{"title":"Vini Rossi Che Conquistano i Cuori","description":null,"products":[{"product_id":"renosu-rosso-dettori","title":"Rosso 'Renosu' Dettori","description":"\u003cp\u003eIl Renosu Rosso di Dettori \u0026egrave; un vino sempre contrario a se stesso: ogni bottiglia di Dettori racconta una sfumatura diversa del territorio. Ammiccanti sensazioni mai banali. Le uniche rigide regole che la cantina persegue sono\u0026nbsp;i ritmi naturali che governano la vite e i microrganismi con cui interagisce.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUn vino mai addomesticato, la cantina non usa chiarifiche, filtrazioni, solforosa\u0026nbsp;e botti di legno di diverso genere. Dopo la diraspatura, il mosto viene inviato in vasche di cemento dove si avvia, in maniera spontanea, la fermentazione alcolica attraverso i \u003cstrong\u003esoli lieviti indigeni\u003c\/strong\u003e presenti sulle bucce delle uve e negli ambienti della cantina. La macerazione e il processo fermentativo durano dai 3 ai 10 giorni. In cantina avvengono rigide selezioni manuali dei grappoli e la stessa dichiara che le uve non scelte per la produzione dei vini ritenuti specchio dell\u0026rsquo;essenza territoriale pi\u0026ugrave; pura sono destinate alla produzione del Renosu.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRisulta comunque difficile definire questo vino come di primo accesso o secondario, perch\u0026eacute; ha in s\u0026eacute; qualit\u0026agrave; caratteriali uniche, gi\u0026agrave; di piacevolissima espressione. Alla vista si presenta di color rosso rubino denso. Al naso esprime le sensazioni tipiche della Sardegna con rimandi al \u003cstrong\u003emirto maturo e\u003c\/strong\u003e alla \u003cstrong\u003emacchia mediterranea\u003c\/strong\u003e. Complesso l\u0026rsquo;intreccio di sentori speziati e di prugna, nocciola, liquirizia e agrumi, dalla persistente nota di origano ed erbe aromatiche. Al palato \u0026egrave; morbido e dall\u0026rsquo;alcolicit\u0026agrave; avvolgente e sostanziosa, dotato di buona mineralit\u0026agrave; e di decisa persistenza. Un vino resistente e irresistibile!\u003c\/p\u003e","brand":"Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544811799,"sku":"SAV03020","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-renosu-dettori20260518173106_34e8a1ac-2bd2-4515-beab-3f761195de89.png?v=1779285504"},{"product_id":"rouge-les-cliquets-opi-daqui-2020","title":"Rouge 'Les Cliquets' Opi D'Aqui 2020","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Cliquets\u0026rdquo; della cantina Opi d\u0026rsquo;Aqui \u0026egrave; l\u0026rsquo;etichetta con cui il vigneron Philippe Formentin rievoca i propri esordi di produttore: i \u0026ldquo;cricchetti\u0026rdquo; del nome ricordano il meccanismo della prima pressa installata, con cui realizzava le prime creazioni. Un rosso che rappresenta una \u003cstrong\u003einterpretazione quasi sussurrata del Grenache Noir\u003c\/strong\u003e e che conferma come questo angolo all\u0026rsquo;estremit\u0026agrave; occidentale del Languedoc sia un territorio estremamente vocato per la variet\u0026agrave; a bacca nera forse pi\u0026ugrave; mediterranea di tutte.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Cliquets\u0026rdquo; viene realizzato da Opi d\u0026rsquo;Aqui a partire dalle uve di Grenache Noir allevate nel territorio del villaggio di Vend\u0026eacute;mian, ubicato a circa 16 chilometri a sud-est dalla sede della cantina, in un minuscolo appezzamento di 0,8 ettari caratterizzato da suoli a componente argillosa e calcarea e posto ad una altitudine intorno ai 200 metri sul livello del mare. La vendemmia viene svolta manualmente e i grappoli interi sono sottoposti a macerazione carbonica in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio per un periodo di 3 settimane. La successiva fermentazione alcolica avviene spontaneamente ad opera dei lieviti indigeni e, dopo la sfecciatura, la cuv\u0026eacute;e viene completata con il 30% di Vermentino: alla vendemmia manuale segue in questo caso la pressatura diretta e la consueta fermentazione spontanea. Entrambe le variet\u0026agrave; sono allevate in regime biologico certificato, seguendo in aggiunta i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biodinamica. Il blend finale viene quindi posto in affinamento sulle proprie fecce fini in vasca d\u0026rsquo;acciaio, per 6 mesi. L\u0026rsquo;imbottigliamento \u003cstrong\u003enon prevede ulteriori manipolazioni\u003c\/strong\u003e quali filtrazioni, stabilizzazioni o chiarificazioni, n\u0026eacute; abitualmente l\u0026rsquo;aggiunta di solfiti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Cliquets\u0026rdquo; di Opi d\u0026rsquo;Acqui si presenta in una veste d\u0026rsquo;aspetto diafano, di un rosso rubino scarico molto vicino ad un rosato intenso. Un impatto visivo che viene confermato al palato da un sorso leggero, \u003cstrong\u003ecaratterizzato da una bevibilit\u0026agrave; estrema\u003c\/strong\u003e: la freschezza dirompente si accompagna ad una trama tannica lieve, impreziosita da una finissima nota salina. Il naso \u0026egrave; rallegrato da sentori fruttati freschi e croccanti: ciliegia appena matura e bacche di bosco, dal ribes alla fragolina, che chiudono sul finale in una scia rinfrescante di vegetale verde. Un rosso che sembra interpretato appositamente per l\u0026rsquo;aperitivo con finger food vegetariani, oppure da abbinare con del sashimi.\u003c\/p\u003e","brand":"Opi D'Aquì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727823274263,"sku":"20V99815","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-les-cliquets-opi-daqui-202020251114104058.png?v=1765400267"},{"product_id":"rouge-les-faineants-opi-daqui-2020","title":"Rouge 'Les Fainéants' Opi D'Aqui 2020","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Fain\u0026eacute;ants\u0026rdquo; \u0026egrave; l\u0026rsquo;etichetta della cantina Opi d\u0026rsquo;Aqui che subito svela il trucco della sua vinificazione: molto semplicemente si tratta del \u003cstrong\u003epaziente \u0026ldquo;far niente\u0026rdquo;\u003c\/strong\u003e, l\u0026rsquo;essere pigro e lasciar fare tutto alla natura, dopo aver portato le uve in cantina. \u0026Egrave; questa in realt\u0026agrave; la pi\u0026ugrave; accademica delle creazioni dell\u0026rsquo;eclettico vigneron Philippe Formentin, ossia eseguita proprio come i suoi maestri gli hanno insegnato a vinificare: scelta delle variet\u0026agrave; tipiche, scansione precisa dei tempi di macerazione, maturazione e affinamento, in contenitori classici. Il tutto, per\u0026ograve;, senza interventi invasivi o manipolazioni inutili.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Fain\u0026eacute;ants\u0026rdquo; viene realizzato da Opi d\u0026rsquo;Aqui partendo da un classico blend delle variet\u0026agrave; tipiche del Midi francese: Mourvedre, presente per il 90%, e Grenache Noir per il restante 10%, allevate in regime biologico certificato e seguendo anche i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biodinamica, crescono su suoli caratterizzati da una matrice argillo-calcarea. Il territorio di provenienza \u0026egrave; quello del villaggio di Clermont-l\u0026rsquo;H\u0026eacute;rault, in quella parte di Languedoc che si eleva leggermente nell\u0026rsquo;immediato entroterra di S\u0026egrave;te: il Mediterraneo a poca distanza mitiga con le sue brezze un clima particolarmente secco, offrendo una certa presenza di umidit\u0026agrave;. Le uve sono vendemmiate a mano a piena maturit\u0026agrave;, diraspate e lasciate macerare a freddo per 24 ore. Il mosto viene quindi estratto tramite una pressa verticale ad azione manuale, mentre la fermentazione \u0026egrave; spontanea, condotta ad opera dei soli lieviti indigeni. L\u0026rsquo;affinamento viene condotto in \u003cstrong\u003ebotti di rovere per 9 mesi\u003c\/strong\u003e, pi\u0026ugrave; ulteriori 3 mesi in vasca d\u0026rsquo;acciaio e l\u0026rsquo;imbottigliamento non prevede nessun altro intervento, n\u0026eacute; aggiunta di solfiti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Fain\u0026eacute;ants\u0026rdquo; di Opi d\u0026rsquo;Aqui si presenta con una veste di un rubino intenso e piuttosto fitto. Al naso balzano subito netti i sentori fruttati dalle sfumature scure: bacche di cassis e mirtilli, poi un tono leggermente pi\u0026ugrave; dolce di ciliegia matura. In sottofondo emergono delicate note terziare di cuoio e un cenno di vaniglia. L\u0026rsquo;assaggio rivela un rosso di buona struttura, bilanciata tra i richiami maturi e la trama tannica densa. La freschezza \u0026egrave; ben presente e apre ad un finale persistente su note minerali. \u003cstrong\u003eUna interpretazione meridionale vivace\u003c\/strong\u003e, da godere magari accanto a un boeuf bourguignon.\u003c\/p\u003e","brand":"Opi D'Aquì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727824060695,"sku":"20V99817","price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-les-faineants-opi-daqui-202020251021174825_91d0af41-97aa-43cf-bcbe-e0c3825b8167.png?v=1768470214"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-castelvecchio-2022","title":"Cabernet Sauvignon Castelvecchio 2022","description":"\u003cp\u003eIl Cabernet Sauvignon della cantina Castelvecchio \u0026egrave; una fiera interpretazione di un vitigno internazionale che nel mondo ha saputo imporsi su altissimi standard qualitativi e che qui, nel Carso, riesce ad esprimere tutta la potenza e la pienezza dei suoi frutti. Il \u003cstrong\u003eterreno prevalentemente calcareo e ricco di minerali,\u003c\/strong\u003e coadiuvato da un clima mitigato dalla Bora, tipico vento della zona, permette a queste uve di sviluppare una forza e una pienezza tali da produrre un vino dalle splendide capacit\u0026agrave; d\u0026rsquo;invecchiamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve del Castelvecchio Cabernet Sauvignon sono le ultime ad essere lavorate rispetto a tutti gli altri vitigni della tenuta. La vendemmia infatti ha inizio verso la met\u0026agrave; di ottobre, in modo tale da poter sfruttare la piena maturazione del frutto di questo straordinario vitigno. Una volta in cantina e avviata la fermentazione, il vino viene immesso in vasche d\u0026rsquo;acciaio per circa 4 mesi, in modo tale da completare la fermentazione malolattica. Successivamente il Cabernet Sauvignon passa \u003cstrong\u003eun anno all\u0026rsquo;interno di botti di rovere francese e californiano\u003c\/strong\u003e e altri 12 mesi in tonneau di rovere di Slavonia. Completa il processo un affinamento che perdura dai 4 ai 6 mesi all\u0026rsquo;interno della bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Cabernet Sauvignon Castelvecchio si presenta al bicchiere con rubicondo vigore e dalle brune sfumature, quasi a voler anticipare la sua grande profondit\u0026agrave; aromatica. Il primo respiro \u0026egrave; coccolato dalle note speziate di cannella e vaniglia seguite dalla dolcezza ed eleganza della ciliegia sotto spirito e dal lampone. Chiude il mosaico aromatico la \u003cstrong\u003enota minerale\u003c\/strong\u003e, vera e propria firma del Carso. Portato alla bocca questo Cabernet Sauvignon si apre sincero esprimendo tutto il suo calore e la sua morbidezza. La struttura di piacevole spessore invita quasi alla masticazione che tradisce oltretutto la grande persistenza di questo vino. Pieno e dal carsico vigore quest\u0026rsquo;interpretazione di Cabernet Sauvignon \u0026egrave; un ottimo compagno di viaggio se gustato durante una grigliata con amici o se assaporato da solo in attesa dei primi venti d\u0026rsquo;autunno.\u003c\/p\u003e","brand":"Castelvecchio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45394607079703,"sku":"22V94439","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cabernet-sauvignon-castelvecchio-202220251114104516_779895f8-015d-4ca8-abdf-c6268b760d69.png?v=1765400785"},{"product_id":"brouilly-pierreux-domaine-les-roches-bleues-2021","title":"Brouilly 'Pierreux' Domaine Les Roches Bleues 2021","description":"\u003cp\u003eIl Brouilly \u0026ldquo;Pierreux\u0026rdquo; del Domaine Les Roches Bleues \u0026egrave; un rosso intenso, ricco e piacevolmente fruttato. Si tratta di un\u0026rsquo;etichetta nata da un accurato lavoro di valorizzazione del terroir della tenuta, che ha condotto a isolare alcune \u003cstrong\u003eparcelle di particolare pregio\u003c\/strong\u003e per metterne in luce le qualit\u0026agrave;. Un approccio artigianale alla vigna, che consente di dar voce alle migliori eccellenze del Beaujolais, una delle regioni francesi che in questi anni ha intrapreso un percorso di rinascita qualitativa dei suoi vini, allontanandosi dall\u0026rsquo;immagine dominante legata solo fenomeno commerciale del Beaujolais Nouveau.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Pierreux\u0026rdquo; Brouilly \u0026egrave; l\u0026rsquo;espressione di un\u0026rsquo;interessante realt\u0026agrave; del Beaujolais. Il Domaine Les Roches Bleues coltiva una tenuta di 9 ettari gestita secondo i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica, con interfilari inerbiti per favorire la biodiversit\u0026agrave; e la vitalit\u0026agrave; naturale dei suoli. I vigneti occupano splendide esposizioni soleggiate ai \u003cstrong\u003epiedi dei rilievi del Mont Broully\u003c\/strong\u003e, che con il suo profilo domina il territorio della regione. Le uve di Gamay provengono esclusivamente da vecchie vigne di oltre 50 anni d\u0026rsquo;et\u0026agrave;, coltivate in una parcella che si trova nel lieu dit Pierreux. Le viti affondano le radici in suoli poveri e pietrosi, le famose Roches Bleues, prevalentemente composte da dioriti di antica origine vulcanica. Al termine della vendemmia manuale, i migliori grappoli sono avviati interi a una vinificazione semi-carbonica della durata di circa due settimane, con una fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni, a una temperatura di circa 20 \u0026deg;C. Il vino si affina per 12-18 mesi in botti di rovere e viene poi imbottigliato solo con una leggera filtrazione e una dose minima di solfiti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Brouilly \u0026ldquo;Pierreux\u0026rdquo; del Domaine Les Roches Bleues \u0026egrave; un Gamay di buona struttura e concentrazione aromatica, che pu\u0026ograve; essere degustato piacevolmente da giovane, ma possiede anche un buon potenziale d\u0026rsquo;invecchiamento. A tavola si abbina molto bene con pollame allo spiedo, arrosti e carni miste alla brace. Alla vista si presenta di colore rubino scuro con leggeri riflessi color granato. Il quadro olfattivo \u0026egrave; connotato da aromi fruttati di piccoli frutti a bacca scura, more selvatiche, ribes nero, mirtillo, ciliegia matura, note di morbide spezie e cenni di erbe officinali e balsamiche. Al palato \u0026egrave; \u003cstrong\u003eampio, con un frutto ricco\u003c\/strong\u003e, avvolto da una trama tannica sottile ed evoluta. Il finale \u0026egrave; lungo, armonioso e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Les Roches Bleues","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45897552560407,"sku":"21V101490","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brouilly-pierreux-domaine-les-roches-bleues-202120251021174936_be71ca72-9907-4c13-bd02-02f525913247.png?v=1775749936"},{"product_id":"douro-rosso-quinta-do-monte-xisto-2020","title":"Douro Rosso Quinta Do Monte Xisto 2020","description":"\u003cp\u003eIl Douro Rosso \u0026egrave; una delle etichette pi\u0026ugrave; prestigiose di Quinta Do Monte Xisto. \u0026Egrave; la massima espressione delle magnifiche vigne situate in una delle regioni europee pi\u0026ugrave; famose al mondo per i suoi grandi vini. Si tratta di un rosso d\u0026rsquo;assemblaggio, realizzato con le uve delle \u003cstrong\u003eparcelle pi\u0026ugrave; vocate della tenuta\u003c\/strong\u003e, coltivate con le antiche variet\u0026agrave; autoctone locali. \u0026Egrave; un\u0026rsquo;etichetta dal volto classico, che interpreta con fedelt\u0026agrave; le caratteristiche tipiche dei grandi rossi del Douro. Grazie a uve di ottima qualit\u0026agrave;, vinificazioni accurate e un lungo affinamento in legno, esprime un carattere morbido e suadente, che coniuga in modo armonioso la ricchezza fruttata di pregiati vitigni con eleganti note d\u0026rsquo;evoluzione terziaria. Un vino di alta gamma, riservato ad appassionati ed intenditori.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Douro Rosso \u0026egrave; il prezioso frutto di una cantina situata nella zona del Douro Superior. Quinta Do Monte Xisto gestisce una tenuta di 55 ettari nei pressi di Vila Nova de Foz C\u0026ocirc;a. I 10 ettari di vigneti sono circondati da agrumeti, mandorli e boschi, che creano un ecosistema ricco di biodiversit\u0026agrave;. Le vigne affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli pietrosi, composti da rocce di scisto\u003c\/strong\u003e, che contengono naturalmente la produzione a pochi grappoli per pianta. La cuv\u0026eacute;e \u0026egrave; il frutto delle migliori vigne di Touriga Nacional, Touriga Francesa e Sous\u0026atilde;o, esposte in parte a nord e in parte a sud, in modo da trovare il giusto equilibrio tra maturit\u0026agrave; di frutto e freschezza, struttura e raffinata eleganza. Al termine della vendemmia manuale, i grappoli sono avviati alla fermentazione spontanea nei tradizionali \u0026ldquo;lagares\u0026rdquo;\u0026nbsp; con l\u0026rsquo;antico metodo della pigiatura con i piedi. Il vino matura poi per un periodo di 18 mesi in botti da 200 e 600 litri presso le cantine situate a Vila Nova de Gaia, vicino al mare, che garantiscono condizioni di temperatura e umidit\u0026agrave; ottimali.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Douro Rosso di Quinta Do Monte Xisto \u0026egrave; un grande vino, che ribadisce la vocazione di questo pregiato terroir, sintesi di condizioni pedoclimatiche particolarmente favorevoli e di vitigni autoctoni di alto pregio. Si presenta di un rosso rubino scuro dai riflessi luminosi. Il bouquet \u0026egrave; intenso ed elegante, connotato da \u003cstrong\u003earomi di piccoli frutti di bosco\u003c\/strong\u003e, ribes, mirtillo, marasca, cenni delicatamente speziati e bois\u0026eacute;, sfumature vegetali di erbe officinali e balsamiche. Strutturato e ampio, si presenta al palato con tannini fitti e maturi, che avvolgono aromi complessi e profondi. Il finale \u0026egrave; molto persistente e armonioso.