{"title":"test bf","description":null,"products":[{"product_id":"cartizze-dry-bisol","title":"Cartizze Dry Bisol","description":"\u003cp\u003eIl Cartizze Dry di Bisol \u0026egrave; lo spumante delle grandi feste. Proveniente dalla zona pi\u0026ugrave; rinomata di Valdobbiadone, \u0026egrave; la bottiglia ideale da stappare in compagnia di amici e buon cibo, versatile negli abbinamenti; \u003cstrong\u003euna scelta sempre raffinata ed elegante\u003c\/strong\u003e. Prodotto da una delle cantine familiari pi\u0026ugrave; storiche e conosciute per la produzione di Prosecco, il suo gusto riflette a pieno questo territorio unico, racchiuso tra la catena delle Dolomiti da un lato e il mar Adriatico dall\u0026rsquo;altro, dove l'uva Glera trova la sua pi\u0026ugrave; grande espressione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Bisol Cartizze Dry \u0026egrave; ottenuto in prevalenza da uve Glera, impiantate in terreni profondi e rocciosi situati in collina a 300 metri sul livello del mare. La vendemmia manuale permette di preservare al meglio la qualit\u0026agrave; delle uve, che una volta giunte in cantina subiscono il processo di spumantizzazione secondo il metodo Charmat, durante il quale rimane sui lieviti per almeno 30 giorni prima di essere imbottigliato. Durante questo processo sviluppa un \u003cstrong\u003eperlage leggero e persistente\u003c\/strong\u003e, e gli aromi freschi di fiori e frutti bianchi, tipici di questo vitigno, si integrano perfettamente con la cremosit\u0026agrave; e la morbidezza che gli conferisce la permanenza sui lieviti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Dry Cartizze Bisol si presenta nel calice con un colore giallo luminoso dalle sfumature quasi dorate. Presenta intensi profumi di mela verde, pera e pesca bianca con note\u003cstrong\u003e floreali ed agrumate\u003c\/strong\u003e. In bocca \u0026egrave; croccante e fresco, ma caratterizzato da una piacevole cremosit\u0026agrave; che lo rende perfettamente armonico, elegante e beverino allo stesso tempo. Un Prosecco Superiore, ideale per un aperitivo di grande personalit\u0026agrave;, ma che riesce ad accompagnare anche tutto il pasto. Da spendere su piatti di pesce crudo e cotto, verdure e crostacei, ma anche formaggi freschi e preparazioni a base di carne bianca.\u003c\/p\u003e","brand":"Bisol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548875031,"sku":"SAV92438","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-bisol20251015172433.png?v=1777616843"},{"product_id":"franciacorta-saten-ca-de-pazzi","title":"Franciacorta Brut Saten Ca' de Pazzi","description":"\u003cp\u003eIl Franciacorta Sat\u0026egrave;n ha origine dallo spirito innovativo e contemporaneo di Ca\u0026rsquo; de Pazzi, giovanissima cantina che vuole ampliare i confini dello spumante lombardo facendo presa su un pubblico giovane sempre pi\u0026ugrave; esteso. Il profilo aromatico \u0026egrave; delicato, mentre \u003cstrong\u003eil perlage al sorso \u0026egrave; brioso\u003c\/strong\u003e, dando corpo a un Sat\u0026egrave;n originale, ricco di fascino, che non fa fatica a farsi apprezzare da tutti gli appassionati di bollicine. Una vera e propria chicca sfornata da una realt\u0026agrave; produttiva appena nata, da assaggiare per rimanere aggiornati sulle novit\u0026agrave; pi\u0026ugrave; interessanti del panorama vitivinicolo italiano.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Brut Sat\u0026egrave;n Franciacorta firmato dalla cantina Ca\u0026rsquo; de Pazzi nasce dall\u0026rsquo;utilizzo in purezza di un grandissimo vitigno internazionale a bacca bianca, lo Chardonnay. Le uve vengono vendemmiate rigorosamente a mano, e i grappoli dopo la vendemmia vengono trasferiti nei locali adibiti alla vinificazione. Qui, dopo le operazioni di diraspatura, gli acini vengono pressati sofficemente, e la prima fermentazione, cio\u0026egrave; quella alcolica, si svolge in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio termoregolati. La rifermentazione avviene poi in bottiglia, seguendo i principi di produzione del Metodo Classico, e lo spumante rimane a maturare\u003cstrong\u003e sui propri lieviti per un minimo di 24 mesi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Franciacorta Sat\u0026egrave;n Ca' de Pazzi si annuncia all\u0026rsquo;occhio con un colore giallo paglierino, attraversato da una fila di bollicine in continua effervescenza, caratterizzate da una grana fine, mai grossolana. Il naso pullula di sensazioni sottili, che interagiscono fra loro evidenziando tocchi rinfrescanti dove sono soprattutto gli agrumi ad avvertirsi con maggior continuit\u0026agrave;, cedendo poi il passo a nuances di spezie dolci. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di medio corpo, con sorso morbido e piacevole, da cui emerge un \u003cstrong\u003egusto fresco\u003c\/strong\u003e, che incentiva il ripetersi della beva. Un\u0026rsquo;etichetta con cui la cantina Ca\u0026rsquo; De Pazzi mescola finezza, brio ed eleganza, in un 100% Chardonnay che rende l\u0026rsquo;ora dell\u0026rsquo;aperitivo un appuntamento davvero immancabile!\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727549333783,"sku":"SAV92832","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-saten-ca-de-pazzi20251015172435_9f5a9c3e-4ae4-44d6-8f14-6838b6314f39.png?v=1766047638"},{"product_id":"cremant-d-alsace-brut-cuvee-prestige-aime-stentz","title":"Cremant d'Alsace Brut Cuvée Prestige Aimé Stentz","description":"\u003cp\u003eIl Cremant d\u0026rsquo;Alsace Brut Cuv\u0026eacute;e Prestige di Aim\u0026eacute; Stentz \u0026egrave; un connubio tra Chardonnay, Pinot Bianco e Riesling capace di regalare sorsi di grande freschezza e finezza, come richiede la miglior tradizione alsaziana. I tre vitigni protagonisti affondano le proprie radici in \u003cstrong\u003eterreni alluvionali di composizione limosa\u003c\/strong\u003e. Un vino che, come tutti quelli prodotti da questa storica cantina, diviene fiera espressione di un terroir e di una tradizione vitivinicola che contraddistingue questa meravigliosa regione nel cuore d\u0026rsquo;Europa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut Cuv\u0026eacute;e Prestige Cremant d\u0026rsquo;Alsace di Aim\u0026eacute; Stentz comincia la sua storia durante la vendemmia che viene rigorosamente effettuata a mano, in modo da poter effettuare una profonda selezione dei frutti ed evitare danneggiamenti dei grappoli che porterebbero a gravi problematiche durante la lavorazione in cantina. Qui dentro, una volta trasferite le uve dei tre vitigni che compongono l\u0026rsquo;assemblaggio di questo Cremant, si attende l\u0026rsquo;avvio della \u003cstrong\u003eprima fermentazione in vasche d\u0026rsquo;acciaio\u003c\/strong\u003e seguita da una seconda in bottiglia, come richiesto dal processo del Metodo Classico. Conclude l\u0026rsquo;iter un affinamento di 18 mesi sui lieviti all\u0026rsquo;interno della bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAim\u0026eacute; Stentz con il Cremant d\u0026rsquo;Alsace Brut Cuv\u0026eacute;e Prestige colora il bicchiere con un intenso giallo paglierino ravvivato da bollicine morbide e sottili. Portato al naso si viene travolti dalla freschezza dei profumi del pompelmo e di lime arrotondate dai classici \u003cstrong\u003earomi di pasticceria e note burrose\u003c\/strong\u003e. Una volta degustato ci\u0026ograve; che colpisce \u0026egrave; la vivacit\u0026agrave; e il sorso teso che caratterizza questo vino dal gusto pieno e strutturato che sembra non voler mai abbandonare le nostre papille. Delizioso come aperitivo \u0026egrave; il compagno ideale coi prodotti da forno tipici della tradizione francese come il gougere, piccolo pasticcino salato al formaggio. Spumante vivo e dal focoso carattere il Brut Cuv\u0026eacute;e Prestige di Aim\u0026eacute; Stentz \u0026egrave; un eccezionale esempio di come non solo in Champagne si possano bere straordinarie bollicine.\u003c\/p\u003e","brand":"Aimé Stentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727552413975,"sku":"SAV95027","price":18.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-dalsace-brut-cuvee-prestige-aime-stentz_46377_9d3bb003-1780-4475-99a7-2ef08107dbcd.jpg?v=1769443886"},{"product_id":"champagne-brut-grande-reserve-potel-prieux","title":"Champagne Brut Grande Reserve Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Grande Reserve\u0026rdquo; Brut \u0026egrave; lo Champagne \u003cstrong\u003epi\u0026ugrave; rappresentativo e simbolico\u003c\/strong\u003e della piccola e storica maison Potel Prieux. Ci troviamo nella parte pi\u0026ugrave; ad est del dipartimento della Vall\u0026eacute;e de La Marne, una delle aree pi\u0026ugrave; vocate della storica regione delle bollicine francesi, pi\u0026ugrave; precisamente nei pressi del village di Venteuil, affacciato sulla sponda nord del celebre fiume. Francois Potel porta avanti una produzione di tradizione secolare, iniziata nel lontano 1640, che oggi si conferma tra le pi\u0026ugrave; apprezzate della zona in virt\u0026ugrave; di un costante ed elevato standard qualitativo. Questo \u003cem\u003eSans Ann\u0026egrave;e\u003c\/em\u003e \u0026egrave; un esempio lampante perch\u0026eacute;, oltre ad essere prodotto con uno stile classico che vede l\u0026rsquo;assemblaggio delle migliori cuv\u0026eacute;e delle tre pi\u0026ugrave; famose variet\u0026agrave; locali, quali Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay, riassume in modo impeccabile lo \u003cstrong\u003estile inconfondibile della cantina\u003c\/strong\u003e, basato sull\u0026rsquo;espressivit\u0026agrave; territoriale e sulla ricerca dell\u0026rsquo;eccellenza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Grande Reserve\u0026rdquo; Champagne appartiene alla linea \u0026ldquo;L\u0026rsquo;Istant Precieux\u0026rdquo;, creata come primo antipasto per affacciarsi al fantastico mondo Potel-Prieux. Le vigne, come confermato dalla certificazione HVE (Haute Valeur Environmentale), sono curate con il \u003cstrong\u003emassimo rispetto per l\u0026rsquo;ambiente\u003c\/strong\u003e, utilizzando al minimo prodotti chimici e favorendo cos\u0026igrave; la biodiversit\u0026agrave; e la vitalit\u0026agrave; della terra. Le uve vengono raccolte manualmente, pigiate delicatamente in cantina e conservate come vini base-riserva. L\u0026rsquo;assemblaggio passa per le mani dello chef de cave che\u0026nbsp;unisce le diverse cuv\u0026eacute;e come i pezzi di un puzzle per dare origine ad un risultato armonico e unico. Il Grand Reserve viene prodotto a partire da una miscela di Pinot Noir 50%, Chardonnay 30% e Pinot Meunier 20%, dosato con un\u0026nbsp;gentile residuo zuccherino (10 g\/L) e affinato sulle fecce fini in bottiglia per circa 20 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut \u0026ldquo;Grand Reserve\u0026rdquo; \u0026egrave; uno Champagne rivelazione che, considerato anche l'invidiabile rapporto qualit\u0026agrave;\/prezzo, diventa una perfetta idea regalo per molti appassionati di bollicine. Sotto il suo cremoso e soffice perlage, racconta un profilo olfattivo piacevole e delicato, composto da note di agrumi, cenni floreali, sentori di crosta di pane e sfumature gessose che richiamano la terra d\u0026rsquo;origine. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; modulato da una vibrante freschezza minerale equilibrata da un \u003cstrong\u003egradevole dosaggio zuccherino\u003c\/strong\u003e che rende il sorso agile, teso ed elegante. Storia, tradizione e territorio in un sorso!\u003c\/p\u003e","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554347287,"sku":"SAV95393","price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-grande-reserve-potel-prieux20251203160453_4f283304-42e6-41f5-af03-11204ed890d8.png?v=1775654321"},{"product_id":"clos-saint-denis-grand-cru-domaine-stephane-magnien-2018","title":"Clos Saint-Denis Grand Cru Domaine Stephane Magnien 2018","description":"\u003cp\u003eIl Clos Saint-Denis Grand Cru \u0026egrave; una delle punte di diamante del Domaine Stephane Magnien, vera eccellenza del celebre territorio della C\u0026ocirc;te de Nuits.\u0026nbsp; Si tratta di una \u003cstrong\u003epiccola produzione di alto livello\u003c\/strong\u003e, di sole 1.500 bottiglie l\u0026rsquo;anno, che sono sempre molto ricercate dai pi\u0026ugrave; attenti intenditori e dai raffinati collezionisti dei grandi vini della Borgogna. \u0026Egrave; un\u0026rsquo;etichetta che nasce da una cura maniacale in vigna, seguita da vinificazioni tradizionali e delicate, Un savoir-faire che regala un vino di straordinaria finezza ed eleganza. Per la sua concentrazione e la sua struttura, \u0026egrave; una bottiglia da conservare alcuni anni in cantina prima della degustazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Grand Cru Clos Saint-Denis del Domaine Stephane Magnien \u0026egrave; il frutto di una tenuta familiare, che da pi\u0026ugrave; generazioni coltiva vigne nelle terre della Borgogna. Le uve di Pinot Noir provengono dallo storico Clos-Saint-Denis, dove viene coltivata questa vecchia parcella di 32 acri, \u003cstrong\u003epiantata all\u0026rsquo;inizio degli anni \u0026rsquo;70 \u003c\/strong\u003ee caratterizzata da un suolo ricco di calcare. Tutte le lavorazioni in vigna sono svolte a mano con grande cura e attenzione, con l\u0026rsquo;unico obiettivo di ottenere pochi grappoli per pianta, caratterizzati da una grande concentrazione aromatica. La vendemmia si svolge manualmente, con selezione dei grappoli in vigna, e la fermentazione avviene in modo spontaneo, con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce di qualche settimana. Il vino riposa per circa un anno in tonneau di rovere francese, con un 35% di legno nuovo. L\u0026rsquo;imbottigliamento si svolge senza procedere a chiarifica e filtrazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eClos Saint-Denis Grand Cru Domaine Stephane Magnien \u0026egrave; una bottiglia di alto livello, figlia di un terroir di grande pregio, che consente di apprezzare un grande Pinot Noir, \u003cstrong\u003erealizzato con estrema cura artigianale\u003c\/strong\u003e. Si presenta con una bella veste color rosso rubino luminoso. Il bouquet, elegante e intenso, regala aromi di piccoli frutti a bacca rossa, cenni delicatamente speziati, di radice di liquirizia, erbe officinali e legni nobili. \u0026nbsp;Al palato, la complessa sfaccettatura aromatica \u0026egrave; sostenuta da una tessitura tannica di notevole finezza. Il finale \u0026egrave; molto armonioso, con una freschezza equilibrata e una buona persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Stephane Magnien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727568666903,"sku":"18V96896","price":231.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/clos-saint-denis-grand-cru-domaine-stephane-magnien-2018_39227.jpg?v=1774539414"},{"product_id":"pauillac-cru-classe-chateau-lynch-bages-2010","title":"Pauillac 5eme Cru Classe Chateau Lynch Bages 2010","description":"\u003cp\u003eIl Pauillac 5eme Cru Class\u0026eacute; di Ch\u0026acirc;teau Lynch-Bages \u0026egrave; un prestigioso rosso, che nasce in una delle denominazioni pi\u0026ugrave; famose del M\u0026eacute;doc, da sempre rinomata per \u003cstrong\u003el\u0026rsquo;eleganza e la straordinaria longevit\u0026agrave; \u003c\/strong\u003edei suoi vini, basati soprattutto sul Cabernet Sauvignon. Le prime tracce del domaine risalgono al XVI secolo, tuttavia la sua storia comincia ufficialmente nel XVIII secolo, quando Thomas Lynch, di origine irlandese, si stabilisce a Bordeaux per commerciare in vini. Nasce cos\u0026igrave; il primo nucleo del futuro Ch\u0026acirc;teau. Il livello dei vini prodotti \u0026egrave; cos\u0026igrave; elevato, che quando nel 1855 si procede alla classificazione dei vini di Bordeaux, viene insignito del titolo di 5eme Cru Class\u0026eacute;. Oggi la famiglia Cazes gestisce la tenuta in modo impeccabile nel segno della grande tradizione. I vini hanno mantenuto inalterata nel tempo la loro qualit\u0026agrave; e sono ancora oggi tra le migliori interpretazioni dell\u0026rsquo;area di Pauillac.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Pauillac 5eme Cru Class\u0026eacute; nasce sulla riva dell\u0026rsquo;estuario della Gironda. La tenuta dello Ch\u0026acirc;teau Lynch-Bages copre una superficie di circa 100 ettari, in una delle zone pi\u0026ugrave; pregiate di tutto il M\u0026eacute;doc. In campagna si seguono i principi di un\u0026rsquo;agricoltura sostenibile, con interfilari inerbiti e un utilizzo dei trattamenti rispettoso dell\u0026rsquo;ambiente. I terreni sono d\u0026rsquo;antica origine alluvionale, con \u003cstrong\u003eun\u0026rsquo;alta percentuale di ghiaie trasportate dalla Garonna\u003c\/strong\u003e. Il clima \u0026egrave; mite temperato, grazie alla presenza dell\u0026rsquo;estuario e del vicino oceano Atlantico. Le vigne hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; compresa tra i 30 e i 60 anni e sono allevate con alta densit\u0026agrave; d\u0026rsquo;impianto e basse rese. Il vino nasce da un classico assemblaggio a maggioranza di Cabernet Sauvignon, completato da Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. Al termine della vinificazione, che avviene in modo separato per i vari vitigni, si procede all\u0026rsquo;affinamento per 18 mesi in barrique di rovere francese per un 75% nuove.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e5eme Cru Class\u0026eacute; Ch\u0026acirc;teau Lynch-Bages \u0026egrave; un Pauillac che esprime perfettamente il fascino dei grandi vini di questo magnifico terroir del M\u0026eacute;doc. Lo stile \u0026egrave; connotato dalle caratteristiche tipiche della denominazione, che si possono riassumere in finezza, eleganza e struttura. Piuttosto austero in giovent\u0026ugrave;, si apre a un\u0026rsquo;esperienza gustativa indimenticabile dopo alcuni anni d\u0026rsquo;affinamento in bottiglia. Alla vista si presenta di colore rosso rubino intenso con riflessi granato. All\u0026rsquo;olfatto si distingue per un bouquet connotato da \u003cstrong\u003earomi di ribes nero, ciliegia, mirtillo, cenni di sottobosco\u003c\/strong\u003e e morbide spezie. Il sorso \u0026egrave; ricco e profondo, con una fitta tessitura tannica, che avvolge un frutto ampio e sottili note d\u0026rsquo;evoluzione terziaria. Lungo e molto persistente, regala un finale piacevolmente fresco.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Lynch-Bages","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727571812631,"sku":"10V96930","price":268.