{"title":"test prodotti in promo","description":null,"products":[{"product_id":"spumante-nature-monsupello","title":"Spumante Metodo Classico Nature Monsupello","description":"\u003cp\u003eIl Brut Nature di Monsupello \u0026egrave; uno spumante \u003cstrong\u003esecco, elegante e intenso\u003c\/strong\u003e, ottenuto dalla spumantizzazione di uve Pinot Nero e di una piccola parte di Chardonnay. Un nome, una certezza e una garanzia di eccellenza, Monsupello appartiene a quella cerchia di case spumantistiche che sono diventate un punto di riferimento nel panorama enologico dell\u0026rsquo;Oltrep\u0026ograve; Pavese, in virt\u0026ugrave; di spumanti unici e dal grande carattere. Merito sicuramente anche della lunga tradizione che lega la famiglia Boatti a queste meravigliose terre; una storia iniziata nel lontano 1893 e che continua ancora oggi tramite la produzione di Metodo Classico di rara qualit\u0026agrave;. Il Brut Nature \u0026egrave; il simbolo pi\u0026ugrave; autentico di questa cantina, una bolle \u003cstrong\u003edal prestigio internazionale\u003c\/strong\u003e che ogni anno si conferma sempre tra le pi\u0026ugrave; interessanti espressioni del territorio e in generale di tutta Italia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe viti di poco pi\u0026ugrave; di 15 anni dello Spumante Nature di Monsupello crescono nelle prime colline dei borghi di Torricella Verzate e Olivera Gessi e affondano le radici in un territorio ricco di argilla e calcare, che dona al prodotto finale una piacevole nota minerale-sapida. Le uve vengono raccolte in anticipo verso la seconda met\u0026agrave; di\u0026nbsp;agosto in modo da preservare l\u0026rsquo;integrit\u0026agrave; e la freschezza del frutto. Una volta portate in cantina, subiscono, nel minor tempo possibile, una pressatura soffice dell\u0026rsquo;uva intera con conseguente separazione di mosto da raspi e vinacce. Il mosto fiore fermenta prima in acciaio e poi rifermentata in bottiglia con l\u0026rsquo;aggiunta di un \u003cem\u003eliquer de tirage\u003c\/em\u003e. La\u003cstrong\u003e rifermentazione dura circa 36 mesi\u003c\/strong\u003e, il tempo necessario affinch\u0026eacute; i lieviti conferiscano tutte le loro sfumature.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Monsupello Nature frizza nel calice con il suo manto color giallo paglierino-dorato brillante, solcato da un perlage molto fine e persistente. Il naso \u0026egrave; molto complesso e ricco; in prima battuta emergono sfumature fruttate e floreali, che poi in pochi secondi lasciano spazio a toni evoluti di crosta di pane, mondorla tostata, soffuse note minerali e leggere essenze di pan briosce. Sottile, fine e dotato di una graziosa fisionomia, avvolge il palato con morbidezza e raffinatezza, lasciando emergere una tensione gustativa, data da un vibrante freschezza e incentivata da una \u003cstrong\u003ebolla suadente e cremosa\u003c\/strong\u003e. Lo spumante di successo perfetto per ogni aperitivo o per momenti di pura convivialit\u0026agrave; e allegria. Impeccabile!\u003c\/p\u003e","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727541928215,"sku":"SAV01300","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-nature-monsupello20251114105333_55be6580-cf6c-4796-81dc-abbb2c447583.png?v=1788453827"},{"product_id":"champagne-rose-boever","title":"Champagne Rosé Brut Grand Cru Boever A\u0026S","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Ros\u0026eacute; di Pierre Boever \u0026egrave; un Brut \u003cstrong\u003eelegante e seducente\u003c\/strong\u003e, che nasce dalle sole parcelle classificate Grand Cru. La tenuta si trova a nord d'Epernay, nella famosa zona della Montagne de Reims. Il bouquet si apre su profumi floreali, aromi di piccoli frutti di bosco, il sorso esprime un grande equilibrio tra la ricchezza del frutto e la piacevole freschezza finale. Si tratta di uno Champagne dalla vocazione gastronomica, di buona struttura e persistenza, perfetto per accompagnare guazzetti di crostacei o primi piatti di mare con pomodoro.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut Ros\u0026eacute; di Pierre Boever nasce dalle uve che provengono dalle vigne coltivate nei territori dei comuni di Louvois, Bouzy et Ay, tutti \u003cstrong\u003eclassificati Grand Cru.\u003c\/strong\u003e Le diverse parcelle della tenuta, che complessivamente si estende su 5 ettari, si trovano a un\u0026rsquo;altitudine media di circa 300 metri sul livello del mare, su terreni di matrice calcareo-argillosa. La vendemmia delle uve \u0026egrave; manuale e la fermentazione avviene separatamente per il Pinot Noir e lo Chardonnay, utilizzando tini d\u0026rsquo;acciaio. I 'vins clairs' riposano alcuni mesi in acciaio svolgendo anche la malolattica. Si procede poi alla creazione della cuv\u0026eacute;e, basata su un assemblage di Pinot Noir (80%) e Chardonnay (20%).\u0026nbsp; La presa di spuma e la seconda fermentazione avvengono in bottiglia secondo il Metodo Champenoise.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne Ros\u0026eacute; Brut Grand Cru, della piccola Maison familiare Pierre Boever, rappresenta molto bene la tradizione francese. L\u0026rsquo;alta percentuale di Pinot Noir nell\u0026rsquo;assemblage dona al vino la struttura importante degli Champagne Ros\u0026eacute; della zona della Montagne de Reims. Nel calice ha un colore rosa salmone, con perlage fine e molto persistente. Il profilo olfattivo esprime delicate note floreali, aromi di ribes, \u003cstrong\u003efragoline e piccoli frutti di bosco\u003c\/strong\u003e. Al palato ha buon corpo, con frutto suadente e morbido, ben equilibrato dalla vivace freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Boever A\u0026S","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548416279,"sku":"SAV91523","price":45.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-grand-cru-boever-as20251203160607.png?v=1766047509"},{"product_id":"cartizze-dry-bisol","title":"Cartizze Dry Bisol","description":"\u003cp\u003eIl Cartizze Dry di Bisol \u0026egrave; lo spumante delle grandi feste. Proveniente dalla zona pi\u0026ugrave; rinomata di Valdobbiadone, \u0026egrave; la bottiglia ideale da stappare in compagnia di amici e buon cibo, versatile negli abbinamenti; \u003cstrong\u003euna scelta sempre raffinata ed elegante\u003c\/strong\u003e. Prodotto da una delle cantine familiari pi\u0026ugrave; storiche e conosciute per la produzione di Prosecco, il suo gusto riflette a pieno questo territorio unico, racchiuso tra la catena delle Dolomiti da un lato e il mar Adriatico dall\u0026rsquo;altro, dove l'uva Glera trova la sua pi\u0026ugrave; grande espressione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Bisol Cartizze Dry \u0026egrave; ottenuto in prevalenza da uve Glera, impiantate in terreni profondi e rocciosi situati in collina a 300 metri sul livello del mare. La vendemmia manuale permette di preservare al meglio la qualit\u0026agrave; delle uve, che una volta giunte in cantina subiscono il processo di spumantizzazione secondo il metodo Charmat, durante il quale rimane sui lieviti per almeno 30 giorni prima di essere imbottigliato. Durante questo processo sviluppa un \u003cstrong\u003eperlage leggero e persistente\u003c\/strong\u003e, e gli aromi freschi di fiori e frutti bianchi, tipici di questo vitigno, si integrano perfettamente con la cremosit\u0026agrave; e la morbidezza che gli conferisce la permanenza sui lieviti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Dry Cartizze Bisol si presenta nel calice con un colore giallo luminoso dalle sfumature quasi dorate. Presenta intensi profumi di mela verde, pera e pesca bianca con note\u003cstrong\u003e floreali ed agrumate\u003c\/strong\u003e. In bocca \u0026egrave; croccante e fresco, ma caratterizzato da una piacevole cremosit\u0026agrave; che lo rende perfettamente armonico, elegante e beverino allo stesso tempo. Un Prosecco Superiore, ideale per un aperitivo di grande personalit\u0026agrave;, ma che riesce ad accompagnare anche tutto il pasto. Da spendere su piatti di pesce crudo e cotto, verdure e crostacei, ma anche formaggi freschi e preparazioni a base di carne bianca.