{"title":"Secondo round. Vini diversi. Fino al 50% di sconto.","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSUPER HOT\u003c\/strong\u003e non è ancora finito. Dal 29 giugno al 12 luglio, inizia il secondo round: una selezione completamente rinnovata, etichette top scelte con cura, \u003cstrong\u003esconti fino al 50%\u003c\/strong\u003e. Bianchi, rossi, vini spumanti, grandi nomi e piccoli produttori, a prezzi che non torneranno presto.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dinavolino-denavolo","title":"'Dinavolino' Bianco Denavolo","description":"\u003cp\u003eIl Dinavolino Bianco \u0026egrave; un fascinoso liquido che conquista per \u003cstrong\u003erusticit\u0026agrave; e schiettezza espressiva\u003c\/strong\u003e. Un'orange wine a tutti gli effetti quello prodotto da Giulio Armani nella sua cantina fondata nel 2005, dopo l'acquisto di alcune vigne poste sul monte Dinavolo, da cui deriva la scelta del nome. Giulio, enologo colto e illuminante, \u0026egrave; diventato punto di riferimento per la zona dei colli piacentini prima ancora della fondazione della sua realt\u0026agrave;, avendo dato vita con le sue consulenze ai vini della Stoppa, che vengono ascritti ai precursori di quello che ora \u0026egrave; un movimento ben pi\u0026ugrave; nutrito. Pochi gesti essenziali sia in vigna che in cantina. Secondo Giulio, l'uomo dev'essere solo vigile custode ed accompagnare l'uva nella trasformazione in vino senza prevaricarla in alcun modo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Bianco Dinavolino della cantina Denavolo \u0026egrave; un mix di uvaggi bianchi, provenienti dai vigneti compresi tra i 350 e i 500 metri slm. In vigna nessun trattamento chimico se non un p\u0026ograve; di rame e zolfo. In cantina si prosegue con una \u003cstrong\u003evinificazione assolutamente non interventista\u003c\/strong\u003e, che prevede fermentazioni spontanee senza alcun inoculo di lieviti. Vero e proprio spartiacque tra i vini bianchi e quelli rossi, il Dinavolino viene ottenuto da una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce di circa 6 mesi\u003c\/strong\u003e. Il contatto con le bucce dell'uva, oltre a donare al liquido un intrigante colore con tonalit\u0026agrave; scure, conferisce complessit\u0026agrave;, struttura ed una leggera sensazione tannica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Bianco Dinavolino ammalia appena versato con il suo colore intenso tendente all\u0026rsquo;arancione. Il naso, riassunto di nobile genuinit\u0026agrave;, \u0026egrave; un vero e proprio \u003cstrong\u003ecompendio di natura bucolica \u003c\/strong\u003ee spazia dal fieno alla camomilla, dalla cera d'api all'arancia. Sorso d'impatto, continuamente scandito da un tannino serrato, \u0026egrave; un connubio coinvolgente di polpa e freschezza. Esperienza trascendentale, da provare almeno una volta! E anche di pi\u0026ugrave;...\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546417431,"sku":"SAV90314","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dinavolino-bianco-denavolo20251015172420.png?v=1775029135"},{"product_id":"douro-rosso-quinta-do-monte-xisto-2020","title":"Douro Rosso Quinta Do Monte Xisto 2020","description":"\u003cp\u003eIl Douro Rosso \u0026egrave; una delle etichette pi\u0026ugrave; prestigiose di Quinta Do Monte Xisto. \u0026Egrave; la massima espressione delle magnifiche vigne situate in una delle regioni europee pi\u0026ugrave; famose al mondo per i suoi grandi vini. Si tratta di un rosso d\u0026rsquo;assemblaggio, realizzato con le uve delle \u003cstrong\u003eparcelle pi\u0026ugrave; vocate della tenuta\u003c\/strong\u003e, coltivate con le antiche variet\u0026agrave; autoctone locali. \u0026Egrave; un\u0026rsquo;etichetta dal volto classico, che interpreta con fedelt\u0026agrave; le caratteristiche tipiche dei grandi rossi del Douro. Grazie a uve di ottima qualit\u0026agrave;, vinificazioni accurate e un lungo affinamento in legno, esprime un carattere morbido e suadente, che coniuga in modo armonioso la ricchezza fruttata di pregiati vitigni con eleganti note d\u0026rsquo;evoluzione terziaria. Un vino di alta gamma, riservato ad appassionati ed intenditori.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Douro Rosso \u0026egrave; il prezioso frutto di una cantina situata nella zona del Douro Superior. Quinta Do Monte Xisto gestisce una tenuta di 55 ettari nei pressi di Vila Nova de Foz C\u0026ocirc;a. I 10 ettari di vigneti sono circondati da agrumeti, mandorli e boschi, che creano un ecosistema ricco di biodiversit\u0026agrave;. Le vigne affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli pietrosi, composti da rocce di scisto\u003c\/strong\u003e, che contengono naturalmente la produzione a pochi grappoli per pianta. La cuv\u0026eacute;e \u0026egrave; il frutto delle migliori vigne di Touriga Nacional, Touriga Francesa e Sous\u0026atilde;o, esposte in parte a nord e in parte a sud, in modo da trovare il giusto equilibrio tra maturit\u0026agrave; di frutto e freschezza, struttura e raffinata eleganza. Al termine della vendemmia manuale, i grappoli sono avviati alla fermentazione spontanea nei tradizionali \u0026ldquo;lagares\u0026rdquo;\u0026nbsp; con l\u0026rsquo;antico metodo della pigiatura con i piedi. Il vino matura poi per un periodo di 18 mesi in botti da 200 e 600 litri presso le cantine situate a Vila Nova de Gaia, vicino al mare, che garantiscono condizioni di temperatura e umidit\u0026agrave; ottimali.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Douro Rosso di Quinta Do Monte Xisto \u0026egrave; un grande vino, che ribadisce la vocazione di questo pregiato terroir, sintesi di condizioni pedoclimatiche particolarmente favorevoli e di vitigni autoctoni di alto pregio. Si presenta di un rosso rubino scuro dai riflessi luminosi. Il bouquet \u0026egrave; intenso ed elegante, connotato da \u003cstrong\u003earomi di piccoli frutti di bosco\u003c\/strong\u003e, ribes, mirtillo, marasca, cenni delicatamente speziati e bois\u0026eacute;, sfumature vegetali di erbe officinali e balsamiche. Strutturato e ampio, si presenta al palato con tannini fitti e maturi, che avvolgono aromi complessi e profondi. Il finale \u0026egrave; molto persistente e armonioso.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Monte Xisto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46941825171735,"sku":"20V101754","price":61.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/douro-rosso-quinta-do-monte-xisto-202020251021174612_5a1936b9-b691-4fc2-baff-08b3d9f8ace4.png?v=1782477534"},{"product_id":"rifermentato-in-bottiglia-scighera-fiorano","title":"Bianco Frizzante 'Scighera' Fiorano","description":"\u003cp\u003eCon il suo \u003cstrong\u003eanimo allegro e rinfrescante\u003c\/strong\u003e, il Frizzante Bianco ‘Scighera’ della realtà marchigiana Fiorano si configura come un Metodo Ancestrale perfetto da stappare in occasioni spensierate. Tradizione e sostenibilità sono i due termini che meglio inquadrano la cantina artigianale Fiorano. Con circa 8 ettari di vigneti condotti a regime biologico certificato, ubicati in provincia di Ascoli Piceno, la tenuta gode di un territorio pregiato, stretto tra il Mar Adriatico e l’Appennino. Il microclima unico, caratterizzato dalla costante presenza di brezze marine e da notevoli escursioni termiche giornaliere, nonché lo spirito produttivo spontaneo e genuino, costituiscono i presupposti per dar vita a espressioni puramente tipiche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e‘Scighera’ Fiorano Frizzante Bianco viene elaborato a partire da uve bianche coltivate a \u003cstrong\u003eregime biologico certificato\u003c\/strong\u003e. Le viti hanno circa 25 anni di età e si trovano a un’altitudine di 270 metri sul livello del mare su terreni calcareo-argillosi. Alla raccolta manuale dei grappoli seguono la pressatura soffice e la fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox operata dai soli lieviti indigeni, con controllo della temperatura. Il mosto-vino è quindi imbottigliato con ancora una parte di zuccheri residui per la leggera presa di spuma secondo il Metodo Ancestrale. Lungo l’intero processo sono poi escluse operazioni di chiarifica, filtrazione, stabilizzazione e solfitazione e il vino è infine commercializzato senza essere sottoposto a sboccatura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Frizzante Bianco Fiorano ‘Scighera’ ha un colore giallo paglierino dai lampi dorati. Al naso si avvertono profumi di frutta matura ed erbe aromatiche che incontrano note floreali, in un\u0026nbsp;\u003cstrong\u003einsieme fragrante e articolato\u003c\/strong\u003e. Il gusto risulta fresco e cremoso, vivace e vivo, con succose percezioni fruttate combinate a una piacevole scia minerale. Una bottiglia da godere come sereno aperitivo, magari in abbinamento alle deliziose olive ascolane.\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Fiorano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47104819855639,"sku":"SAV98097","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rifermentato-in-bottiglia-scighera-fiorano20251203160625_09ebd70b-7e4c-48df-b302-e5ca5687e08d.png?v=1788164946"},{"product_id":"tinaio-fattoria-di-sammontana-2019","title":"'Tinaio' Fattoria di Sammontana 2019","description":"\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Tinaio\u0026rsquo; Rosso rappresenta un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003einterpretazione personale del territorio \u003c\/strong\u003eideata da Fattoria di Sammontana. Si tratta di un vino rosso prodotto da una selezione di variet\u0026agrave; a bacca nera, autoctone e non, che secondo la cantina riflettono al meglio l\u0026rsquo;annata. Localizzata a Montelupo Fiorentino, nella zona dei Colli Fiorentini, Fattoria di Sammontana costituisce una delle pi\u0026ugrave; interessanti realt\u0026agrave; viticole artigianali locali, dalla tradizione ultrasecolare. La \u0026ldquo;tinaia\u0026rdquo;, o \u0026ldquo;tinaio\u0026rdquo;, \u0026egrave; il termine toscano che identifica il locale dedicato alle fermentazioni dei vini.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Rosso toscano \u0026lsquo;Tinaio\u0026rsquo; di Fattoria di Sammontana nasce da una selezione di Syrah, Sangiovese e Colorino che varia a seconda dell\u0026rsquo;annata. Le vigne da cui provengono le uve, condotte a regime biologico e biodinamico, hanno in parte 40-50 anni e in parte 15-20 anni di et\u0026agrave;. Dopo la raccolta manuale dei grappoli, avviene la lenta fermentazione alcolica spontanea grazie all\u0026rsquo;esclusivo intervento dei lieviti indigeni. Il periodo di maturazione si protrae per ben 24 mesi ed \u0026egrave; svolto in \u003cstrong\u003epiccole botti di rovere da 15 ettolitri\u003c\/strong\u003e, cui segue almeno un anno di ulteriore affinamento in bottiglia. Durante l\u0026rsquo;intero processo di vinificazione la massa non subisce alcuna filtrazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlla vista, il Fattoria di Sammontana Rosso \u0026lsquo;Tinaio\u0026rsquo; esprime un colore rosso rubino di buona intensit\u0026agrave;. Il naso sprigiona sentori di ciliegia sotto spirito e frutti di bosco, ornati da note di spezie, pepe e tabacco. Rotondo ed elegante il sorso, contraddistinto da buon corpo e intensit\u0026agrave;, \u003cstrong\u003eottima freschezza e pregevoli tannini\u003c\/strong\u003e. Il \u0026lsquo;Tinaio\u0026rsquo; \u0026egrave; un vino rosso versatile che unisce scorrevolezza e complessit\u0026agrave;. A tavola si pu\u0026ograve; quindi dare spazio alla fantasia nell\u0026rsquo;abbinamento cibo-vino, dal momento che questa bottiglia si sposa eccezionalmente con un\u0026rsquo;ampia gamma di pietanze.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria di Sammontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47177497084183,"sku":"19V98891","price":16.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/tinaio-fattoria-di-sammontana-201920251021174510.png?v=1782477514"},{"product_id":"cartizze-adami","title":"Cartizze Dry Adami","description":"\u003cp class=\"Corpo\" style=\"text-align: justify;\"\u003eIl Cartizze Dry di Adami viene prodotto a Colbertado di Vidor in provincia di Treviso, nella zona del Valdobbiadene DOCG, patrimonio UNESCO dal 2019. La cantina ha origini storiche: nel 1920 nonno Abele Adami acquist\u0026ograve; dal Conte Balbi Velier un vigneto disposto naturalmente ad anfiteatro che presto venne separato da tutti gli altri, perch\u0026eacute; considerato dalle caratteristiche particolari e differenti; nell\u0026rsquo;agosto del 1933 venne presentato il primo vino. \u003cstrong\u003eLa famiglia Adami gestisce ormai queste terre da tre generazioni\u003c\/strong\u003e: Adriano Adami ha deciso di continuare l\u0026rsquo;opera paterna, rinnovando e controllando costantemente la qualit\u0026agrave; del prodotto; Armando e Francesco oggi hanno, invece, puntato su una specializzazione tecnica dei macchinari per ammodernare le vinificazioni e le spumantizzazioni, il tutto finalizzato, affinch\u0026eacute; la loro attivit\u0026agrave; possa essere futuribile. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"Corpo\" style=\"text-align: justify;\"\u003eI vigneti del Cartizze Dry di Adami sono posizionati sui Colli dei Comuni di Valdobbiadene, Vidor e Fatta di Solito a un\u0026rsquo;altezza tra i 180 e i 300 metri sul livello del mare. Il suolo \u0026egrave; composto prevalentemente da pietra morenica, argilla, calcare spesso asciutto e poco profondo. Il clima si presenta temperato con inverni freddi ed estati calde, ma non afose; tra giugno e novembre si verificano consistenti fenomeni piovosi poi in minima quantit\u0026agrave; tra gennaio e agosto. \u003cstrong\u003eLa vendemmia si effettua tra la fine di settembre e la prima decina di ottobre\u003c\/strong\u003e; in cantina si verifica una pressatura soffice con pressione pneumatica; il mosto decanta staticamente e in seguito fermenta grazie all\u0026rsquo;azione dei lieviti indigeni. Affina sulle fecce nobili in acciaio per tre mesi. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"Corpo\" style=\"text-align: justify;\"\u003eIl colore del Cartizze Dry di Adami \u0026egrave; un giallo paglierino dai riflessi intensi, mentre la spuma \u0026egrave; fitta e il perlage fine e persistente. I profumi ricordano la frutta a polpa gialla matura come la mela gialla, la pesca e la frutta esotica in unione a note di glicine e fiori di acacia. \u003cstrong\u003eAl palato \u0026egrave; morbido, avvolgente e delicato con buona persistenza finale\u003c\/strong\u003e per una beva curiosa. Ottimo in abbinamento con stuzzichini a base di salmone affumicato, crostacei e molluschi come condimento dei primi piatti; interessante anche con pasticceria secca, torte soffici, pandoro e panettone. Perfetto per accompagnare aperitivi tra colleghi di lavoro e amici in occasione delle feste natalizie, sorseggiando nel calice un prodotto frutto di un lavoro attento e di esperienza. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Adami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47187974652183,"sku":"SAV05207","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-adami20251203160540.png?v=1782486392"},{"product_id":"porto-ruby-sandeman","title":"Porto Ruby Sandeman","description":"\u003cp\u003eIl Porto Ruby, prodotto dal famoso marchio Sandeman, \u0026egrave; un vero e proprio ambasciatore nel mondo del celebre marchio portoghese creato nel lontano 1790. Storia e tradizione si uniscono a un territorio da secoli vocato alla viticoltura, che ha conservato vecchie vigne di altissimo pregio. La versione Ruby del famoso vino fortificato conquista con i suoi \u003cstrong\u003earomi ricchi, intensi, morbidi\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ee avvolgenti\u003c\/strong\u003e, connotati da una piacevole ricchezza fruttata, che domina l\u0026rsquo;esperienza gustativa. \u0026Egrave; ottimo da degustare da solo a fin pasto o in abbinamento a dolci al cioccolato fondente.