{"title":"Saldi di Primavera: fino al 40% di sconto sui vini selezionati dal tuo Sommelier","description":"\u003cp\u003eC'è qualcosa di speciale nel primo sorso di una nuova stagione. Quando l'aria cambia, cambia anche il desiderio, per qualcosa di nuovo, qualcosa di diverso, qualcosa di bello.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDal 30 marzo al 5 aprile, il tuo Sommelier personale ha selezionato i vini perfetti per la primavera, con fino al 40% di sconto. Non solo bottiglie qualsiasi. Quelle giuste. Scelte una per una, per chi vive davvero il vino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaldi di Primavera: fino al 40% di sconto su una selezione curata\u003c\/strong\u003e Solo dal 30 marzo al 5 aprile. Non lasciare che la primavera passi senza aprirla.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"renosu-rosso-dettori","title":"Rosso 'Renosu' Dettori","description":"\u003cp\u003eIl Renosu Rosso di Dettori \u0026egrave; un vino sempre contrario a se stesso: ogni bottiglia di Dettori racconta una sfumatura diversa del territorio. Ammiccanti sensazioni mai banali. Le uniche rigide regole che la cantina persegue sono\u0026nbsp;i ritmi naturali che governano la vite e i microrganismi con cui interagisce.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUn vino mai addomesticato, la cantina non usa chiarifiche, filtrazioni, solforosa\u0026nbsp;e botti di legno di diverso genere. Dopo la diraspatura, il mosto viene inviato in vasche di cemento dove si avvia, in maniera spontanea, la fermentazione alcolica attraverso i \u003cstrong\u003esoli lieviti indigeni\u003c\/strong\u003e presenti sulle bucce delle uve e negli ambienti della cantina. La macerazione e il processo fermentativo durano dai 3 ai 10 giorni. In cantina avvengono rigide selezioni manuali dei grappoli e la stessa dichiara che le uve non scelte per la produzione dei vini ritenuti specchio dell\u0026rsquo;essenza territoriale pi\u0026ugrave; pura sono destinate alla produzione del Renosu.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRisulta comunque difficile definire questo vino come di primo accesso o secondario, perch\u0026eacute; ha in s\u0026eacute; qualit\u0026agrave; caratteriali uniche, gi\u0026agrave; di piacevolissima espressione. Alla vista si presenta di color rosso rubino denso. Al naso esprime le sensazioni tipiche della Sardegna con rimandi al \u003cstrong\u003emirto maturo e\u003c\/strong\u003e alla \u003cstrong\u003emacchia mediterranea\u003c\/strong\u003e. Complesso l\u0026rsquo;intreccio di sentori speziati e di prugna, nocciola, liquirizia e agrumi, dalla persistente nota di origano ed erbe aromatiche. Al palato \u0026egrave; morbido e dall\u0026rsquo;alcolicit\u0026agrave; avvolgente e sostanziosa, dotato di buona mineralit\u0026agrave; e di decisa persistenza. Un vino resistente e irresistibile!\u003c\/p\u003e","brand":"Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544811799,"sku":"SAV03020","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-renosu-dettori20260518173106_34e8a1ac-2bd2-4515-beab-3f761195de89.png?v=1779285504"},{"product_id":"prosecco-fagher-colture","title":"Prosecco di Valdobbiadene Brut 'Fagher' Le Colture","description":"\u003cp\u003eIl Prosecco Brut \"Fagher\" della cantina Le Colture \u0026egrave; uno spumante davvero di qualit\u0026agrave;, quello pi\u0026ugrave; moderno e dal successo internazionale. Una dolcezza invitante e molto delicata accompagnata da un \u003cstrong\u003eequilibrio e da un\u0026rsquo;armonia unica\u003c\/strong\u003e, dove le note di agrumi e le sensazioni vegetali si alternano a nuance di crosta di pane. Le Colture vanta ben 500 anni di storia, e nel 1983 Cesare Ruggeri d\u0026agrave; il via alla produzione di spumanti, trovandosi in una delle zone pi\u0026ugrave; vocate d\u0026rsquo;Italia: le colline di Santo Stefano di Valdobbiadene, divenute patrimonio dell\u0026rsquo;Unesco nel 2019.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Fagher\u0026rdquo; \u0026egrave; un Prosecco Brut costituito per il 90% da Glera e per il 10% da Chardonnay. \u0026Egrave; uno spumante che nasce dallo splendido scenario di Santo Stefano di Valdobbiadene, un piccolo centro incastonato nel cuore delle colline del Prosecco. 45 ettari di superficie vitata in tutto il territorio della Valdobbiadene che consente di produrre vini dalla \u003cstrong\u003egrande personalit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e e dall\u0026rsquo;intensa territorialit\u0026agrave;. Dopo la vendemmia da met\u0026agrave; settembre a met\u0026agrave; ottobre le uve subiscono una pressatura soffice e la fermentazione in vasche di acciaio avviene senza contatto con le bucce, a temperatura controllata. La seconda fermentazione avviene in autoclave secondo i canoni del metodo Charmat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Prosecco di Valdobbiadene \u0026ldquo;Fagher\u0026rdquo; si presenta alla vista con un bel giallo paglierino dal \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Una volta nel calice, il bouquet si rivela piuttosto ricco e carico di sentori agrumati, soprattutto pompelmo e limone, con tocchi di note balsamiche che gli danno profondit\u0026agrave;. Non mancano poi tocchi di frutta esotica, ananas in primis e qualche sbuffo di timo, su un finale croccante di pane. Questo Prosecco risulta fresco, secco, elegante, di grande equilibrio, con un bel carattere che lo fa essere completo. \u0026ldquo;Fagher\u0026rdquo;, un Prosecco moderno, uno spumante modello.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Colture","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545270551,"sku":"SAV05956","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-brut-fagher-le-colture20251015172348.png?v=1783349232"},{"product_id":"franciacorta-brut-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Brut Contadi Castaldi","description":"\u003cp\u003eIl Brut Franciacorta di Contadi Castaldi \u0026egrave; un'\u003cstrong\u003eespressione vibrante \u003c\/strong\u003edel connubio tra lo Chardonnay ed uno dei territori italiani pi\u0026ugrave; vocati per la produzione di spumanti italiani. Scorrevolezza e bevibilit\u0026agrave; sono le parole chiave per identificare lo stile di produzione adottato, senza per\u0026ograve; rinunciare a complessit\u0026agrave; e longevit\u0026agrave;. Le origini pi\u0026ugrave; che secolari della storia vinicola del luogo si riflettono nella scelta del nome della cantina, infatti con la parola \"contadi\" si fa riferimento alle contee di Franciacorta, mentre con quella \"Castaldi\" si intendono i proprietari di quest'ultime. Sebbene la nascita della cantina, fondata ad Adro nel 1991, sia ben pi\u0026ugrave; recente, il nome della Famiglia Moretti \u0026egrave; uno di quelli che ha fatto la storia del Franciacorta, essendo la fondatrice di una delle cantine italiane pi\u0026ugrave; note nel mondo, ovvero Bellavista.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut di Contadi Castaldi proviene da un uvaggio costituito in maggioranza da Chardonnay, con piccoli saldi di Pinot Bianco e Pinot Nero. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, mentre per l'affinamento si utilizzano in parte contenitori d'acciaio e in parte barrique. Successivamente lo spumante\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eaffina sui lieviti per 20-26 mesi\u003c\/strong\u003e, ed \u0026egrave; proprio quest'ultima sosta ad arricchire il vino donandogli profondit\u0026agrave; e spessore.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Contadi Castaldi Brut Franciacorta si palesa nel bicchiere con un giallo paglierino acceso, denotando un perlage di finezza esemplare. Naso pimpante, svaria da richiami floreali di tiglio e gelsomino ad altri pi\u0026ugrave; carnosi di pesca ed agrumi. Il sorso, croccante e snello, colpisce per l'\u003cstrong\u003eestrema freschezza e bevibilit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e, ma \u0026egrave; arricchito da una cremosit\u0026agrave; di fondo ben integrata. Liquido dotato di estrema versatilit\u0026agrave;, accompagna aperitivi e piatti delicati a base di pesce, creando interessanti accostamenti anche con preparazioni quali zuppe e risotti. La duttilit\u0026agrave; al servizio dell'eleganza.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545499927,"sku":"SAV07204","price":20.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-contadi-castaldi20251114105352_64eb3f23-63f0-427a-93ce-89f89545f73a.png?v=1776958459"},{"product_id":"dinavolino-denavolo","title":"'Dinavolino' Bianco Denavolo","description":"\u003cp\u003eIl Dinavolino Bianco \u0026egrave; un fascinoso liquido che conquista per \u003cstrong\u003erusticit\u0026agrave; e schiettezza espressiva\u003c\/strong\u003e. Un'orange wine a tutti gli effetti quello prodotto da Giulio Armani nella sua cantina fondata nel 2005, dopo l'acquisto di alcune vigne poste sul monte Dinavolo, da cui deriva la scelta del nome. Giulio, enologo colto e illuminante, \u0026egrave; diventato punto di riferimento per la zona dei colli piacentini prima ancora della fondazione della sua realt\u0026agrave;, avendo dato vita con le sue consulenze ai vini della Stoppa, che vengono ascritti ai precursori di quello che ora \u0026egrave; un movimento ben pi\u0026ugrave; nutrito. Pochi gesti essenziali sia in vigna che in cantina. Secondo Giulio, l'uomo dev'essere solo vigile custode ed accompagnare l'uva nella trasformazione in vino senza prevaricarla in alcun modo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Bianco Dinavolino della cantina Denavolo \u0026egrave; un mix di uvaggi bianchi, provenienti dai vigneti compresi tra i 350 e i 500 metri slm. In vigna nessun trattamento chimico se non un p\u0026ograve; di rame e zolfo. In cantina si prosegue con una \u003cstrong\u003evinificazione assolutamente non interventista\u003c\/strong\u003e, che prevede fermentazioni spontanee senza alcun inoculo di lieviti. Vero e proprio spartiacque tra i vini bianchi e quelli rossi, il Dinavolino viene ottenuto da una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce di circa 6 mesi\u003c\/strong\u003e. Il contatto con le bucce dell'uva, oltre a donare al liquido un intrigante colore con tonalit\u0026agrave; scure, conferisce complessit\u0026agrave;, struttura ed una leggera sensazione tannica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Bianco Dinavolino ammalia appena versato con il suo colore intenso tendente all\u0026rsquo;arancione. Il naso, riassunto di nobile genuinit\u0026agrave;, \u0026egrave; un vero e proprio \u003cstrong\u003ecompendio di natura bucolica \u003c\/strong\u003ee spazia dal fieno alla camomilla, dalla cera d'api all'arancia. Sorso d'impatto, continuamente scandito da un tannino serrato, \u0026egrave; un connubio coinvolgente di polpa e freschezza. Esperienza trascendentale, da provare almeno una volta! E anche di pi\u0026ugrave;...\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546417431,"sku":"SAV90314","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dinavolino-bianco-denavolo20251015172420.png?v=1775029135"},{"product_id":"franciacorta-brut-nature-1701","title":"Franciacorta Brut Nature 1701","description":"\u003cp\u003eIl Franciacorta Brut Nature 1701 \u0026egrave; una bollicina \u003cstrong\u003ecremosa, secca e suadente\u003c\/strong\u003e, metodo classico ottenuto da uve coltivate seguendo i dettami della biodinamica. Gi\u0026agrave;, perch\u0026eacute; la cantina 1701, che sorge nei prezzi di Cazzago San Martino, detiene un primato, ovvero quello di essere la prima cantina in Franciacorta che si ispira alla biodinamica di Rudolf Steiner e i risultati sono davvero sorprendenti o forse solo la degna conseguenza di un lavoro serio e amorevole. Oltre tre secoli di storia in quel del Franciacorta, con un approccio in vigna che bandisce l'uso di qualsiasi sostanza chimica o di sintesi, mentre in cantina si prosegue con la fermentazione spontanea dei vini base e affinamenti sui lieviti anche piuttosto lunghi. Originalit\u0026agrave; espressiva e unicit\u0026agrave;, sono cardini portanti su cui si basa la filosofia aziendale e nel bicchiere i vini parlano, anzi raccontano!\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl 1701 Brut Nature \u0026egrave; un Metodo Classico ottenuto da un uvaggio costituito in prevalenza da Chardonnay e da un piccolo saldo di Pinot Nero, da vigne coltivate nell'areale del Franciacorta. Pochi ettari vitati, solo quattro, che prevedono cernita e raccolta manuale delle uve, con successiva diraspapigiatura e prima fermentazione che avviene spontaneamente in contenitori d'acciaio, con pied de cuv\u0026eacute;e di lieviti indigeni. La seconda fermentazione avviene in bottiglia, come da prassi nei metodi classici. L'affinamento dura\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;30 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut Nature 1701 si palesa nel calice con una veste gialla paglierina tenue ed una bollicina estremamente fine e persistente. Dipana, dalla prima olfazione, fresche ed eleganti sferzate di scorza d'agrume, camomilla, mela golden e boulangerie francese. Grande armonia e gradualit\u0026agrave; espressiva, che si rivelano anche all'assaggio. Sorso che \u003cstrong\u003ecolpisce per definizione \u003c\/strong\u003ee per la capacit\u0026agrave; di essere al contempo cremoso e dotato di slancio. Bolla trasversale, da non farsi mancare in cantina.\u003c\/p\u003e","brand":"1701 Franciacorta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738584641815,"sku":"SAV90116","price":27.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-nature-170120251114105446_72901605-fc20-4b18-be4e-81bd0bb206ed.png?v=1775141466"},{"product_id":"champagne-extra-brut-blanc-de-noirs-l-eclat-de-nos-terroirs-v-and-g-dupont","title":"Champagne Extra Brut Blanc de Noirs 'L'Eclat de nos Terroirs' V\u0026G Dupont","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Extra Brut Blanc de Noirs \u0026lsquo;L\u0026rsquo;Eclat de Nos Terroirs\u0026rsquo; della cantina V\u0026amp;G Dupont \u0026egrave; una bollicina dalla \u003cstrong\u003epersonalit\u0026agrave; bilanciata e briosa\u003c\/strong\u003e, prodotta secondo una visione altamente sostenibile. Questa etichetta fa capo alla linea \u0026lsquo;Terroir et Caract\u0026egrave;re\u0026rsquo;, selezione di Champagne che esprimono il potenziale vitivinicolo del territorio di Baye e Talus-Saint-Prix, culla della cooperativa con cui la tenuta V\u0026amp;G Dupont collabora per le vinificazioni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Blanc de Noirs Extra Brut V\u0026amp;G Dupont Champagne \u0026lsquo;L\u0026rsquo;Eclat de Nos Terroirs\u0026rsquo; consta di un assemblaggio dei vitigni a bacca nera Pinot Meunier (80%) e Pinot Noir (20%), variet\u0026agrave; allevate su terreni di matrice argillosa e sabbiosa secondo i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica e dell\u0026rsquo;agroecologia. In particolare, le uve provengono principalmente dai comuni di Baye e Talus-Saint-Prix, nella C\u0026ocirc;te de S\u0026eacute;zanne. Per questa cuv\u0026eacute;e \u0026egrave; effettuata una rigorosa selezione delle migliori uve raccolte nella zona, che vengono quindi vinificate in bianco con fermentazione alcolica in assenza delle bucce. Il vino d\u0026rsquo;annata \u0026egrave; quindi miscelato con una percentuale di \u003cstrong\u003evino da riserva perpetua\u003c\/strong\u003e e la cuv\u0026eacute;e viene posta in bottiglia e addizionata della \u003cem\u003eliqueur de tirage\u003c\/em\u003e per la presa di spuma in accordo al Metodo Champenoise. A seguito di 36 mesi di sosta sui lieviti lo Champagne viene infine sottoposto a \u003cem\u003edegorgement\u003c\/em\u003e e \u003cem\u003edosage\u003c\/em\u003e Extra Brut.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne V\u0026amp;G Dupont Blanc de Noirs Extra Brut \u0026lsquo;L\u0026rsquo;Eclat de Nos Terroirs\u0026rsquo; \u0026egrave; di colore giallo dorato tenue con perlage fine e delicato. L\u0026rsquo;olfatto propone fragranze fruttate di mela, pera e agrumi che incontrano aromi floreali di glicine. Dallo sfondo emergono percezioni di mandorla e piccola pasticceria. \u003cstrong\u003eSorso\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003everticale e molto\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efresco\u003c\/strong\u003e, dotato di una progressione secca e piacevolmente delicata.\u003c\/p\u003e","brand":"V\u0026G Dupont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067981021463,"sku":"SAV102029","price":43.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-blanc-de-noirs-leclat-de-nos-terroirs-vg-dupont20251015172403_9f283988-69ed-418c-8ec8-08bcbac6a00a.png?v=1775029094"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-quattrocento-40-lune-nicola-gatta","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut 'Quattrocento 40 Lune' Nicola Gatta","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Metodo Classico Extra Brut \u0026ldquo;Quattrocento 40 Lune\u0026rdquo; \u003cstrong\u003estupisce per vitalit\u0026agrave; e dinamica gustativa\u003c\/strong\u003e, ed \u0026egrave; forse il compromesso pi\u0026ugrave; spensierato tra i vini di Nicola nel congiungere beva irresistibile all'immancabile complessit\u0026agrave; che contraddistingue i suoi liquidi. Un altro gioiellino del gigante di Gussago, soprannome che affibiamo a Nicola senza esitazioni non solo per gli attributi fisici, ma anche per la levatura dei suoi vini, uno pi\u0026ugrave; buono dell'altro. Diventato giustamente punto di riferimento immancabile per gli appassionati di vini artigianali, Nicola lavora seguendo poche semplici regole, dalla cura della vigna senza alcun additivo chimico o di sintesi, alla maturit\u0026agrave; del frutto, per proseguire con fermentazioni spontanee dei vini base, evitando chiarifiche o filtrazioni. La zona della Franciacorta senza filtri, di arrembante espressivit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Quattrocento 40 Lune\u0026rdquo; \u0026egrave; uno spumante ottenuto da un uvaggio di Chardonnay e Pinot Nero, con uve coltivate in quel di Gussago seguendo una filosofia sostenibile che segue i precetti della biodinamica. In cantina, dopo raccolta delle uve con attenzione maniacale al grado di maturazione, si prosegue con fermentazione alcolica spontanea sui vini base che non vengono filtrati o chiarificati. Rifermentazione in bottiglia e \u003cstrong\u003elungo affinamento sui lieviti \u003c\/strong\u003e\u0026egrave; di circa 40 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL'Extra Brut \u0026ldquo;Quattrocento 40 Lune\u0026rdquo; si palesa nel calice con veste gialla paglierina abbastanza intensa e la consueta bollicina fine e persistente. Tra i vini di Nicola segna forse la \u003cstrong\u003emediana tra bevibilit\u0026agrave; compulsiva e profondit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e, con note al naso di talco, acacia e scorza d'agrume. Il sorso \u0026egrave; pieno ma al contempo slanciatissimo e vitale, dinamico anche nell'evoluzione se riassaggiato a pi\u0026ugrave; riprese. Polpa, freschezza, allungo salino: bisogna aggiungere altro?