{"title":"L'eleganza dell'Alto Adige, ora in offerta","description":"\u003cp\u003eDal 10 al 23 agosto, lasciati conquistare da una selezione unica di \u003cstrong\u003evini dell'Alto Adige\u003c\/strong\u003e, con \u003cstrong\u003esconti fino al 30%\u003c\/strong\u003e. Freschezza alpina, eleganza e carattere: il momento perfetto per scoprire (o riscoprire) le etichette che raccontano la storia di questo straordinario terroir. Promozione valida dal 10 al 23 agosto su una selezione di prodotti.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cornus-mas-tropfltalhof","title":"'Cornus Mas' Tropfltalhof","description":"\u003cp\u003e\u0026lsquo;Cornus Mas\u0026rsquo; Tropfltalhof, come afferma il suo produttore Andreas Dichristin, \u0026egrave; \u0026ldquo;pi\u0026ugrave; di un tributo in forma liquida alla natura\u0026rdquo;, \u0026egrave; in tutto e per tutto un'opera d'arte creata nel cuore di un paesaggio selvaggio e incontaminato. Questo Sauvignon Blanc in purezza nasce nel piccolo vigneto situato a 500 metri di quota, nella \u003cstrong\u003epittoresca localit\u0026agrave; di Garnellen\u003c\/strong\u003e, in Alto Adige. Con un'estensione di appena un ettaro, questo luogo speciale presenta un suolo unico, derivante dalla combinazione di porfido vulcanico e calcari dolomitici. Il produttore, Andreas Dichristin, si distingue per la sua dedizione all'agricoltura biodinamica, coltivando la vite con rispetto per la natura e la biodiversit\u0026agrave;. Questo approccio si riflette anche nell'etichetta, dove ogni dettaglio racconta la storia di Cornus Mas, ispirato al corniolo, che protegge il vigneto e ne alimenta la vita.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa magia di Tropfltalhof \u0026lsquo;Cornus Mas\u0026rsquo; inizia tra i filari, dove le viti di Sauvignon Blanc si sviluppano in un'armoniosa coesistenza con altri raccolti come grano, farro e mais. Questa diversificazione \u0026egrave; fondamentale per Andreas, il quale ha creato un angolo pi\u0026ugrave; remoto e puro del vigneto, dove la natura esprime la sua vitalit\u0026agrave; con spontaneit\u0026agrave;. La vigna a nord-ovest, con viti ad alberello, rappresenta il \u003cstrong\u003ecuore selvaggio e incontaminato\u003c\/strong\u003e di Cornus Mas. Qui, sin dall'inizio, non ci sono state contaminazioni, solo trattamenti biodinamici, senza solforosa n\u0026eacute; rame. La presenza di una siepe di corniolo selvatico, alta e fitta, non solo protegge da intrusioni esterne ma \u0026egrave; anche una fonte di vita per piante, insetti, uccelli ed animali. Questo vino \u0026egrave; quindi un'autentica rarit\u0026agrave;, prodotta in soli 100 esemplari che viene vinificato in anfora con una macerazione di 7 mesi e ulteriori 14 mesi sulle fecce fini. Tuttavia, la vera innovazione arriva durante l'affinamento: le bottiglie vengono sepolte in una buca profonda 1,5 metri nel vigneto stesso, circondate dalle radici che hanno nutrito le piante e le uve. Questa pratica ispirata al principio di circolarit\u0026agrave; conferisce all'etichetta un'anima unica.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuando finalmente si apre nel calice, Tropfltalhof \u0026lsquo;Cornus Mas\u0026rsquo; rivela un colore topazio luminoso, accompagnato da profumi complessi di \u003cstrong\u003eagrumi canditi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiele\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ealbicocca\u003c\/strong\u003e disidratata e un tocco di \u003cstrong\u003ezenzero\u003c\/strong\u003e. In bocca, si esprime con eleganza, avvolgendo il palato con una persistenza aromatica che racconta di anni trascorsi in armonia con la natura. Cornus Mas non \u0026egrave; solo un vino, \u0026egrave; un'esperienza sensoriale e un viaggio nel tempo, unico nel suo genere e destinato a essere apprezzato con calma e contemplazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Tropfltalhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47338151706903,"sku":"SAV102364","price":236.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cornus-mas-tropfltalhof20251114105414_2cd869ee-d942-4a89-ad51-119922e69687.png?v=1765410108"},{"product_id":"garnellen-tropfltalhof-2020","title":"'Garnellen' Tropfltalhof 2020","description":"\u003cp\u003eIl Bianco \u0026ldquo;Garnellen\u0026rdquo; di Tr\u0026ouml;pfltalhof nasce dalle sapienti mani di Andres Dichristin, artigiano del vino che lavora 3 ettari di terreno di propriet\u0026agrave; completamente vitati nei pressi del Lago di Caldaro, luogo vocato per la produzione di vino dai sapori autentici e tradizionali. \u003cstrong\u003eAndreas pu\u0026ograve; essere considerato un avanguardista\u003c\/strong\u003e, dal momento che fu tra i primi coraggiosi ad adottare circa 20 anni fa i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biodinamica quando ancora era sconosciuta. L\u0026rsquo;idea cardine attorno a cui ruota interamente il suo lavoro \u0026egrave; il rispetto della natura: solo grazie all\u0026rsquo;osservazione delle naturali fasi di crescita e sviluppo delle piante, si pu\u0026ograve; comprendere l\u0026rsquo;equilibrio armonico ideale per vini dalla qualit\u0026agrave; eccelsa. La sua attivit\u0026agrave; pu\u0026ograve; essere definita a ciclo chiuso, dal momento che comprende anche l\u0026rsquo;allevamento di animali da pascolo e la coltivazione di farro e mais.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve del Bianco \u0026ldquo;Garnellen\u0026rdquo; di Tr\u0026ouml;pfltalhof crescono su piante con et\u0026agrave; diverse, comprese tra i 18 e i 32 anni. Il vigneto \u0026egrave; posto a circa 500 metri sul livello del mare e il suolo \u0026egrave; principalmente composto da scheletro misto a porfido vulcanico e calcare per un prodotto finale dal carattere strutturato; particolare anche l\u0026rsquo;ecosistema circostante, florido e folto grazie al lavoro biodinamico svolto, condizione che giova ai grappoli, regalando intensit\u0026agrave; aromatica. \u003cstrong\u003eLa raccolta delle uve avviene manualmente in autunno inoltrato\u003c\/strong\u003e, quando gli acini hanno raggiunto un colore giallo dorato e gusto pieno; in cantina il mosto fermenta spontaneamente in anfore di terracotta. Nella primavera successiva alla vendemmia, si separano le bucce e il vino; quest\u0026rsquo;ultimo ritorna in anfora sulle fecce nobili per diversi mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlla vista il \u0026ldquo;Garnellen\u0026rdquo; di Tr\u0026ouml;pfltalhof appare di un giallo dorato intenso. Il bouquet di profumi \u0026egrave; ampio e ricorda il frutto della passione, gli agrumi e la frutta a polpa gialla matura con importanti \u003cstrong\u003enote speziate di zenzero, pepe bianco, agrumi (pompelmo su tutti) ed erbe aromatiche\u003c\/strong\u003e. Al palato \u0026egrave; corposo, avvolgente e succoso con lunga persistenza finale che richiama la beva, anche grazie alla freschezza e alla sapidit\u0026agrave; finali che conferiscono equilibrio alla struttura generale. In abbinamento \u0026egrave; consigliato con ricche zuppe di pesce, carni bianche cucinate in umido e salumi stagionati; interessante anche con piatti a base di verdure di stagione e cibi speziati. Prodotto da condividere con gli amici di sempre, gustando nel bicchiere un vino frutto di un lavoro attento e rispettoso della natura e dei doni che essa offre ogni giorno.\u003c\/p\u003e","brand":"Tropfltalhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47338152296727,"sku":"20V100283","price":74.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/garnellen-tropfltalhof-202020251114103951_ce10db28-8d59-4d7d-9465-afd4882f90ac.png?v=1772556273"},{"product_id":"kit-san-michele-appiano-1bt","title":"Cassa San Michele Appiano (1bt)","description":"","brand":"CallMeWine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47431871758615,"sku":"SAK102456","price":33.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Kit-San-Michele-Appiano-1bt_ee069504-c12b-4c47-b630-68a44042fdfb.png?v=1761751352"},{"product_id":"kit-gin-neve-tonic-terrae","title":"Set Gin Neve \u0026 Tonic Terrae","description":"\u003cp\u003eIl Set Gin Neve \u0026amp; Tonic Terrae rappresenta un'esperienza di gusto che combina sapientemente il Gin Neve, un distillato dalle profonde radici nelle maestose Dolomiti, con una tonica di alta qualità, la Tonic Water Limestone. Sia che siate appassionati di gin tonic o che siate alla ricerca di un regalo speciale, il Kit Gin Neve \u0026amp; Tonic Terrae si distingue per la sua \u003cstrong\u003eeccellenza artigianale e la cura nei dettagli\u003c\/strong\u003e, dando forma ad un connubio irresistibile da gustare in svariate occasioni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Gin Neve, prodotto in edizione limitata da Gin Terrae e contenuto all’interno di questo Kit Gin Neve \u0026amp; Tonic Terrae richiama i magnifici paesaggi montani grazie a una selezione di \u003cstrong\u003ebotaniche raccolte a mano sulle Dolomiti\u003c\/strong\u003e, tra cui pino mugo, genziana, achillea e betulla. Questi ingredienti, lavorati secondo lo stile London Dry, donano al gin un carattere unico e avvolgente. Il processo di produzione avviene in piccoli lotti, utilizzando alambicchi in rame da 250 litri, e ogni bottiglia è confezionata con materiali italiani di alta qualità, come carta artigianale e vetro riciclato al 100%, trasmettendo un tocco di eleganza e sostenibilità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGin Neve \u0026amp; Tonic Terrae è perfetto nel dopocena, per gli amanti dei cocktail classici, ma anche per coloro che lo desiderano gustare durante l’aperitivo, in abbinamento a taglieri e stuzzichini. Il Gin Neve, da una parte, si presenta trasparente e cristallino, mentre al naso si scoprono intense note balsamiche di corteccia di pino e erbe alpine, arricchite da sfumature minerali di roccia dolomitica. Il sorso è netto, balsamico e intenso, con ritorni di resina di pino mugo che trasmettono al gin una personalità singolare e avvolgente. La tonica inclusa nel set, la Tonic Water Limestone, invece, è leggermente aspra, delicatamente amarognola, appena dolce e arricchita da un rinfrescante sentore di limone, sposandosi perfettamente con il gin Neve. Questo set narra di un viaggio attraverso i paesaggi mozzafiato delle Dolomiti italiane ed offre un'opportunità unica di scoprire e apprezzare i sapori inediti del nostro Paese attraverso il piacere di un \u003cstrong\u003esorso rinfrescante e aromatico\u003c\/strong\u003e.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Gin Terrae","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47468615041303,"sku":"SAK102524","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/kit-gin-neve-tonic-terrae-box_58706.jpg?v=1731490493"},{"product_id":"pinot-nero-selezione-art-weingut-abraham-2018","title":"Pinot Nero Selezione 'Art' Weingut Abraham 2018","description":"\u003cp\u003eIl Pinot Nero Selezione \u0026ldquo;Art\u0026rdquo; di Weingut Abraham porta con s\u0026eacute; tutto il sapore dei vini di montagna, nascendo in Alto Adige nei pressi di Appiano in provincia di Bolzano. La cantina \u0026egrave; a conduzione famigliare e la filosofia di lavoro \u0026egrave; interamente improntata alla condivisione e alla valorizzazione della bellezza che il territorio altoatesino sa regalare:\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esostenibilit\u0026agrave; \u0026egrave; il motto alla base dell\u0026rsquo;attivit\u0026agrave;\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003edella cantina ed esserlo significa lavorare con umilt\u0026agrave; e rispetto per la terra, al fine di esaltarne le caratteristiche che poi si ritrovano armoniose nei prodotti. Il lavoro quotidiano \u0026egrave; sinergia tra tradizione e sguardo rivolto costantemente al futuro, grazie alla spontaneit\u0026agrave; e alla freschezza che le nuove generazioni portano per perpetuare l\u0026rsquo;arte della vinificazione. L\u0026rsquo;upupa \u0026egrave; il simbolo della cantina e rappresenta senso di responsabilit\u0026agrave; e libert\u0026agrave; di pensiero.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve Pinot Nero in purezza del Pinot Nero Selezione \u0026ldquo;Art\u0026rdquo; di Weingut Abraham provengono da vitigni di circa 25 anni di et\u0026agrave; che vengono coltivati su terreni principalmente costituiti da detriti morenici dell\u0026rsquo;ultima glaciazione e pietra porfirica ricca di quarzo. Il territorio \u0026egrave; protetto dalle Alpi a nord e verso sud risente delle influenze di brezze provenienti dal lago di Garda: l\u003cstrong\u003ea ventilazione costante e l\u0026rsquo;esposizione al sole permette una maturazione eccellente delle uve\u003c\/strong\u003e. I grappoli vengono selezionati a mano in vigna e poi posti in tini per la fermentazione spontanea con scivoli per non rovinare la loro integrit\u0026agrave;: circa un 30% viene fatto fermentare a grappolo intero, il resto viene deraspato; macera per circa tre settimane con rimontaggi giornalieri e manuali delle vinacce per una migliore estrazione delle sostanze dalle bucce; affina in botti di rovere sui lieviti per 20 mesi a malolattica svolta.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Pinot Nero Selezione \u0026ldquo;Art\u0026rdquo; di Weingut Abraham si presenta nel calice di un rosso rubino brillante. I profumi ricordano il lampone, le amarene sciroppate, i mirtilli rossi e il sottobosco. In bocca i tannini appaiono ben strutturati, ma ben integrati e sul\u0026nbsp;\u003cstrong\u003efinale rivela una freschezza inaspettata\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eche dona equilibrio e invoglia la beva. Si abbina ottimamente con i tagli di carne rossa alla griglia o arrosto, cacciagione e formaggi stagionati piccanti per fine pasti sorprendenti. Prodotto da consumare nelle occasioni speciali in famiglia per festeggiare ricorrenze o anniversari e per serate invernali davanti al camino con nel calice un prodotto frutto dell\u0026rsquo;amore per il territorio da cui proviene.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Abraham","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642442498327,"sku":"18V98971","price":92.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-selezione-art-weingut-abraham-201820251203135230_2cd9b952-dc09-4e68-9848-1fe6b02abcff.png?v=1765400096"},{"product_id":"michei-trento-spumante-extra-brut-hofstatter","title":"Michei Trento Spumante Extra Brut Hofstatter","description":"\u003cp\u003eIl Michei Trento Spumante Extra Brut di Hofstatter \u0026egrave; uno Spumante che si presenta con una \u003cstrong\u003eveste tradizionale, lineare e elegante\u003c\/strong\u003e. Sia al naso sia all\u0026rsquo;assaggio si \u0026egrave; infatti coinvolti in profumi e sapori nitidi, che non presentano nessuna sbavatura ma anzi denotano un bell\u0026rsquo;equilibrio di base, che accompagna la degustazione durante il suo intero svolgimento. Un\u0026rsquo;etichetta ben fatta, con cui la cantina dimostra la propria bravura \u0026ndash; riconosciuta oramai da tutti gli appassionati e intenditori \u0026ndash; anche con questa bollicina, frutto di una lavorazione che prevede anche una piccola percentuale di legno durante la fase di vinificazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Trento Spumante Extra\u0026nbsp;Brut Hofstatter ha origine da un blend dove due vitigni a bacca bianca, Chardonnay e Pinot Bianco, si uniscono a un 20% di Pinot Nero. Il mosto che si ottiene dalla pressatura soffice degli acini fermenta per una prima volta all\u0026rsquo;85% in acciaio, mentre la parte rimanente vinifica in botti di rovere. La rifermentazione si svolge poi direttamente in bottiglia, utilizzando la tecnica del Metodo Classico. Lo Spumante rimane poi a \u003cstrong\u003ematurare sui lieviti per 24 mesi\u003c\/strong\u003e, periodo al termine del quale la cantina procede con le operazioni di sboccatura, dosaggio e imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Michei Trento Spumante Extra Brut di Hofstatter si annuncia nel calice con un bel colore giallo paglierino, alimentato da una bolla fine, di buona persistenza. Il naso si apre su note fruttate declinate con diverse sfumature, arricchite poi da un leggero sentore di pane appena sfornato e vaniglia. Al palato \u0026egrave; di corpo medio, con un \u003cstrong\u003esorso sapido decisamente rinfrescante\u003c\/strong\u003e, che si diverte a fasciare il palato con vivacit\u0026agrave; e dinamicit\u0026agrave;. Una bottiglia che si dimostra oltremodo versatile quando si giunge agli abbinamenti, garantendo un buon risultato sia all\u0026rsquo;ora dell\u0026rsquo;aperitivo che a tutto pasto, magari in abbinamento a fritture leggere di pesce e verdure.