\u003c\/p\u003e","brand":"Bisol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548875031,"sku":"SAV92438","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-bisol20251015172433.png?v=1777616843"},{"product_id":"champagne-brut-christiane-guillaumee","title":"Champagne Brut Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Brut di Guillaum\u0026egrave;e condensa tutto \u003cstrong\u003eil fascino, lo stile e l\u0026rsquo;eleganza di una maison femminile\u003c\/strong\u003e. Una realt\u0026agrave; femminile di carattere e di fatto, poich\u0026eacute; a capo del domaine troviamo Christiane, una vignaiola convinta e appassionata, che da anni sta riscuotendo un crescente successo nell\u0026rsquo;affollato mercato delle bollicine francesi in virt\u0026ugrave; di una produzione impeccabile e di\u0026nbsp;alta qualit\u0026agrave;. Ci troviamo nel cuore dell\u0026rsquo;Aube, l\u0026rsquo;area pi\u0026ugrave; sud della regione Champagne, nella Cote des Bars, che nell\u0026rsquo;ultimi anni si \u0026egrave; riscoperta come una zona particolarmente vocata per la coltivazione delle uve destinate alla spumantizzazione. Questo Brut \u0026egrave; l\u0026rsquo;etichetta di entrata della Maison che con il suo\u0026nbsp;invidiabile rapporto qualit\u0026agrave;\/prezzo si candida come un perfetto compagno per eleganti aperitivi o per ricercati finger food a base di pesce.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Christiane Champagne Brut nasce dal tipico uvaggio francese di Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier, con il primo che \u0026egrave; il protagonista del blend con poco meno 70% della quota finale. Le viti sono radicate sui \u003cstrong\u003ependii argillosi-calcarei della Cote des Bars \u003c\/strong\u003ee godono di un clima oceanico tendenzialmente continentale. Le uve vengono raccolte manualmente e la fermentazione alcolica e malolattica del mosto d\u0026rsquo;uva avviene in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio. All\u0026rsquo;assemblaggio finale il 37% del Pinot Noir e il 3% di Chardonnay sono vin de r\u0026egrave;serve.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut Champagne Guillaum\u0026eacute;e brilla nel calice con il suo manto giallo paglierino, lievemente dorato, attraversato da un perlage fitto e persistente. I profumi aggraziati di frutta secca, agrumi canditi e crosta di pane sono arricchiti pungenti e piacevoli note di mela, albicocca e suadenti fragranze floreali. Al palato sviluppa una \u003cstrong\u003etrama fresca, fine e tesa\u003c\/strong\u003e, stuzzicata da una bollicina sottile che invoglia ad un nuovo assaggio. Uno charme incantevole, tutto al femminile!\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554740503,"sku":"SAV95408","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-christiane-guillaumee20251015172449_d57fd908-0568-4e4a-8f43-c7209549af26.png?v=1775654326"},{"product_id":"champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin","title":"Champagne Dosage Zero Blanc de Noirs Remy Massin","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Dosage Zero Blanc de Noirs di Remy Massin \u0026egrave; una delle etichette pi\u0026ugrave; interessanti della Maison, da sempre impegnata a realizzare delle cuv\u0026eacute;e in grado di interpretare e presentare al meglio le caratteristiche del territorio. Nella regione della C\u0026ocirc;te des Bar, il Pinot Noir si esprime su livelli di eccellenza assoluta, con \u003cstrong\u003evini complessi, aromaticamente intensi e di buona struttura\u003c\/strong\u003e. Lo Champagne nasce proprio da una selezione delle migliori partite del domaine, assemblate senza alcun dosaggio zuccherino, proprio per poter apprezzare l\u0026rsquo;equilibrio di un calice piacevolmente appagante. Ottimo da degustare a tutto pasto, anche con carni bianche.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Blanc de Noirs Dosage Zero \u0026egrave; uno Champagne di Remy Massin che nasce da una cuv\u0026eacute;e realizzata con le migliori uve di Pinot Noir. I grappoli sono accuratamente scelti per garantire \u003cstrong\u003ericchezza d\u0026rsquo;aromi e perfetta maturit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e, in modo che posano esprimere vini armoniosi anche senza dover ricorrere al dosaggio zuccherino.\u0026nbsp; Al termine della vendemmia le uve sono pressate in modo molto soffice, per estrarre solo la prima frazione del prezioso mosto fiore. La vinificazione si svolge in bianco, con fermentazione in vasche d\u0026rsquo;acciaio a temperatura controllata. Dopo alcuni mesi di affinamento, i vins clairs sono assemblati e la seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Champenois con una sosta sur lattes di 36 mesi prima del d\u0026eacute;gorgement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Dosage Zero Blanc de Noirs di Remy Massin \u0026egrave; uno Champagne dedicato agli appassionati, che apprezzano la \u003cstrong\u003epurezza assoluta dei grandi Pinot Noir\u003c\/strong\u003e della regione della C\u0026ocirc;te des Bar. Profondo teso e verticale, regala un\u0026rsquo;esperienza gustativa unica, che permette di apprezzare le caratteristiche di uno straordinario terroir. Nel calice si presenta di colore giallo chiaro brillante con intensi riflessi luminosi e un perlage di notevole finezza, delicato e persistente. Elegante e austero, si apre all\u0026rsquo;olfatto con profumi di fiori bianchi, cenni di scorza d\u0026rsquo;agrumi, aromi di frutta a polpa bianca, mela verde, pesca, cenni di crosta di pane, sfumature mielate e leggermente speziate. L\u0026rsquo;ingresso al palato \u0026egrave; limpido e sapido, con aromi complessi e un finale di vibrante freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585476887,"sku":"SAV97449","price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin20251203160457.png?v=1788239677"},{"product_id":"rose-pet-nat-scighera-fiorano","title":"Rosato Frizzante 'Scighera' Fiorano","description":"\u003cp\u003eL’Azienda Agricola Fiorano presenta lo “Scighera” Rosato Frizzante, un \u003cstrong\u003evivace e immediato rosato frizzante\u003c\/strong\u003e capace di donare brio ad aperitivi o serate in compagnia. Agricola Fiorano, piccola realtà produttiva localizzata nel comune di Cossignano, in provincia di Ascoli Piceno, si distingue per l’approccio naturale improntato sull’agricoltura sostenibile, culminato con la certificazione biologica. Tuttavia, questa realtà produttiva artigianale non è solamente dedita alla viticoltura. Si tratta infatti di un’azienda agricola poliedrica, che oltre a vini autentici e territoriali produce un delizioso olio EVO bio, occupandosi al contempo di accogliere fortunati visitatori grazie all’incantevole agriturismo, per un’esperienza bucolica immersi nella verde campagna delle Marche meridionali.