{"title":"Vini di Pasqua: Eleva le tue Festività","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eScopri i vini perfetti per le tue\u003cstrong\u003e celebrazioni pasquali\u003c\/strong\u003e. Dai bianchi eleganti e rossi audaci ai \u003ca href=\"https:\/\/callmewine.co.uk\/champagne-C9.htm\"\u003echampagne \u003c\/a\u003efreschi e ai vini spumanti, abbiamo qualcosa per ogni occasione. Inoltre, esplora la nostra selezione di spirits premium per aggiungere un tocco extra speciale ai tuoi incontri festivi. Rendi questa Pasqua indimenticabile con il drink perfetto in mano!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"alma-bellavista","title":"Franciacorta Brut Grande Cuvée 'Alma' Bellavista","description":"\u003cp\u003eIl Franciacorta Alma di Bellavista \u0026egrave; una garanzia di qualit\u0026agrave; assoluta, una delle pi\u0026ugrave; simboliche espressioni di quel lembo di terra che si protrae dal Lago d\u0026rsquo;Iseo fino a toccare le prime colline della Pianura Padana. Ci troviamo, appunto, nel cuore della Franciacorta dove la cantina Bellavista, con i suoi 190 ettari e il suo glorioso passato, \u0026egrave; una delle realt\u0026agrave; pi\u0026ugrave; storiche e famose del territorio. Alma \u0026egrave; Bellavista e Bellavista \u0026egrave; Alma: una cuv\u0026eacute;e simbolo ed \u003cstrong\u003eemblema della cantina\u003c\/strong\u003e. Si tratta di un perla di rara bellezza, non tanto per essere prestigioso e importante, ma perch\u0026eacute; incarna l\u0026rsquo;essenza della cantina, omaggiando quella terra in cui la famiglia ha poste le radici, proteggendole e amandole. Si tratta quindi di un'etichetta del cuore, che come pochi altri riesce esprimere la pura e autentica tradizione della famiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Franciacorta Brut Grande Cuv\u0026eacute;e Alma Bellavista nasce dall\u0026rsquo;unione di oltre \u003cstrong\u003etrenta selezioni\u003c\/strong\u003e, provenienti da un centinaio di terreni sparsi per tutta la zona. Ottenuto da un 77% di Chardonnay, 22% di Pinot Nero e 1% di Pinot Bianco, esprime nel bicchiere le straordinarie potenzialit\u0026agrave; delle bollicine italiane e conferma ancora una volta la crescita costante delle bottiglie prodotte in questo angolo felice di Lombardia. L\u0026rsquo;affinamento di \u003cstrong\u003e36 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;gli conferisce sentori delicati, regalando l\u0026rsquo;impressione di una bollicina perfetta per ogni occasione di festa e, al tempo stesso, capace di\u0026nbsp;adattarsi meravigliosamente a tutto pasto.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlma Bellavista conquista da subito per l\u0026rsquo;abito giallo paglierino, per il raffinato perlage e per la suadente e ricca spuma bianca. Il \u003cstrong\u003eprofumo fragrante e intenso\u003c\/strong\u003e, tipico dei Metodo Classico, \u0026egrave; invitante e persistente, delicato e avvolgente. Un nucleo compatto di agrumi, fieno e miele che abbraccia sentori di crosta di pane e ricordi di lievito. In bocca il perlage incessante e i pregiati sentori olfattivi si fondono in un\u0026rsquo;unica sensazione, intensa e bellissima, guidata da una \u003cstrong\u003efreschezza inebriante\u003c\/strong\u003e. Il nostro invito \u0026egrave; quello di cercare di esprimere con le proprie parole l\u0026rsquo;emozione trasmessa da questo Brut made in Franciacorta. Ve ne suggeriamo soltanto una: Bellavista. E forse racchiude in s\u0026eacute; tutto il pregio di questa bottiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727538159895,"sku":"SAV00185","price":34.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-grande-cuvee-alma-bellavista-33047_472266be-5920-41ae-b254-cf578e83c08c.jpg?v=1793789928"},{"product_id":"spumante-nature-monsupello","title":"Spumante Metodo Classico Nature Monsupello","description":"\u003cp\u003eIl Brut Nature di Monsupello \u0026egrave; uno spumante \u003cstrong\u003esecco, elegante e intenso\u003c\/strong\u003e, ottenuto dalla spumantizzazione di uve Pinot Nero e di una piccola parte di Chardonnay. Un nome, una certezza e una garanzia di eccellenza, Monsupello appartiene a quella cerchia di case spumantistiche che sono diventate un punto di riferimento nel panorama enologico dell\u0026rsquo;Oltrep\u0026ograve; Pavese, in virt\u0026ugrave; di spumanti unici e dal grande carattere. Merito sicuramente anche della lunga tradizione che lega la famiglia Boatti a queste meravigliose terre; una storia iniziata nel lontano 1893 e che continua ancora oggi tramite la produzione di Metodo Classico di rara qualit\u0026agrave;. Il Brut Nature \u0026egrave; il simbolo pi\u0026ugrave; autentico di questa cantina, una bolle \u003cstrong\u003edal prestigio internazionale\u003c\/strong\u003e che ogni anno si conferma sempre tra le pi\u0026ugrave; interessanti espressioni del territorio e in generale di tutta Italia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe viti di poco pi\u0026ugrave; di 15 anni dello Spumante Nature di Monsupello crescono nelle prime colline dei borghi di Torricella Verzate e Olivera Gessi e affondano le radici in un territorio ricco di argilla e calcare, che dona al prodotto finale una piacevole nota minerale-sapida. Le uve vengono raccolte in anticipo verso la seconda met\u0026agrave; di\u0026nbsp;agosto in modo da preservare l\u0026rsquo;integrit\u0026agrave; e la freschezza del frutto. Una volta portate in cantina, subiscono, nel minor tempo possibile, una pressatura soffice dell\u0026rsquo;uva intera con conseguente separazione di mosto da raspi e vinacce. Il mosto fiore fermenta prima in acciaio e poi rifermentata in bottiglia con l\u0026rsquo;aggiunta di un \u003cem\u003eliquer de tirage\u003c\/em\u003e. La\u003cstrong\u003e rifermentazione dura circa 36 mesi\u003c\/strong\u003e, il tempo necessario affinch\u0026eacute; i lieviti conferiscano tutte le loro sfumature.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Monsupello Nature frizza nel calice con il suo manto color giallo paglierino-dorato brillante, solcato da un perlage molto fine e persistente. Il naso \u0026egrave; molto complesso e ricco; in prima battuta emergono sfumature fruttate e floreali, che poi in pochi secondi lasciano spazio a toni evoluti di crosta di pane, mondorla tostata, soffuse note minerali e leggere essenze di pan briosce. Sottile, fine e dotato di una graziosa fisionomia, avvolge il palato con morbidezza e raffinatezza, lasciando emergere una tensione gustativa, data da un vibrante freschezza e incentivata da una \u003cstrong\u003ebolla suadente e cremosa\u003c\/strong\u003e. Lo spumante di successo perfetto per ogni aperitivo o per momenti di pura convivialit\u0026agrave; e allegria. Impeccabile!\u003c\/p\u003e","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727541928215,"sku":"SAV01300","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-nature-monsupello20251114105333_55be6580-cf6c-4796-81dc-abbb2c447583.png?v=1788453827"},{"product_id":"franciacorta-rose-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Rosé Brut Contadi Castaldi","description":"\u003cp\u003eIl Franciacorta Ros\u0026eacute; Brut di Contadi Castaldi nasce ad Adro, in provincia di Brescia, cuore della Franciacorta. La cantina viene fondata nel 1987 con Vittorio Moretti e la moglie Mariella che decidono di convertire la vecchia fornace in una cantina per la produzione vitivinicola: fu operata una ristrutturazione per garantire ampio spazio ai vini per l\u0026rsquo;affinamento, arrivando a coprire complessivamente 7000 metri quadrati; fu, inoltre, ricavato uno spazio per feste ed eventi che pu\u0026ograve; contenere fino a 300 persone. La filosofia di lavoro \u0026egrave; concentrata sulla valorizzazione delle potenzialit\u0026agrave; intrinseche del territorio, curando con attenzione estrema ogni vitigno. Il risultato \u0026egrave; un \u003cstrong\u003eprodotto di qualit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e, equilibrato, destinato a raggiungere un\u0026rsquo;armonia perfetta.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eI vigneti del Franciacorta Ros\u0026eacute; Brut di Contadi Castaldi sono situati in una posizione ventilata ed esposta con suoli composti principalmente da ciottoli e calcare; si presentano drenanti, perfetti perch\u0026eacute; le radici delle piante possano assorbire i nutrimenti necessari. Il clima \u0026egrave; continentale con inverni rigidi, spesso interessati da fenomeni nevosi ed estati calde e afose, talvolta siccitose. La raccolta delle uve viene effettuata manualmente tra la fine di agosto e l\u0026rsquo;inizio di settembre; in cantina i grappoli subiscono la \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e e una macerazione di 3\/4 ore a freddo. Segue la fermentazione alcolica con lieviti indigeni per 20 giorni in acciaio e una parziale malolattica. Sosta 7 mesi in acciaio e successivamente in barrique; effettua un primo affinamento dai 24 ai 30 mesi sui lieviti e uno post sboccata di 3-4 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl colore del Franciacorta Ros\u0026eacute; Brut di Contadi Castaldi \u0026egrave; un rosa corallo dai riflessi brillanti e luminosi e un perlage fine e persistente. Il bouquet di profumi ricorda i frutti di bosco, i petali di rosa e sfumatura finali di frutta tropicale matura, insieme alla caratteristica crosta di pane appena sfornato; in bocca \u0026egrave; \u003cstrong\u003estrutturato, avvolgente e cremoso\u003c\/strong\u003e, con buona sapidit\u0026agrave; sul finale che richiama la beva. Interessante con piatti a base di sushi e sashimi, pesce affumicato, crostacei e molluschi; perfetto anche con affettati misti di media stagionatura. Perfetto per festeggiare occasioni importanti o ricorrenze romantiche e gustare nel calice un prodotto autentico e raffinato.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727543763223,"sku":"SAV01831","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-brut-contadi-castaldi20251015172336_531f4d52-e4ff-4157-89cc-9b457612d503.png?v=1770826096"},{"product_id":"champagne-initiale-huot","title":"Champagne Extra Brut 'Initiale' Louis Huot","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Extra Brut \u0026ldquo;Initiale\u0026rdquo; di Louis Huot seduce con straordinaria \u003cstrong\u003efinezza, eleganza e freschezza\u003c\/strong\u003e, tipiche del pregiato terroir del Coteaux Sud d\u0026rsquo;Epernay. Come indica il suo nome, \u0026egrave; l\u0026rsquo;etichetta d\u0026rsquo;ingresso al mondo della Maison, un vero e proprio biglietto da visita, che consente di conoscerne lo stile classico, frutto di un equilibrato assemblaggio dei tre vitigni pi\u0026ugrave; coltivati in regione. Nata da un accurato lavoro in vigna e da un lungo periodo d\u0026rsquo;affinamento sur lattes, regala un sorso intenso e aromaticamente complesso, ma sempre attraversato da una nitida vena di freschezza minerale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Extra Brut \u0026ldquo;Initiale\u0026rdquo; \u0026egrave; uno Champagne artigianale realizzato da un Recoltant Manipulant seguendo l\u0026rsquo;antico savoir-faire della regione. La Maison Louis Huot \u0026egrave; nata nel secondo dopoguerra e oggi possiede una tenuta di sette ettari, situata tra C\u0026ocirc;te de Blancs e la Vall\u0026eacute;e de la Marne. La propriet\u0026agrave; \u0026egrave; suddivisa in molte piccole parcelle coltivate nelle vocate zone dei territori comunali di Saint Martin d'Ablois, Vinay, Chavot e Monthelon. La gestione agronomica \u0026egrave; ispirata ai principi della lotta integrata, cercando di ridurre al minimo i trattamenti, al fine di ottenere uve sane e genuine. La cuv\u0026eacute;e \u0026egrave; composta da uve di Chardonnay, Pinot Nero e Meunier, che vengono pressate delicatamente. Al termine delle fermentazioni, i vini base riposano alcuni mesi, prima d\u0026rsquo;essere uniti nell\u0026rsquo;assemblaggio finale, che prevede anche l\u0026rsquo;utilizzo di una \u003cstrong\u003epercentuale di vini di riserva\u003c\/strong\u003e delle annate precedenti, che donano la giusta armonia espressiva alla cuv\u0026eacute;e. La seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con un affinamento sui lieviti di 60 mesi\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Initiale\u0026rdquo; della Maison Louis Huot \u0026egrave; uno Champagne Extra Brut dal profilo limpido ed essenziale, secco e verticale, con una notevole profondit\u0026agrave; espressiva. \u0026Egrave; perfetto da degustare in abbinamento ad antipasti, a primi piatti di mare o a pietanze a base di pesci dalle carni bianche. Alla vista sfoggia un luminoso giallo paglierino dai brillanti riflessi dorati, impreziosito da un perlage molto sottile e di delicata persistenza. Il bouquet e raffinato, con profumi di zagara e fiori bianchi, \u003cstrong\u003escorza d\u0026rsquo;agrumi, mela golden, pesca tabacchiera\u003c\/strong\u003e, melone cartucciaro, cenni di crosta di pane, di piccola pasticceria e note di frutta secca tostata. L\u0026rsquo;ingresso al palato \u0026egrave; vivace e soave, con un frutto maturo, aromi complessi e persistenti, che si distendono armoniosi verso un finale sapido e di vibrante freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Huot Louis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727543894295,"sku":"SAV02325","price":39.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-initiale-louis-huot_7756.jpg?v=1768815431"},{"product_id":"champagne-cuvee-hugues-de-coulmet-pierre-moncuit","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs 'Coulmet' Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Brut Blanc de Blancs “Coulmet” di Pierre Moncuit è la cuvée che meglio rappresenta lo stile elegante e classico di questa Maison di carattere familiare. È uno Chardonnay in purezza dal \u003cstrong\u003eprofilo raffinato e cristallino\u003c\/strong\u003e, fedele espressione di un terroir di alto pregio, composto da calcare e gesso, che dona ai vini sapidità, mineralità e limpida freschezza. I suoi aromi floreali e fruttati esaltano la finezza di un sorso fragrante e piacevolmente appagante. È uno Champagne perfetto da degustare come aperitivo, per accompagnare antipasti o primi piatti di mare dal gusto delicato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée “Coulmet” è uno Champagne Brut Blanc de Blancs realizzato dalla Maison Pierre Moncuit secondo la tradizione di un savoir-faire secolare. Oggi la tenuta gestisce una ventina di ettari, situati in gran parte nella famosa e pregiata zona di Le Mesnil-Sur-Oger, proprio nel cuore della Côte des Blancs. Le uve della cuvée provengono da \u003cstrong\u003evigne coltivate nella zona di Sézanne\u003c\/strong\u003e, caratterizzata da terreni calcarei e gessosi, particolarmente adatti alla coltivazione dello Chardonnay, che in quest’area si esprime con un’eccezionale finezza aromatica. Al termine della vendemmia, le uve sono pressate con estrema delicatezza, in modo da estrarre solo il mosto fiore. Dopo la prima fermentazione, i vini base si affinano per alcuni mesi e vengono poi uniti per creare l’assemblaggio definitivo. La rifermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con un periodo d’affinamento sur lattes di almeno 48 mesi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Brut Blanc de Blancs “Coulmet” della Maison Pierre Moncuit è uno Champagne artigianale dedicato a chi predilige il gusto classico, armonioso e fragrante o a chi desidera scoprire il carattere della Maison cominciando dalla sua cuvée d’ingresso. Alla vista si presenta di un bel colore giallo chiaro brillante, attraversato da un perlage fine, continuo e persistente. Il bouquet è connotato da aromi di frutta a polpa bianca, mela verde, pesca tabacchiera, cenni agrumati, lievi sfumature floreali e di crosta di pane. Il sorso è ampio con un \u003cstrong\u003efrutto maturo e cremoso\u003c\/strong\u003e, che anticipa un finale fresco e sapido.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727543959831,"sku":"SAV02343","price":38.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-coulmet-pierre-moncuit20251015172337_67ae4d39-8a8c-4043-94e9-1237cf26a698.png?v=1766046904"},{"product_id":"champagne-moncuit-delos","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'Moncuit-Delos' Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru \u0026ldquo;Moncuit-Delos\u0026rdquo; di Pierre Moncuit \u0026egrave; una cuv\u0026eacute;e prestige di una Maison familiare che produce vini dal volto classico ed elegante, caratterizzati da un profilo floreale e fruttato, attraversato dalla tipica freschezza minerale, che caratterizza il terroir. Si tratta di uno Chardonnay in purezza appositamente realizzato per valorizzare i vigneti pi\u0026ugrave; pregiati del domaine, che da sempre donano uve di una particolare ricchezza e intensit\u0026agrave; aromatica. \u0026Egrave; uno Champagne che coniuga mirabilmente \u003cstrong\u003efragranza e note d\u0026rsquo;evoluzione terziaria\u003c\/strong\u003e, regalando una splendida esperienza gustativa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Moncuit-Delos\u0026rdquo; \u0026egrave; uno Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru che nasce dal savoir-faire della Maison Pierre Moncuit. Il domaine si trova a Le Mesnil-Sur-Oger e possiede una ventina di ettari in uno dei migliori terroir della C\u0026ocirc;te des Blancs. I suoli di antichissima origine marina sono composti da \u003cstrong\u003ecalcare e profondi banchi di gesso\u003c\/strong\u003e, molto adatti per esaltare la finezza delle uve a bacca bianca.