{"title":"Estate in una Bottiglia","description":null,"products":[{"product_id":"lambrusco-otello-nero-ceci","title":"Lambrusco 'Otello Nero di Lambrusco' Ceci","description":"\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Otello Nero \u0026egrave; il vino pi\u0026ugrave; celebre della cantina Ceci, il primo Lambrusco ad avere ottenuto il massimo riconoscimento nella guida dell\u0026rsquo;Associazione Italiana Sommelier. Si tratta di un \u003cstrong\u003einnovativo rosso frizzante\u003c\/strong\u003e dotato di una struttura importante e di un colore rosso purpureo che vira verso il nero, tanto apprezzato da essere riuscito a rilanciare l\u0026rsquo;immagine dell\u0026rsquo;\u003cem\u003eEmilian style wine \u003c\/em\u003ein tutto il mondo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNasce come un dedica al fondatore e capostipite Otello Ceci, un oste divenuto celebre nel parmense durante gli anni \u0026rsquo;30 per le sue specialit\u0026agrave; culinarie (culatello e salami) e per il vino tipico servito nelle tradizionali scodelle. La prima produzione dell\u0026rsquo;Otello Nero di Lambrusco risale al 2003, dopo anni di sperimentazione in vigna e in cantina. Viene prodotto da uve raccolte sulle colline parmigiane all\u0026rsquo;inizio di ottobre, sottoposte ad una macerazione a bassa temperatura sulle bucce per circa una settimana e a presa di spuma secondo il Metodo Charmat o Martinotti. Questo impegno \u0026egrave; stato abbondantemente ripagato e ora questa etichetta \u0026egrave; considerata il \u003cstrong\u003ecapolavoro della cantina\u003c\/strong\u003e, diffusissima e apprezzata nella ristorazione e nelle case degli italiani. Dopo la sua messa in commercio l\u0026rsquo;immagine del Lambrusco ha subito un interessante e sorprendete processo di rivalutazione e la famiglia Ceci \u0026egrave; divenuta un punto di riferimento di eccellenza e alta qualit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Lambrusco Otello Nero 1813 Ceci si contraddistingue per la \u003cstrong\u003epiacevolezza di beva\u003c\/strong\u003e e per la personalit\u0026agrave; leggermente amabile e straordinariamente dissetante, con note fruttate e intense che si prestano all\u0026rsquo;accompagnamento con i piatti tipici della cucina emiliana. Al naso offre un meraviglioso bouquet di aromi varietali in cui \u0026egrave; facile riconoscere i frutti di bosco e i chicchi di melagrana, assieme a rose, violette, spezie dolci e delicate erbe aromatiche. In bocca rallegra i sensi con tocco cremoso e una buona vivacit\u0026agrave;, regalando note sapide e piacevoli sfumature zuccherine. Con la piacevolezza del suo colore, del suo perlage e con la vivace morbidezza dei suoi aromi l\u0026rsquo;Otello Nero di Lambrusco \u0026egrave; in grado di conquistare i sensi e di fare innamorare tutti gli appassionati del vino emiliano e gli amanti della buona gastronomia.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727538782487,"sku":"SAV01064","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-otello-nero-di-lambrusco-ceci-306811_89b7aad7-7f72-4ffe-9685-14c59dcdd525.png?v=1793225756"},{"product_id":"prosecco-bosco-gica-adami","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Bosco di Gica' Adami","description":"\u003cp\u003eIl Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut \"Bosco di Gica\" prende il nome dal luogo in cui nasce: una magnifica foresta a Colbertaldo di Vidor luogo che ha visto nascere i primi vigneti della celebre cantina Adami. Disposte ad anfiteatro \u003cstrong\u003ele viti sono un vero e proprio gioiello \u003c\/strong\u003eche la natura ci regala, dove in questo splendido contesto il Glera e lo Chardonnay (in minor misura) crescono e riescono una volta lavorate a regalarci un vino elegante e di decisa ricchezza aromatica grazie alla composizione del suolo argilloso e calcareo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Bosco di Gica\u0026rdquo; Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut di Adami vede i propri vigneti affondare le radici ad un\u0026rsquo;altitudine tra i 180 e i 300 metri sul livello del mare in una zona dove gli inverni si presentano freddi mentre le estati calde ma non afose. L\u0026rsquo;avventura di questo Prosecco prende piede verso la seconda met\u0026agrave; di settembre quando inizia la vendemmia. Portate in cantina le uve, si procede alla pressatura soffice con decantazione statica del mosto a cui segue la fermentazione in acciaio\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ee la \u003cstrong\u003erifermentazione finale in autoclave\u003c\/strong\u003e seguendo il Metodo Martinotti (Charmat).\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Prosecco di Valdobbiadene \"Bosco di Gica\" Superiore Brut di Adami si presenta al bicchiere con un intenso giallo paglierino e dalla spuma fitta e cremosa. Portato al naso si viene decisamente rapiti dalle intense note fruttate, in particolare mela e pesca gialla sostenuti anche da leggeri e piacevoli aromi floreali come fiori d\u0026rsquo;acacia e di sambuco che invitano al sorso. Al palato gli aromi sono coerenti con il bouquet olfattivo che riprende le note fruttate e floreali. Deciso, \u003cstrong\u003efresco e con una punta minerale\u003c\/strong\u003e che non stanca ma invita ad un secondo assaggio, questo Prosecco \u0026egrave; perfetto se goduto entro l\u0026rsquo;anno successivo alla vendemmia. Ci\u0026ograve; nonostante nel corso del tempo se da un lato si perdono le note pi\u0026ugrave; dolci se si \u0026egrave; capaci di pazientare si andranno a scoprire piacevoli sorprese aromatiche. Ottimo con primi leggeri e delicati il \u0026ldquo;Bosco di Gica\u0026rdquo; \u0026egrave;, considerando anche il prezzo, la bottiglia ideale per sorprendere qualche amico non troppo avvezzo alle bollicine.\u003c\/p\u003e","brand":"Adami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544844567,"sku":"SAV03992","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-bosco-di-gica-adami20251203160402_1ecf7be7-9f68-45cb-95c0-2a705ac16460.png?v=1782720471"},{"product_id":"prosecco-extra-dry-dirupo-andreola","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Dirupo' Andreola","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eIl Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Dirupo\u0026rdquo; di Andreola nasce a Col San Martino in provincia di Treviso. La cantina fu fondata nel 1984 da Nazzareno Pola che decise di assecondare la sua passione per il mondo del vino, \u003cstrong\u003elavorando le terre della DOCG Valdobbiadene con consapevolezza e attenzione ai dettagli\u003c\/strong\u003e. L\u0026rsquo;attivit\u0026agrave; fu rilevata dopo alcuni anni dal figlio di Nazzareno, Stefano, il quale \u0026egrave; convinto che solo coniugando metodo tradizionali e moderne tecnologie sia possibile valorizzare la materia prima e tramandare alle generazioni future un metodo di lavoro efficiente. Nel 2009 Stefano lanci\u0026ograve; la linea Docg con un nuovo design delle bottiglie e del marchio aziendale, unitamente a una revisione del materiale e dello stile del packaging. Oggi la cantina \u0026egrave; conosciuta a livello internazionale, grazie ai suoi prodotti di grande qualit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe uve Gelra, Bianchetta e Perera del Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Dirupo\u0026rdquo; di Andreola sono coltivate rispettando le naturali fasi di crescita e sviluppo, dando loro la possibilit\u0026agrave; di esprimere le caratteristiche intrinseche per un prodotto finale raffinato ed elegante. \u003cstrong\u003eLa viticoltura pu\u0026ograve; essere definita eroica\u003c\/strong\u003e, dal momento che ogni attivit\u0026agrave; in vigna viene svolta manualmente e le vigne sorgono su ripide colline, risultato dell\u0026rsquo;azione di ghiacciai antichi. L\u0026rsquo;esposizione \u0026egrave; a sud, posizione che garantisce ottima presenza del sole per una completa maturazione delle uve al momento della vendemmia; il suolo \u0026egrave; sabbioso e con una consistente presenza di argilla per vini dal carattere deciso. Ultimata la raccolta delle uve tra la fine di settembre e l\u0026rsquo;inizio di ottobre, in cantina si verifica la vinificazione in bianco con pressatura soffice; rifermenta in bottiglia secondo il Metodo Martinotti e affina sui lieviti per circa 3 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIl colore del Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Dirupo\u0026rdquo; di Andreola \u0026egrave; un giallo paglierino con riflessi intensi e un \u003cstrong\u003eperlage elegante, fine e delicatamente persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso si avvertono sentori di biancospino, fiori di acacia, frutta a polpa bianca come la mela e la pera e sul finale leggere note agrumate. Al palato risulta deciso, delicato e cremoso con una buona persistenza che invoglia calice dopo calice. In abbinamento \u0026egrave; consigliato con piatti a base di tartare di pesce crudo, sushi e sashimi, crostacei e molluschi; interessante anche con fritture di mare e formaggi freschi di latte vaccino. Ottimo per aperitivi piacevoli in riva al mare davanti a tramonti estivi per gustare nel calice sapori genuini e autentici.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544975639,"sku":"SAV05805","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-dirupo-andreola20251015172345_6b8ecbe4-3d64-4769-8036-bb5b14ae41b5.png?v=1777562477"},{"product_id":"prosecco-brut-dirupo-andreola","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Dirupo' Andreola","description":"\u003cp\u003eIl Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut \u0026ldquo;Dirupo\u0026rdquo; \u0026egrave; una delle etichette di Andreola, che fa parte della Selezione Stefano Pola. Come suggerisce il nome, nasce in una zona collinare ben esposta e caratterizzata da \u003cstrong\u003ependenze molto ripide\u003c\/strong\u003e, che garantiscono una perfetta maturazione delle uve, con aromi intensi e ricchi, ideali per realizzare una versione Brut. \u0026Egrave; un Prosecco che coniuga un frutto maturo ed espressivo con una notevole freschezza, regalando un armonioso equilibrio al palato e invitando a un nuovo sorso grazie alla limpida componente minerale e salina del finale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Dirupo\u0026rdquo; \u0026egrave; un Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut della cantina Andreola, uno dei produttori di riferimento dell\u0026rsquo;area di Valdobbiadene. I vigneti aziendali si trovano nei pressi di Col S. Martino e si estendono su una superficie complessiva di circa 40 ettari. Dirupo \u0026egrave; il frutto di uve Glera, Bianchetta e Perera, provenienti da parcelle situate su pendii particolarmente scoscesi e coltivati a un\u0026rsquo;altitudine di 300 metri sul livello del mare, con una soleggiata esposizione rivolta a mezzogiorno. I terreni sono composti prevalentemente d\u0026rsquo;argille, che poggiano su profondi substrati di arenaria. Le pendenze costringono a faticose vendemmie manuali tipiche di una \u003cstrong\u003eviticoltura eroica\u003c\/strong\u003e. I grappoli sono pressati in modo soffice e il mosto viene avviato alla fermentazione, che si svolge in vasche d\u0026rsquo;acciaio inox a temperatura controllata. La presa di spuma e la seconda fermentazione avvengono in autoclave con il Metodo Charmat o Martinotti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eValdobbiadene Brut \u0026ldquo;Dirupo\u0026rdquo; della cantina Andreola \u0026egrave; un Prosecco Superiore, che grazie a un dosaggio moderato, esprime in modo schietto e diretto la fragranza e la freschezza tipica delle uve. Per le sue caratteristiche, \u0026egrave; molto adatto da degustare come aperitivo o per accompagnare primi piatti di mare o a base di verdure. Si presenta di un luminoso giallo paglierino chiaro con leggeri riflessi verdolini. Il perlage \u0026egrave; di buona finezza e persistenza, con una spuma soffice. Il profilo olfattivo \u0026egrave; delicato e fine, con profumi di \u003cstrong\u003efiori bianchi, scorza d\u0026rsquo;agrumi, aromi di mela verde\u003c\/strong\u003e e pera Williams. L\u0026rsquo;ingresso al palato \u0026egrave; morbido e cremoso, con un sorso dal frutto maturo e ricco, che anticipa un finale di buona freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545073943,"sku":"SAV05806","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-dirupo-andreola20251015172346_d2a5d841-600d-4959-9ecc-3b057ce877cc.png?v=1782735673"},{"product_id":"prosecco-fagher-colture","title":"Prosecco di Valdobbiadene Brut 'Fagher' Le Colture","description":"\u003cp\u003eIl Prosecco Brut \"Fagher\" della cantina Le Colture \u0026egrave; uno spumante davvero di qualit\u0026agrave;, quello pi\u0026ugrave; moderno e dal successo internazionale. Una dolcezza invitante e molto delicata accompagnata da un \u003cstrong\u003eequilibrio e da un\u0026rsquo;armonia unica\u003c\/strong\u003e, dove le note di agrumi e le sensazioni vegetali si alternano a nuance di crosta di pane. Le Colture vanta ben 500 anni di storia, e nel 1983 Cesare Ruggeri d\u0026agrave; il via alla produzione di spumanti, trovandosi in una delle zone pi\u0026ugrave; vocate d\u0026rsquo;Italia: le colline di Santo Stefano di Valdobbiadene, divenute patrimonio dell\u0026rsquo;Unesco nel 2019.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Fagher\u0026rdquo; \u0026egrave; un Prosecco Brut costituito per il 90% da Glera e per il 10% da Chardonnay. \u0026Egrave; uno spumante che nasce dallo splendido scenario di Santo Stefano di Valdobbiadene, un piccolo centro incastonato nel cuore delle colline del Prosecco. 45 ettari di superficie vitata in tutto il territorio della Valdobbiadene che consente di produrre vini dalla \u003cstrong\u003egrande personalit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e e dall\u0026rsquo;intensa territorialit\u0026agrave;. Dopo la vendemmia da met\u0026agrave; settembre a met\u0026agrave; ottobre le uve subiscono una pressatura soffice e la fermentazione in vasche di acciaio avviene senza contatto con le bucce, a temperatura controllata. La seconda fermentazione avviene in autoclave secondo i canoni del metodo Charmat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Prosecco di Valdobbiadene \u0026ldquo;Fagher\u0026rdquo; si presenta alla vista con un bel giallo paglierino dal \u003cstrong\u003eperlage fine e persistente\u003c\/strong\u003e. Una volta nel calice, il bouquet si rivela piuttosto ricco e carico di sentori agrumati, soprattutto pompelmo e limone, con tocchi di note balsamiche che gli danno profondit\u0026agrave;. Non mancano poi tocchi di frutta esotica, ananas in primis e qualche sbuffo di timo, su un finale croccante di pane. Questo Prosecco risulta fresco, secco, elegante, di grande equilibrio, con un bel carattere che lo fa essere completo. \u0026ldquo;Fagher\u0026rdquo;, un Prosecco moderno, uno spumante modello.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Colture","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545270551,"sku":"SAV05956","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-brut-fagher-le-colture20251015172348.png?v=1783349232"},{"product_id":"prosecco-superiore-extra-dry-exd-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'EXD' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eLo spumante Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;EXD\u0026rdquo; targato Duca di Dolle \u0026egrave; un prodotto camaleontico, che grazie a una perfetta armonia fra dolcezza e acidit\u0026agrave; riesce a stupire in tavola in ogni occasione, dal finger food dell\u0026rsquo;aperitivo sino ai dolci di fine pasto. Un\u0026rsquo;etichetta mediamente intensa al naso, dove le note agrumate si alternano ai profumi varietali di mela, preludio di una \u003cstrong\u003ebollicina sottile e persistente\u003c\/strong\u003e al palato. Una bottiglia estremamente versatile, che merita quindi spazio nella propria riserva personale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;\u0026ldquo;EXD\u0026rdquo; \u0026egrave; un Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry che ha origine da un blend dove, accanto all\u0026rsquo;uva simbolo di questa denominazione, il Glera, troviamo anche piccole percentuali di Perera e Verdiso. I vigneti sono esposti verso sud e hanno un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eet\u0026agrave; compresa tra i 25 e i 40 anni\u003c\/strong\u003e, e le viti crescono con il sistema del doppio capovolto. I grappoli si raccolgono a fine Settembre, e una volta giunti nei locali adibiti alla vinificazione della cantina Duca di Dolle, vengono diraspati. Gli acini ottenuti si avviano alla pressa e il mosto fermenta una prima volta in acciaio, per poi rifermentare nuovamente in autoclave, seguendo le regole di produzione del Metodo Martinotti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;EXD\u0026rdquo; Duca di Dolle si annuncia nel calice con un colore leggero, che richiama la tonalit\u0026agrave; del giallo paglierino; il perlage \u0026egrave; di grana fine e continua. Il ventaglio di aromi che avvolge il naso racconta note gradevoli, che evidenziano sentori di agrumi e frutta a polpa bianca. In bocca \u0026egrave; di corpo scorrevole, beverino, con un \u003cstrong\u003esorso incisivo lievemente abboccato\u003c\/strong\u003e dove la dolcezza non \u0026egrave; mai invadente. Versatile in cucina, grazie al lieve residuo zuccherino \u0026egrave; perfetto non solo all\u0026rsquo;ora dell\u0026rsquo;aperitivo ma anche a fine cena, con dessert vari o con una selezione di pasticceria secca.