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47916335989015,"sku":"SAV93470","price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/michei-trento-spumante-extra-brut-hofstatter-307005_6db0ba45-f99d-4a6a-afd6-e1f9f396e3ca.png?v=1793225980"},{"product_id":"gewurztraminer-pasithea-oro-girlan-2022","title":"Gewurztraminer Vendemmia Tardiva 'Pasithea Oro' Girlan 2022 - 37.5cl","description":"\u003cp\u003eIl Gewurztraminer Vendemmia Tardiva \u0026ldquo;Pasithea Oro\u0026rdquo; della cantina Girlan \u0026egrave; un vino da dessert intenso e avvolgente, che \u003cstrong\u003eseduce con i suoi aromi ricchi, morbidi e suadenti\u003c\/strong\u003e. Quest\u0026rsquo;antica variet\u0026agrave; centroeuropea, nata da una mutazione genetica del Traminer o Savagnin, si \u0026egrave; ambientata benissimo in Alto Adige, dove produce uve di alto livello qualitativo. Grazie al clima mite e temperato della zona di Cornaiano, \u0026egrave; possibile lasciare i grappoli in vigna a surmaturare, in modo da avere uve particolarmente zuccherine, ideali per realizzare un grande vino dolce aromatico.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Gewurztraminer Vendemmia Tardiva \u0026ldquo;Pasithea Oro\u0026rdquo; viene prodotto in Alto Adige dalla cantina Girlan, che \u0026egrave; composta da 200 soci conferitori, che possiedono complessivamente 220 ettari di vigneto nelle aree della Bassa Atesina e dell\u0026rsquo;Oltradige. La zona di Cornaiano \u0026egrave; caratterizzata da morbidi pendii esposti a mezzogiorno, che si trovano a un\u0026rsquo;altitudine compresa tra i 450 e i 550 metri sul livello del mare. Si tratta di una zona dal clima particolarmente mite, protetta dalle Alpi dai venti freddi del nord e baciata dalle calde brezze, che risalgono la valle dell\u0026rsquo;Adige dal Lago di Garda. Le uve utilizzate per produrre il Gewurztraminer Vendemmia Tardiva provengono da un singolo vigneto, che si trova vicino al piccolo lago di Monticolo. Le particolari condizioni di temperatura e umidita consentono lo sviluppo sugli acini della \u003cstrong\u003emuffa nobile\u003c\/strong\u003e, capace di arricchire il vino di eleganti e complessi aromi. La vendemmia manuale si svolge verso la fine di novembre. Dopo la pressatura a grappolo intero, il mosto fermenta per 6 mesi in barrique di rovere e riposa nelle stesse botti per altri 15 mesi prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Gewurztraminer \u0026ldquo;Pasithea Oro\u0026rdquo; di Girlan \u0026egrave; un vino da dessert di grande armonia ed equilibrio, perfetto per chi non ama i vini troppo dolci e concentrati e predilige la piacevolezza di beva e la freschezza. Il colore \u0026egrave; giallo dorato brillante. Il profilo olfattivo \u0026egrave; intenso e ampio, con profumi di scorza d\u0026rsquo;agrumi, albicocca disidratata, frutta candita, mela cotogna, cenni tropicali, spezie dolci e sfumature floreali. Il sorso \u0026egrave; \u003cstrong\u003emorbido e armonioso\u003c\/strong\u003e, con aromi fruttati, dolci e ricchi, ben bilanciati dalla freschezza finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48102490833175,"sku":"22V93078","price":38.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-vendemmia-tardiva-pasithea-oro-girlan-2022-375cl20260722181204.png?v=1784737344"},{"product_id":"pinot-bianco-riserva-abtei-muri-muri-gries-2021","title":"Pinot Bianco Riserva 'Abtei Muri' Muri - Gries 2021","description":"\u003cp\u003eIl Pinot Bianco Riserva ‘Abtei Muri’ rappresenta un’\u003cstrong\u003eespressione ampia ed elegante\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003edel vitigno Pinot Bianco prodotta dalla cantina-monastero altoatesina Muri – Gries. Si tratta di una delle etichette più importanti realizzate da questa realtà di Bolzano, appartenente alla collezione ‘Abtei Muri’, linea che comprende vini d’eccellenza realizzati con uve provenienti dai migliori vigneti della tenuta, tra cui quelli della singola parcella situata ad Appiano Monte che dà origine a questo Pinot Bianco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Pinot Bianco Muri – Gries Riserva ‘Abtei Muri’ ha origine da uve Pinot Bianco in purezza provenienti da un singolo vigneto compreso nel territorio di Appiano Monte, coltivato a un’altitudine di 550 metri sul livello del mare su terreni ricchi di ghiaia calcarea. A seguito della vendemmia i grappoli vengono vinificati in bianco tramite pressatura soffice e conseguente fermentazione alcolica del mosto, processo che ha inizio in vasche di acciaio inox e che prosegue in botti di legno. Concluso il decorso fermentativo, il vino è posto a maturare per\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e16 lunghi mesi sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e per il 70% della massa in botti grandi di legno e per il restante 30% in barrique di rovere. Segue l’assemblaggio e l’ulteriore riposo in bottiglia prima della definitiva uscita sul mercato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNel calice, il Pinot Bianco Riserva Muri – Gries ‘Abtei Muri’ svela una veste giallo paglierino dai brillanti riflessi dorati. Il variopinto panorama olfattivo è descritto da suadenti aromi di frutta a polpa bianca matura, come la mela e la pera, fiori e spezie pregiate, con note di pepe bianco e cenni lattici che emergono sullo sfondo. La progressione al palato è ricca e avvolgente, ben sostenuta dalla\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ebrillante freschezza\u003c\/strong\u003e e dalla verve sapido-minerale, elementi che anticipano il finale lungo ed elegante, nel quale ritornano le sensazioni fruttate e speziate dell’olfatto.\u003c\/p\u003e","brand":"Muri Gries","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48216319492375,"sku":"21V102841","price":33.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-riserva-abtei-muri-muri-gries-202120251021174946_53bb216f-9a28-4a9c-8276-ce4485e41828.png?v=1765410492"},{"product_id":"veltliner-praepositus-abbazia-di-novacella-2023","title":"Veltliner 'Praepositus' Abbazia di Novacella 2023","description":"\u003cp\u003eIl Gruner Veltliner \u0026ldquo;Praepositus\u0026rdquo; dell\u0026rsquo;Abbazia di Novacella esprime, attraverso uno dei vitigni simbolo della viticoltura nordica montana, la finezza e l\u0026rsquo;eleganza che caratterizza i bianchi della Valle Isarco. La linea \u0026ldquo;Praepositus\u0026rdquo; rappresenta il vertice espressivo dei bianchi altoatesini firmati dall\u0026rsquo;Abbazia di Novacella, che si contraddistinguono per \u003cstrong\u003eparticolare precisione e freschezza\u003c\/strong\u003e, elegantemente cesellati in ogni loro fattezza. Si tratta di un bianco dal carattere intrigante, connotato da una complessit\u0026agrave; delicata ed un tratto affumicato distintivo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Praepositus\u0026rdquo; Gruner Veltliner dell\u0026rsquo;Abbazia di Novacella \u0026egrave; composto dalla variet\u0026agrave; di uva Veltliner in purezza. Proviene da soli vigneti di propriet\u0026agrave;, esposti con orientamento Sud-Ovest e collocati ad un\u0026rsquo;altitudine compresa tra i 650 ed i 700 metri sul livello del mare, definiti da terreni sabbiosi e ghiaiosi. Al momento della vendemmia le uve vengono selezionate e raccolte, in seguito trasportate in cantina dove vengono vinificate. Una pressatura soffice consente di ricavare il mosto, il quale \u0026egrave; avviato alla fermentazione alcolica tramite l\u0026rsquo;azione dei lieviti indigeni. Essa si svolge all\u0026rsquo;interno di \u003cstrong\u003evasche di acciaio\u003c\/strong\u003e, nelle quali affina per circa 6 mesi. Seguono 3 mesi di maturazione in bottiglia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Abbazia di Novacella Gruner Veltliner \u0026ldquo;Praepositus\u0026rdquo; si presenta nel calice con un colore giallo paglierino intenso e brillante. Al naso rivela un tratto fruttato di pompelmo e melone, impreziosito da una nota floreale di lavanda e da una scia speziata. Chiude in un \u003cstrong\u003efinale affumicato molto espressivo\u003c\/strong\u003e, che rifinisce un bouquet, nel complesso, di grande eleganza. In bocca mostra un bell\u0026rsquo;equilibrio nelle sue componenti, date dalla vena fresca e da quella sapida, dalla morbidezza e dal contenuto in alcol. L\u0026rsquo;ottima persistenza perpetua il ricordo di questo bianco dai tratti finissimi. \u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49764722376983,"sku":"23V06833","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/veltliner-praepositus-abbazia-di-novacella-202320251021175918_21928f07-322d-429f-863f-a8611b92e562.png?v=1776349976"},{"product_id":"caldaro-classico-superiore-puntay-ersteneue-2023","title":"Caldaro Classico Superiore 'Puntay' Erste+Neue 2023","description":"\u003cp\u003eIl Caldaro Classico Superiore \u0026ldquo;Puntay\u0026rdquo; di Erste+Neue stringe una conoscenza immediata con l\u0026rsquo;olfatto, presentandosi con un profilo dichiaratamente fruttato. Da questo \u0026ldquo;incipit\u0026rdquo; si capisce come il varietale sia trattato con grande rispetto dalla cantina, attenta a valorizzarne gli aspetti primari e brava nel non snaturarli nonostante, sia in vinificazione sia in affinamento, sia previsto una lavorazione in legno di diverse dimensioni. Il \u003cstrong\u003egusto fresco e asciutto \u003c\/strong\u003erende il \u0026ldquo;Puntay\u0026rdquo; versatile in cucina, da servire anche pi\u0026ugrave; fresco per favorire l\u0026rsquo;abbinamento anche con ricette a base di pesce.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Puntay\u0026rdquo; Caldaro Classico Superiore Erste+Neue nasce da diversi vigneti di Schiava ricompresi all\u0026rsquo;interno della denominazione dell\u0026rsquo;Alto Adige. Il terroir delle diverse parcelle \u0026egrave; caratterizzato da un sottosuolo composto principalmente da calcare e ghiaia. I grappoli, raccolti con attenzione durante la fase di vendemmia, vengono immediatamente trasportati in cantina, per essere diraspati. Gli acini selezionati con cura si avviano alla pressatura e il mosto fermenta in contenitori d\u0026rsquo;acciaio inox, svolgendo poi in tonneau la malolattica. L\u0026rsquo;affinamento consta di un \u003cstrong\u003ebreve passaggio fra barrique e tonneau\u003c\/strong\u003e e il vino \u0026egrave; poi finalmente pronto per venire imbottigliato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Puntay\u0026rdquo; Erste+Neue si presenta alla vista con un colore rosso rubino concentrato, attraversato da qualche riflesso pi\u0026ugrave; granato e vivace. Al naso si viene subito accolti da un chiaro rimando alla ciliegia, arricchito poi da altre \u003cstrong\u003esfumature fruttate\u003c\/strong\u003e che terminano con un richiamo alla mandorla. In bocca \u0026egrave; di medio corpo, caratterizzato da un sorso vincente grazie a un\u0026rsquo;impronta fresca che contribuisce ad allungarne il finale. Una bottiglia che, durante il corso degli ultimi anni, ha raggiunto un livello qualitativo costante, riconosciutole anche da importanti guide di settore nazionali.\u003c\/p\u003e","brand":"Erste+Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52562331369856,"sku":"23V07604","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/caldaro-classico-superiore-puntay-ersteneue-202320251114104654.png?v=1776350707"},{"product_id":"lago-di-caldaro-classico-superiore-quintessenz-cantina-di-caldaro-kaltern-2023","title":"Lago di Caldaro Classico Superiore 'Quintessenz' Cantina di Caldaro Kaltern 2023","description":"\u003cp\u003eIl Lago di Caldaro Classico Superiore \u0026ldquo;Quintessenz\u0026rdquo; di Cantina Caldaro - Kellerei Kaltern nasce in Alto Adige nei pressi del Lago di Caldaro. La cantina ha origini secolari, dal momento che l\u0026rsquo;attivit\u0026agrave; ha inizio nei primi anni del 1900: la storia vede come protagonisti cinque cantine alla prese con le difficolt\u0026agrave; e i cambiamenti, dai tempi gloriosi dell\u0026rsquo;Impero Austro-Ungarico alle guerre e alla separazione dell\u0026rsquo;Alto Adige dell\u0026rsquo;Austria. Oggi si pu\u0026ograve; parlare di una \u003cstrong\u003ecooperativa vitivinicola di circa 650 soci\u003c\/strong\u003e con un totale di 450 ettari interamente vitati. Il progetto condiviso \u0026egrave; l\u0026rsquo;amore per il vino e per la possibilit\u0026agrave; di valorizzare il territorio altoatesino, nella convinzione che solo un\u0026rsquo;attenzione estrema nei confronti della natura e dei suoi frutti pu\u0026ograve; generare prodotti dalla qualit\u0026agrave; ineccepibile.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve Schiava del Lago di Caldaro Classico Superiore \u0026ldquo;Quintessenz\u0026rdquo; di Cantina Caldaro - Kellerei Kaltern crescono su \u003cstrong\u003epiante con un\u0026rsquo;et\u0026agrave; media tra i 30 e i 70 anni\u003c\/strong\u003e. Il clima \u0026egrave; caratterizzato da mesi invernali particolarmente freddi, ma allo stesso tempo soleggiati. In primavera le temperature rimangono fresche per poi salire notevolmente in estate, che si presentano calde e secche. La posizione \u0026egrave; a sud, il che garantisce ottima maturazione delle uve al momento della vendemmia e il suolo \u0026egrave; ricco di argilla e calcare. La vendemmia si svolge tra la fine di agosto e i primi di settembre; in cantina il mosto macera sulle bucce per 10 giorni e successivamente si verifica una fermentazione malolattica; matura sulle fecce fini per 6 mesi e affina qualche mese in botti di legno.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Lago di Caldaro Classico Superiore \u0026ldquo;Quintessenz\u0026rdquo; di Cantina Caldaro - Kellerei Kaltern si presenta nel calice di un rosso rubino dai riflessi brillanti. \u003cstrong\u003eIl naso avverte profumo di ciliegia matura, lampone e fragole con leggeri note di mandorla sul finale\u003c\/strong\u003e; al palato risulta elegante, di carattere e avvolgente con tannini morbidi e ben integrato e una lunga persistenza finale. Si abbina perfettamente ad antipasti a base di piatti tirolesi quali speck e\/o formaggi freschi di montagna a latte vaccino. Perfetto per essere gustato in compagnia degli amici di sempre in occasione di ritrovi spensierati, sorseggiando un vino frutto di un lavoro attento e costante che valorizza i sapori genuini della terra altoatesina.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52577994539392,"sku":"23V91379","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lago-di-caldaro-classico-superiore-quintessenz-cantina-di-caldaro-kaltern-202320251203160108_3a473b7a-1bcd-4f24-834c-389b76830d2b.png?v=1785999919"},{"product_id":"pinot-nero-riserva-yura-nals-margreid-2022","title":"Pinot Nero Riserva 'Yura' Nals Margreid 2022","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Yura\u0026rdquo; \u0026egrave; un Pinot Nero che unisce l\u0026rsquo;eleganza tipica di questo varietale con la pienezza e il senso di rotondit\u0026agrave; che si conf\u0026agrave; a un vino classificato come Riserva. Nasce sulle colline di Appiano, dove la cantina Nals Margreid possiede diverse parcelle coltivate con questo vitigno internazionale. Un\u0026rsquo;etichetta che si fa bere sempre con grande piacevolezza e che non risulta mai stancante grazie al \u003cstrong\u003eperfetto equilibrio che si riscontra in bocca\u003c\/strong\u003e tra freschezza e tannicit\u0026agrave;, in grado di mantenersi intatto anche nell\u0026rsquo;evoluzione durante gli anni a venire.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa \u0026ldquo;Yura\u0026rdquo; \u0026egrave; una Riserva di Pinot Nero, vitigno che viene coltivato nelle vigne situate nei dintorni del comune di Appiano, area in cui il terroir si caratterizza per l\u0026rsquo;origine morenica. Qui il clima \u0026egrave; favorevole e alterna giornate calde a notti miti, favorendo un\u0026rsquo;ottima maturazione delle uve. Dopo la pressatura degli acini il mosto fermenta in contenitori d\u0026rsquo;acciaio a una temperatura controllata, macerando sulle bucce. L\u0026rsquo;affinamento successivo viene svolto \u003cstrong\u003esia in barrique sia in tonneau di rovere\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eper 12 mesi\u003c\/strong\u003e, al termine dei quali si procede con le operazioni di imbottigliamento e commercializzazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Pinot Nero Riserva \u0026ldquo;Yura\u0026rdquo; si presenta alla vista con un colore rosso rubino, caratterizzato da una tonalit\u0026agrave; molto luminosa. Al naso si fa largo un ventaglio composto prevalentemente da note di piccoli frutti di bosco, accompagnate da tocchi terrosi, floreali e speziati. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di medio corpo, pieno e avvolgente al palato, con un sorso piacevolmente fresco e una \u003cstrong\u003etrama tannica ben lavorata\u003c\/strong\u003e. Un\u0026rsquo;etichetta di spessore, che trova un felice abbinamento con i menu di terra, in particolar modo con i secondi piatti a base di carne rossa e selvaggina.\u003c\/p\u003e","brand":"Nals Margreid","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55296569803136,"sku":"22V92547","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-riserva-yura-nals-margreid-202220251021175652_7b68e854-ce3f-4ec8-933b-111a2dee9854.png?v=1776439113"},{"product_id":"rosso-riserva-cuvee-flora-girlan-2022","title":"Rosso Riserva 'Cuvée Flora' Girlan 2022","description":"\u003cp\u003eIl vino Rosso Riserva \u0026ldquo;Cuv\u0026eacute;e Flora\u0026rdquo; \u0026egrave; uno di quei prodotti a cui Girlan dedica particolare attenzione, che si pone ai vertici della qualit\u0026agrave; raggiunta dalla cantina a Cornaiano. Si tratta di un blend dal profilo internazionale, in cui Cabernet Sauvignon e Merlot si uniscono in un sorso di grande piacevolezza, con profumi al naso variegati e complessi, che evolvono di minuto in minuto. Una bottiglia in cui \u003cstrong\u003estruttura e finezza \u003c\/strong\u003evanno di pari passo\u003cstrong\u003e,\u003c\/strong\u003e come non sempre \u0026egrave; detto che accada in un vino.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesta Girlan \u0026ldquo;Cuv\u0026eacute;e Flora\u0026rdquo; \u0026egrave; un Rosso Riserva che nasce dalla felice unione di due vitigni internazionali che, spesso, si trovano bene l\u0026rsquo;un con l\u0026rsquo;altro, Merlot e Cabernet Sauvignon. Le viti di queste variet\u0026agrave; crescono in vigneti dal profilo collinare, situati nei pressi di Cornaiano, a un\u0026rsquo;altezza sul livello del mare compresa fra i 450 e i 500 metri. Qui il terroir \u0026egrave; contraddistinto da un sottosuolo in cui la composizione sabbiosa abbonda. Le uve, sapientemente selezionate dal team di Girlan, dopo la diraspatura e la pigiatura, fermentano alcoolicamente in acciaio, svolgendo anche la malolattica. Si procede quindi con l\u0026rsquo;affinamento, svolto dapprima per \u003cstrong\u003e20 mesi in barrique\u003c\/strong\u003e e poi, dopo l\u0026rsquo;imbottigliamento, per ulteriori 8 mesi in vetro.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Rosso Riserva \u0026ldquo;Cuv\u0026eacute;e Flora\u0026rdquo; si presenta all\u0026rsquo;esame visivo con un colore tipicamente rubino, profondo e compatto. Il naso \u0026egrave; dominato da note balsamiche e mediterranee, impreziosite da tocchi che, man mano che passano i minuti, si fanno pi\u0026ugrave; speziati, accennando anche ad alcune erbe aromatiche. In bocca \u0026egrave; di ottimo corpo, strutturato, con un \u003cstrong\u003esorso pieno e rotondo\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da una piacevole trama tannica, perfettamente lavorata. Chiude con un finale di lunga persistenza. Un rosso con cui la cantina Girlan conferma, ancora una volta, l\u0026rsquo;assoluta qualit\u0026agrave; dei prodotti facenti parte della linea delle \u0026ldquo;Selezioni\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590702449024,"sku":"22V91386","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-riserva-cuvee-flora-girlan-202220251203155742_b43ebc12-3615-4d10-9ff2-9561c004d549.png?v=1765403301"},{"product_id":"sauvignon-praepositus-abbazia-di-novacella-2023","title":"Sauvignon 'Praepositus' Abbazia di Novacella 2023","description":"\u003cp\u003eIl Praepositus \u0026egrave; uno dei pi\u0026ugrave; celebri esempi di Sauvignon prodotto in Italia e deve la sua fama all'estrema \u003cstrong\u003eeleganza e mineralit\u0026agrave; \u003c\/strong\u003econ cui declina le caratteristiche del famoso vitigno d'Oltralpe. Un abbazia dalla storia quasi millenaria quella di Novacella, che ha saputo proporsi come interessante modello, non solo per quanto riguarda la viticoltura, ma anche per ci\u0026ograve; che concerne la coltivazione di erbe aromatiche e frutta che insieme alla vendita del vino fungono da fonti di sostentamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino bianco Sauvignon Praepositus proviene da vigne situate tra i 600 m e i 900 m d'altitudine. La linea Praepositus nasce con l'intento di creare un etichetta che sia distintiva come \u003cstrong\u003eeccellenza a livello qualitativo\u003c\/strong\u003e, e che sia quindi espressione dei migliori vigneti dell'Abbazia. Il clima fresco, \u0026egrave; ravvivato da frequenti escursioni termiche, e ci\u0026ograve; consente una perfetta maturazione aromatica del Sauvignon. I terreni, ricchi di minerali, conferiscono al vino la loro impronta con l'apporto di una notevole sapidit\u0026agrave;. Dopo un'attenta cernita dei grappoli le uve vengono fatte fermentare in contenitori d'acciaio inox a temperatura controllata, dove il liquido soster\u0026agrave; per altri sei mesi prima dell'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e Il vino Prapeositus Abbazia di Novacella si rivela nella sua veste giallo paglierina, con lievi riflessi verdognoli. Il naso, \u003cstrong\u003evariegato ed estremamente complesso\u003c\/strong\u003e, \u0026egrave; dominato da frutta di ogni colore: la mela golden in primis, ma anche richiami pi\u0026ugrave; carnosi di pesca gialla. Il secondo atto \u0026egrave; tutto recitato dall'intersecarsi di sferzate minerali a quelle dei fiori bianchi, che disegnano un quadro nitido e di grande completezza. Il sorso \u0026egrave; fusione millimetrica tra l'\u003cstrong\u003eesuberante aromaticit\u0026agrave; \u003c\/strong\u003edel Sauvignon, e l'elegante interpretazione della cantina, connubio che d\u0026agrave; vita a un vino di respiro internazionale. Da bere con soddisfazione ogni giorno, ancor meglio se accompagnato da gustosi risotti ai frutti di mare o carni bianche condite in modo delicato.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia di Novacella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590760022400,"sku":"23V06834","price":24.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-praepositus-abbazia-di-novacella-202320251203135742_23b148ed-2b6f-4c16-9232-201cd50c63a0.png?v=1776349952"},{"product_id":"pinot-nero-riserva-linticlarus-tiefenbrunner-2021","title":"Pinot Nero Riserva 'Linticlarus' Tiefenbrunner 2021","description":"\u003cp\u003eIl vino Pinot Nero Riserva \u0026ldquo;Linticlarus\u0026rdquo; \u0026egrave; un rosso alto-atesino dal corpo avvolgente, in cui il tannino, \u003cstrong\u003emuscolare ed energico\u003c\/strong\u003e, guida la degustazione con un ritmo deciso. Merito del lungo periodo di affinamento che la cantina Tiefenbrunner riserva a quest\u0026rsquo;etichetta, che, tra legni di diverso tipo e bottiglia, riposa per 30 mesi prima di venire lanciata sul mercato. Interessante anche il naso, che ci trasporta virtualmente in un bosco, dove frutta e fiori si uniscono in una danza di profumi elegante.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesta Riserva \u0026ldquo;Linticlarus\u0026rdquo; \u0026egrave; un Pinot Nero che nasce dalle omonime uve, utilizzate in purezza dalla cantina Tiefenbrunner. Le viti di questa variet\u0026agrave;, tutte con pi\u0026ugrave; di vent\u0026rsquo;anni d\u0026rsquo;et\u0026agrave;, vengono allevate con il metodo della spalliera, e affondano le radici su un \u003cstrong\u003eterritorio principalmente argilloso\u003c\/strong\u003e, situato a circa 450 metri sul livello del mare ed esposto verso sud-ovest. Gli acini, una volta raccolti durante la fase della vendemmia, fermentano alcoolicamente in acciaio, svolgendo anche la malolattica. Poi si procede con l\u0026rsquo;affinamento, dapprima per 12 mesi in barrique e poi, per altri 6 mesi, in grandi botti di rovere; infine dopo l\u0026rsquo;imbottigliamento, il vino rimane a maturare, direttamente in vetro, per un altro anno.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Tiefenbrunner Pinot Nero Riserva \u0026ldquo;Linticlarus\u0026rdquo; si annuncia alla vista con un colore rosso rubino, caratterizzato da leggeri riflessi granata nell\u0026rsquo;unghia. Il profilo olfattivo \u0026egrave; complesso e stratificato, con note di frutta rossa che si alternano a sensazioni pi\u0026ugrave; floreali e a sfumature che rimandano al sottobosco. Al palato \u0026egrave; di buon corpo, ampio e fasciante grazie a una \u003cstrong\u003etrama tannica forte\u003c\/strong\u003e, ma finemente integrata nel sorso; termina con un finale di ottima persistenza. Un\u0026rsquo;etichetta con cui Tiefenbrunner, si conferma, vendemmia dopo vendemmia, con punteggi assegnati dalle principali guide di settore nazionali e internazionali a dir poco interessanti.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591015711104,"sku":"21V07580","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-riserva-linticlarus-tiefenbrunner-202120251203155256_b5fe310d-0cf9-4527-a4af-05fda01d3799.png?v=1765403913"},{"product_id":"merlot-riserva-siebeneich-cantina-terlano-2022","title":"Merlot Riserva 'Siebeneich' Cantina Terlano 2022","description":"\u003cp\u003eCantina Terlano presenta il Merlot Riserva \u0026lsquo;Siebeneich\u0026rsquo;, un\u0026rsquo;interpretazione di Merlot dall\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eanimo pieno e generoso\u003c\/strong\u003e, non priva di eleganza. \u0026lsquo;Siebeneich\u0026rsquo; appartiene alla linea \u0026lsquo;Selection\u0026rsquo;, gamma che racchiude espressioni complesse e longeve realizzate a partire da una selezione di uve provenienti dai vigneti dei soci conferitori della tenuta. In particolare questo Merlot d\u0026agrave; il meglio di s\u0026eacute; nelle zone calde esposte a sud.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Siebeneich\u0026rsquo; Merlot Riserva di Cantina Terlano \u0026egrave; un Merlot in purezza allevato su terreni collinari caratterizzati da un\u0026rsquo;esposizione a sud e sud-ovest e da pendenze comprese tra il 5 e il 15%. L\u0026rsquo;altitudine \u0026egrave; di 250-280 metri sul livello del mare e i suoli su cui crescono le viti risultano ricchi di scheletro e argille sabbiose, con un \u003cstrong\u003eelevato\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003etenore di quarzo\u003c\/strong\u003e soprattutto nel sottosuolo. Quando gli acini hanno raggiunto la piena maturazione si procede con la raccolta e selezione manuale dei grappoli, che vengono quindi diraspati e ammostati in vasche di acciaio inox per la lenta fermentazione alcolica a temperatura controllata e a contatto con le bucce. La conseguente fermentazione malolattica e l\u0026rsquo;invecchiamento di 12 mesi hanno invece luogo per met\u0026agrave; della massa in botti grandi di legno e per l\u0026rsquo;altra met\u0026agrave; in barrique di rovere, nuove per 1\/3. Segue l\u0026rsquo;assemblaggio e l\u0026rsquo;imbottigliamento finale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Merlot Riserva \u0026lsquo;Siebeneich\u0026rsquo; di Cantina Terlano ha un colore rosso rubino brillante. L\u0026rsquo;olfatto offre intensi e vividi sentori fruttati di prugna secca e mirtillo rosso, sostenuti da richiami speziati di pepe nero e da note di erbe balsamiche come la menta e l\u0026rsquo;eucalipto. \u003cstrong\u003eComplesso e morbido\u003c\/strong\u003e l\u0026rsquo;assaggio, caratterizzato da bilanciante freschezza e tannini intensi ma levigati. La persistente chiusura insiste su sensazioni fruttate, balsamiche e speziate coerenti con i profumi percepiti al naso.\u003c\/p\u003e","brand":"Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591050150272,"sku":"22V02964","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/merlot-riserva-siebeneich-cantina-terlano-202220251203135535_b2636e64-c338-48c0-9b94-24334b354c33.png?v=1774460828"},{"product_id":"sauvignon-praesulis-gumphof-2023","title":"Sauvignon 'Praesulis' Gumphof 2023","description":"\u003cp\u003eIl Sauvignon \u0026ldquo;Praesulis\u0026rdquo; di Gumphof \u0026egrave; un bianco che incarna \u003cstrong\u003edelicatezza ed intensit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e. Affascina con i suoi tratti fini ed eleganti e convince con la sua personalit\u0026agrave; intensa e di carattere. La cantina Gumphof si trova nella zona a sud della Valle Isarco, alle pendici del massiccio dello Sciliar. L\u0026rsquo;esperienza e la sensibilit\u0026agrave; del vignaiolo, Markus Prackwiese, si uniscono alle peculiari condizioni di terroir che definiscono la zona. Qui, infatti, i suoli sono di origine morenico calcarea e sono impreziositi dalla presenza del porfido quarzifero di Bolzano. Anche le condizioni climatiche e le escursioni termiche sono particolari e rilevanti, conseguenza dell\u0026rsquo;alternanza di una brezza diurna nota come Ora del Garda ed una notturna proveniente dalle Dolomiti. La realt\u0026agrave; del maso, dotato di una cantina scavata nella roccia, spinge il viticoltore a curare il vigneto fin nel minimo dettaglio, svolgendo operazioni agronomiche manuali ed affrontando le pendenze impressionanti di questi territori impervi e ripidissimi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Praesulis\u0026rdquo; Sauvignon di Gumphof \u0026egrave; ottenuto da sole uve Sauvignon, provenienti da vigneti collocati ad un\u0026rsquo;altitudine compresa tra 400 e 550 metri sul livello del mare. Le uve vengono vendemmiate e trasportate in cantina, dove subiscono una pressatura delicata e una breve macerazione a freddo. La fermentazione si svolge per 2\/3 in contenitori di acciaio e per il restante 1\/3 in tonneau. La fase di affinamento completa la maturazione del vino con \u003cstrong\u003e8 mesi in acciaio e 6 mesi in tonneau\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGumphof Sauvignon \u0026ldquo;Praesulis\u0026rdquo; \u0026egrave; dotato di un colore giallo paglierino luminoso. Il profumo si articola in sentori fruttati, di frutta bianca e agrume, e vegetale, con evidenti tracce di erbe aromatiche. L\u0026rsquo;eleganza lega l\u0026rsquo;olfatto e il gusto. Il sorso mette in mostra un bell\u0026rsquo;equilibrio tra freschezza, sapidit\u0026agrave; e morbidezza. \u0026Egrave; un vino \u003cstrong\u003esuccoso e di lunga persistenza\u003c\/strong\u003e agrumata: la firma della precisione altoatesina al carattere espansivo del Sauvignon.\u003c\/p\u003e","brand":"Gumphof - Markus Prackwieser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591054115200,"sku":"23V90782","price":26.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-praesulis-gumphof-202320260722181611.png?v=1784737838"},{"product_id":"eart-bergmannhof-2021","title":"'Eart' Bergmannhof 2021","description":"\u003cp\u003eIl vino ‘Eart’ è una delle etichette più particolari della cantina altoatesina Bergmannhof, un orange wine lavorato tra anfore di terracotta e vecchi botti di rovere che fa della\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ecomplessità e struttura\u003c\/strong\u003e i propri tratti salienti. La tradizione di vinificare uve bianche in anfora a contatto con le bucce per mesi è una pratica dalle profonde radici storico-culturali, che ha accompagnato fin dall’inizio il legame tra l’uomo e il vino, come dimostrato da ritrovamenti di antiche anfore georgiane.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Bergmannhof ‘Eart’ consta di un assemblaggio di uve Chardonnay, Sauvignon Blanc e Manzoni Bianco, varietà allevate seguendo pratiche agronomiche sostenibili. L’età dei ceppi va dai 10 ai 30 anni e questi sono impiantati su terreni argilloso-calcarei ricchi di ghiaia e scheletro compresi nella zona di San Paolo, frazione del comune di Appiano. A seguito della raccolta manuale, effettuata all’inizio del mese di settembre, i grappoli vengono vinificati tramite fermentazione alcolica spontanea in un’anfora di terracotta, con\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e4 lunghi mesi di macerazione sulle\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ebucce\u003c\/strong\u003e. La fermentazione malolattica viene svolta e la fase di invecchiamento si realizza sulle fecce fini per 15 mesi in un tonneau di rovere usato. L’imbottigliamento finale viene eseguito escludendo il ricorso a operazioni di filtrazione.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL’orange wine ‘Eart’ di Bergmannhof ha una tonalità giallo dorato dai riflessi ambrati. L’articolato corredo aromatico porta con sé sentori di albicocca matura e piacevoli richiami erbacei di tè nero, combinati a profonde sensazioni di tabacco e a cenni iodati e toni affumicati sul finale. La progressione al palato è tesa, strutturata e di buona profondità, con una\u0026nbsp;\u003cstrong\u003epronunciata verve fresco-sapida\u003c\/strong\u003e che si accompagna a un tannino piuttosto pronunciato, elemento che non preclude però alla chiusura scorrevole e succosa.