{"title":"La griglia è accesa. E il vino?","description":"\u003cp\u003eLe braci ardenti, la carne che sfrigola, qualcuno che ride in giardino. Il barbecue di giugno non è un pasto, è un rito. E come ogni rito, merita il vino giusto. Un rosso che trattiene il fumo senza sopraffarlo, o un bianco freddo che taglia e rinfresca. Non c'è bisogno di complicarsi. Basta scegliere bene.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"renosu-rosso-dettori","title":"Rosso 'Renosu' Dettori","description":"\u003cp\u003eIl Renosu Rosso di Dettori \u0026egrave; un vino sempre contrario a se stesso: ogni bottiglia di Dettori racconta una sfumatura diversa del territorio. Ammiccanti sensazioni mai banali. Le uniche rigide regole che la cantina persegue sono\u0026nbsp;i ritmi naturali che governano la vite e i microrganismi con cui interagisce.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUn vino mai addomesticato, la cantina non usa chiarifiche, filtrazioni, solforosa\u0026nbsp;e botti di legno di diverso genere. Dopo la diraspatura, il mosto viene inviato in vasche di cemento dove si avvia, in maniera spontanea, la fermentazione alcolica attraverso i \u003cstrong\u003esoli lieviti indigeni\u003c\/strong\u003e presenti sulle bucce delle uve e negli ambienti della cantina. La macerazione e il processo fermentativo durano dai 3 ai 10 giorni. In cantina avvengono rigide selezioni manuali dei grappoli e la stessa dichiara che le uve non scelte per la produzione dei vini ritenuti specchio dell\u0026rsquo;essenza territoriale pi\u0026ugrave; pura sono destinate alla produzione del Renosu.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRisulta comunque difficile definire questo vino come di primo accesso o secondario, perch\u0026eacute; ha in s\u0026eacute; qualit\u0026agrave; caratteriali uniche, gi\u0026agrave; di piacevolissima espressione. Alla vista si presenta di color rosso rubino denso. Al naso esprime le sensazioni tipiche della Sardegna con rimandi al \u003cstrong\u003emirto maturo e\u003c\/strong\u003e alla \u003cstrong\u003emacchia mediterranea\u003c\/strong\u003e. Complesso l\u0026rsquo;intreccio di sentori speziati e di prugna, nocciola, liquirizia e agrumi, dalla persistente nota di origano ed erbe aromatiche. Al palato \u0026egrave; morbido e dall\u0026rsquo;alcolicit\u0026agrave; avvolgente e sostanziosa, dotato di buona mineralit\u0026agrave; e di decisa persistenza. Un vino resistente e irresistibile!\u003c\/p\u003e","brand":"Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544811799,"sku":"SAV03020","price":13.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-renosu-dettori20260518173106_34e8a1ac-2bd2-4515-beab-3f761195de89.png?v=1779285504"},{"product_id":"barbaresco-riserva-muncagota-produttori-del-barbaresco-2013","title":"Barbaresco Riserva 'Muncagota' Produttori del Barbaresco 2013","description":"\u003cp\u003eQuesta Riserva \u0026ldquo;Muncagota\u0026rdquo; \u0026egrave; un Barbaresco in cui \u003cstrong\u003eintensit\u0026agrave;, spessore e leggiadria \u003c\/strong\u003econvivono, regalando un momento di vera goduria. Merito del grande lavoro svolto dalla cantina Produttori del Barbaresco, realt\u0026agrave; produttiva in cui il rapporto qualit\u0026agrave;-prezzo riserva sempre piacevoli sorprese, in ogni etichetta, e che ama declinare la DOCG del Barbaresco con diverse espressioni. Questa Riserva, nello specifico, incarna la magia delle Langhe piemontesi, coinvolgendo naso e palato con profumi e sapori armoniosi ed equilibrati. Un grande rosso da invecchiamento, da assaporare sino all\u0026rsquo;ultima goccia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Barbaresco Riserva \u0026ldquo;Muncagota\u0026rdquo; nasce dalle uve in purezza di Nebbiolo, grande autoctono della regione Piemonte. Le uve di questa variet\u0026agrave; vengono coltivate all\u0026rsquo;interno del cru che regala il nome all\u0026rsquo;etichetta, Muncagota, caratterizzato da un terreno argilloso e calcareo, esposto verso sud-est. Gli acini, una volta raccolti e portati nei locali adibiti alla vinificazione della cantina Produttori del Barbaresco, fermentano alcoolicamente in acciaio, macerando sulle bucce per 28 giorni, svolgendo anche la malolattica. Si procede poi con l\u0026rsquo;affinamento, svolto dapprima per \u003cstrong\u003e36 mesi in botti di rovere\u003c\/strong\u003e, e poi, dopo l\u0026rsquo;imbottigliamento, per altri 12 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Muncagota\u0026rdquo; \u0026egrave; un Barbaresco Riserva che, nel bicchiere, si annuncia con un colore molto luminoso, che richiama la tonalit\u0026agrave; del granato. Il bouquet di profumi che avvolge il naso racconta note stratificate, che dalla piccola frutta rossa e da accenni alla viola, virano verso tocchi terziari, dove pelle, cuoio e spezie dolci si alternano in una danza di sfumature intrecciate fra loro. In bocca \u0026egrave;\u003cstrong\u003e di ottimo corpo, strutturato e austero,\u003c\/strong\u003e con un sorso contraddistinto da una piacevole freschezza e da una trama in cui i tannini scorrono vellutati. Un rosso firmato da una delle cantine di riferimento per questa DOCG, i Produttori del Barbaresco, cooperativa che anno dopo anno si conferma come un nome di assoluta garanzia nel panorama enologico piemontese.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546876183,"sku":"13V91338","price":83.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-muncagota-produttori-del-barbaresco-201320251114103121_cb353471-2ab8-454e-962b-ffc9a246a433.png?v=1765399706"},{"product_id":"collezione-cinquanta-san-marzano","title":"Collezione Cinquanta San Marzano","description":"\u003cp\u003eIl Collezione Cinquanta di San Marzano \u0026egrave; un rosso\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eintenso, ricco e morbido,\u003c\/strong\u003e che ben esprime il volto caldo e mediterraneo della meravigliosa terra da cui proviene. \u0026Egrave; prodotto con un assemblaggio di due vitigni a bacca rossa. Il profilo del vino \u0026egrave; particolarmente armonioso e suadente, con aromi maturi di frutta rossa, cenni di confettura di frutti di bosco e sfumature speziate. \u0026Egrave; un vino ideale per chi ama i rossi rotondi e avvolgenti, caratterizzati da un sorso caldo, denso e molto morbido. \u0026Egrave; un vino ideale da portare a tavola con una grigliata mista di carne alla brace.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Collezione Cinquanta \u0026egrave; uno dei vini di punta della cantina San Marzano, una delle realt\u0026agrave; pi\u0026ugrave; importanti e famose della regione Puglia. \u0026Egrave; nato dal desiderio di celebrare i 50 anni della fondazione con un vino prestigioso, realizzato con le migliori uve rosse. La cantina pu\u0026ograve; contare su una tenuta di circa 600 ettari, che fanno capo a 1200 soci conferitori. Nata negli anni \u0026rsquo;60, San Marzano ha intrapreso negli ultimi anni un virtuoso percorso orientato a una produzione di qualit\u0026agrave;, che possa esprimere le potenzialit\u0026agrave; e le \u003cstrong\u003egrandi tradizioni della terra del Salento \u003c\/strong\u003ee valorizzare soprattutto le variet\u0026agrave; storicamente coltivate nella regione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Collezione Cinquanta della cantina pugliese San Marzano \u0026egrave; un grande rosso. I grappoli provengono da vecchie vigne coltivate ad alberello sui terreni argillosi dell\u0026rsquo;entroterra. La vendemmia avviene con una \u003cstrong\u003eleggera surmaturazione\u003c\/strong\u003e in pianta. Le uve sono avviate a una breve macerazione a freddo, che precede la fermentazione in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio con utilizzo di lieviti indigeni e macerazione sulle bucce. \u0026Egrave; un vino dal colore molto intenso, rosso rubino scuro con riflessi purpurei e all\u0026rsquo;olfatto ricorda aromi di prugna, ciliegia matura, confettura di frutti rossi, cenni di vaniglia, sfumature bois\u0026eacute; e di radice di liquirizia. Il sorso \u0026egrave; caldo e denso, con tannini setosi e una ricca morbidezza fruttata, con un finale \u0026egrave; armonioso e molto persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547367703,"sku":"SAV91343","price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/collezione-cinquanta-san-marzano_30333_091fc350-3a7b-4795-b21a-32720037c974.jpg?v=1765399710"},{"product_id":"barbaresco-paje-produttori-barbaresco-2014","title":"Barbaresco Riserva 'Pajé' Produttori del Barbaresco 2014","description":"\u003cp\u003eIl Barbaresco Riserva \u0026ldquo;Paj\u0026eacute;\u0026rdquo; della cantina Produttori del Barbaresco \u0026egrave; un vino \u003cstrong\u003erosso elegante, intenso e strutturato\u003c\/strong\u003e prodotto sulle magnifiche e affascinanti colline di Barbaresco, in Piemonte. Questa etichetta \u0026egrave; ottenuta da uve Nebbiolo in purezza provenienti dal cru Paj\u0026eacute;, ossia un singolo vigneto situato su una collina esposta a ovest, sud-ovest a circa 250 metri di altitudine. Le viti, che vengono allevate con il metodo tradizionale a spalliera con potatura a guyot, sono impiantate su terreni caratterizzati da suoli argilloso-calcarei con vene e fondo sabbioso. La cantina \u0026egrave; una storica cooperativa di produttori, proprietaria di pi\u0026ugrave; di 100 ettari vitati coltivati seguendo una rigorosa espressione classicistica e regole molto ferree, soprattutto per quanto riguarda i trattamenti fitosanitari, che hanno garantito alle etichette di esprimere un carattere e un\u0026rsquo;unicit\u0026agrave; di aromi davvero impressionante.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Paj\u0026eacute;\u0026rdquo; Barbaresco Riserva dei Produttori \u0026egrave; prodotto con uve selezionate attentamente e raccolte a mano generalmente verso la fine di settembre o la prima decade di ottobre. I grappoli vengono diraspati e pigiati in maniera soffice in cantina per poi svolgere la fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inox a una temperatura controllata di 30\u0026deg;C con una macerazione sulle bucce di circa 28 giorni. Segue la svinatura con pressatura delle bucce dopodich\u0026eacute; il vino viene travasato in botti grandi di rovere in cui svolge la fermentazione malolattica e resta poi \u003cstrong\u003ein affinamento per almeno 36 mesi\u003c\/strong\u003e prima di essere imbottigliato. Dopo altri 6 mesi di maturazione in bottiglia il \u0026ldquo;Paj\u0026eacute;\u0026rdquo; \u0026egrave; finalmente pronto per la commercializzazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Barberesco Riserva \u0026ldquo;Paj\u0026eacute;\u0026rdquo; dei Produttori del Barbaresco si presenta alla vista di un bel colore rosso rubino intenso. Al naso compaiono ricchi e delicati aromi di frutta rossa e frutti di bosco, tra cui la ciliegia, il lampone e il ribes, note floreali di rosa e fiori secchi, sentori speziati di pepe, cannella e anice, per finire su note balsamiche e mentolate. In bocca \u0026egrave; \u003cstrong\u003edi medio corpo, deciso e raffinato, \u003c\/strong\u003ecaratterizzato da un frutto intenso e speziato e da tannini gradevoli ma ben presenti. Questo della cantina Produttori del Barbaresco \u0026egrave; un rosso di grande bevibilit\u0026agrave;, complessit\u0026agrave; e finezza, in grado di stupire per le sue sensazioni nette, precise e per la sua incredibile persistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550578967,"sku":"14V01630","price":87.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-paje-produttori-del-barbaresco-201420251114103124_3843c4a2-cd63-4f94-9481-fc5f5f4c2c47.png?v=1782747067"},{"product_id":"barbaresco-riserva-muncagota-produttori-del-barbaresco-2011","title":"Barbaresco Riserva 'Muncagota' Produttori del Barbaresco 2011","description":"\u003cp\u003eQuesta Riserva \u0026ldquo;Muncagota\u0026rdquo; \u0026egrave; un Barbaresco in cui \u003cstrong\u003eintensit\u0026agrave;, spessore e leggiadria \u003c\/strong\u003econvivono, regalando un momento di vera goduria. Merito del grande lavoro svolto dalla cantina Produttori del Barbaresco, realt\u0026agrave; produttiva in cui il rapporto qualit\u0026agrave;-prezzo riserva sempre piacevoli sorprese, in ogni etichetta, e che ama declinare la DOCG del Barbaresco con diverse espressioni. Questa Riserva, nello specifico, incarna la magia delle Langhe piemontesi, coinvolgendo naso e palato con profumi e sapori armoniosi ed equilibrati. Un grande rosso da invecchiamento, da assaporare sino all\u0026rsquo;ultima goccia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Barbaresco Riserva \u0026ldquo;Muncagota\u0026rdquo; nasce dalle uve in purezza di Nebbiolo, grande autoctono della regione Piemonte. Le uve di questa variet\u0026agrave; vengono coltivate all\u0026rsquo;interno del cru che regala il nome all\u0026rsquo;etichetta, Muncagota, caratterizzato da un terreno argilloso e calcareo, esposto verso sud-est. Gli acini, una volta raccolti e portati nei locali adibiti alla vinificazione della cantina Produttori del Barbaresco, fermentano alcoolicamente in acciaio, macerando sulle bucce per 28 giorni, svolgendo anche la malolattica. Si procede poi con l\u0026rsquo;affinamento, svolto dapprima per \u003cstrong\u003e36 mesi in botti di rovere\u003c\/strong\u003e, e poi, dopo l\u0026rsquo;imbottigliamento, per altri 12 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Muncagota\u0026rdquo; \u0026egrave; un Barbaresco Riserva che, nel bicchiere, si annuncia con un colore molto luminoso, che richiama la tonalit\u0026agrave; del granato. Il bouquet di profumi che avvolge il naso racconta note stratificate, che dalla piccola frutta rossa e da accenni alla viola, virano verso tocchi terziari, dove pelle, cuoio e spezie dolci si alternano in una danza di sfumature intrecciate fra loro. In bocca \u0026egrave;\u003cstrong\u003e di ottimo corpo, strutturato e austero,\u003c\/strong\u003e con un sorso contraddistinto da una piacevole freschezza e da una trama in cui i tannini scorrono vellutati. Un rosso firmato da una delle cantine di riferimento per questa DOCG, i Produttori del Barbaresco, cooperativa che anno dopo anno si conferma come un nome di assoluta garanzia nel panorama enologico piemontese.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727641411863,"sku":"11V91338","price":89.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-muncagota-produttori-del-barbaresco-201120251203135139_2b290fee-8ae1-4e58-9424-231db6e73e48.png?v=1776071106"},{"product_id":"reve-indigene-chemins-de-bassac-2020","title":"Reve Indigene Chemins de Bassac 2020","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Reve Indig\u0026egrave;ne\u0026rdquo; \u0026egrave; il sogno esaudito di Bruno Triguero e Thama Sakuma, architetti in fuga dalla caotica San Paolo del Brasile che trovano rifugio in questo angolo della Linguadoca, dove fondano la cantina Chemins de Bassac, dal nome storico del lieu-dit in cui si trovano. Questo \u0026ldquo;sogno indigeno\u0026rdquo; racconta la bellezza del paesaggio, stretto fra il mar Mediterraneo e le prime propaggini del Massiccio Centrale, e la vocazione dei vitigni autoctoni a dare grandi vini, se allevati con cure sapienti. \u003cstrong\u003eUna interpretazione territoriale originale, profonda e leggiadra allo stesso tempo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eChemins de Bassac crea il suo \u0026ldquo;Reve Indig\u0026egrave;ne\u0026rdquo; a partire da due variet\u0026agrave; a bacca nera estremamente rappresentative della regione occitana, ma entrambe con probabili origini ispaniche e hanno saputo girovagare per tutto il Mediterraneo, mettendo salde radici addirittura nel nuovo mondo: Grenache e Mourvedre. I due appezzamenti sono confinanti, condotti in regime biodinamico e caratterizzati da una predominante presenza di calcare. La vendemmia manuale e una prima cernita in vigna portano in cantina uve mature e sane. Le due variet\u0026agrave; vengono vinificate a grappolo intero e separatamente, con una iniziale macerazione carbonica. Successivamente, la pressatura diretta in tini di legno innesca fermentazioni spontanee che si protraggono per circa 20 giorni. Le due produzioni vengono quindi assemblate nella misura di 70% Grenache e 30% Mourvedre, poste ad\u003cstrong\u003e affinare per un periodo di 16 mesi in 'demi-muid' da 600 litri\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl colore di \u0026ldquo;Reve Indig\u0026egrave;ne\u0026rdquo; \u0026egrave; indicativo delle uve utilizzate in vinificazione: il rosso pi\u0026ugrave; fitto del Mourvedre \u0026egrave; alleggerito dai toni pi\u0026ugrave; luminosi e trasparenti della Grenache. L\u0026rsquo;olfatto ha un bellissimo impatto su note fruttate, dalle piccole bacche rosse croccanti alle pi\u0026ugrave; dolci amarene e susine. Intrigante e perfettamente localizzata la \u003cstrong\u003eventata aromatica di erbe essiccate\u003c\/strong\u003e, che parlano proprio di macchia mediterranea e cucina dell\u0026rsquo;entroterra. L\u0026rsquo;assaggio rivela un corpo muscolare, caldo e dal tannino presente, equilibrato da una vivace freschezza e dalla nota salina che emerge nel finale, rendendo particolarmente persistente il sorso. Un rosso che chiama spontaneamente differenti idee di abbinamento: filetto di manzo alla brace, goulash ungherese, lasagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Chemins de Bassac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727661629719,"sku":"20V98643","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/reve-indigene-chemins-de-bassac-202020251021174811_9282827c-0642-4516-868a-e80555c6538c.png?v=1765400046"},{"product_id":"super-heroe-xose-lois-sebio-2018","title":"Super Heroe Xose Lois Sebio 2018","description":"\u003cp\u003eNell’areale galiziano del Ribeiro nasce il ‘Super Heroe’ Xose Lois Sebio, un vino rosso \u003cstrong\u003eschietto e diretto\u003c\/strong\u003e figlio del progetto Viño de Encostas, indirizzato all’ottenimento di bottiglie che esprimano appieno l’identità del territorio. I filari da cui provengono le uve sono situati su terrazzamenti della zona di Gomariz, unici per i loro pendii ripidi e i caratteristici muretti in pietra. Il nome e l’illustrazione di questa etichetta simboleggiano un super eroe anticonformista che lotta contro i vini standardizzati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eXose Lois Sebio ‘Super Heroe’ Viño de Encostas è elaborato da un ricco assemblaggio di vitigni autoctoni tra cui Ferrol, Sezão, Caiño Longo, Bastardo e altri. Si tratta di ceppi vecchi, di età compresa tra i 50 e i 70 anni, situati tra i 150 e i 350 metri di altitudine e radicati su terreni argillosi caratterizzati da un’abbondante presenza di ardesia. La fermentazione alcolica si verifica in vasche di acciaio aperte a temperatura controllata, al termine della quale la massa è posta in \u003cstrong\u003ebotti di rovere usate \u003c\/strong\u003eda 500 litri dove conclude la fermentazione malolattica e resta a maturare per 14 mesi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlla vista, il ‘Super Heroe’ Viño de Encostas di Xose Lois Sebio si mostra di un colore rosso scuro impenetrabile come l'inchiostro. Lo spettro aromatico è descritto da percezioni fruttate di marmellata di mora e ribes nero che si fondono con note eteree e di\u003cstrong\u003e spezie dolci ed erbe aromatiche\u003c\/strong\u003e. Il gusto è decisamente corposo, potente e molto corposo, con un finale intenso e persistente che rimanda alle sensazioni dell’olfatto. Il vino rosso ‘Super Heroe’ può accompagnare diverse tipologie di pietanze, quali carni varie cucinate arrosto o in umido, ricchi primi piatti e grandi piatti di selvaggina o cacciagione.