{"title":"Per brindare: Le etichette giuste per momenti speciali","description":null,"products":[{"product_id":"champagne-brut-collection-242-louis-roederer","title":"Champagne Brut 'Collection 242' Louis Roederer","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Brut \u0026ldquo;Collection 242\u0026rdquo; di Louis Roederer \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta realizzata per mettere in risalto la storia e la tradizione di una grande Maison. Fa parte delle nuove collezioni di Champagne del famoso marchio, improntate a una pi\u0026ugrave; marcata\u0026nbsp;\u003cstrong\u003evalorizzazione delle caratteristiche del terroir\u003c\/strong\u003e. Il numero 242 indica le vendemmie che si sono susseguite dalla data di fondazione tra i filari del domaine. Il nome Collection vuole sottolineare la sua natura esclusiva, vera sintesi delle vigne coltivate nei luoghi pi\u0026ugrave; vocati e del prezioso patrimonio di vini di riserva. \u0026Egrave; uno Champagne ricco e ampio dal volto gourmand, adatto a chi predilige, un sorso morbido e seducente, dal frutto maturo e appagante.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Collection 242\u0026rdquo; \u0026egrave; uno Champagne Brut della celebre Maison Louis Roederer che nasce da un assemblaggio classico di Chardonnay, Pinot Noir e Meunier, provenienti da varie vigne situate in zone diverse della tenuta. I tre vitigni sono vinificati in bianco separatamente e in modo parcellare. I grappoli sono pressati delicatamente e il mosto fiore fermenta in vasche d\u0026rsquo;acciaio a temperatura controllata. Dopo alcuni mesi di affinamento, i vins clairs del millesimo sono assemblati aggiungendo circa\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eun 45% di vini di riserva,\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;che donano alla cuv\u0026eacute;e complessit\u0026agrave; e maturit\u0026agrave;. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con una sosta sur lattes di almeno 48 mesi prima del d\u0026eacute;gorgement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut \u0026ldquo;Collection 242\u0026rdquo; di Louis Roederer \u0026egrave; uno Champagne non millesimato di grande eleganza, che ben rappresenta lo stile classico e raffinato della Maison, da sempre impegnata nella creazione di cuv\u0026eacute;e che possano esprimere al meglio le caratteristiche di un terroir di altissimo pregio. Nel calice si presenta di colore giallo chiaro luminoso con brillanti riflessi dorati. Il perlage \u0026egrave; fine, delicato e continuo. Il bouquet \u0026egrave; ricco e intenso, con note di frutta gialla matura, pesca, an ananas, sfumature di frutta tropicale, scorza di limone, agrumi canditi, morbidezze di pasticceria e miele d\u0026rsquo;acacia, cenni di nocciola tostata e di mandorla. Il sorso \u0026egrave; ampio, limpido e profondo, con una\u0026nbsp;\u003cstrong\u003enotevole complessit\u0026agrave; e persistenza aromatica\u003c\/strong\u003e, accompagnata da una piacevole freschezza minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44115677249815,"sku":"SAV99980","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Immagini-con-sfondo-cupola-_286_29_1d04450e-3e6a-44f0-951a-8eac8f7193c8.png?v=1768815891"},{"product_id":"champagne-rose-veuve-clicquot","title":"Champagne Rosé Brut Veuve Clicquot","description":"\u003cp\u003eIl Brut Ros\u0026eacute; di Veuve Clicquot \u0026egrave; una di quelle bottiglie che hanno fatto la storia dello Champagne. Venne infatti \u003cstrong\u003eprodotto per la prima volta nel 1818\u003c\/strong\u003e tramite aggiunta di alcuni vini rossi del cru di Bouzy e fu il primo \u003cem\u003eros\u0026eacute; d\u0026rsquo;assemblage\u003c\/em\u003e ad essere immesso sul mercato. Oggi viene tuttora prodotto dalla cuv\u0026eacute;e del classico Yellow Label completata per il 12% da una selezione di vini rossi provenienti da diversi cru della regione. L\u0026rsquo;utilizzo prevalente di uve Pinot Noir e l\u0026rsquo;alta percentuale di vini di riserva nella preparazione della cuv\u0026eacute;e conferisce a questo Champagne un profilo tradizionale e strutturato e una qualit\u0026agrave; costante nel tempo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Champagne Ros\u0026eacute; Brut si presenta cos\u0026igrave; come una \u003cstrong\u003edeclinazione rosata e tecnicamente ineccepibile dello stile della maison\u003c\/strong\u003e: delicatezza, eleganza, freschezza e struttura sono le sue principali caratteristiche. Il dosaggio zuccherino di 10 g\/l contribuisce alla sua grande piacevolezza e valorizza gli aromi fruttati e speziati che lo contraddistinguono, rendendolo adatto non solo per accompagnare aperitivi e piatti a base di pesce ma anche per essere abbinato a delicati dessert a base di frutta fresca.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne Ros\u0026eacute; di Veuve Clicquot sfiora e accarezza le corde pi\u0026ugrave; romantiche e voluttuose della sensibilit\u0026agrave;, dimostrando per\u0026ograve; anche nerbo, carattere e struttura. Incanta il naso con profumi tipici di fragoline, frutti di bosco e agrumi rossi disposti su una trama tesa e minerale. Il sorso \u003cstrong\u003emorbido, succoso e fruttato\u003c\/strong\u003e \u0026egrave; attraversato da bollicine sottili e delicate e chiude su tonalit\u0026agrave; amabili e suadenti che richiamano immediatamente un altro sorso.