\u0026nbsp; Questa prestigiosa etichetta \u0026egrave; prodotta solo con uve di Chardonnay provenienti dalle migliori parcelle della tenuta classificate Grand Cru. Alla pressatura soffice, segue la prima fermentazione in vasche d\u0026rsquo;acciaio inox a temperatura controllata. Dopo un affinamento di alcuni mesi, i vins clairs vengono assemblati per creare la cuv\u0026eacute;e finale. La rifermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con una sosta sui lieviti di almeno 48 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut Blanc de Blancs Grand Cru \u0026ldquo;Moncuit-Delos\u0026rdquo; di Pierre Moncuit \u0026egrave; uno Champagne che conferma il talento di questo storico produttore di Le Mesnil-Sur-Oger, che da sempre lavora con passione per trasferire nel calice l\u0026rsquo;essenza del terroir in modo diretto, creando bottiglie di eccellente livello qualitativo. Uno Champagne di vigneron che conquista fin dal primo sguardo con un colore giallo chiaro luminoso con riflessi brillanti. Il \u003cstrong\u003ebouquet \u0026egrave; fine e intenso\u003c\/strong\u003e, con profumi di fiori bianchi, agrumi maturi, cenni di pane tostato, di pain brioche, frutta gialla matura e frutta secca. Limpido e soave, avvolge il palato con un sorso ampio e lungo, che sfocia in un finale sapido e molto fresco.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544320279,"sku":"SAV02344","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-grand-cru-moncuit-delos-pierre-moncuit20251015172338_5635af07-7e00-48b1-9e8a-3dd9bd41adc7.png?v=1785404543"},{"product_id":"renosu-white-wine-dettori","title":"Renosu Bianco Dettori","description":"\u003cp\u003eIl Renosu Bianco di Alessandro Dettori è il \u003cstrong\u003evino perfetto per ogni giorno\u003c\/strong\u003e, sorprendentemente buono e appagante, pur mantenendo un prezzo davvero accessibile. Il nome di Alessandro Dettori è ben noto tra gli appassionati, rappresentando un punto di riferimento assoluto per i vini artigianali. Pochi riescono come lui a catturare nelle bottiglie l'essenza autentica del luogo che le genera. In un’epoca in cui il termine 'territoriale' viene spesso abusato, non c’è niente di più rassicurante che aprire una bottiglia che racconti una storia genuina, e i vini di Alessandro Dettori sono da sempre dotati di questo straordinario potere narrativo. A Sennori, si coltivano varietà storiche come Cannonau, Monica, Pascale, Vermentino e Moscato di Sennori, con alcune vigne che superano anche i 100 anni di età. In vigna non si utilizzano sostanze chimiche o sintetiche, e in cantina si interviene il meno possibile, lasciando che sia l’uva e il territorio a parlare nel bicchiere. Un'esperienza impossibile da ignorare.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Bianco Renosu di Dettori è prodotto da varietà a bacca bianca provenienti da viti di circa 45 anni. In vigna si seguono i principi della biodinamica, utilizzando solo rame e zolfo, mentre in cantina la fermentazione avviene \u003cstrong\u003espontaneamente in vasche di cemento\u003c\/strong\u003e. Il vino non viene né chiarificato né filtrato, e viene imbottigliato con una minima quantità di solforosa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNel calice, il Bianco Renosu si presenta con un colore giallo intenso che sfuma verso il dorato. Il suo profumo è ampio e avvolgente, con note salmastre e di erbe spontanee, che evocano l’anima dell’isola, insieme a sentori di albicocca e frutta secca, segno della maturità delle uve. Al palato è morbido e setoso, con un leggero residuo zuccherino che rende il \u003cstrong\u003esorso goloso e irresistibile\u003c\/strong\u003e. Una bevuta che avvolge, per un vino che conquista subito.\u003c\/p\u003e","brand":"Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544484119,"sku":"SAV03019","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/renosu-bianco-dettori20251114105335.png?v=1769417655"},{"product_id":"prosecco-bosco-gica-adami","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Bosco di Gica' Adami","description":"\u003cp\u003eIl Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut \"Bosco di Gica\" prende il nome dal luogo in cui nasce: una magnifica foresta a Colbertaldo di Vidor luogo che ha visto nascere i primi vigneti della celebre cantina Adami. Disposte ad anfiteatro \u003cstrong\u003ele viti sono un vero e proprio gioiello \u003c\/strong\u003eche la natura ci regala, dove in questo splendido contesto il Glera e lo Chardonnay (in minor misura) crescono e riescono una volta lavorate a regalarci un vino elegante e di decisa ricchezza aromatica grazie alla composizione del suolo argilloso e calcareo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Bosco di Gica\u0026rdquo; Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut di Adami vede i propri vigneti affondare le radici ad un\u0026rsquo;altitudine tra i 180 e i 300 metri sul livello del mare in una zona dove gli inverni si presentano freddi mentre le estati calde ma non afose. L\u0026rsquo;avventura di questo Prosecco prende piede verso la seconda met\u0026agrave; di settembre quando inizia la vendemmia. Portate in cantina le uve, si procede alla pressatura soffice con decantazione statica del mosto a cui segue la fermentazione in acciaio\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ee la \u003cstrong\u003erifermentazione finale in autoclave\u003c\/strong\u003e seguendo il Metodo Martinotti (Charmat).\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Prosecco di Valdobbiadene \"Bosco di Gica\" Superiore Brut di Adami si presenta al bicchiere con un intenso giallo paglierino e dalla spuma fitta e cremosa. Portato al naso si viene decisamente rapiti dalle intense note fruttate, in particolare mela e pesca gialla sostenuti anche da leggeri e piacevoli aromi floreali come fiori d\u0026rsquo;acacia e di sambuco che invitano al sorso. Al palato gli aromi sono coerenti con il bouquet olfattivo che riprende le note fruttate e floreali. Deciso, \u003cstrong\u003efresco e con una punta minerale\u003c\/strong\u003e che non stanca ma invita ad un secondo assaggio, questo Prosecco \u0026egrave; perfetto se goduto entro l\u0026rsquo;anno successivo alla vendemmia. Ci\u0026ograve; nonostante nel corso del tempo se da un lato si perdono le note pi\u0026ugrave; dolci se si \u0026egrave; capaci di pazientare si andranno a scoprire piacevoli sorprese aromatiche. Ottimo con primi leggeri e delicati il \u0026ldquo;Bosco di Gica\u0026rdquo; \u0026egrave;, considerando anche il prezzo, la bottiglia ideale per sorprendere qualche amico non troppo avvezzo alle bollicine.\u003c\/p\u003e","brand":"Adami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544844567,"sku":"SAV03992","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-bosco-di-gica-adami20251203160402_1ecf7be7-9f68-45cb-95c0-2a705ac16460.png?v=1782720471"},{"product_id":"prosecco-extra-dry-dirupo-andreola","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Dirupo' Andreola","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eIl Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Dirupo\u0026rdquo; di Andreola nasce a Col San Martino in provincia di Treviso. La cantina fu fondata nel 1984 da Nazzareno Pola che decise di assecondare la sua passione per il mondo del vino, \u003cstrong\u003elavorando le terre della DOCG Valdobbiadene con consapevolezza e attenzione ai dettagli\u003c\/strong\u003e. L\u0026rsquo;attivit\u0026agrave; fu rilevata dopo alcuni anni dal figlio di Nazzareno, Stefano, il quale \u0026egrave; convinto che solo coniugando metodo tradizionali e moderne tecnologie sia possibile valorizzare la materia prima e tramandare alle generazioni future un metodo di lavoro efficiente. Nel 2009 Stefano lanci\u0026ograve; la linea Docg con un nuovo design delle bottiglie e del marchio aziendale, unitamente a una revisione del materiale e dello stile del packaging. Oggi la cantina \u0026egrave; conosciuta a livello internazionale, grazie ai suoi prodotti di grande qualit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe uve Gelra, Bianchetta e Perera del Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Dirupo\u0026rdquo; di Andreola sono coltivate rispettando le naturali fasi di crescita e sviluppo, dando loro la possibilit\u0026agrave; di esprimere le caratteristiche intrinseche per un prodotto finale raffinato ed elegante. \u003cstrong\u003eLa viticoltura pu\u0026ograve; essere definita eroica\u003c\/strong\u003e, dal momento che ogni attivit\u0026agrave; in vigna viene svolta manualmente e le vigne sorgono su ripide colline, risultato dell\u0026rsquo;azione di ghiacciai antichi. L\u0026rsquo;esposizione \u0026egrave; a sud, posizione che garantisce ottima presenza del sole per una completa maturazione delle uve al momento della vendemmia; il suolo \u0026egrave; sabbioso e con una consistente presenza di argilla per vini dal carattere deciso. Ultimata la raccolta delle uve tra la fine di settembre e l\u0026rsquo;inizio di ottobre, in cantina si verifica la vinificazione in bianco con pressatura soffice; rifermenta in bottiglia secondo il Metodo Martinotti e affina sui lieviti per circa 3 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIl colore del Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Dirupo\u0026rdquo; di Andreola \u0026egrave; un giallo paglierino con riflessi intensi e un \u003cstrong\u003eperlage elegante, fine e delicatamente persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso si avvertono sentori di biancospino, fiori di acacia, frutta a polpa bianca come la mela e la pera e sul finale leggere note agrumate. Al palato risulta deciso, delicato e cremoso con una buona persistenza che invoglia calice dopo calice. In abbinamento \u0026egrave; consigliato con piatti a base di tartare di pesce crudo, sushi e sashimi, crostacei e molluschi; interessante anche con fritture di mare e formaggi freschi di latte vaccino. Ottimo per aperitivi piacevoli in riva al mare davanti a tramonti estivi per gustare nel calice sapori genuini e autentici.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544975639,"sku":"SAV05805","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-dirupo-andreola20251015172345_6b8ecbe4-3d64-4769-8036-bb5b14ae41b5.png?v=1777562477"},{"product_id":"prosecco-brut-dirupo-andreola","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Dirupo' Andreola","description":"\u003cp\u003eIl Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut \u0026ldquo;Dirupo\u0026rdquo; \u0026egrave; una delle etichette di Andreola, che fa parte della Selezione Stefano Pola. Come suggerisce il nome, nasce in una zona collinare ben esposta e caratterizzata da \u003cstrong\u003ependenze molto ripide\u003c\/strong\u003e, che garantiscono una perfetta maturazione delle uve, con aromi intensi e ricchi, ideali per realizzare una versione Brut. \u0026Egrave; un Prosecco che coniuga un frutto maturo ed espressivo con una notevole freschezza, regalando un armonioso equilibrio al palato e invitando a un nuovo sorso grazie alla limpida componente minerale e salina del finale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Dirupo\u0026rdquo; \u0026egrave; un Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut della cantina Andreola, uno dei produttori di riferimento dell\u0026rsquo;area di Valdobbiadene. I vigneti aziendali si trovano nei pressi di Col S. Martino e si estendono su una superficie complessiva di circa 40 ettari. Dirupo \u0026egrave; il frutto di uve Glera, Bianchetta e Perera, provenienti da parcelle situate su pendii particolarmente scoscesi e coltivati a un\u0026rsquo;altitudine di 300 metri sul livello del mare, con una soleggiata esposizione rivolta a mezzogiorno. I terreni sono composti prevalentemente d\u0026rsquo;argille, che poggiano su profondi substrati di arenaria. Le pendenze costringono a faticose vendemmie manuali tipiche di una \u003cstrong\u003eviticoltura eroica\u003c\/strong\u003e. I grappoli sono pressati in modo soffice e il mosto viene avviato alla fermentazione, che si svolge in vasche d\u0026rsquo;acciaio inox a temperatura controllata. La presa di spuma e la seconda fermentazione avvengono in autoclave con il Metodo Charmat o Martinotti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eValdobbiadene Brut \u0026ldquo;Dirupo\u0026rdquo; della cantina Andreola \u0026egrave; un Prosecco Superiore, che grazie a un dosaggio moderato, esprime in modo schietto e diretto la fragranza e la freschezza tipica delle uve. Per le sue caratteristiche, \u0026egrave; molto adatto da degustare come aperitivo o per accompagnare primi piatti di mare o a base di verdure. Si presenta di un luminoso giallo paglierino chiaro con leggeri riflessi verdolini. Il perlage \u0026egrave; di buona finezza e persistenza, con una spuma soffice. Il profilo olfattivo \u0026egrave; delicato e fine, con profumi di \u003cstrong\u003efiori bianchi, scorza d\u0026rsquo;agrumi, aromi di mela verde\u003c\/strong\u003e e pera Williams. L\u0026rsquo;ingresso al palato \u0026egrave; morbido e cremoso, con un sorso dal frutto maturo e ricco, che anticipa un finale di buona freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545073943,"sku":"SAV05806","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-dirupo-andreola20251015172346_d2a5d841-600d-4959-9ecc-3b057ce877cc.png?v=1782735673"},{"product_id":"prosecco-fagher-colture","title":"Prosecco di Valdobbiadene Brut 'Fagher' Le Colture","description":"\u003cp\u003eIl Prosecco Brut \"Fagher\" della cantina Le Colture \u0026egrave; uno spumante davvero di qualit\u0026agrave;, quello pi\u0026ugrave; moderno e dal successo internazionale. Una dolcezza invitante e molto delicata accompagnata da un \u003cstrong\u003eequilibrio e da un\u0026rsquo;armonia unica\u003c\/strong\u003e, dove le note di agrumi e le sensazioni vegetali si alternano a nuance di crosta di pane. Le Colture vanta ben 500 anni di storia, e nel 1983 Cesare Ruggeri d\u0026agrave; il via alla produzione di spumanti, trovandosi in una delle zone pi\u0026ugrave; vocate d\u0026rsquo;Italia: le colline di Santo Stefano di Valdobbiadene, divenute patrimonio dell\u0026rsquo;Unesco nel 2019.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Fagher\u0026rdquo; \u0026egrave; un Prosecco Brut costituito per il 90% da Glera e per il 10% da Chardonnay. \u0026Egrave; uno spumante che nasce dallo splendido scenario di Santo Stefano di Valdobbiadene, un piccolo centro incastonato nel cuore delle colline del Prosecco. 45 ettari di superficie vitata in tutto il territorio della Valdobbiadene che consente di produrre vini dalla \u003cstrong\u003egrande personalit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e e dall\u0026rsquo;intensa territorialit\u0026agrave;. Dopo la vendemmia da met\u0026agrave; settembre a met\u0026agrave; ottobre le uve subiscono una pressatura soffice e la fermentazione in vasche di acciaio avviene senza contatto con le bucce, a temperatura controllata. La seconda fermentazione avviene in autoclave secondo i canoni del metodo Charmat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Prosecco di Valdobbiadene \u0026ldquo;Fagher\u0026rdquo; si presenta alla vista con un bel giallo paglierino dal \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Una volta nel calice, il bouquet si rivela piuttosto ricco e carico di sentori agrumati, soprattutto pompelmo e limone, con tocchi di note balsamiche che gli danno profondit\u0026agrave;. Non mancano poi tocchi di frutta esotica, ananas in primis e qualche sbuffo di timo, su un finale croccante di pane. Questo Prosecco risulta fresco, secco, elegante, di grande equilibrio, con un bel carattere che lo fa essere completo. \u0026ldquo;Fagher\u0026rdquo;, un Prosecco moderno, uno spumante modello.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Colture","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545270551,"sku":"SAV05956","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-brut-fagher-le-colture20251015172348.png?v=1783349232"},{"product_id":"cremant-alsace-rose-aime-stentz","title":"Cremant d'Alsace Rosé Cuvée Prestige Aimé Stentz","description":"\u003cp\u003eIl Cuv\u0026eacute;e Prestige \u0026egrave; un Cremant d\u0026rsquo;Alsace Ros\u0026egrave; in cui \u0026egrave; la \u003cstrong\u003eschiettezza della beva\u003c\/strong\u003e e dei profumi a colpire maggiormente l\u0026rsquo;attenzione di chi ha la fortuna di degustarlo. Il Pinot Nero \u0026egrave; coltivato con criteri biologici che mirano a tornare all\u0026rsquo;essenza della genuinit\u0026agrave; dei vini di una volta. In questo territorio alsaziano \u0026egrave; proprio questo vitigno ad ergersi protagonista con tutte le sue sfumature, si racconta con note varietali, aprendo a un sorso rinfrescante. Aim\u0026eacute; Stentz, piccola realt\u0026agrave; produttiva dell\u0026rsquo;Alsazia a conduzione famigliare, si conferma come una cantina interessante, attenta nel presentare il terroir con diverse sfaccettature.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Ros\u0026eacute; Cremant d\u0026rsquo;Alsace Cuv\u0026eacute;e Prestige ha origine dalle uve in purezza di Pinot Nero, coltivate con il metodo del guyot. Ci troviamo all\u0026rsquo;interno di un terroir caratterizzato da un sottosuolo marnoso e calcareo e tra i filari le coltivazioni sono tutte biologiche, certificate dall\u0026rsquo;ente AB. Dopo la vendemmia manuale i grappoli vengono diraspati e gli acini si avviano alla fase di pressatura soffice. Il mosto fermenta una prima volta in acciaio, per poi rifermentare in bottiglia seguendo i principi produttivi del Metodo Classico. Il vino rimane\u003cstrong\u003e sui lieviti per 12 mesi \u003c\/strong\u003ea maturare.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Cremant d'Alsace Ros\u0026eacute; Cuv\u0026eacute;e Prestige si rivela all\u0026rsquo;occhio con un colore rosato vivace, attraversato da una bollicina di grana fine dotata di buona persistenza. Rinfrescante il naso, che risulta avvolto in una sinfonia di note fruttate da cui emerge anche un leggero rimando all\u0026rsquo;affumicato. In bocca \u0026egrave; di corpo leggero, con un sorso agile e sbarazzino, che si esalta anche grazie ad una bella freschezza. Un\u0026rsquo;etichetta \u003cstrong\u003eestremamente versatile in cucina\u003c\/strong\u003e, dove accompagna sia l\u0026rsquo;ora dell\u0026rsquo;aperitivo che tutto il pasto, abbinandosi con gusto ai primi e ai secondi piatti di mare.