\u003c\/p\u003e","brand":"Gatta Nicola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47102576787735,"sku":"SAV95858","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-extra-brut-quattrocento-40-lune-nicola-gatta20251015172457_bff4963b-76d7-4ce5-9c01-b0f4f2e0d894.png?v=1789571916"},{"product_id":"champagne-grand-brut-perrier-jouet","title":"Champagne Grand Brut Perrier Jouet","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Grand Brut \u0026egrave; lo storico gioiello della casa Perrier-Jou\u0026euml;t, il primo Brut creato dalla prestigiosa Maison nel suo percorso di ricerca della perfezione e della raffinatezza assoluta. Nacque infatti nel 1856 dalla nobile intuizione di \u003cstrong\u003eridurre la quantit\u0026agrave; di zucchero\u003c\/strong\u003e del dosaggio per fare meglio percepire l\u0026rsquo;eleganza della cuv\u0026eacute;e e per conquistarsi cos\u0026igrave; la clientela inglese, differenziandosi dalle altre etichette di Champagne, a quel tempo ancorate ai vecchi e omologati sapori.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne Grand Brut Perrier Jou\u0026euml;t nasce da un assemblaggio costituito per il 40% da Pinot Noir, per un altro 40% da Pinot Meunier e per il 20% da Chardonnay. Le uve di Pinot Noir, che conferiscono allo spumante finale struttura e vinosit\u0026agrave;, provengono dai Grand e Premier Cru di Mailly, Versy, A\u0026yuml; e Rilly-la-Montagne. Quelle di Pinot Meunier, dagli aromi fruttati e seducenti, dai terroir di Dizy, Damery, Venteuil, Vincelles e Vinay. Lo Chardonnay invece, con il suo carattere fresco e minerale, proviene dai Grand Cru di Cramant, Avize, Les Mesnil e Chouilly. Per raggiungere la perfezione la cuv\u0026eacute;e \u0026egrave; poi composta per la maggior parte da vini prodotti nell\u0026rsquo;annata in corso e per poco pi\u0026ugrave; del 10% da vini di riserva delle annate precedenti. Alla rifermentazione in bottiglia con Metodo Champenoise segue un lungo periodo di affinamento: \u003cstrong\u003e3 anni nelle storiche cantine\u003c\/strong\u003e di gesso della Maison che si estendono sotto terra in corrispondenza dell\u0026rsquo;Avenue de Champagne, a Epernay.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNasce cos\u0026igrave; il Grand Brut di Perrier Jou\u0026euml;t, uno Champagne elegante e delicato, fresco e vivace, ricco di favolosi aromi fruttati e floreali di limone, bergamotto, tiglio e caprifoglio, con lievi note di burro e vaniglia. Una bollicina da degustare fresca in occasioni speciali, una vera e propria opera d\u0026rsquo;arte, \u003cstrong\u003eun tributo all\u0026rsquo;eleganza e alla finezza\u003c\/strong\u003e.\u0026nbsp;Un Magnum di Champagne perfetto per le grandi occasioni!\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Perrier-Jouet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47102728864023,"sku":"SAV05671","price":66.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-grand-brut-perrier-jouet.png?v=1766046986"},{"product_id":"lambrusco-terre-verdiane-1813-ceci","title":"Lambrusco Secco 'Terre Verdiane Edition 1813' Ceci","description":"\u003cp\u003eIl Lambrusco Secco \u0026ldquo;Terre Verdiane Edition 1813\u0026rdquo; di Ceci \u0026egrave; il vino frizzante per eccellenza realizzato dalla cantina. Ceci infatti parte da qui per raccontarci la propria abilit\u0026agrave; nel declinare le diverse tipologie di Lambrusco presenti all\u0026rsquo;interno della sua gamma. Una bottiglia che si offre con un \u003cstrong\u003epalato generoso\u003c\/strong\u003e, mentre al naso s\u0026rsquo;intrecciano effluvi fruttati e rimandi pi\u0026ugrave; erbacei che indirizzano verso il vegetale il finale dell\u0026rsquo;analisi olfattiva. L\u0026rsquo;etichetta \u0026egrave; simbolo di quella convivialit\u0026agrave; che accompagna la spuma del Lambrusco, elevandolo per\u0026ograve; da vino rustico e popolare a prodotto di qualit\u0026agrave; e raffinatezza. Da assaporare con gusto sino all\u0026rsquo;ultima goccia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Terre Verdiane Edition 1813\u0026rdquo; viene realizzato partendo dall\u0026rsquo;unione di due variet\u0026agrave; di Lambrusco, il Marani e il Maestri, entrambi presenti nel taglio finale con la medesima percentuale. I grappoli vengono raccolti con cura durante la fase di vendemmia, e vengono immediatamente trasportati nei locali adibiti alla vinificazione, dove si procede con le operazioni di diraspatura e con la successiva pressatura degli acini. Il mosto fermenta in autoclave effettuando la presa di spuma, seguendo i principi che regolano la produzione del \u003cstrong\u003eMetodo Martinotti\u003c\/strong\u003e o Charmat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Terre Verdiane Edition 1813\u0026rdquo; Lambrusco Secco realizzato dalla cantina Ceci si palesa all\u0026rsquo;occhio con un colore porpora concentrato; la spuma \u0026egrave; morbida e cremosa, con qualche riflesso di tonalit\u0026agrave; pi\u0026ugrave; tendente al violaceo. Delicato e gradevole il profilo che si traccia al naso, incentrato su sensazioni fruttate che pian piano lasciano emerge anche rimandi ad alcune erbe selvatiche. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di corpo leggero, veloce nell\u0026rsquo;impossessarsi del palato grazie a un sorso dal\u003cstrong\u003e gusto fruttato e fresco\u003c\/strong\u003e. L\u0026rsquo;etichetta che, forse pi\u0026ugrave; di altre, ha reso celebre la cantina Ceci, un vero e proprio alfiere che traccia un punto di riferimento per coloro che vogliono cimentarsi con la produzione di Lambrusco.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103505531159,"sku":"SAV93399","price":8.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-secco-terre-verdiane-edition-1813-ceci20251015172436_83570eec-44e0-42bb-8b9a-dd84f7263072.png?v=1776437885"},{"product_id":"champagne-brut-rose-yellow-label-ice-jacket-veuve-clicquot","title":"Champagne Brut Rosé 'Yellow Label Ice Jacket' Veuve Clicquot","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Brut Ros\u0026eacute; \u0026ldquo;Yellow Label Ice Jacket\u0026rdquo; \u0026egrave; un\u0026rsquo;edizione speciale di una delle etichette pi\u0026ugrave; famose di Veuve Clicquot. Sfoggia un\u0026rsquo;insolita veste gialla, che svolge la funzione di elegante glacette. Conserva la bottiglia al fresco, mantenendola alla giusta temperatura di servizio. \u0026Egrave; una cuv\u0026eacute;e prestige frutto di un\u0026rsquo;accurata selezione delle uve delle \u003cstrong\u003emigliori vigne del domaine\u003c\/strong\u003e e realizzata grazie al secolare savoir-faire di uno dei marchi storici della Champagne, che ha contribuito a creare il mito di questo straordinario terroir. Il sorso seducente e raffinato, ne fa una delle pi\u0026ugrave; interessanti versioni della tipologia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Yellow Label Ice Jacket\u0026rdquo; \u0026egrave; uno Champagne Brut Ros\u0026eacute; che nasce in una delle pi\u0026ugrave; antiche Maison. Veuve Clicquot \u0026egrave; stata fondata nel 1772 e ancora oggi rappresenta l\u0026rsquo;eccellenza e l\u0026rsquo;allure dei grandi Champagne di Reims. Il Ros\u0026eacute; \u0026egrave; un assemblaggio di una rigorosa selezione di 50-60 parcelle tra le pi\u0026ugrave; vocate in assoluto, per buona parte \u003cstrong\u003eclassificate come Grand Cru e Premier Cru\u003c\/strong\u003e. La cuv\u0026eacute;e \u0026egrave; composta da un 44-48% di Pinot Noir, da un 13-18% di Meunier e da un 25-29% di Chardonnay. Al termine delle vendemmie, le vinificazioni si svolgono separatamente per variet\u0026agrave; e singola vigna, in modo da avere a disposizione un\u0026rsquo;ampia gamma di vini base. Dopo alcuni mesi d\u0026rsquo;affinamento, si procede alla creazione dell\u0026rsquo;assemblaggio finale. Ai vins clairs del millesimo si unisce una percentuale che varia dal 30 al 45% di vini di riserva di annate precedenti, che contribuiscono a donare la giusta armonia e maturit\u0026agrave; espressiva al vino e un 12% di Pinot Noir vinificato in rosso, che rafforza il carattere fruttato, la struttura e la ricchezza aromatica. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con una sosta sur lattes nelle antiche caves della Maison scavate nel gesso per almeno 36 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut Ros\u0026eacute; \u0026ldquo;Yellow Label Ice Jacket\u0026rdquo; della celebre Maison di Reims Veuve Clicquot \u0026egrave; uno Champagne connotato da una buona struttura e grande eleganza espressiva. \u0026Egrave; una bottiglia dalla vocazione gastronomica, ideale da portare in tavola con un trancio di salmone o con un guazzetto di crostacei. Nel calice si presenta di colore rosa antico con luminosi riflessi ramati. Il perlage \u0026egrave; delicato, fine e molto persistente. Il quadro olfattivo \u0026egrave; caratterizzato da un bouquet con profumi fragranti di \u003cstrong\u003efragoline di bosco, lampone, ribes rosso\u003c\/strong\u003e, pesca bianca, cenni di piccola pasticceria e frutta secca. Armonioso e ricco, seduce con aromi ricchi, morbidi e cremosi, che donano al sorso un carattere piacevolmente vinoso, ben bilanciato da una chiusura fresca e molto persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Clicquot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188960837911,"sku":"SAV99562","price":74.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-rose-yellow-label-ice-jacket-veuve-clicquot20251203140325_c0790cd2-f2ad-41b1-a9ef-17d51d980333.png?v=1766048576"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-blanc-de-blancs-3b-filipa-pato","title":"Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs '3B' Filipa Pato","description":"\u003cp\u003eIl Metodo Classico Blanc de Blancs \u0026ldquo;3B\u0026rdquo; di Filipa Pato \u0026egrave; uno spumante portoghese prodotto nella regione della Bairrada con tre vitigni a bacca bianca storicamente coltivati nel territorio: Bical, Maria Gomes e Sercial. La scelta di utilizzare uve autoctone, dona alla cuv\u0026eacute;e un \u003cstrong\u003evolto originale e di grande personalit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e, lontano dai classici stereotipi che si rifanno al modello dello Champagne. \u0026Egrave; un\u0026rsquo;etichetta dal gusto tipicamente territoriale, che grazie a un affinamento piuttosto breve sui lieviti, lascia in primo piano gli aspetti varietali e gli aromi primari delle uve. I suoi profumi floreali, il suo delicato frutto, unito a una decisa sapidit\u0026agrave;, ne fanno uno Spumante perfetto da degustare al momento dell\u0026rsquo;aperitivo o con antipasti delicati di pesce.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Spumante Blanc de Blancs \u0026ldquo;3B\u0026rdquo; \u0026egrave; un Metodo Classico frutto dello spirito d\u0026rsquo;iniziativa e della voglia di sperimentare di Filipa Pato, che dal 2001 gestisce una tenuta nella regione della Bairrada, pochi chilometri a nord rispetto alla citt\u0026agrave; di Coimbra. Una magnifica zona collinare poco distante dall\u0026rsquo;oceano, che si \u0026egrave; rivelata molto vocata, soprattutto per le uve bianche. I terreni sono di prevalente matrice calcareo-argillosa, con abbondante presenza di sabbia. I 12 ettari di vigna sono gestiti in regime biodinamico per non alterare il naturale equilibrio della natura e produrre vini genuini, che sappiano \u003cstrong\u003eparlare del territorio in modo schietto e diretto\u003c\/strong\u003e. Da un punto di vista enologico, si adotta il principio del minimo intervento umano, con fermentazioni spontanee e utilizzo di lieviti indigeni. Una filosofia artigianale che prevede di guidare la natura senza mai invadere il campo, per lasciare esprimere l\u0026rsquo;uva nel modo pi\u0026ugrave; naturale possibile.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Blanc de Blancs \u0026ldquo;3B\u0026rdquo; della cantina portoghese di Filipa Pato \u0026egrave; uno Spumante Metodo Classico \u003cstrong\u003eper palati curiosi e anticonvenzionali\u003c\/strong\u003e, che desiderano sempre scoprire e degustare qualcosa di nuovo. Al termine della fermentazione, i vini base riposano in acciaio e dopo la creazione della cuv\u0026eacute;e, la seconda fermentazione si svolge in bottiglia, con un riposo sui lieviti di una decina di mesi. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino brillante, con un perlage fine a sottile. Il bouquet esprime profumi di fiori di campo, agrumi, frutta a polpa bianca, note iodate e marine. Il sorso \u0026egrave; vivace e piacevolmente fruttato, con una dinamica tensione, che si allunga verticale verso un finale molto fresco, sapido e minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Pato Filipa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194010288407,"sku":"SAV94256","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-blanc-de-blancs-3b-filipa-pato20251015172441.png?v=1766047783"},{"product_id":"negroamaro-f-san-marzano-2021","title":"Negroamaro 'F' San Marzano 2021","description":"\u003cp\u003eIl Negroamaro \u0026ldquo;F\u0026rdquo; di San Marzano nasce in Puglia a San Marzano di San Giuseppe in provincia di Taranto. La realt\u0026agrave; vitivinicola di San Marzano \u0026egrave; stata fondata nel 1962 da 19 vignaioli con l\u0026rsquo;obiettivo di produrre vini che fossero la \u003cstrong\u003emigliore espressione dei vitigni pugliesi\u003c\/strong\u003e. Questa realt\u0026agrave; \u0026egrave; cresciuta a dismisura e oggi conta circa 1200 viticoltori, punto di riferimento della produzione vitivinicola della regione. I valori fondanti sono il rispetto per la tradizione e per il lavoro dei viticoltori che ogni giorno si assicurano che le piante crescano sane e floride; importante anche la modernit\u0026agrave; della produzione volta all\u0026rsquo;eleganza e al gusto autentico del prodotto.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve Negroamaro in purezza del Negroamaro \u0026ldquo;F\u0026rdquo; di San Marzano crescono in un clima prettamente mediterraneo, caratterizzato da estati caldi e afose e inverni miti mai soggetti a gelate o nevicate improvvise; l\u0026rsquo;influenza delle brezze marine e della luce del sole costante garantiscono un\u0026rsquo;ottima maturazione dei grappoli. \u003cstrong\u003eL\u0026rsquo;intervento umano in vigna viene calibrato\u003c\/strong\u003e, affinch\u0026eacute; vegano conservate le migliori caratteristiche intrinseche. La raccolta delle uve avviene manualmente, selezionando le migliori piante e i migliori grappoli che vengono deposti in piccoli cesti per il trasporto in cantina; qui i grappoli vengono diraspati e pigiati e successivamente fatti macerare a freddo. In un secondo momento, viene avviata la fermentazione alcolica; affina 12 mesi in barrique di rovere francese.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlla vista il Negroamaro \u0026ldquo;F\u0026rdquo; di San Marzano si presenta di un rosso porpora con riflessi intesi e impenetrabili. Al naso sprigiona sentori di spezie dolci, frutti di bosco a bacca rossa e composta di ciliegie; in bocca \u0026egrave; morbido, avvolgente e \u003cstrong\u003eparticolarmente armonico con un tannino spiccato\u003c\/strong\u003e e ben integrato alla beva. Si sposa perfettamente con piatti a base di carne rossa cucinata alla griglia e in umido, selvaggina e primi piatti conditi con sughi importanti; curioso anche con formaggi stagionati. Vino ottimo per grigliate estive in location di campagna con gli amici di sempre, gustando nel calice un prodotto che rivela i sapori pi\u0026ugrave; autentici e genuini della terra pugliese e ne rivela tutte le potenzialit\u0026agrave; intrinseche.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47260672622871,"sku":"21V02543","price":27.