{"title":"I Vini per il BBQ di Pasqua","description":"\u003cp\u003eIl barbecue di Pasqua è un momento conviviale e delizioso, perfetto per celebrare la giornata all'aperto. Per accompagnare i barbecue del giorno, dalla carne al pesce passando per le verdure, è fondamentale scegliere i vini giusti che possano esaltare i sapori e le diverse preparazioni. Scopri la nostra selezione completa di vini per accompagnare ogni tipo di barbecue!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"granaccia-gigo-bio-vio","title":"Granaccia 'Gigo' Bio Vio 2021","description":"\u003cp\u003eLa Granaccia \u0026ldquo;Gigo\u0026rdquo; della cantina Bio Vio \u0026egrave; un \u003cstrong\u003erosso fragrante e fruttato\u003c\/strong\u003e, che viene prodotto nella zona di Albenga, nel cuore della Riviera Ligure di Ponente. Nasce dal vitigno spagnolo Garnacha in purezza, arrivato in Liguria nel corso del \u0026lsquo;700, grazie ai traffici commerciali con la penisola iberica. Una variet\u0026agrave; a bacca rossa tra le pi\u0026ugrave; coltivate al mondo e che si \u0026egrave; adattata molto bene al terroir di questa stretta lingua di terra compresa tra il mare e le montagne dell\u0026rsquo;Appennino. \u0026Egrave; una versione giovane e immediata, realizzata con l\u0026rsquo;intento di lasciare in primo piano le ricche note fruttate caratteristiche del vitigno.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Granaccia \u0026ldquo;Gigo\u0026rdquo; nasce nella tenuta di Giobatta Vio, che oltre a produrre erbe aromatiche, si dedica con successo alla viticoltura. Tutta la propriet\u0026agrave; \u0026egrave; gestita in regime d\u0026rsquo;agricoltura biologica, senza utilizzo di sostanze chimiche. La filosofia aziendale \u0026egrave; improntata alla valorizzazione del territorio, con la coltivazione solo delle uve presenti da secoli in Liguria: Pigato, Vermentino, Rossese e Granaccia. I vini hanno un \u003cstrong\u003ecarattere tipicamente artigianale\u003c\/strong\u003e, sono diretti e immediati ed esprimono con straordinaria fedelt\u0026agrave; la personalit\u0026agrave; varietale delle uve. Le vigne di Granaccia si trovano nelle campagne di Bastia d\u0026rsquo;Albenga, a un\u0026rsquo;altitudine di circa 100 metri sul livello del mare, su suoli argillosi. Al termine della vendemmia, la fermentazione si svolge in tini d\u0026rsquo;acciaio, con macerazione sulle bucce e rimontaggi giornalieri. Prima della messa in commercio, il vino matura per 4 mesi in vasche d\u0026rsquo;acciaio e termina l\u0026rsquo;affinamento con qualche mese in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Gigo\u0026rdquo; Bio Vio \u0026egrave; una Granaccia dal volto schietto e semplice, realizzata con l\u0026rsquo;intenzione di far conoscere la personalit\u0026agrave; di questa celebre variet\u0026agrave; a bacca rossa in una versione del tutto particolare, fresca e marina. Protagonista di grandi vini in Spagna, nel Sud della Francia, nell\u0026rsquo;area meridionale della Valle del Rodano e in Sardegna, con il nome di Cannonau, \u0026egrave; un\u0026rsquo;uvache si \u0026egrave; ben adattata al clima ligure, esprimendo vini di eccellente livello. Si presenta di colore rosso rubino, con giovanili riflessi violacei. Gli aromi sono una ricca esplosione di piccoli frutti di bosco, mirtillo, ribes e lampone, accompagnata a una leggera e morbida speziatura. Coerente alle caratteristiche olfattive, il sorso \u0026egrave; croccante, con una trama tannica sottile e un finale armonioso. \u003cstrong\u003eFresco e succoso\u003c\/strong\u003e, \u0026egrave; un rosso particolarmente duttile negli abbinamenti a tavola.\u003c\/p\u003e","brand":"BioVio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727755346199,"sku":"21V95692","price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/granaccia-gigo-bio-vio-202120260722180842.png?v=1784736936"},{"product_id":"barbacarlo-rosso-2020","title":"Barbacarlo Lino Maga 2020","description":"\u003cp\u003eIl\u0026nbsp;Barbacarlo\u0026nbsp;\u0026egrave; il simbolo italiano di artigianalit\u0026agrave; enologica, un vino contadino prodotto come si faceva una volta dal cavaliere Lino Maga nelle colline di Broni. Si tratta di un\u0026rsquo;espressione rustica,\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;mutevole di anno in anno\u003c\/strong\u003e, estranea alle denominazioni, ma a marchio registrato, mitizzato da estimatori del calibro di Veronelli e Gianni Brera. Come dice Lino \u0026ldquo;l\u0026rsquo;importante \u0026egrave; che piaccia\u0026rdquo; e anche se \u0026egrave; troppo dolce lo imbottiglia lo stesso perch\u0026eacute; l\u0026rsquo;annata deve riflettere il luogo e il tempo. Ogni anno una sorpresa e ogni anno una nuova esperienza, mai banale e sempre originale, il suo Barbacarlo \u0026egrave; la\u0026nbsp;\u003cstrong\u003emassima espressione dell\u0026rsquo;Oltrep\u0026ograve;\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;ed il massimo rispetto tra l\u0026rsquo;uomo e la terra. Natura e semplicit\u0026agrave;, niente pi\u0026ugrave;. Lino Maga era un personaggio che\u0026nbsp;meritava\u0026nbsp;di essere conosciuto di persona, un vero contadino d\u0026rsquo;altri tempi, legato fortemente alla sua terra. Lo sguardo fermo e saggio di colui che ha vissuto la vigna e il tempo, e quella dannata sigaretta che lo accompagnava in ogni suo momento. Lunghi silenzi in un luogo di memorie antiche. Parlare con Lino\u0026nbsp;era\u0026nbsp;un\u0026rsquo;esperienza indimenticabile che\u0026nbsp;andava\u0026nbsp;di l\u0026agrave; del concetto di vino.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Barbacarlo nasce dall\u0026rsquo;assemblaggio di\u0026nbsp;Croatina, Uva Rara e Ughetta\u0026nbsp;coltivate nell\u0026rsquo;omonimo cru, intitolato a un vecchio\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ezio Carlo\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;(\u0026lsquo;barba\u0026rsquo; significa zio in dialetto pavese), da ceppi centenari con rese bassissime. I vigneti, che poggiano terreni tufacei-sassosi con forte pendenza, sono curati in maniera saggia e contadina, senza l\u0026rsquo;utilizzo di prodotti di natura sintetica e il processo di produzione prevede l\u0026rsquo;utilizzo di botti di rovere e castagno per la fermentazione, senza lieviti aggiunti. Matura in bottiglia, portando con s\u0026eacute; un\u0026rsquo;eventuale rifermentazione che lo arricchisce di una venatura carbonica e una dolcezza carezzevole quanto imprevedibile.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Barbacarlo Maga \u0026egrave; un rosso autunnale di non facile interpretazione, versatile ma mutevole, destinato ad\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eevolvere positivamente in bottiglia anche per 20 anni\u003c\/strong\u003e. Il colore \u0026egrave; tendenzialmente molto intenso e concentrato, tendente al rosso granato con riflessi aranciati, con presenza di naturali particelle dovute all\u0026rsquo;assenza di filtrazioni o chiarifiche. Al naso emergono sentori di stalla e campagna che si intrecciano a note di frutta rossa matura e spezie dolci. Tra le costanti vanno ricordate la\u0026nbsp;notevole succosit\u0026agrave;, una lieve vivacit\u0026agrave; carbonica,\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esviluppi\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003efreschi e selvaggi con fondo terroso\u003c\/strong\u003e, un finale lungo e saporito, sapido e leggermente amarognolo. Un collarino legato alla bottiglie illustra le caratteristiche del millesimo e ne scrive, anno dopo anno, la storia. Una storia divenuta leggenda.\u003c\/p\u003e","brand":"Barbacarlo - Lino Maga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727794209047,"sku":"20V05991","price":90.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbacarlo-lino-maga-202020260722180454.png?v=1784736476"},{"product_id":"barbera-riserva-fine-del-mondo-i-carpini-2020","title":"Barbera Riserva 'Fine del Mondo' I Carpini 2020","description":"\u003cp\u003eIl Riserva \u0026lsquo;Fine del Mondo\u0026rsquo; \u0026egrave; una \u003cstrong\u003eBarbera concentrata, potente e articolata\u003c\/strong\u003e realizzata dalla cantina artigianale del Piemonte I Carpini. Si tratta di una bottiglia prodotta unicamente nelle migliori annate a seguito di un lungo processo di lavorazione. La realt\u0026agrave; vitivinicola alessandrina I Carpini opera secondo una visione produttiva definita \u0026ldquo;biologico-olistica\u0026rdquo;, che vede la vigna come una piccola parte di un pi\u0026ugrave; vasto ecosistema, all\u0026rsquo;interno del quale tutti gli elementi coesistono in equilibrio e armonia, in un contesto fondato sulla biodiversit\u0026agrave;. Il nome dell\u0026rsquo;etichetta deriva dall\u0026rsquo;affermazione che l\u0026rsquo;assaggio di questo rosso porta a esclamare: \u0026ldquo;\u003cem\u003e\u0026egrave; la fine del mondo!