\u003c\/p\u003e","brand":"Aimé Stentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545368855,"sku":"SAV06129","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-dalsace-rose-cuvee-prestige-aime-stentz20251114105347_753f58b7-0669-4c8a-9b77-902a5e6ec72e.png?v=1766047080"},{"product_id":"cartizze-le-colture","title":"Cartizze Dry Le Colture","description":"\u003cp\u003eLe Colture Cartizze Dry costituisce un\u0026rsquo;espressione di Prosecco capace di associare alla tradizionale piacevolezza e fragranza della tipologia una \u003cstrong\u003emaggiore complessit\u0026agrave; espressiva\u003c\/strong\u003e. Infatti, il territorio di Cartizze, il cui nome deriva dall\u0026rsquo;antico termine dialettale \u0026ldquo;\u003cem\u003egardiz\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; che indicava i graticci su cui erano posti i grappoli ad appassire, \u0026egrave; una delle pi\u0026ugrave; vocate e prestigiose del gi\u0026agrave; noto areale di Valdobbiadene. Questa zona \u0026egrave; situata tra le colline pi\u0026ugrave; scoscese di Santo Stefano e Saccol, dove vengono prodotti alcuni dei Prosecco di maggiore pregio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry della cantina Le Colture viene elaborato con sole uve Glera da filari radicati sui terreni della collina di Cartizze, costituiti da marne arenarie e argille e localizzati a circa 300 metri di altitudine. La vendemmia viene eseguita in\u003cstrong\u003e epoca leggermente tardiva\u003c\/strong\u003e, generalmente da met\u0026agrave; settembre a met\u0026agrave; ottobre, e i grappoli vengono quindi trasferiti in cantina per la soffice pressatura seguita dalla fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Terminato il processo fermentativo e dopo un breve periodo di maturazione, il vino viene trasferito in autoclave dove avviene la presa di spuma in accordo al Metodo Charmat o Martinotti, con la seconda fermentazione che si protrae per circa 30 giorni a temperatura controllata.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Colture Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry possiede una tonalit\u0026agrave; giallo paglierino scarico dall\u0026rsquo;effervescenza persistente. Al naso si alternano fragranti percezioni di albicocca, pesca, frutta bianca e miele di acacia, combinati a \u003cstrong\u003esentori di fiori di agrumi e rosa\u003c\/strong\u003e. Assaggio morbido e cremoso, amabile e delicato, di grande eleganza e persistenza. Un Prosecco di Cartizze Dry che si abbina ottimamente con formaggi vari e dessert non eccessivamente dolci.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Colture","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545401623,"sku":"SAV06175","price":30.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-le-colture20251203160542.png?v=1782735735"},{"product_id":"champagne-rose-henriette-pierre-moncuit","title":"Champagne Rosé Brut 'Henriette' Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Ros\u0026eacute;\u0026nbsp;'Henriette' della cantina Pierre Moncuit \u0026egrave; un Brut dalla personalit\u0026agrave; ed eleganza femminile che sorprende per la succosit\u0026agrave; del \u003cstrong\u003efrutto maturo e la sapidit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e nel finale di sorso. Figlio di una realt\u0026agrave; famigliare di Recoltans Manipulants che lavora da sempre con la volont\u0026agrave; di mantenere viva la tradizionale filosofia produttiva, implementandola con l\u0026rsquo;innovazione che il presente enologico \u0026egrave; in grado di donare. Oggi sono i figli del capostipite Pierre, Nicole e Yves ad aver assunto la direzione tecnica della maison, supportati dalla nipote Val\u0026eacute;rie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Ros\u0026eacute; 'Henriette'di Pierre Moncuit \u0026egrave; frutto dell\u0026rsquo;armonico assemblaggio di Chardonnay all\u0026rsquo;80% e Pinot Noir al 20% provenienti dai vigneti rispettivamente posti a Mesnil sur Oger e Ambonnay, su \u003cstrong\u003eterreni ricchi di gesso\u003c\/strong\u003e nel sottosuolo che sprigioneranno grande mineralit\u0026agrave; nel calice finale. La vendemmia \u0026egrave; svolta rigorosamente a mano al fine di selezionare gi\u0026agrave; in vigna i grappoli migliori e scartare quelli non completamente sani. Una volta in cantina le uve svolgono la fermentazione alcolica e malolattica in contenitori di acciaio inox e la seconda fermentazione in bottiglia secondo i principi del Metodo Classico. \u0026nbsp;Il riposo sui lieviti si prolungher\u0026agrave; per almeno 36 mesi al fine di estrarre tutto il potenziale pi\u0026ugrave; croccante e fragrante del succo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Ros\u0026eacute; 'Henriette' della cantina Pierre Moncuit \u0026egrave; uno Champagne che si presenta di un brillante color rosa salmone, con un perlage fine ed elegante. All\u0026rsquo;olfatto si presenta fresco e minerale con fresche note di piccoli \u003cstrong\u003efrutti rossi e sottobosco\u003c\/strong\u003e, supportate da fragranti sfumature di crosta di pane e piccola pasticceria. Un sorso di grande corpo e persistenza gustativa che sapr\u0026agrave; accompagnare i i vostri pasti dall\u0026rsquo;inizio, con aperitivi e stuzzichini, fino alla fine, con dessert e insalate di frutta fresca.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545434391,"sku":"SAV07169","price":47.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-henriette-pierre-moncuit20251015172521_e0dc050d-fc51-4b05-90ec-d65a10aa66d3.png?v=1766047187"},{"product_id":"franciacorta-brut-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Brut Contadi Castaldi","description":"\u003cp\u003eIl Brut Franciacorta di Contadi Castaldi \u0026egrave; un'\u003cstrong\u003eespressione vibrante \u003c\/strong\u003edel connubio tra lo Chardonnay ed uno dei territori italiani pi\u0026ugrave; vocati per la produzione di spumanti italiani. Scorrevolezza e bevibilit\u0026agrave; sono le parole chiave per identificare lo stile di produzione adottato, senza per\u0026ograve; rinunciare a complessit\u0026agrave; e longevit\u0026agrave;. Le origini pi\u0026ugrave; che secolari della storia vinicola del luogo si riflettono nella scelta del nome della cantina, infatti con la parola \"contadi\" si fa riferimento alle contee di Franciacorta, mentre con quella \"Castaldi\" si intendono i proprietari di quest'ultime. Sebbene la nascita della cantina, fondata ad Adro nel 1991, sia ben pi\u0026ugrave; recente, il nome della Famiglia Moretti \u0026egrave; uno di quelli che ha fatto la storia del Franciacorta, essendo la fondatrice di una delle cantine italiane pi\u0026ugrave; note nel mondo, ovvero Bellavista.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut di Contadi Castaldi proviene da un uvaggio costituito in maggioranza da Chardonnay, con piccoli saldi di Pinot Bianco e Pinot Nero. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, mentre per l'affinamento si utilizzano in parte contenitori d'acciaio e in parte barrique. Successivamente lo spumante\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eaffina sui lieviti per 20-26 mesi\u003c\/strong\u003e, ed \u0026egrave; proprio quest'ultima sosta ad arricchire il vino donandogli profondit\u0026agrave; e spessore.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Contadi Castaldi Brut Franciacorta si palesa nel bicchiere con un giallo paglierino acceso, denotando un perlage di finezza esemplare. Naso pimpante, svaria da richiami floreali di tiglio e gelsomino ad altri pi\u0026ugrave; carnosi di pesca ed agrumi. Il sorso, croccante e snello, colpisce per l'\u003cstrong\u003eestrema freschezza e bevibilit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e, ma \u0026egrave; arricchito da una cremosit\u0026agrave; di fondo ben integrata. Liquido dotato di estrema versatilit\u0026agrave;, accompagna aperitivi e piatti delicati a base di pesce, creando interessanti accostamenti anche con preparazioni quali zuppe e risotti. La duttilit\u0026agrave; al servizio dell'eleganza.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545499927,"sku":"SAV07204","price":20.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-contadi-castaldi20251114105352_64eb3f23-63f0-427a-93ce-89f89545f73a.png?v=1776958459"},{"product_id":"spumante-perlugo-pievalta","title":"Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'Perlugo' Pievalta","description":"\u003cp\u003eIl Metodo Classico Dosaggio Zero \u0026ldquo;Perlugo\u0026rdquo; di Pievalta \u0026egrave; una tra le etichette pi\u0026ugrave; interessanti della produzione spumantistica italiana con uve autoctone. Grazie all\u0026rsquo;esperienza di Barone Pizzini, proprietario della cantina marchigiana, il vino riesce a mettere in luce la particolare propensione del Verdicchio alla spumantizzazione. La sua naturale freschezza di base e una perfetta selezione delle uve, raccolte al giusto momento di maturazione, regalano un \u003cstrong\u003esorso, limpido e fragrante\u003c\/strong\u003e che conquista per la sua immediatezza. \u0026Egrave; una bottiglia dal carattere semplice e fruttato, ideale quando si desidera degustare un ottimo Metodo Classico, ma non troppo strutturato e complesso.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Dosaggio Zero \u0026ldquo;Perlugo\u0026rdquo; Spumante Metodo Classico di Pievalta, nasce in una delle cantine pi\u0026ugrave; dinamiche e innovative del territorio, che da subito ha sposato i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biodinamica, nel \u003cstrong\u003epieno rispetto dell\u0026rsquo;ambiente naturale\u003c\/strong\u003e. \u0026Egrave; realizzato con le uve di Verdicchio vendemmiate in due diversi appezzamenti della tenuta. Una parte proviene dai vigneti di Maiolati Spontini, coltivati su terreni di matrice argillo-calcarea e una parte dal cru di San Paolo, che si trova sul Monte Follonica, a circa 300 metri d\u0026rsquo;altitudine, in una zona molto ventilata e caratterizzata da pregiati suoli di arenarie e marne d\u0026rsquo;antica origine marina. Al termine della pressatura delicata delle uve, si procede alla fermentazione in tini di acciaio a temperatura controllata. I vini base maturano per sei mesi prima della creazione della cuv\u0026eacute;e definitiva e della seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico, con una sosta sui lieviti di circa 15 mesi prima del d\u0026eacute;gorgement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Perlugo\u0026rdquo; di Pievalta \u0026egrave; un Metodo Classico Dosaggio Zero che conquista per la sua giovanile esuberanza fruttata. Il suo carattere fresco e sapido lo rende perfetto da degustare al momento dell\u0026rsquo;aperitivo, con antipasti di mare o piatti di pesce dal sapore delicato. Alla vista si presenta di colore giallo paglierino con luminosi riflessi verdolini e un perlage di buona finezza e persistenza. Il bouquet \u0026egrave; intenso, caratterizzato \u003cstrong\u003eprofumi di fiori bianchi, di\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ezagara, scorza di lime, fragranze agrumate\u003c\/strong\u003e, aromi di frutta a polpa bianca, cenni di crosta di pane, sfumature di erbe officinali e piante balsamiche. Al palato ha una buona struttura, con un sorso dal frutto succoso, attraversato da una limpida vena salina, che accompagna verso un finale di appagante freschezza minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Pievalta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545565463,"sku":"SAV07817","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-perlugo-pievalta20251203160544_096621df-263d-4c86-a9be-8a8fca4788c5.png?v=1775029188"},{"product_id":"franciacorta-saten-1701","title":"Franciacorta Saten 1701","description":"\u003cp\u003eIl Franciacorta Saten di 1701 \u0026egrave; una \u003cstrong\u003ebollicina cremosa e dinamica\u003c\/strong\u003e, testimonianza della crescita costante di una piccola realt\u0026agrave; artigianale. Non \u0026egrave; facile in una zona altamente produttiva come la Franciacorta decidere di fare vino per passione, puntando su rese basse e piccoli appezzamenti di terra. I ragazzi di 1701 hanno deciso di intraprendere questo \"folle\" progetto, avendo a disposizione da diversi secoli 4 ettari nel ben noto areale votato al metodo classico e decidendo di convertirli interamente ai precetti della biodinamica. Prima cantina locale a fare una scelta cos\u0026igrave; netta, quella di 1701 \u0026egrave; una storia di liquidi sempre pi\u0026ugrave; convincenti e completi, fino ad arrivare ad affermarsi come una delle pi\u0026ugrave; interessanti e qualitative realt\u0026agrave; della zona. Appena 50000 bottiglie in tutto, destinate agli appassionati o a chi cerca esperienze vibranti e autentiche.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo spumante Franciacorta Saten di 1701 \u0026egrave; ottenuto a partire da uve di Chardonnay in purezza, coltivate nel noto areale in provincia di Brescia. In vigna per ottenere frutti sani e qualitativamente perfetti si seguono i precetti della biodinamica, mentre la vendemmia avviene esclusivamente a mano con accurata cernita dei grappoli sin dalla vigna. Dopo la diraspapigiatura estremamente delicata avviene la prima fermentazione in contenitori d'acciaio, grazie all'azione dei lieviti indigeni e alla preparazione di un pied de cuve. Ogni vigna viene vinificata separatamente e assemblata per la rifermentazione in bottiglia. Nel caso del Saten avviene un \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti di 30 mesi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Franciacorta Saten si palesa nel calice in veste giallo paglierina e perlage estremamente fine e persistente. Sin dalla prima olfazione fa capire di avere tante frecce al suo arco, per un naso di grande ampiezza e complessit\u0026agrave;: piccola pasticceria, burro chiarificato, mandorle e nocciole, oltre che richiami alla mela golden. Vero e proprio inno alla finezza, il liquido d\u0026agrave; il meglio all'assaggio, dove congiunge cremosit\u0026agrave; ad una raffinata spina sapida che allunga notevolmente il sorso. \u003cstrong\u003eDuttile e camaleontico\u003c\/strong\u003e, \u0026egrave; vino che accompagna dagli antipasti ai secondi, passando per primi piatti a base di pesce.\u003c\/p\u003e","brand":"1701 Franciacorta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545630999,"sku":"SAV90117","price":39.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-saten-170120260722182706.png?v=1784739143"},{"product_id":"prosecco-superiore-extra-dry-exd-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'EXD' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eLo spumante Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;EXD\u0026rdquo; targato Duca di Dolle \u0026egrave; un prodotto camaleontico, che grazie a una perfetta armonia fra dolcezza e acidit\u0026agrave; riesce a stupire in tavola in ogni occasione, dal finger food dell\u0026rsquo;aperitivo sino ai dolci di fine pasto. Un\u0026rsquo;etichetta mediamente intensa al naso, dove le note agrumate si alternano ai profumi varietali di mela, preludio di una \u003cstrong\u003ebollicina sottile e persistente\u003c\/strong\u003e al palato. Una bottiglia estremamente versatile, che merita quindi spazio nella propria riserva personale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;\u0026ldquo;EXD\u0026rdquo; \u0026egrave; un Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry che ha origine da un blend dove, accanto all\u0026rsquo;uva simbolo di questa denominazione, il Glera, troviamo anche piccole percentuali di Perera e Verdiso. I vigneti sono esposti verso sud e hanno un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eet\u0026agrave; compresa tra i 25 e i 40 anni\u003c\/strong\u003e, e le viti crescono con il sistema del doppio capovolto. I grappoli si raccolgono a fine Settembre, e una volta giunti nei locali adibiti alla vinificazione della cantina Duca di Dolle, vengono diraspati. Gli acini ottenuti si avviano alla pressa e il mosto fermenta una prima volta in acciaio, per poi rifermentare nuovamente in autoclave, seguendo le regole di produzione del Metodo Martinotti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;EXD\u0026rdquo; Duca di Dolle si annuncia nel calice con un colore leggero, che richiama la tonalit\u0026agrave; del giallo paglierino; il perlage \u0026egrave; di grana fine e continua. Il ventaglio di aromi che avvolge il naso racconta note gradevoli, che evidenziano sentori di agrumi e frutta a polpa bianca. In bocca \u0026egrave; di corpo scorrevole, beverino, con un \u003cstrong\u003esorso incisivo lievemente abboccato\u003c\/strong\u003e dove la dolcezza non \u0026egrave; mai invadente. Versatile in cucina, grazie al lieve residuo zuccherino \u0026egrave; perfetto non solo all\u0026rsquo;ora dell\u0026rsquo;aperitivo ma anche a fine cena, con dessert vari o con una selezione di pasticceria secca.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545663767,"sku":"SAV90227","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-exd-duca-di-dolle20251203140249.png?v=1766047288"},{"product_id":"prosecco-superiore-brut-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'BRT' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eIl Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut \u0026ldquo;BRT\u0026rdquo; \u0026egrave; una bollicina del Veneto incredibilmente \u003cstrong\u003egradevole e beverina\u003c\/strong\u003e, che mette d\u0026rsquo;accordo il palato degli appassionati di Prosecco, da apprezzare per un aperitivo\u0026nbsp;tra amici o anche per un pasto leggero in compagnia. Una bottiglia con profumi delicati e sottili, che si fanno largo al naso con leggerezza, lasciando poi spazio a un sorso d\u0026rsquo;impronta minerale. Un\u0026rsquo;etichetta firmata Duca di Dolle che non impiega molto per farsi apprezzare e che appena aperta rischia di terminare!