\u003c\/p\u003e","brand":"Xose Lois Sebio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727707341079,"sku":"18V98814","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/super-heroe-xose-lois-sebio-201820251203155001_1b6eddde-cd6d-4508-a5d6-3a45ef426c03.png?v=1765400062"},{"product_id":"wish-xose-lois-sebio-2018","title":"Wish Xose Lois Sebio 2018","description":"\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Wish\u0026rsquo; Vi\u0026ntilde;o de Encostas di Xose Lois Sebio si configura come un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eespressione personale e sincera\u003c\/strong\u003e, in grado di stupire con il suo equilibrio e la sua profondit\u0026agrave;. Il progetto Vi\u0026ntilde;o de Encostas nasce nel 2009 con l\u0026rsquo;obiettivo di realizzare bottiglie che esprimano appieno l\u0026rsquo;identit\u0026agrave; del territorio da cui provengono, nella fattispecie da As Penelas, zona ai margini dell\u0026rsquo;areale del Ribeiro. Questa bottiglia rappresenta un omaggio al mitico gruppo punk rock The Cure, di cui Xose \u0026egrave; patito. \u0026ldquo;\u003cem\u003eWish\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; significa \u0026ldquo;desiderio\u0026rdquo;, il desiderio che ha spinto questo vignaiolo galiziano a sperimentare nel corso degli anni, dando origine a questo vino.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVi\u0026ntilde;o de Encostas Xose Lois Sebio \u0026lsquo;Wish\u0026rsquo; viene prodotto da un ricco assemblaggio di Cai\u0026ntilde;o Longo, Ferrol, Sez\u0026atilde;o, Bastardo e altre variet\u0026agrave; autoctone. Le uve provengono da viti vecchie, aventi un\u0026rsquo;et\u0026agrave; compresa tra i 70 e gli 80 anni, che poggiano su terreni composti da argilla e scisto situati tra i 250 e i 300 metri sul livello del mare. Dopo la vendemmia, i grappoli vengono trasferiti in cantina e pigiati, con il mosto sottoposto a una macerazione pre-fermentativa a freddo di una settimana. La successiva fermentazione alcolica ha luogo in vasche di acciaio inox aperte a temperatura controllata e, in seguito, la massa \u0026egrave; trasferita in \u003cstrong\u003ebotti di rovere da 500 litri\u003c\/strong\u003e dove termina la fermentazione malolattica e resta per 14 mesi in invecchiamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eXose Lois Sebio \u0026lsquo;Wish\u0026rsquo; Vi\u0026ntilde;o de Encostas ha un colore rosso violaceo intenso. Al naso si susseguono aromi floreali di violetta e sentori fruttati di ciliegia, lampone e mirtillo, presto raggiunti da note minerali e delicatamente speziate. \u003cstrong\u003eAmpio ed equilibrato il gusto\u003c\/strong\u003e, contraddistinto da notevole eleganza e profondit\u0026agrave; e temprato da decisa verve fresco-sapida e morbida trama tannica. Lungo e intenso l\u0026rsquo;epilogo.\u003c\/p\u003e","brand":"Xose Lois Sebio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727707570455,"sku":"18V98815","price":43.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/wish-xose-lois-sebio-201820251021174324_db91f985-6975-4697-ad20-00b0806847ca.png?v=1765400062"},{"product_id":"dialectic-red-penho-2021","title":"'Dialectic Red' Penho 2021","description":"\u003cp\u003eLa realt\u0026agrave; viticola lusitana Penho introduce il \u0026lsquo;Dialect\u0026rsquo; Tinto, un \u003cstrong\u003evino rosso spontaneo e genuino \u003c\/strong\u003eche ben esprime le qualit\u0026agrave; dei rossi prodotti nella regione viticola del Vinho Verde, nel nord del Portogallo. Si tratta di un blend di tre variet\u0026agrave; locali, tra cui spicca il Vinh\u0026atilde;o, vitigno che rientra nell\u0026rsquo;uvaggio del Porto dove apporta colore. \u0026Egrave; caratterizzato da un alto contenuto in acidi organici e da un intenso aroma dolce e leggermente rustico. I vigneti di Penho si trovano sulla cima di una montagna, affacciati su una sorta di anfiteatro naturale, dove la biodiversit\u0026agrave; fa da padrona con i filari circondati da arbusti spontanei, alberi da frutto, sugheri, olivi e pini. Il logo della tenuta \u0026egrave; ispirato alla porta in legno della cantina secolare.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Tinto \u0026lsquo;Dialect\u0026rsquo; di Penho deriva da un assemblaggio dei vitigni autoctoni Vinh\u0026atilde;o, Rabo de Anho e Padeiro de Basto. La conduzione agronomica segue i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica, mentre in cantina la fermentazione alcolica si verifica spontaneamente grazie alla presenza dei lieviti indigeni. I grappoli sono ammostati interi andando cos\u0026igrave; incontro a \u003cstrong\u003emacerazione semi-carbonica\u003c\/strong\u003e e tutto il processo di lavorazione si svolge in vasche di acciaio inox, in modo tale da preservare tutta la freschezza e i profumi varietali.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino rosso portoghese \u0026lsquo;Dialect\u0026rsquo; Tinto della cantina Penho possiede una colorazione rosso violaceo. Lo spettro olfattivo rivela sentori di piccoli frutti rossi, erbe mediterranee e fiori rossi che si fondono con refoli marini. \u003cstrong\u003eSuccoso, scorrevole e fragrante\u003c\/strong\u003e al palato, dove la notevole freschezza si accompagna a toni sapidi e a tannini gradevoli. Un\u0026rsquo;etichetta di strabiliante leggiadria e dinamicit\u0026agrave;, per questo abbinabile a tartare di carne o anche a secondi di pesce dal gusto saporito. \u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Penho","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727751807255,"sku":"21V99265","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dialectic-red-penho-202120251203155444_2ac6c98e-777f-4879-8169-2d351a0ae001.png?v=1765400181"},{"product_id":"rouge-massale-opi-daqui-2020","title":"Rouge 'Massale' Opi D'Aqui 2020","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Massale\u0026rdquo; \u0026egrave; l\u0026rsquo;interpretazione da parte di Opi d\u0026rsquo;Aqui delle diverse sfumature della variet\u0026agrave; mediterranea per eccellenza, la Grenache. L\u0026rsquo;etichetta \u0026egrave; indicativa del sistema di impianto del vigneto da cui provengono le uve per questa vinificazione: la \u003cstrong\u003eselezione massale\u003c\/strong\u003e \u0026egrave; un antico sistema di propagazione vegetativa delle viti che si realizza tramite il recupero di tralci dalle piante pi\u0026ugrave; vecchie e resistenti, all\u0026rsquo;interno della stessa propriet\u0026agrave;. Questo metodo permette di ottenere la massima variabilit\u0026agrave; genetica all\u0026rsquo;interno di una vigna: favorendo la diffusione di esemplari con caratteristiche fisiologiche e produttive differenti si pu\u0026ograve; ottenere un migliore equilibrio nei frutti che si andranno a vendemmiare.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Massale\u0026rdquo; viene realizzato da Opi d\u0026rsquo;Aqui con le tre differenti variet\u0026agrave; di Grenache: Noir, presente per il 40% nell\u0026rsquo;assemblaggio, Gris e Blanc, presenti entrambi per il 30%. Le uve sono allevate in regime biologico certificato, utilizzando inoltre i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biodinamica, all\u0026rsquo;interno di un vigneto unico, propagato per selezione da vecchie viti e caratterizzato da suoli argillosi su matrice calcarea. La vendemmia viene svolta manualmente nello stesso momento per tutte le variet\u0026agrave; e l\u0026rsquo;uvaggio cos\u0026igrave; composto \u0026egrave; vinificato a grappolo intero: la \u003cstrong\u003emacerazione carbonica\u003c\/strong\u003e in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio per una durata di circa 3 o 4 settimane \u0026egrave; seguita dalla fermentazione alcolica spontanea, ad opera dei soli lieviti indigeni. L\u0026rsquo;affinamento procede sulle fecce fini in vasca d\u0026rsquo;acciaio per un periodo di 6 mesi e l\u0026rsquo;imbottigliamento \u0026egrave; eseguito senza preventive filtrazioni, chiarifiche o stabilizzazioni, n\u0026eacute; aggiunta di solfiti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Massale\u0026rdquo; \u0026egrave; una creazione di Philippe Formentin, il vigneron della cantina Opi d\u0026rsquo;Aqui, \u003cstrong\u003eparticolarmente sorprendente\u003c\/strong\u003e: il colore rubino chiaro, assolutamente delicato, con cui si presenta trae in inganno riguardo la ricchezza di struttura e aromi. Il naso \u0026egrave; subito inebriato da sentori floreali scuri, come di viola, e allo stesso tempo pi\u0026ugrave; pungenti, come di rosa canina, mentre emergono presto note fruttate fresche di fragola e bacche di bosco. L\u0026rsquo;assaggio rivela una certa pienezza, con richiami ad una delicata dolcezza fruttata, e una vivace freschezza che sfocia in un finale persistente e salino.\u003c\/p\u003e","brand":"Opi D'Aquì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727825338647,"sku":"20V99819","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-massale-opi-daqui-202020260722180612.png?v=1784736632"},{"product_id":"brouilly-3-loups-domaine-les-roches-bleues-2021","title":"Brouilly '3 Loups' Domaine Les Roches Bleues 2021","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;Il Brouilly \u0026ldquo;3 Loups\u0026rdquo; del Domaine Les Roches Bleues \u0026egrave; un Gamay in purezza che porta nel calice la migliore tradizione dei rossi della regione del Beaujolais e le particolarit\u0026agrave; di uno dei suoi terroir pi\u0026ugrave; vocati, situato nei pressi del Mont Broully. \u0026Egrave; un\u0026rsquo;etichetta che offre una grande piacevolezza di beva. Le uve mature e ricche donano un \u003cstrong\u003efrutto succoso e fragrante\u003c\/strong\u003e, esaltato da una vinificazione semi-carbonica, che ne preserva intatta la croccantezza espressiva e la leggerezza dei tannini. Un vino immediato e semplice, che ricorda nello stile il buon vino quotidiano di una volta, schietto e genuino.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;Il \u0026ldquo;3 Loups\u0026rdquo; Brouilly del Domaine Les Roches Bleues \u0026egrave; realizzato da una piccola cantina di carattere familiare, che gestisce una tenuta di 9 ettari suddivisi in diverse parcelle situate all\u0026rsquo;interno del territorio delle Appellation Brouilly e C\u0026ocirc;te de Brouilly, nel cuore della regione del Beaujolais. I vigneti sono condotti secondo i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica e si trovano ai piedi del massiccio del Mont Broully. I terreni pietrosi e il clima mite e soleggiato sono ideali per portare a maturazione il Gamay, vitigno simbolo del territorio. La cuv\u0026eacute;e \u0026egrave; il frutto delle uve di una sola parcella situata nell\u0026rsquo;omonimo lieu dit Les Trois Loups. Le vigne di Gamay hanno circa 10 anni e sono coltivate su terreni piuttosto profondi derivanti dal \u003cstrong\u003edisfacimento delle caratteristiche Pierres Bleues metaforfiche,\u003c\/strong\u003e con presenza di antichi sedimenti d\u0026rsquo;origine alluvionale. La vendemmia si svolge manualmente e i grappoli sono vinificati interi con un processo di semi-macerazione carbonica della durata di una dozzina di giorni. La fermentazione avviene in modo spontaneo, con il solo utilizzo di lieviti indigeni. Il vino matura per 8-10 mesi in botti di rovere e viene messo in bottiglia con una leggera filtrazione e con un\u0026rsquo;aggiunta minima di solfiti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Brouilly \u0026ldquo;3 Loups\u0026rdquo; realizzato dal Domaine Les Roches Bleues \u0026egrave; un rosso giovane e fragrante, che conquista per la sua trasparenza espressiva e limpida piacevolezza di beva. Una bottiglia perfetta da degustare tra amici in momenti informali. Nel calice si presenta di colore rubino vivace con riflessi luminosi. All\u0026rsquo;olfatto esprime tutta l\u0026rsquo;esuberanza di un frutto ricco e maturo con \u003cstrong\u003earomi di ciliegia, di piccoli frutti di bosco\u003c\/strong\u003e, ribes, lampone, fragoline, prugna a polpa rossa, delicati cenni speziati e di erbe aromatiche. Armonioso e morbido, si presenta al palato con tannini sottili e vellutati e un sorso scorrevole, connotato da un frutto ricco e appagante, che accompagna verso un finale fresco e di buona persistenza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Les Roches Bleues","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45897552363799,"sku":"21V101489","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brouilly-3-loups-domaine-les-roches-bleues-2021-304511_2881a2e4-2f6a-4c75-bf12-f34ab7004791.png?v=1793218931"},{"product_id":"douro-rosso-quinta-do-monte-xisto-2020","title":"Douro Rosso Quinta Do Monte Xisto 2020","description":"\u003cp\u003eIl Douro Rosso \u0026egrave; una delle etichette pi\u0026ugrave; prestigiose di Quinta Do Monte Xisto. \u0026Egrave; la massima espressione delle magnifiche vigne situate in una delle regioni europee pi\u0026ugrave; famose al mondo per i suoi grandi vini. Si tratta di un rosso d\u0026rsquo;assemblaggio, realizzato con le uve delle \u003cstrong\u003eparcelle pi\u0026ugrave; vocate della tenuta\u003c\/strong\u003e, coltivate con le antiche variet\u0026agrave; autoctone locali. \u0026Egrave; un\u0026rsquo;etichetta dal volto classico, che interpreta con fedelt\u0026agrave; le caratteristiche tipiche dei grandi rossi del Douro. Grazie a uve di ottima qualit\u0026agrave;, vinificazioni accurate e un lungo affinamento in legno, esprime un carattere morbido e suadente, che coniuga in modo armonioso la ricchezza fruttata di pregiati vitigni con eleganti note d\u0026rsquo;evoluzione terziaria. Un vino di alta gamma, riservato ad appassionati ed intenditori.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Douro Rosso \u0026egrave; il prezioso frutto di una cantina situata nella zona del Douro Superior. Quinta Do Monte Xisto gestisce una tenuta di 55 ettari nei pressi di Vila Nova de Foz C\u0026ocirc;a. I 10 ettari di vigneti sono circondati da agrumeti, mandorli e boschi, che creano un ecosistema ricco di biodiversit\u0026agrave;. Le vigne affondano le radici in \u003cstrong\u003esuoli pietrosi, composti da rocce di scisto\u003c\/strong\u003e, che contengono naturalmente la produzione a pochi grappoli per pianta. La cuv\u0026eacute;e \u0026egrave; il frutto delle migliori vigne di Touriga Nacional, Touriga Francesa e Sous\u0026atilde;o, esposte in parte a nord e in parte a sud, in modo da trovare il giusto equilibrio tra maturit\u0026agrave; di frutto e freschezza, struttura e raffinata eleganza. Al termine della vendemmia manuale, i grappoli sono avviati alla fermentazione spontanea nei tradizionali \u0026ldquo;lagares\u0026rdquo;\u0026nbsp; con l\u0026rsquo;antico metodo della pigiatura con i piedi. Il vino matura poi per un periodo di 18 mesi in botti da 200 e 600 litri presso le cantine situate a Vila Nova de Gaia, vicino al mare, che garantiscono condizioni di temperatura e umidit\u0026agrave; ottimali.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Douro Rosso di Quinta Do Monte Xisto \u0026egrave; un grande vino, che ribadisce la vocazione di questo pregiato terroir, sintesi di condizioni pedoclimatiche particolarmente favorevoli e di vitigni autoctoni di alto pregio. Si presenta di un rosso rubino scuro dai riflessi luminosi. Il bouquet \u0026egrave; intenso ed elegante, connotato da \u003cstrong\u003earomi di piccoli frutti di bosco\u003c\/strong\u003e, ribes, mirtillo, marasca, cenni delicatamente speziati e bois\u0026eacute;, sfumature vegetali di erbe officinali e balsamiche. Strutturato e ampio, si presenta al palato con tannini fitti e maturi, che avvolgono aromi complessi e profondi. Il finale \u0026egrave; molto persistente e armonioso.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Monte Xisto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46941825171735,"sku":"20V101754","price":61.