\u003c\/p\u003e","brand":"Bergmannhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591063290240,"sku":"21V103800","price":48.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/eart-bergmannhof-202120251203135445_bb43414e-9ac0-4c70-9160-60c6966e6c76.png?v=1765411847"},{"product_id":"schiava-hoamet-bergmannhof-2021","title":"Schiava 'Hoamet' Bergmannhof 2021","description":"\u003cp\u003eLa Schiava ‘Hoamet’ della tenuta altoatesina Bergmannhof si configura come un’\u003cstrong\u003einterpretazione elegante e caratteristica\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003edi questo importante vitigno autoctono a bacca nera. Il curioso nome di quest’uva deriva dal metodo di allevamento della vite diffuso nel Medioevo, che consisteva nel coltivare la pianta legandola a un tutore in modo da supportarla nella crescita, controllandone forma e produzione. Da questo sistema ebbe origine l’espressione “vite schiavizzata”, da cui “Schiava”. È proprio all’epoca medioevale che risalgono le prime testimonianze del vitigno, da sempre fortemente amato dagli altoatesini.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e‘Hoamet’ Schiava Bergmannhof viene prodotto a partire da una solida base di uve Schiava combinata con un 5% di Lagrein, varietà coltivate nella zona di San Paolo, frazione del comune di Appiano sulla Strada del Vino. In particolare le piante, aventi 20 anni di età, vengono allevate in maniera sostenibile su suoli ghiaiosi, argillosi e calcarei, contraddistinti da sezioni molto pietrose. Verso la fine di settembre si procede con la raccolta manuale delle uve, che sono quindi\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eammostate in parte a grappolo intero\u003c\/strong\u003e all’interno di tonneau di legno aperti. In questi contenitori avviene la fermentazione alcolica spontanea, associata a 20 giorni di macerazione sulle bucce e seguita dal completo svolgimento della fermentazione malolattica. L’invecchiamento ha luogo in tonneau di rovere, sulle fecce fini per 18 mesi, e il vino è infine imbottigliato senza subire alcuna operazione di chiarifica o filtrazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl vino altoatesino Schiava ‘Hoamet’ di Bergmannhof ha un colore rosso rubino luminoso di buona trasparenza. Il raffinato panorama olfattivo è descritto da profumi fruttati di prugna e ciliegia che si fondono con delicati cenni di bacca di sambuco, nonché con\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esentori speziati di pepe nero e caffè\u003c\/strong\u003e. La progressione al palato si mostra intensa ma vellutata, di grande freschezza ed equilibrio, con un tannino fine ad anticipare la profonda persistenza aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"Bergmannhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591063388544,"sku":"21V103803","price":32.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/schiava-hoamet-bergmannhof-202120251021175003_7b392cd9-b8db-41e8-86dc-6130c43fd5bf.png?v=1785339685"},{"product_id":"kalch-bergmannhof-2021","title":"'Kalch' Bergmannhof 2021","description":"\u003cp\u003eIl ‘Kalch’ della cantina a conduzione famigliare Bergmannhof è un taglio bordolese dell’Alto Adige dalla\u0026nbsp;\u003cstrong\u003epersonalità ricca e vellutata\u003c\/strong\u003e, capace di esprimere tanto le qualità dei vitigni di partenza quanto quelle del territorio. L’appellativo ‘Kalch’, termine tedesco che significa “calcare”, deriva proprio dalla matrice del suolo su cui crescono le uve, particolarmente ricco di calcare appunto. Tale fattore contribuisce all’eleganza e all’intensità aromatica del vino, nonché al suo pregevole scheletro strutturale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBergmannhof ‘Kalch’ deriva da un assemblaggio di Cabernet Franc (70%) e Merlot (30%), varietà coltivate nel territorio di Appiano sulla Strada del Vino, in particolare nella frazione di San Paolo. Il suolo su cui sono impiantate le viti, che arrivano fino a 30 anni di età, è costituito da ghiaia e argilla, con un’alta concentrazione di calcare e la presenza di sezioni molto pietrose. Tra la fine di settembre e l’inizio di ottobre si procede con la vendemmia manuale, seguita dalla vinificazione in rosso con il\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e30% di grappoli interi\u003c\/strong\u003e. Il processo fermentativo avviene in tonneau di legno aperti ed è affidato ai lieviti indigeni, accompagnato da 20 giorni di macerazione sulle bucce. Segue il completo svolgimento della fermentazione malolattica e quindi l’invecchiamento sulle fecce fini in tonneau di rovere nuovi per un periodo di 24 mesi, al termine dei quali il vino viene infine imbottigliato, senza subire prima alcuna operazione di chiarifica e di filtrazione. La definitiva uscita sul mercato avviene dopo ulteriori 24 mesi di sosta in bottiglia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl taglio bordolese ‘Kalch’ di Bergmannhof è di colore rosso rubino scuro. Lo spettro aromatico offre vividi sentori di ciliegia, mirtillo e viola dolce, impreziositi da sfumature di spezie dolci come la vaniglia e da\u0026nbsp;\u003cstrong\u003erichiami varietali di peperone verde\u003c\/strong\u003e. Il sorso è intenso e molto caldo, corposo ma dal tannino levigato, caratterizzato da un epilogo persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Bergmannhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591063421312,"sku":"21V103806","price":60.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/kalch-bergmannhof.png?v=1785339712"},{"product_id":"lagrein-karl-bergmannhof-2022","title":"Lagrein Riserva 'Karl' Bergmannhof 2022","description":"\u003cp\u003eIl \u0026nbsp;Lagrein Riserva ‘Karl’ è uno dei vini rossi più importanti della realtà vitivinicola Bergmannhof, in grado di spiccare per\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ecomplessità e struttura\u003c\/strong\u003e. Il Lagrein è considerata la varietà a bacca nera autoctona più nobile di tutto l’Alto Adige, apprezzata fin dall’antichità per l’alto livello qualitativo dei vini che ne derivano. Non a caso, per secoli il vino ottenuto dal Lagrein era riservato esclusivamente al clero e alla nobiltà. Riguardo le sue origini, le prime testimonianze di un’uva “\u003ci\u003eLagrinum bonum\u003c\/i\u003e” risalgono al XIV secolo, a testimonianza della lunga storia del vitigno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl ‘Karl’ Lagrein Bergmannhof Alto Adige Riserva nasce da sole uve Lagrein cresciute in maniera sostenibile nella zona di San Paolo, frazione compresa nel comune di Appiano. In particolare, le vigne hanno 15 anni di età e risultano impiantate su terreni ghiaiosi, argillosi e calcare, contraddistinti dalla presenza di sezioni molto pietrose. All’inizio di ottobre si procede con la raccolta manuale dei grappoli, che sono quindi trasferiti in cantina e ammostati in tini di legno aperti, contenitori in cui si realizza la fermentazione alcolica spontanea a contatto con le bucce. Concluso il processo fermentativo, il vino è travasato in\u0026nbsp;\u003cstrong\u003etonneau e barrique di rovere\u003c\/strong\u003e per la fase di invecchiamento di 18 mesi sulle fecce fini che precede l’imbottigliamento e l’ulteriore riposo di 6 mesi in vetro. Durante tutta la lavorazione è poi escluso il ricorso a invasive operazioni di chiarifica o filtrazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Lagrein ‘Karl’ Riserva di Bergmannhof è di un colore rosso rubino intenso. Al naso piacevoli sentori di ciliegia e viola appassita si alternano a complessi richiami di noce moscata, chiodo di garofano e terriccio, con\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esfumature di tabacco e cacao\u003c\/strong\u003e a fare da sfondo. L’assaggio si mostra pieno e corposo, di robusta struttura, dallo sviluppo caldo e molto morbido che poggia su un finale finemente tannico, caratterizzato da un bel profilo minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Bergmannhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591064633728,"sku":"22V103805","price":38.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lagrein-riserva-karl-bergmannhof-202220251203135628_e253c9a8-2f14-4bf2-b495-6d230a06f38e.png?v=1785339649"},{"product_id":"rose-bergmannhof-2023","title":"Rosé Bergmannhof 2023","description":"\u003cp\u003eIl Rosé firmato Bergmannhof è un vino rosato dell’Alto Adige\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ericco di fragranti spunti fruttati e floreali\u003c\/strong\u003e, maturato in parte in botti di rovere e in parte in anfore di terracotta. Questa bottiglia è il risultato della combinazione dei vitigni a bacca nera Cabernet Franc, Merlot e Pinot Nero, uve internazionali che nell’areale altoatesino forniscono risultati qualitativamente eccellenti. In particolare, tali varietà possono essere vinificate in rosso in maniera tradizionale oppure in rosato, tipologia quest’ultima capace di esaltare la freschezza e la mineralità donate dal territorio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBergmannhof Rosé ha origine da un assemblaggio di uve Cabernet Franc, Merlot e Pinot Nero cresciute adottando pratiche agronomiche sostenibili. Le vigne si trovano nel territorio di Appiano, impiantate su terreni di matrice argilloso-calcarea ricchi di scheletro, a un’altitudine di 270 metri sul livello del mare. Per la fase di vinificazione si procede in parte con una breve macerazione pellicolare direttamente in pressa e in parte con la\u0026nbsp;\u003cstrong\u003etecnica del salasso\u003c\/strong\u003e, che consiste nel prelevare un’aliquota di mosto da una vasca di rosso in macerazione. La fermentazione alcolica si realizza spontaneamente in botti di rovere ed è seguita da un periodo di maturazione di 6 mesi sulle fecce fini, per una parte del vino in tonneau di rovere e per la restante parte in anfore di terracotta. Seguono l’assemblaggio delle due masse e quindi l’imbottigliamento finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Rosé di Bergmannhof ha un colore rosa salmone brillante. Invitanti sensazioni di ciliegia matura, lampone, arancia rossa, mora di gelso e violetta presentano la gamma aromatica assieme a cenni di noce moscata e sfumature erbacee. Al palato è\u0026nbsp;\u003cstrong\u003efresco, netto e di grande pulizia\u003c\/strong\u003e, con una chiusura gustativa molto croccante che riporta alle note di frutti rossi avvertite all’olfatto.\u003c\/p\u003e","brand":"Bergmannhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591065649536,"sku":"23V103792","price":20.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rose-bergmannhof-202320251203155901.png?v=1785339605"},{"product_id":"pinot-bianco-barthenau-vigna-san-michele-hofstatter-2022","title":"Pinot Bianco 'Barthenau - Vigna San Michele' Hofstatter 2022","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Barthenau\" \u0026egrave; un Pinot Bianco fresco e profumato, le cui\u0026nbsp;\u003cstrong\u003enote fruttate solleticano naso e palato\u003c\/strong\u003e. Una bottiglia che racchiude in s\u0026eacute; la passione e la dedizione della famiglia Hofstettaer per il vino di qualit\u0026agrave;, obiettivo da raggiungersi sempre in armonia con l\u0026rsquo;ambiente che circonda i vigneti e con pratiche di lavoro precise e curate, che non ammettono mai scorciatoie. Una filosofia che caratterizza l\u0026rsquo;operato di tutti i soci della cooperativa, e che porta a etichette come il Barthenau - Vigna San Michele, bianco rotondo e armonico, capace di mettere d\u0026rsquo;accordo tutti gli appassionati. Un prodotto di grande pregio che riassume in un liquido il terroir altoatesino.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Pinot Bianco \u0026ldquo;Vigna San Michele\u0026rdquo; nasce da una sapiente selezione di uve di un vitigno internazionale che, in Trentino Alto-Adige, risulta largamente coltivato, il Pinot Bianco. Hofstatter alleva le viti di questa variet\u0026agrave; in vigneti della tenuta Barthenau situati a un\u0026rsquo;altezza di circa 450 metri sul livello del mare, su un terreno caratterizzato da un sottosuolo di tipo\u0026nbsp;calcareo e ghiaioso. Gli acini, una volta raccolti durante la vendemmia, fermentano alcoolicamente in contenitori di acciaio. Il vino riposa delicatamente per\u0026nbsp;almeno \u003cstrong\u003e12 mesi in botti di rovere\u003c\/strong\u003e sulle proprie fecce fini, sino al momento dell\u0026rsquo;imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Pinot Bianco Hofstatter Vigna San Michele si rivela all\u0026rsquo;occhio con una veste color giallo paglierino, attraversata da lampi che tendono al verdolino. Lo spettro olfattivo si muove su una progressione di note intense e piacevoli, dove la frutta a polpa gialla introduce toni di miele, vaniglia e spezie dolci. In bocca \u0026egrave; di corpo morbido e avvolgente, caldo e strutturato, con un sorso\u0026nbsp;elegante e gustoso, che si sviluppa con\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eequilibrio e armonia\u003c\/strong\u003e. Un vino con cui la cantina conferma la propria abilit\u0026agrave; nel presentare vitigni in purezza, sapendone ritrarre sempre i tratti fondamentali.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstätter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591090160000,"sku":"22V00706","price":36.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-barthenau-vigna-san-michele-hofstatter-2021_56664.jpg?v=1782486810"},{"product_id":"pinot-nero-riserva-renaissance-gumphof-2020","title":"Pinot Nero Riserva 'Renaissance' Gumphof 2020","description":"\u003cp\u003eIl Pinot Nero Riserva \u0026ldquo;Renaissance\u0026rdquo; \u0026egrave; \u003cstrong\u003el\u0026rsquo;elevazione qualitativa ed elegante del Pinot Nero\u003c\/strong\u003e firmata Gumphof. La cantina altoatesina si trova nella zona a sud della Valle Isarco, pi\u0026ugrave; precisamente alle pendici del massiccio dello Sciliar. Qui le condizioni di terroir assumono dei connotati unici: l\u0026rsquo;alternanza dei venti diurni del Garda con quelli notturni provenienti dalle Dolomiti, i vigneti costituiti da ghiaia di origine fluviale che godono di un\u0026rsquo;ottima esposizione solare, i gradi di pendenza elevatissimi ed i terreni dotati di un prezioso profilo minerale. Tutto questo concorre a definire la finezza dei vini Gumphof. Nel \u0026ldquo;Renaissance\u0026rdquo; le doti di finezza proprie della variet\u0026agrave; Pinot Nero sono esaltate nel massimo della loro espressione e della complessit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Riserva \u0026ldquo;Reinassance\u0026rdquo; \u0026egrave; ottenuta da uve Pinot Nero in purezza, provenienti da vigneti collocati ad un\u0026rsquo;altitudine tra i 400 ed i 500 metri sul livello del mare. Essi sono a dimora su suoli morenici calcarei che si gettano in valle con elevate pendenza. Le uve vendemmiate subiscono una pressatura soffice ed il mosto ottenuto viene posto a fermentare. La fermentazione alcolica avviene sia in acciaio che in legno, mentre il periodo di affinamento si svolge \u003cstrong\u003ein barrique per una durata di 18 mesi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Gumphof Pinot Nero Riserva \u0026ldquo;Renaissance\u0026rdquo; presenta un colore rosso granato, vivo e brillante. Il suo profumo \u0026egrave; \u003cstrong\u003eintenso e complesso\u003c\/strong\u003e; vira dalle amarene ai frutti di bosco in composta, dal bouquet di fiori rossi alle spezie selvatiche, con una nota terrosa di humus e sottobosco. Il gusto \u0026egrave; elegante: il sorso \u0026egrave; preciso e mostra le geometriche sfaccettature della freschezza e della sapidit\u0026agrave;. Si apre in una composizione speziata che persiste lungamente in bocca. \u0026ldquo;Renaissance\u0026rdquo; \u0026egrave; l\u0026rsquo;eleganza del Pinot Nero di montagna.\u003c\/p\u003e","brand":"Gumphof - Markus Prackwieser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55680667779456,"sku":"20V90783","price":81.