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Ruby Porto Sandeman nasce nella tenuta storica del celebre marchio, che si trova nei pressi di Quinto do Seixo. In questa meravigliosa zona si coltivano circa 100 ettari di vigneti con gli \u003cstrong\u003eantichi vitigni autoctoni portoghesi\u003c\/strong\u003e. Il vino nasce da un equilibrato assemblaggio di diverse variet\u0026agrave; di uve: Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto C\u0026atilde;o, Touriga Franca. Le vigne sono coltivate su maestosi e scenografici terrazzamenti, che salgono sui pendii che costeggiano il corso del fiume Douro. La fermentazione si svolge con macerazione sulle bucce e ricca estrazione di aromi, prima dell\u0026rsquo;interruzione con circa 2\/3 dello zucchero svolto. A questo punto si procede alla fortificazione dei vini base con l\u0026rsquo;aggiunta di acquavite, che alza il grado alcolico complessivo. La fase finale prevede l\u0026rsquo;assemblaggio di diverse partite di Porto, di varie annate, affinate per circa tre anni in botti di rovere francese, in modo da creare la giusta armonia gustativa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Porto Ruby di Sandeman \u0026egrave; l\u0026rsquo;espressione pi\u0026ugrave; classica della tipologia, ideale per chi si vuole avvicinare al mondo di questo affascinante vino fortificato, prima di addentrarsi nello sfaccettato universo dei vintage. Nel bicchiere si presenta di colore rosso rubino con riflessi brillanti. All\u0026rsquo;olfatto sprigiona una tavolozza di aromi particolarmente ricca e intensa, dominata da note di \u003cstrong\u003epiccoli frutti a bacca rossa, ciliegia matura\u003c\/strong\u003e, ribes rosso, prugna rossa, delicati cenni di morbide spezie, di vaniglia, cacao, cioccolato fondente, ricordi tostati e di legni nobili. L\u0026rsquo;ingresso al palato \u0026egrave; armonioso e soave, con un frutto ricco e maturo, un sorso vinoso, ampio e appagante, che conduce a un finale di buona persistenza gustativa, che torna su note fruttate e speziate.\u003c\/p\u003e","brand":"Sandeman","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188439040279,"sku":"SAV97931","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/porto-ruby-sandeman20251203140311_54ece92e-e383-4278-bcf6-abc88e9eefc1.png?v=1789648843"},{"product_id":"spumante-nini-divella","title":"Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'Ninì' Divella","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Nin\u0026igrave;\u0026rdquo; Divella \u0026egrave; un Metodo Classico frutto di un armonico assemblaggio di uve Pinot Nero e Chardonnay, di grande spessore e profonda espressivit\u0026agrave;. Uno spumante di nicchia, appartenente alla linea delle cuv\u0026eacute;e realizzate con vini di riserva, nato dai sogni divenuti realt\u0026agrave; di Alessandra Divella, giovane volto femminile da poco affacciatosi all\u0026rsquo;areale di Franciacorta.\u0026nbsp;Pochissimi esemplari annui di queste \u003cstrong\u003efragranti e avvolgenti bollicine\u003c\/strong\u003e che vale la pena accaparrarsi prima che le luci dei riflettori si spingano fino a Gussago, piccola localit\u0026agrave; in provincia di Brescia, dove la cantina Divella ha preso casa dal 2005.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Nin\u0026igrave;\u0026rdquo; di Divella \u0026egrave; un\u0026rsquo;espressione innovativa e artigianale capace di sorprendere proprio tutti. Assemblaggio di uve Pinot Nero e Chardonnay, si distingue per \u003cstrong\u003eautenticit\u0026agrave; e naturalezza\u003c\/strong\u003e, merito delle fermentazioni spontanee attivate da soli lieviti presenti sulle bucce, dell\u0026rsquo;utilizzo\u0026nbsp;basso di solfiti e della coraggiosa volont\u0026agrave; di non aggiungere mai dosaggi zuccherini dopo la sboccatura. Dopo l'aggiunta del 25% di vini riserva, viene affinato sui lieviti per circa 42 mesi. Rifiuta l\u0026rsquo;utilizzo di qualsivoglia correzione prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento e si presenta nella sua veste verace e rigorosamente struccata.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Dosaggio Zero \u0026ldquo;Nin\u0026igrave;\u0026rdquo; di Divella si presenta di un cristallino giallo paglierino e il perlage di fine eleganza si eleva dolcemente dal basso verso l\u0026rsquo;alto del bicchiere. Il primo approccio al calice profuma di pane appena sfornato e piccola pasticceria e si estende su note di frutta matura a polpa gialla. Una volta in bocca \u0026egrave; avvolgente e croccante, sa di \u003cstrong\u003ecrema pasticcera, anice e miele\u003c\/strong\u003e, senza mai risultare dolce e lasciando un ricordo aggraziato e di garbata finezza. Questo spumante complesso, versatile e mai uguale a se stesso ha tutte le carte in regola per evolvere con ritmo e precisione nel tempo, ma se l\u0026rsquo;idea di fargli prendere la polvere in cantina non vi va troppo a genio \u0026egrave; perfetto da bersi anche ora.\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandra Divella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188944879895,"sku":"SAV91625","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-nini-divella20251021181603_00f8e444-b8a6-4b49-ab12-27c8b3b09576.png?v=1766047525"},{"product_id":"lustro-abbazia-san-giorgio-2021","title":"Catarratto 'Lustro' Abbazia San Giorgio 2021","description":"\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Isola di Pantelleria ci regala Lustro, bianco macerato da uve Catarratto della piccola e giovanissima cantina Abbazia San Giorgio. Obiettivo di Battista Belvisi e Beppe Fontana, soci che nel 2016 hanno dato vita a questa realt\u0026agrave; di soli 3.5 ettari, \u0026egrave; quello di \u003cstrong\u003efar parlare il terroir unico e pregiato\u003c\/strong\u003e di una delle isole pi\u0026ugrave; belle in Italia e nel mondo. Il metodo produttivo \u0026egrave; quello biologico, integrato anche da pratiche biodinamiche, mentre l\u0026rsquo;interventismo in cantina \u0026egrave; minimo, teso unicamente ad assecondare e valorizzare ci\u0026ograve; che questo straordinario territorio pu\u0026ograve; donare.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Terre Siciliane IGT Lustro viene prodotto da uve Catarratto in purezza provenienti da un appezzamento di solo un ettaro e mezzo caratterizzato da \u003cstrong\u003eterreni alluvionali di matrice vulcanica\u003c\/strong\u003e. In vigna non vengono utilizzate sostanze chimiche di sintesi e la raccolta si compie manualmente con un\u0026rsquo;attenta selezione in campo. Una volta in cantina, avviene la diraspatura e la pigiatura dei grappoli e la successiva fermentazione alcolica spontanea. La macerazione sulle bucce si protrae per circa 20 giorni e l\u0026rsquo;affinamento di 4 mesi avviene in silos d\u0026rsquo;acciaio. Il vino non subisce n\u0026eacute; correzioni n\u0026eacute; filtrazioni e riposa per almeno 60 giorni in bottiglia prima dell\u0026rsquo;uscita.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNel calice, il Catarratto Lustro di Abbazia San Giorgio esprime un intenso colore giallo dorato tendente all\u0026rsquo;aranciato, leggermente torbido.\u003cstrong\u003e I profumi sono quelli di Pantelleria\u003c\/strong\u003e con note di albicocca, frutta secca, scorza d\u0026rsquo;arancia ed erbe aromatiche supportate da ventate marine. La solarit\u0026agrave; al palato si accompagna a schiettezza e carnosit\u0026agrave; gustativa, nonch\u0026eacute; a delicate sensazioni tanniche e incisiva sapidit\u0026agrave;. Un vino pregiato e dall\u0026rsquo;identit\u0026agrave; precisa, capace di evocare gli odori e i sapori dell\u0026rsquo;isola e per questo da provare con il locale couscous pantesco.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia San Giorgio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47246898004247,"sku":"21V97675","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/catarratto-lustro-abbazia-san-giorgio-2021-304603_a8ad5773-58c7-4f77-a2c3-49853f09a492.png?v=1793219045"},{"product_id":"rosso-navel-vino-del-poggio","title":"Rosso 'Navel' Vino del Poggio","description":"\u003cp\u003eIl Navel \u0026egrave; uno splendido rosso capace di congiungere\u003cstrong\u003e profondit\u0026agrave; ad una beva compulsiva\u003c\/strong\u003e. I colli piacentini sono la residenza di un nutrito gruppo di vignaioli, che ha deciso sull'orma del pioniere locale Giulio Armani, di lavorare con uve sane per produrre liquidi aderenti al territorio. A questa enclave non si pu\u0026ograve; che ascrivere Andrea Cervini, proprietario di pochi ettari a Trevo, dedicati perlopi\u0026ugrave; a vitigni autoctoni quali Barbera, Bonarda, Ortrugo e Malvasia di Candia con cui \u0026egrave; riuscito a dar vita ad espressioni che sono entrate subito nel cuore degli appassionati di vino. Imperdibile, anche per il\u003cstrong\u003e rapporto qualit\u0026agrave;-prezzo\u003c\/strong\u003e unico.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Navel \u0026egrave; ottenuto a partire da un uvaggio\u0026nbsp;di variet\u0026agrave; a bacca rossa, con uve provenienti da un solo vigneto denominato Navello. In vigna viene bandito l'uso di qualsiasi sostanza chimica o di sintesi, e i grappoli vengono raccolti a mano con cernita accurata degli stessi. In cantina si prosegue utilizzando la stessa rispettosa filosofia, pertanto la fermentazioni avviene spontaneamente in acciaio con \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce di circa 3 mesi. \u003c\/strong\u003eLa vinificazione prosegue\u0026nbsp;in barrique usate e tonneau, senza che questo subisca chiarifiche o filtrazioni prima dell'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Navel ha una veste rubina fitta e quasi impenetrabile. Un profilo \u003cstrong\u003everace e rustico\u003c\/strong\u003e, che propone note di terra bagnata, foglie, frutta schiacciata dipingendo un quadro fortemente bucolico. Carattere e forza, anche all'assaggio, dove il vino entra baldanzoso, essendo sorretto da una struttura imponente e da un tannino che scandisce il ritmo del sorso. Mai pesante o \"seduto\", \u0026egrave; ravvivato da una bordata di freschezza che rilancia continuamente la beva. Una bottiglia potrebbe non bastare!\u003c\/p\u003e","brand":"Vino del Poggio - Andrea Cervini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47260649324823,"sku":"SAV06343","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-navel-vino-del-poggio20260722182609.png?v=1784739025"},{"product_id":"rosso-vino-del-poggio","title":"Rosso Vino del Poggio","description":"\u003cp\u003eIl Rosso Vino del Poggio \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta dal carattere artigianale realizzata ispirandosi alle pi\u0026ugrave; antiche tradizioni del buon vino quotidiano di una volta. Viene prodotto con una selezione di uve a bacca rossa provenienti da vigneti della tenuta, vinificate in assemblaggio in modo da ottenere un risultato finale armonioso ed equilibrato. \u0026Egrave; una bottiglia dal sorso intenso e fruttato, \u003cstrong\u003eun vino schietto e appagante\u003c\/strong\u003e. La vinificazione molto semplice, realizzata con il minimo intervento enologico e cercando solo di assecondare la trasformazione delle uve in vino, conferisce alla bottiglia una personalit\u0026agrave; tipicamente conviviale. \u0026Egrave; perfetto da degustare in compagnia di amici in situazioni infornali.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Rosso viene prodotto in una piccola realt\u0026agrave; piacentina. Vino del Poggio \u0026egrave; una cantina fondata da Andrea Cervini nella zona collinare della Val Trebbia. Le vigne si trovano all\u0026rsquo;interno di un contesto ambientale incontaminato e la cantina \u0026egrave; gestita nel massimo rispetto della natura, secondo i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica. Per i trattamenti si utilizzano solo piccole quantit\u0026agrave; di zolfo e rame con l\u0026rsquo;intento di produrre uve genuine e sane. Le vigne delle variet\u0026agrave; a bacca rossa hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; di circa 10 anni e sono coltivate su terreni di natura calcareo-argillosa. Le uve \u003cstrong\u003efermentano in modo spontaneo con lieviti indigeni\u003c\/strong\u003e in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio inox a temperatura controllata con una lunga macerazione sulle bucce. Il vino si affina in acciaio e viene imbottigliato senza procedere a filtrazione e senza aggiunta di solforosa, in modo da mantenere l\u0026rsquo;integrit\u0026agrave; espressiva dell\u0026rsquo;uva.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Rosso Vino del Poggio \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta bucolica, ispirata al mondo contadino del passato e a una viticoltura semplice e naturale, che non conosceva la chimica e un\u0026rsquo;enologia invadente. Alla vista si presenta di colore rosso rubino luminoso ed esprime un bouquet dai profumi intensi di piccoli frutti a bacca rossa, di ciliegia, ribes, fragoline, cenni di sottobosco, humus, delicate spezie ed erbe officinali. Di buona struttura, \u0026egrave; connotato da tannini maturi e da un \u003cstrong\u003efrutto generoso e succoso\u003c\/strong\u003e, che si distende verso un finale armonioso fresco e sapido.\u003c\/p\u003e","brand":"Vino del Poggio - Andrea Cervini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328043303191,"sku":"SAV06342","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-vino-del-poggio20260722182608.png?v=1784739025"},{"product_id":"prosecco-bandarossa-bortolomiol-2022-magnum","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Bandarossa' Magnum Bortolomiol 2022","description":"\u003cp\u003eIl Prosecco Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Bandarossa\u0026rdquo; in formato Magnum \u0026egrave; un omaggio allo storico produttore Giuliano Bortolomiol. A partire dagli anni \u0026lsquo;70 tracciava con una matita rossa un simbolo identificativo sui suoi Extra Dry preferiti, che poi riservava agli amici pi\u0026ugrave; cari. Da qui nasce il nome \u0026ldquo;Bandarossa\u0026rdquo;, che dal 1986 \u0026egrave; diventata un\u0026rsquo;etichetta nazionale e rappresenta la selezione dei\u0026nbsp;\u003cstrong\u003epi\u0026ugrave; eccellenti Extra Dry\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;prodotti dalla cantina. Il suo successo fu notevole, al punto da diventare tra le bottiglie pi\u0026ugrave; apprezzate e riconosciute per la sua altissima qualit\u0026agrave;. Viene prodotto come Millesimato dalle migliori uve Glera dell\u0026rsquo;annata, vinificate secondo il\u0026nbsp;\u003cstrong\u003emetodo Charmat\/Martinotti\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;e dosate con buon livello zuccherino.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;obbiettivo della cantina Bortolomiol, oggi gestita dalle 4 figlie, \u0026egrave; quello di regalare Prosecchi unici. Per fare questo il tutto parte dalla vigna e dal controllo delle viti. La cantina mira ad\u0026nbsp;un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eagricoltura ecosostenibile\u003c\/strong\u003e, dal basso impatto ambientale. Se la vite cresce sana il frutto sar\u0026agrave; sano, un\u0026rsquo;idea semplice e forse scontata, ma che al mondo d\u0026rsquo;oggi difficilmente si applica. Viene prodotto a partire da\u0026nbsp;uve Glera in purezza, raccolte a mano e vinificate in bianco, fino alla rifermentazione che avviene in autoclavi pressurizzati per circa un mese. L\u0026rsquo;affinamento sui lieviti \u0026egrave; abbastanza breve, in modo che cos\u0026igrave; il Prosecco possa esprime al massimo i suoi sapori delicati e i suoi aromi fragranti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Bandarossa\u0026rdquo; Magnum di Bortolomiol illumina il bicchiere di un giallo paglierino, tendente al verdolino, ed \u0026egrave; acceso ancor di pi\u0026ugrave; da un perlage ricco e persistente. I profumi sono giovani e freschi e richiamano principalmente la mela golden e i fiori bianchi. Al sorso risulta piacevole,\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eamabile e di grande beva\u003c\/strong\u003e, perfetto da bere in un aperitivo tra amici o anche in grande occasioni, soprattutto se nel prestigioso formato Magnum!\u003c\/p\u003e","brand":"Bortolomiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47552243958039,"sku":"22V95031","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-bandarossa-magnum-bortolomiol-2022-304849_faa13b9d-d244-4de5-ae40-61d81d4a37c9.png?v=1793219362"},{"product_id":"trento-spumante-brut-balter","title":"Trento Spumante Brut Balter","description":"\u003cp\u003eIl Trento Spumante Brut \u0026egrave; un Blanc de Blancs\u003cstrong\u003e fresco ed elegante,\u003c\/strong\u003e che ben rappresenta lo stile della Cantina Balter. La tradizione spumantistica trentina ha origini antiche, che Balter interpreta tenendo fede alla consuetudine di famiglia. La Tenuta si trova vicino a Rovereto e si estende su 10 ettari, coltivati a circa 350 metri d\u0026rsquo;altitudine, perfettamente esposti a mezzogiorno. In queste favorevoli condizioni pedoclimatiche, fresche e soleggiate, lo Chardonnay ha trovato ottime condizioni per esprimersi con grande finezza e regalare basi spumante di alta qualit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut Balter nasce da vigne di Chardonnay coltivate in parte a pergola trentina e parte a guyot. Grazie al \u003cstrong\u003eclima mite e alle notevoli escursioni termiche\u003c\/strong\u003e, le uve maturano lentamente e arrivano all\u0026rsquo;epoca della vendemmia con frutto ricco e intenso. La raccolta \u0026egrave; leggermente anticipata e dopo la spremitura soffice, il mosto fermenta parte in acciaio e parte in piccole botti di rovere. Dopo una maturazione di 8 mesi, viene creata la cuv\u0026eacute;e e il successivo periodo di affinamento sui lieviti \u0026egrave; di circa 36 mesi. Un periodo che regala allo Chardonnay un giusto grado d\u0026rsquo;evoluzione verso note mature e aromaticamente espressive.