{"title":"Vini di Pasqua: Fino al 30% di sconto!","description":"\u003cp\u003eDal \u003cstrong\u003e16 al 22 marzo\u003c\/strong\u003e, goditi la nostra selezione speciale di vini per Pasqua e il Lunedì di Pasqua con \u003cstrong\u003efino al 30% di sconto!\u003c\/strong\u003e Scegli il vino perfetto per il tuo pranzo di Pasqua o il BBQ del Lunedì di Pasqua: da bottiglie selezionate per piatti tradizionali a vini ideali con carne, pesce o verdure grigliate. \u003cstrong\u003eNon perdere questa occasione per rendere la tua Pasqua indimenticabile con Callmewine!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"prosecco-extra-dry-dirupo-andreola","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Dirupo' Andreola","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eIl Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Dirupo\u0026rdquo; di Andreola nasce a Col San Martino in provincia di Treviso. La cantina fu fondata nel 1984 da Nazzareno Pola che decise di assecondare la sua passione per il mondo del vino, \u003cstrong\u003elavorando le terre della DOCG Valdobbiadene con consapevolezza e attenzione ai dettagli\u003c\/strong\u003e. L\u0026rsquo;attivit\u0026agrave; fu rilevata dopo alcuni anni dal figlio di Nazzareno, Stefano, il quale \u0026egrave; convinto che solo coniugando metodo tradizionali e moderne tecnologie sia possibile valorizzare la materia prima e tramandare alle generazioni future un metodo di lavoro efficiente. Nel 2009 Stefano lanci\u0026ograve; la linea Docg con un nuovo design delle bottiglie e del marchio aziendale, unitamente a una revisione del materiale e dello stile del packaging. Oggi la cantina \u0026egrave; conosciuta a livello internazionale, grazie ai suoi prodotti di grande qualit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe uve Gelra, Bianchetta e Perera del Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Dirupo\u0026rdquo; di Andreola sono coltivate rispettando le naturali fasi di crescita e sviluppo, dando loro la possibilit\u0026agrave; di esprimere le caratteristiche intrinseche per un prodotto finale raffinato ed elegante. \u003cstrong\u003eLa viticoltura pu\u0026ograve; essere definita eroica\u003c\/strong\u003e, dal momento che ogni attivit\u0026agrave; in vigna viene svolta manualmente e le vigne sorgono su ripide colline, risultato dell\u0026rsquo;azione di ghiacciai antichi. L\u0026rsquo;esposizione \u0026egrave; a sud, posizione che garantisce ottima presenza del sole per una completa maturazione delle uve al momento della vendemmia; il suolo \u0026egrave; sabbioso e con una consistente presenza di argilla per vini dal carattere deciso. Ultimata la raccolta delle uve tra la fine di settembre e l\u0026rsquo;inizio di ottobre, in cantina si verifica la vinificazione in bianco con pressatura soffice; rifermenta in bottiglia secondo il Metodo Martinotti e affina sui lieviti per circa 3 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIl colore del Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Dirupo\u0026rdquo; di Andreola \u0026egrave; un giallo paglierino con riflessi intensi e un \u003cstrong\u003eperlage elegante, fine e delicatamente persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso si avvertono sentori di biancospino, fiori di acacia, frutta a polpa bianca come la mela e la pera e sul finale leggere note agrumate. Al palato risulta deciso, delicato e cremoso con una buona persistenza che invoglia calice dopo calice. In abbinamento \u0026egrave; consigliato con piatti a base di tartare di pesce crudo, sushi e sashimi, crostacei e molluschi; interessante anche con fritture di mare e formaggi freschi di latte vaccino. Ottimo per aperitivi piacevoli in riva al mare davanti a tramonti estivi per gustare nel calice sapori genuini e autentici.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544975639,"sku":"SAV05805","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-dirupo-andreola20251015172345_6b8ecbe4-3d64-4769-8036-bb5b14ae41b5.png?v=1777562477"},{"product_id":"champagne-des-dames-de-france-boever","title":"Champagne Brut Grand Cru 'Des Dames de France' Boever A\u0026S","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Brut Grand Cru \u0026ldquo;Des Dames de France\u0026rdquo; di Boever A\u0026amp;S nasce in un piccolo villaggio nel territorio della Montaigne de Reims: Tauxi\u0026eacute;res, considerato come \u0026ldquo;grand cru\u0026rdquo;. La cantina \u0026egrave; a \u003cstrong\u003econduzione famigliare\u003c\/strong\u003e e la filosofia di lavoro \u0026egrave; orientata alla valorizzazione del territorio e delle qualit\u0026agrave; intrinseche della materia prima, producendo vini dalla personalit\u0026agrave; spiccata e completa. L\u0026rsquo;idea \u0026egrave; quella di rispettare completamente le naturali fasi di crescita e sviluppo delle piante e della materia prima, favorendo la lotta integrata, l\u0026rsquo;inerbimento, al fine di regalare fertilit\u0026agrave; al terreno.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eI vigneti dello Champagne Brut Grand Cru \u0026ldquo;Des Dames de France\u0026rdquo; di Boever A\u0026amp;S crescono nelle frazioni di Louvois e Bouzy su un terreno prevalentemente composto da gesso e calcare, ideale perch\u0026eacute; lo Champagne finale abbia carattere spiccato e personalit\u0026agrave;. Il clima \u0026egrave; continentale con estati calde e afose e inverni rigidi, spesso interessati da fenomeni nevosi. La raccolta delle uve avviene manualmente intorno ai primi giorni del mese di settembre. In cantina si svolge la fermentazione alcolica e la malolattica in acciaio; successivamente viene creata la cuv\u0026eacute;e, grazie all\u0026rsquo;unione dei migliori vini base di Pinot Nero e Chardonnay. Si prosegue con la presa di spuma e l\u0026rsquo;affinamento sui lieviti per 42 mesi. \u003cstrong\u003eRifermenta in bottiglia\u003c\/strong\u003e secondo i dettami del Metodo Classico.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlla vista lo Champagne Brut Grand Cru \u0026ldquo;Des Dames de France\u0026rdquo; di Boever A\u0026amp;S appare di un giallo dorato dai riflessi brillanti e un perlage fine e persistente. I profumi ricordano aromi agrumati, di confettura e di pesca a polpa bianca in unione al classico finale di crosta di pane appena sfornato; in bocca \u0026egrave; potente, \u003cstrong\u003eavvolgente e strutturato\u003c\/strong\u003e con una lunghezza importante che rende curiosa la beva. Perfetto in abbinamento con crostacei, molluschi e le rinomate ostriche; interessante anche con carni bianche cucinate in maniera elaborata come pollame da cortile. Perfetto per accompagnare aperitivi formali o festeggiamenti in famiglia in occasione di ricorrenze e anniversari, gustando nel calice tutta la bont\u0026agrave; della regione vitivinicola tra le pi\u0026ugrave; famose al mondo.\u003c\/p\u003e","brand":"Boever A\u0026S","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548317975,"sku":"SAV91522","price":44.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-grand-cru-des-dames-de-france-boever-as20251015172428.png?v=1766047508"},{"product_id":"champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin","title":"Champagne Dosage Zero Blanc de Noirs Remy Massin","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Dosage Zero Blanc de Noirs di Remy Massin \u0026egrave; una delle etichette pi\u0026ugrave; interessanti della Maison, da sempre impegnata a realizzare delle cuv\u0026eacute;e in grado di interpretare e presentare al meglio le caratteristiche del territorio. Nella regione della C\u0026ocirc;te des Bar, il Pinot Noir si esprime su livelli di eccellenza assoluta, con \u003cstrong\u003evini complessi, aromaticamente intensi e di buona struttura\u003c\/strong\u003e. Lo Champagne nasce proprio da una selezione delle migliori partite del domaine, assemblate senza alcun dosaggio zuccherino, proprio per poter apprezzare l\u0026rsquo;equilibrio di un calice piacevolmente appagante. Ottimo da degustare a tutto pasto, anche con carni bianche.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Blanc de Noirs Dosage Zero \u0026egrave; uno Champagne di Remy Massin che nasce da una cuv\u0026eacute;e realizzata con le migliori uve di Pinot Noir. I grappoli sono accuratamente scelti per garantire \u003cstrong\u003ericchezza d\u0026rsquo;aromi e perfetta maturit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e, in modo che posano esprimere vini armoniosi anche senza dover ricorrere al dosaggio zuccherino.\u0026nbsp; Al termine della vendemmia le uve sono pressate in modo molto soffice, per estrarre solo la prima frazione del prezioso mosto fiore. La vinificazione si svolge in bianco, con fermentazione in vasche d\u0026rsquo;acciaio a temperatura controllata. Dopo alcuni mesi di affinamento, i vins clairs sono assemblati e la seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Champenois con una sosta sur lattes di 36 mesi prima del d\u0026eacute;gorgement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Dosage Zero Blanc de Noirs di Remy Massin \u0026egrave; uno Champagne dedicato agli appassionati, che apprezzano la \u003cstrong\u003epurezza assoluta dei grandi Pinot Noir\u003c\/strong\u003e della regione della C\u0026ocirc;te des Bar. Profondo teso e verticale, regala un\u0026rsquo;esperienza gustativa unica, che permette di apprezzare le caratteristiche di uno straordinario terroir. Nel calice si presenta di colore giallo chiaro brillante con intensi riflessi luminosi e un perlage di notevole finezza, delicato e persistente. Elegante e austero, si apre all\u0026rsquo;olfatto con profumi di fiori bianchi, cenni di scorza d\u0026rsquo;agrumi, aromi di frutta a polpa bianca, mela verde, pesca, cenni di crosta di pane, sfumature mielate e leggermente speziate. L\u0026rsquo;ingresso al palato \u0026egrave; limpido e sapido, con aromi complessi e un finale di vibrante freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585476887,"sku":"SAV97449","price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin20251203160457.png?v=1788239677"},{"product_id":"granaccia-gigo-bio-vio","title":"Granaccia 'Gigo' Bio Vio 2021","description":"\u003cp\u003eLa Granaccia \u0026ldquo;Gigo\u0026rdquo; della cantina Bio Vio \u0026egrave; un \u003cstrong\u003erosso fragrante e fruttato\u003c\/strong\u003e, che viene prodotto nella zona di Albenga, nel cuore della Riviera Ligure di Ponente. Nasce dal vitigno spagnolo Garnacha in purezza, arrivato in Liguria nel corso del \u0026lsquo;700, grazie ai traffici commerciali con la penisola iberica. Una variet\u0026agrave; a bacca rossa tra le pi\u0026ugrave; coltivate al mondo e che si \u0026egrave; adattata molto bene al terroir di questa stretta lingua di terra compresa tra il mare e le montagne dell\u0026rsquo;Appennino. \u0026Egrave; una versione giovane e immediata, realizzata con l\u0026rsquo;intento di lasciare in primo piano le ricche note fruttate caratteristiche del vitigno.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Granaccia \u0026ldquo;Gigo\u0026rdquo; nasce nella tenuta di Giobatta Vio, che oltre a produrre erbe aromatiche, si dedica con successo alla viticoltura. Tutta la propriet\u0026agrave; \u0026egrave; gestita in regime d\u0026rsquo;agricoltura biologica, senza utilizzo di sostanze chimiche. La filosofia aziendale \u0026egrave; improntata alla valorizzazione del territorio, con la coltivazione solo delle uve presenti da secoli in Liguria: Pigato, Vermentino, Rossese e Granaccia. I vini hanno un \u003cstrong\u003ecarattere tipicamente artigianale\u003c\/strong\u003e, sono diretti e immediati ed esprimono con straordinaria fedelt\u0026agrave; la personalit\u0026agrave; varietale delle uve. Le vigne di Granaccia si trovano nelle campagne di Bastia d\u0026rsquo;Albenga, a un\u0026rsquo;altitudine di circa 100 metri sul livello del mare, su suoli argillosi. Al termine della vendemmia, la fermentazione si svolge in tini d\u0026rsquo;acciaio, con macerazione sulle bucce e rimontaggi giornalieri. Prima della messa in commercio, il vino matura per 4 mesi in vasche d\u0026rsquo;acciaio e termina l\u0026rsquo;affinamento con qualche mese in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Gigo\u0026rdquo; Bio Vio \u0026egrave; una Granaccia dal volto schietto e semplice, realizzata con l\u0026rsquo;intenzione di far conoscere la personalit\u0026agrave; di questa celebre variet\u0026agrave; a bacca rossa in una versione del tutto particolare, fresca e marina. Protagonista di grandi vini in Spagna, nel Sud della Francia, nell\u0026rsquo;area meridionale della Valle del Rodano e in Sardegna, con il nome di Cannonau, \u0026egrave; un\u0026rsquo;uvache si \u0026egrave; ben adattata al clima ligure, esprimendo vini di eccellente livello. Si presenta di colore rosso rubino, con giovanili riflessi violacei. Gli aromi sono una ricca esplosione di piccoli frutti di bosco, mirtillo, ribes e lampone, accompagnata a una leggera e morbida speziatura. Coerente alle caratteristiche olfattive, il sorso \u0026egrave; croccante, con una trama tannica sottile e un finale armonioso. \u003cstrong\u003eFresco e succoso\u003c\/strong\u003e, \u0026egrave; un rosso particolarmente duttile negli abbinamenti a tavola.\u003c\/p\u003e","brand":"BioVio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727755346199,"sku":"21V95692","price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/granaccia-gigo-bio-vio-202120260722180842.png?v=1784736936"},{"product_id":"barbacarlo-rosso-2020","title":"Barbacarlo Lino Maga 2020","description":"\u003cp\u003eIl\u0026nbsp;Barbacarlo\u0026nbsp;\u0026egrave; il simbolo italiano di artigianalit\u0026agrave; enologica, un vino contadino prodotto come si faceva una volta dal cavaliere Lino Maga nelle colline di Broni. Si tratta di un\u0026rsquo;espressione rustica,\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;mutevole di anno in anno\u003c\/strong\u003e, estranea alle denominazioni, ma a marchio registrato, mitizzato da estimatori del calibro di Veronelli e Gianni Brera. Come dice Lino \u0026ldquo;l\u0026rsquo;importante \u0026egrave; che piaccia\u0026rdquo; e anche se \u0026egrave; troppo dolce lo imbottiglia lo stesso perch\u0026eacute; l\u0026rsquo;annata deve riflettere il luogo e il tempo. Ogni anno una sorpresa e ogni anno una nuova esperienza, mai banale e sempre originale, il suo Barbacarlo \u0026egrave; la\u0026nbsp;\u003cstrong\u003emassima espressione dell\u0026rsquo;Oltrep\u0026ograve;\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;ed il massimo rispetto tra l\u0026rsquo;uomo e la terra. Natura e semplicit\u0026agrave;, niente pi\u0026ugrave;. Lino Maga era un personaggio che\u0026nbsp;meritava\u0026nbsp;di essere conosciuto di persona, un vero contadino d\u0026rsquo;altri tempi, legato fortemente alla sua terra. Lo sguardo fermo e saggio di colui che ha vissuto la vigna e il tempo, e quella dannata sigaretta che lo accompagnava in ogni suo momento. Lunghi silenzi in un luogo di memorie antiche. Parlare con Lino\u0026nbsp;era\u0026nbsp;un\u0026rsquo;esperienza indimenticabile che\u0026nbsp;andava\u0026nbsp;di l\u0026agrave; del concetto di vino.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Barbacarlo nasce dall\u0026rsquo;assemblaggio di\u0026nbsp;Croatina, Uva Rara e Ughetta\u0026nbsp;coltivate nell\u0026rsquo;omonimo cru, intitolato a un vecchio\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ezio Carlo\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;(\u0026lsquo;barba\u0026rsquo; significa zio in dialetto pavese), da ceppi centenari con rese bassissime. I vigneti, che poggiano terreni tufacei-sassosi con forte pendenza, sono curati in maniera saggia e contadina, senza l\u0026rsquo;utilizzo di prodotti di natura sintetica e il processo di produzione prevede l\u0026rsquo;utilizzo di botti di rovere e castagno per la fermentazione, senza lieviti aggiunti. Matura in bottiglia, portando con s\u0026eacute; un\u0026rsquo;eventuale rifermentazione che lo arricchisce di una venatura carbonica e una dolcezza carezzevole quanto imprevedibile.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Barbacarlo Maga \u0026egrave; un rosso autunnale di non facile interpretazione, versatile ma mutevole, destinato ad\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eevolvere positivamente in bottiglia anche per 20 anni\u003c\/strong\u003e. Il colore \u0026egrave; tendenzialmente molto intenso e concentrato, tendente al rosso granato con riflessi aranciati, con presenza di naturali particelle dovute all\u0026rsquo;assenza di filtrazioni o chiarifiche. Al naso emergono sentori di stalla e campagna che si intrecciano a note di frutta rossa matura e spezie dolci. Tra le costanti vanno ricordate la\u0026nbsp;notevole succosit\u0026agrave;, una lieve vivacit\u0026agrave; carbonica,\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esviluppi\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003efreschi e selvaggi con fondo terroso\u003c\/strong\u003e, un finale lungo e saporito, sapido e leggermente amarognolo. Un collarino legato alla bottiglie illustra le caratteristiche del millesimo e ne scrive, anno dopo anno, la storia. Una storia divenuta leggenda.\u003c\/p\u003e","brand":"Barbacarlo - Lino Maga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727794209047,"sku":"20V05991","price":90.