\u003c\/em\u003e\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eI Carpini Riserva \u0026lsquo;Fine del Mondo\u0026rsquo; Barbera \u0026egrave; un\u0026rsquo;espressione in purezza dell\u0026rsquo;omonimo vitigno, allevato su terreni di matrice argilloso-calcarea a 330-340 metri di altitudine. La vigna di provenienza, impiantata nel 1926, \u0026egrave; gestita a regime biologico. Alla vendemmia manuale, con \u003cstrong\u003eattenta cernita dei grappoli in sovramaturazione\u003c\/strong\u003e, segue la fermentazione alcolica operata dai soli lieviti indigeni, con circa 30 giorni di contatto tra il mosto e le bucce. Il vino \u0026egrave; quindi elevato per 24 mesi in vasche d\u0026rsquo;acciaio sulle fecce fini, cui segue almeno un anno di affinamento in bottiglia prima dell\u0026rsquo;uscita sul mercato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Barbera Riserva \u0026lsquo;Fine del Mondo\u0026rsquo; della cantina artigianale I Carpini \u0026egrave; di colore rosso rubino intenso. Il panorama olfattivo emerge ricco e complesso, dominato da note di frutta rossa matura e spezie dolci, mentre in bocca risulta \u003cstrong\u003ecaldo e robusto, denso e articolato\u003c\/strong\u003e, con tannini morbidi che anticipano la lunga persistenza finale. Barbera genuina e autentica, ottimo accompagnamento a pietanze strutturate quali carni in umido con polenta.\u003c\/p\u003e","brand":"I Carpini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47281934074135,"sku":"20V98668","price":53.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbera-riserva-fine-del-mondo-i-carpini-202020251021174812_27c3c07a-a528-4621-8811-d5377102aa5f.png?v=1765400454"},{"product_id":"montebuono-barbacarlo-2019","title":"Montebuono Lino Maga 2019","description":"\u003cp\u003eIl vino Montebuono \u0026egrave; una delle due emozionanti etichette prodotta dal cavaliere Lino Maga, vera e propria icona dell'oltrep\u0026ograve; pavese nonch\u0026eacute; del vino artigianale. \u003cstrong\u003eOgni annata pu\u0026ograve; essere diversa \u003c\/strong\u003ee a volte \"buscia\" cio\u0026egrave; frizza: questa \u0026egrave; la premessa del cavaliere quando parla della sua creatura, facendosi esponente di una filosofia che vuole la vigna interprete sincera di ogni singola annata senza alcun tentativo di omologazione. Liquidi profondi, sfaccettati, che \u003cstrong\u003esfidano letteralmente il tempo\u003c\/strong\u003e senza mostrare segni di cedimento. Una vita vissuta per la vigna quella di Maga, intrecciata indissolubilmente alle figure di Gino Veronelli e Gianni Brera, grandi giornalisti nonch\u0026eacute; amici di Lino poich\u0026eacute; amanti del suo vino fino a sostenerlo nelle battaglie legali intraprese per far riconoscere l'unicit\u0026agrave; della denominazione Barbacarlo, nome del suo vino di punta nonch\u0026eacute; della vigna da cui provengono le uve.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Montebuono proviene interamente dall'omonima vigna di 4 ettari situata nei dintorni di Broni. Uvaggio di Croatina, Uva Rara e Ughetta il Montebuono si distingue per la sua integrit\u0026agrave; e longevit\u0026agrave;, nonostante una\u003cstrong\u003e vinificazione assolutamente non interventista\u003c\/strong\u003e. Nessun prodotto chimico o di sintesi in vigna, ovviamente, e raccolta rigorosamente manuale dei grappoli. In cantina si prosegue con lo stesso credo, quindi fermentazioni che avvengono con lieviti indigeni a temperatura non controllata e lunghi affinamenti in botti di legno grande gi\u0026agrave; usate. Solo un p\u0026ograve; di solforosa all'imbottigliamento, per un liquido che \u0026egrave; espressione genuina di un territorio e di una filosofia di pensiero.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Montebuono di Lino Maga ha colore rubino con riflessi violacei, ma pu\u0026ograve; virare verso il granato a seconda dell'invecchiamento. Il naso immortala l'oltrep\u0026ograve; pavese con una fotografia di struggente intensit\u0026agrave;: \u003cstrong\u003e\u0026egrave; l'uva a parlare\u003c\/strong\u003e, e il liquido sa soprattutto di quello, cosa non banale anche a detta del cavaliere. Ma ci sono anche sfumature terrose, come a voler rimarcare le radici profondi del liquido, e poi la liquirizia e il cacao. Il sorso, a seconda di quando venga aperta la bottiglia, \u0026egrave; impetuoso e pulsante in giovent\u0026ugrave; mentre pi\u0026ugrave; disteso e sereno con qualche anno sulle spalle, ma sempre tridimensionale e lungo, sia a livello gustativo che nella memoria di chi lo beve. Grazie cavaliere!\u003c\/p\u003e","brand":"Barbacarlo - Lino Maga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47323408859415,"sku":"19V06251","price":89.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montebuono-lino-maga-201920251203135240_e3120056-7508-44b4-ad96-55078745f6f0.png?v=1777472818"},{"product_id":"nizza-ricossa-2019","title":"Nizza Ricossa 2019","description":"\u003cp\u003eIl Nizza Ricossa \u0026egrave; una Barbera in purezza di notevole qualit\u0026agrave;. Rappresenta la massima espressione del vitigno realizzata dalla storica cantina di Castel Boglione, situata nel cuore delle terre dell\u0026rsquo;astigiano. La denominazione Nizza \u0026egrave; stata introdotta dalla vendemmia 2014 proprio per valorizzare ed elevare la produzione di quest\u0026rsquo;area del territorio, in cui il vitigno si esprime da sempre su eccellenti livelli. Le particolari condizioni pedoclimatiche e una gestione della vigna con basse rese, consentono di proporre un rosso intenso e concentrato, dotato di notevole \u003cstrong\u003estruttura, persistenza gustativa e longevit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e. Un grande rosso che rende onore a una delle uve pi\u0026ugrave; antiche e caratteristiche di quest\u0026rsquo;area del Piemonte.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Nizza viene prodotto da un\u0026rsquo;importante realt\u0026agrave; del territorio astigiano. Prima di dedicarsi al mondo del vino, la famiglia Ricossa gestiva una distilleria, sfruttando la ricca disponibilit\u0026agrave; di vinacce garantita da una delle aree italiane pi\u0026ugrave; vocate alla coltivazione della vite. Oggi gestisce una magnifica tenuta di 80 ettari nei pressi di Castel Boglione, con \u003cstrong\u003evigneti coltivati sulle splendide colline\u003c\/strong\u003e dell\u0026rsquo;area compresa tra Nizza Monferrato e Acqui Terme. I terreni di matrice calcareo-argillosa e il clima particolarmente mite, soleggiato e ventilato, costituiscono da secoli un habitat perfetto per le uve a bacca rossa e in particolare per il vitigno storico del territorio: la Barbera. I migliori grappoli selezionati in vigna sono fatti fermentare in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio inox a temperatura controllata con una lunga macerazione sulle bucce. Il vino si affina per un periodo complessivo di 18 mesi di cui 6 in legno.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Barbera Nizza realizzata dalla cantina Ricossa \u0026egrave; una bottiglia che permette di apprezzare a pieno tutte la qualit\u0026agrave; del vitigno. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino piuttosto cupo con riflessi porpora. Il bouquet \u0026egrave; caratterizzato da aromi intensi e complessi, che ricordano i piccoli frutti di bosco, la mora, le fragoline, il ribes, la ciliegia matura, impreziositi da cenni di vaniglia, di morbide spezie orientali, di radice di liquirizia, cacao amaro ed erbe balsamiche. Al palato \u0026egrave; avvolgente e strutturato, con tannini ben integrati al corpo del vino e una \u003cstrong\u003etavolozza aromatica ricca e ampia, densa e appagante\u003c\/strong\u003e, che accompagna verso un finale armonioso e di notevole persistenza gustativa. \u0026Egrave; un grande rosso da degustare a tavola con un arrosto di manzo o con della selvaggina allo spiedo.\u003c\/p\u003e","brand":"Ricossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47551114608919,"sku":"19V98159","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nizza-ricossa-201920251021174454_7df5c2bb-a01d-42c2-8336-26544dedfaed.png?v=1765401108"},{"product_id":"merlot-solo-podere-ranieri-2019","title":"Merlot 'Solo' Podere Ranieri 2019","description":"\u003cp\u003eNella Maremma Toscana, tra oliveti, boschi e macchia mediterranea, nasce il Merlot ‘Solo’ di Podere Ranieri, un vino rosso\u0026nbsp;\u003cstrong\u003egeneroso e avvolgente\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;ricco di sentori fruttati e speziati. Il Merlot rappresenta uno dei vitigni a bacca nera più importanti del territorio maremmano e infatti dal 2006 a oggi la superficie vitata destinata a quest’uva è quasi raddoppiata. In generale, si tratta di uno dei vitigni più diffusi al mondo, apprezzato per la sua capacità di adattamento alle più disparate condizioni pedoclimatiche e per il corpo morbido e finemente tannico dei vini a cui dà origine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePodere Ranieri Merlot ‘Solo’ viene realizzato con sole uve Merlot cresciute all’interno del comune di Massa Marittima seguendo i\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eprincipi dell’agricoltura biologica\u003c\/strong\u003e. I filari, localizzati a circa 60 metri sul livello del mare, sono radicati su terreni di natura limosa e sabbiosa in superficie, con presenza di argilla appena al di sotto e abbondanza generale di sostanze minerali. Quando gli acini hanno raggiunto lo stadio di maturazione ideale si procede con la raccolta manuale, seguita da una classica vinificazione in rosso con fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e qualche settimana di macerazione sulle bucce. La fase di maturazione ha invece luogo in tonneau di legno da 300 litri e si protrae per 12 mesi, cui segue un ulteriore anno di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Merlot ‘Solo’ di Podere Ranieri ha un colore rosso rubino scuro dalle tenui sfumature granato. Lo spettro aromatico esordisce con\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eintense sensazioni fruttate e floreali\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003edi cassis, frutti rossi maturi, rosa e violetta, seguite da richiami balsamici e note di tabacco e spezie dolci. Sorso morbido e avvolgente, sorretto da tannini levigati e una piacevole vena minerale che persiste a lungo.