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Clicquot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763268149527,"sku":"SAV90368","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-veuve-clicquot20251015172423_c6069dc2-a21f-498a-bca8-055e95427851.png?v=1779974751"},{"product_id":"franciacorta-brut-elisabetta-abrami","title":"Franciacorta Brut Elisabetta Abrami","description":"\u003cp\u003eNel cuore della Franciacorta, tra le dolci colline che si affacciano sul lago d’Iseo, nasce un’eccellenza del territorio italiano: il Franciacorta Brut Elisabetta Abrami. Questo spumante rappresenta l’anima autentica della tradizione vitivinicola lombarda, con una visione moderna e sostenibile. La cantina, gestita con passione dall’enologa Elisabetta Abrami, è un esempio di come tradizione e innovazione possano convivere in armonia. Con una \u003cstrong\u003eproduzione biologica certificata\u003c\/strong\u003e, la cantina si impegna a rispettare l’ambiente in ogni fase della lavorazione, dalla coltivazione delle uve fino all’imbottigliamento. L’etichetta stessa, elegante e raffinata, racconta la storia di un sogno divenuto realtà, un sogno che oggi si traduce in una produzione di 15 ettari di vigne tra Provaglio d’Iseo, Passirano e Paderno Franciacorta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl territorio della Franciacorta è particolarmente vocato alla produzione di spumanti di alta qualità grazie alle sue condizioni pedoclimatiche uniche, e così anche il Franciacorta Brut di Elisabetta Abrami. Le vigne della cantina di Elisabetta beneficiano di un’esposizione ideale al sole e di un microclima influenzato dalla vicinanza del lago d’Iseo, che garantisce una maturazione ottimale delle uve. La vinificazione segue il Metodo Classico, con una fermentazione alcolica in acciaio e un successivo assemblaggio della cuvée in primavera. Il vino riposa \u003cstrong\u003esui lieviti per almeno 24 mesi\u003c\/strong\u003e, acquisendo complessità e profondità, per poi essere affinato per ulteriori 3 mesi dopo il dégorgement.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Franciacorta Brut Elisabetta Abrami si presenta con un colore giallo paglierino intenso, arricchito da riflessi dorati. Il perlage, fine e persistente, è il preludio di un’esperienza sensoriale avvolgente. Al naso, si sprigionano eleganti note floreali di fiori bianchi, seguite da sentori di frutta matura, agrumi, e delicati accenni di lievito e crosta di pane, che conferiscono al vino una straordinaria complessità. Al palato, questo spumante è\u003cstrong\u003e fresco e fragrante, con una cremosità che avvolge il palato\u003c\/strong\u003e in modo armonioso, accompagnata da un piacevole ritorno sapido che invita a un nuovo sorso. Grazie alla sua versatilità, il Franciacorta Brut Elisabetta Abrami si presta magnificamente sia come aperitivo che in abbinamento a piatti di pesce azzurro, esaltando con eleganza e raffinatezza ogni occasione.\u003c\/p\u003e","brand":"Elisabetta Abrami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47068018606359,"sku":"SAV102222","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-elisabetta-abrami20251203160414_adadc668-9cb0-4c08-bfa6-258398dbdfe3.png?v=1770826357"},{"product_id":"champagne-demi-sec-ice-imperial-moet-chandon","title":"Champagne Demi-Sec 'Ice Imperial' Moët \u0026 Chandon","description":"\u003cp\u003eLo Champagne \u0026lsquo;Ice Imperial\u0026rsquo; Demi-Sec \u0026egrave; una bollicina mediamente dolce che riflette lo \u003cstrong\u003espirito pioneristico\u003c\/strong\u003e della celeberrima Maison Moёt \u0026amp; Chandon. Infatti, questo Champagne \u0026egrave; stato pensato appositamente per essere servito con l\u0026rsquo;aggiunta di qualche cubetto di ghiaccio oppure come ingrediente per cocktail rinfrescanti. La rivoluzionaria linea \u0026lsquo;Ice Imperial\u0026rsquo; \u0026egrave; stata lanciata dalla Maison nel 2011 e ha da subito riscontrato un ampio successo proprio in virt\u0026ugrave; della sua unicit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMoёt \u0026amp; Chandon Champagne Demi-Sec \u0026lsquo;Ice Imperial\u0026rsquo; viene elaborato a partire da un assemblaggio di Pinot Noir (40-50%), Pinot Meunier (30-40%) e Chardonnay (10-20%). La base di Pinot Noir determina l\u0026rsquo;importante struttura della bollicina, il Pinot Meunier apporta sensazioni piene e ricche mentre la piccola aggiunta di Chardonnay regala un finale rinfrescante. Al vino di annata viene poi aggiunto un \u003cstrong\u003e20-30% di\u003cem\u003e vin de reserve\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e che contribuisce alla complessit\u0026agrave; finale dello Champagne. Una volta pronta, la base spumante viene sottoposta alla rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con almeno 30 mesi di affinamento sui lieviti prima del \u003cem\u003edegorgement\u003c\/em\u003e e \u003cem\u003edosage\u003c\/em\u003e demi-sec a 45 g\/l di zuccheri residui.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Demi-Sec Champagne \u0026lsquo;Ice Imperial\u0026rsquo; di Moёt \u0026amp; Chandon ha un profondo colore giallo dorato dalle sfumature ambrate, con un perlage fine. Al naso si percepiscono intriganti aromi di frutta tropicale, pesca, pompelmo rosa, lampone e arancia rossa, uniti a dolci ricordi di caramello, zucchero a velo e piccola pasticceria. In bocca la moderata dolcezza \u0026egrave; bilanciata dall\u0026rsquo;ottima freschezza, caratteristiche esaltate dall\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eelegante effervescenza\u003c\/strong\u003e. Gradevole il retrogusto di mandorla amara sul finale. \u0026lsquo;Ice Imperial\u0026rsquo; rappresenta il primo Champagne pensato per essere gustato con qualche cubetto di ghiaccio nelle calde serate estive.\u003c\/p\u003e","brand":"Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47284345012503,"sku":"SAV90363","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-demi-sec-ice-imperial-moet-chandon-286632_3561235b-59c0-4964-b1db-3b8caf7164f1.png?v=1793789988"},{"product_id":"franciacorta-brut-ferghettina","title":"Franciacorta Brut Ferghettina","description":"\u003cp\u003eIl Franciacorta Brut \u0026egrave; uno spumante Metodo Classico coinvolgente al naso, dove eleganti note floreali e fruttate si presentano con delicatezza e armonia. Il bouquet di profumi presenta alcuni degli aromi classici dello Chardonnay, vitigno che \u0026ldquo;traina\u0026rdquo; il blend con una percentuale nel prodotto finale del 95%. Una bollicina che Ferghettina produce con una struttura media, che affina \u003cstrong\u003edue anni sui lieviti\u003c\/strong\u003e, e che, proprio per questa sua caratteristica, ben si presta ad accompagnare occasioni diverse, dagli aperitivi alle cene pi\u0026ugrave; formali.