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbacarlo-lino-maga-202020260722180454.png?v=1784736476"},{"product_id":"malvasia-borgo-san-daniele-2021","title":"Malvasia Borgo San Daniele 2021","description":"\u003cp class=\"Corpo\"\u003eLa Malvasia di Borgo San Daniele \u0026egrave; un vino friulano che nasce nei terreni agricoli dell\u0026rsquo;omonimo borgo nei pressi di Gorizia. I fratelli Alessandra e Mauro Mauri conducono con successo l\u0026rsquo;attivit\u0026agrave; di famiglia, ereditata dal nonno nel 1990. L\u0026rsquo;amore e la passione per l\u0026rsquo;arte della vinificazione li guidano quotidianamente nella \u003cstrong\u003eproduzione di vini di qualit\u0026agrave; \u003c\/strong\u003eche siano allo stesso tempo anche rispettosi dell\u0026rsquo;ecosistema circostante: la filosofia di lavoro segue i dettami dell\u0026rsquo;agricoltura biodinamica, decidendo di dedicarsi alla coltivazione di vitigni autoctoni per esaltare la bellezza di questo territorio. L\u0026rsquo;etichetta, semplice, ma elegante, riporta il cognome dei due fratelli a mo\u0026rsquo; di firma sul prodotto.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eI vigneti della Malvasia di Borgo San Daniele sono coltivati con il minimo intervento umano: pesticidi, erbicida e sostanze di sintesi vengono bandite, preferendo infusioni di tarassaco e ortica che possono donare ai terreni, rendendoli floridi e adatti alla crescita delle piante di vite. Ogni decisione che viene presa per la lavorazione delle piante e della materia prima \u0026egrave; calibrata e ponderata, per \u003cstrong\u003evini dalla qualit\u0026agrave; ineccepibile\u003c\/strong\u003e. La raccolta delle uve \u0026egrave; manuale e il grappolo viene mantenuto intero durante le prime fasi di lavorazione; fermenta in acciaio dove affina anche per alcuni mesi,\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eLa Malvasia di Borgo San Daniele si presenta nel calice di un giallo paglierino con riflessi brillanti. Il bouquet di profumi ricorda i fiori, la frutta fresca a polpa gialla e un sentore minerale sul finale con una nota di zenzero; \u003cstrong\u003ein bocca \u0026egrave; morbido e fruttato\u003c\/strong\u003e con una buona aromaticit\u0026agrave; data dal Riesling e con la suadenza della Malvasia. In abbinamento \u0026egrave; poliedrico, anche se esprime il meglio di s\u0026eacute; con piatti delicati a base di carni bianche o pesce al vapore; interessante anche con piatti vegetariani e formaggi freschi. Ottimo vino da consumare a tutto pasto con gli amici di sempre per aperitivi estivi in riva al mare o per pranzi spensierati in allegria, sorseggiando nel calice un prodotto che ha tutta l\u0026rsquo;esplosivit\u0026agrave; della terra friulana e delle sue potenzialit\u0026agrave; intrinseche. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Borgo San Daniele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727830548759,"sku":"21V99843","price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/malvasia-borgo-san-daniele-202120260722180910.png?v=1784736993"},{"product_id":"gewurztraminer-steingrubler-aime-stentz-2019","title":"Gewurztraminer Grand Cru Steingrubler Aimé Stentz 2019","description":"\u003cp\u003eIl Gew\u0026uuml;rztraminer Grand Cru Steingrubler \u0026egrave; una delle punte d\u0026rsquo;eccellenza dell\u0026rsquo;intera produzione della cantina Aim\u0026eacute; Stentz. Si tratta infatti di un\u0026rsquo;etichetta che nasce all\u0026rsquo;interno di \u003cstrong\u003euno dei crus pi\u0026ugrave; vocati\u003c\/strong\u003e di tutta l\u0026rsquo;Alsazia, dove il Gew\u0026uuml;rztraminer, coltivato con metodi esclusivamente biologici, assume contorni genuini purissimi, che consentono di apprezzarne la grande aromaticit\u0026agrave; sia al naso sia in bocca. Una bottiglia che non avr\u0026agrave; problemi a farsi apprezzare dagli appassionati di vini bianchi, e pu\u0026ograve; farsi portatrice con orgoglio della viticoltura alsaziana di qualit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Steingrubler Grand Cru firmato Aim\u0026eacute; Stentz \u0026egrave; un Gew\u0026uuml;rztraminer che ha origine da vigneti vecchi, la cui et\u0026agrave; si aggira intorno ai 50 anni, situati a circa 300 metri sul livello del mare. Il terroir del Grand Cru in cui viene coltivata questa variet\u0026agrave; internazionale si presenta con una matrice prettamente calcarea.\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eLa vendemmia \u0026egrave; manuale, e i grappoli, una volta raccolti, vengono pressati interamente con delicatezza; il mosto cos\u0026igrave; ottenuto inizia a fermentare spontaneamente, grazie alla presenza di lieviti autoctoni, in vasche d\u0026rsquo;acciaio. L\u0026rsquo;affinamento finale \u0026egrave; svolto\u003cstrong\u003e in botti di rovere per 12 mesi.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Gew\u0026uuml;rztraminer Grand Cru Steingrubler si sviluppa alla vista con un bel colore giallo dorato, davvero da rimirare nel bicchiere. Concentrata l\u0026rsquo;anima olfattiva, che mette in risalto un insieme di note di frutta esotica appena colta alternata a sentori che richiamano aromi terziari. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di medio corpo, con un sorso pieno e rotondo di \u003cstrong\u003echiara impronta aromatica\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da un gusto che si muove con grande armonia. Un\u0026rsquo;etichetta di livello assoluto realizzata dalla cantina Aim\u0026eacute; Stentz, perfetta per essere regalata agli amici che vogliono cimentarsi con un grande bianco dell\u0026rsquo;Alsazia francese.\u003c\/p\u003e","brand":"Aimé Stentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727856206103,"sku":"19V06132","price":29.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-grand-cru-steingrubler-aime-stentz-201920260722180353.png?v=1784736350"},{"product_id":"prosecco-extra-dry-jeio-bisol","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Jeio' Bisol","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Jeio\u0026rdquo; \u0026egrave; un Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry in cui \u003cstrong\u003ela frutta si esalta\u003c\/strong\u003e, sia al palato sia al naso. Una bottiglia che nasce da un desiderio della cantina Bisol, realt\u0026agrave; produttiva storica di Valdobbiadene, ossia quello di dare vita a una gamma di prodotti, i Prosecchi \u0026ldquo;Jeio\u0026rdquo;, che ne rispecchiassero l\u0026rsquo;anima pi\u0026ugrave; giovane, in grado di rendersi attraente in giro per il mondo, da Tokyo a New York. Ogni momento di festa \u0026egrave; infatti buono per consumare quest\u0026rsquo;etichetta, capace come poche altre di rendere l\u0026rsquo;atmosfera spumeggiante.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Jeio\u0026rdquo; di Bisol ha origine da un blend dove, accanto al vitigno simbolo della bollicina made in Veneto, il Glera, troviamo anche piccole percentuali di Chardonnay, Pinot Bianco e Verdiso. Le viti di queste variet\u0026agrave; crescono con il sistema del doppio capovolto e del sylvoz \u003cstrong\u003esulle colline di Valdobbiadene\u003c\/strong\u003e, a circa 200 metri sul livello del mare, esposte verso sud, est e ovest. La vendemmia si svolge durante il mese di settembre e il mosto, ottenuto dalla pressatura degli acini, effettua una prima fermentazione in acciaio. La rifermentazione avviene secondo i principi produttivi del Metodo Martinotti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Jeio\u0026rdquo; della cantina Bisol si presenta alla vista con un colore giallo paglierino luminoso, attraversato da leggeri riflessi pi\u0026ugrave; tendenti al verdastro; il perlage si annuncia di grana fine e vivace. Al naso si avvertono sentori freschi, improntati principalmente su note fruttate, da cui emergono anche lievi sentori erbacei. In bocca ha un corpo dinamico e snello, con un sorso contraddistinto da un \u003cstrong\u003egusto fresco\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ee fruttato\u003c\/strong\u003e. Un\u0026rsquo;etichetta spontanea e schietta, che ama raccontarsi durante l\u0026rsquo;ora dell\u0026rsquo;aperitivo, in abbinamento a sfiziose tartine e stuzzichini.\u003c\/p\u003e","brand":"Bisol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188945469719,"sku":"SAV92437","price":11.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-jeio-bisol20251015172432_69e3c697-9aa9-4ffe-92e8-35178c6f0dbd.png?v=1783668871"},{"product_id":"trento-spumante-nature-balter","title":"Trento Spumante Nature Balter","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Trento Nature della tenuta a conduzione famigliare Balter \u0026egrave; una bollicina che emerge per il suo \u003cstrong\u003ecarattere fragrante e bilanciato\u003c\/strong\u003e, vera testimonianza dello stile della cantina. La famiglia Balter, guidata da Nicola Balter, opera nella zona di Rovereto, situata a sud di Trento verso il Lago di Garda, dove si \u0026egrave; affermata fin dal 1990 per l\u0026rsquo;alta qualit\u0026agrave; dei suoi spumanti Metodo Classico. In realt\u0026agrave;, il legame tra la famiglia Balter e il territorio affonda le radici nel 1872, quando l\u0026rsquo;antenato Francesco acquist\u0026ograve; un antico castelliere risalente al XVI secolo con tanto di torrione, oggi figurante nel logo della tenuta. Tuttavia fino al 1990, anno di costruzione della moderna cantina interrata, la produzione di uve era conferita alle cantine della zona.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBalter Trento Spumante Nature viene realizzato con sole uve Chardonnay derivanti da un\u0026rsquo;attenta selezione. A seguito della vendemmia i grappoli vengono immediatamente trasferiti in cantina e vinificati in bianco tramite pressatura soffice e fermentazione alcolica per il \u003cstrong\u003e35% della massa in barrique\u003c\/strong\u003e e per il restante 65% in vasche di acciaio inox, con svolgimento completo della fermentazione malolattica. Dopo un breve periodo di maturazione la base spumante \u0026egrave; imbottigliata con l\u0026rsquo;aggiunta dello sciroppo di tiraggio per la rifermentazione in accordo al Metodo Classico, seguita da 48 mesi di sosta \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e in vetro. Il vino \u0026egrave; infine sottoposto all\u0026rsquo;operazione di sboccatura e conseguente colmatura senza aggiunta di zucchero.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Trento Spumante Nature Balter ha un colore giallo dorato dall\u0026rsquo;effervescenza molto fine e persistente. La trama olfattiva \u0026egrave; un connubio di sensazioni citrine, richiami salini e fragranti sentori di crosta di pane, crema e pasticceria secca. Sorso \u003cstrong\u003edinamico, soffice e cremoso\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da spiccata freschezza e piacevole sapidit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e","brand":"Balter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194114195735,"sku":"SAV100126","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-nature-balter20260722182620.png?v=1784739047"},{"product_id":"spumante-rose-torbato-mirall-sella-mosca","title":"Torbato Spumante Rosé Brut 'Miràll' Sella \u0026 Mosca","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Rosé Brut 'Miràll' di Torbato Sella \u0026amp; Mosca è una cuvée fresca e fruttata, realizzata con una base di Torbato, il vitigno autoctono a bacca bianca tipico della zona di Alghero, è una piccola percentuale di uve a bacca rossa del territorio. È uno spumante semplice, che esprime soprattutto \u003cstrong\u003el’eleganza fragrante di una bollicina delicata\u003c\/strong\u003e e di un sorso avvolgente e cremoso, connotato da delicate note saline tipiche dei vini del Mediterraneo. È uno spumante dal volto territoriale, perfetto da degustare al momento dell’aperitivo o per accompagnare antipasti o piatti dal gusto delicato della cucina di mare della Sardegna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl 'Miràll' Rosé Brut di Torbato è uno Spumante realizzato da una delle cantine sarde più importanti e conosciute. Oltre alla storica tenuta di Alghero, Sella \u0026amp; Mosca possiede proprietà in Gallura e nel Sulcis e propone una gamma di etichette, che esaltano le qualità dei più importanti vitigni autoctoni della Sardegna. I vigneti di Torbato hanno un’età media di circa 18 anni e si trovano nella zona che circonda la cittadina di Alghero, su \u003cstrong\u003eterreni di matrice prevalentemente calcarea\u003c\/strong\u003e. La vendemmia si svolge tra fine agosto e l’inizio di settembre, in modo da preservare una spiccata freschezza. Le uve sono pressate in modo soffice; quelle a bacca rossa con un breve contatto sulle bucce per estrarre aromi e colore. Il mosto fiore viene vinificato in bianco in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. Dopo qualche mese d’affinamento, si precede alla creazione dell’assemblaggio e alla rifermentazione, che avviene in autoclave secondo il Metodo Martinotti o Charmat, con un periodo complessivo di elaborazione della durata di un paio di mesi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Brut Rosé di Torbato ‘Miràll’ della cantina sarda Sella \u0026amp; Mosca è uno Spumante giovane è brioso, che conquista per il suo gusto immediato e il suo carattere informale e conviviale. Alla vista si presenta di colore rosa tenue e delicato, attraversato da un perlage luminoso, fine e di buona persistenza. Il bouquet esprime profumi di zagara, di scorza di limone, \u003cstrong\u003epompelmo rosa, aromi di pesca bianca, mela Golden, lampone\u003c\/strong\u003e, ciliegia, ribes rosso, fragoline di bosco e sfumature di erbe aromatiche della macchia mediterranea. Il sorso è fragrante, morbido e piacevolmente fruttato, con un finale sapido e rinfrescante.\u003c\/p\u003e","brand":"Sella \u0026 Mosca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47201808548119,"sku":"SAV97534","price":10.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/torbato-spumante-rose-brut-mirall-sella-mosca20251203160459.png?v=1766048292"},{"product_id":"prosecco-brut-crede-bisol","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Crede' Bisol","description":"\u003cp\u003eIl Prosecco Superiore di Valdobbiadene Brut \u0026ldquo;Crede\u0026rdquo; di Bisol \u0026egrave; uno spumante \u003cstrong\u003edelicato, fresco e floreale,\u003c\/strong\u003e prodotto con il Metodo Martinotti o Charmat nello splendido territorio collinare dell\u0026rsquo;area classica del Prosecco. Nasce da un assemblaggio di Glera con una piccola percentuale di Pinot Bianco e Verdisio ed \u0026egrave; particolarmente indicato da degustare come aperitivo o da abbinare ad antipasti o menu di pesce dal gusto leggero e delicato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut \"Crede\" \u0026egrave; un Prosecco di Valdobbiadene Superiore che \u0026egrave; stato creato per dare risalto a una particolare zona della tenuta Bisol. Il nome dell\u0026rsquo;etichetta in dialetto veneto significa argilla, e infatti, il suolo delle vigne da cui provengono le uve del \u0026ldquo;Crede\u0026rdquo;, \u0026egrave; caratterizzato proprio dalla \u003cstrong\u003epresenza di terre argillose. \u003c\/strong\u003eUn suolo che permette di trattenere negli strati pi\u0026ugrave; profondi l\u0026rsquo;umidit\u0026agrave;, evitando lo stress idrico della pianta e regalando uve dal corredo aromatico particolarmente raffinato e floreale. Le vigne sono coltivate su suoli d\u0026rsquo;antichi fondali marini, che oggi costituiscono ripidi pendii con esposizione sud, sud-est a un\u0026rsquo;altitudine di circa 250 metri sul livello de mare. Dopo la raccolta manuale, le uve sono pressate delicatamente. La fermentazione si svolge in vasche d\u0026rsquo;acciaio inox e la presa di spuma e la seconda fermentazione si svolgono in autoclave.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Crede\u0026rdquo; \u0026egrave; un Prosecco Superiore di Valdobbiadene Brut, che grazie a un basso dosaggio zuccherino, porta in risalto le caratteristiche varietali dell\u0026rsquo;uva Glera e il suo armonioso e fine bouquet. