo;Elegia\u0026rdquo; \u0026egrave; la versione pi\u0026ugrave; ricca e strutturata proposta dalla cantina Produttori di Manduria di questo classico vino pugliese. \u0026Egrave; l\u0026rsquo;etichetta di maggior prestigio prodotta dalle \u003cstrong\u003evigne pi\u0026ugrave; vecchie e affinata a lungo in barrique\u003c\/strong\u003e. Il quadro olfattivo \u0026egrave; complesso, con aromi di frutti a bacca scura, note tostate, sentori di vaniglia e morbide spezie. L\u0026rsquo;ingresso al palato \u0026egrave; caldo e avvolgente, con aromi profondi e suadenti, di grande intensit\u0026agrave; e persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Riserva \u0026ldquo;Elegia\u0026rdquo; \u0026egrave; il Primitivo di Manduria che meglio rappresenta il vitigno pugliese \u003cstrong\u003enel segno della ricchezza e dell\u0026rsquo;intensit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e. Il vitigno Primitivo corrisponde a un\u0026rsquo;antica variet\u0026agrave; slava il Crljenak Ka\u0026scaron;telanski o Tribidrag e condivide lo stesso DNA anche con lo Zinfandel californiano. Il nome deriva dalla sua maturazione precoce, che prevede la vendemmia tra fine agosto e l\u0026rsquo;inizio di settembre. La Riserva nasce dalle vigne della tenuta dei Produttori di Manduria, che hanno oltre 50 anni e producono con basse rese di 60 quintali per ettaro uve di alta qualit\u0026agrave;. Gli impianti, parte ad alberello e parte a spalliera, hanno una densit\u0026agrave; di circa 4000-5000 ceppi per ettaro. La presenza di molte parcelle storiche, permette ogni anno di scegliere le uve migliori e di produrre sempre vini d\u0026rsquo;eccellenza. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata e il vino riposa in barrique di rovere francese di Allier per ben 12 mesi prima d\u0026rsquo;essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Primitivo \u0026ldquo;Elegia\u0026rdquo; \u0026egrave; un rosso dal\u003cstrong\u003e profilo caldo e mediterraneo\u003c\/strong\u003e, ampio, morbido, ricco e maturo. Un\u0026rsquo;etichetta importante da portare in tavola per accompagnare carni rosse arrosto o brasate. Il colore \u0026egrave; rosso rubino intenso con riflessi granato. Al naso si apre con aromi di ciliegia, marasca, frutti di bosco a bacca scura, confettura di prugna, pepe nero, spezie, sentori di vaniglia e bois\u0026eacute;. Il sorso \u0026egrave; morbido e ampio, con frutto ricco, aromi complessi e profondi, tannini setosi ben integrati e una freschezza equilibrata.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori di Manduria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727723987223,"sku":"19V91948","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/primitivo-di-manduria-riserva-elegia-produttori-di-manduria-2019_42685_68a31bcc-2ad3-4f0f-94bf-0410d19d560b.jpg?v=1762945663"},{"product_id":"rose-wine-furia-tormaresca-2021","title":"Rosato 'Furia' Tormaresca-Antinori 2021","description":"\u003cp\u003eIl Rosato \u0026ldquo;Furia\u0026rdquo; di Tormaresca-Antinori \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta che esprime tutto il carattere mediterraneo e solare dei \u003cstrong\u003egrandi rosati della migliore tradizione pugliese\u003c\/strong\u003e. Il Salento \u0026egrave; una delle regioni italiane pi\u0026ugrave; vocate per la produzione di questa tipologia di vini, sempre pi\u0026ugrave; apprezzata sui mercati internazionali. La presenza di un vitigno particolarmente adatto alla vinificazione in rosa come il Negroamaro e una gestione della vigna e della vendemmia ottimale per ottenere uve dagli aromi eleganti, consentono di realizzare un vino fresco e raffinato, particolarmente adatto da abbinare a insalate di mare, gamberi, scampi, primi piatti con crostacei e guazzetti di mare.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Furia\u0026rdquo; \u0026egrave; un Rosato di Tormaresca-Antinori che nasce da una base di Negroamaro, il vitigno a bacca rossa tipico dei grandi rosati del Salento, impreziosito dal tocco internazionale di due famose variet\u0026agrave; francesi, il bordolese Cabernet Franc e la Syrah della Valle del Rodano. Le vigne sono coltivate nel cuore del Salento, in una zona dal clima caldo e secco, ma sempre ben ventilato grazie alla presenza delle brezze del mare. Le uve sono pressate molto delicatamente con un \u003cstrong\u003ebreve contatto con le bucce\u003c\/strong\u003e, in modo da lasciare un minimo di colore e gli aromi pi\u0026ugrave; delicati, senza tracce di tannini. Il mosto \u0026egrave; avviato alla vinificazione in bianco con fermentazione in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio inox a temperatura controllata. Prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento, il vino matura alcuni mesi in vasche d\u0026rsquo;acciaio, in modo da conservare intatta la fragrante freschezza degli aromi varietali.