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Frizzante Rosato “Scighera” Agricola Fiorano deriva da uve rosse coltivate su terreni argilloso-calcarei a 270 metri sul livello del mare, secondo le pratiche dell’agricoltura biologica certificata. La vendemmia si realizza a mano e la fermentazione alcolica spontanea ha luogo in acciaio a temperatura controllata. Successivamente, la \u003cstrong\u003erifermentazione avviene seguendo il metodo ancestrale\u003c\/strong\u003e, imbottigliando il mosto con ancora una parte di zuccheri residui da trasformare. Il vino non viene sboccato e non subisce solfitazioni, chiarifiche, filtrazioni e stabilizzazioni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Metodo Ancestrale Rosato Frizzante “Scighera” di Agricola Fiorano possiede un colore rosato chiaro brillante. L’olfatto è intrigante e articolato, con note di agrumi che incontrano sensazioni di frutti a bacca rossa e fiori. \u003cstrong\u003eSorso fresco, vivace e scorrevole\u003c\/strong\u003e, dal finale fruttato e armonioso. Grazie alla sua spontaneità e facilità di beva, questo rosato frizzante col fondo si presta bene per essere gustato con taglieri di salumi e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eImbottigliato da\u0026nbsp;Az. Agr. Fiorano di Stracci Adriana\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Fiorano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727624012055,"sku":"SAV98098","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-rifermentato-in-bottiglia-scighera-fiorano20251203160502.png?v=1788165072"},{"product_id":"white-wine-serra-ferdinandea-2020","title":"Bianco Serra Ferdinandea 2020","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Bianco\u0026rdquo; \u0026egrave; la perfetta interpretazione di un luogo leggendario da parte di Serra Ferdinandea, una collaborazione tra la famiglia Planeta, siciliana doc da generazioni, e la famiglia Oddo, provenzali con progetti internazionali. Tra le \u0026ldquo;serre\u0026rdquo;, le spaccature rocciose che si aprono sui pendii accidentati delle colline prospicenti il mare di Sciacca, Angelo Planeta soprintende alla cura dei \u003cstrong\u003evigneti composti da variet\u0026agrave; autoctone siciliane e variet\u0026agrave; tipiche francesi\u003c\/strong\u003e. All\u0026rsquo;orizzonte, girando lo sguardo in direzione sud, il mare nasconde la fantastica isola Ferdinandea, emersa dalle acque nel 1831 da una esplosione vulcanica sottomarina e scomparsa di nuovo tra i flutti pochi mesi dopo. L\u0026rsquo;etichetta della bottiglia rende merito al mito: un ippocampo\/isola che porta sul dorso un tralcio di vite si riflette nel mare nell\u0026rsquo;immagine di un serpente gigante.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve che danno vita al \u0026ldquo;Bianco\u0026rdquo; di Serra Ferdinandea hanno caratteri molti distanti tra loro; eppure, sanno completarsi molto bene a vicenda: sono allevate in regime biodinamico nell\u0026rsquo;appezzamento Monti Cirami, ad un\u0026rsquo;altitudine di 411 metri sul livello del mare, con un sottosuolo caratterizzato da una complessa stratificazione di calcare misto a pietre, sabbia, limo e argille, residui di antichi depositi marini. Sauvignon Blanc e Grillo sono allevati in regime biodinamico e vendemmiati a mano tra la fine di agosto e la met\u0026agrave; di settembre. Appena giunte in cantina le uve vengono raffreddate fino a 12 \u0026deg;C, quindi avviate alla pressatura soffice. Il mosto fiore subisce una stabilizzazione a freddo in acciaio, per un paio di settimane e la successiva fermentazione avviene in diversi contenitori, ognuno dedicato ad una certa percentuale delle masse: 60% botti di rovere, 25% acciaio, 15% \u003cem\u003ebarrique\u003c\/em\u003e e \u003cem\u003etonneaux\u003c\/em\u003e. \u003cstrong\u003eI vini assemblati affinano in legno di rovere per 9 mesi\u003c\/strong\u003e: met\u0026agrave; in botti grandi da 35 ettolitri e met\u0026agrave; in tonneaux da 5 ettolitri.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eI territori solari di Sicilia e Provenza sono rappresentati dalla veste giallo dorata del \u0026ldquo;Bianco\u0026rdquo; Serra Ferdinandea. Una bella vivacit\u0026agrave; floreale si coglie al naso con i sentori bianchi dell\u0026rsquo;acacia, accompagnati da un tono dolce di miele chiaro, dalle note di erbe essiccate e dal giallo della camomilla. Una certa dose di complessit\u0026agrave; \u0026egrave; apportata dalle note leggermente ossidative della frutta a guscio, che richiamano la lavorazione in legno. L\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; polposo e maturo, ma con una gran parte minerale che sostiene l\u0026rsquo;equilibrio e la persistenza. \u003cstrong\u003eUn bianco da possibile evoluzione in cantina\u003c\/strong\u003e. L\u0026rsquo; abbinamento chiama il mare dai sapori decisi: il tonno, lo sgombro, gli spaghetti ai ricci di mare.\u003c\/p\u003e","brand":"Serra Ferdinandea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727792472343,"sku":"20V99578","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-serra-ferdinandea-2020-304445_ed1b320e-9dae-4ed6-8aab-a095738a6b26.png?v=1793218855"},{"product_id":"champagne-extra-brut-didascalie-jean-hu","title":"Champagne Extra Brut 'Didascalie' Jean Hu","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Extra Brut \u0026ldquo;Didascalie\u0026rdquo; di Jean H\u0026ucirc; viene prodotto nella parte sud della Champagne nel piccolo villaggio di Vincelles. Jean H\u0026ucirc; ha iniziato la produzione di Champagne terminata la Seconda guerra mondiale, precisamente nel 1948: la filosofia di lavoro \u0026egrave; sempre stata quella di lavorare la terra rispettandone i tempi e le fasi, al fine di produrre \u003cstrong\u003evini dalla qualit\u0026agrave; indiscutibile\u003c\/strong\u003e. Negli anni \u0026rsquo;70 l\u0026rsquo;attivit\u0026agrave; \u0026egrave; stata presa in mano dal figlio Christian che ha apportato qualche modifica nell\u0026rsquo;architettura della cantina e nei macchinari con un nuovo centro di pressatura inaugurato all\u0026rsquo;inizio degli anni \u0026rsquo;90. La figlia di Christian, Aur\u0026eacute;lie, con il marito hanno preso in mano la cantina qualche anno fa con il progetto di portare avanti la tradizione di famiglia, rendendola futuribile per le generazioni future.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Noir dello Champagne Extra Brut \u0026ldquo;Didascalie\u0026rdquo; di Jean H\u0026ucirc; crescono su terreni prevalentemente composti da argilla e calcare che donano alla \u003cstrong\u003estruttura del vino un carattere importante\u003c\/strong\u003e. L\u0026rsquo;esposizione dei vigneti \u0026egrave; a sud e questo garantisce che le uve siano esposte completamente alla luce solare per una maturazione eccellente. Il clima \u0026egrave; di tipo continentale con estati calde, soleggiate e afose e inverni con temperature rigide. Ogni stagione prevede un lavoro diverso in vigna, in modo che possa essere sempre efficiente per il periodo di raccolta: in inverno avvengono le potature in modo che i germogli possano crescere nuovamente sani in primavera, quando il ciclo vegetativo ricomincia; in estate il fogliame \u0026egrave; areato, affinch\u0026eacute; i grappoli prendano tutto il sole necessario alla maturazione e si giunga al momento della raccolta manuale in perfetto stato. In cantina si svolge la fermentazione alcolica in acciaio e una rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise. Affina 24 mesi sui lieviti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl colore dello Champagne Extra Brut \u0026ldquo;Didascalie\u0026rdquo; di Jean H\u0026ucirc; \u0026egrave; giallo paglierino con riflessi dorati e un perlage fine e persistente che colpisce la vista. Il bouquet di profumi ricorda i furti rossi e si unisce ai sentori tostati tipici. Al palato \u003cstrong\u003erisulta morbido, avvolgente e cremoso\u003c\/strong\u003e con un finale lungo e persistente che invoglia la beva. In abbinamento \u0026egrave; consigliato con piatti a base di pesce alla griglia, sushi e sashimi; ottimo anche con piatti a base di verdure di stagione. Prodotto che si presta ad aperitivi gustosi in compagni degli amici in riva al mare o in location di campagna o per occasioni formali per condividere un vino autentico e genuino.