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino con luminosi riflessi verdolini. Il perlage \u0026egrave; leggero e continuo. Il profilo olfattivo \u0026egrave; particolarmente raffinato, con profumi di fiori bianchi, fiori di campo e aromi fruttati di mela e pera. Il sorso \u0026egrave; \u003cstrong\u003evivace e teso\u003c\/strong\u003e, con aromi intensi e un finale di grande equilibrio, caratterizzato da una notevole freschezza sapida e minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Bisol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47201945846039,"sku":"SAV92439","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-crede-bisol20260518173133.png?v=1779118675"},{"product_id":"spumante-pievasciata-vallepicciola","title":"Spumante Brut 'Pievasciata' Vallepicciola","description":"\u003cp\u003eIl Vallepicciola Spumante Brut \u0026lsquo;Pievasciata\u0026rsquo; \u0026egrave; un Blanc de Blancs da uve Chardonnay in purezza realizzato nell\u0026rsquo;entroterra toscano. Si tratta di una bollicina caratterizzata da un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico floreale e minerale\u003c\/strong\u003e, le cui uve provengono dal paesino di Pievasciata, piccola frazione del comune senese di Castelnuovo Berardenga. Questo borgo nacque sotto il nome di Pieve Asciata con la fondazione della pieve nel X secolo. Sul logo della tenuta \u0026egrave; raffigurato il viso scombinato del Re Berardo, il quale, secondo la leggenda, dopo anni di conquiste si ferm\u0026ograve; in una cantina della Vallepicciola dove assaggi\u0026ograve; un vino locale rimanendone affascinato, con la barba dritta e l\u0026rsquo;occhio piegato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Spumante Brut \u0026lsquo;Pievasciata\u0026rsquo; di Vallepicciola \u0026egrave; un 100% Chardonnay da vigne radicate su suoli di matrice calcarea ricchi di galestro e alberese, situate tra i 380 e i 420 metri sul livello del mare. Una volta raccolti e trasferiti in cantina, i grappoli vengono pressati in maniera delicata e trattati con gas inerte e ghiaccio secco, al fine di proteggere il mosto dall\u0026rsquo;ossidazione e di preservare la freschezza e gli aromi primari. La fermentazione alcolica della base spumante ha luogo in vasche di acciaio, dove il vino resta a maturare per \u003cstrong\u003e6 mesi sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e, mentre la conseguente presa di spuma si svolge in autoclave secondo il Metodo Charmat o Martinotti per un periodo di 3 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Metodo Charmat toscano \u0026lsquo;Pievasciata\u0026rsquo; Spumante Brut Vallepicciola ha una colorazione giallo paglierino dai riflessi dorati. Dal calice emergono piacevoli suggestioni floreali di acacia, nonch\u0026eacute; aromi di mela e scorza di limone, sostenuti da fini \u003cstrong\u003ericordi minerali\u003c\/strong\u003e. Fresco l\u0026rsquo;ingresso in bocca, valorizzato da una bollicina fine e persistente che anticipa la lunga scia minerale finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Vallepicciola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47204055154967,"sku":"SAV98322","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-brut-pievasciata-vallepicciola-306970_ec3a15e3-9de4-45fe-9a68-94ddfd80f7e9.png?v=1793225940"},{"product_id":"barbera-riserva-fine-del-mondo-i-carpini-2020","title":"Barbera Riserva 'Fine del Mondo' I Carpini 2020","description":"\u003cp\u003eIl Riserva \u0026lsquo;Fine del Mondo\u0026rsquo; \u0026egrave; una \u003cstrong\u003eBarbera concentrata, potente e articolata\u003c\/strong\u003e realizzata dalla cantina artigianale del Piemonte I Carpini. Si tratta di una bottiglia prodotta unicamente nelle migliori annate a seguito di un lungo processo di lavorazione. La realt\u0026agrave; vitivinicola alessandrina I Carpini opera secondo una visione produttiva definita \u0026ldquo;biologico-olistica\u0026rdquo;, che vede la vigna come una piccola parte di un pi\u0026ugrave; vasto ecosistema, all\u0026rsquo;interno del quale tutti gli elementi coesistono in equilibrio e armonia, in un contesto fondato sulla biodiversit\u0026agrave;. Il nome dell\u0026rsquo;etichetta deriva dall\u0026rsquo;affermazione che l\u0026rsquo;assaggio di questo rosso porta a esclamare: \u0026ldquo;\u003cem\u003e\u0026egrave; la fine del mondo!\u003c\/em\u003e\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eI Carpini Riserva \u0026lsquo;Fine del Mondo\u0026rsquo; Barbera \u0026egrave; un\u0026rsquo;espressione in purezza dell\u0026rsquo;omonimo vitigno, allevato su terreni di matrice argilloso-calcarea a 330-340 metri di altitudine. La vigna di provenienza, impiantata nel 1926, \u0026egrave; gestita a regime biologico. Alla vendemmia manuale, con \u003cstrong\u003eattenta cernita dei grappoli in sovramaturazione\u003c\/strong\u003e, segue la fermentazione alcolica operata dai soli lieviti indigeni, con circa 30 giorni di contatto tra il mosto e le bucce. Il vino \u0026egrave; quindi elevato per 24 mesi in vasche d\u0026rsquo;acciaio sulle fecce fini, cui segue almeno un anno di affinamento in bottiglia prima dell\u0026rsquo;uscita sul mercato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Barbera Riserva \u0026lsquo;Fine del Mondo\u0026rsquo; della cantina artigianale I Carpini \u0026egrave; di colore rosso rubino intenso. Il panorama olfattivo emerge ricco e complesso, dominato da note di frutta rossa matura e spezie dolci, mentre in bocca risulta \u003cstrong\u003ecaldo e robusto, denso e articolato\u003c\/strong\u003e, con tannini morbidi che anticipano la lunga persistenza finale. Barbera genuina e autentica, ottimo accompagnamento a pietanze strutturate quali carni in umido con polenta.\u003c\/p\u003e","brand":"I Carpini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47281934074135,"sku":"20V98668","price":53.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbera-riserva-fine-del-mondo-i-carpini-202020251021174812_27c3c07a-a528-4621-8811-d5377102aa5f.png?v=1765400454"},{"product_id":"montebuono-barbacarlo-2019","title":"Montebuono Lino Maga 2019","description":"\u003cp\u003eIl vino Montebuono \u0026egrave; una delle due emozionanti etichette prodotta dal cavaliere Lino Maga, vera e propria icona dell'oltrep\u0026ograve; pavese nonch\u0026eacute; del vino artigianale. \u003cstrong\u003eOgni annata pu\u0026ograve; essere diversa \u003c\/strong\u003ee a volte \"buscia\" cio\u0026egrave; frizza: questa \u0026egrave; la premessa del cavaliere quando parla della sua creatura, facendosi esponente di una filosofia che vuole la vigna interprete sincera di ogni singola annata senza alcun tentativo di omologazione. Liquidi profondi, sfaccettati, che \u003cstrong\u003esfidano letteralmente il tempo\u003c\/strong\u003e senza mostrare segni di cedimento. Una vita vissuta per la vigna quella di Maga, intrecciata indissolubilmente alle figure di Gino Veronelli e Gianni Brera, grandi giornalisti nonch\u0026eacute; amici di Lino poich\u0026eacute; amanti del suo vino fino a sostenerlo nelle battaglie legali intraprese per far riconoscere l'unicit\u0026agrave; della denominazione Barbacarlo, nome del suo vino di punta nonch\u0026eacute; della vigna da cui provengono le uve.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Montebuono proviene interamente dall'omonima vigna di 4 ettari situata nei dintorni di Broni. Uvaggio di Croatina, Uva Rara e Ughetta il Montebuono si distingue per la sua integrit\u0026agrave; e longevit\u0026agrave;, nonostante una\u003cstrong\u003e vinificazione assolutamente non interventista\u003c\/strong\u003e. Nessun prodotto chimico o di sintesi in vigna, ovviamente, e raccolta rigorosamente manuale dei grappoli. In cantina si prosegue con lo stesso credo, quindi fermentazioni che avvengono con lieviti indigeni a temperatura non controllata e lunghi affinamenti in botti di legno grande gi\u0026agrave; usate. Solo un p\u0026ograve; di solforosa all'imbottigliamento, per un liquido che \u0026egrave; espressione genuina di un territorio e di una filosofia di pensiero.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Montebuono di Lino Maga ha colore rubino con riflessi violacei, ma pu\u0026ograve; virare verso il granato a seconda dell'invecchiamento. Il naso immortala l'oltrep\u0026ograve; pavese con una fotografia di struggente intensit\u0026agrave;: \u003cstrong\u003e\u0026egrave; l'uva a parlare\u003c\/strong\u003e, e il liquido sa soprattutto di quello, cosa non banale anche a detta del cavaliere. Ma ci sono anche sfumature terrose, come a voler rimarcare le radici profondi del liquido, e poi la liquirizia e il cacao. Il sorso, a seconda di quando venga aperta la bottiglia, \u0026egrave; impetuoso e pulsante in giovent\u0026ugrave; mentre pi\u0026ugrave; disteso e sereno con qualche anno sulle spalle, ma sempre tridimensionale e lungo, sia a livello gustativo che nella memoria di chi lo beve. Grazie cavaliere!\u003c\/p\u003e","brand":"Barbacarlo - Lino Maga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47323408859415,"sku":"19V06251","price":89.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montebuono-lino-maga-201920251203135240_e3120056-7508-44b4-ad96-55078745f6f0.png?v=1777472818"},{"product_id":"prosecco-brut-col-del-sas","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut Col del Sas - Spagnol","description":"\u003cp\u003eIl Prosecco Superiore di Valdobbiadene Brut Col del Sas rappresenta il vertice della piramide qualitativa del Prosecco. Proviene, infatti, dalla zona classica di Valdobbiadene, quella \u003cstrong\u003estoricamente pi\u0026ugrave; vocata \u003c\/strong\u003eper la coltivazione dell\u0026rsquo;uva Glera. \u0026Egrave; uno spumante realizzato con Metodo Martinotti o Charmat, che si fa apprezzare per la fragrante intensit\u0026agrave; aromatica e la piacevole freschezza. Il segreto del suo successo risiede proprio in questa sua semplicit\u0026agrave; espressiva, diretta e immediata, che conquista immediatamente il palato e chiede subito un altro sorso.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Valdobbiadene Brut Prosecco Superiore \u0026egrave; prodotto dalla famiglia Spagnol, che nel territorio di Valdobbiadene possiede il pregiato vigneto Col del Sas, primo nucleo dell\u0026rsquo;azienda. Oggi la tenuta comprende diversi appezzamenti in varie zone della denominazione: Solighetto, Farra di Soligo, San Pietro di Felletto, Vidor e Collalto. I ripidi pendii a ridosso delle Prealpi, le belle esposizioni soleggiate, il clima fresco e i terreni di matrice prevalentemente calcareo-argillosa, costituisco un habitat perfetto per coltivare uve Glera di alta qualit\u0026agrave;. L\u0026rsquo;etichetta Col de Sas \u0026egrave; prodotta con una \u003cstrong\u003eselezione delle uve provenienti dai migliori vigneti.\u003c\/strong\u003e Dopo la pressatura soffice, il mosto fiore \u0026egrave; avviato alla fermentazione in tini d\u0026rsquo;acciaio inox a temperatura controllata. Il vino base riposa alcuni mesi in acciaio prima di essere trasferito in autoclave per la presa di spuma e la seconda fermentazione, secondo il Metodo Martinotti, con una durata di almeno 60 giorni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Prosecco Brut Col del Sas porta il nome del vigneto storico della famiglia Spagnol. \u0026Egrave; un Prosecco \u003cstrong\u003eelegante e fresco\u003c\/strong\u003e, che grazie a un basso dosaggio, valorizza gli aromi primari dell\u0026rsquo;uva Glera e la sua ricchezza aromatica. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino tenue, con leggeri riflessi verdolini. Il perlage \u0026egrave; fine e persistente. All\u0026rsquo;olfatto esprime un bouquet dalle delicate note floreali, accompagnate da fragranti aromi di pera e frutta bianca. Il sorso \u0026egrave; sapido vivace, con un centro bocca succoso e un finale gradevolmente rinfrescante\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Col del Sas - Spagnol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47324813820183,"sku":"SAV07048","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-col-del-sas-spagnol20251021181334_b5f755e0-3f09-4e01-acdc-3fd5579136dd.png?v=1766047177"},{"product_id":"champagne-bastien-thomas-boever","title":"Champagne Brut Grand Cru 'Bastien Thomas' Boever A\u0026S","description":"\u003cp\u003eIl Brut Grand Cru \u0026ldquo;Bastien Thomas\u0026rdquo; della Maison Pierre Boever \u0026egrave; uno Champagne prodotto con un classico assemblaggio di Chardonnay e Pinot Noir e un affinamento minimo sui lieviti di 36 mesi. Siamo nella zona Montagne de Reims, patria del Pinot Noir e territorio in cui anche lo Chardonnay si esprime con caratteri intensi. Il bouquet esprime aromi agrumati e fruttati, accompagnati dalle classiche note di crosta di pane. Il sorso ha una buona struttura, \u0026egrave;\u003cstrong\u003e profondo e persistente \u003c\/strong\u003econ chiusura di viva freschezza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne Brut \u0026ldquo;Bastien Thomas\u0026rdquo; \u0026egrave; prodotto dalla piccola Maison Pierre Boever che ha sede a Tauxi\u0026eacute;res, nella famosa zona della Montagne de Reims. La Maison gestisce 5 ettari di vigneti di propriet\u0026agrave; in zone di particolare pregio, molte delle quali classificate Grand Cru. Le uve provengono esclusivamente dalle migliori vigne della tenuta, coltivate con Chardonnay e Pinot Noir in \u003cstrong\u003eparcelle classificate come Grand Cru a Louvois, Bouzy e Ay.\u003c\/strong\u003e Le singole vigne sono vinificate separatamente con fermentazione in acciaio, a cui segue lo svolgimento della malolattica. I vini base si affinano per alcuni mesi in acciaio, fino al momento della creazione della cuv\u0026eacute;e. La seconda fermentazione avviene in bottiglia, secondo il M\u0026eacute;thode Champenoise, con una sosta sulle fecce fini di almeno 36 mesi prima del d\u0026eacute;gorgement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Grand Cru \u0026ldquo;Bastien Thomas\u0026rdquo; \u0026egrave; uno Champagne di bella stoffa, che rispecchia perfettamente il \u003cstrong\u003ecarattere ricco e intenso\u003c\/strong\u003e del Pinot Noir e dello Chardonnay della zona della Montagne de Reims. Il colore \u0026egrave; giallo dorato, luminoso e brillante, solcato da un perlage di bella finezza e persistenza. Al naso esprime profumi agrumati sulle note citrine del lime, aromi pi\u0026ugrave; maturi e morbidi di frutta gialla, accompagnati dalle classiche sfumature leggermente tostate di crosta di pane e frutta secca. Al palato ha una buona struttura, con aromi fruttati intensi, persistenti e un finale molto fresco e sapido.\u003c\/p\u003e","brand":"Boever A\u0026S","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328045170967,"sku":"SAV91524","price":46.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-grand-cru-bastien-thomas-boever-as20251203160608_f3bde06c-63cd-46f6-9dd6-66bd6b41f8b6.png?v=1766047517"},{"product_id":"spumante-brut-particolare-tenuta-del-buonamico","title":"Spumante Brut 'Particolare' Tenuta del Buonamico","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Brut \u0026ldquo;Particolare\u0026rdquo; incarna l\u0026rsquo;animo della cantina Tenuta del Buonamico, una realt\u0026agrave; moderna, vivace ed efficiente incastonata nell\u0026rsquo;antico territorio di Montecarlo, sulle colline della provincia di Lucca. Il legame con la tradizione e con la lunga storia del territorio vengono rivisitati da questa cantina in una \u003cstrong\u003echiave moderna e innovativa\u003c\/strong\u003e, puntando sulle pi\u0026ugrave; avanzate tecnologie di vinificazione e su una produzione variegata di stampo internazionale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut \u0026ldquo;Particolare\u0026rdquo; Tenuta del Buonamico \u0026egrave; uno spumante ottenuto con \u003cstrong\u003eMetodo Charmat o Martinotti\u003c\/strong\u003e a partire da uve bianche coltivate nel territorio di Cercatoia, nel comune di Montecarlo. Le variet\u0026agrave; utilizzate sono Pinot Bianco e Trebbiano Toscano, unite al Semillon, che dona al prodotto finale una spiccata aromaticit\u0026agrave;. Alla vinificazione in acciaio a temperatura controllata segue una presa di spuma in autoclave della durata di 120 giorni. Una volta completato il processo di spumantizzazione il vino rimane per qualche settimana a contatto coi lieviti, arricchendosi dei tipici e fragranti sentori di lievito e panificazione, poi viene imbottigliato, rimanendo a riposare in cantina per almeno 4 mesi prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Spumante \u0026ldquo;Particolare\u0026rdquo; di Tenuta del Buonamico coniuga nitidezza aromatica, vivacit\u0026agrave; d\u0026rsquo;espressione e delicatezza. I suoi profumi sono un brillante impasto di fiori bianchi, frutta fresca e agrumi vari, con sottili refoli di pane tostato. Al palato risulta particolarmente fresco e fruttato, attraversato da una leggera carbonica e reso pi\u0026ugrave; piacevole da un moderato residuo zuccherino che gli conferisce struttura e consistenza. La sua freschezza agrumata si combina ad una leggera sapidit\u0026agrave; in un sorso \u003cstrong\u003eslanciato, vivace e beverino\u003c\/strong\u003e, di ottima pulizia aromatica e di buon equilibrio. Risulta particolarmente indicato per accompagnare aperitivi o antipasti ma pu\u0026ograve; accompagnare senza problemi accompagnare l\u0026rsquo;intero pasto, dispensando brio e gioia di vivere.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta del Buonamico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47418982531351,"sku":"SAV94835","price":14.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-brut-particolare-tenuta-del-buonamico20260518173157.png?v=1779118719"},{"product_id":"indomato-macerato-ds-bio","title":"'Indomato Macerato' DS Bio","description":"\u003cp\u003eDS Bio \u0026lsquo;Indomato Macerato\u0026rsquo; rappresenta un vino bianco macerato dal \u003cstrong\u003ecarattere forte e vibrante\u003c\/strong\u003e, elaborato sui primi rilievi appenninici della provincia di Frosinone con uve provenienti da vigne ultracentenarie, radicate a piede franco e maritate ad alberi di ulivi. Quest\u0026rsquo;antica tecnica di allevamento, detta \u0026ldquo;alberata\u0026rdquo;, era quella tradizionalmente diffusa nel territorio per ottimizzare al massimo la limitata superficie di terreno coltivabile. Grazie alla tenacia degli agricoltori di queste montagne, variet\u0026agrave; autoctone come il Maturano Bianco, il Pampanaro, il Capolongo, il Lecinaro e l\u0026rsquo;Uva Giulia sono sopravvissute fino ai giorni nostri. Danilo Scenna, fondatore di DS Bio, ha recuperato questa tradizione contadina applicando una viticoltura altamente rispettosa dell\u0026rsquo;ambiente.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Indomato Macerato\u0026rsquo; DS Bio consta di un assemblaggio di Maturano Bianco, Pampanaro e Trebbiano, \u003cstrong\u003evariet\u0026agrave; coltivate a piede franco\u003c\/strong\u003e in accordo ai principi della biodinamica. I ceppi, situati a oltre 600 metri di altitudine, hanno pi\u0026ugrave; di cento anni e sono allevati da alberata su terreni sciolti caratterizzati da un\u0026rsquo;alta presenza di scheletro, arenaria e calcare. A seguito della vendemmia, i grappoli vengono ammostati per la fermentazione alcolica spontanea accompagnata da una prolungata macerazione pellicolare di ben 6 mesi. Lungo l\u0026rsquo;intero processo di vinificazione e maturazione il liquido non viene sottoposto ad alcuna operazione di chiarifica o filtrazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNel calice, l\u0026rsquo;orange wine laziale \u0026lsquo;Indomato Macerato\u0026rsquo; DS Bio assume un intenso colore aranciato con sfumature dorate. La vivida e vibrante gamma olfattiva spazia tra percezioni di frutta matura, scorza di agrumi, fiori macerati, erbe mediterranee e miele, con sentori minerali e di frutta secca a fare da sfondo. \u003cstrong\u003eSaporito e dinamico\u003c\/strong\u003e al palato, dove la succosa freschezza si fonde con una leggera trama tannica in un finale lungo.