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Monte Xisto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46941825171735,"sku":"20V101754","price":61.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/douro-rosso-quinta-do-monte-xisto-202020251021174612_5a1936b9-b691-4fc2-baff-08b3d9f8ace4.png?v=1782477534"},{"product_id":"douro-rosso-orbita-quinta-do-monte-xisto-2020","title":"Douro Rosso 'Órbita' Quinta Do Monte Xisto 2020","description":"\u003cp\u003eIl Douro Rosso \u0026ldquo;\u0026Oacute;rbita\u0026rdquo;, prodotto dalla cantina Quinta Do Monte Xisto, \u0026egrave; una splendida interpretazione di questa storica e affascinante regione portoghese, da secoli famosa per i suoi grandi vini. L\u0026rsquo;etichetta rappresenta una \u003cstrong\u003eversione moderna e innovativa\u003c\/strong\u003e rispetto alla tradizione. Si tratta infatti di un rosso che non cerca la potenza e la concentrazione, ma piuttosto l\u0026rsquo;eleganza, la scorrevolezza e la fragranza degli aromi. Un risultato frutto di una vinificazione condotta in modo leggero, con una bassa estrazione, e di un affinamento con un utilizzo del legno molto ben calibrato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;\u0026Oacute;rbita\u0026rdquo; Douro Rosso di Quinta Do Monte Xisto nasce nella zona del Douro Superior. La tenuta si trova nei pressi di Vila Nova de Foz C\u0026ocirc;a, in un territorio connotato da \u003cstrong\u003eripidi pendii costituiti da rocce di scisto\u003c\/strong\u003e. La propriet\u0026agrave; ha un\u0026rsquo;estensione complessiva di 55 ettari di cui solo 10 vitati e il resto destinati ad aranceti e boschi, in modo da garantire una ricca biodiversit\u0026agrave; ambientale. Le uve di Touriga Nacional e di altre variet\u0026agrave; a bacca rossa autoctone, provengono da diverse parcelle, situate a un\u0026rsquo;altitudine compresa tra i 200 e i 300 metri sul livello del mare, con varie esposizioni. La raccolta delle uve \u0026egrave; completamente manuale e la fermentazione avviene in modo spontaneo, con utilizzo di lieviti indigeni in vasche di cemento. Il vino matura in cemento e in grandi botti da 600 litri per 18 mesi, presso la cantina di Vila Nova de Gaia, nei pressi della costa, in condizioni di temperatura e umidit\u0026agrave; ottimali.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Douro Rosso \u0026ldquo;\u0026Oacute;rbita\u0026rdquo; di Quinta Do Monte Xisto interpreta perfettamente il gusto contemporaneo e ha il pregio di mettere in luce le straordinarie caratteristiche varietali dei classici vitigni autoctoni portoghesi e di un terroir povero e pietroso, molto adatto a una viticoltura di alta qualit\u0026agrave;, basata su basse rese naturali. Alla vista si presenta di un colore rosso rubino scuro con leggeri riflessi violacei. Il profilo olfattivo \u0026egrave; dominato da \u003cstrong\u003earomi esuberanti di piccoli frutti a bacca rossa\u003c\/strong\u003e, ciliegia, ribes, fragoline di bosco, sfumature di erbe officinali e cenni minerali di grafite. Di medio corpo, ha una tessitura tannica lieve e sottile, con una buona complessit\u0026agrave; aromatica e un frutto croccante, che anticipa un finale rinfrescante\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Monte Xisto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46942242668823,"sku":"20V101755","price":33.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/douro-rosso-orbita-quinta-do-monte-xisto-202020251021174613_6f48ef40-13bb-4ddb-9917-48f87a652bc4.png?v=1765400802"},{"product_id":"douro-rosso-alfa-mateus-nicolau-de-almeida","title":"Douro Rosso 'Alfa' Mateus Nicolau de Almeida","description":"\u003cp\u003eIl produttore lusitano Mateus Nicolau de Almeida presenta il Douro Rosso \u0026lsquo;Alfa\u0026rsquo;, un\u0026rsquo;etichetta artigianale dallo spirito genuino che evoca una \u003cstrong\u003esincera\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edimensione ancestrale\u003c\/strong\u003e. La linea \u0026lsquo;Curral Teles\u0026rsquo;, cui appartiene il Douro Rosso \u0026lsquo;Alfa\u0026rsquo;, comprende espressioni che nascono dai vigneti che circonda Adega do Savel, la cantina guidata da Mateus Nicolau assieme alla moglie Teresa Ameztoy e situata a Vila Nova de Foz C\u0026ocirc;a. Le etichette di questa gamma sono definite dallo stesso produttore come \u0026ldquo;\u003cem\u003evini umani\u003c\/em\u003e\u0026rdquo;, in quanto riflesso dell\u0026rsquo;influenza dell\u0026rsquo;uomo sul vino, dalla scelta del vitigno fino alla modalit\u0026agrave; di invecchiamento. Queste bottiglie vengono prodotte in quantit\u0026agrave; limitata solamente in alcune annate sulla base delle esperienze di cantina e sono intitolate con le lettere dell\u0026rsquo;alfabeto greco, in onore degli esperimenti che venivano effettuati nelle accademie dell\u0026rsquo;antica Grecia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Douro Rosso \u0026lsquo;Alfa\u0026rsquo; Curral Teles Mateus Nicolau de Almeida viene prodotto a partire da sole uve rosse biologiche del territorio vinificate secondo \u003cstrong\u003epratiche adottate in antichit\u0026agrave; dai Romani e dai monaci cistercensi\u003c\/strong\u003e. Dopo la raccolta manuale i grappoli interi sono posti nel \u003cem\u003ecalcat\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u0026oacute;\u003c\/em\u003e\u003cem\u003erium\u003c\/em\u003e, un tino di granito aperto e poco profondo, dove vengono pigiati con i piedi per 3 ore. La conseguente fermentazione alcolica occorre spontaneamente grazie alla presenza dei soli lieviti indigeni in vasche di cemento e sempre in cemento ha luogo la fase di maturazione di 8 mesi che precede l\u0026rsquo;imbottigliamento finale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNel calice, il Curral Teles \u0026lsquo;Alfa\u0026rsquo; Douro Rosso di Mateus Nicolau de Almeida rivela una colorazione rosso rubino brillante. Il quadro olfattivo \u0026egrave; dipinto da suggestioni di frutti di bosco, ciliegia ed erbe aromatiche, ornate da delicati richiami pepati. \u003cstrong\u003eRicco ed energico\u003c\/strong\u003e l\u0026rsquo;assaggio, dotato di succosa freschezza e tannini morbidi a guida dell\u0026rsquo;epilogo scorrevole.\u003c\/p\u003e","brand":"Mateus Nicolau de Almeida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46942246535447,"sku":"SAV101877","price":36.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/douro-rosso-alfa-mateus-nicolau-de-almeida-box_55310_ad5944df-3c74-4fed-8ebe-ce301465be82.jpg?v=1765400816"},{"product_id":"toro-paredinas-bodegas-piedra-2016","title":"Toro 'Paredinas' Bodegas Piedra 2016","description":"\u003cp\u003eIl Toro \u0026lsquo;Paredinas\u0026rsquo; costituisce \u003cstrong\u003euna delle etichette di maggior prestigio e classe \u003c\/strong\u003eelaborate dalla realt\u0026agrave; vitivinicola spagnola Bodegas Piedra. Questa bottiglia nasce da un singolo vigneto dotato di caratteristiche uniche e pregiate che prende il nome di Paredinas, da cui l\u0026rsquo;appellativo del vino, impiantato nel lontano 1927 su un terreno collinare nei pressi della tenuta. Il \u0026lsquo;Paredinas\u0026rsquo; rientra nella denominazione Toro, compresa nella provincia di Zamora, territorio dove la viticoltura risale al I secolo a.C., periodo in cui gli Antichi Greci istruirono le trib\u0026ugrave; celtiche locali su come allevare la vite.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Paredinas\u0026rsquo; Toro Bodegas Piedra \u0026egrave; un\u0026rsquo;espressione di Tinta de Toro in purezza, variet\u0026agrave; coltivata nel vigneto centenario di Paredinas su terreni collinari profondi e poveri in sostanza organica, fattori favorevoli a una viticoltura di qualit\u0026agrave;. La raccolta viene effettuata a mano in cassette a inizio ottobre e, prima della vinificazione, le uve sono sottoposte a un\u0026rsquo;attenta cernita. La fermentazione alcolica si realizza in vasche di acciaio inox a temperatura controllata con una prolungata macerazione sulle bucce mentre la successiva fase di invecchiamento ha luogo in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese a grana molto fine\u003c\/strong\u003e, contenitori nei quali il vino sosta per 24 mesi fino all\u0026rsquo;imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlla vista, il Toro \u0026lsquo;Paredinas\u0026rsquo; di Bodegas Piedra mostra una bella tonalit\u0026agrave; rosso granato intenso. Il raffinato e vivido corredo aromatico si compone di profumi di ciliegia, susina e mora, nonch\u0026eacute; di percezioni speziate e di lievi cenni di macchia mediterranea. Sviluppo gustativo \u003cstrong\u003emorbido, intenso e avvolgente\u003c\/strong\u003e, dotato di ottima spalla fresco-sapida, tannini integrati e di un finale molto elegante e persistente. Il consiglio \u0026egrave; di abbinare il \u0026lsquo;Paredinas\u0026rsquo; a primi piatti saporiti, secondi succulenti oppure formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Piedra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067976990999,"sku":"16V101669","price":105.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/toro-paredinas-bodegas-piedra-201620251203154925_d41c2a50-1b2b-4546-a215-83ca240ea8a3.png?v=1771344437"},{"product_id":"luberon-alphonse-rouge-domaine-de-fontenille-2021","title":"Luberon 'Alphonse' Rouge Domaine de Fontenille 2021","description":"\u003cp\u003eIl Luberon \u0026ldquo;Alphonse\u0026rdquo; Rouge di Domaine de Fontenille \u0026egrave; un vino prodotto da una cantina francese, situata nella rinomata Valle del Rodano, zona dalle bellezze paesaggistiche ineguagliabili e dal terreno vocato alla produzione di vini eccezionali, tanto da diventare una delle zone pi\u0026ugrave; produttive a livello nazionale. \u003cstrong\u003eLa gestione di questa cantina ha inizio nel diciassettesimo secolo\u003c\/strong\u003e e con il passare degli anni ogni generazione che \u0026egrave; subentrata alla precedente ha saputo far tesoro del bagaglio acquisito, trasformandolo in chiave contemporanea, rendendo il lavoro futuribile. Oggi \u0026egrave; un\u0026rsquo;oasi di relax con prodotti conosciuti in tutto il mondo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eI vigneti del Luberon \u0026ldquo;Alphonse\u0026rdquo; Rouge di Domaine de Fontenille crescono forti e rigogliosi grazie alla loro esposizione a sud che permette costantemente ai raggi solari di penetrare tra i filari, garantendo una \u003cstrong\u003ecompleta maturazione delle uve\u003c\/strong\u003e. Completa il quadro qualitativo un suolo prevalentemente composto da argilla e calcare per vini dalla struttura piena e di carattere. Il clima \u0026egrave; continentale con temperatura alte e afose in estate e rigide in inverno. Ultimata la vendemmia, le uve subiscono in cantina una fermentazione in cemento e legno sia alcolica che malolattica; segue un affinamento in legno e cemento per 16 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlla vista il Luberon \u0026ldquo;Alphonse\u0026rdquo; Rouge di Domaine de Fontenille si presenta rosso rubino con riflessi granati intesi. I profumi ricordano la frutta a polpa rossa matura, con leggeri sentori di tostatura e spezie dolci; in bocca \u0026egrave; ricco, carico e caldo, con la \u003cstrong\u003epresenza marcata dei tannini\u003c\/strong\u003e che, per\u0026ograve;, ben si integrano nella struttura generale. In abbinamento \u0026egrave; ottimo con i tipici tagli di carne rossa della tradizione francese, carne bianca in umido e primi piatti gustosi; interessante anche con piatti vegetariani. Prodotto da consumare a tutto pasto sulla tavola delle feste in famiglia, gustando nel calice un vino che ha tutto il sapore genuino della terra da cui proviene, grazie a un lavoro responsabile e attento da parte di chi, ogni giorno, lavora i frutti della terra.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Fontenille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47068015755543,"sku":"21V99697","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/luberon-alphonse-rouge-domaine-de-fontenille-202120251021175229_b450646b-d391-49ab-9f97-7e67b80aea2a.png?v=1765400885"},{"product_id":"etna-rosso-sciare-dell-alba-2018","title":"Etna Rosso Sciàre dell'Alba 2018","description":"\u003cp\u003eEtna Rosso Sci\u0026agrave;re dell'Alba \u0026egrave; un eccellente esempio di vino ottenuto da \u003cstrong\u003euve Nerello Mascalese e Cappuccio\u003c\/strong\u003e, coltivate manualmente e in conversione biologica. La produttrice, Elisabetta Abrami, ha creato il progetto \u0026lsquo;Sc\u0026igrave;are dell\u0026rsquo;Alba\u0026rsquo; assieme alla famiglia Urz\u0026igrave;, generazione marinara figlia del Golfo dell\u0026rsquo;Etna, a Mascali, sfruttando la magia di questo luogo bagnato dalle schiume del Mar Mediterraneo.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSci\u0026agrave;re dell\u0026rsquo;Alba Etna Rosso si caratterizza per i suoi vigneti, situati tra i 500 e i 700 metri sul livello del mare, sul versante orientale dell'Etna, che beneficiano dell'altitudine e della vicinanza al mare, contribuendo a una \u003cstrong\u003emarcata escursione termica\u003c\/strong\u003e. La vendemmia avviene ad ottobre, e le uve sono sottoposte a una vinificazione in acciaio con controllo della temperatura e una macerazione di circa 12-15 giorni. La maturazione avviene in botti di rovere francese da 30 ettolitri per 24 mesi, a contatto con le fecce fini, seguita da un ulteriore anno di riposo in bottiglia. Queste pratiche riflettono l'impegno per ottenere un vino di alta qualit\u0026agrave;, biologico e con un\u0026rsquo;alta concentrazione di sostanze aromatiche.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL'Etna Rosso Sci\u0026agrave;re dell'Alba si presenta con un colore rosso rubino intenso. Il profumo fruttato con \u003cstrong\u003enote di frutti di bosco\u003c\/strong\u003e e un \u003cstrong\u003etocco speziato di erbe\u003c\/strong\u003e rendono l'esperienza olfattiva unica. Il sapore \u0026egrave; equilibrato e fresco, con una buona morbidezza e tannicit\u0026agrave; ed una lunga persistenza. Queste caratteristiche lo rendono ideale per accompagnare primi e secondi piatti a base di carne elaborati. La mineralit\u0026agrave; e la freschezza di questo vino offrono un'espressione autentica del territorio dell'Etna, confermando la sua identit\u0026agrave; e il suo legame con la tradizione. Un vino che incarna l'essenza del territorio siciliano e il lavoro artigianale che lo rende un'opera d'arte enologica.\u003c\/p\u003e","brand":"Sciare dell'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47068021981463,"sku":"18V102230","price":27.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/etna-rosso-sciare-dellalba-201820251015171456_11519b61-1a7b-4b05-9582-fe3c01fe84dc.png?v=1765400928"},{"product_id":"saumur-rouge-point-zero-domaine-clo-2019","title":"Saumur Rouge 'Point Zéro' Domaine Clo 2019","description":"\u003cp\u003eIl Saumur Rouge \u0026ldquo;Point Z\u0026eacute;ro\u0026rdquo; del Domaine Clo \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta emblematica della zona centrale del vasto vigneto della Valle della Loira. Nell\u0026rsquo;area di Anjou-Saumur il Cabernet Franc, antico vitigno francese originario della regione al confine con i Paesi Baschi, ha trovato un habitat ideale per esprimersi con notevole finezza ed eleganza, esaltando il suo profilo di\u0026nbsp;\u003cstrong\u003efreschezza e fragranza fruttata\u003c\/strong\u003e. Il clima mitigato dalla presenza della Loira e i terreni vocati, sono alla base di un rosso vinificato e affinato senza utilizzo di legno, proprio per valorizzare e mettere in risalto le caratteristiche varietali delle uve. Una magnifica etichetta, che conquista per la piacevole immediatezza espressiva.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Point Z\u0026eacute;ro\u0026rdquo; Saumur Rouge del Domaine Clo viene prodotto nei pressi di Vaudelnay. La tenuta si trova nell\u0026rsquo;area di Anjou-Saumur e copre una superficie di circa 25 ettari. La gestione agronomica \u0026egrave; molto attenta alla natura e si svolge seguendo le regole dell\u0026rsquo;agricoltura biologica, senza alcun utilizzo di sostanze chimiche. Per favorire la biodiversit\u0026agrave; ambientale, le vigne si trovano all\u0026rsquo;interno di un contesto ricco di alberi e arbusti che creano un paesaggio agreste vario e complesso.\u0026nbsp;Le vigne di Cabernet Franc hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; di circa 25 anni e sono coltivate su\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eterreni di natura argillosa e limosa\u003c\/strong\u003e, particolarmente adatti alle uve a bacca rossa. Una volta terminate le operazioni di vendemmia, le uve sono avviate alla fermentazione in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio inox a temperatura controllata con macerazione sulle bucce di qualche settimana. Il vino si affina per 12 mesi in vasche d\u0026rsquo;acciaio e per 6 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSaumur Rouge \u0026ldquo;Point Z\u0026eacute;ro\u0026rdquo; del Domaine Clo \u0026egrave; un vino di grande tipicit\u0026agrave; territoriale, che ben esprime la personalit\u0026agrave; del Cabernet Franc di quest\u0026rsquo;area. Alla vista sfoggia un bel colore rubino luminoso con giovanili riflessi porpora. Il quadro olfattivo \u0026egrave; dominato dalla ricchezza dei profumi di\u0026nbsp;\u003cstrong\u003epiccoli frutti a bacca scura\u003c\/strong\u003e, ribes, mirtillo, mora selvatica, marasca, eleganti sfumature floreali di violetta, leggeri cenni vegetali di erbe aromatiche, di peperone verde e sensazioni minerali di grafite e pietra bagnata. Di medio corpo, si presenta al palato scorrevole e piacevolmente fruttato, con una tessitura tannica delicata e un sorso agile, limpido e armonioso, che accompagna verso un finale di grande freschezza e buona persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Clo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47104394690839,"sku":"19V101884","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/saumur-rouge-point-zero-domaine-clo-201920251203155055_4d1ff6a5-a774-480d-bd68-257020e1d299.png?v=1774458397"},{"product_id":"tinaio-fattoria-di-sammontana-2019","title":"'Tinaio' Fattoria di Sammontana 2019","description":"\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Tinaio\u0026rsquo; Rosso rappresenta un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003einterpretazione personale del territorio \u003c\/strong\u003eideata da Fattoria di Sammontana. Si tratta di un vino rosso prodotto da una selezione di variet\u0026agrave; a bacca nera, autoctone e non, che secondo la cantina riflettono al meglio l\u0026rsquo;annata. Localizzata a Montelupo Fiorentino, nella zona dei Colli Fiorentini, Fattoria di Sammontana costituisce una delle pi\u0026ugrave; interessanti realt\u0026agrave; viticole artigianali locali, dalla tradizione ultrasecolare. La \u0026ldquo;tinaia\u0026rdquo;, o \u0026ldquo;tinaio\u0026rdquo;, \u0026egrave; il termine toscano che identifica il locale dedicato alle fermentazioni dei vini.