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Ranieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47604313456919,"sku":"19V100735","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/merlot-solo-podere-ranieri-201920251203155052_3cfbfcee-0748-4de9-83b5-1aa39788d5da.png?v=1765400458"},{"product_id":"sangiovese-frangenti-podere-ranieri-2019","title":"Sangiovese 'Solo' Podere Ranieri 2019","description":"\u003cp\u003eIl Sangiovese ‘Solo’ di Podere Ranieri è un’\u003cstrong\u003einterpretazione raffinata e complessa\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003edel vitigno toscano per eccellenza. Le origini di questo vino risalgono al 2013, anno in cui il titolare Michele Ranieri decise di recuperare una vecchia vigna ormai in stato di abbandono. Dopo due anni di lavori difficili e faticosi, nel 2015 fu finalmente realizzata la prima vendemmia di questo Sangiovese e già osservando la qualità delle uve si capì che tutti quelli sforzi erano stati ripagati. Infatti, la vite invecchiando produce meno ma meglio, in quanto le radici crescono in profondità e gli acini risultano sempre più concentrati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePodere Ranieri ‘Solo’ Sangiovese nasce esclusivamente da uve dell’omonimo vitigno a bacca nera coltivate a Massa Marittima seguendo i principi dell’agricoltura biologica. I vecchi ceppi affondano le proprie radici su terreni di matrice limoso-sabbiosa, caratterizzati da un’abbondante presenza di argilla e scheletro. Una volta raggiunto il grado di maturazione ideale i grappoli vengono raccolti a mano in cassette e quindi trasferiti in cantina per la classica vinificazione in rosso. La fermentazione alcolica si realizza in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con qualche settimana di macerazione sulle bucce, mentre la successiva fase di invecchiamento di un anno ha luogo in\u0026nbsp;\u003cstrong\u003etonneau di legno da 300 litri\u003c\/strong\u003e. A seguito di ulteriori 12 mesi di affinamento in bottiglia il vino è finalmente pronto per l’uscita sul mercato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlla vista, il ‘Solo’ Sangiovese di Podere Ranieri mostra una veste rosso rubino intenso. L’olfatto si schiude su iniziali sentori fruttati di mora e ciliegia, seguiti da note floreali di violetta ed eleganti percezioni di spezie varie. Il sorso è\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eampio e profondo\u003c\/strong\u003e, fresco e saporito, dai tannini morbidi e ben integrati che contribuiscono all’importante struttura complessiva\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Ranieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47744654180631,"sku":"19V100734","price":32.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sangiovese-solo-podere-ranieri-201920251203155021_e783d97f-5672-4877-8341-479050d980db.png?v=1765400454"},{"product_id":"pinot-noir-eileen-cristom-2021","title":"Pinot Nero 'Eileen' Cristom 2021","description":"\u003cp\u003eIl Pinot Nero \u0026ldquo;Eileen\u0026rdquo; \u0026egrave; una delle punte di diamante della cantina statunitense Cristom. Si tratta di un single vineyard, che prende il nome da una delle fondatrici della tenuta. L\u0026rsquo;etichetta mette in luce come l\u0026rsquo;esigente e capriccioso vitigno borgognone si sia adattato molto bene al \u003cstrong\u003eclima fresco e ai terreni vocati\u003c\/strong\u003e dell\u0026rsquo;Oregon, trovando in questa regione una seconda patria in cui esprimersi su altissimi livelli qualitativi. \u0026Egrave; una bottiglia di alta gamma, destinata ai pi\u0026ugrave; fini conoscitori di Pinot Noir, che ne sapranno apprezzare il valore assoluto e la personalit\u0026agrave; unica del luogo di produzione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Eileen\u0026rdquo; Pinot Nero viene prodotto Cristom Vineyards, una prestigiosa tenuta che ha sede nella Willamette Valley, ritenuta una delle zone pi\u0026ugrave; pregiate di tutti gli Stati Uniti e particolarmente vocata per il Pinot Noir e lo Chardonnay. Fondata negli anni \u0026rsquo;90, la cantina si \u0026egrave; imposta nel panorama mondiale del vino grazie a una gamma di etichette di ottimo livello e per una filosofia orientata alla \u003cstrong\u003evalorizzazione delle singole parcelle\u003c\/strong\u003e, di chiara ispirazione borgognona. Le uve provengono solo da Eileen Vineyard, chi si trova a un\u0026rsquo;altitudine di circa 200-250 metri sul livello del mare, affacciata sui meravigliosi paesaggi della Cascade Range a est e sulla Oregon Coast Range a ovest. Il clima \u0026egrave; molto fresco per la costante presenza di correnti oceaniche, che favoriscono delle maturazioni lente e graduali, ideali per il Pinot Noir. I terreni sono di antica origine vulcanica e sono composti da colate di basalto. Le uve sono fatte fermentare in modo spontaneo con utilizzo solo di lieviti indigeni in tini aperti. Il vino si affina per un periodo di 20 mesi in barrique di rovere prima di procedere all\u0026rsquo;imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Pinot Nero \u0026ldquo;Eileen\u0026rdquo; della tenuta Cristom \u0026egrave; una vera eccellenza, che far\u0026agrave; felici tutti gli appassionati del vitigno borgognone, alla ricerca di interpretazione che possano rivaleggiare con la produzione della C\u0026ocirc;te d\u0026rsquo;Or. Allo sguardo seduce con un bellissimo rosso rubino chiaro con riflessi luminosi. Il profilo olfattivo \u0026egrave; estremamente elegante, con raffinati profumi floreali di violetta e fiori secchi, note di erbe aromatiche, aromi di marasca, ribes rosso, lampone, cenni delicatamente speziati, sfumature di sottobosco e humus. \u003cstrong\u003eArmonioso e finemente sfaccettato,\u003c\/strong\u003e presenta aromi delicati, avvolti in una tessitura tannica sottile e cesellata, che anticipa un finale fragrante, fresco e di buona persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Cristom","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48341024375063,"sku":"21V101254","price":120.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-eileen-cristom-202120251114104203_370c3b27-7b07-40dc-a32f-fb006430396c.png?v=1765401819"},{"product_id":"montebuono-lino-maga-2022","title":"Montebuono Lino Maga 2022","description":"\u003cp\u003eIl vino Montebuono \u0026egrave; una delle due emozionanti etichette prodotta dal cavaliere Lino Maga, vera e propria icona dell'oltrep\u0026ograve; pavese nonch\u0026eacute; del vino artigianale. \u003cstrong\u003eOgni annata pu\u0026ograve; essere diversa \u003c\/strong\u003ee a volte \"buscia\" cio\u0026egrave; frizza: questa \u0026egrave; la premessa del cavaliere quando parla della sua creatura, facendosi esponente di una filosofia che vuole la vigna interprete sincera di ogni singola annata senza alcun tentativo di omologazione. Liquidi profondi, sfaccettati, che \u003cstrong\u003esfidano letteralmente il tempo\u003c\/strong\u003e senza mostrare segni di cedimento. Una vita vissuta per la vigna quella di Maga, intrecciata indissolubilmente alle figure di Gino Veronelli e Gianni Brera, grandi giornalisti nonch\u0026eacute; amici di Lino poich\u0026eacute; amanti del suo vino fino a sostenerlo nelle battaglie legali intraprese per far riconoscere l'unicit\u0026agrave; della denominazione Barbacarlo, nome del suo vino di punta nonch\u0026eacute; della vigna da cui provengono le uve.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Montebuono proviene interamente dall'omonima vigna di 4 ettari situata nei dintorni di Broni. Uvaggio di Croatina, Uva Rara e Ughetta il Montebuono si distingue per la sua integrit\u0026agrave; e longevit\u0026agrave;, nonostante una\u003cstrong\u003e vinificazione assolutamente non interventista\u003c\/strong\u003e. Nessun prodotto chimico o di sintesi in vigna, ovviamente, e raccolta rigorosamente manuale dei grappoli. In cantina si prosegue con lo stesso credo, quindi fermentazioni che avvengono con lieviti indigeni a temperatura non controllata e lunghi affinamenti in botti di legno grande gi\u0026agrave; usate. Solo un p\u0026ograve; di solforosa all'imbottigliamento, per un liquido che \u0026egrave; espressione genuina di un territorio e di una filosofia di pensiero.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Montebuono di Lino Maga ha colore rubino con riflessi violacei, ma pu\u0026ograve; virare verso il granato a seconda dell'invecchiamento. Il naso immortala l'oltrep\u0026ograve; pavese con una fotografia di struggente intensit\u0026agrave;: \u003cstrong\u003e\u0026egrave; l'uva a parlare\u003c\/strong\u003e, e il liquido sa soprattutto di quello, cosa non banale anche a detta del cavaliere. Ma ci sono anche sfumature terrose, come a voler rimarcare le radici profondi del liquido, e poi la liquirizia e il cacao. Il sorso, a seconda di quando venga aperta la bottiglia, \u0026egrave; impetuoso e pulsante in giovent\u0026ugrave; mentre pi\u0026ugrave; disteso e sereno con qualche anno sulle spalle, ma sempre tridimensionale e lungo, sia a livello gustativo che nella memoria di chi lo beve. 