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727805088023,"sku":"SAV99659","price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-didascalie-jean-hu20251203140329_84b56d17-586f-4be8-8545-fa86919fcffd.png?v=1766048605"},{"product_id":"champagne-brut-perles-d-or-jean-hu","title":"Champagne Brut 'Perles d'Or' Jean Hu","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Perles d\u0026rsquo;Or\u0026rdquo; \u0026egrave; lo Champagne Brut millesimato realizzato dal Domaine Jean Hu, un Blanc de Blancs elaborato da uve estremamente selezionate e dalla intensa maturit\u0026agrave;. Il nome ci rimanda immediatamente all\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eeleganza festosa dei brindisi importanti\u003c\/strong\u003e, quando le bollicine allietano la mente e lo spirito diviene effervescente: il carattere deciso e l\u0026rsquo;allungo inarrestabile ne fanno uno Chardonnay formidabile.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne Brut \u0026ldquo;Perles d\u0026rsquo;Or\u0026rdquo; viene elaborato da Jean Hu vinificando in purezza le uve Chardonnay provenienti dalla riva destra del fiume, all\u0026rsquo;interno della regione della Vall\u0026eacute;e de la Marne, tra il villaggio di Epernay e quello pi\u0026ugrave; a valle di Dormans: Vincelles \u0026nbsp;\u0026egrave; un villaggio molto reputato e sede di altri importanti vigneron. La creazione di un Blanc de Blancs in una situazione di predominanza territoriale della variet\u0026agrave; Meunier, ci d\u0026agrave; contezza della \u003cstrong\u003eeccezionalit\u0026agrave; delle uve di partenza\u003c\/strong\u003e, allevate e selezionate con estrema cura. La vendemmia si effettua a mano e i grappoli portati velocemente in cantina sono pressati con il tradizionale pressoir verticale, caricato con 4.000 chili d\u0026rsquo;uva: il mosto fiore viene fermentato in vasca d\u0026rsquo;acciaio a temperatura controllata e la primavera successiva si procede all\u0026rsquo;imbottigliamento per la presa di spuma. La sosta sui lieviti procede per almeno 72 mesi e il dosage finale si attesta entro i 5 grammi per litro di zuccheri.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eChampagne Brut \u0026ldquo;Perles d\u0026rsquo;Or\u0026rdquo; di Jean Hu si presenta alla vista con un luminoso color giallo paglierino, carico di riflessi dorati e con una effervescenza sottile e persistente. Il naso \u0026egrave; ricco e intenso, deliziosamente incentrato sugli aromi burrosi della piccola pasticceria e le fragranze delle preparazioni lievitate, che si amalgamano ai sentori fruttati della polpa gialla matura. Il \u003cstrong\u003esorso nasconde una straordinaria pienezza\u003c\/strong\u003e: l\u0026rsquo;impatto cremoso e avvolgente si equilibra perfettamente con una spiccata freschezza e la cornice di durata estrema \u0026egrave; disegnata da una salinit\u0026agrave; espressa con grande finezza. Un Blanc de Blancs di grande intensit\u0026agrave; e struttura che va ad accompagnarsi in maniera sorprendente ai dessert al cioccolato, oppure addirittura ai formaggi importanti, per via del suo deciso impatto speziato.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Hu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727806234903,"sku":"SAV99662","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-perles-dor-jean-hu20260722182750.png?v=1784739236"},{"product_id":"rouge-massale-opi-daqui-2020","title":"Rouge 'Massale' Opi D'Aqui 2020","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Massale\u0026rdquo; \u0026egrave; l\u0026rsquo;interpretazione da parte di Opi d\u0026rsquo;Aqui delle diverse sfumature della variet\u0026agrave; mediterranea per eccellenza, la Grenache. L\u0026rsquo;etichetta \u0026egrave; indicativa del sistema di impianto del vigneto da cui provengono le uve per questa vinificazione: la \u003cstrong\u003eselezione massale\u003c\/strong\u003e \u0026egrave; un antico sistema di propagazione vegetativa delle viti che si realizza tramite il recupero di tralci dalle piante pi\u0026ugrave; vecchie e resistenti, all\u0026rsquo;interno della stessa propriet\u0026agrave;. Questo metodo permette di ottenere la massima variabilit\u0026agrave; genetica all\u0026rsquo;interno di una vigna: favorendo la diffusione di esemplari con caratteristiche fisiologiche e produttive differenti si pu\u0026ograve; ottenere un migliore equilibrio nei frutti che si andranno a vendemmiare.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Massale\u0026rdquo; viene realizzato da Opi d\u0026rsquo;Aqui con le tre differenti variet\u0026agrave; di Grenache: Noir, presente per il 40% nell\u0026rsquo;assemblaggio, Gris e Blanc, presenti entrambi per il 30%. Le uve sono allevate in regime biologico certificato, utilizzando inoltre i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biodinamica, all\u0026rsquo;interno di un vigneto unico, propagato per selezione da vecchie viti e caratterizzato da suoli argillosi su matrice calcarea. La vendemmia viene svolta manualmente nello stesso momento per tutte le variet\u0026agrave; e l\u0026rsquo;uvaggio cos\u0026igrave; composto \u0026egrave; vinificato a grappolo intero: la \u003cstrong\u003emacerazione carbonica\u003c\/strong\u003e in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio per una durata di circa 3 o 4 settimane \u0026egrave; seguita dalla fermentazione alcolica spontanea, ad opera dei soli lieviti indigeni. L\u0026rsquo;affinamento procede sulle fecce fini in vasca d\u0026rsquo;acciaio per un periodo di 6 mesi e l\u0026rsquo;imbottigliamento \u0026egrave; eseguito senza preventive filtrazioni, chiarifiche o stabilizzazioni, n\u0026eacute; aggiunta di solfiti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Massale\u0026rdquo; \u0026egrave; una creazione di Philippe Formentin, il vigneron della cantina Opi d\u0026rsquo;Aqui, \u003cstrong\u003eparticolarmente sorprendente\u003c\/strong\u003e: il colore rubino chiaro, assolutamente delicato, con cui si presenta trae in inganno riguardo la ricchezza di struttura e aromi. Il naso \u0026egrave; subito inebriato da sentori floreali scuri, come di viola, e allo stesso tempo pi\u0026ugrave; pungenti, come di rosa canina, mentre emergono presto note fruttate fresche di fragola e bacche di bosco. L\u0026rsquo;assaggio rivela una certa pienezza, con richiami ad una delicata dolcezza fruttata, e una vivace freschezza che sfocia in un finale persistente e salino.