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Rosso toscano \u0026lsquo;Tinaio\u0026rsquo; di Fattoria di Sammontana nasce da una selezione di Syrah, Sangiovese e Colorino che varia a seconda dell\u0026rsquo;annata. Le vigne da cui provengono le uve, condotte a regime biologico e biodinamico, hanno in parte 40-50 anni e in parte 15-20 anni di et\u0026agrave;. Dopo la raccolta manuale dei grappoli, avviene la lenta fermentazione alcolica spontanea grazie all\u0026rsquo;esclusivo intervento dei lieviti indigeni. Il periodo di maturazione si protrae per ben 24 mesi ed \u0026egrave; svolto in \u003cstrong\u003epiccole botti di rovere da 15 ettolitri\u003c\/strong\u003e, cui segue almeno un anno di ulteriore affinamento in bottiglia. Durante l\u0026rsquo;intero processo di vinificazione la massa non subisce alcuna filtrazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlla vista, il Fattoria di Sammontana Rosso \u0026lsquo;Tinaio\u0026rsquo; esprime un colore rosso rubino di buona intensit\u0026agrave;. Il naso sprigiona sentori di ciliegia sotto spirito e frutti di bosco, ornati da note di spezie, pepe e tabacco. Rotondo ed elegante il sorso, contraddistinto da buon corpo e intensit\u0026agrave;, \u003cstrong\u003eottima freschezza e pregevoli tannini\u003c\/strong\u003e. Il \u0026lsquo;Tinaio\u0026rsquo; \u0026egrave; un vino rosso versatile che unisce scorrevolezza e complessit\u0026agrave;. A tavola si pu\u0026ograve; quindi dare spazio alla fantasia nell\u0026rsquo;abbinamento cibo-vino, dal momento che questa bottiglia si sposa eccezionalmente con un\u0026rsquo;ampia gamma di pietanze.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria di Sammontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47177497084183,"sku":"19V98891","price":16.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/tinaio-fattoria-di-sammontana-201920251021174510.png?v=1782477514"},{"product_id":"fleurie-o-joie-les-vins-de-vicky-2018","title":"Fleurie 'Ô Joie' Les Vins de Vicky 2018","description":"\u003cp\u003eIl Fleurie \u0026ldquo;\u0026Ocirc; Joie\u0026rdquo; Les Vins de Vicky Ch\u0026acirc;teau des Moriers \u0026egrave; un\u0026rsquo;interpretazione giovane e spensierata della tradizione dei vini del Beaujolais. \u0026Egrave; un rosso realizzato con il vitigno Gamay, un incrocio spontaneo tra il Pinot e il Gouais Blanc, che in queste terre ha trovato le condizioni ideali per esprimersi su eccellenti livelli. Nella zona di Fleurie, in particolare, regala vini particolarmente raffinati, grazie a un \u003cstrong\u003eprofilo floreale\u003c\/strong\u003e che \u0026egrave; una vera e propria cifra distintiva di questo pregiato terroir. La sua delicatezza e il suo carattere genuino e immediato, ne fanno una bottiglia perfetta da degustare durante una cena informale tra amici.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;\u0026Ocirc; Joie\u0026rdquo; Fleurie Les Vins de Vicky vede la luce nella tenuta di Ch\u0026acirc;teau des Moriers, una storica propriet\u0026agrave; di 9 ettari, con vigneti concentrati in due zone di particolare prestigio della regione del Beaujolais: Fleurie e Moulin-\u0026agrave;-Vent. Nel rispetto del territorio e seguendo le migliori \u003cstrong\u003epratiche di sostenibilit\u0026agrave; ambientale,\u003c\/strong\u003e i vigneti sono condotti in regime di agricoltura biologica, con utilizzo di solo zolfo e rame. I suoli sono poveri e ben drenanti, originati dal disfacimento di rocce di granito rosa. Grazie a un clima particolarmente mite, il Gamay porta a maturazione uve di eccellente qualit\u0026agrave;. La vinificazione avviene con il processo di macerazione carbonica a grappolo intero, secondo le tipiche usanze locali, con l\u0026rsquo;obiettivo di esaltare gli aromi fruttati dell\u0026rsquo;uva. Il vino si affina per alcuni mesi in vasche d\u0026rsquo;acciaio, tranne una piccola parte (20%) che matura in botti di rovere francese usate da 400 litri.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Fleurie \u0026ldquo;\u0026Ocirc; Joie\u0026rdquo; Les Vins de Vicky di Ch\u0026acirc;teau des Moriers rappresenta il volto giovane e fragrante del pregiato terroir di Fleurie e del suo vitigno principe: il Gamay. Nel calice si presenta di un bel rosso rubino luminoso e vivace. Il profilo olfattivo seduce con aromi fruttati molto intensi, che ricordano la marasca, il ribes rosso, le fragole mature, il lampone, cenni floreali di iris e violetta, note di erbe aromatiche e delicate sensazioni speziate. Al palato colpisce la sua \u003cstrong\u003elimpida esuberanza fruttata\u003c\/strong\u003e, i suoi aromi maturi e succosi i suoi tannini raffinati e setosi, che accompagnano verso un finale fresco e di buona persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Château des Moriers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188769997079,"sku":"18V101381","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/fleurie-o-joie-les-vins-de-vicky-201820251015171444_94a58ee5-dd2f-44cb-944a-1f301e7b002e.png?v=1765400623"},{"product_id":"primitivo-di-manduria-riserva-vecchie-vigne-co-de-quarto-2018","title":"Primitivo di Manduria Riserva Vecchie Vigne 'Co' De Quarto 2018","description":"\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Co\u0026rsquo; Riserva Vecchie Vigne Primitivo di Manduria si configura come il vino di punta della cantina pugliese De Quarto, la bottiglia che rappresenta la \u003cstrong\u003equintessenza dello stile del produttore\u003c\/strong\u003e Antonio De Quarto. Le vinificazioni dei grappoli coltivati dalla tenuta si realizzano nella maniera il pi\u0026ugrave; possibile spontanea all\u0026rsquo;interno dell\u0026rsquo;antica cantina di Lizzano, situata in un vecchio palmento restaurato di propriet\u0026agrave; della famiglia. Il nome di questo Primitivo di Manduria Riserva rende omaggio al nonno Cosimo De Quarto, detto Co\u0026rsquo;, colui che ha tramandato la tecnica e l\u0026rsquo;esperienza riguardanti la coltivazione e vinificazione delle uve del territorio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDe Quarto Primitivo di Manduria Riserva \u0026lsquo;Co\u0026rsquo; Vecchie Vigne deriva da sole uve Primitivo cresciute all\u0026rsquo;interno di un\u003cstrong\u003e vecchio vigneto allevato ad alberello\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epugliese\u003c\/strong\u003e nel comune di Lizzano. Qui, le viti beneficiano del clima soleggiato tipicamente mediterraneo e dei suoli rossi e calcarei. La raccolta viene eseguita a mano a fine settembre, quando gli acini hanno raggiunto la piena maturazione, e i grappoli sono quindi ammostati in vasche di acciaio inox termoregolate per la lenta fermentazione alcolica spontanea a contatto con le bucce della durata complessiva di ben 60 giorni. Dopo alcuni mesi di maturazione sempre in acciaio si procede con l\u0026rsquo;imbottigliamento e l\u0026rsquo;ulteriore riposo in bottiglia che precede l\u0026rsquo;immissione sul mercato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNel calice, il Primitivo di Manduria Riserva Vecchie Vigne \u0026lsquo;Co\u0026rsquo; della tenuta De Quarto si veste di un manto rosso granato intenso dal contorno aranciato. Il naso esibisce inebrianti sentori di mora, prugna e fichi secchi, associati a suggestioni balsamiche e a dolci sensazioni di cioccolato e cannella. L\u0026rsquo;imponente calore e la \u003cstrong\u003erotondit\u0026agrave; materica\u003c\/strong\u003e al palato sono sostenuti da una struttura robusta e una trama tannica levigata che anticipa l\u0026rsquo;epilogo ampio e molto persistente.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"De Quarto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194017267991,"sku":"18V101195","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/primitivo-di-manduria-riserva-vecchie-vigne-co-de-quarto-201820251021174242.png?v=1765400897"},{"product_id":"saint-emilion-grand-cru-chateau-barrail-saint-andre-2019","title":"Saint-Emilion Grand Cru Chateau Barrail Saint André 2019","description":"\u003cp\u003eIl Saint-\u0026Eacute;milion Grand Cru Ch\u0026acirc;teau Barrail Saint Andr\u0026eacute; del Vignobles Coutant \u0026egrave; un Merlot in purezza, che nasce in uno dei terroir pi\u0026ugrave; famosi al mondo per la produzione di grandi rossi. Clima ideale, terreni vocati e una secolare cultura del vino, fanno della regione di Bordeaux una vera e propria culla di straordinari vini. L\u0026rsquo;etichetta rappresenta in modo perfetto il profilo classico della migliore tradizione del territorio, con un vino \u003cstrong\u003earmonioso, elegante\u003c\/strong\u003e, capace di coniugare perfettamente la piacevole ricchezza fruttata con le note terziarie, frutto del lungo affinamento in legni nobili. \u0026Egrave; un\u0026rsquo;etichetta assolutamente da provare, gi\u0026agrave; piacevole ora, ma con un potenziale d\u0026rsquo;invecchiamento di almeno dieci anni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Saint-\u0026Eacute;milion Ch\u0026acirc;teau Barrail Saint Andr\u0026eacute; Grtadn Cru nasce dai vigneti di Merlot coltivati in una zona della tenuta aziendale caratterizzata dalla presenza di \u003cstrong\u003esuoli di matrice calcareo-argillosa\u003c\/strong\u003e. I grappoli maturano perfettamente grazie a un clima mite, influenzato dalle brezze dell\u0026rsquo;Oceano Atlantico e dalla presenza del bacino dell\u0026rsquo;estuario della Gironda, che funge da naturale termoregolatore delle temperature, evitando le gelate primaverili e il caldo eccessivo delle soleggiate giornate estive. Al termine della selezione dei migliori grappoli, le uve sono avviate alla fermentazione, con una macerazione sulle bucce di circa 3 settimane. Secondo le consuetudini del territorio, prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento, il vino matura per 12 mesi in barrique di rovere francese, per il 50% nuove e il resto di secondo passaggio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Grand Cru Saint-\u0026Eacute;milion Ch\u0026acirc;teau Barrail Saint Andr\u0026eacute; del domaine Vignobles Coutant \u0026egrave; un rosso di grande fascino, che interpreta con fedelt\u0026agrave; lo stile del luogo. Nonostante provenga da un terroir d\u0026rsquo;eccezione e sia realizzato con uve di eccellente qualit\u0026agrave;, riesce a conservare un prezzo molto conveniente, che permette a tutti di poter conoscere e \u003cstrong\u003eappezzare un grande Merlot\u003c\/strong\u003e di un Saint-\u0026Eacute;milion Grand Cru. Si presenta con una bellissima veste color rosso rubino scuro dai riflessi brillanti. Il quadro olfattivo \u0026egrave; ricco intenso, con profumi di piccoli frutti a bacca scura, ciliegia, amarena, prugna, cenni di vaniglia, di morbide spezi orientali, sfumature di erbe officinali ed erbe balsamiche. Il sorso \u0026egrave; morbido, avvolgente e armonioso, con aromi ricchi ed eleganti, che annunciano un finale fresco e molto persistente. \u0026Egrave; ottimo da degustare con arrosti di manzo o carne alla griglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignobles Coutant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194932216087,"sku":"19V97100","price":27.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/saint-emilion-grand-cru-chateau-barrail-saint-andre-201920251015171523_6ca265b2-631f-4b3b-acf7-6320e45ed707.png?v=1765400318"},{"product_id":"pinot-nero-ad-ognuno-il-proprio-viaggio-tenuta-belvedere-2015","title":"Pinot Nero 'Ad ognuno il proprio viaggio' Tenuta Belvedere 2015","description":"\u003cp\u003eIl Pinot Nero \"Ad ognuno il proprio viaggio\" di Tenuta Belvedere \u0026egrave; un rosso elegante, perfetto esempio dell\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eantica vocazione delle terre dell\u0026rsquo;Oltrep\u0026ograve; Pavese\u003c\/strong\u003e alla coltivazione dell\u0026rsquo;esigente e difficile vitigno di Borgogna. La splendida zona collinare, il clima fresco e i suoli di marne argillo-calcaree, si sono rivelati da secoli perfetti per ottenere uve sane, mature e aromaticamente intense. L\u0026rsquo;Etichetta nasce proprio da questo fortunato connubio e rappresenta il rosso di punta della tenuta, il vino di maggior fascino e prestigio. L\u0026rsquo;attento lavoro in vigna e in cantina, permettono di conservare un volto di grande tipicit\u0026agrave; varietale e territoriale. Un Pinot Nero genuino, schietto e dal gusto autentico.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Ad ognuno il proprio viaggio\" \u0026egrave; un Pinot Nero in purezza prodotto nella zona di Montecalvo Versiggia. Tenuta Belvedere \u0026egrave; animata dalla passione di Gianluca Cabrini, che ha deciso di valorizzare al meglio i 10 ettari di vigna di famiglia. L\u0026rsquo;approccio agronomico si \u0026egrave; subito orientato all\u0026rsquo;agricoltura biologica, con la consapevolezza che un vino\u003cstrong\u003e genuino\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003enasce solo da uve sane\u003c\/strong\u003e. Nessun prodotto di sintesi, utilizzo di solo zolfo e rame e concimazioni organiche. Il tutto nel massimo rispetto della natura.\u0026nbsp; In cantina il lavoro \u0026egrave; molto scrupoloso, con un utilizzo della solforosa bassissimo, in modo da poter garantire vini sempre salubri. Al termine della vendemmia manuale, con selezione in vigna dei migliori grappoli, la fermentazione si svolge con soli lieviti indigeni in vasche di cemento e con una macerazione sulle bucce di una dozzina di giorni. Il vino matura per 12 mesi, met\u0026agrave; in botti da 5 ettolitri e l\u0026rsquo;altra met\u0026agrave; in acciaio. Termina l\u0026rsquo;affinamento con 36 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Pinot Nero Riserva prodotto dalla cantina dell\u0026rsquo;Oltrep\u0026ograve; Pavese Tenuta Belvedere \u0026egrave; un rosso che nasce da un lungo affinamento e si propone come un vino decisamente longevo. Vuol essere l\u0026rsquo;esempio delle potenzialit\u0026agrave; del territorio a produrre vini importanti, anche con nobili uve internazionali. Nel calice si presenta con un colore rosso granato. Il bouquet \u0026egrave; elegante, con aromi di ribes mirtilli, fragole, piccoli frutti di bosco, sensazioni delicatamente speziate e sfumature balsamiche. Al palato \u003cstrong\u003eha una media struttura, aromi complessi\u003c\/strong\u003e, una tessitura tannica fitta ma evoluta, un finale fresco e armonioso.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Belvedere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47260652241175,"sku":"15V93538","price":33.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-ad-ognuno-il-proprio-viaggio-tenuta-belvedere-201520251203154920.png?v=1774458499"},{"product_id":"barbera-riserva-fine-del-mondo-i-carpini-2020","title":"Barbera Riserva 'Fine del Mondo' I Carpini 2020","description":"\u003cp\u003eIl Riserva \u0026lsquo;Fine del Mondo\u0026rsquo; \u0026egrave; una \u003cstrong\u003eBarbera concentrata, potente e articolata\u003c\/strong\u003e realizzata dalla cantina artigianale del Piemonte I Carpini. Si tratta di una bottiglia prodotta unicamente nelle migliori annate a seguito di un lungo processo di lavorazione. La realt\u0026agrave; vitivinicola alessandrina I Carpini opera secondo una visione produttiva definita \u0026ldquo;biologico-olistica\u0026rdquo;, che vede la vigna come una piccola parte di un pi\u0026ugrave; vasto ecosistema, all\u0026rsquo;interno del quale tutti gli elementi coesistono in equilibrio e armonia, in un contesto fondato sulla biodiversit\u0026agrave;. Il nome dell\u0026rsquo;etichetta deriva dall\u0026rsquo;affermazione che l\u0026rsquo;assaggio di questo rosso porta a esclamare: \u0026ldquo;\u003cem\u003e\u0026egrave; la fine del mondo!\u003c\/em\u003e\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eI Carpini Riserva \u0026lsquo;Fine del Mondo\u0026rsquo; Barbera \u0026egrave; un\u0026rsquo;espressione in purezza dell\u0026rsquo;omonimo vitigno, allevato su terreni di matrice argilloso-calcarea a 330-340 metri di altitudine. La vigna di provenienza, impiantata nel 1926, \u0026egrave; gestita a regime biologico. Alla vendemmia manuale, con \u003cstrong\u003eattenta cernita dei grappoli in sovramaturazione\u003c\/strong\u003e, segue la fermentazione alcolica operata dai soli lieviti indigeni, con circa 30 giorni di contatto tra il mosto e le bucce. Il vino \u0026egrave; quindi elevato per 24 mesi in vasche d\u0026rsquo;acciaio sulle fecce fini, cui segue almeno un anno di affinamento in bottiglia prima dell\u0026rsquo;uscita sul mercato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Barbera Riserva \u0026lsquo;Fine del Mondo\u0026rsquo; della cantina artigianale I Carpini \u0026egrave; di colore rosso rubino intenso. Il panorama olfattivo emerge ricco e complesso, dominato da note di frutta rossa matura e spezie dolci, mentre in bocca risulta \u003cstrong\u003ecaldo e robusto, denso e articolato\u003c\/strong\u003e, con tannini morbidi che anticipano la lunga persistenza finale. Barbera genuina e autentica, ottimo accompagnamento a pietanze strutturate quali carni in umido con polenta.