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pauillac-5eme-cru-classe-chateau-lynch-bages-201020260722180212.png?v=1784736145"},{"product_id":"saint-julien-second-cru-classe-chateau-leoville-las-cases-2018","title":"'Grand Vin de Leoville' Chateau Leoville Las Cases 2018","description":"\u003cp\u003eIl Saint-Julien\u0026nbsp;\"Grand Vin de Leoville\" di Ch\u0026acirc;teau L\u0026eacute;oville Las Cases \u0026egrave; uno dei domaine pi\u0026ugrave; antichi e ricchi di storia dell\u0026rsquo;area del M\u0026eacute;doc. La propriet\u0026agrave; ha conservato intatto il nucleo originario dell\u0026rsquo;Ottocento, con un vigneto di altissimo valore, caratterizzato dalla\u0026nbsp;\u003cstrong\u003epresenza di vecchie vigne,\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;che producono uve eccellenti. Grazie a una materia prima di qualit\u0026agrave; assoluta e a un antico savoir-faire, fedele alle migliori tradizioni del territorio, i suoi vini rappresentano il volto autentico di un terroir di grande valore. Le sue etichette permettono di apprezzare la personalit\u0026agrave; elegante e raffinata dei celebri rossi di Saint-Julien.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl\u0026nbsp;\"Grand Vin de Leoville\" Saint-Julien di Ch\u0026acirc;teau L\u0026eacute;oville Las Cases nasce in un terroir dalle caratteristiche eccezionali, composto prevalentemente dalle graves del Quaternario, che insistono su substrati pi\u0026ugrave; profondi di sabbie e ciottoli o argille e ciottoli. La vicinanza del fiume mitiga il clima, scongiurando il pericolo di gelate primaverili e consentendo una perfetta maturazione delle uve. I terreni poveri limitano naturalmente le rese e i pochi grappoli raggiungono\u0026nbsp;\u003cstrong\u003enotevoli concentrazioni aromatiche\u003c\/strong\u003e. Le vigne hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; media di oltre 50 anni e sono piantate con l\u0026rsquo;alta densit\u0026agrave; di 8.600 piante per ettaro, per il 80% con Cabernet Sauvignon, per il 9% con Merlot e per L'11% con Cabernet Franc. Al termine delle operazioni di vendemmia, le uve dei diversi vitigni sono vinificate separatamente, con fermentazione e lunga macerazione sulle bucce. L\u0026rsquo;affinamento si svolge in barrique di rovere francese, per un periodo di 18-20 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Ch\u0026acirc;teau L\u0026eacute;oville Las Cases Saint-Julien\u0026nbsp;\"Grand Vin de Leoville\" \u0026egrave; prodotto con i migliori grappoli, che provengono dalle vigne dell\u0026rsquo;antico Domaine de L\u0026eacute;oville, situate nella zona che da Saint-Julien va verso Pauillac. Qui si coltivano da sempre uve di qualit\u0026agrave; superiore, in particolare di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Alla vista si presenta di colore rosso rubino scuro con riflessi luminosi. Il quadro olfattivo \u0026egrave; dominato da profumi di\u0026nbsp;\u003cstrong\u003emirtillo, ribes nero, ciliegia matura, mora selvatica\u003c\/strong\u003e, morbide spezie e sfumature di erbe officinali. Il sorso \u0026egrave; intenso e strutturato, con tannini fitti e un frutto ricco, che sfocia in un finale dagli aromi ricchi e persistenti.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Leoville Las Cases","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727574368535,"sku":"18V96956","price":405.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/grand-vin-de-leoville-chateau-leoville-las-cases-201820260722180332.png?v=1784736311"},{"product_id":"vosne-romanee-premier-cru-les-beaux-monts-hudeolt-noellat-2018","title":"Vosne Romanee Premier Cru 'Les Beaux Monts' Hudelot Noellat 2018","description":"\u003cp\u003eVosne-Roman\u0026eacute;e Premier Cru \u0026ldquo;Les Beaumonts\u0026rdquo; del Domaine Hudelot No\u0026euml;llat \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta di alta gamma, frutto di uno dei terroir del vino pi\u0026ugrave; famosi e quotati al mondo. Siamo nella culla dei pi\u0026ugrave; grandi Pinot Noir, in un\u0026rsquo;area che ospita i leggendari Grand Cru: Roman\u0026eacute;e-Conti, Roman\u0026eacute;e Saint-Vivant, La Roman\u0026eacute;e, La T\u0026acirc;che, La Grande Rue, Richebourg, \u0026Eacute;chezeaux e Grands-\u0026Eacute;chezeaux, oltre a 14 Climat classificati come Premier Cru. Potrebbe bastare quest\u0026rsquo;elenco di nomi per descrivere le caratteristiche uniche che fanno di Vosne-Roman\u0026eacute;e un luogo mitico, capace di produrre vini\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eraffinati, complessi e longevi,\u003c\/strong\u003e vera sintesi delle migliori caratteristiche della Borgogna.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePremier Cru \u0026ldquo;Les Beaumonts\u0026rdquo; \u0026egrave; un Vosne-Roman\u0026eacute;e di notevole pregio, realizzato dal Domaine Hudelot No\u0026euml;llat, in modo classico, secondo le migliori tradizioni della regione. Le uve provengono da due piccole parcelle situate all\u0026rsquo;interno del territorio del Premier Crus Les Beaumonts, che si trova nella parte nord-ovest di Vosne-Roman\u0026eacute;e, verso Flagey-\u0026Eacute;chezeaux. Le vigne godono di una favorevole esposizione rivolta a est e affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli composti da marne argillo-calcaree\u003c\/strong\u003e, particolarmente adatte al Pinot Noir, che si esprime con straordinaria eleganza e ricchezza. Le operazioni di vendemmia si svolgono manualmente, con scelta dei migliori grappoli da avviare alla vinificazione, che avviene con utilizzo di soli lieviti indigeni e con un 20% dei grappoli non diraspati. Secondo le consuetudini, il vino riposa per 16 mesi in barrique di rovere francese, per un 30% nuove, prima d\u0026rsquo;essere imbottigliato senza chiarifica o filtrazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Beaumonts\u0026rdquo; Premier Cru Vosne-Roman\u0026eacute;e del Domaine Hudelot No\u0026euml;llat \u0026egrave; una versione di Pinot Noir che si distingue per la buona struttura e la consueta finezza, che connota tutti rossi della C\u0026ocirc;te d\u0026rsquo;Or. Alla vista si presenta di colore rosso rubino intenso con luminosi riflessi vermigli. Il quadro olfattivo offre una tavolozza di profumi di grande fascino, caratterizzata da sfumature di violetta, aromi di ribes rosso, marasca, lampone, morbide spezie e ricordi di legni nobili. Il tannino fitto ed evoluto \u0026egrave; perfettamente integrato con un \u003cstrong\u003efrutto maturo ed eleganti note d\u0026rsquo;evoluzione terziaria\u003c\/strong\u003e. Il finale \u0026egrave; fresco e di buona persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Hudelot Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727577383191,"sku":"18V96971","price":286.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vosne-romanee-premier-cru-les-beaux-monts-hudelot-noellat-2018_37800_1dab5d5e-0ee7-4504-960d-6107fab16636.jpg?v=1765394694"},{"product_id":"nuits-st-georges-premier-cru-murgers-hudeolt-noellat-2018","title":"Nuits St. Georges Premier Cru 'Murgers' Hudelot Noellat 2018","description":"\u003cp\u003eIl Nuits-Saint-Georges Premier Cru \u0026ldquo;Les Murgers\u0026rdquo;, del Domaine Hudelot No\u0026euml;llat, \u0026egrave; un rosso elegante e raffinato, nasce in uno dei 41 Climat classificati come Premier Cru presenti nel territorio comunale di questa importante Appellation, che dona il nome alla C\u0026ocirc;te de Nuits. Il domaine possiede circa 10 ettari di vigneti, suddivisi in molte \u003cstrong\u003eparcelle di notevole pregio\u003c\/strong\u003e, particolarmente adatte alla coltivazione del Pinot Noir, che rappresenta il vitigno principe di quest\u0026rsquo;area della C\u0026ocirc;te d\u0026rsquo;Or. Il clima fresco, con buone escursioni termiche e i terreni composti prevalentemente da calcare, con presenza di argilla, limo e ciottoli, costituiscono un habitat ideale per una viticoltura di alta qualit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Premier Cru \u0026ldquo;Les Murgers\u0026rdquo; \u0026egrave; un Nuits-Saint-Georges del Domaine Hudelot No\u0026euml;llat creato per dare voce a una parcella di particolare valore, in modo da poterne esaltare e far conoscere le caratteristiche peculiari. Il vino nasce da una vigna che ha una superficie di poco pi\u0026ugrave; di mezzo ettaro e si trova nel Premier Cru Les Murgers, situato nella zona nella zona nord del territorio comunale di Nuits-Saint-Georges, quasi al confine con Vosne-Roman\u0026eacute;e. Il Climat \u0026egrave; caratterizzato da una soleggiata esposizione rivolta a levante e da terreni di matrice calcareo-argillosa. Le viti di Pinot Noir hanno \u003cstrong\u003ecirca 40 anni d\u0026rsquo;et\u0026agrave; e sono vendemmiate manualmente,\u003c\/strong\u003e con selezione dei migliori grappoli in vigna. La fermentazione si svolge con utilizzo di soli lieviti indigeni e con un 20% delle uve a grappolo intero. Prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento, che avviene senza chiarifica o filtrazione, il vino matura per circa 16 mesi in barrique di rovere francese, per un 30% nuove.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Murgers\u0026rdquo; Premier Cru Nuits-Saint-Georges, realizzato dal Domaine Hudelot No\u0026euml;llat, \u0026egrave; una splendida versione di Pinot Noir, che rappresenta perfettamente la personalit\u0026agrave; di questo famoso Climat. Nel calice si presenta di colore rosso rubino chiaro e luminoso con leggeri riflessi porpora. All\u0026rsquo;olfatto esprime profumi di lampone, ribes, fragoline, cenni si sottobosco e delicate spezie, impreziositi da raffinate sfumature floreali. L\u0026rsquo;ingresso al palato \u0026egrave; delicato, con una fine tessitura tannica e \u003cstrong\u003earomi armoniosamente sfaccettati\u003c\/strong\u003e, che conducono verso un finale fresco e persistente. Gi\u0026agrave; molto piacevole da degustare subito, possiede un buon potenziale d\u0026rsquo;invecchiamento.\u003c\/p\u003e","brand":"Hudelot Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727577547031,"sku":"18V96972","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nuits-st-georges-premier-cru-murgers-hudelot-noellat-2018_37799_ac3aefdb-0754-4d58-b5d3-5435ca0d390f.jpg?v=1774539430"},{"product_id":"chapelle-chambertin-grand-cru-rossignol-trapet-2016","title":"Chapelle Chambertin Grand Cru Domaine Rossignol-Trapet 2016","description":"\u003cp\u003eChapelle-Chambertin Grand Cru del Domaine Rossignol-Trapet \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta prestigiosa che regala l\u0026rsquo;emozione di assaporare un eccellente Pinot Noir, proveniente da uno dei terroir pi\u0026ugrave; famosi al mondo per la produzione di grandi rossi. Un vino \u003cstrong\u003eelegante, complesso e armonioso\u003c\/strong\u003e, dedicato agli intenditori e agli appassionati della Borgogna, che nasce nel territorio di Gevrey-Chambertin, piccolo borgo situato nella C\u0026ocirc;te de Nuits, tra Fixin e Morey-Saint-Denis. In questa terra la storia del vino scorre da secoli. Fin dal VII secolo i monaci delle Abbazie avevano compreso la qualit\u0026agrave; dell\u0026rsquo;area, cominciando un paziente lavoro di classificazione delle vigne, che ancora oggi esalta le qualit\u0026agrave; della regione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Grand Cru Chapelle-Chambertin nasce in una tenuta familiare, che produce vini di alta qualit\u0026agrave; dal volto classico e tradizionale. Il Domaine Rossignol-Trapet possiede una quindicina di ettari di vigneti a Gevrey-Chambertin, con parcelle situate sia nell\u0026rsquo;area dell\u0026rsquo;Appellation Village, che in prestigiosi Premier Cru e Grand Cru. Le \u003cstrong\u003esplendide esposizioni rivolte a est, sud-est\u003c\/strong\u003e a un\u0026rsquo;altitudine di circa 250-300 metri sul livello del mare e i terreni molto vocati, composti da calcare con presenza di argille, costituiscono un habitat perfetto per il Pinot Noir. Le uve provengono da vigne coltivate con alta densit\u0026agrave; d\u0026rsquo;impianto e basse rese, che sono vendemmiate a mano con selezione dei migliori grappoli. La fermentazione si svolge in modo spontaneo, con utilizzo di lieviti indigeni e macerazione sulle bucce di qualche settimana. Il vino matura per circa un anno in barrique di rovere francese.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eChapelle-Chambertin Grand Cru del Domaine Rossignol-Trapet \u0026egrave; un Pinot Noir da degustare in una serata speciale con dell\u0026rsquo;agnello al forno, con un petto d\u0026rsquo;anatra o con piccola selvaggina allo spiedo. Si presenta di colore rubino luminoso con riflessi granato. Il profilo olfattivo \u0026egrave; intenso ed elegante, di \u003cstrong\u003estraordinaria finezza espressiva\u003c\/strong\u003e, con in primo piano aromi di lampone, ribes rosso, marasca, cenni di vaniglia, spezie morbide, sfumature tostate e bois\u0026eacute;. L\u0026rsquo;ingresso al palato regala un sorso armonioso e ricco, avvolto in una trama tannica fine ed evoluta. La chiusura \u0026egrave; persistente e connotata da una piacevole freschezza. Dopo qualche anno d\u0026rsquo;affinamento in bottiglia, sviluppa aromi pi\u0026ugrave; complessi con cenni di sottobosco, cuoio, tartufo, humus, tabacco biondo, che lo rendono ancora pi\u0026ugrave; affascinante.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rossignol-Trapet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727580168471,"sku":"16V97063","price":275.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chapelle-chambertin-grand-cru-domaine-rossignol-trapet-2016_39026_16348561-e7dd-4945-8879-1bda558bbad9.jpg?v=1765394867"},{"product_id":"champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin","title":"Champagne Dosage Zero Blanc de Noirs Remy Massin","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Dosage Zero Blanc de Noirs di Remy Massin \u0026egrave; una delle etichette pi\u0026ugrave; interessanti della Maison, da sempre impegnata a realizzare delle cuv\u0026eacute;e in grado di interpretare e presentare al meglio le caratteristiche del territorio. Nella regione della C\u0026ocirc;te des Bar, il Pinot Noir si esprime su livelli di eccellenza assoluta, con \u003cstrong\u003evini complessi, aromaticamente intensi e di buona struttura\u003c\/strong\u003e. Lo Champagne nasce proprio da una selezione delle migliori partite del domaine, assemblate senza alcun dosaggio zuccherino, proprio per poter apprezzare l\u0026rsquo;equilibrio di un calice piacevolmente appagante. Ottimo da degustare a tutto pasto, anche con carni bianche.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Blanc de Noirs Dosage Zero \u0026egrave; uno Champagne di Remy Massin che nasce da una cuv\u0026eacute;e realizzata con le migliori uve di Pinot Noir. I grappoli sono accuratamente scelti per garantire \u003cstrong\u003ericchezza d\u0026rsquo;aromi e perfetta maturit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e, in modo che posano esprimere vini armoniosi anche senza dover ricorrere al dosaggio zuccherino.\u0026nbsp; Al termine della vendemmia le uve sono pressate in modo molto soffice, per estrarre solo la prima frazione del prezioso mosto fiore. La vinificazione si svolge in bianco, con fermentazione in vasche d\u0026rsquo;acciaio a temperatura controllata. Dopo alcuni mesi di affinamento, i vins clairs sono assemblati e la seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Champenois con una sosta sur lattes di 36 mesi prima del d\u0026eacute;gorgement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Dosage Zero Blanc de Noirs di Remy Massin \u0026egrave; uno Champagne dedicato agli appassionati, che apprezzano la \u003cstrong\u003epurezza assoluta dei grandi Pinot Noir\u003c\/strong\u003e della regione della C\u0026ocirc;te des Bar. Profondo teso e verticale, regala un\u0026rsquo;esperienza gustativa unica, che permette di apprezzare le caratteristiche di uno straordinario terroir. Nel calice si presenta di colore giallo chiaro brillante con intensi riflessi luminosi e un perlage di notevole finezza, delicato e persistente. Elegante e austero, si apre all\u0026rsquo;olfatto con profumi di fiori bianchi, cenni di scorza d\u0026rsquo;agrumi, aromi di frutta a polpa bianca, mela verde, pesca, cenni di crosta di pane, sfumature mielate e leggermente speziate. L\u0026rsquo;ingresso al palato \u0026egrave; limpido e sapido, con aromi complessi e un finale di vibrante freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585476887,"sku":"SAV97449","price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin20251203160457.png?v=1788239677"},{"product_id":"sampagnino-sulle-bucce-bulli","title":"'Sampagnino Sulle Bucce' Bulli","description":"\u003cp\u003eLo \"Sampagnino Sulle Bucce\" di Bulli \u0026egrave; un \u003cstrong\u003efrizzante fresco e fragrante\u003c\/strong\u003e, che si fa appezzare per il suo giovanile profilo fruttato, che esprime in modo diretto un sorso succoso, secco, salino, molto piacevole e dissetante. \u0026Egrave; l\u0026rsquo;etichetta che illustra molto bene la vocazione emiliana a produrre vini frizzanti, caratterizzati da una straordinaria piacevolezza di beva. \u0026Egrave; la bottiglia perfetta per un aperitivo tra amici, da degustare con un tagliere di salumi e formaggi saporiti del territorio. A secondo del gusto personale, si pu\u0026ograve; scegliere di versare il vino senza scuotere la bottiglia, in modo da lasciare sul fondo i sedimenti dei lieviti esausti, oppure di capovolgere la bottiglia prima di stapparla, in modo da portare in sospensione i lieviti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino frizzante \"Sampagnino Sulle Bucce\" \u0026egrave; una tipica specialit\u0026agrave; territoriale della cantina Bulli. Le uve che alleva la cantina provengono da vigneti coltivati con variet\u0026agrave; locali a bacca bianca nella tenuta aziendale situata a Bacedasco Alto di Castell'Arquato. Le viti sono piantate su terre rosse di matrice argillosa, con presenza di sabbie e godono di una soleggiata esposizione rivolta a sud-est, che consente ottime maturazioni. Al termine della vendemmia, si procede a una \u003cstrong\u003evinificazione con una breve macerazione sulle bucce,\u003c\/strong\u003e a cui segua la diraspatura e una pressatura delicata. Il mosto fermenta in vasche d\u0026rsquo;acciaio inox a temperatura controllata. Il vino base viene fatto rifermentare in bottiglia sur-lies secondo il Metodo Ancestrale, con l\u0026rsquo;aggiunta di solo mosto d\u0026rsquo;uva, senza zuccheri esogeni e solfiti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl bianco frizzante \"Sampagnino Sulle Bucce\" della cantina piacentina Bulli \u0026egrave; una bottiglia\u003cstrong\u003e schietta e genuina\u003c\/strong\u003e, ispirata al buon vino di una volta, che veniva tradizionalmente prodotto dai vignaioli del territorio. Alla vista si presenta di colore giallo intenso con luminosi riflessi aranciati e una briosa effervescenza. All\u0026rsquo;olfatto \u0026egrave; caratterizzato da profumi di fiori di campo, camomilla, lieviti e crosta di pane, scorza di limone candita, di frutta gialla matura, morbidezze di frutta tropicale, sfumature di erbe aromatiche e spezie. Al palato \u0026egrave; ricco e armonioso, con un sorso morbido e avvolgente, che conduce a un finale secco, piacevolmente connotato da una nitida scia sapida e da vivace freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727586263319,"sku":"SAV97484","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sampagnino-sulle-bucce-bulli20251203160458.png?v=1776089361"},{"product_id":"batard-montrachet-fontaine-gagnard-2019","title":"Batard-Montrachet Grand Cru Fontaine-Gagnard 2019","description":"\u003cp\u003eIl B\u0026acirc;tard-Montrachet Grand Cru del Domaine Fontaine-Gagnard \u0026egrave; una delle etichette di maggior prestigio di questa splendida realt\u0026agrave; a carattere familiare, che da diverse generazioni coltiva vigne in uno dei terroir pi\u0026ugrave; vocati al mondo per la produzione di straordinari bianchi a base di Chardonnay. Il vitigno si esprime in questi luoghi con \u003cstrong\u003earomi eleganti e complessi, armoniosi e seducenti\u003c\/strong\u003e, proponendo vini di notevole persistenza e longevit\u0026agrave;. La zona di Montrachet si trova tra Mersault e Santenay, nel cuore della C\u0026ocirc;te de Beaune e al suo interno ospita ben quattro Grand Cru, tra i pi\u0026ugrave; famosi in assoluto della Borgogna: Chevalier-Montrachet, B\u0026acirc;tard-Montrachet, Bienvenues-B\u0026acirc;tard-Montrachet e Criots-B\u0026acirc;tard-Montrachet. I vigneti si trovano a un\u0026rsquo;altitudine compresa tra i 250 e i 290 metri e i terreni sono composti da calcare compatto, ricco di pietre e attraversato da vene di marne argillose.