\u003c\/p\u003e","brand":"DS Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47431341998359,"sku":"SAV99721","price":22.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/indomato-macerato-ds-bio20260722182752.png?v=1784739238"},{"product_id":"nizza-ricossa-2019","title":"Nizza Ricossa 2019","description":"\u003cp\u003eIl Nizza Ricossa \u0026egrave; una Barbera in purezza di notevole qualit\u0026agrave;. Rappresenta la massima espressione del vitigno realizzata dalla storica cantina di Castel Boglione, situata nel cuore delle terre dell\u0026rsquo;astigiano. La denominazione Nizza \u0026egrave; stata introdotta dalla vendemmia 2014 proprio per valorizzare ed elevare la produzione di quest\u0026rsquo;area del territorio, in cui il vitigno si esprime da sempre su eccellenti livelli. Le particolari condizioni pedoclimatiche e una gestione della vigna con basse rese, consentono di proporre un rosso intenso e concentrato, dotato di notevole \u003cstrong\u003estruttura, persistenza gustativa e longevit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e. Un grande rosso che rende onore a una delle uve pi\u0026ugrave; antiche e caratteristiche di quest\u0026rsquo;area del Piemonte.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Nizza viene prodotto da un\u0026rsquo;importante realt\u0026agrave; del territorio astigiano. Prima di dedicarsi al mondo del vino, la famiglia Ricossa gestiva una distilleria, sfruttando la ricca disponibilit\u0026agrave; di vinacce garantita da una delle aree italiane pi\u0026ugrave; vocate alla coltivazione della vite. Oggi gestisce una magnifica tenuta di 80 ettari nei pressi di Castel Boglione, con \u003cstrong\u003evigneti coltivati sulle splendide colline\u003c\/strong\u003e dell\u0026rsquo;area compresa tra Nizza Monferrato e Acqui Terme. I terreni di matrice calcareo-argillosa e il clima particolarmente mite, soleggiato e ventilato, costituiscono da secoli un habitat perfetto per le uve a bacca rossa e in particolare per il vitigno storico del territorio: la Barbera. I migliori grappoli selezionati in vigna sono fatti fermentare in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio inox a temperatura controllata con una lunga macerazione sulle bucce. Il vino si affina per un periodo complessivo di 18 mesi di cui 6 in legno.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Barbera Nizza realizzata dalla cantina Ricossa \u0026egrave; una bottiglia che permette di apprezzare a pieno tutte la qualit\u0026agrave; del vitigno. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino piuttosto cupo con riflessi porpora. Il bouquet \u0026egrave; caratterizzato da aromi intensi e complessi, che ricordano i piccoli frutti di bosco, la mora, le fragoline, il ribes, la ciliegia matura, impreziositi da cenni di vaniglia, di morbide spezie orientali, di radice di liquirizia, cacao amaro ed erbe balsamiche. Al palato \u0026egrave; avvolgente e strutturato, con tannini ben integrati al corpo del vino e una \u003cstrong\u003etavolozza aromatica ricca e ampia, densa e appagante\u003c\/strong\u003e, che accompagna verso un finale armonioso e di notevole persistenza gustativa. \u0026Egrave; un grande rosso da degustare a tavola con un arrosto di manzo o con della selvaggina allo spiedo.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47551114608919,"sku":"19V98159","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nizza-ricossa-201920251021174454_7df5c2bb-a01d-42c2-8336-26544dedfaed.png?v=1765401108"},{"product_id":"merlot-solo-podere-ranieri-2019","title":"Merlot 'Solo' Podere Ranieri 2019","description":"\u003cp\u003eNella Maremma Toscana, tra oliveti, boschi e macchia mediterranea, nasce il Merlot ‘Solo’ di Podere Ranieri, un vino rosso\u0026nbsp;\u003cstrong\u003egeneroso e avvolgente\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;ricco di sentori fruttati e speziati. Il Merlot rappresenta uno dei vitigni a bacca nera più importanti del territorio maremmano e infatti dal 2006 a oggi la superficie vitata destinata a quest’uva è quasi raddoppiata. In generale, si tratta di uno dei vitigni più diffusi al mondo, apprezzato per la sua capacità di adattamento alle più disparate condizioni pedoclimatiche e per il corpo morbido e finemente tannico dei vini a cui dà origine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePodere Ranieri Merlot ‘Solo’ viene realizzato con sole uve Merlot cresciute all’interno del comune di Massa Marittima seguendo i\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eprincipi dell’agricoltura biologica\u003c\/strong\u003e. I filari, localizzati a circa 60 metri sul livello del mare, sono radicati su terreni di natura limosa e sabbiosa in superficie, con presenza di argilla appena al di sotto e abbondanza generale di sostanze minerali. Quando gli acini hanno raggiunto lo stadio di maturazione ideale si procede con la raccolta manuale, seguita da una classica vinificazione in rosso con fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e qualche settimana di macerazione sulle bucce. La fase di maturazione ha invece luogo in tonneau di legno da 300 litri e si protrae per 12 mesi, cui segue un ulteriore anno di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Merlot ‘Solo’ di Podere Ranieri ha un colore rosso rubino scuro dalle tenui sfumature granato. Lo spettro aromatico esordisce con\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eintense sensazioni fruttate e floreali\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003edi cassis, frutti rossi maturi, rosa e violetta, seguite da richiami balsamici e note di tabacco e spezie dolci. Sorso morbido e avvolgente, sorretto da tannini levigati e una piacevole vena minerale che persiste a lungo.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Ranieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47604313456919,"sku":"19V100735","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/merlot-solo-podere-ranieri-201920251203155052_3cfbfcee-0748-4de9-83b5-1aa39788d5da.png?v=1765400458"},{"product_id":"cosi-joan-mas-goma","title":"'Così Joan' Mas Gomà","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Cos\u0026igrave; Joan\u0026rdquo; di Mas Gom\u0026agrave; \u0026egrave; un Orange Wine dagli aromi intensi e complessi e di buona struttura, realizzato con l\u0026rsquo;intento di dar voce a un antico processo di vinificazione, che si concretizza nell\u0026rsquo;utilizzo di contenitori in terracotta per l\u0026rsquo;affinamento. \u0026Egrave; una versione di Xarel-lo in purezza che fonde la freschezza fruttata tipica dell\u0026rsquo;uva con note evolutive terziarie dovute, sia al \u003cstrong\u003econtatto con le bucce\u003c\/strong\u003e sia al lungo periodo d\u0026rsquo;affinamento sur lies, che contribuisce ad arricchire di struttura e di sfaccettature aromatiche evolute il bouquet. \u0026Egrave; un bianco atipico, da degustare in abbinamento a pollame nobile e carni bianche arrosto, oppure con un tagliere di formaggi semi-stagionati.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;Cos\u0026igrave; Joan\u0026rdquo; di Mas Gom\u0026agrave; nasce in una tenuta di 22 ettari, che viene gestita con la massima cura e nel rispetto per l\u0026rsquo;ambiente, seguendo i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica e le pratiche della biodinamica. Le uve di Xarel-lo provengono da un vigneto aziendale di oltre 70 anni, che dona pochi grappoli per pianta ma di eccellente qualit\u0026agrave; e concentrazione aromatica. Le viti affondano le profonde radici in terreni di natura argillosa, che trattengono l\u0026rsquo;acqua in profondit\u0026agrave; evitando lo stress idrico anche nei periodi pi\u0026ugrave; siccitosi. Il clima della zona \u0026egrave; infatti caldo e mediterraneo, sempre ben ventilato grazie alla presenza delle brezze marine. La vendemmia si svolge a mano e le uve sono controllate scrupolosamente, acino per acino, prima di procedere alla vinificazione. La fermentazione si svolge in modo spontaneo, con una macerazione sulle bucce di tre settimane. Il vino si \u003cstrong\u003eaffina sulle fecce fini in dolium di terracotta\u003c\/strong\u003e per un periodo di sei mesi e per altri sei mesi in bottiglia prima della messa in vendita.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl bianco macerato \u0026ldquo;Cos\u0026igrave; Joan\u0026rdquo; della cantina Mas Gom\u0026agrave; \u0026egrave; un vino dalla spiccata personalit\u0026agrave;, che attraverso la macerazione sulle bucce, riesce a proporre l\u0026rsquo;integrit\u0026agrave; aromatica delle uve e il carattere di un grande terroir.\u0026nbsp; Alla vista si presenta di un bel colore ambrato, con luminosi riflessi aranciati e una leggera velatura. Il quadro olfattivo \u0026egrave; intrigante e complesso, con profumi intensi di scorza d\u0026rsquo;arancia amara, di pompelmo, aromi di frutta a polpa gialla, nespola, pesca, note di erbe aromatiche della macchia mediterranea e sfumature delicatamente speziate. Ampio e di buona struttura, presenta aromi fruttati densi e ricchi, attraversati da sensazioni saline, che sfociano in un finale fresco e connotato da una leggera ruvidit\u0026agrave; tannica.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Gomà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636845396247,"sku":"SAV99088","price":29.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cosi-joan-mas-goma20251203160627_2ed48f51-2442-43b6-994f-58706c42a4f0.png?v=1765409744"},{"product_id":"ccc-ricci","title":"'CCC' Ricci","description":"\u003cp\u003eIl \"CCC\" della cantina di Daniele Ricci \u0026egrave; un\u0026rsquo;interpretazione personale e originale. L\u0026rsquo;uva a bacca bianca viene vinificata con una breve \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e e con un lungo invecchiamento in stile ossidativo. Scelte enologiche che si traducono in un vino ampio, ricco, maturo, che esprime soprattutto aromi terziari. Grazie alla caratteristica freschezza del vitigno, accompagnata da leggere sensazioni tanniche e da una nitida vena minerale, il vino trova nel calice un giusto equilibrio espressivo, caratterizzato da complessit\u0026agrave; e persistenza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \"CCC\" \u0026egrave; prodotto da uno dei vignaioli pi\u0026ugrave; anticonformisti e interessanti del territorio di Tortona. La cantina si trova a Costa Vescovado e coltiva vigne nei 10 ettari della tenuta gestiti in regime di agricoltura biologica, con utilizzo solo di zolfo e rame. I terreni di marne argillo-calcaree, sono da secoli terra d\u0026rsquo;elezione di questo vitigno a bacca bianca, per molto tempo dimenticato e che da alcuni decenni \u0026egrave; tornato alla ribalta grazie alla tenace caparbiet\u0026agrave; di un gruppo di piccoli produttori del territorio. Accanto alle versioni pi\u0026ugrave; tradizionali, le etichette di Daniele Ricci si sono subito imposte all\u0026rsquo;attenzione degli appassionati per la loro \u003cstrong\u003epersonalit\u0026agrave; decisa\u003c\/strong\u003e e senza mezze misure. Sono vini alternativi rispetto agli standard dominanti, dedicati a chi \u0026egrave; alla ricerca di qualcosa di particolare, artigianale, caratteristico e indimenticabile.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Timorasso \"CCC\" della cantina di Daniele Ricci \u0026egrave; un vino che divide. Viene prodotto con fermentazione spontanea con lieviti indigeni e un contatto con le bucce di 3 giorni. \u0026nbsp;Viene imbottigliato senza filtrazioni o chiarifiche. Nel calice si presenta con un colore oro antico con leggeri riflessi aranciati.\u0026nbsp; Il bouquet \u0026egrave; complesso e articolato, con aromi di frutta gialla matura, miele, fiori di campo, camomilla, cenni salmastri e \u003cstrong\u003esfumature ossidative\u003c\/strong\u003e. Il sorso \u0026egrave; ampio e lungo, con una prevalenza di sensazioni terziarie di particolare intensit\u0026agrave; espressiva. Il finale \u0026egrave; leggermente tannico, fresco e salino. \u0026Egrave; un vino per chi ama bere fuori dal coro.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricci Daniele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642396033303,"sku":"SAV93929","price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ccc-ricci20251021181622.png?v=1765409619"},{"product_id":"sangiovese-frangenti-podere-ranieri-2019","title":"Sangiovese 'Solo' Podere Ranieri 2019","description":"\u003cp\u003eIl Sangiovese ‘Solo’ di Podere Ranieri è un’\u003cstrong\u003einterpretazione raffinata e complessa\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003edel vitigno toscano per eccellenza. Le origini di questo vino risalgono al 2013, anno in cui il titolare Michele Ranieri decise di recuperare una vecchia vigna ormai in stato di abbandono. Dopo due anni di lavori difficili e faticosi, nel 2015 fu finalmente realizzata la prima vendemmia di questo Sangiovese e già osservando la qualità delle uve si capì che tutti quelli sforzi erano stati ripagati. Infatti, la vite invecchiando produce meno ma meglio, in quanto le radici crescono in profondità e gli acini risultano sempre più concentrati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePodere Ranieri ‘Solo’ Sangiovese nasce esclusivamente da uve dell’omonimo vitigno a bacca nera coltivate a Massa Marittima seguendo i principi dell’agricoltura biologica. I vecchi ceppi affondano le proprie radici su terreni di matrice limoso-sabbiosa, caratterizzati da un’abbondante presenza di argilla e scheletro. Una volta raggiunto il grado di maturazione ideale i grappoli vengono raccolti a mano in cassette e quindi trasferiti in cantina per la classica vinificazione in rosso. La fermentazione alcolica si realizza in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con qualche settimana di macerazione sulle bucce, mentre la successiva fase di invecchiamento di un anno ha luogo in\u0026nbsp;\u003cstrong\u003etonneau di legno da 300 litri\u003c\/strong\u003e. A seguito di ulteriori 12 mesi di affinamento in bottiglia il vino è finalmente pronto per l’uscita sul mercato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlla vista, il ‘Solo’ Sangiovese di Podere Ranieri mostra una veste rosso rubino intenso. L’olfatto si schiude su iniziali sentori fruttati di mora e ciliegia, seguiti da note floreali di violetta ed eleganti percezioni di spezie varie. Il sorso è\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eampio e profondo\u003c\/strong\u003e, fresco e saporito, dai tannini morbidi e ben integrati che contribuiscono all’importante struttura complessiva\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Ranieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47744654180631,"sku":"19V100734","price":32.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sangiovese-solo-podere-ranieri-201920251203155021_e783d97f-5672-4877-8341-479050d980db.png?v=1765400454"},{"product_id":"chardonnay-sauvignon-florence-aaldering-2023","title":"Chardonnay Sauvignon Blanc 'Florence' Aaldering 2023","description":"\u003cp\u003eIl vino bianco Chardonnay Sauvignon \u0026ldquo;Florence\u0026rdquo; della cantina Aaldering nasce in uno dei territori pi\u0026ugrave; celebri e vocati del cosiddetto nuovo mondo enologico: \u003cstrong\u003eStellenbosch in Sud Africa\u003c\/strong\u003e. Qui vengono coltivati tantissimi vitigni internazionali che, nel territorio, hanno saputo esprimersi con grandi risultati, facendo molto parlare di s\u0026eacute;. In un territorio plasmato da case produttrici di grandi dimensioni, la Aaldering Vineyards \u0026amp; Estate, fondata nel 2004 da una coppia olandese, ha conservato una dimensione familiare, scegliendo di conservare il suo volto pi\u0026ugrave; autentico e originale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eChardonnay Sauvignon \u0026ldquo;Florence\u0026rdquo; di Aaldering nasce dall\u0026rsquo;unione dei due vitigni a bacca bianca, cresciuti sui terreni ricchi di granito del distretto di Cape Winelands, nella provincia di Western Cape. Nel rispetto di un ecosistema ricchissimo di biodiversit\u0026agrave; e di struggente bellezza, in vigna vengono attuati metodi vicini all\u0026rsquo;agricoltura biologica e biodinamica in ottica sostenibile. In cantina le fermentazioni vengono svolte in acciaio, separatamente per tipo di uva. Un affinamento sulle fecce fini \u003cstrong\u003ein acciaio per 5 mesi\u003c\/strong\u003e completa il processo produttivo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto vino bianco della linea \u0026ldquo;Florence\u0026rdquo; rispecchia le comuni caratteristiche delle produzioni sudafricane, declinate con grande rigore e precisione. Il profilo aromatico \u0026egrave; \u003cstrong\u003eesotico e fruttato\u003c\/strong\u003e, giocato su affascinanti nuance di frutta esotica, lime, agrumi e erba appena tagliata. Al palato si conferma il carattere generoso, piacevole e confidente, distinguendosi per morbidezza, equilibrio e intensit\u0026agrave;. Una bella trama minerale sostiene il sorso e lo arricchisce fino all\u0026rsquo;epilogo, quando sfuma in ricordi di frutta gialla. Pu\u0026ograve; accompagnare con grande piacevolezza piatti di mare, in particolare crostacei, molluschi e coquillage, ma anche carni bianche e formaggi non stagionati. Una bella sorpresa dal Sud Africa da condividere con gli amici!