\u003c\/p\u003e","brand":"I Carpini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47281934074135,"sku":"20V98668","price":53.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbera-riserva-fine-del-mondo-i-carpini-202020251021174812_27c3c07a-a528-4621-8811-d5377102aa5f.png?v=1765400454"},{"product_id":"barbaresco-riserva-pora-musso-2017","title":"Barbaresco Riserva 'Pora' Musso 2017","description":"\u003cp\u003eIl Barbaresco \u0026lsquo;Pora\u0026rsquo; Riserva rappresenta l\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eetichetta pi\u0026ugrave; prestigiosa e complessa\u003c\/strong\u003e della realt\u0026agrave; viticola a conduzione famigliare Musso. Il legame tra la famiglia Musso e il territorio di Barbaresco \u0026egrave; assai intimo e remoto, risalente almeno al 1698 quando Giacomo Filippo Musso fu sindaco del comune. Durante il XX secolo, nonostante numerose difficolt\u0026agrave; dovute alla crisi economica e alle guerre, la tenuta dei Musso crebbe e oggi a gestirla si trova Valter, assistito negli aspetti produttivi e commerciali dal figlio Emanuele e dal nipote Luca Accornero. La sede \u0026egrave; situata nel cuore del borgo di Barbaresco, ulteriore testimonianza del legame tra la famiglia e il territorio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMusso Barbaresco Riserva \u0026lsquo;Pora\u0026rsquo; consta di sole uve Nebbiolo provenienti da vigneti piantati su suoli in prevalenza calcarei ma con intercalazioni di argilla, situati tra i 240 e i 280 metri di altitudine. La vendemmia manuale si accompagna a una scrupolosa selezione delle uve, che vanno quindi incontro alle operazioni di diraspatura e pigiatura. La conseguente fermentazione alcolica si realizza in vasche di acciaio inox, abbinata a una prima macerazione di 20 giorni a cappello emerso con rimontaggi periodici seguita da una seconda macerazione post-fermentativa di \u003cstrong\u003e50 giorni a cappello sommerso\u003c\/strong\u003e. Successivamente, la massa \u0026egrave; trasferita in botti di rovere da 50 ettolitri dove resta a maturare per 12 mesi, seguiti da ulteriori 18 mesi di sosta in botti da 25 ettolitri.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Barbaresco \u0026lsquo;Pora\u0026rsquo; Riserva Musso \u0026egrave; di colore rosso granato luminoso. L\u0026rsquo;ampio e intenso quadro olfattivo \u0026egrave; dipinto da aromi di frutti rossi, fiori e note balsamiche, ornati da morbide sensazioni di spezie come la cannella e la vaniglia dovute al lungo passaggio in legno. \u003cstrong\u003ePregevole l\u0026rsquo;eleganza e la classe \u003c\/strong\u003eal palato, dove l\u0026rsquo;importante struttura risulta ben bilanciata dall\u0026rsquo;accesa verve fresco-sapida e la trama tannica matura e ben integrata.\u003c\/p\u003e","brand":"Musso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47283076595991,"sku":"17V100856","price":58.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/50664.jpg?v=1775575093"},{"product_id":"montepulciano-d-abruzzo-bossanova-2022","title":"Montepulciano d'Abruzzo Bossanova 2022","description":"\u003cp\u003eIl Montepulciano d\u0026rsquo;Abruzzo di Bossanova \u0026egrave; un rosso genuino e sincero, \u003cstrong\u003eportavoce di una filosofia produttiva e di un terroir assai vocato\u003c\/strong\u003e quale \u0026egrave; quello delle colline teramane. Siamo a Controguerra, in provincia di Teramo, dove la cantina Bossanova vinifica esclusivamente i vitigni tipici del territorio, nel rispetto assoluto dei ritmi e delle esigenze della natura. L\u0026rsquo;approccio artigianale investe tutte le fasi della produzione: in vigna si seguono i dettami dell\u0026rsquo;agricoltura biodinamica, mentre in cantina l\u0026rsquo;interventismo \u0026egrave; minimo, mirato unicamente ad assecondare ci\u0026ograve; che la terra dona.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Bossanova Montepulciano DOC \u0026egrave; prodotto da vecchi ceppi, di circa 40 anni, dell\u0026rsquo;omonima variet\u0026agrave;. Le uve, lavorate rigorosamente in purezza, vengono in parte \u003cstrong\u003epigiate intere con i piedi\u003c\/strong\u003e, come da tradizione contadina, e successivamente addizionate al resto della massa per una breve macerazione. La fermentazione \u0026egrave; condotta da soli lieviti indigeni, mentre l\u0026rsquo;affinamento \u0026egrave; svolto per 8 mesi in vasche di cemento vetrificato e per altri 4 mesi in bottiglia, allo scopo di fornire un\u0026rsquo;espressione pura e incontaminata.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlla vista, il Montepulciano d\u0026rsquo;Abruzzo Bossanova si caratterizza per un colore rosso rubino intenso che invita ad accostare il calice al naso, cos\u0026igrave; da godere dei suoi ampi profumi di amarene, susine rosse ed eucalipto, che si arricchiscono di profonde note di pepe nero e macchia mediterranea. \u003cstrong\u003eImpeccabile ed elegante all\u0026rsquo;assaggio\u003c\/strong\u003e, dove morbidezza, succosa freschezza e solido tannino convivono in equilibrio. Il corpo e la lunga persistenza rendono questo rosso un grande abbinamento alle tradizionali pietanze abruzzesi, quali primi e secondi piatti strutturati a base di carni rosse e selvaggina.\u003c\/p\u003e","brand":"Bossanova","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47320803016983,"sku":"22V96445","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montepulciano-dabruzzo-bossanova-202220251021175736_5f01b3f1-ad86-4bb4-8d6a-afb06c5ca470.png?v=1765401023"},{"product_id":"barbera-la-basarisca-eraldo-revelli-2022","title":"Barbera 'La Basarisca' Eraldo Revelli 2022","description":"\u003cp\u003eLa Barbera \u0026ldquo;La Basarisca\u0026rdquo; di Eraldo Revelli nasce da una realt\u0026agrave; familiare che da pi\u0026ugrave; generazioni coltiva vigne a Dogliani.\u0026nbsp; \u003cstrong\u003ePassione, tradizione e profonda conoscenza del territorio\u003c\/strong\u003e, sono alla base di un\u0026rsquo;etichetta che interpreta molto bene le antiche consuetudini del vino pi\u0026ugrave; popolare del Piemonte. Proprio per la sua naturale freschezza, per la sua piacevolezza di beva, la Barbera \u0026egrave; sempre stato il vino quotidiano, da bere a tavola in modo informale e conviviale. Eraldo Revelli ha saputo tener fede alle sue origini, regalando per\u0026ograve; al vino un\u0026rsquo;impronta pi\u0026ugrave; elegante, intensa e complessa, che ne mette in luce le migliori qualit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;La Basarisca\u0026rdquo; \u0026egrave; una Barbera prodotta dalla cantina Eraldo Revelli, un\u0026rsquo;azienda storica della regione, presente nell\u0026rsquo;area di Dogliani fin dai primi decenni del \u0026lsquo;900. L\u0026rsquo;etichetta nasce da un assemblaggio composto da una percentuale preponderante di Barbera e da un piccolo saldo di Dolcetto. I vigneti sono situati nel territorio comunale di Farigliano, a \u003cstrong\u003eun\u0026rsquo;altitudine di 470 metri \u003c\/strong\u003esul livello del mare e con una soleggiata esposizione rivolta a sud-ovest. Le viti hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; media di 15 anni e affondano le radici in terreni di medio impasto, di natura argillo-calcarea con presenza di tufo. I grappoli sono vendemmiati a mano all\u0026rsquo;inizio del mese di ottobre e la fermentazione avviene in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di una decina di giorni. Il vino si affina per sei mesi, in parte in vasche d\u0026rsquo;acciaio e in parte in grandi botti di legno.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Barbera \u0026ldquo;La Basarisca\u0026rdquo; di Eraldo Revelli racconta nel calice la storia di un territorio, delle sue uve, delle sue tradizioni, del gusto per un vino schietto e diretto, semplice e appagante. Alla vista si presenta di colore rosso granato scuro con riflessi porpora. Esuberante e ricco, esprime fragranti aromi di frutta matura a bacca rossa, ciliegia, lampone, fragoline di bosco, mora selvatica, profumi di violetta e delicate note speziate. L\u0026rsquo;ingresso al palato \u0026egrave; piacevolmente fruttato, connotato da una tessitura tannica sottile e da \u003cstrong\u003earomi succosi e croccanti\u003c\/strong\u003e, che accompagnano a un finale generoso, ricco e di notevole freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Eraldo Revelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47332493000983,"sku":"22V100843","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbera-la-basarisca-eraldo-revelli-202220251015171827.png?v=1784881378"},{"product_id":"barleith-tropfltalhof-2018","title":"'Barleith' Tropfltalhof 2018","description":"\u003cp\u003eIl Rosso \u0026ldquo;Barleith\u0026rdquo; di Tr\u0026ouml;pfltalhof \u0026egrave; un vino prodotto da una cantina altoatesina, situata nei pressi di Caldaro, luogo iconico per la produzione di vino e conosciuto per la presenza di una grande cantina sociale. Andreas Dichristin fonda la sua cantina intorno agli anni Novanta del Novecento, ereditando dalla famiglia un\u0026rsquo;azienda agricola poi trasformata. Compie fin dall\u0026rsquo;inizio scelte coraggiose e insolite: decide di seguire per i suoi vigneti i dettami dell\u0026rsquo;agricoltura biodinamica, quando ancora nessuno sapeva che cosa fosse e decide di vinificare in anfora, pratica ancora sconosciuta. La sua filosofia di lavoro \u0026egrave; la creazione di un\u003cstrong\u003e sistema di lavoro a filiera chiusa\u003c\/strong\u003e: oltre ai terreni vitati, Andreas si occupa anche dell\u0026rsquo;allevamento di ovini e di coltivazioni di farro e mais, nella consapevolezza che solo un lavoro attento e certosino pu\u0026ograve; dare vita a prodotti dalla qualit\u0026agrave; eccellente.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vigneto del\u0026nbsp;\u0026ldquo;Barleith\u0026rdquo; di Tr\u0026ouml;pfltalhof si estende su circa 1 ettaro di terreno ed \u0026egrave; situato a circa 300 metri sul livello del mare con un orientamento a sud-est, posizione ottima perch\u0026eacute; i raggi solari penetrino costantemente tra i filari, regalando perfetta maturazione dei grappoli al momento della vendemmia. Le piante hanno\u003cstrong\u003e un\u0026rsquo;et\u0026agrave; media di circa 25 anni \u003c\/strong\u003ee affondano le loro radici in un suolo composta da ghiaia calcarea in unione a sabbia e argilla per vini eleganti e di carattere. La raccolta delle uve avviene manualmente e solitamente il periodo prescelto \u0026egrave; la seconda met\u0026agrave;\u0026nbsp;di ottobre, anche grazie alla posizione ventilata del vigneto che agevola la permanenza dei grappoli sulla pianta. In cantina il mosto fermenta spontaneamente in anfore di terracotta e qui rimane a contatto con le bucce per 7 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl colore del vino rosso \u0026ldquo;Barleith\u0026rdquo; di Tr\u0026ouml;pfltalhof \u0026egrave; un rosso granato con riflessi rubino brillanti. I profumi sprigionati ricordano i frutti di bosco come mirtilli e lamponi maturi, erbe aromatiche e spezie come il pepe nero e verde, la liquirizia, l\u0026rsquo;anice stellato e finale minerale. In bocca \u0026egrave;\u003cstrong\u003e elegante, avvolgente e ampio\u003c\/strong\u003e con tannino maturo e perfettamente integrato, il tutto bilanciato da freschezza e sapidit\u0026agrave; finali e una persistenza piacevole che invoglia calice dopo calice. In abbinamento \u0026egrave; consigliato con piatti a base di cacciagione locale, tagli di carne rossa cucinata alla griglia e salumi misti mediamente stagionati; interessante anche con formaggi stagionati di latte vaccino. Prodotto che richiama eccellentemente il gusto autentico della terra altoatesina e la valorizza in ogni calice; ideale per la tavola delle feste in famiglia e per serate romantiche davanti a un caldo camino in serate fredde e nevose.\u003c\/p\u003e","brand":"Tropfltalhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47364707844375,"sku":"18V100284","price":68.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barleith-tropfltalhof-201820251021174239_9349990f-c949-4f9c-a3fc-cc3d027f83ad.png?v=1773419363"},{"product_id":"capofoco-vigna-macchiolo-madrevite-2016","title":"'Capofoco Vigna Macchiolo' Madrevite 2016","description":"\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Capofoco Vigna Il Macchiolo\u0026rsquo; della realt\u0026agrave; viticola artigianale Madrevite \u0026egrave; un Montepulciano in purezza dalla \u003cstrong\u003epersonalit\u0026agrave; fiera e possente\u003c\/strong\u003e. La famiglia Chiucchiurlotto, al timone della tenuta Madrevite, ha affidato la conduzione tecnica delle vinificazioni al celebre enologo toscano Emiliano Falsini, gi\u0026agrave; consulente per numerose importanti cantine del Belpaese. Il nome Madrevite deriva dall\u0026rsquo;omonimo antico arnese impiegato dai vignaioli umbri di un tempo per fissare l\u0026rsquo;usciolo alle botti colme di vino, scelto come appellativo della cantina per simboleggiare il legame con la tradizione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMadrevite \u0026lsquo;Capofoco Vigna Il Macchiolo\u0026rsquo; ha origine da sole uve Montepulciano provenienti dal vigneto Il Macchiolo, caratterizzato da terreni di matrice argilloso-sabbiosa e da un\u0026rsquo;esposizione a sud-est. Le viti, di circa 20 anni di et\u0026agrave;, sono collocate a un\u0026rsquo;altitudine di 320 metri sul livello del mare e vengono allevate senza l\u0026rsquo;impiego di prodotti chimici di sintesi, nel rispetto della natura e dei suoi cicli. A seguito della raccolta i grappoli sono trasferiti in cantina e vinificati in rosso tramite fermentazione alcolica spontanea con 10 giorni di macerazione sulle bucce. La conseguente fase di invecchiamento ha luogo in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e e si protrae per 12 mesi fino all\u0026rsquo;imbottigliamento finale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNel calice, il \u0026lsquo;Capofoco Vigna Il Macchiolo\u0026rsquo; della cantina Madrevite mostra un manto rosso rubino intenso dai riflessi violacei. Vivido e concentrato lo spettro olfattivo, articolato su profumi di ribes nero, mirtillo e fragoline, arricchiti da note di inchiostro, descrittori di \u003cstrong\u003espezie dolci come la vaniglia\u003c\/strong\u003e e cenni balsamici. Al palato evidenzia una struttura possente, nonch\u0026eacute; grande profondit\u0026agrave; e intensit\u0026agrave;, con una fine trama tannica che accompagna il finale vispo e sapido, di lunga persistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Madrevite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47418982793495,"sku":"16V101717","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/capofoco-vigna-macchiolo-madrevite-201620251203135150_70cbdebc-743a-45ab-ab0a-00bed0f48f05.png?v=1765400784"},{"product_id":"toro-lagarona-tinto-bodegas-piedra-2018","title":"Toro 'Lagarona Tinto' Bodegas Piedra 2018","description":"\u003cp\u003eAttraverso il suo \u003cstrong\u003estile\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epotente e allo stesso tempo elegante\u003c\/strong\u003e, il Toro \u0026lsquo;Lagarona Tinto\u0026rsquo; di Bodegas Piedra \u0026egrave; in grado di stupire fin dal primo assaggio. L\u0026rsquo;appellativo \u0026lsquo;Lagarona\u0026rsquo; deriva dall\u0026rsquo;omonimo appezzamento da cui provengono le uve, che a sua volta prende il nome dal fiume Guare\u0026ntilde;a che scorre vicino. In particolare, la parcella comprende all\u0026rsquo;incirca 35 ettari di vecchie viti allevate ad alberello in maniera sostenibile.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eToro \u0026lsquo;Lagarona Tinto\u0026rsquo; Bodegas Piedra viene realizzato a partire da un assemblaggio di Tinta de Toro (75%) e Garnacha (25%). Quando gli acini hanno raggiunto lo stadio ideale di maturazione si procede con la raccolta manuale, seguita da un\u0026rsquo;attenta selezione delle uve e quindi dall\u0026rsquo;ammostamento dei grappoli in vasche di acciaio inox dove la fermentazione alcolica si verifica a temperatura controllata con un prolungato contatto tra il mosto e le bucce. La conseguente fermentazione malolattica e l\u0026rsquo;invecchiamento di 16 mesi hanno entrambi luogo in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e e sono seguite da ben due anni di ulteriore riposo in bottiglia prima della definitiva uscita sul mercato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNel calice, il \u0026lsquo;Lagarona Tinto\u0026rsquo; Toro della realt\u0026agrave; vinicola spagnola Bodegas Piedra esibisce un manto rosso granato intenso. Il panorama olfattivo \u0026egrave; descritto da ricchi e invitanti sentori fruttati di ciliegia, mora e susina che si accompagnano a fresche sensazioni balsamiche e morbide note speziate dovute al passaggio in legno. Al palato risulta \u003cstrong\u003epieno e avvolgente\u003c\/strong\u003e, intenso e persistente, con una trama tannica vellutata e un epilogo gustoso. Si tratta di un vino rosso di ottima longevit\u0026agrave; che necessita di abbinamenti strutturati quali secondi piatti a base di carni rosse o selvaggina, arrosto o ancora meglio in umido, condite con spezie ed erbe varie e magari servite con un contorno di patate o pur\u0026egrave;.