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/negroamaro-f-san-marzano-202120251021174839_d832b920-bf9b-410f-9ba9-62bd9d96f143.png?v=1775029091"},{"product_id":"franciacorta-golf-1927-barone-pizzini","title":"Franciacorta Extra Brut 'Golf 1927' Barone Pizzini","description":"\u003cp\u003eIl Franciacorta Extra Brut \u0026ldquo;Golf 1927\u0026rdquo; di Barone Pizzini \u0026egrave; uno spumante\u003cstrong\u003e avvolgente e di carattere\u003c\/strong\u003e. Nel nome rende omaggio al fondatore della cantina, il Barone Edoardo Pizzini, il quale cre\u0026ograve; proprio nel 1927 uno dei primi impianti da golf dell\u0026rsquo;epoca. Una decisione ed un progetto innovativi, come simboleggiato dalla figura femminile giocatrice presente in etichetta: lo stesso spirito rivoluzionario e la medesima lungimiranza che muovono oggi la Barone Pizzini che, fra i primi in Franciacorta, ha abbracciato un sistema di \u003cstrong\u003ecoltivazione biologica\u003c\/strong\u003e. \u0026ldquo;Golf 1927\u0026rdquo; \u0026egrave; eleganza e fermezza, un mix capace di sedurre anche i palati pi\u0026ugrave; esigenti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL'Extra Brut \u0026ldquo;Golf 1927\u0026rdquo; \u0026egrave; composto da un blend di Chardonnay e Pinot Nero, presenti rispettivamente al 95% e 5%. Tali uve provengono da 26 diversi vigneti, collocati presso i comuni di Provaglio d\u0026rsquo;Iseo, Passirano, Corte Franca e Adro, definiti da terreni morenici con buona permeabilit\u0026agrave;. In seguito alla vendemmia manuale i grappoli subiscono uno pressatura soffice, ricavando cos\u0026igrave; il mosto. Questo viene posto in vasche di acciaio inox dove svolge fermentazione alcolica prima e 6 mesi di maturazione dopo. Una volta ottenuto il vino base ha avvio la fase di rifermentazione in bottiglia, che prevede un periodo di \u003cstrong\u003esosta sui lieviti dai 20 ai 30 mesi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Franciacorta Barone Pizzini \u0026ldquo;Golf 1927\u0026rdquo; \u0026egrave; dotato di un bel colore giallo paglierino, ravvivato da un perlage fine e persistente. Al naso le note di panetteria si fondono con la trama fruttata e floreale, creando un bouquet \u003cstrong\u003edi complessit\u0026agrave; e al contempo di piacevolezza\u003c\/strong\u003e. In bocca domina il carattere avvolgente a cui fa da contrappunto una viva sapidit\u0026agrave;. Si fa ricordare per la classe del sorso e per la finezza del corpo. Perfetto da sorseggiare in una ristorante e signorile pausa tra una partita di golf e l\u0026rsquo;altra!\u003c\/p\u003e","brand":"Barone Pizzini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47324814147863,"sku":"SAV90394","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-extra-brut-golf-1927-barone-pizzini20251114105449_87595df9-81f9-416e-b015-fb58e5dbc494.png?v=1776936445"},{"product_id":"cremant-de-loire-piplettes-domaine-clo-75cl","title":"Cremant de Loire 'Piplettes' Domaine Clo","description":"\u003cp\u003eIl Cr\u0026eacute;mant de Loire \u0026ldquo;Piplettes\u0026rdquo; del Domaine Clo \u0026egrave; un Metodo Classico fragrante e fruttato, particolarmente elegante grazie a un\u0026rsquo;effervescenza delicata e sottile, che rende il \u003cstrong\u003esorso cremoso e piacevole.\u003c\/strong\u003e \u0026Egrave; uno spumante di grande freschezza espressiva, che esalta le caratteristiche tipiche dello Chenin Blanc, esprimendo note agrumate e aromi di frutta a polpa bianca. \u0026Egrave; un\u0026rsquo;ottima alternativa a uno Champagne quando si desidera degustare un calice meno impegnativo, pi\u0026ugrave; semplice e confidenziale. Proprio per queste sue caratteristiche, \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta perfetta da stappare in occasione di un aperitivo informale e per una cena conviviale tra amici.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Piplettes\u0026rdquo; Cr\u0026eacute;mant de Loire del Domaine Clo \u0026egrave; il frutto di una storica cantina della zona di Anjou-Saumur, che da pi\u0026ugrave; generazioni coltiva vigne nei pressi di Vaudelnay. Si tratta di una realt\u0026agrave; di carattere familiare che possiede 25 ettari vi vigneti gestiti con estrema cura e con una particolare attenzione alla sostenibilit\u0026agrave;. Tra i filari si applicano i principi dell\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e, senza ricorrere all\u0026rsquo;utilizzo di sostanze chimiche. Le vigne si trovano in un habitat ricco di biodiversit\u0026agrave; naturale, circondate da zone boschive. Le uve di Chenin Blanc provengono da vigneti aziendali che hanno 45 anni d\u0026rsquo;et\u0026agrave; e sono coltivai su terreni composti da argille e gesso. La vendemmia avviene con un leggero anticipo per preservare la giusta freschezza necessaria per realizzare eccellenti basi spumante. I grappoli sono pressati delicatamente e il mosto fiore fermenta in vasche d\u0026rsquo;acciaio inox a temperatura controllata. La seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico con una sosta sur lattes di almeno 8 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Metodo Classico Cr\u0026eacute;mant de Loire \u0026ldquo;Piplettes\u0026rdquo; del Domaine Clo \u0026egrave; uno spumante giovane e raffinato, che esprime la limpida finezza degli aromi varietali dello Chenin Blanc. Allo sguardo si presenta di colore giallo paglierino chiaro, attraversato da un perlage fine e persistente. Il bouquet regala profumi di \u003cstrong\u003efiori di campo, fragranze agrumate\u003c\/strong\u003e, aromi di mela Golden, pesca bianca, mandorla fresca, morbidezze di piccola pasticceria e sfumature di crosta di pane. L\u0026rsquo;ingresso al palato \u0026egrave; fragrante e delicato, con un frutto croccante e un sorso sapido e armonioso, che sfocia in un finale di vivace freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Clo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328247021847,"sku":"SAV102090","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-de-loire-piplettes-domaine-clo20251015172405_eda065ca-5aa5-4323-abae-ae405fdf494b.png?v=1775028544"},{"product_id":"spumante-zero-blanc-de-blancs-divella","title":"Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero Blanc de Blancs Divella","description":"\u003cp\u003eIl Blanc de Blancs Metodo Classico di Divella \u0026egrave; uno spumante di eccezionale personalit\u0026agrave; e finezza interpretativa. Il volto che si cela dietro a questa etichetta \u0026egrave; quello di Alessandra Divella, giovane vignaiola autodidatta che dal 2005 ha dato vita a questa minuscola realt\u0026agrave; vinicola a partire da soli 2 ettari vitati. Un piccolo \u003cstrong\u003egioiello di artigianato enologico\u003c\/strong\u003e di qualit\u0026agrave; che affonda le sue radici nei confini orientali e meno battuti della zona di Franciacorta.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Metodo Classico Dosage Zero della cantina Divella \u0026egrave; un Blanc de Blancs prodotto da sole uve\u0026nbsp;Chardonnay che provengono da vigne a circa 400 metri di altitudine che poggiano su terreni calcarei e argillosi di antica formazione, ricchi di materiale fossile che regala mineralit\u0026agrave; allo spumante. L\u0026rsquo;agricoltura praticata \u0026egrave; rispettosa dell\u0026rsquo;ambiente e volta ad esaltare il corredo aromatico e gustativo naturalmente presente nel grappolo. Dopo la vendemmia manuale e la pressatura soffice, il mosto fermenta spontaneamente, con il solo utilizzo di lieviti indigeni, in vasche di cemento. Solo una parte del vino base verr\u0026agrave; prelevata e trasferita in tonneau di legno usati, dove riposer\u0026agrave; sulle fecce fini. La seconda fermentazione infine avr\u0026agrave; luogo in bottiglia secondo il Metodo Classico, con un affinamento sui lieviti per 30 mesi che doner\u0026agrave; al prodotto finale \u003cstrong\u003eun\u0026rsquo;esplosione olfattiva senza eguali\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Dosage Zero Blanc de Blancs Divella stupisce per espressivit\u0026agrave;, carattere e sfaccettata trama gustativa. Di un meraviglioso giallo dorato, colpisce al calice per finezza e interminabile persistenza del perlage che si presenta al palato elegantemente brioso. Il naso gi\u0026agrave; al primo approccio \u0026egrave; \u003cstrong\u003eeclettico e multiforme\u003c\/strong\u003e, ampio e ricco, ricorda sentori tipici di panificazione e piccola pasticceria, frutto del lungo affinamento sui lieviti. L\u0026rsquo;ingresso in bocca \u0026egrave; \u003cstrong\u003ecroccante, teso e di piacevole freschezza e mineralit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e, invoglia continuamente la beva, da solo o accompagnato a piatti di pesce e formaggi misti, a cui si abbina in maniera versatile.\u003c\/p\u003e","brand":"Alessandra Divella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47333180637463,"sku":"SAV91627","price":47.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-blanc-de-blancs-divella20251015172430_8b6d7d25-6ab8-4f31-81f7-832d4b3b1f0b.png?v=1775029151"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-blanc-de-noirs-70-lune-nicola-gatta","title":"Spumante Metodo Classico Nature Blanc de Noirs '70 Lune' Nicola Gatta","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Metodo Classico Blanc de Noirs Nature \u0026ldquo;70 Lune\u0026rdquo; \u0026egrave; il vino di punta di Nicola Gatta, un vero e proprio portento che \u003cstrong\u003esi distingue per profondit\u0026agrave; e definizione\u003c\/strong\u003e. Siamo davvero al top con questa perla di Nicola, il volto genuino della Franciacorta, un liquido che alla cieca farebbe impallidire denominazioni ben pi\u0026ugrave; blasonate anche d'oltralpe. Il gigante di Gussago, oltre ad aver talento e sensibilit\u0026agrave;, \u0026egrave; uno di quei vignaioli che riesce a trasmettere la sua viscerale passione per la vigna e per il vino, tanto da diventare punto di riferimento sicuro per gli appassionati, sia in cantina sia alle fiere di vino artigianale dove il suo banchetto \u0026egrave; sempre preso d'assalto. Chardonnay e Pinot Nero crescono qui senza manipolazioni e forzature, come a testimoniare, qualora ce ne fosse ancora bisogno, che la vitalit\u0026agrave; del frutto \u0026egrave; prerequisito fondamentale per ottenere un grande vino.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Blanc de Noirs Nature \u0026ldquo;70 Lune\u0026rdquo; \u0026egrave; un metodo classico ottenuto da Pinot Nero in purezza, provenienti da uve che crescono a Gussago senza l'utilizzo di alcuna sostanza chimica o di sintesi. Se in vigna si seguono i precetti della biodinamica, in cantina si prosegue con fermentazioni alcoliche spontanee dei vini base, e \u003cstrong\u003elunghi affinamenti sui lieviti \u003c\/strong\u003ecome in questo caso, dove il liquido vi sosta addirittura per 70 mesi. La solforosa contenuta nel liquido \u0026egrave; solo quella prodotta naturalmente dal vino.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Metodo Classico Blanc de Noirs Nature \u0026ldquo;70 Lune\u0026rdquo; si presenta con una veste intensa che vira verso l'ambra. Naso di straordinaria complessit\u0026agrave; e definizione, con sentori che spaziano dalla piccola pasticceria all'uva spina, dall'agrume al gesso. Sorso tridimensionale, chirurgica \u003cstrong\u003efusione di polpa, sale e irrorante freschezza\u003c\/strong\u003e in quello che \u0026egrave; un vero e proprio tripudio per gli amanti del metodo classico. Un ciclone.\u003c\/p\u003e","brand":"Gatta Nicola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47366178308375,"sku":"SAV95856","price":38.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-nature-blanc-de-noirs-70-lune-nicola-gatta20251015172455_99036b02-ef6d-444d-b678-e71a2fd717f7.png?v=1789571980"},{"product_id":"spumante-origine-valdo","title":"Spumante Brut 'Origine' Valdo","description":"\u003cp\u003eLo spumante brut \u0026ldquo;Origine\u0026rdquo; viene prodotto dalla cantina Valdo a Valdobbiadene, tra le Prealpi Trevigiane, zona particolarmente famosa per i Prosecchi di grande qualit\u0026agrave;. La sua storia inizia con un gruppo di imprenditori di Valdobbiadene, nel lontano 1926, che decise di mettere a frutto le proprie potenzialit\u0026agrave; investendo nella fondazione della Societ\u0026agrave; Anonima Vini Superiori, con il preciso obiettivo di valorizzare la cultura ed \u003cstrong\u003eeccellenza del gusto e del saper fare\u003c\/strong\u003e, determinata dalla passione dal lavoro instancabile dell\u0026rsquo;uomo. In un primo momento la produzione si focalizz\u0026ograve; sul Valdobbiadene Superiore e Cartizze, ma dopo che l\u0026rsquo;azienda fu rilevata dalla famiglia Bolla, si toccarono anche le altre eccellenze\u0026nbsp; del territorio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Origine\u0026rdquo; \u0026egrave; uno spumante brut con cui Valdo elogia il secondo tempo di una \u003cstrong\u003ericetta originale\u003c\/strong\u003e, tramandata da generazioni, tra le alte colline arricchite dal ricamo dei vigneti. Le uve Glera, particolarmente vocate alla spumantizzazione, crescono su terreni prevalentemente pianeggianti, di origine alluvionale ricchi di argilla, e vengono vendemmiate nel mese di settembre. Dopo aver subito una pressatura soffice e una fermentazione a temperatura controllata, vengono sottoposte a 3 mesi di spumantizzazione in autoclave, come vuole il metodo Charmat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eValdo con il suo spumante brut \u0026ldquo;Origine\u0026rdquo; racconta l\u0026rsquo;orgoglio per il passato e la passione per il futuro dell\u0026rsquo;intero territorio di Valdobbiadene, di cui la stessa cantina porta il nome. Perch\u0026eacute; \u0026ldquo;una tradizione ha sempre un\u0026rsquo;origine\u0026rdquo; e per questo la famiglia Bolla, che ha acquistato la Societ\u0026agrave; Anonima Vini Superiori negli anni \u0026rsquo;30, decise di espandere i propri obiettivi commerciali, con uno sguardo verso il mercato estero, cambiando il nome. Questo spumante \u003cstrong\u003epiacevole e beverino\u003c\/strong\u003e si presenta di un ammiccante giallo paglierino chiaro, con riflessi verdolini ed un profumo finemente fruttato di mela verde, pera acerba e lychees, ma anche floreale di glicine e rosa bianca, con alcuni risvolti di erbe aromatiche tra cui salvia e menta. All\u0026rsquo;assaggio sprigiona tutte le sue note fruttate e floreali in un sol colpo, con un\u0026rsquo;eccezionale persistenza, vivace e armoniosa.\u003c\/p\u003e","brand":"Valdo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47418357121303,"sku":"SAV94103","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/17760_032c64ff-c8f1-46b0-8864-bd61a2b2e8f5.jpg?v=1766047771"},{"product_id":"cava-brut-nature-reserva-48-mesos-casa-mariol","title":"Cava Brut Nature Reserva '48 Mesos' Casa Mariol","description":"\u003cp\u003eIl Brut Nature Reserva Cava \u0026lsquo;48 Mesos\u0026rsquo; della tenuta a conduzione famigliare Casa Mariol rappresenta un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003einterpretazione piena e complessa \u003c\/strong\u003edella denominazione, frutto di un lungo affinamento sui lieviti in bottiglia. Si tratta di un blend di Macabeu, Xarel-lo e Parellada, variet\u0026agrave; a bacca bianca autoctone della Catalogna tradizionalmente impiegate nella produzione dei Cava. In questo assemblaggio, il Macabeu e lo Xarel-lo giocano un ruolo chiave nell\u0026rsquo;assicurare longevit\u0026agrave; al vino grazie alla loro elevata acidit\u0026agrave; e abbondante presenza di sostanze antiossidanti. Invece, il Parellada \u0026egrave; impiegato per smorzare la notevole acidit\u0026agrave; dei due altri vitigni e contribuire cos\u0026igrave; all\u0026rsquo;equilibrio del blend.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCava \u0026lsquo;48 Mesos\u0026rsquo; Brut Nature Casa Mariol Reserva viene elaborato a partire da un assemblaggio di Macabeu (50%), Xarel-lo (45%) e Parellada (5%), vitigni coltivati in maniera sostenibile su terreni prevalentemente calcarei. A seguito della raccolta le uve vengono vinificate in bianco e, successivamente, la base spumante \u0026egrave; sottoposta alla presa di spuma in bottiglia in accordo al Metodo Classico, con un prolungato riposo di \u003cstrong\u003e48 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e. Terminato il processo di affinamento \u003cem\u003esur lie \u003c\/em\u003esi procede con la sboccatura e conseguente rabbocco con lo stesso vino, escludendo quindi aggiunte di zuccheri.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Cava di Casa Mariol \u0026lsquo;48 Mesos\u0026rsquo; Brut Nature Reserva possiede una colorazione giallo paglierino dorato dall\u0026rsquo;effervescenza molto fine e persistente. La gamma olfattiva esprime sensazioni di frutta matura, miele e frutta secca, arricchite da richiami di lievitati dolci e da cenni tostati. Sviluppo gustativo \u003cstrong\u003ecremoso e molto elegante\u003c\/strong\u003e, intenso e strutturato, di lunghissima persistenza sulle percezioni dell\u0026rsquo;olfatto. In virt\u0026ugrave; del suo gusto pieno e al contempo scorrevole, questo Cava pu\u0026ograve; essere gustato come aperitivo raffinato oppure a tavola, in accompagnamento a una vasta selezione di pietanze.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Mariol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47425340113175,"sku":"SAV101938","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cava-brut-nature-reserva-48-mesos-casa-mariol20251015172358.png?v=1785748986"},{"product_id":"spumante-cuvee-dei-frati-ca-dei-frati","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut 'Cuvée dei Frati' Ca' dei Frati","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Extra Brut “Cuvée dei Frati” è l’elegante e raffinato spumante Metodo Classico della cantina Ca’ dei Frati, che basa il suo successo sulle grandi potenzialità del territorio lombardo che si affaccia sul Lago di Garda e del vitigno Turbiana, chiamato anche Trebbiano di Lugana, che non è altro che un fortunato clone del Trebbiano di Soave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDa uve di Turbiana, a cui si aggiunge una piccola percentuale di Chardonnay, nasce questo spumante Metodo Classico, caratterizzato da buona struttura e intensità. Le uve provengono da terreni calcareo argillosi lambiti dal lago di Garda che, con le sue fresche brezze, apporta importanti benefici alle viti. La prima fermentazione si svolge parte in acciaio e parte in barrique mentre la seconda fermentazione rigorosamente in bottiglia, secondo il Metodo Classico. Dopo ben 24 mesi di riposo sui lieviti avviene la sboccatura, con successivo riposo del vino in bottiglia per altri 4 mesi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLo Spumante Extra Brut “Cuvée dei Frati” si presenta in una bella veste giallo dorata, animata da un perlage fine e persistente. Conquista l’olfatto con note delicate ma sostenute di nocciola, erbe e tabacco stagionato. In bocca è soffice e cremoso, di buona freschezza, con ritorni aromatici piacevolmente biscottati. Ideale come aperitivo, questo spumante Metodo Classico è straordinariamente versatile e può accompagnare in maniera elegante e impeccabile interi pasti a base di pesce, carni bianche e formaggi freschi.