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545663767,"sku":"SAV90227","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-exd-duca-di-dolle20251203140249.png?v=1766047288"},{"product_id":"prosecco-superiore-brut-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'BRT' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eIl Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut \u0026ldquo;BRT\u0026rdquo; \u0026egrave; una bollicina del Veneto incredibilmente \u003cstrong\u003egradevole e beverina\u003c\/strong\u003e, che mette d\u0026rsquo;accordo il palato degli appassionati di Prosecco, da apprezzare per un aperitivo\u0026nbsp;tra amici o anche per un pasto leggero in compagnia. Una bottiglia con profumi delicati e sottili, che si fanno largo al naso con leggerezza, lasciando poi spazio a un sorso d\u0026rsquo;impronta minerale. Un\u0026rsquo;etichetta firmata Duca di Dolle che non impiega molto per farsi apprezzare e che appena aperta rischia di terminare!\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto \u0026ldquo;BRT\u0026rdquo; Duca di Dolle \u0026egrave; un Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut che nasce da un alta percentuale di uve Glera, accanto alla quale troviamo anche un 5% di Verdiso e un 5% di Perera. Le viti di queste tre diverse variet\u0026agrave; vengono coltivate all\u0026rsquo;interno di vigneti che hanno circa 25-30 anni d\u0026rsquo;et\u0026agrave;, esposti verso sud e caratterizzati da un \u003cstrong\u003esottosuolo ricco di sostanza minerali\u003c\/strong\u003e. I grappoli vengono raccolti manualmente verso la fine di Settembre e fermentano la prima volta in vasche d\u0026rsquo;acciaio. La rifermentazione avviene a basse temperature in autoclave, seguendo i principi produttivi del Metodo Charmat o Martinotti, e al termine di questa fase si procede con l\u0026rsquo;imbottigliamento e la commercializzazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Prosecco di Valdobbiadene \u0026ldquo;BRT\u0026rdquo; si annuncia alla vista con un colore giallo paglierino intenso, attraversato da un perlage dotato di grana fine e persistente. Al naso si avvertono sensazioni principalmente vegetali e rimandi fruttati, impreziositi anche da leggeri tocchi di crosta di pane. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di corpo leggero, equilibrato, con un sorso fasciante al palato, caratterizzato da una \u003cstrong\u003evenatura sapida e minerale\u003c\/strong\u003e. Uno spumante molto gradevole e beverino che rinfrescher\u0026agrave; le giornate estive.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545925911,"sku":"SAV90228","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-brt-duca-di-dolle20251021181544_5e9d1407-5d62-4660-a57a-20d02ea13914.png?v=1766047289"},{"product_id":"prosecco-extra-brut-xbrt-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Extra Brut 'XBRT' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eDuca di Dolle presenta il Prosecco Valdobbiadene Rive di Rolle Extra Brut \"XBRT\", una \u003cstrong\u003epregevole bollicina metodo Charmat in edizione limitata \u003c\/strong\u003eche spicca per immediatezza e per i profumi fruttati e floreali. Conegliano-Valdobbiadene Superiore rappresenta, assieme ai Colli Asolani Superiore, la sottozona DOCG di maggiore vocazione per la produzione di questo celebre spumante. La specificazione geografica aggiuntiva \u0026ldquo;Le Rive\u0026rdquo; entra nell\u0026rsquo;ottica di valorizzazione dei migliori vigneti dell\u0026rsquo;areale, prevedendo inoltre un disciplinare di produzione pi\u0026ugrave; severo e restrittivo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Prosecco Superiore Conegliano-Valdobbiadene\u0026nbsp;XBRT Rive di Rolle Extra Brut della cantina Duca di Dolle viene prodotto da uve Glera in purezza, provenienti da un singolo \u003cstrong\u003evigneto di\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eoltre 50 anni di et\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e esposto a pieno sud su un terreno in forte pendenza. Dopo la vendemmia manuale, i grappoli sono trasportati immediatamente in cantina su mezzi refrigerati a temperatura controllata, al fine di evitare fermentazioni indesiderate e preservare l\u0026rsquo;integrit\u0026agrave; del frutto. La presa di spuma ha luogo in autoclavi di acciaio a basse temperature secondo il Metodo Charmat (o Martinotti).\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eXBRT\u0026nbsp;Prosecco Superiore di Valdobbiadene Extra Brut Rive di Rolle possiede una tonalit\u0026agrave; giallo paglierino limpido dalla fine effervescenza. L\u0026rsquo;olfatto esprime sentori fruttati e floreali, riconducibili a note di mela verde, pompelmo rosa e fiori bianchi. \u003cstrong\u003eSorso leggiadro, rotondo e fresco\u003c\/strong\u003e, di gradevole mineralit\u0026agrave; e dall\u0026rsquo;invitante finale aromatico e amaricante. Un Prosecco tipico, capace di destreggiarsi a tavola in accompagnamento a stuzzichini e antipasti di leggera struttura. Da provare anche da solo, magari come rinfrescante aperitivo in una calda sera estiva.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545958679,"sku":"SAV90229","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-extra-brut-xbrt-duca-di-dolle20260722182709.png?v=1784739148"},{"product_id":"cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle","title":"Cartizze Extra Brut 'Zero' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eIl Cartizze Extra Brut Zero della cantina Duca di Dolle nasce dall\u0026rsquo;intenzione di produrre un Cartizze molto secco, dal \u003cstrong\u003ebasso residuo zuccherino\u003c\/strong\u003e. Il nome \u0026ldquo;Zero\u0026rdquo; sta infatti ad indicare che, con i suoi 5 grammi per litro di zuccheri, \u003cstrong\u003equesto Cartizze \u0026egrave; il pi\u0026ugrave; secco della tipologia\u003c\/strong\u003e. Di norma i Cartizze sono infatti prodotti nella versione Dry, cio\u0026egrave; con residuo zuccherino fino a 32 g\/l, e si presentano quindi come spumanti da dessert. In questo caso invece ci troviamo di fronte a uno spumante dotato dei pi\u0026ugrave; eleganti ed intensi sentori tipici dell\u0026rsquo;uva Glera che \u0026egrave; stato pensato per accompagnare egregiamente l\u0026rsquo;intero pasto, dagli antipasti ai secondi piatti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Cartizze Zero nasce da \u003cstrong\u003eviti di oltre 50 anni di et\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e esposte a sud e sud-est nel territorio di Santo Stefano di Valdobbiadene, uno dei pi\u0026ugrave; vocati della denominazione. Le uve Glera vengono raccolte manualmente e trasportate immediatamente in cantina tramite mezzi di trasporto refrigerati per mantenere la massima freschezza delle uve. In cantina le uve vengono pressate e sottoposte a spumantizzazione secondo il metodo Charmat e Martinotti, cio\u0026egrave; con rifermentazione in contenitori ermetici di acciaio. Il criterio che guida l\u0026rsquo;intera fase di produzione \u0026egrave; quello di lasciare \u003cstrong\u003eesprimere la purezza del vitigno\u003c\/strong\u003e, limitando il pi\u0026ugrave; possibile gli interventi, le modificazioni e l\u0026rsquo;aggiunta di zuccheri.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Spumante Extra Brut Zero di Cartizze rispecchia appieno la filosofia della cantina Duca di Dolle, una realt\u0026agrave; produttiva moderna molto attenta alla qualit\u0026agrave;, all\u0026rsquo;eleganza e all\u0026rsquo;unicit\u0026agrave; dei vini prodotti. Qualit\u0026agrave; che ritroviamo anche in questo spumante, particolarmente consigliato per chi \u0026egrave; alla ricerca delle migliori espressioni del Prosecco. Con le sue \u003cstrong\u003enote di agrumi, mela verde e fiori bianchi\u003c\/strong\u003e sapr\u0026agrave; allietare con grande classe non solo gli aperitivi e gli antipasti, ma anche primi e secondi piatti delicati a base di pesce o verdure.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546056983,"sku":"SAV90230","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle20251021181545_94eb1612-df2a-419e-b225-f34de6beccab.png?v=1782230299"},{"product_id":"prosecco-rustico-nino-franco","title":"Prosecco Brut 'Rustico' Nino Franco","description":"\u003cp\u003eIl Prosecco \u0026ldquo;Rustico\u0026rdquo; di Nino Franco \u0026egrave; uno spumante Brut prodotto con le uve del vitigno autoctono Glera in purezza e realizzato con il Metodo Martinotti o Charmat. E\u0026rsquo; un\u0026rsquo;etichetta che esprime in modo schietto e genuino la migliore tradizione del Prosecco, portando in primo piano ed esaltando gli \u003cstrong\u003earomi piacevolmente fruttati dell\u0026rsquo;uva\u003c\/strong\u003e, con una spuma briosa e cremosa e un sorso fresco e vivace. Un Prosecco di grande bevibilit\u0026agrave;, molto adatto da degustare in compagnia al momento dell\u0026rsquo;aperitivo o in abbinamento ad antipasti leggeri e delicati.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo spumante \u0026ldquo;Rustico\u0026rdquo; Nino Franco nasce con uve Glera provenienti dai vigneti coltivati nella zona di media e alta collina dell\u0026rsquo;area di produzione classica del Prosecco. Il \u003cstrong\u003eclima fresco e ventilato \u003c\/strong\u003ee i terreni di matrice calcareo-argillosa, garantiscono uve dai profili aromatici intensi ed eleganti. Le uve sono pigiate in modo molto soffice e il mosto fiore viene trasferito in vasche d\u0026rsquo;acciaio a temperatura controllata per la classica vinificazione in bianco dei vini base. La presa di spuma e la seconda fermentazione avvengono in autoclave con il metodo Martinotti o Charmat, che permette di preservare tutti gli aromi varietali dell\u0026rsquo;uva e la sua fresca fragranza fruttata.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Rustico\u0026rdquo; Nino Franco \u0026egrave; il classico calice da bere in compagnia, capace di donare le sensazioni tipiche del buon Prosecco. Uno spumante che fa della semplicit\u0026agrave; espressiva, della facilit\u0026agrave; di beva, dell\u0026rsquo;immediatezza e dell\u0026rsquo;equilibrio del sorso le carte vincenti che ne hanno decretato il successo nel mondo. Il colore \u0026egrave; giallo paglierino brillante, attraversato da una spuma sottile de delicata, che rende vivace il sorso. Il bouquet \u0026egrave; caratterizzato da profumi di fiori bianchi, aromi fruttati e agrumati. Al palato \u0026egrave; fresco, con \u003cstrong\u003efrutto croccante e finale piacevolmente sapido\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Nino Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548776727,"sku":"SAV91801","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-brut-rustico-nino-franco20251203140257_eef1ca02-75e0-4876-8c87-a65ea7f589d9.png?v=1780663385"},{"product_id":"cartizze-dry-villa-sandi","title":"Cartizze Dry Villa Sandi","description":"\u003cp\u003eIl Cartizze Dry di Villa Sandi \u0026egrave; lo \u003cstrong\u003espumante della tradizione di Valdobbiabene\u003c\/strong\u003e e ne rappresenta perfettamente la sua pi\u0026ugrave; elevata eccellenza qualitativa. \u0026Egrave; l\u0026rsquo;etichetta che racconta la storia della piccola collina di Cartizze, da secoli conosciuta per la qualit\u0026agrave; superiore delle sue uve, capaci di donare vini raffinati, intensi ed eleganti. Il dosaggio Dry regala al sorso una straordinaria morbidezza ed armonia espressiva, che rende questo spumante perfetto da degustare con della piccola pasticceria o con delle crostate di frutta.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo spumante Cartizze Dry nasce dalle vigne che Villa Sandi possiede nel piccolo territorio di Cartizze. Una collina di soli 106 ettari, che rappresenta da sempre l\u0026rsquo;area pi\u0026ugrave; pregiata di tutto il territorio del Prosecco Superiore. Le meravigliose esposizioni soleggiate, il clima dolce e ventilato, i suoli composti da antiche arenarie calcaree e argille, costituiscono l\u0026rsquo;habitat perfetto per il vitigno Glera, che qui si esprime con raffinati profumi floreali, un\u0026rsquo;eccezionale maturit\u0026agrave; di frutto e le tipiche note minerali caratteristiche del terroir. Una volta terminata la vendemmia, si procede rapidamente alla pressatura soffice delle uve. Il mosto fiore viene fatto fermentare in contenitori d\u0026rsquo;acciaio inox a temperatura controllata. I vini base si affinano per alcuni mesi in acciaio e poi vengono trasferiti in autoclave per la presa di spuma e la seconda fermentazione \u003cstrong\u003esecondo il Metodo Martinotti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Cartizze Dry di Villa Sandi \u0026egrave; l\u0026rsquo;etichetta perfetta per conoscere la storia e la lunga tradizione del vino di Cartizze, per consuetudine prodotto con dosaggio Dry, in modo da ottenere uno spumante \u003cstrong\u003ecremoso, fruttato e di avvolgente morbidezza\u003c\/strong\u003e. Nel calice ha una veste giallo paglierino brillante. Il perlage \u0026egrave; sottile e di bella persistenza. Al naso sprigiona profumi floreali, aromi di polpa di mela, pera, frutta tropicale e sfumature agrumate. Al palato \u0026egrave; suadente, con un frutto maturo e un finale di grande equilibrio gustativo.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Sandi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727549858071,"sku":"SAV93280","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-villa-sandi20251203160614.png?v=1766047671"},{"product_id":"sampagnino-white-wine-bulli","title":"'Sampagnino' Bianco Bulli","description":"\u003cp\u003eLo \u0026ldquo;Sampagnino\u0026rdquo; Bianco della cantina piacentina Bulli, piccola realt\u0026agrave; emiliana che attraverso i suoi vini vuole rappresentare l'antica tradizione del territorio. I Colli Piacentini sono da sempre famosi per i vini vivaci, spensierati, di piacevole e facile beva. Il nome in etichetta richiama scherzosamente le nobili terre della Champagne, con quel gusto dissetante e divertente di chi riconosce il modello francese come unico e irraggiungibile. Si tratta di un vino frizzante prodotto con uve bianche che viene \u003cstrong\u003erifermentato in bottiglia\u003c\/strong\u003e sur lie. I suoi profumi intensi, il suo sorso secco, agrumato e sapido, ne fanno uno spumante perfetto da degustare al momento dell\u0026rsquo;aperitivo o in ogni momento conviviale tra amici.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa cantina Bulli coltiva una tenuta di una decina di ettari, in una terra tradizionalmente legata ai vini vivaci e frizzanti, realizzati secondo l\u0026rsquo;antica consuetudine della rifermentazione in bottiglia, che negli ultimi anni \u0026egrave; stata riscoperta da molti appassionati. La famiglia Bulli produce vino dall\u0026rsquo;inizio del \u0026lsquo;900 ed \u0026egrave; sempre rimasta fedele ai vitigni locali e alle pi\u0026ugrave; antiche tradizioni. Ancora oggi i vini hanno conservato il \u003cstrong\u003evolto artigianale\u003c\/strong\u003e di una volta e il gusto schietto, diretto e genuino. Tra i filari \u0026egrave; stato bandito l\u0026rsquo;utilizzo di prodotti chimici e anche in cantina si cerca di intervenire il meno possibile con pratiche enologiche, tenendo sempre la solforosa a livelli bassissimi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino frizzante \u0026ldquo;Sampagnino\u0026rdquo; Bianco di Bulli \u0026egrave; uno spumante realizzato con metodo ancestrale, ovvero con una rifermentazione in bottiglia senza sboccatura, in modo che i lieviti restino depositati sul fondo della bottiglia. Le uve provengono da vigne esposte a sud, coltivate su terreni caratterizzati dalla presenza di sabbie e argille rosse. Nel processo di vinificazione si utilizzano solo lieviti indigeni e in vino viene messo in bottiglia senza alcuna filtrazione e senza solfiti aggiunti, naturalmente protetto dai lieviti. Nel bicchiere si presenta di colore giallo paglierino chiaro, con una spuma vivace. All\u0026rsquo;olfatto sprigiona aromi intensi con \u003cstrong\u003efresche note agrumate\u003c\/strong\u003e, di frutta a polpa bianca, frutta tropicale, delicate sfumature floreali e cenni di lievito. Il sorso \u0026egrave; diretto, teso e sapido, con un frutto fragrante e un finale secco e fresco.