{"title":"SUPER HOT: Due settimane. 200 vini. Fino al 50% di sconto.","description":"\u003cp\u003eDal 15 al 28 giugno, la selezione è in fiamme: 200 etichette eccezionali, scelte con cura per te, con sconti fino al 50%. Bianchi, rossi, vini spumanti, nomi celebri e piccoli produttori, tutti a prezzi che non vedrai più tanto presto.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin","title":"Champagne Dosage Zero Blanc de Noirs Remy Massin","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Dosage Zero Blanc de Noirs di Remy Massin \u0026egrave; una delle etichette pi\u0026ugrave; interessanti della Maison, da sempre impegnata a realizzare delle cuv\u0026eacute;e in grado di interpretare e presentare al meglio le caratteristiche del territorio. Nella regione della C\u0026ocirc;te des Bar, il Pinot Noir si esprime su livelli di eccellenza assoluta, con \u003cstrong\u003evini complessi, aromaticamente intensi e di buona struttura\u003c\/strong\u003e. Lo Champagne nasce proprio da una selezione delle migliori partite del domaine, assemblate senza alcun dosaggio zuccherino, proprio per poter apprezzare l\u0026rsquo;equilibrio di un calice piacevolmente appagante. Ottimo da degustare a tutto pasto, anche con carni bianche.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Blanc de Noirs Dosage Zero \u0026egrave; uno Champagne di Remy Massin che nasce da una cuv\u0026eacute;e realizzata con le migliori uve di Pinot Noir. I grappoli sono accuratamente scelti per garantire \u003cstrong\u003ericchezza d\u0026rsquo;aromi e perfetta maturit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e, in modo che posano esprimere vini armoniosi anche senza dover ricorrere al dosaggio zuccherino.\u0026nbsp; Al termine della vendemmia le uve sono pressate in modo molto soffice, per estrarre solo la prima frazione del prezioso mosto fiore. La vinificazione si svolge in bianco, con fermentazione in vasche d\u0026rsquo;acciaio a temperatura controllata. Dopo alcuni mesi di affinamento, i vins clairs sono assemblati e la seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Champenois con una sosta sur lattes di 36 mesi prima del d\u0026eacute;gorgement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Dosage Zero Blanc de Noirs di Remy Massin \u0026egrave; uno Champagne dedicato agli appassionati, che apprezzano la \u003cstrong\u003epurezza assoluta dei grandi Pinot Noir\u003c\/strong\u003e della regione della C\u0026ocirc;te des Bar. Profondo teso e verticale, regala un\u0026rsquo;esperienza gustativa unica, che permette di apprezzare le caratteristiche di uno straordinario terroir. Nel calice si presenta di colore giallo chiaro brillante con intensi riflessi luminosi e un perlage di notevole finezza, delicato e persistente. Elegante e austero, si apre all\u0026rsquo;olfatto con profumi di fiori bianchi, cenni di scorza d\u0026rsquo;agrumi, aromi di frutta a polpa bianca, mela verde, pesca, cenni di crosta di pane, sfumature mielate e leggermente speziate. L\u0026rsquo;ingresso al palato \u0026egrave; limpido e sapido, con aromi complessi e un finale di vibrante freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585476887,"sku":"SAV97449","price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin20251203160457.png?v=1788239677"},{"product_id":"champagne-rose-brut-remy-massin","title":"Champagne Rosé Brut Remy Massin","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Ros\u0026eacute; Brut della Maison R\u0026eacute;my Massin \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta dal \u003cstrong\u003ecarattere tipicamente gourmand\u003c\/strong\u003e, che esprime tutta la ricchezza aromatica e la struttura di un grande Pinot Noir. La percentuale minoritaria di Chardonnay, contribuisce a donare un tocco di eleganza, senza snaturare l\u0026rsquo;essenza di un grande ros\u0026eacute; fruttato e intenso, che denota fin dal primo sorso la sua vocazione gastronomica. \u0026Egrave; uno Champagne da degustare a tutto pasto, con del salmone al forno, una pasta con dei crostacei, con guazzetti di mare al pomodoro o con carni bianche dal gusto delicato e dalle cotture semplici.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne Ros\u0026eacute; Brut R\u0026eacute;my Massin viene prodotto nel cuore del territorio della C\u0026ocirc;te de Bar, in uno splendido domaine che occupa i \u003cstrong\u003edolci rilievi collinari della \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eValle de l\u0026rsquo;Arce\u003c\/strong\u003e. Le uve provengono da vigne di Pinot Noir e Chardonnay che hanno oltre 30 anni d\u0026rsquo;et\u0026agrave; e producono uve di ottima qualit\u0026agrave;, ricche e mature. \u0026nbsp;Una volta terminate le operazioni di vendemmia, i migliori grappoli delle due variet\u0026agrave; sono avviati separatamente alla vinificazione. Le uve di Pinot Noir sono pressate delicatamente con un breve contatto con le bucce. Si procede quindi alla fermentazione del mosto fiore e al successivo svolgimento della malolattica. I vins clairs sono assemblati e la cuv\u0026eacute;e definitiva rifermenta in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con un periodo minimo di affinamento sur lattes di 36 mesi prima del d\u0026eacute;gorgement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne Brut Ros\u0026eacute; della Maison R\u0026eacute;my Massin \u0026egrave; una bottiglia dotata di una notevole personalit\u0026agrave;. \u0026Egrave; il frutto di un Pinot Noir di grande sostanza e materia, tipico della regione della C\u0026ocirc;te de Bar. Nel calice si presenta di un bel colore rosa chiaro, luminoso e dai riflessi brillanti. Il perlage sale sottile, continuo e porta all\u0026rsquo;olfatto profumi eleganti di fiori di biancospino, cenni agrumati di pompelmo rosa, aromi di lampone, fragoline di bosco, ribes rosso, melagrana, sensazioni di crosta di pane appena sfornato, sfumature di frutta secca e un leggero tocco di spezie. Il sorso \u0026egrave; ricco e ampio, con un \u003cstrong\u003efrutto maturo e succoso\u003c\/strong\u003e, che trova un perfetto equilibrio gustativo in un finale persistente, sapido e di limpida freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585640727,"sku":"SAV97451","price":42.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-remy-massin-275243_e27947c5-4c98-4c6e-ab96-f8a97ab1fa8e.png?v=1791290742"},{"product_id":"rose-pet-nat-scighera-fiorano","title":"Rosato Frizzante 'Scighera' Fiorano","description":"\u003cp\u003eL’Azienda Agricola Fiorano presenta lo “Scighera” Rosato Frizzante, un \u003cstrong\u003evivace e immediato rosato frizzante\u003c\/strong\u003e capace di donare brio ad aperitivi o serate in compagnia. Agricola Fiorano, piccola realtà produttiva localizzata nel comune di Cossignano, in provincia di Ascoli Piceno, si distingue per l’approccio naturale improntato sull’agricoltura sostenibile, culminato con la certificazione biologica. Tuttavia, questa realtà produttiva artigianale non è solamente dedita alla viticoltura. Si tratta infatti di un’azienda agricola poliedrica, che oltre a vini autentici e territoriali produce un delizioso olio EVO bio, occupandosi al contempo di accogliere fortunati visitatori grazie all’incantevole agriturismo, per un’esperienza bucolica immersi nella verde campagna delle Marche meridionali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Frizzante Rosato “Scighera” Agricola Fiorano deriva da uve rosse coltivate su terreni argilloso-calcarei a 270 metri sul livello del mare, secondo le pratiche dell’agricoltura biologica certificata. La vendemmia si realizza a mano e la fermentazione alcolica spontanea ha luogo in acciaio a temperatura controllata. Successivamente, la \u003cstrong\u003erifermentazione avviene seguendo il metodo ancestrale\u003c\/strong\u003e, imbottigliando il mosto con ancora una parte di zuccheri residui da trasformare. Il vino non viene sboccato e non subisce solfitazioni, chiarifiche, filtrazioni e stabilizzazioni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Metodo Ancestrale Rosato Frizzante “Scighera” di Agricola Fiorano possiede un colore rosato chiaro brillante. L’olfatto è intrigante e articolato, con note di agrumi che incontrano sensazioni di frutti a bacca rossa e fiori. \u003cstrong\u003eSorso fresco, vivace e scorrevole\u003c\/strong\u003e, dal finale fruttato e armonioso. Grazie alla sua spontaneità e facilità di beva, questo rosato frizzante col fondo si presta bene per essere gustato con taglieri di salumi e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eImbottigliato da\u0026nbsp;Az. Agr. Fiorano di Stracci Adriana\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Fiorano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727624012055,"sku":"SAV98098","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-rifermentato-in-bottiglia-scighera-fiorano20251203160502.png?v=1788165072"},{"product_id":"red-wine-fosc-finca-parera-2020","title":"Rosso 'Fosc' Finca Parera 2020","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Fosc\u0026rdquo; di Finca Perera \u0026egrave; un vino scuro, per tradurre letteralmente il nome in etichetta dalla lingua catalana. Potremmo definirlo \u003cstrong\u003eun rosso profondo e brillante\u003c\/strong\u003e, una interpretazione assai originale e indissolubilmente legata al territorio di provenienza di una variet\u0026agrave; di uve a bacca nera: bench\u0026eacute; non sia distante da una delle zone pi\u0026ugrave; movimentate di tutta la Spagna, l\u0026rsquo;area di Barcellona e la Costa del Sol, la cantina di Ruben Parera lavora in modo strettamente artigianale, senza interventi chimici di sintesi n\u0026eacute; in vigna n\u0026eacute; in cantina.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve che compongono il \u0026ldquo;Fosc\u0026rdquo; della bodega Finca Perera sono allevate alle pendici del Montserrat, la giovane montagna che costituisce la naturale quinta dell\u0026rsquo;entroterra di Barcellona, nella regione vitivinicola del Penedes. I vigneti di propriet\u0026agrave; sono ubicati a circa 235 metri sul livello del mare e hanno tutti una precisa onomastica: L\u0026rsquo;Hort, Les Prunes e L\u0026rsquo;Ull de Llebre. Il suolo \u0026egrave; di matrice argillo-calcarea, originatosi dall\u0026rsquo;affioramento di antichi depositi marini: qui trovano casa variet\u0026agrave; assolutamente tipiche catalane, come Sumoll, Monastrell, Garnacha Negre, Ull de Llebre e l\u0026rsquo;internazionale Syrah. La vendemmia di tutte queste uve viene eseguita a mano, con raccolta in cassoni da 250 chili che vengono rapidamente portati in cantina. I grappoli sono diraspati e gli acini lasciati in macerazione sulle bucce per alcuni giorni, in vasche di cemento a temperatura controllata. La fermentazione \u0026egrave; demandata all\u0026rsquo;azione dei soli lieviti selvaggi e al termine si effettua una svinatura per gravit\u0026agrave;, lasciando la pressatura delle vinacce per la realizzazione di altri vini. Il periodo di maturazione si svolge \u003cstrong\u003esulle fecce fini per circa 6 mesi in cemento\u003c\/strong\u003e: conclusa la stagione invernale si procede all\u0026rsquo;imbottigliamento per gravit\u0026agrave;, senza filtrazioni, durante le fasi di luna calante.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Fosc\u0026rdquo; di Finca Perera si presenta gagliardo gi\u0026agrave; alla vista, con il suo color rosso rubino acceso, nonostante l\u0026rsquo;aspetto leggermente velato. L\u0026rsquo;olfatto rivela un carattere originale, con profumi variegati e intriganti: aromi floreali scuri di violetta si mischiano alle bacche rosse del ribes, mentre aleggiano in sottofondi solari rimandi alla paglia e, insieme, terrose note di sottobosco. Il sorso \u0026egrave; pieno, una corposit\u0026agrave; interessante che risulta bilanciata da \u003cstrong\u003euna vivace freschezza e una bellissima nota minerale\u003c\/strong\u003e. Un rosso per formaggi mediamente stagionati o salsicce alla griglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca Parera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727652618519,"sku":"20V98350","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-fosc-finca-parera-202020260722180602.png?v=1784736609"},{"product_id":"a-deriva-chemins-de-bassac-2020","title":"A Deriva Chemins de Bassac 2020","description":"\u003cp\u003eLe meduse che fluttuano colorate sono l\u0026rsquo;immagine simbolo dell\u0026rsquo;etichetta di \u0026ldquo;A Deriva\u0026rdquo;, sottotitolo: verso la natura. Chemins de Bassac gioca ancora una volta con gli estremi: sono ora il Pinot Noir e la Syrah, l\u0026rsquo;uva del freddo e l\u0026rsquo;uva del caldo, ad incontrarsi in questa \u003cstrong\u003ecreazione fatta di equilibrio e di sottigliezze\u003c\/strong\u003e. Il legame d\u0026rsquo;amore con la regione del Languedoc e un tocco sapiente nella gestione delle vigne e delle vinificazioni permettono a Bruno e Thama di trasformare questa idea azzardata in una delle pi\u0026ugrave; pure espressioni di territorio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve che compongono \u0026ldquo;A Deriva\u0026rdquo; provengono da due appezzamenti ben distinti del Chemins de Bassac, gestiti con metodo biodinamico. Il Pinot Noir viene allevato nella zona pi\u0026ugrave; vicina al mare, dove il suolo ha una predominanza di argilla; la Syrah \u0026egrave; invece impiantata in parcelle pi\u0026ugrave; montane, intorno ai 400 metri di altitudine: ci si potrebbe aspettare il contrario, ma questo gioco sorprendente \u0026egrave; forse una delle magie di questa originale azienda occitana. La vendemmia \u0026egrave; manuale e la vinificazione delle due variet\u0026agrave; \u0026egrave; separata: \u003cstrong\u003ei grappoli vengono diraspati e pressati in tini di legno\u003c\/strong\u003e, dopo un breve periodo di macerazione pre-fermentativa e le seguenti fermentazioni alcoliche sono spontanee, ad opera dei soli lieviti indigeni, lunghe fino a 30 giorni. Le due lavorazioni sono assemblate prima di procedere al periodo di affinamento in vasca di cemento, che si protrae per alcuni mesi. L\u0026rsquo;imbottigliamento avviene per gravit\u0026agrave;, senza filtrazioni, chiarifiche n\u0026eacute; stabilizzazioni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;A Deriva\u0026rdquo; accoglie subito lo sguardo con il suo rosso rubino intenso: segno immediato di come Chemins de Bassac abbia lavorato egregiamente sulle caratteristiche delle due diverse variet\u0026agrave;. L\u0026rsquo;impatto al naso \u0026egrave; intenso ma delicato, armonioso: \u003cstrong\u003esentori fruttati di ciliegia e floreali di violetta\u003c\/strong\u003e si fondono ad un profluvio di spezie. L\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; davvero un bel gioco di equilibri, con la vivace freschezza a condurre la bevuta in accordo con un tannino sottile. Il palato \u0026egrave; stuzzicato dai richiami ai piccoli frutti, come il cassis, e da rimandi alle morbidezze di note burrose. Una interpretazione di territorio che merita ai due vignaioli di origine brasiliana la dedica di un abbinamento tradizionale: la feijoada, sorta di stufato di fagioli scuri con carne di manzo, maiale e spezie.\u003c\/p\u003e","brand":"Chemins de Bassac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727661564183,"sku":"20V98642","price":35.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/a-deriva-chemins-de-bassac-202020251114104049.png?v=1781596203"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-extra-brut-la-perla-2019","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut La Perla 2019","description":"\u003cp\u003eIl Metodo Classico Spumante Extra Brut La Perla costituisce una \u003cstrong\u003ebollicina raffinata e fresca\u003c\/strong\u003e, ideale rappresentazione di un \u0026ldquo;Metodo Classico di montagna\u0026rdquo;. Marco Triacca \u0026egrave; la figura dietro alla realt\u0026agrave; vitivinicola valtellinese La Perla, che con le sue bottiglie eleganti e tipiche si \u0026egrave; imposta come una delle cantine di eccellenza del territorio. Quest\u0026rsquo;etichetta porta lo stesso nome della cantina, scelto in virt\u0026ugrave; dell\u0026rsquo;assonanza tra \u0026ldquo;La Perla\u0026rdquo; e il \u0026ldquo;perlage\u0026rdquo;, quell\u0026rsquo;insieme di bollicine dalle caratteristiche variegate che si ritrovano nel calice degli spumanti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Perla Spumante Metodo Classico Extra Brut deriva da sole uve di Pignola Valtellinese vinificate in bianco. La vendemmia \u0026egrave; eseguita a mano in cassette e i grappoli vengono immediatamente pigiati e diraspati. Il mosto ricavato \u0026egrave; quindi raffreddato e sottoposto alla \u003cstrong\u003etecnica dell\u0026rsquo;iperossidazione\u003c\/strong\u003e, pratica enologica che consiste nell\u0026rsquo;iniettare aria nel mosto allo scopo di ossidare e allontanare i composti pi\u0026ugrave; reattivi, ottenendo cos\u0026igrave; una maggiore stabilit\u0026agrave; del vino finito. Successivamente viene attuata una decantazione statica a freddo che precede la fermentazione alcolica a temperatura controllata e la susseguente fermentazione malolattica. A questo punto la base spumante viene posta in bottiglia per la presa di spuma in accordo al Metodo Classico, con almeno 24 mesi di affinamento sui lieviti. Terminato questo periodo si procede con la sboccatura e il conseguente dosaggio Extra Brut, nell\u0026rsquo;ordine di 2-2,5 g\/l di zuccheri residui.