\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto \u0026ldquo;BRT\u0026rdquo; Duca di Dolle \u0026egrave; un Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut che nasce da un alta percentuale di uve Glera, accanto alla quale troviamo anche un 5% di Verdiso e un 5% di Perera. Le viti di queste tre diverse variet\u0026agrave; vengono coltivate all\u0026rsquo;interno di vigneti che hanno circa 25-30 anni d\u0026rsquo;et\u0026agrave;, esposti verso sud e caratterizzati da un \u003cstrong\u003esottosuolo ricco di sostanza minerali\u003c\/strong\u003e. I grappoli vengono raccolti manualmente verso la fine di Settembre e fermentano la prima volta in vasche d\u0026rsquo;acciaio. La rifermentazione avviene a basse temperature in autoclave, seguendo i principi produttivi del Metodo Charmat o Martinotti, e al termine di questa fase si procede con l\u0026rsquo;imbottigliamento e la commercializzazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Prosecco di Valdobbiadene \u0026ldquo;BRT\u0026rdquo; si annuncia alla vista con un colore giallo paglierino intenso, attraversato da un perlage dotato di grana fine e persistente. Al naso si avvertono sensazioni principalmente vegetali e rimandi fruttati, impreziositi anche da leggeri tocchi di crosta di pane. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di corpo leggero, equilibrato, con un sorso fasciante al palato, caratterizzato da una \u003cstrong\u003evenatura sapida e minerale\u003c\/strong\u003e. Uno spumante molto gradevole e beverino che rinfrescher\u0026agrave; le giornate estive.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545925911,"sku":"SAV90228","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-brt-duca-di-dolle20251021181544_5e9d1407-5d62-4660-a57a-20d02ea13914.png?v=1766047289"},{"product_id":"prosecco-extra-brut-xbrt-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Extra Brut 'XBRT' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eDuca di Dolle presenta il Prosecco Valdobbiadene Rive di Rolle Extra Brut \"XBRT\", una \u003cstrong\u003epregevole bollicina metodo Charmat in edizione limitata \u003c\/strong\u003eche spicca per immediatezza e per i profumi fruttati e floreali. Conegliano-Valdobbiadene Superiore rappresenta, assieme ai Colli Asolani Superiore, la sottozona DOCG di maggiore vocazione per la produzione di questo celebre spumante. La specificazione geografica aggiuntiva \u0026ldquo;Le Rive\u0026rdquo; entra nell\u0026rsquo;ottica di valorizzazione dei migliori vigneti dell\u0026rsquo;areale, prevedendo inoltre un disciplinare di produzione pi\u0026ugrave; severo e restrittivo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Prosecco Superiore Conegliano-Valdobbiadene\u0026nbsp;XBRT Rive di Rolle Extra Brut della cantina Duca di Dolle viene prodotto da uve Glera in purezza, provenienti da un singolo \u003cstrong\u003evigneto di\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eoltre 50 anni di et\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e esposto a pieno sud su un terreno in forte pendenza. Dopo la vendemmia manuale, i grappoli sono trasportati immediatamente in cantina su mezzi refrigerati a temperatura controllata, al fine di evitare fermentazioni indesiderate e preservare l\u0026rsquo;integrit\u0026agrave; del frutto. La presa di spuma ha luogo in autoclavi di acciaio a basse temperature secondo il Metodo Charmat (o Martinotti).\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eXBRT\u0026nbsp;Prosecco Superiore di Valdobbiadene Extra Brut Rive di Rolle possiede una tonalit\u0026agrave; giallo paglierino limpido dalla fine effervescenza. L\u0026rsquo;olfatto esprime sentori fruttati e floreali, riconducibili a note di mela verde, pompelmo rosa e fiori bianchi. \u003cstrong\u003eSorso leggiadro, rotondo e fresco\u003c\/strong\u003e, di gradevole mineralit\u0026agrave; e dall\u0026rsquo;invitante finale aromatico e amaricante. Un Prosecco tipico, capace di destreggiarsi a tavola in accompagnamento a stuzzichini e antipasti di leggera struttura. Da provare anche da solo, magari come rinfrescante aperitivo in una calda sera estiva.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545958679,"sku":"SAV90229","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-extra-brut-xbrt-duca-di-dolle20260722182709.png?v=1784739148"},{"product_id":"cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle","title":"Cartizze Extra Brut 'Zero' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eIl Cartizze Extra Brut Zero della cantina Duca di Dolle nasce dall\u0026rsquo;intenzione di produrre un Cartizze molto secco, dal \u003cstrong\u003ebasso residuo zuccherino\u003c\/strong\u003e. Il nome \u0026ldquo;Zero\u0026rdquo; sta infatti ad indicare che, con i suoi 5 grammi per litro di zuccheri, \u003cstrong\u003equesto Cartizze \u0026egrave; il pi\u0026ugrave; secco della tipologia\u003c\/strong\u003e. Di norma i Cartizze sono infatti prodotti nella versione Dry, cio\u0026egrave; con residuo zuccherino fino a 32 g\/l, e si presentano quindi come spumanti da dessert. In questo caso invece ci troviamo di fronte a uno spumante dotato dei pi\u0026ugrave; eleganti ed intensi sentori tipici dell\u0026rsquo;uva Glera che \u0026egrave; stato pensato per accompagnare egregiamente l\u0026rsquo;intero pasto, dagli antipasti ai secondi piatti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Cartizze Zero nasce da \u003cstrong\u003eviti di oltre 50 anni di et\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e esposte a sud e sud-est nel territorio di Santo Stefano di Valdobbiadene, uno dei pi\u0026ugrave; vocati della denominazione. Le uve Glera vengono raccolte manualmente e trasportate immediatamente in cantina tramite mezzi di trasporto refrigerati per mantenere la massima freschezza delle uve. In cantina le uve vengono pressate e sottoposte a spumantizzazione secondo il metodo Charmat e Martinotti, cio\u0026egrave; con rifermentazione in contenitori ermetici di acciaio. Il criterio che guida l\u0026rsquo;intera fase di produzione \u0026egrave; quello di lasciare \u003cstrong\u003eesprimere la purezza del vitigno\u003c\/strong\u003e, limitando il pi\u0026ugrave; possibile gli interventi, le modificazioni e l\u0026rsquo;aggiunta di zuccheri.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Spumante Extra Brut Zero di Cartizze rispecchia appieno la filosofia della cantina Duca di Dolle, una realt\u0026agrave; produttiva moderna molto attenta alla qualit\u0026agrave;, all\u0026rsquo;eleganza e all\u0026rsquo;unicit\u0026agrave; dei vini prodotti. Qualit\u0026agrave; che ritroviamo anche in questo spumante, particolarmente consigliato per chi \u0026egrave; alla ricerca delle migliori espressioni del Prosecco. Con le sue \u003cstrong\u003enote di agrumi, mela verde e fiori bianchi\u003c\/strong\u003e sapr\u0026agrave; allietare con grande classe non solo gli aperitivi e gli antipasti, ma anche primi e secondi piatti delicati a base di pesce o verdure.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546056983,"sku":"SAV90230","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle20251021181545_94eb1612-df2a-419e-b225-f34de6beccab.png?v=1782230299"},{"product_id":"dinavolino-denavolo","title":"'Dinavolino' Bianco Denavolo","description":"\u003cp\u003eIl Dinavolino Bianco \u0026egrave; un fascinoso liquido che conquista per \u003cstrong\u003erusticit\u0026agrave; e schiettezza espressiva\u003c\/strong\u003e. Un'orange wine a tutti gli effetti quello prodotto da Giulio Armani nella sua cantina fondata nel 2005, dopo l'acquisto di alcune vigne poste sul monte Dinavolo, da cui deriva la scelta del nome. Giulio, enologo colto e illuminante, \u0026egrave; diventato punto di riferimento per la zona dei colli piacentini prima ancora della fondazione della sua realt\u0026agrave;, avendo dato vita con le sue consulenze ai vini della Stoppa, che vengono ascritti ai precursori di quello che ora \u0026egrave; un movimento ben pi\u0026ugrave; nutrito. Pochi gesti essenziali sia in vigna che in cantina. Secondo Giulio, l'uomo dev'essere solo vigile custode ed accompagnare l'uva nella trasformazione in vino senza prevaricarla in alcun modo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Bianco Dinavolino della cantina Denavolo \u0026egrave; un mix di uvaggi bianchi, provenienti dai vigneti compresi tra i 350 e i 500 metri slm. In vigna nessun trattamento chimico se non un p\u0026ograve; di rame e zolfo. In cantina si prosegue con una \u003cstrong\u003evinificazione assolutamente non interventista\u003c\/strong\u003e, che prevede fermentazioni spontanee senza alcun inoculo di lieviti. Vero e proprio spartiacque tra i vini bianchi e quelli rossi, il Dinavolino viene ottenuto da una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce di circa 6 mesi\u003c\/strong\u003e. Il contatto con le bucce dell'uva, oltre a donare al liquido un intrigante colore con tonalit\u0026agrave; scure, conferisce complessit\u0026agrave;, struttura ed una leggera sensazione tannica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Bianco Dinavolino ammalia appena versato con il suo colore intenso tendente all\u0026rsquo;arancione. Il naso, riassunto di nobile genuinit\u0026agrave;, \u0026egrave; un vero e proprio \u003cstrong\u003ecompendio di natura bucolica \u003c\/strong\u003ee spazia dal fieno alla camomilla, dalla cera d'api all'arancia. Sorso d'impatto, continuamente scandito da un tannino serrato, \u0026egrave; un connubio coinvolgente di polpa e freschezza. Esperienza trascendentale, da provare almeno una volta! E anche di pi\u0026ugrave;...\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546417431,"sku":"SAV90314","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dinavolino-bianco-denavolo20251015172420.png?v=1775029135"},{"product_id":"dinavolo-denavolo","title":"'Dinavolo' Bianco Denavolo","description":"\u003cp\u003eIl Bianco \u0026lsquo;Dinavolo\u0026rsquo; della cantina emiliana Denavolo si configura come un orange wine dalla \u003cstrong\u003epersonalit\u0026agrave; schietta e genuina\u003c\/strong\u003e, ricca di fascino. Questa piccola tenuta a conduzione famigliare \u0026egrave; stata fondata nel 2005 a Travo, in provincia di Piacenza, sulle colline che dividono la Val Trebbia dalla Val Nure. Qui, il titolare Giulio Armani alleva, tra gli altri, i vitigni a bacca bianca Ortrugo, Malvasia di Candia Aromatica e Marsanne, assieme a un\u0026rsquo;altra variet\u0026agrave; sconosciuta, probabilmente un\u0026rsquo;uva secondaria locale. Il \u0026lsquo;Dinavolo\u0026rsquo; \u0026egrave; probabilmente l\u0026rsquo;etichetta pi\u0026ugrave; importante per la cantina, realizzata con le uve cresciute nel vigneto pi\u0026ugrave; vecchio che prende il nome di Deb\u0026eacute;, impiantato nel 1975. In particolare, per questa etichetta vengono utilizzati i grappoli della parte alta della vigna, quelli di maggiore qualit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDenavolo \u0026lsquo;Dinavolo\u0026rsquo; Bianco nasce da un assemblaggio di uve bianche cresciute secondo pratiche agronomiche sostenibili su terreni poveri e pietrosi di natura calcareo-argillosa, fino a 700 metri di altitudine, escludendo l\u0026rsquo;impiego di prodotti chimici di sintesi. Dopo la vendemmia, i grappoli vengono ammostati in vasche di acciaio inox per la fermentazione alcolica spontanea accompagnata da una \u003cstrong\u003eprolungata macerazione pellicolare\u003c\/strong\u003e, senza controllo della temperatura. Durante tutto il processo di lavorazione non vengono aggiunti enzimi, additivi e coadiuvanti enologici e la massa non subisce alcuna operazione di solfitazione, chiarifica o filtrazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Dinavolo\u0026rsquo; Bianco di Denavolo possiede una caratteristica tonalit\u0026agrave; ambra tendente all\u0026rsquo;aranciato. \u003cstrong\u003eIntenso, ricco e piacevolmente rustico\u003c\/strong\u003e il corredo aromatico, definito da sentori di bergamotto, albicocca matura, fiori di campo, erbe balsamiche e frutta secca, sostenute da un sottofondo minerale. In bocca risulta complesso e strutturato, con una stuzzicante verve fresco-sapida che si unisce alla delicata trama tannica.\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546515735,"sku":"SAV90315","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dinavolo-bianco-denavolo20251021181547.png?v=1765409564"},{"product_id":"champagne-carte-noire-huot","title":"Champagne Brut 'Carte Noire' Louis Huot","description":"\u003cp\u003eIl Brut \u0026ldquo;Carte Noire\u0026rdquo; \u0026egrave; uno Champagne classico, prodotto con il tradizionale assemblaggio di Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Noir nella zona a sud-ovest di \u0026Eacute;pernay, all\u0026rsquo;imbocco della Vall\u0026eacute;e de la Marne. E\u0026rsquo; il biglietto da visita della piccola Maison Louis Hout, l\u0026rsquo;etichetta che meglio ne rappresenta lo stile e il gusto, \u003cstrong\u003eelegante e fresco, floreale e fruttato\u003c\/strong\u003e. Uno Champagne perfetto da degustare in compagnia al momento dell\u0026rsquo;aperitivo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne \u0026ldquo;Carte Noire\u0026rdquo; di Louis Huot \u0026egrave; il frutto della sapiente unione di Pinot Meunieur (50%) che conferisce morbide e intense note fruttate, di Chardonnay (25%) che dona il proverbiale tocco d\u0026rsquo;eleganza e di finezza floreale, di Pinot Noir (25%) responsabile della struttura, della freschezza e della persistenza. Per garantire lo stesso standard nel corso degli anni, ai vini del millesimo \u0026egrave; aggiunta una percentuale del 35% di riserve. In questo modo viene creato il giusto equilibrio all\u0026rsquo;assemblaggio, conferendo un\u0026rsquo;impeccabile costanza gustativa allo Champagne. Dopo la vendemmia manuale, le uve sono avviate alla vinificazione in bianco a temperatura controllata. Terminato il periodo di affinamento dei vins clairs, si procede alla creazione della cuv\u0026eacute;e miscelando i vini d\u0026rsquo;annata con quelli di riserva, per poi procedere alla rifermentazione in bottiglia con sosta\u003cstrong\u003e sui lieviti per almeno 36 mesi \u003c\/strong\u003eprima del d\u0026eacute;gorgement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Carte Noire Louis Huot \u0026egrave; perfetto per chi ama gli Champagne artigianali di taglio tradizionale. E\u0026rsquo; il frutto della passione e della competenza di un produttore che lavora con dedizione per esprimere al meglio le caratteristiche del terroir. Nel calice ha un colore giallo paglierino brillante, con perlage fine e persistente. Il profilo olfattivo \u0026egrave; caratterizzato da eleganti profumi floreali, aromi agrumati, di frutta gialla matura, vaniglia e pasticceria. L\u0026rsquo;attacco al palato \u0026egrave; \u003cstrong\u003earmonioso e cremoso\u003c\/strong\u003e, con belle note fruttate e un\u0026rsquo;esuberante freschezza, che accompagna il sorso verso un finale di buona persistenza aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"Huot Louis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546581271,"sku":"SAV90523","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-carte-noire-louis-huot_8927_4e180620-4923-49d7-b1c0-2e2c4a973457.jpg?v=1765386375"},{"product_id":"spumante-perle-zero-ferrari","title":"Trento Spumante Dosaggio Zero 'Perlé Zero' Ferrari","description":"\u003cp\u003eIl Perl\u0026egrave; Zero di Ferrari \u0026egrave; un Trento DOC che non prevede, al termine della maturazione, l\u0026rsquo;aggiunta di \u0026ldquo;liqueur d\u0026rsquo;exp\u0026eacute;dition\u0026rdquo; o sciroppo di dosaggio; \u0026egrave; un prodotto con cui la cantina mira a rappresentare l\u0026rsquo;anima pi\u0026ugrave; pura ed essenziale dello Chardonnay, attraverso un \u003cstrong\u003elungo periodo di affinamento\u003c\/strong\u003e sui lieviti. Sei sono infatti gli anni che contribuiscono a rendere unico il profilo di questo Spumante, notevole nei profumi e intrigante al palato, grazie anche a un sorso secco di piacevole freschezza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUn processo minuzioso d\u0026agrave; origine a questo Trento Perl\u0026egrave; Zero di Ferrari, Spumante composto da un unico vitigno, lo Chardonnay. Le uve provengono da vigneti che crescono all\u0026rsquo;ombra delle imponenti montagne trentine, situati a un\u0026rsquo;altezza ricompresa fra i 300 e i 700 metri sul livello del mare ed esposti verso sud-est e sud-ovest; dopo la raccolta, la prima fermentazione viene svolta sia in contenitori d\u0026rsquo;acciaio che in legno, per aumentare la complessit\u0026agrave; del prodotto finale; poi il vino viene fatto rifermentare per la seconda volta in bottiglia, seguendo le regole del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e e rimanendo a contatto con i propri lieviti per sei anni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Perl\u0026egrave; Zero \u0026egrave; uno Spumante Trento DOC che nel calice si presenta con un colore giallo paglierino, leggermente tendente al dorato; il perlage \u0026egrave; fine e intenso. Decisamente \u003cstrong\u003eprofondo il naso\u003c\/strong\u003e, che non presenta sbavature nell\u0026rsquo;offrire note molto variegate fra loro, che dallo speziato e dal fruttato giungono sino alle erbe aromatiche. Al palato \u0026egrave; secco, pulito, caratterizzato da un \u003cstrong\u003esorso energico e minerale\u003c\/strong\u003e, sorretto da un\u0026rsquo;ottima freschezza; termina con un finale che colpisce per persistenza. Un\u0026rsquo;etichetta con cui Ferrari conferma la propria vocazione spumantistica, affermandosi come una delle realt\u0026agrave; di riferimento in Italia per la produzione di bollicine.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546712343,"sku":"SAV90553","price":70.