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Brut Franciacorta nasce da un sapiente taglio di due vitigni internazionali, Chardonnay e Pinot Nero. Quest\u0026rsquo;ultimo compare con un piccolo 5% nel blend finale, che risulta quindi \u003cstrong\u003ecostruito sulla forza e sui profumi \u003c\/strong\u003edello Chardonnay. Le uve di queste due variet\u0026agrave; vengono allevate con il classico guyot, all\u0026rsquo;interno di vigneti situati a un\u0026rsquo;altezza sul livello del mare di 250 metri, caratterizzati da un sottosuolo in cui si ritrovano calcare e argilla. Dopo la raccolta, gli acini vengono portati nei locali adibiti alla vinificazione di Ferghettina, e qui fermentano alcoolicamente in acciaio. Nella primavera successiva alla vendemmia si procede con l\u0026rsquo;assemblaggio della cuv\u0026eacute;e, e la presa di spuma avviene in bottiglia, come dettato dai principi di produzione del Metodo Classico. Il vino rimane poi ad affinare\u003cstrong\u003e sui lieviti per 24 mesi\u003c\/strong\u003e, al termine dei quali si procede con le operazioni di sboccatura e dosaggio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Franciacorta Brut firmato da Ferghettina si rivela nel bicchiere con un\u0026rsquo;anima di colore giallo paglierino, attraversata da un susseguirsi di bollicine fini e sottili, dotate di buona persistenza. Lo spettro olfattivo traccia un profilo croccante, dove note fruttate si alternano ad aromi floreali, arricchiti da sensazioni di lieviti e pasticceria. In bocca \u0026egrave; di corpo medio, ampio e fasciante, con una struttura lineare, che si esalta con un \u003cstrong\u003esorso sapido e fresco\u003c\/strong\u003e, molto beverino. Un buon Metodo Classico, con cui la cantina si conferma all\u0026rsquo;interno della DOCG della Franciacorta come una delle realt\u0026agrave; pi\u0026ugrave; interessanti affermatesi ultimamente sul mercato.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47366177456407,"sku":"SAV07496","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-ferghettina20251015172353.png?v=1766047212"},{"product_id":"cremant-alsace-brut-nature-lune-a-boire-marc-kreydenweiss","title":"Cremant d'Alsace Brut Nature 'Lune à Boire' Marc Kreydenweiss","description":"\u003cp\u003eIl Cremant Brut Nature \u0026ldquo;Lune \u0026agrave; Boire\u0026rdquo; \u0026egrave; un Metodo Classico dell\u0026rsquo;Alsazia che viene realizzato da un blend di Pinot Blanc, Auxerrois e Chardonnay. Una chicca realizzata dal Domaine Kreydenweiss, cantina guidata oggi da Antoine, figlio di diverse generazioni di viticoltori. Antoine, dopo lunghi studi in giro per il mondo e tra importanti cantine alsaziane, ha elaborato una sua filosofia di pensiero basata sul \u003cstrong\u003emassimo rispetto della natura\u003c\/strong\u003e. Un\u0026rsquo;idea che ha ricevuto in dono dai suoi genitori e che porta avanti secondo tradizione, integrando anche pratiche biodinamiche e biologiche. Il Cremant, il suo unico spumante prodotto, rappresenta questo concetto di natura e purezza espressiva nella sua forma pi\u0026ugrave; autentica. Viene infatti realizzato da vitigni della zona, ricavati da antiche vigne prive di trattamenti. In pi\u0026ugrave; anche in cantina il credo \u0026egrave; lo stesso, con fermentazioni spontanee e lunghi affinamenti sui lieviti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Cremant d\u0026rsquo;Alsace \u0026ldquo;Lune \u0026agrave; Boire\u0026rdquo; rispecchia la natura del luogo. Viene elaborato da un \u003cstrong\u003eblend di Auxerrois, Pinto Bianco e Chardonnay\u003c\/strong\u003e, variet\u0026agrave; tipiche alsaziane che in queste terre regalano vini eleganti dal profilo unico e inconfondibile. Le uve crescono su terreni drenanti con un suolo tipicamente argilloso e calcareo. Dopo la vendemmia, avviene la pressatura lenta dei grappoli interi. Il mosto ricavato fermenta con lieviti indigeni e matura per un anno in botti di rovere. La seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico con \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti per almeno 24 mesi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Lune \u0026agrave; Boire\u0026rdquo; Brut Nature si veste di un delicato color giallo paglierino solcato da un finissimo e persistente perlage. Il profilo olfattivo ricorda note di fiori bianchi, frutta a polpa bianca e una piacevole nota di pan brioche. Il sorso \u0026egrave; \u003cstrong\u003eteso, cremoso\u003c\/strong\u003e e di grande equilibrio, con una vena sapida-minerale che rilancia un nuovo assaggio. Uno spumante da tutto pasto che non teme l\u0026rsquo;invecchiamento!\u003c\/p\u003e","brand":"Kreydenweiss Marc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642469105943,"sku":"SAV99734","price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-dalsace-brut-nature-lune-a-boire-marc-kreydenweiss20251021181745_4b105e91-4b7f-42ee-b87c-da3d06a96951.png?v=1777280975"},{"product_id":"spumante-dosaggio-zero-letrari","title":"Trento Spumante Dosaggio Zero Letrari","description":"\u003cp\u003eIl Trento Spumante Dosaggio Zero di Letrari \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta di grande freschezza espressiva, elegante e raffinata, che permette di apprezzare in modo diretto la straordinaria qualit\u0026agrave; della produzione spumantistica trentina. La cuv\u0026eacute;e \u0026egrave; composta da una percentuale maggioritaria di Chardonnay e da un saldo di Pinot Noir, che provengono da una selezione delle vigne di propriet\u0026agrave;. La matura ricchezza del frutto, permette di proporre lo spumante con un dosaggio zero, che sottolinea la dimensione verticale di questo Metodo Classico senza compromessi. \u003cstrong\u003eTeso e limpido\u003c\/strong\u003e rappresenta perfettamente il territorio di appartenenza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Dosaggio Zero \u0026egrave; prodotto da uno dei nomi pi\u0026ugrave; importanti della denominazione Trento Doc. \u0026nbsp;La cantina Letrari ha sede a Rovereto e possiede una ventina di ettari coltivati soprattutto nello \u003cstrong\u003esplendido territorio della Vallagarina\u003c\/strong\u003e. Un\u0026rsquo;area particolarmente vocata alla viticoltura per i terreni d\u0026rsquo;origine morenica e per un clima fresco e soleggiato, sempre ventilato grazie all\u0026rsquo;Ora del Garda, che risale nel pomeriggio la valle dell\u0026rsquo;Adige. Al termine della vendemmia, i migliori grappoli di Chardonnay e Pinot Nero sono avviati separatamente alla fermentazione, che si svolge in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio. Dopo alcuni mesi di affinamento, i vini base sono assemblati per creare la cuv\u0026eacute;e definitiva. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Classico, con una sosta sui lieviti di almeno 24 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Trento Spumante Dosaggio Zero di Letrari \u0026egrave; una bottiglia dallo spirito giovane ed essenziale, vero \u003cstrong\u003esimbolo dello stile della cantina\u003c\/strong\u003e e pi\u0026ugrave; in generale del carattere tipico della spumantistica dell\u0026rsquo;area trentina. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino brillante, attraversato da un perlage sottile e continuo. Il bouquet \u0026egrave; elegante e fine, con profumi di fiori bianchi, zagara, fragranze agrumate, cenni di lime, di frutta a polpa bianca e sfumature di crosta di pane. Al palato \u0026egrave; piacevolmente salino, con un attacco vibrante e un frutto delicato, che anticipa un finale secco, molto fresco e minerale. \u0026Egrave; l\u0026rsquo;etichetta perfetta da degustare al momento dell\u0026rsquo;aperitivo o per accompagnare antipasti di mare.\u003c\/p\u003e","brand":"Letrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47787857051927,"sku":"SAV95900","price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-dosaggio-zero-letrari20251114105504_b62c3acc-0d0d-40df-8f61-83fe74a472b0.png?v=1771951904"},{"product_id":"champagne-extra-brut-remy-massin-2018","title":"Champagne Extra Brut Remy Massin 2018","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Extra Brut di Remy Massin \u0026egrave; un Millesimato dal volto ricco e intenso e dal piacevole carattere gourmande. \u0026Egrave; una cuv\u0026eacute;e classica, che rispecchia perfettamente il terroir e le migliori tradizioni della C\u0026ocirc;te des Bar. Si tratta di un assemblaggio di Pinot Noir, che contribuisce e donare struttura, freschezza, profondit\u0026agrave; gustativa e Chardonnay, che regala eleganti note floreali e fruttate. L\u0026rsquo;accurata selezione delle uve e un lungo affinamento sui lieviti, creano una bottiglia dagli \u003cstrong\u003earomi ricchi e complessi, evoluti e persistenti\u003c\/strong\u003e, ma sempre sostenuti da una limpida freschezza minerale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL'Extra Brut Millesimato \u0026egrave; uno degli Champagne pi\u0026ugrave; famosi di questa Maison di Recoltant Manipulant.\u0026nbsp; Il domaine Remy Massin si trova nei pressi di Ville-sur-Arce, nell\u0026rsquo;area pi\u0026ugrave; meridionale della Champagne e si estende su una ventina di ettari, con splendidi vigneti meravigliosamente esposti a sud e sud-ovest. Le viti affondano le radici \u003cstrong\u003ein terreni di matrice calcareo-argillosa\u003c\/strong\u003e, che donano ai vini una particolare intensit\u0026agrave; e struttura. Al termine delle operazioni di vendemmia, le uve di Pinot Noir e Chardonnay sono vinificate separatamente. Dopo una pressatura soffice, si procede alla fermentazione per la creazione dei vins clairs. Trascorsi alcuni mesi, viene creato l\u0026rsquo;assemblaggio definitivo e la seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con una sosta sur lattes di almeno 36 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne Extra Brut Millesimato di Remy Massin \u0026egrave; la bottiglia ideale per chi predilige le sfaccettature tipiche della singola annata. Lontano dalle cuv\u0026eacute;e un po\u0026rsquo; standardizzate delle pi\u0026ugrave; grandi Maison, l\u0026rsquo;etichetta consente di apprezzare la personalit\u0026agrave; unica e irripetibile del millesimo. \u0026Egrave; una bottiglia ogni anno diversa, da scoprire e da degustare con curioso interesse. Nel calice si presenta di colore giallo chiaro brillante, con un perlage luminoso, che sale sottile, delicato e persistente. Il bouquet esprime \u003cstrong\u003eprofumi intensi e ricchi di frutta matura\u003c\/strong\u003e a polpa gialla, pesca, note di agrumi, sfumature di zagara, cenni di erbe aromatiche, di radice di liquirizia e di delicate spezie. Il sorso \u0026egrave; cremoso e ampio, con aromi complessi, maturi e un finale lungo, fresco e sapido.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47925373272343,"sku":"18V97453","price":47.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-remy-massin-201820251203154959_f1badb90-aff1-4f8b-9627-7100a346285b.png?v=1786000089"},{"product_id":"cremant-bourgogne-grande-cuvee-magnum-veuve-ambal","title":"Cremant de Bourgogne Brut 'Grande Cuvée' Magnum Veuve Ambal","description":"\u003cp\u003eIl Cremant de Bourgogne Brut “Grande Cuvée” di Veuve Ambal è un metodo classico \u003cstrong\u003eestremamente godibile e territoriale\u003c\/strong\u003e, dotato di rapporto qualità prezzo impareggiabile. Quando si parla di bollicine francesi viene spesso spontaneo pensare alla regione della Champagne, dimenticando però che esistono terroir altresì vocati e i cui vini alla cieca potrebbero far vacillare colleghi ben più illustri. La Borgogna è una di quelle regioni mitologiche dove ogni tipologia prodotta può raggiungere l'eccellenza, in virtù di una composizione geologica unica, che esalta i vitigni piantati qui, ovvero Chardonnay, Pinot Nero, Gamay e Aligotè, gli stessi che danno vita a questa gustosa etichetta imbottigliata da Veuve Ambal. Tutti i liquidi sono comunque votati alla cifra stilistica dell'eleganza e della fruibilità, bottiglie conviviali di cui fare incetta anche considerato il rapporto qualità prezzo decisamente sbilanciato verso la prima.