\u003c\/p\u003e","brand":"Aaldering","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48109583106327,"sku":"23V95506","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chardonnay-sauvignon-blanc-florence-aaldering-202320251203135850_11c27484-adc7-4f97-b6a1-dc04fc60ee34.png?v=1765410424"},{"product_id":"chablis-premier-cru-mont-de-milieu-chateau-de-fleys-2022","title":"Chablis Premier Cru 'Mont de Milieu' Chateau De Fleys 2022","description":"\u003cp\u003eIl Domaine du Chateau de Fleys presenta lo Chablis Premier Cru \u0026lsquo;Mont de Milieu\u0026rsquo;, un\u0026rsquo;etichetta dallo \u003cstrong\u003estrabordante timbro minerale \u003c\/strong\u003eche dona tensione al gusto. Il Premier Cru di \u0026lsquo;Mont de Milieu\u0026rsquo; \u0026egrave; uno dei vigneti pi\u0026ugrave; vocati alla viticoltura dell\u0026rsquo;areale di Chablis e si trova sul versante di una collina protetta dai venti del nord da un bosco, pur essendo piuttosto aperto e areato. Il \u003cem\u003eclimat\u003c\/em\u003e \u0026egrave; situato sulla riva destra del fiume Serein e conta complessivamente 44 ettari vitati, caratterizzati da suoli piuttosto omogenei. Storicamente, questo appezzamento collinare era attraversato dalla linea di confine che separava la contea di Champagne dal ducato di Borgogna.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Chablis \u0026lsquo;Mont de Milieu\u0026rsquo; Premier Cru di Chateau de Fleys \u0026egrave; un 100% Chardonnay da viti di 50 anni di et\u0026agrave; media esposte a pieno sud. Il vigneto si estende su 2 ettari e mezzo ed \u0026egrave; radicato su suoli del periodo kimmeridgiano ricchi di \u003cstrong\u003eargille calcaree e fossili marini\u003c\/strong\u003e. Alla raccolta manuale segue la pressatura soffice delle uve e il mosto va quindi incontro a fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox, stessi contenitori vinari dove si realizza la fermentazione malolattica completa. Anche la conseguente fase di maturazione di diversi mesi ha luogo in acciaio, allo scopo di preservare tutta la freschezza e mineralit\u0026agrave; proprie del \u003cem\u003eclimat\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Chablis Premier Cru \u0026lsquo;Mont de Milieu\u0026rsquo; di Chateau de Fleys \u0026egrave; di colore giallo paglierino brillante. Il mosaico olfattivo si compone di delicati profumi floreali ed erbacei che abbracciano freschi sentori di iodio e agrumi. \u003cstrong\u003eTeso e bilanciato\u003c\/strong\u003e l\u0026rsquo;assaggio, dalla progressione fresca e croccante che poggia su lunghe sensazioni minerali. Grazie alla sua espressivit\u0026agrave; minerale quasi marina, questo Chablis si abbina splendidamente a primi e secondi piatti di mare alquanto elaborati.\u003c\/p\u003e","brand":"Château de Fleys","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48109584384279,"sku":"22V101239","price":66.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chablis-premier-cru-mont-de-milieu-chateau-de-fleys-202220251021175405_78aab9bf-f7a7-4dbb-ba77-06d438a3e965.png?v=1765410424"},{"product_id":"pinot-bianco-apogee-vignoble-des-2-lunes-2022","title":"Pinot Bianco 'Apogee' Vignoble Des 2 Lunes 2022","description":"\u003cp\u003eLa cantina biodinamica alsaziana Vignoble des 2 Lunes introduce il Pinot Blanc \u0026lsquo;Apogee\u0026rsquo;, un\u0026rsquo;etichetta che si fa apprezzare per i suoi \u003cstrong\u003eprofumi fragranti e raffinati\u003c\/strong\u003e. Il legame tra l\u0026rsquo;Alsazia e il Pinot Bianco \u0026egrave; piuttosto profondo essendo la regione divenuta una sorta di \u0026ldquo;seconda casa\u0026rdquo; per questa variet\u0026agrave;, probabilmente proveniente dalla Borgogna, dove ha avuto origine da una mutazione genetica del Pinot Nero. Oggi il Pinot Blanc rappresenta il quinto vitigno pi\u0026ugrave; coltivato in Alsazia, sebbene resti ben distaccato dalle tre uve bianche per eccellenza della regione, vale a dire Riesling, Gewurztraminer e Pinot Gris. Tuttavia, sempre pi\u0026ugrave; produttori stanno puntando su questa variet\u0026agrave; dalle propriet\u0026agrave; organolettiche indiscutibilmente molto interessanti.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Pinot Blanc Vignoble des 2 Lunes \u0026lsquo;Apogee\u0026rsquo; \u0026egrave; un 100% Pinot Bianco da viti allevate seguendo i dettami dell\u0026rsquo;agricoltura biologica e della biodinamica, entrambe certificate. La vendemmia viene effettuata rigorosamente a mano con un\u0026rsquo;attenta selezione dei grappoli, che sono quindi sottoposti a una soffice pressatura. Segue la fermentazione alcolica spontanea del mosto in vasche di acciaio inox e quindi l\u0026rsquo;invecchiamento di \u003cstrong\u003ealcuni mesi in botti di rovere\u003c\/strong\u003e che precede l\u0026rsquo;imbottigliamento finale. La definitiva uscita in commercio si verifica poi solamente dopo un ulteriore adeguato riposo in bottiglia.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Pinot Blanc \u0026lsquo;Apogee\u0026rsquo; di Vignoble des 2 Lunes possiede una tonalit\u0026agrave; giallo paglierino tenue e brillante. Bouquet aromatico molto intrigante nei suoi profumi di mela, pera matura, zenzero, miele, scorza di arancia, fiori bianchi, erba falciata e pane tostato. Il tutto supportato da un timbro minerale raffinato. In bocca \u0026egrave; secco ed elegante, con il corpo rotondo perfettamente bilanciato dalla \u003cstrong\u003evivace verve fresco-sapida\u003c\/strong\u003e in una progressione persistente di grande armonia.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble Des 2 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219241283863,"sku":"22V102916","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-apogee-vignoble-des-2-lunes-202220251021175431_a14289c0-872e-470c-a4e5-fc48fa8985f3.png?v=1773433204"},{"product_id":"orange-letalon-vignoble-2-lunes-2021","title":"Orange 'L'Etalon' Vignoble Des 2 Lunes 2021","description":"\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Orange \u0026lsquo;L\u0026rsquo;Etalon\u0026rsquo; di Vignoble des 2 Lunes \u0026egrave; un vino bianco macerato dalla \u003cstrong\u003epersonalit\u0026agrave; energica\u003c\/strong\u003e prodotto in Alsazia abbracciando la visione olistica biodinamica. Quella dei cosiddetti \u0026ldquo;orange wine\u0026rdquo; \u0026egrave; una tendenza che sta sempre pi\u0026ugrave; caratterizzando la new wave di produttori alsaziani, orientati verso una proposta moderna fondata su due capisaldi fondamentali: sperimentazione e sostenibilit\u0026agrave;. Nel seguire questo credo le sorelle Am\u0026eacute;lie e C\u0026eacute;cile Buecher, proprietarie del Domaine Vignoble des 2 Lunes, interpretano due dei pi\u0026ugrave; importanti vitigni tradizionali alsaziani, quali Gewurztraminer e Pinot Gris, in una veste innovativa.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;L\u0026rsquo;Etalon\u0026rsquo; Vignoble des 2 Lunes Orange deriva quindi da un assemblaggio di uve Gewurztraminer e Pinot Gris coltivate nel rispetto dei principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica e di quella biodinamica, entrambe certificate. In cantina i grappoli vengono vinificati in rosso tramite fermentazione alcolica spontanea in vasche di acciaio inox con macerazione pellicolare. Terminato il processo fermentativo, il vino \u0026egrave; travasato in \u003cstrong\u003ebotti di rovere austriaco\u003c\/strong\u003e, dove resta a maturare per circa 12 mesi prima del definitivo imbottigliamento e dell\u0026rsquo;ulteriore affinamento in vetro.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Orange \u0026lsquo;L\u0026rsquo;Etalon\u0026rsquo; del Domaine biodinamico Vignoble des 2 Lunes colpisce fin dal suo colore giallo ambrato brillante. I profumi spaziano tra note di litchi, petali di rosa, fior d\u0026rsquo;arancio, frutta secca e pepe rosa, con suadenti percezioni minerali a fare da sfondo. La progressione al palato \u0026egrave; \u003cstrong\u003efresca, elegante e bilanciata\u003c\/strong\u003e, con uno sviluppo energico ancor pi\u0026ugrave; esaltato dal tannino delicato. Per via della sua struttura poderosa, questo vino bianco macerato necessita di essere abbinato a pietanze dal sapore ricco, quali secondi piatti a base di carni bianche o anche formaggi di media stagionatura.\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble Des 2 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219611463959,"sku":"21V102930","price":28.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/orange-letalon-vignoble-des-2-lunes-202120251021174947_f4486c23-b616-4e1b-9e54-fa4ddabc57b9.png?v=1765410521"},{"product_id":"gewurtztraminer-hengst-vignoble-des-2-lunes-2017","title":"Gewurtztraminer 'Hengst' Vignoble Des 2 Lunes 2017","description":"\u003cp\u003eIl Gewurztraminer \u0026lsquo;Hengst\u0026rsquo; della realt\u0026agrave; biodinamica Vignoble des 2 Lunes si configura come un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eespressione piena e ricca\u003c\/strong\u003e del prestigioso vigneto alsaziano \u0026lsquo;Hengst\u0026rsquo; e dell\u0026rsquo;uva Gewurztraminer, variet\u0026agrave; aromatica a bacca rosa che in Alsazia raggiunge il proprio apice qualitativo. L\u0026rsquo;appezzamento \u0026lsquo;Hengst\u0026rsquo; rappresenta uno dei pi\u0026ugrave; rinomati e celebrati vigneti Grand Cru di tutta la regione, situato nei dintorni del villaggio di Wintzenheim, a pochi passi dalla deliziosa citt\u0026agrave; di Colmar. Il Gewurztraminer occupa oltre met\u0026agrave; della superficie vitata complessiva di questo Grand Cru, uno dei pi\u0026ugrave; meridionali di tutta l\u0026rsquo;Alsazia, caratterizzato da un microclima piuttosto asciutto che favorisce la piena maturazione dei grappoli qui coltivati.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVignoble des 2 Lunes \u0026lsquo;Hengst\u0026rsquo; Gewurztraminer \u0026egrave; un\u0026rsquo;interpretazione dell\u0026rsquo;omonima variet\u0026agrave; aromatica allevata a regime biologico e biodinamico. In particolare, il vigneto \u0026egrave; impiantato su \u003cstrong\u003esuoli ad alto contenuto di calcare\u003c\/strong\u003e, collocati a un\u0026rsquo;altitudine di circa 300 metri sul livello del mare. I grappoli, raccolti rigorosamente a mano, vengono vinificati in bianco tramite pressatura soffice e conseguente fermentazione alcolica spontanea del mosto in vasche di acciaio inox. La successiva fase di maturazione ha invece luogo in botti di rovere, contenitori nei quali il vino sosta per alcuni mesi fino al definitivo imbottigliamento.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Gewurztraminer Vignoble des 2 Lunes \u0026lsquo;Hengst\u0026rsquo; \u0026egrave; di colore giallo dorato intenso e consistente. Dal calice emergono decisi e complessi sentori varietali di litchi, ananas, albicocca, scorza di agrumi, miele, petali di rosa, liquirizia, frutta secca ed erbe aromatiche. Al palato \u0026egrave; pieno e strutturato, morbido e corposo, dal finale persistente e bilanciato nel quale ritornano le \u003cstrong\u003edolci sensazioni aromatiche\u003c\/strong\u003e avvertite all\u0026rsquo;olfatto\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble Des 2 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219613364503,"sku":"17V102932","price":34.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurtztraminer-hengst-vignoble-des-2-lunes-201720251021174213_81cf5fa0-5e3c-4b68-9b7f-83faa6a6a0e7.png?v=1765410526"},{"product_id":"bayt-vite-ad-ovest-2022","title":"'Bayt' Vite ad Ovest 2022","description":"\u003cp\u003eIl ‘Bayt’ della realtà vitivinicola Vite ad Ovest è un vino bianco leggermente macerato prodotto in Sicilia secondo una \u003cstrong\u003evisione produttiva fondata sulla sostenibilità\u003c\/strong\u003e. Infatti, la conduzione agronomica adottata dalla cantina Vite ad Ovest si basa su pratiche altamente rispettose della natura con i suoi cicli. Tra queste figurano il sovescio e l’inerbimento, nonché la totale esclusione dell’impiego di prodotti chimici di sintesi, con le erbe infestanti che vengono contenute tramite interventi manuali. Inoltre, a partire dal 2018 l’intera tenuta è certificata biologica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVite ad Ovest ‘Bayt’ è un Grillo in purezza da viti allevate seguendo i principi dell’agricoltura biologica certificata all’interno della contrada Baiata, nel territorio di Marsala. Il vigneto ha 15 anni di età e poggia su terreni formati da calcareniti e sabbia, collocati a un’altitudine di 100 metri sul livello del mare. Alla vendemmia manuale, che si svolge durante la seconda decade di settembre, seguono\u003cstrong\u003e 2 giorni di macerazione pellicolare\u003c\/strong\u003e delle uve. La conseguente fermentazione alcolica si realizza in maniera del tutto spontanea tra vasche di acciaio inox e botti di castagno, medesimi contenitori vinari dove la massa resta a maturare sulle fecce nobili per 6 mesi prima dell’imbottigliamento, effettuato senza previa filtrazione o chiarifica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNel calice, il Grillo ‘Bayt’ di Vite ad Ovest rivela una veste giallo paglierino brillante dai bagliori dorati. Al naso affiorano gradevoli sentori di frutta a polpa bianca, agrumi e fiori di zagara, supportati da \u003cstrong\u003eevocative sfumature minerali saline\u003c\/strong\u003e. Fresco e bilanciato il gusto, di ottima scorrevolezza, caratterizzato da una bella freschezza e mineralità ad accompagnare la chiusura. Per via dei suoi netti richiami iodati, questo Grillo si presta ottimamente all’abbinamento con la cucina di mare, ancora meglio se della tradizione trapanese.\u003c\/p\u003e","brand":"Vite ad Ovest","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48291491610903,"sku":"22V102947","price":27.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Bayt-Vite-ad-Ovest_99a7f3b8-0e66-4a87-9e56-2ae5750b131c.png?v=1773433157"},{"product_id":"bourgogne-blanc-maison-en-belles-lies-2022","title":"Bourgogne Blanc Maison En Belles Lies 2022","description":"\u003cp\u003eMaison En Belles Lies presenta il Bourgogne Blanc, una bottiglia che spicca per \u003cstrong\u003eleggiadria e finezza\u003c\/strong\u003e, figlia di uno spirito produttivo realmente artigianale. Nelle mani di Pierre Fenals, proprietario del Domaine il quale dopo aver lavorato per decenni nel settore della moda a Parigi ha deciso di seguire la sua forte passione enoica, questa varietà assume una forma pura e vivace, fedele manifestazione territoriale e varietale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Bourgogne Blanc di Maison En Belles Lies è un 100% Chardonnay coltivato a regime biodinamico su terreni particolarmente ricchi di argilla e ghiaia. I grappoli vengono raccolti a mano e quindi delicatamente pressati, con il mosto così ricavato lasciato a fermentare grazie ai lieviti naturalmente presenti sugli acini e nell’ambiente di cantina. La conseguente maturazione di \u003cstrong\u003e14 mesi sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e ha luogo in vasche di acciaio per il 70% della massa e in piccole botti di rovere usate per la restante parte. Durante tutto il processo di lavorazione il liquido non è sottoposto ad alcuna chiarifica, filtrazione e aggiunta di solforosa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Bourgogne Blanc di Maison En Belles Lies possiede una tonalità giallo paglierino intenso. Al naso si alternano profumi ricchi e decisi di frutta a polpa gialla matura e agrumi che si fondono con \u003cstrong\u003edolci aromi di fiori bianchi e sentori di vaniglia\u003c\/strong\u003e. Vivace e generoso il sorso, caratterizzato da stuzzicante freschezza e da una chiusura finemente balsamica.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison En Belles Lies","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48315613479191,"sku":"22V99606","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bourgogne-blanc-maison-en-belles-lies-202220260722181254.png?v=1784737443"},{"product_id":"pinot-noir-eileen-cristom-2021","title":"Pinot Nero 'Eileen' Cristom 2021","description":"\u003cp\u003eIl Pinot Nero \u0026ldquo;Eileen\u0026rdquo; \u0026egrave; una delle punte di diamante della cantina statunitense Cristom. Si tratta di un single vineyard, che prende il nome da una delle fondatrici della tenuta. L\u0026rsquo;etichetta mette in luce come l\u0026rsquo;esigente e capriccioso vitigno borgognone si sia adattato molto bene al \u003cstrong\u003eclima fresco e ai terreni vocati\u003c\/strong\u003e dell\u0026rsquo;Oregon, trovando in questa regione una seconda patria in cui esprimersi su altissimi livelli qualitativi. \u0026Egrave; una bottiglia di alta gamma, destinata ai pi\u0026ugrave; fini conoscitori di Pinot Noir, che ne sapranno apprezzare il valore assoluto e la personalit\u0026agrave; unica del luogo di produzione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Eileen\u0026rdquo; Pinot Nero viene prodotto Cristom Vineyards, una prestigiosa tenuta che ha sede nella Willamette Valley, ritenuta una delle zone pi\u0026ugrave; pregiate di tutti gli Stati Uniti e particolarmente vocata per il Pinot Noir e lo Chardonnay. Fondata negli anni \u0026rsquo;90, la cantina si \u0026egrave; imposta nel panorama mondiale del vino grazie a una gamma di etichette di ottimo livello e per una filosofia orientata alla \u003cstrong\u003evalorizzazione delle singole parcelle\u003c\/strong\u003e, di chiara ispirazione borgognona. Le uve provengono solo da Eileen Vineyard, chi si trova a un\u0026rsquo;altitudine di circa 200-250 metri sul livello del mare, affacciata sui meravigliosi paesaggi della Cascade Range a est e sulla Oregon Coast Range a ovest. Il clima \u0026egrave; molto fresco per la costante presenza di correnti oceaniche, che favoriscono delle maturazioni lente e graduali, ideali per il Pinot Noir. I terreni sono di antica origine vulcanica e sono composti da colate di basalto. Le uve sono fatte fermentare in modo spontaneo con utilizzo solo di lieviti indigeni in tini aperti. Il vino si affina per un periodo di 20 mesi in barrique di rovere prima di procedere all\u0026rsquo;imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Pinot Nero \u0026ldquo;Eileen\u0026rdquo; della tenuta Cristom \u0026egrave; una vera eccellenza, che far\u0026agrave; felici tutti gli appassionati del vitigno borgognone, alla ricerca di interpretazione che possano rivaleggiare con la produzione della C\u0026ocirc;te d\u0026rsquo;Or. Allo sguardo seduce con un bellissimo rosso rubino chiaro con riflessi luminosi. Il profilo olfattivo \u0026egrave; estremamente elegante, con raffinati profumi floreali di violetta e fiori secchi, note di erbe aromatiche, aromi di marasca, ribes rosso, lampone, cenni delicatamente speziati, sfumature di sottobosco e humus. \u003cstrong\u003eArmonioso e finemente sfaccettato,\u003c\/strong\u003e presenta aromi delicati, avvolti in una tessitura tannica sottile e cesellata, che anticipa un finale fragrante, fresco e di buona persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Cristom","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48341024375063,"sku":"21V101254","price":120.