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Chardonnay B\u0026acirc;tard-Montrachet Grand Cru nasce in una tenuta creata nel 1985 da una famiglia di vigneron della C\u0026ocirc;te de Beaune. Oggi il DomaineFontaine-Gagnard gestisce 12 ettari di vigneti, situati principalmente nel territorio comunale di Chassagne-Montrachet, con alcune parcelle coltivate a Volnay et Pommard. La filosofia della cantina \u0026egrave; \u003cstrong\u003ebasata su un antico savoir-faire \u003c\/strong\u003eispirato a una coltivazione realizzata in armonia con il contesto naturale. Le lavorazioni in vigna si svolgono manualmente, secondo i principi di un\u0026rsquo;agricoltura sostenibile. Le uve provengono da 3 parcelle con esposizione sud-est e sud-ovest, situate su suoli di matrice calcarea, con presenza di limo e argille, particolarmente adatte allo Chardonnay. I grappoli sono pressati in modo molto soffice, per estrarre solo il mosto fiore. Le vinificazioni seguono le consuetudini, con fermentazioni con lieviti indigeni. Il vino matura per 12-18 mesi in barrique di rovere francese, con una percentuale di legno nuovo del 30-40%.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl bianco B\u0026acirc;tard-Montrachet Grand Cru Fontaine-Gagnard \u0026egrave; un grande Chardonnay in purezza, che esprime tutta l\u0026rsquo;eleganza e la \u003cstrong\u003eraffinata finezza tipica di uno straordinario terroir\u003c\/strong\u003e. Nel calice si presenta di colore giallo chiaro con brillanti e luminosi riflessi dorati. Il profilo olfattivo \u0026egrave; intenso e complesso, con profumi di fiori bianchi, fragranze di scorza d\u0026rsquo;agrumi, aromi di frutta gialla matura, ananas, morbidezze mielate, cenni di piccola pasticceria, mandorla e frutta secca. Il sorso \u0026egrave; lungo e persistente, con aromi ricchi e profondi, che anticipano un finale armonioso e connotato da una piacevole freschezza minerale. Un fuoriclasse!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Fontaine-Gagnard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727589277975,"sku":"19V97558","price":385.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/batard-montrachet-grand-cru-fontaine-gagnard-2019_38169.jpg?v=1758095629"},{"product_id":"primitivo-bacca-luccarelli-farnese-2019","title":"Primitivo di Manduria 'Il Bacca' Luccarelli-Farnese 2019","description":"\u003cp\u003eIl Primitivo di Manduria \u0026ldquo;Il Bacca\u0026rdquo; di Farnese-Luccarelli nasce nel contesto della bellissima terra pugliese, terra di vini dai sapori autentici. La cantina Luccarelli \u0026egrave; parte del Gruppo Farnese, importante realt\u0026agrave; vitivinicola che possiede diverse sedi sul territorio nazionale. Luccarelli ha sede a Manduria, dove il primitivo \u0026egrave; nato e pu\u0026ograve; dispiegare le sue caratteristiche pi\u0026ugrave; autentiche. L\u0026rsquo;obiettivo che viene perseguito quotidianamente \u0026egrave; la \u003cstrong\u003ecura maniacale di ogni singolo dettaglio\u003c\/strong\u003e: ogni fase della crescita e dello sviluppo delle uve vengono seguite passo passo fin dalle prime ore del mattino e gli esperti enologi si occupano di ogni momento del lavoro di cantina, per garantire un prodotto finale dalla qualit\u0026agrave; sopraffina.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve del Primitivo di Manduria \u0026ldquo;Il Bacca\u0026rdquo; di Farnese-Luccarelli crescono in un clima mediterraneo, caratterizzato da quantit\u0026agrave; di sole illimitato e temperature miti sia in estate che in inverno, grazie alle brezze marine provenienti sia dal Mar Ionio che dall\u0026rsquo;Adriatico. Il suolo \u0026egrave; composto da argilla rossa, minerali e ferro che donano il caratteristico insieme di sapori tipico del Primitivo. \u003cstrong\u003eL\u0026rsquo;intervento in vigna \u0026egrave; ridotto al minimo\u003c\/strong\u003e, preferendo abolire qualsiasi uso di sostanze chimiche sintetiche e antiparassitari, favorendo, cos\u0026igrave; un ciclico sviluppo delle piante di vite. La vendemmia \u0026egrave; condotta manualmente delle prime luci dell\u0026rsquo;alba verso la fine di settembre. In cantina i grappoli vengono diraspati e pigiati delicatamente; segue una breve macerazione sulle bucce per circa 12 giorni con periodici rimontaggi. La fermentazione malolattica \u0026egrave; in acciaio e in seguito si verifica un affinamento di 12 mesi in barrique di primo e secondo passaggio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl colore del Primitivo di Manduria \u0026ldquo;Il Bacca\u0026rdquo; di Farnese-Luccarelli \u0026egrave; un rosso rubino intenso con riflessi porpora brillanti; il bouquet di profumi ricorda \u003cstrong\u003ele ciliegie e le amarene mature\u003c\/strong\u003e, le more di bosco e sentori lievemente speziati come il tabacco e la menta peperita. Al palato si presenta dolcemente speziato, elegante e avvolgente con retrogusto finale di caff\u0026egrave; e cacao amaro. In abbinamento \u0026egrave; consigliato con piatti della tradizione a base di carne rossa; interessante anche con selvaggina e formaggi di pecora stagionati. Perfetto per accompagnare ricorrenze e anniversari importanti, assaporando i sapori pi\u0026ugrave; autentici della terra pugliese, grazie a un lavoro sinergico e certosino di cultori del vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Farnese - Luccarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727596519703,"sku":"19V01320","price":39.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/primitivo-di-manduria-il-bacca-luccarelli-farnese-2019_48732_136201fe-8f0f-42e3-97b7-cb3b83ef8783.jpg?v=1765395805"},{"product_id":"amarone-tedeschi-2018","title":"Amarone 'Marne 180' Tedeschi 2018","description":"\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Amarone della Valpolicella \u0026lsquo;Marne 180\u0026rsquo; della realt\u0026agrave; produttiva Tedeschi \u0026egrave; un vino rosso che ricalca alla perfezione i \u003cstrong\u003etratti robusti e pieni\u003c\/strong\u003e della denominazione, dovuti in parte al processo di appassimento delle uve e in parte al lungo invecchiamento in botti di rovere. Il nome \u0026lsquo;Marne 180\u0026rsquo; \u0026egrave; un riferimento al tipo di suoli dove sono impiantati i vigneti destinati a questa etichetta, costituiti appunto da marne, e alla loro esposizione da sud-ovest a sud-est espressa in 180\u0026deg;. Si tratta di un assemblaggio di uve provenienti da varie parcelle distribuite sulle colline della Valpolicella, pensato ricercando l\u0026rsquo;equilibrio tra le caratteristiche di ciascuna vigna.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTedeschi Amarone della Valpolicella \u0026lsquo;Marne 180\u0026rsquo; viene prodotto a partire da un assemblaggio di Corvina Veronese (35%), Corvinone (35%) e Rondinella (20%), cui \u0026egrave; aggiunto un 10% dei vitigni Rossignola, Oseleta, Negrara e Dindarella. I vigneti sono diversi e risultano principalmente costituiti da marne, argilla rossa e calcare, con abbondanza di scheletro. A seguito della vendemmia i grappoli vengono posti in \u003cstrong\u003eappassimento in fruttaio per 4 mesi\u003c\/strong\u003e, al termine dei quali si procede con la pigiatura soffice e la fermentazione alcolica a temperatura controllata, accompagnata da 40-60 giorni di macerazione sulle bucce. Successivamente, la massa \u0026egrave; trasferita in botti di rovere di Slavonia per l\u0026rsquo;invecchiamento di 30 mesi, cui seguono ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione finale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Marne 180\u0026rsquo; Amarone della Valpolicella Tedeschi \u0026egrave; di colore rosso rubino intenso e consistente. Dal calice emergono vividi e inebrianti profumi di mirtillo, ribes, ciliegia in confettura, menta, cioccolato e vaniglia. \u003cstrong\u003eMorbido e avvolgente\u003c\/strong\u003e l\u0026rsquo;assaggio, di struttura robusta, ottima freschezza e vellutata trama tannica.\u003c\/p\u003e","brand":"Tedeschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727602811159,"sku":"18V00902","price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/37419.jpg?v=1765396293"},{"product_id":"nebbiolo-ochetti-renato-ratti-2020","title":"Nebbiolo 'Ochetti' Renato Ratti 2020","description":"\u003cstyle type=\"text\/css\"\u003e\u003c!--\r\n@page { margin: 2cm }\r\n\t\tP { margin-bottom: 0.21cm }\r\n--\u003e\u003c\/style\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Nebbiolo \u0026ldquo;Ochetti\u0026rdquo; \u0026egrave; una chicca enologica piemontese che pu\u0026ograve; vantare un\u0026rsquo;origine prestigiosa, dalla storia certamente meno antica rispetto a quella delle Langhe, ma dal microclima ugualmente eccezionale. Nasce infatti da\u0026nbsp;\u003cstrong\u003euna delle aree vitivinicole pi\u0026ugrave; vocate del Roero\u003c\/strong\u003e, dove la cantina Renato Ratti possiede piccole ma ben esposte parcelle. I sentori varietali tipici dell\u0026rsquo;uva emergono con forza al primo naso, seguiti da sensazioni pi\u0026ugrave; evolute che si affacciano al mondo dei terziari, frutto del periodo di affinamento trascorso in legno. Un\u0026rsquo;etichetta che in bocca sfodera una beva piena e rotonda, che scorre con leggerezza e succosit\u0026agrave; e che dimostra un grande potere gastronomico, in grado di accompagnare differenti piatti, come carni allo spiedo o pietanze impreziosite da ricche lamelle di tartufo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Ochetti \u0026egrave; il Nebbiolo roerino della cantina Renato Ratti, per troppo tempo erroneamente considerato come il fratello minore di quello langarolo. La vendemmia si svolge solitamente tra la met\u0026agrave; di settembre e la met\u0026agrave; di ottobre e i grappoli, una volta raccolti e trasferiti in cantina, vengono vinificati in rosso in maniera classica. Il mosto ottenuto dalla pressatura degli acini fermenta in contenitori d\u0026rsquo;acciaio a una temperatura controllata di 30 gradi, macerando per 10 giorni. Un affinamento di\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;8 mesi in botti di rovere\u003c\/strong\u003e ne conclude l\u0026rsquo;opera.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Nebbiolo di Renato Ratti \u0026egrave; un rosso piemontese che all\u0026rsquo;esame visivo si manifesta con un bel colore rubino splendente alla vista. Concentrato il naso, in cui \u0026egrave; la frutta a manifestarsi con maggiore intensit\u0026agrave;, arricchita da profumi di fiori secchi e spezie dolci. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di buon corpo, ampio al palato, con un sorso che\u0026nbsp;\u003cstrong\u003escorre con piacevolezza\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;grazie a una trama tannica finemente integrata. Un sorso caratteristico e molto tipico, che ricalca fedelmente il territorio della zona del Roero.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Ratti Renato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727607038231,"sku":"20V92182","price":24.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/38035_9d0fcd39-d757-463d-be8b-e861e0851644.jpg?v=1765396604"},{"product_id":"barolo-bussia-colonnello-aldo-conterno-2017","title":"Barolo Bussia 'Colonnello' Aldo Conterno 2017","description":"\u003cp\u003eLa celeberrima realt\u0026agrave; vitivinicola langarola Poderi Aldo Conterno presenta il suo Barolo Bussia \u0026lsquo;Colonnello\u0026rsquo;, un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eespressione austera e signorile \u003c\/strong\u003edi uno dei cru pi\u0026ugrave; importanti di Monforte d\u0026rsquo;Alba. La vigna Colonnello rappresenta uno dei tre cru coltivati dalla tenuta, tutti situati all\u0026rsquo;interno della Menzione Geografica Aggiuntiva di Bussia in Monforte d\u0026rsquo;Alba. Sembra che l\u0026rsquo;appellativo \u0026lsquo;Colonnello\u0026rsquo; derivi da una leggenda secondo cui un colonnello delle truppe napoleoniche, ritiratosi dal servizio dopo anni di battaglie, abbia iniziato a produrre vino proprio in questa terra affascinato dall\u0026rsquo;incantevole paesaggio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Barolo Bussia \u0026lsquo;Colonnello\u0026rsquo; di Poderi Aldo Conterno ha origine da sole uve Nebbiolo, delle sottovariet\u0026agrave; Michet e Lampia, coltivate all\u0026rsquo;interno della Vigna Colonnello in Bussia su suolo argilloso-calcareo, ricco in carbonato di calcio e ferro. Le viti hanno 40-45 anni di et\u0026agrave; media e sono situate tra i 350 e i 400 metri di altitudine. Una volta raggiunto il perfetto grado di maturazione, i grappoli vengono raccolti a mano e accuratamente selezionati, per poi essere ammostati in vasche di acciaio inox per la fermentazione alcolica associata a circa un mese di contatto tra il mosto e le bucce. Terminato il processo fermentativo e la macerazione, la massa viene travasata pi\u0026ugrave; volte per poi essere convogliata in \u003cstrong\u003ebotti grandi di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e dove resta a invecchiare per ben 30 mesi prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePoderi Aldo Conterno Barolo Bussia \u0026lsquo;Colonnello\u0026rsquo; esprime un colore rosso granato luminoso. \u003cstrong\u003eComplesso, variegato ed elegante\u003c\/strong\u003e il panorama olfattivo, descritto da profumi di frutti rossi, prugna, cipria, erbe balsamiche e liquirizia, sostenuti da sentori minerali ferrosi e profonde note di pellame e tabacco. Il sorso, caldo e robusto, rivela freschezza succosa e intensa trama tannica, con un irresistibile finale persistente e speziato.\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Aldo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727607955735,"sku":"17V07326","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-bussia-colonnello-aldo-conterno-2017_38669_7c6b504e-36e5-40bc-b838-3733bd8f2252.jpg?v=1765396642"},{"product_id":"cannonau-costera-argiolas-2020","title":"Cannonau 'Costera' Argiolas 2020","description":"\u003cp\u003eIl \"Costera\" di Argiolas \u0026egrave; un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eespressione sincera ed appagante \u003c\/strong\u003edel vitigno a bacca rossa pi\u0026ugrave; famoso della Sardegna, ovvero il Cannonau. Un vino quotidiano che non rinuncia a fascino e complessit\u0026agrave;. La conoscenza perfetta del territorio, sommata alla sostenibilit\u0026agrave; ambientale e addizionata a eccellenti pratiche di vinificazione danno come risultato bottiglie di altissimi standard qualitativi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \"Costera\" proviene da una selezione di vigne di Cannonau poste su terreni calcareo-argillosi. Dopo una prima fermentazione a temperatura controllata e lo svolgimento della fermentazione malolattica in vasche vetrificate, affina in \u003cstrong\u003epiccoli botti di rovere per 8-10 mesi\u003c\/strong\u003e e termina con un breve periodo di sosta in bottiglia. Il clima mediterraneo ed estremamente generoso della Sardegna si traduce in un rosso che riflette pienamente il calore e la forza della sua terra.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Cannonau \"Costera\", appena versato nel bicchiere, mostra la sua veste color rubino con sfumature granate. Il naso, \u003cstrong\u003eritratto fedele del suo luogo d'origine\u003c\/strong\u003e, contrappone un aspetto vinoso e gioviale, di ciliegia e frutta rossa, ad uno pi\u0026ugrave; serio e complesso che rimanda alla vaniglia ed alle note tostate. Sorso compatto e morbido, estremamente scorrevole, che conquista in virt\u0026ugrave; di una \u003cstrong\u003etattilit\u0026agrave; seducente\u003c\/strong\u003e. Appaga se abbinato a primi piatti riccamente conditi o a prodotti territoriali quali Pecorini stagionati, e carni alla brace. Il territorio parla in un bicchiere.\u003c\/p\u003e","brand":"Argiolas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727609856279,"sku":"20V90250","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cannonau-costera-argiolas-2020_38305_c3fee527-58aa-41a1-880c-4b0563ab26c6.jpg?v=1765396766"},{"product_id":"primitivo-anniversario-62-san-marzano-2018","title":"Primitivo di Manduria Riserva 'Anniversario 62' San Marzano 2018","description":"\u003cp\u003eIl Primitivo di Manduria Riserva \u0026ldquo;Anniversario 62\u0026rdquo; Cantine San Marzano \u0026egrave; un vino rosso corposo e avvolgente, nato da una cantina pugliese molto vivace e rappresentativa del territorio. I vigneti delle Cantine San Marzano sorgono su suoli costituiti da \u003cstrong\u003eterre rosse residuali\u003c\/strong\u003e, ricchi di ossidi di ferro, con substrato calcareo e radi affioramenti rocciosi. Gli alti valori termici, la bassa piovosit\u0026agrave; e le elevate escursioni termiche determinano l\u0026rsquo;alta qualit\u0026agrave; delle uve.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve che danno origine al Primitivo di Manduria DOP Riserva \u0026ldquo;Anniversario 62\u0026rdquo; sono raccolte manualmente nella seconda met\u0026agrave; di settembre, in stato di avanzata maturazione. Le uve vengono pigio-diraspate e lasciate macerare a freddo per 24-48 ore. Segue la macerazione termo-controllata e fermentazione alcolica con lieviti indigeni per circa 10 giorni. L\u0026rsquo;affinamento di \u003cstrong\u003e18 mesi in barrique\u003c\/strong\u003e ammorbidisce il vino e lo dota di grande struttura, rendendolo longevo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Riserva \u0026ldquo;Anniversario 62\u0026rdquo; Cantine San Marzano si esprime in eleganza e complessit\u0026agrave; a partire da un coloro rosso rubino molto carico e una variet\u0026agrave; organolettica che comprende sentori di prugne, confettura di ciliegia, note di tabacco e spezie su uno sfondo piacevolmente fruttato. Al palato \u0026egrave; \u003cstrong\u003ecaldo, morbido, ricco di tannini nobili\u003c\/strong\u003e, con un lungo finale che regale note di cacao, caff\u0026egrave; e vaniglia. \u0026ldquo;Anniversario 62\u0026rdquo; di Cantine San Marzano \u0026egrave; un vino rosso pregiato da abbinare a carni e selvaggina ma sorprendente anche come vino da meditazione, per sensazioni indimenticabili.