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-dosaggio-zero-perle-zero-ferrari-confezione_18271_c9ab1f0d-1f09-4cf8-b3b1-12dea86630ea.jpg?v=1775743577"},{"product_id":"white-wine-casa-belfi","title":"Bianco Casa Belfi","description":"\u003cp\u003eIl Bianco di Casa Belfi \u0026egrave; uno splendido vino quotidiano, che si distingue per il suo essere \u003cstrong\u003eespressivo e dinamico\u003c\/strong\u003e. Che bella realt\u0026agrave; quella di Casa Belfi, una delle cantine locali che ha segnato la rotta verso la rivalutazione del Prosecco, vino svilito da produzioni volte alla quantit\u0026agrave; invece che alla qualit\u0026agrave;. Non \u0026egrave; facile dunque decidere di produrre liquidi artigianali in una zona in cui le forzature enologiche sono all'ordine del giorno, ma Maurizio ed Albino hanno intrapreso questa strada gi\u0026agrave; nel 1999, anno di fondazione della cantina, ed i risultati parlano chiaro. I vini, il cui rapporto qualit\u0026agrave; prezzo \u0026egrave; incredibile, sono schietti, snelli, corroboranti e li vorremmo ogni giorno sulla nostra tavola. Succhi di vita ritempranti!\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Bianco Casa Belfi \u0026egrave; ottenuto a partire da un uvaggio di Incrocio Manzoni e Chardonnay. Le uve utilizzate per produrre il liquido, provengono da viti sanissime, allevate secondo i principi della biodinamica. Se in vigna la chimica \u0026egrave; bandita, in cantina si prosegue sempre senza interventismi, pertanto la fermentazione alcolica \u0026egrave; spontanea, e avviene per oltre 20 giorni in contenitori d'acciaio e anfora, con macerazione sulle bucce di 3 giorni. Anche l'affinamento avviene\u003cstrong\u003e in parte in acciaio e in parte in anfora \u003c\/strong\u003esulle fecce fini. Nessuna chiarifica, filtrazione o aggiunta di solforosa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Casa Belfi Bianco rallegra gi\u0026agrave; all'esame visivo con il suo giallo vivace e velato. La prima olfazione \u0026egrave; un\u0026rsquo;esplosione di freschezza, l'essenza che vorremmo utilizzare al posto del profumo. Scorza di lime, mazzi di fiori bianchi e mela golden: che goduria! Il sorso \u0026egrave; tutto giocato sulla freschezza e sulla facilit\u0026agrave; di beve, per un liquido \u003cstrong\u003escorrevole e cangiante\u003c\/strong\u003e. Bottiglia da picnic, anzi cassa, vista la facilit\u0026agrave; con cui lo si beve. Nettare bucolico!\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Belfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547531543,"sku":"SAV91347","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-casa-belfi20251114105451_a37501b0-c2e1-4102-93c7-27f6980d271b.png?v=1765409588"},{"product_id":"franciacorta-25-freccianera","title":"Franciacorta Brut '25' Freccianera","description":"\u003cp\u003eIl Brut \"25\" \u0026egrave; il volto \u003cstrong\u003efresco e innovativo\u003c\/strong\u003e della gamma Franciacorta di Freccianera. A fianco dei tradizionali millesimati, trova spazio un Metodo Classico dal profilo pi\u0026ugrave; immediato e fragrante, con un affinamento sui lieviti di 19 mesi. Il nome 25 fa riferimento proprio ai mesi che solitamente intercorrono tra la vendemmia e la messa in vendita del vino. Il suo profilo \u0026egrave; brioso e giovane, con note fruttate e agrumate di grande immediatezza espressiva. E\u0026rsquo; un Franciacorta ideale da degustare come aperitivo o da condividere in momenti di gioia conviviale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Franciacorta Brut \u0026ldquo;25\u0026rdquo; \u0026egrave; un Blanc de Blancs prodotto solo con uve Chardonnay dalla Cantina Freccianera, che ha sede a Borgonato di Cortefranca e gestisce 70 ettari di vigneti proprio nel cuore delle colline moreniche del territorio franciacortino. Il clima fresco e ventilato e i terreni drenanti ricchi di ciottoli, si sono rivelati perfetti per coltivare vigne destinate alla realizzazione di Metodo Classico. Le uve sono vendemmiate con leggero anticipo e sottoposte a una pressatura soffice per estrarre il mosto fiore, che viene poi vinificato in bianco con fermentazione in acciaio a temperatura controllata. I vins clairs riposano alcuni mesi in acciaio prima della creazione della cuv\u0026eacute;e e della seconda fermentazione in bottiglia, che dura \u003cstrong\u003e19 mesi prima del d\u0026eacute;gorgement.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut Franciacorta \u0026ldquo;25\u0026rdquo; della Cantina Freccianera \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta giovane, che esalta soprattutto le \u003cstrong\u003ecaratteristiche d\u0026rsquo;immediatezza fruttata e floreale\u003c\/strong\u003e dello Chardonnay in purezza. Un Metodo Classico elaborato con un affinamento breve sui lieviti di 19 mesi, per conservare la fragranza e la ricchezza degli aromi primari dell\u0026rsquo;uva. Il colore \u0026egrave; giallo paglierino con riflessi brillanti. Il bouquet si apre su delicati profumi floreali, aromi agrumati e fruttati di grande fragranza. Al palato conquista per il frutto succoso, ricco e il finale di vivace freschezza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Freccianera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547597079,"sku":"SAV91424","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-25-freccianera20251015172427_a329c4fa-fb9a-447e-9295-167e80fe11fa.png?v=1788453874"},{"product_id":"trento-rose-altemasi","title":"Trento Spumante Brut Rosé Altemasi","description":"\u003cp\u003eIl Trento Spumante Brut Ros\u0026eacute; \u0026egrave; un prodotto da cui emerge la cifra stilistica della produzione di Altemasi. \u003cstrong\u003eFinezza, eleganza e bevibilit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e sono infatti le tre caratteristiche principali di quest\u0026rsquo;etichetta, nata da un assemblaggio fra Chardonnay e Pinot Nero, che si ritrovano sempre all\u0026rsquo;interno di ogni prodotto della gamma realizzata a Ravina, in provincia di Trento. Una bollicina estremamente versatile in cucina, da assaporare con gusto sino all\u0026rsquo;ultima goccia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Trento Spumante Brut Ros\u0026eacute; nasce da un sapiente taglio che Altemasi effettua tra due vitigni internazionali decisamente complementari fra loro quando vengono presentati sotto forma di bollicine, Chardonnay e Pinot Nero. Le viti di queste due variet\u0026agrave; vengono coltivate intorno alla Valle dei Laghi e alle colline che circondano Trento, a un\u0026rsquo;altezza compresa fra i 450 e i 600 metri sul livello del mare. Gli acini di queste variet\u0026agrave;, dopo aver effettuato una prima fermentazione, rifermentano in bottiglia, come da regola per la produzione di Metodo Classico. Rimane a maturare \u003cstrong\u003esui lieviti per 18 mesi\u003c\/strong\u003e, sino a quando s\u0026rsquo;iniziano le operazioni di sboccatura, dosaggio e successivo imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut Ros\u0026eacute; Trento Spumante realizzato dalla cantina Altemasi si rivela all\u0026rsquo;occhio con un colore rosato leggero e poco intenso, con qualche leggero riflesso che tende al ramato nell\u0026rsquo;unghia. Il perlage ha una grana fine, ed \u0026egrave; dotato di una buona durata. Lo spettro olfattivo si muove su una trama fruttata interessante, da cui emergono sfumature floreali. In bocca \u0026egrave; di \u003cstrong\u003ecorpo leggero, vivo e sbarazzino\u003c\/strong\u003e, con un sorso semplice, che si fa bere con volutt\u0026agrave;; termina con un finale di ottima persistenza aromatica. Una bollicina ideale per dare il via alla stagione estiva, liberando la mente dai pensieri e concedendosi un prodotto di ottima qualit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e","brand":"Altemasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547728151,"sku":"SAV91483","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-rose-altemasi_11519_3d39fb33-ba1f-4e14-b4b5-cdaacf4b6ba6.jpg?v=1766047507"},{"product_id":"champagne-les-trois-puys-larnaudie-hirault","title":"Champagne Brut 'Les Trois Puys' Premier Cru Larnaudie-Hirault","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Brut\u0026nbsp;\"Les Trois Puys\" della piccola maison familiare Larnaudie-Hirault \u0026egrave; la rappresentazione delicata, armonica ed elegante di tre\u003cstrong\u003e Premier Cru della Montagne de Reims\u003c\/strong\u003e. Oltre a Trois-Puits, sede della maison, concorrono alla formazione di questa cuv\u0026eacute;e le uve Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier di altre due localit\u0026agrave; classificate Premier Cru: Montbr\u0026eacute; e Taissy. Le caratteristiche del territorio unite alla sapienza secolare di questa famiglia di vignaioli e produttori Recoltant Manipulant permettono la creazione di cuv\u0026eacute;e dotate di eleganza, equilibrio e profondit\u0026agrave; aromatica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne Premier Cru\u0026nbsp;\"Les Trois Puys\" nasce dai tre vitigni tipici della regione, assemblati in parti uguali. La fermentazione alcolica avviene in acciaio, con totale svolgimento della fermentazione malolattica. In fase di assemblaggio si utilizzano per 2\/3 i vini dell\u0026rsquo;ultima vendemmia e per 1\/3 alcuni vini di riserva. Dopo la rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, si svolge la sosta \u003cstrong\u003esui lieviti in bottiglia per circa 2 anni\u003c\/strong\u003e, principale responsabile della piacevole e tipicissima nota di crosta di pane e brioche distinguibile all\u0026rsquo;olfatto.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa vivacit\u0026agrave;, la delicatezza e l\u0026rsquo;eleganza dello Champagne Larnaudie-Hirault Premier Cru sono doti che lo rendono ideale come aperitivo, come impeccabile e fine accompagnamento a stuzzichini e con raffinati antipasti di pesce o verdura. Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino tenue, illuminato da un perlage fine di ottima fattura. Il bouquet si esprime su tonalit\u0026agrave; di fiori di campo, frutta bianca fresca e crosta di pane. Il sorso \u0026egrave; pulito, \u003cstrong\u003enitido, fresco ed espressivo\u003c\/strong\u003e ma anche teso, scattante e minerale. Si tratta di un\u0026rsquo;etichetta in grado di comunicare gioia e convivialit\u0026agrave; ai pi\u0026ugrave; svariati momenti e di regalare un\u0026rsquo;esperienza sensoriale di impeccabile eleganza.\u003c\/p\u003e","brand":"Larnaudie-Hirault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547793687,"sku":"SAV91516","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-les-trois-puys-premier-cru-larnaudie-hirault-54327_8513bef9-d01f-4439-8233-6a06a42174eb.jpg?v=1791290676"},{"product_id":"champagne-blanc-de-noirs-larnaudie-hirault","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs Premier Cru Larnaudie-Hirault","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Brut Blanc de Noirs Premier Cru della Maison Larnaudie-Hirault \u0026egrave; un Pinot Noir in purezza, che porta nel calice tutta \u003cstrong\u003ela\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epotenza, la ricchezza e la freschezza del vitigno principe della zona\u003c\/strong\u003e della Montagne de Reims. L\u0026rsquo;affinamento minimo sui lieviti di 36 mesi, dona al bouquet un profilo maturo, con aromi di frutta gialla, sentori di pain grill\u0026eacute; e delicate sfumature speziate. Il sorso \u0026egrave; intenso e profondo, caratterizzato da una vibrante freschezza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut Blanc de Noirs \u0026egrave; uno Champagne che esprime molto bene le caratteristiche del terroir di appartenenza. \u0026Egrave; prodotto da una piccola Maison a carattere familiare, che possiede 7 ettari di vigne nei pressi di Trois-Puits, un piccolo paese nella regione della Montagne de Reims, celebre per la qualit\u0026agrave; del Pinot Noir. Le uve provengono solo \u003cstrong\u003edalle parcelle classificate come Premier Cru di Trois-Puits, Taissy e Sacy\u003c\/strong\u003e. Al termine della vendemmia, le uve delle diverse vigne sono vinificate separatamente con fermentazione in parte in acciaio e in parte in botti di rovere, con svolgimento solo parziale della malolattica. Al momento della creazione della cuv\u0026eacute;e, ai vins clairs del millesimo viene aggiunta una percentuale di circa 1\/3 di vini di riserva, per rendere l\u0026rsquo;assemblaggio pi\u0026ugrave; armonioso e costante nel tempo. La seconda fermentazione avviene secondo il M\u0026eacute;thode Champenoise con un affinamento sui lieviti di almeno 36 mesi prima del d\u0026eacute;gorgement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Blanc de Noirs Larnaudie-Hirault \u0026egrave; uno Champagne di buona struttura, particolarmente adatto ad accompagnare a tutto pasto cene di pesce o secondi piatti di carni bianche. Nel calice si presenta con una seducente veste giallo dorata, attraversata da un perlage molto sottile e persistente. I profumi ricordano gli aromi della frutta gialla matura, cenni di frutta esotica, sfumature speziate un delicato sottofondo tostato di pain grill\u0026eacute; e frutta secca. L\u0026rsquo;ingresso al palato \u0026egrave; intenso, con\u003cstrong\u003e aromi profondi e ricchi\u003c\/strong\u003e, sostenuti da una vivace tensione che chiude su fresche note agrumate.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Larnaudie-Hirault","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548121367,"sku":"SAV91519","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-noirs-premier-cru-larnaudie-hirault_11824.jpg?v=1765387464"},{"product_id":"champagne-des-dames-de-france-boever","title":"Champagne Brut Grand Cru 'Des Dames de France' Boever A\u0026S","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Brut Grand Cru \u0026ldquo;Des Dames de France\u0026rdquo; di Boever A\u0026amp;S nasce in un piccolo villaggio nel territorio della Montaigne de Reims: Tauxi\u0026eacute;res, considerato come \u0026ldquo;grand cru\u0026rdquo;. La cantina \u0026egrave; a \u003cstrong\u003econduzione famigliare\u003c\/strong\u003e e la filosofia di lavoro \u0026egrave; orientata alla valorizzazione del territorio e delle qualit\u0026agrave; intrinseche della materia prima, producendo vini dalla personalit\u0026agrave; spiccata e completa. L\u0026rsquo;idea \u0026egrave; quella di rispettare completamente le naturali fasi di crescita e sviluppo delle piante e della materia prima, favorendo la lotta integrata, l\u0026rsquo;inerbimento, al fine di regalare fertilit\u0026agrave; al terreno.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eI vigneti dello Champagne Brut Grand Cru \u0026ldquo;Des Dames de France\u0026rdquo; di Boever A\u0026amp;S crescono nelle frazioni di Louvois e Bouzy su un terreno prevalentemente composto da gesso e calcare, ideale perch\u0026eacute; lo Champagne finale abbia carattere spiccato e personalit\u0026agrave;. Il clima \u0026egrave; continentale con estati calde e afose e inverni rigidi, spesso interessati da fenomeni nevosi. La raccolta delle uve avviene manualmente intorno ai primi giorni del mese di settembre. In cantina si svolge la fermentazione alcolica e la malolattica in acciaio; successivamente viene creata la cuv\u0026eacute;e, grazie all\u0026rsquo;unione dei migliori vini base di Pinot Nero e Chardonnay. Si prosegue con la presa di spuma e l\u0026rsquo;affinamento sui lieviti per 42 mesi. \u003cstrong\u003eRifermenta in bottiglia\u003c\/strong\u003e secondo i dettami del Metodo Classico.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlla vista lo Champagne Brut Grand Cru \u0026ldquo;Des Dames de France\u0026rdquo; di Boever A\u0026amp;S appare di un giallo dorato dai riflessi brillanti e un perlage fine e persistente. I profumi ricordano aromi agrumati, di confettura e di pesca a polpa bianca in unione al classico finale di crosta di pane appena sfornato; in bocca \u0026egrave; potente, \u003cstrong\u003eavvolgente e strutturato\u003c\/strong\u003e con una lunghezza importante che rende curiosa la beva. Perfetto in abbinamento con crostacei, molluschi e le rinomate ostriche; interessante anche con carni bianche cucinate in maniera elaborata come pollame da cortile. Perfetto per accompagnare aperitivi formali o festeggiamenti in famiglia in occasione di ricorrenze e anniversari, gustando nel calice tutta la bont\u0026agrave; della regione vitivinicola tra le pi\u0026ugrave; famose al mondo.\u003c\/p\u003e","brand":"Boever A\u0026S","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548317975,"sku":"SAV91522","price":44.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-grand-cru-des-dames-de-france-boever-as20251015172428.png?v=1766047508"},{"product_id":"champagne-rose-boever","title":"Champagne Rosé Brut Grand Cru Boever A\u0026S","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Ros\u0026eacute; di Pierre Boever \u0026egrave; un Brut \u003cstrong\u003eelegante e seducente\u003c\/strong\u003e, che nasce dalle sole parcelle classificate Grand Cru. La tenuta si trova a nord d'Epernay, nella famosa zona della Montagne de Reims. Il bouquet si apre su profumi floreali, aromi di piccoli frutti di bosco, il sorso esprime un grande equilibrio tra la ricchezza del frutto e la piacevole freschezza finale. Si tratta di uno Champagne dalla vocazione gastronomica, di buona struttura e persistenza, perfetto per accompagnare guazzetti di crostacei o primi piatti di mare con pomodoro.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut Ros\u0026eacute; di Pierre Boever nasce dalle uve che provengono dalle vigne coltivate nei territori dei comuni di Louvois, Bouzy et Ay, tutti \u003cstrong\u003eclassificati Grand Cru.\u003c\/strong\u003e Le diverse parcelle della tenuta, che complessivamente si estende su 5 ettari, si trovano a un\u0026rsquo;altitudine media di circa 300 metri sul livello del mare, su terreni di matrice calcareo-argillosa. La vendemmia delle uve \u0026egrave; manuale e la fermentazione avviene separatamente per il Pinot Noir e lo Chardonnay, utilizzando tini d\u0026rsquo;acciaio. I 'vins clairs' riposano alcuni mesi in acciaio svolgendo anche la malolattica. Si procede poi alla creazione della cuv\u0026eacute;e, basata su un assemblage di Pinot Noir (80%) e Chardonnay (20%).