\u003c\/p\u003e","brand":"Opi D'Aquì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727825338647,"sku":"20V99819","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-massale-opi-daqui-202020260722180612.png?v=1784736632"},{"product_id":"champagne-aubry","title":"Champagne Brut Premier Cru Aubry","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Brut Premier Cru \u0026egrave; tra le bollicine pi\u0026ugrave; famose della Francia, simbolo della cantina Aubry. Viene prodotto a partire da uve\u0026nbsp;Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Noir, coltivate \u003cstrong\u003enei prestigiosi villaggi\u003c\/strong\u003e di Jouy-l\u0026egrave;s-Reims, Pargny, Villedommage e Coulommes-La-Montagne, tutti incastonati nel cuore della\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e, dove la maison ha fatto rinascere i preziosi e classici vigneti. Si tratta di uno Champagne di grande classe ed eleganza, studiato nel dettaglio da Pierre e Philippe, gli attuali proprietari, che puntano ad ottenere espressioni di alta qualit\u0026agrave;, pure e classiche, basate su ingredienti semplici e su uno stile tipico e inconfondibile. Si tratta di uno Champagne di lunghissima e gloriosa storia, che in ogni suo sorso ci riporta alla storia passata.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eChampagne Premier Cru di Aubry nasce dall\u0026rsquo;assemblaggio dei vini dei \u003cstrong\u003etre caratteristici vitigni\u003c\/strong\u003e, sempre\u0026nbsp;rispettando la tradizione, ma con qualche spunto di originalit\u0026agrave; rispetto alla standardizzazione che interpretazioni simili riscontrano nella zona. Le parcelle di vino base sono attentamente dosate dallo chef de cave della cantina e invecchiano\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ein botti di rovere. Una volta che la cuv\u0026eacute;e \u0026egrave; stata assemblata si procede con il tiraggio, momento chiave per questa tipologia. Sosta sui lieviti, a seconda delle annate, dai 18 ai 24 mesi, per poi essere sboccato e dosato secondo la segreta ricetta.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAubry Champagne Premier Cru Brut ha una intensit\u0026agrave; cromatica giallo dorata, con una esuberante spuma e un perlage fine e persistente. \u003cstrong\u003eNote minerali e lievitose\u003c\/strong\u003e accompagnano il momento sia olfattivo che gustativo. Inoltre si percepiscono sentori fruttati che spaziano dal limone fino alla pesca, dalla pera fino alla mela. Al palato risulta vivace, fresco e sapido con una\u0026nbsp;notevole struttura e un\u0026rsquo;emozionante persistenza\u0026nbsp;adatta ad accompagnare le migliori occasioni.\u003c\/p\u003e","brand":"Aubry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44111208939799,"sku":"SAV03143","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Immagini-con-sfondo-cupola-_2810_29_977b4c0e-8bda-4149-9d1c-258f0a7ca738.png?v=1785404629"},{"product_id":"champagne-extra-brut-ultradition-laherte-freres","title":"Champagne Extra Brut Ultradition Laherte Freres","description":"\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Extra Brut \u0026ldquo;Ultradition\u0026rdquo; di Laherte Freres \u0026egrave; uno Champagne prodotto con una cuv\u0026eacute;e composta in maggioranza da Meunier, con l\u0026rsquo;aggiunta da Pinot Noir e Chardonnay. \u0026Egrave; un\u0026rsquo;etichetta che ben rappresenta lo stile della Maison, \u003cstrong\u003earmonioso, ricco e complesso\u003c\/strong\u003e, anche grazie all\u0026rsquo;utilizzo nell\u0026rsquo;assemblaggio di una buona percentuale di vini di riserva, che contribuiscono a donare equilibrio all\u0026rsquo;assemblaggio finale. Il lungo affinamento sui lieviti, permette allo Champagne di arricchire il suo spettro aromatico con note evolutive di frutta secca e pasticceria, che si sommano agli aromi varietali fruttati e floreali, sempre sostenuti da una vena di vivace freschezza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Ultradition\u0026rdquo; \u0026egrave; uno Champagne Brut prodotto da una Maison di carattere familiare fondata alla fine dell\u0026rsquo;Ottocento, che ancora oggi ha conservato il \u003cstrong\u003evolto artigianale\u003c\/strong\u003e legato alle pi\u0026ugrave; antiche tradizioni del territorio. Si tratta di una tenuta molto particolare, che gestisce complessivamente 10 ettari di vigne, suddivise in ben 72 microparcelle, che si trovano nei \u003cstrong\u003emigliori cru\u003c\/strong\u003e di diverse zone della Champagne: \u0026Eacute;pernay, C\u0026ocirc;te des blancs, Vall\u0026eacute;e de la Marne. Ogni singola vigna viene vinificata separatamente, nel massimo rispetto della caratteristiche peculiari di ogni terroir e per avere un\u0026rsquo;ampia scelta di vins clairs al momento della creazione degli assemblaggi. In campagna si utilizzano trattamenti con composti vegetali ispirati alla biodinamica, in sostituzione dei prodotti chimici, in modo da poter avere uve sane e vini genuini. La filosofia della Maison \u0026egrave; orientata alla produzione di Champagne dal gusto classico, elegante e fresco, che sia una vera e autentica espressione del territorio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne \u0026ldquo;Ultradition\u0026rdquo; Extra Brut della Maison Laherte Freres viene prodotto con uve provenienti da vigne di circa 30 anni. Le fermentazioni si svolgono in parte in acciaio e in parte in barrique. La cuv\u0026eacute;e definitiva viene preparata unendo ai vins clairs del millesimo circa un 40% di vini di riserva conservati in botti di rovere. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il metodo Champenoise, con un \u003cstrong\u003eaffinamento sur lattes di 48 mesi\u003c\/strong\u003e. Nel calice ha un colore giallo dorato luminoso, con un perlage fine e continuo. Il bouquet esprime aromi di frutta bianca, sfumature floreali, note di mandorla e frutta secca, morbidi cenni di pasticceria e una lieve sensazione ossidativa. Il sorso \u0026egrave; ricco e ampio, con un centro bocca cremoso e avvolgente, che chiude su note fresche e minerali. Uno Champagne per chi ama le piccole Maison, lontane dal gusto standard dei grandi marchi.\u003c\/p\u003e","brand":"Laherte Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738588082455,"sku":"SAV94745","price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-ultradition-laherte-freres20251015172445.png?v=1780501007"},{"product_id":"champagne-brut-rose-de-saignee-jean-vesselle","title":"Champagne Brut Rosé de Saignée Jean Vesselle","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Brut Ros\u0026eacute; de Saign\u0026eacute;e di Jean Vesselle \u0026egrave; un Pinot Nero in purezza, che nasce nello splendido territorio di Bouzy, nella zona della Montagne de Reims, particolarmente vocata per questa variet\u0026agrave; a bacca rossa. Si tratta di un ros\u0026eacute; realizzato con una \u003cstrong\u003eclassica vinificazione in rosso\u003c\/strong\u003e e una breve macerazione sulle bucce, per estrarre i fragranti aromi tipici dei migliori Pinot Noir. Il suo colore intenso denuncia gi\u0026agrave; la struttura importante, i suoi aromi di piccoli frutti di bosco, accompagnati da leggere sfumature floreali. Ricco e persistente, \u0026egrave; uno Champagne di carattere, molto adatto da degustare a tavola anche con piatti importanti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Ros\u0026eacute; de Saigne \u0026egrave; uno Champagne Brut di Jean Vesselle, un piccolo produttore artigianale che realizza Champagne dal forte carattere territoriale. Si tratta di una Maison familiare con sede nel territorio comunale del village del Grand Cru di Bouzy, patria indiscussa di grandi Pinot Noir. La famiglia Vesselle coltiva vigne in Champagne da ben tre generazioni e ha saputo conservare intatta la passione e il rispetto per un antico savoir-faire, che \u0026egrave; ancora oggi alla base del loro successo. Le etichette Vesselle sono amate dagli intenditori proprio per il loro volto classico e per essere una fedele espressione delle caratteristiche pi\u0026ugrave; tipiche della zona di Bouzy. Sono