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Ros\u0026eacute; \u0026ldquo;Furia\u0026rdquo;, prodotto nella tenuta Tormaresca-Antinori, \u0026egrave; la pi\u0026ugrave; tipica espressone della grande tradizione pugliese, rivisitata con lo sguardo rivolto ai modelli imprescindibili della Provenza. Pur conservando un volto tipicamente territoriale, \u0026egrave; un vino caratterizzato da una vinificazione delicata, tesa a esaltare soprattutto la freschezza e la delicatezza aromatica. Alla vista si presenta di un bel colore rosa tenue, molto luminoso e con riflessi brillanti. Il profilo olfattivo \u0026egrave; caratterizzato da profumi delicati di \u003cstrong\u003eciliegia, ribes rosso, lampone, fragoline di bosco\u003c\/strong\u003e, aromi fragranti di agrumi, di pompelmo rosa, cenni morbidi di frutta esotica, sfumature floreali di zagara, di gelsomino, di petalo di rosa e ricordi iodati. Al palato \u0026egrave; armonioso, con un frutto maturo e croccante, che rende il sorso cremoso e appagante. Il finale \u0026egrave; piacevolmente sapido, fresco e minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca - Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727741059351,"sku":"21V97197","price":31.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-furia-tormaresca-antinori-202120260722180855.png?v=1784736961"},{"product_id":"chardonnay-pietrabianca-tormaresca-antinori-2022","title":"Chardonnay 'Pietrabianca' Tormaresca-Antinori 2022","description":"\u003cp\u003eLo Chardonnay Pietrabianca \u0026egrave; un vino dagli intriganti sentori fruttati e minerali, \u003cstrong\u003emorbido e avvolgente\u003c\/strong\u003e, simbolo della qualit\u0026agrave; eccellente e costante oggi raggiunta dalla cantina pugliese Tormaresca, di propriet\u0026agrave; dei Marchesi Antinori. Una realt\u0026agrave; produttiva coordinata con precisione dalla famiglia toscana con il prezioso contributo dei due enologi Renzo Cotarella e Davide Sarcinella, in grado di valorizzare al meglio le alte potenzialit\u0026agrave; vitivinicole del terroir pugliese di Castel del Monte.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve Chardonnay utilizzate per la produzione del Pietrabianca sono coltivate nella tenuta Bocca di Lupo, uno splendido esempio di antica masseria circondata da 30 ettari di vigneti posti su terreni tufacei, condotti tutti in regime biologico certificato. La costante attenzione riservata da Tormaresca in vigna e in cantina le ha permesso di primeggiare sempre di pi\u0026ugrave; nel panorama enologico pugliese e nazionale, dando vita ad etichette uniche sotto il profilo aromatico e gustativo. In questo caso fermentazione alcolica e malolattica si svolgono \u003cstrong\u003ein barrique nuove di rovere francese e ungherese\u003c\/strong\u003e, dove il vino rimane ad affinare sulle fecce fini per qualche mese.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Chardonnay Tormaresca Pietrabianca ha una bella struttura e una \u003cstrong\u003ericca personalit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e, gi\u0026agrave; ben visibile dal colore paglierino luminoso e dalla bella consistenza. Al naso sprigiona effluvi mediterranei e vagamente esotici, con note di frutta gialla, agrumi e fiori in evidenza, arricchiti da sfumature tostate, di miele e vaniglia. Il sorso \u0026egrave; morbido, caldo, vellutato e avvolgente, sorretto da un\u0026rsquo;equilibrata freschezza e arricchito da aromi fruttati e delicatamente speziati che si dipanano lentamente in una lunga persistenza. Un bianco pugliese dalle mille sfaccettature insomma, in grado di regalare appaganti emozioni e di accompagnare con grazia impeccabile momenti conviviali.\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca - Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44810832052503,"sku":"22V01701","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chardonnay-pietrabianca-tormaresca-antinori-2022_51892.jpg?v=1723570832"},{"product_id":"primitivo-sessantanni-san-marzano-2018","title":"Primitivo di Manduria 'Sessantanni' San Marzano 2018","description":"\u003cp\u003eIl Primitivo di Manduria \u0026ldquo;Sessantanni\u0026rdquo; \u0026egrave; un rosso\u0026nbsp;\u003cstrong\u003earmonioso, intenso, dagli aromi ricchi e suadenti\u003c\/strong\u003e, che avvolgono i sensi con morbide note di frutta rossa, sfumature di spezie orientali e ricordi bois\u0026eacute;. Un vino che ben esprime il carattere caldo e sensuale dei grandi rossi pugliesi, figli di un clima mediterraneo e assolato, di uve generose e mature. Il nome del vitigno sta a indicare la sua maturazione precoce e le indagini sul DNA hanno messo in luce che le sue origini sono dalmate. Si tratta, infatti, di una variet\u0026agrave; conosciuta sull\u0026rsquo;altra sponda dell\u0026rsquo;Adriatico con l\u0026rsquo;antico nome di Tribidrag, identica al Crljenak Ka\u0026scaron;telanski e allo Zinfandel californiano.