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727618539799,"sku":"18V05974","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/primitivo-di-manduria-riserva-anniversario-62-san-marzano-2018_38896.jpg?v=1774539643"},{"product_id":"rosato-aka-produttori-di-manduria-2021","title":"Primitivo Rosato 'Aka' Produttori di Manduria 2021","description":"\u003cp\u003eIl Rosato \u0026ldquo;Aka\u0026rdquo; dei Produttori di Manduria \u0026egrave; prodotto con Primitivo in purezza vinificato in ros\u0026eacute;. Si tratta di un vino classico della tradizione pugliese, da sempre orientata alla produzione di rosati di buona struttura e intensit\u0026agrave; aromatica, che ben si abbinano a molti piatti della cucina del territorio. Al naso esprime fragranti aromi fruttati di piccoli frutti a bacca rossa e mela. Il \u003cstrong\u003esorso \u0026egrave; ricco e appagante, con frutto maturo e armonioso\u003c\/strong\u003e, ben bilanciato da un finale di buona freschezza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl ros\u0026eacute; \u0026ldquo;Aka\u0026rdquo; \u0026egrave; un vino che si inserisce a pieno titolo tra le etichette dei Produttori di Manduria, che meglio rappresentano le consuetudini enologiche del territorio. La cantina \u0026egrave; una vivace realt\u0026agrave; produttiva composta da oltre 400 soci, che gestisce 900 ettari di vigneto, di cui oltre la met\u0026agrave; coltivato a Primitivo. L\u0026rsquo;et\u0026agrave; delle vigne \u0026egrave; di 20-40 anni e il sistema di allevamento pi\u0026ugrave; diffuso nei vigneti pi\u0026ugrave; vecchi \u0026egrave; quello tradizionale ad alberello, mentre negli impianti pi\u0026ugrave; giovani si utilizza spesso la spalliera. La presenza di tante parcelle permette ogni anno di scegliere le uve migliori e di produrre sempre vini di qualit\u0026agrave;. Le uve del rosato provengono dalla zona di Manduria e le vigne sono coltivate a un\u0026rsquo;altitudine compresa tra i 60 e i 120 metri sul livello del mare, su terreni a medio impasto di matrice calcarea-tufacea. La vendemmia si svolge verso la fine di agosto e la fermentazione si svolge in acciaio a temperatura controllata con un contatto con le bucce di 12 ore. Il vino si affina \u003cstrong\u003ein vasche d\u0026rsquo;acciaio inox per circa tre mes\u003c\/strong\u003ei prima di procedere all\u0026rsquo;imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;Aka\u0026rdquo; della cantina dei Produttori di Manduria \u0026egrave; un classico rosato pugliese a vocazione gastronomica, caratterizzato da un buon corpo e da una\u003cstrong\u003e piacevole ricchezza gustativa\u003c\/strong\u003e, che ben esprime i caratteri di un vitigno generoso come il Primitivo. Nel calice ha un colore rosa corallo luminoso. All\u0026rsquo;olfatto \u0026egrave; intenso, con fragranti aromi di fragoline, lampone, piccoli frutti di bosco e mela rossa. Al palato ha una buona struttura, \u0026egrave; caldo e armonioso, dal frutto morbido e suadente, ben equilibrato dalla freschezza. Il finale \u0026egrave; di buona persistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori di Manduria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727619817751,"sku":"21V91945","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/primitivo-rosato-aka-produttori-di-manduria-2021_39042_688a4c05-9e67-44a0-b228-f26529272dee.jpg?v=1765397091"},{"product_id":"nebbiolo-bricco-barone-abbona-2020","title":"Nebbiolo d'Alba 'Bricco Barone' Marziano Abbona 2020","description":"\u003cp\u003eIl Nebbiolo d'Alba \u0026ldquo;Bricco Barone\u0026rdquo;, realizzato dalla cantina piemontese di Marziano Abbona, esalta le migliori caratteristiche del vitigno autoctono del territorio, nella sua \u003cstrong\u003efragrante immediatezza espressiva\u003c\/strong\u003e. Intenso e armonioso, propone tutta la freschezza fruttata dell\u0026rsquo;uva, unita a un buon corpo, che ne rende la beva molto appagante. Per le sue particolari caratteristiche di scorrevolezza e finezza, \u0026egrave; un vino molto duttile a tavola, dove si abbina molto bene con paste al rag\u0026ugrave; di carne, a pollame nobile allo spiedo o a carni bianche arrosto.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Bricco Barone\u0026rdquo; \u0026egrave; un Nebbiolo d'Alba prodotto da Marziano Abbona, che coltiva vigne sia nella zona di Dogliani sia nelle Langhe. Si tratta di una realt\u0026agrave; a conduzione familiare, che ha iniziato l\u0026rsquo;attivit\u0026agrave; all\u0026rsquo;inizio del \u0026lsquo;900 e oggi gestisce circa 60 ettari. I vini sono apprezzati dagli appassionati per il \u003cstrong\u003ecarattere schietto e la grande tipicit\u0026agrave; territoriale\u003c\/strong\u003e. Le uve di Nebbiolo provengono da un vigneto di 36 anni d\u0026rsquo;et\u0026agrave;, situato in una magnifica zona collinare in localit\u0026agrave; Bricco Barone di Rinaldi. Al termine delle operazioni di vendemmia, i migliori grappoli sono avviati alla fermentazione spontanea, con utilizzo di soli lieviti indigeni, in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce di qualche settimana. Il vino matura per alcuni mesi in botti di rovere da 35 ettolitri e sosta in vasche d\u0026rsquo;acciaio per un breve periodo prima di procedere all\u0026rsquo;imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Bricco Barone\u0026rdquo; della cantina Marziano Abbona \u0026egrave; un Nebbiolo d'Alba di buona stoffa, gi\u0026agrave; pronto da bere giovane, ma che possiede anche un buon potenziale d\u0026rsquo;invecchiamento, di almeno una decina d\u0026rsquo;anni.\u0026nbsp; Alla vista si presenta di rosso rubino scuro con tenui riflessi color granato. Elegante e intenso, svela all\u0026rsquo;olfatto profumi floreali di violetta e petali di rosa essiccati, cenni di r\u003cstrong\u003eibes rosso, marasca, lampone\u003c\/strong\u003e, delicate note speziate e di erbe aromatiche. Al palato \u0026egrave; di media struttura, con una tessitura tannica fitta ma di buona finezza e ben integrata a un frutto delicato e fragrante, che conserva una limpida tipicit\u0026agrave; varietale. La chiusura e fresca e di buona persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbona Marziano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727620800791,"sku":"20V01188","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nebbiolo-dalba-bricco-barone-marziano-abbona-2020_39057_7eba2838-f578-4d3b-ab52-4e1d37d24cee.jpg?v=1765397104"},{"product_id":"primitivo-rosato-tramari-san-marzano-2021","title":"Primitivo Rosato 'Tramari' San Marzano 2021","description":"\u003cp\u003eIl vino pugliese \u0026ldquo;Tramari\u0026rdquo; San Marzano \u0026egrave; un Primitivo Rosato che nasce dalla luce e dai venti salmastri delle estati salentine, quelle dove il sole sembra non voler finire mai. Il nome dato all\u0026rsquo;etichetta identifica la zona di produzione, \u003cstrong\u003etra i due mari\u003c\/strong\u003e, lo Jonio e il Tirreno, confini opposti di un lembo di terra riempito da un\u0026rsquo;allegra macchia mediterranea i cui profumi sono riscontrabili anche al naso in fase di degustazione. \u003cstrong\u003eElegante e leggero \u003c\/strong\u003eal palato\u003cstrong\u003e,\u003c\/strong\u003e dove strizza l\u0026rsquo;occhio con un sorso fresco, \u0026egrave; la bottiglia perfetta da riservare alle serate pi\u0026ugrave; conviviali.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Ros\u0026eacute; di\u0026nbsp;Primitivo \u0026ldquo;Tramari\u0026rdquo; nasce dai vigneti situati in localit\u0026agrave; San Marzano, nel Salento pugliese. Ci troviamo a circa 100 metri sul livello del mare, su un terreno di medio impasto, argilloso, poco profondo e dotato di una buona presenza di scheletro. Le viti qua crescono con il sistema della spalliera, e la vendemmia si svolge durante la prima settimana di Settembre. Dopo una svinatura parziale del mosto di uve Primitivo con macerazione di qualche ora, segue una vinificazione in bianco in acciaio. Qui il vino rimane poi a \u003cstrong\u003ematurare per circa 3 mesi\u003c\/strong\u003e, periodo al termine del quale la cantina San Marzano d\u0026agrave; inizio alle operazioni di imbottigliamento e di immissione in commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Tramari\u0026rdquo; \u0026egrave; un Primitivo Rosato che si presenta alla vista con un con un bel colore rosa, luminoso e brillante. Lo spettro olfattivo si orchestra su un \u003cstrong\u003econtinuo richiamo alla piccola frutta di bosco\u003c\/strong\u003e, arricchito da tocchi pi\u0026ugrave; floreali e leggere note che riportano alla macchia mediterranea. Al palato \u0026egrave; di corpo leggero, snello e beverino grazie a un sorso dove la trama fresca offre una beva ancora pi\u0026ugrave; succosa. Un\u0026rsquo;etichetta firmata San Marzano che rende l\u0026rsquo;ora dell\u0026rsquo;aperitivo qualcosa di veramente appetibile: provatelo con una classica burrata, orgoglio di tutta la Puglia!\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727622963479,"sku":"21V92336","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/39410.jpg?v=1667919221"},{"product_id":"gewurztraminer-endrizzi-2021","title":"Gewurztraminer Endrizzi 2021","description":"\u003cp\u003eIl Gewurztraminer della cantina Endrizzi \u0026egrave; un vino bianco\u003cstrong\u003e aromatico, intenso e avvolgente\u003c\/strong\u003e prodotto in localit\u0026agrave; Masetto, a San Michele all\u0026rsquo;Adige in provincia di Trento, da una delle cantine pi\u0026ugrave; antiche e ricche di storia della regione Trentino. Viene ottenuto da uve Gewurztraminer in purezza, vitigno conosciuto anche con il nome di Traminer Aromatico, provenienti dai vigneti Masetto e Maso Kinderleit. Le vigne vengono coltivate a guyot su colline con suoli di origine porfirica e carbonatica caratterizzate da rilevanti escursioni termiche tra il giorno e la notte. La cantina, a conduzione famigliare da quattro generazioni, \u0026egrave; oggi gestita da Paolo Endrici e sua moglie Christine, architetto di origine tedesca che ha progettato le nuove aree della cantina con una grande attenzione al paesaggio e alla sostenibilit\u0026agrave; ambientale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Endrizzi Gewurztraminer viene prodotto da uve vendemmiate a mano, raccolte esclusivamente nel momento della loro piena maturazione fenolica, in modo da accrescerne la componente aromatica. Portati in cantina, i grappoli vengono pigiati e il mosto ottenuto viene fatto macerare a freddo per alcune ore in vasche d\u0026rsquo;acciaio, prima che la fermentazione vera e propria avvenga. Alla fine del processo le bucce vengono scartate e il mosto fiore svolge la fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente si procede alla svinatura e il vino rimane ad affinare \u003cstrong\u003ein acciaio sui propri lieviti per alcuni mesi\u003c\/strong\u003e con frequenti batonnage.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Gewurztraminer di Endrizzi si presenta alla vista di un colore giallo paglierino intenso con sfumature dorate. Un colore molto elegante e attraente che invoglia a conoscerlo. Al naso \u0026egrave; intensamente aromatico con profumi di frutta tropicale che ricordano il litchi e, note floreali di rosa, sentori speziati, tra cui il pepe e i chiodi di garofano e sbuffi di erbe di campo. In bocca \u0026egrave; morbido, avvolgente e dotato di gran corpo. Il finale \u0026egrave; \u003cstrong\u003elungo, persistente\u003c\/strong\u003e e leggermente ammandorlato. Una espressione bella, suadente e dal portamento femminile.\u003c\/p\u003e","brand":"Endrizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727626010903,"sku":"21V91830","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-endrizzi-2021_39603.jpg?v=1765397362"},{"product_id":"grillo-sursur-donnafugata-2021","title":"Grillo 'Sursur' Donnafugata 2021","description":"\u003cp\u003eIl Grillo \u0026ldquo;Sursur\u0026rdquo; \u0026egrave; un \u003cstrong\u003einno alla freschezza\u003c\/strong\u003e che la cantina Donnafugata, grandissima realt\u0026agrave; produttiva siciliana situata a Marsala, dedica a tutti coloro che desiderano un vino schietto e beverino. Si tratta infatti di un\u0026rsquo;etichetta davvero versatile, che, grazie a una struttura lineare, \u0026egrave; perfetta da bere tutti i giorni, per concedersi un sorso tutt\u0026rsquo;altro che banale. Una bottiglia che colpisce anche per l\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eottimo rapporto qualit\u0026agrave;-prezzo\u003c\/strong\u003e, decisamente interessante. \u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino bianco Grillo \u0026ldquo;Sursur\u0026rdquo; \u0026egrave; ottenuto dalle uve di uno dei pi\u0026ugrave; celebri vitigni a bacca bianca di tutta la Sicilia, il Grillo. Si tratta di una variet\u0026agrave; largamente coltivata, che nasce dai vigneti di Donnafugata coltivati nei dintorni della Tenuta di Contessa Entellina e nei possedimenti situati nella Sicilia sud-occidentale. I grappoli, accuratamente selezionati durante la vendemmia, una volta giunti nei locali adibiti alla vinificazione, fermentano alcoolicamente in contenitori d\u0026rsquo;acciaio, a una temperatura controllata ricompresa fra i 14 e i 16 gradi. Si procede quindi con la fase di affinamento, svolta per \u003cstrong\u003edue mesi in acciaio\u003c\/strong\u003e e poi, dopo l\u0026rsquo;imbottigliamento, per 3 mesi direttamente in vetro.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Grillo \u0026ldquo;Sursur\u0026rdquo; \u0026egrave; un vino siciliano che ammalia sin dal colore, leggero e tenue, che richiama il giallo paglierino. Dinamico e avvolgente il naso, strutturato su note di frutta a polpa bianca che si alternano a sensazioni pi\u0026ugrave; erbacee e floreali. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di\u003cstrong\u003e corpo leggero e scattante\u003c\/strong\u003e, con un sorso contraddistinto da una piacevole freschezza, che incentiva la beva. Una bottiglia con cui la cantina Donnafugata celebra la spensieratezza e l\u0026rsquo;informalit\u0026agrave;, dando vita a un bianco perfetto per tutte le stagioni, molto versatile dal punto di vista gastronomico, che metter\u0026agrave; d\u0026rsquo;accordo il palato di tutti i vostri ospiti.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727637774615,"sku":"21V07448","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/40210.jpg?v=1667919429"},{"product_id":"barbaresco-bruno-rocca-2019","title":"Barbaresco Bruno Rocca 2019","description":"\u003cp\u003eIl Barbaresco dell\u0026rsquo;importante cantina a conduzione famigliare Bruno Rocca costituisce un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eetichetta bilanciata e strutturata\u003c\/strong\u003e, qualit\u0026agrave; che rendono questo vino adatto anche a essere gustato in giovent\u0026ugrave;, sebbene sia capace di sostenere tanti anni di affinamento in bottiglia. Lo stile della famiglia Rocca \u0026egrave; teso verso il rispetto della tradizione ed \u0026egrave; guidato valori come la passione e la conoscenza del territorio, riconoscendo nel vigneto l\u0026rsquo;ingrediente fondamentale di un grande vino. Nascono cos\u0026igrave; espressioni autentiche del terroir che con la loro eleganza e ampiezza sono riuscite a conquistare appassionati e critica enologica nazionale e internazionale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBruno Rocca Barbaresco \u0026egrave; un 100% Nebbiolo proveniente da vigne radicate su terreni argillosi e calcarei, altres\u0026igrave; caratterizzati dalla \u003cstrong\u003epresenza di tufo e venature sabbiose\u003c\/strong\u003e. Alla raccolta manuale e la prima selezione dei grappoli in vigna segue una seconda cernita in cantina, con le uve che sono quindi ammostate in vasche di acciaio inox per la fermentazione alcolica spontanea, accompagnata da 20-25 giorni di macerazione sulle bucce. Concluso il processo fermentativo, il liquido viene travasato in botti di rovere dove occorre spontaneamente la fermentazione malolattica e ha luogo l\u0026rsquo;invecchiamento di circa 12 mesi che precede l\u0026rsquo;imbottigliamento e l\u0026rsquo;ulteriore riposo in vetro.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl colore del Barbaresco di Bruno Rocca \u0026egrave; rosso granato intenso e brillante. Gamma olfattiva complessa e raffinata, capace di evocare profumi di frutti neri come la mora, la prugna e l\u0026rsquo;amarena, con un finale che richiama le spezie, il tabacco e i fiori appassiti. In bocca risulta caldo e avvolgente, fresco ed elegante, dalla \u003cstrong\u003epiacevole trama tannica \u003c\/strong\u003eche guida il finale di bella persistenza. Questo Barbaresco \u0026egrave; il compagno naturale di secondi piatti a base di carni rosse o selvaggina, quali stufati o arrosti con il fondo bruno.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocca Bruno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727655174423,"sku":"19V05602","price":49.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-bruno-rocca-2019_41043.jpg?v=1765398376"},{"product_id":"zibibbo-taif-cantine-fina-2021","title":"Zibibbo Secco 'Taif' Cantine Fina 2021","description":"\u003cp\u003eLo Zibibbo Secco \u0026ldquo;Taif\u0026rdquo; di Cantine Fina \u0026egrave; un bianco leggermente aromatico, dal \u003cstrong\u003eprofilo fresco e sapido,\u003c\/strong\u003e prodotto nell\u0026rsquo;entroterra a nord di Marsala. Nasce dalle uve di Moscato d\u0026rsquo;Alessandria o Zibibbo, che per solito sono vinificate dopo un periodo d\u0026rsquo;appassimento per realizzare vini dolci, ma che si stanno rivelando anche molto predisposte a una vinificazione in secco per produrre vini profumati, freschi e fruttati, di piacevolissima beva. L\u0026rsquo;armoniosa morbidezza tipica dell\u0026rsquo;uva Moscato, trova un perfetto equilibrio nella freschezza e nella sapidit\u0026agrave; tipica del terroir di Marsala. \u0026Egrave; un vino equilibrato ed espressivo, che si abbina benissimo ad antipasti di crostacei, antipasti di pesce e primi piatti della cucina di mare.