\u003c\/p\u003e","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553298711,"sku":"SAV95099","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sampagnino-bianco-bulli_93da9718-e51e-47d3-a755-62f58731c826.png?v=1780651340"},{"product_id":"sampagnino-rosa-bulli","title":"'Sampagnino' Rosa Bulli","description":"\u003cp\u003eLo \u0026ldquo;Sampagnino\u0026rdquo; Rosa della cantina Bulli \u0026egrave; il classico vino frizzante prodotto con il Metodo Ancestrale, un antico processo di spumantizzazione, che prevede la rifermentazione in bottiglia del vino sur lie senza procedere successivamente al d\u0026eacute;gorgement. Il vino \u0026egrave; realizzato con un assemblaggio di uve bianche e rosse e rappresenta la bottiglia della convivialit\u0026agrave;, da degustare in compagnia con un tagliere di saporiti affettati del territorio o al momento dell\u0026rsquo;aperitivo. I briosi aromi fruttati e il \u003cstrong\u003egusto secco e sapido\u003c\/strong\u003e, donano al vino una straordinaria piacevolezza di beva.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa\u0026nbsp;cantina Bulli gestisce una tenuta di una decina di ettari in questa splendida area del piacentino, caratterizzata da un clima mite e ventilato e da terreni particolarmente vocati, costituiti da sabbie, argille rosse e ricche di minerali ferrosi. La famiglia Bulli si occupa di viticoltura dai primi anni del \u0026lsquo;900 ed \u0026egrave; rimasta fedele ai vitigni storici della zona e allo stile dei vini che da sempre si producono nel piacentino. In vigna non vengono utilizzate sostanze chimiche e tutte le vinificazioni sono realizzate in modo da portare sempre in primo piano le \u003cstrong\u003ecaratteristiche varietali delle uve\u003c\/strong\u003e. \u0026Egrave; una terra che ama particolarmente i vini frizzanti e le spumantizzazioni sur lie, che permettono di preservare il profilo aromatico delle uve, arricchendolo d\u0026rsquo;intense ed eleganti note evolutive.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo \u0026ldquo;Sampagnino\u0026rdquo; Rosa della cantina piacentina Bulli \u0026egrave; un vino della tradizione. Come da pi\u0026ugrave; antiche consuetudini, non si tratta di un monovitigno ma del risultato della vinificazione in assemblaggio di uve rosse e bianche. Il vino base viene poi fatto rifermentare in bottiglia secondo il \u003cstrong\u003emetodo ancestrale\u003c\/strong\u003e. La presenza dei lieviti rappresenta una naturale protezione, che consente di non aggiungere solforosa. Nel calice si presenta di un rosa leggermente velato per la presenza dei lieviti e con una spuma delicata e vivace. Il bouquet esprime aromi intensi di frutti di bosco, cenni agrumati, sfumature floreali, sentori di crosta di pane e lieviti. Il sorso \u0026egrave; scorrevole e piacevolmente sapido, croccante e dal finale di grande freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553429783,"sku":"SAV95100","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Immagini-con-sfondo-cupola-_2840_29_96cade41-738a-4a9b-8b5a-bf883fd99a51.png?v=1776089428"},{"product_id":"due-bianco-giannitessari","title":"'Due Bianco' Giannitessari","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Due Bianco\u0026rdquo; di Giannitessari \u0026egrave; un vino armonico e fresco, realizzato un blend di vitigni tipici del territorio del Veneto: Garganega, Durella e Pinot Grigio. Il nome del vino \u0026egrave; ispirato al desiderio di creare un bianco capace di rappresentare una sintesi delle \u003cstrong\u003emigliori uve coltivate in due zone differenti della propriet\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e, la tenuta del veronese e quella del vicentino. La ricchezza e la struttura della Garganega si sposa molto bene con la morbida ampiezza aromatica del Pinot Grigio e con la vibrante freschezza tipica della Durella. Nasce cos\u0026igrave; un vino di gande equilibrio, piacevolmente fragrante e con aromi che spaziano dalla frutta gialla ai cenni esotici, alle note sapide e minerali.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;Due Bianco\u0026rdquo; \u0026egrave; realizzato da uno dei produttori pi\u0026ugrave; interessanti del panorama veneto. La cantina Giannitessari si trova in una \u003cstrong\u003eposizione particolarmente strategica\u003c\/strong\u003e. Ronc\u0026agrave; \u0026egrave;, infatti, in una zona di confine tra Soave, i Monti Lessini e i Colli Berici. La tenuta, che complessivamente si estende su 55 ettari, si articola in tre diversi possedimenti, che coprono le tre aree del territorio veneto. Una particolarit\u0026agrave;, che permette sperimentazioni, contaminazioni e la possibilit\u0026agrave; di offrire una gamma di vini ampia e diversificata sia bianchi che rossi. I principali vitigni coltivati sono: Garganega, Trebbiano di Soave, Durella, Pinot Grigio Tai Rosso, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Nero, Carmenere e Merlot. \u0026nbsp;La profonda conoscenza di tante variet\u0026agrave;, ha spinto alla realizzazione, non solo di vini in purezza, ma anche di assemblaggio che rappresentino al meglio l\u0026rsquo;idea di vino della cantina.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Due Bianco\u0026rdquo; Giannitessari \u0026egrave; il risultato di una ricerca per cercare di dare un volto unico, elegante ed espressivo, alle varie zone della tenuta. Garganega, Durella e Pinot Grigio, sono tre variet\u0026agrave; diverse e complementari che trovano nell\u0026rsquo;assemblaggio un perfetto punto d\u0026rsquo;incontro e di fusione. Si tratta di un vino che vuol esprimere il meglio di due territori, vicini ma differenti per terreni e vitigni. La fermentazione si svolge in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio a temperatura controllata. Il vino matura per \u003cstrong\u003ealcuni mesi in vasche d\u0026rsquo;acciaio\u003c\/strong\u003e, prima d\u0026rsquo;essere imbottigliato. Nel calice si presenta di colore giallo chiaro con luminosi riflessi dorati. Il bouquet ricorda note di fiori bianchi, fragranti aromi di frutta gialla matura e frutta tropicale. Il sorso \u0026egrave; ricco e intenso, con un centro bocca molto espressivo e un finale equilibrato, fresco e sapido.\u003c\/p\u003e","brand":"Giannitessari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554216215,"sku":"SAV95206","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/due-bianco-giannitessari20260722182730.png?v=1784739194"},{"product_id":"lambrusco-eclisse-paltrinieri","title":"Lambrusco di Sorbara 'Leclisse' Paltrinieri","description":"\u003cp\u003eIl Lambrusco di Sorbara \u0026ldquo;Leclisse\u0026rdquo; Magnum di Paltrinieri \u0026egrave; un prodotto tradizionale modenese, che nasce nel cuore di Sorbara. Nonno Achille apr\u0026igrave; la sua attivit\u0026agrave; nel 1926, curando un piccolo appezzamento di terra, destinato alla produzione di vino ad uso famigliare. Di generazione in generazione la passione e la tradizione per una produzione vitivinicola consapevole \u0026egrave; stata tramandata fino ad arrivare ad Alberto: terminati gli studi, nel 1998 decide di prendere in mano le redini dell\u0026rsquo;attivit\u0026agrave; di famiglia. Con l\u0026rsquo;aiuto della moglie Barbara, propone un salto di qualit\u0026agrave; a livello di tecniche di produzione e decide di concentrarsi sulla \u003cstrong\u003eproduzione di Sorbara in purezza\u003c\/strong\u003e, coltivando oggi circa 17 ettari completamente vitati.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eI vigneti del Lambrusco di Sorbara \u0026ldquo;Leclisse\u0026rdquo; Magnum di Paltrinieri sono situati in localit\u0026agrave; \u0026ldquo;Cristo\u0026rdquo; e occupano la maggior parte dei terreni vitati. La zona \u0026egrave; vocata per la produzione di vini dalla qualit\u0026agrave; eccellente, grazie alla presenza dei fiumi Secchi e Panaro che rendono il \u003cstrong\u003eterreno ricco di sali mineral\u003c\/strong\u003ei e lo rendo florido e accogliente per la vite: il suolo, infatti, \u0026egrave; principalmente composto da limo, sabbia e presenza di sostanze organiche. L\u0026rsquo;intervento umano in vigna \u0026egrave; ridotto al minimo indispensabile, abolendo l\u0026rsquo;uso di sostanze chimiche sintetiche in favore di una naturale lotta integrata e uso di compost biologico. La vendemmia si svolge intorno alla met\u0026agrave; di settembre ed \u0026egrave; condotta manualmente; in cantina il mosto fiore subisce una fermentazione alcolica in acciaio e una rifermentazione successiva in bottiglia per 3 mesi con il Metodo Martinotti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl colore del Lambrusco di Sorbara \u0026ldquo;Leclisse\u0026rdquo; Magnum di Paltrinieri \u0026egrave; un rosa tenute tendente alla cipria con un perlage fine e piacevolmente persistente. Al naso sprigiona profumi di fiori bianchi come il gelsomino e il biancospino, note di mela rossa, fragolina di bosco e spezie come la vaniglia; \u003cstrong\u003ein bocca \u0026egrave; invitante\u003c\/strong\u003e, beverino e delicato con una finale fresco e pulito che richiama la beva calice dopo calice. In abbinamento \u0026egrave; consigliato con piatti a base di ostriche, tartare di pesce crudo; ottimo anche con salumi della tradizione emiliana stagionati, tortellini in brodo e carni stracotte. Perfetto per la tavola dei ritrovi tra amici, per gustare un prodotto artigianale dai sapori genuini e autentici.\u003c\/p\u003e","brand":"Paltrinieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727559950615,"sku":"SAV95684","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-di-sorbara-leclisse-paltrinieri-magnum.png?v=1783680641"},{"product_id":"spumante-rose-aka-charme-produttori-di-manduria","title":"Spumante Rosé Brut 'Aka Charme' Produttori di Manduria","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Ros\u0026eacute; \u0026ldquo;Aka Charme\u0026rdquo; \u0026egrave; un Metodo Charmat di grande fascino e freschezza che si candida come il vino \u003cstrong\u003eperfetto per la nuova estate\u003c\/strong\u003e. Prodotto a tiratura limitata, ha la capacit\u0026agrave; di rispecchiare tutta bellezza mediterranea della terra pugliese e del suo incantevole mare. Si tratta di una nuova etichetta firmata Produttori di Manduria, tra i pi\u0026ugrave; celebri nomi dell\u0026rsquo;enologia pugliese, che ha deciso, dopo anni di sperimentazione, di proporre il Primitivo Rosato \u0026ldquo;Aka\u0026rdquo; nella nuova veste spumantizzata. Il risultato \u0026egrave; davvero sorprendente perch\u0026eacute; la nuova versione di casa ammalia con le sue delicate note fruttate e floreali e con un sorso \u003cstrong\u003eirresistibilmente fresco e limpido\u003c\/strong\u003e. Una bottiglia con uno stile unico e originale, dove il corallo che serpeggia in etichetta riporta la mente al mare e alle spiagge tropicali. Dunque quale modo migliore per godersi un bel calice di Spumante \"Aka\" davanti ad un tramonto sul mare, accompagnato magari da stuzzichini, antipasti di crostacei o crudi di pesce?\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Aka Charme\u0026rdquo; Ros\u0026eacute; nasce dalle uve utilizzate per produrre il fratello Primitivo Rosato, raccolte nell\u0026rsquo;ultima decade di agosto. La \u003cstrong\u003evinificazione in bianco\u003c\/strong\u003e permette di estrarre tutta la fragranza dell\u0026rsquo;uva, esaltando il lato pi\u0026ugrave; fresco e fruttato. Il mosto rosato viene fermentato a temperatura controllata in acciaio e successivamente trasferito in autoclavi dove avviene la seconda fermentazione. La presa di spuma e la maturazione sulle fecce dura circa 120 giorni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Aka Charme\u0026rdquo; si tinge di un rosato brillante che ricorda la tonalit\u0026agrave; del corallo, vivacizzato da un perlage sottile e delicato. Il profilo olfattivo si apre su tonalit\u0026agrave; fruttate di fragolina di bosco, lampone, ribes rosso e pompelmo rosa, accompagnate da note floreali di petali di rosa. Una leggera nota di crosta di pane, una delicata nota di erbe mediterranee su sfondo marino concludono il \u003cstrong\u003edelicato e fragrante bouquet\u003c\/strong\u003e. All\u0026rsquo;assaggio emerge una trama agile, fresca e vivace, di raffinata classe ed eleganza, che rende il sorso scorrevole e rinfrescante. Charme 100%\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori di Manduria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727560245527,"sku":"SAV95941","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-rose-brut-aka-charme-produttori-di-manduria20260722182732.png?v=1784739199"},{"product_id":"sampagnino-sulle-bucce-bulli","title":"'Sampagnino Sulle Bucce' Bulli","description":"\u003cp\u003eLo \"Sampagnino Sulle Bucce\" di Bulli \u0026egrave; un \u003cstrong\u003efrizzante fresco e fragrante\u003c\/strong\u003e, che si fa appezzare per il suo giovanile profilo fruttato, che esprime in modo diretto un sorso succoso, secco, salino, molto piacevole e dissetante. \u0026Egrave; l\u0026rsquo;etichetta che illustra molto bene la vocazione emiliana a produrre vini frizzanti, caratterizzati da una straordinaria piacevolezza di beva. \u0026Egrave; la bottiglia perfetta per un aperitivo tra amici, da degustare con un tagliere di salumi e formaggi saporiti del territorio. A secondo del gusto personale, si pu\u0026ograve; scegliere di versare il vino senza scuotere la bottiglia, in modo da lasciare sul fondo i sedimenti dei lieviti esausti, oppure di capovolgere la bottiglia prima di stapparla, in modo da portare in sospensione i lieviti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino frizzante \"Sampagnino Sulle Bucce\" \u0026egrave; una tipica specialit\u0026agrave; territoriale della cantina Bulli. Le uve che alleva la cantina provengono da vigneti coltivati con variet\u0026agrave; locali a bacca bianca nella tenuta aziendale situata a Bacedasco Alto di Castell'Arquato. Le viti sono piantate su terre rosse di matrice argillosa, con presenza di sabbie e godono di una soleggiata esposizione rivolta a sud-est, che consente ottime maturazioni. Al termine della vendemmia, si procede a una \u003cstrong\u003evinificazione con una breve macerazione sulle bucce,\u003c\/strong\u003e a cui segua la diraspatura e una pressatura delicata. Il mosto fermenta in vasche d\u0026rsquo;acciaio inox a temperatura controllata. Il vino base viene fatto rifermentare in bottiglia sur-lies secondo il Metodo Ancestrale, con l\u0026rsquo;aggiunta di solo mosto d\u0026rsquo;uva, senza zuccheri esogeni e solfiti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl bianco frizzante \"Sampagnino Sulle Bucce\" della cantina piacentina Bulli \u0026egrave; una bottiglia\u003cstrong\u003e schietta e genuina\u003c\/strong\u003e, ispirata al buon vino di una volta, che veniva tradizionalmente prodotto dai vignaioli del territorio. Alla vista si presenta di colore giallo intenso con luminosi riflessi aranciati e una briosa effervescenza. All\u0026rsquo;olfatto \u0026egrave; caratterizzato da profumi di fiori di campo, camomilla, lieviti e crosta di pane, scorza di limone candita, di frutta gialla matura, morbidezze di frutta tropicale, sfumature di erbe aromatiche e spezie. Al palato \u0026egrave; ricco e armonioso, con un sorso morbido e avvolgente, che conduce a un finale secco, piacevolmente connotato da una nitida scia sapida e da vivace freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727586263319,"sku":"SAV97484","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sampagnino-sulle-bucce-bulli20251203160458.png?v=1776089361"},{"product_id":"manzoni-bianco-colli-trevigiani-gregoletto","title":"Manzoni Bianco Colli Trevigiani Gregoletto","description":"\u003cp\u003eIl Manzoni Bianco Colli Trevigiani di Gregoletto \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta realizzata per mettere in risalto le migliori qualit\u0026agrave; di un vitigno in grado di esprimere vini di \u003cstrong\u003estraordinaria finezza, freschezza ed eleganza.