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Sessantanni\u0026rdquo; \u0026egrave; prodotto da Cantine San Marzano con un\u0026rsquo;accurata selezione delle migliori uve, che provengono da\u0026nbsp;\u003cstrong\u003evecchi vigneti\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ecoltivati nelle campagne dei comuni di San Marzano e Sava. Vigne coltivate ad alberello sulle tipiche terre rosse della zona, ricche di ossidi di ferro, che insistono su substrati calcarei e rocciosi. Il clima caldo e siccitoso, tende a contenere naturalmente le rese e le notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte, favoriscono lo sviluppo di profili aromatici particolarmente intensi. Le uve vengono raccolte manualmente in fase di leggera surmaturazione, con selezione in vigna dei grappoli pi\u0026ugrave; belli e ricchi. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 24-26 \u0026deg;C con utilizzo lieviti indigeni selezionati in vigna.\u0026nbsp;L\u0026rsquo;80% della massa resta per 18 giorni in macerazione sulle bucce e un 20% prosegue la macerazione per 25 giorni, in modo da consentire un\u0026rsquo;estrazione pi\u0026ugrave; profonda. Dopo la svinatura, il Primitivo si affina per 12 mesi in barrique di legni francesi e americani.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Sessantanni\u0026rdquo; Primitivo di Manduria rappresenta il vertice qualitativo della Cantina San Marzano e una delle espressioni pi\u0026ugrave; interessanti di questo grande vitigno mediterraneo. E\u0026rsquo; un rosso adatto a chi ama l\u0026rsquo;ampiezza, la struttura e l\u0026rsquo;estrazione ricca, quasi opulenta, che si traduce in\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esensazioni calde, morbide e avvolgenti\u003c\/strong\u003e. Nel calice ha un colore rubino molto intenso. Il bouquet esprime aromi maturi di frutta rossa, note di confettura, sentori speziati, sfumature tostate e bois\u0026eacute;. Al palato ha un corpo denso d\u0026rsquo;aromi, con belle evoluzioni terziarie che ne amplificano la complessit\u0026agrave;. La tessitura tannica \u0026egrave; armoniosa, la freschezza molto equilibrata e il finale di grande persistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763275620631,"sku":"18V00507","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/UK-_2892_29_6220c4cd-3d0a-488b-af26-1467c03f0f01.png?v=1762936093"},{"product_id":"fiano-del-salento-folium-de-quarto-2022","title":"Fiano del Salento 'Folium' De Quarto 2022","description":"\u003cp\u003eIl Fiano del Salento \u0026lsquo;Folium\u0026rsquo; della cantina De Quarto costituisce un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003einterpretazione fragrante e floreale \u003c\/strong\u003edi questo vitigno a bacca bianca di origine greca diffuso in Campania e Puglia, oltre che in altre regioni del Sud Italia. Sembra che il Fiano sia stato introdotto nel territorio pugliese verso la fine del XIII secolo da Carlo II d\u0026rsquo;Angi\u0026ograve;, sebbene probabilmente fosse presente nella regione anche in epoca pi\u0026ugrave; remota. L\u0026rsquo;indole aromatica di questo vino \u0026egrave; evidenziata dallo stesso appellativo dell\u0026rsquo;etichetta dal momento che il termine latino \u0026ldquo;\u003cem\u003efolium\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; significa \u0026ldquo;petalo\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDe Quarto Fiano del Salento \u0026lsquo;Folium\u0026rsquo; viene realizzato con sole uve Fiano cresciute senza il ricorso a sostanze chimiche di sintesi. Le piante sono allevate ad alberello pugliese su terreni rossi e calcarei nel comune di Lizzano, \u003cstrong\u003ea ridosso del Mar Ionio\u003c\/strong\u003e. La vendemmia viene eseguita interamente a mano nella prima decade di agosto e i grappoli sono quindi trasferiti in cantina e vinificati in bianco con pressatura soffice e fermentazione alcolica a temperatura controllata in vasche di acciaio inox. Anche la successiva fase di elevazione, che si protrae per alcuni mesi, ha luogo in acciaio e il vino viene infine commercializzato dopo un ulteriore breve riposo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAll\u0026rsquo;esame visivo il Fiano del Salento De Quarto \u0026lsquo;Folium\u0026rsquo; svela una tonalit\u0026agrave; giallo paglierino intenso. Soavi e intriganti profumi di melone, pesca, scorza di arancia e gelsomino descrivono il corredo aromatico assieme a cenni resinosi e iodati. Sviluppo gustativo \u003cstrong\u003efragrante, delicato e beverino\u003c\/strong\u003e, dotato di accesa freschezza e di un lungo finale sapido in cui riemergono sensazioni fruttate e floreali. Questo Fiano rappresenta il compagno ideale di antipasti o primi piatti di mare, soprattutto quelli a base di crostacei o molluschi.