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Cremant Brut “Grande Cuvèe” è ottenuto da uve Pinot Noir, Chardonnay, Gamay e Aligoté, provenienti da vigne site nel comune di Corton, in Cote d'Or. In vigna si presta massima attenzione alla perfetta maturazione delle uve, ed alla cernita dei grappoli migliori, mentre in cantina si procede con pressatura soffice, fermentazione alcolica e rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico. Il liquido affina \u003cstrong\u003etra i 12 e i 18 mesi sui propri lieviti\u003c\/strong\u003e e, dopo la sboccatura, viene dosato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Brut “Grande Cuvée” Cremant de Bourgogne di Veuve Ambal si presenta nel calice con veste paglierina intensa orlata da riflessi dorati. Naso dotato di \u003cstrong\u003egrande ricchezza e ampiezza olfattiva\u003c\/strong\u003e, con richiami che svariano dal burro salato al pan brioche, dall'acacia al tiglio per un profilo goloso e charmant. Sorso morbido e cremoso, che si sviluppa tra rimandi alla frutta esotica e la crema pasticciera, ravvivato però da una bella spinta di freschezza e sapidità.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Ambal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49000424603927,"sku":"SAV103126","price":53.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-de-bourgogne-brut-grande-cuvee-magnum-veuve-ambal20260722182757.png?v=1784739249"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-noirs-arnaud-tabourin","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs Arnaud Tabourin 2018","description":"","brand":"Arnaud Tabourin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55880600486272,"sku":"SAV104064","price":40.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-noirs-arnaud-tabourin20251015172416.png?v=1785749415"},{"product_id":"prosecco-di-valdobbiadene-superiore-demi-sec-suavis-bortolomiol-2024","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Demi Sec 'Suavis' Bortolomiol 2024","description":"\u003cp\u003eIl Prosecco di Valdobbiadene Superiore Demi Sec \u0026ldquo;Suavis\" Bortolomiol si annuncia con un \u003cstrong\u003ecorredo di zuccheri residui mai stucchevoli\u003c\/strong\u003e, ma sempre controbilanciati da una piacevole freschezza in bocca. Una bottiglia che nasce in vigna, quando le uve di Glera vengono raccolte surmature, in ritardo rispetto al solito e quindi pi\u0026ugrave; zuccherine, a testimonianza della ricerca e dell\u0026rsquo;elevata capacit\u0026agrave; che accompagna da sempre il \u0026ldquo;know-how\u0026rdquo; della cantina, realt\u0026agrave; di riferimento storica per il terroir di Valdobbiadene. Una bottiglia che \u0026egrave; una vera e propria chicca per gli appassionati di bollicine, che consente di apprezzare il Prosecco anche in una versione meno diffusa.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Suavis\u0026rdquo; Bortolomiol \u0026egrave; un Prosecco di Valdobbiadene Superiore Demi Sec che ha origine dalla lavorazione delle uve di Glera, provenienti sia dai vigneti di propriet\u0026agrave; sia dai terreni dei vari conferitori. E\u0026rsquo; importante far notare come la cantina adotti un protocollo ecosostenibile mirato a far s\u0026igrave; che l\u0026rsquo;impegno ecologico e sociale possano contribuire alla \u003cstrong\u003esalvaguardia dei vigneti\u003c\/strong\u003e della zona di Valdobbiadene. Il mosto fermenta una prima volta in acciaio, per poi rifermentare in autoclave seguendo i principi produttivi tipici del Metodo Martinotti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Prosecco di Valdobbiadene Superiore Demi Sec \u0026ldquo;Suavis\u0026rdquo; Bortolomiol si sviluppa nel bicchiere con un colore giallo paglierino, attraversato da un perlage di grana fine e persistente. Il miele si alterna alla frutta matura tropicale al naso, evidenziando anche gentili rimandi floreali. All\u0026rsquo;assaggio ha un corpo leggero, snello e beverino grazie a uno spettro gustativo equilibrato, in cui l\u0026rsquo;aromaticit\u0026agrave; lo rende appagante. Un\u0026rsquo;etichetta dal gusto leggermente dolce, \u003cstrong\u003eperfetta per accompagnare i dessert\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; su tutti quelli a base di castagne e cachi \u0026ndash; al cucchiaio o la pasticceria secca.\u003c\/p\u003e","brand":"Bortolomiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56021809201536,"sku":"24V93679","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-demi-sec-suavis-bortolomiol-202420260518172932.png?v=1779118458"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-noirs-tradition-remy-massin","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs 'Tradition' Remy Massin","description":"","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56170592174464,"sku":"SAV104948","price":37.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-noirs-tradition-remy-massin-282645_d7025713-bc8b-42dd-baac-a141b62cadfe.png?v=1791290722"},{"product_id":"prosecco-rose-brut-paladin-2024","title":"Prosecco Rosé Brut Paladin 2024","description":"\u003cp\u003eIl Prosecco Ros\u0026eacute; Brut di Paladin \u0026egrave; uno spumante nato sull\u0026rsquo;onda del successo mondiale del Prosecco e sul crescente gradimento a livello internazionale dei vini ros\u0026eacute;. Si tratta di una nuova versione di Prosecco realizzata con uve Glera, a cui si aggiunge una piccola percentuale di Pinot Nero, che contribuisce a donare delicati aromi di piccoli frutti di bosco e una struttura pi\u0026ugrave; importante al vino. \u0026Egrave; uno spumante rosato originale e contemporaneo, dedicato a una clientela sempre in cerca di novit\u0026agrave; e che ama sperimentare gusti nuovi. \u003cstrong\u003eFresco e fragrante\u003c\/strong\u003e, esprime uno stile giovane, che va incontro a un consumo conviviale e spensierato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Spumante Prosecco Ros\u0026eacute; Brut di Paladin nasce nelle vigne della tenuta aziendale di Annone Veneto, che si trovano nelle campagne in provincia di Venezia. Il clima mite e i terreni costituiti da argille e calcare, sono da sempre molto adatti alla viticoltura. Al termine della vendemmia, che avviene in epoca diversa seguendo la maturazione delle uve, i grappoli di Glera sono pressati in modo soffice e il mosto \u0026egrave; fatto fermentare a bassa temperatura in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio inox. Il Pinot Nero, invece, viene vinificato in rosso con la