\u003c\/strong\u003e Si tratta di una variet\u0026agrave; creata da Luigi Manzoni presso l\u0026acute;Istituto Agrario di Conegliano Veneto nel corso degli anni \u0026rsquo;30, incrociando il Riesling Renano e Pinot Bianco.\u0026nbsp; \u0026Egrave; un bianco che esprime perfettamente lo spirito della cantina, da sempre impegnata, non solo nella produzione del Prosecco ma anche conservazione e valorizzazione degli altri vini tradizionali dell\u0026rsquo;area trevigiana, facendone conoscere l\u0026rsquo;eccellenza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Colli Trevigiani Manzoni Bianco nasce in una delle tenute pi\u0026ugrave; antiche dell\u0026rsquo;area di Conegliano e Valdobbiadene. La cantina Gregoletto si trova a Premaor di Miane, gestisce una ventina di ettari e produce vini nel segno della grande tradizione del territorio. Le uve di Manzoni Bianco provengono dalle migliori zone collinari della Marca Trevigiana. La vendemmia si svolge manualmente con raccolta in piccole cassette per non danneggiare l\u0026rsquo;integrit\u0026agrave; delle uve. I grappoli selezionati in vigna sono pressati in modo molto soffice e il mosto fiore \u0026egrave; avviato alla fermentazione in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio inox a temperatura controllata. Prima di procedere all\u0026rsquo;imbottigliamento, il vino matura per alcuni mesi in vasche d\u0026rsquo;acciaio per preservare la \u003cstrong\u003edelicatezza e la fragranza aromatica\u003c\/strong\u003e tipica del vitigno.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Manzoni Bianco Colli Trevigiani della cantina Gregoletto \u0026egrave; un vino secco e dalla forte personalit\u0026agrave;, molto adatto ad abbinamenti con antipasti, risotti di mare, di verdure, pesce e carni nobili. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini. Raffinato ed elegante, esprime un bouquet connotato da profumi floreali di zagara e fiori d\u0026rsquo;acacia, aromi di frutta a polpa bianca, mela, pera, melone cartucciaro, pesca bianca, delicati cenni di erbe officinali. \u003cstrong\u003eTeso e verticale\u003c\/strong\u003e ha un ingresso al palato caratterizzato da un frutto delicato e armonioso, leggermente aromatico, con un finale sapido e molto fresco. Ottimo da bere giovane, possiede un buon potenziale d\u0026rsquo;invecchiamento, con evoluzioni verso limpide note minerali.\u003c\/p\u003e","brand":"Gregoletto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727614542103,"sku":"SAV98039","price":14.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/manzoni-bianco-colli-trevigiani-gregoletto20251203160502_ebe9c865-f18e-4fa9-841a-a04ed6f5bb88.png?v=1775827726"},{"product_id":"rose-pet-nat-scighera-fiorano","title":"Rosato Frizzante 'Scighera' Fiorano","description":"\u003cp\u003eL’Azienda Agricola Fiorano presenta lo “Scighera” Rosato Frizzante, un \u003cstrong\u003evivace e immediato rosato frizzante\u003c\/strong\u003e capace di donare brio ad aperitivi o serate in compagnia. Agricola Fiorano, piccola realtà produttiva localizzata nel comune di Cossignano, in provincia di Ascoli Piceno, si distingue per l’approccio naturale improntato sull’agricoltura sostenibile, culminato con la certificazione biologica. Tuttavia, questa realtà produttiva artigianale non è solamente dedita alla viticoltura. Si tratta infatti di un’azienda agricola poliedrica, che oltre a vini autentici e territoriali produce un delizioso olio EVO bio, occupandosi al contempo di accogliere fortunati visitatori grazie all’incantevole agriturismo, per un’esperienza bucolica immersi nella verde campagna delle Marche meridionali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Frizzante Rosato “Scighera” Agricola Fiorano deriva da uve rosse coltivate su terreni argilloso-calcarei a 270 metri sul livello del mare, secondo le pratiche dell’agricoltura biologica certificata. La vendemmia si realizza a mano e la fermentazione alcolica spontanea ha luogo in acciaio a temperatura controllata. Successivamente, la \u003cstrong\u003erifermentazione avviene seguendo il metodo ancestrale\u003c\/strong\u003e, imbottigliando il mosto con ancora una parte di zuccheri residui da trasformare. Il vino non viene sboccato e non subisce solfitazioni, chiarifiche, filtrazioni e stabilizzazioni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Metodo Ancestrale Rosato Frizzante “Scighera” di Agricola Fiorano possiede un colore rosato chiaro brillante. L’olfatto è intrigante e articolato, con note di agrumi che incontrano sensazioni di frutti a bacca rossa e fiori. \u003cstrong\u003eSorso fresco, vivace e scorrevole\u003c\/strong\u003e, dal finale fruttato e armonioso. Grazie alla sua spontaneità e facilità di beva, questo rosato frizzante col fondo si presta bene per essere gustato con taglieri di salumi e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eImbottigliato da\u0026nbsp;Az. Agr. Fiorano di Stracci Adriana\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Fiorano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727624012055,"sku":"SAV98098","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-rifermentato-in-bottiglia-scighera-fiorano20251203160502.png?v=1788165072"},{"product_id":"mansano-white-wine-denavolo","title":"'Mansano' Bianco Denavolo","description":"\u003cp\u003eIl Mansano Bianco di Denavolo nasce in Emilia Romagna, in particolare in Val Trebbia nel comune di Travo e nella localit\u0026agrave; di Monte Denavolo da cui prende il nome la cantina. Quest\u0026rsquo;ultima nasce grazie al lavoro di Giulio Armani, storico enologo de La Stoppa. Armani \u0026egrave; da sempre impegnato nella produzione di vini che possano essere specchio del territorio da cui provengono, utilizzando per la lavorazione della materia prima le pi\u0026ugrave; antiche e tradizionali pratiche per dare vita a vini dinamici, espressivi e intensi che raccontano le bellezze dell\u0026rsquo;Emilia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve Sauvignon del Mansano Bianco di Denavolo nascono in vitigni che si trovano a circa 500-600 metri sul livello del mare. Questi vengono coltivati con \u003cstrong\u003emetodi rispettosi dell\u0026rsquo;ambiente circostante e sostenibili\u003c\/strong\u003e che prevedono unicamente l\u0026rsquo;utilizzo di rame e zolfo in vigna. I suoli si presentano argillosi e calcarei, caratteristica che dona struttura e carattere ai vini prodotti. Il clima \u0026egrave; di tipo continentale con estati molto calde e afose e inverni freddi, soggetti a gelate e nevicate sporadiche. La vendemmia \u0026egrave; condotta manualmente; una volta in cantina, il mosto viene sottoposto a fermentazione spontanea con lieviti indigeni a cui segue una macerazione sulle bucce di circa 10 mesi senza alcuna aggiunta di solfiti o alcuna filtrazione all\u0026rsquo;imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Mansano Bianco di Denavolo si presenta nel calice di un giallo ambrato con riflessi brillanti. I profumi che sprigiona ricordano la pesca e il pompelmo, aroma di salvia e limone e piacevoli note di sottobosco. In bocca si presenta \u003cstrong\u003erustico e fresco\u003c\/strong\u003e, piacevolmente sapido e un finale persistente che invoglia la beva. In abbinamento \u0026egrave; consigliato con antipasti di pesce caldi, carni bianche cucinate in umido, ma anche piatti vegetariani; interessante anche con salumi e formaggi stagionati. Ottimo da consumare a tutto pasto per occasioni importanti in famiglia o per festeggiamenti di ricorrenze o eventi importanti, sorseggiando un vino frutto del lavoro di un artista del vino che regala a ogni suo prodotto la sua esperienza e la sua passione.\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727748563223,"sku":"SAV99263","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/mansano-bianco-denavolo20251021181738_2b4f0b8b-a11e-4e91-9c13-d1ed96800f11.png?v=1765409760"},{"product_id":"dialectic-red-penho-2021","title":"'Dialectic Red' Penho 2021","description":"\u003cp\u003eLa realt\u0026agrave; viticola lusitana Penho introduce il \u0026lsquo;Dialect\u0026rsquo; Tinto, un \u003cstrong\u003evino rosso spontaneo e genuino \u003c\/strong\u003eche ben esprime le qualit\u0026agrave; dei rossi prodotti nella regione viticola del Vinho Verde, nel nord del Portogallo. Si tratta di un blend di tre variet\u0026agrave; locali, tra cui spicca il Vinh\u0026atilde;o, vitigno che rientra nell\u0026rsquo;uvaggio del Porto dove apporta colore. \u0026Egrave; caratterizzato da un alto contenuto in acidi organici e da un intenso aroma dolce e leggermente rustico. I vigneti di Penho si trovano sulla cima di una montagna, affacciati su una sorta di anfiteatro naturale, dove la biodiversit\u0026agrave; fa da padrona con i filari circondati da arbusti spontanei, alberi da frutto, sugheri, olivi e pini. Il logo della tenuta \u0026egrave; ispirato alla porta in legno della cantina secolare.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Tinto \u0026lsquo;Dialect\u0026rsquo; di Penho deriva da un assemblaggio dei vitigni autoctoni Vinh\u0026atilde;o, Rabo de Anho e Padeiro de Basto. La conduzione agronomica segue i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica, mentre in cantina la fermentazione alcolica si verifica spontaneamente grazie alla presenza dei lieviti indigeni. I grappoli sono ammostati interi andando cos\u0026igrave; incontro a \u003cstrong\u003emacerazione semi-carbonica\u003c\/strong\u003e e tutto il processo di lavorazione si svolge in vasche di acciaio inox, in modo tale da preservare tutta la freschezza e i profumi varietali.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino rosso portoghese \u0026lsquo;Dialect\u0026rsquo; Tinto della cantina Penho possiede una colorazione rosso violaceo. Lo spettro olfattivo rivela sentori di piccoli frutti rossi, erbe mediterranee e fiori rossi che si fondono con refoli marini. \u003cstrong\u003eSuccoso, scorrevole e fragrante\u003c\/strong\u003e al palato, dove la notevole freschezza si accompagna a toni sapidi e a tannini gradevoli. Un\u0026rsquo;etichetta di strabiliante leggiadria e dinamicit\u0026agrave;, per questo abbinabile a tartare di carne o anche a secondi di pesce dal gusto saporito. \u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Penho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727751807255,"sku":"21V99265","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dialectic-red-penho-202120251203155444_2ac6c98e-777f-4879-8169-2d351a0ae001.png?v=1765400181"},{"product_id":"dialectic-white-penho-2021","title":"'Dialectic White' Penho 2021","description":"\u003cp\u003e\u0026lsquo;Dialectic\u0026rsquo; Branco di Penho rappresenta un\u0026rsquo;espressione portoghese che evidenzia una \u003cstrong\u003evibrante verve fresco-sapida\u003c\/strong\u003e, abile nello stuzzicare i sensi. I vini di questa piccola cantina artigianale fondata nel 2017 sono prodotti con le uve coltivate a Quinta de Penho, all\u0026rsquo;interno della regione viticola del Vinho Verde, attraverso metodi poco invasivi, mirati ad assecondare la manifestazione pi\u0026ugrave; fedele del terroir. In quest\u0026rsquo;ottica nulla \u0026egrave; aggiunto e nulla \u0026egrave; tolto, fatta eccezione per bassissime dosi di solfiti atti a preservare le caratteristiche dei vini. Il logo della tenuta \u0026egrave; ispirato alla porta in legno della cantina secolare.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vinho branco Penho \u0026lsquo;Dialectic\u0026rsquo; costituisce un blend dei vitigni autoctoni Azal e Trajadura, coltivati in accordo ai dettami dell\u0026rsquo;agricoltura biologica. I grappoli vengono sottoposti a \u003cstrong\u003e2 giorni di macerazione pre-fermentativa\u003c\/strong\u003e prima della pressatura e della fermentazione alcolica spontanea. L\u0026rsquo;intero processo di vinificazione ha luogo in vasche di acciaio inox, dove la massa matura per qualche mese sulle fecce fini senza batonnage. Il ricorso a chiarifiche, filtrazioni e stabilizzazioni \u0026egrave; rigorosamente escluso.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNel calice, il Branco \u0026lsquo;Dialectic\u0026rsquo; della realt\u0026agrave; produttiva lusitana Penho svela una veste giallo dorato, leggermente torbido. Il corredo aromatico \u0026egrave; definito da profumi di frutta a polpa bianca, erbe aromatiche e agrumi, combinati a ricordi salmastri. In bocca \u0026egrave; molto\u003cstrong\u003e fresco, slanciato e salino\u003c\/strong\u003e, tonificante e di grande beva. In virt\u0026ugrave; della sua caratteristica leggerezza e della rilevante componente fresco-sapida, quest\u0026rsquo;etichetta \u0026egrave; valorizzata da pietanze non eccessivamente strutturate a tendenza dolce, come le tradizionali \u003cem\u003epast\u0026eacute;is de bacalhau\u003c\/em\u003e, delle deliziose crocchette di baccal\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e","brand":"Penho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727752036631,"sku":"21V99266","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dialectic-white-penho-202120251203155344_bb8eed1c-0601-4be0-92ea-00d33ec0a60d.png?v=1765409765"},{"product_id":"semi-sparkling-white-wine-zuzu-franchina-e-giarone","title":"Bianco Frizzante 'Zuzù' Franchina e Giarone","description":"\u003cp\u003eIl Bianco Frizzante \u0026ldquo;Zuz\u0026ugrave;\u0026rdquo; di Franchina e Giarone nasce in Emilia, sulle prime colline modenesi all\u0026rsquo;interno di due poderi che fanno da sfondo al progetto di Luca Pizzetti, incentrato sulla valorizzazione del territorio. I prodotti sono frutto di un \u003cstrong\u003elavoro responsabile \u003c\/strong\u003eche punta al mantenimento dell\u0026rsquo;ecosistema circostante la vigna, cos\u0026igrave; da rispettare e assecondare le naturali fasi di sviluppo e crescita delle piante e della materia prima.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve Trebbiano di Spagna e Trebbiano Modenese del Bianco Frizzante \u0026ldquo;Zuz\u0026ugrave;\u0026rdquo; di Franchina e Giarone nascono in climi tipicamente continentali, caratterizzati da estati calde e afose e inverni rigidi con gelate improvvise. Il terreno \u0026egrave; naturalmente mal predisposto per la coltivazione anche per la sua composizione con argilla che lo rende particolarmente compatto; \u003cstrong\u003el\u0026rsquo;intervento responsabile dell\u0026rsquo;uomo \u003c\/strong\u003eha reso, per\u0026ograve;, possibile una buona resa delle piante di vite. La vendemmia viene condotta manualmente e in cantina le uve subiscono una fermentazione alcolica spontanea grazie all\u0026rsquo;azione dei lieviti indigeni; rifermenta in bottiglia secondo il Metodo Ancestrale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Bianco Frizzante \u0026ldquo;Zuz\u0026ugrave;\u0026rdquo; di Franchina e Giarone si presenta nel calice di un giallo paglierino con riflessi tendenti al verdolino con una spuma delicata. Il bouquet di profumi ricorda la frutta a polpa bianca come la mela e fiori bianchi come il gelsomino e si avverte un lieve sentore di limone sul finale; al palato si avverte \u003cstrong\u003eun\u0026rsquo;effervescenza piacevole\u003c\/strong\u003e che termina con morbidezza e sapidit\u0026agrave; che invogliano la beva. In abbinamento \u0026egrave; consigliato con piatti a base di verdure, affettati e stuzzichini leggeri; interessante anche con i formaggi freschi. Prodotto eccellente che pu\u0026ograve; accompagnare pasti leggeri in compagnia degli amici di sempre condividendo chiacchiere e ricordi del passato, gustando nel calice un prodotto dalla qualit\u0026agrave; rara.\u003c\/p\u003e","brand":"Franchina e Giarone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727799910679,"sku":"SAV99633","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-frizzante-zuzu-franchina-e-giarone20260722182750.png?v=1784739234"},{"product_id":"semi-sparkling-rose-wine-perbenci-franchina-e-giarone","title":"Rosato Frizzante 'Perbenci' Franchina e Giarone","description":"\u003cp\u003eIl Rosato \u0026ldquo;Perbenci\u0026rdquo; di Franchina e Giarone \u0026egrave; un vino prodotto tra le prime colline modenesi, in Emilia Romagna. L\u0026rsquo;attivit\u0026agrave; \u0026egrave; guidata da Luca Pizzetti che ha visto il suo progetto lavorativo realizzato nei due poderi di Franchina e Giarone. La filosofia di lavoro di Luca \u0026egrave; quella di \u003cstrong\u003evalorizzare e condividere i sapori autentici del territorio\u003c\/strong\u003e: il suo vino \u0026egrave; il risultato di un lavoro attento e rispettoso dell\u0026rsquo;ambiente circostante, delle fasi di maturazione delle piante e della materia prima. Le etichette riportano un disegno stilizzato, rappresentativo dei luoghi del cuore di Luca; il nome \u0026ldquo;Perbenci\u0026rdquo; \u0026egrave; dedicato alla sua amata Benci e rappresenta un inno all\u0026rsquo;amore.