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/douro-rosso-quinta-do-monte-xisto-202020251021174612_5a1936b9-b691-4fc2-baff-08b3d9f8ace4.png?v=1782477534"},{"product_id":"douro-rosso-orbita-quinta-do-monte-xisto-2020","title":"Douro Rosso 'Órbita' Quinta Do Monte Xisto 2020","description":"\u003cp\u003eIl Douro Rosso \u0026ldquo;\u0026Oacute;rbita\u0026rdquo;, prodotto dalla cantina Quinta Do Monte Xisto, \u0026egrave; una splendida interpretazione di questa storica e affascinante regione portoghese, da secoli famosa per i suoi grandi vini. L\u0026rsquo;etichetta rappresenta una \u003cstrong\u003eversione moderna e innovativa\u003c\/strong\u003e rispetto alla tradizione. Si tratta infatti di un rosso che non cerca la potenza e la concentrazione, ma piuttosto l\u0026rsquo;eleganza, la scorrevolezza e la fragranza degli aromi. Un risultato frutto di una vinificazione condotta in modo leggero, con una bassa estrazione, e di un affinamento con un utilizzo del legno molto ben calibrato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;\u0026Oacute;rbita\u0026rdquo; Douro Rosso di Quinta Do Monte Xisto nasce nella zona del Douro Superior. La tenuta si trova nei pressi di Vila Nova de Foz C\u0026ocirc;a, in un territorio connotato da \u003cstrong\u003eripidi pendii costituiti da rocce di scisto\u003c\/strong\u003e. La propriet\u0026agrave; ha un\u0026rsquo;estensione complessiva di 55 ettari di cui solo 10 vitati e il resto destinati ad aranceti e boschi, in modo da garantire una ricca biodiversit\u0026agrave; ambientale. Le uve di Touriga Nacional e di altre variet\u0026agrave; a bacca rossa autoctone, provengono da diverse parcelle, situate a un\u0026rsquo;altitudine compresa tra i 200 e i 300 metri sul livello del mare, con varie esposizioni. La raccolta delle uve \u0026egrave; completamente manuale e la fermentazione avviene in modo spontaneo, con utilizzo di lieviti indigeni in vasche di cemento. Il vino matura in cemento e in grandi botti da 600 litri per 18 mesi, presso la cantina di Vila Nova de Gaia, nei pressi della costa, in condizioni di temperatura e umidit\u0026agrave; ottimali.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Douro Rosso \u0026ldquo;\u0026Oacute;rbita\u0026rdquo; di Quinta Do Monte Xisto interpreta perfettamente il gusto contemporaneo e ha il pregio di mettere in luce le straordinarie caratteristiche varietali dei classici vitigni autoctoni portoghesi e di un terroir povero e pietroso, molto adatto a una viticoltura di alta qualit\u0026agrave;, basata su basse rese naturali. Alla vista si presenta di un colore rosso rubino scuro con leggeri riflessi violacei. Il profilo olfattivo \u0026egrave; dominato da \u003cstrong\u003earomi esuberanti di piccoli frutti a bacca rossa\u003c\/strong\u003e, ciliegia, ribes, fragoline di bosco, sfumature di erbe officinali e cenni minerali di grafite. Di medio corpo, ha una tessitura tannica lieve e sottile, con una buona complessit\u0026agrave; aromatica e un frutto croccante, che anticipa un finale rinfrescante\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Monte Xisto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46942242668823,"sku":"20V101755","price":33.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/douro-rosso-orbita-quinta-do-monte-xisto-202020251021174613_6f48ef40-13bb-4ddb-9917-48f87a652bc4.png?v=1765400802"},{"product_id":"douro-rosso-alfa-mateus-nicolau-de-almeida","title":"Douro Rosso 'Alfa' Mateus Nicolau de Almeida","description":"\u003cp\u003eIl produttore lusitano Mateus Nicolau de Almeida presenta il Douro Rosso \u0026lsquo;Alfa\u0026rsquo;, un\u0026rsquo;etichetta artigianale dallo spirito genuino che evoca una \u003cstrong\u003esincera\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edimensione ancestrale\u003c\/strong\u003e. La linea \u0026lsquo;Curral Teles\u0026rsquo;, cui appartiene il Douro Rosso \u0026lsquo;Alfa\u0026rsquo;, comprende espressioni che nascono dai vigneti che circonda Adega do Savel, la cantina guidata da Mateus Nicolau assieme alla moglie Teresa Ameztoy e situata a Vila Nova de Foz C\u0026ocirc;a. Le etichette di questa gamma sono definite dallo stesso produttore come \u0026ldquo;\u003cem\u003evini umani\u003c\/em\u003e\u0026rdquo;, in quanto riflesso dell\u0026rsquo;influenza dell\u0026rsquo;uomo sul vino, dalla scelta del vitigno fino alla modalit\u0026agrave; di invecchiamento. Queste bottiglie vengono prodotte in quantit\u0026agrave; limitata solamente in alcune annate sulla base delle esperienze di cantina e sono intitolate con le lettere dell\u0026rsquo;alfabeto greco, in onore degli esperimenti che venivano effettuati nelle accademie dell\u0026rsquo;antica Grecia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Douro Rosso \u0026lsquo;Alfa\u0026rsquo; Curral Teles Mateus Nicolau de Almeida viene prodotto a partire da sole uve rosse biologiche del territorio vinificate secondo \u003cstrong\u003epratiche adottate in antichit\u0026agrave; dai Romani e dai monaci cistercensi\u003c\/strong\u003e. Dopo la raccolta manuale i grappoli interi sono posti nel \u003cem\u003ecalcat\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u0026oacute;\u003c\/em\u003e\u003cem\u003erium\u003c\/em\u003e, un tino di granito aperto e poco profondo, dove vengono pigiati con i piedi per 3 ore. La conseguente fermentazione alcolica occorre spontaneamente grazie alla presenza dei soli lieviti indigeni in vasche di cemento e sempre in cemento ha luogo la fase di maturazione di 8 mesi che precede l\u0026rsquo;imbottigliamento finale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNel calice, il Curral Teles \u0026lsquo;Alfa\u0026rsquo; Douro Rosso di Mateus Nicolau de Almeida rivela una colorazione rosso rubino brillante. Il quadro olfattivo \u0026egrave; dipinto da suggestioni di frutti di bosco, ciliegia ed erbe aromatiche, ornate da delicati richiami pepati. \u003cstrong\u003eRicco ed energico\u003c\/strong\u003e l\u0026rsquo;assaggio, dotato di succosa freschezza e tannini morbidi a guida dell\u0026rsquo;epilogo scorrevole.\u003c\/p\u003e","brand":"Mateus Nicolau de Almeida","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46942246535447,"sku":"SAV101877","price":36.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/douro-rosso-alfa-mateus-nicolau-de-almeida-box_55310_ad5944df-3c74-4fed-8ebe-ce301465be82.jpg?v=1765400816"},{"product_id":"touriga-nacional-quinta-do-pessegueiro-2018","title":"Touriga Nacional Quinta do Pesseguiero 2018","description":"\u003cp\u003eIl Touriga Nacional di Quinta do Pessegueiro ha origine in Portogallo nella parte a nord-est del paese al confine con la Spagna. La regione del Douro ospita la maggior concentrazione di terreno vitato del paese, dal momento che la zona ha alle spalle pi\u0026ugrave; di duemila anni di storia per la coltivazione della vite, parlando addirittura dei tempi della conquista romana della penisola iberica. La tenuta fu acquistata nel 1991 da Roger Zannier, lavorativamente impegnato nel settore tessile, ma da sempre \u003cstrong\u003eappassionato del mondo della viticoltura\u003c\/strong\u003e: il progetto fu quello di valorizzare nuovamente il territorio nella zona di Cima Corgo, scegliendo di seguire i metodi tradizionali di vinificazione con lo sguardo sempre rivolto al futuro. Interessante anche l\u0026rsquo;architettura dell\u0026rsquo;edificio, scelta per sfruttare la gravit\u0026agrave; naturale per l\u0026rsquo;arrivo delle uve in cantina prima della loro lavorazione. La produzione \u0026egrave; gestita dal genero Marc Monrose con gi\u0026agrave; esperienza in materia in Borgogna che garantisce ottima qualit\u0026agrave; al prodotto finale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eI vigneti del Touriga Nacional di Quinta do Pessegueiro sono posti a un\u0026rsquo;altitudine compresa tra gli 86 e i 300 metri sul livello del mare con un\u0026rsquo;esposizione solare calibrata che permette alle piante di sopravvivere alla siccit\u0026agrave; tipica del periodo estivo: le piante spingono le proprie radici molto in profondit\u0026agrave; per trovare falde acquifere naturali e garantire nutrimento e idratazione. Le catene montuose locali proteggono i filari dall\u0026rsquo;influenza delle brezze oceaniche, garantendo una \u003cstrong\u003eminore concentrazione di umidit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e durante l\u0026rsquo;inverno che potrebbe nuocere alla crescita e allo sviluppo delle piante. Ultimata la vendemmia, in cantina si svolge in legno la fermentazione alcolica e malolattica e un affinamento finale in botte per circa 12 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Touriga Nacional di Quinta do Pessegueiro si presenta nel calice di un rosso rubino con riflessi intensi e brillanti. I profumi ricordano la frutta a polpa rossa e nera, cioccolato fondente e liquirizia, sentori tipici di una maturazione tardiva delle uve; al palato \u0026egrave; \u003cstrong\u003eavvolgente, fresco e vibrante\u003c\/strong\u003e con un\u0026rsquo;ottima persistenza finale per una beva gustosa. In abbinamento \u0026egrave; consigliato con tagli di carne rossa cucinata alla griglia e in umido, ma anche con la selvaggina; interessante anche con primi piatti conditi con sughi importanti. Prodotto da consumare in occasione di grigliate estive in location di campagna con gli amici di sempre o per la tavola delle feste in famiglia per gustare nel calice un prodotto dai sapori autentici e genuini.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta do Pessegueiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067899986199,"sku":"18V98899","price":51.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/touriga-nacional-quinta-do-pesseguiero-201820251203135228_f3a4f017-804d-405f-a902-e9c007181e13.png?v=1765400091"},{"product_id":"blauschiefer-meyer-nakel-2019","title":"Blauschiefer Meyer-Nakel 2019","description":"\u003cp\u003eIl Blauschiefer, realizzato dalla tenuta Meyer-N\u0026auml;kel, \u0026egrave; una classica versione di Pinot Noir in purezza, che ben rappresenta le caratteristiche della zona tedesca dell\u0026rsquo;Ahr. Il celebre vitigno della Borgogna, molto esigente e difficile da coltivare fuori dal suo territorio d\u0026rsquo;origine, ha trovato in questa regione delle condizioni ideali per produrre grandi vini, \u003cstrong\u003eeleganti, raffinati e fragranti\u003c\/strong\u003e. Il clima fresco e i suoli vocati, regalano un rosso caratterizzato dai tipici aromi di piccoli frutti a bacca rossa e delicati profumi floreali. \u0026Egrave; un\u0026rsquo;etichetta che seduce con una piacevolezza immediato, ma che pu\u0026ograve; anche essere conservata alcuni anni in cantina senza timore.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Blauschiefer Meyer-N\u0026auml;kel nasce dai vigneti aziendali, coltivati prevalentemente nella zona di Dernau, di Neuenahr, Ahrweiler e Walporzheim. L\u0026rsquo;area \u0026egrave; caratterizzata da soleggiate esposizioni rivolte a mezzogiorno e da un microclima fresco, che favorisce delle maturazioni lente e graduali. I terreni sono molto ricchi di rocce di ardesia che si scaldano al sole e contribuiscono a mitigare le temperature rigide della notte. Le vigne di Pinot Noir sono condotte con basse rese e le uve sono vendemmiate a mano con selezione direttamente in vigna. La fermentazione avviene in modo spontaneo con \u003cstrong\u003eutilizzo di soli lieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, con una macerazione sulle bucce di circa 18 giorni. Prima di procedere all\u0026rsquo;imbottigliamento, il vino matura per 12 mesi in barrique di secondo, terzo e quarto passaggio, in modo da evitare un\u0026rsquo;eccessiva cessione di aromi bois\u0026eacute;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Blauschiefer della cantina tedesca Meyer-N\u0026auml;kel \u0026egrave; la pura espressione dei \u003cstrong\u003esuoli pietrosi\u003c\/strong\u003e in cui sono coltivate le vigne. Le classiche note varietali del vitigno borgognone sono finemente impreziosite da sottili cenni minerali, tipici dei terreni ricchi di ardesia. Di un bellissimo colore rubino luminoso e brillante, esprime profumi delicatamente floreali, aromi di lampone, ribes rosso, fragoline di bosco, marasca, cenni speziati e note minerali di grafite. Di medio corpo, armonioso e fragrante, presenta aromi finemente sfaccettati e tannini vellutati. Il finale \u0026egrave; lungo, piacevolmente sapido e di vibrante freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Meyer-Näkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067951726871,"sku":"19V101245","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/blauschiefer-meyer-nakel-201920251203155022_a47da461-460b-45b8-987a-656952f3bed1.png?v=1782741795"},{"product_id":"bascia-magnum-notte-rossa","title":"'Bascià' Magnum Notte Rossa","description":"","brand":"Notte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47068011233559,"sku":"SAV102156","price":24.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bascia-magnum-notte-rossa-box_56633_995a2101-078c-4fd8-97c5-b1c2ff859417.jpg?v=1765400896"},{"product_id":"etna-rosso-sciare-dell-alba-2018","title":"Etna Rosso Sciàre dell'Alba 2018","description":"\u003cp\u003eEtna Rosso Sci\u0026agrave;re dell'Alba \u0026egrave; un eccellente esempio di vino ottenuto da \u003cstrong\u003euve Nerello Mascalese e Cappuccio\u003c\/strong\u003e, coltivate manualmente e in conversione biologica. La produttrice, Elisabetta Abrami, ha creato il progetto \u0026lsquo;Sc\u0026igrave;are dell\u0026rsquo;Alba\u0026rsquo; assieme alla famiglia Urz\u0026igrave;, generazione marinara figlia del Golfo dell\u0026rsquo;Etna, a Mascali, sfruttando la magia di questo luogo bagnato dalle schiume del Mar Mediterraneo.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSci\u0026agrave;re dell\u0026rsquo;Alba Etna Rosso si caratterizza per i suoi vigneti, situati tra i 500 e i 700 metri sul livello del mare, sul versante orientale dell'Etna, che beneficiano dell'altitudine e della vicinanza al mare, contribuendo a una \u003cstrong\u003emarcata escursione termica\u003c\/strong\u003e. La vendemmia avviene ad ottobre, e le uve sono sottoposte a una vinificazione in acciaio con controllo della temperatura e una macerazione di circa 12-15 giorni. La maturazione avviene in botti di rovere francese da 30 ettolitri per 24 mesi, a contatto con le fecce fini, seguita da un ulteriore anno di riposo in bottiglia. Queste pratiche riflettono l'impegno per ottenere un vino di alta qualit\u0026agrave;, biologico e con un\u0026rsquo;alta concentrazione di sostanze aromatiche.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL'Etna Rosso Sci\u0026agrave;re dell'Alba si presenta con un colore rosso rubino intenso. Il profumo fruttato con \u003cstrong\u003enote di frutti di bosco\u003c\/strong\u003e e un \u003cstrong\u003etocco speziato di erbe\u003c\/strong\u003e rendono l'esperienza olfattiva unica. Il sapore \u0026egrave; equilibrato e fresco, con una buona morbidezza e tannicit\u0026agrave; ed una lunga persistenza. Queste caratteristiche lo rendono ideale per accompagnare primi e secondi piatti a base di carne elaborati. La mineralit\u0026agrave; e la freschezza di questo vino offrono un'espressione autentica del territorio dell'Etna, confermando la sua identit\u0026agrave; e il suo legame con la tradizione. Un vino che incarna l'essenza del territorio siciliano e il lavoro artigianale che lo rende un'opera d'arte enologica.\u003c\/p\u003e","brand":"Sciare dell'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47068021981463,"sku":"18V102230","price":27.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/etna-rosso-sciare-dellalba-201820251015171456_11519b61-1a7b-4b05-9582-fe3c01fe84dc.png?v=1765400928"},{"product_id":"vecchio-samperi-ventennale-de-bartoli","title":"Vecchio Samperi Marco De Bartoli - 75cl","description":"\u003cp\u003eIl Vecchio Samperi \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta unica e inimitabile, capace di reincarnare, dopo secoli di oblio, l\u0026rsquo;autentica e ancestrale tradizione dei vini di Marsala ottenuti con l\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eantico metodo perpetuo\u003c\/strong\u003e, precedente alla pratica britannica della fortificazione. Si tratta di un bianco ottenuto\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ein vecchie botti di rovere e di castagno, come i contadini siciliani facevano una volta con i vini migliori da conservare gelosamente nelle botti, da aprire in occasioni speciali come, per esempio, il matrimonio di una figlia. Si trattava del miglior frutto di tanti anni di lavoro passati in campagna e in cantina; il frutto di una vita intera.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Vecchio Samperi \u0026egrave; anche il postumo coronamento del sogno del grande vignaiolo Marco De Bartoli, che a partire dal 1978 volle dare nuova vita ai vini tipici di Marsala attraverso la pi\u0026ugrave; autentica tradizione e la qualit\u0026agrave;. Questo vino antico e anacronistico rappresenta la sua pi\u0026ugrave; profonda eredit\u0026agrave;: un bianco senza denominazione n\u0026eacute; annata, ottenuto senza fortificazione come invece previsto dal disciplinare del Marsala, che \u003cstrong\u003eracconta di un tempo che non c\u0026rsquo;\u0026egrave; pi\u0026ugrave;\u003c\/strong\u003e, di abitudini, paesaggi, colori, tradizioni e sapori oggi scomparsi. Il nome evoca la storica Contrada Samperi, dove le vecchie viti ad alberello, piantate tra il 1970 e il 1996, sono radicate su un terreno pianeggiante sabbioso e calcareo, esposte ai venti che vengono dal mare. In cantina il frutto delle uve, sottoposte a pressatura soffice, fermenta spontaneamente in vecchie botti di legno a temperatura ambiente, senza aggiunta di solfiti e senza additivi. Ogni anno, per oltre vent\u0026rsquo;anni, le botti vengono ricolmante con vino nuovo per circa il 5%, secondo il tradizionale metodo perpetuo, usato per secoli dai contadini marsalesi, ben prima della pratica della fortificazione e del metodo Solera, introdotti in Sicilia dai commercianti inglesi nel corso dell\u0026rsquo;Ottocento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Vecchio Samperi De Bartoli conduce il degustatore in un cortocircuito temporale, in cui passato e futuro sembrano essere assorbiti in un eterno presente, un paesaggio arcaico ed essenziale, assolato e marino, non scalfito dai cambiamenti e dallo scorrere del tempo. Si presenta in un colore ambrato brillante con sfumature luminose e aranciate. I suoi profumi sono il meraviglioso racconto del dialogo infinito tra \u003cstrong\u003eil tempo e l\u0026rsquo;ossigeno\u003c\/strong\u003e. Un dialogo da cui emergono effluvi di frutta secca, antichi bastimenti, mercati orientali di spezie, miele, erbe essiccate, salsedine e molto altro. Al palato \u0026egrave; ricco, intenso, caldo e complesso, ma anche articolato, energico e sferzante, in grado di approfondirsi ed ampliarsi in un\u0026rsquo;infinita persistenza, in grado di dischiudere meraviglie e sussurrare segreti.