\u003c\/p\u003e","brand":"De Quarto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763306488087,"sku":"22V101187","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/fiano-del-salento-folium-de-quarto-2022_52162.jpg?v=1768498297"},{"product_id":"primitivo-di-manduria-lutum-de-quarto-2019","title":"Primitivo di Manduria 'Lutum' De Quarto 2019","description":"\u003cp\u003eIl Primitivo di Manduria \u0026lsquo;Lutum\u0026rsquo; della realt\u0026agrave; produttiva pugliese De Quarto esprime fedelmente la \u003cstrong\u003ecaratteristica pienezza e rotondit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e della denominazione. La sede legale della tenuta \u0026egrave; ubicata a Leporano, in provincia di Taranto, mentre la cantina e i vigneti coltivati dalla famiglia De Quarto si trovano a pochi chilometri di distanza, nel comune di Lizzano. Qui, il clima \u0026egrave; tipicamente mediterraneo ed \u0026egrave; fortemente influenzato dalla vicinanza al Mar Ionio, da cui spirano costantemente brezze salmastre che mantengono asciutti i grappoli. L\u0026rsquo;appellativo \u0026lsquo;Lutum\u0026rsquo; deriva dall\u0026rsquo;omonimo termine latino che indica l\u0026rsquo;argilla, in riferimento alle terre di argilla rossa dove crescono le uve destinate a questa etichetta.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDe Quarto Primitivo di Manduria \u0026lsquo;Lutum\u0026rsquo; \u0026egrave; un 100% Primitivo da viti allevate ad \u003cstrong\u003ealberello pugliese\u003c\/strong\u003e su terre rosse. Nella seconda met\u0026agrave; di settembre, quando gli acini hanno raggiunto la piena maturazione, si procede con la raccolta manuale, seguita dalla vinificazione in rosso in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con fermentazione alcolica spontanea e 18 giorni di macerazione sulle bucce. La maturazione ha luogo sempre in acciaio e si protrae per qualche mese prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento e commercializzazione finale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl colore del Primitivo di Manduria \u0026lsquo;Lutum\u0026rsquo; della tenuta a conduzione famigliare De Quarto ha un colore rosso granato intenso. Spettro aromatico deciso e ampio nei suoi sentori di frutti rossi maturi che si uniscono a leggere sensazioni speziate. Al palato \u0026egrave; pieno e morbido, caldo e rotondo, dal \u003cstrong\u003etannino levigato\u003c\/strong\u003e e il lungo finale fruttato. Questo Primitivo di Manduria deve essere abbinato a cibi di una certa struttura, quali formaggi stagionati, carni arrosto o alla griglia oppure primi piatti di terra dal sapore deciso.\u003c\/p\u003e","brand":"De Quarto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763306684695,"sku":"19V101190","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/primitivo-di-manduria-lutum-de-quarto-2019_52155.jpg?v=1774541759"},{"product_id":"primitivo-di-manduria-riserva-dionysos-de-quarto-2019","title":"Primitivo di Manduria Riserva 'Dionysos' De Quarto 2019","description":"\u003cp\u003e\u0026lsquo;Dionysos\u0026rsquo; Primitivo di Manduria Riserva del produttore pugliese Antonio De Quarto \u0026egrave; un\u0026rsquo;espressione di \u003cstrong\u003enotevole intensit\u0026agrave; e carattere\u003c\/strong\u003e che nasce nella zona di Lizzano, in provincia di Taranto. Dal 2004 la tenuta De Quarto ha scelto di seguire interamente protocolli agronomici sostenibili, riscontrando fin da subito un equilibrato benessere vegetativo e produttivo nei vigneti. Inoltre, in cantina le vinificazioni vengono solamente assecondate, escludendo qualsiasi pratica di forzatura o sofisticazione, allo scopo di esprimere in maniera fedele l\u0026rsquo;essenza dell\u0026rsquo;areale. Questa bottiglia \u0026egrave; dedicata a Dioniso, dio greco del vino dalle corna taurine che \u0026egrave; stato scelto per indicare il legame tra la viticoltura del territorio e la Magna Grecia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDe Quarto Primitivo di Manduria \u0026lsquo;Dionysos\u0026rsquo; Riserva nasce da solo Primitivo proveniente da una selezione di vecchi vigneti allevati ad alberello pugliese su terre rosse ricche di calcare, senza l\u0026rsquo;utilizzo di pesticidi o erbicidi. A seguito della vendemmia manuale, che si svolge solitamente nella seconda met\u0026agrave; di settembre, i grappoli sono vinificati in rosso in vasche di acciaio inox, con fermentazione alcolica spontanea a temperatura controllata e una \u003cstrong\u003elunga macerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e. Sempre in acciaio si realizza la maturazione di diversi mesi, al termine della quale il vino viene imbottigliato e tenuto in affinamento per un ulteriore periodo prima della definitiva uscita in commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Primitivo di Manduria Riserva \u0026lsquo;Dionysos\u0026rsquo; della cantina De Quarto \u0026egrave; di colore rosso granato intenso dai riflessi rubino. Al naso si percepiscono vividi aromi fruttati di ciliegia matura, fichi secchi e prugna, assistiti da sentori di caramello, cacao, carruba e tabacco. Sorso intenso e di gran corpo, ampio e complesso, dalla \u003cstrong\u003eprogressione elegante\u003c\/strong\u003e che fa affidamento a morbidi tannini.