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Taif\u0026rdquo; Zibibbo Secco nasce nello splendido territorio della Contrada Bausa, dove ha sede la Cantine Fina. Si tratta di una realt\u0026agrave; familiare che ha avuto il merito di recuperare un antico baglio e dare nuovo impulso alla viticoltura nella bellissima area lungo la costa nord di Marsala, non lontano dalle Saline e dalla Riserva naturale delle Isole dello Stagnone. Nel giro di poco pi\u0026ugrave; di un decennio, si \u0026egrave; imposta come una delle realt\u0026agrave; pi\u0026ugrave; interessanti della Sicilia occidentale, anche grazie a un lavoro di valorizzazione delle variet\u0026agrave; storiche del territorio a cui si sono aggiunti alcuni vitigni internazionali, che ben si sono adattati alla zona. Il clima, caldo e mediterraneo, \u0026egrave; sempre mitigato dalle brezze iodate e saline del mare, che contribuiscono a creare un habitat unico. Le vigne sono gestite in regime d\u0026rsquo;agricoltura biologica, in armonia con un ambiente costiero incontaminato e in sintonia con il desiderio di produrre vini genuini, con \u003cstrong\u003eil profumo e il gusto autentico della terra di Sicilia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino bianco \u0026ldquo;Taif\u0026rdquo; \u0026egrave; uno dei simboli della cantine Fina. Viene prodotto con il vitigno a bacca bianca da sempre presente sulla punta occidentale dell\u0026rsquo;isola. La scelta di una delicata vinificazione in secco, ne esalta la parte aromatica, unita a un carattere marino inconfondibile e particolare. Le vigne sono coltivate in collina, a un\u0026rsquo;altitudine di circa 300 metri sul livello del mare. La fermentazione si svolge in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio. Prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento il vino matura \u003cstrong\u003ein acciaio per alcuni mesi\u003c\/strong\u003e. Nel calice si presenta con un luminoso giallo paglierino dai riflessi verdolini. Il bouquet seduce con profumi di zagara, fiori bianchi, agrumi, cenni di erbe aromatiche e note di frutta bianca. Al palato ha un ingresso caldo e morbido, con un frutto avvolgente, che si distende armonioso verso un finale sapido e fresco, che dona un perfetto equilibrio al sorso.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Fina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727655600407,"sku":"21V94586","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/zibibbo-secco-taif-cantine-fina-2021_41074_5fb2479a-3cb4-41e6-b39a-337d917b9563.jpg?v=1765398406"},{"product_id":"sangiovese-superiore-primo-segno-villa-venti-2019","title":"Sangiovese di Romagna Superiore 'Primo Segno' Villa Venti 2019","description":"\u003cp\u003eIl Sangiovese di Romagna Superiore \u0026ldquo;Primo Segno\u0026rdquo; di Villa Venti \u0026egrave; il vino pi\u0026ugrave; rappresentativo dell\u0026rsquo;azienda e del suo \u003cstrong\u003estile schietto e genuino\u003c\/strong\u003e, fedele interprete delle migliori caratteristiche del vitigno e del territorio. Un rosso scorrevole, fragrante, fresco e sapido, realizzato in modo semplice e tradizionale, grazie a un procedimento di vinificazione molto delicato e rispettoso di una materia prima di eccellente livello qualitativo. I suoi aromi piacevolmente fruttati, le sue sfumature floreali, la sua freschezza e sapidit\u0026agrave;, ne fanno un compagno ideale da portare a tavola in abbinamento a paste al rag\u0026ugrave;, paste a forno, carni arrosto o alla brace.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Primo Segno\u0026rdquo;, Sangiovese di Romagna Superiore di Villa Venti, nasce nella zona di Roncofreddo, dove si trova la tenuta di 7 ettari, gestita nel massimo rispetto dell\u0026rsquo;ecosistema naturale, secondo i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica. Tra i filari trovano spazio i vitigni da sempre presenti in queste terre, in primis il Sangiovese, oltre al Centesimino e al Famoso. Le uve sono il frutto di viti allevate \u003cstrong\u003ead alberello\u003c\/strong\u003e in una soleggiata zona collinare, a un\u0026rsquo;altitudine di 200 metri sul livello del mare. I terreni sono composti da sabbie e argille rosse, particolarmente vocate per la coltivazione del Sangiovese. La fermentazione si svolge in modo spontaneo e con utilizzo di soli lieviti indigeni in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio inox a temperatura controllata. Per preservare intatti gli aromi varietali delle uve e la fragranza degli aromi, l\u0026rsquo;affinamento prevede una sosta di qualche mese in acciaio e il successivo imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Sangiovese di Romagna Superiore \u0026ldquo;Primo Segno\u0026rdquo;, realizzato dalla giovane cantina Villa Venti, \u0026egrave; la pi\u0026ugrave; classica interpretazione del Sangiovese di questa storica area di produzione. Un vino tradizionale, che rinnova le pi\u0026ugrave; antiche consuetudini locali. Di un luminoso colore rosso rubino, esprime un bouquet caratterizzato da profumi floreali di violetta e iris, aromi di marasca, ribes rosso, ciliegia matura e cenni si sottobosco. \u003cstrong\u003eScorrevole e fragrante\u003c\/strong\u003e, ha una trama tannica sottile e delicata e aromi succosi e croccanti di frutta a polpa rossa. Armonioso e fresco, regala un finale sapido e di buona persistenza gustativa\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Venti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727669494039,"sku":"19V06349","price":18.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sangiovese-di-romagna-superiore-primo-segno-villa-venti-2019_41543.jpg?v=1762945638"},{"product_id":"valpolicella-ripasso-bertani-2020","title":"Valpolicella Ripasso Bertani 2020","description":"\u003cp\u003eIl Valpolicella Ripasso della storica cantina Bertani \u0026egrave; un rosso veronese ottenuto con il vitigno autoctono Corvina e una piccola aggiunta di Merlot e Rondinella. Tra i vini della Valpolicella \u0026egrave; il pi\u0026ugrave; recente, vero fratello minore dell\u0026rsquo;Amarone. Viene, infatti, prodotto con una tecnica di vinificazione che prevede il \u0026ldquo;ripasso\u0026rdquo; del vino Valpolicella sulle vinacce dell\u0026rsquo;Amarone. Un processo che consente di acquisire \u003cstrong\u003ecorpo, struttura e complessit\u0026agrave; aromatica\u003c\/strong\u003e. \u0026Egrave; un rosso morbido e avvolgente, ottimo da degustare con arrosti o carni grigliate.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Valpolicella Ripasso \u0026egrave; prodotto nella tenuta Bertani, che si estende nel magnifico territorio collinare a nord ovest della citt\u0026agrave; di Verona. La cantina Bertani \u0026egrave; fedele a uno \u003cstrong\u003estile legato alla tradizione e alla tipicit\u0026agrave; territoriale \u003c\/strong\u003edei vini, senza facili concessioni al gusto internazionale. Le vigne di Corvina, Rondinella e Merlot si trovano in Valpantena e nell\u0026rsquo;area della Valpolicella Classica su terreni costituiti da marne calcaree e sono gestite a Guyot, con una densit\u0026agrave; d\u0026rsquo;impianto di 5000 ceppi per ettaro. La vendemmia viene effettuata manualmente verso la fine di settembre e dopo la pigiatura, le uve sono avviate alla fermentazione in tini d\u0026lsquo;acciaio inox alla temperatura controllata di 20-22 \u0026deg;C, con macerazione sulle bucce di circa due settimane. Nel mese di marzo, il vino viene \u0026ldquo;ripassato\u0026rdquo; per una seconda fermentazione sulle vinacce dell\u0026rsquo;Amarone. Prima d\u0026rsquo;essere imbottigliato, il vino matura per 9 mesi in botti di rovere francese da 50 ettolitri.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Ripasso di Bertani \u0026egrave; un vino che conquista rapidamente il gusto degli appassionati, grazie all\u0026rsquo;intensit\u0026agrave; dei suoi profumi, alla piacevolezza di beva, al perfetto equilibrio tra ricchezza degli aromi e freschezza. \u0026Egrave; una sorta di sintesi tra il vino Valpolicella Classico e l\u0026rsquo;Amarone. Nel calice ha un colore rosso porpora piuttosto scuro, con giovanili riflessi violacei. Al naso si apre su aromi di frutta rossa matura, piccoli frutti i bosco a bacca scura e leggere sensazioni speziate. Al palato \u0026egrave; \u003cstrong\u003earmonioso e morbido\u003c\/strong\u003e, con un centro bocca ricco e persistente. Il \u0026nbsp;finale \u0026egrave; sapido e rinfrescante.\u003c\/p\u003e","brand":"Bertani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727699837207,"sku":"20V93167","price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/valpolicella-ripasso-bertani-2020_41713_e84b491c-6a3d-4279-8110-1173734ced97.jpg?v=1765399055"},{"product_id":"tocai-friulano-ronco-delle-cime-venica-2021","title":"Friulano 'Ronco delle Cime' Venica 2021","description":"\u003cp\u003eIl Friulano \u0026ldquo;Ronco delle Cime\u0026rdquo; di Venica \u0026amp; Venica \u0026egrave; una perfetta espressione di uno dei bianchi pi\u0026ugrave; apprezzati del territorio. \u0026Egrave; prodotto con il vitigno Sauvignonasse, introdotto nelle terre del triveneto sul finire dell\u0026rsquo;Ottocento. Abbandonato nell\u0026rsquo;area originaria di Bordeaux, ha trovato lungo il confine con la Slovenia la sua terra d\u0026rsquo;elezione, tanto da diventarne uno dei simboli, prima con il nome di Tocai e dal 2008 con quello di Friulano. L\u0026rsquo;etichetta Ronco delle Cime \u0026egrave; nata nel 1999 per dare risalto a un \u003cstrong\u003evigneto particolarmente vocato\u003c\/strong\u003e, che ancora oggi dona un vino di notevole intensit\u0026agrave; aromatica ed equilibrio espressivo. Particolarmente duttile a tavola, si sposa bene con primi piatti a base di verdure, risotto ai funghi, piatti di mare e formaggi freschi. L\u0026rsquo;abbinamento classico \u0026egrave; con il prosciutto di San Daniele.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Ronco delle Cime\u0026rdquo; \u0026egrave; un Friulano frutto del lavoro di una delle realt\u0026agrave; pi\u0026ugrave; rappresentative dell\u0026rsquo;area del Collio. Venica \u0026amp; Venica \u0026egrave; da sempre impegnata nella valorizzazione del territorio, attraverso i vitigni storicamente presenti in quest\u0026rsquo;angolo di Friuli al confine con la Slovenia. Ronco delle Cime rappresenta uno dei cru pi\u0026ugrave; importanti della tenuta. Le vigne sono state piantate nel 1974 nella zona pi\u0026ugrave; alta della propriet\u0026agrave; a circa 200 metri sul livello del mare, con un orientamento nord-ovest rivolto alle cime del Monte Nero e del Canin. Le correnti d\u0026rsquo;aria fredda che scendono dai monti tengono i grappoli sempre asciutti e garantiscono la presenza di importanti sbalzi termici tra le giornate assolate e le temperature notturne. I terreni sono composti dalla classica \u003cem\u003eponca\u003c\/em\u003e dell\u0026rsquo;area di Dolegna del Collio, caratterizzata da \u003cstrong\u003esedimentazioni marine di marne calcaree e di arenarie \u003c\/strong\u003ericche di sostanze minerali. La vendemmia avviene con raccolta manuale a cui segue una macerazione a freddo per circa 24 ore in protezione d\u0026rsquo;ossigeno e una pressatura soffice. Il mosto fermenta in parte in vasche d\u0026rsquo;acciaio e in parte in grandi botti. Prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento, il vino si affina in acciaio e in legno, con una sosta sui lieviti di circa 6 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl bianco Friulano \u0026ldquo;Ronco delle Cime\u0026rdquo;, della cantina friulana Venica \u0026amp; Venica, \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta dal carattere classico, che ben rappresenta la tradizione di questo vino molto amato in regione e vero ambasciatore dell\u0026rsquo;area del Collio. Si presenta di un bellissimo colore giallo chiaro con limpidi riflessi dorati. Il quadro olfattivo \u0026egrave; intenso e ricco con profumi di fiori di campo, aromi di pesca, pera, sfumature morbide di ananas e frutta tropicale. Al palato mette in luce un frutto maturo, con un \u003cstrong\u003esorso ampio e armonioso\u003c\/strong\u003e, che sfocia in un finale sapido e di buona persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Venica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727716352279,"sku":"21V01615","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Immagini-con-sfondo-cupola-_2818_29.png?v=1774458259"},{"product_id":"lugana-oasi-mantellina-allegrini-2021","title":"Lugana 'Oasi Mantellina' Allegrini 2021","description":"\u003cp\u003eLa Lugana \u0026ldquo;Oasi Mantellina\u0026rdquo; di Allegrini \u0026egrave; un bianco quotidiano dotato di \u003cstrong\u003ebevilibit\u0026agrave; scorrevole e profonda mineralit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e, nato dal nuovo progetto della nota cantina della Valpolicella. Questo bianco nasce infatti dall'indomabile desiderio della famiglia Allegrini, produttrice di straordinari rossi in Valpolicella, di cimentarsi con una zona diversa come quella di Pozzolengo nel Bresciano, e di fornire la propria interpretazione dei vitigni autoctoni locali. Ne deriva cos\u0026igrave; un vino conviviale ed estremamente godibile, che riassume l'essenza del luogo in modo nitido, e a seconda dell'annata risulta essere pi\u0026ugrave; polposa o essenziale. Sostenibilit\u0026agrave; ambientale ed agricoltura biologica permettono alle uve di esprimersi al meglio, plasmate anche dalla cifra stilistica di una delle cantine pi\u0026ugrave; rappresentative e autorevoli d'Italia. Certezza assoluta.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl bianco \u0026ldquo;Oasi Mantellina\u0026rdquo; \u0026egrave; prodotto quasi interamente da uve Turbiana, conosciute localmente come Trebbiano di Lugana, oltre ad un minuscolo saldo di Cortese. Le vigne, che poggiano su terreni ricchi di argilla, si trovano nel comune di Pozzolengo, e vengono vendemmiate manualmente con accurata cernita dei grappoli. In cantina si prosegue poi con fermentazione alcolica in acciaio e affinamento di 4 mesi negli stessi contenitori, seguito da 2 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;Oasi Mantellina\u0026rdquo; si presenta nel calice con veste paglierina leggera, orlata da riflessi verdognoli. Naso sussurato ed in sottrazione, dove si distinguono delicati richiami al tiglio, alla mandorla e alla mela verde, sebbene siano solo accenni tratteggiati e dinamici. Il sorso rivela un liquido sottile, di \u003cstrong\u003egrande finezza e tensione\u003c\/strong\u003e, ravvivato da una verve sapida e di freschezza davvero notevole. Bellissima e garbato liquido per tutti i giorni, da abbinare con soddisfazione a pesce crudo o di lago.\u003c\/p\u003e","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727718842647,"sku":"21V96284","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/42558.jpg?v=1667920483"},{"product_id":"ribolla-gialla-podversic-2018","title":"Ribolla Gialla Damijan Podversic 2018","description":"\u003cp\u003eLa Ribolla Gialla di Damijan Podversic \u0026egrave; all'unanimit\u0026agrave; \u003cstrong\u003euno dei pi\u0026ugrave; grandi vini bianchi italiani,\u003c\/strong\u003e autorevole testimone di una zona straordinaria e di una filosofia di pensiero. Damjian Podversic \u0026egrave; uno dei migliori interpreti di vino in Italia, un talento indiscutibile che a dispetto dell'et\u0026agrave; pi\u0026ugrave; giovane di molti altri suoi colleghi in zona, ha saputo affermarsi immediatamente grazie ad interpretazioni di purezza adamantina. Un solo grande maestro, la leggenda Josko Gravner, che ha saputo plasmare la forma mentis di Damjian senza per\u0026ograve; imbrigliarla, tant'\u0026egrave; che i liquidi dei due vignaioli hanno stili distinti e riconoscibili. Macerazione sulle bucce, mai invasiva, e maturit\u0026agrave; piena delle uve, sono alcuni dei cardini su cui si basa la viticoltura di Podversic, e la sua Ribolla in particolare \u0026egrave; un inno alla zona, difficilmente scordabile.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Ribolla Gialla \u0026egrave; ottenuto da uve in purezza dell'omonimo vitigno, da vigne situate sul Monte Calvario che poggiano su suoli di Ponka (Opoka Marna\/Arenaria) a 140-180 metri di altezza con esposizione a sud. In vigna non si ricore all'utilizzo di alcuna sostanza chimica e ci si aiuta solo con un po' di rame e zolfo, mentre in cantina si procede con fermentazione spontanea in tini di rovere e \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce di circa 60-90 giorni\u003c\/strong\u003e. Il liquido affina per 36 mesi in botti da 20 e 30 ettolitri, e successivamente per 12 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Ribolla Gialla di Podversic si presenta nel calice con un'ammaliante veste ambrata luminosa. Naso ampissimo, di spiazzante complessit\u0026agrave; e declinato su sentori di pesca matura, nocciola, erbe aromatiche e scorza d'agrume, che si muove cangiante e dinamico. All'assaggio il liquido rivela la sua potente cilindrata, e invade il palato prendendone possesso. Vino immenso, dalla persistenza non quantificabile in secondi. \u003cstrong\u003eUn ciclone. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Podversic Damijan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727720874263,"sku":"18V01562","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ribolla-gialla-damijan-podversic-2018_42643_ae9f8f11-082f-4e83-afbb-e3fa981e0964.jpg?v=1762945660"},{"product_id":"costa-amalfi-bianco-marisa-cuomo-2021","title":"Costa d'Amalfi Bianco Marisa Cuomo 2021","description":"\u003cp\u003eIl Costa d\u0026rsquo;Amalfi Bianco prende vita all\u0026rsquo;interno di un paesaggio davvero incantevole e suggestivo. Ci troviamo infatti sulla Costa di Amalfi, a picco sul mare, dove Biancolella e Falanghina crescono con una magnifica esposizione al sole, raggiungendo in ogni grappolo, inondato dallo iodio proveniente dal mare, il grado di maturazione ottimale. E sono proprio la mineralit\u0026agrave;, assieme alla freschezza e a un bouquet di \u003cstrong\u003eprofumi di stampo mediterraneo\u003c\/strong\u003e, a riassumerci il profilo di una bottiglia decisamente territoriale, con cui la cantina Marisa Cuomo si fa interprete di una viticoltura eroica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto vino bianco Costa d\u0026rsquo;Amalfi nasce da un sapiente assemblaggio fra i due vitigni autoctoni a bacca bianca largamente coltivati all\u0026rsquo;interno dei confini regionali della Campania, Falanghina e Biancolella. Le piante di queste due variet\u0026agrave; crescono in \u003cstrong\u003evigneti terrazzati a 300-400 metri di altitudine\u003c\/strong\u003e che si affacciano sulla costa d\u0026rsquo;Amalfi, in un panorama davvero suggestivo. Il terroir \u0026egrave; dominato da rocce dolomitico-calcaree. La vinificazione, che avviene in acciaio, \u0026egrave; seguita con cura e attenzione dalla cantina Marisa Cuomo e anche il successivo affinamento si svolge in acciaio per qualche mese.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Bianco Costa d\u0026rsquo;Amalfi di Marisa Cuomo si annuncia alla vista con un bel colore giallo paglierino, luminoso e splendente. Al naso si avvertono profumi sottili e raffinati, dove i sentori delle erbe del mediterraneo si alternano a tocchi floreali e leggeri accenni alla mandorla. In bocca \u0026egrave; di buon corpo, molto gustoso e saporito grazie a un sorso che fa leva su\u003cstrong\u003e freschezza e sapidit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e, qualit\u0026agrave; ben equilibrate fra loro. Una creazione che porta la firma di Marisa Cuomo, proprietaria di una delle cantine pi\u0026ugrave; interessanti di tutto il panorama enologico campano, in grado di esprime al meglio il fascino e la bellezza di una terra tanto ardua da lavorare, per via delle ripide pendenze che digradano verso il mare, quanto vocata alla vitivinicoltura.