\u0026nbsp; La presa di spuma e la seconda fermentazione avvengono in bottiglia secondo il Metodo Champenoise.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne Ros\u0026eacute; Brut Grand Cru, della piccola Maison familiare Pierre Boever, rappresenta molto bene la tradizione francese. L\u0026rsquo;alta percentuale di Pinot Noir nell\u0026rsquo;assemblage dona al vino la struttura importante degli Champagne Ros\u0026eacute; della zona della Montagne de Reims. Nel calice ha un colore rosa salmone, con perlage fine e molto persistente. Il profilo olfattivo esprime delicate note floreali, aromi di ribes, \u003cstrong\u003efragoline e piccoli frutti di bosco\u003c\/strong\u003e. Al palato ha buon corpo, con frutto suadente e morbido, ben equilibrato dalla vivace freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Boever A\u0026S","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548416279,"sku":"SAV91523","price":45.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-grand-cru-boever-as20251203160607.png?v=1766047509"},{"product_id":"prosecco-rustico-nino-franco","title":"Prosecco Brut 'Rustico' Nino Franco","description":"\u003cp\u003eIl Prosecco \u0026ldquo;Rustico\u0026rdquo; di Nino Franco \u0026egrave; uno spumante Brut prodotto con le uve del vitigno autoctono Glera in purezza e realizzato con il Metodo Martinotti o Charmat. E\u0026rsquo; un\u0026rsquo;etichetta che esprime in modo schietto e genuino la migliore tradizione del Prosecco, portando in primo piano ed esaltando gli \u003cstrong\u003earomi piacevolmente fruttati dell\u0026rsquo;uva\u003c\/strong\u003e, con una spuma briosa e cremosa e un sorso fresco e vivace. Un Prosecco di grande bevibilit\u0026agrave;, molto adatto da degustare in compagnia al momento dell\u0026rsquo;aperitivo o in abbinamento ad antipasti leggeri e delicati.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo spumante \u0026ldquo;Rustico\u0026rdquo; Nino Franco nasce con uve Glera provenienti dai vigneti coltivati nella zona di media e alta collina dell\u0026rsquo;area di produzione classica del Prosecco. Il \u003cstrong\u003eclima fresco e ventilato \u003c\/strong\u003ee i terreni di matrice calcareo-argillosa, garantiscono uve dai profili aromatici intensi ed eleganti. Le uve sono pigiate in modo molto soffice e il mosto fiore viene trasferito in vasche d\u0026rsquo;acciaio a temperatura controllata per la classica vinificazione in bianco dei vini base. La presa di spuma e la seconda fermentazione avvengono in autoclave con il metodo Martinotti o Charmat, che permette di preservare tutti gli aromi varietali dell\u0026rsquo;uva e la sua fresca fragranza fruttata.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Rustico\u0026rdquo; Nino Franco \u0026egrave; il classico calice da bere in compagnia, capace di donare le sensazioni tipiche del buon Prosecco. Uno spumante che fa della semplicit\u0026agrave; espressiva, della facilit\u0026agrave; di beva, dell\u0026rsquo;immediatezza e dell\u0026rsquo;equilibrio del sorso le carte vincenti che ne hanno decretato il successo nel mondo. Il colore \u0026egrave; giallo paglierino brillante, attraversato da una spuma sottile de delicata, che rende vivace il sorso. Il bouquet \u0026egrave; caratterizzato da profumi di fiori bianchi, aromi fruttati e agrumati. Al palato \u0026egrave; fresco, con \u003cstrong\u003efrutto croccante e finale piacevolmente sapido\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Nino Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548776727,"sku":"SAV91801","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-brut-rustico-nino-franco20251203140257_eef1ca02-75e0-4876-8c87-a65ea7f589d9.png?v=1780663385"},{"product_id":"cartizze-dry-bisol","title":"Cartizze Dry Bisol","description":"\u003cp\u003eIl Cartizze Dry di Bisol \u0026egrave; lo spumante delle grandi feste. Proveniente dalla zona pi\u0026ugrave; rinomata di Valdobbiadone, \u0026egrave; la bottiglia ideale da stappare in compagnia di amici e buon cibo, versatile negli abbinamenti; \u003cstrong\u003euna scelta sempre raffinata ed elegante\u003c\/strong\u003e. Prodotto da una delle cantine familiari pi\u0026ugrave; storiche e conosciute per la produzione di Prosecco, il suo gusto riflette a pieno questo territorio unico, racchiuso tra la catena delle Dolomiti da un lato e il mar Adriatico dall\u0026rsquo;altro, dove l'uva Glera trova la sua pi\u0026ugrave; grande espressione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Bisol Cartizze Dry \u0026egrave; ottenuto in prevalenza da uve Glera, impiantate in terreni profondi e rocciosi situati in collina a 300 metri sul livello del mare. La vendemmia manuale permette di preservare al meglio la qualit\u0026agrave; delle uve, che una volta giunte in cantina subiscono il processo di spumantizzazione secondo il metodo Charmat, durante il quale rimane sui lieviti per almeno 30 giorni prima di essere imbottigliato. Durante questo processo sviluppa un \u003cstrong\u003eperlage leggero e persistente\u003c\/strong\u003e, e gli aromi freschi di fiori e frutti bianchi, tipici di questo vitigno, si integrano perfettamente con la cremosit\u0026agrave; e la morbidezza che gli conferisce la permanenza sui lieviti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Dry Cartizze Bisol si presenta nel calice con un colore giallo luminoso dalle sfumature quasi dorate. Presenta intensi profumi di mela verde, pera e pesca bianca con note\u003cstrong\u003e floreali ed agrumate\u003c\/strong\u003e. In bocca \u0026egrave; croccante e fresco, ma caratterizzato da una piacevole cremosit\u0026agrave; che lo rende perfettamente armonico, elegante e beverino allo stesso tempo. Un Prosecco Superiore, ideale per un aperitivo di grande personalit\u0026agrave;, ma che riesce ad accompagnare anche tutto il pasto. Da spendere su piatti di pesce crudo e cotto, verdure e crostacei, ma anche formaggi freschi e preparazioni a base di carne bianca.\u003c\/p\u003e","brand":"Bisol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548875031,"sku":"SAV92438","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-bisol20251015172433.png?v=1777616843"},{"product_id":"franciacorta-brut-ca-dei-pazzi","title":"Franciacorta Brut Ca' de Pazzi","description":"\u003cp\u003eLo spumante Brut Franciacorta di Ca\u0026rsquo; de Pazzi \u0026egrave; il cavallo di battaglia di questa giovanissima realt\u0026agrave; produttiva. Blend di Chardonnay e Pinot Bianco, al naso domina un profilo in cui frutta e lieviti sono protagonisti, interagendo sul finale con lievi sfumature che ricordano i profumi del biancospino. All\u0026rsquo;assaggio \u003cstrong\u003eil sorso si fa deciso\u003c\/strong\u003e, senza fronzoli visto che mira a conquistare subito le papille gustative di chi lo assaggia. Un\u0026rsquo;etichetta che porta una ventata di freschezza nel terroir franciacortino, dimostrando come in questa zona si possano ancora scoprire progetti vitivinicoli originali, che vale la pena raccontare.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Franciacorta Brut ha origine da un taglio trainato dallo Chardonnay, al cui fianco troviamo per\u0026ograve; anche una piccola percentuale di Pinot Bianco. I grappoli vengono raccolti con cura durante la vendemmia manuale, per poi essere immediatamente trasportati in cantina. Dopo la pressatura degli acini, la prima fermentazione \u0026egrave; svolta in contenitori d\u0026rsquo;acciaio. La rifermentazione avviene poi in bottiglia, seguendo i principi produttivi del Metodo Classico. Lo spumante rimane a maturare \u003cstrong\u003esui lieviti per 18 mesi\u003c\/strong\u003e, sino a quando non si iniziano le procedure di sboccatura, dosaggio e imbottigliamento.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut Franciacorta firmato Ca\u0026rsquo; de Pazzi si presenta all\u0026rsquo;occhio con un bel colore giallo paglierino, luminoso e brillante, attraversato da una catenella di bollicine fini e persistenti. \u003cstrong\u003eLieviti, pane e piccola pasticceria \u003c\/strong\u003eaprono i profumi al naso, che pian piano virano verso tocchi agrumati e sensazioni floreali. In bocca \u0026egrave; di medio corpo, rinfrescante al palato grazie a un sorso vivo e vivace, da cui emerge un leggero gusto di frutta essiccata. Ottimo a tutto pasto, \u0026egrave; perfetto per accompagnare tartare di pesce crudo e crostacei, regalandovi un abbinamento di sicura godibilit\u0026agrave;!\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727549038871,"sku":"SAV92831","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-ca-de-pazzi20251015172434_6d701d14-00ed-420d-84e7-b6c4ca75b276.png?v=1766047637"},{"product_id":"franciacorta-saten-ca-de-pazzi","title":"Franciacorta Brut Saten Ca' de Pazzi","description":"\u003cp\u003eIl Franciacorta Sat\u0026egrave;n ha origine dallo spirito innovativo e contemporaneo di Ca\u0026rsquo; de Pazzi, giovanissima cantina che vuole ampliare i confini dello spumante lombardo facendo presa su un pubblico giovane sempre pi\u0026ugrave; esteso. Il profilo aromatico \u0026egrave; delicato, mentre \u003cstrong\u003eil perlage al sorso \u0026egrave; brioso\u003c\/strong\u003e, dando corpo a un Sat\u0026egrave;n originale, ricco di fascino, che non fa fatica a farsi apprezzare da tutti gli appassionati di bollicine. Una vera e propria chicca sfornata da una realt\u0026agrave; produttiva appena nata, da assaggiare per rimanere aggiornati sulle novit\u0026agrave; pi\u0026ugrave; interessanti del panorama vitivinicolo italiano.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Brut Sat\u0026egrave;n Franciacorta firmato dalla cantina Ca\u0026rsquo; de Pazzi nasce dall\u0026rsquo;utilizzo in purezza di un grandissimo vitigno internazionale a bacca bianca, lo Chardonnay. Le uve vengono vendemmiate rigorosamente a mano, e i grappoli dopo la vendemmia vengono trasferiti nei locali adibiti alla vinificazione. Qui, dopo le operazioni di diraspatura, gli acini vengono pressati sofficemente, e la prima fermentazione, cio\u0026egrave; quella alcolica, si svolge in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio termoregolati. La rifermentazione avviene poi in bottiglia, seguendo i principi di produzione del Metodo Classico, e lo spumante rimane a maturare\u003cstrong\u003e sui propri lieviti per un minimo di 24 mesi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Franciacorta Sat\u0026egrave;n Ca' de Pazzi si annuncia all\u0026rsquo;occhio con un colore giallo paglierino, attraversato da una fila di bollicine in continua effervescenza, caratterizzate da una grana fine, mai grossolana. Il naso pullula di sensazioni sottili, che interagiscono fra loro evidenziando tocchi rinfrescanti dove sono soprattutto gli agrumi ad avvertirsi con maggior continuit\u0026agrave;, cedendo poi il passo a nuances di spezie dolci. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di medio corpo, con sorso morbido e piacevole, da cui emerge un \u003cstrong\u003egusto fresco\u003c\/strong\u003e, che incentiva il ripetersi della beva. Un\u0026rsquo;etichetta con cui la cantina Ca\u0026rsquo; De Pazzi mescola finezza, brio ed eleganza, in un 100% Chardonnay che rende l\u0026rsquo;ora dell\u0026rsquo;aperitivo un appuntamento davvero immancabile!\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727549333783,"sku":"SAV92832","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-saten-ca-de-pazzi20251015172435_9f5a9c3e-4ae4-44d6-8f14-6838b6314f39.png?v=1766047638"},{"product_id":"cartizze-dry-villa-sandi","title":"Cartizze Dry Villa Sandi","description":"\u003cp\u003eIl Cartizze Dry di Villa Sandi \u0026egrave; lo \u003cstrong\u003espumante della tradizione di Valdobbiabene\u003c\/strong\u003e e ne rappresenta perfettamente la sua pi\u0026ugrave; elevata eccellenza qualitativa. \u0026Egrave; l\u0026rsquo;etichetta che racconta la storia della piccola collina di Cartizze, da secoli conosciuta per la qualit\u0026agrave; superiore delle sue uve, capaci di donare vini raffinati, intensi ed eleganti. Il dosaggio Dry regala al sorso una straordinaria morbidezza ed armonia espressiva, che rende questo spumante perfetto da degustare con della piccola pasticceria o con delle crostate di frutta.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo spumante Cartizze Dry nasce dalle vigne che Villa Sandi possiede nel piccolo territorio di Cartizze. Una collina di soli 106 ettari, che rappresenta da sempre l\u0026rsquo;area pi\u0026ugrave; pregiata di tutto il territorio del Prosecco Superiore. Le meravigliose esposizioni soleggiate, il clima dolce e ventilato, i suoli composti da antiche arenarie calcaree e argille, costituiscono l\u0026rsquo;habitat perfetto per il vitigno Glera, che qui si esprime con raffinati profumi floreali, un\u0026rsquo;eccezionale maturit\u0026agrave; di frutto e le tipiche note minerali caratteristiche del terroir. Una volta terminata la vendemmia, si procede rapidamente alla pressatura soffice delle uve. Il mosto fiore viene fatto fermentare in contenitori d\u0026rsquo;acciaio inox a temperatura controllata. I vini base si affinano per alcuni mesi in acciaio e poi vengono trasferiti in autoclave per la presa di spuma e la seconda fermentazione \u003cstrong\u003esecondo il Metodo Martinotti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Cartizze Dry di Villa Sandi \u0026egrave; l\u0026rsquo;etichetta perfetta per conoscere la storia e la lunga tradizione del vino di Cartizze, per consuetudine prodotto con dosaggio Dry, in modo da ottenere uno spumante \u003cstrong\u003ecremoso, fruttato e di avvolgente morbidezza\u003c\/strong\u003e. Nel calice ha una veste giallo paglierino brillante. Il perlage \u0026egrave; sottile e di bella persistenza. Al naso sprigiona profumi floreali, aromi di polpa di mela, pera, frutta tropicale e sfumature agrumate. Al palato \u0026egrave; suadente, con un frutto maturo e un finale di grande equilibrio gustativo.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Sandi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727549858071,"sku":"SAV93280","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-villa-sandi20251203160614.png?v=1766047671"},{"product_id":"champagne-almanach-1-gratiot","title":"Champagne Brut 'Almanach n°1' Gratiot \u0026 Cie","description":"\u003cp\u003eLo Champagne \u0026ldquo;Almanach n\u0026deg;1\u0026rdquo; firmato da Gratiot \u0026amp; Cie rappresenta la cuv\u0026eacute;e d\u0026rsquo;ingresso della maison, simbolo di freschezza, identit\u0026agrave; e autenticit\u0026agrave; territoriale. Ci troviamo nella Vall\u0026eacute;e de la Marne, precisamente nel distretto di Aisne, dove i suoli sono ricchi di calcare, limo e argilla e il microclima influisce positivamente sulla qualit\u0026agrave; delle uve, cambiando di continuo, da parcella a parcella. Ed \u0026egrave; proprio sulla \u0026lsquo;zonazione\u0026rsquo; che Remy Gratiot punta tutto, al fine di imbottigliare davvero \u003cstrong\u003el\u0026rsquo;essenza del terroir di origine\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Almanach n\u0026deg;1\u0026rdquo; di Gratiot \u0026amp; Cie \u0026egrave; un Brut che rende omaggio al Pinot Meunier, variet\u0026agrave; protagonista della produzione di questa maison, presente in questa cuv\u0026eacute;e per la quasi totalit\u0026agrave; (85%) insieme a un tocco di Chardonnay (15%). Si tratta di uno Champagne non millesimato, costituito \u003cstrong\u003eper met\u0026agrave; da\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003evini di riserva\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;, custoditi\u0026nbsp;gelosamente nella cantina per lungo tempo. La fermentazione alcolica ha luogo in serbatoi di acciaio termoregolati, seguita da quella malolattica negli stessi contenitori e per una minima parte in legno. Dopo la presa di spuma, il vino resta a contatto coi lieviti in bottiglia per almeno 36 mesi, nel corso dei quali il liquido si arricchisce pi\u0026ugrave; evolute e intense.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut \u0026ldquo;Almanach n\u0026deg;1\u0026rdquo; \u0026egrave; il primo volume che compone la storia di 150 anni che sta dietro alla maison famigliare Gratiot \u0026amp; Cie. Uno Champagne di \u003cstrong\u003esolida freschezza e intensit\u0026agrave; gustativa\u003c\/strong\u003e, che si presenta luminoso nel calice, attraversato da un perlage continuo e finissimo. Al naso emana profumi delicati e lievi, dove \u0026egrave; la frutta matura a polpa gialla a fare da indiscussa protagonista, con sottili sensazioni che rimandano agli agrumi e alla loro scorza, al pane appena sfornato e alla salsedine di una passeggiata sul lungo mare. In bocca \u0026egrave; generoso e ricco, sorretto da un vibrante spalla acida e da lunga sapidit\u0026agrave; che guida a un sorso scorrevole, pulito e rigenerante.\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727549989143,"sku":"SAV93944","price":33.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-almanach-n1-gratiot-cie20251015172528_2d8a16b9-fe2a-4764-8a51-0fc0d4525465.png?v=1768815563"},{"product_id":"champagne-almanach-boise-n-2-gratiot","title":"Champagne 'Almanach n°2 Boisé' Gratiot \u0026 Cie","description":"\u003cp\u003eLo Champagne “Almanach n°2 Boisé” di Gratiot \u0026amp; Cie è il secondo volume della storia enologica e famigliare di questa maison della Vallée de la Marne. Almanach è il nome che Gratiot ha scelto per la propria gamma di prodotti che, etichetta dopo etichetta, narrano \u003cstrong\u003ela tradizione, la fatica e la soddisfazione\u003c\/strong\u003e di questa piccola realtà di vignerons. Questo Brut, grazie alla sua veste luminosa, avvolgente e fine, saprà convincere i palati dei più affezionati al gusto tipico dello Champagne francese così come i meno affezionati della categoria.