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Piedra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464405532951,"sku":"18V101667","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/toro-lagarona-tinto-bodegas-piedra-201820251203135214.png?v=1771344467"},{"product_id":"in-amphora-mas-lumen-2020","title":"'In Amphora' Mas Lumen 2020","description":"\u003cp\u003eIl vino rosso \u0026lsquo;In Amphora\u0026rsquo; di Mas Lumen \u0026egrave; una bottiglia artigianale dall\u0026rsquo;\u003cstrong\u003einteressante personalit\u0026agrave; ruspante\u003c\/strong\u003e, in parte frutto della maturazione in anfore di terracotta. A differenza delle botti di legno, le anfore non cedono alcun aroma o tannino al vino preservando integra l\u0026rsquo;espressione varietale e territoriale. Tuttavia, similmente al legno, la porosit\u0026agrave; di questi contenitori vinari apporta una microssigenazione pi\u0026ugrave; o meno rilevante a seconda delle dimensioni dell\u0026rsquo;anfora, che a sua volta favorisce un\u0026rsquo;evoluzione pi\u0026ugrave; rapida del vino se paragonata a quella dovuta all\u0026rsquo;utilizzo di contenitori inerti come l\u0026rsquo;acciaio. Le lavorazioni in anfora non sono mode recenti in quanto questi recipienti di terracotta vengono utilizzati fin dall\u0026rsquo;antichit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMas Lumen \u0026lsquo;In Amphora\u0026rsquo; ha origine da un assemblaggio di Syrah (38%), Carignan (37%) e Grenache Noir (25%), variet\u0026agrave; allevate secondo i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica su suoli ricchi di scisto, basalti e arenaria. Le piante di Syrah hanno circa 30 anni di et\u0026agrave;, quelle di Carignan 50 anni mentre il Grenache Noir ha un\u0026rsquo;et\u0026agrave; compresa tra i 15 e i 35 anni. In cantina, le uve sono vinificate in rosso con fermentazione alcolica spontanea a contatto con le bucce e la conseguente fase di maturazione ha luogo in \u003cstrong\u003eanfore di terracotta da 500 litri\u003c\/strong\u003e per alcuni mesi. Il vino \u0026egrave; infine imbottigliato senza aggiunte di solfiti e dopo un ulteriore breve periodo di riposo \u0026egrave; pronto per l\u0026rsquo;uscita sul mercato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Vin Rouge \u0026lsquo;In Amphora\u0026rsquo; della cantina Mas Lumen presenta un colore rosso rubino puro. Intensi richiami di erbe selvatiche, violetta di campo e frutti di bosco descrivono la gamma olfattiva, combinate a note di liquirizia e sensazioni rustiche di terra. In bocca risulta \u003cstrong\u003esorprendentemente fresco, teso e vibrante\u003c\/strong\u003e, dal corpo morbido e i tannini delicati a guidare il finale fruttato.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Lumen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47468821020951,"sku":"20V101231","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/in-amphora-mas-lumen-202020260722180505.png?v=1784736496"},{"product_id":"fleurie-les-vins-de-vicky-2019","title":"Fleurie Les Vins de Vicky 2019","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;Il Fleurie Les Vins de Vicky \u0026egrave; una delle etichette pi\u0026ugrave; rappresentative della storica cantina Ch\u0026acirc;teau des Moriers. Grazie a una secolare conoscenza del territorio, il domaine ha saputo collezionare nel corso del tempo una serie di \u003cstrong\u003epregiate vecchie vigne\u003c\/strong\u003e, in grado di donare uve di particolare intensit\u0026agrave; e concentrazione aromatica. Il Gamay si esprime con tutta la ricchezza e la proverbiale finezza floreale tipica del terroir, donando un vino armonioso ed elegante, fragrante e fruttato. \u0026Egrave; una bottiglia dal carattere conviviale, da degustare giovane per apprezzare al meglio la vivacit\u0026agrave; degli aromi varietali. A tavola \u0026egrave; molto duttile e si abbina bene con paste dai sughi saporiti, con pollane arrosto o allo spiedo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Fleurie Les Vins de Vicky interpreta nel segno della finezza un grande terroir del Beaujolais. Ch\u0026acirc;teau des Moriers possiede, infatti, una pregiata tenuta di 9 ettari con vigneti situati sia a Fleurie che a Moulin-\u0026agrave;-Vent, altra zona molto rinomata per la qualit\u0026agrave; dei suoi vini. In queste terre dal clima temperato e caratterizzate da \u003cstrong\u003esuoli d\u0026rsquo;origine granitica\u003c\/strong\u003e, il Gamay \u0026egrave; presente da secoli e si esprime cos\u0026igrave; bene da essere il vitigno simbolo della regione. La cuv\u0026eacute;e \u0026egrave; il frutto di un assemblaggio di differenti vigne, accomunate da un\u0026rsquo;et\u0026agrave; di oltre 60 anni, che producono pochi grappoli per pianta ma di alta qualit\u0026agrave;. Una volta conclusa la vendemmia, si procede a una vinificazione con macerazione carbonica, secondo la consuetudine locale. Il vino si affina alcuni mesi in vasche d\u0026rsquo;acciaio prima d\u0026rsquo;essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Fleurie Les Vins de Vicky di Ch\u0026acirc;teau des Moriers \u0026egrave; l\u0026rsquo;espressione di parcelle storiche del terroir di questo vero e proprio cru del Beaujolais e offre la possibilit\u0026agrave; agli appassionati di scoprire il volto raffinato di un grande Gamay in purezza. Conquista lo sguardo con un bel rosso rubino dai riflessi luminosi ed esprime un bouquet che porta in primo piano la finezza di \u003cstrong\u003eprofumi floreali di violetta e iris\u003c\/strong\u003e, uniti agli aromi di erbe aromatiche e di piccoli frutti a bacca rossa. Fragrante e ricco, con tannini fini e vellutati, regala un\u0026rsquo;esperienza gustativa dal frutto croccante e armonioso. Il finale \u0026egrave; caratterizzato da sensazioni sapide e da limpida freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Château des Moriers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47472388145431,"sku":"19V101380","price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/fleurie-les-vins-de-vicky-201920251203155053.png?v=1785400149"},{"product_id":"centin-case-corini-2017","title":"'Centin' Case Corini 2017","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Centin\u0026rdquo; \u0026egrave; l\u0026rsquo;etichetta che Case Corini dedica alla figura di Vincenzo Corino, cos\u0026igrave; appunto soprannominato, bisnipote di quel Biagio a cui si riferiscono le prime documentazioni relative alla famiglia sul territorio del comune di Costigliole d\u0026rsquo;Asti. Dall\u0026rsquo;inizio del Novecento si rende protagonista dell\u0026rsquo;ampliamento dell\u0026rsquo;abitazione e dello sviluppo particolarmente accorto dell\u0026rsquo;attivit\u0026agrave; dell\u0026rsquo;agricola, dimostrando una grande capacit\u0026agrave; e dedizione nella cura degli animali e del vigneto: riconosciuto come \u003cstrong\u003evinificatore particolarmente raffinato\u003c\/strong\u003e, precorreva forse con troppo anticipo i tempi e non trovava il giusto riconoscimento sul mercato della met\u0026agrave; degli anni Cinquanta.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Centin\u0026rdquo; prende vita nel vigneto che Case Corini cura fin dagli inizi degli anni Cinquanta, quando venne impiantato con diversi biotipi della \u003cstrong\u003enobile bacca nera emblematica di Langa\u003c\/strong\u003e. La parcella si estende sui dolci pendii del comune di Costigliole d\u0026rsquo;Asti, area di passaggio verso il Monferrato, ad una quota intorno ai 250 metri sul livello del mare e la forma d\u0026rsquo;allevamento prevalente \u0026egrave; la spalliera: la sistemazione lungo le strutture lignee consente lo sviluppo della chioma fogliare sino a fine stagione, evitando operazioni di cimatura. Il terreno \u0026egrave; costituito da una mistura di marne e di sabbie astiane e la lavorazione del suolo avviene con meccanizzazione leggera, evitando l\u0026rsquo;eccessivo compattamento, mentre tutte le operazioni tra i filari sono compiute a mano: la vendemmia si effettua nel momento della piena maturit\u0026agrave; dei frutti, con raccolta in piccole ceste. Dopo la diraspatura dei grappoli e la pressatura diretta, il mosto fermenta spontaneamente con macerazione sulle bucce prolungata per tutto il tempo d\u0026rsquo;attivit\u0026agrave; dei lieviti indigeni, fino a circa 9 settimane, in botte di legno. Senza interventi di filtrazione, chiarifica, n\u0026eacute; aggiunta si solfiti si procede infine all\u0026rsquo;imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Centin\u0026rdquo; di Case Corini si offre allo sguardo con un intenso colore granato, fiammeggiato da riflessi aranciati. Complesso e profondo, l\u0026rsquo;olfatto offre profumi di sottobosco in cui aleggiano sentori fruttati di mora e ciliegia matura, virando verso una chiusura speziata. Il sorso \u0026egrave; \u003cstrong\u003ericco e strutturato, composto di elegante trama\u003c\/strong\u003e tannica e sottile freschezza, con un persistente finale dai rimandi minerali.\u003c\/p\u003e","brand":"Case Corini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47485103931671,"sku":"17V100119","price":61.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/centin-case-corini-201720251015171438.png?v=1765400338"},{"product_id":"rosso-toscano-il-senziente-podere-ranieri-2019","title":"Senziente Podere Ranieri 2019","description":"\u003cp\u003ePodere Ranieri introduce il Rosso Toscano \u0026lsquo;Il Senziente\u0026rsquo;, una bottiglia in grado di riassumere la\u003cstrong\u003e filosofia passionale e artigianale \u003c\/strong\u003edella tenuta. Lo stesso appellativo esprime l\u0026rsquo;idea del vino della famiglia Ranieri, secondo cui questa magica bevanda debba essere viva e \u0026ldquo;senziente\u0026rdquo; appunto. Per interpretare al meglio il territorio della Maremma Toscana, Michele Ranieri ha scelto di affiancare al vitigno tradizionale Sangiovese le uve internazionali Cabernet Sauvignon e Merlot, perfettamente adattatesi alle condizioni pedoclimatiche della regione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Il Senziente\u0026rsquo; Rosso Toscano Podere Ranieri deriva da un assemblaggio di Merlot, Cabernet Sauvignon e Sangiovese coltivati in accordo ai principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica. Le viti sono localizzate a 60 metri sul livello del mare nel territorio di Massa Marittima, dove i terreni risultano costituiti da limo e sabbia con significativa presenza di argilla e scheletro. In cantina, le uve appena raccolte a mano in cassette vengono ammostate in vasche di acciaio inox per la fermentazione alcolica a temperatura controllata, accompagnata da qualche settimana di macerazione sulle bucce. Terminato il processo fermentativo, la massa \u0026egrave; travasata in \u003cstrong\u003etonneau da 300 litri\u003c\/strong\u003e dove resta a maturare per circa 12 mesi, cui segue un ulteriore anno di affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Rosso Toscano \u0026lsquo;Il Senziente\u0026rsquo; di Podere Ranieri \u0026egrave; di colore rosso rubino intenso. Richiami di frutti rossi, fragoline in confettura, susina ed erbe aromatiche si accavallano all\u0026rsquo;olfatto assieme a sfumature di pepe nero e tabacco. L\u0026rsquo;assaggio, caldo e morbido, rivela ottima freschezza e tannini setosi che guidano la \u003cstrong\u003elunga e saporita persistenza speziata\u003c\/strong\u003e. Un rosso che si sposa in maniera eccellente con piatti tradizionali della Maremma Toscana come i tortelli al rag\u0026ugrave; di cinghiale.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Ranieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47604313358615,"sku":"19V100738","price":27.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/senziente-podere-ranieri-201920251021174352_c119f31f-d220-40da-ae23-90a189c2f188.png?v=1774458769"},{"product_id":"merlot-solo-podere-ranieri-2019","title":"Merlot 'Solo' Podere Ranieri 2019","description":"\u003cp\u003eNella Maremma Toscana, tra oliveti, boschi e macchia mediterranea, nasce il Merlot ‘Solo’ di Podere Ranieri, un vino rosso\u0026nbsp;\u003cstrong\u003egeneroso e avvolgente\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;ricco di sentori fruttati e speziati. Il Merlot rappresenta uno dei vitigni a bacca nera più importanti del territorio maremmano e infatti dal 2006 a oggi la superficie vitata destinata a quest’uva è quasi raddoppiata. In generale, si tratta di uno dei vitigni più diffusi al mondo, apprezzato per la sua capacità di adattamento alle più disparate condizioni pedoclimatiche e per il corpo morbido e finemente tannico dei vini a cui dà origine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePodere Ranieri Merlot ‘Solo’ viene realizzato con sole uve Merlot cresciute all’interno del comune di Massa Marittima seguendo i\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eprincipi dell’agricoltura biologica\u003c\/strong\u003e. I filari, localizzati a circa 60 metri sul livello del mare, sono radicati su terreni di natura limosa e sabbiosa in superficie, con presenza di argilla appena al di sotto e abbondanza generale di sostanze minerali. Quando gli acini hanno raggiunto lo stadio di maturazione ideale si procede con la raccolta manuale, seguita da una classica vinificazione in rosso con fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e qualche settimana di macerazione sulle bucce. La fase di maturazione ha invece luogo in tonneau di legno da 300 litri e si protrae per 12 mesi, cui segue un ulteriore anno di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Merlot ‘Solo’ di Podere Ranieri ha un colore rosso rubino scuro dalle tenui sfumature granato. Lo spettro aromatico esordisce con\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eintense sensazioni fruttate e floreali\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003edi cassis, frutti rossi maturi, rosa e violetta, seguite da richiami balsamici e note di tabacco e spezie dolci. Sorso morbido e avvolgente, sorretto da tannini levigati e una piacevole vena minerale che persiste a lungo.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Ranieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47604313456919,"sku":"19V100735","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/merlot-solo-podere-ranieri-201920251203155052_3cfbfcee-0748-4de9-83b5-1aa39788d5da.png?v=1765400458"},{"product_id":"rosso-unrouge-bossanova-2022","title":"'Unrouge' Bossanova 2022","description":"\u003cp\u003eL\u0026rsquo;etichetta \u0026lsquo;Unrouge\u0026rsquo; della realt\u0026agrave; viticola di Controguerra Bossanova rappresenta un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eespressione originale e succosa\u003c\/strong\u003e, frutto dell\u0026rsquo;estro dei produttori Nat Colantonio e Andrea Quaglia. Nat e Andrea si sono conosciuti nel 2018 durante una serata in un pub per via di amicizie comuni e fin da subito si sono trovati in sintonia grazie alla condivisa passione per la musica e il vino. Dopo poco tempo i due hanno avviato il progetto Bossanova partendo da un piccolo appezzamento di poco pi\u0026ugrave; di un ettaro piantato dal nonno di Andrea negli anni \u0026rsquo;70. Oltre ai vitigni tradizionali Montepulciano e Trebbiano d\u0026rsquo;Abruzzo, Andrea e Nat allevano le variet\u0026agrave; Passerina, Montonico, Cococciola e Merlot. Quest\u0026rsquo;etichetta ha origine da sole uve rosse vinificate in parte in rosso e in parte in bianco e successivamente assemblate, da ci\u0026ograve; nasce il curioso appellativo \u0026lsquo;Unrouge\u0026rsquo;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBossanova \u0026lsquo;Unrouge\u0026rsquo; viene prodotto a partire da sole uve rosse provenienti da viti di 20 anni di et\u0026agrave;, coltivate in accordo ai principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica e della biodinamica. La vendemmia \u0026egrave; svolta a mano e i grappoli sono quindi trasferiti in cantina dove vengono \u003cstrong\u003evinificati in parte in bianco e in parte in rosso\u003c\/strong\u003e, sempre tramite fermentazione alcolica spontanea grazie alla presenza dei soli lieviti indigeni. Seguono l\u0026rsquo;assemblaggio, l\u0026rsquo;imbottigliamento e la commercializzazione finale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlla vista, \u0026lsquo;Unrouge\u0026rsquo; di Bossanova assume un peculiare colore rosso chiaro brillante. Fresco e delicato il mosaico olfattivo, descritto da profumi di frutti rossi che si fondono con \u003cstrong\u003eleggere sensazioni speziate\u003c\/strong\u003e. Il sorso risulta agile e succoso, fruttato e beverino, di grande godibilit\u0026agrave; e dai tannini delicati. Si tratta di una bottiglia dalla beva spensierata, ideale accostamento a taglieri di formaggi e salumi assortiti, salsicce grigliate o zuppe di legumi.\u003c\/p\u003e","brand":"Bossanova","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47610554745111,"sku":"22V101332","price":18.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/unrouge-bossanova-202220251114104407_f1fb350c-3b12-4198-9c4d-be1b4a84f0d9.png?v=1784819852"},{"product_id":"cannonau-thurcalesu-berritta-dorgali-2021","title":"Cannonau 'Thurcalesu' Berritta Dorgali 2021","description":"\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Thurcalesu\u0026rsquo; Cannonau di Sardegna della realt\u0026agrave; vitivinicola Berritta di Dorgali si configura come un \u003cstrong\u003evino rosso caldo e morbido\u003c\/strong\u003e, qualit\u0026agrave; caratteristiche del Cannonau. Dorgali \u0026egrave; un comune della provincia di Nuoro situato al confine centro-orientale della Sardegna, a ridosso del Mar Tirreno. Si tratta di un territorio quanto mai vasto ed eterogeneo che va dalle spiagge di Cala Gonone fino alle elevate altitudini del Monte Oddeu. Qui, precisamente all\u0026rsquo;interno della vallata di Oddoene, le viti coltivate dalla tenuta Berritta beneficiano della presenza di brezze marine e della natura prevalentemente granitica dei suoli. L\u0026rsquo;appellativo \u0026lsquo;Thurcalesu\u0026rsquo; costituisce un omaggio proprio a Dorgali dal momento che il termine identifica nella lingua sarda i dorgalesi, abitanti del comune.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBerritta Dorgali Cannonau di Sardegna \u0026lsquo;Thurcalesu\u0026rsquo; \u0026egrave; un 100% Cannonau da viti di circa 25 anni di et\u0026agrave; allevate a regime biologico certificato. I ceppi sono impiantati su terreni drenanti derivati dal disfacimento granitico e sono situati a un\u0026rsquo;altitudine di circa 180 metri sul livello del mare. La raccolta \u0026egrave; effettuata a mano in cassette verso la fine di settembre e i grappoli vengono quindi pigiati, diraspati e ammostati in vasche di acciaio inox per la fermentazione alcolica a contatto con le bucce per minimo 15 giorni, durante i quali vengono effettuate follature manuali giornalieri. La successiva fase di maturazione ha luogo per 6 mesi in serbatoi di acciaio e per ulteriori \u003cstrong\u003e6-12 mesi in botti medio-grandi di rovere\u003c\/strong\u003e. Seguono alcuni mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRosso rubino intenso \u0026egrave; il colore del Cannonau di Sardegna \u0026lsquo;Thurcalesu\u0026rsquo; di Berritta Dorgali. Vivide note di frutti rossi maturi, cenni di erbe aromatiche e macchia mediterranea e sfumature speziate descrivono il panorama olfattivo. Il gusto \u0026egrave; \u003cstrong\u003eprofondo e maturo\u003c\/strong\u003e, con tannini morbidi e vellutati a guidare il persistente finale al palato.