\u003c\/p\u003e","brand":"Cuomo Marisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727722971415,"sku":"21V91399","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/42658.jpg?v=1667920576"},{"product_id":"pinot-noir-patricia-girlan-2020","title":"Pinot Nero 'Patricia' Girlan 2020","description":"\u003cp\u003eIl Pinot Nero \u0026ldquo;Patricia\u0026rdquo; di Girlan \u0026egrave; un chiaro esempio di vino dal carattere proprio, dalle caratteristiche particolarmente marcate, dalla personalit\u0026agrave; intensa e da un \u003cstrong\u003ecorpo armonioso, morbido e profondamente fruttato\u003c\/strong\u003e. La storia del Pinot Nero \"Patricia\u0026rdquo; ha inizio a Mazzon, sopra a Egna, su un'area di circa 10 ettari e in uno dei migliori territori italiani per la produzione di Pinot Noir: pendii esposti a sud-ovest baciati dal sole pomeridiano e un terreno con elevata presenza di argilla e calcare.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGirlan \u0026egrave; uno straordinario esempio di cantina sociale: sono 230 i soci conferitori che danno vita a una delle cantine pi\u0026ugrave; interessanti dell'Alto Adige, costituita da borghi vinicoli coltivati come giardini, con \u003cstrong\u003ecura impeccabile e tanta passione\u003c\/strong\u003e. Il Pinot Nero \"Patricia\" nasce per esempio da uve perlopi\u0026ugrave; provenienti dai vigneti di Patricia Elzenbaum, posti sui pendii di Mazzon, sopra Egna.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Pinot Nero \"Patricia\" regala fresche sensazioni di piccoli frutti rossi che avvolgono il naso con morbidezza e suadenza: i gradevoli sentori di vaniglia derivano dal riposo di 15 mesi in botti piccole e grandi. Il sorso \u0026egrave; \u003cstrong\u003eelegante e vellutato\u003c\/strong\u003e, fruttato ma anche pieno e strutturato... espressione pulita e genuina dell'Alto Adige enologico.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727740043543,"sku":"20V03188","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/43158.jpg?v=1667920859"},{"product_id":"chardonnay-cuvee-bois-les-cretes-2020","title":"Chardonnay 'Cuvée Bois' Les Cretes 2020","description":"\u003cp\u003eLo Chardonnay \u0026ldquo;Cuv\u0026eacute;e Bois\u0026rdquo; di Les Cretes \u0026egrave; un vino valdostano che nasce nell\u0026rsquo;Alta Savoia ad Aymaville, dove si producono vini dalla qualit\u0026agrave; rara. La cantina ha origini ultracentenarie, dal momento che la sua prima attivit\u0026agrave; risale al 1750: il trisnonno Bernardin Charr\u0026egrave;re inizi\u0026ograve; a coltivare pochi ettari di terreno, concentrandosi in particolare modo sul frantoio per le noci. Di generazione in generazione, il lavoro \u0026egrave; progredito, aggiungendo la lavorazione delle olive provenienti da fuori regione e la coltivazione di cereali come frumento, farro e orzo, al fine di creare un\u0026rsquo;attivit\u0026agrave; a 360 gradi e sinergica; sono gli anni \u0026rsquo;50 ed \u0026egrave; Antoine Charr\u0026egrave;re a guidare la cantina, apportando modifiche importanti e innovative e valorizzando vitigni autoctoni e le \u003cstrong\u003epotenzialit\u0026agrave; del territorio\u003c\/strong\u003e. Constantine \u0026egrave; oggi il fiero erede di tutta questa storia e tradizione e lavora ogni giorno con lo sguardo rivolto al futuro e alla sostenibilit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eI vigneti dello Chardonnay \u0026ldquo;Cuv\u0026eacute;e Bois\u0026rdquo; di Les Cretes sono situati a Frissonni\u0026egrave;re di Saint Christophe in provincia di Aosta e l\u0026rsquo;altitudine \u0026egrave; tra i 550 i 750 metri sul livello del mare. Il suolo \u0026egrave; costituito da pietra morenica, sabbia con un\u0026rsquo;esposizione a sud \/sud-est e nord-est, ideale per uve completamente mature al momento della vendemmia. Gli inverni sono freddi, nevosi e spesso caratterizzati da gelate ed estati soleggiate con repentini e consistenti cambi di temperature tra il giorno e la notte. \u003cstrong\u003eLa vendemmia \u0026egrave; manuale\u003c\/strong\u003e e si svolge solita\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Chardonnay \u0026ldquo;Cuv\u0026eacute;e Bois\u0026rdquo; di Les Cretes \u0026egrave; un vino valdostano che nasce nell\u0026rsquo;Alta Savoia ad Aymaville, dove si producono vini dalla qualit\u0026agrave; rara. La cantina ha origini ultracentenarie, dal momento che la sua prima attivit\u0026agrave; risale al 1750: il trisnonno Bernardin Charr\u0026egrave;re inizi\u0026ograve; a coltivare pochi ettari di terreno, concentrandosi in particolare modo sul frantoio per le noci. Di generazione in generazione, il lavoro \u0026egrave; progredito, aggiungendo la lavorazione delle olive provenienti da fuori regione e la coltivazione di cereali come frumento, farro e orzo, al fine di creare un\u0026rsquo;attivit\u0026agrave; a 360 gradi e sinergica; sono gli anni \u0026rsquo;50 ed \u0026egrave; Antoine Charr\u0026egrave;re a guidare la cantina, apportando modifiche importanti e innovative e valorizzando vitigni autoctoni e le\u0026nbsp;\u003cstrong\u003epotenzialit\u0026agrave; del territorio\u003c\/strong\u003e. Constantine \u0026egrave; oggi il fiero erede di tutta questa storia e tradizione e lavora ogni giorno con lo sguardo rivolto al futuro e alla sostenibilit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eI vigneti dello Chardonnay \u0026ldquo;Cuv\u0026eacute;e Bois\u0026rdquo; di Les Cretes sono situati a Frissonni\u0026egrave;re di Saint Christophe in provincia di Aosta e l\u0026rsquo;altitudine \u0026egrave; tra i 550 i 750 metri sul livello del mare. Il suolo \u0026egrave; costituito da pietra morenica, sabbia con un\u0026rsquo;esposizione a sud \/sud-est e nord-est, ideale per uve completamente mature al momento della vendemmia. Gli inverni sono freddi, nevosi e spesso caratterizzati da gelate ed estati soleggiate con repentini e consistenti cambi di temperature tra il giorno e la notte.\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eLa vendemmia \u0026egrave; manuale\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;e si svolge solitamente nella seconda met\u0026agrave; di settembre. In cantina si svolge la pressatura soffice a grappolo intero, la fermentazione alcolica in barrique di rovere francese; affina \u0026ldquo;Sur lie\u0026rdquo; per 12 mesi con b\u0026acirc;tonnsages settimanali. Sosta in bottiglia 12 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl colore dello Chardonnay \u0026ldquo;Cuv\u0026eacute;e Bois\u0026rdquo; di Les Cretes \u0026egrave; un giallo intenso con riflessi dorati e brillanti; al naso sprigiona profumi di frutta a polpa bianca matura come la pera e la pesca, nocciola, cedro candito e banana in unione a sentori di vaniglia e note minerali. Al palato risulta fitto,\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ericco ed elegante\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;con un\u0026rsquo;armonia generale piacevole che invoglia calice dopo calice. In abbinamento \u0026egrave; ottimo con piatti a base di fois gras, tartufo nero e bianco, tagli di carne rossa in crosta e alla griglia; interessante anche con la tradizione fonduta valdostana. Perfetto per essere degustato in occasioni importanti o formali per assaporare sentori rari e genuini, grazie a un lavoro di esperienza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003emente nella seconda met\u0026agrave; di settembre. In cantina si svolge la pressatura soffice a grappolo intero, la fermentazione alcolica in barrique di rovere francese; affina \u0026ldquo;Sur lie\u0026rdquo; per 12 mesi con b\u0026acirc;tonnsages settimanali. Sosta in bottiglia 12 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl colore dello Chardonnay \u0026ldquo;Cuv\u0026eacute;e Bois\u0026rdquo; di Les Cretes \u0026egrave; un giallo intenso con riflessi dorati e brillanti; al naso sprigiona profumi di frutta a polpa bianca matura come la pera e la pesca, nocciola, cedro candito e banana in unione a sentori di vaniglia e note minerali. Al palato risulta fitto, \u003cstrong\u003ericco ed elegante\u003c\/strong\u003e con un\u0026rsquo;armonia generale piacevole che invoglia calice dopo calice. In abbinamento \u0026egrave; ottimo con piatti a base di fois gras, tartufo nero e bianco, tagli di carne rossa in crosta e alla griglia; interessante anche con la tradizione fonduta valdostana. Perfetto per essere degustato in occasioni importanti o formali per assaporare sentori rari e genuini, grazie a un lavoro di esperienza. \u003c\/p\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727754887447,"sku":"20V01230","price":45.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/43551.jpg?v=1667921101"},{"product_id":"aglianico-synthesi-paternoster-2018","title":"Aglianico del Vulture 'Synthesi' Paternoster 2018","description":"\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Aglianico del Vulture \u0026ldquo;Synthesi\u0026rdquo; di Paternoster nasce sulle pendici del Vulture in Basilicata, patria di vini eccellenti. Anselmo Paternoster fonda l\u0026rsquo;attivit\u0026agrave; nel 1898, individuano in queste terre un luogo atto alla produzione vitivinicola e diventano poco pi\u0026ugrave; tardi Cavaliere di Vittorio Veneto, simbolo che ancora oggi viene riportato in etichetta. Qualche anno pi\u0026ugrave; tardi il figlio Giuseppe prende in mano le redini della cantina e grazie alle sue conoscenze di enologia apprese alla famosa Scuola enologica di Conegliano inizi\u0026ograve; a portare \u003cstrong\u003einnovazione e miglioramenti\u003c\/strong\u003e nelle tecniche di vinificazione. Oggi la sua eredit\u0026agrave; \u0026egrave; ancora viva in ogni prodotto, dove si riscontra una spirito artigianale e la tradizione pi\u0026ugrave; autentica; importante anche l\u0026rsquo;impegno quotidiano per la sostenibilit\u0026agrave; e la valorizzazione del Vulture.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eI vigneti dell\u0026rsquo;Aglianico del Vulture \u0026ldquo;Synthesi\u0026rdquo; di Paternoster sono posizionati sulle pendici del monte Vulture. Essi vengono coltivati seguendo i dettami del \u003cstrong\u003eregime biologico\u003c\/strong\u003e: non vengono utilizzati prodotti di derivazione animali nel processo di produzione, vengono ottimizzate le risorse della cantina e vengono evitati sprechi, puntando sul riciclo. Il suolo \u0026egrave; principalmente composto da tufo che trattiene le copiose piogge invernali, garantendo alle piante un terreno florido e accogliente per le radici. Gli inverni sono rigidi, mentre le estati afose e secche. La maturazione delle uve Aglianico \u0026egrave; graduale e lenta, tanto che la vendemmia pu\u0026ograve; iniziare anche ai primi di novembre. In cantina le uve vengono diraspate e macerano sulle bucce per 12\/15 giorni con periodici rimontaggi e follature; affina 12 mesi in botti di rovere per l\u0026rsquo;80% e per il restante 20% in barriques francesi. Sosta in bottiglia 7\/8 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlla vista l\u0026rsquo;Aglianico del Vulture \u0026ldquo;Synthesi\u0026rdquo; di Paternoster si presenta di un rosso rubino intenso e brillante; il bouquet ricorda la mora selvatica, le bacche del sottobosco e note speziate di pepe nero. In bocca si presenta con \u003cstrong\u003etannini ben presenti\u003c\/strong\u003e e ben integrati alla beva con persistenza e armonia finale che richiamano calice dopo calice. In abbinamento si presenta ottimo con piatti a base di selvaggina locale, tagli di carne rossa cucinata in umido; interessante anche con formaggi stagionati di latte vaccino. Perfetto per la tavola delle domeniche in famiglia per gustare sapori autentici e rari.\u003c\/p\u003e","brand":"Paternoster","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727787229463,"sku":"18V05772","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/44014.jpg?v=1667921421"},{"product_id":"adarmando-tabarrini-2020","title":"'Adarmando' Tabarrini 2020","description":"\u003cp\u003eLa cantina Tabarrini ha da sempre cullato un sogno: quello di creare un grande vino bianco in un terroir dove sono i rossi a essere al centro dell\u0026rsquo;attenzione. Un desiderio ambizioso, che grazie alla grande visione di Giampaolo diventa realt\u0026agrave;, passando attraverso la riscoperta di un tipico vitigno umbro, il Trebbiano Spoletino. L\u0026rsquo;\u0026ldquo;Adarmando\u0026rdquo; \u0026egrave; un bianco di \u003cstrong\u003egrande spessore\u003c\/strong\u003e, che unisce a un variegato ventaglio di profumi un sorso fresco dove la sapidit\u0026agrave; \u0026egrave; la chiave per una notevole persistenza. Una bottiglia che Giampaolo dedica ad Armando, nonno materno dal carattere forte e inflessibile, proprio come quest\u0026rsquo;Umbria IGT, che propone il territorio di Montefalco sotto una nuova e intrigante veste.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTabarrini realizza l\u0026rsquo;Adarmando a partire da un vitigno autoctono del territorio, il \u003cstrong\u003eTrebbiano Spoletino\u003c\/strong\u003e, ottenuto da vecchie viti ancora a piede franco, la cui et\u0026agrave; raggiunge quasi i novant\u0026rsquo;anni. I vigneti, situati a circa 350 metri sul livello del mare ed esposti a sud-est, affondano le proprie radici in un terreno caratterizzato da un sottosuolo limoso e argilloso. Le uve, dopo la raccolta, fermentano in \u003cstrong\u003evasche d\u0026rsquo;acciaio\u003c\/strong\u003e grazie all\u0026rsquo;utilizzo di \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, e qui rimangono per circa 12 mesi ad affinare; segue poi la fase d\u0026rsquo;imbottigliamento, al termine della quale il vino matura direttamente in vetro per altri 9 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;\u0026ldquo;Adarmando\u0026rdquo; \u0026egrave; un vino bianco che, nel bicchiere, si presenta con un colore giallo paglierino, attraversato da leggeri riflessi dorati. Il naso si svela con una perfetta sinfonia di note complesse e stratificate, dove dai ricordi fruttati e floreali si passa a sfumature salmastre e di erbe aromatiche. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; ampio, voluminoso, con un sorso di temperamento, caratterizzato da una \u003cstrong\u003evena sapida \u003c\/strong\u003ee da una \u003cstrong\u003epiacevole freschezza\u003c\/strong\u003e; termina con un finale persistente, caratterizzato da un retrogusto minerale. Una bottiglia equilibrata e davvero appagante, che, qualora ce ne fosse ancora bisogno, attesta ancora una volta la grande qualit\u0026agrave; dei prodotti di Tabarrini.\u003c\/p\u003e","brand":"Tabarrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727796371735,"sku":"20V90610","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/adarmando-tabarrini-2020_44166.jpg?v=1678877304"},{"product_id":"zibibbo-secco-orange-abbazia-san-giorgio-2021","title":"Zibibbo Secco 'Orange' Abbazia San Giorgio 2021","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Orange\u0026rdquo; di Abbazia San Giorgio \u0026egrave; tale di nome e di fatto. La sua unicit\u0026agrave; sta nella sua origine, ovvero vigneti che si trovano a Pantelleria, isola a met\u0026agrave; strada tra l\u0026rsquo;Italia e l\u0026rsquo;Africa, cos\u0026igrave; affascinante con i suoi terreni di origine vulcanica e gli allevamenti ad alberello delle viti, diventati patrimonio dell\u0026rsquo;Unesco dal 2014. La cantina Abbazia San Giorgio \u0026egrave; una piccola realt\u0026agrave; che sorge a Khamma, nella zona nord ovest dell\u0026rsquo;isola, creata da Battista e Beppe, che avevano il desiderio di valorizzare soprattutto lo Zibibbo attraverso una \u003cstrong\u003econduzione completamente biologica\u003c\/strong\u003e con principi biodinamici. Precisione, semplicit\u0026agrave; e trasparenza sono valori che si trasmettono immediatamente anche attraverso la bottiglia, che ha un\u0026rsquo;etichetta minimalista ed elegante.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAbbazia San Giorgio \u0026ldquo;Orange\u0026rdquo; nasce dalle uve di Zibibbo, vitigno autoctono siciliano, famoso soprattutto per il passito. Le viti si trovano sparse sui 3 ettari di vigneti in minuscole particelle a 300 metri sul livello del mare, su suoli ricchi di sostanze organiche perch\u0026egrave; vulcanici. La vendemmia manuale inizia a settembre e i grappoli vengono diraspati e pigiati per essere pronti per la fermentazione spontanea. La \u003cstrong\u003emacerazione a contatto con le bucce\u003c\/strong\u003e dura 15\/20 giorni, durante la quale non viene aggiunta solforosa. L\u0026rsquo;affinamento \u0026egrave; in parte in silos di acciaio e in parte in botti di castagno per 6 mesi. Nella fase di imbottigliamento non avvengono n\u0026egrave; filtrazioni n\u0026egrave; chiarifiche.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Zibibbo secco \u0026ldquo;Orange\u0026rdquo; Abbazia San Giorgio sorride dalla bottiglia con quel suo magico colore arancio con riflessi ambrati leggermente velato. \u0026Egrave; una presenza importante, che si fa materica nel bicchiere, anche attraverso i sentori che si manifestano in tutta la loro \u003cstrong\u003epotenza e solarit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e: la terra da dove provengono rilascia odori di nota mediterranea e di albicocche, a fianco di bucce di arancia e ricordi di miele e noci. Il mare su cui le viti si affacciano regalano sentori iodati con tocchi di mineralit\u0026agrave; dei suoli vulcanici. In bocca \u0026egrave; fresco e sapido, con una tensione dei tannini che fanno di \u0026ldquo;Orange\u0026rdquo; un vino vivo e vivace, con un finale lungo e appassionante.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia San Giorgio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727797322007,"sku":"21V93481","price":31.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/zibibbo-secco-orange-abbazia-san-giorgio-2021_56278.jpg?v=1695563862"},{"product_id":"champagne-brut-perles-d-or-jean-hu","title":"Champagne Brut 'Perles d'Or' Jean Hu","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Perles d\u0026rsquo;Or\u0026rdquo; \u0026egrave; lo Champagne Brut millesimato realizzato dal Domaine Jean Hu, un Blanc de Blancs elaborato da uve estremamente selezionate e dalla intensa maturit\u0026agrave;. Il nome ci rimanda immediatamente all\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eeleganza festosa dei brindisi importanti\u003c\/strong\u003e, quando le bollicine allietano la mente e lo spirito diviene effervescente: il carattere deciso e l\u0026rsquo;allungo inarrestabile ne fanno uno Chardonnay formidabile.