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' dei Frati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47502651556119,"sku":"SAV91843","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-extra-brut-cuvee-dei-frati-ca-dei-frati20251114105455_9f501990-65ba-4c4f-bfdf-c07529909493.png?v=1775029154"},{"product_id":"champagne-nature-blanc-de-blancs-laherte-freres","title":"Champagne Nature Blanc de Blancs Laherte Freres","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Nature Blanc de Blancs della Maison Laherte Freres \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta realizzata con Chardonnay in purezza, coltivato nella zona del Coteaux Sud d\u0026rsquo;Epernay. Un\u0026rsquo;etichetta d\u0026rsquo;eccellenza, dedicata agli amanti della purezza assoluta. La straordinaria maturit\u0026agrave; e ricchezza delle uve, consente di proporre un dosaggio zero, che trova un perfetto equilibrio nell\u0026rsquo;utilizzo di un\u0026rsquo;importante percentuale dei vini di riserva e nell\u0026rsquo;affinamento sui lieviti. Splendida espressione del terroir, coniuga aromi varietali, \u003cstrong\u003enote gessose e minerali e una piacevole freschezza citrina\u003c\/strong\u003e, che rende il sorso scorrevole appagante.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Blanc de Blancs Nature di Laherte Freres \u0026egrave; uno Champagne che rispecchia perfettamente lo spirito di una Maison fortemente legata al territorio di Chavot. Le uve di Chardonnay provengono da parcelle particolarmente vocate, che si trovano nel territorio comunale di Chavot et Epernay. Le vigne hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; media di circa 35 anni e sono coltivate su terreni prevalentemente composti da gesso friabile e argille fini. Al termine della vendemmia, i grappoli sono pressati delicatamente e il mosto fior viene vinificato in bianco con fermentazione in piccole botti e in barrique. I vins clairs riposano per 6 mesi sulle fecce fini, svolgendo parzialmente la malolattica. Al momento dell\u0026rsquo;assemblaggio, ai vini dell\u0026rsquo;annata viene aggiunto un \u003cstrong\u003e50% di vini di riserva\u003c\/strong\u003e invecchiati in barrique, in modo da donare alla cuv\u0026eacute;e maggiore ricchezza e complessit\u0026agrave; aromatica. La seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Champenoise.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne Nature Blanc de Blancs di Laherte Freres fa parte della gamma di etichette della collezione Cuv\u0026eacute;es Singuli\u0026egrave;res \u0026amp; Originales, nata per esaltare il carattere particolare di alcune zone del domaine. Sono Champagne realizzati con estrema cura, con uve di alta qualit\u0026agrave; e con dosaggi molto bassi, in modo da privilegiare l\u0026rsquo;espressione diretta del vitigno. Nel calice si presenta di colore giallo chiaro con luminosi riflessi dorati e un perlage fine e delicato. Elegante e intenso, seduce l\u0026rsquo;olfatto con profumi di fiori bianchi, \u003cstrong\u003earomi fragranti di scorza d\u0026rsquo;agrumi, di mela verde\u003c\/strong\u003e, di frutta gialla matura, sfumature di frutta tropicale, sensazioni di pain brioche, di pasticceria e cenni di zenzero. Il sorso \u0026egrave; vivace e profondo, con aromi morbidi e maturi, ben bilanciati da una componente salina e da un finale fresco e minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47623933559063,"sku":"SAV96523","price":64.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-nature-blanc-de-blancs-laherte-freres20251114105509_37a744fe-6a38-46b5-b212-f8a661c9eeb6.png?v=1775029100"},{"product_id":"airen-bianco-vivo-del-aire-spumante-ancestrale-torresano","title":"Airén Bianco 'Vivo del Aire' Spumante Ancestrale Torresano","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Ancestrale Air\u0026eacute;n Bianco \u0026lsquo;Vivo del Aire\u0026rsquo; della piccola cantina artigianale Torresano \u0026egrave; un rifermentato in bottiglia dal \u003cstrong\u003egusto leggiadro e brioso\u003c\/strong\u003e realizzato all\u0026rsquo;interno della regione vinicola spagnola di Castiglia La Mancia. Il vitigno a bacca bianca Air\u0026eacute;n, autoctono di La Mancia, \u0026egrave; uno dei pi\u0026ugrave; diffusi in Spagna, dove rappresenta all\u0026rsquo;incirca il 25% della superficie vitata complessiva. Fino agli anni \u0026rsquo;90 costituiva la variet\u0026agrave; pi\u0026ugrave; coltivata di tutto il mondo, apprezzata tanto per la sua elevata produttivit\u0026agrave; quanto per la sua resistenza verso la siccit\u0026agrave; e le malattie della vite. Le prime testimonianze documentate di un vitigno chiamato Air\u0026eacute;n risalgono al 1615, sebbene gi\u0026agrave; nel XV secolo quest\u0026rsquo;uva era citata con il nome di Lair\u0026eacute;n.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Air\u0026eacute;n Bianco Spumante Ancestrale \u0026lsquo;Vivo del Aire\u0026rsquo; di Torresano \u0026egrave; un 100% Air\u0026eacute;n da viti di circa 60 anni di et\u0026agrave; allevate a un\u0026rsquo;altitudine di 680 metri sul livello del mare secondo \u003cstrong\u003epratiche di viticoltura rigenerativa\u003c\/strong\u003e. Dopo la raccolta le uve vengono vinificate in bianco attraverso fermentazione alcolica spontanea in vasche di acciaio inox grazie al solo intervento dei lieviti indigeni. Quando il processo fermentativo non \u0026egrave; ancora del tutto completo il liquido viene posto in bottiglia per la presa di spuma secondo il Metodo Ancestrale. Durante l\u0026rsquo;intera lavorazione \u0026egrave; poi escluso il ricorso a operazioni di chiarifica o di filtrazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Vivo del Aire\u0026rsquo; Torresano Spumante Ancestrale Bianco Air\u0026eacute;n ha un colore giallo paglierino chiaro con bollicina moderata. L\u0026rsquo;olfatto offre suggestioni di mela verde, gelsomino e macchia mediterranea, combinate a \u003cstrong\u003egradevoli percezioni vinose\u003c\/strong\u003e di mosto e lievito. Sorso fresco e sapido, di buon corpo e leggera effervescenza, munito di una chiusura fragrante e piacevolmente ruspante.\u003c\/p\u003e","brand":"Torresano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636608942359,"sku":"SAV101701","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/SAV101701_1.png?v=1781172319"},{"product_id":"prosecco-frizzante-sui-lieviti-gregoletto","title":"Prosecco Frizzante 'Sui Lieviti' Gregoletto","description":"\u003cp\u003eIl Prosecco Frizzante \u0026ldquo;Sui Lieviti\u0026rdquo; di Gregoletto \u0026egrave; la versione pi\u0026ugrave; antica del vino spumantizzato della Marca Trevigiana, che la cantina ha sempre prodotto in ricordo del passato e della secolare storia che la lega a questa terra. Prima dell\u0026rsquo;avvento delle moderne tecnologie e dell\u0026rsquo;utilizzo dell\u0026rsquo;autoclave, gli spumanti dell\u0026rsquo;area di Valdobbiadene e Conegliano erano prodotti con la rifermentazione in bottiglia sui lieviti. Oggi \u0026egrave; una tipologia tornata di moda tra gli appassionati pi\u0026ugrave; attenti alle tradizioni, proprio per recuperare il rapporto pi\u0026ugrave; autentico con i vini di quest\u0026rsquo;area. \u0026Egrave; uno \u003cstrong\u003espumante secco, dal sorso essenziale\u003c\/strong\u003e, senza nessuna concessione alle dolcezze che per solito accompagnano il Prosecco moderno. Un vino da riscoprire.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Sui Lieviti\u0026rdquo; Prosecco Frizzante \u0026egrave; il frutto di una delle cantine storiche delle terre trevigiane. La famiglia Gregoletto \u0026egrave; presente da secoli nella zona di Valdobbiadene e produce una gamma di vini fedeli alle pi\u0026ugrave; antiche consuetudini, senza assecondare la recente moda del Prosecco che ha travolto il territorio. Le uve sono vendemmiate manualmente e trasferite rapidamente in cantina, dove avviene la pressatura soffice. Dopo una decantazione statica, il mosto fiore \u0026egrave; avviato alla fermentazione in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio inox alla temperatura controllata di 18-20 \u0026deg;C. I vini base si affinano per circa tre mesi in vasche d\u0026rsquo;acciaio sulle fecce fini. La rifermentazione si svolge in bottiglia sur lie, secondo la pi\u0026ugrave; antica \u003cstrong\u003etradizione spumantistica del metodo ancestrale\u003c\/strong\u003e, senza sboccatura finale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Prosecco Frizzante \u0026ldquo;Sui Lieviti\u0026rdquo; della cantina Gregoletto \u0026egrave; una splendida interpretazione del vino pi\u0026ugrave; famoso del territorio, realizzato nel segno della \u003cstrong\u003enaturale purezza espressiva\u003c\/strong\u003e. Secco e teso, \u0026egrave; ideale per chi ama poter apprezzare la qualit\u0026agrave; eccellente delle uve, arricchita dalle note pi\u0026ugrave; complesse derivanti dal contatto con i lieviti. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino chiaro con un leggero perlage. Il bouquet regala profumi di fiori bianchi, di mela verde, pera, sfumature di erbe officinali e la \u003cstrong\u003eclassica nota di crosta di pane\u003c\/strong\u003e. Il sorso \u0026egrave; limpido e verticale, con un frutto fragrante e un finale fresco e sapido. A secondo del gusto personale, si pu\u0026ograve; degustare lasciando i lieviti sul fondo della bottiglia o agitandola prima di stapparla per portarli in sospensione.\u003c\/p\u003e","brand":"Gregoletto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642423165207,"sku":"SAV98036","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-frizzante-sui-lieviti-gregoletto20251015172539.png?v=1766048347"},{"product_id":"brut-nature-l-arc-mas-goma","title":"Spumante Brut Nature 'L'Arc' Mas Gomà","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;L\u0026rsquo;Arc\u0026rdquo; di Mas Gom\u0026agrave; rappresenta il \u003cstrong\u003evertice espressivo degli spumanti di questa cantina\u003c\/strong\u003e, con tutte le caratteristiche per poter ambire ad essere considerato un eccellente Brut Nature: realizzato solo in annate assolutamente favorevoli, con uve provenienti da vecchie vigne e una sosta sui lieviti particolarmente lunga. Uno spumante considerato il capolavoro della famiglia Vendrell, giunta oggi alla quinta generazione di vignaioli con Joan, che lavora fianco a fianco con il padre Joan Manel.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMas Gom\u0026agrave; crea il suo Metodo Classico \u0026ldquo;L\u0026rsquo;Arc\u0026rdquo; come una interpretazione il pi\u0026ugrave; possibile autentica del \u003cstrong\u003efrutto delle pi\u0026ugrave; antiche vigne della tenuta\u003c\/strong\u003e: le viti di Xarel.lo di 70 anni del villaggio di Les Cabanyes vengono allevate secondo i principi della biodinamica su terreni dalla caratteristica matrice argillo-calcarea. Il Penedes \u0026egrave; il territorio della regione della Catalogna riconosciuto a livello mondiale per la realizzazione di spumanti, nell\u0026rsquo;immediato entroterra occidentale di Barcellona: i pendii situati a circa 200 metri di altitudine sul livello del mare si estendono paralleli alla costa mediterranea, da cui ricevono i benefici influssi delle brezze marine e interessanti escursioni termiche. La vendemmia viene eseguita manualmente, con cernita grappolo per grappolo e raccolta in piccole cassette. La fermentazione alcolica \u0026egrave; spontanea, condotta dai lieviti indigeni, cos\u0026igrave; come lo svolgimento della fermentazione malo-lattica. Dopo la presa di spuma in bottiglia, lo spumante \u003cstrong\u003eriposa sui propri lieviti per pi\u0026ugrave; di 80 mesi\u003c\/strong\u003e, fino al degorgement e al rabbocco senza dosaggio: tutte le operazioni sono eseguite a mano, evitando filtrazioni, chiarifiche o stabilizzazioni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Spumante \u0026ldquo;L\u0026rsquo;Arc\u0026rdquo; elaborato da Mas Gom\u0026agrave; si presenta con un luminoso colore giallo paglierino e un aspetto impreziosito dalla finissima e persistente effervescenza. Il naso \u0026egrave; accolto da profumi di una \u003cstrong\u003eeccezionale delicatezza e complessit\u0026agrave; insieme\u003c\/strong\u003e, in cui si fondono le note tostate di caramella toffee e quelle fruttate mature di polpa a pasta bianca. Rinfrescanti tocchi speziati e vegetali si fanno avanti e rimandano all\u0026rsquo;anice e al finocchietto selvatico, mentre tempo e temperatura aprono la strada a sfumature affumicate e di pasticceria, come di brioche e crema al limone. Il sorso \u0026egrave; intessuto di mineralit\u0026agrave; gessosa, verticale e freschissimo con avvolgenti richiami ad una elegante morbidezza e a sensazioni agrumate. \u003cstrong\u003eUn esempio di Brut Nature d\u0026rsquo;autore\u003c\/strong\u003e, dedicato a chi vuole indagare le potenzialit\u0026agrave; del Metodo Classico: l\u0026rsquo;abbinamento perfetto \u0026egrave; semplicemente la curiosit\u0026agrave; personale.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Gomà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642444988695,"sku":"SAV99085","price":51.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-brut-nature-larc-mas-goma20251203160506_48ef4ade-7cd8-4ea3-98c4-6f29c73330e3.png?v=1775029065"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-sui-generis-cherubini","title":"Spumante Metodo Classico 'Sui Generis' Cherubini","description":"\u003cp\u003eIl Cherubini Metodo Classico Brut Nature \u0026lsquo;Sui Generis\u0026rsquo; costituisce uno spumante di \u003cstrong\u003epregevole equilibrio ed eleganza\u003c\/strong\u003e, frutto di una visione produttiva spontanea e genuina. Si tratta probabilmente dell\u0026rsquo;etichetta pi\u0026ugrave; accessibile di Cherubini, configurandosi come il biglietto da visita della cantina guidata da Mattia Corbellini. Nelle vinificazioni, questo vignaiolo artigianale del bresciano adotta esclusivamente vasche di cemento per due motivi fondamentali: la capacit\u0026agrave; di non surriscaldarsi durante la fermentazione, preservando cos\u0026igrave; gli aromi del vino ed evitando lo sviluppo di odori indesiderati, e per la sua totale neutralit\u0026agrave; aromatica nei confronti del liquido.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Spumante Metodo Classico \u0026lsquo;Sui Generis\u0026rsquo; Brut Nature Blanc de Blancs della realt\u0026agrave; spumantistica Cherubini deriva da sole uve Chardonnay, cresciute su terreni argillosi con abbondante presenza di rocce calcaree. Dopo la raccolta manuale i grappoli sono sottoposti a pressatura soffice, con il mosto cos\u0026igrave; ottenuto che viene convogliato in vasche di cemento per la fermentazione alcolica spontanea di circa 20 giorni, cui segue un breve periodo di sosta prima della presa di spuma secondo il Metodo Classico, con un affinamento \u003cstrong\u003eminimo di 36 mesi sui lieviti in bottiglia\u003c\/strong\u003e. La conseguente sboccatura \u0026egrave; eseguita manualmente e le bottiglie sono quindi colmate con lo stesso vino. Lungo l\u0026rsquo;intero processo di lavorazione la massa non \u0026egrave; sottoposta ad alcuna operazione di chiarifica e stabilizzazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Sui Generis\u0026rsquo; Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs Brut Nature di Cherubini \u0026egrave; di colore oro pallido dalla bollicina fine e persistente. Al naso si percepiscono rinfrescanti profumi floreali che incontrano intensi sentori minerali e di frutta esotica. \u003cstrong\u003eTeso, deciso ed elegante\u003c\/strong\u003e l\u0026rsquo;assaggio, di ottima freschezza e corrispondenza gusto-olfattiva.\u003c\/p\u003e","brand":"Cherubini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642479984919,"sku":"SAV99989","price":35.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-sui-generis-cherubini20251021181748_4aaac98f-4fc5-44da-8d8c-1081d0cb5d66.png?v=1766048679"},{"product_id":"valpolicella-ripasso-zyme-2019","title":"Valpolicella Classico Superiore Zymé 2019","description":"\u003cp\u003eIl Valpolicella Classico Superiore di Zym\u0026eacute; \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta dal volto molto particolare, pi\u0026ugrave; fedele alla filosofia della cantina condotta da Celestino Gaspari, che non alla tradizione di questo grande rosso della Valpolicella. Il volto fresco e fruttato, scorrevole e fragrante del Valpolicella Classico, viene intrepretato da Zym\u0026eacute; in una veste, che lo avvicina pi\u0026ugrave; a un Ripasso, arricchendolo di \u003cstrong\u003enote surmature, concentrate, dense e ricche\u003c\/strong\u003e. Anche in questo caso, si ricorre alla tecnica della rifermentazione sulle vinacce dell\u0026rsquo;Amarone, che conferisce al vino note di ciliegia matura, prugna e spezie, di notevole ampiezza e persistenza. Il lungo affinamento in legno lo rende particolarmente morbido e suadente.