\u003c\/p\u003e","brand":"Berritta Dorgali","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47624041431319,"sku":"21V101600","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cannonau-thurcalesu-berritta-dorgali-2021_58335_b57444af-9eed-4582-9b00-8b2faeeda22a.jpg?v=1783349465"},{"product_id":"pico-lunar-anfora-malaparte","title":"'Pico Lunar' Anfora Malaparte","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Pico Lunar\u0026rdquo; \u0026egrave; un autentico vino rosso spagnolo a base di uve Tempranillo, la variet\u0026agrave; pi\u0026ugrave; iconica di tutta la regione spagnola. Si tratta di una bottiglia unica che ha la particolarit\u0026agrave; di essere\u003cstrong\u003e maturata interamente in anfore di terracotta\u003c\/strong\u003e, un materiale che permette di regalare un profilo pi\u0026ugrave; profondo, puro e schietto. Questo rosso \u0026egrave; uno delle tante perle sfornate dalla cantina Malaparte, una piccola \u003cem\u003ebodega\u003c\/em\u003e spagnola con sede a Cu\u0026egrave;llar, un comune della comunit\u0026agrave; autonomia di Castiglia y Leon, che accudisce circa 5,5 ettari di antiche variet\u0026agrave; locali radicate ad \u003cstrong\u003eoltre 900 metri di altitudine\u003c\/strong\u003e. Un territorio unico e scenografico che, grazie alla importante escursione termica giorno-notte, permette di dar luce ad uve mature e ricche di profumi. Il vino \u0026ldquo;Pico Lunar\u0026rdquo; \u0026egrave; un quadro pittoresco della zona, capace di condensare in forma liquida questo territorio e di raccontarlo in maniera fedele e sincera nel calice.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;Pico Lunar\u0026rdquo; proviene da un piccolo appezzamento di terra impiantato nel 1988 con viti di Tempranillo. Il suolo \u0026egrave; ricco di arenarie, silicee e un\u0026rsquo;abbondante roccia calcarea. La vendemmia avviene generalmente tardi, verso met\u0026agrave; ottobre, quando le uve raggiungono la piena maturit\u0026agrave; espressiva. La cantina segue pratiche artigianali in vigna, abolendo ogni sostanza chimica di sintesi e lasciando spazio alla natura di esprimersi spontaneamente. Anche in cantina si seguono pratiche poco invasive, con fermentazioni spontanee e \u003cstrong\u003erifiuto assoluto di processi invasivi\u003c\/strong\u003e, come chiarifiche o massive filtrazioni. Il \u0026ldquo;Pico Lunar\u0026rdquo; viene fermentato spontaneamente con lieviti indigeni in botti aperte a contatto con le bucce per circa 15 giorni. Il percorso termina in anfore di terracotta, dove il vino matura per almeno un anno.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso \u0026ldquo;Pico Lunar\u0026rdquo; si accende nel calice con un colore rosso rubino delicato, profondo e impenetrabile. L\u0026rsquo;esame olfattivo delinea un quadro aromatico molto fine e sottile, composto principalmente da piccoli frutti rossi, bacche di bosco, fragola, mora e una piacevole scia speziata e di sottobosco. Al sorso si caratterizza per una brillante freschezza e una \u003cstrong\u003etrama molto fine e scorrevole\u003c\/strong\u003e, che rende l\u0026rsquo;assaggio molto piacevole e gradevolissimo!\u003c\/p\u003e","brand":"Malaparte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636605796631,"sku":"SAV99198","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pico-lunar-anfora-malaparte20251015172510_1892c2ae-3521-497f-93cc-8a083aa6b959.png?v=1765400151"},{"product_id":"aglianico-clown-oenologue-cantina-giardino-2019","title":"Aglianico In Anfora 'Clown Oenologue' Cantina Giardino 2019","description":"\u003cp\u003eIl \"Clown Oenologue\" di Cantina Giardino \u0026egrave; un vino \u003cstrong\u003eestremo e fuori dagli schemi\u003c\/strong\u003e, espressione vitale e senza compromessi di Aglianico. Nel cuore di una zona estremamente vocata per la viticoltura come quella dell'Irpinia, sorge un progetto nato da amicizia e passione. Cantina Giardino \u0026egrave; la storia di sei amici che, avvalendosi della consulenza di uno straordinario enologo, quale Antonio Di Gruttola, decidono di custodire le poche vigne irpine rimaste incontaminate, preservando naturalit\u0026agrave; e vita. 7 ettari divisi tra Fiano, Aglianico e Greco che danno vita a vini dissonanti ma eccellenti, autentiche espressioni di territorio. Da provare per forza, almeno una volta.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Clown Oenologue proviene da uve in purezza di Aglianico, selezionate tra le vigne pi\u0026ugrave; vecchie aventi et\u0026agrave; di circa 90-100 anni. Si tratta di un\u0026rsquo;espressione che non conosce compromessi, anche in fase di vinificazione, pertanto ad un approccio in vigna che non prevede l'uso di sostanze chimiche o di sintesi, corrisponde raccolta manuale e fermentazione che avviene solo tramite l'intervento dei \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. Macerazione lunghissima, di\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;28\/29 giorni sulle bucce\u003c\/strong\u003e, che avviene in anfore di terracotta senza che le uve vengano diraspate. No chiarifiche o filtrazioni, e aggiunta di solforosa inesistente o di pochi milligrammi. Senza filtri.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Clown Oenologue si presenta nel calice di colore rosso rubino impenetrabile, dovuto anche all'assenza di filtrazione. Naso spiazzante ed assolutamente inconsueto, esplode in maniera vivacissima di terra, cuoio, prugne ed \u0026egrave; costantemente rintuzzato da una percettibile \u003cstrong\u003esensazione volatile\u003c\/strong\u003e che ricorda lo smalto. Istrionico e mai domo, all'assaggio il liquido rivela tutto il suo carattere, trainata da una freschezza incontenibile e da un tannino ruggente e scolpito. \u003cstrong\u003eLunghissima la persistenza\u003c\/strong\u003e, \u0026egrave; un vino strepitoso ma non per tutti. Da capire, senza alcuna fretta.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Giardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636802502935,"sku":"19V03080","price":49.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/aglianico-in-anfora-clown-oenologue-cantina-giardino-201920251203155015_b5f1aa6f-8134-46d7-ac74-f231350853a6.png?v=1765399963"},{"product_id":"nilda-case-corini-2021","title":"'Nilda' Case Corini 2021","description":"\u003cp\u003eCase Corini dedica \u0026ldquo;Nilda\u0026rdquo; alla figura della \u003cstrong\u003enonna paterna di Lorenzo Corino\u003c\/strong\u003e: Leonilda Zari compare nella gestione della tenuta fin dal 1944, quando vi si trasferisce al seguito del marito Pietro, uno dei figli di quel Centin cui \u0026egrave; dedicata un\u0026rsquo;altra etichetta.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Nilda\u0026rdquo; \u0026egrave; una delle pi\u0026ugrave; recenti creazioni di Case Corini, frutto di un vigneto costituito all\u0026rsquo;incirca una ventina di anni fa attraverso il reimpianto di viti che avevano ormai esaurito il proprio ciclo vitale. \u0026Egrave; popolato con diversi biotipi della \u003cstrong\u003ebacca nera simbolo del Piemonte\u003c\/strong\u003e e di altre antiche variet\u0026agrave; locali e si estende sui dolci pendii del comune di Costigliole d\u0026rsquo;Asti, area di passaggio tra le Langhe e il Monferrato. La forma d\u0026rsquo;allevamento prescelta \u0026egrave; la spalliera, in modo da riuscire ad evitare le operazioni di cimatura e garantire lo sviluppo della chioma fogliare sino a fine stagione: nessun diserbante o prodotto di sintesi \u0026egrave; utilizzato in campo e i trattamenti sono effettuati solo al bisogno con rame e zolfo. Ad una quota intorno ai 260 metri sul livello del mare, il terreno \u0026egrave; composto essenzialmente di marne e di sabbie astiane, lavorato con mezzi leggeri per non incidere troppo sul compattamento, mentre la vendemmia e le altre lavorazioni si eseguono a mano. La raccolta genera rese molto limitate, nel momento della perfetta maturazione dei frutti e si realizza in piccole cassette. I grappoli sono pressati direttamente e il mosto fermenta spontaneamente grazie all\u0026rsquo;opera dei soli lieviti indigeni, all\u0026rsquo;interno di vasche d\u0026rsquo;acciaio. La contemporanea macerazione sulle bucce prosegue fino a 4 settimane, intervallata da periodiche follature manuali. Senza interventi di filtrazione, chiarifica, n\u0026eacute; aggiunta si solfiti si procede infine all\u0026rsquo;imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Nilda\u0026rdquo; di Case Corini si presenta di un profondo colore rosso rubino. I profumi sono intensi e soavi, presentandosi con un impatto di frutti rossi maturi e virando poi su toni autunnali e ombrosi di sottobosco, corteccia bagnata e rimandi terrosi. La sfumatura finale offre una bella percezioni di tostato dolce da cioccolato. Il sorso si svela di buona struttura, delicatamente morbido e a bassissima dose di tannini, con una verve di freschezza che deriva dal carattere del varietale. Un \u003cstrong\u003erosso tipico ed equilibrato\u003c\/strong\u003e, per accompagnare le pietanze di paste fresche al sugo e i salumi nostrani o le salsicce in umido.\u003c\/p\u003e","brand":"Case Corini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642481459479,"sku":"21V100115","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nilda-case-corini-202120251203155357_39f22bff-26eb-4259-beb3-a028ae2d01e4.png?v=1765400326"},{"product_id":"bricco-case-corini-2019","title":"'Bricco' Case Corini 2019","description":"\u003cp\u003eCase Corini cura il vigneto \u0026ldquo;Bricco\u0026rdquo; dall\u0026rsquo;anno del suo impianto, che pu\u0026ograve; datarsi intorno al 1954. Nel corso degli anni, i diversi biotipi della principale uva locale, che ne costituivano la popolazione originaria, sono stati via via affiancati da altre numerose e antiche variet\u0026agrave; indigene, cos\u0026igrave; come da alcuni vitigni internazionali, trasformandolo di fatto in \u003cstrong\u003euna parcella sperimentale\u003c\/strong\u003e per l\u0026rsquo;osservazione del comportamento e della risposta del suolo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe viti di 70 anni che maturano nel vigneto \u0026ldquo;Bricco\u0026rdquo; rappresentano un patrimonio che Case Corini salvaguarda in nome della \u003cstrong\u003esostenibilit\u0026agrave; etica ed ambientale\u003c\/strong\u003e promossa dall\u0026rsquo;ormai celebre Metodo Corino. Sono allevate con l\u0026rsquo;antica tradizionale tecnica dell\u0026rsquo;alberello e in parte con il pi\u0026ugrave; moderno sistema a spalliera, mentre i trattamenti si limitano al solo utilizzo di rame e zolfo nei momenti di assoluta necessit\u0026agrave;. La parcella si estende sulla minuscola superficie di 0,7 ettari all\u0026rsquo;interno del comune di Costigliole d\u0026rsquo;Asti, sopra un suolo caratterizzato essenzialmente dalla presenza di marne e di sabbie astiane. La giacitura presenta un orientamento verso sud-ovest, distesa ad una quota intorno ai 250 metri sul livello del mare. Il terreno \u0026egrave; lavorato con una meccanizzazione leggera, al fine di evitare un eccessivo compattamento, mentre tutte le operazioni sulle piante vengono operate a mano. La vendemmia si effettua in un momento stabilito con grande sensibilit\u0026agrave; e la raccolta avviene in piccole cassette. I grappoli sono diraspati e la macerazione sulle bucce procede di pari passo alla fermentazione spontanea, prolungandosi in botti di legno fino al termine del lavoro dei lieviti indigeni, anche per 9 settimane. Non sono previste operazioni di chiarifica, stabilizzazione, filtrazione o di aggiunta di solfiti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Bricco\u0026rdquo; di Case Corini presenta un colore rosso ciliegia venato di giovanili sfumature porpora. I profumi sono intensi e avvolgenti, presentandosi con un impatto fruttato di frutti rossi maturi per variare poi su sentori di felce e sottobosco, con pungenti note speziate in chiusura. Il sorso \u0026egrave; \u003cstrong\u003edichiaratamente intrigante\u003c\/strong\u003e, composto di struttura importante e trama tannica presente, ma al contempo di armoniosa ricchezza minerale e di composta alternanza tra freschezza e morbidezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Case Corini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642481525015,"sku":"19V100117","price":58.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bricco-case-corini-201920251015171509.png?v=1765400328"},{"product_id":"barla-case-corini-2017","title":"'Barla' Case Corini 2017","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Barla\u0026rdquo; \u0026egrave; l\u0026rsquo;interpretazione da parte di Case Corini della vigna pi\u0026ugrave; vecchia tra gli impianti di propriet\u0026agrave; familiare. \u003cstrong\u003eEspressione dell\u0026rsquo;uva locale per eccellenza\u003c\/strong\u003e, questo rosso \u0026egrave; realizzato attraverso la filosofia di rispetto per l\u0026rsquo;ambiente naturale e l\u0026rsquo;etica di sostenibilit\u0026agrave; condensate nel comprovato Metodo Corino.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Barla\u0026rdquo; identifica la parcella storica di Case Corini, \u003cstrong\u003eimpiantata nel lontano 1928\u003c\/strong\u003e con prevalenza di diversi biotipi di quella che rappresenta la variet\u0026agrave; emblematica della zona, allevata con il tradizionale e antico sistema dell\u0026rsquo;alberello e per una parte con la pi\u0026ugrave; moderna spalliera. Si estende per circa 2 ettari nel territorio del comune di Mongardino d\u0026rsquo;Asti, ad una quota intorno ai 230 metri sopra i dolci pendii che disegnano il paesaggio fra le Langhe e il Monferrato, ed \u0026egrave; orientata con una esposizione verso sud-est. Il terreno \u0026egrave; caratterizzato da una matrice marnosa con larga diffusione di sabbie astiane, lavorato con mezzi meccanici leggeri al fine di preservarne l\u0026rsquo;integrit\u0026agrave; ed evitare l\u0026rsquo;eccessivo compattamento. Le operazioni lungo i filari si svolgono invece manualmente e i trattamenti si riducono al solo utilizzo, quando necessario, di rame e zolfo. La raccolta prevede rese estremamente limitate e le uve giungono in cantina all\u0026rsquo;interno di piccole cassette. I grappoli vengono diraspate e vinificati in botti di legno: la fermentazione alcolica spontanea si prolunga, contemporaneamente alla macerazione sulle bucce, anche fino a 9 settimane, inframmezzata da periodiche follature manuali. Non si procede a chiarifiche, n\u0026eacute; filtrazioni o aggiunte di anidride solforosa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Barla\u0026rdquo; di Case Corini si presenta in una veste di colore rosso granato intenso, con splendidi riflessi rubini. L\u0026rsquo;impatto dei profumi fruttati, che vertono sulla ciliegia, il mirtillo e la prugna, si apre poi ad un ventaglio floreale di suadenti petali di rosa, per sfumare in calde note speziate di noce moscata. Il sorso \u0026egrave; scattante e gustoso, vivificato da una croccante freschezza amalgamata in maniera armoniosa ad una complessa struttura in cui non manca una parte morbida e una trama tannica accennata. \u003cstrong\u003eRosso di gran classe e territorialit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e, per accompagnare il risotto alle quaglie, piuttosto che le carni in umido con la polenta.\u003c\/p\u003e","brand":"Case Corini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642481557783,"sku":"17V100118","price":74.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barla-case-corini-201720251203154936_f6a80e6b-12c3-4fcf-b2d2-472ce140e14f.png?v=1788170557"},{"product_id":"privo-alepa-2021","title":"'Privo' Alepa 2021","description":"\u003cp\u003eIl Privo Rosso Alepa \u0026egrave; una splendida espressione di Cabernet Sauvignon, \u003cstrong\u003esuccosa e vitale\u003c\/strong\u003e, capace di far ricredere anche i pi\u0026ugrave; scettici riguardo ai vitigni internazionali. Gi\u0026agrave;, perch\u0026eacute; \u0026egrave; uso abbastanza frequente tra gli appassionati di vini artigianali storcere il naso quando si parla di Cabernet Sauvignon e Merlot piantati in terra natia: \"Troppo grassi, troppo seduti, troppo erbacei\". Ecco, una volta bevuto il Privo Rosso di Paola, questi banali preconcetti svaniscono con la stessa velocit\u0026agrave; del liquido nel bicchiere. 3 ettari di vigna nel casertano, coltivati senza artifici o scorciatoie in modo da valorizzare ci\u0026ograve; che conta di pi\u0026ugrave;: la terra. Per perseguire questo scopo, inoltre, si \u0026egrave; deciso di puntare sui vitigni della tradizione locale, anche quelli un po'accantonati come il Pallagrello Bianco e il Pallagrello Nero, affiancati da qualche filare di Cabernet Sauvignon. Bottiglie sincere, prive, nel vero senso della parola, di inutili orpelli e sofisticazioni, ma sempre appaganti ed espressive.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Privo Rosso Alepa \u0026egrave; un\u0026rsquo;espressione in purezza di Cabernet Sauvignon, ottenuto da una vigna del 1986 sita a 250 metri di altezza su suoli argillosi. In vigna si pratica il sovescio e un\u0026rsquo;agricoltura rispettosa e mai invadente. In cantina si prosegue con coerenza, pertanto le fermentazioni avvengono spontaneamente per opera di soli lieviti indigeni. Nessuna chiarifica o filtrazione, con affinamento\u003cstrong\u003e in vasche d'acciaio inox per 12 mesi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Privo Alepa fa capolino nel calice con la sua veste rossa cupa e impenetrabile, tipica del vitigno. Naso elegante, ma al contempo diretto, ricco di suggestioni che spaziano dal lampone al friggitello, dal melograno alla liquirizia. Disegna quindi un profilo assolutamente \u003cstrong\u003efresco e arioso\u003c\/strong\u003e, che contrasta con l'idea stereotipata che si ha del Cabernet, come a testimoniare l'importanza di luogo e mano del produttore. Sorso dinamico e vivissimo: \u0026egrave; puro succo che irrora il palato, in virt\u0026ugrave; di un connubio perfetto tra freschezza e sapidit\u0026agrave;. Grande spaccato di territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Alepa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642484113687,"sku":"21V95649","price":37.