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne Brut \u0026ldquo;Perles d\u0026rsquo;Or\u0026rdquo; viene elaborato da Jean Hu vinificando in purezza le uve Chardonnay provenienti dalla riva destra del fiume, all\u0026rsquo;interno della regione della Vall\u0026eacute;e de la Marne, tra il villaggio di Epernay e quello pi\u0026ugrave; a valle di Dormans: Vincelles \u0026nbsp;\u0026egrave; un villaggio molto reputato e sede di altri importanti vigneron. La creazione di un Blanc de Blancs in una situazione di predominanza territoriale della variet\u0026agrave; Meunier, ci d\u0026agrave; contezza della \u003cstrong\u003eeccezionalit\u0026agrave; delle uve di partenza\u003c\/strong\u003e, allevate e selezionate con estrema cura. La vendemmia si effettua a mano e i grappoli portati velocemente in cantina sono pressati con il tradizionale pressoir verticale, caricato con 4.000 chili d\u0026rsquo;uva: il mosto fiore viene fermentato in vasca d\u0026rsquo;acciaio a temperatura controllata e la primavera successiva si procede all\u0026rsquo;imbottigliamento per la presa di spuma. La sosta sui lieviti procede per almeno 72 mesi e il dosage finale si attesta entro i 5 grammi per litro di zuccheri.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eChampagne Brut \u0026ldquo;Perles d\u0026rsquo;Or\u0026rdquo; di Jean Hu si presenta alla vista con un luminoso color giallo paglierino, carico di riflessi dorati e con una effervescenza sottile e persistente. Il naso \u0026egrave; ricco e intenso, deliziosamente incentrato sugli aromi burrosi della piccola pasticceria e le fragranze delle preparazioni lievitate, che si amalgamano ai sentori fruttati della polpa gialla matura. Il \u003cstrong\u003esorso nasconde una straordinaria pienezza\u003c\/strong\u003e: l\u0026rsquo;impatto cremoso e avvolgente si equilibra perfettamente con una spiccata freschezza e la cornice di durata estrema \u0026egrave; disegnata da una salinit\u0026agrave; espressa con grande finezza. Un Blanc de Blancs di grande intensit\u0026agrave; e struttura che va ad accompagnarsi in maniera sorprendente ai dessert al cioccolato, oppure addirittura ai formaggi importanti, per via del suo deciso impatto speziato.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727806234903,"sku":"SAV99662","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-perles-dor-jean-hu20260722182750.png?v=1784739236"},{"product_id":"luberon-alphonse-blanc-domaine-de-fontenille-2021","title":"Luberon 'Alphonse' Blanc Domaine de Fontenille 2021","description":"\u003cp\u003eIl Luberon \u0026ldquo;Alphonse\u0026rdquo; Blanc di Domaine de Fontenille \u0026egrave; originario della Valle del Rodano in Francia, zona vocata alla produzione di vini dalla qualit\u0026agrave; ineguagliabile e dai paesaggi bellissimi e coloratissimi. La cantina \u0026egrave; un\u0026rsquo;oasi di relax e la sua fondazione risale al diciassettesimo secolo: oltre alla produzione vitivinicola, la tenuta ospita un hotel, organizza visite nei vigneti e nel suo orto per gli ospiti offre la possibilit\u0026agrave; di riposarsi e staccare la spina, \u003cstrong\u003emettendosi in contatto con la natura e le sue bellezze\u003c\/strong\u003e. Di generazione in generazione, l\u0026rsquo;arte della vinificazione \u0026egrave; stata tramandata e oggi si ha una florida attivit\u0026agrave;, destinata a ingrandirsi sempre pi\u0026ugrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve Rolle, Grenache White e Clairette del Luberon \u0026ldquo;Alphonse\u0026rdquo; Blanc di Domaine de Fontenille crescono su suoli prevalentemente composti da argilla e calcare e vengono coltivate seguendo i dettami dell\u0026rsquo;agricoltura biologica, nel rispetto totale dell\u0026rsquo;ecosistema circostante i vigneti. \u003cstrong\u003eL\u0026rsquo;esposizione \u0026egrave; a sud\/sud-est\u003c\/strong\u003e, il che comporta un irradiamento solare costante e duraturo, per una maturazione completa ed efficace della materia prima. La raccolta delle uve \u0026egrave; manuale e in cantina si svolge una fermentazione alcolica in legno per 3 settimane; segue un affinamento di 10 mesi in botti di rovere prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl colore del Luberon \u0026ldquo;Alphonse\u0026rdquo; Blanc di Domaine de Fontenille \u0026egrave; un giallo paglierino con riflessi dorati intensi. I profumi sprigionati ricordano la frutta a polpa gialla matura, il miele e le spezie dolci con sul finale leggeri sentori salini;\u003cstrong\u003e in bocca la struttura \u0026egrave; generosa, intensa e avvolgente\u003c\/strong\u003e con mineralit\u0026agrave; e freschezza piacevoli. In abbinamento \u0026egrave; consigliato con crostacei, molluschi e zuppe di pesce; interessante anche con carni bianche cucinate in umido. Vino da consumare in occasioni di cene estive in riva al mare al calar del sole per momenti romantici o per serate in famiglia all\u0026rsquo;insegna dell\u0026rsquo;allegria e della spensieratezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Fontenille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727810363671,"sku":"21V99698","price":25.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/luberon-alphonse-blanc-domaine-de-fontenille-2021_45969.jpg?v=1758036559"},{"product_id":"cabernet-franc-castelvecchio-2020","title":"Cabernet Franc Castelvecchio 2020","description":"\u003cp\u003eIl Cabernet Franc di Castelvecchio \u0026egrave; un vino rosso in cui le note tipiche del varietale, quelle erbacee, sfumano pian piano verso tonalit\u0026agrave; eteree e composite. Un\u0026rsquo;etichetta \u003cstrong\u003elineare e classica\u003c\/strong\u003e, in cui l\u0026rsquo;uva di partenza viene rispettata nella sua integrit\u0026agrave;, e l\u0026rsquo;affinamento il legno si limita quindi ad accrescerne la personalit\u0026agrave; senza mai coprirne l\u0026rsquo;anima. In tavola trova la sua consacrazione gastronomica in abbinamento a menu di terra: provatelo con ricette a base di selvaggina e ne rimarrete piacevolmente sorpresi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Cabernet Franc nasce dalle uve dell\u0026rsquo;omonimo vitigno, allevato in diverse zone ricomprese all\u0026rsquo;interno del Parco Nazionale del Carso. Ci troviamo in un terroir particolare, caratterizzato da un sottosuolo di roccia calcarea e terra rossa ricca di minerali, su cui spira il tipico vento di Bora, responsabile delle forti escursioni termiche fra il giorno e la notte. I grappoli, terminata la fase di raccolta, vengono diraspati, e gli acini si avviano alla pressatura gentile. Il mosto che si ottiene fermenta spontaneamente \u0026ndash; grazie alla presenza di lieviti indigeni \u0026ndash; in vasche d\u0026rsquo;acciaio inossidabile. Il vino viene poi trasferito per l\u0026rsquo;affinamento finale \u003cstrong\u003ein barrique di rovere francese o californiane e in grandi botti\u003c\/strong\u003e di rovere di Slavonia per un totale di 24 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Cabernet Franc Castelvecchio si presenta alla vista con un colore tipicamente rubino, connotato da una particolare brillantezza. La tipica nota erbacea del varietale si propaga al naso con insistenza, arricchita nel suo evolversi da tocchi pi\u0026ugrave; terziari. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di ottima struttura, con un sorso rotondo e ampio, concentrato e sviluppato su una \u003cstrong\u003etrama tannica gentile, di grande morbidezza\u003c\/strong\u003e. Un\u0026rsquo;etichetta generosa, maliziosamente accattivante, capace, anno dopo anno, di conquistare la critica delle principali riviste di settore nazionali.\u003c\/p\u003e","brand":"Castelvecchio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727811313943,"sku":"20V94438","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cabernet-franc-castelvecchio-2020_44453.jpg?v=1768498673"},{"product_id":"spumante-perle-ferrari-2017","title":"Trento Spumante Brut 'Perlé' Ferrari 2017","description":"\u003cp\u003eIl Brut Perl\u0026eacute; di Ferrari \u0026egrave; uno spumante Metodo Classico Millesimato che matura sui lieviti per 60 mesi. Rappresenta una delle eccellenze della Cantina Ferrari e pi\u0026ugrave; in generale della spumantistica Trentina. E\u0026rsquo; uno Chardonnay in purezza dal profilo fresco, tipico delle regioni di montagna, che esprime una \u003cstrong\u003ericca complessit\u0026agrave; e intensit\u0026agrave; aromatica\u003c\/strong\u003e. Uno Spumante che conquista per le raffinate note floreali, il frutto maturo, i nobili sentori evolutivi di crosta di pane e frutta secca.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Trento Spumante Brut Perl\u0026eacute; \u0026egrave; un Blanc de Blancs prodotto dalla Cantina Ferrari, partendo da un\u0026rsquo;accurata selezione delle migliori uve Chardonnay provenienti da vigneti coltivati a un\u0026rsquo;altitudine compresa tra i 300 e i 700 metri, con esposizione sud-est e sud-ovest. In queste particolari condizioni climatiche, lo Chardonnay matura lentamente, mantenendo una grande freschezza anche a piena maturazione. La possibilit\u0026agrave; di poter contare su una \u003cstrong\u003evasta gamma di parcelle\u003c\/strong\u003e con caratteristiche diverse, garantisce sempre d\u0026rsquo;avere un\u0026rsquo;ampia scelta e di poter selezionare in ogni millesimo uve di qualit\u0026agrave;. Dopo la vendemmia manuale, si procede alla tradizionale vinificazione in bianco dei vini base. Terminato il periodo d\u0026rsquo;affinamento, si passa alla creazione della cuv\u0026eacute;e e al successivo periodo di riposo sui lieviti, che dura almeno 60 mesi prima di procedere al d\u0026eacute;gorgement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Spumante Brut Perl\u0026eacute; della Cantina Ferrari \u0026egrave; una delle etichette che meglio rappresenta la grande tradizione spumantistica Trentina. In questa terra lo Chardonnay \u0026egrave; di casa da secoli e si \u0026egrave; abituato benissimo al clima fresco della zona. Fornisce uve molto adatte a creare basi spumanti per elaborare Metodo Classico d\u0026rsquo;eccellenza, che sappia coniugare complessit\u0026agrave; e freschezza. Il colore \u0026egrave; giallo paglierino con brillanti riflessi dorati. Il bouquet \u0026egrave; intenso e sfaccettato, con profumi di fiori bianchi, aromi fruttati e agrumati, sentori di pain brioche, mandorla tostata e spezie. Il sorso \u0026egrave; caratterizzato da uno slancio di grande vivacit\u0026agrave;, che si apre a un centro bocca ricco e complesso. Il finale \u0026egrave; \u003cstrong\u003epiacevolmente fresco, lungo e persistente\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727841788183,"sku":"17V02807","price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-perle-ferrari-2017-197112_963448de-4c26-4ad1-b4e8-3d57fe7fd49d.jpg?v=1793193973"},{"product_id":"timorasso-rugiada-mattino-carpini-2021","title":"Timorasso 'Rugiada del mattino' I Carpini 2021","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Rugiada del Mattino\u0026rdquo; \u0026egrave; un Timorasso che unisce tecnica e tradizione in un tutt\u0026rsquo;uno, dando il giusto risalto a un vitigno piemontese che negli ultimi anni sta riscuotendo un notevole interesse, non solo a livello regionale. Realizzato dalla cantina I Carpini, solida realt\u0026agrave; produttiva ubicata nella zona dei Colli Tortonesi che si caratterizza per l\u0026rsquo;utilizzo di pratiche di tipo biologico-olistico, \u0026egrave; una bottiglia che colpisce per la beva \u003cstrong\u003epiacevolmente rinfrescante e minerale\u003c\/strong\u003e, ideale per accompagnare diverse ricette della cucina italiana, dal pesce crudo sino alla carne bianca.\u0026nbsp; \u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Timorasso \u0026ldquo;Rugiada del Mattino\u0026rdquo; viene realizzato dalla cantina i Carpini a partire da uve coltivate in un unico vigneto, denominato Eleonora, composto da un sottosuolo di argille e calcare, esposto a sud-est. Le uve, dopo la raccolta effettuata rigorosamente a mano, vengono pressate sofficemente e poi fermentano spontaneamente in acciaio, grazie all\u0026rsquo;utilizzo esclusivo di lieviti indigeni. L\u0026rsquo;affinamento viene svolto solo in acciaio; al momento dell\u0026rsquo;imbottigliamento non si effettuano n\u0026eacute; operazioni di chiarifica n\u0026eacute; filtrazioni. Una volta in vetro, il vino viene lasciato a maturare per circa 8 mesi prima della messa in commercio, sviluppando una \u003cstrong\u003eleggera mineralit\u0026agrave; idrocarburica\u003c\/strong\u003e destinata ad evolvere nel tempo di permanenza in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto vino bianco \u0026ldquo;Rugiada del Mattino\u0026rdquo; targato i Carpini \u0026egrave; un Timorasso che si presenta alla vista con un colore giallo paglierino intenso. Il naso \u0026egrave; dominato da aromi minerali, che si alternano a sentori pi\u0026ugrave; fruttati e floreali. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di corpo leggero, snello e agile, contraddistinto da un sorso il cui biglietto da visita \u0026egrave; rappresentato dal \u003cstrong\u003ebinomio freschezza-mineralit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e. Un\u0026rsquo;etichetta da scegliere non solo per aumentare il proprio bagaglio culturale in ambito enologico, con un vitigno intrigante e appagante, ma anche per l\u0026rsquo;estrema versatilit\u0026agrave; culinaria.\u003c\/p\u003e","brand":"I Carpini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727868625175,"sku":"21V90135","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/timorasso-rugiada-del-mattino-i-carpini-2021_46710_9c500765-a076-44ad-98a8-8fa2f3756876.jpg?v=1768816107"},{"product_id":"champagne-aubry","title":"Champagne Brut Premier Cru Aubry","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Brut Premier Cru \u0026egrave; tra le bollicine pi\u0026ugrave; famose della Francia, simbolo della cantina Aubry. Viene prodotto a partire da uve\u0026nbsp;Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Noir, coltivate \u003cstrong\u003enei prestigiosi villaggi\u003c\/strong\u003e di Jouy-l\u0026egrave;s-Reims, Pargny, Villedommage e Coulommes-La-Montagne, tutti incastonati nel cuore della\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e, dove la maison ha fatto rinascere i preziosi e classici vigneti. Si tratta di uno Champagne di grande classe ed eleganza, studiato nel dettaglio da Pierre e Philippe, gli attuali proprietari, che puntano ad ottenere espressioni di alta qualit\u0026agrave;, pure e classiche, basate su ingredienti semplici e su uno stile tipico e inconfondibile. Si tratta di uno Champagne di lunghissima e gloriosa storia, che in ogni suo sorso ci riporta alla storia passata.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eChampagne Premier Cru di Aubry nasce dall\u0026rsquo;assemblaggio dei vini dei \u003cstrong\u003etre caratteristici vitigni\u003c\/strong\u003e, sempre\u0026nbsp;rispettando la tradizione, ma con qualche spunto di originalit\u0026agrave; rispetto alla standardizzazione che interpretazioni simili riscontrano nella zona. Le parcelle di vino base sono attentamente dosate dallo chef de cave della cantina e invecchiano\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ein botti di rovere. Una volta che la cuv\u0026eacute;e \u0026egrave; stata assemblata si procede con il tiraggio, momento chiave per questa tipologia. Sosta sui lieviti, a seconda delle annate, dai 18 ai 24 mesi, per poi essere sboccato e dosato secondo la segreta ricetta.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAubry Champagne Premier Cru Brut ha una intensit\u0026agrave; cromatica giallo dorata, con una esuberante spuma e un perlage fine e persistente. \u003cstrong\u003eNote minerali e lievitose\u003c\/strong\u003e accompagnano il momento sia olfattivo che gustativo. Inoltre si percepiscono sentori fruttati che spaziano dal limone fino alla pesca, dalla pera fino alla mela. Al palato risulta vivace, fresco e sapido con una\u0026nbsp;notevole struttura e un\u0026rsquo;emozionante persistenza\u0026nbsp;adatta ad accompagnare le migliori occasioni.\u003c\/p\u003e","brand":"Aubry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44111208939799,"sku":"SAV03143","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Immagini-con-sfondo-cupola-_2810_29_977b4c0e-8bda-4149-9d1c-258f0a7ca738.png?v=1785404629"},{"product_id":"champagne-nombre-or-sable-aubry-2015","title":"Champagne Brut Blanc des Blancs 'Le Nombre d'Or Sablé' Aubry 2015","description":"\u003cp\u003e\"Le Nombre d'Or Sabl\u0026eacute;\" di Aubry \u0026egrave; uno \u003cstrong\u003eChampagne di altri tempi.\u003c\/strong\u003e Dosato come Brut, \u003cstrong\u003eBlanc des Blancs\u003c\/strong\u003e come l\u0026rsquo;associazione delle uve che lo compongono: in leggera prevalenza\u003cstrong\u003e Chardonnay\u003c\/strong\u003e e altri due vitigni autoctoni, quali \u003cstrong\u003eArbanne\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003ePetit Meslier\u003c\/strong\u003e. Sabl\u0026eacute; \u0026egrave; una parola registrata che indica questa tipologia di Champagne ottenuto con una minor pressione e da una spuma che risulta pi\u0026ugrave; cremosa del solito, grazie al liquer de tirage meno ricco di zuccheri e lieviti saccharomyces.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Nombre d\u0026rsquo;Or\u003cstrong\u003e, i vintage migliori\u003c\/strong\u003e che riposano dal 1983 nelle cantine di Aubrey, da allora sono accuratamente scelti nell\u0026rsquo;assemblaggio di questo pioneristico Champagne. Sono presenti, nella composizione della cuv\u0026eacute;e finale, le uve di un solo monocru, provenienti da Jouy-l\u0026egrave;s-Reim. La prima fermentazione avviene, per parcelle, in acciaio. Una volta assemblata la cuv\u0026eacute;e, viene avviata la seconda fermentazione in bottiglia secondo il metodo Champenoise. Infine, il vino sosta \u003cstrong\u003e36 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e. Il \u003cstrong\u003edosaggio\u003c\/strong\u003e zuccherino \u0026egrave; \u003cstrong\u003eminimo\u003c\/strong\u003e, in modo da esaltarne le caratteristiche proprie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne \"Le Nombre d'Or Sabl\u0026eacute;\" di Aubry \u0026egrave; di color giallo paglierino, con un perlage leggero e dalla spuma cremosa. Al naso si avvertono sentori che rimandano al bergamotto, alla siepe, al miele, alla pesca bianca, alla mela cotogna e all\u0026rsquo;arancia caramellata. \u003cstrong\u003ePalato rotondo e molto fresco\u003c\/strong\u003e, l\u0026rsquo;armonia che rivela il sorso \u0026egrave; originale e delicata, con la presenza di un frutto croccante riconducibile alla pera matura. Sicuramente uno Champagne non comune e da provare!\u003c\/p\u003e","brand":"Aubry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44111213199639,"sku":"15V05208","price":80.