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Siamo a Castagnole Monferrato, dove nel 2010 il Ruch\u0026eacute; ha ottenuto la Docg come ulteriore riconoscimento della qualit\u0026agrave; di questo vitigno; un vitigno in grado di dar vita a un vino dal corpo perfetto, dagli aromi equilibrati, dai sapori e dai profumi unici.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUn tempo era il vino della festa, ora ha un qualcosa di leggendario visto che viene spesso associato al nettare che accompagnava le milizie astigiane nelle crociate, contribuendo alla vittoria dei Longobardi sui Franchi nelle battaglie di Refrancore. I nitidi aromi dipendono dal fatto che il 95% della produzione viene vendemmiata da uve in sovra-maturazione, mentre il 5% da uve in maturazione anticipata rispetto a quella ottimale. Dopo la vendemmia il Ruch\u0026eacute; di Montalbera sosta almeno 6 mesi in bottiglia a una temperatura mai superiore ai 10 gradi; una temperatura che assicura e mantiene l\u0026rsquo;elevato residuo zuccherino di questo vino.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Ruch\u0026eacute; di Montalbera \u0026egrave; un vino importante, suadente e di grande longevit\u0026agrave;, di un\u0026rsquo;eleganza e di una sinuosit\u0026agrave; veramente intensa. Il fiore, su tutti i petali di rosa e il geranio, e il frutto presente nell\u0026rsquo;aroma garantiscono un fascino unico e delle emozioni davvero intense a chi lo beve. Un Ruche che come disse Don Cauda \u0026ldquo;degustato con moderazione libera lo spirito e apre la mente\u0026hellip;\"\u003c\/p\u003e","brand":"Montalbera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590718996864,"sku":"23V04261","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ruche-di-castagnole-monferrato-laccento-montalbera-2023-285878_47903849-93a6-4780-ba6d-34fede262f86.png?v=1793789688"},{"product_id":"bourgogne-rouge-hautes-cotes-de-nuits-domaine-des-chambris-2023","title":"Bourgogne Rouge Hautes Cotes de Nuits Domaine des Chambris 2023","description":"\u003cp\u003eIl vino rosso Bourgogne Hautes Cotes des Nuits di Domaine des Chambris nasce da una piccola produzione firmata da Pierre Laurent, fondatore e proprietario di questa vivace realt\u0026agrave; produttiva, attiva sin dal 2001. La sede della cantina si trova a Chevanne ma i vigneti di Pino Nero si trovano tutti nel vicino \u003cstrong\u003ecomune di L\u0026rsquo;Etang Vergy\u003c\/strong\u003e, un tempo possedemento dei conti di Vergy, che qui avevano un sontuoso castello.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Bourgogne Hautes Cotes des Nuits Rouge nasce da sole uve Pinot Nero, radicate su terreni collinari calcareo-argillosi a 300 metri di altitudine, esposti a sud-ovest. Le viti hanno circa 30 anni di et\u0026agrave; e sono allevate a doppio guyot. In cantina la vinificazione viene svolta nel rispetto della tradizione, con fermentazione sulle bucce in acciaio per oltre 20 giorni e successiva svinatura. Dopo una naturale chiarificazione, la maturazione prosegue \u003cstrong\u003eper 12-15 mesi in piccole botti\u003c\/strong\u003e di rovere francese, di cui il 20% sono nuove. Nonostante l\u0026rsquo;invecchiamento in legno, il Pinot Noir di questo territorio tende ad esprimersi con una notevole espressivit\u0026agrave; che, alla beva, lo rende molto fresco, snello e giovanile.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Domaine des Chambris Bourgogne Hautes des Nuits Rouge \u0026egrave; giocato sull\u0026rsquo;immediatezza di beva e sulla croccantezza del frutto. Il suo bouquet \u0026egrave; composto da ciliegie e piccoli frutti rossi come lampone, ribes e mirtillo, a cui si aggiungono sottili refoli speziati di sottobosco. Il sorso rivela quell\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eeleganza fresca e sottile\u003c\/strong\u003e tipica dei vini di Borgogna, unita in questo caso ad una delicatezza che lo rende gastronomico, piacevole ed immediato. I tannini sono rotondi e smussati, appena percettibili sul finale. Il produttore consiglia di abbinarlo al pollo arrosto, ma pu\u0026ograve; essere accostato con grandi risultati a tantissime preparazione casalinghe, dai primi piatti agli affettati, senza dimenticare le grigliate di carne.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Chambris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590996803968,"sku":"23V95370","price":33.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bourgogne-rouge-hautes-cotes-de-nuits-domaine-des-chambris-2023-305252_80030a48-e68b-498e-91c5-b61160e92af3.png?v=1793219884"},{"product_id":"montebuono-lino-maga-2020","title":"Montebuono Lino Maga 2020","description":"\u003cp\u003eIl vino Montebuono \u0026egrave; una delle due emozionanti etichette prodotta dal cavaliere Lino Maga, vera e propria icona dell'oltrep\u0026ograve; pavese nonch\u0026eacute; del vino artigianale. \u003cstrong\u003eOgni annata pu\u0026ograve; essere diversa \u003c\/strong\u003ee a volte \"buscia\" cio\u0026egrave; frizza: questa \u0026egrave; la premessa del cavaliere quando parla della sua creatura, facendosi esponente di una filosofia che vuole la vigna interprete sincera di ogni singola annata senza alcun tentativo di omologazione. Liquidi profondi, sfaccettati, che \u003cstrong\u003esfidano letteralmente il tempo\u003c\/strong\u003e senza mostrare segni di cedimento. Una vita vissuta per la vigna quella di Maga, intrecciata indissolubilmente alle figure di Gino Veronelli e Gianni Brera, grandi giornalisti nonch\u0026eacute; amici di Lino poich\u0026eacute; amanti del suo vino fino a sostenerlo nelle battaglie legali intraprese per far riconoscere l'unicit\u0026agrave; della denominazione Barbacarlo, nome del suo vino di punta nonch\u0026eacute; della vigna da cui provengono le uve.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Montebuono proviene interamente dall'omonima vigna di 4 ettari situata nei dintorni di Broni. Uvaggio di Croatina, Uva Rara e Ughetta il Montebuono si distingue per la sua integrit\u0026agrave; e longevit\u0026agrave;, nonostante una\u003cstrong\u003e vinificazione assolutamente non interventista\u003c\/strong\u003e. Nessun prodotto chimico o di sintesi in vigna, ovviamente, e raccolta rigorosamente manuale dei grappoli. In cantina si prosegue con lo stesso credo, quindi fermentazioni che avvengono con lieviti indigeni a temperatura non controllata e lunghi affinamenti in botti di legno grande gi\u0026agrave; usate. Solo un p\u0026ograve; di solforosa all'imbottigliamento, per un liquido che \u0026egrave; espressione genuina di un territorio e di una filosofia di pensiero.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Montebuono di Lino Maga ha colore rubino con riflessi violacei, ma pu\u0026ograve; virare verso il granato a seconda dell'invecchiamento. Il naso immortala l'oltrep\u0026ograve; pavese con una fotografia di struggente intensit\u0026agrave;: \u003cstrong\u003e\u0026egrave; l'uva a parlare\u003c\/strong\u003e, e il liquido sa soprattutto di quello, cosa non banale anche a detta del cavaliere. 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La zona di produzione del Crozes-Hermitage comprende un\u0026rsquo;ampia area che circoscrive la nobile collina di Hermitage e dona pregevoli vini bianchi e rossi da uve Marsanne, Roussanne e Syrah, unico vitigno a bacca nera ammesso. Attraverso le loro etichette e tramite uno stile artigianale, Fran\u0026ccedil;ois Tardy e la moglie Anne si fanno interpreti fedeli di questo territorio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDomaine des Entrefaux Crozes-Hermitage Rouge \u0026egrave; un 100% Syrah coltivato all\u0026rsquo;interno di 15 ettari di vigne situate nei comuni di Beaumont-Monteux, Chanos-Curson e Pont de l\u0026rsquo;Is\u0026egrave;re. Qui, i suoli argilloso-calcarei hanno avuto origine dal diluvio alpino e le piante, di et\u0026agrave; compresa tra i 10 e i 60 anni, sono allevate a \u003cstrong\u003eregime biologico certificato\u003c\/strong\u003e. I grappoli vengono raccolti a mano e interamente diraspati, per poi essere ammostati in vasche di cemento dove si realizza la fermentazione alcolica spontanea associata a 2-3 settimane di macerazione sulle bucce. Una volta svolta anche la fermentazione malolattica, il 10% della massa viene travasato in vasche di acciaio inox mentre il restante 90% in botti di rovere, contenitori vinari dove ha luogo la fase di invecchiamento di un anno.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Crozes-Hermitage Domaine des Entrefaux Rouge \u0026egrave; di colore rosso rubino brillante. Richiami fruttati di ciliegia, mora e mirtillo caratterizzano la gamma aromatica, arricchiti da ricordi finali di pepe nero e tabacco. \u003cstrong\u003eMorbido e pieno\u003c\/strong\u003e al palato, dalla succosa freschezza e i tannini fini che anticipano sensazioni di frutti rossi e neri coerenti con la trama olfattiva. Un Syrah gustoso gi\u0026agrave; in giovent\u0026ugrave; che pu\u0026ograve; sostenere fino a 5 anni di ulteriore affinamento in bottiglia se ben conservato.