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/privo-alepa-202120251203135511_502e10a9-4d70-4bef-8340-9b13b86dde05.png?v=1765400341"},{"product_id":"aglianico-drogone-cantina-giardino-2019","title":"Aglianico 'Drogone' Cantina Giardino 2019","description":"\u003cp\u003eIl Drogone di Cantina Giardino \u0026egrave; un'espressione\u003cstrong\u003e vibrante ed energica\u003c\/strong\u003e di Aglianico, nonch\u0026egrave; una delle pi\u0026ugrave; originali interpretazioni italiani. Cantina Giardino nasce da un progetto di rivalorizzazione ed amicizia: la rivalorizzazione di un territorio tra i pi\u0026ugrave; vocati per la viticoltura come quello Irpino, e l'amicizia di sei persone che hanno dato vita a questa splendida realt\u0026agrave;, avvalendosi della consulenza del talentuoso enologo Antonio Di Gruttola. Il credo adottato \u0026egrave; uno e molto semplice: lasciare i vitigni autoctoni liberi di esprimersi senza manipolazioni. Aglianico, Fiano, Greco ogni bottiglia una storia diversa e quindi nuova. Vini da approcciare con calma vista la loro complessit\u0026agrave;, ma dotati di \u003cstrong\u003epersonalit\u0026agrave; unica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Drogone \u0026egrave; prodotto a partire da uve di Aglianico in purezza, provenienti da viti di et\u0026agrave; compresa tra i 70 e gli 80 anni. Le fasi di vinificazione seguono il consueto iter adottato dalla cantina, pertanto ad una raccolta rigorosamente manuale segue il trasporto dei grappoli in cantina e l'avvio della fermentazione che avviene spontaneamente, senza inoculo di lieviti. Sia la fermentazione che la macerazione di 16 giorni avvengono in legno grande di castagmno. L'affinamento del liquido ha durata di 3 anni sempre in botte grande di castagno. \u003cstrong\u003eNessuna chiarifica o filtrazione\u003c\/strong\u003e, n\u0026eacute; aggiunta di solforosa all'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Drogone irrora il calice con la sua veste rosso rubina compatta, quasi impenetrabile. Il naso \u0026egrave; estremamente tipico e verace, da Aglianico di razza, e propone in successione la terra, la prugna matura, il pepe nero, il cuoio. Austerit\u0026agrave; e ampiezza, in una delle sue massime espressioni. La leggera sensazione volatile \u0026egrave; integrata ed ha il ruolo di veicolare al meglio ogni sfumatura del vino. Il sorso \u0026egrave; vibrante, trainato da una\u003cstrong\u003e freschezza debordante\u003c\/strong\u003e e da un tannino che scandisce il ritmo del sorso. Pieno e materico, ripropone molte delle sensazioni avvertite all'olfazione e sfuma su una persistenza molto lunga. Valido alleato della tavola di tutti i giorni, d\u0026agrave; il meglio su carni rosse e formaggi stagionati. Vitale.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Giardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642492141847,"sku":"19V90546","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/aglianico-drogone-cantina-giardino-201920251203155031_9d56afd2-c832-407d-b866-2ff17ffd02ad.png?v=1765400395"},{"product_id":"falo-d-ottobre-i-carpini-2019","title":"'Falò d'Ottobre' I Carpini 2019","description":"\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Fal\u0026ograve; di Ottobre\u0026rsquo; I Carpini rappresenta un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eetichetta ricca e spontanea\u003c\/strong\u003e, frutto di una filosofia produttiva realmente artigianale. La cantina I Carpini si trova a Pozzol Groppo, sui Colli Tortonesi, territorio che, in virt\u0026ugrave; della ricchezza in minerali dei suoli e del clima fresco caratterizzato da elevate escursioni termiche giornaliere, mostra una spiccata propensione alla viticoltura di qualit\u0026agrave;, sia per quanto riguarda la coltivazione di vitigni a bacca bianca sia per quelli a bacca nera. Il \u0026lsquo;Fal\u0026ograve; di Ottobre\u0026rsquo; \u0026egrave; un vino rosso prodotto in quantit\u0026agrave; limitatissime, sufficienti \u0026ldquo;\u003cem\u003ea malapena a riempire solo un barile\u003c\/em\u003e\u0026rdquo;, come affermato dallo stesso produttore.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eI Carpini \u0026lsquo;Fal\u0026ograve; di Ottobre\u0026rsquo; proviene da uve a bacca nera cresciute su terreni argilloso-calcarei a 370-380 metri sul livello del mare. La gestione dei vigneti, esposti a est e nord-est, segue il regime biologico. I grappoli, vendemmiati a mano accuratamente selezionati, sono vinificati in rosso con fermentazione alcolica spontanea e 20 giorni di macerazione sulle bucce. L\u0026rsquo;invecchiamento ha luogo dapprima in vasche di acciaio sulle fecce fini per 12 mesi, cui seguono ben \u003cstrong\u003edue anni in botti di rovere francese\u003c\/strong\u003e e ulteriori 24 mesi in bottiglia prima dell\u0026rsquo;uscita sul mercato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNel calice, l\u0026rsquo;etichetta piemontese \u0026lsquo;Fal\u0026ograve; di Ottobre\u0026rsquo; della cantina I Carpini esprime una tonalit\u0026agrave; rosso rubino intenso. Ricco e fragrante il corredo aromatico, definito da note di frutti rossi che incontrano cenni boschivi e speziati. \u003cstrong\u003eAssaggio profondo, pieno e morbido\u003c\/strong\u003e, dalla fine trama tannica che si accompagna a durature percezioni fruttate e minerali. Una bottiglia strutturata e gastronomica, in grado di valorizzare gustosi piatti a base di carni rosse e selvaggina.\u003c\/p\u003e","brand":"I Carpini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642493583639,"sku":"19V98448","price":29.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/falo-dottobre-i-carpini-201920251021174457_2d50304d-f2a6-4aaa-b49b-0f70d7acb84d.png?v=1765400402"},{"product_id":"negroamaro-di-lizzano-bellicum-de-quarto-2019","title":"Negroamaro di Lizzano 'Bellicum' De Quarto 2019","description":"\u003cp\u003eIl Negroamaro di Lizzano \u0026lsquo;Bellicum\u0026rsquo; rappresenta una bottiglia di \u003cstrong\u003eottimo equilibrio gustativo\u003c\/strong\u003e prodotta dalla tenuta pugliese De Quarto. Antonio De Quarto, proprietario della cantina, lavora uve provenienti esclusivamente dai vigneti di propriet\u0026agrave; localizzati nel comune di Lizzano, a pochi chilometri dal Mar Ionio, in un areale dove la viticoltura \u0026egrave; praticata fin dai tempi della Magna Grecia. L\u0026rsquo;appellativo \u0026lsquo;Bellicum\u0026rsquo; deriva dal nome del pruno selvatico pugliese, a testimonianza del legame tra questo vino e il territorio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDe Quarto Negroamaro di Lizzano \u0026lsquo;Bellicum\u0026rsquo; ha origine da una selezione di sole uve Negroamaro coltivate nel \u003cstrong\u003eclima tipicamente mediterraneo\u003c\/strong\u003e della provincia di Taranto. I ceppi sono allevati ad alberello pugliese, senza l\u0026rsquo;impiego di erbicidi e pesticidi, su terre rosse ricche di calcare. Verso la fine di settembre si procede alla vendemmia manuale, con i grappoli che vengono quindi trasferiti in cantina per la fermentazione alcolica spontanea in vasche di acciaio inox a contatto con le bucce e a temperatura controllata per la durata di 18 giorni. Concluso il processo fermentativo, la massa matura per diversi mesi in serbatoi di acciaio fino all\u0026rsquo;imbottigliamento finale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlla vista, il Negroamaro di Lizzano \u0026lsquo;Bellicum\u0026rsquo; della realt\u0026agrave; viticola De Quarto esprime un colore rosso rubino impenetrabile. L\u0026rsquo;olfatto \u0026egrave; giocato su profumi di ciliegia rossa, prugna e mora, accompagnati da note minerali iodate e ricordi balsamici. Caldo e morbido l\u0026rsquo;ingresso al palato, presto animato dalla \u003cstrong\u003etrama tannica ben integrata\u003c\/strong\u003e e dalla bilanciante componente fresco-sapida. Strutturato e aromaticamente persistente il finale. Questo Negroamaro si configura come un vino rosso gastronomico che pu\u0026ograve; esaltarsi se abbinato all\u0026rsquo;agnello o al maiale alla griglia cos\u0026igrave; come a formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e","brand":"De Quarto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642509967639,"sku":"19V101189","price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/negroamaro-di-lizzano-bellicum-de-quarto-201920251114103839_202f2d5a-e7d5-458b-a2d4-3f36d1fd4478.png?v=1765400563"},{"product_id":"aglianico-le-fole-cantina-giardino-2020","title":"Aglianico 'Le Fole' Cantina Giardino 2020","description":"\u003cp\u003eLe Fole \u0026egrave; un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eespressione verace ed energica \u003c\/strong\u003edi Aglianico, che conquista per schiettezza e vocazione gastronomica. Una delle cantine pi\u0026ugrave; stimate tra gli amanti del vino artigianale, nata dal progetto di sei amici che con la consulenza del bravissimo enologo Antonio Di Gruttola hanno saputo dar voce ad un territorio vocato come quello irpino. Liquidi estremi, poliedrici e sfaccettati, ma non per tutti. Non si ammorbidiscono le caratteristiche dei vitigni locali quali l'irruente Aglianico, o il Fiano, ma si punta a farli esprimere liberamente. Nessun uso di sostanze chimiche n\u0026eacute; di lieviti selezionati. Ariano Irpino ha il suo diamante, ed ogni anno \u0026egrave; una nuova sorpresa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Le Fole \u0026egrave; frutto di uve Aglianico in purezza provenienti da vecchie viti di 75 anni. Tutto, dall'agricoltura all'approccio in fase di vinificazione, \u0026egrave; svolto col minor interventismo possibile. Le vigne crescono su terreni liberi da qualsiasi sostanza chimica e, dopo la raccolta manuale delle uve e la diraspapigiatura, viene avviata la fermentazione solamente con l'intervento di \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e a cui segue una macerazione di circa\u0026nbsp;11-12 giorni. L'affinamento avviene in cemento, con\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;nessuna aggiunta di solforosa\u003c\/strong\u003e, oltre che nessuna chiarifica o filtrazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Le Fole scende nel calice con un rosso rubino di grande intensit\u0026agrave;. Naso vivace e penetrante da subito, sa di frutti di bosco, pepe nero, cuoio, terra ed \u0026egrave; ravvivato costantemente da una delicata sensazione volatile. Il sorso rivela la sua origine, Aglianico fino al midollo, \u0026egrave; \u003cstrong\u003eimpetuoso e travolgente \u003c\/strong\u003eper freschezza e ritmo scandito del tannino. Liquido spettacolare per vocazione gastronomica, accompagna la tavola di tutti i giorni preferendo abbinamenti come succulenti piatti a base di carne, formaggi stagionati o primi piatti riccamente conditi. \u003cstrong\u003eDuttilit\u0026agrave; e ritmo incessante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Giardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642522681623,"sku":"20V06485","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/aglianico-le-fole-cantina-giardino-202020260722180459.png?v=1784736484"},{"product_id":"rosso-i-veroni-2021","title":"Rosso I Veroni 2021","description":"\u003cp\u003eIl Rosso de I Veroni \u0026egrave; un blend che nasce dalla fusione del carattere e della personalit\u0026agrave; del Sangiovese con la morbidezza e la rotondit\u0026agrave; tipiche del Merlot. Siamo di fronte a una bottiglia che piace, e che si fa bere sempre con desiderio, senza risultare mai stucchevole o noiosa. Merito dell\u0026rsquo;ottimo lavoro svolto dalla cantina, che si distingue per le \u003cstrong\u003elavorazioni biologiche\u003c\/strong\u003e e per il taglio squisitamente artigianale dei propri prodotti, proprio come in questo Rosso.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Rosso I Veroni ha origine dall\u0026rsquo;unione di due vitigni, il Merlot, presente nel taglio finale con un 60%, e il Sangiovese. I vigneti in cui crescono sono situati a un\u0026rsquo;altezza compresa fra i 100 e i 350 metri sul livello del mare, e i lavori in vigna si svolgono seguendo alcune pratiche di agricoltura biologica. Il mosto ottenuto dopo la pressatura degli acini selezionati fermenta in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio a una temperatura controllata. L\u0026rsquo;affinamento finale si svolge per \u003cstrong\u003e6 mesi in grandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e, periodo al termine del quale si procede con le operazioni di imbottigliamento.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Rosso I Veroni si annuncia all\u0026rsquo;occhio con un colore tipicamente rubino, dotato di una particolare intensit\u0026agrave;. Il profumo del gelso si mescola a tocchi pi\u0026ugrave; fruttati, mentre sul finale si avvertono leggeri rimandi balsamici. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di buon corpo, con un \u003cstrong\u003esorso pieno, rotondo\u003c\/strong\u003e e fasciante, che scorre al palato con una buona freschezza. Termina con un finale coerente con la chiusura dell\u0026rsquo;analisi olfattiva, virando su un sapore balsamico. Un rosso toscano \u003cstrong\u003eversatile in cucina\u003c\/strong\u003e, ottimo da proporre sia con i primi di terra che con i secondi di carne, sia bianca che rossa. Un\u0026rsquo;ultima considerazione infine, da non trascurare, riguarda il prezzo con cui si propone sul mercato, decisamente invitante se dovete rimpolpare la vostra cantina con dei rossi toscani!\u003c\/p\u003e","brand":"I Veroni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642529792279,"sku":"21V93527","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-i-veroni-202120251203155433_ba8f3295-8a11-45ed-a4ec-c4b4c5435a97.png?v=1774458872"},{"product_id":"trebbianico-la-cattiva","title":"'Trebbianico' La Cattiva","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Trebbianico\u0026rdquo; La Cattiva \u0026egrave; un vino molto particolare che nasce dalla collaborazione tra i titolari della cantina pugliese e i loro amici la tenuta \u0026ldquo;Indigeno\u0026rdquo;, che si trova in Abruzzo. Due diversi produttori e due differenti regioni, per realizzare un progetto comune. Le uve a bacca rossa provengono dalle vigne di La Cattiva, mente quelle a bacca bianca dai vigneti di Ortona della cantina abruzzese. Ma le particolarit\u0026agrave; non finiscono qui. Il vino \u0026egrave; realizzato secondo la consuetudine della regione francese del Beaujolais, ovvero utilizzando il procedimento della \u003cstrong\u003emacerazione carbonica\u003c\/strong\u003e. Una scelta che consente di mantenere intatta la fragranza fruttata delle uve e di avere un profilo molto morbido, grazie a un\u0026rsquo;estrazione leggerissima dei tannini.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Trebbianico\u0026rdquo; La Cattiva nasce in una tenuta che ha preso il nome da un\u0026rsquo;antica masseria situata a Sammichele di Bari, nell\u0026rsquo;area di Gioia del Colle.\u0026nbsp; Il progetto \u0026egrave; nato da un gruppo di amici che nel 2018 hanno cominciato a prendere in affitto alcune vigne. Oggi la tenuta si estende su 7 ettari, con vigneti coltivati a un\u0026rsquo;altitudine di 280 metri sul livello del mare, su terreni poveri e pietrosi di matrice calcarea. Tra i filari si seguono i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica, con uso solo di zolfo e rame. Per quanto riguarda la scelta dei vitigni, La Cattiva ha deciso di puntare su quelli tipici del territorio: Primitivo, Negroamaro, Aleatico, Montepulciano, Aglianico, Trebbiano, Malvasia Bianca, Malvasia Nera. Per realizzare la cuv\u0026eacute;e tutte le uve sono sottoposte a macerazione carbonica a grappolo intero, per un periodo di una settimana. Si procede quindi alla \u003cstrong\u003efermentazione spontanea del mosto\u003c\/strong\u003e con soli lieviti indigeni in vasche d\u0026rsquo;acciaio. Il vino viene messo in bottiglia dopo qualche mese di affinamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Trebbianico\u0026rdquo; La Cattiva \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta d\u0026rsquo;assemblaggio, nata per unire e fondere uve e culture del vino differenti. Una bottiglia che fa del piacere conviviale di stare insieme la sua stessa ragion d\u0026rsquo;essere. Nel calice si presenta di colore rosso rubino chiaro e luminoso. Il bouquet \u0026egrave; molto fragrante con \u003cstrong\u003eesuberanti aromi fruttarti\u003c\/strong\u003e di piccoli frutti a bacca rossa, cenni di melagrana, di pesca tabacchiera e delicate note di morbide spezie. Al palato \u0026egrave; agile e scorrevole, succoso e croccante, con una tessitura tannica finissima e un finale vivace, fresco e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"La Cattiva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47685580849431,"sku":"SAV101933","price":23.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trebbianico-la-cattiva20251021181359_d4ca348e-7cdf-4c11-af6a-9486ced35680.png?v=1782223382"},{"product_id":"regnie-tilleuls-les-vignes-de-l-amandier-2022","title":"Régnié 'Tilleuls' Les Vignes De L'Amandier 2022","description":"\u003cp\u003eIl R\u0026eacute;gni\u0026eacute; \u0026lsquo;Tilleuls\u0026rsquo; della tenuta francese Les Vignes de l\u0026rsquo;Amandier \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta dal \u003cstrong\u003egusto ampio e succoso\u003c\/strong\u003e, di eccezionale godibilit\u0026agrave;, non priva per\u0026ograve; di una certa struttura. La realt\u0026agrave; produttiva Les Vignes de l\u0026rsquo;Amandier, che conta appena 3 ettari di vigneti sparsi nel territorio del cru di R\u0026eacute;gni\u0026eacute;, \u0026egrave; stata fondata nel 2019 da Arnal Claire. La produttrice decise di lasciarsi alle spalle la sua lunga carriera presso il BRGM, l\u0026rsquo;istituto francese di ricerche geologiche e minerarie di cui \u0026egrave; stata anche direttrice, per intraprendere quest\u0026rsquo;avventura vitivinicola nel Beaujolais dopo aver frequentato un corso di viticoltura ed enologia. L\u0026rsquo;appellativo \u0026lsquo;Tilleuls\u0026rsquo; deriva dall\u0026rsquo;omonimo \u003cem\u003elieu-dit\u003c\/em\u003e da cui provengono le uve.