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-eileen-cristom-202120251114104203_370c3b27-7b07-40dc-a32f-fb006430396c.png?v=1765401819"},{"product_id":"albarino-corisca-2022","title":"Albarino Corisca 2022","description":"\u003cp\u003eL’Albariño Rias Baixas della realtà vitivinicola spagnola Corisca è un vino bianco che spicca per\u0026nbsp;\u003cstrong\u003efreschezza e dinamicità gustativa\u003c\/strong\u003e, prodotto in Galizia da uve coltivate in agricoltura biologica. Tra i fondamenti che guidano la produzione della cantina Corisca, la salvaguardia del territorio e delle sue tradizioni riveste un ruolo di primo piano. In quest’ottica, oltre a un’agricoltura sostenibile, Corisca si impegna nel preservare il sistema di allevamento tradizionale delle Rias Baixas: la cosiddetta “\u003ci\u003eParra\u003c\/i\u003e”, tipologia di tendone. I vigneti, situati lungo la valle del fiume Miño, sono poi circondati da boschi e montagne, elementi naturali che proteggono le piante dai forti venti atlantici che attraversano il territorio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL’Albariño Corisca Rias Baixas deriva da uve Albariño in purezza cresciute su\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eterreni granitici\u003c\/strong\u003e caratterizzati da un’abbondante presenza di ghiaia. In particolare, le piante hanno un’età compresa tra i 10 e i 40 anni e vengono allevate nel rispetto dei principi dell’agricoltura biologica certificata. A seguito della raccolta i grappoli vengono trasferiti in cantina, dove sono vinificati in bianco tramite pressatura soffice e fermentazione alcolica del mosto in vasche di acciaio inox. Nella medesima tipologia di contenitori vinari avviene la fase di maturazione di 3 mesi, trascorsi sulle fecce fini, in modo tale da arricchire il corpo e la complessità del vino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Rias Baixas Albariño di Corisca possiede una colorazione giallo paglierino luminoso dai brillanti riflessi verdolini. Il bouquet aromatico è descritto da intensi profumi fruttati di pera, mela e uva fresca, combinati a\u0026nbsp;\u003cstrong\u003evividi accenti minerali\u003c\/strong\u003e e a sfumature di fieno. Assaggio di spiccata freschezza e ottimo equilibrio, contraddistinto da una progressione dinamica e slanciata che poggia su un finale di buona persistenza sapido-minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Corisca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48460904038679,"sku":"22V102992","price":23.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/albarino-corisca.png?v=1765410607"},{"product_id":"riesling-trocken-ortswein-deidesheim-weingut-reinhardt-2022","title":"Riesling Trocken Ortswein Deidesheim Weingut Reinhardt 2022","description":"\u003cp\u003eIl Riesling Trocken Ortswein Deidesheim della realt\u0026agrave; a carattere famigliare Weingut Reinhardt \u0026egrave; un Riesling secco del Palatinato che si fa apprezzare per il suo \u003cstrong\u003eprofilo\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003earomatico agrumato e floreale\u003c\/strong\u003e, nonch\u0026eacute; per il suo eccellente equilibrio. La storia enoica della famiglia Reinhardt ebbe inizio nel 1952 con Leander Reinhardt, il quale acquist\u0026ograve; i primi vigneti nei pressi del comune di Ruppertsberg. Tuttavia, la commercializzazione delle prime bottiglie sotto il nome di famiglia avvenne oltre 30 anni dopo, quando Stefan affianc\u0026ograve; il padre Leander nella conduzione della tenuta dando inizio alla storia moderna della cantina. Oggi al timone si trovano Lukas e Anna, figli di Stefan, il primo responsabile dell\u0026rsquo;aspetto produttivo mentre la seconda impegnata nella parte commerciale e di comunicazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Ortswein Weingut Reinhardt Riesling Trocken Deidesheim ha origine da sole uve Riesling Renano coltivate a \u003cstrong\u003eregime biologico certificato\u003c\/strong\u003e nel territorio di Deidesheim. Dopo la raccolta, i grappoli vengono immediatamente trasportati in cantina e pressati in maniera soffice, con il mosto cos\u0026igrave; ottenuto che va incontro a fermentazione alcolica spontanea in vasche di acciaio inox per intervento dei soli lieviti indigeni. Anche la conseguente fase di affinamento di alcuni mesi si svolge in serbatoi di acciaio e il vino \u0026egrave; infine imbottigliato con il tappo a vite.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAll\u0026rsquo;esame visivo il Riesling Ortswein Trocken Deidesheim del Weingut Reinhardt esprime una colorazione giallo paglierino tenue e brillante. L\u0026rsquo;olfatto si declina su intriganti sentori fruttati e floreali di pera, limone, mandarino, frutta a polpa gialla matura e glicine, impreziositi da peculiari note di fieno secco. \u003cstrong\u003ePotente e bilanciato\u003c\/strong\u003e il gusto, asciutto e soavemente aromatico, con una freschezza stuzzicante ad accompagnare l\u0026rsquo;intera progressione assieme alla persistente scia sapido-minerale che lascia il palato voglioso di nuovi assaggi.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reinhardt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48589191446807,"sku":"22V102887","price":22.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-trocken-ortswein-deidesheim-weingut-reinhardt-202220251203155540_0a568bba-0e35-4841-94d6-effdc0efecdc.png?v=1776783848"},{"product_id":"sauvignon-sudigiri-villa-job-2022","title":"Sauvignon 'Sudigiri' Villa Job 2022","description":"\u003cp\u003eIl Sauvignon \u0026ldquo;Sudigiri\u0026rdquo; di Villa Job \u0026egrave; il frutto del lavoro di una piccola \u003cstrong\u003ecantina artigianale\u003c\/strong\u003e, che produce vini di grande fedelt\u0026agrave; varietale e dal volto tipicamente territoriale. Il Sauvignon Blanc \u0026egrave; presente da secoli in terra friulana, dove si esprime su interessanti livelli qualitativi, fornendo alcune tra le migliori versioni della nostra penisola. La particolarit\u0026agrave; di Villa Job \u0026egrave; di aver posto la massima attenzione alla composizione dei suoli e alla coltivazione della vite nel modo pi\u0026ugrave; naturale possibile. L\u0026rsquo;ascolto della natura innanzi a tutto e il vino come dono conseguente, sono le linee guida di un progetto che ha portato a realizzare un Sauvignon di grande purezza espressiva, fresco, intenso e con un\u0026rsquo;aromaticit\u0026agrave; misurata, mai sopra le righe.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Sauvignon \u0026ldquo;Sudigiri\u0026rdquo; nasce sull\u0026rsquo;altopiano di Pozzuolo nella zona del Grave Friuli. Il vigneto si estende complessivamente su circa 6 ettari e si trova su suoli antichi di particolare pregio, con affioramenti di sabbie, limo, argille, marne e arenarie. Il lavoro in campagna \u0026egrave; condotto seguendo i principi \u003cstrong\u003edell\u0026rsquo;agricoltura biologica e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ebiodinamica\u003c\/strong\u003e, con utilizzo d\u0026rsquo;interfilare inerbito, sovescio e altre pratiche biodinamiche che hanno portato le piante a diventare sempre pi\u0026ugrave; resistenti e a trovare un loro naturale equilibrio vegetativo e produttivo. La presenza di boschi attorno ai vigneti contribuisce a creare un ambiente di grande biodiversit\u0026agrave;, che favorisce la vitalit\u0026agrave; in vigna e crea un\u0026rsquo;armonia naturale. Anche la cantina \u0026egrave; gestita con lo stesso rispetto nei confronti delle uve, che vengono semplicemente accompagnate verso la trasformazione finale in vino.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Sudigiri\u0026rdquo; di Villa Job \u0026egrave; un Sauvignon Blanc prodotto con piante di diversi cloni, che donano una maggiore complessit\u0026agrave; e profondit\u0026agrave; aromatica al vino. La fermentazione avviene in modo spontaneo, con utilizzo di soli lieviti indigeni, senza controllo delle temperature e con \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce della durata di 2 giorni\u003c\/strong\u003e. Il vino matura per 6 mesi in cemento, 3 mesi in barrique usate e completa il percorso d\u0026rsquo;affinamento con alcuni mesi in bottiglia. Si presenta di colore giallo paglierino brillante con un bouquet che esprime profumi di sambuco e ortica, delicati aromi fruttati e leggermente aromatici. Il sorso \u0026egrave; elegante e delicato, armonioso e con una buona persistenza finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Job","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48820768702743,"sku":"22V91912","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-sudigiri-villa-job-202220260722181148.png?v=1784737311"},{"product_id":"fiano-orfeo-antico-castello-2022","title":"Fiano 'Orfeo' Antico Castello 2022","description":"\u003cp\u003eIl Fiano \u0026lsquo;Orfeo\u0026rsquo; della realt\u0026agrave; vitivinicola a conduzione famigliare Antico Castello \u0026egrave; un\u0026rsquo;espressione di Fiano \u003cstrong\u003etipicamente raffinata e minerale\u003c\/strong\u003e. Come altre etichette della tenuta, tutte incentrate sui vitigni tradizionali dell\u0026rsquo;Irpinia, questo Fiano prende il nome da un personaggio della mitologia greca, nella fattispecie Orfeo, cantore che tramite la sua lira riesce a incantare gli animali. Celebre \u0026egrave; la sua discesa negli Inferi per riportare in vita l\u0026rsquo;amata sposa defunta, Euridice.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Orfeo\u0026rsquo; Antico Castello Fiano rappresenta un\u0026rsquo;espressione in purezza dell\u0026rsquo;omonimo vitigno autoctono a bacca bianca allevato a guyot in localit\u0026agrave; Castel Poppano. Qui, i ceppi beneficiano dell\u0026rsquo;altitudine di 400 metri sul livello del mare e della \u003cstrong\u003ematrice\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eargilloso-calcarea\u003c\/strong\u003e dei suoli. Durante la prima decade di ottobre si procede con la raccolta manuale delle uve, che vengono quindi pigiate in maniera soffice e poste per qualche ora in macerazione pre-fsspermentativa. Dopo la pressatura delicata il mosto viene convogliato in vasche di acciaio inox per la fermentazione alcolica a temperatura controllata, stessi contenitori vinari dove la massa resta a maturare per circa 6 mesi sulle fecce fini per poi proseguire l\u0026rsquo;affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Fiano \u0026lsquo;Orfeo\u0026rsquo; di Antico Castello possiede una colorazione giallo paglierino brillante e luminoso. Trama olfattiva delicata e fragrante, ricca di spunti fruttati e floreali tra cui spiccano percezioni di margherita, camomilla, pesca e mela verde, combinati a lievi cenni erbacei e a richiami di nocciola. In bocca \u0026egrave; \u003cstrong\u003efresco e leggiadro\u003c\/strong\u003e, dalla progressione elegante e bilanciata che poggia su un persistente finale sapido e leggermente affumicato. \u0026lsquo;Orfeo\u0026rsquo; si presta in maniera eccezionale all\u0026rsquo;abbinamento con pietanze raffinate quali risotti o elaborati secondi piatti a base di pesce.\u003c\/p\u003e","brand":"Antico Castello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49127038484759,"sku":"22V101570","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/fiano-orfeo-antico-castello-202220251203155525_e33f3ad8-88c2-4bf2-9766-cd903ba5a0b2.png?v=1765410905"},{"product_id":"trento-spumante-pas-dose-rose-tenuta-maso-corno-2020","title":"Trento Spumante Pas Dosé Rosé Tenuta Maso Corno 2020","description":"\u003cp\u003eIl Trento Spumante Rosé Pas Dosé di Tenuta Maso Corno è un Metodo Classico del Trentino che spicca per i suoi\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eaffascinanti profumi di fiori e frutti rossi\u003c\/strong\u003e. Anima della Tenuta è il giovane Giulio Larcher, il quale per passione ha scelto di dedicare la sua vita alla produzione di vino ponendo un’attenzione particolare sulla ricerca della qualità e sul rispetto della tipicità del territorio. Seguendo questo credo egli adotta pratiche e accorgimenti come le basse rese in uva per ettaro, la vendemmia manuale e le scrupolose cernite dei grappoli.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLo Spumante Tenuta Maso Corno Trento Pas Dosé Rosé è un 100% Pinot Nero da uve coltivate nel territorio del Trentino su\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eterreni dolomitico-calcarei\u003c\/strong\u003e. Dopo la raccolta manuale e l’attenta selezione dei grappoli, gli stessi vengono vinificati in vasche di acciaio inox con una breve macerazione pellicolare, volta a estrarre la quantità di colore desiderato. Conclusa la fermentazione alcolica e l’affinamento di qualche mese, la base spumante viene imbottigliata con l’aggiunta dello sciroppo di tiraggio per la rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico. Al termine del periodo di sosta sui lieviti, che si protrae per almeno 48 mesi, lo spumante viene infine sottoposto a sboccatura e colmatura con lo stesso vino, come Pas Dosé, senza quindi aggiunta di zucchero o sciroppo di dosaggio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl colore dello spumante Pas Dosé Trento Rosé di Tenuta Maso Corno è di un rosa scarico, quasi aranciato, che ricorda la buccia della cipolla, attraversato da un’effervescenza sottile e copiosa. L’olfatto offre netti spunti di petali di rosa e di frutti di bosco, come il ribes, la mora e la fragolina, uniti a cenni di pasticceria sul finale.\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eCroccante e materico\u003c\/strong\u003e al palato, di intensa freschezza e buona complessità, con un’ottima persistenza fruttata e floreale in chiusura.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Maso Corno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49497344508183,"sku":"20V103333","price":43.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-pas-dose-rose-tenuta-maso-corno-202020251203135335_1d9f4432-21be-4e1e-a92f-90ea4b13d87f.png?v=1766049875"},{"product_id":"montebuono-lino-maga-2022","title":"Montebuono Lino Maga 2022","description":"\u003cp\u003eIl vino Montebuono \u0026egrave; una delle due emozionanti etichette prodotta dal cavaliere Lino Maga, vera e propria icona dell'oltrep\u0026ograve; pavese nonch\u0026eacute; del vino artigianale. \u003cstrong\u003eOgni annata pu\u0026ograve; essere diversa \u003c\/strong\u003ee a volte \"buscia\" cio\u0026egrave; frizza: questa \u0026egrave; la premessa del cavaliere quando parla della sua creatura, facendosi esponente di una filosofia che vuole la vigna interprete sincera di ogni singola annata senza alcun tentativo di omologazione. Liquidi profondi, sfaccettati, che \u003cstrong\u003esfidano letteralmente il tempo\u003c\/strong\u003e senza mostrare segni di cedimento. Una vita vissuta per la vigna quella di Maga, intrecciata indissolubilmente alle figure di Gino Veronelli e Gianni Brera, grandi giornalisti nonch\u0026eacute; amici di Lino poich\u0026eacute; amanti del suo vino fino a sostenerlo nelle battaglie legali intraprese per far riconoscere l'unicit\u0026agrave; della denominazione Barbacarlo, nome del suo vino di punta nonch\u0026eacute; della vigna da cui provengono le uve.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Montebuono proviene interamente dall'omonima vigna di 4 ettari situata nei dintorni di Broni. Uvaggio di Croatina, Uva Rara e Ughetta il Montebuono si distingue per la sua integrit\u0026agrave; e longevit\u0026agrave;, nonostante una\u003cstrong\u003e vinificazione assolutamente non interventista\u003c\/strong\u003e. Nessun prodotto chimico o di sintesi in vigna, ovviamente, e raccolta rigorosamente manuale dei grappoli. In cantina si prosegue con lo stesso credo, quindi fermentazioni che avvengono con lieviti indigeni a temperatura non controllata e lunghi affinamenti in botti di legno grande gi\u0026agrave; usate. Solo un p\u0026ograve; di solforosa all'imbottigliamento, per un liquido che \u0026egrave; espressione genuina di un territorio e di una filosofia di pensiero.