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-riserva-renaissance-gumphof-2019_59102_40bbb80d-d7c4-4767-baa1-d692e168408d.jpg?v=1772140348"},{"product_id":"lagrein-riserva-lareith-cantina-di-caldaro-kaltern-2022","title":"Lagrein Riserva 'Lareith' Cantina di Caldaro Kaltern 2022","description":"\u003cp\u003eIl Lagrein Riserva \u0026ldquo;Lareith\u0026rdquo; della Cantina di Caldaro Kaltern \u0026egrave; un vino rosso dai tratti quasi impulsivi, che ama provocare il palato con la propria personalit\u0026agrave;, travolgendolo con un sorso deciso e puntuale. Una bottiglia in cui si apprezza la\u003cstrong\u003e generosit\u0026agrave; del varietale di partenza\u003c\/strong\u003e, quel Lagrein che la cantina dimostra di saper lavorare con maestria, rispettandone le caratteristiche principali. Il naso si gioca fra il cioccolato e la piccola frutta a bacca rossa, con note sottili e avvolgenti. Un\u0026rsquo;etichetta perfetta in tavola con i menu di terra o con le selezioni di formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Lareith\u0026rdquo; Riserva della Cantina di Caldaro Kaltern \u0026egrave; un Lagrein in purezza che nasce da vigneti in cui la resa per ettaro \u0026egrave; intorno ai 60 quintali, dove le viti crescono con il sistema del guyot. Siamo in un terroir dal profilo collinare, compreso fra i 230 e i 260 metri sul livello del mare, connotato da un sottosuolo calcareo e argilloso, molto drenante. Il mosto fermenta in rosso, macerando in acciaio a una temperatura di 28 gradi per 2 settimane; si svolge anche la malolattica. Il vino viene poi trasferito per \u003cstrong\u003e12 mesi in barrique \u003c\/strong\u003enuove per un terzo e al termine di questo periodo, prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento, si effettua una leggera filtrazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Lareith\u0026rdquo; Lagrein della Cantina di Caldaro Kaltern si presenta alla vista con un colore rubino concentrato, attraversato da qualche striatura che tende leggermente al porpora. Il naso \u0026egrave; un via vai continuo di note che rimandano alla frutta rossa, arricchite poi da un chiaro rimando al profumo del cioccolato. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di buon corpo, contraddistinto da un sorso ampio e avvolgente, in cui si apprezza \u003cstrong\u003ela perfetta integrazione dei tannini nella struttura generale\u003c\/strong\u003e della beva. Un\u0026rsquo;etichetta perfetta da stappare gi\u0026agrave; ora, ma che non teme di trascorrere qualche altro anno in bottiglia, per presentarsi con un profilo ancora pi\u0026ugrave; sviluppato.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55688031109504,"sku":"22V07062","price":19.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lagrein-riserva-lareith-cantina-di-caldaro-kaltern-202220251203135554_39ecdaec-7060-44b1-b297-685f4dba7f43.png?v=1765404434"},{"product_id":"chardonnay-puntay-ersteneue-2022","title":"Chardonnay 'Puntay' Erste+Neue 2022","description":"\u003cp\u003eLo Chardonnay \"Puntay\" della Cantina altoatesina Erste+Neue \u0026egrave; un bianco \u003cstrong\u003eelegante e intenso affinato in legno\u003c\/strong\u003e, che seduce per il bouquet floreale e fruttato, il sorso fresco e aromaticamente ricco e avvolgente. Lo Chardonnay, celebre vitigno di Borgogna, \u0026egrave; coltivato da secoli in Trentino Alto-Adige con ottimi risultati, tanto da essere oggi uno dei bianchi pi\u0026ugrave; famosi della Regione. Il clima fresco e i terreni vocati garantiscono una produzione di alta qualit\u0026agrave;, perfettamente rispecchiata da quest\u0026rsquo;etichetta di Erste+Neue.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl bianco \"Puntay\" \u0026egrave; prodotto con uve Chardonnay in purezza, che provengono dai vigneti coltivati in zona collinare a circa 350 metri sul livello del mare. I terreni sono caratterizzati dalla presenza di ghiaie, suoli poveri e molto drenanti, ideali per una viticoltura di qualit\u0026agrave;. Le viti sono allevate a Guyot e producono con \u003cstrong\u003ebasse rese, di circa 60 quintali per ettaro\u003c\/strong\u003e. Dopo la vendemmia, le uve sono avviate alla fermentazione in botte grande e tonneau di rovere francese. Il vino matura poi negli stessi legni per almeno 7 mesi prima d\u0026rsquo;essere imbottigliato e completa il periodo d\u0026rsquo;affinamento con qualche mese in bottiglia prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \"Puntay\" appartiene alla linea della Cantina Erste+Neue che vuole puntare soprattutto sulla valorizzazione delle peculiarit\u0026agrave; del terroir altoatesino, selezionando le uve dei\u003cstrong\u003e vigneti storicamente pi\u0026ugrave; vocati\u003c\/strong\u003e della Tenuta. Uno Chardonnay che porta nel calice le migliori caratteristiche del vitigno e la freschezza minerale tipica dei vini bianchi della Regione. Il colore \u0026egrave; giallo paglierino con brillanti riflessi dorati. Al naso esprime intensi aromi fruttati, con cenni di frutta esotica, sentori agrumati e sfumature di vaniglia. Il sorso \u0026egrave; armonioso e ricco, con frutto maturo ben sostenuto da una vivace vena di freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Erste+Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55688035172736,"sku":"22V07606","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chardonnay-puntay-ersteneue-202220251203155656.png?v=1779286949"},{"product_id":"lagrein-lindenburg-alois-lageder-2021","title":"Lagrein 'Lindenburg' Alois Lageder 2021","description":"\u003cp\u003eIl Lagrein \u0026ldquo;Lindenburg\u0026rdquo; della cantina Alois Lageder \u0026egrave; una sintesi di citt\u0026agrave;, roccia e acqua. Proviene dall\u0026rsquo;omonimo maso, il Maso Lindenburg, dove le viti di Lagrein vengono coltivate da oltre seicento anni. C\u0026rsquo;\u0026egrave; tanta tradizione in questa espressione firmata Lageder e c\u0026rsquo;\u0026egrave; anche tanto territorio, di cui vengono raccontati i diversi colori, le diverse forme e le diverse particolarit\u0026agrave;. Una variabilit\u0026agrave; territoriale che corrisponde ad una personalit\u0026agrave; del vino altrettanto sfaccettata e ricca di connotazioni, senza rinunciare all\u0026rsquo;esuberanza o alla densit\u0026agrave; del frutto. Un metodo di \u003cstrong\u003ecoltivazione biodinamica\u003c\/strong\u003e che rispetta e valorizza l\u0026rsquo;ambiente risulta essere il punto fermo della realt\u0026agrave; Lageder, che riesce, come pochi altri, a far parlare la terra.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Lindenburg\u0026rdquo; di Alois Lageder \u0026egrave; composto da un 100% di uva Lagrein, proveniente da vigneti situati nei pressi dell\u0026rsquo;omonimo maso. Qui le \u003cstrong\u003eviti hanno pi\u0026ugrave; di\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e50 anni di et\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e e sono ancora coltivate secondo un sistema di allevamento a pergola. I suoli, originatisi per azione erosiva del fiume Talvera, sono profondi e alluvionali. I grappoli vengono vendemmiati e trasportati in cantina, dove vengono pressati e trasformati in mosto. La fermentazione alcolica si innesca spontaneamente per azione dei \u003cstrong\u003elieviti indigeni\u003c\/strong\u003e presenti naturalmente sulle bucce degli acini e svolge il suo corso all\u0026rsquo;interno di contenitori di acciaio. La fase di maturazione avviene invece in barrique, per una durata totale di circa 15 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlois Lageder Lagrein \u0026ldquo;Lindenburg\u0026rdquo; presenta un colore rosso rubino, identificabile nel colore di una ciliegia matura. Di essa ricorda anche il profumo, inserito in un bouquet di frutta rossa matura, cioccolato, cuoio e spezie. In bocca il corpo si mostra \u003cstrong\u003epoderoso\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003edi bella struttura\u003c\/strong\u003e, delineato da una trama tannica ottimamente gestita ed integrata con i tratti di freschezza e con un finale lievemente ammandorlato. \u0026ldquo;Lindenburg\u0026rdquo; \u0026egrave; l\u0026rsquo;Alto Adige in un sorso. \u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Alois Lageder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55698990891392,"sku":"21V90508","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lagrein-lindenburg-alois-lageder-202120260722180800.png?v=1784736849"},{"product_id":"lagrein-sanct-valentin-san-michele-appiano-2022","title":"Lagrein 'Sanct Valentin' San Michele Appiano 2022","description":"\u003cp\u003eIl Lagrein \u0026lsquo;Sanct Valentin\u0026rsquo; Riserva rappresenta una bottiglia dal \u003cstrong\u003ecarattere pieno e complesso\u003c\/strong\u003e realizzata dalla nota cantina altoatesina San Michele Appiano. Quest\u0026rsquo;etichetta si configura come una delle massime espressioni qualitative di Lagrein dell\u0026rsquo;intero panorama enologico italiano ed \u0026egrave; stata prodotta per la prima volta con l\u0026rsquo;annata 2000. Come per il resto della linea \u0026lsquo;Sanct Valentin\u0026rsquo;, le uve destinate a questo Lagrein provengono esclusivamente dai migliori appezzamenti coltivati dalla tenuta e sono lavorate per dare vita a vini eleganti e di grande longevit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSan Michele Appiano Lagrein \u0026lsquo;Sanct Valentin\u0026rsquo; Riserva viene prodotto con sole uve Lagrein provenienti da vigne situate nelle localit\u0026agrave; Coste e Gries, a un\u0026rsquo;altitudine compresa tra i 260 e i 300 metri sul livello del mare. I suoli sono formati da depositi morenici e sabbie di origine alluvionale mentre l\u0026rsquo;esposizione \u0026egrave; sud-est. Nella seconda met\u0026agrave; di settembre, una volta raggiunta la piena maturazione, le uve vengono raccolte e selezionate a mano, per poi essere trasferite in cantina e ammostate in vasche di acciaio inox. In questi contenitori vinari si realizza la fermentazione alcolica a contatto con le bucce, seguita dal completo svolgimento della fermentazione malolattica. La fase di invecchiamento di circa un anno ha invece luogo in \u003cstrong\u003ebarrique e tonneau di rovere\u003c\/strong\u003e, cui seguono ulteriori 10 mesi di sosta in acciaio prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento finale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Sanct Valentin\u0026rsquo; Lagrein Riserva di San Michele Appiano esprime un colore rosso rubino intenso e compatto. Al naso emergono vividi e intriganti sentori fruttati di mirtillo, prugna e cassis, arricchiti da profonde note di spezie, caff\u0026egrave;, cacao e legni dolci. Il sorso, \u003cstrong\u003ericco e avvolgente\u003c\/strong\u003e, mostra corpo pieno e tannini morbidi a sostegno della durevole e calda chiusura. Per la sua notevole potenza questo Lagrein necessita di essere abbinato a preparazioni dalla struttura importante.\u003c\/p\u003e","brand":"St Michael Eppan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55714919481728,"sku":"22V01962","price":44.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lagrein-sanct-valentin-san-michele-appiano-202220251021175245_20f7ec11-766d-45b5-9e5e-403019b42c8b.png?v=1765404847"},{"product_id":"lagrein-riserva-urban-tramin-2022","title":"Lagrein Riserva 'Urban' Tramin 2022","description":"\u003cp\u003eIl Lagrein Riserva \u0026ldquo;Urban\u0026rdquo; di Cantina Tramin \u0026egrave; originario di Termeno, nella zona dell\u0026rsquo;Alto Adige, vocata per la produzione di vini bianchi di ottima qualit\u0026agrave;. L\u0026rsquo;attivit\u0026agrave; nasce come progetto condiviso di alcune famiglie nel 1898 dirette da Christian Schrott, parroco di Termeno che si batteva per garantire un futuro ai pochi viticoltori della zona. Nel tempo il lavoro della cantina \u0026egrave; continuato e si \u0026egrave; ingrandito sempre pi\u0026ugrave;, arrivando ad essere una delle pi\u0026ugrave; grandi cooperative della zona e un esempio per il mercato internazionale: \u003cstrong\u003enegli anni \u0026rsquo;90 l\u0026rsquo;arrivo dell\u0026rsquo;enologo Willi St\u0026uuml;rz \u003c\/strong\u003efa fare un ulteriore salto di qualit\u0026agrave;, prendendo avvio il progetto di selezione di vitigni autoctoni, orientando la produzione verso l\u0026rsquo;eccellenza. Oggi si contano circa 160 famiglie e 270 ettari completamente vitati con un lavoro dietro di eccellenza e curato nei minimi dettagli.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve Lagrein in purezza del Lagrein Riserva \u0026ldquo;Urban\u0026rdquo; di Cantina Tramin nascono in vigneti situati tra i 230 e 300 metri sul livello del mare. L\u0026rsquo;esposizione \u0026egrave; a sud\/ sud-est con una\u003cstrong\u003e perfetta presenza di raggi solari per buona parte dell\u0026rsquo;anno\u003c\/strong\u003e, condizione ottima per la maturazione completa dei grappoli; il suolo \u0026egrave; principalmente composto da ghiaia, calcare e porfido con piccola presenza di sabbia e argilla. Il clima risente dell\u0026rsquo;influenza dei venti freddi provenienti da nord, ma allo stesso tempo del mite clima mediterraneo da sud che bilancia le temperature. La vendemmia inizia solitamente a met\u0026agrave; ottobre e viene condotta manualmente, avendo cura dei grappoli trasportati. La fermentazione alcolica si svolge in fusti di rovere, dove successivamente si svolge anche la malolattica. Affina in barrique per circa 12 mesi e sosta in bottiglia per 6.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl colore del Lagrein Riserva \u0026ldquo;Urban\u0026rdquo; di Cantina Tramin \u0026egrave; un rosso rubino intenso, dalle tonalit\u0026agrave; vivaci tendenti al violaceo. Al naso\u003cstrong\u003e sprigiona profumi delicati di violetta e frutti a bacca rossa \u003c\/strong\u003ecome il mirtillo e il ribes nero; in bocca \u0026egrave; deciso, elegante e piacevole con tannini morbidi e una persistenza finale invitante che invoglia calice dopo calice. Perfetto in abbinamento a piatti a base di minestre della tradizione saporite, piatti vegetariani e cacciagione locale; interessante anche con formaggi a pasta dura di media e lunga stagionatura. Beverino e allegro, si presenta ottimo per la tavola delle feste in famiglia per regalare ai commensali momenti magici.\u003c\/p\u003e","brand":"Tramin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55715199091072,"sku":"22V05786","price":42.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lagrein-riserva-urban-tramin-202220260722180951.png?v=1784737075"},{"product_id":"gewurztraminer-exil-baron-di-pauli-2023","title":"Gewurztraminer 'Exil' Baron di Pauli 2023","description":"\u003cp\u003eIl bianco Gew\u0026uuml;rztraminer \u0026ldquo;Exil\u0026rdquo; \u0026egrave; il classico esempio di vino aromatico dell\u0026rsquo;Alto Adige. Un\u0026rsquo;etichetta che, grazie alla lavorazione svolta esclusivamente in acciaio, potremmo definire quasi didattica, tanto \u0026egrave; precisa nel presentare i profumi e i \u003cstrong\u003esapori tipici del varietale\u003c\/strong\u003e di partenza. Una bottiglia dotata di una beva particolarmente rinfrescante, che porta con s\u0026eacute; dunque un\u0026rsquo;ottima versatilit\u0026agrave; gastronomica, caratteristica a cui \u0026egrave; sempre molto attenta la cantina Baron di Pauli, realt\u0026agrave; produttiva che pu\u0026ograve; vantare una storia di oltre trecento anni all\u0026rsquo;interno del terroir alto atesino.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Exil\u0026rdquo; \u0026egrave; un Gew\u0026uuml;rztraminer in purezza che nasce dai vgineti\u0026nbsp;sparsi all\u0026rsquo;interno della denominazione dell\u0026rsquo;Alto Adige. I grappoli, raccolti manualmente durate la fase della vendemmia, vengono portati nei locali adibiti alla vinificazione, per poi essere diraspati. Segue la pressatura soffice degli acini selezionati e il mosto ottenuto da questa operazione fermenta in contenitori d\u0026rsquo;acciaio, macerando sulle bucce per 20 giorni. Si prosegue infine con l\u0026rsquo;affinamento, in cui il vino rimane a stabilizzarsi \u003cstrong\u003eper alcuni mesi in acciaio\u003c\/strong\u003e, per poi essere imbottigliato e commercializzato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Gew\u0026uuml;rztraminer \u0026ldquo;Exil\u0026rdquo; si svela all\u0026rsquo;occhio con un colore giallo paglierino, caratterizzato da leggeri riflessi pi\u0026ugrave; dorati, visibili con evidenza soprattutto nell\u0026rsquo;unghia in fase di analisi del colore. Raffinato il naso, di chiara impronta aromatica, dove \u003cstrong\u003enote di petali di rosa si alternano a tocchi di frutta tropicale \u003c\/strong\u003ee leggeri effluvi speziati. In bocca \u0026egrave; di corpo leggero, snello, con un sorso rinfrescante, dotato di una bella persistenza finale. Un bianco fedele al varietale di partenza, che ben si presta per essere d\u0026rsquo;accompagnamento durante le cene a base di pesce e frutti di mare.