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Trento Spumante Brut Balter \u0026egrave; un Metodo Classico molto piacevole, ideale da bere come aperitivo o da abbinare ad antipasti o a piatti di pesce delicati. Alla vista si presenta giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Il perlage \u0026egrave; fine e di bella persistenza. Il bouquet si apre su profumi floreali, note agrumate, aromi di frutta bianca, con sfumature di crosta di pane e frutta secca. Il sorso \u0026egrave; raffinato e cremoso, con bell\u0026rsquo;equilibrio tra frutto maturo e \u003cstrong\u003eintensa freschezza, sapida e minerale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Balter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47561299755287,"sku":"SAV06170","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-balter20251015172349.png?v=1766047085"},{"product_id":"cosi-joan-mas-goma","title":"'Così Joan' Mas Gomà","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Cos\u0026igrave; Joan\u0026rdquo; di Mas Gom\u0026agrave; \u0026egrave; un Orange Wine dagli aromi intensi e complessi e di buona struttura, realizzato con l\u0026rsquo;intento di dar voce a un antico processo di vinificazione, che si concretizza nell\u0026rsquo;utilizzo di contenitori in terracotta per l\u0026rsquo;affinamento. \u0026Egrave; una versione di Xarel-lo in purezza che fonde la freschezza fruttata tipica dell\u0026rsquo;uva con note evolutive terziarie dovute, sia al \u003cstrong\u003econtatto con le bucce\u003c\/strong\u003e sia al lungo periodo d\u0026rsquo;affinamento sur lies, che contribuisce ad arricchire di struttura e di sfaccettature aromatiche evolute il bouquet. \u0026Egrave; un bianco atipico, da degustare in abbinamento a pollame nobile e carni bianche arrosto, oppure con un tagliere di formaggi semi-stagionati.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;Cos\u0026igrave; Joan\u0026rdquo; di Mas Gom\u0026agrave; nasce in una tenuta di 22 ettari, che viene gestita con la massima cura e nel rispetto per l\u0026rsquo;ambiente, seguendo i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica e le pratiche della biodinamica. Le uve di Xarel-lo provengono da un vigneto aziendale di oltre 70 anni, che dona pochi grappoli per pianta ma di eccellente qualit\u0026agrave; e concentrazione aromatica. Le viti affondano le profonde radici in terreni di natura argillosa, che trattengono l\u0026rsquo;acqua in profondit\u0026agrave; evitando lo stress idrico anche nei periodi pi\u0026ugrave; siccitosi. Il clima della zona \u0026egrave; infatti caldo e mediterraneo, sempre ben ventilato grazie alla presenza delle brezze marine. La vendemmia si svolge a mano e le uve sono controllate scrupolosamente, acino per acino, prima di procedere alla vinificazione. La fermentazione si svolge in modo spontaneo, con una macerazione sulle bucce di tre settimane. Il vino si \u003cstrong\u003eaffina sulle fecce fini in dolium di terracotta\u003c\/strong\u003e per un periodo di sei mesi e per altri sei mesi in bottiglia prima della messa in vendita.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl bianco macerato \u0026ldquo;Cos\u0026igrave; Joan\u0026rdquo; della cantina Mas Gom\u0026agrave; \u0026egrave; un vino dalla spiccata personalit\u0026agrave;, che attraverso la macerazione sulle bucce, riesce a proporre l\u0026rsquo;integrit\u0026agrave; aromatica delle uve e il carattere di un grande terroir.\u0026nbsp; Alla vista si presenta di un bel colore ambrato, con luminosi riflessi aranciati e una leggera velatura. Il quadro olfattivo \u0026egrave; intrigante e complesso, con profumi intensi di scorza d\u0026rsquo;arancia amara, di pompelmo, aromi di frutta a polpa gialla, nespola, pesca, note di erbe aromatiche della macchia mediterranea e sfumature delicatamente speziate. Ampio e di buona struttura, presenta aromi fruttati densi e ricchi, attraversati da sensazioni saline, che sfociano in un finale fresco e connotato da una leggera ruvidit\u0026agrave; tannica.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Gomà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636845396247,"sku":"SAV99088","price":29.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cosi-joan-mas-goma20251203160627_2ed48f51-2442-43b6-994f-58706c42a4f0.png?v=1765409744"},{"product_id":"lambrusco-puro-fangareggi","title":"Lambrusco 'Puro!' Fangareggi","description":"\u003cp\u003eIl Lambrusco \u0026ldquo;Puro!\u0026rdquo; della cantina emiliana Fangareggi \u0026egrave; un vino frizzante dal volto tipicamente territoriale. Rappresenta perfettamente la tradizione, sia nell\u0026rsquo;utilizzo del vitigno autoctono a bacca rossa Lambrusco Salamino, che nella tipologia di vino, vivace e fragrante. \u0026Egrave; un Metodo Charmat che esalta il bouquet fruttato tipico del Lambrusco, la sua \u003cstrong\u003egioiosa e immediata piacevolezza di beva\u003c\/strong\u003e, che lo rende particolarmente adatto da degustare con un tagliere di saporiti salumi della regione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino frizzante Lambrusco \u0026ldquo;Puro!\u0026rdquo; \u0026egrave; prodotto da una giovane realt\u0026agrave; del territorio emiliano. La Cantina Fangareggi nasce a Correggio nel 2013, con il desiderio di dare una veste imprenditoriale alla tradizione di famiglia di produrre Lambrusco, tramandata di generazione in generazione. Al nucleo iniziale di vigne, situato nella campagna di Canolo, nei pressi di Correggio, si sono aggiunti nel corso degli anni gli appezzamenti di Campagnola, Rolo, Fabbrico, Correggio e Carpi, che hanno portato l\u0026rsquo;estensione complessiva dei vigneti a ben 24 ettari. Tutte le vigne sono gestite con lavorazioni manuali e l\u0026rsquo;azienda, nonostante sia cresciuta molto, ha conservato il volto artigianale del progetto iniziale, proprio con l\u0026rsquo;intento di continuare a produrre vini\u003cstrong\u003e genuini e schietti\u003c\/strong\u003e, che fossero uno specchio fedele delle pi\u0026ugrave; antiche tradizioni del territorio. Dopo la vendemmia manuale, si procede a una macerazione a freddo delle uve e alla fermentazione in acciaio a temperatura controllata. La successiva presa di spuma e seconda fermentazione avviene in autoclave secondo il Metodo Charmat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Puro!\u0026rdquo; della cantina Fangareggi \u0026egrave; un brioso vino frizzante, che esprime in modo diretto le caratteristiche del Lambrusco vivace emiliano. Un vino della tradizione, che \u0026egrave; sempre stato protagonista delle tavole e dell\u0026rsquo;enogastronomia di queste generose terre. Si presenta con un colore rosso rubino brillante e con una spuma leggera e delicata. All\u0026rsquo;olfatto esprime profumi floreali, aromi di ciliegia, fragoline di bosco, frutti selvatici e leggere sfumature speziate. L\u0026rsquo;attacco al palato \u0026egrave; vivace ed energico, con un \u003cstrong\u003efrutto croccante e succoso\u003c\/strong\u003e, che accompagna piacevolmente il sorso verso un finale sapido e di grande freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Vitivinicola Fangareggi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642393641239,"sku":"SAV92201","price":10.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-puro-fangareggi20251114105456_b6f69fc2-d781-4460-90c5-367fe10ec385.png?v=1765399724"},{"product_id":"champagne-rose-orban","title":"Champagne Rosé Brut Francis Orban","description":"\u003cp\u003eIl Ros\u0026eacute; Brut della cantina Francis Orban \u0026egrave; uno Champagne \u003cstrong\u003esetoso, avvolgente e dotato di grande fascino \u003c\/strong\u003eprodotto nel paesino di Leuvrigny, sulla riva destra del fiume Marna, nella regione francese dello Champagne. Questa etichetta \u0026egrave; ottenuta da uve della variet\u0026agrave; Pinot Meunier in purezza che, per formare la cuv\u0026eacute;e, vengono assemblate unendo a un 50% di vino base vinificato in bianco dell\u0026rsquo;ultima annata, un altro 50% di vino di riserva di annate precedenti, di cui un 14% viene vinificato in rosso per conferire il colore rosato desiderato. Le vigne, esposte a sud e situate su terreni caratterizzati da suoli argilloso-calcarei, godono di un\u0026rsquo;ottima escursione termica e di un microclima ideale che permette al varietale di esprimersi in questa zona al massimo del suo potenziale. La cantina \u0026egrave; una realt\u0026agrave; a conduzione famigliare, proprietaria di circa 8 ettari vitati, gestiti con grande cura e attenzione per il territorio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut Ros\u0026eacute; di Francis Orban \u0026egrave; uno Champagne non millesimato, le cui uve, vengono raccolte manualmente e attentamente selezionate verso il mese di settembre. I grappoli vengono poi pressati direttamente, utilizzando una pressa verticale, e svolgono la fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inox, per ottenere il vino base d\u0026rsquo;annata. Al termine della fermentazione alcolica si effettua il blend tra il vino base dell\u0026rsquo;ultima annata, il vino di riserva e una parte del vino rosso di riserva che apporta colore e struttura. Si procede quindi all\u0026rsquo;aggiunta del liqueur de tirage e si fa riposare il vino in bottiglia \u003cstrong\u003esui propri lieviti per circa 24 mesi\u003c\/strong\u003e. Dopodich\u0026eacute; si effettua la sboccatura e viene aggiunto il liqueur d\u0026rsquo;expedition fino a raggiungere il grado zuccherino desiderato, come da categoria brut.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne Ros\u0026eacute; Brut della cantina Francis Orban si presenta alla vista di un colore rosa tenue brillante, con un \u003cstrong\u003eperlage molto fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso compaiono intensi aromi di frutta a bacca rossa, tra cui il ribes, il lampone e la fragolina di bosco, note agrumate e di fiori bianchi freschi, sentori di frutta secca e dettagli minerali. In bocca \u0026egrave; succoso, delicato e fine, dotato di grande freschezza e persistenza con un ritorno fruttato che ricorda l\u0026rsquo;arancia amara in chiusura di sorso. Un\u0026rsquo;espressione di grande carattere e senza compromessi che far\u0026agrave; impazzire gli appassionati del genere.\u003c\/p\u003e","brand":"Orban Francis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642394296599,"sku":"SAV93055","price":55.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/14978_c88d07f5-8cd5-458d-8994-effd67d88e51.jpg?v=1780663771"},{"product_id":"ccc-ricci","title":"'CCC' Ricci","description":"\u003cp\u003eIl \"CCC\" della cantina di Daniele Ricci \u0026egrave; un\u0026rsquo;interpretazione personale e originale. L\u0026rsquo;uva a bacca bianca viene vinificata con una breve \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e e con un lungo invecchiamento in stile ossidativo. Scelte enologiche che si traducono in un vino ampio, ricco, maturo, che esprime soprattutto aromi terziari. Grazie alla caratteristica freschezza del vitigno, accompagnata da leggere sensazioni tanniche e da una nitida vena minerale, il vino trova nel calice un giusto equilibrio espressivo, caratterizzato da complessit\u0026agrave; e persistenza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \"CCC\" \u0026egrave; prodotto da uno dei vignaioli pi\u0026ugrave; anticonformisti e interessanti del territorio di Tortona. La cantina si trova a Costa Vescovado e coltiva vigne nei 10 ettari della tenuta gestiti in regime di agricoltura biologica, con utilizzo solo di zolfo e rame. I terreni di marne argillo-calcaree, sono da secoli terra d\u0026rsquo;elezione di questo vitigno a bacca bianca, per molto tempo dimenticato e che da alcuni decenni \u0026egrave; tornato alla ribalta grazie alla tenace caparbiet\u0026agrave; di un gruppo di piccoli produttori del territorio. Accanto alle versioni pi\u0026ugrave; tradizionali, le etichette di Daniele Ricci si sono subito imposte all\u0026rsquo;attenzione degli appassionati per la loro \u003cstrong\u003epersonalit\u0026agrave; decisa\u003c\/strong\u003e e senza mezze misure. Sono vini alternativi rispetto agli standard dominanti, dedicati a chi \u0026egrave; alla ricerca di qualcosa di particolare, artigianale, caratteristico e indimenticabile.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Timorasso \"CCC\" della cantina di Daniele Ricci \u0026egrave; un vino che divide. Viene prodotto con fermentazione spontanea con lieviti indigeni e un contatto con le bucce di 3 giorni. \u0026nbsp;Viene imbottigliato senza filtrazioni o chiarifiche. Nel calice si presenta con un colore oro antico con leggeri riflessi aranciati.\u0026nbsp; Il bouquet \u0026egrave; complesso e articolato, con aromi di frutta gialla matura, miele, fiori di campo, camomilla, cenni salmastri e \u003cstrong\u003esfumature ossidative\u003c\/strong\u003e. Il sorso \u0026egrave; ampio e lungo, con una prevalenza di sensazioni terziarie di particolare intensit\u0026agrave; espressiva. Il finale \u0026egrave; leggermente tannico, fresco e salino. \u0026Egrave; un vino per chi ama bere fuori dal coro.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricci Daniele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642396033303,"sku":"SAV93929","price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ccc-ricci20251021181622.png?v=1765409619"},{"product_id":"cuvee-brut-dr-brendan-o-regan-pierre-sugrue","title":"Cuvée Brut 'Dr Brendan O'Regan' Pierre Sugrue","description":"\u003cp\u003eIl Cuv\u0026eacute;e Brut \u0026ldquo;Dr Brendan O\u0026rsquo;Regan\u0026rdquo; di Pierre Sugrue viene prodotto in Inghilterra, precisamente a Pulborough, nel Sussex. Dopo un periodo di formazione a Bordeaux dove ha appreso le tecniche di lavorazione dell\u0026rsquo;uva e di vinificazione, Pierre \u0026egrave; tornato in Inghilterra dove ha avuto la possibilit\u0026agrave; di lavorare a contatto con il team di Nyetimber, uno dei pi\u0026ugrave; raffinati produttori di bollicine inglesi. Con la giusta esperienza, Sugrue \u0026egrave; riuscito nel tempo a produrre \u003cstrong\u003evini di qualit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e, arrivando oggi ad essere il responsabile della produzione di circa 15 vini spumanti inglesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve Chardonnay e Pinot Nero del Cuv\u0026eacute;e Brut \u0026ldquo;Dr Brendan O\u0026rsquo;Regan\u0026rdquo; di Pierre Sugrue provengono per la maggior parte da piante situate sul terreno di un antico monastero del Sussex e furono piantate nel 2006. Il clima in questa zona risente dell\u0026rsquo;influenza delle brezze marine, confinando con l\u0026rsquo;Hampshire e il Surrey ed essendo situato nella parte sud-orientale dell\u0026rsquo;Inghilterra. \u003cstrong\u003eLa vendemmia \u0026egrave; manuale\u003c\/strong\u003e; in cantina avviene una fermentazione alcolica in barrique e una successiva rifermentazione in bottiglia seguendo i dettami del metodo Champenoise. Affina circa 55 mesi sui lieviti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Cuv\u0026eacute;e Brut \u0026ldquo;Dr Brendan O\u0026rsquo;Regan\u0026rdquo; di Pierre Sugrue si presenta alla vista di un giallo paglierino dai riflessi dorati con un perlage fine e persistente. Il bouquet di profumi ricorda la frutta a polpa gialla matura, frutta secca e crosta di pane con una buona intensit\u0026agrave; e ricchezza; in bocca la struttura si presenta fine, morbida con una \u003cstrong\u003ebuona freschezza e persistenza finale\u003c\/strong\u003e che invogliano calice dopo calice. Si sposa in abbinamento perfettamente con piatti a base di pesce, crostacei e molluschi, ma anche con piatti a base di verdure di stagione. Prodotto singolare e particolare, indicato per occasioni speciali in famiglia per festeggiare ricorrenze o anniversari o per pranzi di lavoro per condividere un prodotto unico e inimitabile.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre Sugrue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642432340247,"sku":"SAV98472","price":110.