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Spumante di Valtellina La Perla Metodo Classico Extra Brut possiede una tonalit\u0026agrave; giallo paglierino brillante. Fine e articolato l\u0026rsquo;olfatto, definito da sentori floreali che incontrano aromi di frutta secca e miele. Gusto \u003cstrong\u003eequilibrato e armonioso\u003c\/strong\u003e, fresco e fruttato, di notevole persistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"La Perla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44107783471383,"sku":"19V99367","price":29.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-extra-brut-la-perla-201920260722180439.png?v=1784736446"},{"product_id":"champagne-extra-brut-mont-aulin-patrice-guay-2016","title":"Champagne Extra Brut 'Mont Aulin' Patrice Guay 2016","description":"\u003cp\u003eIl \u003cem\u003eR\u0026eacute;coltant Manipulant \u003c\/em\u003ePatrice Guay introduce lo Champagne Extra Brut \u0026lsquo;Mont Aulin\u0026rsquo;, \u003cstrong\u003euna delle etichette di maggior prestigio del produttore\u003c\/strong\u003e, espressione in purezza di Pinot Meunier della Vall\u0026eacute;e de la Marne. Il Pinot Meunier, spesso identificato semplicemente come Meunier, rappresenta una delle tre classiche variet\u0026agrave; \u003cem\u003echampenoise\u003c\/em\u003e, assieme a Chardonnay e Pinot Noir. Questo vitigno \u0026egrave; stato menzionato per la prima volta durante il XVI secolo e deve il suo nome, che significa letteralmente \u0026ldquo;\u003cem\u003emugnaio\u003c\/em\u003e\u0026rdquo;, al caratteristico aspetto bianco farinoso del lembo inferiore delle foglie. Il Meunier raggiunge la sua massima espressione qualitativa proprio nell\u0026rsquo;areale della Vall\u0026eacute;e de la Marne, dove gli vengono spesso riservate le esposizioni pi\u0026ugrave; fresche.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne \u0026lsquo;Mont Aulin\u0026rsquo; Extra Brut di Patrice Guay \u0026egrave; un\u0026rsquo;espressione di uve Pinot Meunier in purezza coltivate in maniera sostenibile all\u0026rsquo;interno della parcella di Mont Aulin. Una volta raggiunto lo stadio di maturazione ideale, i grappoli vengono raccolti a mano e quindi trasferiti in cantina per la pressatura soffice seguita dalla fermentazione alcolica del mosto in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con \u003cstrong\u003ecompleto svolgimento anche della fermentazione malolattica\u003c\/strong\u003e. Dopo qualche mese di riposo, la base spumante viene imbottigliata con l\u0026rsquo;aggiunta della \u003cem\u003eliqueur de tirage\u003c\/em\u003e cos\u0026igrave; da realizzare la presa di spuma in vetro secondo il Metodo Champenoise. L\u0026rsquo;affinamento \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e in bottiglia si protrae per almeno 48 mesi e lo spumante viene infine sottoposto a \u003cem\u003edegorgement\u003c\/em\u003e e \u003cem\u003edosage\u003c\/em\u003e Extra Brut.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne \u0026lsquo;Mont Aulin\u0026rsquo; Patrice Guay Extra Brut mostra una tonalit\u0026agrave; giallo paglierino dai bagliori dorati con elegante \u003cem\u003eperlage\u003c\/em\u003e. Aromi di erbe aromatiche, agrumi e frutta secca si susseguono all\u0026rsquo;olfatto, uniti a note minerali e di panetteria. Il gusto \u0026egrave; \u003cstrong\u003efresco e piuttosto strutturato\u003c\/strong\u003e, di raffinata persistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Patrice Guay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067983511831,"sku":"16V102121","price":60.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-mont-aulin-patrice-guay-201620251021174144_6424f0b6-c5d2-4815-87a1-ed3b1cd873a3.png?v=1766049104"},{"product_id":"champagne-brut-nature-linstant-precioux-potel-prieux","title":"Champagne Brut Nature 'L'instant Precieux' Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Brut Nature “L’Instant Precieux” di Potel-Prieux è l’unione dei tre tenori: Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier che padroneggiano in una delle zone vitivinicole più importanti e famose del mondo. Incastonato nella zona orientale della Valleè de La Marne questo Champagne è \u003cstrong\u003eun’apoteosi di freschezza ed eleganza\u003c\/strong\u003e, capace di reggere un intero pasto dalle note delicate come ad esempio a base di pesce o un’impegnativa apericena.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e“L’Instant Precieux” Champagne Brut Nature di Potel-Prieux vede prosperare i vigneti su terreni dalla trama prevalentemente calcarea e argillosa con grande presenza di marna. Tutto ha inizio durante la vendemmia che viene effettuata seguendo un metodo di lavorazione rispettoso dei cicli naturali e dal \u003cstrong\u003ebasso impatto ambientale\u003c\/strong\u003e. Terminato il lavoro in vigna si passa in cantina dove viene effettuata la prima fermentazione in acciaio seguita da quella in bottiglia, come da prassi del metodo Champenoise. Si conclude con un periodo di affinamento della durata di 24 mesi effettuati sui lieviti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLo Champagne Brut Nature “L’Instant Precieux” di Potel-Prieux colora il bicchiere con un regale giallo paglierino tendente al dorato impreziosito da una bollicina persistente e vivace. Profumi di pompelmo arricchiscono il naso insieme a \u003cstrong\u003ericordi di gelsomino e note minerali\u003c\/strong\u003e. Mosaico olfattivo che viene cesellato da uno splendido finale di crosta di pane. Portato al palato si viene travolti da un sorso setoso e cremoso, dai tratti freschi e minerali che regalano struttura e potenza a questo splendido Champagne. La magnetica beva e la bollicina delicata ma dalla straordinaria forza rendono questa unione di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier un vino il cui sorso, come ricorda il nome in etichetta, diviene ogni volta un istante prezioso.\u003c\/p\u003e","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47104819724567,"sku":"SAV95395","price":53.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-nature-linstant-precieux-potel-prieux20251021181643_8b578445-774b-4316-af44-b8715d635e01.png?v=1766047962"},{"product_id":"cabernet-franc-21ventidue23-eugenio-rosi","title":"Cabernet Franc '21Ventidue23' Eugenio Rosi","description":"\u003cp\u003eIl Cabernet Franc “21Ventidue23” di Eugenio Rosi è un rosso suadente, maturo e dalla personalità strabordante,\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eunione di una solera di tre annate diverse\u003c\/strong\u003e. Eugenio non smette di regalarci emozioni, con questo rosso che alla cieca farebbe capitolare etichette ben più blasonate, poiché in grado di congiungere ad una ricchezza materica, una dinamica gustativa spontanea e scorrevole. Qui in Vallagarina, appena a sud di Trento, Eugenio coltiva senza alcuna sofisticazione un mix di varietà storiche locali, quali Marzemino e Nosiola, e varietà internazionali adattatesi splendidamente al territorio, quale Cabernet Franc, Chardonnay e Pinot Bianco. Nessun segreto, solo una profonda passione e conoscenza della terra, trasmessa ad Eugenio anche da suo padre durante le innumerevoli uscite in campagna. I liquidi di Eugenio sono strepitosi e come tutti i grandi vini sono in grado di unire tipologie di appassionati differenti. Indiscutibile.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl vino Cabernet Franc “21Ventidue23” è frutto di un assemblaggio di tre annate differenti del celebre vitigno, affinate utilizzando il metodo solera. In vigna non si ricorre ad alcuna sostanza chimica o di sintesi, ma ci si avvale dell'aiuto di solo un po'di rame e zolfo. In cantina si prosegue coerentemente con fermentazioni alcoliche spontanee e lunga macerazione sulle bucce. Il liquido affina\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ein botti di legno e vasche di cemento\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;prima della messa in bottiglia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl “21Ventidue23”\u0026nbsp;Cabernet Franc si palesa nel calice con veste rossa rubina impenetrabile e compatta. Naso di\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eprofondità e ricchezza inimmaginabile\u003c\/strong\u003e, che rimanda al cacao, alla prugna matura, alla grafite e alle spezie scure. Liquido indubbiamente riempitivo e di volume, prende possesso del palato in virtù di una struttura importante ma sempre perfettamente bilanciata tra tannino vellutato e acidità irrorante, che invoglia ad un nuovo sorso. Fascinoso.\u003c\/p\u003e","brand":"Rosi Eugenio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194015695127,"sku":"SAV100659","price":53.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cabernet-franc-20ventuno22-eugenio-rosi20251021181346.png?v=1769791157"},{"product_id":"marani-tsinandali-chona-s-marani-2020","title":"Marani Tsinandali Chona's Marani 2020","description":"\u003cp\u003eIl Marani Tsinandali della cantina Chona's Marani \u0026egrave; un vino tradizionale georgiano, realizzato secondo le pi\u0026ugrave; antiche pratiche di una viticoltura ancestrale, che ha saputo conservare e valorizzare un patrimonio millenario di preziose consuetudini. La vinificazione si svolge con macerazione sulle bucce all\u0026rsquo;interno dei \u003cstrong\u003eQvevri in terracotta\u003c\/strong\u003e, memoria storica della patria pi\u0026ugrave; antica del vino. Il risultato \u0026egrave; un Orange Wine ricco e intenso, con ampie e profonde note fruttate, sensazioni speziate e balsamiche che completano una tavolozza di grande fascino. Un vino insolito e raro, assolutamente da provare.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Orange Wine Marani Tsinandali \u0026egrave; il frutto del lavoro di una cantina di carattere familiare, che tramanda di generazione in generazione l\u0026rsquo;arte antica della produzione del vino, proprio nella terra dove ha avuto inizio la domesticazione della vite. La tenuta Chona's Marani ha una superficie di due ettari e si trova nei pressi delle citt\u0026agrave; di Telavi a est della capitale Tbilisi. Le vigne sono condotte secondo i \u003cstrong\u003eprincipi della biodinamica\u003c\/strong\u003e e occupano belle esposizioni collinari a un\u0026rsquo;altitudine di circa 550 metri sul livello del mare. Il vino viene prodotto con le uve di due variet\u0026agrave; autoctone: Mtsvane e Rkatsiteli.\u0026nbsp; La vendemmia avviene verso la fine di settembre e le uve sono fatte fermentare sulle bucce all\u0026rsquo;interno dei Qvevri in terracotta, con utilizzo di lieviti indigeni. Il vino si affina poi nei Quevri sigillati, in modo da evitare eccessive ossidazioni, fino a primavera, quando \u0026egrave; pronto per l\u0026rsquo;imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl bianco macerato Marani Tsinandali, della tenuta georgiana Chona's Marani, \u0026egrave; un vino che tutti gli appassionati di Orange Wine dovrebbero provare per scoprire dove tutto \u0026egrave; cominciato. Quello che \u0026nbsp;da noi pu\u0026ograve; sembrare innovazione, in Georgia \u0026egrave;, invece, semplicemente rispetto della tradizione. Alla vista ha un colore giallo intenso con \u003cstrong\u003eriflessi ambrati\u003c\/strong\u003e. Il quadro olfattivo \u0026egrave; molto ricco e ampio, con aromi che spaziano dalla mela cotogna, alla frutta gialla matura, pesca, albicocca, alle note di frutta tropicale, impreziosite da cenni di speziati di pepe bianco, zenzero e sfumature balsamiche di erbe officinali. Denso e ricco, presenta aromi complessi e molto persistenti, che anticipano un finale sapido, fresco e leggermente tannico.\u003c\/p\u003e","brand":"Chona's Marani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194933035287,"sku":"20V101168","price":44.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/marani-tsinandali-chonas-marani-202020251203135330_e3dc3f39-c8c0-49b3-985f-28091fca49f0.png?v=1765409886"},{"product_id":"quartara-lunarossa-2020","title":"Quartara Lunarossa 2020","description":"\u003cp\u003eIl Quartara \u0026egrave; una brillante espressione di\u0026nbsp;Fiano vinificato in anfora con lungo contatto sulle bucce: grande interpretazione del terroir dei Monti Picentini, nel salernitano, e fiore all\u0026rsquo;occhiello della cantina Lunarossa. Deve il suo nome al particolare tipo di anfora utilizzato, chiamato appunto \u0026lsquo;quartara\u0026rsquo;:\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eotri in terracotta dalle antiche origine contadine\u003c\/strong\u003e, una volta diffuse nel sud Italia per conservare il vino e abbandonate per anni nelle cantine. Si tratta di una sorta di esperimento ben riuscito, ripreso dal passato in sostituzione ai contenitori freddi di acciaio e alle moderne botti di legno. Cos\u0026igrave; nasce questo bianco limpido e genuino, dal look privo di interventi, in grado di svelare l'anima pi\u0026ugrave; sincera del territorio del salernitano.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePer la produzione del Quartara si utilizzano anche minime quantit\u0026agrave; di uve Santa Sofia, una variet\u0026agrave; a bacca bianca molto simile al Fiano e oggi dimenticata, coltivata nel Cilento fino al XIX secolo. Le uve di Fiano e Santa Sofia vengono diraspate e poste con le bucce nelle quartare da 250 litri, dove avviene spontaneamente la fermentazione. Questo processo di\u0026nbsp;fermentazione e macerazione\u0026nbsp;pu\u0026ograve; durare, a seconda delle annate,\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003edai 60 ai 90 giorni: le bucce delle uve rilasciano progressivamente colore e sostanze aromatiche e il vino si arricchisce di struttura anche grazie al contatto con le fecce fini. Terminato questo processo il vino riposa\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ein botti di rovere per circa un anno\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ee viene imbottigliato senza filtrazioni e senza chiarifiche.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Quartara Lunarossa si presenta cos\u0026igrave; come un\u0026nbsp;vino bianco intenso e complesso\u0026nbsp;dal colore giallo dorato intenso, leggermente opaco. Il suo \u003cstrong\u003ebouquet \u0026egrave; ricco e\u0026nbsp;ampio\u003c\/strong\u003e e richiama la frutta candita, il miele, lo zenzero, le spezie, l'anice e il finocchietto. In bocca rivela un sorso pieno e voluminoso, dotato di una personalit\u0026agrave; fresca e minerale, che lo allunga verso un finale persistente e vanigliato. Stiamo parlando di un vino dotato di un\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ebuon potenziale di invecchiamento\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003egi\u0026agrave; in grande forma, ma siamo sicuri con il tempo potr\u0026agrave; raggiungere punte di grande eccellenza.\u0026nbsp;La modernit\u0026agrave; e l\u0026rsquo;antica tradizione pulsano all\u0026rsquo;unisono nel cuore del Quartara.\u003c\/p\u003e","brand":"Lunarossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47209293742359,"sku":"20V07637","price":32.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/quartara-lunarossa-202020251021174555_b804ecfb-d26a-418c-93d9-2dd5e635fe47.png?v=1780565865"},{"product_id":"chenin-brut-zero-autentique-domaine-oudart","title":"Chenin Brut Zero 'L'Autentique' Domaine Oudart","description":"\u003cp\u003eLo Chenin Brut Zero \u0026ldquo;L'Autentique\u0026rdquo; del Domaine Oudart \u0026egrave; l\u0026rsquo;etichetta della purezza assoluta. \u0026Egrave; realizzato solo con il vitigno principe del territorio, lo Chenin Blanc e viene elaborato senza alcun dosaggio zuccherino, proprio per \u003cstrong\u003eesaltare le caratteristiche varietali dell\u0026rsquo;uva\u003c\/strong\u003e. Per la cuv\u0026eacute;e vengono scelti i grappoli pi\u0026ugrave; maturi, in grado di garantire da soli un perfetto equilibrio e una limpida armonia espressiva. L\u0026rsquo;affinamento sui lieviti, particolarmente lungo, consente lo sviluppo di una tavolozza aromatica ricca e complessa, che tuttavia resta sempre caratterizzata dalla vivace freschezza tipica dello Chenin Blanc.