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve Lambrusco Grasparossa in purezza del Rosato \u0026ldquo;Perbenci\u0026rdquo; di Franchina e Giarone crescono in un \u003cstrong\u003eclima tipicamente continentale\u003c\/strong\u003e con estati calde e inverni rigidi, soggetti a gelate improvvise; le piogge non sono particolarmente abbondanti, tanto da arrivare ad essere spesso in deficit di acqua per le coltivazioni. Il terreno \u0026egrave; compatto e composto da argilla, condizione che ha reso difficile ed eroica la coltivazione in questa zona, ma l\u0026rsquo;attivit\u0026agrave; costate e attenta dell\u0026rsquo;uomo ha favorito l\u0026rsquo;insediamento di vitigni locali che sanno esprimersi al meglio. La vendemmia \u0026egrave; condotta manualmente e in cantina la fermentazione \u0026egrave; spontanea grazie all\u0026rsquo;azione dei lieviti indigeni; affina in vetroresina e rifermenta in bottiglia con mosto congelato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl colore del Rosato \u0026ldquo;Perbenci\u0026rdquo; di Franchina e Giarone \u0026egrave; un bellissimo rosato intenso con riflessi ramati e una ricca spuma che delizia la vista. Al naso si avvertono i caratteristici profumi della fragolina di bosco, della mora e della ciliegia e il delizioso profumo della rosa; in bocca \u0026egrave; agile, beverino e di una \u003cstrong\u003efreschezza esplosiva\u003c\/strong\u003e, tanto da rendersi piacevole calice dopo calice. In abbinamento si presenta ottimo a tutto pasto, dai sottaceti, alle fresche insalate estive e per aperitivi al tramonto con salumi tipici e formaggi freschi. Ottimo per essere compagno di avventure per ritrovi spensierati con gli affetti di sempre e per pranzi di famiglia all\u0026rsquo;insegna dell\u0026rsquo;allegria.\u003c\/p\u003e","brand":"Franchina e Giarone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727800140055,"sku":"SAV99634","price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-frizzante-perbenci-franchina-e-giarone20251203140337_15ef3fd0-ccd6-4b11-804f-eecd929ce22b.png?v=1766048593"},{"product_id":"rouge-les-cliquets-opi-daqui-2020","title":"Rouge 'Les Cliquets' Opi D'Aqui 2020","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Cliquets\u0026rdquo; della cantina Opi d\u0026rsquo;Aqui \u0026egrave; l\u0026rsquo;etichetta con cui il vigneron Philippe Formentin rievoca i propri esordi di produttore: i \u0026ldquo;cricchetti\u0026rdquo; del nome ricordano il meccanismo della prima pressa installata, con cui realizzava le prime creazioni. Un rosso che rappresenta una \u003cstrong\u003einterpretazione quasi sussurrata del Grenache Noir\u003c\/strong\u003e e che conferma come questo angolo all\u0026rsquo;estremit\u0026agrave; occidentale del Languedoc sia un territorio estremamente vocato per la variet\u0026agrave; a bacca nera forse pi\u0026ugrave; mediterranea di tutte.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Cliquets\u0026rdquo; viene realizzato da Opi d\u0026rsquo;Aqui a partire dalle uve di Grenache Noir allevate nel territorio del villaggio di Vend\u0026eacute;mian, ubicato a circa 16 chilometri a sud-est dalla sede della cantina, in un minuscolo appezzamento di 0,8 ettari caratterizzato da suoli a componente argillosa e calcarea e posto ad una altitudine intorno ai 200 metri sul livello del mare. La vendemmia viene svolta manualmente e i grappoli interi sono sottoposti a macerazione carbonica in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio per un periodo di 3 settimane. La successiva fermentazione alcolica avviene spontaneamente ad opera dei lieviti indigeni e, dopo la sfecciatura, la cuv\u0026eacute;e viene completata con il 30% di Vermentino: alla vendemmia manuale segue in questo caso la pressatura diretta e la consueta fermentazione spontanea. Entrambe le variet\u0026agrave; sono allevate in regime biologico certificato, seguendo in aggiunta i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biodinamica. Il blend finale viene quindi posto in affinamento sulle proprie fecce fini in vasca d\u0026rsquo;acciaio, per 6 mesi. L\u0026rsquo;imbottigliamento \u003cstrong\u003enon prevede ulteriori manipolazioni\u003c\/strong\u003e quali filtrazioni, stabilizzazioni o chiarificazioni, n\u0026eacute; abitualmente l\u0026rsquo;aggiunta di solfiti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Cliquets\u0026rdquo; di Opi d\u0026rsquo;Acqui si presenta in una veste d\u0026rsquo;aspetto diafano, di un rosso rubino scarico molto vicino ad un rosato intenso. Un impatto visivo che viene confermato al palato da un sorso leggero, \u003cstrong\u003ecaratterizzato da una bevibilit\u0026agrave; estrema\u003c\/strong\u003e: la freschezza dirompente si accompagna ad una trama tannica lieve, impreziosita da una finissima nota salina. Il naso \u0026egrave; rallegrato da sentori fruttati freschi e croccanti: ciliegia appena matura e bacche di bosco, dal ribes alla fragolina, che chiudono sul finale in una scia rinfrescante di vegetale verde. Un rosso che sembra interpretato appositamente per l\u0026rsquo;aperitivo con finger food vegetariani, oppure da abbinare con del sashimi.\u003c\/p\u003e","brand":"Opi D'Aquì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727823274263,"sku":"20V99815","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-les-cliquets-opi-daqui-202020251114104058.png?v=1765400267"},{"product_id":"sullerba-1701","title":"'Sullerba Surlì' 1701","description":"\u003cp\u003eIl “Sullerba” del marchio franciacortino 1701 è un’etichetta ispirata al mondo dei vini Pet-Nat, che da qualche anno sta conquistando sempre più appassionati anche nel nostro paese. Per una cantina già famosa per la sua produzione di Franciacorta biologici e biodinamici, è stato del tutto naturale decidere di produrre anche un’etichetta sur lies, nel più \u003cstrong\u003etradizionale spirito delle bollicine artigianali\u003c\/strong\u003e. Si tratta di un vino schietto e diretto, caratterizzato da una notevole freschezza agrumata e da un gusto secco e sapido, limpido ed essenziale. Una bottiglia da puristi, che amano riscoprire i sapori dei vini effervescenti del passato, rivisitati in chiave moderna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl “Sullerba” è uno vino frizzante realizzato con Metodo Ancestrale da una delle realtà più interessanti e originali della Franciacorta. Il marchio 1701 è stato creato nel 2011 con l’acquisizione della tenuta dei Conti Bettoni Cazzago, e può contare su undici ettari di vigneti nella zona collinare di Cazzago San Martino. Le vigne sono gestite nel pieno rispetto della natura, in regime di agricoltura biologica, con certificazione del 2015 e cui ha fatto seguito quella \u003cstrong\u003ebiodinamica\u003c\/strong\u003e nel 2016 e l’ingresso nell’associazione “Renaissance des Appelations” di Nicolas Joly. Le uve provengono da vigne situate in località Sabbioni, Magrì e Brolo, caratterizzate da suoli di natura morenica con presenza di limo, sabbia e abbondante scheletro. Al termine della pressatura soffice, il mosto fermenta in vasche d’acciaio e in contenitori di cemento. La seconda fermentazione avviene in bottiglia, utilizzando del mosto di Chardonnay congelato dalla stessa vendemmia, senza procedere al dégorgement finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Metodo Ancestrale “Sullerba”, realizzato dalla cantina 1701, è un Frizzante vivace e fresco, che esprime la fragranza giovanile e l’esuberanza aromatica di uve sane e genuine. Il processo produttivo è naturale, con vinificazioni realizzate con il minimo intervento per preservare le note varietali primarie. Alla vista si presenta di colore giallo paglierino chiaro, con riflessi verdolini e una leggera velatura, dovuta alla presenza dei lieviti in bottiglia. Il perlage è di buona finezza e delicatezza. Il bouquet è connotato da limpide \u003cstrong\u003enote agrumate di scorza di lime, pompelmo\u003c\/strong\u003e, aromi di mela verde e cenni di erbe officinali. Il sorso è teso e appagante, sapido e verticale, con un finale secco e agrumato.\u003c\/p\u003e","brand":"1701 Franciacorta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738585395479,"sku":"SAV90120","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sullerba-surli-170120260722182707.png?v=1784739147"},{"product_id":"cartizze-extra-dry-ruggeri","title":"Cartizze Dry Ruggeri","description":"\u003cp\u003eIl Cartizze Dry di Ruggeri nasce nel territorio di Valdobbiadene, Patrimonio Mondiale Unesco dal 2019. La storia della cantina nasce intorno agli anni Venti del Novecento, quando Eliseo Bisol inizi\u0026ograve; a muovere i primi passi nel mondo della viticoltura, costruendo una prima cantina; nel 1950 nasce il marchio Ruggeri, grazie al nipote Giustino che ha lavorato incessantemente perch\u0026eacute; la cantina potesse diventare tra le prime produttrici della zona, contraddistinguendosi per \u003cstrong\u003el\u0026rsquo;eccellente qualit\u0026agrave; dei suoi prodotti\u003c\/strong\u003e. Oggi il figlio di Giustino, Paolo, e la figlia di quest\u0026rsquo;ultimo Isabella gestiscono con successo la centenaria attivit\u0026agrave; di famiglia con lo sguardo rivolto al futuro e all\u0026rsquo;innovazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve Glera del Cartizze Dry di Ruggeri crescono sulla collina Cartizze tra i 200 e i 300 metri sul livello del mare. L\u0026rsquo;esposizione a sud\/sud-est \u0026egrave; ottima perch\u0026eacute; i grappoli raggiungano una totale maturazione al momento della vendemmia e il suolo prevalentemente roccioso garantisce una resa bassa in vigna per una finezza e un\u0026rsquo;eleganza rara nel prodotto finale. Il periodo di vendemmia \u0026egrave; solitamente nei primi giorni di settembre e questa si svolge manualmente. In cantina la \u003cstrong\u003elavorazione delle uve avviene in bianco\u003c\/strong\u003e in assenza totale delle bucce e seguendo i dettami del Metodo Charmat. Rifermenta in autoclave.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlla vista il Cartizze Dry di Ruggeri si presenta di tonalit\u0026agrave; paglierina con riflessi brillanti e un perlage fine e persistente. Al naso si avvertono sentori di frutta a polpa gialla matura come la mela gialla e fiori bianchi estivi come il glicine in unione ai classici sentori di crosta di pane appena sfornato, mentre \u003cstrong\u003eal palato \u0026egrave; cremoso e avvolgente\u003c\/strong\u003e, caratteristiche bilanciate eccellentemente da una buona freschezza finale che invoglia la beva. In abbinamento \u0026egrave; ottimo con dolci al cucchiaio, panettoni, piccola pasticceria secca e focaccia dolce; interessante anche con formaggi di latte vaccino e delicato foie gras. Prodotto da dedicare a grandi occasioni o ricorrenze in famiglia, per condividere un vino concepito con passione ed esperienza per gustare tutta la bont\u0026agrave; di un territorio italiano invidiato in tutto il mondo.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45853187735831,"sku":"SAV01037","price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-ruggeri20251015172333_8df72c28-cdb6-452d-93cb-abd7c8b25d8c.png?v=1782730671"},{"product_id":"lambrusco-phermento-ermete-medici","title":"Lambrusco 'Phermento' Ermete Medici","description":"\u003cp\u003eIl Lambrusco \u0026ldquo;Phermento\u0026rdquo; di Ermete Medici \u0026egrave; un vino frizzante dal profilo \u003cstrong\u003esemplice e beverino\u003c\/strong\u003e. La cantina sceglie di produrlo con il metodo della rifermentazione in bottiglia e quindi non bisogna stupirsi se, a tratti, il colore del Lambrusco risulta leggermente pi\u0026ugrave; velato nel bicchiere: tale caratteristica \u0026egrave; dovuta ai lieviti presenti, responsabili della fermentazione in vetro e anche di un bouquet al naso che li richiama. L\u0026rsquo;ennesima chicca realizzata da una cantina che ha innalzato il Lambrusco a livelli qualitativi inimmaginabili, contribuendo ad accendere i riflettori della critica nazionale e internazionale su una tipologia troppo spesso screditata e considerata \u0026ldquo;da poco\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Phermento\u0026rdquo; di Ermete Medici nasce dalle uve di Lambrusco di Sorbara coltivate con il cordone speronato nei vigneti che circondano l\u0026rsquo;area di Modena. Pi\u0026ugrave; precisamente ci troviamo in localit\u0026agrave; Soliera, zona in cui il sottosuolo si presenta con una matrice sostanzialmente sabbiosa. Dopo una prima fermentazione in acciaio, viene \u003cstrong\u003efatto rifermentare direttamente in bottiglia\u003c\/strong\u003e, rimanendo sui lieviti per almeno 4 mesi prima di venire immesso in commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Phermento\u0026rdquo; Lambrusco di Ermete Medici si muove nel calice con un colore tipicamente cerasuolo, connotato da una spuma fragrante e sottile, da cui emerge una tonalit\u0026agrave; pi\u0026ugrave; opaca imputabile alla presenza dei lieviti ancora presenti in bottiglia. Fragrante il naso, che si orchestra su toni fruttati diversi arricchiti da un leggero rimando alla crosta di pane e alla pasticceria. Al palato ha un corpo \u003cstrong\u003esnello, vivace grazie a un sorso fresco scalpitante\u003c\/strong\u003e, che mette in evidenza un gusto fruttato. Un\u0026rsquo;etichetta perfetta quando si vuole organizzare un aperitivo goliardico e conviviale: l\u0026rsquo;importante \u0026egrave; averne a diposizione pi\u0026ugrave; bottiglie!\u003c\/p\u003e","brand":"Medici Ermete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46942221828375,"sku":"SAV93367","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/16542_13266128-a0d8-49bd-83de-6f19787d7502.jpg?v=1776439329"},{"product_id":"grillo-bianco-maggiore-rallo-2022","title":"Grillo 'Bianco Maggiore' Rallo 2022","description":"\u003cp\u003eIl Grillo \u0026ldquo;Bianco Maggiore\u0026rdquo; di Rallo nasce in Sicilia tra Alcamo, Marsala e Pantelleria, zona pi\u0026ugrave; a occidente dell\u0026rsquo;isola. La filosofia di produzione \u0026egrave; rivolta a dar vita a un prodotto che possa essere in completa sintonia con il territorio da cui proviene, nella consapevolezza che solo in questo modo possa rispecchiarne le qualit\u0026agrave; intrinseche. L\u0026rsquo;idea che guida il lavoro \u0026egrave; quella di mantenere sempre un \u003cstrong\u003eapproccio responsabile e rispettoso della natura\u003c\/strong\u003e circostante e dell\u0026rsquo;ecosistema, perch\u0026eacute; le naturali fasi di crescita e sviluppo delle piante possano giungere a completo compimento. Nel 1997 la famiglia Vesco ha rilevato la storica cantina dalla famiglia Rallo che ha gestito questi territori fin dal 1851.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eI vigneti del Grillo \u0026ldquo;Bianco Maggiore\u0026rdquo; di Rallo sono situati nella Riserva dello Stagnone nel comune di Marsala. Le piante hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; media di 12 anni e sono situati a circa 50 metri sul livello del mare; l\u0026rsquo;esposizione \u0026egrave; a sud e grazie a ci\u0026ograve; i filari vengono costantemente colpiti dalla luce solare per una perfetta maturazione dei grappoli. Il regime di coltivazione scelto \u0026egrave; quello biologico con un \u003cstrong\u003eintervento minimo da parte dell\u0026rsquo;uomo\u003c\/strong\u003e senza alcun uso di sostanze chimiche sintetiche o pesticidi. La raccolta delle uve avviene manualmente; in cantina i grappoli sono sottoposti a pressatura soffice e la fermentazione alcolica avviene in vasche d\u0026rsquo;acciaio per 8 giorni. Affina successivamente in acciaio per 6 mesi e 1 mese in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Grillo \u0026ldquo;Bianco Maggiore\u0026rdquo; di Rallo \u0026egrave; un giallo paglierino carico con riflessi brillanti. Al naso sprigiona profumi di frutti tropicali come mango e papaia insieme a sentori agrumati come quelli del pompelmo, mentre sul finale le erbe aromatiche bilanciano il bouquet. In bocca \u0026egrave;\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esecco e minerale per una beva curiosa\u003c\/strong\u003e. In abbinamento si accompagna volentieri a piatti a base di pesce al vapore o alla griglia; interessante anche con verdure e carni bianche. Prodotto genuino e autentico che richiama i sapori della terra sicula in toto e si rivela perfetto per la tavola delle feste in famiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Rallo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46942236180759,"sku":"22V06786","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/grillo-bianco-maggiore-rallo-2022_50850_933e2c8d-7814-46d5-9c35-485051b65acd.jpg?v=1764081884"},{"product_id":"rose-whispering-angel-chateau-d-esclans-2022","title":"Rosé 'Whispering Angel' Chateau d'Esclans 2022","description":"\u003cp\u003eIl Ros\u0026eacute; \u0026ldquo;Whispering Angel\u0026rdquo; di Chateau d'Esclans \u0026egrave; conosciuto come una delle migliori eccellenze in assoluto tra i rosati, se non addirittura il \u003cstrong\u003emiglior ros\u0026eacute; della Provenza\u003c\/strong\u003e. Frutto di un marchio celebre, custode del grande savoir-faire provenzale nella vinificazione in rosato, nasce da una selezione delle migliori parcelle della tenuta e da una lavorazione in cantina improntata all\u0026rsquo;estrema delicatezza, in modo da realizzare un vino sottile, raffinato e di straordinaria eleganza. Il clima mite della Provenza, permette di ottenere uve profumate e con aromi intensi, capaci di regalare un calice di armoniosa fragranza e limpida freschezza agrumata.