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cuvee-brut-dr-brendan-oregan-pierre-sugrue20251203140317_9af091d5-a0b3-494d-adf0-cdce21d60785.png?v=1766048472"},{"product_id":"spumante-rose-metodo-classico-extra-brut-36-casa-caterina","title":"Spumante Rosé Metodo Classico Extra Brut '36' Casa Caterina","description":"\u003cp\u003eCasa Caterina Spumante Rosé Metodo Classico Extra Brut ‘36’ è una bollicina artigianale che spicca per i suoi \u003cstrong\u003eaffascinanti profumi fruttati e floreali\u003c\/strong\u003e. La cantina a conduzione famigliare Casa Caterina si trova a Monticelli Brusati, comune della parte nord-orientale della zona del Franciacorta, celebre denominazione di cui la famiglia Dal Bono ha deciso di fare a meno. La scelta di non etichettare i propri spumanti con la DOCG Franciacorta deriva dal fatto che il lavoro agronomico ed enologico di Casa Caterina va ben oltre le regole previste dal disciplinare di produzione, considerato dalla famiglia troppo poco stringente. Inoltre, assaggiando i vini della tenuta si avverte subito un carattere ben diverso dagli standard del Franciacorta, firma stilistica di Casa Caterina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLo Spumante Extra Brut Metodo Classico Rosé ‘36’ di Casa Caterina deriva da un assemblaggio di uve rosse vinificate in rosato. Le viti sono allevate secondo i dettami della biodinamica su terreni di matrice argilloso-calcarea. A seguito della vendemmia, i grappoli vengono trasferiti in cantina e vinificati attraverso un breve contatto tra il mosto e le bucce. La fermentazione alcolica occorre spontaneamente grazie alla presenza dei lieviti indigeni, senza l’ausilio di additivi e coadiuvanti enologici. Successivamente, la base spumante viene posta in bottiglia e addizionata di mosto congelato, \u003cstrong\u003eescludendo quindi l’utilizzo di zuccheri esogeni\u003c\/strong\u003e, per la presa di spuma in accordo al Metodo Classico. Dopo almeno 36 mesi di affinamento sui lieviti in bottiglia si procede con la sboccatura e il conseguente rabbocco con lo stesso vino, senza dosaggio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Metodo Classico Spumante Rosé ‘36’ Extra Brut Casa Caterina ha un colore rosa luminoso dalle tenui sfumature aranciate. Piacevoli e suadenti i richiami di frutti rossi e petali di rosa canina che definiscono l’olfatto, accompagnati da intriganti note di pompelmo rosa. \u003cstrong\u003eSorso vivace e cremoso\u003c\/strong\u003e, supportato da piacevole freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Caterina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642497679639,"sku":"SAV100671","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-rose-metodo-classico-extra-brut-36-casa-caterina.png?v=1785966824"},{"product_id":"rosato-bosco-falconeria-2020","title":"Rosato Bosco Falconeria 2020","description":"\u003cp\u003eIl Rosato di Bosco Falconeria \u0026egrave; una peculiare espressione di\u003cstrong\u003e Nero d\u0026rsquo;Avola vinificato in rosato\u003c\/strong\u003e attraverso una breve macerazione pellicolare, mirata ad arricchire il vino di profumi oltre che di colore. Questo vino rientra nella Denominazione di Origine Controllata Alcamo che comprende vini bianchi, rosati e rossi prodotti in una zona circoscritta situata nella parte nord-occidentale della Sicilia. Il nome della denominazione deriva dall\u0026rsquo;omonima cittadina localizzata nel golfo di Castellamare, a qualche chilometro di distanza dalla tenuta Bosco Falconeria.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBosco Falconeria Rosato \u0026egrave; un 100% Nero d\u0026rsquo;Avola allevato a spalliera e ad alberello alcamese su terreni collinari rossi di medio impasto, particolarmente ricchi di calcare. I vigneti sono condotti a regime biologico certificato, con i suoli che vengono nutriti con sovesci di erbe spontanee e leguminose, e la tenuta applica anche la cosiddetta \u0026ldquo;agricoltura per sottrazione\u0026rdquo;, che non si limita a impiegare i prodotti ammessi dal disciplinare dell\u0026rsquo;agricoltura biologica ma ne riduce drasticamente il ricorso. A seguito della vendemmia manuale le uve vengono trasferite in cantina per la fermentazione alcolica spontanea in vasche di acciaio inox, accompagnata da appena \u003cstrong\u003e24 ore di contatto tra il mosto e le bucce\u003c\/strong\u003e. Anche la successiva fase di elevazione ha luogo in acciaio e si protrae per 6 mesi, cui seguono ulteriori 4 mesi di affinamento in bottiglia prima dell\u0026rsquo;uscita sul mercato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Rosato di Nero d\u0026rsquo;Avola Bosco Falconeria possiede un\u0026rsquo;affascinante tonalit\u0026agrave; rosa intenso. Bagaglio olfattivo ricco e articolato, in grado di evocare profumi di frutti rossi e fiori che si uniscono a \u003cstrong\u003erichiami mediterranei\u003c\/strong\u003e. Ottimo l\u0026rsquo;equilibrio del sorso, molto beverino e gustoso, dotato di notevole freschezza e una chiusura spiccatamente fruttata.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Bosco Falconeria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642502693143,"sku":"20V100954","price":21.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-bosco-falconeria-202020251114103958_70d7ff89-f54a-42e1-b765-598a1981898d.png?v=1776263152"},{"product_id":"chardonnay-mlecnik-2017","title":"Chardonnay Mlecnik 2017","description":"\u003cp\u003eLa cantina artigianale slovena Mlecnik introduce il suo Chardonnay, un vino bianco macerato che ben rispecchia la\u003cstrong\u003e personalit\u0026agrave; genuina e autentica\u003c\/strong\u003e del suo artefice Valter Mlecnik. Valter, ultimo di una lunga discendenza di vignaioli, gestisce poco meno di 10 ettari nel territorio di Vipavska Dolina secondo un approccio produttivo altamente sostenibile, fondato sull\u0026rsquo;agricoltura biologica. Tutte le operazioni agronomiche sono eseguite manualmente e in campo si impiegano anche preparati biodinamici. Significativo \u0026egrave; stato per Valter l\u0026rsquo;incontro con Josko Gravner, celebre produttore friulano tra i pionieri del movimento dei vini artigianali.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Chardonnay di Mlecnik deriva dall\u0026rsquo;omonima variet\u0026agrave; lavorata in purezza. Le vigne, radicate su terreni formati da marne, argille e rocce carsiche, sono condotte a regime biologico certificato. A seguito della vendemmia manuale, i grappoli vengono trasferiti in cantina e ammostati in tini aperti di rovere dove ha luogo la fermentazione alcolica spontanea associata a \u003cstrong\u003e3 giorni di contatto tra il mosto e le bucce\u003c\/strong\u003e, senza controllo della temperatura. Successivamente, la massa \u0026egrave; trasferita in botti di rovere per l\u0026rsquo;invecchiamento di 24 mesi, al termine dei quali il liquido \u0026egrave; imbottigliato senza subire alcuna chiarifica o filtrazione. Prima dell\u0026rsquo;uscita sul mercato il vino riposa diversi anni in vetro cos\u0026igrave; da presentarsi pronto e armonioso.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNel calice, l\u0026rsquo;orange wine Chardonnay Mlecnik esprime una colorazione giallo ambrato. Il panorama olfattivo \u0026egrave; un susseguirsi di profumi di frutta tropicale disidratata, note floreali e aromi agrumati, temprati da una profonda vena minerale. Pieno, ricco e strutturato l\u0026rsquo;assaggio, munito di buona freschezza e \u003cstrong\u003eincisivo timbro sapido\u003c\/strong\u003e. Una delicatissima sensazione tannica accompagna il finale coerente con l\u0026rsquo;olfatto.\u003c\/p\u003e","brand":"Mlecnik","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642530251031,"sku":"17V99410","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chardonnay-mlecnik-201720260722180255.png?v=1784736234"},{"product_id":"bonarda-sobrenatural-chakana-2021","title":"Bonarda 'Sobrenatural' Chakana 2021","description":"\u003cp\u003eLa cantina argentina Chakana presenta la Bonarda \u0026lsquo;Sobrenatural\u0026rsquo;, un\u003cstrong\u003e vino rosso agile e piacevolmente rustico\u003c\/strong\u003e prodotto dall\u0026rsquo;omonima variet\u0026agrave; nostrana oggi ampiamente diffusa nel Paese. Infatti, la Bonarda, originaria del nord Italia, ha riscontrato un grande successo in Argentina, dove rappresenta la seconda variet\u0026agrave; a bacca nera pi\u0026ugrave; coltivata dopo il Malbec. La gamma \u0026lsquo;Sobrenatural\u0026rsquo; \u0026egrave; prodotta a regime biologico e biodinamico certificato senza solfiti aggiunti. Come intuibile, \u0026ldquo;\u003cem\u003esobrenatural\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; \u0026egrave; un vocabolo spagnolo che significa \u0026ldquo;soprannaturale\u0026rdquo;, a evidenziare il minimo intervento agronomico ed enologico attraverso cui questa linea \u0026egrave; realizzata.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eChakana \u0026lsquo;Sobrenatural\u0026rsquo; Bonarda \u0026egrave; elaborata dall\u0026rsquo;omonima uva lavorata in purezza. Le vigne, coltivate seguendo i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica e di quella biodinamica certificate, poggiano su terreni argilloso-sabbiosi nella celebre zona di Mendoza. A seguito della raccolta, i grappoli sono vinificati in rosso tramite fermentazione alcolica operata esclusivamente dai lieviti indigeni in \u003cstrong\u003evasche di cemento\u003c\/strong\u003e, dove la massa sosta successivamente per qualche mese. Durante l\u0026rsquo;intero processo di lavorazione il liquido non subisce alcuna addizione di solforosa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlla vista, il \u0026lsquo;Sobrenatural\u0026rsquo; Bonarda di Chakana mostra un bel colore rosso ciliegia. Al naso sprigiona principalmente forti sentori di frutta matura, accompagnati da sensazioni terrose, balsamiche e vegetali. Il gusto, equilibrato e succoso, rivela \u003cstrong\u003ebuona freschezza e tannino leggero\u003c\/strong\u003e, nonch\u0026eacute; un finale rustico e fruttato. Per il suo carattere schietto e gradevolmente rude, la Bonarda \u0026lsquo;Sobrenatural\u0026rsquo; si configura come l\u0026rsquo;abbinamento ideale a salsicce, spuntature e costine d\u0026rsquo;agnello grigliate al barbecue. Da provare anche con salumi e insaccati.\u003c\/p\u003e","brand":"Chakana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47685127569687,"sku":"21V98695","price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bonarda-sobrenatural-chakana-202120251114104310.png?v=1771433059"},{"product_id":"cabernet-franc-sessanta-ferlat-2019","title":"Cabernet Franc 'Sessanta' Ferlat 2019","description":"\u003cp\u003eIl Cabernet Franc \u0026lsquo;Sessanta\u0026rsquo; rappresenta \u003cstrong\u003euna delle etichette pi\u0026ugrave; pregiate\u003c\/strong\u003e della realt\u0026agrave; produttiva famigliare Ferlat. Siamo a Cormons, nel Collio Goriziano, dove questa cantina artigianale \u0026egrave; dedita alla produzione di vini autentici e puri realizzati con una personale cifra stilistica. Come altri vitigni internazionali, quali Sauvignon Blanc, Chardonnay e Merlot, anche il Cabernet Franc \u0026egrave; stato introdotto in Friuli con grande successo nella seconda met\u0026agrave; dell\u0026rsquo;800. Il nome \u0026ldquo;Sessanta\u0026rdquo; si riferisce al fatto che le uve destinate a questa bottiglia provengono da un vecchio vigneto impiantato nel 1960.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFerlat \u0026lsquo;Sessanta\u0026rsquo; Cabernet Franc \u0026egrave; un\u0026rsquo;espressione in purezza dell\u0026rsquo;omonima variet\u0026agrave; a bacca nera, le cui uve provengono da una vecchia vigna di oltre 60 anni condotta a regime biologico certificato. Una volta giunti a maturazione, i grappoli vengono severamente selezionati, raccolti manualmente e quindi privati del raspo e pigiati in maniera delicata. La fermentazione alcolica avviene in vasche di cemento grazie alla sola azione dei lieviti indigeni, con ben 40 giorni di macerazione sulle bucce, cui segue l\u0026rsquo;invecchiamento di almeno \u003cstrong\u003e24 mesi in tonneau e barrique\u003c\/strong\u003e di rovere, dove ha luogo anche la fermentazione malolattica. Dopo l\u0026rsquo;imbottigliamento, il vino riposa per ulteriori due anni in vetro prima dell\u0026rsquo;uscita sul mercato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNel calice, il \u0026lsquo;Sessanta\u0026rsquo; Ferlat Cabernet Franc si veste di rosso rubino intenso con profondi riflessi violacei. Quadro olfattivo ricco e complesso, dipinto da profumi di frutta rossa e nera, liquirizia e caff\u0026egrave; torrefatto, incorniciati da sentori speziati e delicatamente tostati. L\u0026rsquo;assaggio si conferma per finezza ed eleganza, nonch\u0026eacute; per struttura. \u003cstrong\u003eMorbido, rotondo e avvolgente\u003c\/strong\u003e, dalla trama tannica levigata che prelude al lunghissimo epilogo di grande corrispondenza gusto-olfattiva.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferlat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47739144208663,"sku":"19V99494","price":57.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cabernet-franc-sessanta-ferlat-201920251114103909_e3153e3b-9cda-4d73-bff2-afb4f75cf9e8.png?v=1783346576"},{"product_id":"garnacha-prohibida-ecologico-bodegas-piedra-2022","title":"Garnacha 'Prohibida Ecologico' Bodegas Piedra 2022","description":"\u003cp\u003eLa realt\u0026agrave; vitivinicola spagnola Bodegas Piedra presenta la Garnacha \u0026lsquo;Prohibida Ecologico\u0026rsquo;, un vino rosso dal \u003cstrong\u003egusto succoso e avvolgente\u003c\/strong\u003e elaborato seguendo i dettami dell\u0026rsquo;agricoltura biologica certificata. Siamo a Zamora, nella comunit\u0026agrave; autonoma di Castiglia e Leon, luogo in cui da oltre 50 anni la famiglia Piedra si impegna nella valorizzazione della tradizione locale operando in maniera sostenibile, altres\u0026igrave; avvalendosi delle moderne conoscenze e tecnologie del settore.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Garnacha \u0026lsquo;Prohibida Ecologico\u0026rsquo; di Bodegas Piedra ha origine da sole uve Garnacha Tinta provenienti da un \u003cstrong\u003evecchio vigneto impiantato nel 1967\u003c\/strong\u003e con il sistema ad alberello, dove i ceppi di Garnacha sono alternati a quelli di Tinta de Toro com\u0026rsquo;era in uso da tradizione. Le piante, condotte a regime biologico certificato, poggiano su terreni a tessitura variabile di origine alluvionale. La vendemmia \u0026egrave; eseguita a mano nella seconda met\u0026agrave; di settembre in cassette da 20 chili con un attenta cernita dei grappoli, che vengono quindi ammostati in vasche di acciaio inox per la fermentazione alcolica a temperatura controllata accompagnata da una prolungata macerazione sulle bucce. Successivamente, il liquido viene travasato in botti di rovere francese di secondo passaggio dove si svolge la fermentazione malolattica completa e l\u0026rsquo;invecchiamento di 4 mesi. Dopo ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia il vino \u0026egrave; infine pronto per l\u0026rsquo;uscita sul mercato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Prohibida Ecologico\u0026rsquo; Garnacha di Bodegas Piedra ha un colore rosso rubino brillante. Dal calice affiorano sentori fruttati di ciliegia, susina e frutti di bosco che si accompagnano a cenni floreali di rosa e violetta e a richiami di spezie varie. \u003cstrong\u003eMolto bilanciato il gusto\u003c\/strong\u003e, succoso e avvolgente, caratterizzato da una piacevole chiusura fresca e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Piedra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47904893272343,"sku":"22V101670","price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/garnacha-prohibida-ecologico-bodegas-piedra-202220251114104408_3e70250b-b232-4e5a-bf56-60c2197d2365.png?v=1771344416"},{"product_id":"cuvee-fashion-victim-astoria","title":"Spumante Brut 'Cuvée Fashion Victim' Astoria","description":"\u003cp\u003eIl Brut Spumante “Cuvée Fashion Victim” di Astoria è una bollicina dotata di un buon profilo aromatico, caratterizzata da un’immagine che ammicca ai consumatori più giovani, quelli che in ogni parte del mondo considerano il consumo di vino come il simbolo dei momenti di aggregazione. Un’etichetta che nasce dall’approccio moderno e internazionale che da sempre caratterizza l’operato di Astoria, in cui \u003cstrong\u003ela semplicità dei profumi e la facilità della beva \u003c\/strong\u003erappresentano il valore aggiunto della bottiglia. La Cuvée si presenta in ben 10 vesti diverse, ciascuna identificata da una gemma preziosa diversa: Smeraldo, Onice, Zaffiro, Lapislazuli, Citrina, Topazio, Rubino, Quarzo o Ametista.