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Classico Superiore Valpolicella di Zym\u0026eacute;\u0026egrave; un vino dedicato a chi ama i rossi maturi e rotondi. Viene prodotto con le uve di Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta, che provengono dalle vigne coltivate nel cuore della Valpolicella, nei territori comunali di Negrar e di Sant\u0026rsquo;Ambrogio. Il clima fresco e ventilato, mitigato dalla vicinanza del lago di Garda e i terreni di matrice prevalentemente calcarea, con presenza di argille, permettono di ottenere \u003cstrong\u003egrappoli di eccellente qualit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e. A questo si aggiunge la conoscenza del territorio di Celestino Gaspari e il suo desiderio di interpretarlo con una certa libert\u0026agrave; creativa, per realizzare etichette che siano soprattutto il frutto del suo modo di intendere il vino.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Valpolicella Zym\u0026eacute; \u0026egrave; un rosso morbido e intenso, che ben rappresenta lo stile inconfondibile di questa realt\u0026agrave; del veneto, che predilige vini ampi e concentrati, potenti e ricchi. La fermentazione si svolge con la classica vinificazione in rosso con macerazione sulle bucce. Il vino viene poi \u003cstrong\u003eripassato sulle vinacce \u003c\/strong\u003edell\u0026rsquo;Amarone per un paio di settimane prima della definitiva svinatura. Il Valpolicella Classico matura per 36 mesi in botti di rovere di Slavonia e completa l\u0026rsquo;affinamento con 6 mesi in bottiglia. Nel calice si presenta di color rosso granato intenso. All\u0026rsquo;olfatto ricorda gli aromi di ciliegia matura, prugna, frutta surmatura, confettura di frutti di bosco e dolci sentori speziati. Il sorso \u0026egrave; ampio e armonioso e i tannini evoluti. Il finale \u0026egrave; particolarmente morbido e suadente. Un rosso adatto a chi ama i vini dall\u0026rsquo;avvolgente ricchezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Zymé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47775384568087,"sku":"19V05831","price":39.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/valpolicella-classico-superiore-zyme-201920260722180351.png?v=1784736348"},{"product_id":"roggio-del-filare-velenosi-2020","title":"Rosso Piceno Superiore 'Roggio del Filare' Velenosi 2020","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Roggio del Filare\u0026rdquo; \u0026egrave; un Rosso Piceno Superiore che sin dai primi istanti ci rende partecipi del proprio fascino. La degustazione al naso e al palato fa emergere sapori e profumi eleganti, calorosi, che certificano una qualit\u0026agrave; che vede la cantina Velenosi insignita di punteggi e riconoscimenti importantissimi a livello nazionale. Un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eetichetta pluripremiata\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;dunque, dove il sorso pieno accarezza il palato con gratitudine e intensit\u0026agrave;, ricordandoci come le Marche siano in grado di dare vita a ottimi vini rossi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Rosso Piceno Superiore \u0026ldquo;Roggio del Filare\u0026rdquo; nasce da uve di un vitigno che si trova particolarmente a sua agio nel terroir marchigiano, il Montepulciano, con un piccolo saldo di Sangiovese. Le viti di questa variet\u0026agrave; vengono coltivate da Velenosi in quei vigneti situati nei pressi di Offida e Ascoli Piceno, a circa 200 metri sul livello del mare. Ci troviamo in un terroir caratterizzato da un sottosuolo prettamente argilloso e tendenzialmente calcareo. La vendemmia manuale si svolge a met\u0026agrave; Ottobre, e il mosto fermenta a temperatura controllata, in contenitori d\u0026rsquo;acciaio dalla capacit\u0026agrave; di 100 HL, macerando per 28 giorni. Segue poi l\u0026rsquo;affinamento, che si svolge per\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e18 mesi in barrique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Rosso Piceno \u0026ldquo;Roggio del Filare\u0026rdquo; si presenta alla vista con un colore rubino intenso, attraversato da lampi pi\u0026ugrave; granata visibili soprattutto nell\u0026rsquo;unghia. Il naso \u0026egrave; orchestrato su un\u0026rsquo;iniziale onda olfattiva fruttata, che pian piano cede il passo a sentori di erbe aromatiche e tocchi di lavanda. Al palato \u0026egrave; di ottimo corpo, con un\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esorso caloroso\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;da cui emerge un gusto fruttato, molto piacevole ed equilibrato. Un\u0026rsquo;etichetta firmata Velenosi che, annata dopo annata, si conferma sempre su livelli eccelsi, basti pensare che da pi\u0026ugrave; di 10 anni consecutivi la rivista del Gambero Rosso gli ha assegnato il prestigioso riconoscimento dei Tre Bicchieri, e che va assolutamente assaggiata almeno una volta nella vita!\u003c\/p\u003e","brand":"Velenosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47963075182871,"sku":"20V00205","price":36.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-piceno-superiore-roggio-del-filare-velenosi-202020251203135310_9bc35d28-a235-444b-8c92-f5be0431678b.png?v=1765401419"},{"product_id":"u-giancu-possa","title":"'U Giancu' Possa","description":"\u003cp\u003eL'U Giancu di Possa \u0026egrave; un bianco di grande aderenza territoriale, \u003cstrong\u003esintesi di mare e macchia \u003c\/strong\u003ee vero esempio di viticoltura eroica. Un termine utilizzato talora impropriamente quest'ultimo, ma nel caso della famiglia Possa e dello splendido scorcio delle Cinque Terre questa espressione non teme smentita. Viti autoctone appese alla roccia, a picco sul mare, che raccolgono influenze salmastre. Bosco, Albarola e Rossese qui fanno da padroni, e le variet\u0026agrave; bianche danno vita anche ad un leggendario vino passito, ovvero lo Sciacchetr\u0026agrave;. Pochi ettari di vigna che crescono \u003cstrong\u003esenza l'ausilio di alcuna sostanza chimica o di sintesi\u003c\/strong\u003e, e che raccontano in modo struggente una terra magica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino bianco \"U Giancu\" \u0026egrave; ottenuto a partire da\u0026nbsp;uve bianche locali. Tutti i passaggi atti a produrre il vino, seguono i dettami del minor interventismo possibile, pertanto se in vigna non si utilizza nessuna sostanza chimica o di sintesi e si procede poi con raccolta manuale delle uve, in cantina le fermentazioni avvengono spontaneamente, con un precedente lieve raffreddamento delle uve. \u003cstrong\u003eBreve macerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e, per un liquido che viene decantato naturalmente e poi imbottigliato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Possa U Giancu si presenta nel calice con veste paglierina, orlata da riflessi pi\u0026ugrave; intensi. Il liquido, che necessita di una breve ossigenazione nel bicchiere, \u003cstrong\u003erivela\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003egradualmente la sua essenza marina e mediterranea\u003c\/strong\u003e, con note salmastre e di macchia. Il frutto, a polpa bianca, \u0026egrave; delicato e croccante, con una parte floreale appena accennata. All'assaggio mostra ancora una volta il suo carattere, restituendo il luogo d'origine in un coarcevo di sale e freschezza, e rivelandosi estremamente scorrevole, quasi \"troppo\" vista la facilit\u0026agrave; con cui termina la bottiglia. Dinamicit\u0026agrave; in forma liquida.\u003c\/p\u003e","brand":"Possa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47968503857431,"sku":"SAV90319","price":24.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/u-giancu-possa20251021181548_f8fdaae0-c49d-4f99-a947-23fa98307875.png?v=1765409567"},{"product_id":"champagne-brut-nature-millesime-justin-maillard-2018","title":"Champagne Brut Nature Millesime Justin Maillard 2018","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Justin Maillard Brut Nature Millesime si configura come un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003einterpretazione raffinata e minerale\u003c\/strong\u003e di Pinot Noir della C\u0026ocirc;te des Bar. Siamo a Bar-sur-Seine, comune noto per le sue fiere fin dal lontano XII secolo, oggi affermatosi come uno dei territori pi\u0026ugrave; vocati dell\u0026rsquo;Aube per quanto riguarda la coltivazione del Pinot Noir. Il giovane Justin Maillard ha qui avviato il proprio progetto nel 2016 con l\u0026rsquo;obiettivo di proporre espressioni pure e autentiche del vitigno e del territorio, sempre nel segno dell\u0026rsquo;eleganza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut Millesime Champagne Justin Maillard viene prodotto con uve Pinot Noir in purezza coltivate senza l\u0026rsquo;impiego di prodotti chimici di sintesi su terreni calcarei di conformazione kimmeridgiana. I grappoli della singola vendemmia vengono vinificati in bianco tramite pressatura soffice e conseguente fermentazione alcolica spontanea in vasche di acciaio inox. Una volta pronta, la base spumante \u0026egrave; imbottigliata con l\u0026rsquo;aggiunta della liqueur de tirage per la rifermentazione in bottiglia secondo il pregiato Metodo Champenoise, associata a \u003cstrong\u003eoltre 48 mesi di affinamento sui lieviti\u003c\/strong\u003e. Lo spumante viene infine sottoposto al d\u0026eacute;gorgement \u0026agrave; la vol\u0026eacute;e e successiva colmatura con lo stesso vino, senza quindi dosaggio. Durante l\u0026rsquo;intera lavorazione \u0026egrave; poi escluso il ricorso a operazioni invasive quali trattamenti a freddo, chiarificazioni o aggiunte di enzimi, mentre le aggiunte di solforosa sono molto basse.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne Millesime Brut Nature di Justin Maillard ha un colore giallo paglierino dalle sfumature dorate con effervescenza raffinata. Profumi di limone, marasca e mandorla descrivono la gamma olfattiva assieme a cenni minerali e complessi sentori di cardamomo e pasticceria. Sorso intenso ed elegante, fresco e finemente minerale, dotato di una \u003cstrong\u003epersistente chiusura agrumata\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Justin Maillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47995337081111,"sku":"18V102727","price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-nature-millesime-justin-maillard-201820251203154951_98f50e14-478f-4399-a4d8-46438cc0fd8c.png?v=1766049399"},{"product_id":"spumante-rose-brut-nyetimber-75cl","title":"Spumante Rosè Brut Nyetimber","description":"\u003cp\u003eIl Ros\u0026eacute; Brut creato da Nyetimber svela come oltremanica non sia mai tramontata la \u003cstrong\u003epassione per le bollicine rosate\u003c\/strong\u003e. Il colore e il richiamo aromatico ai piccoli frutti rossi sono quasi una cartolina che fotografa in pieno le estati britanniche, luminose e lussureggianti di giardini fioriti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNyetimber elabora il suo Ros\u0026eacute; Brut a partire dalle tre uve tipiche dell\u0026rsquo;assemblaggio champenois, utilizzandole in varia proporzione ancora piuttosto segreta: sorprendente maggioranza di Chardonnay, fino al 75% della massa, Pinot Noir in parti variabili tra il 25 e il 55%, un saldo di Meunier per un massimo del 5%. I vigneti di raccolta sono quelli posizionati nelle contee di West Sussex, dove ha sede la tenuta, e di Hampshire, distesi sopra i dolci pendii che si allungano sulla costa del canale della Manica e che prendono il nome di South Downs. I suoli a carattere sabbioso con grande presenza di gesso e le altitudini contenute, che non superano i 200 metri sul livello del mare, richiamo molto dappresso il territorio francese della C\u0026ocirc;te des Blancs, che si snoda da Epernay in direzione sud. Il terroir britannico si completa con un clima che diviene di anno in anno pi\u0026ugrave; favorevole: temperature estive in salita e piogge meno insistenti, legati agli influssi ventosi dell\u0026rsquo;oceano, consentono una sempre migliore e sicura maturazione delle uve. La vendemmia si effettua a mano e le diverse variet\u0026agrave; sono vinificate separatamente in vasca d\u0026rsquo;acciaio con controllo della temperatura. All\u0026rsquo;assemblaggio della cuv\u0026eacute;e partecipa anche un 20% circa di vini di riserva, mentre la sosta sui lieviti dopo il tirage richiede un periodo \u003cstrong\u003edi 36 mesi\u003c\/strong\u003e. Il dosaggio finale si attesta a 9 grammi per litro.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;English Sparkling Wine Ros\u0026eacute; Brut di Nyetimber cattura lo sguardo con una affascinante veste rosa tramonto, una sfumatura vintage illuminata da una fine effervescenza e riflessi ramati. Il naso \u0026egrave; fragrante e articolato tra profumi di un bosco estivo inglese, con le piccole bacche rosse mature, e gli aromi pi\u0026ugrave; densi dei biscotti al burro salato. Cenni tropicali, freschi e maturi, di mango introducono ad uno speziato chiaro e pungente, che lascia pensare al cardamomo. L\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eassaggio \u0026egrave; cremoso e freschissimo\u003c\/strong\u003e, con un finale avvolgente sui richiami al ribes e al lampone. Una interpretazione di ros\u0026eacute; talmente golosa da far quasi pensare ad un abbinamento di pasticceria, come una crostata alla crema.\u003c\/p\u003e","brand":"Nyetimber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48584154841367,"sku":"SAV99121","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-rose-brut-nyetimber20251021181728_7bff7101-f1bb-44f0-a855-43f7fd3e4ca7.png?v=1780663531"},{"product_id":"cerasuolo-d-abruzzo-giusi-terraviva-2023","title":"Cerasuolo d'Abruzzo 'Giusi' Terraviva 2023","description":"\u003cp\u003eIl Cerasuolo d\u0026rsquo;Abruzzo \u0026ldquo;Giusi\u0026rdquo; della Tenuta Terraviva \u0026egrave; una delle pi\u0026ugrave; interessanti versioni di questo storico ros\u0026eacute;. \u0026Egrave; un\u0026rsquo;etichetta che interpreta con eleganza e freschezza uno dei vini pi\u0026ugrave; famosi del territorio. Prodotto con le uve ricche e generose del Montepulciano d\u0026rsquo;Abruzzo, il Cerasuolo \u0026egrave; un vino rosato intenso e fruttato, molto lontano dallo stile esile e sottile di moda in Provenza. Fedele alla consuetudine, asseconda il carattere del vitigno e propone un vino dalla personalit\u0026agrave; decisa, che conquista con \u003cstrong\u003earomi avvolgenti di frutti di bosco e una limpida freschezza\u003c\/strong\u003e espressiva, che rende il sorso piacevole e scorrevole.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Giusi\u0026rdquo; Cerasuolo d\u0026rsquo;Abruzzo nasce vicino al mare, nell\u0026rsquo;entroterra collinare di Tortoreto. La Tenuta Terraviva coltiva le sue vigne con particolare cura e attenzione, con l\u0026rsquo;intento di valorizzare al massimo i vitigni tipici abruzzesi. L\u0026rsquo;intento \u0026egrave; di produrre vini dal volto artigianale, capaci di esprimere \u003cstrong\u003el\u0026rsquo;essenza autentica della terra d\u0026rsquo;Abruzzo\u003c\/strong\u003e e delle sue tradizioni. Al termine della vendemmia manuale, che si svolge solitamente nella prima decade di settembre, i migliori grappoli sono pressati in modo molto delicato e con un breve contatto con le bucce. Il mosto \u0026egrave; avviato alla fermentazione in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio a una temperatura di 22 \u0026deg;C, che si svolge spontaneamente con utilizzo di soli lieviti indigeni. Prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento, il vino riposa 6 mesi in vasche d\u0026rsquo;acciaio e termina il periodo d\u0026rsquo;affinamento con tre mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;Giusi\u0026rdquo; Terraviva \u0026egrave; un ros\u0026eacute; \u003cstrong\u003edalla vocazione gastronomica\u003c\/strong\u003e. Si abbina molto bene a un tagliere di salumi saporiti, a guazzetti di mare, al classico brodetto abruzzese e a carni bianche dai sapori delicati. Si presenta con un colore rosa intenso dai luminosi riflessi ramati. Il profilo olfattivo \u0026egrave; elegante, intenso, con ricchi aromi di piccoli frutti a bacca rossa, che regalano la fragranza della ciliegia, del lampone, del ribes rosso, delle fragoline di bosco e sfumature di erbe aromatiche della macchia mediterranea. Al palato esprime una piacevole ricchezza fruttata, ricca e succosa, che si traduce in un sorso morbido e avvolgente, ben bilanciato da una chiusura sapida e di vivace freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Terraviva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48778931568919,"sku":"23V96309","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cerasuolo-dabruzzo-giusi-terraviva-202320251203155950_6f7a8b34-0033-499c-becb-8e5c6b837289.png?v=1775577063"},{"product_id":"cotes-de-bordeaux-rouge-chateau-bellevue-la-ferriere-2022","title":"Côtes de Bordeaux Rouge Chateau Bellevue La Ferrière 2022","description":"\u003cp\u003eLo Chateau Bellevue-La-Ferrière Castillon Côtes de Bordeaux Rouge rappresenta un’\u003cstrong\u003eespressione piena e avvolgente\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003edella zona orientale di Bordeaux, area meno celebre rispetto al più prestigioso Médoc ma dal potenziale molto interessante. Lo Chateau Bellevue-La-Ferrière venne costruito nel XVII secolo e fino al 1973 fu di proprietà della famiglia Ponton d’Amécourt. Successivamente il castello venne rilevato dalla famiglia Courrèche, attualmente ancora alla guida con Thierry Courrèche, il quale rappresenta la seconda generazione vinicola della famiglia. Obiettivo dei Courrèche è quello di esprimere il potenziale qualitativo della zona di Castillon Côtes de Bordeaux attraverso un approccio enologico moderno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Castillon Côtes de Bordeaux Chateau Bellevue-La-Ferrière Rouge consta di un assemblaggio di Merlot (90%) e Cabernet Franc (10%), varietà allevate su terreni formati da argilla e calcare. La vendemmia, eseguita unicamente quando gli acini hanno raggiunto la piena maturazione, viene effettuata tramite l’ausilio di moderne macchine raccoglitrici. Segue la\u0026nbsp;\u003cstrong\u003emacerazione a freddo delle uve\u003c\/strong\u003e e quindi la fermentazione alcolica a contatto con le bucce in serbatoi di acciaio inox termoregolati. La successiva fermentazione malolattica avviene invece in contenitori di cemento e durante l’intera lavorazione vengono effettuati diversi travasi allo scopo di limitare l’entità della filtrazione pre-imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLo Chateau Bellevue-La-Ferrière Castillon Côtes de Bordeaux Rouge ha un colore rosso violaceo intenso. Al naso si percepiscono vividi aromi di frutti rossi maturi, seguiti da cenni balsamici e sfumature speziate di vaniglia e pepe nero.