\u003c\/p\u003e","brand":"De Bartoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47080752382231,"sku":"SAV01341","price":66.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/8335.jpg?v=1783349219"},{"product_id":"refosco-scodovacca-denis-montanar-2017","title":"Refosco Scodovacca Denis Montanar 2017","description":"\u003cp\u003eIl Refosco ‘Scodovacca’ del vignaiolo artigianale Denis Montanar è un vino rosso friulano che colpisce per\u003cstrong\u003e energia e personalità\u003c\/strong\u003e. La cantina di Denis si trova a Borgo Dodone, conosciuto anche come Bord Dodon, in provincia di Udine, territorio in cui da ben 4 generazioni la famiglia Montanar si trasmette il sapere contadino dedicandosi alla coltivazione di cereali e uva. La prima produzione di Denis risale al 1989, anno in cui ereditò i terreni del nonno affittando contemporaneamente i vigneti vicini. Al 1995 risale invece la nascita ufficiale della cantina, con l’anno seguente che ha segnato il totale passaggio al metodo di conduzione biologico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLo ‘Scodovacca’ Refosco di Denis Montanar nasce da sole uve Refosco dal Peduncolo Rosso coltivate secondo i\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eprincipi dell’agricoltura biologica\u003c\/strong\u003e su terreni prevalentemente argillosi. La vendemmia viene effettuata a mano in cassette e in cantina si procede quindi con le operazioni di diraspatura dei grappoli e ammostamento in tini aperti di rovere ungherese, contenitori nei quali la fermentazione alcolica occorre grazie al solo intervento dei lieviti indigeni, associata a ben 35 giorni di macerazione sulle bucce. Concluso il processo fermentativo la massa è posta a invecchiare per un lungo periodo di 42 mesi in vasche di acciaio inox. Lungo l’intera lavorazione è poi escluso l’utilizzo di additivi e coadiuvanti enologici e il vino è infine imbottigliato senza subire alcuna operazione di chiarifica o filtrazione, preservando al massimo le proprietà intrinseche dell’uva e del territorio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNel calice, il Refosco Denis Montanar ‘Scodovacca’ mostra un colore rosso rubino scuro. Percezioni di frutti neri maturi, terra e sottobosco descrivono il contesto aromatico assieme a note di pepe nero, cacao e spezie dolci. Il gusto è\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eprofondo e materico\u003c\/strong\u003e, di grande intensità e forte personalità, con un tannino integrato ad accompagnare la lunga persistenza finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Montanar Denis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103407784215,"sku":"17V102247","price":35.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/refosco-scodovacca-denis-montanar-201720251203135206_2667a4e1-39fc-4903-8131-6665f75b7586.png?v=1765400941"},{"product_id":"uis-neris-dodon-magnum-denis-montanar-2015","title":"Uis Neris Dodon Magnum Denis Montanar 2015","description":"\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Uis Neris Dodon di Denis Montanar in versione Magnum \u0026egrave; un grande rosso friulano realizzato da uno dei vigneron pi\u0026ugrave; originali e amati dagli appassionati alla ricerca di \u003cstrong\u003evini schietti e genuini\u003c\/strong\u003e. \u0026Egrave; un classico taglio bordolese prodotto con un assemblaggio di Cabernet Sauvignon e Merlot, due variet\u0026agrave; a bacca rossa presenti da secoli in queste terre e che si sono ben ambientaste al clima e ai terreni del Friuli. Il grande formato consente di apprezzare al meglio la lenta evoluzione aromatica del vino, che pur conservando le tipiche note varietali, comincia ad arricchirsi di cenni terziari che ne impreziosiscono il ricco bouquet.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Uis Neris Dodon Magnum di Denis Montanar viene prodotto in una tenuta che si trova a Villa Vicentina, in provincia di Udine. Rappresentante della quarta generazione di agricoltori del territorio, Denis ha deciso di puntare decisamente sul vino e di gestire la propriet\u0026agrave; secondo i principi dell\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e. I vigneti coprono una superficie di circa 10 ettari e sono coltivati con le uve classiche della zona: Friulano, Refosco, Verduzzo, Sauvignon, Cabernet e Merlot. Il clima mite e i terreni di matrice sabbiosa, con presenza d\u0026rsquo;argilla e limo consentono di produrre ottime uve. In cantina viene praticata un\u0026rsquo;enologia leggera, cercando di intervenire il meno possibile nei processi di vinificazione. Le uve di Cabernet Sauvignon e Merlot prevengono da una vigna di meno di un ettaro che ha un\u0026rsquo;et\u0026agrave; di oltre 30 anni. La vendemmia si svolge manualmente e le uve sono fatte fermentare in modo spontaneo con utilizzo solo di lieviti indigeni in tini aperti di rovere, con classica macerazione sulle bucce. Il vino matura per circa 2 anni in botti di rovere e viene imbottigliato nella sua integrit\u0026agrave;, senza subire operazioni di filtrazione o chiarifica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Uis Neris Dodon Magnum esprime perfettamente lo stile semplice e diretto tipico di tutta la gamma delle etichette di Denis Montanar. I suoi vini sono il frutto di un lavoro teso a privilegiare e portare in primo piano il \u003cstrong\u003eterroir e la personalit\u0026agrave; dei vitigni\u003c\/strong\u003e, senza mediazioni. Di un rosso rubino scuro tendente al granato, regala intensi profumi di piccoli frutti a bacca scura, mora selvatica, ribes nero, ciliegia, prugna rossa, cenni ombrosi di humus note vegetali ed erbacee e sfumature delicatamente speziate. Ricco e strutturato, ha una trama tannica fitta e incisiva, un frutto denso ed esuberante e un finale sapido e di notevole freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Montanar Denis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103407849751,"sku":"15V102249","price":79.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/uis-neris-dodon-magnum-denis-montanar-2015-304130_b947850a-97d2-4155-b994-cb448a712bdc.png?v=1793218490"},{"product_id":"rosafino-rose-magnum-2020","title":"'Rosafino' Magnum 2020","description":"\u003cp\u003eIl Magnum \u0026ldquo;Rosafino\u0026rdquo; rivela a partire dal nome le sue credenziali; si tratta infatti di un rosato realizzato nei pressi del celebre borgo di Portofino. Un progetto nato da un'idea di Luca Botter e portato avanti insieme al winemaker Marco Flacco. L\u0026rsquo;intento di questo ros\u0026eacute; \u0026egrave; quello di dar vita ad un\u0026rsquo;espressione delicata e fresca, giovane e leggera, ideale da condividere in una bella giornata estiva in compagnia, accompagnando un semplice men\u0026ugrave; di pesce (anche sushi), piatti freddi o semplicemente degli stuzzichini o finger food. Il suo fascino, che \u003cstrong\u003erichiama lo charme e lo stile dei ros\u0026eacute; di Saint Tropez\u003c\/strong\u003e, \u0026egrave; il protagonista indiscusso dell\u0026rsquo;assaggio e del packaging. L\u0026rsquo;etichetta, studiata nel dettaglio, ritrae un\u0026rsquo;armonica cornice di onde marine, che raffigurano le limpide acque del mare ligure, evidenziate da linee rosa brillante che al centro lasciano spazio al nome. Un ros\u0026eacute; davvero affascinante e irresistibile, ideato solamente in poche bottiglie in formato Magnum che con la sua beva appagante e scorrevole rischia di terminare troppo presto.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Rosato \u0026ldquo;Rosafino\u0026rdquo; nasce da un\u0026rsquo;accurata selezione di uve Grenache provenienti da una \u003cstrong\u003evecchia vigna che si affaccia sul mare\u003c\/strong\u003e a Sestri Levante. Il terreno ha una matrice limo-argillosa, ricoperta in superficie da arenarie. La resa \u0026egrave; mantenuta bassa e la raccolta avviene nella seconda decade di settembre. La fermentazione si svolge in acciaio a temperatura controllata senza contatto con le bucce e con una durata complessiva di 9 giorni. L\u0026rsquo;affinamento prosegue per alcuni mesi negli stessi contenitori di acciaio, prima di essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Rosafino\u0026rdquo; Magnum esprime la raffinata eleganza di Portofino. Colora il calice con la sua veste luminosa e rosacea, con eleganti riflessi aranciati. Il profilo olfattivo, fresco e croccante, propone suggestive sensazioni fruttate, che partono da una \u003cstrong\u003espiccata nota di succo di pesca\u003c\/strong\u003e e proseguono su tonalit\u0026agrave; di frutti di bosco, albicocca e frutta tropicale. Un\u0026rsquo;agile freschezza guida l\u0026rsquo;assaggio, rendendolo snello e beverino, con un\u0026rsquo;avvolgente trama e un piacevole allungo salino. Incantevole!\u003c\/p\u003e","brand":"Ricolla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103706398999,"sku":"20V97568","price":33.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosafino-magnum-2020-304437_3f13506e-0577-43b2-a10b-5e2d8bc8b8fe.png?v=1793218843"},{"product_id":"its-now-or-never-despeinada","title":"'It's Now or Never' Despeinada","description":"\u003cp\u003eLa piccola cantina spagnola Finca La Despeinada \u0026egrave; artefice del vino rosso \u0026lsquo;It\u0026rsquo;s Now or Never\u0026rsquo;, una Garnacha Tinta di \u003cstrong\u003egrande agilit\u0026agrave; e schiettezza\u003c\/strong\u003e. Questa realt\u0026agrave; viticola nasce nel 2016 nell\u0026rsquo;areale viticolo della Terra Alta, in Catalogna occidentale, dalla passione dei coniugi Alex e Petra, lui francese e lei austriaca. La coppia ha fin da subito abbracciato una viticoltura rispettosa dell\u0026rsquo;ambiente e del territorio, escludendo l\u0026rsquo;impiego di pesticidi e impiegando unicamente basse dosi di rame e zolfo nella difesa dagli agenti fitopatogeni. Il nome \u0026lsquo;It\u0026rsquo;s Now or Never\u0026rsquo; rappresenta un tributo all\u0026rsquo;omonima canzone di Elvis Presley.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;It\u0026rsquo;s Now or Never\u0026rsquo; Finca La Despeinada costituisce un\u0026rsquo;espressione in purezza di Garnacha Tinta, coltivata secondo i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica su terreni ricchi di calcare. Le viti hanno circa 25 anni di et\u0026agrave; e beneficiano del clima fresco e mediterraneo, caratterizzato da una costante presenza di brezze marine e da importanti escursioni termiche giornaliere in estate. Dopo la vendemmia manuale i grappoli vengono ammostati in vasche di acciaio inox per la \u003cstrong\u003efermentazione alcolica spontanea\u003c\/strong\u003e, associata a 48 ore di macerazione sulle bucce. Anche il conseguente periodo di maturazione di qualche mese ha luogo in acciaio e la massa viene infine imbottigliata senza solfiti aggiunti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Garnacha Tinta della Catalogna \u0026lsquo;It\u0026rsquo;s Now or Never\u0026rsquo; di Finca La Despeinada ha un colore rosso rubino carico. Al naso si percepiscono sentori fruttati di amarena e frutti di bosco, uniti a descrittori speziati e delicatamente erbacei. Scorrevole e beverino l\u0026rsquo;assaggio, dotato di tannini morbidi e \u003cstrong\u003evivace freschezza\u003c\/strong\u003e. Un vino rosso sorprendentemente succoso e dinamico, accostabile a carni grigliate come spiedini misti e costolette di agnello.\u003c\/p\u003e","brand":"Despeinada","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103707119895,"sku":"SAV99217","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/its-now-or-never-despeinada20251021181736.png?v=1765400162"},{"product_id":"rouge-canne-domaine-houillon-2021","title":"Rouge 'Canne' Domaine Houillon 2021","description":"\u003cp\u003eDomaine Houillon Rouge \u0026lsquo;Canne\u0026rsquo; rappresenta un\u0026rsquo;etichetta dallo \u003cstrong\u003estile elegante e succoso\u003c\/strong\u003e realizzata nella zona di Vaucluse, nel Rodano Meridionale, dai coniugi Aur\u0026eacute;lien e Charlotte Houillon. Aur\u0026eacute;lien pu\u0026ograve; vantare una lunga esperienza come socio del Domaine Pierre Overnoy, rinomato produttore artigianale della regione vinicola di Jura. Nel 2017, assieme alla moglie Charlotte, il \u003cem\u003evigneron\u003c\/em\u003e ha individuato una tenuta nel comune di Faucon, ai piedi del Mont Ventoux, dove oggi gestisce 9 ettari di vigneti circondati da boschi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Rouge \u0026lsquo;Canne\u0026rsquo; Domaine Houillon viene prodotto tramite un assemblaggio di Grenache Noir (70%) e Syrah (30%), variet\u0026agrave; allevate in accordo ai principi dell\u0026rsquo;agricoltura biodinamica su terreni argilloso-calcarei, caratterizzati da minore presenza di sabbia. Alla vendemmia manuale segue la totale diraspatura delle uve, che vengono quindi vinificate con fermentazione alcolica spontanea e \u003cstrong\u003eben 10 settimane di macerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e. La maturazione di diversi mesi ha luogo esclusivamente in vasche di acciaio inox e il vino viene infine imbottigliato senza subire alcuna operazione di chiarifica o filtrazione e senza aggiunte di solforosa. Inoltre, durante la vinificazione \u0026egrave; escluso il ricorso a enzimi e coadiuvanti enologici mentre i travasi e gli spostamenti avvengono per gravit\u0026agrave;, senza quindi stressare il vino.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNel calice, il \u0026lsquo;Canne\u0026rsquo; Rouge di Domaine Houillon rivela una bella veste rosso rubino luminoso. Il ventaglio aromatico si apre su profumi fruttati di ciliegie in confettura e frutti di bosco, presto raggiunti da suadenti percezioni floreali e cenni di spezie dolci. Succoso e intenso il gusto, dotato di una \u003cstrong\u003etrama tannica fine e ben integrata\u003c\/strong\u003e che accompagna il finale molto persistente sulle sensazioni avvertite all\u0026rsquo;olfatto. Nonostante risulti molto godibile gi\u0026agrave; in giovent\u0026ugrave;, questo vino rosso pu\u0026ograve; soltanto migliorare con qualche ulteriore anno di invecchiamento.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Houillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103707709719,"sku":"21V100626","price":54.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-canne-domaine-houillon-202120251021174921.png?v=1765400413"},{"product_id":"rouge-vieilles-vignes-domaine-houillon-2021","title":"Rouge 'Vieilles Vignes' Domaine Houillon 2021","description":"\u003cp\u003eLa realt\u0026agrave; vitivinicola Domaine Houillon presenta il Rouge \u0026lsquo;Vieilles Vignes\u0026rsquo;, un\u0026rsquo;espressione di Grenache di \u003cstrong\u003epregevole scorrevolezza e fascino\u003c\/strong\u003e. La filosofia produttiva adottata da Aur\u0026eacute;lien e Charlotte Houillon, proprietari del Domaine Houillon, prevede il massimo rispetto verso i cicli della natura e il benessere dell\u0026rsquo;ambiente. Oltre ad applicare i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica, i coniugi Houillon concimano il suolo con il fertilizzante ottenuto dalle deiezioni del cavallo Victoire e dell\u0026rsquo;asino Castor, escludendo cos\u0026igrave; l\u0026rsquo;apporto di concimi chimici.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Rouge \u0026lsquo;Vieilles Vignes\u0026rsquo; di Domaine Houillon \u0026egrave; prodotto con sole uve Grenache da \u003cstrong\u003evecchie viti di oltre 70 anni di\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eet\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e, allevate a regime biologico e biodinamico su terreni di matrice argilloso-calcarea. Quando le uve hanno raggiunto il grado di maturazione ideale si procede con la raccolta manuale e la diraspatura totale dei grappoli, seguite dalla fermentazione alcolica spontanea del mosto in vasche di acciaio inox grazie alla sola presenza dei lieviti indigeni, associata a ben 14 settimane di macerazione sulle bucce. A seguito della svinatura, la massa viene travasata in botti di rovere di pi\u0026ugrave; passaggi per l\u0026rsquo;invecchiamento di circa 10 mesi. Durante l\u0026rsquo;intero processo produttivo \u0026egrave; poi escluso il ricorso a operazioni di chiarifica o filtrazione cos\u0026igrave; come l\u0026rsquo;uso di additivi e coadiuvanti enologici, inclusi i solfiti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDomaine Houillon \u0026lsquo;Vieilles Vignes\u0026rsquo; Rouge ha un colore rosso rubino intenso. L\u0026rsquo;olfatto mostra un frutto croccante nei richiami di mora e ciliegia matura, uniti a sentori floreali di violetta e a delicati cenni di spezie dolci. \u003cstrong\u003eAssaggio ricco e succoso\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da spiccata scorrevolezza, corpo morbido e tannini fini e vellutati. Il lungo epilogo insiste su percezioni fruttate e lievemente speziate coerenti con l\u0026rsquo;olfatto.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Houillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103707840791,"sku":"21V100629","price":36.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-vieilles-vignes-domaine-houillon-202120251021174922.png?v=1765400425"},{"product_id":"rioja-dolmen-viejo-dominio-del-carabo-2019","title":"Rioja 'Dolmen Viejo' Dominio del Carabo 2019","description":"\u003cp\u003eIl Rioja \u0026ldquo;Dolmen Viejo\u0026rdquo;, prodotto dalla cantina spagnola Dominio del C\u0026aacute;rabo, \u0026egrave; il vino pi\u0026ugrave; identitario e che meglio rappresenta il lavoro della cantina, teso a valorizzare al meglio le qualit\u0026agrave; del vitigno autoctono Garnacha in purezza. \u0026Egrave; un\u0026rsquo;etichetta che riesce a coniugare la ricerca di preservare un frutto fragrante con il \u003cstrong\u003eprofilo classico ed elegante\u003c\/strong\u003e dei grandi vini della regione della Rioja. Le note piacevolmente fruttate sono impreziosite da lievi cenni d\u0026rsquo;evoluzione terziaria, che ne arricchiscono la tavolozza aromatica senza stravolgerla. Un grande rosso assolutamente da provare.