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Entrefaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55657608675712,"sku":"23V100578","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/crozes-hermitage-rouge-domaine-des-entrefaux-202320251203155832_0cee7a14-512a-415f-9dcd-fd106eef5978.png?v=1773433168"},{"product_id":"syrah-le-anfore-di-elena-casadei-2022","title":"Syrah Le Anfore di Elena Casadei 2022","description":"\u003cp\u003eIl Syrah le Anfore di Elena Casadei \u0026egrave; un rosso che \u003cstrong\u003econgiunge ricchezza e definizione aromatica\u003c\/strong\u003e, integrato dalla forte impronta territoriale della Maremma. Inutile negarlo, \u0026egrave; proprio nell'areale di Suvereto che i vitigni internazionali quali Syrah, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon trovano una sorta di sublimazione, riuscendo ad esprimere al meglio le loro caratteristiche, soprattutto per merito di un clima estremamente caldo che ricorda quello Californiano, ma costantemente mitigato dalle brezze del mare. Nei 16 ettari della tenuta sono proprio quest'ultimi a trovare spazio, e a venire coltivati senza l'utilizzo di alcuna sostanza chimica o di sintesi, in modo da preservare l'equilibrio naturale. Ne derivano liquidi indubbiamente caldi e potenti, aromaticamente generosi, ma mai stucchevoli o ridondanti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Syrah Casadei \u0026egrave; ottenuto da un'espressione in purezza dell'omonimo vitigno, da vigne che poggiano su terreni in argillosi con elevata presenza di minerali. Nelle vigne, situate a Suvereto, si seguono i precetti della biodinamica, in modo da rispettare la vitalit\u0026agrave; di suolo, piante e frutto ed in cantina si prosegue coerentemente con fermentazioni alcoliche spontanee e macerazione sulle bucce di circa un mese. Il vino affina per \u003cstrong\u003ealmeno 7 mesi in anfore di terracotta.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe Anfore Syrah si presenta nel calice con veste rubina intensa, quasi impenetrabile. Naso ricco di suggestioni, indubbiamente declinato su \"tinte scure\" dove si stagliano nitidamente frutti di bosco, spezie e grafite, in un intreccio dinamico. Il sorso \u0026egrave; indubbiamente dotato di \u003cstrong\u003etattilit\u0026agrave; vellutata\u003c\/strong\u003e, tracciando un profilo di carattere ma mai spigoloso, giocato pi\u0026ugrave; sull'eleganza che sull'asperit\u0026agrave;. Si erge a valido alleato di piatti dai sapori decisi quali formaggi stagionati e selvaggina, anche in umido. Charmant.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Casadei - Le Anfore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55816932458880,"sku":"22V96075","price":29.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/syrah-le-anfore-di-elena-casadei-2021_50961_92b485b9-f180-4224-b884-3525bf9409fc.jpg?v=1765404430"},{"product_id":"pinot-nero-patricia-girlan-2023","title":"Pinot Nero 'Patricia' Girlan 2023","description":"\u003cp\u003eIl Pinot Nero \u0026ldquo;Patricia\u0026rdquo; di Girlan \u0026egrave; un chiaro esempio di vino dal carattere proprio, dalle caratteristiche particolarmente marcate, dalla personalit\u0026agrave; intensa e da un \u003cstrong\u003ecorpo armonioso, morbido e profondamente fruttato\u003c\/strong\u003e. La storia del Pinot Nero \"Patricia\u0026rdquo; ha inizio a Mazzon, sopra a Egna, su un'area di circa 10 ettari e in uno dei migliori territori italiani per la produzione di Pinot Noir: pendii esposti a sud-ovest baciati dal sole pomeridiano e un terreno con elevata presenza di argilla e calcare.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGirlan \u0026egrave; uno straordinario esempio di cantina sociale: sono 230 i soci conferitori che danno vita a una delle cantine pi\u0026ugrave; interessanti dell'Alto Adige, costituita da borghi vinicoli coltivati come giardini, con \u003cstrong\u003ecura impeccabile e tanta passione\u003c\/strong\u003e. Il Pinot Nero \"Patricia\" nasce per esempio da uve perlopi\u0026ugrave; provenienti dai vigneti di Patricia Elzenbaum, posti sui pendii di Mazzon, sopra Egna.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Pinot Nero \"Patricia\" regala fresche sensazioni di piccoli frutti rossi che avvolgono il naso con morbidezza e suadenza: i gradevoli sentori di vaniglia derivano dal riposo di 15 mesi in botti piccole e grandi. Il sorso \u0026egrave; \u003cstrong\u003eelegante e vellutato\u003c\/strong\u003e, fruttato ma anche pieno e strutturato... espressione pulita e genuina dell'Alto Adige enologico.\u003c\/p\u003e","brand":"Girlan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55900543943040,"sku":"23V03188","price":18.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-patricia-girlan-2023-286098_1e970c90-8e2b-4a0a-a166-9631a2d997b5.png?v=1793789779"},{"product_id":"amarone-classico-santa-sofia-2021","title":"Amarone Classico Santa Sofia 2021","description":"\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Amarone Classico di Santa Sofia \u0026egrave; un rosso veneto \u003cstrong\u003epotente ed elegante al contempo\u003c\/strong\u003e. Al naso ci troviamo di fronte a un ventaglio di note decise e delicate, mentre al palato la beva \u0026egrave; dinamica e succosa, supportata da un\u0026rsquo;importante tessitura tannica, in cui il calore derivante dal grado alcolico \u0026egrave; smorzato da una buona vena di freschezza. Un\u0026rsquo;etichetta di statura assoluta, che accresce ancor di pi\u0026ugrave; la propria dimensione grazie alla grande persistenza finale. La bottiglia perfetta da stappare durante le cene invernali.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Amarone Classico nasce da un blend di uve a bacca rossa autoctone del territorio veneto, Corvina, Corvinone e Rondinella. Queste variet\u0026agrave; vengono allevate nei pressi dei terreni collinari compresi intorno ai comuni di Negrar, Fumane, San Pietro in Cariano e Mariano, dove il sottosuolo \u0026egrave; composto principalmente da sassi. I grappoli, dopo la raccolta, vengono fatti appassire per un periodo compreso fra i 90 e i 120 giorni in un fruttaio di Santa Sofia. Dopo la vinificazione il vino viene fatto riposare dapprima per \u003cstrong\u003e36 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, e poi, dopo che le operazioni di imbottigliamento si sono concluse, per almeno altri 12 mesi direttamente in vetro.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Amarone Santa Sofia si sviluppa nel bicchiere con un colore tipicamente rubino, molto denso e concentrato, praticamente impenetrabile alla vista. Ricco e stratificato il naso, che si racconta con un\u0026rsquo;anima dalle mille sfaccettature, partendo dalla confettura di frutta per giungere sino a rimandi speziati e tocchi pi\u0026ugrave; balsamici. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di ottima struttura, muscolare, con un \u003cstrong\u003esorso austero e importante\u003c\/strong\u003e grazie alla corposit\u0026agrave; dei tannini; chiude con un finale dotato di un\u0026rsquo;ottima persistenza. Un rosso veneto rotondo, ricco e potente, che racconta fedelmente lo straordinario terreno della Valpolicella.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Sofia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55929577963904,"sku":"21V92671","price":50.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/amarone-classico-santa-sofia-202120251021175122_51d63a08-2fca-4ce5-9a85-9ed5d9dc556b.png?v=1781711508"},{"product_id":"etna-rosso-flavia-wines-2022-100cl","title":"Etna Rosso Flavia Wines 2022 - 100cl","description":"","brand":"Flavia Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55988840890752,"sku":"22V104302","price":31.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/etna-rosso-flavia-wines-2022-100cl20251203155736_ce72ca3b-3315-4d8f-ac37-abe09d4647e9.png?v=1765406026"},{"product_id":"rossese-di-dolceacqua-superiore-poggio-pini-tenuta-anfosso-2021","title":"Rossese di Dolceacqua Superiore 'Poggio Pini' Tenuta Anfosso 2021","description":"\u003cp\u003eIl Rossese di Dolceacqua Superiore \u0026ldquo;Poggio Pini\u0026rdquo; della cantina Tenuta Anfosso \u0026egrave; un vino \u003cstrong\u003erosso intenso e dotato di elegante freschezza\u003c\/strong\u003e prodotto a Soldano, nella provincia di Imperia, in Liguria. Risultato di uve Rossese in purezza, nasce nel vigneto cru \u0026ldquo;Poggio Pini\u0026rdquo; che ha esposizione sud-est, una pendenza di circa il 60%, nonch\u0026eacute; un\u0026rsquo;influenza dei venti marini che contribuiscono l\u0026rsquo;accentuare dei profumi primari del varietale. Le viti, che arrivano anche a 100 anni di et\u0026agrave;, vengono allevate con il metodo ad alberello su terreni caratterizzati da suoli argilloso-calcarei. La cantina, proprietaria di poco pi\u0026ugrave; di 4 ettari vitati, \u0026egrave; una realt\u0026agrave; a conduzione famigliare gestita da Alessandro Anfosso, viticoltore esperto e mite, indifferente alle mode e intento alla valorizzazione dei suoi territori.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Poggio Pini\u0026rdquo; Rossese di Dolceacqua \u0026egrave; prodotto con uve vendemmiate a mano e selezionate con attenzione verso la met\u0026agrave; di settembre. I grappoli, portati in cantina, vengono diraspati solo parzialmente e poi pigiati per svolgere la fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inox a una temperatura controllata di circa 26\/28 \u0026deg;C con macerazione sulle bucce di circa 6-8 giorni e frequenti delestage e rimontaggi. Successivamente si procede alla svinatura con pressatura, dopodich\u0026eacute; il vino resta in affinamento per circa\u003cstrong\u003e 12 mesi in tini di acciaio\u003c\/strong\u003e e per ulteriori 6 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Rossese di Dolceacqua \u0026ldquo;Poggio Pini\u0026rdquo; di Tenuta Anfosso si presenta alla vista di un colore rosso rubino profondo. Al naso si stratificano \u003cstrong\u003esensazioni di frutta rossa e frutti di bosco\u003c\/strong\u003e, tra cui la ciliegia, la fragolina di bosco e la mora, note floreali di rosa passa, di gelso e di erbe aromatiche, sentori speziati di pepe bianco, tabacco e cannella. In bocca \u0026egrave; morbido, vellutato e di buon corpo, con una trama tannica discreta, una spiccata freschezza che vira su note saline e un finale leggermente amarognolo. Questo della cantina Tenuta Anfosso \u0026egrave; un Rossese di grande armonia, ottima struttura ed espressione, che si distingue per la sua intensit\u0026agrave; e persistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Anfosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56192257589632,"sku":"21V05819","price":29.