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e“Almanach n°2 Boisé” firmato Gratiot \u0026amp; Cie è un Brut che nasce da un sapiente assemblaggio di tutte e tre le varietà tipiche della regione di Champagne, con una \u003cstrong\u003enetta prevalenza di Pinot Meunier\u003c\/strong\u003e, varietà che in questo assemblaggio è presente al 70% e copre l’84% del totale di produzione della maison, con una buona percentuale di Chardonnay e una minima di Pinot Noir. Tutte le uve provengono dal distretto di Aisne dove le vigne trovano casa in diversi villaggi quali Saulchery e Charly Sur Marne. La fermentazione alcolica e malolattica è interamente svolta in serbatoi di acciaio e l’affinamento sui lieviti in bottiglia è di almeno 3 anni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Brut “Almanach n°2 Boisé” di Gratiot \u0026amp; Cie è uno Champagne che esprime tutto il carattere e l’intensità del terroir da cui proviene. Grazie all’aggiunta di un 45% di vini di riserva, custoditi con cura nelle cantine di casa, si distingue già alla prima olfazione per profumi netti e variegati che vanno dalla frutta secca fino agli agrumi più succosi, passando per le scorzette di arancia candita con cenni golosi di piccola pasticceria. La stessa eleganza la si riscontra anche in bocca, dove questo Brut \u003cstrong\u003escorre con agilità e setosità\u003c\/strong\u003e, sorretto da nobile freschezza e valorizzato da lunga e vibrante persistenza sapida.\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550087447,"sku":"SAV93945","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-almanach-n2-boise-gratiot-cie20251015172529_1a6a5cb7-2314-4c31-8234-1bc1054560a7.png?v=1768815551"},{"product_id":"champagne-almanach-n-0-gratiot","title":"Champagne Brut Nature 'Almanach n°0' Gratiot \u0026 Cie","description":"\u003cp\u003eIl Brut Nature \u0026ldquo;Almanach n\u0026deg;0\u0026rdquo; di Gratiot \u0026egrave; uno Champagne generoso, che racconta l\u0026rsquo;eleganza del Pinot Meunier, varietale predominante nel taglio finale. Al naso si offre con sentori di brioche e pasta di mandorle, richiamando quindi il lungo periodo di affinamento, preludio di un sorso deciso ma sempre elegante nel suo svolgimento grazie a un \u003cstrong\u003eprofilo cremoso e rotondo\u003c\/strong\u003e. Una bottiglia versatile, ottima per l\u0026rsquo;aperitivo ma perfettamente in grado di accompagnare un intero pasto quando le portate sono a base di pesce, crostacei e molluschi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;\u0026ldquo;Almanach n\u0026deg;0\u0026rdquo; di Gratiot \u0026egrave; uno Champagne Brut Nature che nasce dall\u0026rsquo;unione fra Pinot Meunier e Pinot Noir, quest\u0026rsquo;ultimo presente nella cuv\u0026eacute;e finale con un 23%. Le due variet\u0026agrave; crescono nelle parcelle di Saulchery su suoli argillosi, calcare e limosi, rivolti verso sud. Il mosto ottenuto dalla pressatura degli acini fermenta una prima volta in acciaio e in botti di rovere \u0026ndash; solo per il 4% della massa totale\u0026ndash;, svolgendo parzialmente anche la malolattica. La rifermentazione si svolge poi, come da principi dettati per la realizzazione di Metodo Champenoise, in bottiglia. Lo Champagne rimane ad \u003cstrong\u003eaffinare sui lieviti per 6 anni\u003c\/strong\u003e, periodo al termine del quale viene sboccato e reimbottigliato senza che si aggiunga alcun liqueur d'exp\u0026eacute;dition.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Champagne Brut Nature \u0026ldquo;Almanach n\u0026deg;0\u0026rdquo; realizzato dalla maison Gratiot si annuncia alla vista con un colore tipicamente dorato, con qualche striatura che richiama la tonalit\u0026agrave; della paglia. La grana delle bollicine \u0026egrave; fine, e l\u0026rsquo;effervescenza si caratterizza per una buona durata. Il naso \u0026egrave; un bel mix di note pi\u0026ugrave; varietali, in cui si trova la frutta a polpa gialla, e sensazioni olfattive derivanti dal periodo trascorso sui lieviti, che si fanno largo con tocchi di pasticceria e crosta di pane. In bocca \u0026egrave; di buon corpo, con una spuma cremosa che fascia il palato con puntualit\u0026agrave; e con un sorso in cui freschezza e sapidit\u0026agrave; risultano ben bilanciati; chiude con un finale persistente. Un\u0026rsquo;etichetta che \u003cstrong\u003enon viene dosata al termine dell\u0026rsquo;iter produttivo\u003c\/strong\u003e, e che affascina per la propria purezza gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550218519,"sku":"SAV93949","price":41.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-nature-almanach-n0-gratiot-cie_17707_d01db76e-3720-482f-91de-f19e5332007c.jpg?v=1768815547"},{"product_id":"champagne-brut-les-3-muses-hoerter","title":"Champagne Brut 'Les 3 Muses' Michel Hoerter","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Brut \u0026ldquo;Les 3 Muses\u0026rdquo; della Maison Michel Hoerter \u0026egrave; una cuv\u0026eacute;e realizzata con le tre uve principali della Champagne. La percentuale maggioritaria di Pinot Noir contribuisce a conferire una struttura importante, il Pinot Meunier regala un frutto maturo e ricco, lo Chardonnay completa l\u0026rsquo;assemblaggio con la sua caratteristica \u003cstrong\u003efinezza ed eleganza\u003c\/strong\u003e. Il perfetto equilibrio tra le tre uve e un lungo affinamento sui lieviti donano al vino un profilo intenso e complesso, con aromi ampi e cremosi, che spaziano dai ricordi floreali alla frutta, alle note pi\u0026ugrave; evolute di crosta di pane e pasticceria.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut \u0026ldquo;Les 3 Muses\u0026rdquo; \u0026egrave; uno Champagne prodotto ancora con spirito e \u003cstrong\u003ecura artigianale\u003c\/strong\u003e da una maison che ha conservato gelosamente l\u0026rsquo;originario carattere familiare. Da 4 generazioni la famiglia Hoerter si dedica alla viticoltura in Champagne. La tenuta si trova nel cuore della Vall\u0026eacute;e de la Marne occidentale, a Ess\u0026ocirc;mes-sur-Marne, e si estende complessivamente su 9 ettari. Le parcelle si trovano nella zona collinare pi\u0026ugrave; alta, caratterizzata da terreni calcareo-argillosi con presenza di limo o nella parte pi\u0026ugrave; bassa, dove predominano suoli di argille, limo e sabbie. Come tradizione del territorio, la maggior parte delle vigne sono coltivate con Pinot Meunier e le restanti con Pinot Noir e Chardonnay. Gli Champagne sono uno specchio fedele del terroir e delle pi\u0026ugrave; antiche consuetudini artigianali di una maison di Recoltant Manipulant, lontani da una visione industriale e da un gusto standardizzato su modelli internazionali.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne Brut \u0026ldquo;Les 3 Muses\u0026rdquo; di Michel Hoerter nasce da uve che provengono da vigne che hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; media di circa 40 anni. Al termine della vendemmia, si procede alla vinificazione separata di ogni variet\u0026agrave; con fermentazione in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio. I vins clairs svolgono la malolattica e, dopo alcuni mesi di affinamento, si procede all\u0026rsquo;assemblaggio finale. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il metodo Champenoise, con una \u003cstrong\u003esosta sui lieviti per almeno 42 mesi\u003c\/strong\u003e. Nel calice si presenta con un colore oro antico brillante, attraversato da un perlage sottile e persistente. All\u0026rsquo;olfatto esprime aromi di frutta gialla matura, pesca, sfumature floreali e sensazioni morbide di crema pasticcera e miele d\u0026rsquo;agrumi. Il sorso \u0026egrave; ricco e fruttato, con una bocca armoniosa, che s\u0026rsquo;allunga verso un finale fresco ed elegante. Fresco ed elegante \u0026egrave; uno Champagne ideale per un aperitivo o da degustare con degli antipasti di mare.\u003c\/p\u003e","brand":"Hoerter Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550939415,"sku":"SAV94478","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-les-3-muses-michel-hoerter_44387.jpg?v=1766047792"},{"product_id":"franciacorta-alma-non-dosato-bellavista","title":"Franciacorta Dosaggio Zero 'Alma Grande Cuvée Non Dosato' Bellavista","description":"\u003cp\u003eIl Franciacorta \u0026ldquo;Alma Grande Cuv\u0026eacute;e non Dosato\u0026rdquo; di Bellavista \u0026egrave; una tra le etichette pi\u0026ugrave; interessanti della famosa casa spumantistica della Franciacorta. \u0026Egrave; una cuv\u0026eacute;e creata con le migliori partite di Chardonnay della tenuta, integrate da una piccola percentuale di Pinot Noir. \u0026Egrave; un Metodo Classico di grande raffinatezza espressiva adatto a chi apprezza la \u003cstrong\u003enitida purezza\u003c\/strong\u003e dei Pas Dos\u0026eacute;, essenziali, lineari e profondi. Il profilo \u0026egrave; teso e fresco, con note floreali, sentori agrumati, fruttati e un finale piacevolmente minerale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl\u0026nbsp;Bellavista\u0026nbsp;\u0026ldquo;Alma Grande Cuv\u0026eacute;e non Dosato\u0026rdquo; \u0026egrave; prodotto da un celebre nome della Franciacorta, che ha contribuito a fare la storia di questa giovane e dinamica denominazione, votata esclusivamente alla spumantistica. Nata negli anni \u0026rsquo;70 dalla passione di Vittorio Moretti, oggi rappresenta un simbolo di qualit\u0026agrave; e uno dei marchi pi\u0026ugrave; prestigiosi e conosciuti al mondo della Franciacorta. Bellavista pu\u0026ograve; contare su uno straordinario parco di circa 200 ettari di vigneti, sparsi tra Erbusco e le migliori zone del territorio franciacortino. Una variet\u0026agrave; di microclimi e suoli differenti, che grazie a vinificazioni separate, permette di avere a disposizione una \u003cstrong\u003evasta scelta di vini base \u003c\/strong\u003eper la creazione delle cuv\u0026eacute;e, senza contare sul prezioso patrimonio di vini di riserva conservato nelle cantine di Erbusco: una ricchezza indispensabile per realizzare i grandi assemblaggi non millesimati della linea Alma.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Dosaggio Zero \u0026ldquo;Alma Grande Cuv\u0026eacute;e\u0026rdquo; di Bellavista \u0026egrave; un Franciacorta che nasce dal desiderio di realizzare un Metodo Classico dallo stile fresco ed elegante. \u0026Egrave; un non millesimato creato con una selezione di circa 80 vini base a cui vengono aggiunte 9 annate di vini di riserva, per rendere la cuv\u0026eacute;e pi\u0026ugrave; \u003cstrong\u003earmoniosa ed equilibrata\u003c\/strong\u003e. Al termine della vinificazione delle basi e della definizione dell\u0026rsquo;assemblaggio, la seconda fermentazione si svolge in bottiglia con una sosta sui lieviti di almeno 30 mesi. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante, attraversato da un perlage fine e persistente. Il bouquet esprime delicati profumi di fiori bianchi, note di crosta di pane, aromi agrumati e fruttati. Il sorso \u0026egrave; lungo e sapido, con uno sviluppo verticale, che accompagna verso un finale persistente di vivace freschezza. \u0026Egrave; un\u0026rsquo;etichetta perfetta da portare a tavola a tutto pasto con un men\u0026ugrave; di mare.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727551496471,"sku":"SAV94864","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-dosaggio-zero-alma-grande-cuvee-non-dosato-bellavista_25379.jpg?v=1773321450"},{"product_id":"franciacorta-rose-ca-de-pazzi","title":"Franciacorta Rosé Brut Ca' de Pazzi","description":"\u003cp\u003eIl Franciacorta Brut Ros\u0026eacute; di Ca\u0026rsquo; dei Pazzi \u0026egrave; un Metodo Classico di buona ricchezza e intensit\u0026agrave; espressiva, realizzato con uve Pinot Nero in purezza. I tre anni d\u0026rsquo;affinamento sui lieviti e l\u0026rsquo;utilizzo solo di uve a bacca rossa ne fanno un ros\u0026eacute; di buona struttura, caratterizzato da profumi floreali, aromi di piccoli frutti di bosco, sfumature agrumate e cenni di crosta di pane appena sfornato. \u0026Egrave; un Franciacorta \u003cstrong\u003efresco e avvolgente\u003c\/strong\u003e, dal volto decisamente gastronomico, molto adatto ad abbinamenti con crostacei, guazzetti di mare dal gusto delicato o con un tagliere di salumi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Metodo classico Brut Ros\u0026eacute; Ca\u0026rsquo; dei Pazzi \u0026egrave; Franciacorta \u003cstrong\u003egiovane e innovativo\u003c\/strong\u003e, che vuole rompere l\u0026rsquo;immagine classica della denominazione, ispirandosi a uno stile giocoso e Pop, senza venir meno alla qualit\u0026agrave;. \u0026Egrave; un\u0026rsquo;etichetta che vuole parlare soprattutto al pubblico del Millennials in modo informale, grazie a una grafica colorata e accattivante. Se il \u0026ldquo;vestito\u0026rdquo; \u0026egrave; trasgressivo, il contenuto, invece, \u0026egrave; in linea con la consolidata tradizione spumantistica franciacortina. La possibilit\u0026agrave; di poter contare sulle uve provenienti dalle vigne di numerosi piccoli coltivatori del territorio, consente di scegliere e selezionare migliori grappoli di Pinot Nero, per realizzare un Metodo Classico capace di esprimere le migliori caratteristiche dei ros\u0026eacute; freschi e delicati della Franciacorta.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut Ros\u0026eacute; Ca\u0026rsquo; dei Pazzi \u0026egrave; un Franciacorta che nasce da una selezione di uve di Pinot Nero provenienti da diverse parcelle del territorio. Al termine della vendemmia, si procede alla pressatura soffice delle uve, con un breve contatto con le bucce per estrarre un minimo di colore.\u0026nbsp; Si passa poi alla successiva vinificazione in bianco del mosto fiore in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio inox. I vini base riposano alcuni mesi e dopo la creazione dell\u0026rsquo;assemblaggio, si procede alla rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico, con una sosta sui lieviti di almeno 36 mesi. Nel calice si presenta di colore rosa salmone con riflessi brillanti, attraversato da un perlage fine e continuo. Il bouquet \u0026egrave; caratterizzato a cenni agrumati, aromi di \u003cstrong\u003epiccoli frutti di bosco\u003c\/strong\u003e, sentori di crosta di pane e sfumature floreali. Il sorso \u0026egrave; ampio e ricco, espressivo e cremoso,\u0026nbsp;con vivaci note fresche e sapide. Unconventional Franciacorta!\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727551627543,"sku":"SAV94895","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-brut-ca-de-pazzi20251203160447_695fe91a-f4dc-4c0b-947c-bb60a263d75f.png?v=1766047847"},{"product_id":"cremant-d-alsace-brut-cuvee-prestige-aime-stentz","title":"Cremant d'Alsace Brut Cuvée Prestige Aimé Stentz","description":"\u003cp\u003eIl Cremant d\u0026rsquo;Alsace Brut Cuv\u0026eacute;e Prestige di Aim\u0026eacute; Stentz \u0026egrave; un connubio tra Chardonnay, Pinot Bianco e Riesling capace di regalare sorsi di grande freschezza e finezza, come richiede la miglior tradizione alsaziana. I tre vitigni protagonisti affondano le proprie radici in \u003cstrong\u003eterreni alluvionali di composizione limosa\u003c\/strong\u003e. Un vino che, come tutti quelli prodotti da questa storica cantina, diviene fiera espressione di un terroir e di una tradizione vitivinicola che contraddistingue questa meravigliosa regione nel cuore d\u0026rsquo;Europa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut Cuv\u0026eacute;e Prestige Cremant d\u0026rsquo;Alsace di Aim\u0026eacute; Stentz comincia la sua storia durante la vendemmia che viene rigorosamente effettuata a mano, in modo da poter effettuare una profonda selezione dei frutti ed evitare danneggiamenti dei grappoli che porterebbero a gravi problematiche durante la lavorazione in cantina. Qui dentro, una volta trasferite le uve dei tre vitigni che compongono l\u0026rsquo;assemblaggio di questo Cremant, si attende l\u0026rsquo;avvio della \u003cstrong\u003eprima fermentazione in vasche d\u0026rsquo;acciaio\u003c\/strong\u003e seguita da una seconda in bottiglia, come richiesto dal processo del Metodo Classico. Conclude l\u0026rsquo;iter un affinamento di 18 mesi sui lieviti all\u0026rsquo;interno della bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAim\u0026eacute; Stentz con il Cremant d\u0026rsquo;Alsace Brut Cuv\u0026eacute;e Prestige colora il bicchiere con un intenso giallo paglierino ravvivato da bollicine morbide e sottili. Portato al naso si viene travolti dalla freschezza dei profumi del pompelmo e di lime arrotondate dai classici \u003cstrong\u003earomi di pasticceria e note burrose\u003c\/strong\u003e. Una volta degustato ci\u0026ograve; che colpisce \u0026egrave; la vivacit\u0026agrave; e il sorso teso che caratterizza questo vino dal gusto pieno e strutturato che sembra non voler mai abbandonare le nostre papille. Delizioso come aperitivo \u0026egrave; il compagno ideale coi prodotti da forno tipici della tradizione francese come il gougere, piccolo pasticcino salato al formaggio. Spumante vivo e dal focoso carattere il Brut Cuv\u0026eacute;e Prestige di Aim\u0026eacute; Stentz \u0026egrave; un eccezionale esempio di come non solo in Champagne si possano bere straordinarie bollicine.\u003c\/p\u003e","brand":"Aimé Stentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727552413975,"sku":"SAV95027","price":18.