Champagne dalla \u003cstrong\u003eforte personalit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e, dedicati a chi \u0026egrave; alla ricerca della struttura e della ricchezza aromatica di grandi Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut Ros\u0026eacute; de Saign\u0026eacute;e della Maison Jean Vesselle \u0026egrave; uno Champagne che restituisce nel calice le caratteristiche espressive del Pinot Nero del Grand Cru di Bouzy. Le uve arrivano dalle migliori parcelle, coltivate su suoli calcareo-argillosi tipici della Champagne. La fermentazione si svolge in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio e i vins clairs, dopo l\u0026rsquo;assemblaggio, svolgono la seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con un periodo di riposo sur lattes di 36 mesi. Lo Champagne si presenta con un colore rosa piuttosto intenso, con brillanti sfumature rubino, e dal perlage interminabile e di rara finezza. Il bouquet ricorda aromi di piccoli frutti di bosco, cenni i melograno e nuances floreali. Al palato ha un ingresso \u003cstrong\u003emorbido, avvolgente e ricco\u003c\/strong\u003e, con un frutto maturo e croccante, che sfocia in un finale memorabile dal timbro molto fresco, sapido ed equilibrato.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Vesselle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738588803351,"sku":"SAV95261","price":58.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-rose-de-saignee-jean-vesselle20251021181633_4b64d616-c5f1-4349-a426-61b703564c03.png?v=1779980050"},{"product_id":"ageno-la-stoppa-2020","title":"'Ageno' La Stoppa 2020","description":"\u003cp\u003eIl Bianco “Ageno” è una delle etichette più famose della cantina piacentina La Stoppa. Si tratta di un\u0026nbsp;Orange Wine di \u003cstrong\u003enotevole ricchezza e intensità aromatica\u003c\/strong\u003e, che regala un’esperienza gustativa complessa e affascinante. È un vino prodotto nel modo più naturale possibile, con una lunga macerazione e seguendo le pratiche ancestrali di vinificazione, in modo da mantenere la purezza e l’integrità delle uve. Il rispetto di una materia prima di ottima qualità è alla base di un bianco che interpreta la tradizione del territorio attraverso l’utilizzo dei vitigni da sempre coltivati in questi luoghi e con pratiche agricole e di cantina che si rifanno alle più antiche consuetudini.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e“Ageno” Bianco nasce in una delle cantine più rappresentative dell’area dei Colli Piacentini. La Stoppa possiede una magnifica tenuta situata in un’area circondata da boschi, in un contesto paesaggistico ricco di biodiversità. In vigna si seguono i principi di \u003cstrong\u003eun’agricoltura biologica\u003c\/strong\u003e molto rigorosa, con interfilari inerbiti e senza far uso di nessun tipo di concimazioni. Il vino nasce da uve Malvasia di Candia aromatica. Le vigne hanno un’età media di circa 20 anni e sono coltivare su terreni composti da limo e argilla. Le uve sono vinificate con una macerazione sulle bucce per un periodo di 4 mesi in vasche d’acciaio o di cemento. La fermentazione si svolge in modo spontaneo con utilizzo di soli lieviti indigeni. Il vino riposa poi in tini di legno da 40 ettolitri e viene imbottigliato senza procedere a filtrazioni e senza aggiunta di anidride solforosa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl vino “Ageno” Bianco prodotto da La Stoppa è dedicato agli appassionati di vini macerati, che amano le vinificazioni naturali e cercano nel calice il gusto antico del vino del passato. Il recupero delle più antiche tradizioni è parte integrante del progetto di questa etichetta, dal \u003cstrong\u003ecarattere originale\u003c\/strong\u003e e dalla forte personalità. Alla vista si presenta di colore ambrato. Il quadro olfattivo è molto ricco e complesso, con aromi di scorza d’arancia amara, tè nero, frutta gialla matura, sensazioni speziate, cenni di erbe officinali, ricordi resinati e balsamici. Intenso e strutturato, regala un sorso aromaticamente sfaccettato, ampio e molto e denso che accompagna a un finale molto persistente e connotato da una piacevole sensazione tannica.\u003c\/p\u003e","brand":"La Stoppa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45001929490711,"sku":"20V06962","price":32.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ageno-la-stoppa-202020251203155120_0c9c5378-2e84-4ffe-981f-630a9871f749.png?v=1765409938"},{"product_id":"fiano-del-salento-folium-de-quarto-2022","title":"Fiano del Salento 'Folium' De Quarto 2022","description":"\u003cp\u003eIl Fiano del Salento \u0026lsquo;Folium\u0026rsquo; della cantina De Quarto costituisce un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003einterpretazione fragrante e floreale \u003c\/strong\u003edi questo vitigno a bacca bianca di origine greca diffuso in Campania e Puglia, oltre che in altre regioni del Sud Italia. Sembra che il Fiano sia stato introdotto nel territorio pugliese verso la fine del XIII secolo da Carlo II d\u0026rsquo;Angi\u0026ograve;, sebbene probabilmente fosse presente nella regione anche in epoca pi\u0026ugrave; remota. L\u0026rsquo;indole aromatica di questo vino \u0026egrave; evidenziata dallo stesso appellativo dell\u0026rsquo;etichetta dal momento che il termine latino \u0026ldquo;\u003cem\u003efolium\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; significa \u0026ldquo;petalo\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDe Quarto Fiano del Salento \u0026lsquo;Folium\u0026rsquo; viene realizzato con sole uve Fiano cresciute senza il ricorso a sostanze chimiche di sintesi. Le piante sono allevate ad alberello pugliese su terreni rossi e calcarei nel comune di Lizzano, \u003cstrong\u003ea ridosso del Mar Ionio\u003c\/strong\u003e. La vendemmia viene eseguita interamente a mano nella prima decade di agosto e i grappoli sono quindi trasferiti in cantina e vinificati in bianco con pressatura soffice e fermentazione alcolica a temperatura controllata in vasche di acciaio inox. Anche la successiva fase di elevazione, che si protrae per alcuni mesi, ha luogo in acciaio e il vino viene infine commercializzato dopo un ulteriore breve riposo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAll\u0026rsquo;esame visivo il Fiano del Salento De Quarto \u0026lsquo;Folium\u0026rsquo; svela una tonalit\u0026agrave; giallo paglierino intenso. Soavi e intriganti profumi di melone, pesca, scorza di arancia e gelsomino descrivono il corredo aromatico assieme a cenni resinosi e iodati. Sviluppo gustativo \u003cstrong\u003efragrante, delicato e beverino\u003c\/strong\u003e, dotato di accesa freschezza e di un lungo finale sapido in cui riemergono sensazioni fruttate e floreali. Questo Fiano rappresenta il compagno ideale di antipasti o primi piatti di mare, soprattutto quelli a base di crostacei o molluschi.\u003c\/p\u003e","brand":"De Quarto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763306488087,"sku":"22V101187","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/fiano-del-salento-folium-de-quarto-2022_52162.jpg?v=1768498297"},{"product_id":"gin-etsu","title":"Gin Etsu - 70cl","description":"\u003cp\u003eIl Gin \"Etsu\" \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta giapponese realizzata dalla famosa distilleria Asahikawa. \u0026Egrave; un Gin che permette di apprezzare la straordinaria arte della distillazione del Sol Levante, affinata per secoli nella preparazione del Sak\u0026eacute;. L\u0026rsquo;antica tradizione e una cura particolare nella selezione delle botaniche ha permesso di creare una bottiglia capace d\u0026rsquo;esprime una \u003cstrong\u003eraffinata finezza espressiva\u003c\/strong\u003e, tutta giocata sulle delicate note floreali, agrumate e speziate. \u0026Egrave; un Gin elegante, perfetto da degustare liscio, cos\u0026igrave; da poterne apprezzare tutta la straordinaria purezza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Etsu\" \u0026egrave; un Gin giapponese che nasce \u003cstrong\u003enella prefettura di Hokkaido\u003c\/strong\u003e, non distante dalla citt\u0026agrave; di Sapporo, una regione da sempre famosa per l\u0026rsquo;antica tradizione di preparare distillati.