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e“Cuvée Fashion Victim” firmata Astoria è uno Spumante Brut che nasce da un'accurata selezione delle migliori uve a bacca bianca. Dopo una raccolta meticolosa, i grappoli vengono trasportati all’interno dei locali adibiti alla vinificazione, dove si procede con le operazioni di diraspatura. Gli acini così ottenuti si avviano alla pressa, e il mosto effettua una breve macerazione a freddo. Dopo la decantazione statica, il mosto fermenta una prima volta in acciaio, per poi \u003cstrong\u003eeffettuare la presa di spuma durante la rifermentazione in autoclave\u003c\/strong\u003e, come previsto dalle regole di produzione del Metodo Martinotti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLo\u0026nbsp;Spumante Brut “Cuvée Fashion Victim” targato Astoria si annuncia nel calice con un colore giallo paglierino leggero, tendente al verdastro; il perlage si muove con catenelle fitte, di grana fine, evidenziando una buona persistenza. Sottile il bouquet di note che avvolge il naso, mosso da rimandi floreali e leggeri richiami alla frutta a polpa bianca. Il sorso è brioso in bocca grazie a un ingresso vivace, in cui \u003cstrong\u003ela freschezza del sorso\u003c\/strong\u003e, unita a un gusto fruttato coerente con i sentori avvertiti durante l’analisi olfattiva, favorisce una beva scorrevole. Un’etichetta che vuole colpire anche dal punto di vista estetico, ideale per quei party in cui anche l’occhio vuole la sua parte.\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47932228305175,"sku":"SAV93861","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-brut-cuvee-fashion-victim-astoria20251203160443.png?v=1766047730"},{"product_id":"grillo-superiore-senaria-pellegrino-2023","title":"Grillo Superiore 'Senaria' Pellegrino 2023","description":"\u003cp\u003eLa realtà enologica Pellegrino presenta il Grillo Superiore ‘Senaria’, un vino bianco da un singolo vigneto in grado di farsi apprezzare per la sua calda morbidezza, tratto distintivo tanto della varietà quanto del mediterraneo territorio siciliano. Si tratta del primo Grillo Superiore prodotto in Sicilia, realizzato a partire da un vecchio vigneto situato a Mazara del Vallo, in provincia di Trapani, all’interno della Tenuta Gazzerotta. L’appellativo ‘Senaria’ sottolinea proprio l’età avanzata della vigna, dedicata a una delle varietà a bacca bianca più importanti dell’isola, nella fattispecie rappresentata da un clone isolato proprio all’interno delle tenute della famiglia Pellegrino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePellegrino ‘Senaria’ Grillo Superiore deriva da sole uve Grillo provenienti da una singola parcella di oltre 40 anni di età impiantata su suoli di matrice argillosa particolarmente ricchi in elementi minerali. Le uve, raccolte solitamente durante la prima decade di agosto, vengono vinificate in bianco tramite pressatura soffice e conseguente lunga fermentazione alcolica del mosto in vasche di acciaio inox a bassa temperatura, il tutto in un ambiente riducente che previene l’insorgere di fenomeni ossidativi. La successiva fase di maturazione si protrae per alcuni mese e avviene sempre in acciaio sulle fecce fini.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Grillo Superiore ‘Senaria’ della cantina sicula Pellegrino possiede una colorazione giallo paglierino brillante e consistente. Il corredo aromatico è descritto da sentori intensi e abbastanza complessi di frutta esotica, pesca sciroppata, scorza di agrumi, frutta secca e fiori gialli, a evidenziare un contesto olfattivo di ampia maturità. Il gusto non lesina tuttavia in freschezza, con un corpo molto morbido e una sapidità moderata a guida del finale fragrante.\u003c\/p\u003e","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47947948785943,"sku":"23V102667","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/grillo-superiore-senaria-pellegrino-202320251203155850_4bac3c3c-9878-49c4-a452-74693ecd9756.png?v=1783611916"},{"product_id":"crozes-hermitage-les-pitchounettes-domaine-les-4-vents-2022","title":"Crozes-Hermitage ‘Les Pitchounettes’ Domaine Les 4 Vents 2022 ","description":"\u003cp\u003eIl Domaine Les 4 Vents presenta il Crozes-Hermitage Rouge \u0026lsquo;Les Pitchounettes\u0026rsquo;, un Syrah dal \u003cstrong\u003egusto fresco e croccante\u003c\/strong\u003e lavorato interamente in acciaio. Il Domaine Les 4 Vents \u0026egrave; guidato con passione dalle sorelle Lucie e Nancy Fourel, le quali tra il 2006 e il 2013 hanno raccolto l\u0026rsquo;eredit\u0026agrave; enoica della famiglia, viticoltori da tre generazione, cessando la vendita di uve ai grandi produttori locali e iniziando a vinificare e commercializzare in proprio. Vitigno principe del Domaine \u0026egrave; il Syrah, simbolo varietale della Valle del Rodano che le sorelle Fourel interpretano in diverse declinazioni, tra cui il Crozes-Hermitage Rouge \u0026lsquo;Les Pitchounettes\u0026rsquo;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Les Pitchounettes\u0026rsquo; Domaine Les 4 Vents Crozes-Hermitage Rouge \u0026egrave; un 100% Syrah da diversi vigneti di meno di 20 anni di et\u0026agrave;, coltivati a \u003cstrong\u003eregime biologico certificato\u003c\/strong\u003e integrato da pratiche di biodinamica. La vendemmia \u0026egrave; svolta rigorosamente a mano e in cantina i grappoli vengono dapprima diraspati e quindi ammostati in vasche di acciaio inox per la fermentazione alcolica di 3 settimane a contatto con le bucce condotta dai soli lieviti presenti sugli acini e nell\u0026rsquo;ambiente di cantina. Anche la fase di maturazione ha luogo in acciaio, allo scopo di non interferire con l\u0026rsquo;espressione pi\u0026ugrave; pura del terroir.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Crozes-Hermitage Rouge \u0026lsquo;Les Pitchounettes\u0026rsquo; del Domaine Les 4 Vents ha un colore rosso porpora scuro dai riflessi violacei. L\u0026rsquo;olfatto si distende su intensi e vividi profumi di frutti rossi, mirtillo e violetta, arricchiti da cenni di liquirizia e da \u003cstrong\u003enote di pepe verde tipiche del vitigno\u003c\/strong\u003e. Gusto fresco e dinamico, non privo di corpo, struttura e morbidezza, caratterizzato da tannini fini e da un epilogo elegante e intensamente aromatico. Un Syrah perfetto da abbinare a primi e secondi piatti a base di carni bianche o rosse, ma anche da gustare durante una grigliata in compagnia degli amici di sempre.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Les 4 Vents","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47995443314967,"sku":"22V102736","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/crozes-hermitage-les-pitchounettes-domaine-les-4-vents-202220251114104415_fef3b9e3-5a63-4857-b388-986b2bc287eb.png?v=1789380231"},{"product_id":"crozes-hermitages-saint-jaimes-domaine-les-4-vents-2019","title":"Crozes-Hermitages ‘St Jaimes’ Domaine Les 4 Vents","description":"\u003cp\u003eIl Crozes-Hermitage \u0026lsquo;Saint Jaimes\u0026rsquo; del Domaine Les 4 Vents si configura come un \u003cstrong\u003eSyrah complesso e profondo\u003c\/strong\u003e capace di appagare i sensi. I fondamenti della filosofia produttiva della realt\u0026agrave; famigliare Domaine Les 4 Vents prevedono il massimo rispetto per la salute del suolo, delle piante e dell\u0026rsquo;ambiente in generale, perseguito attraverso l\u0026rsquo;adozione di pratiche biologiche e biodinamiche, nonch\u0026eacute; tramite l\u0026rsquo;esaltazione del carattere pi\u0026ugrave; autentico del terroir, valore ricercato con vinificazioni semplici ma accurate che escludono l\u0026rsquo;impiego di additivi e coadiuvanti enologici invasivi. Il tutto per dare sfogo al grande potenziale qualitativo del territorio di Crozes-Hermitage con i suoi vitigni d\u0026rsquo;elezione, Syrah \u003cem\u003ein primis\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Saint Jaimes\u0026rsquo; Crozes-Hermitage Rouge Domaine Les 4 Vents deriva da sole uve Syrah coltivate su suoli sabbiosi, argillosi e ciottolosi seguendo i dettami dell\u0026rsquo;agricoltura biologica e della biodinamica. Le viti hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; compresa tra i 30 e i 40 anni e, dopo la raccolta manuale, i grappoli sono ammostati per il 30% interi. La fermentazione alcolica occorre spontaneamente in vasche di acciaio inox, accompagnata da circa 30 giorni di macerazione pellicolare, mentre il successivo periodo di invecchiamento si protrae per 14 mesi e ha luogo per met\u0026agrave; della massa in acciaio e per la restante parte in \u003cstrong\u003ebotti di rovere usate da 600 litri\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNel calice, il Crozes-Hermitage Domaine Les 4 Vents \u0026lsquo;Saint Jaimes\u0026rsquo; \u0026egrave; rosso rubino scuro dalle sfumature violacee. Il panorama olfattivo \u0026egrave; descritto da aromi di frutti di bosco e fiori di rovo che si uniscono a eleganti sentori di cuoio, liquirizia, pepe, pasta d\u0026rsquo;olive e spezie varie. Corposo e morbido l\u0026rsquo;ingresso al palato, presto temprato dalla decisa componente fresco-sapida e dalla \u003cstrong\u003etrama tannica appetitosa\u003c\/strong\u003e. Lungo il finale su intense sensazioni fruttate e speziate.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Les 4 Vents","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47995443642647,"sku":"19V102737","price":58.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/crozes-hermitages-st-jaimes-domaine-les-4-vents20251114103842_d665552e-a3bc-4bd7-9779-7e80135c8fed.png?v=1776697186"},{"product_id":"maluentu-contini-2022","title":"'Maluentu' Contini 2022","description":"\u003cp\u003eIl ‘Maluentu’ della cantina sarda Contini è un\u0026nbsp;\u003cstrong\u003evino rosso morbido e fruttato\u003c\/strong\u003e che nasce dall’originale incontro tra il vitigno autoctono Nieddera e le varietà internazionali Merlot, Syrah e Cabernet Sauvignon. Questo vino mostra dunque l’affinità tra le uve del territorio e i più rinomati vitigni a bacca nera francesi, in grado di apportare un tocco di internazionalità al blend. Riguardo l’appellativo ‘Maluentu’, il termine deriva dalla lingua sarda e significa “vento cattivo”.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Contini ‘Maluentu’ deriva da un peculiare assemblaggio di uve Nieddera, Merlot, Syrah e Cabernet Sauvignon, varietà allevate nella Valle del fiume Tirso, all’interno della penisola del Sinis, a pochi metri sul livello del mare. Qui le piante beneficiano del\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eclima tipicamente mediterraneo e ventilato\u003c\/strong\u003e, nonché della matrice sabbiosa e leggermente argillosa dei suoli. In cantina i grappoli subiscono dapprima l’operazione di pigiadiraspatura, seguita dalla fermentazione alcolica con 5-6 giorni di macerazione sulle bucce in vasche di acciaio inox. Sempre in acciaio il vino resta a riposo per qualche mese prima dell’imbottigliamento, con la commercializzazione finale che avviene non prima di un adeguata sosta in bottiglia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlla vista, il ‘Maluentu’ di Contini rivela un colore rosso rubino limpido dai riflessi purpurei. Al naso sensazioni di frutti di bosco e macchia mediterranea si alternano a pregevoli sentori di mirto e a richiami balsamici. Il gusto è\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ericco e avvolgente\u003c\/strong\u003e, con la morbida trama tannica ad accompagnare la progressione armoniosa che poggia su un bilanciante finale fresco, sapido e leggermente iodato. Per esaltare le caratteristiche del ‘Maluentu’ si consiglia l’abbinamento a deliziosi taglieri di formaggi e salumi vari, sebbene risulti eccezionale anche l’accostamento con la carne grigliata, in particolare quella di maiale o di agnello.\u003c\/p\u003e","brand":"Contini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48151098687767,"sku":"22V102843","price":11.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/maluentu-contini-202220251203155717_2d096b9e-e4e1-40f0-9d5c-0aa87d2e3897.png?v=1775575383"},{"product_id":"pinot-blanc-gutswein-weingut-reinhardt-2022","title":"Pinot Bianco Gutswein Weingut Reinhardt 2022","description":"\u003cp\u003eIl Pinot Bianco Gutswein del Weingut Reinhardt costituisce un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003einterpretazione equilibrata e profumata \u003c\/strong\u003edi questo vitigno della nobile famiglia dei Pinot. Il Pinot Bianco sembrerebbe aver avuto origine in Borgogna da una mutazione genetica del Pinot Grigio, a sua volta derivante dal Pinot Nero. Nonostante l\u0026rsquo;origine francese, oggi il Paese in cui si trovano pi\u0026ugrave; ettari di Pinot Bianco \u0026egrave; proprio la Germania, che da sola comprende oltre il 30% della superficie vitata mondiale destinata a questo vitigno. Qui il Pinot Bianco prende il nome di Weissburgunder e rispetto all\u0026rsquo;Alto Adige e all\u0026rsquo;Alsazia, altri territori in cui la variet\u0026agrave; fornisce eccellenti risultati qualitativi, fornisce vini solitamente pi\u0026ugrave; freschi e leggeri.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Gutswein Weingut Reinhardt Weissburgunder Pinot Bianco \u0026egrave; un\u0026rsquo;espressione dell\u0026rsquo;omonimo vitigno in purezza allevato a \u003cstrong\u003eregime biologico certificato\u003c\/strong\u003e nella regione vinicola del Palatinato. Dopo la vendemmia i grappoli sono portati in cantina e quindi vinificati in bianco tramite pressatura soffice e fermentazione alcolica spontanea del mosto, in parte in vasche di acciaio inox e in parte in botti di legno. Nella medesima tipologia di contenitori vinari avviene il processo di maturazione di alcuni mesi che precede il definitivo imbottigliamento con il tappo a vite.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl colore del Pinot Bianco Weissburgunder Gutswein del Weingut Reinhardt \u0026egrave; giallo paglierino intenso e brillante. Al naso si avvertono \u003cstrong\u003efragranti sentori di frutta matura\u003c\/strong\u003e come la mela, la pesca e la pera, accompagnati da note floreali di gelsomino e da cenni minerali di pietra focaia. Ottimo l\u0026rsquo;equilibrio al palato, dove la vivace freschezza regala una dimensione succosa al sorso, anticipando il dinamico finale minerale che invita a tornare sul bicchiere.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reinhardt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48216003576087,"sku":"22V102886","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-gutswein-weingut-reinhardt-202220251203155720_b34ab8e0-acdf-4ce4-8e01-32605b633fa4.png?v=1775028569"},{"product_id":"pinot-grigio-grauburgunder-dry-josef-milz-2022","title":"Pinot Grigio Dry Josef Milz 2022","description":"\u003cp\u003eIl Grauburgunder Dry del Weingut Josef Milz \u0026egrave; un Pinot Grigio tedesco in grado di allietare il palato con il suo \u003cstrong\u003egusto pieno e bilanciato\u003c\/strong\u003e. Nonostante l\u0026rsquo;indiscusso sovrano varietale della Mosella sia il Riesling Renano, che qui raggiunge la massima espressione qualitativa occupando oltre il 90% dell\u0026rsquo;intera superficie vitata regionale, nel territorio vengono coltivate con successo altre variet\u0026agrave;, tra cui il Muller-Thurgau, il Pinot Nero e, appunto, il Pinot Grigio, chiamato Grauburgunder in tedesco. Rispetto alla controparte della non lontana Alsazia, il Pinot Grigio della Mosella si caratterizza per la maggiore acidit\u0026agrave; e la struttura pi\u0026ugrave; slanciata, nonch\u0026eacute; per il differente timbro minerale, discorso analogo a quanto avviene per il Riesling.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eJosef Milz Grauburgunder Dry deriva da sole uve Pinot Grigio coltivate su terreni di ardesia contraddistinti da \u003cstrong\u003ependenze molto elevate\u003c\/strong\u003e. Dopo la vendemmia i grappoli vengono vinificati in bianco tramite fermentazione alcolica spontanea in serbatoi di acciaio inox, senza contatto con le bucce. Segue un periodo di affinamento di qualche mese sempre in acciaio fino all\u0026rsquo;imbottigliamento finale che precede l\u0026rsquo;ulteriore breve riposo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Dry Grauburgunder di Josef Milz possiede una tonalit\u0026agrave; giallo paglierino tenue. Al naso si percepiscono \u003cstrong\u003egradevoli\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esensazioni fruttate e floreali\u003c\/strong\u003e di pesca, mela golden, pera e gelsomino, associate a note dolci di crema pasticcera e a delicate sfumature erbacee. Il gusto \u0026egrave; secco ma morbido, equilibrato ma pieno, di media struttura e dalla chiusura molto rinfrescante. Si tratta di un Pinot Grigio gustoso gi\u0026agrave; in giovent\u0026ugrave;, altres\u0026igrave; in grado di sostenere qualche anno di ulteriore invecchiamento in bottiglia se correttamente conservato. Tra gli abbinamenti pi\u0026ugrave; indicati figurano antipasti caldi o freddi di mare, formaggi freschi e primi piatti a base di crostacei o molluschi.