\u003c\/p\u003e","brand":"De Quarto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763307667735,"sku":"19V101193","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/primitivo-di-manduria-riserva-dionysos-de-quarto-2019_52149_5c95beec-f251-4904-8a4b-55e9d85f23cb.jpg?v=1764081919"},{"product_id":"edda-san-marzano-2021","title":"'Edda' San Marzano 2021","description":"\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Edda di Cantine San Marzano sa unire la freschezza tipica dei bianchi ai \u003cstrong\u003etratti speciali di densit\u0026agrave; e solarit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e che distinguono questo vino. Opulenza e sorso vellutato rendono riconoscibile l\u0026rsquo;identit\u0026agrave; di questo blend a bacca bianca, \u003cstrong\u003efortemente espressivo\u003c\/strong\u003e dell\u0026rsquo;anima della sua terra di origine, il meraviglioso Salento. Racchiusa tra il mar Ionio ed il mar Adriatico, questa fascia di terra, rinfrescata dai venti di Scirocco, \u0026egrave; solare ed espansiva, cos\u0026igrave; come lo \u0026egrave; il vino che ne sgorga. Ecco perch\u0026eacute; i viticoltori che costituiscono il gruppo di Cantine San Marzano hanno deciso di lasciare esprimere questo bianco con tutta la sua intensa vitalit\u0026agrave;, foriera di emozioni gioiose e ricche di energia. Le viti ancora coltivate secondo la forma di allevamento ad alberello, sono simbolo di una tradizione vitivinicola densa di storia da raccontare. \u0026ldquo;Edda Bianco\u0026rdquo; \u0026egrave; pronto a narrarcela, sorso dopo sorso.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCantine San Marzano \u0026ldquo;Edda\u0026rdquo; \u0026egrave; composto da un blend di Chardonnay prevalentemente con un piccolo saldo di altre uve bianche locali. I vigneti di provenienza delle uve sono situati nella zona di San Marzano, nel Salento pugliese, ad un\u0026rsquo;altitudine di circa 100 metri sul livello del mare. Qui il clima presenta una buona escursione termica tra il giorno e la notte ed i terreni sono poco profondi, con tessitura da media a fine. Dopo la vendemmia le uve vengono diraspate e lasciate in criomacerazione (ossia la macerazione a freddo) per qualche ora. Ad essa segue la pressatura soffice ed una decantazione nuovamente a freddo. La fermentazione alcolica avviene all\u0026rsquo;interno di \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, cos\u0026igrave; come l\u0026rsquo;affinamento di 4 mesi in presenza dei propri lieviti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino bianco \u0026ldquo;Edda\u0026rdquo; si presenta all\u0026rsquo;esame visivo con un colore giallo paglierino impreziosito da riflessi dorati. Il profumo mostra sentori fruttati maturi di pesca e agrumi, con morbidi accenni di vaniglia. Al gusto si caratterizza per \u003cstrong\u003eun\u0026rsquo;opulenza elegante\u003c\/strong\u003e, scandita da un\u0026rsquo;avvolgente morbidezza e dalla pienezza di corpo. Una territoriale sapidit\u0026agrave; marina gli conferisce una bevibilit\u0026agrave; fluente. \u0026ldquo;Edda Bianco\u0026rdquo; sa essere elegante ed esuberante, morbido e fresco, caldo e beverino, proprio come la sua patria natia, ricca di sfaccettature e di colori vivaci.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45852342092055,"sku":"21V90232","price":18.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/edda-san-marzano-2021-197307_4786f22b-dfbd-477b-9f39-0488b511065c.jpg?v=1793369274"},{"product_id":"vigna-pedale-torrevento-2016","title":"Vigna Pedale Riserva Torrevento 2016","description":"\u003cp\u003eIl Vigna Pedale della cantina Torrevento \u0026egrave; uno di quei vini rossi che non ha certo bisogno di presentazioni, un vino rosso che da solo \u0026egrave; riuscito a rappresentare le straordinarie \u003cstrong\u003epotenzialit\u0026agrave; del Nero di Troia e del terroir di Castel del Monte\u003c\/strong\u003e, una zona aspra e selvaggia situata nel cuore della Murgia nord occidentale, in una terra che la cantina Torrevento ama descrivere cos\u0026igrave;: \u0026ldquo;dove la storia degli uomini si confonde con i colori della natura\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQui il clima \u0026egrave; arido e secco e la notevole presenza di pietra viene smorzata dai morbidi contorni delle colline e dalle coltivazioni tutte allineate che sono il frutto pi\u0026ugrave; autentico della passione, della dedizione e della fatica dell\u0026rsquo;uomo. Siamo nella terra elettiva del \u003cstrong\u003eNero di Troia, un vitigno antico ed autoctono\u003c\/strong\u003e che Torrevento ha deciso di riportare in auge con il suo Vigna Pedale. Un vitigno difficile da addomesticare, un vitigno bizzarro e spigoloso, rude ed irruento. La famiglia Liantonio, per\u0026ograve;, ha creduto in lui e da una vigna ad alberello di 6 ettari ha fatto nascere il progetto Vigna Pedale; un progetto pienamente riuscito che ha catturato l\u0026rsquo;attenzione delle principali guide enologiche italiane ed estere.