\u0026nbsp; La natura selvaggia e le montagne, rispecchiano la loro incontaminata essenza nella purezza di questo eccellente Gin. Viene prodotto partendo da una ricetta segreta basata sull\u0026rsquo;infusione di selezionate botaniche giapponesi particolarmente profumate e ricche d\u0026rsquo;aromi. La sua proverbiale leggerezza, si deve a una distillazione curata nei minimi dettagli, realizzata per isolare solo il cuore, e all\u0026rsquo;utilizzo di acque cristalline di montagna.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Etsu\" Gin rappresenta una delle espressioni pi\u0026ugrave; affascinanti del moderno panorama di quest\u0026rsquo;antico distillato, che oggi viene prodotto in tutto il mondo con ricette e caratteristiche tipicamente territoriali. Proprio questa molteplicit\u0026agrave; d\u0026rsquo;interpretazioni, rende l\u0026rsquo;universo del Gin cos\u0026igrave; interessante e variegato. Un mondo d\u0026rsquo;infinite scoperte, ideale per saziare il desiderio di novit\u0026agrave; degli appassionati. Viene prodotto con un\u0026rsquo;infusione di scorze di arance amare, t\u0026egrave;, liquirizia, angelica, ginepro, fiori, \u003cstrong\u003el\u0026rsquo;agrume giapponese Yuzu\u003c\/strong\u003e e acqua purissima proveniente dalle sorgenti delle montagne Teisetsu. Nel bicchiere si presenta trasparente e limpido, con aromi di agrumi, sfumature di fiori bianchi, delicati cenni speziati e note di erbe officinali, su un sottofondo balsamico. Puro e limpido, si distende con un sorso armonioso e fresco. Un\u0026rsquo;etichetta che esprime tutta l\u0026rsquo;anima del Giappone e l\u0026rsquo;autentico spirito della sua terra.\u003c\/p\u003e","brand":"Asahikawa Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45889629356311,"sku":"SAD95717","price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Immagini-con-sfondo-cupola-_2815_29_24966aab-2fd8-4dbd-8a28-5a7b9919cc0a.png?v=1779116379"},{"product_id":"champagne-brut-premier-cru-tradition-lallement-massonnot","title":"Champagne Brut Premier Cru 'Tradition' Lallement Massonnot ","description":"\u003cp\u003eLo\u0026nbsp;\u003ca title=\"Scopri lo champagne in vendita su Callmewine\" href=\"https:\/\/www.callmewine.com\/champagne-C9.htm\"\u003eChampagne\u003c\/a\u003e\u0026nbsp;Brut Premier Cru \u0026ldquo;Tradition\u0026rdquo; \u0026egrave; la cuv\u0026eacute;e che meglio illustra lo\u0026nbsp;\u003cstrong\u003estile classico\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;della di Lallement Massonnot. Si tratta di un vero e proprio biglietto da visita della Maison, che introduce molto bene la gamma dei suoi Champagne pi\u0026ugrave; complessi e prestigiosi. \u0026Egrave; realizzato con un equilibrato assemblaggio a base maggioritaria di Meunier, a cui si aggiungono Chardonnay e Pinot Noir. Nel calice esprime un sorso morbido e fruttato, ricco e ampio, che accompagna piacevolmente a un finale di vivace freschezza.\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u0026Egrave; un\u0026rsquo;etichetta particolarmente adatta da degustare al momento dell\u0026rsquo;aperitivo o per accompagnare degli antipasti oppure piatti di mare dalle cotture semplici e dai sapori delicati.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eIl Premier Cru \u0026ldquo;Tradition\u0026rdquo; \u0026egrave; uno Champagne Brut di Lallement Massonnot, una storica Maison della zona della Montagne de Reims, che da pi\u0026ugrave; di un secolo coltiva vigneti in queste terre. Dopo aver venduto per molti decenni le uve alla cooperativa di Courmas, nel 1981 la famiglia ha deciso di cominciare a produrre Champagne con un proprio marchio. La tenuta si estende complessivamente su 5 ettari, suddivisi in un gran numero di parcelle, per la maggior parte classificate come Premier Cru. Le vigne si trovano nei territori comunali di Coulommes-la-Montagne, Pargny-l\u0026egrave;s-Reims, Saint-Euphrasie e Gueux. La vendemmia si svolge in modo manuale e i grappoli sono pressati e vinificati separatamente per vitigno e parcella. Dopo un affinamento di qualche mese, si procede alla creazione dell\u0026rsquo;assemblaggio definitivo. La seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con una\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esosta sui lieviti di almeno 36 mesi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eLo Champagne Premier Cru Brut \u0026ldquo;Tradition\u0026rdquo; della Maison Lallement Massonnot \u0026egrave; la scelta ideale per chi predilige un gusto morbido e fruttato, ampio e ricco, tipico delle cuv\u0026eacute;e a base di Meunier. Si presenta di un colore giallo paglierino attraversato da un perlage fine e continuo. Il bouquet seduce con profumi di fiori bianchi, cenni agrumati, aromi di frutta a polpa bianca, di pesca tabacchiera e sfumature di crosta di pane. Morbido e cremoso, ha un ingresso al palato piacevolmente\u0026nbsp;\u003cstrong\u003earmonioso e fruttato\u003c\/strong\u003e, che sfocia in un finale sapido e molto fresco.\u003c\/p\u003e","brand":"Lallement Massonnot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46942247354647,"sku":"SAV102007","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-premier-cru-tradition-lallement-massonnot-box_55393.jpg?v=1774544002"},{"product_id":"franciacorta-saten-elisabetta-abrami","title":"Franciacorta Saten Elisabetta Abrami","description":"\u003cp\u003eIl Franciacorta Sat\u0026egrave;n \u0026egrave; l\u0026rsquo;etichetta della gamma di Elisabetta Abrami che esprime soprattutto l\u0026rsquo;eleganza e la finezza di un \u003cstrong\u003eraffinato Blanc des Blancs\u003c\/strong\u003e. \u0026Egrave; un Metodo classico tipico della denominazione, che s\u0026rsquo;ispira ai famosi Cr\u0026eacute;mant francesi, connotati da un perlage pi\u0026ugrave; delicato rispetto allo Champagne. La qualit\u0026agrave; straordinaria delle uve di Chardonnay e l\u0026rsquo;effervescenza sottile, donano al sorso una leggerezza e una piacevolezza di grande fascino. I suoi profumi floreali, gli aromi agrumati e fruttati conquistano fin dal primo sorso. \u0026Egrave; la cuv\u0026eacute;e perfetta per avvicinarsi al mondo della Franciacorta e per apprezzarne la limpida precisione e freschezza stilistica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Sat\u0026egrave;n Franciacorta di Elisabetta Abrami viene prodotto nella splendida tenuta aziendale, situata nella zona di Provaglio d\u0026rsquo;Iseo. I vigneti sono coltivati sui dolci pendii collinari che salgono verso il monte Cognolo. In campagna si seguono i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica, in modo da ottenere \u003cstrong\u003euve genuine e sane\u003c\/strong\u003e, indispensabile presupposto per l\u0026rsquo;elaborazione di grandi vini. Realizzato esclusivamente con une di Chardonnay raccolte a mano durante il mese di agosto, con selezione in vigna dei migliori grappoli. Le uve sono pressate in modo molto soffice e il mosto fiore fermenta in parte in