classica fermentazione e macerazione sulle bucce. Dopo alcuni mesi d\u0026rsquo;affinamento, i vini base sono traferiti in \u003cstrong\u003eautoclave per la presa di spuma\u003c\/strong\u003e e la seconda fermentazione, che si svolge con il Metodo Martinotti o Charmat. Dopo circa due mesi, il vino \u0026egrave; pronto per essere imbottigliato e messo in commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Prosecco Brut Ros\u0026eacute; di Paladin \u0026egrave; uno Spumante molto atteso. Per le sue caratteristiche, \u0026egrave; adatto a conquistare velocemente spazio tra gli apertivi pi\u0026ugrave; richiesti dal mercato o per essere degustato a tavola in abbinamento ad antipasti di mare dai sapori semplici e delicati. Nel calice conquista con un color rosa molto delicato e brillante, attraversato da un perlage continuo e di buona finezza. Il bouquet regala profumi floreali, di agrumi, pompelmo rosa, lampone, ribes rosso, fragoline di bosco, pesca e frutta a polpa bianca. Al palato \u0026egrave; morbido e armonioso, con un \u003cstrong\u003esorso sapido e fruttato\u003c\/strong\u003e, che anticipa un finale fresco. Da provare per scoprire l\u0026rsquo;originale volto rosa del Prosecco.\u003c\/p\u003e","brand":"Paladin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212299415936,"sku":"24V96393","price":12.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-rose-brut-paladin-202420251203140031_b675a165-0f2b-4773-bd55-50cb90d3f7e8.png?v=1775575671"},{"product_id":"prosecco-rose-brut-millesimato-lx-santorsola-2024","title":"Prosecco Rosé Brut Millesimato 'LX' Sant'Orsola 2024","description":"\u003cp\u003eIl Prosecco Ros\u0026eacute; \u0026ldquo;LX\u0026rdquo; di Sant\u0026rsquo;Orsola \u0026egrave; uno spumante ros\u0026eacute; di alta qualit\u0026agrave; dal gusto fresco e delicato, ideale compagno dei pi\u0026ugrave; classici aperitivi. Casa Sant\u0026rsquo;Orsola, marchio del progetto Fratelli Martini, ha voluto dar origine ad una bollicina dai tratti moderni e innovativi, orientati verso la ricerca della perfezione e verso il rispetto della sostenibilit\u0026agrave; ambientale. Con questa idea Sant\u0026rsquo;Orsola ha l\u0026rsquo;obbiettivo di diffondere\u0026nbsp;\u003cstrong\u003el\u0026rsquo;eccellenza italiana nel mondo\u003c\/strong\u003e, attraverso una gamma di bollicine pregiate e studiate per ogni occasione. Questo Millesimato \u0026ldquo;LX\u0026rdquo; incarna tutti questi principi e racconta la pura e vera essenza del Prosecco Ros\u0026eacute;, nuova spumeggiante veste del classico Prosecco che riscuote un grande successo in Italia e nel mondo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;LX\u0026rdquo; Prosecco Ros\u0026eacute; viene realizzato con un processo produttivo molto attento e dettagliato. SI parte dalla raccolta delle migliori uve Glera e una piccola parte di Pinot Nero, la celebre variet\u0026agrave; a bacca rossa che conferisce il classico manto ros\u0026eacute;. Dopo una prima fermentazione in acciaio, si prosegue con la rifermentazione in autoclave secondo il\u0026nbsp;\u003cstrong\u003etradizionale metodo Charmat o Martinotti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Prosecco Ros\u0026eacute; Sant\u0026rsquo;Orsola si mostra nel calice con una veste rosata luminosa, solcata da un perlage fine e duraturo. Al naso si diffondono sensazioni fresche e fragranti di fragolina di bosco, fragranze di rosa e note di frutti di bosco. Il sorso \u0026egrave; scorrevole e appagante, caratterizzato da una\u0026nbsp;\u003cstrong\u003evivace freschezza\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;e una limpida trama minerale. Una bollicina elegante e fine che far\u0026agrave; sempre una grande figura!\u003c\/p\u003e","brand":"Sant'Orsola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56297864429952,"sku":"24V98167","price":10.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-rose-brut-millesimato-lx-santorsola-202420251114105254_829d033f-dbec-4287-8f0d-2b682625f9d1.png?v=1765420223"},{"product_id":"prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-alice-le-vigne-di-alic","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Alice' Le Vigne di Alice 2024","description":"\u003cp\u003eIl Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Alice\u0026rdquo; della cantina Le Vigne di Alice \u0026egrave; la versione pi\u0026ugrave; classica e tradizionale del Prosecco, che trova un perfetto equilibrio tra la freschezza salina e il dosaggio zuccherino, in un sorso piacevolmente morbido e rotondo. \u0026Egrave; prodotto con Glera in purezza, il vitigno autoctono da secoli coltivato sulle ripide colline di Valdobbiadene. La spumantizzazione si svolge con Metodo Martinotti o Charmat, in modo da valorizzare al massimo il profilo semi-aromatico delle uve e le \u003cstrong\u003eeleganti note floreali e fruttate\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Extra Dry \u0026ldquo;Alice\u0026rdquo; \u0026egrave; un Prosecco di Valdobbiadene Superiore realizzato da una delle cantine che ha saputo ritagliarsi uno spazio importante nel mondo del Prosecco, per l\u0026rsquo;originalit\u0026agrave; e la qualit\u0026agrave; dei vini. La cantina Le Vigne di Alice nasce dal desiderio di Cinzia Canzian d\u0026rsquo;intraprendere una sua avventura nel mondo del vino, lasciando l\u0026rsquo;azienda di famiglia. La sua tenuta pu\u0026ograve; contare su 5 ettari di vigneti coltivati prevalentemente a Glera, ma dove trovano spazio anche altre uve autoctone del territorio come: Verdiso, Boschera e Marzemino. I vigneti sono condotti con grande rispetto per la natura e la biodiversit\u0026agrave;, preservando aree boschive e arbusti tra le vigne. La zona di Valdobbiadene \u0026egrave; da sempre tra le pi\u0026ugrave; vocate del Veneto per la produzione di spumanti, grazie a un clima fresco e ventilato e a \u003cstrong\u003eterreni di matrice calcarea e morenica\u003c\/strong\u003e, molto drenanti e ricchi di sostanze minerali.