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;L'Autentique\u0026rdquo; \u0026egrave; uno Chenin Brut Zero realizzato da una tenuta che dagli anni \u0026rsquo;90 produce vini della Loira, fedeli alle tradizioni del territorio. Il Domaine Oudart ha conservato un carattere familiare e coltiva 11 ettari di vigne, attualmente in \u003cstrong\u003econversione all\u0026rsquo;agricoltura biologica\u003c\/strong\u003e. Le uve di Chenin Blanc provengono da una selezione di vigneti, situati sui rilievi in prossimit\u0026agrave; del fiume Cher. Le viti sono coltivate su terreni di matrice prevalentemente sabbiosa e argillosa, con componenti di silice. Il clima, fresco e ventilato, \u0026egrave; perfetto per portare a maturazione le uve, che vengono vendemmiate durante le prime ore della giornata, per preservare la freschezza ed evirare ossidazioni. I migliori grappoli sono sottoposti a una pressatura soffice e il mosto fiore fermenta in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio inox a temperatura controllata. Dopo qualche mese, si procede all\u0026rsquo;assemblaggio dei vini base e alla seconda fermentazione, che avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico, con un affinamento sui lieviti di 4 anni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Spumante \u0026ldquo;L'Autentique\u0026rdquo;, realizzato dal Domaine Oudart, \u0026egrave; uno Chenin Brut Zero molto interessante, che unisce una \u003cstrong\u003ebuona complessit\u0026agrave; e ricchezza aromatica\u003c\/strong\u003e. Una caratteristica che ne esalta la vocazione gastronomica, in particolare in abbinamento a antipasti, primi piatti di mare o secondi piatti di pesce dalle carni delicate. Alla vista ha un colore giallo chiaro brillante con riflessi dorati e un bouquet fine e delicato. Il bouquet esprime una palette aromatica caratterizzata da aromi di \u003cstrong\u003efrutta a polpa gialla matura, sfumature floreali\u003c\/strong\u003e, di scorza di lime, note di crosta di pane e piccola pasticceria, frutta secca e torrefazione. L\u0026rsquo;ingresso al palato \u0026egrave; ricco e cremoso, con un sorso armonioso e profondo, che sfocia in un finale di vibrante freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Oudart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47246897512727,"sku":"SAV99174","price":17.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chenin-brut-zero-lautentique-domaine-oudart20251015172507.png?v=1781507970"},{"product_id":"prosecco-brut-cuvee-di-boj-valdo","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut 'Cuvée di Boj' Valdo","description":"\u003cp\u003eIl Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut \u0026ldquo;Cuv\u0026eacute;e di Boj\u0026rdquo; Valdo \u0026egrave; \u003cstrong\u003euna delle etichette pi\u0026ugrave; rappresentative della cantina\u003c\/strong\u003e, perfetta per capire la concezione che Valdo ha del Prosecco DOCG. Si tratta di un Metodo Martinotti \u0026ldquo;lungo\u0026rdquo;, che nasce da un\u0026rsquo;accuratissima selezione di uva Glera in vigna, in grado di raccontarsi con profumi fini e nitidi, anticipazione di una beva gustosa e dinamica, in cui il sorso scorre con velocit\u0026agrave; e facilit\u0026agrave; presentando un\u0026rsquo;ottima coerenza gusto-olfattiva. Una bollicina veneta di prestigio, il cui prezzo \u0026egrave; alla portata di tutti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesta \u0026ldquo;Cuv\u0026eacute;e di Boj\u0026rdquo; di Valdo \u0026egrave; un Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut che nasce dalle uve di Glera, selezionate da un\u0026rsquo;antica localit\u0026agrave; chiamata \u0026ldquo;valle dei buoi\u0026rdquo;, situata a San Pietro di Barbozza. Ci troviamo in un terreno argilloso e calcareo, a un\u0026rsquo;altezza fra i 200 e i 400 metri sul livello del mare, con un\u0026rsquo;esposizione verso sud. Gli acini vengono pressati sofficemente, e la fermentazione avviene in contenitori d\u0026rsquo;acciaio; la successiva presa di spuma avviene in autoclave, seguendo i principi di produzione dettati dal \u003cstrong\u003eMetodo Martinotti\u003c\/strong\u003e, per un totale di cinque mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut \u0026ldquo;Cuv\u0026eacute;e di Boj\u0026rdquo; realizzato da Valdo si presenta alla vista con un colore giallo paglierino brillante, attraversato da un perlage di grana fine e di buona durata. I profumi che avvolgono il naso sono mediamente intensi, e si muovono sulle classiche note varietali di frutta a polpa bianca e fiori. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di corpo leggero, scorrevole e vivo, con un sorso contraddistinto da un \u003cstrong\u003egusto fruttato e fresco\u003c\/strong\u003e, che facilita lo scorrere della beva. Un\u0026rsquo;etichetta che rappresenta senza dubbio la massima espressione della tipicit\u0026agrave; raggiunta dall\u0026rsquo;area di Valdobbiadene, zona fortemente vocata dalle straordinarie caratteristiche territoriali.\u003c\/p\u003e","brand":"Valdo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47324609282327,"sku":"SAV94100","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-brut-cuvee-di-boj-valdo20251203160446_78b36979-ac85-46e1-bdab-e130e3aade22.png?v=1781508005"},{"product_id":"pet-nat-tea-bi-ama-brewery","title":"Pet-Nat Tea 'BI' Ama","description":"\u003cp\u003eIl Pet-Nat Tea \u0026lsquo;BI\u0026rsquo; della realt\u0026agrave; produttiva spagnola Ama Brewery \u0026egrave; un\u003cstrong\u003e kombucha rinfrescante e agrumato\u003c\/strong\u003e perfetto da gustare come aperitivo alternativo. In ogni bottiglia di questi t\u0026egrave; Pet-Nat leggermente alcolici \u0026egrave; presente il cosiddetto \u0026ldquo;scoby\u0026rdquo;, una coltura simbiotica di lieviti e batteri responsabile della fermentazione che d\u0026agrave; origine al kombucha, che si presenta sotto forma di un agglomerato denso, opaco e gommoso. A seconda della personale preferenza, lo scoby pu\u0026ograve; essere servito con il kombucha oppure rimosso prima del servizio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAma Brewery Pet-Nat Tea \u0026lsquo;BI\u0026rsquo; viene prodotto a partire da acqua proveniente dalla \u003cstrong\u003esorgente del Massiccio Izarraitz\u003c\/strong\u003e, nei Paesi Baschi, e lemongrass coltivato in una riserva naturale da Amba Estate, sulle montagne sopra le cascate di Ravanna, nello Sri Lanka. La piccola tenuta Amba si trova precisamente nell\u0026rsquo;area delle Uva Highlands, luogo in cui alleva una locale variet\u0026agrave; selvatica di lemongrass che prende il nome di \u003cem\u003eCymbopogon flexuosus\u003c\/em\u003e. L\u0026rsquo;erba viene raccolta a mano e quindi lasciata essiccare al Sole per concentrare i numerosi oli essenziali contenuti al suo interno. Dopo l\u0026rsquo;infusione e la fermentazione, il Pet-Nat Tea \u0026lsquo;BI\u0026rsquo; \u0026egrave; lasciato riposare per 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Tea \u0026lsquo;BI\u0026rsquo; Pet-Nat di Ama Brewery possiede una tonalit\u0026agrave; giallo paglierino tenue e torbido. Il corredo aromatico propone sentori fini e delicati di agrumi che si fondono con \u003cstrong\u003egradevoli percezioni di erbe balsamiche\u003c\/strong\u003e come la menta. Gusto agrumato, croccante e leggermente dolce, dalla finissima effervescenza che esalta le spiccate sensazioni di lemongrass, zenzero e spezie varie. Lo stesso produttore afferma che questo kombucha pu\u0026ograve; tranquillamente invecchiare per almeno 3 anni e costituisce un abbinamento ideale a diverse preparazioni di mare.\u003c\/p\u003e","brand":"Ama Pet Nat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47340601016599,"sku":"SAK100136","price":26.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pet-nat-tea-bi-ama-brewery_ef22cf2d-cf55-4bd0-90a1-c39010a132d5.png?v=1785840222"},{"product_id":"xarel-lo-a-pel-loxarel-2022","title":"'Xarel.lo A Pel' Loxarel 2022","description":"\u003cp\u003eLoxarel propone con \u0026ldquo;Xarel.lo d\u0026rsquo;Amfora\u0026rdquo; una interpretazione di grande equilibrio estrattivo dell\u0026rsquo;omonima uva autoctona ed emblematica della cantina. L\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eanfora esprime una purezza estrema, \u003c\/strong\u003epreservando gli aromi primari del varietale pur all\u0026rsquo;interno di una massa di grande densit\u0026agrave; e mantenendo una temperatura costante, grazie alla sua porosit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLoxarel realizza \u0026ldquo;Xarel.lo d\u0026rsquo;Amfora\u0026rdquo; vinificando in purezza \u003cstrong\u003ela variet\u0026agrave; simbolo della cantina\u003c\/strong\u003e, da cui deriva l\u0026rsquo;anagramma che compone il nome stesso dell\u0026rsquo;azienda. Le uve di Xarel.lo provengono dai vigneti situati al centro della regione del Pened\u0026egrave;s, nel territorio della Masia Can Mayol, sopra il pianoro calcareo che si allarga nel mezzo delle catene collinari circostanti, intorno ai 250 metri di quota, e che trova verso sud-ovest uno sbocco diretto al Mediterraneo. Il clima sa essere torrido in estate, mitigato in qualche modo dalle brezze marine, mentre le vecchie radici scavano in profondit\u0026agrave; per recuperare gli elementi nutritivi. La conduzione agronomica \u0026egrave; basata sui principi e sull\u0026rsquo;utilizzo dei preparati dell\u0026rsquo;agricoltura biodinamica, mentre la potatura verde viene affidata, a maggio e luglio, ad un gregge di pecore che mangia le foglie senza toccare gli acini ancora troppo acerbi. La raccolta manuale porta in cantina grappoli completamente maturi e la fermentazione del mosto avviene ad opera dei lieviti indigeni in anfore di terracotta da 720 litri. Negli stessi contenitori prosegue l\u0026rsquo;affinamento per un periodo di 5 mesi, al termine del quale si imbottiglia senza filtrazioni, chiarifiche, n\u0026eacute; aggiunte di solforosa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Xarel.lo d\u0026rsquo;Amfora\u0026rdquo; di Loxarel presenta un luminoso color paglierino dai riflessi dorati. L\u0026rsquo;olfatto \u0026egrave; immediatamente incentrato su toni erbacei di erba appena falciata, con sentori maturi e zuccherini di polpa a frutta bianca, mentre lo sfondo \u0026egrave; disegnato da una potete sfumatura iodata. Nettamente minerale si rivela l\u0026rsquo;assaggio, a bilanciare una struttura densa e untuosa di grande caratura aromatica, attraversata da scariche di \u003cstrong\u003evibrante freschezza e persistente salinit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e. Un bianco di carattere unico e complesso, che si pu\u0026ograve; accostare con grande soddisfazione ai crudi di pesce e alla speziata cucina mediorientale.\u003c\/p\u003e","brand":"Loxarel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47372969672983,"sku":"22V99892","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/xarello-a-pel-loxarel-202220260518172714.png?v=1779118193"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-rose-cossignani-le-tempo","title":"Spumante Metodo Classico Rosé Cossignani L.E. Tempo","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Metodo Classico Ros\u0026egrave; Cossignani L.E. Tempo \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta che esalta le caratteristiche di freschezza ed eleganza del Sangiovese. Viene prodotto nelle Marche, da una cantina che pu\u0026ograve; vantare un\u0026rsquo;esperienza di pi\u0026ugrave; generazioni e una \u003cstrong\u003egrande conoscenza del territorio\u003c\/strong\u003e. Proprio grazie a queste competenze, si \u0026egrave; accorta che le particolari condizioni pedoclimatiche della tenuta e le caratteristiche delle uve, potevano consentire la produzione di un Metodo Classico. Una scelta in linea con la tendenza che si \u0026egrave; sviluppata in Italia negli ultimi decenni e che ha condotto alla produzione di numerosi spumanti con vitigni autoctoni. I delicati aromi di piccoli frutti a bacca rossa del Sangiovese, si fondono con un perlage sottile e una vivace freschezza regalando una piacevole esperienza gustativa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Metodo Classico Ros\u0026egrave; nasce nella tenuta Cossignani L.E. Tempo, che si trova in Contrada S. Pietro, a Massignano. La cantina gestisce una propriet\u0026agrave; di circa 20 ettari, condotti in \u003cstrong\u003eregime di agricoltura\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ebiologica.\u003c\/strong\u003e Fin dall\u0026rsquo;inizio ha deciso di puntare sulla produzione di spumanti con vitigni autoctoni. Le uve di Sangiovese provengono da vigneti che hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; di circa 30 anni, coltivati in una zona collinare, a un\u0026rsquo;altitudine di circa 200 metri sul livello del mare, con soleggiata esposizione a sud-est. I terreni sono composti da calcare e arenaria e sono particolarmente adatti alla viticoltura. La raccolta manuale delle uve si svolge verso la met\u0026agrave; del mese di agosto. I grappoli vengono raffreddati per 24 ore prima di essere pressati in modo molto soffice con un breve contatto sulle bucce. Il mosto fermenta in parte in vasche di cemento e in parte in barrique. I vini base vengono assemblati e la cuv\u0026eacute;e rifermenta in bottiglia secondo il Metodo Classico, con una sosta sui lieviti di 18 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Spumante Ros\u0026egrave; Cossignani L.E. Tempo \u0026egrave; un Metodo Classico di buona struttura e intensit\u0026agrave; aromatica, particolarmente adatto ad essere degustato a tavola con un tagliere di salumi, antipasti di mare o con guazzetti di crostacei. Seduce lo sguardo con un rosa tenue luminoso dai riflessi brillanti, attraversato da un perlage fine e persistente. Il bouquet \u0026egrave; caratterizzato da \u003cstrong\u003edelicati profumi floreali di iris e violetta\u003c\/strong\u003e, aromi di ribes rosso, lampone, fragoline di bosco, melagrana, erbe aromatiche della macchia mediterranea e crosta di pane. Scorrevole e fragrante, ha un sorso croccante e sapido, che accompagna a un finale di grande freschezza e buona persistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Cossignani L.E. Tempo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47389323460887,"sku":"SAV102085","price":36.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-rose-cossignani-le-tempo20251114105411_150a9c6c-e022-4e76-ba2a-c23454806720.png?v=1766049087"},{"product_id":"cyclus-white-avondale-2017","title":"Cyclus White Avondale 2017","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Cyclus White\u0026rdquo; di Avondale \u0026egrave; un vino bianco sudafricano che racconta il territorio di Paarl attraverso un assemblaggio di uve bianche: Chardonnay, Semillon, Roussanne, Chenin Blanc e Viognier. Sono tutte variet\u0026agrave; di origine francese che nel nuovo mondo hanno trovato una nuova casa e si esprimono su altissimi livelli qualitativi. Lo spirale che campeggia in etichetta esprime i concetti di dinamismo, ciclicit\u0026agrave; ed energia vitale che assumono le uve in questo territorio. Proprio queste hanno la capacit\u0026agrave; di integrarsi perfettamente in un \u003cstrong\u003eblend calibrato che pulsa di energia\u003c\/strong\u003e, ma anche in grado evolversi e di cambiare in base a quello che l\u0026rsquo;annata offre. Un concetto che rappresenta uno dei punti salienti della filosofia di Avondale, ovvero di rappresentare il territorio attraverso i vini con tutte le sfumature e gli umori che regala l\u0026rsquo;annata. Tutto parte da una grande rispetto per il territorio e una grande sensibilit\u0026agrave; nei confronti dei temi ambientali. Per questo motivo l\u0026rsquo;utilizzo di diserbanti e prodotti chimici in vigna \u0026egrave; assolutamente bandito.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;Cyclus White\u0026rdquo; si compone di Chardonnay (25%), Roussanne (25%), Chenin Blanc (20%), Viognier (20%) e una piccola parte di Semillon (10%). Le vigne sono allevate con metodi biologici e \u003cstrong\u003esenza utilizzo di prodotti di sintesi\u003c\/strong\u003e, come insetticidi, pesticidi o diserbanti. In cantina il credo di Avondale prevede fermentazioni spontanee realizzate da lieviti indigeni presenti naturalmente sulle bucce. La vinificazione viene svolta in botti di legno di rovere e anfore di terracotta. L\u0026rsquo;affinamento avviene negli stessi contenitori e ha una durata di circa 12 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAvondale \u0026ldquo;Cyclus White\u0026rdquo; si presenta nel calice con un colore giallo paglierino fitto con bagliori dorati. Al naso elegia di frutta tropicale ed esotica, con eleganti toni floreali di viola, ventate di frutta a polpa bianca come pesca e mela e trova infine ristoro su note di mallo di mandorla e reflui balsamici. Il sorso sorprende per ampiezza e ricchezza, svelando una \u003cstrong\u003econsistenza cremosa e quasi aromatica\u003c\/strong\u003e, con un piacevole connubio di freschezza e avvolgente morbidezza. Si allunga con un finale modulato su note di frutta. Sudafrica 100%\u003c\/p\u003e","brand":"Avondale","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464405598487,"sku":"17V98699","price":46.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cyclus-white-avondale-201720251021174230_71426b22-224a-446b-aa72-d3edddf0f72f.png?v=1778164296"},{"product_id":"spumante-ddd-rose-duca-di-dolle","title":"Spumante Rosato 'DDD Rosé' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Rosato \u0026ldquo;DDD Ros\u0026eacute;\u0026rdquo;, della cantina veneta Duca di Dolle, \u0026egrave; realizzato con Pinot Nero in purezza. \u0026nbsp;Come nella migliore tradizione dell\u0026rsquo;area di Conegliano e Valdobbiadene, \u0026egrave; spumantizzato con Metodo Martinotti. In linea con lo stile classico delle bollicine della zona, \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta dal volto giovane e conviviale, adatta a momenti informali o a una cena tra amici.