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rossese-di-dolceacqua-superiore-poggio-pini-tenuta-anfosso-202120251203135423.png?v=1775138840"},{"product_id":"barbera-dasti-lavvocata-coppo-2024","title":"Barbera d'Asti 'L'Avvocata' Coppo 2024","description":"\u003cp\u003e\"L'Avvocata\" di Coppo \u0026egrave; una complessa e succosa Barbera d'Asti, che ha saputo distinguersi negli anni non solo per il suo elevato livello qualitativo ma anche per lo straordinario rapporto qualit\u0026agrave;-prezzo. Il nome, curioso ed originale, \u0026egrave; una dedica della famiglia Coppo e alla prima proprietaria dei vigneti: una donna avvocato. La sua indole severa, autorevole e rigida, le valsero l'appellativo riportato successivamente in etichetta, sebbene strida con la \u003cstrong\u003enatura gioviale e spensierata \u003c\/strong\u003edel vino.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Barbera D'Asti \"L'avvocata\" proviene da vigneti locati nel sud dell'astigiano, intorno all'areale di Canelli, patria del Moscato D'Asti e della spumantistica italiana. Quando si parla della famiglia Coppo, si fa riferimento ad una delle cantine pi\u0026ugrave; antiche d'Italia, fondata nel 1892 e con circa 125 anni di produzione vinicola ininterrotta. Lo stile di casa \u0026egrave; sempre stato rivolto a privilegiare la finezza anzich\u0026eacute; la potenza, con liquidi che sorprendono per \u003cstrong\u003efragranza e freschezza\u003c\/strong\u003e senza per\u0026ograve; rinunciare alla complessit\u0026agrave;. Le uve che lo compongono provengono da vigneti situati tra i 200 e i 250 metri slm posti su marne argilloso-calcaree. La cernita dei grappoli avviene in modo manuale per selezionare solo quelli migliori, mentre dopo la vinificazione \u003cstrong\u003eaffina in solo acciaio\u003c\/strong\u003e in modo da preservare tutta la sua integrit\u0026agrave; aromatica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso \"L'Avvocata\" di Coppo ha un colore rosso rubino vivace orlato da riflessi violacei. Fin dalla prima olfazione colpisce per la nitidezza del frutto, che spazia dalla ciliegia al lampone. Sorso che scorre in souplesse, esemplare per capacit\u0026agrave; di coniugare freschezza e tannino in modo cos\u0026igrave; armonioso. Non rinuncia ad un finale lungo, pur facendo dell'\u003cstrong\u003eestrema bevibilit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e la sua dote migliore. Un vino quotidiano a cui \u0026egrave; impossibile rinunciare. Una bottiglia potrebbe non bastare!\u003c\/p\u003e","brand":"Coppo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56193268908416,"sku":"24V06629","price":14.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbera-dasti-lavvocata-coppo-2024-282083_50a7676e-b573-48dd-aa26-d49857c468c0.png?v=1793789773"},{"product_id":"bourgogne-pinot-noir-yvan-bavencoff-2023","title":"Bourgogne Rouge Bavencoff 2023","description":"","brand":"Bavencoff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56199577895296,"sku":"23V104526","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bourgogne-pinot-noir-bavencoff-202320251015172043_3486ee83-a331-468e-be78-811de80e46f2.png?v=1776157308"},{"product_id":"cannonau-le-anfore-di-elena-casadei-2023","title":"Cannonau Le Anfore di Elena Casadei 2023","description":"\u003cp\u003eIl Cannonau Le Anfore di Elena Casadei è un \u003cstrong\u003esorso profondo di mediterraneo\u003c\/strong\u003e, liquido sfaccettato che congiunge profondità e disponibilità aromatica. Realtà relativamente giovane, fondata nel 2000, la cantina Olianas imbottiglia espressioni territoriali raccontando una zona della Sardegna meno nota ai bevitori, ma non per questo meno valida, ovvero quella del Sarcidano. La cantina, nata dal proficuo incontro tra Stefano Casadei, produttore toscano e Artemio Olianas, ha deciso di puntare sulle varietà locali, pertanto in vigna trovano spazio Cannonau, Bovale, Carignano per ciò che concerne le uve a bacca rossa, mentre per quanto riguarda le uve a bacca bianca vengono coltivati Vermentino e Nasco, quest'ultima particolarmente vocata per la produzione di passiti. Il clima caldo e asciutto si traduce in liquidi dove non manca di certo estratto e materia, ma che non difettano di certo in bevibilità e originalità del profilo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl vino Cannonau Le Anfore è un’espressione in purezza dell'omonimo vitigno ottenuta da vigne che poggiano su terreni argilloso-sabbiosi di origine calcarea e basaltica. In vigna si seguono i precetti della biodinamica, escludendo l'utilizzo di sostanze chimiche o di sintesi e preservando la vitalità di suolo e frutti, oltre che la ricca biodiversità locale. In cantina si prosegue con fermentazione alcolica spontanea e macerazione di circa 40 giorni a contatto con le bucce. Il liquido affina \u003cstrong\u003ealmeno 6 mesi in anfore di terracotta \u003c\/strong\u003eprima della messa in bottiglia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Cannonau Casadei si presenta nel calice con veste rubina intensa orlata da riflessi violacei. Naso \u003cstrong\u003eampio e suggestivo\u003c\/strong\u003e, dove si stagliano nitidi richiami alla macchia mediterranea, al ginepro, al mirto e alla liquirizia. Il sorso racconta di un connubio perfettamente riuscito tra potenza, complessità e allungo sapido, quest'ultimo funzionale nell'invogliare ad un assaggio successivo. Cavallo di razza.\u003c\/p\u003e","brand":"Olianas - Le Anfore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212276838784,"sku":"23V96074","price":29.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cannonau-le-anfore-di-elena-casadei-202320260722181716.png?v=1784737964"},{"product_id":"mencia-benquerido-monte-pio-2022","title":"Mencia 'Benquerido' Monte Pio 2022","description":"","brand":"Monte Pío","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56280725029248,"sku":"22V104627","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/mencia-benquerido-monte-pio-202220251021175539.png?v=1785141357"},{"product_id":"rioja-tinto-panoramico-2020","title":"Rioja Tinto Panoramico 2020","description":"","brand":"Panoramico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56285351870848,"sku":"20V104423","price":26.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rioja-tinto-panoramico-202020251114104016_5d952ffe-d74d-4963-8f53-6b834185fd0e.png?v=1785966851"},{"product_id":"barbaresco-riserva-asili-produttori-del-barbaresco-2020","title":"Barbaresco Riserva 'Asili' Produttori del Barbaresco 2020","description":"\u003cp\u003eIl Barbaresco Riserva \u0026ldquo;Asili\u0026rdquo; targato Produttori del Barbaresco \u0026egrave; un vino importante e intenso che mette d\u0026rsquo;accordo il palato di tutti gli appassionati. Si tratta infatti di una tipica espressione di ci\u0026ograve; che il vitigno Nebbiolo riesce a esprimere dopo un importante affinamento in legno, mantenendo intatti alcuni dei suoi caratteri primari, i sentori fruttati e floreali, ma ponendo anche in bella mostra gli aromi terziari, derivanti appunto dal periodo di maturazione trascorso in legno. Una bottiglia dal \u003cstrong\u003etannino fermo e setoso\u003c\/strong\u003e, che si abbina perfettamente ai secondi piatti di carne e selvaggina.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesta Riserva \u0026ldquo;Asili\u0026rdquo; Barbaresco nasce dalle uve in purezza del vitigno a bacca rossa per antonomasia del Piemonte, il Nebbiolo. Le viti vengono coltivate all\u0026rsquo;interno di terreni argillosi e calcarei, caratterizzati da venature sabbiose, esposti verso sud e sud-ovest. Il mosto fermenta in contenitori d\u0026rsquo;acciaio a una temperatura di 30 gradi, macerando per 28 giorni sulle bucce e svolgendo anche la malolattica. Segue quindi l\u0026rsquo;affinamento, che ha dapprima una\u003cstrong\u003e durata di 36 mesi e si svolge in botti di rovere\u003c\/strong\u003e, e poi, dopo l\u0026rsquo;imbottigliamento, prosegue per altri 6 mesi direttamente in vetro.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Asili \u0026egrave; un Barbaresco Riserva che nel bicchiere assume un colore rosso rubino, con evidenti riflessi che tendono al granato nell\u0026rsquo;unghia. Lo spettro olfattivo si orchestra intorno a note\u0026nbsp;complesse e multiformi che partono dalla frutta rossa matura per dirigersi poi verso tocchi floreali e cenni pi\u0026ugrave; balsamici e speziati. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di ottimo corpo, muscolare, con un tannino importante che comunque non pregiudica mai la beva, sempre rotonda e fasciante al palato. Termina con un finale dotato di una\u003cstrong\u003e grande persistenza\u003c\/strong\u003e. Produttori del Barbaresco ci regala l\u0026rsquo;ennesima chicca con una Riserva che a tavola, o anche come regalo agli amici appassionati, far\u0026agrave; sempre la sua meritata figura.