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Whispering Angel\u0026rdquo; \u0026egrave; un Ros\u0026eacute; ormai leggendario, punto di riferimento imprescindibile per chiunque voglia cimentarsi nella produzione di questa difficile tipologia di vini, sempre pi\u0026ugrave; apprezzata a livello mondiale. La tradizione e lo \u003cstrong\u003estile provenzale\u003c\/strong\u003e hanno ormai fatto scuola in tutto il mondo, con vini dal colore pallido e dal profilo raffinato e lieve, quasi dei bianchi impreziositi dagli aromi tipici delle uve a bacca rossa. Al termine della vendemmia, leggermente anticipata per preservare la giusta freschezza, si procede a una pressatura molto soffice con un brevissimo contatto con le bucce. Il mosto fiore viene fatto fermentare in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio inox a temperatura controllata. Prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento il vino matura alcuni mesi in vasche d\u0026rsquo;acciaio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Ros\u0026eacute; \u0026ldquo;Whispering Angel\u0026rdquo; di Chateau d'Esclans viene prodotto con le migliori uve delle vigne coltivate nel primo entroterra della Provenza, nella zona di La Motte. \u0026Egrave; realizzato con un assemblaggio di uve classiche del territorio, che hanno caratteristiche perfette per la vinificazione in ros\u0026eacute;: gli aromi di piccoli frutti di bosco della Grenache, il frutto esuberante del Cinsault, la speziatura della Syrah, la struttura del Carignan, i profumi e la freschezza del Vermentino. Il risultato \u0026egrave; un calice entusiasmante, che seduce con un colore rosa tenue e luminoso, profumi di petalo di rosa, zagara, scorza di mandarino e lime, cenni di macchia mediterranea e sottili sensazioni iodate. Il sorso \u0026egrave; leggero e molto delicato, con \u003cstrong\u003earomi sfaccettati ed eleganti\u003c\/strong\u003e, che anticipano un finale fresco e sapido. Un\u0026rsquo;etichetta imprescindibile per tutti gli appassionati di ros\u0026eacute;.\u003c\/p\u003e","brand":"Château d'Esclans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46942241849623,"sku":"22V95962","price":27.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rose-whispering-angel-chateau-desclans-202220251203155630_824c25f4-dbf1-4485-92fd-eb82f7f2cc08.png?v=1787129030"},{"product_id":"lambrusco-nature-marcello-ariola","title":"Lambrusco Spumante Nature 'Marcello' Ariola","description":"\u003cp\u003eIl Lambrusco Nature \u0026ldquo;Marcello\u0026rdquo; Ariola \u0026egrave; uno spumante rifermentato naturalmente in bottiglia, emblema di \u003cstrong\u003evivacit\u0026agrave; e briosit\u0026agrave; emiliana\u003c\/strong\u003e, solare e coinvolgente. Il metodo di rifermentazione \u0026egrave; fedele alla tradizione vinicola del parmense. La cantina Ariola \u0026egrave; situata infatti a Langhirano, in provincia di Parma. I vigneti si trovano su colline che presentano altitudini comprese tra i 220 ed i 300 metri sul livello del mare e sono definite da terreni limosi-argillosi. Tutto ci\u0026ograve; garantisce un\u0026rsquo;ottima esposizione dei filari, che sanno dare un frutto di qualit\u0026agrave;. La grande cura in vigneto \u0026egrave; infatti il segreto della cantina e del Marcello Anture, cos\u0026igrave; come la sapiente coniugazione di tradizione e innovazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Lambrusco Spumante Nature nasce da una selezione molto accurata di uve Lambrusco Maestri. L\u0026rsquo;obiettivo \u0026egrave; quello di mantenere intatto il grappolo e il singolo acino, al fine di preservarne il contenuto durante la spremitura. Il metodo di produzione \u0026egrave; quello della \u003cstrong\u003erifermentazione naturale in bottiglia\u003c\/strong\u003e, preceduta da una vinificazione del vino base in acciaio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Lambrusco Marcello Nature presenta una bella spuma morbida e corposa, che sottende un colore rosso rubino con riflessi violacei. Il suo profumo \u0026egrave; estremamente piacevole, scandito da una \u003cstrong\u003efragranza di frutti rossi\u003c\/strong\u003e, di rosa e di mosto. In bocca ritorna un bouquet di fragolina e frutta rossa, in un sorso sempre \u003cstrong\u003esecco, sapido e molto piacevole\u003c\/strong\u003e. Una buona morbidezza bilancia con equilibrio il pizzicore del suo carattere vivace. Chiude con un finale armonico e di buona persistenza. Si tratta di uno spumante di Lambrusco immediato e di facile beva: un sorso tira l\u0026rsquo;altro, esattamente come la convivialit\u0026agrave; e la simpatia tutta emiliana. Perfetto accompagnamento di un pranzo a base di salumi, cotechino e l\u0026rsquo;immancabile gnocco fritto.\u003c\/p\u003e","brand":"Ariola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47102887133463,"sku":"SAV06871","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-spumante-nature-marcello-ariola20251203160543_ea8a9fae-61ec-4071-9fa5-7fbbbf2749d3.png?v=1765399640"},{"product_id":"prosecco-valdobbiadene-corderie-astoria","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Corderie' Astoria","description":"\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Extra Dry \u0026ldquo;Corderie\u0026rdquo; Prosecco di Valdobbiadene Superiore di Astoria si annuncia sin dai primi istanti con un \u003cstrong\u003eprofilo morbido, fresco e armonico\u003c\/strong\u003e. Al naso si pu\u0026ograve; apprezzare un bouquet floreale e fruttato, costituito da profumi che aprono a una beva facilmente ripetibile grazie alla struttura leggera e vivace di una bollicina ordinata, senza nessuna sbavatura. Astoria con quest\u0026rsquo;etichetta si conferma come uno dei marchi di riferimento per la produzione di Prosecco, conosciuto in tutto il mondo anche grazie all\u0026rsquo;approccio moderno e internazionale con cui propone le diverse bottiglie che ne costituiscono la gamma.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Corderie\u0026rdquo; di Astoria \u0026egrave; un Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry che nasce dalle uve in purezza di Glera, variet\u0026agrave; che la cantina coltiva in vigneti dal profilo collinare all\u0026rsquo;interno della denominazione. Dopo una pressatura soffice degli acini, il mosto ottenuto effettua una decantazione statica; si procede quindi con la fermentazione primaria, svolta in contenitori d\u0026rsquo;acciaio inossidabile a bassa temperatura. La rifermentazione, con \u003cstrong\u003ela presa di spuma, avviene in autoclave\u003c\/strong\u003e, seguendo i principi produttivi del Metodo Martinotti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Corderie\u0026rdquo; Astoria si palesa all\u0026rsquo;occhio con un colore giallo paglierino non troppo carico, attraversato da catenelle di bollicine briose, di buona durata. L\u0026rsquo;insieme delle note che avvolgono il naso racchiude tocchi di frutta a polpa bianca appena colta, esaltando poi profumi pi\u0026ugrave; floreali. Al palato \u0026egrave; di corpo leggero, caratterizzato da un bell\u0026rsquo;equilibrio da cui affiora un sorso fruttato e fresco, in cui si apprezza un \u003cstrong\u003eleggero residuo zuccherino\u003c\/strong\u003e. La bollicina veneta per eccellenza, ideale da condividere durante gli aperitivi pi\u0026ugrave; festosi e i momenti pi\u0026ugrave; spensierati, in cui l\u0026rsquo;allegria \u0026egrave; l\u0026rsquo;unica cosa che conta. \u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103505694999,"sku":"SAV93863","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-corderie-astoria20251203160444.png?v=1766047738"},{"product_id":"otello-rose-ceci","title":"Spumante 'Otello Rosé 1813' Ceci","description":"\u003cp\u003e“Otello Rosé 1813” è uno spumante prodotto con Metodo Charmat dalla Cantina Ceci, uno dei nomi più prestigiosi nel panorama enologico dell’Emilia-Romagna. E’ uno spumante rosé a base di Pinot Nero, dal profilo morbido e fruttato, che esprime\u0026nbsp;delicati profumi floreali, aromi di piccoli frutti di bosco, \u003cstrong\u003espuma vivace e grande piacevolezza di beva\u003c\/strong\u003e. Un’etichetta di grande versatilità, adatta ad accompagnare momenti conviviali, antipasti di formaggi e salumi o stuzzicanti finger food.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLo Spumante “Otello Rosé 1813” Ceci è prodotto con uve Pinot Nero, che provengono dalle vigne coltivate nella zona collinare a nord di Parma. La scelta della spumantizzazione con Metodo Charmat o Martinotti, con rifermentazione in autoclave, è fatta per cercare di esaltare soprattutto le caratteristiche varietali dell’uva, portando in primo piano le delicate note varietali del Pinot Nero e i suoi raffinati e freschi aromi fruttati. Dopo la vendemmia, le uve sono vinificate in bianco, con un breve contatto con le bucce, per estrarre profumi, aromi e un po’ di colore. I vini base sono poi avviati alla \u003cstrong\u003erifermentazione in autoclave\u003c\/strong\u003e con l’aggiunta di lieviti selezionati. Terminata la presa di spuma e la seconda fermentazione, il vino riposa per un breve periodo in vasca prima d’essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl “Rosé Otello 1831” della Cantina emiliana Ceci è uno spumante \u003cstrong\u003earmonioso, piacevolmente fresco e fruttato\u003c\/strong\u003e. Una scelta ideale per chi cerca un calice che unisca la nobile personalità del Pinot Nero, con l’immediatezza e semplicità espressiva del Metodo Charmat. Si presenta con un bel colore rosa intenso, quasi cerasuolo. La spuma è cremosa e delicata, con perlage ricco e continuo. Al naso si apre su sottili aromi floreali di violetta, petali di rosa e fragranti aromi di fragoline di bosco, ribes rosso e lampone. Il sorso è vivace e succoso, con frutto piacevolmente croccante e intensa freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188544848151,"sku":"SAV02806","price":9.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-otello-rose-1813-ceci20251015172339_ce1c9aa2-47ae-4344-b793-745baf598185.png?v=1782728952"},{"product_id":"spumante-origine-valdo","title":"Spumante Brut 'Origine' Valdo","description":"\u003cp\u003eLo spumante brut \u0026ldquo;Origine\u0026rdquo; viene prodotto dalla cantina Valdo a Valdobbiadene, tra le Prealpi Trevigiane, zona particolarmente famosa per i Prosecchi di grande qualit\u0026agrave;. La sua storia inizia con un gruppo di imprenditori di Valdobbiadene, nel lontano 1926, che decise di mettere a frutto le proprie potenzialit\u0026agrave; investendo nella fondazione della Societ\u0026agrave; Anonima Vini Superiori, con il preciso obiettivo di valorizzare la cultura ed \u003cstrong\u003eeccellenza del gusto e del saper fare\u003c\/strong\u003e, determinata dalla passione dal lavoro instancabile dell\u0026rsquo;uomo. In un primo momento la produzione si focalizz\u0026ograve; sul Valdobbiadene Superiore e Cartizze, ma dopo che l\u0026rsquo;azienda fu rilevata dalla famiglia Bolla, si toccarono anche le altre eccellenze\u0026nbsp; del territorio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Origine\u0026rdquo; \u0026egrave; uno spumante brut con cui Valdo elogia il secondo tempo di una \u003cstrong\u003ericetta originale\u003c\/strong\u003e, tramandata da generazioni, tra le alte colline arricchite dal ricamo dei vigneti. Le uve Glera, particolarmente vocate alla spumantizzazione, crescono su terreni prevalentemente pianeggianti, di origine alluvionale ricchi di argilla, e vengono vendemmiate nel mese di settembre. Dopo aver subito una pressatura soffice e una fermentazione a temperatura controllata, vengono sottoposte a 3 mesi di spumantizzazione in autoclave, come vuole il metodo Charmat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eValdo con il suo spumante brut \u0026ldquo;Origine\u0026rdquo; racconta l\u0026rsquo;orgoglio per il passato e la passione per il futuro dell\u0026rsquo;intero territorio di Valdobbiadene, di cui la stessa cantina porta il nome. Perch\u0026eacute; \u0026ldquo;una tradizione ha sempre un\u0026rsquo;origine\u0026rdquo; e per questo la famiglia Bolla, che ha acquistato la Societ\u0026agrave; Anonima Vini Superiori negli anni \u0026rsquo;30, decise di espandere i propri obiettivi commerciali, con uno sguardo verso il mercato estero, cambiando il nome. Questo spumante \u003cstrong\u003epiacevole e beverino\u003c\/strong\u003e si presenta di un ammiccante giallo paglierino chiaro, con riflessi verdolini ed un profumo finemente fruttato di mela verde, pera acerba e lychees, ma anche floreale di glicine e rosa bianca, con alcuni risvolti di erbe aromatiche tra cui salvia e menta. All\u0026rsquo;assaggio sprigiona tutte le sue note fruttate e floreali in un sol colpo, con un\u0026rsquo;eccezionale persistenza, vivace e armoniosa.\u003c\/p\u003e","brand":"Valdo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47418357121303,"sku":"SAV94103","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/17760_032c64ff-c8f1-46b0-8864-bd61a2b2e8f5.jpg?v=1766047771"},{"product_id":"prosecco-asolo-fano-astoria","title":"Prosecco Superiore Extra Brut Asolo 'Fanò' Astoria","description":"\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Extra Brut Asolo \u0026ldquo;Fan\u0026ograve;\u0026rdquo; Astoria \u0026egrave; un Prosecco Superiore millesimato che si fa apprezzare per la\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;raffinatezza e la delicatezza del bouquet\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eofferto al naso. E\u0026rsquo; infatti interessante notale la leggerezza e la linearit\u0026agrave; con cui si susseguono rimandi fruttati e floreali capaci di avvolgere le narici con un\u0026rsquo;anima preziosa nella sua semplicit\u0026agrave;. Asciutto, fresco e sapido in bocca, dove la beva scorre con una facilit\u0026agrave; che rende piacevole sorseggiare il \u0026ldquo;Fan\u0026ograve;\u0026rdquo;. Un\u0026rsquo;etichetta che interpreta alla perfezione la denominazione dei Colli Asolani, connotandosi quindi per la precisa impronta territoriale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto \u0026ldquo;Fan\u0026ograve;\u0026rdquo; \u0026egrave; un Prosecco Superiore Extra Brut che Astoria realizza dall\u0026rsquo;uva per eccellenza quando si parla di bollicine venete, ossia il Glera. Questo vitigno cresce in vigneti dal profilo collinare, e viene monitorato con cura nel suo sviluppo durante tutta l\u0026rsquo;annata, sino alla vendemmia. Dopo la diraspatura dei grappoli, gli acini vengono pressati sofficemente e il mosto cos\u0026igrave; ottenuto effettua una decantazione statica. La prima fermentazione avviene in vasche d\u0026rsquo;acciaio a basse temperature, mentre la successiva rifermentazione, con la conseguente presa di spuma, avviene\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ein autoclavi d\u0026rsquo;acciaio\u003c\/strong\u003e, seguendo le regole che dettano i paletti per la realizzazione del Metodo Martinotti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Prosecco Superiore Extra Brut Asolo \u0026ldquo;Fan\u0026ograve;\u0026rdquo; Astoria si muove nel calice con un colore giallo paglierino limpido e trasparente; il perlage che si nota all\u0026rsquo;occhio si caratterizza per una fattura fine della grana e per una buona persistenza.\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eNitido e schietto\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eil naso, diretto nell\u0026rsquo;offrire profumi in cui la frutta, anche quella a guscio, con un rimando alle mandorle, si alterna a sentori di fiori freschi appena colti. L\u0026rsquo;ingresso al palato \u0026egrave; rotondo e piacevole, caratterizzato da una vena di\u0026nbsp;\u003cstrong\u003efreschezza e sapidit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;che rendono appagante la beva. Una bottiglia che racconta una delle tante sfumature che il Prosecco acquisisce grazie al lavoro puntuale svolto da Astoria.