\u003c\/p\u003e","brand":"Baron Di Pauli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55723141136768,"sku":"23V92094","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-exil-baron-di-pauli-202320260518172805.png?v=1779118289"},{"product_id":"lagrein-riserva-puntay-ersteneue-2022","title":"Lagrein Riserva 'Puntay' Erste+Neue 2022","description":"\u003cp\u003eIl Lagrein Riserva \u0026ldquo;Puntay\u0026rdquo; della cantina Erste+Neue \u0026egrave; un vino rosso\u003cstrong\u003e delicato e piacevolmente fruttato\u003c\/strong\u003e prodotto in Alto Adige da vigneti terrazzati che abbracciano, con una visuale dalla bellezza mozzafiato, il lago di Caldaro. Le vigne, impiantate con il sistema di allevamento a pergola trentina, sono per lo pi\u0026ugrave; situate lungo le rive del lago, su terreni sedimentari formati durante la glaciazione di W\u0026uuml;rm. I suoli da cui nasce il \u0026ldquo;Puntay\u0026rdquo; sono prevalentemente sabbiosi con delle componenti miste di limo e argilla che contribuiscono ad aumentare la corposit\u0026agrave; del vino. La cantina, nata nel 1986 dalla fusione della vecchia e della nuova cantina sociale, rappresenta un pezzo inscindibile della storia del territorio Altoatesino.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Puntay\u0026rdquo; Riserva Lagrein di Erste+Neue \u0026egrave; ottenuto da uve Lagrein in purezza raccolte scrupolosamente a mano e poi portate in cantina per una delicata pigiodiraspatura. La fermentazione alcolica avviene in contenitori di acciaio inox termo-regolati con una lunga macerazione sulle bucce che ha lo scopo di andare ad estrarre e apportare al vino pi\u0026ugrave; profumi e colore. Una volta completato il processo di fermentazione viene effettuata la svinatura, dopodich\u0026eacute; il Lagrein viene fatto affinare in \u003cstrong\u003epiccole botti di rovere per circa 18 mesi\u003c\/strong\u003e, prima di essere imbottigliato e messo in commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Riserva \u0026ldquo;Puntay\u0026rdquo; Lagrein si presenta alla vista di un bel colore rosso rubino intenso, con al naso concentrati aromi di frutta rossa matura e frutti di bosco, tra cui la ciliegia, la mora, i lamponi e i mirtilli, note floreali e \u003cstrong\u003esentori speziati\u003c\/strong\u003e che spaziano dalla cannella, ai chiodi di garofano, al pepe nero, fino ad arrivare a leggere sfumature vanigliate. In bocca \u0026egrave; pieno, morbido ed equilibrato, dotato di una buona trama tannica e una lunga persistenza speziata che \u0026egrave; tipica del vitigno.\u003c\/p\u003e","brand":"Erste+Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55730032574848,"sku":"22V07602","price":19.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lagrein-riserva-puntay-ersteneue-202220251015171825_773b1962-5a6e-4ea5-8997-e33a5cf69c67.png?v=1776350699"},{"product_id":"istante-franz-haas-2022","title":"Istante' Franz Haas 2022","description":"\u003cp\u003eIl Franz Haas \u0026ldquo;Istante\u0026rdquo; \u0026egrave; un rosso altoatesino che viene prodotto dal 1997, un blend che \u003cstrong\u003enasce da 4 differenti uve\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003edi stampo internazionale: Cabernet Sauvignon, Petiti Verdot, Merlot e Cabernet Franc. La particolarit\u0026agrave; di questa bottiglia sta nelle proporzioni degli uvaggi, che non sono mai note fino al momento dell'assemblaggio e, come suggerisce il nome, vengono decise \u0026ldquo;all'Istante\u0026rdquo;. Un rosso che viene realizzato dall'istinto \u0026ldquo;infallibile\u0026rdquo; di Franz nel scegliere le migliori barrique per la fase di affinamento. Un altro dettaglio che contraddistinte questa bottiglia \u0026egrave; l'etichetta dell'artista Riccardo Schweizer, di sicuro effetto per stupire i commensali pi\u0026ugrave; raffinati.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Istante\u0026rdquo; Franz Haas proviene da viti allevate con il sistema a guyot e radicate ai piedi delle montagne altoatesine tra i 250 e 500 metri di altezza sul livello del mare. La fermentazione si svolge in tini aperti per favorire una maggior estrazione di colore e tannini. Poi si prosegue all\u0026rsquo;affinamento \u003cstrong\u003ein barrique per 18 mesi\u003c\/strong\u003e, segue un altro anno in bottiglia necessario per\u0026nbsp;portare in dote\u0026nbsp;il suo inconfondibile carattere nobile ed elegant\u003cstrong\u003ee\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso \u0026ldquo;Istante\u0026rdquo; Franz Haas \u0026egrave; di grande intensit\u0026agrave; al colore, tendente al rosso granato. Preludio della parte olfattiva molto concentrata sulla parte fruttata, oltre all'immediatezza dei frutti rossi maturi, scorgiamo nuance medio-orientali come le foglie di t\u0026egrave;, datteri e fichi. Il sorso \u0026egrave; dotato di notevole persistenza e di un tannino complesso e setoso che lo rendono un vino dal \u003cstrong\u003eforte potere gastronomico\u003c\/strong\u003e, interessante da abbinare agli arrosti di carne e pasta ai sughi di terra. Probabilmente Franz Haas sarebbe orgoglioso se il momento migliore per berlo lo decideste all'ultimo minuto, in un momento di ispirazione e istinto, cos\u0026igrave; come ha fatto lui, all'Istante.\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55737263358336,"sku":"22V92294","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/istante-franz-haas-202220251021175646_264f5cef-07cc-4ed4-a76a-4e94a32c207d.png?v=1765404333"},{"product_id":"pinot-bianco-praesulis-gumphof-2023","title":"Pinot Bianco 'Praesulis' Gumphof 2023","description":"\u003cp\u003eIl Pinot Bianco \u0026ldquo;Praesulis\u0026rdquo; della cantina altoatesina Gumphof \u0026egrave; tanto \u003cstrong\u003ecomplesso ed elegante\u003c\/strong\u003e, quanto \u003cstrong\u003epiacevole e gioioso\u003c\/strong\u003e. La sua personalit\u0026agrave; sfaccettata lo rende adatto in ogni occasione e gli permette di svelare pian piano caratteristiche di s\u0026eacute; sempre nuove e inaspettate. Spesso richiede lunghi periodi di ossigenazione, cos\u0026igrave; da aprirsi in tutta la sua intensit\u0026agrave;. La cantina, di propriet\u0026agrave; di Markus Prackwieser Gump Hof, unisce l\u0026rsquo;attenta e capace mano del viticoltore all\u0026rsquo;eccezionalit\u0026agrave; del territorio. I terreni morenici calcarei e ghiaiosi, impreziositi dal porfido quarzifero di Bolzano, e le escursioni termiche originate dalle correnti provenienti dal Garda e dalle Dolomiti, sanno creare \u003cstrong\u003eun terroir unico\u003c\/strong\u003e e di grande qualit\u0026agrave;. Si tratta di un ambiente suggestivo e ricco di fascino, proprio come quello che caratterizza questo \u0026ldquo;Praesulis\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Gumphof \u0026ldquo;Praesulis\u0026rdquo; nasce dalla selezione delle migliori uve Pinot Bianco. Esse provengono da vigneti collocati a 400-500 metri sul livello del mare presso la zona a sud della Valle Isarco, alle pendici del massiccio dello Sciliar. I terreni si gettano nelle vallate raggiungendo livelli di pendenza del 70%. In seguito alla vendemmia, l\u0026rsquo;uva viene trasportata in cantina e delicatamente pressata. Il mosto ottenuto svolge fermentazione alcolica per 2\/3 in contenitori di acciaio e per 1\/3 in tonneau. Le stesse proporzioni quantitative sono mantenute nella fase di affinamento, in cui il vino affina per \u003cstrong\u003e2\/3 in acciaio\u003c\/strong\u003e e per il restante \u003cstrong\u003e1\/3 in tonneau\u003c\/strong\u003e, per circa 8 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Praesulis\u0026rdquo; Pinot Bianco ha un colore giallo paglierino intenso. Il suo profumo preannuncia \u003cstrong\u003estile e classe\u003c\/strong\u003e, mostrando un bouquet inizialmente fruttato e floreale di frutta bianca, agrumi e fiori bianchi, per poi risaltare finissime note balsamiche di menta ed erbe aromatiche. Al gusto conferma l\u0026rsquo;eleganza, emerge la freschezza, perfettamente in equilibrio con il corpo ed inserita in una gradevole delicatezza aromatica. Da tutti i giorni o da occasioni speciali: quello che importa \u0026egrave; assaporarlo con calma, possibilmente in un calice piuttosto ampio che ne esalti i suoi caratteri unici.\u003c\/p\u003e","brand":"Gumphof - Markus Prackwieser","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55748302438784,"sku":"23V90780","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-praesulis-gumphof-202320251021180232_a3353e27-3396-4511-995e-05496ac6ae85.png?v=1783496778"},{"product_id":"muller-thurgau-girlan-2024","title":"Muller Thurgau Girlan 2024","description":"\u003cp\u003eIl M\u0026uuml;ller Thurgau \u0026egrave; un bianco dal profilo leggermente aromatico, che esprime \u003cstrong\u003efreschi aromi fruttati\u003c\/strong\u003e, impreziositi da un elegante tocco speziato, che ne caratterizza il finale. E\u0026rsquo; un vitigno di recente introduzione, nato verso la fine del XIX secolo da un incrocio tra il nobile Riesling Renato e la Madeleine Royale, con l\u0026rsquo;intento di creare un vitigno resistente al freddo, che garantisse anche una buona produzione. Per dare vini interessanti, deve essere coltivato ad altitudini molto elevate e in zone con temperature medie stagionali piuttosto basse, condizioni che ha trovato in Alto Adige, dove si esprime su ottimi livelli qualitativi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePer il bianco M\u0026uuml;ller Thurgau, la Cantina Girlan utilizza le uve che provengono da due diverse zone. Una parte delle vigne sono coltivate sopra Bolzano, nella parte iniziale della Valle Isarco, a un\u0026rsquo;altitudine di 500-800 metri, su terreni composti da sabbie e porfidi. L\u0026rsquo;assemblaggio \u0026egrave; completato dalle uve dei vigneti situati nella \u003cstrong\u003ezona collinare dell\u0026rsquo;Oltredige\u003c\/strong\u003e, vicino a Cornaiano, a un\u0026rsquo;altitudine di circa 500 metri, su suoli d\u0026rsquo;antica origine glaciale, ricchi di minerali. Dopo la vendemmia manuale, le uve sono portate subito in cantina per la pigiatura soffice, a cui segue la fermentazione a temperatura controllata in acciaio. Il vino si affina sulle fecce fini in acciaio per alcuni mesi prima d\u0026rsquo;essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino M\u0026uuml;ller Thurgau di Girlan \u0026egrave; un\u0026rsquo;interessante versione di questo vitigno, che unendo le uve di due diversi terroir, riesce a fondere mirabilmente le caratteristiche di fruttata ricchezza aromatica tipiche del M\u0026uuml;ller Thurgau, con un profilo pi\u0026ugrave; fresco ed elegante. Il solo affinamento in acciaio ne esalta le doti varietali nel segno della purezza espressiva. Il colore \u0026egrave; giallo paglierino. Il bouquet \u0026egrave; caratterizzato da profumi di fiori bianchi, aromi di frutta matura e sentori di noce moscata e morbide spezie. L\u0026rsquo;ingresso al palato \u0026egrave; morbido e armonioso, con centro bocca \u003cstrong\u003epiacevolmente succoso\u003c\/strong\u003e e una freschezza sempre equilibrata e mai eccessiva.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55768802623872,"sku":"24V91389","price":12.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/muller-thurgau-girlan-2024-299922_20783420-f562-41a4-b7da-73a298c57f8a.png?v=1793789679"},{"product_id":"gewurztraminer-castel-rechtenthal-hofstatter-2022","title":"Gewürztraminer 'Castel Rechtenthal' Hofstätter 2022","description":"","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55781781995904,"sku":"22V103929","price":37.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-castel-rechtenthal-hofstatter_fead1389-b07f-49ce-9564-6ecd5b9bd491.png?v=1776352009"},{"product_id":"pinot-nero-vigna-herbsthoefl-hofstatter-2022","title":"Pinot Nero 'Vigna Herbsthoefl' Hofstätter 2022","description":"","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55781782323584,"sku":"22V103930","price":53.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-vigna-herbsthoefl-hofstatter-202220251203155553.png?v=1776352167"},{"product_id":"muller-thurgau-cantina-terlano-2024","title":"Muller Thurgau Cantina Terlano 2024","description":"\u003cp\u003eIl vino bianco Muller Thurgau \u0026egrave; un bell\u0026rsquo;esempio di ci\u0026ograve; che questo vitigno classico dell\u0026rsquo;Alto Adige pu\u0026ograve; offrire nel bicchiere. E\u0026rsquo; infatti con piacere che si scopre un \u003cstrong\u003eprofumo al naso deliziosamente aromatico,\u003c\/strong\u003e preludio di un sorso che si sviluppa con freschezza, regalando una beva raffinata. La firma di questa etichetta \u0026egrave; della Cantina Terlano, realt\u0026agrave; produttiva che riesce a unire qualit\u0026agrave; e quantit\u0026agrave;, dando vita a una gamma di prodotti sempre affidabili, proprio come questo Muller Thurgau.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Muller Thurgau nasce da vigneti che rientrano all\u0026rsquo;interno della DOC dell\u0026rsquo;Alto Adige, nei dintorni di Terlano, comune particolarmente vocato alla coltivazione di questo vitigno. Si tratta di terreni s\u0026igrave; collinari, ma caratterizzati da una notevole ripidit\u0026agrave;, che possono raggiungere anche i 900 metri di altezza sul livello del mare. I grappoli vengono raccolti manualmente durante la vendemmia e vengono pressati interamente. La sfecciatura avviene per sedimentazione naturale e il mosto fermenta poi a temperatura controllata in cisterne d\u0026rsquo;acciaio inox. Si procede dunque con la fase di affinamento, in cui il vino rimane a maturare per\u003cstrong\u003e 5-7 mesi sui lieviti fini in fusti d\u0026rsquo;acciaio,\u003c\/strong\u003e al termine dei quali si procede con le operazioni di imbottigliamento e commercializzazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Terlano Muller Thurgau si sviluppa alla vista con un colore giallo paglierino leggero. Al naso si avvertono profumi intensi e avvolgenti, molto aromatici, da cui emerge un chiaro riferimento alla frutta, soprattutto a quella tropicale. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di corpo leggero ed elegante, con un sorso aromatico e soffice, caratterizzato da un finale di ottima persistenza. Una bottiglia che, tra i tanti pregi, ha anche quello di essere \u003cstrong\u003eestremamente versatile in cucina\u003c\/strong\u003e, dove accompagna con raffinatezza e piacevolezza menu a base di pesce e stuzzichini dell\u0026rsquo;aperitivo.\u003c\/p\u003e","brand":"Terlano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55832900174208,"sku":"24V00919","price":16.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/muller-thurgau-cantina-terlano-202420251203160153_35c18388-0e7e-4ec6-9042-e2d143d15ea1.png?v=1782739786"},{"product_id":"moscato-giallo-ersteneue-2024","title":"Moscato Giallo Erste+Neue 2024","description":"\u003cp\u003eIl Moscato Giallo Erste+Neue nasce sui territori montani dell\u0026rsquo;Alto Adige. La cantina \u0026egrave; una storica cooperativa, derivante dall\u0026rsquo;unione nel 1986 della Prima cantina sociale di Caldaro, Erste appunto, risalente al 1900 e dalla Nuova cantina sociale, del 1925. Una lunga tradizione che da sempre ha portato all\u0026rsquo;approfondita conoscenza del territorio e delle sue peculiarit\u0026agrave;, sfruttando quindi al meglio i vitigni che trovano qui habitat adatti allo sviluppo di tutte le loro caratteristiche. I meravigliosi \u003cstrong\u003evigneti terrazzati\u003c\/strong\u003e si estendono attorno al lago di Caldaro, in una paradiso terrestre dove il microclima gode della barriera costituita dalle catene montuose circostanti che riparano dai venti eccessivamente freddi provenienti dal Nord.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eErste+Neue Moscato Giallo \u0026egrave; composto dal medesimo vitigno in purezza. Le viti sono ubicate sui \u003cstrong\u003ependii collinari attorno al lago di Caldaro\u003c\/strong\u003e, allevate secondo la tradizione a pergola, su terreni dalla conformazione franco sabbiosa, molto ricchi di scheletro. La raccolta avviene manualmente nel periodo valutato come ottimale, tenendo conto di ogni variabile atta ad avere tutte le caratteristiche del vitigno. Il periodo di macerazione con le bucce \u0026egrave; di 6 ore, la fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata in tini di acciaio, dove si svolge anche il successivo affinamento. Tutte le operazioni sono svolte senza la presenza di ossigeno, per preservare l\u0026rsquo;integrit\u0026agrave; delle uve.