\u0026nbsp; Il \u003cstrong\u003efrutto raffinato e fragrante\u003c\/strong\u003e, tipico del vitigno borgognone, rende il sorso facile e piacevolmente scorrevole. \u0026Egrave; una bottiglia molto interessante, che declina il nobile carattere del Pinot Nero secondo le regole gioiose della Marca Trevigiana.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;DDD Ros\u0026eacute;\u0026rdquo; \u0026egrave; uno Spumante Charmat che nasce nella zona storica del Prosecco, tra le colline di Conegliano e Valdobbiadene. Duca di Dolle coltiva 25 ettari e produce spumanti freschi e fragranti, autentica espressione del territorio. Le vigne di Pinot Nero si trovano \u003cstrong\u003enella zona collinare che circonda la frazione di Rolle\u003c\/strong\u003e, nel comune di Cison di Valmarino. Il microclima particolarmente fresco, permette al vitigno d\u0026rsquo;esprimersi su eccellenti livelli qualitativi. La vendemmia si svolge con un leggero anticipo e i migliori grappoli sono sottoposti a una pressatura soffice, con un breve contatto con le bucce. Il mosto viene poi vinificato in bianco in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio a temperatura controllata. Dopo un breve affinamento, i vini base sono travasati in autoclave, dove avviene la presa di spuma e la rifermentazione, secondo le regole del Metodo Martinotti o Charmat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosato \u0026ldquo;DDD Ros\u0026eacute;\u0026rdquo; \u0026egrave; uno Spumante della cantina Duca di Dolle che valorizza in modo semplice e diretto le migliori caratteristiche varietali del Pinot Noir, mettendone in risalto gli eleganti e raffinati aromi fruttati. Di colore rosato brillante, \u0026egrave; attraversato da un perlage luminoso, continuo e delicato. All\u0026rsquo;olfatto esprime un bouquet caratterizzato da aromi di \u003cstrong\u003efragoline di bosco, lampone, ribes rosso\u003c\/strong\u003e, sfumature di petali di rosa e iris. Il sorso \u0026egrave; ricco e fruttato, con aromi croccanti di piccoli frutti di bosco e un finale fresco e sapido. \u0026Egrave; ideale da degustare per accompagnare antipasti a base di crostacei, primi piatti al pomodoro o un tagliere di salumi.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47502777057559,"sku":"SAV96961","price":25.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-rosato-ddd-rose-duca-di-dolle20260722182738.png?v=1784739210"},{"product_id":"bianco-glu-glu-cantina-giardino","title":"Bianco 'Glu Glu' Cantina Giardino","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Glu Glu\u0026rdquo; \u0026egrave; un nome che dice tutto: Cantina Giardino realizza una interpretazione compulsiva a tutto spiano di una delle variet\u0026agrave; a bacca bianca pi\u0026ugrave; profondamente caratteristiche del territorio irpino e storicamente autoctone della regione Campania. \u003cstrong\u003eLa contenuta gradazione alcolica e l\u0026rsquo;assenza totale di prodotti di sintesi\u003c\/strong\u003e rendono questo bianco particolarmente dinamico e di grande impatto aromatico.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCantina Giardino elabora il suo \u0026ldquo;Glu Glu\u0026rdquo; attraverso la lavorazione quanto pi\u0026ugrave; naturale possibile della variet\u0026agrave; a bacca bianca tipica del territorio, allevata all\u0026rsquo;interno degli appezzamenti di propriet\u0026agrave; sul territorio settentrionale della provincia di Avellino. Estesi per un totale di circa 7 ettari, sono suddivisi in numerose parcelle, sparse all\u0026rsquo;interno degli areali di diversi comuni. Daniela e Antonio De Gruttola hanno lavorato lungamente per preservare i vecchi impianti della zona e comporre il proprio mosaico di vigne, che raggiungono ora et\u0026agrave; comprese fra i 50 e i 100 anni, tutte condotte secondo le regole dell\u0026rsquo;agricoltura biologica. Questo Bianco potrebbe rappresentare un progetto unico, poich\u0026eacute; deriva dai frutti di una parcella sita in Montemarano che non \u0026egrave; stato possibile vendemmiare in tempo, a causa di tre settimane ininterrotte di tempo piovoso. La vendemmia manuale ha potuto compiersi solo il 9 novembre e tutta quell'acqua si \u0026egrave; miracolosamente tramutata in un vino delizioso: \u003cstrong\u003e5 giorni\u0026nbsp;di macerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e e fermentazione spontanea ad opera dei soli lieviti indigeni. L\u0026rsquo;affinamento sulle fecce fini si protrae per alcuni mesi in vetroresina e l\u0026rsquo;imbottigliamento non prevede chiarifiche, filtrazioni o aggiunte di solforosa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Glu Glu\u0026rdquo; di Cantina Giardino \u0026egrave; un bianco che colpisce gi\u0026agrave; all\u0026rsquo;occhio grazie ad un colore intenso e luminoso, tutto centrato sulla solarit\u0026agrave; del giallo. I profumi sono penetranti e schietti, dinamici tra un fruttato tropicale e agrumato e il floreale chiaro, con lieve sfumatura mielata e accompagnamento di polpa bianca matura. Croccante al palato, \u003cstrong\u003esi distende con immensa freschezza\u003c\/strong\u003e e richiami nettamente citrini. L\u0026rsquo;agilit\u0026agrave; di beva lo rende perfetto tanto per l\u0026rsquo;aperitivo estivo, quanto per la merenda primaverile.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina Giardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47566782529815,"sku":"SAV101082","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-glu-glu-cantina-giardino20260722182625.png?v=1784739060"},{"product_id":"ruschena-tavijn","title":"'Ruschena' Cascina Tavijn","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Ruschena\u0026rdquo; \u0026egrave; un\u0026rsquo;espressione selvatica e ricca di carattere realizzata da Cascina Tavijin, dinamica realt\u0026agrave; del territorio monferrino. \u0026Egrave; un vino \u003cstrong\u003eintenso, dal tratto marcato e riconoscibile\u003c\/strong\u003e, composto ed eloquente. Deriva da una lunga storia, che affonda le propri radici agli inizi del \u0026lsquo;900, quando nell\u0026rsquo;attuale Cascina Tavijn si produceva vino per il consumo familiare e quotidiano. Questo saldo attaccamento alla terra ed alla quotidianit\u0026agrave; \u0026egrave; rimasto vivo tutt\u0026rsquo;ora ed \u0026egrave; il motore del lavoro di Nadia Verrua, che ha inizio gi\u0026agrave; in campo. Viene lasciata grande espressivit\u0026agrave; alla vigna, lavorata secondo un sistema di \u003cstrong\u003eagricoltura sostenibile\u003c\/strong\u003e. L\u0026rsquo;anima naturale delle uve si rispecchia nella schiettezza del calice, filo diretto tra il Monferrato ed il consumatore.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCascina Tavijn \u0026ldquo;Ruschena\u0026rdquo; \u0026egrave; ottenuto da uve rosse rovengono da viti con almeno 20 anni di et\u0026agrave;, che si nutrono da suoli sabbiosi e ricchi di arenaria. Per la precisione, questi vigneti sono collocati ad un\u0026rsquo;altitudine di circa 260 metri sul livello del mare. In seguito alla vendemmia, i grappoli sono pressati ed il mosto ottenuto \u0026egrave; posto a fermentare in vasche di acciaio. Qui prende avvio \u003cstrong\u003espontaneamente dai lieviti indigeni\u003c\/strong\u003e la fermentazione alcolica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Ruch\u0026egrave; \u0026ldquo;Ruschena\u0026rdquo; presenta un colore rosso rubino brillante. Il suo profumo si attesta su note intensamente fruttate e floreali, agrumi ed erbe aromatiche. Il carattere \u003cstrong\u003eterroso e selvatico\u003c\/strong\u003e si rivela soprattutto nell\u0026rsquo;assaggio. Il corpo \u0026egrave; pieno ma scattante, scandito da freschezza e tannino asciutto. Un sorso composto e di grande finezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Tavijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642392330519,"sku":"SAV90929","price":21.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ruschena-cascina-tavijn20251021181556_5e534d2f-9604-4444-b2ff-44b1873d270b.png?v=1765399676"},{"product_id":"frizzante-sui-lieviti-le-rose-gregoletto","title":"Frizzante Sui Lieviti 'Le Rosè' Gregoletto","description":"\u003cp\u003eIl Frizzante Sui Lieviti \u0026ldquo;Le Ros\u0026eacute;\u0026rdquo; della cantina trevigiana Gregoletto \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta che rende omaggio alle pi\u0026ugrave; \u003cstrong\u003eantiche consuetudini del territorio\u003c\/strong\u003e. Fedele interprete dell\u0026rsquo;area di Valdobbiadene, Gregoletto \u0026egrave; una storica cantina che, pur producendo Prosecco, non ha mai abbandonato la tradizione dei vini fermi bianchi e rossi e dei vini frizzanti sur lie, gli spumati pi\u0026ugrave; antichi dell\u0026rsquo;area. Prima dell\u0026rsquo;introduzione delle moderne tecnologie del Metodo Martinotti, infatti, l\u0026rsquo;effervescenza era realizzata con il Metodo Ancestrale. Le Ros\u0026eacute; ripropone questa antica versione oggi sempre pi\u0026ugrave; apprezzata dagli appassionati.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Le Ros\u0026eacute;\u0026rdquo; Frizzante Sui Lieviti \u0026egrave; una creazione di una cantina storica della Marca Trevigiana. La cantina Gregoletto si trova a Premaor, nel cuore delle terre del Prosecco, e pu\u0026ograve; vantare origini che risalgono addirittura al XVII secolo.\u0026nbsp; Il vino nasce da un sapiente ed equilibrato assemblaggio di diverse variet\u0026agrave; di uve a bacca bianca e a bacca rossa, provenienti dai vigneti aziendali, scelte con l\u0026rsquo;unico fine di ottenere un sorso piacevolmente armonioso e \u003cstrong\u003earomaticamente fragrante e fruttato\u003c\/strong\u003e. Le uve sono pressate in modo soffice per estrarre solo il mosto fiore. Una volta terminate le fermentazioni, svolte in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio a temperatura controllata, i vini base dei differenti vitigni sono assemblati per formare la cuv\u0026eacute;e definitiva, che viene trasferita in bottiglia dove avviene la seconda rifermentazione sui lieviti secondo il Metodo Ancestrale, senza sboccatura finale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Frizzante Sui Lieviti \u0026ldquo;Le Ros\u0026eacute;\u0026rdquo; Gregoletto \u0026egrave; la scelta di chi ama gli spumanti dal \u003cstrong\u003egusto secco e deciso, teso e verticale\u003c\/strong\u003e, senza nessuna concessione alle morbidezze caramellose di tanti ros\u0026eacute;. Si presenta con una veste rosa tenue dai riflessi luminosi, attraversata da un perlage fine e continuo. Il bouquet \u0026egrave; intenso e fragrante, con note di agrumi, pompelmo rosa, aromi di lampone, ribes rosso, di frutta a polpa bianca e sfumature di lievito e crosta di pane. Al palato \u0026egrave; piacevolmente fruttato, succoso e croccante, con un finale sapido e molto fresco. A seconda delle preferenze, si pu\u0026ograve; versare lasciando i lieviti sul fondo, oppure agitare la bottiglia prima di aprirla per portarli in sospensione.\u003c\/p\u003e","brand":"Gregoletto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642423132439,"sku":"SAV98037","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/frizzante-sui-lieviti-le-rose-gregoletto20260722182743.png?v=1784739220"},{"product_id":"revoluscion-tenuta-ca-sciampagne","title":"Rifermentato in bottiglia 'Revoluscion' Tenuta Ca' Sciampagne","description":"\u003cp\u003eIl Rifermentato in bottiglia \u0026ldquo;Revoluscion\u0026rdquo; della Tenuta Ca' Sciampagne \u0026egrave; un \u003cstrong\u003evino frizzante, fragrante e vivace\u003c\/strong\u003e, che nasce nel cuore delle Marche e viene prodotto con il vitigno autoctono a bacca bianca Bianchello. \u0026Egrave; un vino che fonde due stili di vinificazione che negli ultimi anni hanno conquistato spazio tra gli appassionati. Si tratta, infatti di uno spumante sur lies, rifermentato in bottiglia, ma realizzato con la tecnica della macerazione sulle bucce. Il risultato finale \u0026egrave; un Metodo Ancestrale che coniuga una notevole ricchezza e densit\u0026agrave; aromatica con una piacevole e vivace freschezza agrumata. Una bottiglia dedicata a chi predilige i vini cosiddetti naturali, che puntano su una piacevole e genuina immediatezza espressiva.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Revoluscion\u0026rdquo; Rifermentato in bottiglia \u0026egrave; prodotto dalla Tenuta Ca' Sciampagne, una realt\u0026agrave; che si trova nel territorio del Parco Naturale dei Monti delle Cesane, nei pressi di Urbino. La tenuta gestisce 3 ettari di vecchie vigne e 6 ettari di vigneti nuovi, tutti coltivati con i vitigni tipici dell\u0026rsquo;area: Bianchello, Sangiovese Albana, Aleatico, Alicante, Chardonnay e Sauvignon Blanc. In campagna si seguono i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica, senza ricorrere a sostanze chimiche. Le vigne di Bianchello si trovano a un\u0026rsquo;altitudine di 380 metri sul livello del mare, con un\u0026rsquo;esposizione soleggiata rivolta a mezzogiorno. I terreni di matrice calcareo-argillosa e il clima fresco e sempre ventilato, costituiscono un habitat perfetto per la viticoltura. La vendemmia si svolge manualmente e dopo la diraspatura, le uve fermentano spontaneamente con lieviti indigeni in vasche d\u0026rsquo;acciaio inox, con una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce di un paio di settimane\u003c\/strong\u003e. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Ancestrale, con aggiunta di mostro fresco per la presa di spuma.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Rifermentato in bottiglia \u0026ldquo;Revoluscion\u0026rdquo; della Tenuta Ca' Sciampagne \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta di grande personalit\u0026agrave;, che cavalca la moda francese dei pet-nat interpretandola in stile territoriale. Una bottiglia ideale da degustare come aperitivo con un tagliere di salumi o di formaggi. Si presenta di un colore giallo dai riflessi aranciati, con un\u0026rsquo;effervescenza delicata e una spuma morbida. Il quadro olfattivo \u0026egrave; ampio e ricco, con profumi di frutta gialla matura, frutta secca, scorza d\u0026rsquo;agrumi candita, sfumature di erbe officinali e sensazioni torbate. \u003cstrong\u003eIntenso e ampio al palato,\u003c\/strong\u003e mette in luce aromi densi e complessi, succosi e persistenti, che si distendono armoniosi verso un finale secco \u0026egrave; di vivace freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ca' Sciampagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642426376471,"sku":"SAV98089","price":22.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rifermentato-in-bottiglia-revoluscion-tenuta-ca-sciampagne20251021181711_90bf2347-7c87-448c-9b55-7aa0d02dfe18.png?v=1776087322"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-terra-di-rovo-2019","title":"Cabernet Sauvignon Terra di Rovo 2019","description":"\u003cp\u003eIl Cabernet Sauvignon della piccola realt\u0026agrave; artigianale umbra Terra di Rovo rappresenta un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eoriginale e genuina \u003c\/strong\u003einterpretazione in purezza di questo celeberrimo vitigno bordolese, lavorato esclusivamente in acciaio allo scopo di non alterare la sua espressione con aromi e sapori dati dal legno. Situata nella campagna spoletina, l\u0026rsquo;approccio produttivo adottato dalla tenuta Terra di Rovo \u0026egrave; sinceramente sostenibile, con le operazioni agronomiche ed enologiche che vengono effettuate seguendo il calendario lunare, come da tradizione del luogo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTerra di Rovo Cabernet Sauvignon deriva da sole uve dell\u0026rsquo;omonima variet\u0026agrave; francese cresciute a regime biologico, nel massimo rispetto della salute dell\u0026rsquo;ambiente e della biodiversit\u0026agrave;. La vigna \u0026egrave; stata impiantata a guyot nel 2014 a un\u0026rsquo;altitudine di 350 metri sul livello del mare, su \u003cstrong\u003esuoli ricchi di fossili marini e vene di argilla\u003c\/strong\u003e. La vendemmia viene effettuata a mano in cassette generalmente a inizio ottobre, accompagnata da un\u0026rsquo;attenta selezione delle uve, e i grappoli sono quindi trasferiti in cantina per le operazioni di diraspatura e di pigiatura. Qui, la fermentazione alcolica \u0026egrave; affidata esclusivamente ai lieviti indigeni e si realizza in vasche di acciaio inox, stessa tipologia di contenitori vinari dove la massa resta a maturare per circa 10 mesi, al termine dei quali si procede con l\u0026rsquo;imbottigliamento senza alcuna filtrazione e senza aggiunte di solforosa. Dopo ulteriori due anni di sosta in vetro il vino \u0026egrave; infine pronto per l\u0026rsquo;uscita in commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Cabernet Sauvignon Terra di Rovo \u0026egrave; di colore rosso violaceo intenso. Sentori di bacche scure, frutti di bosco e spezie orientali si susseguono all\u0026rsquo;olfatto assieme a cenni erbacei di fieno e di sottobosco. Sul finale si alzano freschi soffi balsamici. In bocca risulta ben conteso tra il corpo pieno e la \u003cstrong\u003efreschezza succosa\u003c\/strong\u003e, con tannini integrati che aggiungono complessit\u0026agrave; e ricchezza al contesto gustativo.