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-dalsace-brut-cuvee-prestige-aime-stentz_46377_9d3bb003-1780-4475-99a7-2ef08107dbcd.jpg?v=1769443886"},{"product_id":"trento-spumante-blanc-de-blancs-maximum-ferrari","title":"Trento Spumante Brut Blanc de Blancs 'Maximum' Ferrari","description":"\u003cp\u003eQuando si parla di bollicine italiane, una regione che non si pu\u0026ograve; non menzionare \u0026egrave; il Trentino; e, quando si parla di Trentino, la cantina icona di questo territorio \u0026egrave; senza dubbio Ferrari. Una realt\u0026agrave; produttiva che ha fissato gli standard per tutte le cantine nate in seguito sul territorio, e che, nel corso dei decenni, si \u0026egrave; sempre contraddistinta per la produzione di etichette di grande qualit\u0026agrave;. Non fa eccezione questo Trento Spumante Brut Maximum, blanc de blancs che ben esprime le caratteristiche che non devono mai mancare in una bollicina di pregio:\u0026nbsp;\u003cstrong\u003emineralit\u0026agrave;, freschezza ed equilibrio\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;dei profumi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Maximum della cantina Ferrari \u0026egrave; un Trento Spumante Brut che incarna tutta la purezza dell\u0026rsquo;uva da cui nasce, lo Chardonnay. Le viti crescono all\u0026rsquo;ombra dei monti del Trentino, in vigneti situati a un\u0026rsquo;altezza ricompresa fra i 300 e i 700 metri sul livello del mare, con un\u0026rsquo;esposizione verso sud-est e sud-ovest. Le uve, raccolte manualmente nella prima met\u0026agrave; di settembre, dopo la vinificazione,\u0026nbsp;\u003cstrong\u003erifermentano in bottiglia\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;per la seconda volta, rimanendo a contatto con i propri lieviti per almeno tre anni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Maximum \u0026egrave; un Trento Spumante Brut che nel calice si manifesta con un colore giallo paglierino; il perlage che si riscontra all\u0026rsquo;occhio \u0026egrave; di grana fine, di ottima persistenza. Il ventaglio di aromi che si sviluppa al naso \u0026egrave; fragrante, con\u0026nbsp;\u003cstrong\u003enote fruttate e floreali\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;che lentamente cedono il passo a sfumature di lievito. In bocca ha una spuma morbida e vellutata, con un\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esorso minerale di piacevole freschezza\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;impostato su una trama perfettamente equilibrata; termina con un finale caratterizzato da un\u0026rsquo;ottima intensit\u0026agrave;. Il Maximum della cantina Ferrari \u0026egrave; una\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ebollicina molto versatile\u003c\/strong\u003e, che accompagna con la medesima eleganza sia aperitivi pi\u0026ugrave; informali che occasioni pi\u0026ugrave; cerimoniose.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553757463,"sku":"SAV95113","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-blanc-de-blancs-maximum-ferrari20251114105501_c81430f7-dfb8-4515-8fdc-5ab42a4c114d.png?v=1775743568"},{"product_id":"due-bianco-giannitessari","title":"'Due Bianco' Giannitessari","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Due Bianco\u0026rdquo; di Giannitessari \u0026egrave; un vino armonico e fresco, realizzato un blend di vitigni tipici del territorio del Veneto: Garganega, Durella e Pinot Grigio. Il nome del vino \u0026egrave; ispirato al desiderio di creare un bianco capace di rappresentare una sintesi delle \u003cstrong\u003emigliori uve coltivate in due zone differenti della propriet\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e, la tenuta del veronese e quella del vicentino. La ricchezza e la struttura della Garganega si sposa molto bene con la morbida ampiezza aromatica del Pinot Grigio e con la vibrante freschezza tipica della Durella. Nasce cos\u0026igrave; un vino di gande equilibrio, piacevolmente fragrante e con aromi che spaziano dalla frutta gialla ai cenni esotici, alle note sapide e minerali.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;Due Bianco\u0026rdquo; \u0026egrave; realizzato da uno dei produttori pi\u0026ugrave; interessanti del panorama veneto. La cantina Giannitessari si trova in una \u003cstrong\u003eposizione particolarmente strategica\u003c\/strong\u003e. Ronc\u0026agrave; \u0026egrave;, infatti, in una zona di confine tra Soave, i Monti Lessini e i Colli Berici. La tenuta, che complessivamente si estende su 55 ettari, si articola in tre diversi possedimenti, che coprono le tre aree del territorio veneto. Una particolarit\u0026agrave;, che permette sperimentazioni, contaminazioni e la possibilit\u0026agrave; di offrire una gamma di vini ampia e diversificata sia bianchi che rossi. I principali vitigni coltivati sono: Garganega, Trebbiano di Soave, Durella, Pinot Grigio Tai Rosso, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Nero, Carmenere e Merlot. \u0026nbsp;La profonda conoscenza di tante variet\u0026agrave;, ha spinto alla realizzazione, non solo di vini in purezza, ma anche di assemblaggio che rappresentino al meglio l\u0026rsquo;idea di vino della cantina.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Due Bianco\u0026rdquo; Giannitessari \u0026egrave; il risultato di una ricerca per cercare di dare un volto unico, elegante ed espressivo, alle varie zone della tenuta. Garganega, Durella e Pinot Grigio, sono tre variet\u0026agrave; diverse e complementari che trovano nell\u0026rsquo;assemblaggio un perfetto punto d\u0026rsquo;incontro e di fusione. Si tratta di un vino che vuol esprimere il meglio di due territori, vicini ma differenti per terreni e vitigni. La fermentazione si svolge in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio a temperatura controllata. Il vino matura per \u003cstrong\u003ealcuni mesi in vasche d\u0026rsquo;acciaio\u003c\/strong\u003e, prima d\u0026rsquo;essere imbottigliato. Nel calice si presenta di colore giallo chiaro con luminosi riflessi dorati. Il bouquet ricorda note di fiori bianchi, fragranti aromi di frutta gialla matura e frutta tropicale. Il sorso \u0026egrave; ricco e intenso, con un centro bocca molto espressivo e un finale equilibrato, fresco e sapido.\u003c\/p\u003e","brand":"Giannitessari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554216215,"sku":"SAV95206","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/due-bianco-giannitessari20260722182730.png?v=1784739194"},{"product_id":"champagne-brut-grande-reserve-potel-prieux","title":"Champagne Brut Grande Reserve Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Grande Reserve\u0026rdquo; Brut \u0026egrave; lo Champagne \u003cstrong\u003epi\u0026ugrave; rappresentativo e simbolico\u003c\/strong\u003e della piccola e storica maison Potel Prieux. Ci troviamo nella parte pi\u0026ugrave; ad est del dipartimento della Vall\u0026eacute;e de La Marne, una delle aree pi\u0026ugrave; vocate della storica regione delle bollicine francesi, pi\u0026ugrave; precisamente nei pressi del village di Venteuil, affacciato sulla sponda nord del celebre fiume. Francois Potel porta avanti una produzione di tradizione secolare, iniziata nel lontano 1640, che oggi si conferma tra le pi\u0026ugrave; apprezzate della zona in virt\u0026ugrave; di un costante ed elevato standard qualitativo. Questo \u003cem\u003eSans Ann\u0026egrave;e\u003c\/em\u003e \u0026egrave; un esempio lampante perch\u0026eacute;, oltre ad essere prodotto con uno stile classico che vede l\u0026rsquo;assemblaggio delle migliori cuv\u0026eacute;e delle tre pi\u0026ugrave; famose variet\u0026agrave; locali, quali Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay, riassume in modo impeccabile lo \u003cstrong\u003estile inconfondibile della cantina\u003c\/strong\u003e, basato sull\u0026rsquo;espressivit\u0026agrave; territoriale e sulla ricerca dell\u0026rsquo;eccellenza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Grande Reserve\u0026rdquo; Champagne appartiene alla linea \u0026ldquo;L\u0026rsquo;Istant Precieux\u0026rdquo;, creata come primo antipasto per affacciarsi al fantastico mondo Potel-Prieux. Le vigne, come confermato dalla certificazione HVE (Haute Valeur Environmentale), sono curate con il \u003cstrong\u003emassimo rispetto per l\u0026rsquo;ambiente\u003c\/strong\u003e, utilizzando al minimo prodotti chimici e favorendo cos\u0026igrave; la biodiversit\u0026agrave; e la vitalit\u0026agrave; della terra. Le uve vengono raccolte manualmente, pigiate delicatamente in cantina e conservate come vini base-riserva. L\u0026rsquo;assemblaggio passa per le mani dello chef de cave che\u0026nbsp;unisce le diverse cuv\u0026eacute;e come i pezzi di un puzzle per dare origine ad un risultato armonico e unico. Il Grand Reserve viene prodotto a partire da una miscela di Pinot Noir 50%, Chardonnay 30% e Pinot Meunier 20%, dosato con un\u0026nbsp;gentile residuo zuccherino (10 g\/L) e affinato sulle fecce fini in bottiglia per circa 20 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut \u0026ldquo;Grand Reserve\u0026rdquo; \u0026egrave; uno Champagne rivelazione che, considerato anche l'invidiabile rapporto qualit\u0026agrave;\/prezzo, diventa una perfetta idea regalo per molti appassionati di bollicine. Sotto il suo cremoso e soffice perlage, racconta un profilo olfattivo piacevole e delicato, composto da note di agrumi, cenni floreali, sentori di crosta di pane e sfumature gessose che richiamano la terra d\u0026rsquo;origine. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; modulato da una vibrante freschezza minerale equilibrata da un \u003cstrong\u003egradevole dosaggio zuccherino\u003c\/strong\u003e che rende il sorso agile, teso ed elegante. Storia, tradizione e territorio in un sorso!\u003c\/p\u003e","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554347287,"sku":"SAV95393","price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-grande-reserve-potel-prieux20251203160453_4f283304-42e6-41f5-af03-11204ed890d8.png?v=1775654321"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-noirs-les-gros-termes-potel-prieux","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs 'Les Gros Termes' Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Brut Blanc de Noirs \u0026ldquo;Les Gros Termes\u0026rdquo; di Poter-Prieux \u0026egrave; una delle perle di una cantina che affonda le radici nella storia dello Champagne. Ci troviamo sulla riva destra della Marna dove dal vigneto di Venteuil il Pinot Meunier e il Pinot Noir si fondono e creano la \u003cstrong\u003efrizzante commistione di sapori e profumi\u003c\/strong\u003e capaci di far innamorare milioni di eno-appassionati di tutto il mondo. Cercando di limitare per quanto possibile l\u0026rsquo;utilizzo di erbicidi e prodotti fitosanitari, l\u0026rsquo;attivit\u0026agrave; in vigna \u0026egrave; svolta con la massima attenzione verso l\u0026rsquo;agricoltura biologica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Le Gros Termes\u0026rdquo; Champagne Brut Blanc de Noirs di Potel-Prieux vede crescere i propri vigneti di Pinot Noir e Pinot Meunier in terreni caratterizzati prevalentemente da argille e sezioni calcaree a tendenza marnosa. Composizione ideale per il Meunier che qui riesce a caratterizzare le sue note fresche e fruttate. Il lavoro comincia in vigna durante la vendemmia dove avviene la prima attenta selezione dei frutti che andranno poi ad essere lavorati all\u0026rsquo;interno della cantina.\u0026nbsp;La\u0026nbsp;prima fermentazione alcolica avviene in acciaio seguita dalla seconda all\u0026rsquo;interno della bottiglia, come vuole il procedimento del Metodo Champenoise. Termina il processo produttivo un affinamento in bottiglia di\u003cstrong\u003e circa venti mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Blanc de Noirs Champagne Brut \u0026ldquo;Les Gros Termes\u0026rdquo; Potel Prieux si presenta all\u0026rsquo;interno del bicchiere con un luminoso giallo paglierino dal finissimo e sottile perlage. Al naso le note di frutta fresca come pesca e ribes vengono abbracciate da freschi sentori agrumati e dall\u0026rsquo;immancabile profumo di crosta di pane, tipico dello Champagne. Il sorso \u0026egrave; fresco ed elegante, caratterizzato da un\u0026rsquo;incredibile \u003cstrong\u003epulizia e definizione degli aromi\u003c\/strong\u003e. \u0026ldquo;Les Gros Termes\u0026rdquo; \u0026egrave; senza ombra di dubbio un ottimo esempio di Champagne della Valle della Marna, perfetto se accompagnato da pietanze a base di pesce o di salumi delicati, \u0026egrave; l\u0026rsquo;ideale da aprire durante le feste o in occasioni importanti.\u003c\/p\u003e","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554576663,"sku":"SAV95396","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-noirs-les-gros-termes-potel-prieux20260518173138.png?v=1779118687"},{"product_id":"vittorio-moretti-bellavista-2013","title":"Franciacorta Extra Brut 'Vittorio Moretti' Bellavista 2013","description":"\u003cp\u003eIl Franciacorta Extra Brut \u0026ldquo;Vittorio Moretti\u0026rdquo; Bellavista \u0026egrave; il risultato di anni di studio, esperienza e sperimentazioni della celebre maison, lo straordinario apice di un percorso iniziato nel 1977, quando il piccolo imprenditore edile Vittorio Moretti decise di allargare la sua abitazione ad Erbusco affiancandola ad una cantina. Oggi siamo di fronte ad una delle realt\u0026agrave; produttrici pi\u0026ugrave; grandi, importanti e prestigiose d\u0026rsquo;Italia che, con questa etichetta, ha raggiunto incredibili vertici qualitativi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Bellavista \u0026ldquo;Vittorio Moretti\u0026rdquo; \u0026egrave; un Franciacorta \u003cstrong\u003eelegante, potente e importante\u003c\/strong\u003e, di altissimo livello, una sintesi perfetta tra cremosit\u0026agrave; del frutto, ricca sinfonia di aromi e apporto speziato del legno, il tutto coronato da un perlage di finissima e paradigmatica fattura. Viene prodotto solo nelle migliori vendemmie da uve di Chardonnay e Pinot Nero, vinificate in acciaio e botti di rovere. Dopo la rifermentazione in bottiglia con Metodo Classico, evolve \u003cstrong\u003esui lieviti in bottiglia per oltre 7 anni\u003c\/strong\u003e nelle cantine della maison. Al termine di questo lungo periodi di maturazione lo spumante raggiunge un livello di ricchezza, complessit\u0026agrave; ed equilibrio che lo rendono in grado di competere con le pi\u0026ugrave; grandi star internazionali.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Franciacorta \u0026ldquo;Vittorio Moretti\u0026rdquo; Extra Brut \u0026egrave; un\u0026rsquo;espressione intensa di grande classe, studiata per emozionare gli appassionati e stupire i degustatori pi\u0026ugrave; esigenti. Ammalia alla vista per il perlage morbido e finissimo che impreziosisce e illumina una veste dorata brillante. Il bouquet \u0026egrave; \u003cstrong\u003eampio, articolato e complesso\u003c\/strong\u003e. Comprende note di frutta bianca matura, spezie dolci, agrumi canditi, miele e frutta secca tostata come mandorle e nocciole. Al palato \u0026egrave; intenso, complesso, morbido, ampio e cremoso, dotato di una dinamica progressione e di un\u0026rsquo;energica verticalit\u0026agrave;. \u0026Egrave; la punta di forza di una produzione splendida, frutto dell\u0026rsquo;amore del produttore verso le pi\u0026ugrave; alte potenzialit\u0026agrave; del territorio. Un territorio che ha saputo sfruttare e curare sempre al meglio, in grado di donare bollicine uniche e imperdibili.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727559819543,"sku":"13V00192","price":127.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-extra-brut-vittorio-moretti-bellavista-2013_24493_ce5828d2-7bf8-4eb3-80b8-72141997e48b.jpg?v=1788454048"},{"product_id":"spumante-rose-aka-charme-produttori-di-manduria","title":"Spumante Rosé Brut 'Aka Charme' Produttori di Manduria","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Ros\u0026eacute; \u0026ldquo;Aka Charme\u0026rdquo; \u0026egrave; un Metodo Charmat di grande fascino e freschezza che si candida come il vino \u003cstrong\u003eperfetto per la nuova estate\u003c\/strong\u003e. Prodotto a tiratura limitata, ha la capacit\u0026agrave; di rispecchiare tutta bellezza mediterranea della terra pugliese e del suo incantevole mare. Si tratta di una nuova etichetta firmata Produttori di Manduria, tra i pi\u0026ugrave; celebri nomi dell\u0026rsquo;enologia pugliese, che ha deciso, dopo anni di sperimentazione, di proporre il Primitivo Rosato \u0026ldquo;Aka\u0026rdquo; nella nuova veste spumantizzata. Il risultato \u0026egrave; davvero sorprendente perch\u0026eacute; la nuova versione di casa ammalia con le sue delicate note fruttate e floreali e con un sorso \u003cstrong\u003eirresistibilmente fresco e limpido\u003c\/strong\u003e. Una bottiglia con uno stile unico e originale, dove il corallo che serpeggia in etichetta riporta la mente al mare e alle spiagge tropicali. Dunque quale modo migliore per godersi un bel calice di Spumante \"Aka\" davanti ad un tramonto sul mare, accompagnato magari da stuzzichini, antipasti di crostacei o crudi di pesce?\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Aka Charme\u0026rdquo; Ros\u0026eacute; nasce dalle uve utilizzate per produrre il fratello Primitivo Rosato, raccolte nell\u0026rsquo;ultima decade di agosto. La \u003cstrong\u003evinificazione in bianco\u003c\/strong\u003e permette di estrarre tutta la fragranza dell\u0026rsquo;uva, esaltando il lato pi\u0026ugrave; fresco e fruttato. Il mosto rosato viene fermentato a temperatura controllata in acciaio e successivamente trasferito in autoclavi dove avviene la seconda fermentazione. La presa di spuma e la maturazione sulle fecce dura circa 120 giorni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Aka Charme\u0026rdquo; si tinge di un rosato brillante che ricorda la tonalit\u0026agrave; del corallo, vivacizzato da un perlage sottile e delicato. Il profilo olfattivo si apre su tonalit\u0026agrave; fruttate di fragolina di bosco, lampone, ribes rosso e pompelmo rosa, accompagnate da note floreali di petali di rosa. Una leggera nota di crosta di pane, una delicata nota di erbe mediterranee su sfondo marino concludono il \u003cstrong\u003edelicato e fragrante bouquet\u003c\/strong\u003e. All\u0026rsquo;assaggio emerge una trama agile, fresca e vivace, di raffinata classe ed eleganza, che rende il sorso scorrevole e rinfrescante. Charme 100%\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori di Manduria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727560245527,"sku":"SAV95941","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-rose-brut-aka-charme-produttori-di-manduria20260722182732.png?v=1784739199"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/collections\/easter-wines-elevate-your-festivities.oembed?page=8","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}