vasche d\u0026rsquo;acciaio inox e in parte in barrique di rovere francese. Dopo alcuni mesi di affinamento, i vini base sono assemblati e la seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Classico, con una sosta sur lattes di almeno 24 mesi, prima del d\u0026eacute;gorgement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Metodo Classico Franciacorta Sat\u0026egrave;n Elisabetta Abrami rappresenta il volto soave del territorio franciacortino. \u0026Egrave; la bottiglia ideale da degustare all\u0026rsquo;aperitivo o con antipasti di mare o di verdure dal gusto delicato. Alla vista si presenta di colore giallo paglierino dai riflessi luminosi e brillanti. Il perlage \u0026egrave; particolarmente sottile e lieve. Fine e delicato, ha un profilo olfattivo dominato da profumi di \u003cstrong\u003efiori bianchi, cenni di scorza di limone\u003c\/strong\u003e, aromi di mela verde, pesca bianca, sfumature tropicali, note di crosta di pane e morbidezze di piccola pasticceria. Al palato \u0026egrave; piacevolmente fruttato, con un sorso morbido e vellutato, che si distende armonioso verso un finale sapido e di equilibrata freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Elisabetta Abrami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47068019196183,"sku":"SAV102224","price":32.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-saten-elisabetta-abrami20251203160416_33883bc4-60ab-414f-bfde-b3badc9360ad.png?v=1770826376"},{"product_id":"gibele-pellegrino-2023","title":"'Gibelé' Pellegrino 2023","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Gibel\u0026eacute;\u0026rdquo; della cantina siciliana Pellegrino \u0026egrave; un bianco \u003cstrong\u003eintenso e aromatico\u003c\/strong\u003e, prodotto con uva Zibibbo o Moscato d\u0026rsquo;Alessandria, un vitigno da sempre coltivato nelle terre della Sicilia occidentale e sull\u0026rsquo;isola di Pantelleria. Il nome fa proprio riferimento al rilievo del vulcano spento della perla nera del Mediterraneo. Un tempo destinate solo a produrre vini dolci, le uve di Zibibbo si sono dimostrate molto adatte anche per realizzare vini secchi armoniosi e ricchi di profumi e aromi, anche neklla zona di Marsala. La vinificazione in acciaio esalta proprio le note agrumate e di frutta esotica tipiche di quest\u0026rsquo;antica variet\u0026agrave;, che donano un sorso morbido, fresco e salino, particolarmente adatto da abbinare con piatti di mare. Insuperabile con i crostacei.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;Gibel\u0026eacute;\u0026rdquo; \u0026egrave; uno dei bianchi pi\u0026ugrave; famosi della cantina Pellegrino, una delle realt\u0026agrave; pi\u0026ugrave; importanti dell\u0026rsquo;isola. Fondata alla fine dell\u0026rsquo;Ottocento, gestisce oltre 150 ettari distribuiti in 4 tenute nell\u0026rsquo;area occidentale della Sicilia e sull\u0026rsquo;isola di Pantelleria: Salinaro a Petrosino, Kelbi e Gazzerotta a Mazara del Vallo e Rinazzo a Marsala.\u0026nbsp; Grazie alla disponibilit\u0026agrave; di terreni in varie zone, a diverse esposizioni e altitudini, Pellegrino coltiva ogni vitigno nelle parcelle pi\u0026ugrave; vocate, in modo da garantire un ottimo livello qualitativo delle uve. Nascono cos\u0026igrave; etichette classiche, che si affiancano alla storica produzione del tradizionale Marsala, lo storico e famoso vino che nei secoli passati ha fatto la fortuna di questa terra. Pellegrino \u0026egrave; la perfetta sintesi di una storia secolare, che \u0026egrave; stata capace di rinnovarsi guardando al futuro, sempre con il desiderio di valorizzare la grande \u003cstrong\u003etradizione siciliana.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Gibel\u0026eacute;\u0026rdquo; Pellegrino \u0026egrave; un vino siciliano che nasce dalle uve coltivate in provincia di Trapani. Al termine della vendemmia, i grappoli sono pressati delicatamente e il mosto fatto fermentare in acciaio a temperatura controllata. Prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento, il vino riposa per alcuni mesi in vasche di acciaio. Si presenta di colore giallo paglierino tenue. All\u0026rsquo;olfatto si apre su note di \u003cstrong\u003ezagara e fiori bianchi\u003c\/strong\u003e, erbe aromatiche della macchia mediterranea, aromi di agrumi, pesca, frutta gialla e frutta tropicale. Il sorso \u0026egrave; aromaticamente ricco, intenso e armonioso, con un centro bocca dal frutto morbido, ben bilanciato da un finale fresco e salino.\u003c\/p\u003e","brand":"Pellegrino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48046293844247,"sku":"23V95147","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gibele-pellegrino-2023_59532.jpg?v=1764082228"},{"product_id":"donnaluce-poggio-le-volpi-2023","title":"Donnaluce Poggio le Volpi 2023","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Donnaluce\u0026rdquo; di Poggio le Volpi \u0026egrave; vino bianco raffinato ed avvolgente, dallo stile affascinante. Non \u0026egrave; un caso che questa bottiglia sia \u003cstrong\u003eun\u0026rsquo;ode a tutto il genere femminile\u003c\/strong\u003e. In etichetta, infatti, \u0026egrave; illustrato un cammeo con un profilo di donna, che veniva spesso usato come spilla dalle donne aristocratiche o come abbellimento di preziosi ciondoli o anelli.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa cantina Poggio le Volpi \u0026egrave; una delle realt\u0026agrave; pi\u0026ugrave; interessanti e dinamiche dei Castelli Romani, situata nel comune di Monte Porzio Catone. Conta pi\u0026ugrave; di un secolo di attivit\u0026agrave; e Felice Merg\u0026egrave;, l\u0026rsquo;attuale proprietario, \u0026egrave; il terzo di una lunga tradizione familiare. Da 20 anni lavora secondo agricoltura biologica e biodinamica pi\u0026ugrave; di 13 ettari di vigne quasi interamente coltivate a variet\u0026agrave; locali. La sua forte passione, la sua voglia di sperimentazione, il sole di mezzogiorno e il pregevole \u003cstrong\u003eterroir vulcanico\u003c\/strong\u003e gli hanno permesso di produrre vini di grande personalit\u0026agrave;, apprezzati molto dal pubblico e premiati annualmente dalle guide. Un esempio \u0026egrave; proprio il \u0026ldquo;Donnaluce\u0026rdquo;, prodotto prevalentemente da Malvasia del Lazio o Malvasia Puntinata, con un\u0026rsquo;aggiunta di Greco e una piccola parte di Chardonnay. Le uve vengono \u003cstrong\u003evendemmiate tardivamente\u003c\/strong\u003e per concentrare meglio gli zuccheri e per ottenere pi\u0026ugrave; aromaticit\u0026agrave; e morbidezza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Lazio IGT \u0026ldquo;Donnaluce\u0026rdquo; \u0026egrave; un bianco di buona struttura, dalla personalit\u0026agrave; sensuale ed elegante. Il colore richiama l\u0026rsquo;oro colato, ad evidenziare maggiormente la sua nobilt\u0026agrave;. Il bouquet \u0026egrave; ricco e intenso, avvolto da note dolci di miele, nocciola e frutta esotica che si accostano a sentori floreali e di erbe aromatiche, con leggeri tocchi minerali. Al palato \u0026egrave; \u003cstrong\u003eperfettamente morbido\u003c\/strong\u003e, di buona potenza aromatica e dalla interminabile persistenza fruttata.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio Le Volpi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48169346990359,"sku":"23V07587","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/donnaluce-poggio-le-volpi-2023_59975.jpg?v=1774548609"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/collections\/test-prodotti-in-promo.oembed?page=2","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}