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra di Rovo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642537066775,"sku":"19V102081","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cabernet-sauvignon-terra-di-rovo-201920251203135246_e844a656-bbe1-4ae4-949e-09f6c66bd932.png?v=1765400872"},{"product_id":"toro-lagarona-blanco-bodegas-piedra-2021","title":"Toro 'Lagarona Blanco' Bodegas Piedra 2021","description":"\u003cp\u003eIl Toro \u0026lsquo;Lagarona Blanco\u0026rsquo; della realt\u0026agrave; vitivinicola Bodegas Piedra si configura come un \u003cstrong\u003evino bianco di corpo e struttura\u003c\/strong\u003e, altres\u0026igrave; caratterizzato da un\u0026rsquo;ottima complessit\u0026agrave; sensoriale. Questa bottiglia nasce dal progetto di produrre un vino bianco elegante attraverso un prolungato affinamento sulle fecce fini in piccole botti di rovere e di ciliegio. Per tale scopo sono stati selezionati tre \u0026ldquo;\u003cem\u003eVi\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u0026ntilde;\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eedos Singulares\u003c\/em\u003e\u0026rdquo;: los Valles, las Brozas e Bocarrage, impiantati rispettivamente nel 1945, nel 1964 e nel 1965 con Albillo Real, Malvasia Castellana e Verdejo. A questi si aggiunge una piccola percentuale di Godello dalla parcella di Paredinas, impiantata nel lontano 1927.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBodegas Piedra Toro \u0026lsquo;Lagarona Blanco\u0026rsquo; consta di un assemblaggio dei vitigni a bacca bianca Albillo Real, Malvasia Castellana, Verdejo e Godello, allevati a regime biologico certificato. La vendemmia \u0026egrave; effettuata interamente a mano in cassette ed \u0026egrave; seguita da un\u0026rsquo;attenta selezione dei grappoli, che sono quindi sottoposti a pigiatura e pressatura soffice prima della fermentazione alcolica del mosto in vasche di acciaio inox a una temperatura controllata di 18 \u0026deg;C. Terminato il processo fermentativo, la massa viene travasata in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese e di ciliegio\u003c\/strong\u003e per la maturazione di 6 mesi sulle fecce fini, accompagnata da \u003cem\u003ebatonnage\u003c\/em\u003e settimanali. Seguono ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia prima della definitiva commercializzazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Lagarona Blanco\u0026rsquo; Toro di Bodegas Piedra ha un colore giallo paglierino brillante dai riflessi dorati. Il bouquet propone aromi di frutta a polpa gialla e fiori bianchi che si fondono con cenni di erbe aromatiche e di macchia mediterranea, nonch\u0026eacute; con \u003cstrong\u003eraffinate suggestioni bois\u0026eacute;\u003c\/strong\u003e. Assaggio fresco e avvolgente, sapido e leggermente aromatico, dal finale fascinoso e persistente\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Piedra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47685580783895,"sku":"21V101668","price":20.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/toro-lagarona-blanco-bodegas-piedra-202120251114104206_f3a37af2-e1db-42d6-a4ed-68ba6b3057fa.png?v=1771344451"},{"product_id":"spumante-brut-10-valdo","title":"Spumante Metodo Classico Brut '10' Valdo","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Metodo Classico Brut \u0026lsquo;10\u0026rsquo; Valdobbiadene Prosecco Superiore della tenuta veneta Valdo \u0026egrave; una \u003cstrong\u003ebollicina pregevole ed equilibrata\u003c\/strong\u003e che unisce alla soave aromaticit\u0026agrave; dell\u0026rsquo;uva Glera il carattere profondo donato dalla tecnica del Metodo Classico. La stragrande maggioranza dei Prosecco viene elaborata attraverso la rifermentazione in autoclave secondo il Metodo Charmat o Martinotti, da cui si ottengono vini freschi ricchi di aromi primari. Sono invece molto ricercati i Prosecco prodotti tramite il Metodo Classico, lo stesso impiegato per gli Champagne, che consiste in una rifermentazione in bottiglia seguita da un affinamento sui lieviti pi\u0026ugrave; o meno prolungato, con il risultato di vini di maggiore complessit\u0026agrave; e corpo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Prosecco Valdobbiadene Superiore Valdo Brut Spumante Metodo Classico \u0026lsquo;10\u0026rsquo; \u0026egrave; un 100% Glera da viti situate a un\u0026rsquo;altitudine di 250 metri sul livello del mare. Dopo la vendemmia i grappoli vengono sottoposti a una pressatura soffice, seguita dalla fermentazione alcolica del mosto a una temperatura controllata di 15 \u0026deg;C. A seguito di un breve riposo, la base spumante viene imbottigliata e addizionata dello sciroppo di tiraggio per la \u003cstrong\u003epresa di spuma secondo il Metodo Classico\u003c\/strong\u003e, con l\u0026rsquo;affinamento sui lieviti in vetro che si protrae per 10 mesi prima della sboccatura e dell\u0026rsquo;ulteriore sosta che prelude alla commercializzazione finale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;10\u0026rsquo; Spumante Metodo Classico Brut Prosecco Superiore Valdobbiadene ha una tonalit\u0026agrave; giallo paglierino brillante con effervescenza fine e persistente. Il bouquet aromatico svela profumi di frutta a polpa gialla e agrumi, combinate a suadenti cenni floreali, con piacevoli richiami mielati in chiusura. \u003cstrong\u003eCremoso, ricco e strutturato\u003c\/strong\u003e l\u0026rsquo;assaggio, ben supportato dall\u0026rsquo;invitante freschezza che anticipa i delicati ritorni aromatici tipici del vitigno.\u003c\/p\u003e","brand":"Valdo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47686545899799,"sku":"SAV102108","price":21.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-brut-10-valdo20251021181402.png?v=1771604686"},{"product_id":"vino-rosso-da-litro-sette-2023","title":"Vino Rosso da Litro Sette 2023 - 100cl","description":"\u003cp\u003eIl Vino Rosso da Litro della cantina piemontese Sette si configura come un vino dall\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eindole conviviale e spensierata\u003c\/strong\u003e, attributi sottolineati tanto dal formato da un litro della bottiglia quanto dal tappo a corona. La tenuta Sette si trova sulle colline di Nizza Monferrato, dove i soci Gianluca, Gregorio e Gino gestiscono circa 6 ettari di vigneti dedicati principalmente alle variet\u0026agrave; tradizionali del territorio, come il Grignolino, il Moscato Bianco e, soprattutto, il Barbera. La filosofia produttiva della cantina si fonda su una conduzione agronomica coscienziosa e rispettosa della salute dell\u0026rsquo;ambiente, nonch\u0026eacute; su pratiche enologiche genuine e mai invasive. L\u0026rsquo;approccio di vinificazione esclude poi qualsiasi protocollo o regola fissa, con la sola volont\u0026agrave; di fornire l\u0026rsquo;espressione pi\u0026ugrave; vera e viva del territorio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSette Vino Rosso da Litro viene prodotto impiegando sole uve rosse coltivate seguendo i \u003cstrong\u003eprincipi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica e della biodinamica\u003c\/strong\u003e. A seguito della vendemmia, effettuata rigorosamente a mano, i grappoli vengono ammostati in vasche di acciaio inox per la fermentazione alcolica spontanea a contatto con le bucce per circa 2 settimane. Il vino \u0026egrave; infine imbottigliato in un formato da un litro senza subire alcuna operazione di chiarifica e filtrazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlla vista, il Vino da Litro Rosso della realt\u0026agrave; artigianale Sette mostra una tonalit\u0026agrave; rosso rubino intenso. Dal calice emergono \u003cstrong\u003edecisi sentori fruttati \u003c\/strong\u003eche ricordano il ribes rosso e il lampone, accompagnati da cenni terrosi e da richiami di pepe nero. Al palato mostra una scorrevolezza sorprendente, nonch\u0026eacute; un corpo pieno e una trama tannica vellutata che regalano una sensazione generale di morbidezza. La persistente chiusura insiste sulle spiccate sensazioni fruttate avvertite in precedenza all\u0026rsquo;olfatto.\u003c\/p\u003e","brand":"Sette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47919762243863,"sku":"23V102659","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vino-rosso-da-litro-sette-2023-100cl20251203155849_61a0834c-f261-4552-9378-602945c4d4a8.png?v=1765401360"},{"product_id":"simandro-tenuta-ca-sciampagne","title":"'Simandro' Tenuta Ca' Sciampagne","description":"\u003cp\u003eIl vino bianco secco \u0026lsquo;Simandro\u0026rsquo; della cantina marchigiana Tenuta Ca\u0026rsquo; Sciampagne costituisce un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eespressione incontaminata e dinamica\u003c\/strong\u003e, realizzata a regime biologico certificato senza l\u0026rsquo;impiego di fitofarmaci, nel totale rispetto delle caratteristiche varietali e territoriali. Si tratta di una bottiglia prodotta unicamente nelle annate ritenute di qualit\u0026agrave; eccelsa, a partire dalle uve di ceppi impiantati nel 1986. Il nome \u0026ldquo;Simandro\u0026rdquo; deriva dall\u0026rsquo;unione dei nomi Simone e Alessandro, figli di Paola Grillo, titolare della cantina. Il design della curiosa e inedita etichetta riprende il retro delle cartoline.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTenuta Ca\u0026rsquo; Sciampagne \u0026lsquo;Simandro\u0026rsquo; viene elaborato da un vitigno a bacca bianca, il Bianchello, allevato secondo i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica certificata su terreni argilloso-calcarei ricchi di minerali. A seguito della raccolta manuale e della scrupolosa cernita, le uve sono diraspate e quindi pressate in maniera soffice. Il mosto \u0026egrave; lasciato decantare naturalmente e successivamente avviato a fermentazione alcolica grazie all\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eintervento dei lieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. Lungo l\u0026rsquo;intero processo di vinificazione il vino non subisce n\u0026eacute; chiarifiche n\u0026eacute; filtrazioni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNel calice, il \u0026lsquo;Simandro\u0026rsquo; di Tenuta Ca\u0026rsquo; Sciampagne assume un\u0026rsquo;aggraziata tonalit\u0026agrave; giallo paglierino brillante. L\u0026rsquo;olfatto, fine ed elegante, \u0026egrave; delineato da profumi floreali di sambuco e biancospino associati a sentori di frutta fresca. \u003cstrong\u003eSecco, armonioso e delicato all\u0026rsquo;assaggio\u003c\/strong\u003e, contraddistinto da notevole freschezza e progressione agile. Un bianco artigianale e vero, frutto di una filosofia produttiva naturale in grado di offrire interpretazioni proprie della tradizione. Per via della sua naturale finezza, \u0026lsquo;Simandro\u0026rsquo; si abbina ottimamente a primi piatti delicati e pietanze varie a base di pesce.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ca' Sciampagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48100865147159,"sku":"SAV98091","price":20.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/simandro-tenuta-ca-sciampagne20251021181713.png?v=1765409701"},{"product_id":"sparkling-wine-metodo-classico-rose-extra-brut-preja-gran-cuvee-24-mesi-paolo-ferri","title":"Spumante Metodo Classico Rosé Extra Brut 'Preja Gran Cuvée 24 Mesi' Paolo Ferri","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Metodo Classico Ros\u0026eacute; Extra Brut \u0026lsquo;Preja Cuv\u0026eacute;e 24 Mesi\u0026rsquo; del produttore piemontese Paolo Ferri \u0026egrave; un rosato in versione spumante dal \u003cstrong\u003esapore stuzzicante e coinvolgente\u003c\/strong\u003e. Quando Paolo Ferri avvi\u0026ograve; il proprio progetto enoico nel 2012 lo fece con la volont\u0026agrave; di valorizzare la Vespolina, antica variet\u0026agrave; autoctona dell\u0026rsquo;Alto Piemonte tradizionalmente vinificata in assemblaggio con altre uve, come il Nebbiolo, per dare origini a vini rossi fermi. Tuttavia, in virt\u0026ugrave; dell\u0026rsquo;elevata acidit\u0026agrave; delle sue uve si presta anche alla realizzazione di ottimi spumanti, proprio come intu\u0026igrave; il produttore.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Preja Gran Cuv\u0026eacute;e 24 Mesi\u0026rsquo; Spumante Metodo Classico Ros\u0026eacute; Extra Brut di Paolo Ferri deriva da un assemblaggio di uve Pinot Nero (60%) e un'altra variet\u0026agrave; a bacca rossa (40%). I grappoli provengono da vigneti impiantati su terreni di origine morenica e alluvionale che godono di un clima fresco, caratterizzato da importanti escursioni termiche tra il giorno e la notte. Le uve sono vinificate in rosato con una \u003cstrong\u003ebreve macerazione pellicolare\u003c\/strong\u003e, seguita dalla fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox. La presa di spuma si realizza invece in bottiglia secondo il Metodo Classico, con un affinamento di 24 mesi sui lieviti prima della sboccatura e del dosaggio finale Extra Brut.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlla vista, il Metodo Classico Spumante Extra Brut Ros\u0026eacute; Paolo Ferri \u0026lsquo;Preja Gran Cuv\u0026eacute;e 24 Mesi\u0026rsquo; esprime un colore rosa chiaretto limpido con bollicina sottile e persistente. Il profilo aromatico esprime intriganti profumi di fragolina di bosco, mirtillo rosso, pesca, anguria, petali di rosa e burro, mentre l\u0026rsquo;assaggio si mostra \u003cstrong\u003efresco e croccante\u003c\/strong\u003e, con un finale fine e persistente esaltato dall\u0026rsquo;elegante effervescenza. Questa bollicina si presta a essere servita tanto come aperitivo, magari con semplici taglieri di formaggi e salumi, quanto a tavola, specialmente in accompagnamento alla cucina di mare.\u003c\/p\u003e","brand":"Paolo Ferri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48114199757079,"sku":"SAV102834","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-rose-extra-brut-preja-gran-cuvee-24-mesi-paolo-ferri20251203140223_841a2991-43d1-415e-af48-4263b9145358.png?v=1782727496"},{"product_id":"abuela-visi-bodegas-tierra-2022","title":"Abuela Visi Bodegas Tierra 2022","description":"\u003cp\u003e\u0026lsquo;La Abuela Visi\u0026rsquo; di Bodegas Tierra \u0026egrave; un vino bianco della Rioja dotato di un \u003cstrong\u003esoave carattere aromatico\u003c\/strong\u003e e finemente minerale. Siamo nella Rioja Alavesa, la pi\u0026ugrave; piccola delle tre sottozone in cui si divide la regione vinicola della Rioja, situata a nord del fiume Ebro, nella provincia di Alava, da cui il nome. Questa sottozona condivide con la Rioja Alta un clima fresco, conseguenza della vicinanza all\u0026rsquo;Oceano Atlantico e delle altitudini elevate. Qui nascono alcuni dei vini pi\u0026ugrave; eleganti della denominazione, espressione di un territorio ad altissima vocazione vitivinicola.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBodegas Tierra \u0026lsquo;La Abuela Visi\u0026rsquo; deriva da un assemblaggio di Viura (45%) e Malvasia Riojana (45%), combinate con un 10% di uve Moscatel. I grappoli provengono da un vigneto di oltre 100 anni di et\u0026agrave; coltivato in maniera sostenibile, \u003cstrong\u003eimpiantato nel lontano 1920\u003c\/strong\u003e su terreni calcarei della zona di Labastida. La raccolta viene effettuata a mano con un\u0026rsquo;attenta selezione delle uve, che sono quindi sottoposte a una macerazione pre-fermentativa di 24 ore prima della pressatura soffice. Segue la fermentazione alcolica del mosto a bassa temperatura in botti di legno, stessi contenitori vinari dove avviene la fase di maturazione di 10 mesi, di cui 5 trascorsi sulle fecce fini.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNel calice, il vino bianco della Rioja \u0026lsquo;La Abuela Visi\u0026rsquo; di Bodegas Tierra mostra una veste giallo paglierino intenso con riflessi dorati. L\u0026rsquo;intrigante corredo aromatico esprime sentori di agrumi, erbe aromatiche e mediterranee, fiori bianchi e frutta a polpa gialla, arricchiti da richiami di spezie dolci e da una raffinata vena minerale. Il sorso \u0026egrave; \u003cstrong\u003efresco e avvolgente\u003c\/strong\u003e, sapido e delicatamente aromatico, con un finale strutturato e fragrante di lunga persistenza. Il consiglio \u0026egrave; di servire questo Rioja Blanco a una temperatura non eccessivamente fredda in abbinamento a pietanze strutturate di mare oppure a primi piatti a base di funghi.