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Moscato Giallo Erste+Neue \u0026egrave; caratterizzato da un tenue giallo paglierino. Una volta versato nel calice, i profumi che arrivano al naso sono prima di tutti quelli fruttati, pi\u0026ugrave; dolci quelli di pesca gialla, pi\u0026ugrave; aciduli quelli agrumati. Arrivano poi anche delle note pregnanti di erbe di montagna, che portano alla mente gli spettacolari paesaggi alto atesini, di montagne e verde. Puntellano il bouquet alcune note speziate che danno un tocco in pi\u0026ugrave;. In bocca \u0026egrave; un bianco \u003cstrong\u003efresco e delicato\u003c\/strong\u003e, che si beve facilmente, con note minerali e quelle aromatiche del Moscato. \u0026Egrave; dotato di\u0026nbsp;freschezza e di brio, e si accompagna ottimamente con pesce, formaggi freschi e verdure. \u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Erste+Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55908218601856,"sku":"24V94819","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/moscato-giallo-ersteneue-202420251015172234_6caa5ee3-6e1d-48a6-852e-8fd7413ba492.png?v=1765413299"},{"product_id":"pinot-bianco-quintessenz-cantina-di-caldaro-kaltern-2022","title":"Pinot Bianco 'Quintessenz' Cantina di Caldaro Kaltern 2022","description":"\u003cp\u003eIl Pinot Bianco \u0026ldquo;Quintessenz\u0026rdquo; della Cantina di Caldaro \u0026egrave; un vino \u003cstrong\u003eraffinato ed elegante\u003c\/strong\u003e. Un bianco che ben esprime le migliori qualit\u0026agrave; di questo delicato vitigno francese, che in Alto Adige ha trovato una seconda patria. \u0026Egrave; un vino che gioca le sue migliori carte sulla finezza degli aromi, mai eccessivi ed esuberanti, ma sempre molto armoniosi e sottili. Grazie al clima fresco della zona di Caldaro, conserva sempre un perfetto equilibrio tra frutto e freschezza, che lo rende particolarmente duttile negli abbinamenti a tavola.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Quintessenz\u0026rdquo; \u0026egrave; un Pinot Bianco che fa parte della linea di alta gamma della Cantina di Caldaro, una delle realt\u0026agrave; pi\u0026ugrave; importanti e rappresentative del territorio altoatesino. Nel complesso gestisce 471 ettari, che fanno capo a circa 650 soci conferitori. Le vigne di Pinot Bianco sono coltivate nella zona di St. Nikolaus, in una fascia di alta collina con esposizioni verso est, a \u003cstrong\u003eun\u0026rsquo;altitudine compresa tra i 550 e i 600 metri sul livello del mare\u003c\/strong\u003e. I terreni sono di matrice prevalentemente calcarea, con presenza di rocce dolomitiche e conoidi d\u0026rsquo;origine glaciale. Le vigne hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; media di circa 15 anni e sono allevate a Guyot, con una resa inferiore ai 45 quintali per ettaro. Terminata la vendemmia, si procede alla pressatura soffice delle uve intere. Il mosto fiore viene avviato alla fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tonneau di rovere e in botti grandi. Il vino matura in legno sulle fecce fini con periodici b\u0026acirc;tonnage per un periodo di circa 10 mesi, prima d\u0026rsquo;essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;Quintessenz\u0026rdquo; \u0026egrave; il perfetto connubio tra un grande e nobile vitigno e un terroir molto vocato per la produzione di grandi bianchi. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Il profilo olfattivo \u0026egrave; \u003cstrong\u003eelegante e delicato\u003c\/strong\u003e, con profumi di fiori di campo, camomilla, frutta bianca, melone cartucciaro e sensazioni minerali. Il sorso \u0026egrave; morbido e cremoso, di grande armonia espressiva, con un frutto dai toni raffinati e una freschezza equilibrata. Il finale chiude lungo su note piacevolmente sapide.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55908219060608,"sku":"22V92233","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-quintessenz-cantina-di-caldaro-kaltern-202220251015171804_47304233-000a-4492-8564-72c8020b13d8.png?v=1772140087"},{"product_id":"gewurztraminer-merus-tiefenbrunner-2024","title":"Gewurztraminer 'Merus' Tiefenbrunner 2024","description":"\u003cp\u003eIl Gewurztraminer di Tiefenbrunner incarna alla perfezione lo stile della cantina altoatesina. \u0026Egrave; un bianco di pura tradizione, che fa della sua \u003cstrong\u003esemplice schiettezza \u003c\/strong\u003eun valore aggiunto da portare nella propria quotidianit\u0026agrave;. Coinvolgente, solare e fine: questi sono i suoi tratti principali, frutto di una vinificazione che mira ad esprimere in modo fedele l\u0026rsquo;anima del territorio e del vitigno. La cantina Tiefenbrunner \u0026egrave; situata a Cortaccia, in Alto Adige, e lavora le uve provenienti dalle zone di Cortaccia, Niclara e Magr\u0026egrave;, sia da vigneti di propriet\u0026agrave; che da vignaioli afferenti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTiefenbrunner Gewurztraminer si ottiene da un 100% di uve dell\u0026rsquo;omonima variet\u0026agrave;, provenienti da vigneti collinari situati nelle zone di Niclara e Cortaccia, ad un\u0026rsquo;altitudine compresa tra i 260 ed i 470 metri sul livello del mare. Esposte a Sud e a Sud-Ovest, le viti sono innestate su di un suolo morenico, ghiaioso e calcareo nella prima zona, ed argilloso nella seconda. In seguito alla vendemmia manuale, le uve vengono trasportate in cantina dove vengono pressate. Il mosto ottenuto viene posto a fermentare in contenitori di acciaio. L\u0026rsquo;affinamento si svolge sui propri lieviti all\u0026rsquo;interno di \u003cstrong\u003evasche di cemento \u003c\/strong\u003eper un periodo di circa 4 mesi. Al termine di essi, il vino viene imbottigliato e posto in commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Gewurztraminer Tiefenbrunner presenta alla vista un colore giallo paglierino dotato di brillanti riflessi dorati. Il suo profumo \u0026egrave; intenso nelle note di frutta candita e di uva, miele, spezie, petali di rosa ed una scia che ricorda la salvia. In bocca \u003cstrong\u003efreschezza e sapidit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e scandiscono il sorso, basato su un corpo pieno. Si confermano gli aromi percepiti al naso, con la stessa intensit\u0026agrave;. Riesce a sorprendere, rivelando un interessante lato del suo carattere nell\u0026rsquo;abbinamento con piatti della cucina asiatica e con pietanze speziate.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55912000422272,"sku":"24V07850","price":20.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-merus-tiefenbrunner-202420250730142456_1c903ae4-d4d5-48f8-ab29-e0e8d530bc08.png?v=1781378806"},{"product_id":"moscato-giallo-cantina-di-caldaro-kaltern-2024","title":"Moscato Giallo Cantina di Caldaro Kaltern 2024","description":"\u003cp\u003eIl Moscato Giallo \u0026egrave; una vera specialit\u0026agrave; della Cantina di Caldaro, realizzato con un vitigno coltivato da secoli in queste terre e che si \u0026egrave; adattato molto bene al clima fresco del territorio altoatesino. Si tratta di un \u003cstrong\u003evino dolce e leggermente aromatico\u003c\/strong\u003e, particolarmente adatto ad essere degustato con dessert semplici, come una crostata alla frutta con confettura di pesche, albicocche o con piccola pasticceria. \u0026Egrave; un vino che seduce per il perfetto equilibrio tra la morbida dolcezza del frutto, esaltata dal generoso residuo zuccherino, e la tipica freschezza dei grandi bianchi di montagna. Una bottiglia deliziosa e sorprendente.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Moscato Giallo Cantina di Caldaro \u0026egrave; il frutto di una delle realt\u0026agrave; pi\u0026ugrave; grandi e importanti dell\u0026rsquo;Alto Adige. Gestisce complessivamente oltre 450 ettari di vigneti, che fanno capo a 650 piccoli conferitori, che coltivano con passione le loro vigne. Le uve di Moscato Giallo provengono da diversi appezzamenti situati in \u003cstrong\u003ezone collinari a un\u0026rsquo;altitudine compresa tra i 350 e i 400 metri \u003c\/strong\u003esul livello del mare, con una soleggiata esposizione rivolta a sud e sud-est, che garantisce un eccellente maturazione delle uve. Il clima fresco e ventilato, con notevoli sbalzi di temperature, favorisce lo sviluppo di profumi e aromi molti intensi. Al termine della vendemmia, le uve vengono avviate in cantina, dove sono sottoposte a una macerazione a freddo per 12 ore a cui segue una pressatura soffice per estrarre solo il prezioso mosto fiore. La fermentazione si svolge in tini d\u0026rsquo;acciaio inox alla temperatura controllata di 18 \u0026deg;C. Prima di procedere all\u0026rsquo;imbottigliamento, il vino matura per circa 3 mesi in acciaio sulle fecce fini, in modo da acquisire una maggiore ricchezza e complessit\u0026agrave; aromatica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Moscato Giallo Cantina di Caldaro \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta molto interessante, di grande tipicit\u0026agrave; varietale e territoriale. Alla vista si presenta con un luminoso colore giallo paglierino dai brillanti riflessi leggermente dorati. Il quadro olfattivo \u0026egrave; molto elegante e intenso, con aromi di \u003cstrong\u003efrutta gialla matura, pesca, scorza d\u0026rsquo;agrumi candita,\u003c\/strong\u003e cenni di morbide spezie e sfumature di vaniglia. L\u0026rsquo;ingresso al palato \u0026egrave; armonioso e suadente, con un sorso aromaticamente ampio, morbido e avvolgente. Il finale e lungo e molto persistente, con una chiusura che regala un perfetto equilibrio gustativo.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55975718453632,"sku":"24V99937","price":13.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/moscato-giallo-cantina-di-caldaro-kaltern-202420260518172956.png?v=1779118506"},{"product_id":"chardonnay-marna-girlan-2024","title":"Chardonnay 'Marna' Girlan 2024","description":"","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55994448806272,"sku":"24V104313","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chardonnay-marna-girlan-202420251114105053_8fd3f06c-2283-41d8-877f-d76f64d27861.png?v=1776350496"},{"product_id":"gewurztraminer-passito-sanct-valentin-comtess-san-michele-appiano-20","title":"Gewurztraminer Passito Sanct Valentin 'Comtess' San Michele Appiano 2023","description":"\u003cp\u003eIl Gewurztraminer Passito Sanct Valentin \"Comtess\" di San Michele Appiano regala tutta la piacevolezza, la bellezza e l\u0026rsquo;eleganza del Traminer Aromatico che viene lasciato appassire naturalmente sulla pianta per raccogliere tutti i raggi del sole, anche quelli dell\u0026rsquo;autunno inoltrato, e per concentrare quanto pi\u0026ugrave; possibile gli zuccheri.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa cantina San Michele Appiano ci regala un appassimento naturale direttamente in vigna, con i grappoli di Gewurztraminer che vengono lasciati maturare sulla pianta sino alla fine dell\u0026rsquo;anno; la vendemmia non avviene ad inizio autunno, ma quando questa stagione lascia spazio all\u0026rsquo;inverno. Solamente pochi giorni prima di Natale, infatti, l\u0026rsquo;uva viene raccolta. Il lungo appassimento naturale in vigna lo ritroviamo nel calice: il colore, un bel dorato intenso, \u0026egrave; quello dei raggi di sole autunnali, mentre al naso le note che si sprigionano e che ci avvolgono sono quelle della frutta matura, ma anche del miele.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIn bocca il Gewurztraminer\u0026nbsp;Passito Sanct Valentin \"Comtess\" di San Michele Appiano \u0026egrave; opulento, concentrato, cremoso, suadente e offre una complessit\u0026agrave; gustativa che ha pochi eguali. Perfetto come vino da meditazione, il \u0026ldquo;Comtess\u0026rdquo; di San Michele Appiano \u0026egrave; un passito che ben si presta a concludere una intrigante cena romantica. Dolcezza, eleganza, ampiezza, suadenza: scoprite il meraviglioso passito di San Michele Appiano, il \u0026ldquo;Comtess\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e","brand":"St Michael Eppan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56003197600128,"sku":"23V02505","price":41.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-passito-sanct-valentin-comtess-san-michele-appiano-202320260722181326.png?v=1784737508"},{"product_id":"gewurztraminer-kastelaz-elena-walch-2023","title":"Gewurztraminer 'Kastelaz' Elena Walch 2023","description":"\u003cp\u003eGewurztraminer \u0026ldquo;Kastelaz\u0026rdquo; di Elena Walch \u0026egrave; una delle versioni pi\u0026ugrave; famose e apprezzate di questo vitigno aromatico originario del centro Europa, che da secoli ha trovato in Alto Adige e in particolare nella zona di Termeno, una sua seconda patria. Frutto di una selezione di uve di una singola vigna particolarmente vocata, \u0026egrave; un bianco che coniuga una notevole ricchezza aromatica con eleganza e freschezza. Si tratta di un Gewurztraminer di \u003cstrong\u003egrande armonia espressiva e dallo stile suadente e aromatico\u003c\/strong\u003e, che non cede alla tentazione di esasperare le morbidezze fruttate e zuccherine, mantenendo sempre un corpo raffinato, rigoroso ed equilibrato, che dona al calice una straordinaria piacevolezza di beva.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Kastelaz\u0026rdquo;\u0026nbsp;Gewurztraminer viene prodotto da uno dei grandi nomi del vino altoatesino. Elena Walch gestisce con le figlie una delle cantine storiche dell\u0026rsquo;area di Termeno, con origini che risalgono alla fine dell\u0026rsquo;Ottocento. Oggi la tenuta si estende su circa 60 ettari, con alcune \u003cstrong\u003eparcelle di particolare pregio\u003c\/strong\u003e, come le vigne Kastelaz e Castel Ringberg. Il clima mite, soleggiato e ventilato dell\u0026rsquo;area di Termeno, permette ottime maturazioni, con uve dai profili aromatici particolarmente intensi. Qui il Gewurztraminer raggiunge vette di eccellenza difficilmente eguagliabili e regala vini di grande fascino. L\u0026rsquo;aromaticit\u0026agrave; del vitigno si sposa con la mineralit\u0026agrave; dei terreni, dando vita a vini che si distinguono per finezza espressiva.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Kastelaz\u0026rdquo; di Elena Walch \u0026egrave; un Gewurztraminer che nasce in un vero e proprio cru della tenuta. La vigna si trova sopra il borgo di Termeno, con una meravigliosa esposizione a mezzogiorno. \u0026Egrave; una delle migliori versioni di Gewurztraminer di tutto l\u0026rsquo;Alto Adige, da sempre modello di eleganza e finezza. Al termine della vendemmia, le uve subiscono una macerazione a freddo di 6 ore. Segue la pressatura soffice e la fermentazione del mosto in tini d\u0026rsquo;acciaio a temperatura controllata. Prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento, il vino sosta per \u003cstrong\u003ealcuni mesi in vasche d\u0026rsquo;acciaio sui propri lieviti\u003c\/strong\u003e. Il colore \u0026egrave; giallo paglierino. Il bouquet \u0026egrave; ricco e complesso, con aromi floreali di petalo di rosa, fiori bianchi, tiglio, scorza di lime, frutta gialla, leggeri cenni tropicali e delicati ricordi speziati. Il sorso si apre morbido con un corpo intenso e persistente, che s\u0026rsquo;allunga verso un finale sapido e rinfrescante.\u003c\/p\u003e","brand":"Walch Elena","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56036650615168,"sku":"23V01926","price":45.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-kastelaz-elena-walch-202320260722181323.png?v=1784737503"},{"product_id":"schiava-upupa-rot-weingut-abraham-2022","title":"Schiava 'Upupa Rot' Weingut Abraham 2022","description":"\u003cp\u003eLa Schiava \u0026ldquo;Upupa Rot\u0026rdquo; di Weingut Abraham \u0026egrave; il vino della tradizione, dedicato al vitigno a bacca rossa autoctono pi\u0026ugrave; famoso dell\u0026rsquo;Alto Adige. Vera protagonista del vigneto altoatesino, la Schiava \u0026egrave; stata per secoli la variet\u0026agrave; pi\u0026ugrave; coltivata, fino alla rivoluzione del secondo dopoguerra, che ha visto la progressiva affermazione dei vitigni internazionali a bacca bianca. Oggi \u0026egrave; ancora coltivata nelle zone classiche con vinificazioni sempre pi\u0026ugrave; accurate, che ne mettono in risalto il \u003cstrong\u003ecarattere fresco, fruttato, fragrante ed elegante\u003c\/strong\u003e. La sua finezza espressiva la rende molto duttile a tavola e piacevole da degustare anche in estate, a una temperatura leggermente fresca di 12-14 \u0026deg;C.