\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eRicca e corposa la progressione al palato\u003c\/strong\u003e, con i tannini delicati a sostegno della struttura generale. Sul finale ritornano le sensazioni fruttate e leggermente speziate avvertite in precedenza all’olfatto.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Bellevue La Ferrière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48820049936663,"sku":"22V103060","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cotes-de-bordeaux-rouge-chateau-bellevue-la-ferriere-202220251015171743_1a8e07e1-770f-4ef4-b6e2-b87b9cee3c0b.png?v=1775028530"},{"product_id":"prosecco-valdobbiadene-brut-nature-sui-lieviti-costante-08-bival","title":"Prosecco Valdobbiadene Brut Nature sui Lieviti 'Costante 08' Bival","description":"\u003cp\u003eIl Valdobbiadene Prosecco Brut Nature sui Lieviti \u0026lsquo;Costante 08\u0026rsquo; di Bival si configura come uno spumante Metodo Classico \u003cstrong\u003esoave e profumato\u003c\/strong\u003e, eccezionale sintesi tra gli aromi varietali e quelli derivati dall\u0026rsquo;affinamento sui lieviti in bottiglia. In particolare, le variet\u0026agrave; impiegate per questo vino sono la Glera, uva semi-aromatica indissolubilmente legata alla storia del Prosecco, che da disciplinare deve rappresentare almeno l\u0026rsquo;85% del blend finale, e la Bianchetta Trevigiana, vitigno un tempo assai popolare e oggi relegato a un ruolo secondario.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Costante 08\u0026rsquo; Bival Prosecco Valdobbiadene Brut Nature sui Lieviti viene prodotto con una solida base di Glera, combinata con un 5% di Bianchetta, variet\u0026agrave; coltivate sulle ripide colline di Valdobbiadene. Dopo la vendemmia, effettuata interamente a mano tra la seconda e la terza decade di settembre, i grappoli interi vengono sottoposti a una soffice pressatura, con il mosto cos\u0026igrave; ricavato che va incontro a fermentazione alcolica spontanea in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, grazie al solo intervento dei lieviti indigeni. La base spumante matura quindi per 7-9 mesi sulle fecce fini prima della rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico, associata a ulteriori 8 mesi di sosta sui lieviti. Trascorso questo periodo lo spumante viene infine \u003cstrong\u003ecommercializzato senza subire alcuna sboccatura\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Valdobbiadene Brut Nature Prosecco sui Lieviti Bival \u0026lsquo;Costante 08\u0026rsquo; ha una tonalit\u0026agrave; giallo paglierino dalla bollicina fine e persistente. L\u0026rsquo;olfatto offre gradevoli spunti di mela, glicine, miele d\u0026rsquo;acacia ed erbe di montagna, aromi supportati da sfumature di crosta di pane dovute al prolungato contatto con i lieviti. Al palato \u0026egrave; \u003cstrong\u003esecco e vivace\u003c\/strong\u003e, con una brillante freschezza a donare ancor pi\u0026ugrave; slancio alla chiusura minerale e delicatamente aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"Bival","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48912632086807,"sku":"SAV103088","price":21.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-valdobbiadene-brut-nature-sui-lieviti-costante-08-bival20251203160551.png?v=1778071228"},{"product_id":"champagne-dom-perignon-2015","title":"Champagne Brut 'Vintage' Dom Pérignon 2015","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;Lo Champagne Brut Dom Pérignon è probabilmente la\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ebollicina più celebre al mondo\u003c\/strong\u003e, un’etichetta prestigiosissima divenuta un punto di riferimento internazionale, sinonimo di lusso ed eccellenza francese. Il suo nome rievoca il mitico e leggendario monaco benedettino del ‘600 a cui la tradizione fa risalire l’invenzione dello Champagne ed è tuttora prodotto nelle storica abbazia benedettina di Hautvillers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa storia moderna del Dom Pérignon \"Vintage\" Champagne cominciò nel 1936, quando Robert-Jean de Vogue, presidente della maison Moet \u0026amp; Chandon, decise di creare una bottiglia che non avesse eguali, selezionando le migliori riserve della vendemmia 1921. Da allora il Dom Perignon è sempre stato uno Champagne Millesimato\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eprodotto unicamente nelle migliori annate\u003c\/strong\u003e. La produzione oggi è seguita e diretta, dalla vendemmia alla commercializzazione, dallo chef de cave Richard Geoffroy, considerato come uno dei migliori maestri nell’arte dell’assemblaggio. Le uve per la produzione provengono dai Grand Cru di proprietà della Maison, a cui si unisce una parte di Pinot Noir coltivato nei vigneti dell’abbazia di Hautvillers, classificati come Premier Cru. Le vinificazioni si svolgono in acciaio, con completo svolgimento della fermentazione malolattica, e l’affinamento sui lieviti in bottiglia si protrae per oltre 6 anni. Tutto questo per creare una bollicina dotata di corpo, complessità, struttura e soprattutto classe, con un\u0026nbsp;\u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento di oltre 30 anni\u003c\/strong\u003e. Ogni bottiglia rappresenta un pezzo unico e prestigioso e nessuna annata è uguale all’altra, confermandosi però sempre come una delle più significative ed emblematiche espressioni enologiche al mondo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFin dall’approccio olfattivo lo Champagne Vintage Brut Dom Pérignon risulta\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eintenso, ricco e complesso\u003c\/strong\u003e, con una tipica mineralità in primo piano accompagnata da una sinfonia di frutta candita, agrumi, miele, spezie tostate e molto altro. Piano piano si svelano anche le note dovute alle uve di Chardonnay, piacevolmente burrose, calde e avvolgenti. Al palato rivela un impeccabile equilibrato, giocato tra la cremosa finezza delle bollicine, la rotondità del corpo, la minerale freschezza del terroir e la ricchezza del gusto, sempre nobile e composta, mai sopra le righe. Si tratta di un’etichetta di rilevanza storica e di altissimo livello qualitativo: una magia in formato Magnum che non smette mai di stupire e che racchiude il fascino segreto di quella prima cuvée messa a punto dall’abate Pierre Pérignon nel lontano 1668.\u003c\/p\u003e","brand":"Dom Perignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49462320464151,"sku":"15V07638","price":254.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-vintage-dom-perignon-2015-265989_7008d360-a212-4a9b-9691-ab18dd618846.jpg?v=1793789917"},{"product_id":"bordeaux-rouge-superieur-les-sources-chateau-jean-faux-2021","title":"Bordeaux Rouge Superieur 'Les Sources' Chateau Jean Faux 2021","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Les Sources\u0026rdquo; di Chateau Jean Faux \u0026egrave; un Bordeaux Rouge Superieur che rappresenta in maniera magistrale le caratteristiche pi\u0026ugrave; tipiche di questa denominazione. Prodotto nella zona di Sainte-Radegonde, a pochi chilometri dall'appellation Saint-Emilion, nella \u003cstrong\u003eriva destra del fiume Garonne\u003c\/strong\u003e, dove \u0026egrave; il Merlot a fare da indiscusso padrone. Uno Chateau di antica origine, dove Pascal Collotte insieme alla sua famiglia si \u0026egrave; insediato a partire dal 2002, stringendo con questo territorio un legame affettivo profondo e sincero.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Bordeaux Superieur \u0026egrave; realizzato a partire da un tipico assemblaggio della zona, dove il Merlot gioca il ruolo del protagonista, unito a una piccola percentuale di Cabernet Franc. Le uve sono coltivate secondo i principi dell\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eagricoltura biologica e biodinamica\u003c\/strong\u003e certificate, su suoli argillosi e calcarei con esposizioni a sud e a sud-ovest. In cantina si segue il medesimo non-interventismo adottato in vigna, lasciando che le uve fermentino spontaneamente con la sola aggiunta di lieviti naturalmente presenti sulle bucce in tini di acciaio termoregolati. La malolattica \u0026egrave; svolta in barrique di Saury, nuove per il 10%, dove si svolger\u0026agrave; anche l\u0026rsquo;affinamento per almeno 12 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Bordeaux Superieur \u0026ldquo;Les Sources\u0026rdquo; di Chateau Jean Faux si contraddistingue per un anima densa, polposa e vegetale, capace di convincere i palati pi\u0026ugrave; differenti grazie alla sua incomparabile avvolgenza. Alla vista si presenta con vesti rubine a tratti illuminate da riverberi granati, mentre al naso esala sentori a tinte nere, di sottobosco, \u003cstrong\u003ebacche rosse, terra bagnata, macchia mediterranea\u003c\/strong\u003e, con contorni erbacei. Il sorso riempie la bocca con ricchezza e potenza, accarezzando il palato con un fine e vellutato tannino e lasciando un lungo ricordo speziato sul finale. Un calice capace di trasferire la mente del bevitore in quel terroir cos\u0026igrave; rinomato ed esclusivo di Bordeaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Jean Faux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49718590767383,"sku":"21V92975","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bordeaux-rouge-superieur-les-sources-chateau-jean-faux-202120251203155428_373ab713-261e-48a3-bca7-62dafafbf46a.png?v=1775826266"},{"product_id":"nero-davola-lu-patri-baglio-del-cristo-di-campobello-2021","title":"Nero d'Avola 'Lu Patri' Baglio del Cristo di Campobello 2021","description":"\u003cp\u003eIl Nero d'Avola \u0026ldquo;Lu Patri\u0026rdquo; del Baglio del Cristo di Campobello \u0026egrave; un vino estremamente territoriale, che racchiude in s\u0026eacute; la Sicilia, le sue estati lunghe e torride mitigate dalle fresche brezze provenienti dal Canale di Sicilia e il suo carattere forte e deciso. Il Baglio, che prende il nome da una scultura lignea posta all\u0026rsquo;ingresso della cantina, e tutto ci\u0026ograve; che lo circonda sono opera della volont\u0026agrave; e del sogno visionario della famiglia Bonetta.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl loro \u0026egrave;, infatti, un lavoro di squadra: pap\u0026agrave; Angelo si dedica alle vigne, i figli Domenico e Carmelo stanno invece tra i poderi e in cantina senza mai risparmiarsi, Giuseppe Lentini \u0026egrave; l\u0026rsquo;enologo aziendale, supportato al meglio dalla consulenza di Roberto Cotarella. Il frutto della loro passione per la loro terra sta tutto nelle etichette che la cantina riesce a produrre: tutti sopra la soglia dell\u0026rsquo;eccellenza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Nero d\u0026rsquo;Avola \u0026ldquo;Lu Patri\u0026rdquo; si dimostra supportato da una vena tannica decisa ed elegante, che lo rendono davvero un vino intenso e sorprendentemente ricco di profumi. Con questo Nero d\u0026rsquo;Avola la filosofia produttiva della famiglia Bonetta \u0026egrave; davvero riuscita a rimanere in bottiglia: a ogni sorso del \u0026ldquo;Lu Patri\u0026rdquo; sembra davvero di assaporare un pezzo di Sicilia.\u003c\/p\u003e","brand":"Baglio del Cristo di Campobello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49764717625623,"sku":"21V01568","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nero-davola-lu-patri-baglio-del-cristo-di-campobello-202120260722180628.png?v=1784736662"},{"product_id":"box-prosecco-valdobbiadene-bandarossa-bortolomiol","title":"Box Prosecco Valdobbiadene 'Bandarossa' Bortolomiol (2bt)","description":"\u003cp\u003eThe Deutz Brut Classic and Rosé Champagne Box is a refined wooden box that effectively presents the \u003cstrong\u003eclean and balanced style\u003c\/strong\u003e of Deutz Champagnes. Quality and numbers, with these two terms can be summarised the production dimension of the \u003ci\u003eMaison\u003c\/i\u003e, which is able to combine large volumes of bottles produced annually with a quality that never disappoints. Most of the grapes processed by Deutz come from the villages of Aÿ and Le-Mesnil, the former located in the Vallée de la Marne, the headquarters of the Maison, the latter situated in the Côte des Blancs, an area where Chardonnay reigns supreme. Each parcel is vinified separately, so as to enhance the characteristics of each vineyard, and the bottles then rest for long periods in Deutz's underground cellars, dug into the hillside of Aÿ up to a good 55 metres underground.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eInside the Deutz Champagne Brut Classic and Rosé Box is a bottle of Champagne Brut Classic and a bottle of Champagne Brut Rosé, housed in a beautiful \u003cstrong\u003ewooden box with the Deutz signature\u003c\/strong\u003e. Champagne Brut Classic is produced from the classic blend of Pinot Noir, Chardonnay and Pinot Meunier, with vinification in stainless steel tanks and complete malolactic fermentation. The ageing of about 36 months on the lees gives us a creamy Champagne, with excellent freshness and a strong mineral vein. On the other hand, only Pinot Noir grapes are used for the Champagne Brut Rosé, with a small proportion of Chardonnay. In particular, after the traditional vinification in steel with malolactic fermentation, the sparkling wine base is made by adding about 8% Pinot Noir vinified in red. Even in this case, the stay on the lees lasts about 36 months, a passage that does not conceal the fresh hints of red fruits that characterise this Rosé Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThe Box Champagne Deutz Brut Classic and Rosé is the \u003cstrong\u003eperfect box set for those who love the style of the great \u003c\/strong\u003e\u003ci\u003e\u003cstrong\u003eMaisons\u003c\/strong\u003e\u003c\/i\u003e, with an eye also on aesthetic presentation.\u003c\/p\u003e","brand":"Bortolomiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49774650523927,"sku":"SAK103575","price":30.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/kit-prosecco-valdobbiadene-bandarossa-bortolomiol_a09600a0-9567-4631-aee2-1d63a9b7b24b.png?v=1776169761"},{"product_id":"barsac-1er-cru-chateau-climens-2012","title":"Barsac 1er Cru Chateau Climens 2012","description":"\u003cp\u003eIl Barsac 1er Cru Chateau Climens è semplicemente uno dei vini da dessert più importanti al mondo, apprezzato fin da tempi remoti per la\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esua eleganza e generosità espressiva\u003c\/strong\u003e. Non a caso Chateau Climens è stata inserita tra le cantine Premier Cru Supérieur, categoria più alta dopo il mitico Chateau d’Yquem, nella classificazione ufficiale dei vini di Bordeaux del 1855 voluta dal Napoleone III. Particolarità di questo Barsac risiede nel fatto di essere prodotto con sole uve Sémillon, in controtendenza rispetto alla maggior parte degli Chateau dell’area di Sauternes e Barsac che aggiungono Sauvignon Blanc per donare freschezza al vino. La scelta di utilizzare Sémillon in purezza deriva dall’eccezionale vocazione dei vigneti di Chateau Climens, in grado di trarre freschezza direttamente dalla mineralità del suolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLo Chateau Climens Barsac 1er Cru è un 100% Sémillon da viti allevate seguendo i\u0026nbsp;\u003cstrong\u003edettami dell’agricoltura biodinamica\u003c\/strong\u003e, certificata dal 2014. Le piante poggiano su terreni formati da un sottile strato di sabbie ricche di argilla e ferro poste al di sopra di un sottosuolo calcareo. Il peculiare microclima della zona, caratterizzato da nebbie mattutine alternate a pomeriggi soleggiati, favorisce poi lo sviluppo della muffa nobile sui grappoli, che vengono raccolti a mano in più passaggi. La vinificazione avviene in piccoli lotti utilizzando barrique di rovere francese, nuove per il 30-40%, contenitori nei quali il vino resta a invecchiare fino a 20-22 mesi prima dell’imbottigliamento finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNel calice, il Barsac 1er Cru di Chateau Climens esibisce una lieve tonalità giallo dorato. Il complesso e raffinato bouquet aromatico offre spunti di scorza di limone, canditi, pesca disidratata, fico, noce tostata e crema al limone, impreziositi da\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esfumature di zafferano, fieno e pimento\u003c\/strong\u003e. Molto dolce ma allo stesso tempo vivo il gusto, dalla progressione calda e morbida che poggia su un finale fresco e intensamente speziato.