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Tierra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48163059040535,"sku":"22V102863","price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/abuela-visi-bodegas-tierra-202220251021175428_d988b861-ab35-434c-9944-571da4e3afc1.png?v=1781378879"},{"product_id":"tierra-fidel-tinto-bodegas-tierra-2019","title":"Tierra Fidel Tinto Bodegas Tierra 2019","description":"\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Tierra Fidel\u0026rsquo; Rioja Tinto di Bodegas Tierra \u0026egrave; un blend di Garnacha Tinta e Graciano che spicca per \u003cstrong\u003ericchezza e intensit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e prodotto nel territorio della Rioja Alavesa, una delle tre sottozone in cui si divide la Rioja. Come locali destinati all\u0026rsquo;invecchiamento dei propri vini, la famiglia Fernandez Gomez, proprietaria di Bodegas Tierra, utilizza antiche grotte sotterranee risalenti al XV e XVI secolo, caratterizzate da valori di temperatura e umidit\u0026agrave; ottimali e costanti tutto l\u0026rsquo;anno. Qui riposano anche le botti di rovere americano impiegate per il \u0026lsquo;Tierra Fidel\u0026rsquo; Tinto.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Rioja Bodegas Tierra Tinto \u0026lsquo;Tierra Fidel\u0026rsquo; deriva da un assemblaggio equivalente di uve Garnacha Tinta e Graciano, variet\u0026agrave; allevate all\u0026rsquo;interno dei vigneti Espilver ed El Convento, impiantati nel 1987. Dopo la raccolta manuale in cassette, i grappoli vengono trasferiti in cantina dove sono diraspati e pigiati, con parte del mosto che viene prelevato secondo la tecnica del salasso. La fermentazione alcolica si realizza in \u003cstrong\u003ebotti nuove di rovere americano da 500 litri\u003c\/strong\u003e, stessi contenitori dove ha luogo la fermentazione malolattica e il lungo invecchiamento di 24 mesi. Concluso questo periodo, il vino viene imbottigliato e dopo un ulteriore riposo in vetro \u0026egrave; infine pronto per la definitiva uscita sul mercato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Rioja Tinto \u0026lsquo;Tierra Fidel\u0026rsquo; della realt\u0026agrave; spagnola Bodegas Tierra ha un colore rosso ciliegia dai riflessi rubino. Il corredo olfattivo \u0026egrave; definito da sfavillanti richiami fruttati di amarena e frutti di bosco che si uniscono a sentori pi\u0026ugrave; profondi di caff\u0026egrave;, tabacco e spezie dolci, con \u003cstrong\u003ericordi minerali di carbone e grafite\u003c\/strong\u003e a fare da sfondo. La progressione al palato \u0026egrave; equilibrata e gustosa, di grande impatto per ricchezza e intensit\u0026agrave;, con un tannino morbido a guidare il persistente finale fruttato e leggermente speziato.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Tierra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48163059073303,"sku":"19V102862","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/tierra-fidel-tinto-bodegas-tierra-201920251203135249_6af477e1-a67b-40b5-aa9d-e08099a46b6b.png?v=1781378864"},{"product_id":"tulonio-bodegas-tierra-2022","title":"Tulonio Bodegas Tierra 2022","description":"\u003cp\u003eIl Rioja \u0026lsquo;Tulonio\u0026rsquo; di Bodegas Tierra si configura come una ricercata \u003cstrong\u003eespressione di Cari\u0026ntilde;ena Blanca in versione orange\u003c\/strong\u003e, elaborata attraverso una macerazione pellicolare molto prolungata. La Cari\u0026ntilde;ena Blanca, conosciuta anche con i sinonimi di Mazuelo Blanco e Carinyena Blanca, \u0026egrave; una variet\u0026agrave; a bacca bianca nata da una mutazione gemmaria della pi\u0026ugrave; famosa Cari\u0026ntilde;ena Tinta, nota anche in Sardegna con il nome di Carignano e in Francia come Carignan. I vini prodotti con questo vitigno si caratterizzano per il corpo piuttosto pieno e l\u0026rsquo;acidit\u0026agrave; sostenuta, ma anche per il bouquet aromatico non sempre troppo espressivo, da qui la scelta sempre pi\u0026ugrave; diffusa di vinificarla attraverso un lungo contatto tra il mosto e le bucce.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBodegas Tierra \u0026lsquo;Tulonio\u0026rsquo; Rioja \u0026egrave; un 100% Mazuelo Blanco le cui uve provengono dal vigneto El Convento, parcella impiantata nei primi anni 2000 nella zona di Labastida, in Rioja Alavesa. La vendemmia \u0026egrave; svolta a mano in cassette da 14 chilogrammi e si accompagna a un\u0026rsquo;attenta selezione dei grappoli, che vengono quindi ammostati interi in contenitori ovali di porcellana. Qui avvengono sia la fermentazione alcolica e sia la fase di maturazione, il tutto accompagnato da ben \u003cstrong\u003e8 mesi di macerazione pellicolare\u003c\/strong\u003e. Trascorso questo periodo si procede infine con l\u0026rsquo;imbottigliamento in quantit\u0026agrave; limitatissima.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;orange wine Rioja \u0026lsquo;Tulonio\u0026rsquo; di Bodegas Tierra \u0026egrave; di colore giallo dorato intenso dalle luminose sfumature aranciate. Dal calice emergono vividi aromi di pompelmo, fiori gialli macerati, erbe aromatiche, sottobosco e lavanda, il tutto arricchito da \u003cstrong\u003erichiami minerali di roccia calcarea\u003c\/strong\u003e e leggeri ricordi di terra bagnata. Il gusto \u0026egrave; ricco e saporito, sorprendentemente slanciato, con una bella freschezza a guidare il finale lungo e sapido nel quale ritornano le sensazioni minerali dell\u0026rsquo;olfatto.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Tierra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48163059171607,"sku":"22V102864","price":28.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/tulonio-bodegas-tierra-202220251203155718_45560a38-fd95-4436-8bf8-88d7aaadaa25.png?v=1781378544"},{"product_id":"tierra-de-marmol-rosado-bodegas-tierra-2022","title":"Tierra de Marmol Rosado Bodegas Tierra 2022","description":"\u003cp\u003eTierra de Marmol Rosado di Bodegas Tierra \u0026egrave; un vino che parla di \u003cstrong\u003eautenticit\u0026agrave; e tradizione\u003c\/strong\u003e, un prodotto unico nel suo genere che riflette l\u0026rsquo;anima del territorio da cui proviene. Situato nei rinomati vigneti di Labastida e San Vicente de la Sonsierra, Bodegas Tierra si distingue per la sua meticolosit\u0026agrave; e passione, gestendo 24 ettari di propriet\u0026agrave; e altri 6 in affitto. Questo rosato prende il suo nome dalla particolare tecnica di affinamento in vasche di marmo, un dettaglio che non solo ne influenza il gusto ma conferisce al vino una qualit\u0026agrave; distintiva e pregiata. L\u0026rsquo;etichetta, elegante e raffinata, richiama la purezza del marmo e suggerisce la freschezza e la mineralit\u0026agrave; che si ritrovano poi nel bicchiere, catturando l\u0026rsquo;attenzione di chi cerca un\u0026rsquo;esperienza enologica autentica e ricercata. Il territorio di Labastida \u0026egrave; rinomato, infatti, per i suoi suoli ricchi di minerali, che donano ai vini locali una caratteristica impronta territoriale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa produzione del Tierra de Marmol Rosado segue un rigoroso processo artigianale: le uve, un blend di Garnacha Tinta, Tempranillo e altre variet\u0026agrave; autoctone, sono selezionate con cura e raccolte in cassette da 12 kg, preservando cos\u0026igrave; la qualit\u0026agrave; dei grappoli. La fermentazione avviene spontaneamente in botti di rovere francese da 600 litri, utilizzate per garantire un equilibrio perfetto tra il legno e il vino. Dopo la fermentazione, il vino viene trasferito in \u003cstrong\u003evasche di marmo\u003c\/strong\u003e dove riposa per otto mesi, un periodo durante il quale sviluppa la sua inconfondibile freschezza e mineralit\u0026agrave;, prima di essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTierra de Marmol Rosado si presenta con un colore rosa intenso, dalle sfumature brillanti, che ricorda la buccia di cipolla. Al naso, si apre con note vivaci di piccoli frutti di bosco, accompagnate da delicati sentori minerali e un leggero sottofondo balsamico. Al palato, questo rosato sorprende per la sua \u003cstrong\u003efreschezza e leggerezza\u003c\/strong\u003e, con una struttura fragrante e un\u0026rsquo;acidit\u0026agrave; vibrante che ne prolunga il finale. La sua mineralit\u0026agrave;, ereditata dai terreni di origine, emerge chiaramente, rendendo ogni sorso un\u0026rsquo;esperienza avvolgente. Perfetto come aperitivo, Tierra de Marmol Rosado si abbina splendidamente a piatti dai profumi mediterranei, dagli antipasti leggeri ai secondi piatti pi\u0026ugrave; strutturati, esaltando ogni portata con il suo carattere unico e raffinato.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Tierra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48163146989847,"sku":"22V102867","price":25.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/tierra-de-marmol-rosado-bodegas-tierra-202220251203155720_0f2755a3-c89d-486b-add2-bbb1e59281b4.png?v=1781378527"},{"product_id":"gewurtztraminer-hengst-vignoble-des-2-lunes-2017","title":"Gewurtztraminer 'Hengst' Vignoble Des 2 Lunes 2017","description":"\u003cp\u003eIl Gewurztraminer \u0026lsquo;Hengst\u0026rsquo; della realt\u0026agrave; biodinamica Vignoble des 2 Lunes si configura come un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eespressione piena e ricca\u003c\/strong\u003e del prestigioso vigneto alsaziano \u0026lsquo;Hengst\u0026rsquo; e dell\u0026rsquo;uva Gewurztraminer, variet\u0026agrave; aromatica a bacca rosa che in Alsazia raggiunge il proprio apice qualitativo. L\u0026rsquo;appezzamento \u0026lsquo;Hengst\u0026rsquo; rappresenta uno dei pi\u0026ugrave; rinomati e celebrati vigneti Grand Cru di tutta la regione, situato nei dintorni del villaggio di Wintzenheim, a pochi passi dalla deliziosa citt\u0026agrave; di Colmar. Il Gewurztraminer occupa oltre met\u0026agrave; della superficie vitata complessiva di questo Grand Cru, uno dei pi\u0026ugrave; meridionali di tutta l\u0026rsquo;Alsazia, caratterizzato da un microclima piuttosto asciutto che favorisce la piena maturazione dei grappoli qui coltivati.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVignoble des 2 Lunes \u0026lsquo;Hengst\u0026rsquo; Gewurztraminer \u0026egrave; un\u0026rsquo;interpretazione dell\u0026rsquo;omonima variet\u0026agrave; aromatica allevata a regime biologico e biodinamico. In particolare, il vigneto \u0026egrave; impiantato su \u003cstrong\u003esuoli ad alto contenuto di calcare\u003c\/strong\u003e, collocati a un\u0026rsquo;altitudine di circa 300 metri sul livello del mare. I grappoli, raccolti rigorosamente a mano, vengono vinificati in bianco tramite pressatura soffice e conseguente fermentazione alcolica spontanea del mosto in vasche di acciaio inox. La successiva fase di maturazione ha invece luogo in botti di rovere, contenitori nei quali il vino sosta per alcuni mesi fino al definitivo imbottigliamento.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Gewurztraminer Vignoble des 2 Lunes \u0026lsquo;Hengst\u0026rsquo; \u0026egrave; di colore giallo dorato intenso e consistente. Dal calice emergono decisi e complessi sentori varietali di litchi, ananas, albicocca, scorza di agrumi, miele, petali di rosa, liquirizia, frutta secca ed erbe aromatiche. Al palato \u0026egrave; pieno e strutturato, morbido e corposo, dal finale persistente e bilanciato nel quale ritornano le \u003cstrong\u003edolci sensazioni aromatiche\u003c\/strong\u003e avvertite all\u0026rsquo;olfatto\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble Des 2 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219613364503,"sku":"17V102932","price":34.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurtztraminer-hengst-vignoble-des-2-lunes-201720251021174213_81cf5fa0-5e3c-4b68-9b7f-83faa6a6a0e7.png?v=1765410526"},{"product_id":"riesling-cecile-vignoble-2-lunes-2019","title":"Riesling 'Cecile' Vignoble Des 2 Lunes 2019","description":"\u003cp\u003eIl Riesling \u0026lsquo;Cecile\u0026rsquo; del Domaine Vignoble des 2 Lunes \u0026egrave; un\u0026rsquo;interpretazione di Riesling dallo\u003cstrong\u003e stile elegantemente minerale\u003c\/strong\u003e, frutto di un approccio agronomico ed enologico genuino. Questa etichetta rappresenta un omaggio a C\u0026eacute;cile Buecher, una delle due sorelle Buecher che con passione dal 2009 guidano il Domaine della famiglia, da ben 7 generazioni coinvolta nell\u0026rsquo;attivit\u0026agrave; vitivinicola. Nella vinificazione di questo Riesling C\u0026eacute;cile ha optato per una versione semi-secca, caratterizzata quindi da un residuo zuccherino ben percepibile ma non dominante.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVignoble des 2 Lunes Riesling \u0026lsquo;Cecile\u0026rsquo; viene realizzato con uve Riesling in purezza cresciute nel rispetto dei dettami dell\u0026rsquo;agricoltura biologica e di quella biodinamica, entrambe certificate. Una volta che gli acini hanno raggiunto la piena maturazione si procede con la vendemmia manuale, accompagnata da un\u0026rsquo;attenta selezione dei grappoli. In cantina il processo di vinificazione ha inizio con la pressatura delicata delle uve, cui segue la fermentazione alcolica spontanea del mosto in vasche di acciaio inox per azione dei soli lieviti presenti sugli acini e nell\u0026rsquo;ambiente di vinificazione. Successivamente il vino matura per \u003cstrong\u003e12 mesi in botti di rovere\u003c\/strong\u003e, acquisendo complessit\u0026agrave; e ingentilendo il suo gusto, e dopo un ulteriore riposo in bottiglia \u0026egrave; infine pronto per l\u0026rsquo;immissione sul mercato.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNel calice, il \u0026lsquo;Cecile\u0026rsquo; Riesling di Vignoble des 2 Lunes esibisce una veste giallo paglierino intenso. Affascinante la complessit\u0026agrave; e l\u0026rsquo;eleganza dell\u0026rsquo;olfatto, descritto da \u003cstrong\u003earomi tipicamente varietali\u003c\/strong\u003e di pesca bianca, mela e scorza di limone che incontrano richiami di nocciola, marzapane e biscotto dovuti al passaggio in legno, il tutto supportato da una decisa vena minerale. Lo sviluppo al palato mostra un eccezionale equilibrio tra la morbidezza donata dal leggero residuo zuccherino e l\u0026rsquo;ottima freschezza, con il risultato di una progressione complessa e piena che poggia su un epilogo minerale di formidabile persistenza.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble Des 2 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219613692183,"sku":"19V102931","price":33.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-cecile-vignoble-des-2-lunes-201920251021174409_057200ef-375c-46ae-997b-935d31372e37.png?v=1781378377"},{"product_id":"lambrusco-reggiano-quercioli-ermete-medici","title":"Lambrusco Reggiano 'Quercioli' Ermete Medici","description":"\u003cp\u003eIl Lambrusco Reggiano ‘Quercioli’ di Medici Ermete è un Lambrusco dal \u003cstrong\u003egusto asciutto e brioso\u003c\/strong\u003e, altamente gastronomico. Si tratta di un assemblaggio di Lambrusco Salamino e Lambrusco Marani, entrambe varietà diffuse nel Reggiano. In particolare, il Lambrusco Marani si caratterizza per l’elevata acidità e la notevole intensità cromatica dei vini a cui dà origine, mentre i vini da Lambrusco Salamino risultano piuttosto corposi e strutturati, anch’essi carichi di colore. Con il Lambrusco Reggiano ‘Quercioli’ la tenuta Medici Ermete intende dunque offrire la perfetta sintesi tra questi due vitigni appartenenti alla vasta famiglia dei Lambrusco, con un prodotto al 100% Reggiano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e‘Quercioli’ Ermete Medici Lambrusco Reggiano consta di un assemblaggio di uve Lambrusco Salamino e Lambrusco Marani, varietà allevate su suoli a prevalente composizione argillosa nel territorio della provincia di Reggio Emilia. La visione produttiva della tenuta si fonda sulla \u003cstrong\u003esostenibilità in ambito ambientale, economico e sociale\u003c\/strong\u003e, per questo i vigneti sono condotti minimizzando l’impatto sull’ambiente. Dopo la vendemmia i grappoli vengono vinificati in rosso tramite fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox a contatto con le bucce. Segue la presa di spuma in autoclave secondo il Metodo Martinotti, altrimenti conosciuto come Metodo Charmat, e l’imbottigliamento finale con 14 g\/l di zuccheri residui.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl colore del Lambrusco Reggiano Medici Ermete ‘Quercioli’ è rosso rubino intenso dalla spuma violacea. Dal calice emergono vividi aromi di rosa, violetta, mandorla e \u003cstrong\u003efrutti di bosco come il lampone e il mirtillo\u003c\/strong\u003e. Sorso fresco, brioso ed equilibrato, caratterizzato da una chiusura gradevolmente armonica, di buona persistenza fruttata. Il consiglio dello stesso produttore è di gustare questo Lambrusco Reggiano a distanza di 1-2 anni dalla vendemmia, a una temperatura di 14-15 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Medici Ermete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48742468026647,"sku":"SAV103022","price":7.