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Prosecco di Valdobbiadene \u0026ldquo;Alice\u0026rdquo; della cantina Le Vigne di Alice \u0026egrave; uno spumante gradevole e piacevolmente rinfrescante, che esprime il carattere del pregiato terroir di Valdobbiane, al vertice della piramide qualitativa dell\u0026rsquo;ampia produzione di Prosecco. Al termine della pressatura soffice, il mosto fiore viene fatto fermentare in acciaio per la creazione dei vini base. La seconda fermentazione si svolge in autoclave secondo il Metodo Charmat. Nel calice ha un colore giallo paglierino tenue con riflessi brillanti e un perlage di buona finezza. Il bouquet sprigiona delicati profumi floreali, di zagara e fragranti aromi di frutta a polpa bianca. Il sorso \u0026egrave; \u003cstrong\u003emorbido e vellutato\u003c\/strong\u003e, con un ingresso al palato succoso e maturo. Il finale \u0026egrave; molto equilibrato, con sensazioni fresche e saline. \u0026Egrave; il Prosecco ideale da degustare in compagnia al momento dell\u0026rsquo;aperitivo.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Vigne di Alice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56425435431296,"sku":"24V02516","price":16.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-alice-le-vigne-di-alice-202420251021180523.png?v=1773676367"},{"product_id":"cremant-de-loire-blanc-dumnacus-vignerons","title":"Cremant de Loire Brut Blanc Dumnacus","description":"","brand":"Dumnacus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56462714896768,"sku":"SAV104643","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-de-loire-brut-blanc-dumnacus20251114105430_6cb57902-42de-4c54-a6d9-79e2768609c5.png?v=1775729125"},{"product_id":"franciacorta-brut-saten-contadi-castaldi-2021","title":"Franciacorta Brut Saten Contadi Castaldi 2021","description":"\u003cp\u003eLo spumante Franciacorta Saten di Contadi Castaldi è un vino che conquista subito per la sua interpretazione originale, il suo carattere e la sua freschezza che è in grado di offrire. Uno spumante armonico, complesso e piacevole, pienamente \u003cstrong\u003ein sintonia con l’espressione del territorio della Franciacorta\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eContadi Castaldi è un nome storico all’interno del territorio franciacortino; un territorio ricco di storia e tradizioni. “Contadi” erano, in epoca medievale, le contee della Franciacorta, mentre i “Castaldi” erano i signori delle contee ai quali veniva affidato il governo delle terre. Lo spumante Franciacorta Saten Contadi Castaldi nasce \u003cstrong\u003eda uve Chardonnay\u003c\/strong\u003e, vendemmiate tra la fine di agosto e l’inizio di settembre, vinificate in purezza dopo una soffice pressatura e una decantazione statica a freddo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl primo affinamento ha una durata di 7 mesi e\u003cstrong\u003e viene svolto in parte in acciaio e in parte in barriques\u003c\/strong\u003e, mentre il percorso d’affinamento sui lieviti ha una durata di 30-36 mesi. Il Franciacorta Saten di Contadi Castaldi si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente. Il naso è fresco ed elegante e presenta intensi profumi di biancospino, crosta di pane, note balsamiche e un bel finale di fichi secchi e nocciole. Il Saten di Contadi Castaldi ha un’entrata in bocca molto morbida, una bella struttura e una piacevole freschezza che saprà conquistarvi!\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56470908141952,"sku":"21V02710","price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-saten-contadi-castaldi-202120251114104119_d4d41ce6-1c60-4787-91ee-26a9d7c7468e.png?v=1776958436"},{"product_id":"champagne-extra-brut-cuvee-748-jacquesson","title":"Champagne Extra Brut 'Cuvée 748' Jacquesson","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Cuvée 748 Extra Brut rappresenta la\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eperfetta introduzione al mondo Jacquesson\u003c\/strong\u003e, un mondo fatto di ampiezza, classe e complessità. La linea delle\u0026nbsp;\u003ci\u003ecuvée\u003c\/i\u003e ‘7xx’ ebbe inizio nel 2000 con la numero ‘728’, numerata in conseguenza a tutte le\u0026nbsp;\u003ci\u003ecuvée\u003c\/i\u003e prodotte da Jacquesson a partire dalla prima registrata: la numero 1, realizzata dalla cantina nel lontano 1898 per celebrare il suo primo secolo di vita. In generale, seppur si tratti di un\u0026nbsp;\u003ci\u003esans année\u003c\/i\u003e, questa linea intende celebrare l’essenza di ogni singolo millesimo che di anno in anno rappresenta la base della\u0026nbsp;\u003ci\u003ecuvée\u003c\/i\u003e, solitamente combinata con una percentuale di circa il 30% di\u0026nbsp;\u003ci\u003evin de reserve\u003c\/i\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Cuvée 748 Jacquesson Champagne Extra Brut deriva da un assemblaggio di Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay. In particolare, il Pinot Noir e il Pinot Meunier provengono dai villaggi di Ay, Dizy, Hautvillers e Champillon e rappresentano il 75% del blend, con il restante 25% completato dallo Chardonnay Grand Cru di Avize e Oiry. Le piante vengono coltivate adottando un approccio agronomico altamente sostenibile mentre in cantina le vinificazioni si svolgono in\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ebotti di legno di varia dimensione\u003c\/strong\u003e, con maturazioni sulle fecce fini. Il vino d’annata è quindi combinato con all’incirca un 30% di\u0026nbsp;\u003ci\u003evin de reserve\u003c\/i\u003e dalle due vendemmie precedenti, prima della presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Champenoise. L’affinamento sui lieviti si protrae per circa 3-4 anni e lo spumante viene infine dosato come Extra Brut. Durante l’intera lavorazione sono poi escluse operazioni di filtrazione e chiarifica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLo Champagne Extra Brut Cuvée 748 di Jacquesson è di colore giallo dorato brillante dal perlage molto fine e vivace. I profumi evocano note di agrumi canditi e frutta secca che incontrano toni minerali di granito e gesso. Il sorso rivela ottimo equilibrio tra morbidezza, freschezza e sapidità, il tutto sostenuto da\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eimportante corpo e struttura\u003c\/strong\u003e. Chiude con una lunga persistenza su accenti dolci e minerali.