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Montebuono di Lino Maga ha colore rubino con riflessi violacei, ma pu\u0026ograve; virare verso il granato a seconda dell'invecchiamento. Il naso immortala l'oltrep\u0026ograve; pavese con una fotografia di struggente intensit\u0026agrave;: \u003cstrong\u003e\u0026egrave; l'uva a parlare\u003c\/strong\u003e, e il liquido sa soprattutto di quello, cosa non banale anche a detta del cavaliere. Ma ci sono anche sfumature terrose, come a voler rimarcare le radici profondi del liquido, e poi la liquirizia e il cacao. Il sorso, a seconda di quando venga aperta la bottiglia, \u0026egrave; impetuoso e pulsante in giovent\u0026ugrave; mentre pi\u0026ugrave; disteso e sereno con qualche anno sulle spalle, ma sempre tridimensionale e lungo, sia a livello gustativo che nella memoria di chi lo beve. Grazie cavaliere!\u003c\/p\u003e","brand":"Barbacarlo - Lino Maga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49750007054615,"sku":"22V06251","price":81.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montebuono-lino-maga-202220251203135546_0c9849b0-67d9-4f8f-8ad2-f56aaa10b8d4.png?v=1777472827"},{"product_id":"champagne-brut-nature-blanc-de-blancs-laurent-perrier-confezione","title":"Champagne Brut Nature Blanc de Blancs Laurent-Perrier (Confezione)","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Brut Blanc de Blancs della celebre Maison Laurent-Perrier è il frutto di un’accurata selezione di uve di assoluta eccellenza, provenienti dalle migliori vigne del domaine. La piena maturazione dello Chardonnay, la sua naturale ricchezza ed eleganza, raggiungono in quest’etichetta vette di straordinaria purezza, che ne esaltano il \u003cstrong\u003eprofilo floreale, agrumato e fruttato\u003c\/strong\u003e. È uno Champagne molto adatto da degustare con antipasti di mare, pesce al vapore, sushi, sashimi, risotti e paste con frutti di mare, pesce dalle carni delicate cotto al forno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLo Champagne Brut Blanc de Blancs nasce in una delle Maison più famose e prestigiose della Champagne. Laurent-Perrier è un nome storico, che dall’Ottocento produce etichette di straordinaria eleganza. La cuvée è realizzata con le migliori uve di Chardonnay in purezza, provenienti dalle \u003cstrong\u003evigne dei famosi cru\u003c\/strong\u003e della Côte des Blancs, Avize, Cramant, Oiry, Chouilly e della Montagne de Reims, Tours-sur-Marne, Villers-Marmery e Rilly La Montagne. Al termine della vendemmia, ogni parcella è vinificata separatamente con fermentazioni in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata. Dopo alcuni mesi di affinamento, i vins clairs sono assemblati con l’aggiunta di una percentuale di vini di riserva per creare la cuvée definitiva. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con un lungo affinamento sur lattes nelle caves della Maison, prima di procedere al dégorgement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLo Champagne Brut Blanc de Blancs di Laurent-Perrier è un inno alla purezza dello Chardonnay, protagonista assoluto di una cuvée di raffinata eleganza espressiva. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino brillante dai riflessi luminosi, con un perlage molto fine e persistente. All’olfatto esprime un bouquet caratterizzato da delicate fragranze agrumate, di scorza di limone e cedro, aromi di mela Granny Smith, di pera, pesca bianca, sfumature di fiori bianchi, cenni di crosta di pane, di piccola pasticceria e nitidi ricordi iodati. Al palato è ricco e cremoso, con \u003cstrong\u003earomi morbidi e finemente sfaccettati\u003c\/strong\u003e, che s’allungano verso un finale di grande armonia gustativa, caratterizzato da una limpida freschezza citrina, minerale e salina.\u003c\/p\u003e","brand":"Laurent-Perrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52562862080384,"sku":"SAV103467","price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-nature-blanc-de-blancs-laurent-perrier-confezione.png?v=1766050080"},{"product_id":"white-ekho-2022","title":"Bianco Ekho 2022","description":"\u003cp\u003eIl Bianco del progetto greco Ekho si fa\u0026nbsp;\u003cstrong\u003etestimone di territori e tradizioni vitivinicole antiche\u003c\/strong\u003e, nella fattispecie quelle dei rilievi più elevati dell’isola di Naxos. Si tratta di un blend dei vitigni autoctoni Potamisi, Aidani e Karaibraim, varietà a bacca bianca diffuse nell’arcipelago delle Cicladi. Nel dettaglio, il Potamisi è un’uva quasi dimenticata che si caratterizza per il colore intenso degli acini e per il finale ammandorlato del vino che ne deriva. Invece l’Aidani è una varietà più conosciuta, spesso impiegata in combinazione con il celebre Assyrtiko nella produzione di vini secchi, semi-dolci o dolci, come nel caso del Vinsanto di Santorini. Infine, il Karaibraim rappresenta una vera e propria rarità enoica, un vitigno dimenticato che Lefteris Anagnostou, anima del progetto Ekho, si è impegnato nella valorizzazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL’Ekho Bianco ha dunque origine da un assemblaggio di uve Potamisi, Aidani e Karaibraim provenienti da\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eceppi di 150 anni di età allevati a piede franco\u003c\/strong\u003e nell’isola di Naxos. La vigna, radicata su un suolo di origine vulcanica, si trova su terrazzamenti posti a un’altitudine di 600 metri sul livello del mare, sulle pendici del monte Za. La raccolta è effettuata a mano e i grappoli sono quindi vinificati in bianco in vasche di acciaio inox con fermentazione alcolica spontanea. Sempre in acciaio avviene la fase di maturazione di 10 mesi sulle fecce fini che precede il definitivo imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Bianco Ekho possiede una colorazione giallo paglierino intenso. L’olfatto propone intensi aromi di frutta a polpa gialla come l’albicocca, impreziositi da lievi cenni di agrumi e da sentori di macchia mediterranea che ricordano il timo. Sul finale emerge poi un\u0026nbsp;\u003cstrong\u003edeciso timbro minerale iodato\u003c\/strong\u003e. Al palato è molto sapido e fresco, di eccezionale tensione ed energia, con una chiusura che emerge per il suo carattere spiccatamente mediterraneo.\u003c\/p\u003e","brand":"Ekho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55303447249280,"sku":"22V103637","price":58.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-ekho-202220251203155550_2010452e-8eda-4841-8392-3223e893bd85.png?v=1765411647"},{"product_id":"trebbiano-dabruzzo-bossanova-2023","title":"Trebbiano d'Abruzzo Bossanova 2023","description":"\u003cp\u003eIl Trebbiano d'Abruzzo di Bossanova \u0026egrave; un vino artigianale dal\u003cstrong\u003e carattere schietto e diretto\u003c\/strong\u003e, realizzato da una piccola cantina abruzzese, che ha saputo imporsi sul panorama regionale per una produzione di qualit\u0026agrave;. Alla base del progetto c\u0026rsquo;\u0026egrave; un grande amore per la terra, che si traduce in una gestione della vigna rispettosa dell\u0026rsquo;ambiente e in vinificazioni condotte con il minimo intervento umano. Si tratta di un bianco che restituisce il gusto antico e autentico di questo vitigno dalla forte personalit\u0026agrave;, capace di esprimere vini freschi e fruttati, ma anche dotati di un buon potenziale d\u0026rsquo;invecchiamento, con interessanti evoluzioni terziarie degli aromi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl bianco Trebbiano d'Abruzzo \u0026egrave; il frutto del desiderio di due appassionati di dedicarsi alla vigna per produrre vini sani e genuini. Bossanova gestisce una tenuta di 4 ettari, che si trovano nell\u0026rsquo;entroterra abruzzese. La zona \u0026egrave; particolarmente vocata, gode del clima fresco e continentale dell\u0026rsquo;Appennino abruzzese e delle influenze miti e mediterranee della costa adriatica. Le vigne di Trebbiano d\u0026rsquo;Abruzzo hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; media di 40 anni e sono coltivate a Controguerra, a un\u0026rsquo;altitudine di 230 metri sul livello del mare, con soleggiata esposizione sud ovest. La vinificazione si svolge con la fermentazione del mosto fiore, a cui si aggiunge un 20% di grappoli interi. Il processo si svolge in modo spontaneo, con utilizzo di soli lieviti indigeni, senza aggiunta di solfiti o additivi. Il vino matura per 9 mesi\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ein vasche di cemento vetrificato\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;e termina il periodo d\u0026rsquo;affinamento con 3 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Trebbiano d'Abruzzo Bossanova rappresenta perfettamente il carattere varietale del vitigno, con una \u003cstrong\u003epersonalit\u0026agrave; decisa, intensa e incisiva\u003c\/strong\u003e. \u0026Egrave; un bianco di buona struttura, che a tavola dimostra una notevole duttilit\u0026agrave;. Si pu\u0026ograve; abbinare a piatti di mare saporiti, carni bianche e formaggi semi-stagionati. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino luminoso e brillante. All\u0026rsquo;olfatto esprime profumi di fiori di campo, aromi fragranti di frutta a polpa gialla, cenni di erbe aromatiche della macchia mediterranea, di erbe officinali e balsamiche. Al palato ha un buon corpo, un sorso ricco e profondo, con aromi fruttati e una vena sapida di grande piacevolezza. Il finale \u0026egrave; lungo, fresco, teso e vibrante.\u003c\/p\u003e","brand":"Bossanova","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590696911232,"sku":"23V96443","price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trebbiano-dabruzzo-bossanova-202320251114104847_1380eb87-825a-4971-8180-82f237e99535.png?v=1777904227"},{"product_id":"ruche-di-castagnole-monferrato-laccento-montalbera-2023","title":"Ruché di Castagnole Monferrato 'Laccento' Montalbera 2023","description":"\u003cp\u003eIl Ruch\u0026eacute; Laccento di Montalbera \u0026egrave; un vino rosso di cui \u0026egrave; impossibile non innamorarsi. Il colore delicato, i profumi intriganti e la morbidezza al palato sono le sue caratteristiche tipiche e uniche. Il Ruch\u0026eacute; di Castagnole Monferrato \u0026egrave; un vitigno autoctono piemontese che l\u0026rsquo;azienda Montalbera trasforma in un grande vino, piacevole e divertente da bere. Siamo a Castagnole Monferrato, dove nel 2010 il Ruch\u0026eacute; ha ottenuto la Docg come ulteriore riconoscimento della qualit\u0026agrave; di questo vitigno; un vitigno in grado di dar vita a un vino dal corpo perfetto, dagli aromi equilibrati, dai sapori e dai profumi unici.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUn tempo era il vino della festa, ora ha un qualcosa di leggendario visto che viene spesso associato al nettare che accompagnava le milizie astigiane nelle crociate, contribuendo alla vittoria dei Longobardi sui Franchi nelle battaglie di Refrancore. I nitidi aromi dipendono dal fatto che il 95% della produzione viene vendemmiata da uve in sovra-maturazione, mentre il 5% da uve in maturazione anticipata rispetto a quella ottimale. Dopo la vendemmia il Ruch\u0026eacute; di Montalbera sosta almeno 6 mesi in bottiglia a una temperatura mai superiore ai 10 gradi; una temperatura che assicura e mantiene l\u0026rsquo;elevato residuo zuccherino di questo vino.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Ruch\u0026eacute; di Montalbera \u0026egrave; un vino importante, suadente e di grande longevit\u0026agrave;, di un\u0026rsquo;eleganza e di una sinuosit\u0026agrave; veramente intensa. Il fiore, su tutti i petali di rosa e il geranio, e il frutto presente nell\u0026rsquo;aroma garantiscono un fascino unico e delle emozioni davvero intense a chi lo beve. Un Ruche che come disse Don Cauda \u0026ldquo;degustato con moderazione libera lo spirito e apre la mente\u0026hellip;\"\u003c\/p\u003e","brand":"Montalbera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590718996864,"sku":"23V04261","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ruche-di-castagnole-monferrato-laccento-montalbera-2023-285878_47903849-93a6-4780-ba6d-34fede262f86.png?v=1793789688"},{"product_id":"verdicchio-castelli-jesi-classico-superiore-palombare-campanelli-2023","title":"Verdicchio Castelli Jesi Classico Superiore 'Palombare' Campanelli 2023","description":"\u003cp\u003eIl Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore \u0026lsquo;Palombare\u0026rsquo; costituisce un\u0026rsquo;etichetta dal \u003cstrong\u003eforte respiro territoriale\u003c\/strong\u003e, prodotta con le uve di un singolo vigneto situato in contrada Palombare a Sasso di Serra San Quirico, nella parte occidentale della denominazione. Le elevate altitudini della zona e la vicinanza alla catena appenninica determinano un microclima mediamente pi\u0026ugrave; fresco ed escursioni termiche pi\u0026ugrave; significative rispetto al resto del territorio dei Castelli di Jesi. Ci\u0026ograve; \u0026egrave; alla base della brillante freschezza e del ricco patrimonio aromatico di questo Verdicchio, fortemente legato alle caratteristiche del cru di appartenenza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCampanelli Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore \u0026lsquo;Palombare\u0026rsquo; \u0026egrave; un 100% Verdicchio da uve cresciute secondo i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica nel vigneto Palombare, con \u003cstrong\u003eimpianti risalenti al 1955 e al 1991\u003c\/strong\u003e. Qui, le altitudini sono comprese tra i 330 e i 370 metri sul livello del mare e il terreno \u0026egrave; di medio impasto, caratterizzato dalla presenza di argilla, calcare e intercalazioni sabbiose. Una volta giunti a maturazione, i grappoli vengono raccolti a mano in cassette e sottoposti a una breve refrigerazione prima della pressatura soffice. Il solo mosto fiore ricavato viene lasciato in decantazione statica a freddo e successivamente avviato a fermentazione alcolica a temperatura controllata. La massa matura quindi per 7 mesi in vasche di cemento e acciaio sui lieviti, con frequenti \u003cem\u003ebatonnage\u003c\/em\u003e, cui seguono almeno 2 mesi di ulteriore affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Castelli di Jesi Classico Superiore Verdicchio \u0026lsquo;Palombare\u0026rsquo; di Campanelli ha un colore giallo paglierino brillante dai riflessi verdolini. L\u0026rsquo;olfatto si distende su \u003cstrong\u003epercezioni floreali ed erbacee\u003c\/strong\u003e, impreziosite da note minerali e da sentori di limone e mandorla. In bocca \u0026egrave; teso, fresco e dinamico, contraddistinto da una sapidit\u0026agrave; piacevole.\u003c\/p\u003e","brand":"Campanelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590757826944,"sku":"23V100809","price":24.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/verdicchio-castelli-jesi-classico-superiore-palombare-campanelli-202320260722181424.png?v=1784737625"},{"product_id":"chenin-blanc-rotsbank-the-sadie-family-2023","title":"Chenin Blanc 'Rotsbank' The Sadie Family 2023","description":"","brand":"The Sadie Family","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590796001664,"sku":"23V103661","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chenin-blanc-rotsbank-the-sadie-family-202320251021180033_40d4f9ac-8d01-4f39-a819-a1f2bc15dccc.png?v=1765411679"},{"product_id":"malvasia-skerlj-2022","title":"Malvasia Skerlj 2022","description":"\u003cp\u003eLa Malvasia di Skerlj \u0026egrave; un bianco \u003cstrong\u003emacerato sulle bucce\u003c\/strong\u003e, che nasce nel meraviglioso territorio del Carso triestino. Su quest\u0026rsquo;altopiano di calcare bianco, battuto dalla bora e affacciato sul mare blu del golfo di Trieste, Matej Skerlj coltiva le vigne di Malvasia istriana, un particolare clone non aromatico di questo antico vitigno d\u0026rsquo;origine greca. Si tratta di un vino di carattere che, grazie al contatto con le bucce, regala aromi molti intensi e complessi, che spaziano dalle erbe della macchia mediterranea, alla frutta, ai ricordi iodati e marini. \u0026Egrave; un bianco particolare, che riesce a raccontare il paesaggio pietroso e austero di questo spicchio di Mediterraneo incastonato nella Mitteleuropa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Malvasia Istriana Skerlj \u0026egrave; realizzata da un giovane e talentuoso artigiano del vino, che si \u0026egrave; affermato come una delle personalit\u0026agrave; pi\u0026ugrave; interessanti nel panorama carsico. Matej e Kristina Skerlj gestiscono con grande passione la piccola tenuta di famiglia, producendo vini \u003cstrong\u003eartigianali\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edi alta qualit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e, che rappresentano una tra le migliori interpretazioni della terra del Carso. Le viti affondano le radici in terreni rocciosi e poveri, che limitano naturalmente la produzione. Le uve vengono vinificate assecondando la naturale trasformazione del mosto in vino, con il minimo intervento enologico e cercando di esaltare sempre le note varietali e le caratteristiche minerali e pietrose delle terre del Carso.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;orange wine Malvasia di Skerlj nasce sui suoli tipici della zona del Carso, caratterizzata da una \u003cstrong\u003eroccia madre calcarea\u003c\/strong\u003e, spesso affiorante, coperta da un sottile strato di terra rossa, ricca di minerali ferrosi. Una viticoltura difficile e faticosa, che regala per\u0026ograve; dei vini dalla personalit\u0026agrave; unica. Al termine della vendemmia, le uve fermentano in legno con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce. Matura per 24 mesi in botti di legno e viene imbottigliato senza procedere a nessuna filtrazione. Nel calice si presenta di colore giallo dorato intenso con lievi riflessi ambrati. Il bouquet ricorda aromi di scorza d\u0026rsquo;agrumi, erbe aromatiche della macchia mediterranea, frutta gialla, albicocca matura, frutta esotica, morbide sfumature di miele d\u0026rsquo;arance. Al palato \u0026egrave; intenso, con aromi sfaccettati e ricchi, che anticipano un finale persistente, fresco e sapido.