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Climens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52577272234368,"sku":"12V103676","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barsac-1er-cru-chateau-climens-201220251015171428_9817a678-0dc8-46fb-946d-1466bf0d5fc5.png?v=1774950030"},{"product_id":"riesling-sekt-brut-weingut-reinhardt","title":"Riesling Sekt Brut Weingut Reinhardt","description":"","brand":"Weingut Reinhardt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54853325390208,"sku":"SAV103430","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-sekt-brut-weingut-reinhardt20251015172410_789c4d9a-f8be-46b9-8e18-ff7d653569ff.png?v=1775026497"},{"product_id":"franciacorta-rose-brut-tenuta-montenisa-antinori-confezione","title":"Franciacorta Rosé Brut Tenuta Montenisa - Antinori (Confezione)","description":"\u003cp\u003eIl Franciacorta Rosé Brut della Tenuta Montenisa dei Marchesi Antinori è un Metodo Classico realizzato con uve Pinot Nero in purezza. La tipologia Rosé è la più ricca e strutturata all’interno della gamma degli spumanti realizzati con Metodo Classico, quella più gastronomica e adatta ad accompagnare a tavola anche abbinamenti importanti. L’affinamento di 24 mesi sui lieviti, permette un’elegante evoluzione del vino, che conserva i caratteristici aromi varietali di questa nobile uva della Borgogna. I \u003cstrong\u003edelicati aromi fruttati\u003c\/strong\u003e le sfumature floreali sono accompagnate da corpo ricco e da una vivace freschezza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Brut\u0026nbsp;Rosé Franciacorta nasce nel cuore di questa famosa area del vino, che si trova a sud del Lago d’Iseo. I terreni d’antica origine glaciale sono formati da \u003cstrong\u003ecolline moreniche \u003c\/strong\u003ericche di ciottoli, molto adatte per una viticoltura di qualità. Il clima soleggiato e mite, anche per la presenza del lago, permette un’ottima maturazione delle uve. La Tenuta Montenisa è entrata a far parte delle proprietà dei Marchesi Antinori sul finire degli anni ’90, quando la storica famiglia toscana ha deciso d investire in Franciacorta per ampliare la gamma dei suoi vini anche con spumanti Metodo Classico.\u0026nbsp; Le vigne coprono complessivamente una superficie di 60 ettari, divisi in numerose parcelle, coltivate con Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco. La grande attenzione alla conduzione delle vigne permette di ottenere uve eccellenti, base indispensabile per fare grandi Metodi Classici.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Rosé Brut della Tenuta Montenisa dei Marchesi Antinori è un Pinot Nero in purezza vinificato in rosato con un \u003cstrong\u003ebreve contatto sulle bucce\u003c\/strong\u003e in pressa. Il mosto fiore fermenta in serbatoi d’acciaio inox e dopo una breve maturazione, i vini base sono assemblati nella cuvée definitiva. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Classico, con una sosta sui lieviti di almeno 24 mesi. Il colore è rosa chiaro, con un perlage fine e continuo. Il bouquet esprime delicate note di piccoli frutti a bacca rossa, sfumature floreali, cenni di agrumi, melograno, note di crosta di pane e crostata di frutta. Al palato ha una buona struttura, con un centro bocca espressivo e succoso. Il finale è lungo e di grande freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Montenisa - Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54855567016320,"sku":"SAV103179","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Franciacorta-Ros_C3_A9-Brut-Tenuta-Montenisa-Antinori-Confezione_6d9d38b2-d811-40b1-8a97-39a4992999e1.png?v=1775026480"},{"product_id":"valtellina-superiore-le-strie-2011","title":"Valtellina Superiore Le Strie 2011","description":"\u003cp\u003eIl Valtellina Superiore \u0026egrave; un\u0026nbsp;rosso\u003cstrong\u003e intenso, elegante e di pregevole struttura\u003c\/strong\u003e, prodotto dalla piccola Cantina Le Strie. Un vino profondo e persistente che porta nel calice le caratteristiche del magnifico e particolare terroir di provenienza. La Valtellina \u0026egrave; una delle poche valli alpine, insieme al Vallese svizzero, a essere orientata sull\u0026rsquo;asse est-ovest e non nord-sud. Una particolarit\u0026agrave; che permette di avere un versante sempre soleggiato, splendidamente esposto a mezzogiorno. In queste particolari condizioni pedoclimatiche, la viticoltura si \u0026egrave; sviluppata fin dall\u0026rsquo;antichit\u0026agrave; e ancora oggi le vigne sono coltivate su ripidi terrazzamenti sostenuti da muretti a secco, che salgono fino a 700 metri d\u0026rsquo;altitudine. Il Nebbiolo, in Valtellina chiamato Chiavennasca, si \u0026egrave; ben adattato al territorio alpino e produce vini molto interessanti, a volte unito a piccole percentuali di alti vitigni autoctoni. Ne \u0026egrave; un grande esempio questo splendido nettare, un concentrato della Valtellina.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve del Valtellina Superiore della Cantina Le Strie, provengono da piccole parcelle, che complessivamente coprono poco pi\u0026ugrave; di un ettaro, dislocate a Teglio, nella sottozona Valgella e a Sondrio, nella sottozona Sassella, su\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eterreni pietrosi e sabbiosi\u003c\/strong\u003e. Le vigne si trovano tra i 400 e i 600 metri di altitudine e hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; media elevata, con piante che risalgono agli anni \u0026rsquo;40 e \u0026rsquo;50, spesso ancora a piede franco. Oltre al Nebbiolo (95%) \u0026egrave; presente anche una piccola percentuale di Rossola, Pignola e Brugnola (5%), vitigni tipici della Valtellina, storicamente coltivati nelle vigne insieme alla Chiavennasca. Le dimensioni contenute della produzione, consentono a Le Strie di lavorare ancora in modo artigianale, prestando la massima attenzione alla conduzione della vigna e cercando di realizzare vini fortemente marcati dal terroir. Dopo la vendemmia, un\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e30% delle uve viene fatto appassire\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;per circa un mese, segue la diraspatura e la fermentazione in acciaio con macerazione di circa 10-12 giorni. Il vino matura poi per 18 mesi in botti di rovere di media dimensione e per altri 6 in acciaio, prima di essere messo in bottiglia per diversi anni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Valtellina Superiore Le Strie \u0026egrave; un rosso\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ecomplesso, ricco e profondo\u003c\/strong\u003e, che ben esprime la vocazione del territorio valtellinese a produrre un Nebbiolo qualitativamente molto interessante e con una personalit\u0026agrave; ben riconoscibile. Il colore \u0026egrave; rosso granato intenso e profondo, carico e denso. All\u0026rsquo;olfatto risulta articolato, con aromi di frutti di bosco, marasche mature, violetta, fiori secchi, erbe officinali e radice di liquirizia. Al palato \u0026egrave; caldo e potente, con trama tannica ben integrata al corpo del vino, una freschezza armoniosa e un finale che si distende su aromi persistenti. Da provare per chi vuole assaggiare la vera essenza della terra valtellinese, perch\u0026egrave;, d'altronde, come dicono i proprietari, \"il vero vino che rappresenta maggiormente questa zona \u0026egrave; il Valtellina Superiore\".\u003c\/p\u003e","brand":"Le Strie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55204472521088,"sku":"11V91267","price":32.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/valtellina-superiore-le-strie-201120251015171427_cdc187da-b81b-4a56-9163-ed03da3b363f.png?v=1775026240"},{"product_id":"montepulciano-dabruzzo-riserva-san-clemente-zaccagnini-2019","title":"Montepulciano d'Abruzzo Riserva 'San Clemente' Zaccagnini 2019","description":"\u003cp\u003eIl Montepulciano Riserva \u0026ldquo;San Clemente\u0026rdquo; di Zaccagnini \u0026egrave; un vino strutturato e intenso, prodotto con il vitigno autoctono a bacca rossa pi\u0026ugrave; diffuso nella regione. La versione Riserva, anche grazie a un lungo affinamento in legno, si presenta con \u003cstrong\u003earomi complessi, densi e ricchi,\u003c\/strong\u003e tipici del Montepulciano invecchiato, ma con un volto pi\u0026ugrave; elegante e morbido rispetto alle asprezze giovanili del vitigno. \u0026Egrave; una delle etichette di punta della cantina Zaccagnini, che ben rappresenta l\u0026rsquo;antica tradizione abruzzese nel produrre vini rossi importanti da portare a tavola con piatti di selvaggina, arrosti o stufati.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Montepulciano Riserva \u0026ldquo;San Clemente\u0026rdquo; viene prodotto dalla cantina Zaccagnini nella vasta tenuta aziendale di circa 300 ettari, che si trova nei pressi di Bolognano in contrada Pozzo, in provincia di Pescara. Le belle esposizioni collinari dell\u0026rsquo;entroterra pescarese e la vicinanza del mare, contribuiscono a creare un microclima particolare, che si \u0026egrave; rivelato perfetto per la coltivazione del Montepulciano. Il clima temperato permette una maturazione delle uve lenta e progressiva con un perfetto equilibrio tra zuccheri, acidi e componenti aromatiche. Una volta terminata la vendemmia, le uve sono pigiate e avviate alla fermentazione in tini di rovere con temperatura controllata e macerazione sulle bucce con periodiche follature manuali. Matura per ben\u003cstrong\u003e 18 mesi in barrique di rovere francese.\u003c\/strong\u003e Prima della messa in commercio termina l\u0026rsquo;affinamento con alcuni mesi in cantina.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Montepulciano Riserva \u0026ldquo;San Clemente\u0026rdquo; \u0026egrave; il rosso pi\u0026ugrave; tipico dell\u0026rsquo;Abruzzo, proposto nella sua versione pi\u0026ugrave; ricca, intensa ed evoluta. \u0026Egrave; un vino importante, che esprime tutta la potenza e il vigore di un grande vitigno e di un territorio generoso. Nel calice ha un colore rosso rubino molto intenso. All\u0026rsquo;olfatto \u0026egrave; caratterizzato da aromi di amarena, prugna, piccoli frutti di bosco, radice di liquirizia e spezie\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e Al palato ha \u003cstrong\u003ecorpo e struttura importanti\u003c\/strong\u003e, con frutto ricco, sentori speziati, tostati, di vaniglia e legni nobili. La tessitura tannica \u0026egrave; fitta e ben integrata al corpo del vino e il finale di grande persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Zaccagnini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590671647104,"sku":"19V92312","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montepulciano-dabruzzo-riserva-san-clemente-zaccagnini-201920251203155101.png?v=1775026227"},{"product_id":"trebbiolo-rosso-la-stoppa-2023","title":"'Trebbiolo Rosso' La Stoppa 2023","description":"\u003cp\u003eIl Trebbiolo Rosso della Stoppa è un \u003cstrong\u003evino quotidiano dall'immensa personalità\u003c\/strong\u003e, biglietto da visita di una delle cantine più significative nell'ambito della produzione di vini artigianali. Quello della Stoppa è uno di quei nomi che fa vibrare il cuore di ogni appassionato che si rispetti, in virtù di interpretazioni dalla personalità debordante, capaci di sfidare il tempo in maniera sorprendente. Cantina storica nata a Rivergaro a metà dell'Ottocento per volere dell'avvocato Ageno (a cui è dedicata anche una delle etichette più significative della cantina), è pero grazie all'incontro tra Giulio Armani e la famiglia Pantaleoni, rappresentata oggi da Elena, che si è avuta la vera spinta nella produzione di vini artigianali che rappresentassero il territorio coerentemente e senza compromessi. Vini figli di una tradizione che ha rischiato di perdersi, quelle di Giulio ed Elena sono bottiglie dall'impronta caratteriale netta e riconoscibile, che occupano un posto di diritto nel cuore degli appassionati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl vino Trebbiolo è ottenuto da un uvaggio pressoché paritario di Barbera e Bonarda, e rappresenta il rosso più quotidiano e conviviale della nota cantina emiliana. In vigna si segue da sempre un approccio poco interventistico, avvalendosi dell'utilizzo di solo un po' di rame e zolfo per non compromettere la vitalità del suolo. In cantina si prosegue con \u003cstrong\u003efermentazione alcolica spontanea \u003c\/strong\u003ee macerazione sulle bucce di circa 20 giorni, con minima aggiunta di solforosa prima dell'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl rosso Trebbiolo si presenta nel calice nella sua veste rubina luminosa. Impatto olfattivo connotato e di grande tipicità, fusione tra sentori di frutta fresca, sbuffi vegetali e richiami alla terra e al sottobosco. Il sorso congiunge succosità e compattezza, e conferma la sua natura conviviale e gastronomica, ergendosi a \u003cstrong\u003ebottiglia del cuore \u003c\/strong\u003eatta a gratificare la tavola di tutti i giorni. Se questo è un vino ''base''…\u003c\/p\u003e","brand":"La Stoppa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591072039296,"sku":"23V06960","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trebbiolo-rosso-la-stoppa-2023-283914_eb21b709-dfeb-4173-b86f-7b07c053ffc3.png?v=1793698956"},{"product_id":"chardonnay-lina-bergmannhof-2022","title":"Chardonnay Riserva 'Lina' Bergmannhof 2022","description":"\u003cp\u003eCon il suo\u0026nbsp;\u003cstrong\u003estile ampio e cremoso\u003c\/strong\u003e, lo Chardonnay ‘Lina’ Riserva della tenuta Bergmannhof mostra le grandi potenzialità qualitative degli Chardonnay altoatesini. Il rapporto tra lo Chardonnay e l’Alto Adige è piuttosto complesso dal momento che questa nobile varietà di origine borgognona, pur essendo coltivata nel territorio da molto tempo, venne identificata soltanto in epoca recente. Infatti fino al 1985, anno a cui risale il primo censimento agricolo ufficiale dello Chardonnay in Alto Adige, questo vitigno era confuso con il Pinot Bianco, uva con cui peraltro risulta imparentato. Indipendentemente da ciò, lo Chardonnay è ormai considerato un vitigno tradizionale del Sudtirol, territorio dove riesce a dare origine ad alcuni dei migliori vini bianchi di tutta Italia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Bergmannhof Chardonnay Alto Adige Riserva ‘Lina’ nasce da uve Chardonnay in purezza provenienti da viti che arrivano fino a 30 anni di età coltivate nella zona di San Paolo, frazione del comune di Appiano. Qui il suolo risulta ricco di ghiaia, argilla e calcare, con presenza di sezioni molto pietrose. Alla vendemmia manuale, effettuata all’inizio di settembre, segue la fermentazione alcolica spontanea del mosto in tonneau di rovere con una parte di bucce in macerazione. La fermentazione malolattica viene svolta completamente e il vino è quindi posto a maturare per\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e18 mesi sulle fecce nobili in tonneau e barrique di rovere\u003c\/strong\u003e, fino al definitivo imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa Riserva Alto Adige Chardonnay ‘Lina’ di Bergmannhof ha un colore giallo paglierino intenso dalle belle sfumature dorate. L’olfatto sprigiona profumi di mela cotta, limone in confettura, fiori bianchi e nocciola tostata, impreziositi da\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ericordi di burro e vaniglia\u003c\/strong\u003e sul finale. In bocca risulta caldo, corposo e piacevolmente materico, ben supportato dalla freschezza croccante e la tenace scia sapido-minerale in una progressione elegante e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Bergmannhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591074431360,"sku":"22V103798","price":38.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chardonnay-riserva-lina-bergmannhof-202220251203135626_02cc9129-50fc-437f-9e02-fc00d1d6ab46.png?v=1775026248"},{"product_id":"derthona-vigneti-massa-2023","title":"Derthona Vigneti Massa 2023","description":"\u003cp\u003eIl Derthona Vigneti Massa \u0026egrave; un \u003cstrong\u003ebianco iconico e rappresentativo\u003c\/strong\u003e, prodotto da quello che \u0026egrave; il vero e proprio pioniere del Timorasso in Italia. Non sono molti i casi in cui si fa coincidere l'idea di un vitigno quasi interamente con un vignaiolo, e quando ci\u0026ograve; avviene significa che si ha a che fare con una vera e propria bandiera, capace di rivalorizzare e rilanciare un territorio, proprio come nel caso di Walter Massa con il Timorasso e i Colli Tortonesi. Istrione e profondo conoscitore di vigna e territorio, Walter ha preso in mano negli anni \u0026lsquo;70 le redini della cantina familiare, decidendo per\u0026ograve; di dare una svolta radicale alla viticoltura locale, privilegiando le variet\u0026agrave; locali, limitando le rese e limitando al minimo i trattamenti in vigna, ma soprattutto intuendo le enormi potenzialit\u0026agrave; del Timorasso ed ergendolo a vitigno a bacca bianca principe locale. I vini, che spaziano da rossi profondi e territoriali a bianchi a lunga gittata, sono dei veri e propri pezzi di storia del vino italiano, immancabili nella cantina di ogni appassionato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Derthona prende il nome da uno dei cru pi\u0026ugrave; celebri adibito al Timorasso, e il vino di Walter \u0026egrave; proprio un\u0026rsquo;espressione in purezza dell'omonimo vitigno. In vigna come gi\u0026agrave; accennato si pratica il minor interventismo possibile, ed in cantina si procede coerentemente, con \u003cstrong\u003efermentazioni alcoliche che avvengono spontaneamente \u003c\/strong\u003eed affinamento del liquido sulle fecce fini.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Derthona Vigneti Massa si palesa nel calice con veste gialla paglierina di media intensit\u0026agrave;. Naso ampio e ricco, dove si stagliano nitidamente richiami al miele d'acacia, alla pietra focaia, e ai fiori bianchi, disegnando un profilo che intreccia carnosit\u0026agrave; e sbuffi minerali. Il sorso \u0026egrave; riempitivo e dotato di tattilit\u0026agrave; cremosa, perfettamente bilanciato tra la sua ricchezza materica e la componente salina che allunga notevolmente la persistenza del vino. \u003cstrong\u003eBandiera indiscussa. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vigneti Massa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591088423296,"sku":"23V01250","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/derthona-vigneti-massa-2023-274585_b3549060-e205-4526-b01f-72249a4bbb52.png?v=1793789796"},{"product_id":"trebbiano-bianco-di-ciccio-zaccagnini-2024","title":"Trebbiano d'Abruzzo 'Bianco di Ciccio' Zaccagnini 2024","description":"\u003cp\u003eIl Trebbiano d\u0026rsquo;Abruzzo \u0026ldquo;Tralcetto\u0026rdquo; di Zaccagnini, a partire dalla bottiglia legata con un classico tralcio di vite, vuole rappresentare l\u0026rsquo;antica tradizione del territorio. \u0026Egrave; l\u0026rsquo;interpretazione del Trebbiano che si ricollega alla storia contadina del buon vino quotidiano. L\u0026rsquo;etichetta con i caratteri scritti a mano dona un sapore artigianale e casalingo al vino. Viene prodotto con il vitigno a bacca bianca pi\u0026ugrave; famoso e diffuso in regione, vinificato in modo semplice per esaltarne proprio la sua inconfondibile \u003cstrong\u003epersonalit\u0026agrave;, fresca e fragrante\u003c\/strong\u003e. Fruttato, giovane e leggero \u0026egrave; un bianco molto versatile, adatto da degustare con antipasti di verdure o di mare, con primi piatti, men\u0026ugrave; di pesce. Da provare anche con un tagliere di formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Bianco di Ciccio\u0026rdquo; \u0026egrave; il\u0026nbsp;Trebbiano d\u0026rsquo;Abruzzo che\u0026nbsp;nasce in una delle realt\u0026agrave; pi\u0026ugrave; importanti e famose dell\u0026rsquo;Abruzzo. La cantina Zaccagnini coltiva una splendida tenuta nella contrada Pozzo, in provincia di Pescara, proponendo una gamma di vini che rispecchiano fedelmente le migliori consuetudini della regione.\u0026nbsp; Le uve di Trebbiano provengono da una \u003cstrong\u003eselezione di diverse vigne della tenuta\u003c\/strong\u003e, coltivate in zona collinare. Il clima fresco e sempre ventilato, favorisce ottime maturazioni, con profili aromatici dal frutto ricco e dall\u0026rsquo;intatta freschezza. Al termine delle operazioni di vendemmia, i grappoli sono sottoposti a criomacerazione per estrarre tutte le componenti aromatiche e poi a una pressatura molto soffice. Il mosto fiore fermenta a bassa temperatura in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio e il vino viene imbottigliato dopo un breve periodo d\u0026rsquo;affinamento in vasche d\u0026rsquo;acciaio, in modo che possa conservare tutta la sua fresca tipicit\u0026agrave; varietale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl\u0026nbsp;\"Tralcetto Bianco di Ciccio\"\u0026nbsp;\u0026egrave; la bottiglia che ricorda la consuetudine delle tavole abruzzesi e il legame indissolubile con le abitudini di una regione che da sempre ha un rapporto privilegiato con la vigna, vero patrimonio culturale del territorio. Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino tenue, dai leggeri e luminosi riflessi verdolini. Fragrante e immediato, regala profumi che ricordano la \u003cstrong\u003efrutta a polpa bianca, la mela verde, la pesca\u003c\/strong\u003e, il melone giallo, sfumature vegetali di erbe officinali e delicati cenni floreali. Conquista il palato con un sorso limpido e lineare, agile e scorrevole, con un frutto piacevolmente ricco e maturo, ben bilanciato da una chiusura sapida e di vibrante freschezza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Zaccagnini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55663023358336,"sku":"24V93311","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trebbiano-bianco-di-ciccio-zaccagnini-202420251015172221_e21ad691-ac8f-4d01-9bca-c053d47d913a.png?v=1776177912"},{"product_id":"lagrein-elena-walch-2024","title":"Lagrein Elena Walch 2024","description":"\u003cp\u003eIl Lagrein di Elena Walch \u0026egrave; \u003cstrong\u003eun rosso di carattere\u003c\/strong\u003e, una bella espressione di questo antico vitigno altoatesino dalla forte personalit\u0026agrave;. Il suo profilo \u0026egrave; caratterizzato da toni spiccatamente territoriali e da un sottofondo leggermente rustico, che costituisce la sua cifra distintiva per eccellenza. Proprio per le sue peculiarit\u0026agrave; espressive, il Lagrein \u0026egrave; particolarmente adatto agli abbinamenti con la selvaggina o con i piatti saporiti della cucina altoatesina come i canederli in brodo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Lagrein prodotto da Elena Walch \u0026egrave; uno dei vini pi\u0026ugrave; tipici e tradizionali del territorio altoatesino. Le vigne sono state piantate nelle zone pi\u0026ugrave; calde e soleggiate, esposte a sud-est e sud-ovest, su terreni di natura mista, con presenza di calcare e buona percentuale di argilla e sabbie. Un habitat che permette al Lagrein di maturare bene, con grappoli ricchi e uve dal corredo aromatico intenso. Le uve sono vendemmiate rigorosamente a mano con una selezione attenta in vigna. La fermentazione si svolge in acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce della durata di circa 10 giorni. Il vino matura per \u003cstrong\u003ealcuni mesi in grandi botti di rovere \u003c\/strong\u003edi Slavonia da 22 a 70 ettolitri e completa l\u0026rsquo;affinamento con qualche mese in bottiglia prima d\u0026rsquo;essere messo in vendita.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Lagrein di Elena Walch \u0026egrave; \u003cstrong\u003eun\u0026rsquo;espressione schietta e sincera\u003c\/strong\u003e di questo vitigno a bacca rossa altoatesino, che riesce a portare nel bicchiere la forza e la vitalit\u0026agrave; di un grande terroir. Nel calice si presenta con un colore rosso granato con leggere sfumature giovanili violacee. All\u0026rsquo;olfatto esprime note speziate, sentori ombrosi di sottobosco e humus, aromi di ciliegia, piccoli frutti a bacca scura, prugna e cacao. Al palato si annuncia con una trama tannica decisa e piuttosto fitta, frutto intenso, denso e un finale equilibrato di buona persistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Walch Elena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55691167924608,"sku":"24V92348","price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lagrein-elena-walch-202420260518172929.png?v=1779118451"},{"product_id":"neromaccarj-gulfi-2019","title":"Neromaccarj Gulfi 2019","description":"\u003cp\u003eLa rinomata realt\u0026agrave; vitivinicola siciliana Gulfi introduce il \u0026lsquo;NeroM\u0026agrave;ccarj\u0026rsquo;, un\u0026rsquo;interpretazione di Nero d\u0026rsquo;Avola dall\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eanimo complesso e profondo\u003c\/strong\u003e, di grande intensit\u0026agrave;. Questa etichetta rientra, assieme al \u0026lsquo;NeroBufaleffj\u0026rsquo;, al \u0026lsquo;NeroBaronj\u0026rsquo; e al \u0026lsquo;NeroSanlor\u0026egrave;\u0026rsquo;, nella quadrilogia dei Nero d\u0026rsquo;Avola di spicco della cantina, di cui solitamente il \u0026lsquo;NeroM\u0026agrave;ccarj\u0026rsquo; risulta uno dei pi\u0026ugrave; bilanciati. In ogni caso, a prescindere dall\u0026rsquo;etichetta, i Nero d\u0026rsquo;Avola di Gulfi esprimono i massimi livelli qualitativi di questa importante variet\u0026agrave; autoctona della Sicilia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;NeroM\u0026agrave;ccarj\u0026rsquo; di Gulfi deriva da sole uve Nero d\u0026rsquo;Avola provenienti dal vigneto Maccari, un appezzamento di circa 3 ettari impiantato su terreni di matrice argilloso-calcarea all\u0026rsquo;interno del comune di Pachino, nella Val di Noto. I ceppi, allevati ad alberello secondo i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica certificata, hanno pi\u0026ugrave; di 30 anni di et\u0026agrave; e forniscono naturalmente basse rese di uva. In cantina, i grappoli vengono attentamente selezionati e quindi sottoposti all\u0026rsquo;operazione di pigia-diraspatura, seguita dalla fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox con prolungata macerazione sulle bucce. Concluso il processo fermentativo, si procede con l\u0026rsquo;\u003cstrong\u003einvecchiamento di 24 mesi in tonneau di rovere \u003c\/strong\u003ee dopo un ulteriore anno di affinamento in bottiglia il vino \u0026egrave; infine pronto per l\u0026rsquo;uscita sul mercato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNel calice, il Nero d\u0026rsquo;Avola \u0026lsquo;NeroM\u0026agrave;ccarj\u0026rsquo; della tenuta Gulfi esibisce una veste rosso rubino intenso. L\u0026rsquo;articolato panorama olfattivo \u0026egrave; definito da tipiche suggestioni di erbe mediterranee, ciliegia, frutta in confettura, fiori rossi ed eucalipto, impreziosite da ampi richiami speziati di vaniglia e cioccolato. Il sorso, \u003cstrong\u003epossente e deciso\u003c\/strong\u003e, non perde in equilibrio, riuscendo a coniugare ricchezza di polpa e maturit\u0026agrave; di frutto in un connubio di grande avvolgenza, supportato da una trama tannica fitta e ben integrata.\u003c\/p\u003e","brand":"Gulfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55698461458816,"sku":"19V01938","price":36.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/neromaccarj-gulfi-201920251114103823.png?v=1782737006"},{"product_id":"etna-rosso-dea-vulcano-donnafugata-2022","title":"Etna Rosso 'Dea Vulcano' Donnafugata 2022","description":"\u003cp\u003eEtna Rosso \u0026ldquo;Dea Vulcano\u0026rdquo; della famosa cantina siciliana Donnafugata \u0026egrave; un \u003cstrong\u003erosso fragrante, fresco e fruttato\u003c\/strong\u003e, dal carattere piacevolmente semplice e immediato. \u0026Egrave; un vino giovane, da assaporare sul frutto, per cogliere tutta la ricchezza aromatica di uve di eccellente qualit\u0026agrave;. \u0026nbsp;\u0026Egrave; la bottiglia ideale per avvicinarsi al complesso mondo dei vini dell\u0026rsquo;Etna e per cominciare a conoscerne le caratteristiche fondamentali. Donnafugata possiede tenute nelle pi\u0026ugrave; prestigiose zone della Sicilia e sull\u0026rsquo;Etna gestisce una propriet\u0026agrave; di 35 ettari, con vigenti in sei diverse contrade Montelaguardia, Statella, Campor\u0026egrave; e Calderara nel comune di Randazzo, Marchesa e Verzella nel comune di Castiglione di Sicilia. Fedele alle tradizioni del territorio, coltiva le variet\u0026agrave; classiche dell\u0026rsquo;Etna: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio e Carricante.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Dea Vulcano\u0026rdquo; \u0026egrave; un Etna Rosso di Donnafugata prodotto con le uve di Nerello Mascalese e in piccola parte di Nerello Cappuccio, che provengono da diverse vigne coltivate ad alberello, situate sul versante nord dell'Etna, tra Randazzo e Castiglione di Sicilia a \u003cstrong\u003eun\u0026rsquo;altitudine compresa tra da 700 e i 750 metri sul livello del mar\u003c\/strong\u003ee. I terreni sono di origine lavica, piuttosto profondi e ricchi di minerali, con una tessitura sciolta e sabbiosa. Il clima \u0026egrave; fresco, con notevoli escursioni termiche, sia tra le stagioni, che tra le temperature del giorno e della notte. La vendemmia si svolge nella pima met\u0026agrave; di ottobre, con raccolta manuale di migliori grappoli, che vengono poi ulteriormente selezionati sul tavolo vibrante prima della vinificazione. La fermentazione avviene in tini d\u0026rsquo;acciaio inox a temperatura controllata di 25 \u0026deg;C, con una breve macerazione sulle bucce di circa 8-10 giorni. Il vino matura per 14 mesi in vasca di cemento e in parte in barrique di rovere francese di secondo e terzo passaggio, per poi completare l\u0026rsquo;affinamento con 10 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Etna Rosso \u0026ldquo;Dea Vulcano\u0026rdquo; di Donnafugata \u0026egrave; l\u0026rsquo;espressione pura e diretta dei grandi vini dell\u0026rsquo;Etna, nella sua versione pi\u0026ugrave; giovanile e semplice, agile e scorrevole. Si presenta nel calice di colore rosso rubino chiaro, luminoso e quasi trasparente. Il bouquet \u0026egrave; caratterizzato da profumi raffinati ed eleganti che ricordano il \u003cstrong\u003eribes rosso, la marasca, il lampone, le fragoline di bosco\u003c\/strong\u003e, le sfumature floreali e di erbe aromatiche della macchia mediterranea. A palato denota una media struttura, con una tessitura tannica fine e delicata, un sorso croccante e maturo, che accompagna verso un finale armonioso, fresco e sapido.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55699900236160,"sku":"22V96496","price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/etna-rosso-dea-vulcano-donnafugata-202220251203135709_1311de86-3637-4cc6-9a43-1a6bf8b85f74.png?v=1765404409"},{"product_id":"gewurztraminer-dr-fischer-hofstatter-2023","title":"Gewurztraminer Dr. Fischer - Hofstatter 2023","description":"\u003cp\u003eIl Gewurztraminer del Weingut Dr. Fischer \u0026ndash; Hofstatter \u0026egrave; un\u0026rsquo;espressione del Rheinhessen che si fa apprezzare per i \u003cstrong\u003etipici sentori aromatici\u003c\/strong\u003e del vitigno di provenienza. La cantina tedesca Dr. Fischer nacque nel 1910 ma la propriet\u0026agrave; \u0026egrave; stata rilevata nel 2017 da Martin Foradori Hofstӓtter, produttore altoatesino che rappresenta la quarta generazione vinicola della famiglia Hofstӓtter. Ci\u0026ograve; che ha spinto Martin a intraprendere quest\u0026rsquo;avventura enoica in Germania \u0026egrave; la sua forte passione per il Riesling Renano, variet\u0026agrave; che d\u0026agrave; il meglio di s\u0026eacute; proprio nel territorio tedesco. Oltre a concentrarsi sul Riesling, il produttore ha apportato la propria conoscenza nel lavorare altri vitigni diffusi in Alto Adige, come il Gew\u0026uuml;rztraminer.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDr. Fischer \u0026ndash; Hofstatter Gewurztraminer deriva da sole uve dell\u0026rsquo;omonimo vitigno aromatico cresciute nel Rheinhessen su suoli caratterizzati da un\u0026rsquo;abbondante presenza di ardesia grigia. Dopo la vendemmia manuale le uve vengono trasferite in cantina e sottoposte a qualche ora di \u003cstrong\u003emacerazione pre-fermentativa\u003c\/strong\u003e prima della pressatura soffice. Il mosto cos\u0026igrave; ottenuto \u0026egrave; lasciato decantare in maniera statica e quindi avviato a fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Segue l\u0026rsquo;elevazione di qualche mese sempre in acciaio, finalizzata a esaltare la freschezza e il timbro aromatico proprie del vino.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Gewurztraminer di Dr. Fischer \u0026ndash; Hofstatter possiede una tonalit\u0026agrave; giallo paglierino brillante. L\u0026rsquo;olfatto evoca sentori aromatici di frutta a polpa bianca, albicocca, litchi e fiori secchi, attorniati da sfumature minerali e leggeri cenni speziati. \u003cstrong\u003eRicco, ampio e avvolgente \u003c\/strong\u003el\u0026rsquo;assaggio, sostenuto da buona freschezza e leggere note affumicate sul finale. Per via della sua caratteristica aromaticit\u0026agrave;, il Gewurztraminer si abbina splendidamente con piatti speziati della cucina orientale.\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Fischer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55705104089472,"sku":"23V100862","price":15.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-dr-fischer-hofstatter-202320251021175944_e1374840-d2ff-41ab-8c51-f3f87ebc76f9.png?v=1775026483"},{"product_id":"valpolicella-ripasso-classico-superiore-le-ragose-2022","title":"Valpolicella Ripasso Classico Superiore Le Ragose 2022","description":"\u003cp\u003eIl Valpolicella Classico Superiore Ripasso della cantina Le Ragose \u0026egrave; un vino \u003cstrong\u003esimbolo di un territorio e di una tradizione\u003c\/strong\u003e. Essa ha portato ad ottenere vini noti in tutto il mondo, quali l\u0026rsquo;Amarone, il Recioto e il Valpolicella Ripasso. L\u0026rsquo;obiettivo del Valpolicella Ripasso Le Ragose \u0026egrave; quello di valorizzare ed esaltare al massimo le potenzialit\u0026agrave; del territorio Veronese nella sua espressione pi\u0026ugrave; tipica e veritiera. Specchio di una tradizione e di un terroir, le uve autoctone della zona sono le grandi protagoniste della vitivinicoltura della cantina, la quale indirizza tutte le sue pratiche agronomiche ed enologiche verso il raggiungimento della massima qualit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Ripasso Le Ragose \u0026egrave; ottenuto da vigneti di propriet\u0026agrave;. Il taglio \u0026egrave; quello pi\u0026ugrave; classico e tipico per la sua tipologia: Corvina, presente al 50%, Corvinone, presente al 20%, Rondinella, presente al 20%, e un 10% di altri vitigni autorizzati dal disciplinare. La vendemmia avviene manualmente ed \u0026egrave; immediatamente seguita dalla diraspapigiatura dei grappoli. Si svolge la fermentazione alcolica in vasche di acciaio ad opera di lieviti indigeni. In gennaio-febbraio prende avvio la pratica di Ripasso: il vino viene addizionato delle vinacce provenienti dalla vinificazione dell\u0026rsquo;Amarone. Lo zucchero presente in esse, in quanto hanno sub\u0026igrave;to un precedente appassimento, innesca una \u003cstrong\u003eseconda fermentazione del Valpolicella\u003c\/strong\u003e, estraendo anche una maggiore quantit\u0026agrave; di sostanze ed arricchendo il vino di una personalit\u0026agrave; unica e riconoscibile. Al termine di questo processo, il vino matura prima in acciaio e poi in botti di rovere di Slavonia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Ragose Valpolicella Ripasso \u0026egrave; un vino dal colore rosso rubino molto intenso. Il suo profumo \u0026egrave; \u003cstrong\u003edenso e profondo\u003c\/strong\u003e quanto il colore, il naso \u0026egrave; dominato da sentori di frutta scura e rimandi di spezie e di tabacco. In bocca \u0026egrave; strutturato ma di piacevole beva, presenta un corpo pieno e morbido, bilanciato armonicamente da una piacevole freschezza. Un\u0026rsquo;icona immancabile per ogni wine lover. \u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Le Ragose","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55710247911808,"sku":"22V90705","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/valpolicella-ripasso-classico-superiore-le-ragose-2020_56137_32630cef-2f45-440c-a3b7-8b24e38f624c.jpg?v=1765404813"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/collections\/spring-sale-up-to-40-off-wines-selected-by-your-sommelier.oembed?page=7","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}