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Rioja \u0026ldquo;Dolmen Viejo\u0026rdquo; nasce all\u0026rsquo;interno di una tenuta che si trova nel territorio della Sierra de Cantabria. Il Dominio del C\u0026aacute;rabo \u0026egrave; una giovane realt\u0026agrave; della Rioja che ha innovato il carattere tipico dei vini del territorio, puntando soprattutto sulla valorizzazione della \u003cstrong\u003egrande qualit\u0026agrave; delle uve.\u003c\/strong\u003e Per raggiungere questo obiettivo, ha deciso di applicare un processo di vinificazione e soprattutto di affinamento meno invasivo, con un uso del legno pi\u0026ugrave; contenuto e calibrato. Le vigne di Garnacha hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; di circa 45 anni e si trovano nella zona della Rioja Alta a San Vicente de la Sonsierra a un \u0026lsquo;altitudine di 650 metri sul livello del mare. Al termine della vendemmia, le uve sono avviate alla fermentazione in vasche di cemento, con classica macerazione sulle bucce. Il vino matura per 20 mesi in tonneau di rovere francese da 500 litri e completa l\u0026rsquo;affinamento con 4 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Rioja \u0026ldquo;Dolmen Viejo\u0026rdquo; del Dominio del C\u0026aacute;rabo \u0026egrave; un grande vino spagnolo, che ogni appassionato dovrebbe assaggiare per comprendere il volto autentico della Garnacha e del terroir della regione della Rioja. Nel calice si presenta di colore rosso rubino cupo e all\u0026rsquo;olfatto regala aromi ricchi e intensi che ricordano il ribes nero, il mirtillo, la ciliegia, le morbidezze di spezie dolci, le sfumature floreali di iris, la fragranza di erbe officinali e di note balsamiche. Di buon corpo possiede una trama tannica sottile e matura e una \u003cstrong\u003ebuona complessit\u0026agrave; e profondit\u0026agrave; espressiva\u003c\/strong\u003e, che di distende armoniosa verso un finale fresco e molto persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio del Carabo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103709315351,"sku":"19V101867","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rioja-dolmen-viejo-dominio-del-carabo-201920251021174359.png?v=1765400817"},{"product_id":"refosco-at-aquila-del-torre-2020","title":"Refosco 'AT' Aquila del Torre 2020","description":"\u003cp\u003eIl Refosco \u0026ldquo;AT\u0026rdquo; \u0026egrave; un vino friulano con cui Michele Ciani, anima e proprietario della cantina Aquila del Torre, torna indietro nel tempo, recuperando la memoria olfattiva dei ricordi d\u0026rsquo;infanzia. La casa dei nonni, con una griglia su cui sfrigolano le bistecche e quell\u0026rsquo;odore penetrante di vino fresco e succoso, da cui emerge il profumo intenso dell\u0026rsquo;uva. Ecco qual \u0026egrave; stata la molla nella mente di Michele per realizzare questo rosso dal bouquet variegato e avvolgente al naso, che coinvolge la beva con una trama fresca e persistente. Un\u0026rsquo;etichetta espressiva e incisiva, che racconta in maniera impeccabile\u003cstrong\u003e il binomio uva autoctona e terroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;\u0026ldquo;AT\u0026rdquo; Refosco viene realizzato dalla cantina Aquila del Torre partendo da vigneti la cui et\u0026agrave; si aggira intorno ai 15 anni. Ci troviamo in parcelle situata a un\u0026rsquo;altezza ricompresa fra i 175 e i 350 metri sul livello del mare, caratterizzate da un dolce profilo collinare e da un sottosuolo principalmente composto da marne e argille. La fermentazione del mosto avviene spontaneamente grazie alla presenza di \u003cstrong\u003elieviti autoctoni in acciaio\u003c\/strong\u003e, con la macerazione sulle bucce.\u0026nbsp; La malolattica si svolge invece in vasche di cemento. Il successivo affinamento ha una durata di un anno, ed \u0026egrave; svolto nuovamente in contenitori d\u0026rsquo;acciaio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto vino rosso Refosco \u0026ldquo;AT\u0026rdquo; si palesa alla vista con un colore rubino scuro, arricchito da alcune sfumature che tendono pi\u0026ugrave; al porpora. Il naso si annuncia invogliante e succoso, ricco di note fruttate che risultano impreziosite da leggere venature speziate e da un accenno al cacao. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di buon corpo, rotondo al palato, con un \u003cstrong\u003esorso che colpisce per la freschezza\u003c\/strong\u003e con cui avvolge l\u0026rsquo;intera beva. Un\u0026rsquo;etichetta generosa, con cui la cantina Aquila del Torre presenta uno dei vini pi\u0026ugrave; popolari di tutto il Friuli Venezia Giulia, omaggiandone con rigore e classicit\u0026agrave; le tradizioni.\u003c\/p\u003e","brand":"Aquila del Torre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47173608669463,"sku":"20V92418","price":25.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/refosco-at-aquila-del-torre-202020251114104027.png?v=1765400946"},{"product_id":"tinaio-fattoria-di-sammontana-2019","title":"'Tinaio' Fattoria di Sammontana 2019","description":"\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Tinaio\u0026rsquo; Rosso rappresenta un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003einterpretazione personale del territorio \u003c\/strong\u003eideata da Fattoria di Sammontana. Si tratta di un vino rosso prodotto da una selezione di variet\u0026agrave; a bacca nera, autoctone e non, che secondo la cantina riflettono al meglio l\u0026rsquo;annata. Localizzata a Montelupo Fiorentino, nella zona dei Colli Fiorentini, Fattoria di Sammontana costituisce una delle pi\u0026ugrave; interessanti realt\u0026agrave; viticole artigianali locali, dalla tradizione ultrasecolare. La \u0026ldquo;tinaia\u0026rdquo;, o \u0026ldquo;tinaio\u0026rdquo;, \u0026egrave; il termine toscano che identifica il locale dedicato alle fermentazioni dei vini.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Rosso toscano \u0026lsquo;Tinaio\u0026rsquo; di Fattoria di Sammontana nasce da una selezione di Syrah, Sangiovese e Colorino che varia a seconda dell\u0026rsquo;annata. Le vigne da cui provengono le uve, condotte a regime biologico e biodinamico, hanno in parte 40-50 anni e in parte 15-20 anni di et\u0026agrave;. Dopo la raccolta manuale dei grappoli, avviene la lenta fermentazione alcolica spontanea grazie all\u0026rsquo;esclusivo intervento dei lieviti indigeni. Il periodo di maturazione si protrae per ben 24 mesi ed \u0026egrave; svolto in \u003cstrong\u003epiccole botti di rovere da 15 ettolitri\u003c\/strong\u003e, cui segue almeno un anno di ulteriore affinamento in bottiglia. Durante l\u0026rsquo;intero processo di vinificazione la massa non subisce alcuna filtrazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlla vista, il Fattoria di Sammontana Rosso \u0026lsquo;Tinaio\u0026rsquo; esprime un colore rosso rubino di buona intensit\u0026agrave;. Il naso sprigiona sentori di ciliegia sotto spirito e frutti di bosco, ornati da note di spezie, pepe e tabacco. Rotondo ed elegante il sorso, contraddistinto da buon corpo e intensit\u0026agrave;, \u003cstrong\u003eottima freschezza e pregevoli tannini\u003c\/strong\u003e. Il \u0026lsquo;Tinaio\u0026rsquo; \u0026egrave; un vino rosso versatile che unisce scorrevolezza e complessit\u0026agrave;. A tavola si pu\u0026ograve; quindi dare spazio alla fantasia nell\u0026rsquo;abbinamento cibo-vino, dal momento che questa bottiglia si sposa eccezionalmente con un\u0026rsquo;ampia gamma di pietanze.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria di Sammontana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47177497084183,"sku":"19V98891","price":16.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/tinaio-fattoria-di-sammontana-201920251021174510.png?v=1782477514"},{"product_id":"lambrusco-spumante-rosato-bruno-e-le-rose-ceci","title":"Lambrusco Spumante Rosato 'Bruno e le Rose' Ceci","description":"\u003cp\u003eIl Lambrusco Spumante Rosato \u0026ldquo;Bruno e le Rose\u0026rdquo; di Ceci \u0026egrave; uno spumante \u003cstrong\u003econviviale e appagante\u003c\/strong\u003e, prodotto da una delle cantine che hanno fatto la storia della tipologia. Gi\u0026agrave;, perch\u0026eacute; risulta impossibile non accostare il nome di Ceci a quello del vitigno a bacca rossa emiliano pi\u0026ugrave; celebre, dato che la famiglia che d\u0026agrave; il nome alla cantina \u0026egrave; stata una delle prime a credere realmente nelle sue potenzialit\u0026agrave; e a fornirne molteplici interpretazioni. Mai come in questo caso \u0026egrave; corretto parlare di modernit\u0026agrave; e progresso uniti ad una tradizione radicata, dato che la cantina \u0026egrave; stata fondata nel 1938 e attinge da sempre alle vecchie conoscenze familiari fondendole con una cantina all'avanguardia ed un lavoro scrupoloso. Oggi l'azienda produce quasi tre milioni di bottiglie, numero considerevole che per\u0026ograve; non ha fatto perdere di vista l'obiettivo da sempre perseguito: ricerca di qualit\u0026agrave; e dettaglio. Perfettamente riuscita, aggiungiamo noi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;Bruno e le Rose\u0026rdquo; \u0026egrave; ottenuto da un uvaggio costituito quasi totalmente da Lambrusco e in parte minoritaria da Pinot Nero, da vigne coltivate nei pressi di Torrile in provincia di Parma. Se in vigna l'attenzione \u0026egrave; rivolta alla cernita dei migliori grappoli e alla perfetta maturazione delle uve, in cantina si prosegue con pigiodiraspatura, breve macerazione sulle bucce e prima fermentazione in acciaio inox, seguita da \u003cstrong\u003erifermentazione in autoclave \u003c\/strong\u003esecondo il metodo Martinotti\/Charmat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Spumante Rosato \u0026ldquo;Bruno e le Rose\u0026rdquo; si presenta nel calice con veste oro rosa e perlage delicato. Impatto olfattivo fresco ed invitante, finanche goloso e declinato su sentori di ciliegia, fragola e scorza d'arancia. All'assaggio il liquido si rivela succoso e dotato di beva irresistibile, ravvivato da una bollicina cremosa e da un giusto apporto di freschezza. \u003cstrong\u003eVincente sulla tavola di tutti i giorni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188754301207,"sku":"SAV96154","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-spumante-rosato-bruno-e-le-rose-ceci20251203160454_4c88cb21-d57f-4457-85d2-b3ec187c1794.png?v=1776437893"},{"product_id":"fleurie-o-joie-les-vins-de-vicky-2018","title":"Fleurie 'Ô Joie' Les Vins de Vicky 2018","description":"\u003cp\u003eIl Fleurie \u0026ldquo;\u0026Ocirc; Joie\u0026rdquo; Les Vins de Vicky Ch\u0026acirc;teau des Moriers \u0026egrave; un\u0026rsquo;interpretazione giovane e spensierata della tradizione dei vini del Beaujolais. \u0026Egrave; un rosso realizzato con il vitigno Gamay, un incrocio spontaneo tra il Pinot e il Gouais Blanc, che in queste terre ha trovato le condizioni ideali per esprimersi su eccellenti livelli. Nella zona di Fleurie, in particolare, regala vini particolarmente raffinati, grazie a un \u003cstrong\u003eprofilo floreale\u003c\/strong\u003e che \u0026egrave; una vera e propria cifra distintiva di questo pregiato terroir. La sua delicatezza e il suo carattere genuino e immediato, ne fanno una bottiglia perfetta da degustare durante una cena informale tra amici.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;\u0026Ocirc; Joie\u0026rdquo; Fleurie Les Vins de Vicky vede la luce nella tenuta di Ch\u0026acirc;teau des Moriers, una storica propriet\u0026agrave; di 9 ettari, con vigneti concentrati in due zone di particolare prestigio della regione del Beaujolais: Fleurie e Moulin-\u0026agrave;-Vent. Nel rispetto del territorio e seguendo le migliori \u003cstrong\u003epratiche di sostenibilit\u0026agrave; ambientale,\u003c\/strong\u003e i vigneti sono condotti in regime di agricoltura biologica, con utilizzo di solo zolfo e rame. I suoli sono poveri e ben drenanti, originati dal disfacimento di rocce di granito rosa. Grazie a un clima particolarmente mite, il Gamay porta a maturazione uve di eccellente qualit\u0026agrave;. La vinificazione avviene con il processo di macerazione carbonica a grappolo intero, secondo le tipiche usanze locali, con l\u0026rsquo;obiettivo di esaltare gli aromi fruttati dell\u0026rsquo;uva. Il vino si affina per alcuni mesi in vasche d\u0026rsquo;acciaio, tranne una piccola parte (20%) che matura in botti di rovere francese usate da 400 litri.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Fleurie \u0026ldquo;\u0026Ocirc; Joie\u0026rdquo; Les Vins de Vicky di Ch\u0026acirc;teau des Moriers rappresenta il volto giovane e fragrante del pregiato terroir di Fleurie e del suo vitigno principe: il Gamay. Nel calice si presenta di un bel rosso rubino luminoso e vivace. Il profilo olfattivo seduce con aromi fruttati molto intensi, che ricordano la marasca, il ribes rosso, le fragole mature, il lampone, cenni floreali di iris e violetta, note di erbe aromatiche e delicate sensazioni speziate. Al palato colpisce la sua \u003cstrong\u003elimpida esuberanza fruttata\u003c\/strong\u003e, i suoi aromi maturi e succosi i suoi tannini raffinati e setosi, che accompagnano verso un finale fresco e di buona persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Château des Moriers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188769997079,"sku":"18V101381","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/fleurie-o-joie-les-vins-de-vicky-201820251015171444_94a58ee5-dd2f-44cb-944a-1f301e7b002e.png?v=1765400623"},{"product_id":"lambrusco-rubino-del-cerro-venturini-baldini","title":"Lambrusco Spumante Brut 'Rubino del Cerro' Venturini Baldini","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u0026ldquo;\u003c\/strong\u003eRubino del Cerro\u0026rdquo; \u0026egrave; il Lambrusco reggiano selezionato dalla cantina Venturini Baldini. Nasce dalle variet\u0026agrave; di Lambruschi Montericco, Salamino, Grasparossa che crescono su terreni sabbiosi e argillosi nelle colline di Roncolo, in provincia di Reggio Emilia. La cantina, attiva da diversi anni sul mercato con vini espressivi e di grande carattere, negli ultimi anni si \u0026egrave; convertita al regime biologico, adottando \u003cstrong\u003eun\u0026rsquo;agricoltura sostenibile e di grande rispetto\u003c\/strong\u003e per la terra.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe vigne di Lambrusco crescono a 240 metri di altitudine su dolci colline che hanno trovato in questo fantastico territorio il microclima perfetto per esprimere il loro potenziale. Il vino viene prodotto secondo il \u003cstrong\u003emetodo\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eCharmat lungo\u003c\/strong\u003e e vinificato in acciaio, cos\u0026igrave; Venturini Baldini vuole che le uve esprimano tutti gli aromi varietali che si possono assaporare masticando un chicco d\u0026rsquo;uva.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Lambrusco \u0026ldquo;Rubino del Cerro\u0026rdquo; di Venturini Baldini brilla nel bicchiere di rosso rubino, sviluppando delle bollicine corpose e ben inserite. Il naso \u0026egrave; favolosamente invitante: bacche rosse, ciliegie e prugna matura animano una \u003cstrong\u003estruttura dinamica e vivace\u003c\/strong\u003e che affascina e racconta come questo Lambrusco possa rapire il cuore ed emozionare dal primo sorso.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Venturini Baldini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188943831319,"sku":"SAV90150","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/7345.jpg?v=1765399649"},{"product_id":"bianco-sivi-dario-princic-2020","title":"Bianco Sivi Dario Princic 2020","description":"\u003cp\u003eIl\u0026nbsp;Bianco Sivi di Dario Princic \u0026egrave; un ritratto territoriale di Collio profondo e intenso, ad alta definizione territoriale. Si pu\u0026ograve; definire un esempio di espressione puramente artigianale, prodotta nel territorio di Oslavia, una zona collinare nota per grandi bianchi macerati, conosciuti anche come orange wines. Princic \u0026egrave; considerato uno dei \u003cstrong\u003epunti di riferimento del Collio friulano\u003c\/strong\u003e, piccolo vignaiolo di grande talento, noto per dar luce ad interpretazioni estreme ed artigianali, frutto di lunghi contatti con le bucce.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve utilizzate per la produzione di questo bianco di Dario Princic provengono da vecchi vigneti di 60 anni, impiantati su terreni marnosi e ricchi di arenarie, coltivati in biologico e con una bassa resa per ettaro. La fermentazione avviene per opera di lieviti indigeni, presenti naturalmente sulle bucce, in tini di legno aperti, dove il viene poi lasciato in \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce per circa una settimana,\u003c\/strong\u003e fino a raggiungere il suo caratteristico colore ambrato. Viene fatto affinare per circa 30 mesi in botti di legno grandi, e imbottigliato senza filtrazione e senza o con quantit\u0026agrave; minime di solforosa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa macerazione ed il lungo affinamento in legno rendono il Dario Princic Bianco Sivi un nettare di grande struttura e complessit\u0026agrave;. Nel calice si presenta con un colore dorato, con sfumature tendenti al rosa. Al naso sprigiona note di frutta candita e agrumi, arricchite da aromi di fieno e fiori di campo, con sensazioni di cera d\u0026rsquo;api e resine di alberi. In bocca \u0026egrave; avvolgente e pieno, di grande freschezza e bevibilit\u0026agrave;, sostenuta da un tannino fine e delicato e da un finale sorprendentemente minerale. Una bottiglia insolita, \u003cstrong\u003edi grande personalit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e, che si presenta quasi come un rosato e che racchiude in s\u0026eacute; la vera essenza del Collio Friulano, interpretata da un grande artigiano del vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Princic Dario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188980302103,"sku":"20V07927","price":38.