\u003c\/p\u003e","brand":"Josef Milz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48217900744983,"sku":"22V102897","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-grigio-dry-josef-milz-202220251203155722_dc00f93f-e787-478b-9e5d-d34c413e5b97.png?v=1788438222"},{"product_id":"cremant-d-alsace-brut-nature-clair-2-lune-vignoble-des-2-lunes-2013","title":"Cremant d'Alsace Brut Nature 'Clair 2 Lune' Vignoble Des 2 Lunes 2013","description":"\u003cp\u003eIl Cremant d\u0026rsquo;Alsace Brut Nature \u0026lsquo;Clair 2 Lune\u0026rsquo; \u0026egrave; uno spumante Metodo Classico di \u003cstrong\u003egrande classe\u003c\/strong\u003e prodotto in Alsazia dal Domaine Vignoble des 2 Lunes adottando pratiche artigianali. Si tratta del Cremant d\u0026rsquo;Alsace di punta della cantina, tipologia su cui le sorelle proprietarie Am\u0026eacute;lie e C\u0026eacute;cile Buecher puntano con decisione, con il risultato di spumanti di altissima qualit\u0026agrave; che ricalcano il modello dei grandi Champagne dei piccoli vigneron.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Clair 2 Lune\u0026rsquo; Brut Nature Vignoble des 2 Lunes Cremant d\u0026rsquo;Alsace viene elaborato a partire da sole uve Pinot Noir cresciute a regime biologico e biodinamico certificati. Dopo la vendemmia, effettuata interamente a mano, i grappoli vengono vinificati in bianco attraverso una pressatura delicata, seguita dalla fermentazione alcolica del mosto in vasche di acciaio inox. Una volta pronta, la base spumante viene quindi imbottigliata con l\u0026rsquo;aggiunta della liqueur de tirage per la seconda fermentazione in bottiglia in accordo al Metodo Classico, associata a un \u003cstrong\u003elunghissimo affinamento sui lieviti di almeno 96 mesi\u003c\/strong\u003e. Trascorso questo prolungato periodo, si procede infine con il degorgement e successivo rabbocco dello spumante con lo stesso vino, senza quindi alcun dosaggio.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAll\u0026rsquo;esame visivo il Cremant d\u0026rsquo;Alsace \u0026lsquo;Clair 2 Lune\u0026rsquo; Brut Nature di Vignoble des 2 Lunes mostra una colorazione giallo paglierino tendente al dorato dal perlage fine e i riflessi luminosi. Il complesso profilo aromatico \u0026egrave; delineato da sentori intriganti di frutti rossi, pera, agrumi, pesca, mela rossa e miele, arricchiti da \u003cstrong\u003eaffascinanti suggestioni di fungo e brioche\u003c\/strong\u003e. Assaggio ampio e cremoso, dotato di una spiccata freschezza e una mineralit\u0026agrave; elegante, elementi che vanno a definire una progressione di durevole persistenza nella quale ritornano le note fungine e agrumate avvertite in precedenza al naso.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble Des 2 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219240005911,"sku":"13V102911","price":32.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-dalsace-brut-nature-clair-2-lune-vignoble-des-2-lunes-201320251203154908_c6f7a78b-c096-4014-84c6-a0c64e37771b.png?v=1782477452"},{"product_id":"pinot-bianco-apogee-vignoble-des-2-lunes-2022","title":"Pinot Bianco 'Apogee' Vignoble Des 2 Lunes 2022","description":"\u003cp\u003eLa cantina biodinamica alsaziana Vignoble des 2 Lunes introduce il Pinot Blanc \u0026lsquo;Apogee\u0026rsquo;, un\u0026rsquo;etichetta che si fa apprezzare per i suoi \u003cstrong\u003eprofumi fragranti e raffinati\u003c\/strong\u003e. Il legame tra l\u0026rsquo;Alsazia e il Pinot Bianco \u0026egrave; piuttosto profondo essendo la regione divenuta una sorta di \u0026ldquo;seconda casa\u0026rdquo; per questa variet\u0026agrave;, probabilmente proveniente dalla Borgogna, dove ha avuto origine da una mutazione genetica del Pinot Nero. Oggi il Pinot Blanc rappresenta il quinto vitigno pi\u0026ugrave; coltivato in Alsazia, sebbene resti ben distaccato dalle tre uve bianche per eccellenza della regione, vale a dire Riesling, Gewurztraminer e Pinot Gris. Tuttavia, sempre pi\u0026ugrave; produttori stanno puntando su questa variet\u0026agrave; dalle propriet\u0026agrave; organolettiche indiscutibilmente molto interessanti.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Pinot Blanc Vignoble des 2 Lunes \u0026lsquo;Apogee\u0026rsquo; \u0026egrave; un 100% Pinot Bianco da viti allevate seguendo i dettami dell\u0026rsquo;agricoltura biologica e della biodinamica, entrambe certificate. La vendemmia viene effettuata rigorosamente a mano con un\u0026rsquo;attenta selezione dei grappoli, che sono quindi sottoposti a una soffice pressatura. Segue la fermentazione alcolica spontanea del mosto in vasche di acciaio inox e quindi l\u0026rsquo;invecchiamento di \u003cstrong\u003ealcuni mesi in botti di rovere\u003c\/strong\u003e che precede l\u0026rsquo;imbottigliamento finale. La definitiva uscita in commercio si verifica poi solamente dopo un ulteriore adeguato riposo in bottiglia.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Pinot Blanc \u0026lsquo;Apogee\u0026rsquo; di Vignoble des 2 Lunes possiede una tonalit\u0026agrave; giallo paglierino tenue e brillante. Bouquet aromatico molto intrigante nei suoi profumi di mela, pera matura, zenzero, miele, scorza di arancia, fiori bianchi, erba falciata e pane tostato. Il tutto supportato da un timbro minerale raffinato. In bocca \u0026egrave; secco ed elegante, con il corpo rotondo perfettamente bilanciato dalla \u003cstrong\u003evivace verve fresco-sapida\u003c\/strong\u003e in una progressione persistente di grande armonia.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble Des 2 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219241283863,"sku":"22V102916","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-apogee-vignoble-des-2-lunes-202220251021175431_a14289c0-872e-470c-a4e5-fc48fa8985f3.png?v=1773433204"},{"product_id":"vp-vital-cozs-2021","title":"VP-Vital COZs 2021","description":"\u003cp\u003eLa cantina artigianale Da Cruz e Teles, abbreviata come COZs, presenta il VP-Vital, un vino bianco lusitano dalla \u003cstrong\u003ecoinvolgente e fresca\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ebeva minerale\u003c\/strong\u003e che nasce da uve Vital in purezza. Il Vital \u0026egrave; un vitigno autoctono a bacca bianca piuttosto ricercato, diffuso principalmente nella costiera atlantica che circonda Lisbona e solitamente vinificato in assemblaggio, per questo la versione in purezza proposta dai titolari Tiago Teles e Antonio Marques-da Cruz risulta piuttosto inusuale. Alcuni ampelografi hanno avanzato l\u0026rsquo;ipotesi che possa essere imparentato con la famiglia delle Malvasie nonostante tenda a fornire vini dal profilo aromatico tendenzialmente neutro.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl VP-Vital di COZs \u0026egrave; un 100% Vital da viti di 35 anni di et\u0026agrave; media allevate in accordo ai principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica certificata su terreni caratterizzati da un\u0026rsquo;abbondante presenza di argilla e calcare. Alla vendemmia manuale segue la vinificazione in bianco delle uve tramite pressatura soffice e fermentazione alcolica del mosto operata dai soli lieviti indigeni, \u003cstrong\u003esenza il ricorso ad additivi e coadiuvanti enologici\u003c\/strong\u003e. Successivamente, il liquido trascorre 11 mesi di maturazione in botti di legno ed \u0026egrave; infine imbottigliato senza previa chiarifica, filtrazione o aggiunte di solfiti, nel massimo rispetto dell\u0026rsquo;espressione del terroir.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDa Cruz e Teles VP-Vital possiede una tonalit\u0026agrave; giallo paglierino dai riflessi dorati. Il bouquet esprime pregevoli suggestioni di fiori bianchi, ginestra, mela gialla e pera che si accompagnano a cenni agrumati e di erbe aromatiche. \u003cstrong\u003eAssaggio intenso e avvolgente\u003c\/strong\u003e, sorretto da una bella freschezza e un incisivo timbro sapido-minerale. Il consiglio \u0026egrave; di abbinare questo vino bianco portoghese alla cucina di mare e in particolare, restando in ambito territoriale, a piatti a base di baccal\u0026agrave; o polpo.\u003c\/p\u003e","brand":"Da Cruz E Teles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48584371798295,"sku":"21V101914","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vp-vital-cozs-202120251203155304_056ac5a6-9ab1-40ac-9b48-aa0e87465033.png?v=1765410032"},{"product_id":"kamarte-grillesino-2022","title":"'Kamarte' Grillesino 2022","description":"\u003cp\u003eIl ‘Kamarte’ di Grillesino si configura come una bottiglia che ben riflette il \u003cstrong\u003ecarattere dei vini della Maremma Toscana, \u003c\/strong\u003eprodotto da un biotipo di Sangiovese legato appunto al territorio mediterraneo della Maremma. Questo biotipo appartiene al vasto gruppo del Sangiovese Piccolo, differenziato dall’altra famiglia di Sangiovese (Sangiovese Grosso) per la grandezza dell’acino.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrillesino ‘Kamarte’ viene prodotto con una solida base di Sangiovese, cui è aggiunto un 10% di Cabernet Sauvignon. Questi vitigni sono allevati a 260 metri sul livello del mare su terreni di matrice calcareo-argillosa, particolarmente ricchi di ghiaia. La fermentazione alcolica si realizza in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con circa 15 giorni di contatto tra il mosto e le bucce e completo svolgimento della fermentazione malolattica. La conseguente fase di invecchiamento ha invece luogo in \u003cstrong\u003ebarrique usate di rovere francese\u003c\/strong\u003e e si protrae per 10 mesi prima dell’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Grillesino ‘Kamarte’ possiede una colorazione rosso rubino dai riflessi granato. L’olfatto evoca sentori di frutta rossa sotto spirito, ciliegia, sciroppo di amarena e sottobosco, sostenuti da note speziate ed empireumatiche di \u003cstrong\u003ecaffè tostato e spezie dolci\u003c\/strong\u003e. Buono il calore al palato, dove la morbida avvolgenza è sostenuta da tannini fitti ma integrati e discreta freschezza. Il ‘Kamarte’ rappresenta un ottimo abbinamento a primi e secondi piatti a base di carne della tradizione toscana, come le pappardelle al ragù di lepre.\u003c\/p\u003e","brand":"Grillesino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48770058780951,"sku":"22V99276","price":14.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/kamarte-grillesino-202220251021175817_e586fa77-1225-4ce9-b1e9-a093c41b06b3.png?v=1765401964"},{"product_id":"tierra-blanco-bodegas-tierra-2022","title":"Tierra Blanco Bodegas Tierra 2022","description":"\u003cp\u003eIl Rioja Blanco \u0026lsquo;Tierra\u0026rsquo; della realt\u0026agrave; produttiva spagnola Bodegas Tierra \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta dotata di un \u003cstrong\u003eprofilo aromatico invitante\u003c\/strong\u003e, risultato sia del sapiente blend di uve sia del passaggio in rovere a cui \u0026egrave; sottoposto il vino. La tenuta Bodegas Tierra si trova a Labastida, comune della Rioja Alavesa situato sulle sponde del fiume Ebro, in un territorio caratterizzato da altitudini piuttosto elevate e da un clima tendenzialmente fresco, influenzato dagli influssi dell\u0026rsquo;Oceano Atlantico. In questo contesto ambientale in cui la vite dona risultati qualitativi eccezionali, la famiglia Fernandez Gomez, proprietaria di Bodegas Tierra, si tramanda l\u0026rsquo;arte della vitivinicoltura da generazioni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBodegas Tierra Rioja Blanco \u0026lsquo;Tierra\u0026rsquo; consta di un assemblaggio di uve Viura (60%), Garnacha Blanca (30%) e Malvasia (10%), variet\u0026agrave; coltivate in otto differenti appezzamenti, tutti compresi nell\u0026rsquo;areale della Rioja Alavesa, in particolare nella zona settentrionale e in quella meridionale di Labastida. I grappoli vengono raccolti a mano in cassette con un\u0026rsquo;attenta cernita, cui seguono le operazioni di diraspatura e pressatura soffice. Il mosto cos\u0026igrave; ottenuto \u0026egrave; convogliato in vasche di acciaio inox per l\u0026rsquo;avvio della fermentazione alcolica, processo che termina in \u003cstrong\u003epiccole botti di rovere americano e di rovere francese\u003c\/strong\u003e da 225 litri. Negli stessi contenitori il liquido resta a maturare per un periodo di 4 mesi, trascorsi sulle fecce fini, di cui 60 giorni con batonnage giornalieri.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Tierra\u0026rsquo; Rioja Blanco Bodegas Tierra \u0026egrave; di colore giallo paglierino tenue dai riflessi brillanti. Al naso si percepiscono sensazioni gradevoli di frutta a polpa gialla e agrumi che incontrano leggere note di burro e di spezie dolci come la vaniglia. Dallo sfondo emergono poi sfumature affumicate. Sviluppo gustativo \u003cstrong\u003efresco e saporito\u003c\/strong\u003e, contraddistinto da una fragrante chiusura fruttata.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Tierra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48778563158295,"sku":"22V102859","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/tierra-blanco-bodegas-tierra-202220251021175426_09d9d439-f368-410c-bd21-c33261c01e4b.png?v=1782477444"},{"product_id":"prosecco-valdobbiadene-brut-nature-sui-lieviti-costante-08-bival","title":"Prosecco Valdobbiadene Brut Nature sui Lieviti 'Costante 08' Bival","description":"\u003cp\u003eIl Valdobbiadene Prosecco Brut Nature sui Lieviti \u0026lsquo;Costante 08\u0026rsquo; di Bival si configura come uno spumante Metodo Classico \u003cstrong\u003esoave e profumato\u003c\/strong\u003e, eccezionale sintesi tra gli aromi varietali e quelli derivati dall\u0026rsquo;affinamento sui lieviti in bottiglia. In particolare, le variet\u0026agrave; impiegate per questo vino sono la Glera, uva semi-aromatica indissolubilmente legata alla storia del Prosecco, che da disciplinare deve rappresentare almeno l\u0026rsquo;85% del blend finale, e la Bianchetta Trevigiana, vitigno un tempo assai popolare e oggi relegato a un ruolo secondario.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Costante 08\u0026rsquo; Bival Prosecco Valdobbiadene Brut Nature sui Lieviti viene prodotto con una solida base di Glera, combinata con un 5% di Bianchetta, variet\u0026agrave; coltivate sulle ripide colline di Valdobbiadene. Dopo la vendemmia, effettuata interamente a mano tra la seconda e la terza decade di settembre, i grappoli interi vengono sottoposti a una soffice pressatura, con il mosto cos\u0026igrave; ricavato che va incontro a fermentazione alcolica spontanea in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, grazie al solo intervento dei lieviti indigeni. La base spumante matura quindi per 7-9 mesi sulle fecce fini prima della rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico, associata a ulteriori 8 mesi di sosta sui lieviti. Trascorso questo periodo lo spumante viene infine \u003cstrong\u003ecommercializzato senza subire alcuna sboccatura\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Valdobbiadene Brut Nature Prosecco sui Lieviti Bival \u0026lsquo;Costante 08\u0026rsquo; ha una tonalit\u0026agrave; giallo paglierino dalla bollicina fine e persistente. L\u0026rsquo;olfatto offre gradevoli spunti di mela, glicine, miele d\u0026rsquo;acacia ed erbe di montagna, aromi supportati da sfumature di crosta di pane dovute al prolungato contatto con i lieviti. Al palato \u0026egrave; \u003cstrong\u003esecco e vivace\u003c\/strong\u003e, con una brillante freschezza a donare ancor pi\u0026ugrave; slancio alla chiusura minerale e delicatamente aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"Bival","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48912632086807,"sku":"SAV103088","price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-valdobbiadene-brut-nature-sui-lieviti-costante-08-bival20251203160551.png?v=1778071228"},{"product_id":"riesling-trocken-legger-carl-koch-2023-100cl","title":"Riesling Trocken 'Legger' Carl Koch 2023 - 100cl","description":"\u003cp\u003eIl Riesling Trocken \u0026lsquo;Legger\u0026rsquo; della cantina tedesca Carl Koch \u0026egrave; una bottiglia che spicca per la sua \u003cstrong\u003egrande verticalit\u0026agrave; e leggiadria\u003c\/strong\u003e, attributi che rendono questo vino bianco molto accessibile. Le uve con cui viene prodotta questa etichetta provengono da due appezzamenti situati negli areali di Oppenheim e Dienheim, nella regione vinicola del Rheinessen. In particolare, il vigneto principale si trova a Sacktrӓger, il cui nome, citato per la prima volta in un documento del 1541, deriva dalla corporazione dei portatori di sacchi, i quali portavano in citt\u0026agrave; i carichi di merci trasportati attraverso il fiume Reno.