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56335102509440,"sku":"20V02831","price":84.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-asili-produttori-del-barbaresco-202020251114103928_9054674e-7878-4580-9728-9eca6ed37e1f.png?v=1781105344"},{"product_id":"sagrantino-di-montefalco-campo-alla-cerqua-tabarrini-2020","title":"Sagrantino di Montefalco 'Campo alla Cerqua' Tabarrini 2020","description":"\u003cp\u003eIl Sagrantino \u0026ldquo;Campo alla Cerqua\u0026rdquo; della cantina Tabarrini \u0026egrave; un vino dotato di \u003cstrong\u003eun\u0026rsquo;anima forte, incisiva e penetrante\u003c\/strong\u003e. \u0026Egrave; un concentrato di energia e di un fascino del tutto speciale che caratterizza il territorio umbro. La cantina Tabarrini \u0026egrave; infatti situata a Turrita, frazione del comune di Montefalco noto in tutto il mondo per essere la zona di elezione del vitigno simbolo dell\u0026rsquo;Umbria: il Sagrantino. Esso \u0026egrave; una variet\u0026agrave; estremamente territoriale che, se lasciata esprimere al meglio, sa raccontare una vita avvincente e misteriosa, da svelare sorso dopo sorso. La famiglia Tabarrini crede profondamente nel fatto che un buon vino nasca in vigneto e, per tale ragione, pone la massima attenzione alle pratiche colturali svolte. Il terroir \u0026egrave; il primo protagonista nella vinificazione, in casa Tabarrini. Non a caso, infatti, la propriet\u0026agrave; \u0026egrave; stata accuratamente suddivisa in vigne ben distinte fra loro per caratteristiche e potenzialit\u0026agrave; espressive, diventando cos\u0026igrave; una ricca tavolozza di colori da cui la mano del pittore attinge per comporre sorprendenti quadri.\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Campo alla Cerqua\u0026rdquo; \u0026egrave; composto da uve Sagrantino in purezza, provenienti da vigne collocate ad un\u0026rsquo;altitudine di 420 metri sul livello del mare. Esse sono state impiantate 20 anni fa su terreni salmastri e minerali, con struttura ciottolosa. La macerazione sulle bucce ha una durata che supera i 30 giorni. La fase di affinamento si svolge in \u003cstrong\u003ebotti di rovere francese per circa 36 mesi\u003c\/strong\u003e, ai quali fanno seguito altri 12 mesi di sosta in bottiglia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTabarrini Sagrantino \u0026ldquo;Campo alla Cerqua\u0026rdquo; si presenta con un colore rosso rubino profondo e impenetrabile, con qualche riflesso granato nell\u0026rsquo;unghia. Il suo profumo \u0026egrave;\u003cstrong\u003e coinvolgente e complesso\u003c\/strong\u003e, articolato in note fruttate e floreali, tra cui spiccano la mora e la rosa, su uno sfondo speziato e mentolato. In bocca il tannino evidente e setoso mette in mostra la classe e l\u0026rsquo;eleganza di questo Sagrantino. Si intuisce una grande potenzialit\u0026agrave; di affinamento e cresce la curiosit\u0026agrave; di vedere quali sorprese sapr\u0026agrave; svelare negli anni.\u003c\/p\u003e","brand":"Tabarrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56470968107392,"sku":"20V90613","price":58.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sagrantino-di-montefalco-campo-alla-cerqua-tabarrini-202020260722180536.png?v=1784736559"},{"product_id":"barbaresco-albarei-2022","title":"Barbaresco Albarei 2022","description":"","brand":"Albarei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56708892721536,"sku":"22V105186","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-albarei-202220251114104600_8dab3598-2663-4797-bdea-afe83115ede3.png?v=1785560179"},{"product_id":"papaleto-piccini-2021","title":"'Papaleto' Piccini 2021","description":"\u003cp\u003eIl ‘Papaleto’ prodotto dalla realtà a conduzione famigliare Piccini è un taglio bordolese della Toscana contraddistinto da\u0026nbsp;\u003cstrong\u003epregevoli profumi di frutti e spezie\u003c\/strong\u003e. Questa bottiglia rientra nella categoria dei cosiddetti “Supertuscans”, nata tra gli anni ’70 e ‘80 per raggruppare e valorizzare quei grandi vini toscani prodotti al di fuori delle denominazioni storiche, spesso impiegando proprio varietà di origine bordolese come il Cabernet Sauvignon, il Merlot e il Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePiccini ‘Papaleto’ consta di un assemblaggio di uve Merlot (60%) e Cabernet Sauvignon (40%). Una volta raccolti, i grappoli vengono ammostati in vasche di acciaio inox per la fermentazione alcolica a contatto con le bucce, finalizzata a estrarre i composti nobili contenuti nell’uva. Invece, per la successiva fase di invecchiamento vengono adottate\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, contenitori in cui il vino sosta per 12 mesi prima di un ulteriore sosta di 6 mesi in bottiglia. Concluso il periodo di maturazione, la massa viene infine imbottigliata e lasciata a riposo per alcuni ulteriori mesi fino alla definitiva uscita in commercio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNel calice, il taglio bordolese ‘Papaleto’ firmato Piccini 1882 esibisce un manto rosso rubino intenso. All’olfatto pregevoli sensazioni fruttate di fragola, ciliegia e mirtillo si accompagnano a richiami floreali di ibisco e violetta, il tutto combinato a sfumature di liquirizia, cacao, vaniglia e tabacco. L’assaggio, inizialmente caldo e strutturato, si rivela\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esorprendentemente fine e beverino\u003c\/strong\u003e, con un tannino intenso ma integrato che accompagna la piacevole chiusura fruttata e speziata. Per esaltare le caratteristiche di questo vino rosso, lo stesso produttore suggerisce l’abbinamento al risotto al tartufo, a formaggi pecorini stagionati oppure a piatti a base di carni varie, quali selvaggina e agnello.\u003c\/p\u003e","brand":"Piccini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56740274504064,"sku":"21V103763","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/papaleto-piccini-202120260722180720.png?v=1784736769"},{"product_id":"barolo-magnum-lastemia-2020-confezione","title":"Barolo Magnum L''Astemia 2020 (Confezione)","description":"\u003cp\u003eIl Barolo de L’’Astemia nasce come espressione più autentica della tradizione langarola, un vino che racchiude l’identità profonda di una cantina fortemente radicata nel territorio. Qui la cultura del Nebbiolo si tramanda da generazioni, e la cantina de L’’Astemia cerca di incarnare, con spirito libero e senza vincoli, la tradizione di questo grande rosso. Questo Barolo rappresenta l’essenza della produzione aziendale: un\u0026nbsp;\u003cstrong\u003erosso classico, senza eccessi\u003c\/strong\u003e, che affonda le proprie radici nella zona del Cannubi, cuore storico e simbolico della denominazione. In questo contesto unico, la cantina persegue un’idea di vino come racconto del territorio, capace di coniugare eleganza, misura e profondità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL’’Astemia produce questo Barolo con uve di Nebbiolo che provengono da vigne selezionate, nei pressi della sede aziendale. La raccolta avviene a piena maturazione, seguita da una vinificazione tradizionale: fermentazioni controllate e lunga macerazione sulle bucce per esaltare estrazione, struttura e complessità aromatica. L’affinamento è lungo e si svolge tra legno e bottiglia, dove il vino evolve lentamente, armonizzando tannini e componenti aromatiche. Il risultato è\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eun Barolo di impostazione classica\u003c\/strong\u003e, che riflette con precisione l’annata e il terroir di origine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlla vista il Barolo L’’Astemia si presenta di un rosso granato luminoso, tipico del Nebbiolo, con riflessi aranciati che evidenziano la lunga maturazione e il passare degli anni. Al naso dominano note di frutta rossa fresca, accompagnate da richiami di spezie dolci e delicati sentori di fiori appassiti. In bocca è pieno e sapido, con una trama tannica fitta ma elegante, con un profilo intenso, ma moderato e delicato per un Barolo. Il sorso è equilibrato, scorrevole,\u0026nbsp;\u003cstrong\u003egioca sulla\u0026nbsp; finezza più che sulla potenza\u003c\/strong\u003e. Si abbina con naturalezza a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, accompagnando con classe i piatti più strutturati della tradizione gastronomica piemontese.\u003c\/p\u003e","brand":"L''Astemia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56784884629888,"sku":"20V105082","price":90.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-magnum-lastemia-2020-confezione-302943_47ffadaf-b92e-4878-81d0-7e3fd197c5f6.png?v=1790748247"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-magnum-collina-dei-ciliegi-2019-confezione","title":"Amarone della Valpolicella Magnum Collina dei Ciliegi 2019 (Confezione)","description":"","brand":"Collina dei Ciliegi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56820292092288,"sku":"19V105179","price":104.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/amarone-della-valpolicella-magnum-collina-dei-ciliegi-2019-confezione-307695_6cfc0534-70aa-40a3-a4e9-bdcebe39ec14.png?v=1794326091"},{"product_id":"barolo-bosio-2021","title":"Barolo Bosio - Boschi dei Signori 2021","description":"","brand":"Bosio - Boschi dei Signori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56874703913344,"sku":"21V105258","price":26.