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-sivi-dario-princic-2020-304383_13fe0dc7-2ced-4862-bc16-00ebd80f5233.png?v=1793218766"},{"product_id":"saint-emilion-grand-cru-chateau-barrail-saint-andre-2019","title":"Saint-Emilion Grand Cru Chateau Barrail Saint André 2019","description":"\u003cp\u003eIl Saint-\u0026Eacute;milion Grand Cru Ch\u0026acirc;teau Barrail Saint Andr\u0026eacute; del Vignobles Coutant \u0026egrave; un Merlot in purezza, che nasce in uno dei terroir pi\u0026ugrave; famosi al mondo per la produzione di grandi rossi. Clima ideale, terreni vocati e una secolare cultura del vino, fanno della regione di Bordeaux una vera e propria culla di straordinari vini. L\u0026rsquo;etichetta rappresenta in modo perfetto il profilo classico della migliore tradizione del territorio, con un vino \u003cstrong\u003earmonioso, elegante\u003c\/strong\u003e, capace di coniugare perfettamente la piacevole ricchezza fruttata con le note terziarie, frutto del lungo affinamento in legni nobili. \u0026Egrave; un\u0026rsquo;etichetta assolutamente da provare, gi\u0026agrave; piacevole ora, ma con un potenziale d\u0026rsquo;invecchiamento di almeno dieci anni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Saint-\u0026Eacute;milion Ch\u0026acirc;teau Barrail Saint Andr\u0026eacute; Grtadn Cru nasce dai vigneti di Merlot coltivati in una zona della tenuta aziendale caratterizzata dalla presenza di \u003cstrong\u003esuoli di matrice calcareo-argillosa\u003c\/strong\u003e. I grappoli maturano perfettamente grazie a un clima mite, influenzato dalle brezze dell\u0026rsquo;Oceano Atlantico e dalla presenza del bacino dell\u0026rsquo;estuario della Gironda, che funge da naturale termoregolatore delle temperature, evitando le gelate primaverili e il caldo eccessivo delle soleggiate giornate estive. Al termine della selezione dei migliori grappoli, le uve sono avviate alla fermentazione, con una macerazione sulle bucce di circa 3 settimane. Secondo le consuetudini del territorio, prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento, il vino matura per 12 mesi in barrique di rovere francese, per il 50% nuove e il resto di secondo passaggio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Grand Cru Saint-\u0026Eacute;milion Ch\u0026acirc;teau Barrail Saint Andr\u0026eacute; del domaine Vignobles Coutant \u0026egrave; un rosso di grande fascino, che interpreta con fedelt\u0026agrave; lo stile del luogo. Nonostante provenga da un terroir d\u0026rsquo;eccezione e sia realizzato con uve di eccellente qualit\u0026agrave;, riesce a conservare un prezzo molto conveniente, che permette a tutti di poter conoscere e \u003cstrong\u003eappezzare un grande Merlot\u003c\/strong\u003e di un Saint-\u0026Eacute;milion Grand Cru. Si presenta con una bellissima veste color rosso rubino scuro dai riflessi brillanti. Il quadro olfattivo \u0026egrave; ricco intenso, con profumi di piccoli frutti a bacca scura, ciliegia, amarena, prugna, cenni di vaniglia, di morbide spezi orientali, sfumature di erbe officinali ed erbe balsamiche. Il sorso \u0026egrave; morbido, avvolgente e armonioso, con aromi ricchi ed eleganti, che annunciano un finale fresco e molto persistente. \u0026Egrave; ottimo da degustare con arrosti di manzo o carne alla griglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Vignobles Coutant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47194932216087,"sku":"19V97100","price":27.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/saint-emilion-grand-cru-chateau-barrail-saint-andre-201920251015171523_6ca265b2-631f-4b3b-acf7-6320e45ed707.png?v=1765400318"},{"product_id":"lomas-del-polo-sopla-levante-2020","title":"'Lomas del Polo' Sopla Levante 2020","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Lomas del Polo\u0026rdquo; \u0026egrave; il nome della meravigliosa vigna di propriet\u0026agrave; della Bodega Sopla Levante, cantina fondata all\u0026rsquo;interno della Comunit\u0026agrave; Valenciana da quattro amici professionisti del mondo del vino. Il loro progetto \u0026egrave; quello di \u003cstrong\u003erecuperare vitigni locali ormai dimenticati\u003c\/strong\u003e e vinificarli in modo preciso ma senza interventi invasivi, in modo da lasciar emergere nel vino tutta la magia che permea questo luogo, sospeso tra il mare e la sabbia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Lomas del Polo\u0026rdquo; della cantina Sopla Levante viene vinificato a partire da quattro differenti variet\u0026agrave; di uve autoctone, alcune delle quali ancora sconosciute. L\u0026rsquo;omonima parcella si trova sul livello del mare all\u0026rsquo;interno del Parco Naturale della Mata, nella provincia di Alicante, e copre la minuscola estensione di soli 1.000 metri quadri. Il territorio \u0026egrave; stretto fra la costa del mar Mediterraneo e le lagune salate nell\u0026rsquo;immediato entroterra; il suolo \u0026egrave; costituito dalla presenza pressoch\u0026eacute; esclusiva di sabbia: \u003cstrong\u003ele viti sono a piede franco\u003c\/strong\u003e ed hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; di 60 anni. La vendemmia procede manualmente nella seconda quindicina di agosto e in cantina la fermentazione si avvia spontaneamente, ad opera dei soli lieviti autoctoni: le operazioni di vinificazione escludono l\u0026rsquo;utilizzo di solfiti o di qualsiasi altro coadiuvante enologico. L\u0026rsquo;affinamento procede per alcuni mesi a contatto di chips ottenute dal legno delle viti giunte al termine del proprio ciclo vitale. Una manciata di poche centinaia di bottiglie \u0026egrave; il prezioso bottino che annualmente esce dalla cantina.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Lomas del Polo\u0026rdquo; della Bodega Sopla Levante si presenta di color rubino, con una media intensit\u0026agrave; cromatica: l\u0026rsquo;aspetto \u0026egrave; luminoso, con lacrime piuttosto leggere. I profumi colpiscono il naso con una sensazione di limpidezza e una buona intensit\u0026agrave;: il carattere \u0026egrave; marcatamente fruttato, fragrante di frutta rossa matura, con penetranti accenni floreali. Una sensazione dolce, come di glassa di pasticceria, rimane in sottofondo, accompagnata da leggeri richiami tostati di legno. \u003cstrong\u003eL\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; piacevolmente sorprendente\u003c\/strong\u003e, pi\u0026ugrave; verticale di quanto preannunciasse l\u0026rsquo;olfatto: un sorso secco e di buona freschezza procede in accordo con una moderata sensazione calorica e un tannino presente in maniera elegantemente setosa. Un rosso da spendere con gusto con formaggi mediamente stagionati.\u003c\/p\u003e","brand":"Sopla Levante","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47198809751831,"sku":"20V99064","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lomas-del-polo-sopla-levante-202020251203155156_f0724083-2cef-4216-a0cf-948bd1d8392f.png?v=1765400121"},{"product_id":"costacielo-rosso-lunarossa-2020","title":"Costacielo Rosso Lunarossa 2020","description":"\u003cp\u003eIl Costacielo Rosso di Lunarossa \u0026egrave; la fotografia dei riflessi che cingono la costiera salernitana al tramonto. Sole e mare si rincorrono a vicenda\u0026nbsp;sulla bellissima scogliera che si snoda a strapiombo lungo il territorio campano, formando lunghe ed intense ombre rossastre capaci di togliere il fiato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;azzurro del mare e il suo influsso benefico si rispecchiano nei \u003cstrong\u003evigneti di 20 anni di Aglianico e Piedirosso\u003c\/strong\u003e, siti a ridosso dei monti Picentini e affacciati sul Golfo di Salerno, e posti tra i 180 e i 250 metri sopra il livello del mare su terreni argillosi e calcarei. L\u0026rsquo;esposizione delle viti \u0026egrave; a Est\/Ovest e i lavori in vigna cercano di essere pi\u0026ugrave; rispettosi possibili, non a caso la cantina segue i dettami dell\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Costacielo Rosso \u0026egrave; ottenuto dalla fermentazione in acciaio, a temperatura controllata, dei due uvaggi che\u0026nbsp;ne compongono il profilo. L\u0026rsquo;affinamento prevede una sosta del vino per \u003cstrong\u003ealcuni mesi in anfore di terracotta\u003c\/strong\u003e, seguiti da un ulteriore periodo di sosta in bottiglia\u0026nbsp;all\u0026rsquo;interno di appositi locali della cantina.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Costacielo Rosso alla vista \u0026egrave; rosso rubino. Al naso risulta di fresca giovent\u0026ugrave;, di note vegetali, frutti rossi del sottobosco quasi maturi, trama speziata su sensazioni che rimandano al fieno che imbiondisce i campi sotto il sole estivo. Al palato \u0026egrave; \u003cstrong\u003epiacevole, equilibrato, rotondo\u003c\/strong\u003e e irradia la beva con il suo tannino felpato. Un vino che pulsa grande piacevolezza ed \u0026egrave; capace di scaldare l\u0026rsquo;animo.\u003c\/p\u003e","brand":"Lunarossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47209293775127,"sku":"20V07634","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/costacielo-rosso-lunarossa-202020251203135325_61c061e6-5adc-4e04-9b70-dd45fd39f055.png?v=1765400963"},{"product_id":"rosso-naked-weingut-heinrich-1","title":"Rosso 'Naked' Weingut Heinrich","description":"\u003cp\u003eIl Rosso \u0026ldquo;Naked\u0026rdquo; di Weingut Heinrich nasce da una cantina situata nella zona considerata tra le pi\u0026ugrave; calde dell\u0026rsquo;Austria, precisamente nel Burgenland. La dottrina alla base del lavoro di questa cantina \u0026egrave; la necessit\u0026agrave; di porsi in ascolto della natura, rispettandola in tutte le sue fasi e in tutte le sue sfaccettature, al fine di ottenere vini in simbiosi con essa e dalla\u0026nbsp;\u003cstrong\u003equalit\u0026agrave; rara\u003c\/strong\u003e. L\u0026rsquo;idea fondamentale \u0026egrave; che un intervento in vigna da parte dell\u0026rsquo;uomo debba essere ridotto al minimo indispensabile, coadiuvato da sole sostanze naturali, bandendo totalmente sostanze chimiche sintetiche, pesticidi ed erbicida; tutto questo \u0026egrave; aiutato, inoltre, dalla scelta di un\u0026rsquo;agricoltura biologica che contribuisce a creare un habitat sano e rigoglioso.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eI terreni su crescono le uve del Rosso \u0026ldquo;Naked\u0026rdquo; di Weingut Heinrich hanno una composizione particolare, dal momento che il calcare freddo presente riesce ad assorbire il calore delle radiazioni solari, garantendo ottima maturazione alle uve, incentivata anche dall\u0026rsquo;esposizione a sud dei vigneti. Il clima \u0026egrave; principalmente continentale con estati calde e inverni rigidi soggette a gelate.\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eLa raccolta delle uve avviene manualmente\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;e le fermentazioni alcolica e malolattica si svolgono spontaneamente grazie all\u0026rsquo;azione dei lieviti indigeni. Prima di essere imbottigliato, affina 12 mesi in botti di legno.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Rosso \u0026ldquo;Naked\u0026rdquo; di Weingut Heinrich si presenta alla vista di un rosso rubino intenso con riflessi brillanti. Il bouquet di profumi \u0026egrave; composto da note di frutti rossi, spezie delicate e piacevoli; in bocca \u0026egrave; beverino, agile e fruttato per\u0026nbsp;\u003cstrong\u003euna struttura generale armoniosa e invitante\u003c\/strong\u003e. Si abbina perfettamente a piatti a base tagli di carne rossa cucinata alla griglia e in umido, ma a anche a torte salate e piatti vegetariani. Ottimo vino da condividere sulla tavola delle feste in famiglia, sorseggiando un prodotto dalle molteplici potenzialit\u0026agrave; con sapori genuini e autentici.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Heinrich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47217503371543,"sku":"SAV102289","price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-naked-weingut-heinrich20251114105413_f45d1366-1459-4379-b66b-a7c72982c55b.png?v=1765400972"},{"product_id":"bascia-notte-rossa","title":"'Bascià' Notte Rossa","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Basci\u0026agrave;\u0026rdquo; di Notte Rossa \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta che esprime perfettamente il fascino solare e il calore della meravigliosa terra del nostro sud. Si tratta di un assemblaggio di uve a bacca rossa, capaci di creare un giusto equilibrio gustativo e di portare nel calice il carattere unico di questa sottile striscia di terra, circondata dal mare e battuta dal vento. La scelta di una maturazione spinta delle uve contribuisce a creare un vino particolarmente morbido, soave, dal sorso\u003cstrong\u003e rotondo e aromaticamente molto ricco\u003c\/strong\u003e. \u0026Egrave; un rosso adatto ad accompagnare carni alla brace, arrosti di carni rosse o secondi piatti a base di selvaggina.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Basci\u0026agrave;\u0026rdquo; \u0026egrave; un rosso della cantina nata\u0026nbsp;a Sava, in provincia di Taranto, dove coltiva le sue vigne nello splendido paesaggio naturale della penisola salentina. La cantina ha da sempre puntato sui \u003cstrong\u003evitigni autoctoni pugliesi\u003c\/strong\u003e, con l\u0026rsquo;obiettivo di realizzare etichette autentiche, capaci d\u0026rsquo;esprimere la vera personalit\u0026agrave; del territorio. Le uve provengono da vecchie vigne coltivate ad alberello, di variet\u0026agrave; a bacca rossa tradizionalmente coltivate nelle terre del sud. Il clima \u0026egrave; caldo e siccitoso, mitigato solo dalla presenza delle brezze del mare. I terreni sono di matrice prevalentemente argillosa, con presenza di pietrisco e rocce affioranti. La vendemmia manuale dei migliori grappoli, avviene in fase di leggera surmaturazione. Le uve sono diraspate, avviate a una macerazione a freddo e poi alla fermentazione a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;Basci\u0026agrave;\u0026rdquo; di Notte Rossa \u0026egrave; il classico rosso, dal \u003cstrong\u003evolto caldo e avvolgente\u003c\/strong\u003e. L\u0026rsquo;equilibrato blend di uve, fa emergere soprattutto il carattere del territorio e i tratti tipicamente mediterranei di questo grande rosso. Alla vista si presenta di colore rosso rubino con leggeri riflessi porpora. Intenso e ricco, esprime aromi densi e complessi di prugna, piccoli frutti a bacca scura, ciliegia, confettura di frutta rossa, note di radice di liquirizia, vaniglia e morbide spezie orientali. Al palato ha una buona struttura, con una trama tannica evoluta e un frutto morbido. Il sorso \u0026egrave; suadente e lungo, con un finale armonioso e molto persistente. Perfetta sintesi di un grande terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Notte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47230612898071,"sku":"SAV96253","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bascia-notte-rossa20251015172533_bdff053c-09a7-4d48-bc98-eec5ad2dd60d.png?v=1765399837"},{"product_id":"grillo-frizzante-makise-cantine-fina","title":"Grillo Frizzante 'Makisé' Cantine Fina","description":"\u003cp\u003eIl Grillo Frizzante \u0026ldquo;Makis\u0026eacute;\u0026rdquo;, realizzato da Cantine Fina, \u0026egrave; un\u0026rsquo;interpretazione briosa, fragrante e conviviale di uno dei vitigni a bacca bianca siciliani, che negli ultimi anni si \u0026egrave; imposto all\u0026rsquo;attenzione degli appassionati per la sua seducente personalit\u0026agrave;. Nato sul finire dell\u0026rsquo;Ottocento da un incrocio tra il Moscato d\u0026rsquo;Alessandria e il Catarratto, unisce le suadenti e morbide note aromatiche del primo, con la struttura e la freschezza agrumata del secondo. La versione frizzante, grazie all\u0026rsquo;esuberanza della sua effervescenza \u003cstrong\u003eesalta gli aromi varietali dell\u0026rsquo;uva,\u003c\/strong\u003e rendendo la beva scorrevole e molto piacevole. \u0026Egrave; la bottiglia perfetta da degustare al momento dell\u0026rsquo;aperitivo o per accompagnare degli antipasti di mare o di verdure.