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUna \u003cstrong\u003emacerazione molto lunga e un affinamento di 8 mesi in acciaio e 12 mesi in botte grande\u003c\/strong\u003e regalano al Vigna Pedale struttura ed eleganza, morbidezza ed equilibrio. Un Nero di Troia in purezza dalla grande personalit\u0026agrave; dove il frutto domina la scena nella prima parte dell'assaggio con le note di amarena e more ad essere poi smorzato da nuance speziate di cardamomo, di pepe nero e di chiodi di garofano. I tannini ci sono e si sentono, ma l'abilit\u0026agrave; di Torrevento \u0026egrave; stata anche nello smorzarli, nel renderli morbidi e fini, nel renderli perfetti compagni di viaggio. Vigna Pedale e Torrevento, un vero e proprio connubio vincente.\u003c\/p\u003e","brand":"Torrevento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067890680087,"sku":"16V05927","price":16.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/UK-_2879_29_b196000e-ee5d-4991-825e-288731799371.png?v=1762935928"},{"product_id":"bolonero-torrevento-2019","title":"Bolonero Torrevento 2019","description":"\u003cp class=\"Corpo\"\u003eIl Bolonero di Torrevento \u0026egrave; un vino originario della Murgia nord occidentale, nell\u0026rsquo;area nei pressi di Castel del Monte. \u003cstrong\u003eLa storia della famiglia Liantonio inizia nel 1923\u003c\/strong\u003e, quando il capostipite Francesco ritorna dall\u0026rsquo;America e decide di investire la sua piccola fortuna in alcuni terreni della sua amata Puglia: a Paolo del Colle inizia una rudimentale produzione vitivinicola e di olio extravergine. Nel 1948 insieme al fratello acquista un ex convento benedettino situato nella contrada \u0026ldquo;Torre del Vento\u0026rdquo;, ampliando e sofisticando la sua produzione: due anni pi\u0026ugrave; tardi, prende vita la vera e propria cantina Torrevento con l\u0026rsquo;inizio della commercializzazione del vino in Italia e all\u0026rsquo;estero. Agli inizi degli anni \u0026rsquo;90 con Francesco Liantonio nasce un\u0026rsquo;attivit\u0026agrave; florida con un\u0026rsquo;identit\u0026agrave; ben definita, oggi al massimo livello dei mercati di tutto il mondo. \u003co:p\u003e\u0026nbsp;\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eLe uve Nero di Troia e Aglianico del Bolonero di Torrevento nascono in \u003cstrong\u003evigneti situati a circa 350-400 metri sul livello del mare\u003c\/strong\u003e. Il suolo \u0026egrave; di origine alluvionale e di medio impasto, principalmente composto da calcare e argilla per un prodotto finale elegante e di carattere. Il clima \u0026egrave; mediterraneo, con estati calde, ma mai eccessivamente afoso e inverni miti, grazie all\u0026rsquo;influenza del mare. La vendemmia si svolge solitamente tra la seconda e la terza decade di ottobre e viene effettuata manualmente. In cantina si svolge la fermentazione alcolica con macerazione breve sulle bucce; affina in acciaio e sosta 8 mesi in bottiglia. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eIl colore del Bolonero di Torrevento \u0026egrave; un rosso rubino intenso con riflessi tendenti al granato dovuti alla sosta prolungata in bottiglia. \u003cstrong\u003eIl bouquet \u0026egrave; ampio\u003c\/strong\u003e e ricorda le spezie dolci e i frutti di bosco come la mora e la fragolina; in bocca \u0026egrave; elegante, avvolgente e intenso con una buona armonia e una sapidit\u0026agrave; piacevole che bilancia la struttura generale per una beva curiosa. Perfetto in abbinamento con piatti a base di tagli di carne rossa cucinata alla griglia e arrosto, cacciagione locale e salumi stagionati; interessante anche con formaggi stagionati di latte vaccino. Perfetto per deliziare la tavola delle feste in famiglia, gustando un prodotto che racchiude in s\u0026eacute; i sapori genuini della terra pugliese, diventandone ambasciatore indiscusso. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Torrevento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47260649881879,"sku":"19V05928","price":11.