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-reggiano-quercioli-ermete-medici20251021181416_bd6109fc-167e-4388-9a3b-0a92bbe06d25.png?v=1775748114"},{"product_id":"ca-fedespina-2018","title":"Ca' Fedespina 2018","description":"\u003cp\u003eIl Ca' Fedespina \u0026egrave; una \u003cstrong\u003egolosa e sfaccettata espressione \u003c\/strong\u003edi Merlot in terra italiana, racconto della Lunigiana vitivinicola. Una bottiglia che sembra fatta apposta per smontare luoghi comuni questa di Fedespina, come che il Merlot in Italia dia spesso vita ad espressioni retoriche e compiaciute, o che la Toscana vitivinicola si limiti a zone pi\u0026ugrave; note. La realt\u0026agrave; dei fatti dimostra che lavorando con sensibilit\u0026agrave; e ascolto del territorio si riesca a dar vita ad espressioni peculiari di vitigni che sono poi radicati localmente da almeno un secolo. Dalla prima vendemmia del 2006 \u0026egrave; rimasto immutato l'approccio volto alla valorizzazione della biodiversit\u0026agrave; e all'intervenire solo dove necessario e richiesto per non snaturare l'espressivit\u0026agrave; dei liquidi, e i risultati sono lampanti. Punto di riferimento per chi volesse battere una zona meno conosciuta, ma che alla cieca farebbe impallidire denominazioni pi\u0026ugrave; prestigiose.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Ca' Fedespina \u0026egrave; ottenuto da uve Merlot in purezza, con viti che poggiano su suoli calcarei e ricchi di sostanze minerali. Se in vigna l'approccio \u0026egrave; volto al rispetto dell'equilibrio naturale e della biodiversit\u0026agrave;, in cantina si prosegue allo stesso modo con fermentazione alcolica spontanea ed in questo caso macerazione sulle bucce di 25 giorni. Affina per \u003cstrong\u003e15 mesi in botti di rovere da 300 litri.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Ca' Fedespina riempie il bicchiere con il suo rosso rubino cupo e compatto. Naso di grandissima intensit\u0026agrave; e ricchezza, dove si sprecano descrittori, quali la prugna matura, la foglia di pomodoro, il rosmarino e il sottobosco. Liquido che si estende in ampiezza, anche al sorso dove \u0026egrave; pieno e carezzevole, ma ravvivato dalla componente salina puntualmente presente. Vino \u003cstrong\u003egustosissimo e appagante\u003c\/strong\u003e, che richiede abbinamenti gastronomici importanti per onorarlo al meglio.\u003c\/p\u003e","brand":"Fedespina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48876571066647,"sku":"18V95633","price":30.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ca-fedespina-201820251021174315_41ce8f5b-2803-4b9b-b057-e971f6e26129.png?v=1765402070"},{"product_id":"refosco-villa-de-puppi-2021","title":"Refosco dal Peduncolo Rosso Villa De Puppi 2021","description":"\u003cp\u003eIl Refosco dal Penducolo Rosso \u0026egrave; uno dei vini di punta della cantina Villa de Puppi, nato dal tipico vitigno friulano a bacca rossa in grado di dare vita ad espressioni potenti e corpose. L\u0026rsquo;interpretazione di Villa de Puppi riesce a coniugare la forza e l\u0026rsquo;espressivit\u0026agrave; del vitigno con una freschezza, un\u0026rsquo;eleganza e una pulizia aromatica che contraddistingue tutta la gamma produttiva della cantina.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNei vigneti di Villa de Puppi, situati parte sulla pianura nei pressi di Cividale e parte sui Colli Orientali, le uve di Refosco sono raccolte tardivamente e sottoposte a rigida selezione. In cantina la fermentazione, con macerazione sulle bucce, si svolge in vasche d\u0026rsquo;acciaio, con successivo travaso in barrique di rovere nuove o di secondo passaggio, dove il vino continua a riposare per qualche mese.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Refosco dal Penducolo Rosso di Villa de Puppi esprime all\u0026rsquo;olfatto un ampio corredo aromatico costituito da note di frutti di bosco, ciliegia matura, resina, aghi di pino e spezie boschive. Il sorso \u0026egrave; morbido, pulito ed espressivo, con tannino fitto ma evoluto, vivace freschezza e buona sapidit\u0026agrave;. Si tratta di un vino che esprime, con semplicit\u0026agrave;, nitidezza e struttura, le caratteristiche migliori di uno dei pi\u0026ugrave; importanti vitigni del Friuli.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Villa de Puppi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48947632079127,"sku":"21V06283","price":17.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/refosco-dal-peduncolo-rosso-villa-de-puppi-202120251203135427_38619923-7702-49f6-9c89-835bdf0dd706.png?v=1765402186"},{"product_id":"sancerre-origine-roblin-2023","title":"Sancerre Blanc 'Origine' Matthias et Emile Roblin 2023","description":"\u003cp\u003eIl Sancerre Blanc \u0026ldquo;Origine\u0026rdquo; del Domaine Roblin \u0026egrave; un bianco fresco, dal\u003cstrong\u003e profilo nitido e minerale\u003c\/strong\u003e, che esprime in modo essenziale e diretto le migliori qualit\u0026agrave; del Sauvignon Blanc di Sancerre. E\u0026rsquo; l\u0026rsquo;etichetta perfetta per cominciare a comprendere questo terroir e per cogliere le tipicit\u0026agrave; minerali che i suoli del Kimm\u0026eacute;ridgien donano al vino. Elegante e raffinato, si apre con aromi di scorza d\u0026rsquo;agrume, delicate note vegetali e di frutta bianca. Il sorso \u0026egrave; caratterizzato da una viva freschezza e accompagna verso un finale sapido e minerale. Semplice e verticale, \u0026egrave; un Sancerre perfetto da degustare al momento dell\u0026rsquo;aperitivo, con frutti di mare o con un Crottin de Chavignol. Vi sorprender\u0026agrave; piacevolmente in abbinamento ai piatti della cucina asiatica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Sauvignon Blanc \u0026ldquo;Origine\u0026rdquo; \u0026egrave; prodotto dal piccolo Domaine familiare Roblin, che da quattro generazioni gestisce una tenuta di 19 ettari suddivisi in una quarantina di piccole parcelle, dislocate sui ripidi pendii che si trovano nelle vicinanze dei paesi di Maimbray e Sury-en-Vaux, a 6 chilometri a nord-ovest di Sancerre. La parte superficiale dei terreni \u0026egrave; calcareo-argillosa, mentre il sottosuolo \u0026egrave; costituito da calcare puro.\u0026nbsp; Sono i pregiati suoli di Sancerre, tipici del Kimm\u0026eacute;ridgien e del Portlandien, che risalgono al Giurassico Superiore e donano ai vini un profilo di raffinata eleganza, con venature sapide e minerali. Le vigne hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; media di 25 anni e sono allevate a Guyot su suoli ricchi di fossili marini del Kimm\u0026eacute;ridgien e in parte su terreni calcareo-argillosi del Portlandien. Dopo la vendemmia, le uve sono selezionate manualmente prima di procedere a una pressatura soffice. Il mosto fiore viene fatto fermentare in vasche d\u0026rsquo;acciaio inox con temperatura controllata di 15\/20 \u0026deg;C per circa tre settimane. Il vino matura sui lieviti per circa\u003cstrong\u003e 5\/6 mesi in vasche d\u0026rsquo;acciaio\u003c\/strong\u003e, prima d\u0026rsquo;essere imbottigliato con una leggera chiarifica e filtrazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl bianco \u0026ldquo;Origine\u0026rdquo; del Domaine Roblin \u0026egrave; un Sancerre di grande piacevolezza di beva. Fresco, diretto, tipica espressione dei vini di questa piccola zona della Loira. Pur conservando molte caratteristiche varietali del Sauvignon Blanc, gi\u0026agrave; mette in luce le sfumature minerali che costituiscono il tratto distintivo e la cifra stilistica dei bianchi di Sancerre. Il colore \u0026egrave; giallo paglierino chiaro con brillanti sfumature verdoline. Al naso si apre sulle classiche note erbacee del Sauvignon, accompagnate da aromi agrumati e delicatamente fruttati. Al palato \u0026egrave; \u003cstrong\u003edritto ed essenziale\u003c\/strong\u003e, con una vitale freschezza e una chiusura gradevolmente sapida.\u003c\/p\u003e","brand":"Roblin Matthias Et Emile","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49071810117911,"sku":"23V91805","price":26.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sancerre-blanc-origine-matthias-et-emile-roblin-202320251114104815.png?v=1772630489"},{"product_id":"spumante-extra-brut-36-casa-caterina","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut '36' Casa Caterina","description":"\u003cp\u003eLa realtà spumantistica Casa Caterina presenta il Metodo Classico Spumante Extra Brut ‘36’, uno Chardonnay in purezza che spicca per \u003cstrong\u003ebrio e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epiacevolezza\u003c\/strong\u003e. Il numero ‘36’ in etichetta fa riferimento ai mesi di affinamento sui lieviti in bottiglia, periodo in grado di esaltare la complessità e struttura dello spumante. Il dosaggio Extra Brut contribuisce poi alla purezza espressiva di questo \u003ci\u003eBlanc de Blanc\u003c\/i\u003e, ancor più valorizzata dall’utilizzo di solo mosto d’uva nel processo di dosaggio, pratica su cui si fonda la filosofia spumantistica dei fratelli Del Bono.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl ‘36’ Spumante Metodo Classico Extra Brut di Casa Caterina ha origine da sole uve Chardonnay cresciute secondo un’agricoltura altamente rispettosa dell’ambiente, ispirata a pratiche di biodinamica. I grappoli, raccolti a mano, vengono vinificati in bianco tramite spremitura soffice e conseguente fermentazione alcolica spontanea del mosto, per il 90% della massa in vasche di acciaio inox e per il restante \u003cstrong\u003e10% in botti di rovere\u003c\/strong\u003e. La presa di spuma avviene invece in bottiglia secondo il Metodo Classico, con l’aggiunta di mosto congelato come fonte di zuccheri per i lieviti. Dopo 36 mesi di affinamento \u003ci\u003esur lattes\u003c\/i\u003e lo spumante subisce infine la sboccatura \u003ci\u003eà la volée\u003c\/i\u003e, cui segue la commercializzazione finale senza alcun dosaggio, colmando le bottiglie con lo stesso vino. Lungo l’intera lavorazione è poi escluso l’impiego di additivi e coadiuvanti enologici invasivi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLo Spumante Metodo Classico Casa Caterina Extra Brut ‘36’ ha un colore giallo paglierino brillante dal perlage molto fine. L’olfatto, \u003cstrong\u003eampio e delicato\u003c\/strong\u003e, si presenta con gradevoli percezioni di agrumi, frutta a polpa gialla e salvia, impreziosite da richiami di spezie dolci e panetteria. Elegante e cremoso l’ingresso al palato, ben supportato da sapidità e freschezza, con una progressione di buona intensità e lunga persistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Caterina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49430382018839,"sku":"SAV103200","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ITA-_2813_29_1a8fae4a-100c-4270-aca9-a772361841ea.png?v=1766049771"},{"product_id":"fiano-ventidue-villa-raiano-2020","title":"Fiano di Avellino 'Ventidue' Villa Raiano 2020","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Ventidue\u0026rdquo; \u0026egrave; un Fiano di Avellino intenso e complesso firmato dalla prestigiosa cantina Villa Raiano. Nel cuore dell\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eIrpinia\u003c\/strong\u003e, pi\u0026ugrave; precisamente nel comune di Lapio, sorgono le viti storiche di uve Fiano. L\u0026rsquo;esposizione perfetta, il terreno argilloso e calcareo e quella giusta altitudine, accarezzate dalle brezze marine, hanno creato il \u003cstrong\u003emicroclima perfetto\u003c\/strong\u003e dove le viti danno alla luce frutti concentrati e ricchi. Non \u0026egrave; un caso che proprio in questa\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ezona molto\u0026nbsp;vocata\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;nascono tra i pi\u0026ugrave; importanti vini bianchi della Campania\u0026nbsp;e quello di Villa Raiano ne \u0026egrave; un esempio illustre.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Fiano di Avellino \u0026ldquo;Ventidue\u0026rdquo; nasce da una pressatura soffice del grappolo che regala cos\u0026igrave; un mosto fiore di pregevole eleganza. Il succo d\u0026rsquo;uva viene fatto fermentare in vasche d\u0026rsquo;acciaio inox per alcuni mesi e affinato per quasi un anno negli stessi contenitori, al fine di mantenere integri tutti i sapori primari dell\u0026rsquo;uva. Infine termina il suo percorso\u0026nbsp;con un \u003cstrong\u003eaffinamento finale di oltre 14 mesi in bottiglia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Ventidue\u0026rdquo; di Villa Raiano si presenta con un manto giallo paglierino, tendente al dorato, di perfetta limpidezza e di grande luminosit\u0026agrave;. Gli aromi sono \u003cstrong\u003eeleganti e complessi\u003c\/strong\u003e, in cui la macedonia di frutta gialla e bianca \u0026egrave; condita da mandorle, spezie aromatiche e un filo di succo di limone. Il gusto \u0026egrave; \u003cstrong\u003epieno e ricco\u003c\/strong\u003e, in cui la freschezza e la sapidit\u0026agrave; sono i protagonisti assoluti della scena. Di perfetto abbinamento \u003cstrong\u003econ il pescato del Tirreno\u003c\/strong\u003e alla griglia o in frittura, ma si sposa anche molto bene con pietanze a base di funghi o formaggi saporiti.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Raiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49469049078039,"sku":"20V90143","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/fiano-di-avellino-ventidue-villa-raiano-202020251114104022_8ed83188-c87f-4f47-a39c-3003e01a696b.png?v=1781537095"},{"product_id":"magliocco-rinni-cantine-viola-2020","title":"Magliocco 'Rinni' Cantine Viola 2020","description":"\u003cp\u003eIl Magliocco ‘Rinni’ di Cantine Viola è un vino rosso della Calabria che spicca per il suo\u0026nbsp;\u003cstrong\u003egusto sapido e piuttosto beverino\u003c\/strong\u003e, prodotto nella zona di Saracena a partire da uve coltivate a regime biologico certificato. Il Magliocco, conosciuto anche come Magliocco Dolce, da non confondere con il Magliocco Canino, è un raro vitigno a bacca nera autoctono della penisola calabrese, che dopo un lungo periodo di oblio è stato recentemente riscoperto e valorizzato. Quest’antica varietà proviene verosimilmente dalla Grecia come testimonierebbe l’origine dello stesso nome Magliocco, che in greco significa “tenerissimo nodo”, probabile riferimento alla tipica forma del grappolo, dall’aspetto chiuso come un nodo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl ‘Rinni’ Cantine Viola Magliocco è prodotto con sole uve dell’omonima varietà a bacca nera coltivate nella zona di Saracena, in contrada Rinni, a un’altitudine di 350 metri sul livello del mare. La conduzione agronomica segue il disciplinare di\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eagricoltura biologica certificata\u003c\/strong\u003e e, una volta giunti a maturazione, i grappoli vengono raccolti a mano. In cantina si procede dapprima a una macerazione pre-fermentativa a freddo di 3 giorni, finalizzata a esaltare la componente aromatica, seguita da 8 giorni di fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Sempre in acciaio il vino resta a maturare per circa 10 mesi fino all’imbottigliamento e all’ulteriore riposo di almeno 6 mesi in vetro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Magliocco ‘Rinni’ della realtà calabrese Cantine Viola ha un colore rosso rubino vivo. Intensi richiami fruttati di ciliegia e prugna presentano la gamma olfattiva, seguiti da note di fiori di garofano e da cenni di pepe nero che emergono sul finale. Il sorso è secco, netto e molto sapido, dalla\u0026nbsp;\u003cstrong\u003etrama tannica\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003efine\u003c\/strong\u003e che contribuisce al carattere piuttosto beverino di questo Magliocco.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Viola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49497344475415,"sku":"20V103349","price":37.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/magliocco-rinni-cantine-viola-202020251203135337_a5b2b1a8-34a9-48b0-883e-118f0e513a09.png?v=1783421165"},{"product_id":"pignoletto-frizzante-ancestrale-selvadeg-fangareggi","title":"Pignoletto Frizzante Ancestrale 'Selvadeg' Fangareggi","description":"\u003cp\u003eLa realtà artigianale emiliana Vitivinicola Fangareggi presenta il Pignoletto Frizzante Ancestrale ‘Selvadeg’, un rifermentato in bottiglia che spicca per la sua\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eruspante dimensione primordiale\u003c\/strong\u003e. Questo Metodo Ancestrale è stato prodotto per la prima volta con l’annata 2021 dopo anni di studi e sogni, rappresentando per Giuseppe e Matteo Fangareggi, padre e figlio alla guida della cantina, un ricordo dei profumi della “\u003ci\u003edomenica mattina di marzo in luna nuova quando i nonni imbottigliavano\u003c\/i\u003e”. Infatti Augusto, padre di Giuseppe, si dedicava alla produzione di vino curando un piccolo vigneto acquistato a Canolo di Correggio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl ‘Selvadeg’ Vitivinicola Fangareggi Pignoletto Frizzante Ancestrale nasce da uve Pignoletto in purezza, clone di Grechetto Gentile, coltivate ispirandosi ai principi dell’agricoltura biologica. La\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eraccolta viene effettuata a mano\u003c\/strong\u003e con un’attenta cernita dei grappoli, che vengono quindi vinificati attraverso fermentazione alcolica spontanea. Quando il processo fermentativo non è ancora del tutto concluso si procede con l’imbottigliamento, allo scopo di favorire la leggera presa di spuma secondo il Metodo Ancestrale. Dopo alcuni mesi di riposo sui lieviti in bottiglia il vino è infine pronto per l’uscita sul mercato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Pignoletto Frizzante Ancestrale ‘Selvadeg’ di Vitivinicola Fangareggi possiede una tonalità giallo paglierino intenso dall’effervescenza lieve. L’olfatto è caratterizzato da richiami fruttati e floreali di mela e glicine, completati da\u0026nbsp;\u003cstrong\u003efragranti cenni di lievito\u003c\/strong\u003e. Lo sviluppo al palato è fresco e rustico, di grande energia e piacevolezza, con una chiusura vivace accentuata dalla bollicina delicata. In virtù del suo animo spensierato e divertente, questo Pignoletto è ideale per donare brio ad aperitivi conviviali in compagnia degli amici di sempre.