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCarl Koch Riesling Trocken \u0026lsquo;Legger\u0026rsquo; viene prodotto con sole uve Riesling coltivate secondo i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica certificata su differenti tipi di suoli, prevalentemente costituiti da sabbia, argilla e marne, con \u003cstrong\u003eabbondante presenza di calcare\u003c\/strong\u003e. A seguito della vendemmia le uve vengono diraspate e sottoposte a 6 ore di macerazione pellicolare pre-fermentativa, al termine delle quali si procede con la pressatura delicata. Il mosto cos\u0026igrave; ricavato viene convogliato in vasche di acciaio inox per la fermentazione alcolica spontanea, seguita dalla fase di maturazione sui lieviti sempre in acciaio. Durante tutto il processo di lavorazione non vengono effettuate operazioni di chiarifica, filtrazione e stabilizzazione tartarica e il vino \u0026egrave; infine imbottigliato in un particolare formato da un litro chiuso con il tappo a vite.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Legger\u0026rsquo; Riesling Trocken di Carl Koch ha una colorazione giallo paglierino dai riflessi verdolini. Richiami di pesca bianca, ananas, lime ed erbe aromatiche caratterizzano l\u0026rsquo;olfatto, attorniati da una soffusa mineralit\u0026agrave;, mentre il sorso risulta \u003cstrong\u003efresco, dinamico e di pronta beva\u003c\/strong\u003e, con una sapidit\u0026agrave; gradevole.\u003c\/p\u003e","brand":"Carl Koch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49017622266135,"sku":"23V100921","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-trocken-legger-carl-koch-2023-100cl20251203160030_718b02ba-51b8-4901-93ce-eb147072b456.png?v=1765410826"},{"product_id":"trento-spumante-brut-cuvee-85-monfort","title":"Trento Spumante Brut 'Cuvée 85' Monfort","description":"\u003cp\u003eIl Trento Spumante Brut ‘Cuvée 85’ della tenuta Monfort è un Metodo Classico del Trentino da apprezzare per i suoi \u003cstrong\u003eprofumi freschi e fragranti\u003c\/strong\u003e. Questa \u003ci\u003ecuvée\u003c\/i\u003e rappresenta una sorta di biglietto da visita per la cantina Monfort, essendo dedicata all’anno di produzione del primo spumante prodotto dalla famiglia Simoni, a guida della tenuta fin dalla sua fondazione, avvenuta nel 1945. Infatti, risale al 1985 l’imbottigliamento del primo Trento Monfort, a coronamento del sogno e del progetto lungimirante di Lorenzo Simoni, quello di realizzare un grande spumante Metodo Classico espressione delle migliori uve Chardonnay e Pinot Nero di collina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl ‘Cuvée 85’ Spumante Brut Trento Monfort deriva da una solida base di uve Chardonnay, combinata con un 10% di Pinot Nero. In particolare, le uve provengono dalla zona collinare di Trento e Pergine Valsugana, dove i vigneti si trovano a un’altitudine compresa tra i 400 e i 600 metri sul livello del mare, impiantati su \u003cstrong\u003eterreni franco sabbiosi e porfirici\u003c\/strong\u003e. A seguito della vendemmia i grappoli vengono vinificati in bianco tramite spremitura soffice e fermentazione alcolica del mosto in vasche di acciaio inox. Una volta pronta, la base spumante è quindi imbottigliata con l’aggiunta dello sciroppo di tiraggio per la seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico, con l’affinamento sui lieviti in vetro che si protrae per almeno 24 mesi, al termine dei quali viene effettuata la sboccatura e il conseguente dosaggio a Brut, con circa 5 g\/l di zuccheri residui.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Trento Spumante Monfort ‘Cuvée 85’ Brut è di colore giallo paglierino con bollicina fine e persistente. Al naso si percepiscono aromi di albicocca, pera, fragolina e fiori bianchi, mentre il gusto risulta fresco e slanciato, di \u003cstrong\u003eottimo equilibrio\u003c\/strong\u003e, con un finale pieno, armonico e fragrante.\u003c\/p\u003e","brand":"Monfort","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49377479393559,"sku":"SAV103172","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-cuvee-85-monfort20251114105421_c278bfe9-a603-44f2-80a5-5fa452690b10.png?v=1780669347"},{"product_id":"in-absentia-la-senda-2021","title":"Bastarda 'In Absentiaì La Senda 2021","description":"\u003cp\u003eIl vino rosso \u0026lsquo;In Absentia\u0026rsquo; costituisce l\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eetichetta di punta \u003c\/strong\u003edella cantina artigianale La Senda di Diego Losada. Si tratta di una pura espressione di Trousseau, chiamato anche Bastardo e Merenzao, variet\u0026agrave; a bacca nera originaria del Jura, nella Francia orientale, ma assai diffusa nelle zone viticole pi\u0026ugrave; disparate, dal Portogallo alla Spagna passando per la California. Localizzata a Ponferrada, nella zona di El Bierzo, La Senda consiste in 3 ettari di vigneti distribuiti in piccoli appezzamenti eterogenei dal punto di vista pedologico. L\u0026rsquo;obiettivo di Diego \u0026egrave; quello di rivelare il massimo potenziale espressivo del luogo, adottando pratiche agronomiche ed enologiche il meno possibile invasive e sempre rispettose del territorio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Senda \u0026lsquo;In Absentia\u0026rsquo; viene prodotto da sole uve Trousseau, provenienti da diversi vecchi appezzamenti con piante di et\u0026agrave; compresa tra i 70 e i 90 anni, radicate su terreni argilloso-calcarei con presenza di quarzo a 550 metri sul livello del mare. A seguito della raccolta, le uve sono trasferite immediatamente in cantina, dove ha luogo la fermentazione alcolica in botti di castagno, con 3-4 giorni di contatto tra il mosto e le bucce. Terminato il processo fermentativo, il vino viene invecchiato in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese per 9 mesi\u003c\/strong\u003e prima di essere posto in bottiglia senza subire filtrazioni e solfitazioni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNel calice, \u0026lsquo;In Absentia\u0026rsquo; di La Senda esibisce una veste rosso rubino luminoso. Ricco e pieno il bouquet aromatico, definito da profumi fruttati di ciliegia, mora e marasca che incontrano percezioni di erbe aromatiche. All\u0026rsquo;assaggio si caratterizza per la \u003cstrong\u003epiacevole succosit\u0026agrave; e il tannino agile\u003c\/strong\u003e, nonch\u0026eacute; per la buona persistenza finale coerente con le sensazioni fruttate dell\u0026rsquo;olfatto. Un\u0026rsquo;interpretazione galiziana genuina e gastronomica, ideale abbinamento a secondi piatti vari.\u003c\/p\u003e","brand":"La Senda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49692747235607,"sku":"21V98655","price":39.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/in-absentia-la-senda-202120251203155339_2b411eed-26ed-4c18-bc8c-faaa4216adcd.png?v=1777888408"},{"product_id":"sparkling-brut-parlantina-venit","title":"Spumante Brut 'Parlantina' Venit","description":"","brand":"Venit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49740446466327,"sku":"SAV103541","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-brut-parlantina-venit20251203140232_eeb1851d-8737-4db5-a067-2d78e741c68f.png?v=1766050139"},{"product_id":"fiano-altofiano-brama-2016","title":"'Altofiano' Brama 2016","description":"","brand":"Brama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49745279648023,"sku":"16V103324","price":44.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/altofiano-brama-201620251203135152_a25587fa-c167-4afe-a9ca-c4dc0583a0e7.png?v=1765411216"},{"product_id":"lecinaro-del-frusinate-palmieri-ds-bio-2022","title":"Lecinaro del Frusinate 'Palmieri' DS Bio 2022","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Palmieri\u0026rdquo; della cantina DS Bio rappresenta l\u0026rsquo;espressione in purezza di un\u0026rsquo;uva assolutamente tipica di questa parte del Lazio interno: il Lecinaro \u0026egrave; una \u003cstrong\u003evariet\u0026agrave; a bacca nera salvata dall\u0026rsquo;estinzione\u003c\/strong\u003e proprio grazie al tenace lavoro degli agricoltori di queste montagne. Danilo Scenna, il giovane fondatore della tenuta, mostra cosa significhi il coraggio di avventurarsi su sentieri nuovi e consente all\u0026rsquo;appassionato di misurarsi con qualcosa di davvero sorprendente e allo stesso tempo profondamente antico.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Palmieri\u0026rdquo; \u0026egrave; il Lecinaro del Frusinate realizzato da DS Bio a partire dagli impianti pi\u0026ugrave; giovani presenti nella tenuta: sono viti messe a dimora nel 2016, in una delle 12 parcelle in cui \u0026egrave; polverizzata la piccola propriet\u0026agrave; estesa su poco meno di 3 ettari. Il territorio \u0026egrave; accidentato, ubicato ad una altitudine di circa 630 metri sul livello del mare, con inclinazioni ed esposizioni molto variegate e tra cui risulta necessario scegliere molto attentamente quale appezzamento lavorare. Il terreno di questo vigneto si presenta sciolto, drenante, con un suolo dalla peculiare presenza di calcare e su cui le piante, allevate seguendo i dettami del regime biodinamico, dimorano con una fittezza d\u0026rsquo;impianto pari a 3.500 ceppi per ettaro. La vendemmia si svolge a mano, mentre per la vinificazione si utilizzano unicamente contenitori d\u0026rsquo;acciaio: la fermentazione spontanea ad opera dei lieviti autoctoni \u0026egrave; accompagnata per tutta la sua durata di circa 20 giorni dalla \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e. Dopo la svinatura, il rosso affina per qualche mese in vasca d\u0026rsquo;acciaio prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento, che si effettua senza filtrazioni n\u0026eacute; chiarifiche.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa veste del Lecinaro del Frusinate \u0026ldquo;Palmieri\u0026rdquo; di DS Bio appare di un sorprendente rosso scarico, con giovanili riflessi violacei. I profumi sono intensi e invitanti, con note scure di viola e di marasca, un tocco di prugna matura, accompagnate da sentori speziati di certa complessit\u0026agrave; orientaleggiante. All\u0026rsquo;assaggio si mostra succoso, con richiami fruttati e una freschezza vivace, e al contempo elegante, con accenni morbidi e un finale persistente. Un rosso che \u0026egrave; \u003cstrong\u003esicura interpretazione territoriale\u003c\/strong\u003e e che possiamo abbinare a un pollo ruspante arrosto e a formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e","brand":"DS Bio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49749994832151,"sku":"22V99715","price":31.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lecinaro-del-frusinate-palmieri-ds-bio-202220251021175826_164d4f67-ab74-439e-8ebd-3dcd61b13350.png?v=1765403016"},{"product_id":"montebuono-lino-maga-2021","title":"Montebuono Lino Maga 2021","description":"\u003cp\u003eIl vino Montebuono \u0026egrave; una delle due emozionanti etichette prodotta dal cavaliere Lino Maga, vera e propria icona dell'oltrep\u0026ograve; pavese nonch\u0026eacute; del vino artigianale. \u003cstrong\u003eOgni annata pu\u0026ograve; essere diversa \u003c\/strong\u003ee a volte \"buscia\" cio\u0026egrave; frizza: questa \u0026egrave; la premessa del cavaliere quando parla della sua creatura, facendosi esponente di una filosofia che vuole la vigna interprete sincera di ogni singola annata senza alcun tentativo di omologazione. Liquidi profondi, sfaccettati, che \u003cstrong\u003esfidano letteralmente il tempo\u003c\/strong\u003e senza mostrare segni di cedimento. Una vita vissuta per la vigna quella di Maga, intrecciata indissolubilmente alle figure di Gino Veronelli e Gianni Brera, grandi giornalisti nonch\u0026eacute; amici di Lino poich\u0026eacute; amanti del suo vino fino a sostenerlo nelle battaglie legali intraprese per far riconoscere l'unicit\u0026agrave; della denominazione Barbacarlo, nome del suo vino di punta nonch\u0026eacute; della vigna da cui provengono le uve.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Montebuono proviene interamente dall'omonima vigna di 4 ettari situata nei dintorni di Broni. Uvaggio di Croatina, Uva Rara e Ughetta il Montebuono si distingue per la sua integrit\u0026agrave; e longevit\u0026agrave;, nonostante una\u003cstrong\u003e vinificazione assolutamente non interventista\u003c\/strong\u003e. Nessun prodotto chimico o di sintesi in vigna, ovviamente, e raccolta rigorosamente manuale dei grappoli. In cantina si prosegue con lo stesso credo, quindi fermentazioni che avvengono con lieviti indigeni a temperatura non controllata e lunghi affinamenti in botti di legno grande gi\u0026agrave; usate. Solo un p\u0026ograve; di solforosa all'imbottigliamento, per un liquido che \u0026egrave; espressione genuina di un territorio e di una filosofia di pensiero.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Montebuono di Lino Maga ha colore rubino con riflessi violacei, ma pu\u0026ograve; virare verso il granato a seconda dell'invecchiamento. Il naso immortala l'oltrep\u0026ograve; pavese con una fotografia di struggente intensit\u0026agrave;: \u003cstrong\u003e\u0026egrave; l'uva a parlare\u003c\/strong\u003e, e il liquido sa soprattutto di quello, cosa non banale anche a detta del cavaliere. Ma ci sono anche sfumature terrose, come a voler rimarcare le radici profondi del liquido, e poi la liquirizia e il cacao. Il sorso, a seconda di quando venga aperta la bottiglia, \u0026egrave; impetuoso e pulsante in giovent\u0026ugrave; mentre pi\u0026ugrave; disteso e sereno con qualche anno sulle spalle, ma sempre tridimensionale e lungo, sia a livello gustativo che nella memoria di chi lo beve. Grazie cavaliere!\u003c\/p\u003e","brand":"Barbacarlo - Lino Maga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49750005776663,"sku":"21V06251","price":83.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montebuono-lino-maga-202120251203135426_9c3090d7-9fd0-4381-90a2-16062ec5558f.png?v=1777472820"},{"product_id":"cerasuolo-dabruzzo-bossanova-2023","title":"Cerasuolo d'Abruzzo Bossanova 2023","description":"\u003cp\u003eIl Cerasuolo d'Abruzzo di Bossanova \u0026egrave; un rosato realizzato da una giovane e promettente cantina abruzzese, che produce vini artigianali con grande passione e competenza. Si tratta di una realt\u0026agrave; nata dal desiderio di valorizzare l\u0026rsquo;antica tradizione enologica della regione, con \u003cstrong\u003evini dal volto schietto e diretto\u003c\/strong\u003e. Il Cerasuolo si inserisce perfettamente in questa visione e rappresenta il vino pi\u0026ugrave; caratteristico del territorio. Si tratta di un ros\u0026eacute; dal carattere ricco ed espressivo, intenso e strutturato, fedele alla consuetudine abruzzese. \u0026Egrave; una bottiglia dalla personalit\u0026agrave; decisa, lontana dalle mode del momento, che tendono ad emulare i rosati diafani e sottili della Provenza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosato Cerasuolo d'Abruzzo \u0026egrave; il frutto del fortunato incontro di due grandi appassionati di vino, che hanno deciso di lasciare le rispettive carriere di manager e musicista per dedicarsi anima e corpo alla vigna. La tenuta Bossanova si estende su quattro ettari, nell\u0026rsquo;area delle \u003cstrong\u003ecolline teramane di Controguerra\u003c\/strong\u003e, in provincia di Teramo. I vigneti sono gestiti in regime di agricoltura biodinamica, senza utilizzare prodotti chimici o additivi. Le vigne di Montepulciano sono coltivate a un\u0026rsquo;altitudine di 200 metri sul livello del mare. Al termine della vendemmia, si procede alla pressatura soffice delle uve e il mosto viene vinificato in bianco con una fermentazione spontanea e utilizzo di soli lieviti indigeni. Il vino matura per 8 mesi in vasche di cemento vetrificate e viene imbottigliato senza chiarifica, senza filtrazione e con una dose bassissima di solfiti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Cerasuolo Bossanova esprime molto bene le tipiche note varietali del Montepulciano vinificato in bianco (rosa). Nel calice si presenta di colore rosso ciliegia brillante. Il profilo olfattivo \u0026egrave; caratterizzato da fragranti profumi fruttati di marasca, ribes rosso, lampone, fragoline di bosco, melagrana e lievi sfumature speziate. Di buona struttura e grande ricchezza aromatica, ha un \u003cstrong\u003efrutto ampio, maturo, morbido e succoso\u003c\/strong\u003e, che si distende in un sorso armonioso e persistente. La chiusura \u0026egrave; piacevolmente fresca e fruttata. Per le sue caratteristiche, \u0026egrave; un ros\u0026eacute; gastronomico, che si abbina molto bene a paste con sughi di pomodoro saporiti, salumi, carni bianche e brodetti di pesce. Da provare con la pizza.