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Makis\u0026eacute;\u0026rdquo; \u0026egrave; un Grillo Frizzante che nasce in Contrada Bausa, in provincia di Marsala. Cantine Fina possiede una tenuta nello splendido paesaggio costiero, affacciato sulle saline e sulla Riserva dello Stagnone. Da pi\u0026ugrave; generazioni produce vini che rispecchiano fedelmente le tradizioni del territorio. Le uve di Grillo sono raccolte nei vigneti aziendali del primo entroterra collinare, situati a pochi chilometri dalla costa a nord di Marsala. Il clima, caldo e siccitoso, \u0026egrave; sempre ventilato e mitigato dalle brezze del mare, che consentono ottime maturazioni delle uve, con \u003cstrong\u003ecorredi aromatici particolarmente ricchi e intensi\u003c\/strong\u003e. Terminate le operazioni di vendemmia, le uve sono pressate delicatamente e il mosto \u0026egrave; avviato alla classica fermentazione in acciaio inox. Il vino viene poi trasferito in autoclave per la presa di spuma e la seconda fermentazione, che avviene con il Metodo Martinotti o Charmat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Grillo Frizzante \u0026ldquo;Makis\u0026eacute;\u0026rdquo; delle Cantine Fina \u0026egrave; un bianco vivace e gioioso, semplice e informale. Alla vista si presenta di un bellissimo giallo paglierino brillante, impreziosito dalla luminosa e delicata scia di un perlage sottile e continuo. Il profilo olfattivo \u0026egrave; elegante e fragrante, con profumi di \u003cstrong\u003efiori d\u0026rsquo;acacia, di zagara, aromi di scorza di lime\u003c\/strong\u003e, di pompelmo, di mela Golden, melone cartucciaro, pesca bianca, morbide sfumature di frutta tropicale e di erbe aromatiche della macchia mediterranea. Il sorso \u0026egrave; piacevolmente ravvivato dalle bollicine e regala un frutto di intensa ricchezza aromatica, che sfocia in un finale piacevolmente fresco e sapido, di buona persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Fina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47236315447575,"sku":"SAV98153","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/40617_2b6ba9ab-5def-4b49-aabb-9ca0a09a59c6.jpg?v=1766048391"},{"product_id":"susucaru-rosso-magnum-frank-cornelissen-2022","title":"'Susucaru' Rosso Magnum Frank Cornelissen 2022","description":"\u003cp\u003eIl \"Susucaru\" Rosso, ex Contadino,\u0026nbsp;\u0026egrave; una vera e propria spremuta di Etna,\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esuccosa e corroborante espressione\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;di Nerello Mascalese. Quando si parla di Frank Cornelissen, si parla di uno dei volti pi\u0026ugrave; conosciuti e rispettati nel panorama del mondo dei vini artigianali, con interpretazioni capaci di congiungere al tempo stesso profondit\u0026agrave; e facilit\u0026agrave; di beva. Un percorso lungo e variegato quello di Frank, che nel 2001 ha deciso di dar vita alla sua avventura in territorio siculo, non accantonando mai il mantra per cui un liquido debba essere racconto fedele di territorio ed annata. Dopo un lungo periodo di utilizzo di anfore di terracotta, oggi Frank ha optato per l'affinamento per lo pi\u0026ugrave; in contenitori neutri in vetroresina, per non snaturare la purezza del profilo organolettico dei suoi liquidi. Dinamiche e camaleontiche, le sue bottiglie sanno essere ogni volta un'esperienza unica e formativa. Prima e dopo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl\u0026nbsp;Rosso \"Susucaru\"\u0026nbsp;\u0026egrave; ottenuto da uve di Nerello Mascalese con presenza di piccole percentuali di Minella Nera, Alicante, Bouschet, Nerello Cappuccio e Minella Bianco, selezionate tra viti a piede franco che hanno oltre 50 anni di et\u0026agrave; e sono situate sulle pendici settentrionali dell'Etna, a circa 600 metri di altitudine. In vigna, da sempre, non si utilizza alcuna sostanza chimica o di sintesi, o trattamento di alcun tipo. La particolare vocazione del territorio locale e l'accurata cernita manuale dei grappoli sono il preludio ad una fermentazione alcolica spontanea\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ein vasche di vetroresina\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003econ affinamento di alcuni mesi nelle stesse. Soltanto una leggera filtrazione con cartucce da 3 micron prima dell'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \"Susucaru\" di Cornelissen ha veste rubino-violacea intensa e vivace. Gi\u0026agrave; dalla prima olfazione il liquido mette in chiaro le cose: \u0026egrave; un folletto, imprendibile, capace di saltare da un descrittore all'altro, sovvenendo a qualsiasi modalit\u0026agrave; didattica. Lampone, chiodo di garofano, rosa canina, pepe nero, scorza d'agrume:\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eun turbinio ammaliante\u003c\/strong\u003e! Il sorso \u0026egrave; modulato, agile e sinuoso nonostante l'estratto ben presente. La magica pozione di Frank. Irresistibile!\u003c\/p\u003e","brand":"Cornelissen Frank","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47260307390743,"sku":"22V102309","price":83.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/susucaru-rosso-magnum-frank-cornelissen-2022_57627.jpg?v=1782727484"},{"product_id":"rosso-navel-vino-del-poggio","title":"Rosso 'Navel' Vino del Poggio","description":"\u003cp\u003eIl Navel \u0026egrave; uno splendido rosso capace di congiungere\u003cstrong\u003e profondit\u0026agrave; ad una beva compulsiva\u003c\/strong\u003e. I colli piacentini sono la residenza di un nutrito gruppo di vignaioli, che ha deciso sull'orma del pioniere locale Giulio Armani, di lavorare con uve sane per produrre liquidi aderenti al territorio. A questa enclave non si pu\u0026ograve; che ascrivere Andrea Cervini, proprietario di pochi ettari a Trevo, dedicati perlopi\u0026ugrave; a vitigni autoctoni quali Barbera, Bonarda, Ortrugo e Malvasia di Candia con cui \u0026egrave; riuscito a dar vita ad espressioni che sono entrate subito nel cuore degli appassionati di vino. Imperdibile, anche per il\u003cstrong\u003e rapporto qualit\u0026agrave;-prezzo\u003c\/strong\u003e unico.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Navel \u0026egrave; ottenuto a partire da un uvaggio\u0026nbsp;di variet\u0026agrave; a bacca rossa, con uve provenienti da un solo vigneto denominato Navello. In vigna viene bandito l'uso di qualsiasi sostanza chimica o di sintesi, e i grappoli vengono raccolti a mano con cernita accurata degli stessi. In cantina si prosegue utilizzando la stessa rispettosa filosofia, pertanto la fermentazioni avviene spontaneamente in acciaio con \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce di circa 3 mesi. \u003c\/strong\u003eLa vinificazione prosegue\u0026nbsp;in barrique usate e tonneau, senza che questo subisca chiarifiche o filtrazioni prima dell'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Navel ha una veste rubina fitta e quasi impenetrabile. Un profilo \u003cstrong\u003everace e rustico\u003c\/strong\u003e, che propone note di terra bagnata, foglie, frutta schiacciata dipingendo un quadro fortemente bucolico. Carattere e forza, anche all'assaggio, dove il vino entra baldanzoso, essendo sorretto da una struttura imponente e da un tannino che scandisce il ritmo del sorso. Mai pesante o \"seduto\", \u0026egrave; ravvivato da una bordata di freschezza che rilancia continuamente la beva. Una bottiglia potrebbe non bastare!\u003c\/p\u003e","brand":"Vino del Poggio - Andrea Cervini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47260649324823,"sku":"SAV06343","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-navel-vino-del-poggio20260722182609.png?v=1784739025"},{"product_id":"decanta-rosso-ceci","title":"Rosso 'Decanta' Ceci","description":"\u003cp\u003eIl Rosso Decanta della Cantina Ceci \u0026egrave; un vino moderno e innovativo sotto tutti i punti di vista. E\u0026rsquo; una Barbera ferma affinata in legno, che \u003cstrong\u003econiuga struttura e complessit\u0026agrave; con piacevolezza di beva\u003c\/strong\u003e. Ma non \u0026egrave; solo il contenuto a sorprendere, anche la bottiglia \u0026egrave; assolutamente originale. Il suo particolare design permette di inclinarla di 68,2 gradi e di trasformarla, con un semplice gesto, in un pratico e funzionale decanter, che permette una perfetta ossigenazione del vino. Forma e contenuto si saldano cos\u0026igrave; nel segno della qualit\u0026agrave; e della ricercata eleganza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Barbera Rosso Decanta assume le vesti di un vino importante, che non ha nulla da invidiare a tanti pi\u0026ugrave; rinomati rossi. L\u0026rsquo;accurata vinificazione e la maturazione per circa tre mesi in legno, regalano una Barbera di \u003cstrong\u003ebuona struttura \u003c\/strong\u003ee ricchezza aromatica, che esprime le migliori qualit\u0026agrave; del vitigno, nel segno dell\u0026rsquo;eleganza e dalla \u003cstrong\u003efinezza espressiva\u003c\/strong\u003e. Pur restando un vino fondamentalmente fruttato e fragrante, Rosso Decanta si propone come una Barbera pi\u0026ugrave; classica, capace di regge il confronto con le migliori bottiglie prodotte con questa diffusa uva piemontese.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Ceci Rosso Decanta stupisce per la sfaccettata ricchezza del suo bouquet e per la complessit\u0026agrave; del suo sorso, fresco e profondo. Una bottiglia che sapr\u0026agrave; accontentare, non solo gli amanti della Barbera, ma anche chi \u0026egrave; abituato a scegliere etichette prodotte con vitigni di fama internazionale. Nel calice si presenta con un bellissimo rosso rubino, brillante e intenso. Al naso esprime aromi di frutta rossa, sfumature vegetali ed eleganti sentori speziati, che vanno dal cardamomo al pepe nero. Al palato si fa subito apprezzare per il buon corpo, gli \u003cstrong\u003earomi ricchi e succosi,\u003c\/strong\u003e impreziositi da eleganti note terziarie. I tannini sono lievi e di bella finezza e la chiusura \u0026egrave; piacevolmente fresca e sapida.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Ceci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47260649554199,"sku":"SAV91030","price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-decanta-ceci20251015172426_0ac36802-fefe-44da-adf4-c8a87c375b3e.png?v=1765399685"},{"product_id":"macchiona-dieciannidopo-la-stoppa-2002","title":"Macchiona 'Dieciannidopo' La Stoppa 2002","description":"\u003cp\u003eIl \"Dieciannidopo\" Macchiona La Stoppa \u0026egrave; un rosso emblematico e coinvolgente, compendio della dimensione artigianale dei colli piacentini. Quando si parla di liquidi territoriali ed espressivi non si pu\u0026ograve; non pensare alla fervente realt\u0026agrave; emiliana di Elena Panaleoni ed alla celebre figura di Giulio Armani. Giulio \u0026egrave; il perfetto esponente dell'enologo-contadino, nell'accezione pi\u0026ugrave; nobile del termine, ed ha sempre anteposto l'attenta osservazione e l'esperienza alla mera applicazione nozionistica. L'incontro con Elena Pantaleoni, donna sensibile e decisa, nonch\u0026eacute; proprietaria di diversi ettari di vigna a Rivergaro ereditati dal padre, ha dato vita ad uno dei sodalizi pi\u0026ugrave; significativi per ci\u0026ograve; che concerne il mondo del vino artigianale, lasciandoci testimonianze tangibili in forma liquida. \u003cstrong\u003eBottiglie romantiche\u003c\/strong\u003e, non per tutti si intende, ma col raro potere di far innamorare chi gli si accostasse con capacit\u0026agrave; di ascolto, pazienza e senza preconcetti. La stessa pazienza che ha fatto decidere a Elena e Giulio di attendere in cantina la loro creatura pi\u0026ugrave; irrequieta, facendola uscire appunto \u003cstrong\u003edieci anni dopo la vendemmia\u003c\/strong\u003e, solo quando ritenuta pronta. Mai scelta fu pi\u0026ugrave; azzeccata, ci sentiamo di aggiungere.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Macchiona \"Dieciannidopo\" \u0026egrave; frutto di un'uvaggio tipico del piacentino, composto in modo paritario da Barbera e Bonarda. Per quanto riguarda l'agricoltura, l'approccio di Giulio ed Elena \u0026egrave; categorico e intransingente: rispetto assoluto di vigna e territorio, bandendo l'uso di qualsiasi sostanza chimica o di sintesi, in modo che\u003cstrong\u003e uva e territorio parlino senza filtri\u003c\/strong\u003e. In cantina l'approccio \u0026egrave; consequenziale, pertanto dopo un\u0026rsquo;attenta raccolta manuale, si procede con fermentazione spontanee, lunghe macerazioni (40 giorni in questo caso) e nessuna chiarifica o filtrazione. L'affinamento avviene per 12 mesi in tini di legno da 40 ettolitri e, nel caso di questa chicca, sosta in vetro per 10 anni prima di essere commercializzato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \"Dieciannidopo\" firmato La Stoppa irrora il calice con il suo rosso fitto e compatto, che vira sui bordi verso tonalit\u0026agrave; granate. Mettere il naso in un vino di Elena e Giulio equivale a non dimenticarlo pi\u0026ugrave;, e questo non fa eccezione. I descrittori si sprecano, e vanno dalla frutta matura a richiami ematici, dal cuoio alla liquirizia, ma ci\u0026ograve; che colpisce indelebilmente \u0026egrave; la \u003cstrong\u003edimensione terragna e terrena \u003c\/strong\u003edel liquido, che riconduce senza esitazione al suo luogo d'origine. In bocca il vino \u0026egrave; vivissimo, trainato da una freschezza indomabile e da un tannino scolpito. Lunghissima l'eredit\u0026agrave; che lascia, non solo in bocca, ma nella memoria. Unicum, da provare almeno una volta nella vita.\u003c\/p\u003e","brand":"La Stoppa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47260649652503,"sku":"02V93385","price":49.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/macchiona-dieciannidopo-la-stoppa-2002-304081_b4aea958-a8a4-4f08-b438-f1a09036ea8a.png?v=1793218454"},{"product_id":"barbera-riserva-fine-del-mondo-i-carpini-2020","title":"Barbera Riserva 'Fine del Mondo' I Carpini 2020","description":"\u003cp\u003eIl Riserva \u0026lsquo;Fine del Mondo\u0026rsquo; \u0026egrave; una \u003cstrong\u003eBarbera concentrata, potente e articolata\u003c\/strong\u003e realizzata dalla cantina artigianale del Piemonte I Carpini. Si tratta di una bottiglia prodotta unicamente nelle migliori annate a seguito di un lungo processo di lavorazione. La realt\u0026agrave; vitivinicola alessandrina I Carpini opera secondo una visione produttiva definita \u0026ldquo;biologico-olistica\u0026rdquo;, che vede la vigna come una piccola parte di un pi\u0026ugrave; vasto ecosistema, all\u0026rsquo;interno del quale tutti gli elementi coesistono in equilibrio e armonia, in un contesto fondato sulla biodiversit\u0026agrave;. Il nome dell\u0026rsquo;etichetta deriva dall\u0026rsquo;affermazione che l\u0026rsquo;assaggio di questo rosso porta a esclamare: \u0026ldquo;\u003cem\u003e\u0026egrave; la fine del mondo!\u003c\/em\u003e\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eI Carpini Riserva \u0026lsquo;Fine del Mondo\u0026rsquo; Barbera \u0026egrave; un\u0026rsquo;espressione in purezza dell\u0026rsquo;omonimo vitigno, allevato su terreni di matrice argilloso-calcarea a 330-340 metri di altitudine. La vigna di provenienza, impiantata nel 1926, \u0026egrave; gestita a regime biologico. Alla vendemmia manuale, con \u003cstrong\u003eattenta cernita dei grappoli in sovramaturazione\u003c\/strong\u003e, segue la fermentazione alcolica operata dai soli lieviti indigeni, con circa 30 giorni di contatto tra il mosto e le bucce. Il vino \u0026egrave; quindi elevato per 24 mesi in vasche d\u0026rsquo;acciaio sulle fecce fini, cui segue almeno un anno di affinamento in bottiglia prima dell\u0026rsquo;uscita sul mercato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Barbera Riserva \u0026lsquo;Fine del Mondo\u0026rsquo; della cantina artigianale I Carpini \u0026egrave; di colore rosso rubino intenso. Il panorama olfattivo emerge ricco e complesso, dominato da note di frutta rossa matura e spezie dolci, mentre in bocca risulta \u003cstrong\u003ecaldo e robusto, denso e articolato\u003c\/strong\u003e, con tannini morbidi che anticipano la lunga persistenza finale. Barbera genuina e autentica, ottimo accompagnamento a pietanze strutturate quali carni in umido con polenta.\u003c\/p\u003e","brand":"I Carpini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47281934074135,"sku":"20V98668","price":53.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbera-riserva-fine-del-mondo-i-carpini-202020251021174812_27c3c07a-a528-4621-8811-d5377102aa5f.png?v=1765400454"},{"product_id":"lorano-maria-pia-castelli-2019","title":"'Lorano' Maria Pia Castelli 2019","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Lorano\u0026rdquo; \u0026egrave; espressione di \u003cstrong\u003eeleganza, potenza, equilibrio\u003c\/strong\u003e ed esaltazione di un\u0026rsquo;uva, il Sangiovese, che, grazie alla conduzione biologica dei vigneti da parte della cantina, \u0026egrave; libero di esprimersi al massimo delle proprie potenzialit\u0026agrave;. Una bottiglia con cui la Maria Pia Castelli conferma di essere una delle realt\u0026agrave; produttive pi\u0026ugrave; interessanti del terroir marchigiano, grazie a un approccio che unisce tradizione e innovazione. Un rosso di carattere e personalit\u0026agrave;, che in cucina si addice ai primi conditi con sughi di carne e alle grigliate miste.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso \u0026ldquo;Lorano\u0026rdquo; nasce dalle uve in purezza di un vitigno da sempre in grado di dare vita a vini importanti, il Sangiovese. Le viti di questa variet\u0026agrave; hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; media di circa 20 anni, e affondano le radici in un terroir argilloso, dove abbondano le componenti ferrose. I vigneti, situati a circa 200 metri sul livello del mare, vengono condotti dal team della cantina Maria Pia Castelli seguendo \u003cstrong\u003eprincipi di agricoltura biologica. \u003c\/strong\u003eLe uve, una volta raccolte durante la vendemmia, fermentano, grazie alla presenza di lieviti indigeni, per il 50% della massa in acciaio e per la parte rimanente in legno, svolgendo anche la malolattica. Poi si passa alla fase dell\u0026rsquo;affinamento, in cui il vino riposa dapprima per \u003cstrong\u003e12 mesi in barrique\u003c\/strong\u003e, e poi, dopo l\u0026rsquo;imbottigliamento, per altri 18 mesi in vetro.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;Lorano\u0026rdquo; si presenta, nel bicchiere, con un colore tipicamente rubino. L\u0026rsquo;insieme dei profumi che si susseguono al naso si muove su una progressione di note che, dal fruttato, si dirige verso erbe aromatiche e spezie dolci, derivanti dalla maturazione in legno. Al palato \u0026egrave; di buona struttura, \u003cstrong\u003eampio e rotondo\u003c\/strong\u003e, con un sorso caratterizzato da un evidente grip tannico e da una piacevole vena fresca. Una bottiglia con cui la cantina Maria Pia Castelli interpreta uno dei vitigni a bacca rossa pi\u0026ugrave; importanti di tutto il panorama ampelografico italiano, il Sangiovese.