\u003c\/p\u003e","brand":"Vitivinicola Fangareggi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49592550654231,"sku":"SAV103233","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pignoletto-frizzante-ancestrale-selvadeg-fangareggi-306856_934cb865-fa9a-47e9-ae3c-4d4565511969.png?v=1793225807"},{"product_id":"don-baddore-berritta-dorgali-2022","title":"Don Baddore' Berritta Dorgali 2022","description":"\u003cp\u003eDal \u003cstrong\u003ematrimonio tra \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eSyrah e Cannonau\u003c\/strong\u003e nasce il vino rosso \u0026lsquo;Don Baddore\u0026rsquo; della realt\u0026agrave; vitivinicola biologica Berritta di Dorgali, un\u0026rsquo;interpretazione inedita di questo bellissimo territorio della Sardegna. Il Syrah rappresenta l\u0026rsquo;unico vitigno non tradizionale allevato da Antonio Berritta, titolare della cantina che porta il suo nome. Questa celebre variet\u0026agrave; internazionale diffusa in tutto il globo ha mostrato una capacit\u0026agrave; di adattamento eccezionale a differenti contesti pedoclimatici dando risultati sorprendenti nel Mediterraneo, come dimostrano diverse esperienze in Sicilia e in Toscana.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBerritta Dorgali \u0026lsquo;Don Baddore\u0026rsquo; deriva da un assemblaggio equivalente di Cannonau e Syrah, variet\u0026agrave; allevate in accordo ai principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica certificata. Le viti, di circa 25 anni di et\u0026agrave;, godono dell\u0026rsquo;altitudine di 180 metri sul livello del mare e della natura granitica del suolo. A seguito della vendemmia manuale, che si svolge durante la prima decade di ottobre, i grappoli vengono attentamente selezionati, diraspati e ammostati in tini tradizionali di legno per la fermentazione alcolica spontanea di 30 giorni a contatto con le bucce accompagnata da ripetute follature manuali. L\u0026rsquo;invecchiamento ha luogo in acciaio per 8 mesi, in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese \u003c\/strong\u003eper 8-12 mesi e per alcuni ulteriori mesi in bottiglia prima della definitiva commercializzazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNel calice, il \u0026lsquo;Don Baddore\u0026rsquo; della cantina Berritta Dorgali esibisce una veste rosso porpora intenso. Il bouquet aromatico \u0026egrave; ampio e complesso, definito da suggestioni di frutti rossi in confettura, spezie dolci, tabacco, pepe nero e cioccolato. \u003cstrong\u003ePieno e avvolgente\u003c\/strong\u003e il gusto, dai tannini fitti ma ben integrati che accompagnano il finale molto persistente sulle sensazioni evocate dall\u0026rsquo;olfatto. Si tratta di un vino rosso che necessita di abbinamenti strutturati, come pietanze a base di carni rosse o selvaggina.\u003c\/p\u003e","brand":"Berritta Dorgali","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49690333610263,"sku":"22V101604","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/don-baddore-berritta-dorgali-202220251021175412_61ce7d03-f5ad-40ce-a3d9-63c91d477b97.png?v=1781378501"},{"product_id":"passito-di-pantelleria-pantesco-pellegrino-2023-50cl","title":"Passito di Pantelleria 'Pantesco' Pellegrino 2023 - 50cl","description":"\u003cp\u003eIl Passito di Pantelleria \u0026ldquo;Pantesco\u0026rdquo; della cantina Pellegrino \u0026egrave; un vino da dessert dal volto\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esuadente, morbido e ricco\u003c\/strong\u003e, che esprime un sorso piacevolmente dolce. \u0026Egrave; realizzato con il vitigno storico di Pantelleria, il Moscato d\u0026rsquo;Alessandria o Zibibbo, diffuso in quasi tutto il bacino del Mediterraneo, che ha trovato in questa piccola isola un habitat particolarmente favorevole per regalare grandi vini. \u0026Egrave; un passito di grande fascino, che unisce la ricchezza fruttata con una limpida scorrevolezza di beva, senza eccedere in opulenza ed eccessiva dolcezza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;Il \u0026ldquo;Pantesco\u0026rdquo; \u0026egrave; un Passito di Pantelleria che nasce dal lavoro della cantina pi\u0026ugrave; importante del panorama dell\u0026rsquo;isola siciliana. Da oltre un secolo, Pellegrino produce vini tradizionali, che esprimono le migliori eccellenze della Sicilia. Le uve provengono da vigne di Zibibbo coltivare ad alberello sull\u0026rsquo;isola di Pantelleria, a un\u0026rsquo;altitudine che sale fino ai 300 metri sul livello del mare. Il clima \u0026egrave; tipicamente mediterraneo, caldo e secco, sempre molto ventilato. I\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eterreni di origine vulcanica\u003c\/strong\u003e, di matrice prevalentemente sabbiosa con presenza di argille, sono particolarmente adatti allo Zibibbo, che dimora in queste terre da secoli. La vendemmia si svolge nel corso della prima e seconda decade di settembre e i grappoli sono pressati in modo molto delicato. Il mosto viene avviato alla fermentazione con l\u0026rsquo;aggiunta di uva appassita, in modo da arricchire la densit\u0026agrave; aromatica del vino. Prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento, il passito si affina in vasche d\u0026rsquo;acciaio per dieci mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Passito di Pantelleria \u0026ldquo;Pantesco\u0026rdquo;, prodotto dalla cantina siciliana Pellegrino, \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta che esprime molto bene le atmosfere calde e dorate della splendida isola di Pantelleria. Nel calice si presenta di un bellissimo colore oro intenso con luminosi riflessi ambrati. Il profilo aromatico regala aromi molto intensi di\u0026nbsp;\u003cstrong\u003efrutta candita, albicocca disidratata, scorza d\u0026rsquo;arancia\u003c\/strong\u003e, morbidi cenni mielati e sfumature di dolci spezie. Ricco e avvolgente, ha un sorso dolce e soave, che si distende in modo armonioso verso un finale molto persistente e piacevolmente fresco.\u0026nbsp; \u0026Egrave; un vino che si abbina molto bene con piccola pasticceria secca, dolci a base di pasta di mandorle, formaggi stagionati dal gusto intenso.\u003c\/p\u003e","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49750006825239,"sku":"23V97589","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/passito-di-pantelleria-pantesco-pellegrino.png?v=1781597668"},{"product_id":"montebuono-lino-maga-2022","title":"Montebuono Lino Maga 2022","description":"\u003cp\u003eIl vino Montebuono \u0026egrave; una delle due emozionanti etichette prodotta dal cavaliere Lino Maga, vera e propria icona dell'oltrep\u0026ograve; pavese nonch\u0026eacute; del vino artigianale. \u003cstrong\u003eOgni annata pu\u0026ograve; essere diversa \u003c\/strong\u003ee a volte \"buscia\" cio\u0026egrave; frizza: questa \u0026egrave; la premessa del cavaliere quando parla della sua creatura, facendosi esponente di una filosofia che vuole la vigna interprete sincera di ogni singola annata senza alcun tentativo di omologazione. Liquidi profondi, sfaccettati, che \u003cstrong\u003esfidano letteralmente il tempo\u003c\/strong\u003e senza mostrare segni di cedimento. Una vita vissuta per la vigna quella di Maga, intrecciata indissolubilmente alle figure di Gino Veronelli e Gianni Brera, grandi giornalisti nonch\u0026eacute; amici di Lino poich\u0026eacute; amanti del suo vino fino a sostenerlo nelle battaglie legali intraprese per far riconoscere l'unicit\u0026agrave; della denominazione Barbacarlo, nome del suo vino di punta nonch\u0026eacute; della vigna da cui provengono le uve.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Montebuono proviene interamente dall'omonima vigna di 4 ettari situata nei dintorni di Broni. Uvaggio di Croatina, Uva Rara e Ughetta il Montebuono si distingue per la sua integrit\u0026agrave; e longevit\u0026agrave;, nonostante una\u003cstrong\u003e vinificazione assolutamente non interventista\u003c\/strong\u003e. Nessun prodotto chimico o di sintesi in vigna, ovviamente, e raccolta rigorosamente manuale dei grappoli. In cantina si prosegue con lo stesso credo, quindi fermentazioni che avvengono con lieviti indigeni a temperatura non controllata e lunghi affinamenti in botti di legno grande gi\u0026agrave; usate. Solo un p\u0026ograve; di solforosa all'imbottigliamento, per un liquido che \u0026egrave; espressione genuina di un territorio e di una filosofia di pensiero.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Montebuono di Lino Maga ha colore rubino con riflessi violacei, ma pu\u0026ograve; virare verso il granato a seconda dell'invecchiamento. Il naso immortala l'oltrep\u0026ograve; pavese con una fotografia di struggente intensit\u0026agrave;: \u003cstrong\u003e\u0026egrave; l'uva a parlare\u003c\/strong\u003e, e il liquido sa soprattutto di quello, cosa non banale anche a detta del cavaliere. Ma ci sono anche sfumature terrose, come a voler rimarcare le radici profondi del liquido, e poi la liquirizia e il cacao. Il sorso, a seconda di quando venga aperta la bottiglia, \u0026egrave; impetuoso e pulsante in giovent\u0026ugrave; mentre pi\u0026ugrave; disteso e sereno con qualche anno sulle spalle, ma sempre tridimensionale e lungo, sia a livello gustativo che nella memoria di chi lo beve. Grazie cavaliere!\u003c\/p\u003e","brand":"Barbacarlo - Lino Maga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49750007054615,"sku":"22V06251","price":81.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montebuono-lino-maga-202220251203135546_0c9849b0-67d9-4f8f-8ad2-f56aaa10b8d4.png?v=1777472827"},{"product_id":"barsac-cypres-de-climens-chateau-climens-2010-50cl","title":"Barsac 'Cypres de Climens' Château Climens 2010 - 50cl","description":"\u003cp\u003eIl Barsac ‘Cypres de Climens’ è un vino da dessert dolce e avvolgente, il cosiddetto “secondo vino” della realtà vitivinicola bordolese Chateau Climens, un\u0026nbsp;\u003cstrong\u003epunto di riferimento\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eenoico\u003c\/strong\u003e per il territorio di Barsac. Questa etichetta viene prodotta unicamente in determinate annate ed è apprezzata per la maggiore accessibilità rispetto al “fratello maggiore” Chateau Climens Barsac 1er Cru Chateau, annoverato tra i migliori vini dolci al mondo. Pur non raggiungendo tali livelli di complessità, il ‘Cypres de Climens’ mantiene comunque la raffinatezza e lo stile dello Château, con una longevità fuori dal comune e un carattere più vivace. Infatti, la scelta delle botti che danno vita al ‘Cypres de Climens’ viene effettuata al termine del processo di invecchiamento e ciò significa che fino a quel momento il percorso del vino è lo stesso del “fratello maggiore”.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNella produzione del ‘Cypres de Climens’ Barsac di Chateau Climens vengono impiegate unicamente uve Sémillon coltivate a regime biodinamico, certificato dal 2014. I vigneti sono impiantati su suoli costituiti da un sottile strato di sabbie argillose e ferruginose poste al di sopra di un sottosuolo calcareo. Elemento fondamentale per il vino è poi dettato dal caratteristico microclima della zona, con le nebbie mattutine spazzate via dal sole del pomeriggio che favoriscono lo sviluppo della muffa nobile sui grappoli, raccolti a mano in più passaggi. In cantina la fermentazione e l’invecchiamento avvengono in\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, nuove per il 30-40%, contenitori nei quali il vino sosta per ben 20-24 mesi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Barsac Chateau Climens ‘Cypres de Climens’ è di colore giallo dorato brillante. Al naso si percepiscono affascinanti e intense note di pesca in confettura, scorza di limone candita, fiori secchi, miele e zafferano. L’ingresso al palato è\u0026nbsp;\u003cstrong\u003edolce e piacevolmente grasso\u003c\/strong\u003e, ben supportato dalla freschezza che accompagna la chiusura complessa e persistente.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Château Climens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52569170379136,"sku":"10V103675","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barsac-cypres-de-climens-chateau-climens-2010-50cl20251015171426_0a5a9148-6f8a-4925-9ee7-93beadb5a633.png?v=1774950030"},{"product_id":"franciacorta-brut-faccoli","title":"Franciacorta Brut Faccoli","description":"","brand":"Faccoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53478787580288,"sku":"SAV103476","price":36.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-faccoli20251203160557_6be6e982-137d-453e-8f91-bd4436bfc2ea.png?v=1770826470"},{"product_id":"riesling-sekt-brut-weingut-reinhardt","title":"Riesling Sekt Brut Weingut Reinhardt","description":"","brand":"Weingut Reinhardt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54853325390208,"sku":"SAV103430","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-sekt-brut-weingut-reinhardt20251015172410_789c4d9a-f8be-46b9-8e18-ff7d653569ff.png?v=1775026497"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-noirs-quenardel","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs Quenardel","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Brut Blanc de Noirs di J.H Quenardel si configura come uno spumante dai \u003cstrong\u003ericchi profumi fruttati\u003c\/strong\u003e, frutto dell’assemblaggio dei vitigni a bacca nera Pinot Noir e Pinot Meunier. In particolare, la presenza del Pinot Noir contribuisce alla potenza e struttura dello spumante mentre il Pinot Meunier apporta morbidezza e frutto. Dalla combinazione di queste due uve nasce dunque un Blanc de Noirs, termine francese che significa letteralmente “bianco dei neri”, a indicare che lo Champagne viene prodotto a partire da uve a bacca nera vinificate in bianco, ossia senza contatto tra il mosto e le bucce, queste ultime responsabili del colore dei vini rossi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJ.H Quenardel Champagne Blanc de Noirs Brut viene prodotto a partire da un assemblaggio di uve Pinot Noir (55%) e Pinot Meunier (45%), varietà coltivate adottando pratiche agronomiche sostenibili testimoniate dalle certificazioni ‘VDC’ e ‘HVE’. Dopo la raccolta i grappoli vengono trasferiti in cantina per la tradizionale vinificazione in bianco tramite pressatura diretta e conseguente fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox. Successivamente, il vino d’annata è combinato con circa un \u003cstrong\u003e25% di \u003c\/strong\u003e\u003ci\u003e\u003cstrong\u003evin de reserve\u003c\/strong\u003e\u003c\/i\u003e\u003cstrong\u003e da uve Pinot Noir\u003c\/strong\u003e, con la base spumante così ottenuta che viene imbottigliata con l’aggiunta della \u003ci\u003eliqueur de tirage\u003c\/i\u003e per la rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise. Segue un affinamento sui lieviti in vetro di circa 18-24 mesi, al termine dei quali si procede con il \u003ci\u003edegorgement\u003c\/i\u003e e conseguente \u003ci\u003edosage\u003c\/i\u003e a Brut, con circa 6 g\/l di zuccheri residui.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLo Champagne J.H Quenardel Blanc de Noirs Brut ha un colore giallo paglierino dai delicati riflessi verdolini con \u003ci\u003eperlage\u003c\/i\u003e fine e persistente. L’olfatto offre spunti di pesca, albicocca, pompelmo e ribes rosso, contornati da \u003cstrong\u003enote di frutta secca e crosta di pane\u003c\/strong\u003e. Sorso intenso, morbido e fine, di ottimo equilibrio, dalla lunga e piacevole persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Quenardel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54855754678656,"sku":"SAV103147","price":73.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-noirs-quenardel20251203160418.png?v=1781503915"},{"product_id":"erbaluce-di-caluso-rend-nen-luca-leggero-2022","title":"Erbaluce di Caluso 'Rend Nen' Luca Leggero 2022","description":"","brand":"Luca Leggero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54865137959296,"sku":"22V103627","price":36.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/erbaluce-di-caluso-rend-nen-luca-leggero-202220251203135619_3cab24a7-bb02-416d-ace5-1906dddaff39.png?v=1781595902"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/collections\/super-hot-two-weeks-200-wines-up-to-50-off.oembed?page=6","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}