\u003c\/p\u003e","brand":"Skerlj","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590907412864,"sku":"22V95431","price":35.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/malvasia-skerlj-202220251015171810_3c858bd7-6506-41e8-b3e8-f995f95f6733.png?v=1772730041"},{"product_id":"bourgogne-rouge-hautes-cotes-de-nuits-domaine-des-chambris-2023","title":"Bourgogne Rouge Hautes Cotes de Nuits Domaine des Chambris 2023","description":"\u003cp\u003eIl vino rosso Bourgogne Hautes Cotes des Nuits di Domaine des Chambris nasce da una piccola produzione firmata da Pierre Laurent, fondatore e proprietario di questa vivace realt\u0026agrave; produttiva, attiva sin dal 2001. La sede della cantina si trova a Chevanne ma i vigneti di Pino Nero si trovano tutti nel vicino \u003cstrong\u003ecomune di L\u0026rsquo;Etang Vergy\u003c\/strong\u003e, un tempo possedemento dei conti di Vergy, che qui avevano un sontuoso castello.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Bourgogne Hautes Cotes des Nuits Rouge nasce da sole uve Pinot Nero, radicate su terreni collinari calcareo-argillosi a 300 metri di altitudine, esposti a sud-ovest. Le viti hanno circa 30 anni di et\u0026agrave; e sono allevate a doppio guyot. In cantina la vinificazione viene svolta nel rispetto della tradizione, con fermentazione sulle bucce in acciaio per oltre 20 giorni e successiva svinatura. Dopo una naturale chiarificazione, la maturazione prosegue \u003cstrong\u003eper 12-15 mesi in piccole botti\u003c\/strong\u003e di rovere francese, di cui il 20% sono nuove. Nonostante l\u0026rsquo;invecchiamento in legno, il Pinot Noir di questo territorio tende ad esprimersi con una notevole espressivit\u0026agrave; che, alla beva, lo rende molto fresco, snello e giovanile.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Domaine des Chambris Bourgogne Hautes des Nuits Rouge \u0026egrave; giocato sull\u0026rsquo;immediatezza di beva e sulla croccantezza del frutto. Il suo bouquet \u0026egrave; composto da ciliegie e piccoli frutti rossi come lampone, ribes e mirtillo, a cui si aggiungono sottili refoli speziati di sottobosco. Il sorso rivela quell\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eeleganza fresca e sottile\u003c\/strong\u003e tipica dei vini di Borgogna, unita in questo caso ad una delicatezza che lo rende gastronomico, piacevole ed immediato. I tannini sono rotondi e smussati, appena percettibili sul finale. Il produttore consiglia di abbinarlo al pollo arrosto, ma pu\u0026ograve; essere accostato con grandi risultati a tantissime preparazione casalinghe, dai primi piatti agli affettati, senza dimenticare le grigliate di carne.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Chambris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590996803968,"sku":"23V95370","price":33.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bourgogne-rouge-hautes-cotes-de-nuits-domaine-des-chambris-2023-305252_80030a48-e68b-498e-91c5-b61160e92af3.png?v=1793219884"},{"product_id":"vouvray-sec-les-pentes-folie-domaine-sebastien-brunet-2022","title":"Vouvray Sec 'Les Pentes Folie' Domaine Sebastien Brunet 2022","description":"\u003cp\u003eIl Domaine Sebastien Brunet presenta il Vouvray Sec \u0026lsquo;Les Pentes de la Folie\u0026rsquo;, uno Chenin Blanc di \u003cstrong\u003esublime complessit\u0026agrave; e piacevolezza\u003c\/strong\u003e, dall\u0026rsquo;energico timbro minerale caratteristico del territorio. Oltre ad adottare una viticoltura di stampo fortemente sostenibile, tesa a rispettare le piante, il suolo e l\u0026rsquo;intero ecosistema, Sebastien Brunet applica un\u0026rsquo;enologia spontanea e minimalista, allo scopo di dare origine a vini che esprimano la complessit\u0026agrave; e l\u0026rsquo;intensit\u0026agrave; del territorio di Vouvray. Il nome \u0026lsquo;Les Pentes de la Folie\u0026rsquo;, letteralmente \u0026ldquo;i pendii della follia\u0026rdquo;, si riferisce al fatto che le uve destinate a questa etichetta provengono dai pendii del vigneto \u0026ldquo;La Folie\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Les Pentes de la Folie\u0026rsquo; Vouvray Sec di Domaine Sebastien Brunet nasce da sole uve Chenin Blanc coltivate a regime biologico certificato, senza impiego di pesticidi e diserbanti, su terreni collinari costituiti da uno strato superficiale di argilla e selce e da un substrato argilloso-calcareo. Le viti hanno ben \u003cstrong\u003e80 anni di et\u0026agrave; media\u003c\/strong\u003e e sono esposte a pieno sud. In cantina, i grappoli vengono pressati in maniera delicata e il mosto \u0026egrave; convogliato in vecchie botti di rovere da 400 e 500 litri per la fermentazione alcolica spontanea e il conseguente invecchiamento di 8 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNel calice, il Vouvray Sec \u0026lsquo;Les Pentes de la Folie\u0026rsquo; di Domaine Sebastien Brunet esibisce una veste giallo paglierino brillante tendente al dorato. Lo spettro aromatico \u0026egrave; tipico e articolato nei suoi profumi di frutta a polpa gialla, agrumi, fiori gialli, miele di acacia e nocciola tostata che si fondono con \u003cstrong\u003evivide e profonde sensazioni minerali di pietra focaia\u003c\/strong\u003e. Sorso diretto, fresco e minerale, dalla persistenza strabiliante che insiste su note leggermente tostate. Il Vouvray rappresenta uno dei vini bianchi pi\u0026ugrave; longevi al mondo e questa bottiglia non fa eccezione.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sebastien Brunet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591052214656,"sku":"22V100914","price":43.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vouvray-sec-les-pentes-folie-domaine-sebastien-brunet-202220251114104403_f6df1a29-830e-4ba6-84c4-ff81e3827314.png?v=1765411827"},{"product_id":"eart-bergmannhof-2021","title":"'Eart' Bergmannhof 2021","description":"\u003cp\u003eIl vino ‘Eart’ è una delle etichette più particolari della cantina altoatesina Bergmannhof, un orange wine lavorato tra anfore di terracotta e vecchi botti di rovere che fa della\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ecomplessità e struttura\u003c\/strong\u003e i propri tratti salienti. La tradizione di vinificare uve bianche in anfora a contatto con le bucce per mesi è una pratica dalle profonde radici storico-culturali, che ha accompagnato fin dall’inizio il legame tra l’uomo e il vino, come dimostrato da ritrovamenti di antiche anfore georgiane.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Bergmannhof ‘Eart’ consta di un assemblaggio di uve Chardonnay, Sauvignon Blanc e Manzoni Bianco, varietà allevate seguendo pratiche agronomiche sostenibili. L’età dei ceppi va dai 10 ai 30 anni e questi sono impiantati su terreni argilloso-calcarei ricchi di ghiaia e scheletro compresi nella zona di San Paolo, frazione del comune di Appiano. A seguito della raccolta manuale, effettuata all’inizio del mese di settembre, i grappoli vengono vinificati tramite fermentazione alcolica spontanea in un’anfora di terracotta, con\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e4 lunghi mesi di macerazione sulle\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ebucce\u003c\/strong\u003e. La fermentazione malolattica viene svolta e la fase di invecchiamento si realizza sulle fecce fini per 15 mesi in un tonneau di rovere usato. L’imbottigliamento finale viene eseguito escludendo il ricorso a operazioni di filtrazione.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL’orange wine ‘Eart’ di Bergmannhof ha una tonalità giallo dorato dai riflessi ambrati. L’articolato corredo aromatico porta con sé sentori di albicocca matura e piacevoli richiami erbacei di tè nero, combinati a profonde sensazioni di tabacco e a cenni iodati e toni affumicati sul finale. La progressione al palato è tesa, strutturata e di buona profondità, con una\u0026nbsp;\u003cstrong\u003epronunciata verve fresco-sapida\u003c\/strong\u003e che si accompagna a un tannino piuttosto pronunciato, elemento che non preclude però alla chiusura scorrevole e succosa.\u003c\/p\u003e","brand":"Bergmannhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591063290240,"sku":"21V103800","price":48.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/eart-bergmannhof-202120251203135445_bb43414e-9ac0-4c70-9160-60c6966e6c76.png?v=1765411847"},{"product_id":"catarratto-aremi-cantine-barbera-2023","title":"Catarratto 'Aremi' Cantine Barbera 2023","description":"\u003cp\u003eIl Catarratto \u0026ldquo;Aremi\u0026rdquo; \u0026egrave; un bianco dal\u003cstrong\u003e volto mediterraneo e dal profilo intenso e ricco\u003c\/strong\u003e, prodotto in Sicilia nella zona di Menfi. Il nome del vino in siciliano significa \u003cem\u003eoro\u003c\/em\u003e e rimanda sia al colore nel calice, sia al prezioso nettare del Catarratto, uno dei pi\u0026ugrave; antichi e interessanti vitigni a bacca bianca siciliani. I profumi floreali, i freschi aromi agrumati e le sfumature di frutta esotica, ne fanno uno dei vini pi\u0026ugrave; interessanti dell\u0026rsquo;isola, particolarmente adatto agli abbinamenti con la cucina di mare.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Aremi\u0026rdquo; Catarratto rappresenta un\u0026rsquo;etichetta della grande tradizione siciliana. Il vitigno fa parte delle variet\u0026agrave; portate dai greci nell\u0026rsquo;isola durante la prima colonizzazione dell\u0026rsquo;VII-VIII secolo a.C. ed \u0026egrave; presente soprattutto nell\u0026rsquo;area occidentale, nei territori delle province di Trapani, Agrigento e Palermo. Le uve di Catarratto della tenuta Barbera provengono da una vigna di 35 anni di et\u0026agrave;, di meno di un ettaro, che si trova\u003cstrong\u003e a poche centinaia di metri dal mare\u003c\/strong\u003e, in contrada Bel\u0026igrave;ce Mare. Le viti sono piantate su terreni costituiti da sabbie e argille di origine marina, con abbondante presenza di ciottoli e ricchi di minerali di ferro, che donano una colorazione scura. Le uve sono vendemmiate manualmente verso met\u0026agrave; settembre. Dopo la diraspatura, si procede alla fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasca d\u0026rsquo;acciaio, con follature manuali per 4-5 volte al giorno e macerazione sulle bucce per circa 8 giorni. Il vino matura in vasche d\u0026rsquo;acciaio sulle fecce fini con periodici b\u0026acirc;tonnage per un periodo di circa un anno, svolgendo anche la malolattica. Il vino viene messo in bottiglia senza chiarifiche e senza filtrazioni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Aremi\u0026rdquo; \u0026egrave; un bianco che ben rappresenta la tipicit\u0026agrave; del terroir di Menfi e la sua vicinanza al litorale. \u0026Egrave; denso d\u0026rsquo;aromi, che \u003cstrong\u003eesprimono il clima soleggiato e il respiro del mare\u003c\/strong\u003e nelle sue note saline e minerali. Nel calice si presenta con un colore giallo dorato brillante e luminoso. Il profilo olfattivo \u0026egrave; intenso e complesso, con profumi floreali, aromi di scorza d\u0026rsquo;agrume, frutta gialla, cenni tropicali, sentori di erbe aromatiche della macchia mediterranea, di pasta di mandorle e ricordi iodati. Il sorso \u0026egrave; ampio e ricco, con un frutto generoso e morbido, ben equilibrato da una vivace freschezza dai toni sapidi.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Barbera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591096746368,"sku":"23V92225","price":22.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/catarratto-aremi-cantine-barbera-202320260722181629.png?v=1784737874"},{"product_id":"montebuono-lino-maga-2020","title":"Montebuono Lino Maga 2020","description":"\u003cp\u003eIl vino Montebuono \u0026egrave; una delle due emozionanti etichette prodotta dal cavaliere Lino Maga, vera e propria icona dell'oltrep\u0026ograve; pavese nonch\u0026eacute; del vino artigianale. \u003cstrong\u003eOgni annata pu\u0026ograve; essere diversa \u003c\/strong\u003ee a volte \"buscia\" cio\u0026egrave; frizza: questa \u0026egrave; la premessa del cavaliere quando parla della sua creatura, facendosi esponente di una filosofia che vuole la vigna interprete sincera di ogni singola annata senza alcun tentativo di omologazione. Liquidi profondi, sfaccettati, che \u003cstrong\u003esfidano letteralmente il tempo\u003c\/strong\u003e senza mostrare segni di cedimento. Una vita vissuta per la vigna quella di Maga, intrecciata indissolubilmente alle figure di Gino Veronelli e Gianni Brera, grandi giornalisti nonch\u0026eacute; amici di Lino poich\u0026eacute; amanti del suo vino fino a sostenerlo nelle battaglie legali intraprese per far riconoscere l'unicit\u0026agrave; della denominazione Barbacarlo, nome del suo vino di punta nonch\u0026eacute; della vigna da cui provengono le uve.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Montebuono proviene interamente dall'omonima vigna di 4 ettari situata nei dintorni di Broni. Uvaggio di Croatina, Uva Rara e Ughetta il Montebuono si distingue per la sua integrit\u0026agrave; e longevit\u0026agrave;, nonostante una\u003cstrong\u003e vinificazione assolutamente non interventista\u003c\/strong\u003e. Nessun prodotto chimico o di sintesi in vigna, ovviamente, e raccolta rigorosamente manuale dei grappoli. In cantina si prosegue con lo stesso credo, quindi fermentazioni che avvengono con lieviti indigeni a temperatura non controllata e lunghi affinamenti in botti di legno grande gi\u0026agrave; usate. Solo un p\u0026ograve; di solforosa all'imbottigliamento, per un liquido che \u0026egrave; espressione genuina di un territorio e di una filosofia di pensiero.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Montebuono di Lino Maga ha colore rubino con riflessi violacei, ma pu\u0026ograve; virare verso il granato a seconda dell'invecchiamento. Il naso immortala l'oltrep\u0026ograve; pavese con una fotografia di struggente intensit\u0026agrave;: \u003cstrong\u003e\u0026egrave; l'uva a parlare\u003c\/strong\u003e, e il liquido sa soprattutto di quello, cosa non banale anche a detta del cavaliere. Ma ci sono anche sfumature terrose, come a voler rimarcare le radici profondi del liquido, e poi la liquirizia e il cacao. Il sorso, a seconda di quando venga aperta la bottiglia, \u0026egrave; impetuoso e pulsante in giovent\u0026ugrave; mentre pi\u0026ugrave; disteso e sereno con qualche anno sulle spalle, ma sempre tridimensionale e lungo, sia a livello gustativo che nella memoria di chi lo beve. Grazie cavaliere!\u003c\/p\u003e","brand":"Barbacarlo - Lino Maga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591098253696,"sku":"20V06251","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montebuono-lino-maga-202020251203135321_86efc691-d165-40d8-89a1-e53d5a4aafa0.png?v=1777472825"},{"product_id":"crozes-hermitage-rouge-domaine-des-entrefaux-2023","title":"Crozes-Hermitage Rouge Domaine des Entrefaux 2023","description":"\u003cp\u003eIn virt\u0026ugrave; del suo \u003cstrong\u003eanimo fruttato e speziato\u003c\/strong\u003e il Crozes-Hermitage Rouge di Domaine des Entrefaux si configura come un\u0026rsquo;efficace e accessibile introduzione al carattere di questa AOC del Rodano Settentrionale. La zona di produzione del Crozes-Hermitage comprende un\u0026rsquo;ampia area che circoscrive la nobile collina di Hermitage e dona pregevoli vini bianchi e rossi da uve Marsanne, Roussanne e Syrah, unico vitigno a bacca nera ammesso. Attraverso le loro etichette e tramite uno stile artigianale, Fran\u0026ccedil;ois Tardy e la moglie Anne si fanno interpreti fedeli di questo territorio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDomaine des Entrefaux Crozes-Hermitage Rouge \u0026egrave; un 100% Syrah coltivato all\u0026rsquo;interno di 15 ettari di vigne situate nei comuni di Beaumont-Monteux, Chanos-Curson e Pont de l\u0026rsquo;Is\u0026egrave;re. Qui, i suoli argilloso-calcarei hanno avuto origine dal diluvio alpino e le piante, di et\u0026agrave; compresa tra i 10 e i 60 anni, sono allevate a \u003cstrong\u003eregime biologico certificato\u003c\/strong\u003e. I grappoli vengono raccolti a mano e interamente diraspati, per poi essere ammostati in vasche di cemento dove si realizza la fermentazione alcolica spontanea associata a 2-3 settimane di macerazione sulle bucce. Una volta svolta anche la fermentazione malolattica, il 10% della massa viene travasato in vasche di acciaio inox mentre il restante 90% in botti di rovere, contenitori vinari dove ha luogo la fase di invecchiamento di un anno.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Crozes-Hermitage Domaine des Entrefaux Rouge \u0026egrave; di colore rosso rubino brillante. Richiami fruttati di ciliegia, mora e mirtillo caratterizzano la gamma aromatica, arricchiti da ricordi finali di pepe nero e tabacco. \u003cstrong\u003eMorbido e pieno\u003c\/strong\u003e al palato, dalla succosa freschezza e i tannini fini che anticipano sensazioni di frutti rossi e neri coerenti con la trama olfattiva. Un Syrah gustoso gi\u0026agrave; in giovent\u0026ugrave; che pu\u0026ograve; sostenere fino a 5 anni di ulteriore affinamento in bottiglia se ben conservato.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Entrefaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55657608675712,"sku":"23V100578","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/crozes-hermitage-rouge-domaine-des-entrefaux-202320251203155832_0cee7a14-512a-415f-9dcd-fd106eef5978.png?v=1773433168"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/collections\/easter-wines-up-to-30-off.oembed","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}