\u003c\/p\u003e","brand":"Maria Pia Castelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47282304844055,"sku":"19V91061","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lorano-maria-pia-castelli-201920251015171519_74f3e38c-715c-40c3-aaba-92684510fc60.png?v=1765401007"},{"product_id":"brunello-vigna-nastagio-col-d-orcia-2018","title":"Brunello di Montalcino 'Vigna Nastagio' Col d'Orcia 2018","description":"\u003cp\u003eIl Brunello di Montalcino \u0026rdquo;Vigna Nastagio\u0026rdquo; di Col d'Orcia \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta realizzata per dar voce a un cru della tenuta, connotato da caratteristiche pedoclimatiche particolari che lo rendono molto vocato. Il toponimo deriva da Nastasio, il nome di un antico podere della Fattoria di Sant\u0026rsquo;Angelo, gi\u0026agrave; citato nelle mappe Leopoldine a riprova della sua importanza anche nei secoli passati. La cantina ha scelto questa vigna basandosi su una \u003cstrong\u003eprofonda conoscenza del territorio\u003c\/strong\u003e, con il desiderio di produrre un grande Brunello. L\u0026rsquo;attenta selezione delle viti, il calibrato affinamento in legni di differenti dimensioni, sono tutti piccoli accorgimenti che contribuiscono alla realizzazione di un\u0026rsquo;etichetta di assoluta eccellenza, capace di svelare un nuovo volto della tenuta.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026rdquo;Vigna Nastagio\u0026rdquo; \u0026egrave; un Brunello di Montalcino di Col d'Orcia realizzato con estrema cura da una delle tenute pi\u0026ugrave; famose del territorio. Situata nella zona di Sant\u0026rsquo;Angelo in Colle, gestisce una propriet\u0026agrave; di 140 ettari condotti in \u003cstrong\u003eregime di agricoltura biologica\u003c\/strong\u003e.\u0026nbsp; La vigna Nastagio ha un\u0026rsquo;estensione di meno di un ettaro e si trova su una terrazza fluviale a un \u0026lsquo;altitudine di 200 metri sul livello del mare, con esposizione rivolta a sud-ovest. I terreni sono franco-argillosi ricchi di calcare attivo e di scheletro che li rende molto drenanti. Il vigneto \u0026egrave; stato piantato nel 2006 e le viti provengono da una selezione massale di antichi vigneti degli anni \u0026rsquo;40, effettuata in collaborazione con l\u0026rsquo;Universit\u0026agrave; di Firenze. Sono state scelte le piante che producono grappoli piccoli e spargoli e che hanno dimostrato una migliore resistenza nei confronti degli attacchi parassitari. La vendemmia si svolge manualmente con una prima selezione in vigna e una seconda scelta sul tavolo di cernita in cantina. La fermentazione avviene in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio a una temperatura controllata inferiore ai 25 \u0026deg;C con una macerazione sulle bucce di circa tre settimane. Il vino matura per un anno in tonneau di rovere francese, poi in botti grandi di rovere e termina l\u0026rsquo;affinamento con un anno in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Brunello di Montalcino \u0026rdquo;Vigna Nastagio\u0026rdquo; della celebre tenuta Col d'Orcia \u0026egrave; una bottiglia da intenditori, da far riposare in cantina per qualche anno se si vuole apprezzare al meglio la sua straordinaria profondit\u0026agrave; gustativa. Di un brillante rosso rubino con leggeri riflessi granato, esprime aromi intensi ed eleganti, che ricordano la marasca, il ribes rosso, le note di sottobosco, i cenni di erbe officinali, di radice di liquirizia, la mentuccia selvatica, delicate sfumature speziate di vaniglia, ricordi di cacao amaro e torrefazione. Di buona struttura, presenta una trama tannica fitta ed evoluta, molto ben integrata a un \u003cstrong\u003esorso vellutato e complesso,\u003c\/strong\u003e che accompagna a un finale armonioso, fresco e molto persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Col d'Orcia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47287351181591,"sku":"18V101440","price":68.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brunello-di-montalcino-vigna-nastagio-col-dorcia-201820251021174243.png?v=1765400867"},{"product_id":"barolo-lu-eugenio-bocchino-2018","title":"Barolo 'Lu' Eugenio Bocchino 2018","description":"\u003cp\u003eEugenio Bocchino presenta il Barolo Lu, un rosso strutturato capace di rimanere impresso grazie alla sua \u003cstrong\u003emeravigliosa ampiezza ed eleganza\u003c\/strong\u003e. All\u0026rsquo;interno del celebre comune di La Morra, nel cuore dell\u0026rsquo;areale del Barolo, la famiglia Bocchino coltiva poco pi\u0026ugrave; di 5 ettari piantati principalmente a Nebbiolo, con una filosofia produttiva che abbraccia i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica e di quella biodinamica. Decidere di limitare i trattamenti e di non impiegare fitofarmaci in un territorio caratterizzato da un clima tendenzialmente umido, rappresenta una scelta coraggiosa, che ripaga con vini genuini e ancor di pi\u0026ugrave; legati allo strepitoso e unico terroir delle Langhe.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Barolo Lu di Eugenio Bocchino deriva da solo Nebbiolo, come imposto dal disciplinare di produzione, coltivato nel comune di La Morra su terreni argillosi e calcarei siti a 400 metri di altitudine. La vendemmia si realizza interamente a mano, mentre la fermentazione alcolica in acciaio \u0026egrave; condotta dai lieviti indigeni naturalmente presenti sulla buccia degli acini e nell\u0026rsquo;ambiente di cantina. Il \u003cstrong\u003elungo contatto del mosto con le bucce dura ben 2 mesi\u003c\/strong\u003e, allo scopo di estrarre tutte le nobili componenti che l\u0026rsquo;uva pu\u0026ograve; offrire. Terminata questa fase del processo di vinificazione il vino viene trasferito in grandi botti usate, dove riposa per 24 mesi prima dell\u0026rsquo;ulteriore affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNel calice, il Barolo DOCG Eugenio Bocchino Lu esprime un affascinante colore granato intenso. L\u0026rsquo;olfatto rivela profumi complessi ed evoluti di frutta rossa in confettura e spezie dolci, che si combinano a sfumature terziarie di legno, cuoio e mentolo. Sorso \u003cstrong\u003eintenso, vellutato ed elegante\u003c\/strong\u003e, di corpo muscoloso e dai tannini ruggenti. Barolo classico e tradizionalista, vera e nobile espressione langarola da gustare con succulenti piatti della tradizione, come la lepre in civet.\u003c\/p\u003e","brand":"Bocchino Eugenio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47311235350807,"sku":"18V97594","price":63.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-lu-eugenio-bocchino-201820251203135225_9d6d7006-a584-4e43-9af0-6852c4d44e1c.png?v=1765401015"},{"product_id":"rosso-vino-del-poggio","title":"Rosso Vino del Poggio","description":"\u003cp\u003eIl Rosso Vino del Poggio \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta dal carattere artigianale realizzata ispirandosi alle pi\u0026ugrave; antiche tradizioni del buon vino quotidiano di una volta. Viene prodotto con una selezione di uve a bacca rossa provenienti da vigneti della tenuta, vinificate in assemblaggio in modo da ottenere un risultato finale armonioso ed equilibrato. \u0026Egrave; una bottiglia dal sorso intenso e fruttato, \u003cstrong\u003eun vino schietto e appagante\u003c\/strong\u003e. La vinificazione molto semplice, realizzata con il minimo intervento enologico e cercando solo di assecondare la trasformazione delle uve in vino, conferisce alla bottiglia una personalit\u0026agrave; tipicamente conviviale. \u0026Egrave; perfetto da degustare in compagnia di amici in situazioni infornali.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Rosso viene prodotto in una piccola realt\u0026agrave; piacentina. Vino del Poggio \u0026egrave; una cantina fondata da Andrea Cervini nella zona collinare della Val Trebbia. Le vigne si trovano all\u0026rsquo;interno di un contesto ambientale incontaminato e la cantina \u0026egrave; gestita nel massimo rispetto della natura, secondo i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica. Per i trattamenti si utilizzano solo piccole quantit\u0026agrave; di zolfo e rame con l\u0026rsquo;intento di produrre uve genuine e sane. Le vigne delle variet\u0026agrave; a bacca rossa hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; di circa 10 anni e sono coltivate su terreni di natura calcareo-argillosa. Le uve \u003cstrong\u003efermentano in modo spontaneo con lieviti indigeni\u003c\/strong\u003e in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio inox a temperatura controllata con una lunga macerazione sulle bucce. Il vino si affina in acciaio e viene imbottigliato senza procedere a filtrazione e senza aggiunta di solforosa, in modo da mantenere l\u0026rsquo;integrit\u0026agrave; espressiva dell\u0026rsquo;uva.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Rosso Vino del Poggio \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta bucolica, ispirata al mondo contadino del passato e a una viticoltura semplice e naturale, che non conosceva la chimica e un\u0026rsquo;enologia invadente. Alla vista si presenta di colore rosso rubino luminoso ed esprime un bouquet dai profumi intensi di piccoli frutti a bacca rossa, di ciliegia, ribes, fragoline, cenni di sottobosco, humus, delicate spezie ed erbe officinali. Di buona struttura, \u0026egrave; connotato da tannini maturi e da un \u003cstrong\u003efrutto generoso e succoso\u003c\/strong\u003e, che si distende verso un finale armonioso fresco e sapido.\u003c\/p\u003e","brand":"Vino del Poggio - Andrea Cervini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328043303191,"sku":"SAV06342","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-vino-del-poggio20260722182608.png?v=1784739025"},{"product_id":"quinto-quarto-rosso-franco-terpin","title":"Quinto Quarto Rosso Franco Terpin","description":"\u003cp\u003eIl Quinto Quarto rosso di Franco Terpin \u0026egrave; un vino \u003cstrong\u003eschietto e succoso\u003c\/strong\u003e, che fa della facilit\u0026agrave; di beva il suo punto di forza. Franco Terpin \u0026egrave; il gigante del Collio, oltre che un vignaiolo vero, di quelli che ce ne sono pochi. Pochi ettari di vigna a San Floriano del Collio, coltivati senza l'ausilio di alcuna sostanza chimica o di sintesi e con il credo convinto di dar vita a liquidi che rispecchino vitigno, annata e territorio. Un lungo percorso di sperimentazione, che ha portato Franco a confrontarsi con leggende locali quali Josko Gravner e Stanko Radikon, fino a raggiungere una compiutezza stilistica di altissimo livello. Da bere e ribere.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Quinto Quarto \u0026egrave; ottenuto a partire da uve a bacca rossa, ed \u0026egrave; un vino pensato per l'uso quotidiano. Artigianalit\u0026agrave; dalla vigna, che non subisce alcun trattamento e viene vendemmiata manualmente, alla cantina dove le fermentazioni avvengono spontaneamente solo grazie all'intervento dei lieviti indigeni. Viene\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;imbottigliato senza subire chiarifiche o filtrazioni\u003c\/strong\u003e. Puro succo d'uva!\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Quinto Quarto Rosso irrora il calice con la sua veste rubina di netta intensit\u0026agrave;. Nettare pensato per la fruizione quotidiana, ne incarna in pieno le caratteristiche di succosit\u0026agrave; e spensieratezza. Il frutto \u0026egrave; giovane e croccante, le spezie appena accenate, mentre appare sullo sfondo una parte vegetale quasi linfatica, che rinfresca sia l'olfazione che l'assaggio. \u003cstrong\u003eGrande freschezza e dinamicit\u0026agrave; \u003c\/strong\u003ein bocca, dove il liquido scorre quasi senza peso, richiamando a gran voce un'ulteriore sorso. Rapporto qualit\u0026agrave; prezzo quasi commovente, per un vino dotato di un'immensa personalit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e","brand":"Terpin Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47332290953495,"sku":"SAV90289","price":21.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/quinto-quarto-rosso-franco-terpin20251203160604_25934869-f0b6-4a74-a0d2-537023b88d4a.png?v=1765399663"},{"product_id":"barbera-la-basarisca-eraldo-revelli-2022","title":"Barbera 'La Basarisca' Eraldo Revelli 2022","description":"\u003cp\u003eLa Barbera \u0026ldquo;La Basarisca\u0026rdquo; di Eraldo Revelli nasce da una realt\u0026agrave; familiare che da pi\u0026ugrave; generazioni coltiva vigne a Dogliani.\u0026nbsp; \u003cstrong\u003ePassione, tradizione e profonda conoscenza del territorio\u003c\/strong\u003e, sono alla base di un\u0026rsquo;etichetta che interpreta molto bene le antiche consuetudini del vino pi\u0026ugrave; popolare del Piemonte. Proprio per la sua naturale freschezza, per la sua piacevolezza di beva, la Barbera \u0026egrave; sempre stato il vino quotidiano, da bere a tavola in modo informale e conviviale. Eraldo Revelli ha saputo tener fede alle sue origini, regalando per\u0026ograve; al vino un\u0026rsquo;impronta pi\u0026ugrave; elegante, intensa e complessa, che ne mette in luce le migliori qualit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;La Basarisca\u0026rdquo; \u0026egrave; una Barbera prodotta dalla cantina Eraldo Revelli, un\u0026rsquo;azienda storica della regione, presente nell\u0026rsquo;area di Dogliani fin dai primi decenni del \u0026lsquo;900. L\u0026rsquo;etichetta nasce da un assemblaggio composto da una percentuale preponderante di Barbera e da un piccolo saldo di Dolcetto. I vigneti sono situati nel territorio comunale di Farigliano, a \u003cstrong\u003eun\u0026rsquo;altitudine di 470 metri \u003c\/strong\u003esul livello del mare e con una soleggiata esposizione rivolta a sud-ovest. Le viti hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; media di 15 anni e affondano le radici in terreni di medio impasto, di natura argillo-calcarea con presenza di tufo. I grappoli sono vendemmiati a mano all\u0026rsquo;inizio del mese di ottobre e la fermentazione avviene in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di una decina di giorni. Il vino si affina per sei mesi, in parte in vasche d\u0026rsquo;acciaio e in parte in grandi botti di legno.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Barbera \u0026ldquo;La Basarisca\u0026rdquo; di Eraldo Revelli racconta nel calice la storia di un territorio, delle sue uve, delle sue tradizioni, del gusto per un vino schietto e diretto, semplice e appagante. Alla vista si presenta di colore rosso granato scuro con riflessi porpora. Esuberante e ricco, esprime fragranti aromi di frutta matura a bacca rossa, ciliegia, lampone, fragoline di bosco, mora selvatica, profumi di violetta e delicate note speziate. L\u0026rsquo;ingresso al palato \u0026egrave; piacevolmente fruttato, connotato da una tessitura tannica sottile e da \u003cstrong\u003earomi succosi e croccanti\u003c\/strong\u003e, che accompagnano a un finale generoso, ricco e di notevole freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Eraldo Revelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47332493000983,"sku":"22V100843","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbera-la-basarisca-eraldo-revelli-202220251015171827.png?v=1784881378"},{"product_id":"a-pel-negre-loxarel-2021","title":"'A Pel Negre' Loxarel 2021","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;A Pel Negre\u0026rdquo; \u0026egrave; una delle interpretazioni di Loxarel, vera e propria \u003cstrong\u003eespressione \u0026ldquo;in nero\u0026rdquo; dei territori\u003c\/strong\u003e su cui si estendono le propriet\u0026agrave;. La locale Garnacha e l\u0026rsquo;internazionale Merlot danno vita ad un rosso intenso e profumato, complesso e succoso: una realizzazione che persegue una filosofia aziendale ben precisa, fatta di duro lavoro naturale in vigna e nessuna manipolazione chimica in cantina, senza utilizzo di solforosa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLoxarel realizza \u0026ldquo;A Pel Negre\u0026rdquo; vinificando le variet\u0026agrave; che provengono dalle due rispettive parcelle, in \u003cstrong\u003ezone piuttosto differenti tra loro\u003c\/strong\u003e. La Garnacha \u0026egrave; figlia di una vigna posta in altitudine, alla quota di 500 metri sul livello del mare: il\u0026nbsp; Pla de Manlleu \u0026egrave; un massiccio roccioso, con terreni di natura argillosa, che si innalza ad una trentina di chilometri a nord della costa mediterranea, di cui riceve le influenze. Il Merlot proviene invece dall\u0026rsquo;appezzamento di Can Mayol, ad est dei rilievi del Pla e sul pianoro calcareo che si estende alla quota di circa 250 metri di altitudine. La conduzione segue le regole dell\u0026rsquo;agricoltura biodinamica, con utilizzo dei preparati durante tutto il corso dell\u0026rsquo;anno, mentre l\u0026rsquo;inerbimento \u0026egrave; tenuto sotto controllo tramite il pascolo dei greggi di pecore, che forniscono anche una diretta concimazione organica. La vendemmia si svolge manualmente e le fasi di cantina prevedono la pressatura diretta e delicata delle uve, con fermentazione spontanea in botti di legno ad opera dei soli lieviti autoctoni. \u0026nbsp;Gli affinamenti sono condotti in botti di rovere da 500 litri per 3 mesi e altrettanto tempo in anfore di terracotta da 720 litri, mentre l\u0026rsquo;imbottigliamento \u0026egrave; effettuato senza filtrazioni o altre pratiche invasive.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;A Pel Negre\u0026rdquo; di Loxarel appare allo sguardo di uno scuro rosso ciliegia, d\u0026rsquo;aspetto molto fitto. L\u0026rsquo;impatto al naso \u0026egrave; nettamente varietale, con \u003cstrong\u003ebelle note speziate e un fruttato fresco\u003c\/strong\u003e che man mano si fa pi\u0026ugrave; profondo e scuro, virando sulla frutta disidratata e i sentori di mandorla tostata e nocciole. Il sorso \u0026egrave; composto di freschezza e intensit\u0026agrave;, marcato da tannini presenti ma di ottima finezza e con richiami ad una morbidezza fruttata. Un rosso di equilibrato spessore che accompagna con godimento le carni arrosto e il pollame in qualsiasi fattura.\u003c\/p\u003e","brand":"Loxarel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47372969869591,"sku":"21V99889","price":21.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/a-pel-negre-loxarel-202120251021175231_3923ce1c-c1f0-4e7f-a348-fc5934254af7.png?v=1765401038"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/collections\/the-grill-is-on-and-the-wine.oembed?page=13","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}