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/UK-_2896_29_a70881a3-6809-482a-a752-9dd00f82f804.png?v=1765394174"},{"product_id":"primitivo-dolce-naturale-madrigale-produttori-di-manduria-2021","title":"Primitivo di Manduria Dolce Naturale 'Madrigale' Produttori di Manduria 2021","description":"\u003cp\u003ePrimitivo Dolce Naturale di Manduria \"Madrigale\" \u0026egrave; una specialit\u0026agrave; tradizionale della cantina dei Produttori di Manduria, prodotta con una \u003cstrong\u003evendemmia tardiva delle uve delle vigne pi\u0026ugrave; vecchie\u003c\/strong\u003e della tenuta. Un rosso dolce particolarmente adatto ad accompagnare dessert al cacao amaro o al cioccolato fondente, magari guarniti con frutti di bosco. Il bouquet \u0026egrave; di grande ricchezza aromatica, ampio e complesso, con note di frutta rossa matura, confettura e spezie orientali. Il sorso \u0026egrave; caldo, denso e morbido, con aromi avvolgenti e molto persistenti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Madrigale\u0026rdquo; \u0026egrave; un Primitivo Dolce Naturale che mette bene in luce la predisposizione dei grappoli del Primitivo all\u0026rsquo;appassimento e alla vinificazione con un elevato tenore zuccherino. Le uve provengono da vigne che hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; media di oltre 80 anni, allevate secondo l\u0026rsquo;antico metodo ad alberello, con una densit\u0026agrave; di 5000 piante per ettaro e una\u003cstrong\u003e resa che non supera i 40 quintali\/ha. \u003c\/strong\u003eGrazie alla presenza di numerose vecchie vigne all\u0026rsquo;interno della vasta tenuta dei Produttori di Manduria, ogni anno \u0026egrave; possibile selezionare solo le migliori uve e produrre sempre un vino eccellente. La variet\u0026agrave; Primitivo, che prende il nome dalla sua maturazione precoce verso fine agosto, per produrre il Dolce Naturale viene vendemmiata verso la met\u0026agrave; di settembre, in modo d\u0026rsquo;avere uve stramature e con un alto grado di concentrazione zuccherina. La fermentazione si svolge in acciaio a temperatura controllata e il vino matura per circa sei mesi in serbatoi in acciaio, prima d\u0026rsquo;essere imbottigliato. Termina il suo affinamento con qualche mese in cantina prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Primitivo Dolce \"Madrigale\" porta nel calice tutto il sole e il calore della generosa terra di Puglia. Un rosso da assaporare in compagnia, che dona un voluttuoso piacere e un\u0026rsquo;intensa esperienza gustativa, unica nel suo genere. Nel calice si presenta con una veste color rosso intenso dai riflessi porpora. Al naso si apre su aromi di marasca, frutta rossa matura, confettura di frutti di bosco a bacca scura, note speziate, tostate e di erbe della macchia mediterranea. Al palato \u0026egrave; \u003cstrong\u003ecaldo e armonioso, suadente e ricco\u003c\/strong\u003e, con morbidi aromi fruttati e una trama tannica setosa ed evoluta. Il finale \u0026egrave; di grande equilibrio gustativo e molto persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori di Manduria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47550162403607,"sku":"21V91949","price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/primitivo-di-manduria-dolce-naturale-madrigale-produttori-di-manduria-2021_58015_d0a55a6d-66eb-4425-b83f-d72e4c502ebe.jpg?v=1764082147"},{"product_id":"primitivo-talo-san-marzano-2022","title":"Primitivo di Manduria 'Talò' San Marzano 2022","description":"\u003cp\u003eIl Primitivo di Manduria \"Tal\u0026ograve;\" di Cantine San Marzano \u0026egrave; un rosso morbido e intenso, che esprime perfettamente il \u003cstrong\u003evolto mediterraneo e ricco della terra di Puglia\u003c\/strong\u003e. Quest\u0026rsquo;antico vitigno a bacca rossa d\u0026rsquo;origine dalmata, ha trovato da secoli una terra d\u0026rsquo;elezione nella zona di Manduria, dove si esprime con un carattere particolarmente suadente e mediterraneo. Il breve affinamento in legno, consente al vino di ammorbidire i tannini, conservando per\u0026ograve; inalterata la sua tipica ricchezza e fragranza fruttata. Il suo sorso avvolgente seduce con aromi di ciliegia matura, prugna e dolci spezie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \"Tal\u0026ograve;\" Primitivo di Manduria \u0026egrave; un vino che ben rappresenta lo stile di uno dei pi\u0026ugrave; importanti produttori pugliesi. Le Cantine San Marzano possono contare su una selezione di uve di un ampio parco di vigne coltivate nel cuore del Salento, su terre ricche di argilla. Il clima caldo e secco, sempre ben ventilato per la vicina presenza del mare garantisce un\u0026rsquo;ottima maturazione delle uve con profili aromatici molto densi e con un grado zuccherino elevato. Il Primitivo \u0026egrave; il vino che meglio rappresenta il \u003cstrong\u003efelice connubio tra\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003evitigno territorio\u003c\/strong\u003e. La scelta di un affinamento in legno molto misurato, lascia sempre in primo piano gli aromi suadenti delle uve.