\u003c\/p\u003e","brand":"Jacquesson","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56794814775680,"sku":"SAV105255","price":106.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-cuvee-748-jacquesson20251114105443_94b066dc-b349-42d9-865a-7bdec81f8282.png?v=1787265856"},{"product_id":"trento-spumante-rose-extra-brut-maso-martis-2022","title":"Trento Spumante Rosé Extra Brut Maso Martis 2022","description":"\u003cp\u003eIl Trento Spumante Ros\u0026eacute; Extra Brut di Maso Martis \u0026egrave; un Millesimato intenso e di gande freschezza espressiva, che interpreta molto bene le \u003cstrong\u003emigliori caratteristiche varietali del Pinot Noir\u003c\/strong\u003e. Il dosaggio basso regala un sorso secco e deciso, lontano da qualsiasi tentazione di banalizzare la tipologia ros\u0026eacute; con artificiose e stucchevoli morbidezze zuccherine. \u0026Egrave; un Metodo Classico ricco e di buona struttura, particolarmente adatto a essere degustato in abbinamento a risotti con crostacei, guazzetti di pesce, con un trancio di salmone al forno o con carni bianche delicate.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Metodo Classico Trento Ros\u0026eacute; Extra Brut \u0026egrave; uno spumante Millesimato che nasce a nord di Trento, nella tenuta Maso Martis. La cantina si \u0026egrave; affermata tra le migliori del territorio per una produzione di assoluta eccellenza, caratterizzata da uno \u003cstrong\u003estile rigoroso ed elegante.\u003c\/strong\u003e I grappoli di Pinot Nero sono vendemmiati a mano e portati rapidamente in cantina, dove sono sottoposti a una macerazione a freddo di 18-24 ore.\u0026nbsp; Segue una pigiatura soffice con un breve contatto con le bucce, per estrarre un minimo di colore e i classici aromi varietali delle uve. Il mosto fiore fermenta in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio inox a temperatura controllata e con lieviti selezionati. I vini base riposano in affinamento fino alla primavera successiva, quando vengono assemblati per creare la cuv\u0026eacute;e. La rifermentazione avviene in bottiglia secondo le regole del Metodo Classico e con una sosta sur lattes di circa 36 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Millesimato Ros\u0026eacute; Extra Brut, realizzato dalla cantina trentina Maso Martis, \u0026egrave; un Metodo Classico di notevole carattere, che interpreta fedelmente lo spirito dei grandi ros\u0026eacute;. \u0026Egrave; un Pinot Nero in purezza \u003cstrong\u003eteso e verticale, strutturato e profondo\u003c\/strong\u003e, ideale per chi ama gli spumanti intensi e ricchi. Nel calice si presenta di un bellissimo colore rosa tenue, con riflessi luminosi e brillanti. Il perlage \u0026egrave; molto persistente e di grande finezza. Il profilo olfattivo regala profumi di agrumi, cenni floreali, aromi di lampone, ribes rosso, fragoline di bosco, cenni di crosta di pane, delicate sfumature di erbe aromatiche e spezie. Al palato ha un buon corpo, con un sorso deciso, intenso aromaticamente persistente, che sfocia in un finale di limpida freschezza minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Maso Martis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56832818971008,"sku":"22V97107","price":41.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-rose-extra-brut-maso-martis-2020_56790_7510600e-8a29-407d-9d3b-504ca2fb0a3d.jpg?v=1787265588"},{"product_id":"champagne-extra-brut-premiere-cuvee-bruno-paillard-confezione","title":"Champagne Extra Brut 'Première Cuvée' Bruno Paillard (Confezione)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEleganza, armonia, equilibrio\u003c\/strong\u003e: ecco le tre parole che la cantina Bruno Paillard utilizza per descrivere questo Champagne Brut Premiére, Cuvée dove Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier provengono dai diversi possedimenti della maison. Un’etichetta che interpreta quindi in maniera soggettiva l’intera regione francese destinata alla produzione di bollicine, da cui si evince lo stile produttivo e la filosofia che accomuna tutti i prodotti firmati Bruno Paillard. Una realtà di grande livello, dove qualità e artigianalità si fondono per dare vita a \u003cstrong\u003ebottiglie autentiche\u003c\/strong\u003e, che regalano un sorso di personalità e carattere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa maison Bruno Paillard produce questo Brut Premiére Cuvée utilizzando il classico trittico di vitigni che dà vita allo Champagne: Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier. Le uve provengono da un’accurata selezione che il team della cantina effettua all’interno di \u003cstrong\u003e35 diverse parcelle \u003c\/strong\u003edi terreno, realizzando uno specchio di profumi e gusti altamente rappresentativi delle sfumature che regnano nei vigneti di proprietà. Le uve, dopo la prima fermentazione, rifermentano in bottiglia sui lieviti per almeno \u003cstrong\u003e36 mesi\u003c\/strong\u003e, per poi, dopo le operazioni di sboccatura, affrontare ancora un veloce affinamento, direttamente in vetro.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto Champagne Brut Premiére Cuvée si manifesta all’occhio con una tonalità che richiama il giallo paglierino, attraversata da un perlage fine e di \u003cstrong\u003eottima persistenza\u003c\/strong\u003e. Lo spettro olfattivo annuncia note dove è la frutta a manifestarsi per prima, intervallata da sfumature di lieviti e di crosta di pane. All’assaggio è davvero elegante, pulito, con un sorso dal tono scorrevole, dove una piacevole freschezza incentiva la beva. Una bollicina con cui l’aperitivo assume contorni lussuosi, per iniziare la serata all’insegna della maison Bruno Paillard.\u003c\/p\u003e","brand":"Paillard Bruno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56874623467904,"sku":"SAV105453","price":63.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-premiere-cuvee-bruno-paillard-confezione-306862_84c8fd55-4c27-4b93-898b-3da1f2ca6024.png?v=1793225813"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/collections\/for-toasting-the-right-labels-for-special-moments.oembed","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}