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47418357154071,"sku":"SAV94901","price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-superiore-extra-brut-asolo-fano-astoria20251203160448_84d5c8ce-0832-4c94-956a-e92342b49f66.png?v=1766047850"},{"product_id":"spumante-extra-dry-1938-ceci","title":"Spumante Extra Dry '1938' Ceci","description":"\u003cp\u003eLo Spumante \u0026ldquo;1938\" della Cantina Ceci \u0026egrave; un Extra Dry \u003cstrong\u003emorbido e piacevolmente fruttato\u003c\/strong\u003e, che viene realizzato con tre vitigni a bacca bianca storicamente presenti nell\u0026rsquo;area vitata attorno alla citt\u0026agrave; di Parma: Pinot Bianco, Sauvignon Blanc e Malvasia di Candia. E\u0026rsquo; uno spumante prodotto con Metodo Martinotti o Charmat, che grazie alla rifermentazione in autoclave, permette di conservare gli aromi primari dell\u0026rsquo;uva e la sua fragranza fruttata. Il bouquet \u0026egrave; caratterizzato da profumi floreali e di frutta bianca, con sentori pi\u0026ugrave; maturi e morbidi di pasticceria. Il sorso \u0026egrave; armonioso, con frutto ancora croccante e finale gradevolmente fresco.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Extra Dry \u0026ldquo;1938\u0026rdquo; di Ceci \u0026egrave; uno Spumante realizzato con una cuv\u0026eacute;e di Pinot Bianco, Sauvignon Blanc e Malvasia di Candia, un assemblaggio molto armonioso ed equilibrato, che unisce eleganza,\u003cstrong\u003e freschezza aromatica e seducente morbidezza\u003c\/strong\u003e. La Cantina si trova a Torrile, a nord di Parma e grazie alle sue storiche radici che risalgono agli anni 30, oggi rappresenta la tradizione dei vini del territorio, rinnovati nel segno della qualit\u0026agrave; e dell\u0026rsquo;eleganza. Le vigne sono coltivate in zona collinare e la vendemmia avviene manualmente. Una volta portate in cantina, le uve vengono raffreddate e quindi pressate in modo molto soffice per estrarre solo il mosto fiore. La fermentazione viene condotta in acciaio a temperatura controllata e i vini base, una volta assemblati, sono avviati alla presa di spuma e alla seconda fermentazione in autoclave, secondo il Metodo Martinotti o Charmat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;1938\u0026rdquo; Cantina Ceci \u0026egrave; uno Spumante Extra-Dry che fin dal nome vuole sottolineare il concetto di armonia. Tre vitigni, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc e Malvasia di Candia, per creare una \u003cstrong\u003emelodia di gusto, elegante e raffinata.\u003c\/strong\u003e Il colore \u0026egrave; giallo paglierino brillante, con perlage fine e continuo. Al naso sprigiona profumi intensi con aromi floreali, delicate note vegetali, di agrumi e morbidi sentori aromatici. Al palato spicca per la vivace freschezza e una vena sapida che dona equilibrio al frutto maturo.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47502777024791,"sku":"SAV91580","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/32353_77252377-dfc3-4342-82d4-f09f7205406b.jpg?v=1776437899"},{"product_id":"rossovigliano-paolo-marchionni-2021","title":"'RossoVigliano' Paolo Marchionni 2021","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;RossoVigliano\u0026rdquo;, realizzato da Paolo Marchionni, \u0026egrave; l\u0026rsquo;etichetta che rappresenta il biglietto da visita di questa giovane realt\u0026agrave; toscana. La cantina \u0026egrave; nata dalla passione per le tradizioni della propria terra di uno dei vignaioli di maggior talento della nuova generazione. Il suo approccio semplice e diretto alla vigna e le sue idee di praticare un\u0026rsquo;enologia leggera e poco invasiva, si traducono in etichette di grande valore, capaci di portare nel bicchiere in modo schietto \u003cstrong\u003eil gusto vero dell\u0026rsquo;uva \u003c\/strong\u003ee il carattere di una terra da sempre vocata alla viticoltura.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;RossoVigliano\u0026rdquo; esprime perfettamente la filosofia del giovane vigneron Paolo Marchionni, che ha saputo affermarsi nell\u0026rsquo;affollato panorama del vino toscano con etichette molto originali. Il suo lavoro \u0026egrave; orientato alla produzione di vini semplici e autentici, vera \u003cstrong\u003eespressione del carattere tipico del territorio\u003c\/strong\u003e. Le vigne di Sangiovese sono coltivate nella zona classica del vitigno, sulle dolci esposizioni dei Colli Fiorentini della zona di Vigliano, su terreni particolarmente vocati per le uve a bacca rossa, composti da sabbie, calcare, limo e argilla. La raccolta delle uve avviene nella seconda met\u0026agrave; di settembre e i grappoli sono avviati alla fermentazione spontanea, con soli lieviti indigeni, in vasche di cemento, con una macerazione sulle bucce della durata di un paio di settimane. Il vino riposa per 10 mesi in cemento e viene imbottigliato senza procedere a nessuna filtratura, in modo da mantenerne la completa integrit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;RossoVigliano\u0026rdquo;, prodotto da Paolo Marchionni, \u0026egrave; il vino pi\u0026ugrave; tipico del territorio. \u0026Egrave; la versione di Sangiovese da sempre presente sulle tavole toscane, particolarmente apprezzata per la sua \u003cstrong\u003eimmediatezza giovanile, per la piacevolezza di beva\u003c\/strong\u003e e la straordinaria duttilit\u0026agrave; negli abbinamenti con i piatti tradizionali della cucina toscana. Nel calice si presenta di colore rosso rubino chiaro con riflessi luminosi. Fruttato e fragrante, regala profumi intensi di marasca, di frutti di bosco, di ciliegia matura, sfumature di violetta e di erbe officinali. Di medio corpo, ha un sorso dal frutto croccante e maturo, con tannini sottili e una vena di vivace freschezza. Il finale \u0026egrave; armonioso, di buona persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchionni Paolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47631626535191,"sku":"21V97031","price":21.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rossovigliano-paolo-marchionni-2021_58360.jpg?v=1764082159"},{"product_id":"airen-bianco-vivo-del-aire-spumante-ancestrale-torresano","title":"Airén Bianco 'Vivo del Aire' Spumante Ancestrale Torresano","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Ancestrale Air\u0026eacute;n Bianco \u0026lsquo;Vivo del Aire\u0026rsquo; della piccola cantina artigianale Torresano \u0026egrave; un rifermentato in bottiglia dal \u003cstrong\u003egusto leggiadro e brioso\u003c\/strong\u003e realizzato all\u0026rsquo;interno della regione vinicola spagnola di Castiglia La Mancia. Il vitigno a bacca bianca Air\u0026eacute;n, autoctono di La Mancia, \u0026egrave; uno dei pi\u0026ugrave; diffusi in Spagna, dove rappresenta all\u0026rsquo;incirca il 25% della superficie vitata complessiva. Fino agli anni \u0026rsquo;90 costituiva la variet\u0026agrave; pi\u0026ugrave; coltivata di tutto il mondo, apprezzata tanto per la sua elevata produttivit\u0026agrave; quanto per la sua resistenza verso la siccit\u0026agrave; e le malattie della vite. Le prime testimonianze documentate di un vitigno chiamato Air\u0026eacute;n risalgono al 1615, sebbene gi\u0026agrave; nel XV secolo quest\u0026rsquo;uva era citata con il nome di Lair\u0026eacute;n.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Air\u0026eacute;n Bianco Spumante Ancestrale \u0026lsquo;Vivo del Aire\u0026rsquo; di Torresano \u0026egrave; un 100% Air\u0026eacute;n da viti di circa 60 anni di et\u0026agrave; allevate a un\u0026rsquo;altitudine di 680 metri sul livello del mare secondo \u003cstrong\u003epratiche di viticoltura rigenerativa\u003c\/strong\u003e. Dopo la raccolta le uve vengono vinificate in bianco attraverso fermentazione alcolica spontanea in vasche di acciaio inox grazie al solo intervento dei lieviti indigeni. Quando il processo fermentativo non \u0026egrave; ancora del tutto completo il liquido viene posto in bottiglia per la presa di spuma secondo il Metodo Ancestrale. Durante l\u0026rsquo;intera lavorazione \u0026egrave; poi escluso il ricorso a operazioni di chiarifica o di filtrazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Vivo del Aire\u0026rsquo; Torresano Spumante Ancestrale Bianco Air\u0026eacute;n ha un colore giallo paglierino chiaro con bollicina moderata. L\u0026rsquo;olfatto offre suggestioni di mela verde, gelsomino e macchia mediterranea, combinate a \u003cstrong\u003egradevoli percezioni vinose\u003c\/strong\u003e di mosto e lievito. Sorso fresco e sapido, di buon corpo e leggera effervescenza, munito di una chiusura fragrante e piacevolmente ruspante.\u003c\/p\u003e","brand":"Torresano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636608942359,"sku":"SAV101701","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/SAV101701_1.png?v=1781172319"},{"product_id":"spergola-spumante-brut-sinestesi-ariola","title":"Spergola Spumante Brut 'Sinestesi' Ariola","description":"\u003cp\u003eLa Spergola Spumante Brut \u0026ldquo;Sinestesi\u0026rdquo; della cantina Ariola \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta sorprendente, che consente di scoprire e apprezzare le migliori qualit\u0026agrave; di un vitigno autoctono emiliano, che dimostra di possedere una notevole predisposizione alla spumantizzazione. La sua notevole freschezza di base, il suo \u003cstrong\u003ecarattere raffinato, sapido e agrumato,\u003c\/strong\u003e regalano un calice d\u0026rsquo;immediata piacevolezza di beva, facile e scorrevole. La sua spiccata personalit\u0026agrave;, lo rende un compagno ideale per un aperitivo conviviale tra amici. \u0026Egrave; uno spumante ottimo da abbinare ad antipasti di mare delicati o di verdure. Da provare con un fritto misto.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Spumante Brut \u0026ldquo;Sinestesi\u0026rdquo; \u0026egrave; un\u0026rsquo;interessante versione di Spergola prodotta da uno dei principali protagonisti del panorama enologico emiliano. La cantina Ariola gestisce una tenuta di circa 70 ettari nella zona collinare della Val di Parma. I vigneti sono coltivati a un\u0026rsquo;altitudine compresa tra i 220 e i 300 metri sul livello del mare, in una zona molto soleggiata e sempre ben ventilata, con una \u003cstrong\u003efavorevole esposizione rivolta a sud-ovest\u003c\/strong\u003e. I suoli sono prevalentemente costituiti da argille e limo, molto vocati per i vitigni classici del territorio.\u0026nbsp; Al termine della vendemmia, i grappoli sono pressati molto dolcemente e il mosto fiore fermenta in vasche d\u0026rsquo;acciaio a temperatura controllata. Il vino base viene poi trasferito in autoclave per la presa di spuma e la rifermentazione con il Metodo Martinotti o Charmat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut \u0026ldquo;Sinestesi\u0026rdquo;, prodotto dalla cantina Ariola, \u0026egrave; uno Spumante realizzato con il vitigno Spergola in purezza. \u0026Egrave; un\u0026rsquo;etichetta che esprime una \u003cstrong\u003estraordinaria purezza espressiva\u003c\/strong\u003e, limpida e vibrante. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino chiaro con leggeri riflessi verdolini e un perlage di buona finezza e persistenza. Il bouquet \u0026egrave; caratterizzato da un profilo olfattivo sottile e raffinato, con profumi di fiori di zagara e biancospino, fragranti aromi di scorza di lime, limone, pompelmo, mela Granny Smith, melone cartucciaro e cenni iodati. Il sorso \u0026egrave; teso e sapido, con un frutto delicato, che si allunga verso un finale connotato da una piacevole freschezza agrumata.\u003c\/p\u003e","brand":"Ariola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47689506095383,"sku":"SAV97268","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spergola-spumante-brut-sinestesi-ariola20260722182740.png?v=1784739215"},{"product_id":"lugana-ottella-2023","title":"Lugana Ottella 2023","description":"\u003cp\u003eIl Lugana di Otella \u0026egrave; un\u0026rsquo;espressione territoriale di grande fascino a personalit\u0026agrave;, marcata da una pregevole\u0026nbsp;\u003cstrong\u003efreschezza e sapidit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e. Il Lugana \u0026egrave; il protagonista indiscusso del territorio a sud del lago di Garda, tra le province di Brescia e Verona. Il clima mite e i terreni di sedimentazioni argillose e calcare, si sono rivelati perfetti per coltivare le uve a bacca bianca. Il vitigno principe del territorio \u0026egrave; il Trebbiano di Lugana o Turbiana, geneticamente pressoch\u0026eacute; identico al Trebbiano di Soave e al Verdicchio. In questo particolare terroir, si esprime con risultati eccellenti, donando vini freschi, fruttati e minerali, capaci di evolvere nel tempo verso note terziarie che sviluppano sentori di idrocarburi. La Cantina Ottella ha sempre lavorato per portare nel bicchiere le caratteristiche tipiche dell\u0026rsquo;uva, unite alle note minerali dei suoli, per creare un Lugana di grande tipicit\u0026agrave; e schiettezza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve del Lugana Ottella provengono dai vigneti di propriet\u0026agrave; coltivati in localit\u0026agrave; San Benedetto, su \u003cstrong\u003epregiate\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eargille bianche ricche di calcare\u003c\/strong\u003e. Dopo la vendemmia manuale, le uve sono sottoposte a una pigiatura soffice. Il mosto fiore viene avviato alla fermentazione a temperatura controllata in contenitori di acciaio inox. Il vino riposa poi sulle fecce fini per circa 5 mesi, sempre in acciaio, prima d\u0026rsquo;essere imbottigliato e messo in commercio dopo un breve affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Lugana si presenta nel calice con un colore giallo paglierino brillante. Il profilo olfattivo seduce con raffinate note agrumate, aromi pi\u0026ugrave; maturi di frutta tropicale, \u003cstrong\u003esensazioni floreali e minerali\u003c\/strong\u003e. Al palato denota una buona struttura e pienezza aromatica, con frutto succoso e denso, sostenuto da una bella vena di freschezza sapida. Si fa apprezzare da giovane per la sua \u003cstrong\u003epiacevole eleganza\u003c\/strong\u003e, ma ha anche un ottimo potenziale d\u0026rsquo;invecchiamento. Eccellenti gli abbinamenti con piatti di pesce, minestre o carni bianche delicate.\u003c\/p\u003e","brand":"Ottella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47985935319319,"sku":"23V91037","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lugana-ottella-2023_59259_146eda6e-7e74-4362-8fdd-40982a3b3425.jpg?v=1764082204"},{"product_id":"prosecco-extra-dry-col-vetoraz-2023","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry Col Vetoraz 2023","description":"\u003cp\u003eIl Valdobbiadene Superiore Extra Dry di Col Vetoraz rappresenta la versione classica del Prosecco, quella storicamente pi\u0026ugrave; diffusa nel territorio del Triveneto e la pi\u0026ugrave; apprezzata per il perfetto equilibrio tra la morbidezza del frutto e la freschezza del sorso. E\u0026rsquo; uno spumante prodotto con Metodo Charmat, che esalta soprattutto le note varietali dell\u0026rsquo;uva, sottolineando il profilo di \u003cstrong\u003efragranza fruttata e di immediatezza espressiva\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u003ca href=\"https:\/\/www.callmewine.com\/prosecco-valdobbiadene-V234.htm\"\u003eProsecco di Valdobbiadene\u003c\/a\u003e Superiore Extra Dry nasce sulle\u003cstrong\u003e ripide colline \u003c\/strong\u003edi Valdobbiadene, dove il vitigno autoctono Glera \u0026egrave; coltivato da secoli. Le montagne proteggono l\u0026rsquo;area di Valdobbiadene dai venti freddi provenienti da nord e le notevoli escursioni termiche tra le giornate soleggiate e le notti fresche, favoriscono la maturazione di uve con corredi aromatici intensi. Le viti sono allevate a cappuccina, su terreni calcareo argillosi particolarmente adatti alle variet\u0026agrave; a bacca bianca. Dopo la classica vinificazione in bianco con fermentazione in acciaio a temperatura controllata, i vini base maturano qualche mese in vasca prima d\u0026rsquo;essere avviati alla \u003cstrong\u003epresa di spuma in autoclave\u003c\/strong\u003e, che solitamente dura circa 30-40 giorni. Dopo un affinamento di qualche mese, i vini sono pronti per essere imbottigliati.