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-des-blancs-le-nombre-dor-sable-aubry-2015-282862_5f7f2d3d-d72d-49fa-be90-9868310fc45a.png?v=1790748239"},{"product_id":"ribolla-gialla-gravner-2015","title":"Ribolla Gialla Anfora Gravner 2015","description":"\u003cp\u003eLa Ribolla Gialla Gravner \u0026egrave; un orange wine di indubbia personalit\u0026agrave;,\u0026nbsp;\u003cstrong\u003emonumento del Collio\u003c\/strong\u003e, specificatamente della localit\u0026agrave; denominata Oslavia. Un vino\u0026nbsp;al di sopra di ogni classificazione, oltre ogni convenzione e schema precostituito. Il tutto parte dalle forze naturali del luogo, dove opera il sapiente artigiano Josko Gravner. Un\u0026rsquo;ambiente in cui la pianta si trova in equilibrio con la natura e gli animali e gli insetti accrescono la vitalit\u0026agrave; dello terreno, coltivato secondo un approccio agricolo che mira alla ricerca della biodiversit\u0026agrave; e dell'equilibrio naturale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve Ribolla Gialla\u0026nbsp;provengono da una coltivazione che va al di sopra dei dettami biologici e biodinamici. La cantina, immersa in un ambiente magico dove regna l\u0026rsquo;essenziale, accoglie i grappoli giunti alla perfetta maturit\u0026agrave; e integrit\u0026agrave;. La fermentazione spontanea avviene all\u0026rsquo;interno delle\u0026nbsp;anfore caucasiche, usate sapientemente come veri e propri amplificatori delle trasformazioni naturali, per far emergere quanto di pi\u0026ugrave; profondo la madre terra sa donare attraverso l\u0026rsquo;uva. La durata della macerazione a contatto con le bucce \u0026egrave; prolungata e permette di limitare drasticamente la quantit\u0026agrave; di solforosa. Il vino, dopo essere stato torchiato e svinato, sosta 5 mesi nuovamente in anfora, per poi affinare\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e6 anni in grandi botti di rovere\u003c\/strong\u003e. La lunga sosta vuole elevare il vino verso una piena maturit\u0026agrave;, raggiunta solo con l\u0026rsquo;esperienza accumulata sostando per un lungo periodo. Si tratta di una sostanza che non rimane ferma, ma continua ad evolvere, \u0026egrave; materia viva e pura che richiede tempo!\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Gravner Ribolla Gialla Anfora mostra alla vista un\u0026rsquo;intensa veste ambrata e impenetrabile. Al naso si avverte il profumo della terra del Collio, quello che l\u0026rsquo;uva ha immagazzinato e che racconta fedelmente nel calice. Si avvicendano cos\u0026igrave;\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esensazioni ampie e stratificate\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;di erbe aromatiche, tra cui salvia, origano e rosmarino, note di albicocca, pesca e fiori appassiti, unite a intense sensazioni di cera d\u0026rsquo;api, agrumi canditi, resine di alberi e anice. L\u0026rsquo;insolita e al contempo entusiasmante tannicit\u0026agrave; avvertibile all\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; dovuta dalla\u0026nbsp;\u003cstrong\u003elunghissima macerazione sulle bucce svolta in anfora\u003c\/strong\u003e. Al palato mostra un corpo tridimensionale, pieno e profondo, dotato di una vitale freschezza e di una pregevole ricordo balsamico che rimandano ad ambienti marittimi e al bosco sempreverde. Scala le vette pi\u0026ugrave; alte dell\u0026rsquo;immaginario con grande facilit\u0026agrave;. Non saprai pi\u0026ugrave; come scendervi. Prodigioso vertice espressivo.\u003c\/p\u003e","brand":"Gravner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44732382183703,"sku":"15V00991","price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ribolla-gialla-anfora-gravner-201520251114103133_88907f1d-7296-4827-b85a-b300cd87a7cb.png?v=1774458283"},{"product_id":"champagne-reserve-perpetuelle-philipponnat","title":"Champagne Brut 'Réserve Perpétuelle' Philipponnat","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Brut ‘Réserve Perpétuelle’ è il grande classico della Maison Philipponat, la bollicina in grado di incarnare \u003cstrong\u003ealla perfezione\u0026nbsp;stile e prestigio\u003c\/strong\u003e. Si propone come un omaggio delle antiche tradizioni della famiglia Philipponnat, già storicamente proprietari di vigneti, negozianti e vinificatori, tra i principali fornitori di Luigi XIV e magistrati della città di Ay. Uno Champagne anticamente apprezzato dalle corti più prestigiose d’Europa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLo Philipponat Champagne 'Réserve Perpétuelle' nasce dalle\u0026nbsp;\u003cstrong\u003euve dei migliori vigneti dei Grand e Premier Cru\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;del cuore pulsante dello Champagne. Questo tradizionale assemblaggio è costituito per la maggior parte da Pinot Noir (65%)\u0026nbsp; a cui si aggiungono Chardonnay (30%) e Pinot Meunier (5%). La struttura di questo Champagne è determinata dall’aggiunta nella cuvée di almeno un terzo di vini di riserva, custoditi con cura nelle cantine di gesso e affinati in fusti di legno per diversi anni. Una volta imbottigliato, il vino rifermenta in bottiglia secondo il Metodo Champenoise e poi\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eriposa sui lieviti per circa tre anni\u003c\/strong\u003e. Solo questo lungo riposo permetterà a questa bollicina di sprigionare sentori evoluti e maturi al naso, uniti a una struttura magistrale e potente al palato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl 'Réserve Perpétuelle' Champagne Brut della storica e prestigiosa maison Philipponnat si distingue per l’equilibrio impeccabile tra struttura, persistenza e vinosità. Si presenta in una veste dorata brillante con riflessi ambrati, resa ancora più elegante da una spuma a grana finissima e persistente. Al naso emana sentori floreali e leggermente tostati, insieme a nuance di frutti rossi, agrumi e miele. Il sorso è delicatamente vinoso,\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eampio e strutturato\u003c\/strong\u003e, con aromi fruttati e un lungo finale che sciorina leggere note di biscotto e di pane fragrante. Uno champagne di\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ealto livello\u003c\/strong\u003e, che il lungo affinamento ha reso un capolavoro.\u003c\/p\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738581954839,"sku":"SAV00234","price":51.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-reserve-perpetuelle-philipponnat.png?v=1782885836"},{"product_id":"champagne-brut-reserve-bereche","title":"Champagne Brut Reserve Bereche et Fils","description":"\u003cp\u003eIl Brut R\u0026eacute;serve di B\u0026eacute;r\u0026egrave;che et Fils \u0026egrave; uno Champagne classico, prodotto con una cuv\u0026eacute;e di Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier in parti uguali e affinato sui lieviti per 24 mesi. Un\u0026rsquo;etichetta che privilegia la \u003cstrong\u003eraffinata freschezza e la piacevole fragranza\u003c\/strong\u003e, vera espressione dello stile elegante della Maison. Il bouquet \u0026egrave; fine con profumi di fiori bianchi, delicati aromi fruttati, sentori di crosta di pane e leggere note tostate. Il sorso \u0026egrave; di vivace freschezza minerale, con frutto maturo, armonioso e finale persistente.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne Brut R\u0026eacute;serve \u0026egrave; prodotto dalla Maison B\u0026eacute;r\u0026egrave;che et Fils, che da cinque generazioni produce Champagne di qualit\u0026agrave; a Ludes nel cuore della zona della Montagne de Reims. La tenuta \u0026egrave; composta da numerose parcelle, ma le vigne pi\u0026ugrave; importanti si trovano nei Premier Cru di Ludes e Ormes, nella regione della Montagne de Reims e altre nella zona della Vall\u0026eacute;e de la Marne. In particolare, per realizzare il Brut R\u0026eacute;serve, si utilizzano le uve provenienti da vigne di circa 40 anni delle zone di: Ludes (35%), Ormes (30%), Mareuil-le-port (25%), Tr\u0026eacute;pail (10%).\u0026nbsp; Terminata la vendemmia, si procede alla vinificazione, parte in legno e parte in acciaio, delle singole parcelle per creare i vins clairs. Dopo alcuni mesi di affinamento sui lieviti, si crea l\u0026rsquo;assemblaggio delle basi di Chardonnay, Pinot Noir e Meunier a cui si aggiunge un 35% di vino di riserva di precedenti millesimi. La seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il metodo Champenoise con riposo\u003cstrong\u003e sui lieviti per almeno 24 mesi \u003c\/strong\u003eprima del d\u0026eacute;gorgement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut R\u0026eacute;serve \u0026egrave; lo Champagne che meglio rappresenta la filosofia della Maison B\u0026eacute;r\u0026egrave;che et Fils. Grazie all\u0026rsquo;aggiunta nella cuv\u0026eacute;e di circa un terzo di vini di riserva, ogni anno, indipendentemente dalle caratteristiche dell\u0026rsquo;annata, il Brut R\u0026eacute;serve riesce a esprimere equilibrio, armonia e una buona coerenza e omogeneit\u0026agrave; nel tempo, nel segno della ricerca di \u003cstrong\u003epurezza e linearit\u0026agrave; espressiva\u003c\/strong\u003e. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino, attraversato da un perlage fine e persistente. All\u0026rsquo;olfatto esprime aromi fruttati, sfumature floreali, sentori di crosta di pane, nuances di vaniglia e spezie orientali. Al palato si distende cromoso e maturo, con bella progressione e persistenza. Il finale \u0026egrave; su note sapide e minerali.\u003c\/p\u003e","brand":"Bereche et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738583920919,"sku":"SAV06402","price":71.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-reserve-bereche-et-fils_55662.jpg?v=1766047100"},{"product_id":"champagne-brut-nature-l-atavique-mouzon-leroux","title":"Champagne Brut Nature Grand Cru 'L’Atavique' Mouzon Leroux","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Extra Brut Grand Cru \u0026ldquo;L\u0026rsquo;Atavique\u0026rdquo; di Mouzon Leroux \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta di prestigio, che esprime perfettamente il fascino di un grande terroir. Nasce da una cuv\u0026eacute;e di uve Pinot Noir e Chardonnay, che provengono da selezionate parcelle coltivate all\u0026rsquo;interno del territorio del \u003cstrong\u003eGran Cru di Verzy nella zona della Grande Montagne de Reims\u003c\/strong\u003e. Alla struttura del Pinot Noir si unisce la raffinata eleganza dello Chardonnay, creando uno Champagne di grande armonia ed equilibrio gustativo. \u0026Egrave; un\u0026rsquo;etichetta che si presenta con un bouquet intenso e ricco, un sorso evoluto e sfaccettato di grande persistenza aromatica. \u0026Egrave; uno Champagne particolarmente adatto a essere degustato a tutto pasto in occasione di una serata speciale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;L\u0026rsquo;Atavique\u0026rdquo; Extra Brut Grand Cru \u0026egrave; uno Champagne prodotto da una piccola Maison artigianale, Mouzon Leroux, che coltiva circa 7 ettari di vigna in una delle aree pi\u0026ugrave; interessanti della Champagne. Il domaine \u0026egrave; suddiviso in una \u003cstrong\u003ecinquantina di micro parcelle\u003c\/strong\u003e che si trovano tutte nell\u0026rsquo;area del Grand Cru di Verzy, dove a est domina lo Chardonnay, mentre a ovest \u0026egrave; il Pinot Noir a farla da padrone. Questa compresenza dei due vitigni permette di realizzare degli assemblaggi particolarmente complessi e armoniosi, che costituiscono il segreto della fama del Grand Cru di Verzy. I suoli calcareo-argillosi e un microclima particolarmente favorevole, permettono di ottenere uve di alta qualit\u0026agrave;. La Maison \u0026egrave; stata fondata nel 1776 e ancora oggi segue le tradizioni familiari di un antico savoir faire. Dal 2008 le vigne sono condotte in regime di agricoltura biodinamica con utilizzo del cavallo per evitare di compattare il terreno. Il risultato di quest\u0026rsquo;approccio rispettoso del territorio \u0026egrave; uno champagne dal gusto classico, fedele espressione di uno dei miglior Grand Cru.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Atavique di Mouzon Leroux \u0026egrave; uno Champagne Extra Brut Grand Cru che viene prodotto a Verzy, uno dei village pi\u0026ugrave; celebri della regione della Grande Montagne de Reims. Le fermentazioni si svolgono con leviti indigeni per un 25% in legno e per il restante 75%\u0026nbsp; in acciaio. Ai vins clairs del millesimo si aggiunge una percentuale del \u003cstrong\u003e40% di\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003evini di riserva\u003c\/strong\u003e delle due annate precedenti, per creare il giusto equilibro armonico. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il metodo Champenoise, con una sosta sur lattes di almeno 32 mesi. Si presenta di colore giallo paglierino con riflessi brillanti e un perlage fine e continuo. All\u0026rsquo;olfatto si apre su aromi ricchi, che ricordano la scorza d\u0026rsquo;agrumi, la frutta secca, la frutta gialla matura e sfumature speziate. Intenso, lungo ed elegante, \u0026egrave; sorretto da una bella tensione espressiva, che accompagna verso un finale fresco e sapido.\u003c\/p\u003e","brand":"Mouzon Leroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738589524247,"sku":"SAV95284","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-nature-grand-cru-latavique-mouzon-leroux20251021181637_5c303d10-2bea-4a0e-9a2e-0c2283f80865.png?v=1780662039"},{"product_id":"brunello-pian-delle-vigne-antinori-2018","title":"Brunello di Montalcino 'Pian delle Vigne' Antinori 2018","description":"\u003cp\u003eIl Pian delle Vigne \u0026egrave; il Brunello di Montalcino di casa Antinori, famiglia storica di produttori vitivinicoli toscani che vanta una \u003cstrong\u003etradizione di oltre 600 anni\u003c\/strong\u003e, durante i quali \u0026egrave; riuscita a percorrere la strada dell\u0026rsquo;eccellenza fino al raggiungimento di vette riservate a pochi talenti. Ad oggi la famiglia dei Marchesi Antinori in Italia conta 8 tenute, tra cui la cantina Pian delle Vigne collocata pochi km a sud di Montalcino, appena sopra la Val d\u0026rsquo;Orcia. La tenuta, cos\u0026igrave; come anche questo vino, prende il nome da una ferrovia, presente all\u0026rsquo;interno della propriet\u0026agrave; fin dal XIX secolo. Studio, ricerche, esperimenti e grande lungimiranza distinguono i Marchesi, radicati al contempo nella loro bella terra toscana con solide radici, dalle quali prende vita ogni loro prodotto antico e futuro.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brunello \u0026ldquo;Pian delle Vigne\u0026rdquo; \u0026egrave; prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, come si addice a questa prestigiosa tipologia. Il carattere puro del Sangiovese, espresso con la pi\u0026ugrave; schietta onest\u0026agrave; in una forma di assoluta \u003cstrong\u003eeleganza e finezza\u003c\/strong\u003e, che acquista con il passare degli anni sempre maggior classe e complessit\u0026agrave;. Per tale ragione, la selezione delle uve \u0026egrave; molto accurata, sia in campo che in cantina. Alla fermentazione alcolica segue quella malolattica, entrambe all\u0026rsquo;interno di vasche di acciaio. L\u0026rsquo;affinamento avviene in \u003cstrong\u003ebotti grandi di rovere\u003c\/strong\u003e per un lungo tempo di oltre 2 anni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Pian delle Vigne\u0026rdquo; Antinori ha un bel color rosso rubino, intenso e brillante. Il naso rivela tutta la grazia che lo contraddistingue, aprendosi in un bouquet \u003cstrong\u003edecisamente ampio\u003c\/strong\u003e. La frutta rossa e la scia agrumata introducono a profumi tostati ed evoluti, sostenuti da una chiara impronta speziata e, in chiusura, da rinfrescanti note balsamiche. Il tannino, al palato, \u0026egrave; \u003cstrong\u003emorbido e setoso\u003c\/strong\u003e, cos\u0026igrave; come la struttura. Si tratta di un vino che coniuga corpo e spessore ed impeccabile eleganza. Il gusto \u0026egrave; intenso tanto quanto il profumo, con il quale c\u0026rsquo;\u0026egrave; una precisa corrispondenza. La lunga persistenza amplifica la percezione di piacevolezza di questo nobile Sangiovese. \u0026laquo;Abbiamo una missione che non \u0026egrave; del tutto compiuta, il che ci spinge ad esprimere il vasto potenziale dei nostri vigneti e a conciliare il nuovo che rimane da scoprire con il patrimonio del gusto toscano\u0026raquo; questa, in sintesi, la \u003cem\u003emission\u003c\/em\u003e di Piero Antinori e l\u0026rsquo;anima del suo vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44763780514071,"sku":"18V00135","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brunello-di-montalcino-pian-delle-vigne-antinori-2018_51584.jpg?v=1764081931"},{"product_id":"cerasuolo-abruzzo-superiore-villa-gemma-masciarelli-2022","title":"Cerasuolo d'Abruzzo Superiore 'Villa Gemma' Masciarelli 2022","description":"\u003cp\u003eIl Cerasuolo d\u0026rsquo;Abruzzo Superiore \u0026ldquo;Villa Gemma\u0026rdquo; conferma la grande tradizione abruzzese nel realizzare vini ros\u0026eacute; con il Montepulciano, il vitigno autoctono a bacca rossa pi\u0026ugrave; diffuso nel territorio. E\u0026rsquo; un rosato giovane e brioso, \u003cstrong\u003eprofumato e fragrante\u003c\/strong\u003e, che ben esprime la gioia conviviale di dividere un piacevole momento in compagnia. La sua buona struttura e persistenza lo rendono particolarmente versatile a tavola, dove trova ottimi abbinamenti dagli antipasti, ai primi piatti ai secondi di carni delicate o di pesce in umido. Perfetto per accompagnare zuppe di pesce o brodetti di mare, ma indicato anche per occasioni conviviali informali a base di pizza e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve con cui si produce il Villa Gemma Cerasuolo Superiore provengono dalla zona del comune di San Martino e San Marrucina. Le vigne sono coltivate a circa\u003cstrong\u003e 400 metri di altitudine\u003c\/strong\u003e, su terreni di matrice argillo-calcarea, ricchi di scheletro. Il clima continentale, fresco e ventilato, garantisce notevoli escursioni termiche, che favoriscono la lenta maturazione delle uve con un intenso profilo aromatico. Dopo la raccolta, le uve sono pigiate delicatamente e sottoposte a una macerazione per 24 ore. La fermentazione si svolge in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio, alla temperatura controllata di 10\/13 \u0026deg;C. Dopo una sosta in acciaio per alcuni mesi, il vino viene imbottigliato e messo in vendita la primavera successiva alla vendemmia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Superiore Cerasuolo d\u0026rsquo;Abruzzo Villa Gemma di Masciarelli si presenta con un bellissimo colore cerasuolo brillante. Il profilo olfattivo seduce per la fragranza e la delicatezza degli aromi di piccoli \u003cstrong\u003efrutti di bosco e ciliegia\u003c\/strong\u003e, impreziositi da eleganti cenni floreali. Il sorso \u0026egrave; croccante e accattivante, con frutto fragrante, viva freschezza e nitida vena sapido minerale. 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