\u003c\/p\u003e","brand":"Bossanova","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49753316983063,"sku":"23V96444","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cerasuolo-dabruzzo-bossanova-202320251114104848_6e087c94-0b7c-45b4-8518-8c4a5bece1d8.png?v=1777904232"},{"product_id":"sparkling-brut-rose-castello-di-meleto-2019-confezione","title":"Spumante Metodo Classico Brut Rosè Castello di Meleto 2019 (Confezione)","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Metodo Classico Brut Rosé della realtà toscana Castello di Meleto è una bollicina prodotta a partire da un solo celebre vitigno a bacca nera che spicca per i suoi \u003cstrong\u003efragranti profumi fruttati e di panetteria\u003c\/strong\u003e. La visione che guida la produzione di Castello di Meleto si fonda sul rispetto verso l’ambiente a livello trasversale, obiettivo perseguito \u003ci\u003ein primis\u003c\/i\u003e tramite la salvaguardia della biodiversità che anima la tenuta. Infatti, la proprietà della cantina si estende su oltre 1.000, di cui 800 dedicati ai boschi e la restante parte suddivisa tra oliveti, vigneti e arnie destinate alle api.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCastello di Meleto Metodo Classico Rosé Brut Spumante viene elaborato a partire dalle uve di un solo vitigno a bacca nera, impiantato tra il 2000 e il 2010. La vendemmia viene effettuata verso la fine di agosto e i grappoli sono quindi trasferiti in cantina, dove vengono dapprima sottoposti a un repentino raffreddamento e successivamente a pressatura soffice, con la brevissima macerazione che avviene direttamente in pressa. Seguono 2-3 giorni di decantazione del mosto e dunque la fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Una volta pronta, la base spumante è imbottigliata con l’aggiunta dello sciroppo di tiraggio per la rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico, associata ad \u003cstrong\u003ealmeno 3 anni di sosta sui lieviti\u003c\/strong\u003e. Lo spumante subisce infine l’operazione di sboccatura e conseguente rabbocco con lo sciroppo di dosaggio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Rosé Metodo Classico Spumante Brut di Castello di Meleto ha un colore rosa tenue dall’effervescenza fitta e persistente. L’olfatto si distende su note fruttate e agrumate di pesca, fragola e limone, impreziosite da spunti di crosta di pane e lievito. Assaggio \u003cstrong\u003ecomplesso e sofisticato\u003c\/strong\u003e, dotato di una piacevole freschezza esaltata dalla bollicina sottile e morbida.\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Meleto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52573576135040,"sku":"19V103703","price":23.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-brut-rose-castello-di-meleto-confezione_b7c5ac4e-b0c2-449b-b094-cb8811c4cec0.png?v=1765417585"},{"product_id":"rosso-riserva-cuvee-flora-girlan-2022","title":"Rosso Riserva 'Cuvée Flora' Girlan 2022","description":"\u003cp\u003eIl vino Rosso Riserva \u0026ldquo;Cuv\u0026eacute;e Flora\u0026rdquo; \u0026egrave; uno di quei prodotti a cui Girlan dedica particolare attenzione, che si pone ai vertici della qualit\u0026agrave; raggiunta dalla cantina a Cornaiano. Si tratta di un blend dal profilo internazionale, in cui Cabernet Sauvignon e Merlot si uniscono in un sorso di grande piacevolezza, con profumi al naso variegati e complessi, che evolvono di minuto in minuto. Una bottiglia in cui \u003cstrong\u003estruttura e finezza \u003c\/strong\u003evanno di pari passo\u003cstrong\u003e,\u003c\/strong\u003e come non sempre \u0026egrave; detto che accada in un vino.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesta Girlan \u0026ldquo;Cuv\u0026eacute;e Flora\u0026rdquo; \u0026egrave; un Rosso Riserva che nasce dalla felice unione di due vitigni internazionali che, spesso, si trovano bene l\u0026rsquo;un con l\u0026rsquo;altro, Merlot e Cabernet Sauvignon. Le viti di queste variet\u0026agrave; crescono in vigneti dal profilo collinare, situati nei pressi di Cornaiano, a un\u0026rsquo;altezza sul livello del mare compresa fra i 450 e i 500 metri. Qui il terroir \u0026egrave; contraddistinto da un sottosuolo in cui la composizione sabbiosa abbonda. Le uve, sapientemente selezionate dal team di Girlan, dopo la diraspatura e la pigiatura, fermentano alcoolicamente in acciaio, svolgendo anche la malolattica. Si procede quindi con l\u0026rsquo;affinamento, svolto dapprima per \u003cstrong\u003e20 mesi in barrique\u003c\/strong\u003e e poi, dopo l\u0026rsquo;imbottigliamento, per ulteriori 8 mesi in vetro.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Rosso Riserva \u0026ldquo;Cuv\u0026eacute;e Flora\u0026rdquo; si presenta all\u0026rsquo;esame visivo con un colore tipicamente rubino, profondo e compatto. Il naso \u0026egrave; dominato da note balsamiche e mediterranee, impreziosite da tocchi che, man mano che passano i minuti, si fanno pi\u0026ugrave; speziati, accennando anche ad alcune erbe aromatiche. In bocca \u0026egrave; di ottimo corpo, strutturato, con un \u003cstrong\u003esorso pieno e rotondo\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da una piacevole trama tannica, perfettamente lavorata. Chiude con un finale di lunga persistenza. Un rosso con cui la cantina Girlan conferma, ancora una volta, l\u0026rsquo;assoluta qualit\u0026agrave; dei prodotti facenti parte della linea delle \u0026ldquo;Selezioni\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590702449024,"sku":"22V91386","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-riserva-cuvee-flora-girlan-202220251203155742_b43ebc12-3615-4d10-9ff2-9561c004d549.png?v=1765403301"},{"product_id":"salice-salentino-faneros-torrevento-2023","title":"Salice Salentino 'Faneros' Torrevento 2023","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Faneros\u0026rdquo; \u0026egrave; il nome che Torrevento regala al proprio Salice Salentino allevato a Corato, in provincia di Bari. La grande fortezza federiciana di Castel del Monte svetta laddove prima era edificato un monastero benedettino sorto nel 1400. Francesco Liantonio affiancato dall\u0026rsquo;enologo Leonardo Palumbo riesce magistralmente nel produrre \u003cstrong\u003eetichette di pregio\u003c\/strong\u003e, valorizzando i vitigni storicamente legati alla sua terra, tra i quali il Bombino Bianco e Nero, il Nero di Troia e Aglianico. Il Parco Nazionale dell\u0026rsquo;Alta Murgia accoglie i natali di questa etichetta, tra le sue asperit\u0026agrave; e con la sua anima selvaggia, lo accompagna nella crescita donandogli estati secche e inverni miti, che ne concentrano il profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Salice Salentino \u0026ldquo;Faneros\u0026rdquo; di Torrevento \u0026nbsp;\u0026egrave; ottenuto da uve in prevalenza Negramaro, con il supporto della Malvasia Nera, allevate con il tradizionale sistema ad \u003cstrong\u003ealberello pugliese\u003c\/strong\u003e e affondano le proprie radici su terreni argillosi a medio impasto, perfettamente esposti al sole. Le escursione termiche giornaliere e la ventilazione costante permettono l\u0026rsquo;affermarsi del profilo aromatico tipico. Le uve subiscono una lunga macerazione a cui fa seguito la fermentazione alcolica realizzata prettamente in vasche di acciaio inossidabile, laddove si svolge successivamente anche il periodo di affinamento, che dura circa 10 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTorrevento con il suo \u0026ldquo;Faneros\u0026rdquo; ci dona un Salice Salentino vestito di un rosso rubino intenso, che con il trascorrere degli anni raggiunge una sfumatura aranciata. Il profilo aromatico \u0026egrave; molto interessante, il bouquet \u0026egrave; intenso, i sentori di terra bagnata e sottobosco netti, come anche la presenza di bacche mature di ciliegia e mora, con un finale che tende alla \u003cstrong\u003eliquirizia e pepe rosa\u003c\/strong\u003e. L\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; aromatico e intenso. Il corpo pieno di un\u0026rsquo;etichetta che si accompagna piacevolmente ad arrosti e carni rosse, ma anche salumi e formaggi. Un calice di Puglia selvaggia e inaspettata, piacevole ed austera, ma amabile e profondamente interessante.\u003c\/p\u003e","brand":"Torrevento","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590900400512,"sku":"23V93838","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/salice-salentino-faneros-torrevento-202320251021180331.png?v=1785560275"},{"product_id":"aglianico-janare-la-guardiense-2022","title":"Aglianico 'Janare' La Guardiense 2022","description":"\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Aglianico \u0026ldquo;Janare\u0026rdquo; La Guardiense \u0026egrave; un vino rosso che nasce nel Sannio e che dimostra gi\u0026agrave; di essere pronto, ma che al contempo non disdegna un ulteriore affinamento di 3-4 anni, rappresentando quindi un prodotto in grado di evolvere ancora nel prossimo periodo. Si tratta di una bottiglia dove frutta e spezie dominano il naso, aprendo a un sorso compatto e caldo, in cui colpisce l\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eeleganza dei tannini,\u003c\/strong\u003e sempre in perfetto equilibrio. Un\u0026rsquo;etichetta per tutte le stagioni, che dimostra anche un\u0026rsquo;eccellente versatilit\u0026agrave; gastronomica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Janare\u0026rdquo; Guardiense nasce dall\u0026rsquo;utilizzo in purezza del vitigno a bacca rossa simbolo della viticoltura campana, l\u0026rsquo;Aglianico. Le viti di questa variet\u0026agrave; crescono con il sistema a guyot all\u0026rsquo;interno di vigneti situati a circa 300-400 metri sul livello del mare, in terreni principalmente calcarei e argillosi, ricompresi all\u0026rsquo;interno del Sannio Beneventano. I grappoli, accuratamente selezionati durante la fase della vendemmia dal team di La Guardiense, vengono diraspati e gli acini ottenuti sono sottoposti a pressatura. Il mosto fermenta in contenitori d\u0026rsquo;acciaio, macerando sulle bucce per 18 giorni, mentre la malolattica si svolge in tonneau di rovere francese. Segue l\u0026rsquo;affinamento, che ha una durata di\u003cstrong\u003e 6 mesi e si svolge in tonneau di rovere\u003c\/strong\u003e di Allier e Troncais.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto rosso Aglianico \u0026ldquo;Janare\u0026rdquo; si annuncia all\u0026rsquo;occhio con un colore rubino profondo e concentrato, attraversato da lievi riflessi pi\u0026ugrave; tendenti al violaceo nell\u0026rsquo;unghia. Lo spettro olfattivo si muove su una progressione di note dapprima fruttata, che poi vira verso sfumature pi\u0026ugrave; speziate, derivanti dal leggero passaggio in legno effettuato in fase di invecchiamento. Al sorso \u0026egrave; di buon corpo, fasciante al palato, con un sorso \u003cstrong\u003ecaloroso e levigato\u003c\/strong\u003e grazie ai tannini sottili ed eleganti. Un rosso della tradizione campana firmato dalla cantina La Guardiense a cui \u0026egrave; difficile rinunciare, considerando anche l\u0026rsquo;incredibile rapporto qualit\u0026agrave;-prezzo proposto.\u003c\/p\u003e","brand":"La Guardiense","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591015842176,"sku":"22V91650","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/aglianico-janare-la-guardiense-202220251015171803_28ff56e5-92f5-4373-9827-11edbcc2c405.png?v=1765403915"},{"product_id":"sauvignon-praesulis-gumphof-2023","title":"Sauvignon 'Praesulis' Gumphof 2023","description":"\u003cp\u003eIl Sauvignon \u0026ldquo;Praesulis\u0026rdquo; di Gumphof \u0026egrave; un bianco che incarna \u003cstrong\u003edelicatezza ed intensit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e. Affascina con i suoi tratti fini ed eleganti e convince con la sua personalit\u0026agrave; intensa e di carattere. La cantina Gumphof si trova nella zona a sud della Valle Isarco, alle pendici del massiccio dello Sciliar. L\u0026rsquo;esperienza e la sensibilit\u0026agrave; del vignaiolo, Markus Prackwiese, si uniscono alle peculiari condizioni di terroir che definiscono la zona. Qui, infatti, i suoli sono di origine morenico calcarea e sono impreziositi dalla presenza del porfido quarzifero di Bolzano. Anche le condizioni climatiche e le escursioni termiche sono particolari e rilevanti, conseguenza dell\u0026rsquo;alternanza di una brezza diurna nota come Ora del Garda ed una notturna proveniente dalle Dolomiti. La realt\u0026agrave; del maso, dotato di una cantina scavata nella roccia, spinge il viticoltore a curare il vigneto fin nel minimo dettaglio, svolgendo operazioni agronomiche manuali ed affrontando le pendenze impressionanti di questi territori impervi e ripidissimi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Praesulis\u0026rdquo; Sauvignon di Gumphof \u0026egrave; ottenuto da sole uve Sauvignon, provenienti da vigneti collocati ad un\u0026rsquo;altitudine compresa tra 400 e 550 metri sul livello del mare. Le uve vengono vendemmiate e trasportate in cantina, dove subiscono una pressatura delicata e una breve macerazione a freddo. La fermentazione si svolge per 2\/3 in contenitori di acciaio e per il restante 1\/3 in tonneau. La fase di affinamento completa la maturazione del vino con \u003cstrong\u003e8 mesi in acciaio e 6 mesi in tonneau\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGumphof Sauvignon \u0026ldquo;Praesulis\u0026rdquo; \u0026egrave; dotato di un colore giallo paglierino luminoso. Il profumo si articola in sentori fruttati, di frutta bianca e agrume, e vegetale, con evidenti tracce di erbe aromatiche. L\u0026rsquo;eleganza lega l\u0026rsquo;olfatto e il gusto. Il sorso mette in mostra un bell\u0026rsquo;equilibrio tra freschezza, sapidit\u0026agrave; e morbidezza. \u0026Egrave; un vino \u003cstrong\u003esuccoso e di lunga persistenza\u003c\/strong\u003e agrumata: la firma della precisione altoatesina al carattere espansivo del Sauvignon.\u003c\/p\u003e","brand":"Gumphof - Markus Prackwieser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591054115200,"sku":"23V90782","price":26.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-praesulis-gumphof-202320260722181611.png?v=1784737838"},{"product_id":"valpolicella-classico-viviani-2023","title":"Valpolicella Classico Viviani 2023","description":"\u003cp\u003eIl Valpolicella Classico di Viviani esprime il carattere pi\u0026ugrave; giovanile, versatile, schietto e fragrante del territorio: eccezionale connubio tra modernit\u0026agrave; e aderenza territoriale. L\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; infatti \u003cstrong\u003egiovane e scorrevole\u003c\/strong\u003e, dal sorso croccante e beverino, frutto dalla lavorazione svolta esclusivamente in acciaio delle uve autoctone. Un\u0026rsquo;etichetta che si abbina perfettamente alle ricette della cucina mediterranea, a primi piatti, ad affettati, a carni bianche e anche con piatti saporiti a base di pesce. Si tratta del rosso quotidiano per eccellenza: semplice e immediato ma capace di riservare grandi soddisfazioni a tavola, accompagnando la cucina casalinga.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Valpolicella Classico Viviani ha origine da un blend di vitigni a bacca rossa autoctoni, dove, accanto a un 70% di Corvina Veronese, troviamo un 30% di Rondinella. Il mosto ottenuto dalla pressatura soffice degli acini \u003cstrong\u003efermenta spontaneamente in contenitori d\u0026rsquo;acciaio\u003c\/strong\u003e grazie all\u0026rsquo;azione dei lieviti indigeni, nel rispetto delle pi\u0026ugrave; autentiche tradizioni contadine. Il vino rimane in acciaio a maturare fino a febbraio, per poi affinare ulteriormente per due mesi direttamente in vetro, dopo l\u0026rsquo;imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Viviani Valpolicella Classico si sviluppa nel calice con un colore tipicamente rubino, attraversato da leggere venature pi\u0026ugrave; violacee, evidenti nell\u0026rsquo;unghia. Il naso \u0026egrave; ricolmo di profumi fini e sottili, che si annunciano con eleganti tocchi fruttati e speziati, arricchiti anche da nuance di erbe aromatiche. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di corpo beverino, con un sorso gustoso e appagante, che fa leva su \u003cstrong\u003euna trama tannica finemente integrata nella struttura generale\u003c\/strong\u003e. Un rosso veneto che, con quest\u0026rsquo;annata, mette d\u0026rsquo;accordo la principale critica di settore, non solo italiana: considerando anche il prezzo vantaggioso, non assaggiarlo sarebbe un peccato.\u003c\/p\u003e","brand":"Viviani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591056671104,"sku":"23V08097","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/valpolicella-classico-viviani-2023-305010_2e604613-57ab-456f-a3bd-e2e546df0120.png?v=1793219573"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/collections\/round-2-200-different-wines-up-to-50-off.oembed?page=11","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}