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Prosecco Extra Dry Col Vetoraz offre l\u0026rsquo;esperienza di uno spumante dal gusto piacevolmente semplice, molto adatto da bere al momento dell\u0026rsquo;aperitivo o con antipasti leggeri. La \u003cstrong\u003efreschezza vellutata\u003c\/strong\u003e e il frutto delicato, sono il segreto della sua perfetta armonia gustativa. Nel calice ha un colore giallo paglierino, con spuma delicata e sottile. Il bouquet ricorda profumi di fiori bianchi, acacia e zagara, aromi di pesca bianca, pera e mela verde. Il sorso \u0026egrave; cremoso, con grande equilibrio tra aromi fruttati e freschezza minerale, che va a chiudere su note sapide tipiche del terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Col Vetoraz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48011843502359,"sku":"23V00611","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-col-vetoraz-202320251015171844_8cb34b3b-acff-4628-a3ea-f2a0cb0d0006.png?v=1764082214"},{"product_id":"rosado-senorio-de-librares-2023","title":"Rosado Señorio De Librares 2023","description":"\u003cp\u003eIl Rioja Rosado prodotto dalle sorelle Clara e Patricia Espinosa della cantina Se\u0026ntilde;orio de Librares \u0026egrave; una bottiglia in grado di farsi apprezzare per il suo \u003cstrong\u003eanimo vivace e slanciato\u003c\/strong\u003e, caratteristico della tipologia. L\u0026rsquo;approccio enologico adottato dalle sorelle Espinosa, ennesima generazione di una famiglia di produttori di vino con alle spalle oltre 150 anni di storia viticola, punta ad adattare le moderne conoscenze e tecniche del settore alla consolidata tradizione enoica riojana. Accanto alla produzione di eccellenti vini bianchi e soprattutto rossi, la DOCa Rioja si rende protagonista anche di ottimi vini rosati, come questo Rosado, generalmente vinificati attraverso un breve contatto tra il mosto e le bucce.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSe\u0026ntilde;orio de Librares Rioja Rosado ha origine da un assemblaggio equivalente di uve Tempranillo e Garnacha Tinta, cresciute nella regione della Rioja Baja seguendo pratiche agronomiche ecosostenibili. Dopo la vendemmia i grappoli vengono trasferiti in cantina e vinificati attraverso \u003cstrong\u003e24 ore di macerazione pellicolare\u003c\/strong\u003e, con la fermentazione alcolica che si realizza a temperatura controllata per una durata complessiva di circa 15 giorni. La conseguente fase di maturazione di qualche mese ha luogo in contenitori inerti e dopo una breve sosta in bottiglia il vino \u0026egrave; infine pronto per la commercializzazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Rosado Rioja di Se\u0026ntilde;orio de Librares possiede una colorazione rosa chiaro e brillante. L\u0026rsquo;olfatto offre percezioni immediate di fragoline di bosco, lampone e ciliegia, unite a lievi sentori erbacei che ricordano il fieno e l\u0026rsquo;erba falciata. Il gusto \u0026egrave; \u003cstrong\u003efresco e beverino\u003c\/strong\u003e, con una bella acidit\u0026agrave; ad accompagnare la chiusura delicatamente fruttata. Un vino rosato di ottima versatilit\u0026agrave;, ideale da gustare freddo come aperitivo per rinfrescare i sensi durante le calde serate estive.\u003c\/p\u003e","brand":"Señorio De Librares","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48012472549655,"sku":"23V102766","price":13.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosado-senorio-de-librares-2023_60077.jpg?v=1776259952"},{"product_id":"syrah-somewhere-poppelvej-2021","title":"Syrah 'Somewhere' Poppelvej 2021","description":"\u003cp\u003eIl Syrah ‘Somewhere’ di Poppelvej costituisce un’interpretazione un po’ atipica di Shiraz australiano, tutta \u003cstrong\u003egiocata sul frutto e la scorrevolezza\u003c\/strong\u003e. Il Syrah, conosciuto con il nome di Shiraz in Australia, è senza ombra di dubbio la più importante varietà del Paese, con circa il 25% della superficie vitata complessiva dedicatagli. Le prime barbatelle di Syrah vennero importante nel territorio australiano già nel 1832, appositamente selezionate dai migliori vigneti della Valle del Rodano. Sebbene le caratteristiche dei vini prodotti varino di regione in regione, generalmente lo Shiraz australiano si caratterizza per il corpo pieno e la struttura imponente, attributi che si discostano da quelli del Syrah ‘Somewhere’. L’appellativo ‘Somewhere’ deriva dal fatto che quando il produttore di origine danese Uffe Deichmann avviò l’attività vitivinicola vinificava all’interno di un bunker sotterraneo, non approvato dal \u003ci\u003eWine Council\u003c\/i\u003e, per questo quando le persone gli chiedevano dove facesse il vino era solito rispondere “\u003ci\u003esomewhere…\u003c\/i\u003e”.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePoppelvej ‘Somewhere’ Syrah rappresenta un’espressione in purezza dell’omonimo vitigno coltivato secondo pratiche sostenibili all’interno del territorio di McLaren Vale. La vendemmia è effettuata in epoca anticipata in modo da preservare il contenuto in acidi organici delle uve, che vengono quindi \u003cstrong\u003evinificate a grappolo intero\u003c\/strong\u003e in vasche di acciaio inox con fermentazione alcolica spontanea, accompagnata da 12 giorni di macerazione sulle bucce. Infine, la massa è travasata in barrique di rovere per l’invecchiamento di 8 mesi che precede l’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNel calice, il ‘Somewhere’ Syrah di Poppelvej mostra una colorazione rosso porpora brillante. Il profilo aromatico è delineato da nette sensazioni di frutti di bosco come la mora, il lampone e la fragola, arricchite da complessi richiami di vaniglia e carne affumicata. Al palato sorprende per la sua leggerezza, con la \u003cstrong\u003efreschezza molto vivace\u003c\/strong\u003e che sorregge la buona struttura complessiva, definita anche dal tannino ben integrato.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Poppelvej","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48032790806807,"sku":"21V102782","price":30.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/syrah-somewhere-poppelvej-2021-304523_cf32420c-ede5-4801-a80a-28593a0e0dff.png?v=1793218947"},{"product_id":"toro-rosso-joven-ecologico-3-montetoro-2023","title":"Toro Rosso 'Joven Ecologico 3' MonteToro 2023","description":"\u003cp\u003eIl Rosso \u0026lsquo;Joven Ecologico 3\u0026rsquo; Toro della linea Montetoro di Ram\u0026oacute;n Ramos si configura come un vino rosso spagnolo \u003cstrong\u003eaccessibile e di facile lettura\u003c\/strong\u003e, in grado di mostrare il volto pi\u0026ugrave; immediato della denominazione Toro. Compresa nella regione di Castiglia e Le\u0026oacute;n, nella parte nord-occidentale della Spagna, la DO di Toro si fonda sul Tempranillo, localmente chiamato Tinta de Toro, vitigno che rappresenta da solo ben il 95% dell\u0026rsquo;intera superficie vitata della denominazione. Il clima nell\u0026rsquo;areale \u0026egrave; continentale, con estati calde e secche seguite da inverni freddi, mentre le altitudini sono piuttosto elevate dal momento che i vigneti poggiano sull\u0026rsquo;altopiano che divide le catene montuose della Cordillera Cantabrica e del Sistema Central.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Joven Ecologico 3\u0026rsquo; Montetoro Rosso Toro \u0026egrave; un Tinta de Toro in purezza da vigneti di et\u0026agrave; compresa tra i 20 e i 30 anni, \u003cstrong\u003eallevati ad alberello\u003c\/strong\u003e su suoli molto poveri caratterizzati da un\u0026rsquo;abbondante presenza di sabbia e sassi. Alla vendemmia manuale e attenta cernita dei grappoli segue la fermentazione alcolica del mosto a contatto con le bucce in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, stessa tipologia di contenitori vinari dove la massa resta a maturare per alcuni mesi. A seguito di un ulteriore breve riposo in vetro il vino \u0026egrave; infine pronto per l\u0026rsquo;uscita sul mercato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl colore del Montetoro Rosso \u0026lsquo;Joven Ecologico 3\u0026rsquo; Toro della cantina Ram\u0026oacute;n Ramos \u0026egrave; rosso rubino dalle sfumature violacee. Al naso si percepiscono sentori di fiori rossi e piccoli frutti maturi come la mora e la ciliegia, combinati a leggeri ricordi vegetali. In bocca risulta \u003cstrong\u003efresco, succoso ed equilibrato\u003c\/strong\u003e, dalla trama tannica non opprimente che anticipa la fragrante chiusura fruttata. In virt\u0026ugrave; delle sue caratteristiche organolettiche, questo Toro Rosso rappresenta l\u0026rsquo;abbinamento ideale a carni bianche o taglieri di salumi e formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e","brand":"MonteToro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49494477635863,"sku":"23V101676","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/toro-rosso-joven-ecologico-3-montetoro-2022_55428_a8e96cf3-360a-453c-9f4f-dd8f3f8d6933.jpg?v=1777475929"},{"product_id":"meg-sigurd-2023","title":"'MEG' Sigurd 2023","description":"\u003cp\u003eIl bianco ‘MEG’ della realtà vitivinicola australiana Sigurd rappresenta un’\u003cstrong\u003einterpretazione beverina e profumata\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eche nasce da un peculiare assemblaggio di Viognier, Vermentino, Semillon e Moscato d’Alessandria, varietà provenienti da diversi vigneti sparsi nella Barossa Valley. Infatti, oltre a coltivare in maniera sostenibile le proprie vigne, Daniel Graham, vignaiolo titolare della cantina Sigurd, acquista uve da fidati viticoltori di Barossa e di altre zone vinicole del South Australia. Riguardo il nome della bottiglia, l’acronimo ‘MEG’ rappresenta un omaggio da parte di Dan verso la madre Maria Elizabeth Graham, raffigurata anche in etichetta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSigurd ‘MEG’ viene prodotto a partire da un blend di uve Viognier, Vermentino, Semillon e Moscato d’Alessandria cresciute in diverse zone della Barossa Valley adottando\u0026nbsp;\u003cstrong\u003epratiche sostenibili\u003c\/strong\u003e. In cantina il Viognier viene direttamente pressato in maniera delicata, con il mosto che è quindi convogliato in botti di rovere francese per la fermentazione alcolica. Invece, il Vermentino e una piccola quantità di Moscato d’Alessandria vengono vinificati in rosso con macerazione pellicolare. Il blend è completato dal Semillon proveniente da un vigneto a conduzione biologica mentre la fase di affinamento si svolge in una combinazione di acciaio e legno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAll’esame visivo il ‘MEG’ rivela una colorazione giallo paglierino intenso dai riflessi dorati. Vivide sensazioni di frutti tropicali come il litchi e di frutta estiva che ricorda la pesca caratterizzano la trama olfattiva assieme a cenni di fiori d’albicocco e sottili ricordi di pepe bianco. All’assaggio risulta\u0026nbsp;\u003cstrong\u003emolto fresco e croccante\u003c\/strong\u003e, di piacevole sapidità e leggiadria, con una fragrante chiusura aromatica che insiste sulle pregevoli note fruttate e floreali dell’olfatto.\u003c\/p\u003e","brand":"Sigurd","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55291051147648,"sku":"23V103650","price":27.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/meg-sigurd-202320251203135806_e096ae09-183e-4b40-bfdb-3ee6bf080543.png?v=1770980266"},{"product_id":"drinking-wine-express-winemakers-2023","title":"'Drinking Wine' Express Winemakers 2023","description":"\u003cp\u003eIl vino rosso ‘Drinking Wine’ del progetto australiano Express Winemakers rappresenta un’espressione del territorio del Great Southern, Western Australia, che colpisce per la sua\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ebeva scorrevole e succosa\u003c\/strong\u003e. Menti e braccia dietro al progetto Express Winemakers sono Ryan O’Meara e Pete Ikstrums, vignaioli di prima generazione che si impegnano nel recupero e valorizzazione di vigneti abbandonati sparsi per il territorio. Le varietà lavorate sono innumerevoli, vinificate attraverso un approccio enologico mai invasivo, basato su fermentazioni spontanee e sull’esclusione di qualsivoglia operazione di manipolazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eExpress Winemakers ‘Drinking Wine’ deriva da un assemblaggio di uve Syrah, Malbec e Pinot Noir provenienti da vigne di età compresa tra i 22 e i 30 anni\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ecoltivate nel rispetto dei principi dell’agricoltura biologica\u003c\/strong\u003e. In particolare, le parcelle si trovano nelle zone di Mount Baker e Frankland, impiantate su terreni caratterizzati da un’alta concentrazione di limo, sabbia e ghiaia, posti a un’altitudine di 200-250 metri sul livello del mare. In cantina la lavorazione prevede una vinificazione in rosso con breve macerazione sulle bucce e fermentazione alcolica spontanea in vasche di acciaio inox, medesimi contenitori vinari dove ha luogo il periodo di maturazione di alcuni mesi che precede il definitivo imbottigliamento. Lungo l’intero processo produttivo è poi escluso il ricorso a operazioni di chiarifica o filtrazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl ‘Drinking Wine’ di Express Winemakers ha un colore rosso tenue che ricorda la fragola. Al naso gradevoli richiami fruttati di lampone, mora e ciliegia si alternano a sensazioni erbacee e a sentori più profondi di liquirizia. Assaggio fresco, succoso e beverino, di grande tipicità e scorrevolezza, dotato di un tannino fine che anticipa l’\u003cstrong\u003eintensa chiusura fruttata.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Express Winemakers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55292093399424,"sku":"23V103655","price":27.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/drinking-wine-express-winemakers-202320251021180032_dc9a6de1-74c9-462a-9e12-d6cd6b7b1997.png?v=1765403718"},{"product_id":"pinot-noir-express-winemakers-2022","title":"Pinot Noir Express Winemakers 2022","description":"\u003cp\u003eIl Pinot Noir di Express Winemakers si configura come un’\u003cstrong\u003einterpretazione leggiadra e fragrante\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003edi questo nobile vitigno di origine borgognona, frutto di una visione produttiva sincera e genuina finalizzata all’esaltazione del carattere dei vini del Great Southern australiano. Il nome del progetto associa le parole “\u003ci\u003ewinemakers\u003c\/i\u003e”, ossia “produttori di vino”, ed “\u003ci\u003eexpress\u003c\/i\u003e”, riferito a “\u003ci\u003eexpression\u003c\/i\u003e”, in quanto obiettivo dei vignaioli Ryan O’Meara e Pete Ikstrums è appunto quello di valorizzare l’espressione del territorio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Pinot Noir Express Winemakers viene prodotto con uve Pinot Noir in purezza coltivate adottando i principi dell’agricoltura biologica nella zona di Porongurup Ranges, nel Great Southern. Le piante hanno 20 anni di età e poggiano su versanti collinari sabbiosi esposti a nord e collocati a un’altitudine di 100 metri sul livello del mare. La raccolta viene effettuata a mano in epoca leggermente anticipata, allo scopo di preservare al massimo l’acidità delle uve, che sono quindi vinificate in parte a grappolo intero con\u0026nbsp;\u003cstrong\u003efermentazione alcolica spontanea e parziale macerazione carbonica\u003c\/strong\u003e. Il processo fermentativo comincia in acciaio e termina in vecchie barrique di rovere, dove il vino resta a riposo per diversi mesi prima dell’imbottigliamento finale, effettuato senza previa chiarifica o filtrazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNel calice, il Pinot Noir di Express Winemakers mostra una bella colorazione rosso rubino luminoso. L’olfatto è giocato sull’incontro tra sentori di piccoli frutti rossi, bacche scure e pepe nero, con percezioni terrose a fare da sfondo. La progressione al palato è\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eagile, succosa e molto fresca\u003c\/strong\u003e, caratterizzata da una leggerissima trama tannica che accompagna il finale pulito e fragrante. Questo Pinot Noir australiano rappresenta un eccellente abbinamento a piatti a base di carni bianche e rosse, stufate o grigliate, nonché a gustosi taglieri di salumi stagionati.\u003c\/p\u003e","brand":"Express Winemakers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55292093759872,"sku":"22V103656","price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-noir-express-winemakers-202220251203135623_3b091759-10df-48bf-a82f-8a4862f4ad0e.png?v=1765403559"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/collections\/summer-in-a-bottle.oembed","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}