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Upupa Rot\u0026rdquo; \u0026egrave; una versione di Schiava di eccellente livello qualitativo, realizzata da una delle cantine pi\u0026ugrave; interessanti dell\u0026rsquo;Alto Adige. Weingut Abraham produce \u003cstrong\u003evini artigianali di grande qualit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e che esprimono in modo diretto le caratteristiche del territorio. Le uve provengono da vigneti situati in localit\u0026agrave; Rosslauf, nella zona tra Appiano e Caldaro, in un\u0026rsquo;area collinare a un\u0026rsquo;altitudine di 450 metri sul livello del mare con un\u0026rsquo;esposizione ben soleggiata. I terreni sono di antica origine morenica, con componenti di porfidi e depositi pi\u0026ugrave; recenti di natura alluvionale. Le viti hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; di oltre 50 anni e sono allevate secondo il tradizionale sistema a pergola. I grappoli vengono selezionati in vigna prima della raccolta e lasciati maturare pi\u0026ugrave; a lungo possibile per ottenere la massima ricchezza aromatica. Al termine della vendemmia si procede a una diraspatura completa. Segue una fermentazione in tini di legno, con utilizzo di soli lieviti indigeni e una macerazione sulle bucce di circa tre settimane. Il vino matura per 15 mesi sulle fecce fini in botti di rovere da 500 litri.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Schiava \u0026ldquo;Upupa Rot\u0026rdquo; di Weingut Abraham \u0026egrave; realizzato con una percentuale maggioritaria di Schiava, integrata da un piccolo saldo di Pinot Nero, che contribuisce ad esaltare l\u0026rsquo;eleganza e la finezza del vino. Nel calice di presenta di colore rosso rubino chiaro e luminoso. Il bouquet \u0026egrave; connotato da delicati profumi floreali, \u003cstrong\u003earomi di lamponi, ribes rosso, marasca,\u003c\/strong\u003e fragoline di bosco, sfumature di vaniglia e delicate spezie. Scorrevole e agile al palato, ha un sorso dal frutto succoso, con aromi fragranti, tannini sottili e un finale sapido e molto fresco.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Abraham","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56065964441984,"sku":"22V98968","price":30.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/schiava-upupa-rot-weingut-abraham-202220251203135716_bce57f1e-e653-449d-9834-7d3802f550e2.png?v=1765406080"},{"product_id":"bianco-upupa-weiss-weingut-abraham-2023","title":"Bianco 'Upupa Weiss' Weingut Abraham 2023","description":"\u003cp\u003eIl Bianco \u0026ldquo;Upupa Weiss\u0026rdquo;, prodotto da Weingut Abraham, \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta che interpreta con eleganza e ricca intensit\u0026agrave; aromatica \u003cstrong\u003el\u0026rsquo;assemblaggio classico di uve bianche\u003c\/strong\u003e, che fa parte delle consuetudini del territorio. \u0026Egrave; un omaggio a una viticoltura antica, quando si coltivavano spesso vigneti promiscui realizzati con diverse variet\u0026agrave;, per ottenere ogni anno vini armoniosi. Conquista con la sua fine sfaccettatura aromatica, che unisce la finezza del Pinot Bianco, la freschezza verticale del Riesling, gli aromi intensi del Sauvignon Blanc e le morbidezze tropicali del Gew\u0026uuml;rztraminer.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Upupa Weiss\u0026rdquo; Bianco di Weingut Abraham \u0026egrave; il frutto di un attento lavoro, condotto da uno dei vigneron che meglio interpretano il terroir altoatesino, producendo vini artigianali di eccellente qualit\u0026agrave;. La tenuta \u0026egrave; gestita nel \u003cstrong\u003emassimo rispetto dell\u0026rsquo;ambiente\u003c\/strong\u003e e pu\u0026ograve; contare su parcelle situate in zone molto vocate. Le vigne di Pinot Bianco, Sauvignon Blanc, Gew\u0026uuml;rztraminer e Riesling si trovano in localit\u0026agrave; In der L\u0026acirc;mm, nei pressi di Cornaiano, a un\u0026rsquo;altitudine di circa 500 metri sul livello del mare e in localit\u0026agrave; Weiler Weisshaus, nel territorio comunale di Appiano. I terreni sono di antica natura morenica, con presenza di pietrisco di granito e porfido d\u0026rsquo;origine vulcanica, poveri e molto drenanti. Le uve delle quattro variet\u0026agrave; sono vendemmiate nello stesso periodo e vinificate insieme con una fermentazione spontanea in vasche d\u0026rsquo;acciaio, senza controllo della temperatura. Il vino matura per una decina di mesi sulle fecce fini in tonneau usati, svolgendo anche la malolattica, e viene poi imbottigliato senza filtrazione, in modo da mantenere la sua integrit\u0026agrave; espressiva.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Bianco \u0026ldquo;Upupa Weiss\u0026rdquo; di Weingut Abraham \u0026egrave; una cuv\u0026eacute;e molto interessante, tutta giocata sul perfetto equilibrio di \u003cstrong\u003evitigni dal carattere complementare\u003c\/strong\u003e. \u0026nbsp;Di colore giallo chiaro con riflessi luminosi, \u0026egrave; caratterizzato da intensi profumi di frutta tropicale, litchi, frutto della passione, uva spina, frutta a polpa gialla, cenni agrumati, sfumature floreali e di erbe officinali. Ampio e avvolgente, si presenta al palato con un frutto ricco e complesso, che si distende armonioso verso un finale connotato da una vivace freschezza minerale. \u0026Egrave; un bianco che a tavola trova ottimi abbinamenti con un tagliere di formaggi di media stagionatura, con carni bianche e piatti speziati.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Abraham","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56065973846400,"sku":"23V98965","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-upupa-weiss-weingut-abraham-202320251021180446_d11cbbde-19d2-4b3c-ad10-53c57c23dfb5.png?v=1765413658"},{"product_id":"schiava-kolbenhofer-hofstatter-2024","title":"Schiava 'Kolbenhofer' Hofstatter 2024","description":"\u003cp\u003eLa Schiava Kolbenhofer della cantina Hofst\u0026auml;tter \u0026egrave; un vino rosso fruttato e succoso, che con la sua \u003cstrong\u003efreschezza e facilit\u0026agrave; di beva\u003c\/strong\u003e \u0026egrave; in grado di esprime al meglio la tradizione di questo magnifico territorio dell\u0026rsquo;Alto Adige. Prima della rivoluzione bianchista del secondo dopoguerra, la Schiava era l\u0026rsquo;uva pi\u0026ugrave; diffusa e coltivata in tutta la valle. Martin Foradori propone questo storico vino in una versione moderna, che ne esalta e valorizza le migliori qualit\u0026agrave;. La Schiava, infatti, grazie alla sua \u003cstrong\u003epiacevolezza fruttata\u003c\/strong\u003e e alla scorrevolezza di beva, rappresenta un calice conviviale di grande duttilit\u0026agrave; a tavola, ideale per chi ama i vini leggiadri ed eleganti, non troppo strutturati e concentrati.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Schiava Kolbenhofer nasce da vigneti piantati secondo le pi\u0026ugrave; vecchie tradizioni del territorio, che prevedevano sempre la presenza di qualche filare di Lagrein. Le belle esposizioni di media collina e i terreni ghiaiosi, con presenza di argilla e calcare, si sono rivelate le pi\u0026ugrave; vocate in assoluto. Grazie a una gestione improntata alle basse rese, la Schiava produce uve mature e profumate. Dopo la vendemmia manuale, i grappoli sono diraspati e il mosto avviato alla fermentazione a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce e frequenti follature. La maturazione avviene in \u003cstrong\u003eacciaio e cemento\u003c\/strong\u003e, per conservare la brillante fragranza fruttata e vivace tipicit\u0026agrave; varietale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Schiava Hofst\u0026auml;tter regala tutta la piacevolezza di una bottiglia di grande \u003cstrong\u003eimmediatezza espressiva\u003c\/strong\u003e, che conserva la giovanile vinosit\u0026agrave; fruttata tipica di questo vino della grande tradizione altoatesina. Nel calice si presenta con un colore rubino brillante dai leggeri riflessi violacei. I profumi sono netti, con aromi di piccoli frutti di bosco e cenni floreali, su uno sfondo di lontani ricordi di mosto. Il sorso \u0026egrave; fresco e sapido, con frutto fragrante e chiusura su note leggermente ammandorlate. Ottimo l\u0026rsquo;abbinamento con un tagliere di salumi del territorio o con carni bianche.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstätter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56065974501760,"sku":"24V91050","price":11.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/schiava-kolbenhofer-hofstatter.png?v=1788171960"},{"product_id":"sauvignon-merus-tiefenbrunner-2024","title":"Sauvignon 'Merus' Tiefenbrunner 2024","description":"\u003cp\u003eIl Sauvignon \"Merus\" della cantina Tiefenbrunner \u0026egrave; un bianco che si basa sulla \u003cstrong\u003esemplicit\u0026agrave;, sulla finezza e sull\u0026rsquo;espressivit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e, sia varietale che territoriale. Rappresenta una delle sfaccettature \u0026ldquo;a bacca bianca\u0026rdquo; dell\u0026rsquo;Alto Adige, terra che si contraddistingue per saper dare uve improntate sulla freschezza e sulla finezza aromatica. Il tratto personale della cantina Tiefenbrunner rifinisce ed esalta ci\u0026ograve; che la natura regala. Ogni attivit\u0026agrave; svolta sia in cantina che in campo ha a cuore innanzitutto il rispetto e la tutela dell\u0026rsquo;ambiente, che viene lasciato libero di esprimersi nella maggiore trasparenza possibile.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTiefenbrunner Sauvignon \"Merus\" \u0026egrave; ottenuto con un 100% di uve appartenenti all\u0026rsquo;omonima variet\u0026agrave;. Provengono da vigneti situati nelle zone collinari di Cortaccia, Penone e Niclara, ad un\u0026rsquo;altitudine compresa tra i 290 ed i 500 metri sul livello del mare. Le viti sono esposte a Sud-Est e dimorano su terreni composti da ghiaia calcarea e sedimenti morenici. La vendemmia si svolge manualmente e consente di trasportare in cantina dei grappoli integri e di qualit\u0026agrave;. Una volta pressati, il mosto ottenuto \u0026egrave; posto a fermentare all\u0026rsquo;interno di contenitori di acciaio. 4 mesi di sosta sui propri lieviti all\u0026rsquo;interno di \u003cstrong\u003econtenitori di acciaio\u003c\/strong\u003e definiscono la fase di maturazione, prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Sauvignon Tiefenbrunner ha un colore giallo paglierino brillante, dotato di riflessi verdolini. Il suo profumo mostra un\u0026rsquo;impronta erbacea che ricorda l\u0026rsquo;ortica, la salvia e la menta, su di uno sfondo di fiori di sambuco. In bocca rivela tutta la \u003cstrong\u003efreschezza della sua giovent\u0026ugrave;\u003c\/strong\u003e e della sua spontaneit\u0026agrave;, impreziosita gi\u0026agrave; da un bell\u0026rsquo;equilibrio. Possiede un corpo pieno ed una \u003cstrong\u003esapidit\u0026agrave; scattante\u003c\/strong\u003e. \u0026Egrave; un bianco pensato per scortare i momenti di spensieratezza e di compagnia, ma anche per partecipare ad un pranzo della tradizione altoatesina, di cui questo Sauvignon \u0026egrave; parte integrante.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56089759711616,"sku":"24V07851","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-merus-tiefenbrunner-202420251015172304_52cc4949-e63c-4ed9-b7d1-270e4ee5601e.png?v=1765414076"},{"product_id":"sauvignon-flora-girlan-2023","title":"Sauvignon 'Flora' Girlan 2023","description":"\u003cp\u003eIl Sauvignon altoatesino \u0026lsquo;Flora\u0026rsquo; di Girlan colpisce per la \u003cstrong\u003ecaratteristica freschezza e la componente minerale \u003c\/strong\u003edate dal vitigno e dal territorio. La selezione \u0026lsquo;Flora\u0026rsquo; comprende vini bianchi e rossi prodotti con uve provenienti dalle migliori zone viticole dell\u0026rsquo;Oltradige e della Bassa Atesina, con l\u0026rsquo;obiettivo di esaltare le qualit\u0026agrave; di ciascun vitigno accentuandone potenzialit\u0026agrave; e tipicit\u0026agrave;. Per le illustrazioni delle etichette la cantina si \u0026egrave; affidata all\u0026rsquo;artista altoatesino Paul Flora, cui \u0026egrave; stata intitolata la stessa selezione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGirlan Alto Adige Sauvignon \u0026lsquo;Flora\u0026rsquo; viene prodotto con sole uve Sauvignon Blanc cresciute all\u0026rsquo;interno delle sottozone di Girlan, Montiggl ed Eppan Berg, situate a un\u0026rsquo;altitudine media di 500 metri sul livello del mare. I suoli sono diversificati per costituzione, con variabile presenza di argilla, calcare e ghiaia a seconda della parcella di riferimento. Alla vendemmia manuale segue una breve macerazione e quindi la pigiatura a grappolo intero, con il mosto cos\u0026igrave; ottenuto che viene lasciato sedimentare in maniera naturale. La fermentazione alcolica si realizza in vasche di acciaio inox a temperatura controllata mentre la conseguente fase di maturazione ha luogo in una combinazione di acciaio e botti grandi di rovere per \u003cstrong\u003e8 mesi sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e, senza svolgimento della fermentazione malolattica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Sauvignon \u0026lsquo;Flora\u0026rsquo; Alto Adige della cantina Girlan ha un colore giallo paglierino scarico. Al naso si percepiscono \u003cstrong\u003esentori floreali e delicatamente erbacei\u003c\/strong\u003e, con note di ortica e sambuco che incontrano sensazioni di frutta a polpa bianca, agrumi, litchi e pietra focaia. L\u0026rsquo;ingresso al palato \u0026egrave; fresco e minerale, ben bilanciato dal finale di sorprendente struttura. Ritorni agrumati e floreali caratterizzano la lunga chiusura.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56106408083840,"sku":"23V02573","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-flora-girlan-202320260722181327.png?v=1784737511"},{"product_id":"pinot-bianco-platt-riegl-girlan-2024","title":"Pinot Bianco 'Platt \u0026 Riegl' Girlan 2024","description":"\u003cp\u003eIl Pinot Bianco \u0026ldquo;Platt \u0026amp; Riegl\u0026rdquo; della cantina altoatesina Girlan \u0026egrave; un vino raffinato, intenso ed elegante, che esprime il volto pi\u0026ugrave; autentico di un grande vitigno, da sempre molto apprezzato per \u003cstrong\u003el\u0026rsquo;armonia e la delicatezza dei suoi aromi varietali.\u003c\/strong\u003e Si tratta di un\u0026rsquo;etichetta che appartiene alla linea selezioni, creata per valorizzare i migliori vigneti della tenuta, vinificati separatamente. Il parziale affinamento in legno, contribuisce a esaltare la complessit\u0026agrave; e la ricchezza aromatica del vino. Le classiche note floreali e fruttate sono completate da sensazioni evolutive di grande finezza, che rendono il sorso piacevolmente lungo e appagante.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;Platt \u0026amp; Riegl\u0026rdquo; \u0026egrave; un Pinot Bianco prodotto da una delle cantine pi\u0026ugrave; famose dell\u0026rsquo;Alto Adige. Girlan gestisce un prezioso patrimonio di vigne suddivise in molti appezzamenti, che si trovano nelle zone dell\u0026rsquo;Oltradige e della Bassa Altesina. Le uve di Pinot Bianco provengono da alcune \u003cstrong\u003eparcelle selezionate per la straordinaria qualit\u0026agrave; della loro produzione\u003c\/strong\u003e. Il vigneto Plattenriegl si trova nella zona di Cornaiano e Appiano, a un\u0026rsquo;altitudine compresa tra i 450 e i 550 metri sul livello del mare, su terreni composti da argilla, calcare e ghiaie. Al termine della vendemmia manuale, i grappoli sono avviati a una pigiatura soffice. Met\u0026agrave; del mosto \u0026egrave; fatto fermentare in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio inox a temperatura controllata e l\u0026rsquo;altra met\u0026agrave; fermenta in grandi botti di rovere da 50 ettolitri, svolgendo anche la malolattica. Il vino viene imbottigliato dopo 8 mesi d\u0026rsquo;affinamento sui lieviti, in modo da arricchirlo e renderlo pi\u0026ugrave; complesso.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Platt \u0026amp; Riegl\u0026rdquo; \u0026egrave; un\u0026rsquo;interessante versione di Pinot Bianco realizzata da Girlan per esaltare le migliori caratteristiche del nobile vitigno di Borgogna. Nel calice si presenta con una veste color giallo chiaro piuttosto intenso. Il bouquet \u0026egrave; molto elegante, con note di agrumi, cenni di fiori bianchi e aromi di frutta a polpa bianca. Al palato \u0026egrave; molto armonioso, con un \u003cstrong\u003eperfetto equilibrio tra un frutto ricco e un\u0026rsquo;intensa freschezza\u003c\/strong\u003e, che chiude su sensazioni piacevolmente sapide. \u0026Egrave; un bianco molto duttile a tavola, si abbina molto bene a primi piatti con verdure, o di mare, secondi piatti di pesce dal sapore delicato o con carni bianche.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56106498556288,"sku":"24V05286","price":14.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-bianco-platt-riegl-girlan-202420251015172114.png?v=1779373172"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/collections\/the-elegance-of-south-tyrol-now-on-offer.oembed?page=15","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}