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Tilleuls\u0026rsquo; R\u0026eacute;gni\u0026eacute; Les Vignes de l\u0026rsquo;Amandier ha origine da sole uve Gamay cresciute seguendo i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica. Le viti hanno 50 anni di et\u0026agrave; e sono impiantate su terreni costituiti in prevalenza da granito. A seguito della vendemmia, eseguita interamente a mano, i grappoli vengono vinificati in rosso tramite fermentazione alcolica spontanea e macerazione carbonica. La pressatura viene effettuata attraverso un vecchio torchio manuale e la conseguente fase di invecchiamento si protrae per 7 mesi e ha luogo in \u003cstrong\u003ebotti di rovere di oltre 5 anni\u003c\/strong\u003e. Segue l\u0026rsquo;imbottigliamento e l\u0026rsquo;ulteriore breve riposo in vetro prima della definitiva uscita sul mercato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlla vista, il Gamay del Beaujolais R\u0026eacute;gni\u0026eacute; \u0026lsquo;Tilleuls\u0026rsquo; di Les Vignes de l\u0026rsquo;Amandier rivela una colorazione rosso rubino brillante. Il profilo aromatico esprime suggestioni di mora selvatica, bacche scure e spezie boschive, impreziosite da \u003cstrong\u003ericordi floreali\u003c\/strong\u003e. Ampia e generosa la progressione al palato, calda e fresca allo stesso tempo, dotata di un tannino ben integrato. L\u0026rsquo;epilogo mostra grande bevibilit\u0026agrave; e vividi ritorni fruttati.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Vignes de l'Amandier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47685580882199,"sku":"22V101948","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/regnie-tilleuls-les-vignes-de-lamandier-202220251021175414.png?v=1765400835"},{"product_id":"red-el-goru-18-m-ego-bodegas-2018","title":"Rosso 'El Goru 18 M' Ego Bodegas 2018","description":"\u003cp\u003eLa realt\u0026agrave; produttiva di Jumilla Ego Bodegas presenta il Rosso \u0026lsquo;El Goru 18 M\u0026rsquo;, un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003einterpretazione potente e strutturata \u003c\/strong\u003eche nasce dall\u0026rsquo;incontro tra il vitigno mediterraneo Monastrell e la celebre variet\u0026agrave; internazionale Cabernet Sauvignon. Il Monastrell costituisce un biotipo spagnolo del vitigno conosciuto in Francia come Mourv\u0026egrave;dre, particolarmente diffuso nel Rodano Meridionale, in Provenza e in Linguadoca-Rossiglione ma originario proprio del litorale mediterraneo iberico. Infatti, l\u0026rsquo;ipotesi pi\u0026ugrave; accreditata riporta che il Monastrell \u0026egrave; stato introdotto a Valencia intorno al 500 a.C. dai Fenici. Ad avvalorare questa teoria contribuisce poi l\u0026rsquo;etimologia del termine \u0026ldquo;Mourv\u0026egrave;dre\u0026rdquo;, che deriverebbe dall\u0026rsquo;antico nome dell\u0026rsquo;odierno comune di Sagunto, situato a poca distanza da Valencia e noto come Morvedre in passato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;El Goru 18 M\u0026rsquo; Ego Bodegas Rosso viene realizzato a partire da un assemblaggio di Monastrell e Cabernet Sauvignon, vitigni coltivati a un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eelevata altitudine di 900 metri sul livello del mare\u003c\/strong\u003e. In particolare, i grappoli provengono da una selezione delle migliori uve raccolte a mano in cassette in vigneti di oltre 50 anni di et\u0026agrave;, caratterizzati da una naturale produzione limitata. Le due variet\u0026agrave; vengono vinificate separatamente in vasche di acciaio inox tramite fermentazione alcolica a temperatura controllata, accompagnata da 15-30 giorni di macerazione sulle bucce. Successivamente, il liquido \u0026egrave; posto a invecchiare in botti di rovere per 18 mesi fino all\u0026rsquo;imbottigliamento e commercializzazione finale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEgo Bodegas Rosso Jumilla \u0026lsquo;El Goru 18 M\u0026rsquo; ha un colore rosso rubino intenso tendente al granato. Dal calice emergono vividi aromi di fragola, ciliegia, petali di rosa e violetta che si fondono con morbide note di cioccolato, vaniglia e cannella. In bocca risulta \u003cstrong\u003esuccoso e avvolgente\u003c\/strong\u003e, intenso e persistente, dal tannino ben presente ad accompagnare la piacevole vena speziata sul finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Ego Bodegas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47689054126359,"sku":"18V101672","price":38.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-el-goru-18-m-ego-bodegas-201820251015171455_65c84ef5-caf9-4e3f-b9c4-4d96e435cda6.png?v=1765400759"},{"product_id":"dolcetto-d-alba-musso-2022","title":"Dolcetto d'Alba Musso 2022","description":"\u003cp\u003eGrazie alla sua \u003cstrong\u003epersonalit\u0026agrave; affabile e versatile\u003c\/strong\u003e, il Dolcetto d\u0026rsquo;Alba della cantina piemontese Musso si configura come un vino adatto a numerose occasioni formali e informali. Il Dolcetto \u0026egrave; un vitigno molto antico, probabilmente originario del Basso Piemonte, che deve il suo nome alla caratteristica bassa acidit\u0026agrave; dell\u0026rsquo;uva e quindi del vino finito, che risulta in un certo senso dolce se paragonato ad altri vini piemontesi come il Nebbiolo o la Barbera, decisamente pi\u0026ugrave; aciduli. In epoca remota la diffusione del Dolcetto era ben pi\u0026ugrave; solida, ma in seguito alla crisi viticola dovuta alla fillossera i contadini preferirono coltivare il Barbera per via della maggiore resistenza alle malattie e della pi\u0026ugrave; grande produttivit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Dolcetto d\u0026rsquo;Alba di Musso \u0026egrave; un 100% Dolcetto coltivato su terreni collinari di matrice calcareo-argillosa. Le viti sono esposte a sud-ovest e sono localizzate tra i 230 e i 260 metri sul livello del mare. I grappoli vengono raccolti a mano con grande cura e attenzione, in quanto a maturit\u0026agrave; diventano piuttosto fragili. In cantina, si procede dapprima con le operazioni di diraspatura e pigiatura, seguite dalla fermentazione alcolica a temperatura controllata in tini di acciaio inox, associata a una \u003cstrong\u003ebreve macerazione sulle\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ebucce\u003c\/strong\u003e di circa 5-6 giorni. Una volta svolta completamente anche la fermentazione malolattica, il vino resta a riposo per diversi mesi sempre in acciaio prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMusso Dolcetto d\u0026rsquo;Alba ha un colore rosso rubino scuro e brillante dai riflessi violacei. Bouquet aromatico \u003cstrong\u003eintensamente fruttato \u003c\/strong\u003enei suoi richiami di ciliegia, prugna matura e frutti di bosco come la fragola e la mora, seguiti da delicate sfumature speziate. In bocca \u0026egrave; secco e invitante, dal tannino morbido e il caratteristico finale piacevolmente ammandorlato.\u003c\/p\u003e","brand":"Musso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47727367717143,"sku":"22V100848","price":17.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dolcetto-dalba-musso-202220251203155702_f8bc0650-f02a-45b4-aef5-d3d1fc6d95bb.png?v=1765401197"},{"product_id":"cabernet-franc-sessanta-ferlat-2019","title":"Cabernet Franc 'Sessanta' Ferlat 2019","description":"\u003cp\u003eIl Cabernet Franc \u0026lsquo;Sessanta\u0026rsquo; rappresenta \u003cstrong\u003euna delle etichette pi\u0026ugrave; pregiate\u003c\/strong\u003e della realt\u0026agrave; produttiva famigliare Ferlat. Siamo a Cormons, nel Collio Goriziano, dove questa cantina artigianale \u0026egrave; dedita alla produzione di vini autentici e puri realizzati con una personale cifra stilistica. Come altri vitigni internazionali, quali Sauvignon Blanc, Chardonnay e Merlot, anche il Cabernet Franc \u0026egrave; stato introdotto in Friuli con grande successo nella seconda met\u0026agrave; dell\u0026rsquo;800. Il nome \u0026ldquo;Sessanta\u0026rdquo; si riferisce al fatto che le uve destinate a questa bottiglia provengono da un vecchio vigneto impiantato nel 1960.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFerlat \u0026lsquo;Sessanta\u0026rsquo; Cabernet Franc \u0026egrave; un\u0026rsquo;espressione in purezza dell\u0026rsquo;omonima variet\u0026agrave; a bacca nera, le cui uve provengono da una vecchia vigna di oltre 60 anni condotta a regime biologico certificato. Una volta giunti a maturazione, i grappoli vengono severamente selezionati, raccolti manualmente e quindi privati del raspo e pigiati in maniera delicata. La fermentazione alcolica avviene in vasche di cemento grazie alla sola azione dei lieviti indigeni, con ben 40 giorni di macerazione sulle bucce, cui segue l\u0026rsquo;invecchiamento di almeno \u003cstrong\u003e24 mesi in tonneau e barrique\u003c\/strong\u003e di rovere, dove ha luogo anche la fermentazione malolattica. Dopo l\u0026rsquo;imbottigliamento, il vino riposa per ulteriori due anni in vetro prima dell\u0026rsquo;uscita sul mercato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNel calice, il \u0026lsquo;Sessanta\u0026rsquo; Ferlat Cabernet Franc si veste di rosso rubino intenso con profondi riflessi violacei. Quadro olfattivo ricco e complesso, dipinto da profumi di frutta rossa e nera, liquirizia e caff\u0026egrave; torrefatto, incorniciati da sentori speziati e delicatamente tostati. L\u0026rsquo;assaggio si conferma per finezza ed eleganza, nonch\u0026eacute; per struttura. \u003cstrong\u003eMorbido, rotondo e avvolgente\u003c\/strong\u003e, dalla trama tannica levigata che prelude al lunghissimo epilogo di grande corrispondenza gusto-olfattiva.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferlat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47739144208663,"sku":"19V99494","price":57.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cabernet-franc-sessanta-ferlat-201920251114103909_e3153e3b-9cda-4d73-bff2-afb4f75cf9e8.png?v=1783346576"},{"product_id":"merlot-no-land-vineyard-ferlat-2021","title":"Merlot 'No Land Vineyard' Ferlat 2021\t","description":"\u003cp\u003eIl Merlot \u0026lsquo;No Land Vineyard\u0026rsquo; \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta friulana dal profilo aromatico \u003cstrong\u003eintensamente fruttato e speziato\u003c\/strong\u003e prodotta dalla cantina artigianale Ferlat. Come altri vitigni internazionali saldamente diffusi in Friuli-Venezia Giulia, in particolare nella zona del Collio, anche il Merlot occupa un ruolo di assoluto rilievo essendo l\u0026rsquo;uva rossa pi\u0026ugrave; coltivata nella regione. Le espressioni friulane di questa variet\u0026agrave; raggiungono apici qualitativi con pochi eguali nel resto della Penisola, soprattutto quando lo si lavora con grande cura e basse rese come nel caso della tenuta di Federica Tabacchi e Moreno Ferlat, giovani produttori armati di passione ed entusiasmo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFerlat \u0026lsquo;No Land Vineyard\u0026rsquo; Merlot deriva da sole uve dell\u0026rsquo;omonima variet\u0026agrave; cresciute in accordo ai principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica certificata, utilizzando quindi esclusivamente rame e zolfo nella difesa fitosanitaria e senza l\u0026rsquo;impiego di diserbanti, pesticidi e concimi chimici. A seguito della vendemmia, i grappoli vengono innanzitutto diraspati e pigiati, con la conseguente fermentazione alcolica che si realizza in vasche di cemento grazie al solo intervento dei lieviti indigeni, accompagnata da 20 giorni di macerazione durante i quali vengono applicate tecniche di estrazione delicate come le follature manuali. Dopo la svinatura, la massa viene trasferita in \u003cstrong\u003evecchi tonneau di rovere\u003c\/strong\u003e da 5-6 ettolitri per lo svolgimento della fermentazione malolattica e l\u0026rsquo;invecchiamento di circa 15 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;No Land Vineyard\u0026rsquo; Ferlat Merlot \u0026egrave; di colore rosso rubino profondo dai bagliori violacei. Al naso evidenzia ricchi e intensi sentori fruttati e speziati di frutti rossi e neri maturi e spezie dolci, accompagnati da note di liquirizia e sfumature lievemente tostate. Il sorso esordisce \u003cstrong\u003erotondo e avvolgente\u003c\/strong\u003e, presto animato da elegante freschezza e tannini delicati in una progressione fruttata e balsamica coerente con l\u0026rsquo;olfatto.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferlat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47739144241431,"sku":"21V99493","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/merlot-no-land-vineyard-ferlat-202120251203155344_d5f728de-d80b-4737-aa95-6fda98b52e7e.png?v=1772534328"},{"product_id":"sangiovese-frangenti-podere-ranieri-2019","title":"Sangiovese 'Solo' Podere Ranieri 2019","description":"\u003cp\u003eIl Sangiovese ‘Solo’ di Podere Ranieri è un’\u003cstrong\u003einterpretazione raffinata e complessa\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003edel vitigno toscano per eccellenza. Le origini di questo vino risalgono al 2013, anno in cui il titolare Michele Ranieri decise di recuperare una vecchia vigna ormai in stato di abbandono. Dopo due anni di lavori difficili e faticosi, nel 2015 fu finalmente realizzata la prima vendemmia di questo Sangiovese e già osservando la qualità delle uve si capì che tutti quelli sforzi erano stati ripagati. Infatti, la vite invecchiando produce meno ma meglio, in quanto le radici crescono in profondità e gli acini risultano sempre più concentrati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePodere Ranieri ‘Solo’ Sangiovese nasce esclusivamente da uve dell’omonimo vitigno a bacca nera coltivate a Massa Marittima seguendo i principi dell’agricoltura biologica. I vecchi ceppi affondano le proprie radici su terreni di matrice limoso-sabbiosa, caratterizzati da un’abbondante presenza di argilla e scheletro. Una volta raggiunto il grado di maturazione ideale i grappoli vengono raccolti a mano in cassette e quindi trasferiti in cantina per la classica vinificazione in rosso. La fermentazione alcolica si realizza in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con qualche settimana di macerazione sulle bucce, mentre la successiva fase di invecchiamento di un anno ha luogo in\u0026nbsp;\u003cstrong\u003etonneau di legno da 300 litri\u003c\/strong\u003e. A seguito di ulteriori 12 mesi di affinamento in bottiglia il vino è finalmente pronto per l’uscita sul mercato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlla vista, il ‘Solo’ Sangiovese di Podere Ranieri mostra una veste rosso rubino intenso. L’olfatto si schiude su iniziali sentori fruttati di mora e ciliegia, seguiti da note floreali di violetta ed eleganti percezioni di spezie varie. Il sorso è\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eampio e profondo\u003c\/strong\u003e, fresco e saporito, dai tannini morbidi e ben integrati che contribuiscono all’importante struttura complessiva\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Ranieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47744654180631,"sku":"19V100734","price":32.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sangiovese-solo-podere-ranieri-201920251203155021_e783d97f-5672-4877-8341-479050d980db.png?v=1765400454"},{"product_id":"lambrusco-canova-fattoria-moretto","title":"Lambrusco Grasparossa di Castelvetro 'Canova' Fattoria Moretto","description":"\u003cp\u003eIl Lambrusco di Grasparossa \"Canova\" della Fattoria Moretto \u0026egrave; un Lambrusco davvero formidabile, che rientra a pieno titolo tra le eccellenze regionali. Un Grasparossa davvero di grande qualit\u0026agrave; che la Fattoria Moretto fa nascere con passione, con grande sapienza e con la consapevolezza di lavorare secondo i principi di un agricoltura sostenibile, tradizionale e territoriale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Fattoria Moretto si trova nel cuore del territorio del Lambrusco Grasparossa, a circa 200 metri di altitudine; \u0026egrave; qui che Fausto e Fabio Altariva coltivano le proprie terre; \u0026egrave; qui che troviamo i vigneti da cui prende vita il \u0026ldquo;Canova\u0026rdquo;; vigneti esposti a Sud, Sud-Est, situati su terreni ricchi di limo e argilla. L\u0026rsquo;impatto ambientale \u0026egrave; ridotto al minimo e Fausto e Fabio prediligono tempi molto lunghi di contatto con i lieviti per regalare una maggiore complessit\u0026agrave; ai loro lambruschi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Lambrusco \u0026ldquo;Canova\u0026rdquo; \u0026egrave; il risultato di una scelta legata al territorio, \u0026egrave; il risultato di un Grasparossa da viti che hanno oltre 40 anni di et\u0026agrave; che danno origine a un grappolo ricco, intenso, complesso e a un vino di grande freschezza con sensazioni varietali assolutamente inconfondibili. Nel calice si presenta con una veste purpurea, con una spuma delicata e morbida; il \u0026ldquo;Canova\u0026rdquo; regala splendide sensazioni di fragoline di bosco, geranio, more e prugna secca. E\u0026rsquo; trascinante, energico e di grande persistenza; \u0026egrave; la pi\u0026ugrave; bella espressione del territorio di Grasparossa.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Moretto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47765008941335,"sku":"SAV05469","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-grasparossa-di-castelvetro-canova-fattoria-moretto20251114105341_75ef5742-7f0c-4f0d-9382-4106ec154ac1.png?v=1775747879"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/collections\/red-wines-that-win-hearts.oembed?page=10","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}