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Primitivo di Manduria \"Tal\u0026ograve;\" di Cantine San Marzano \u0026egrave; un rosso dal volto giovane e fragrante, ideale da degustare con primi piatti al rag\u0026ugrave; di carne o con una grigliata mista. Si tratta di una versione di grande piacevolezza e immediatezza di beva. La vinificazione si svolge in rosso, con un periodo di macerazione sulle bucce di circa 10 giorni. Matura poi in barrique di rovere francese e americano per circa 6 mesi. Nel calice si presenta di colore rosso rubino con lievi riflessi violacei. All\u0026rsquo;olfatto esprime aromi di ciliegia, amarena matura, pugna rossa, cenni di cacao amaro, vaniglia e morbide spezie orientali. Al palato ha una buona struttura, \u0026egrave; ricco e ampio, con una tessitura tannica sottile e un \u003cstrong\u003esorso caldo, generoso\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ee molto persistente\u003c\/strong\u003e. \u0026Egrave; la versione di Primitivo, che permette di conoscere il vero volto dei vini del Salento.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47719800439063,"sku":"22V05996","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/primitivo-di-manduria-talo-san-marzano-2022_56006.jpg?v=1764082082"},{"product_id":"primitivo-17-polvanera-2020","title":"Primitivo Gioia del Colle '17' Polvanera 2020","description":"\u003cp\u003eIl Primitivo Gioia del Colle \u0026ldquo;17\u0026rdquo; della cantina pugliese Polvanera \u0026egrave; la massima espressione di quest\u0026rsquo;antica variet\u0026agrave;, che ben esprime la generosit\u0026agrave; e il calore della terra di Puglia. Da una lunga tradizione di famiglia e da una profonda conoscenza del territorio, nascono vini di grande personalit\u0026agrave; e carattere. \u0026Egrave; un \u003cstrong\u003erosso caldo, solare e mediterraneo\u003c\/strong\u003e, dal volto maturo e armonioso, che regala un frutto molto ricco e denso. Morbido e complesso, rappresenta la bottiglia adatta a chi predilige i grandi rossi da abbinare a secondi piatti di carni importanti, come arrosti, grigliate miste o selvaggina.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Primitivo Gioia del Colle \u0026ldquo;17\u0026rdquo; \u0026egrave; il vino ad alta gradazione della cantina Polvanera, che ha deciso di declinare in pi\u0026ugrave; versioni questo straordinario vitigno da secoli presente in Puglia. Le uve provengono da \u003cstrong\u003eviti di oltre 70 anni,\u003c\/strong\u003e coltivate secondo l\u0026rsquo;antico metodo ad alberello, nel vigneto Montevella di Acquaviva delle Fonti, a un \u0026lsquo;altitudine di circa 300 metri sul livello del mare. I terreni sono profondi, prevalentemente composti da limo e argille chiare. La vendemmia viene effettuata manualmente nelle prime settimane di settembre, a piena maturazione delle uve. La fermentazione si svolge in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio alla temperatura controllata di 25 \u0026deg;C, con utilizzo solo di lieviti indigeni e una macerazione sulle bucce della durata di 4 settimane.\u0026nbsp; Il vino matura per 24 mesi in vasche d\u0026rsquo;acciaio a si affina per un anno in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Primitivo Gioia del Colle \u0026ldquo;17\u0026rdquo; di Polvanera porta in etichetta la sua gradazione alcolica, illustrando subito il carattere particolare del vino. Nel calice si presenta di colore rosso porpora scuro, quasi impenetrabile, ravvivato da luminosi riflessi rubini. Complesso e ricco, esprime intensi profumi di mora, di ribes nero, di prugna, di amarena matura, di confettura di frutti di bosco, cenni di erbe aromatiche, di radice di liquirizia, di cioccolato fondente e spezie orientali. Al palato \u0026egrave; caldo e morbido, con tannini setosi, affogati in un \u003cstrong\u003efrutto avvolgente e maturo\u003c\/strong\u003e, che rende il sorso suadente e armonioso. Il finale \u0026egrave; molto persistente, lungo ed equilibrato, con una chiusura che torna su piacevoli note fruttate. \u0026Egrave; un vino adatto a chi predilige i rossi potenti, rotondi e concentrati.\u003c\/p\u003e","brand":"Polvanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48013677625623,"sku":"20V01222","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/primitivo-gioia-del-colle-17-polvanera-2020_59385.jpg?v=1727280498"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/collections\/NUOVO_-_BANNER_LANDING_PROMO_1300X550_px_-_2024-06-19T102536.479.png?v=1718785899","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/collections\/discover-apulian-wines.oembed?page=2","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}