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-bosio-boschi-dei-signori-202120260518172549.png?v=1779118019"},{"product_id":"gorda-arribas-wine-company-2022","title":"Tinta Barroca 'A Gorda das Arribas' Arribas Wine Company 2022","description":"","brand":"Arribas Wine Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57130402251136,"sku":"22V105480","price":46.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/tinta-barroca-a-gorda-das-arribas-arribas-wine-company-202220260518172640.png?v=1787268288"},{"product_id":"valpolicella-ripasso-sausto-monte-dallora-2023","title":"Valpolicella Ripasso 'Saustò' Monte dall'Ora 2023","description":"\u003cp\u003eIl Valpolicella Ripasso \u0026ldquo;Saust\u0026ograve;\u0026rdquo; di Monte dall'Ora \u0026egrave; \u003cstrong\u003euno dei caposaldi assoluti della tipologia\u003c\/strong\u003e, esplicativo dello stile di un produttore fuoriclasse. La Valpolicella \u0026egrave; indubbiamente una zona che ha goduto di attenzione mediatiche smisurate, sia in ambito nazionale che estero, rappresentata principalmente dal suo vino di punta, ovvero l'Amarone. Come spesso accade, in concomitanza di celebrit\u0026agrave; e domanda di mercato, si pu\u0026ograve; correre il rischio di imbattersi in prodotti snaturati e volti meramente all'ottica commerciale, per questo diventa necessaria la conoscenza dei produttori e della loro etica lavorativa. Riguardo Carlo Venturini di Monte dall'Ora ci sarebbe tanto da dire, ma forse \u0026egrave; pi\u0026ugrave; semplice descriverlo come uno dei volti artigianali della Valpolicella, in grado di restituirci da oltre 20 anni il suo territorio in forma liquida, in modo sincero ed emozionante. Ogni bottiglia \u0026egrave; un piccolo gioiello.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Saust\u0026ograve;\u0026rdquo; Valpolicella Ripasso \u0026egrave; prodotto con le tipiche uve a bacca rossa locali ovvero Corvina, Corvinone, Croatina e Oseleta. In vigna \u0026egrave; bandito l'uso di qualsiasi sostanza chimica o di sintesi, e si ha un occhio di riguardo alla biodiversit\u0026agrave; tanto da alternare altre coltivazioni ai filari, in modo da ricreare un perfetto equilibrio. In cantina si procede con fermentazione alcolica spontanee in questo caso a contatto con le vinacce del Recioto per 10 giorni. Il liquido affina per \u003cstrong\u003e3 mesi in botte di rovere e 10 in bottiglia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Ripasso della Valpolicella \u0026ldquo;Saust\u0026ograve;\u0026rdquo; si presenta in veste rubina luminosa. Il naso \u0026egrave; perfettamente bilanciato tra finezza e intensit\u0026agrave;, un mix di prugna matura, viola, pepe nero e spezie in infusione, che non risulta mai stucchevole o statico. La dinamici\u0026agrave; del liquido caratterizza anche il sorso, dove il vino si mostra avvolgente e pieno pur preservando bevibilit\u0026agrave;, anche grazie all'apporto di freschezza e delicata frizione tannica. Grande rosso, che \u003cstrong\u003eracconta un pezzo di storia locale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte Dall'Ora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57142724428160,"sku":"23V05937","price":33.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/valpolicella-ripasso-sausto-monte-dallora-202320260722181346_bdec8133-f658-4303-9d91-f2c17c1556d1.png?v=1787269806"},{"product_id":"taurasi-villa-raiano-2019","title":"Taurasi Villa Raiano 2019","description":"\u003cp class=\"Corpo\"\u003eIl Taurasi di Villa Raiano nasce nella provincia di Avellino nella parte pi\u0026ugrave; interna della Campania. La cantina nasce nel 1996 all\u0026rsquo;interno di un vecchio oleificio appartenente alla famiglia Basso, situato in Frazione Raiano. Con il passare del tempo, furono effettuati lavori di restaurazione dell\u0026rsquo;edificio poi adibito a luogo di produzione e affinamento, facendo attenzione al fatto che l\u0026rsquo;architettura potesse essere integrata con l\u0026rsquo;ambiente circostante. I fratelli Sabino e Simone insieme al cognato Paolo conducono l\u0026rsquo;attivit\u0026agrave;, prestando \u003cstrong\u003eattenzione all\u0026rsquo;ecosistema di boschi e selve circostanti \u003c\/strong\u003ei vigneti e scegliendo metodologie di coltivazione interamente biologiche. L\u0026rsquo;obiettivo quotidiano \u0026egrave; perseguire il livello qualitativo pi\u0026ugrave; alto possibile, valorizzando le caratteristiche intrinseche del territorio. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eI vigneti del Taurasi di Villa Raiano sono situati nel comune di Montemarano a un\u0026rsquo;altitudine di circa 450 metri sul livello del mare. \u003cstrong\u003eI terreni sono di origine vulcanica \u003c\/strong\u003ee la loro composizione \u0026egrave; variabile: spazia dall\u0026rsquo;argilla, alla sabbia, alle ceneri vulcaniche, composizione che regala grande espressione di sapori e odori negli acini. Il clima \u0026egrave; continentale, con inverni freddi e spesso interessati da fenomeni nevosi ed estati miti mai afose. I grappoli vengono raccolti a mano e disposti per il trasporto in cantina in piccole cassette che evitano lo schiacciamento degli acini. In cantina si svolge la fermentazione alcolica in acciaio con una macerazione sulle bucce tra i 10 e i 20 giorni; affina 24 mesi in rovere e 12 in bottiglia. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003e\u003co:p\u003e\u0026nbsp;\u003c\/o:p\u003eAlla vista il Taurasi di Villa Raiano si presenta di un rosso rubino intenso con riflessi tendenti al granato. Al naso si avvertono sentori di frutta rossa come la mora, la fragolina di bosco e il gelso con \u003cstrong\u003enote di spezie dolci sul finale \u003c\/strong\u003ecome il cacao amaro e note di tabacco e menta peperita; in bocca si assaggiano tannini morbidi ben integrati nella struttura generale e una freschezza che equilibra la struttura rendendola propensa all\u0026rsquo;invecchiamento. Si abbina perfettamente a piatti a base di carne rossa cucinata con aromi e arrosto, cacciagione e primi piatti conditi con sughi elaborati; perfetto anche con formaggi stagionati di latte vaccino. Interessante ambasciatore della sua terra d\u0026rsquo;origine, rispettoso della natura e della materia prima, perch\u0026eacute; la tradizione locale possa sopravvivere ed essere divulgata. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Raiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57319256916352,"sku":"19V90144","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/taurasi-villa-raiano-201820251021174303_7b03d25e-f212-42c9-9ce7-c5b694db326e.png?v=1787270686"},{"product_id":"nizza-pomorosso-coppo-2022","title":"Nizza 'Pomorosso' Coppo 2022","description":"\u003cp\u003eIl Nizza \u0026ldquo;Pomorosso\u0026rdquo; di Coppo nasce a Canelli, capitale del Metodo Classico in Italia e patria di rossi dalla qualit\u0026agrave; sopraffina. La storia della cantina Coppo inizia nel 1892 e di generazione in generazione \u003cstrong\u003erispetto per l\u0026rsquo;ecosistema\u003c\/strong\u003e, cura massima dei vigneti e di ogni singola pianta e coraggiosa visione del futuro sono sempre stati gli obiettivi fondamentali da raggiungere e mantenere. Oltre al mercato nazionale, la produzione si rivolge con successo anche a quello internazionale, arrivando in Sudamerica e negli Stati Uniti. Oggi la quarta generazione al lavoro \u0026egrave; rappresentata da Luigi Coppo, che guarda al futuro dell\u0026rsquo;attivit\u0026agrave; della sua famiglia e alla sostenibilit\u0026agrave; di ogni singolo processo produttivo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve Barbera in purezza del Nizza \u0026ldquo;Pomorosso\u0026rdquo; di Coppo nascono su un terreno principalmente composto da pietra marnosa, argilla e calcare con piccole quantit\u0026agrave; di gesso e ferro per un prodotto finale elegante e di carattere. I vigneti sono situati nella\u003cstrong\u003e parte sud del territorio astigiano\u003c\/strong\u003e, posizione perfetta perch\u0026eacute; i raggi solari colpiscano con costanza i filari, garantendo perfetta maturazione dei grappoli; l\u0026rsquo;altitudine, invece, \u0026egrave; di circa 200 metri sul livello del mare. La vendemmia sia svolge in cassette di legno da circa 20 kg con selezione delle uve pi\u0026ugrave; sane; in cantina si verifica una breve macerazione a contatto con le bucce con delicati rimontaggi, in unione a una fermentazione malolattica. Affina 14 mesi in barrique.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl colore del Nizza \u0026ldquo;Pomorosso\u0026rdquo; di Coppo \u0026egrave; un rosso porpora intenso con riflessi brillanti. Al naso si avvertono sentori di viola, mora e ciliegia con un finale minerale che ricorda la grafite; in bocca \u0026egrave; \u003cstrong\u003eelegante, avvolgente e piacevolmente tannico\u003c\/strong\u003e con un finale persistenza che richiama calice dopo calice. Si abbina perfettamente a piatti a base di carne rossa cucinata alla griglia, in umido e cacciagione; perfetto anche con formaggi stagionati di latte vaccino. Ottimo per festeggiare ricorrenze e anniversari in famiglia, degustando un prodotto tradizionale e ideale ambasciatore dei sapori autentici del Piemonte.\u003c\/p\u003e","brand":"Coppo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57384272888192,"sku":"22V02067","price":57.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nizza-pomorosso-coppo-202220260722180934_23a0f4f7-90ae-444e-b640-ba6b3c3297bc.png?v=1787271977"},{"product_id":"nerello-mascalese-versante-nord-eduardo-torres-acosta-2024","title":"'Versante Nord' Eduardo Torres Acosta 2024","description":"\u003cp\u003eIl Rosso Versante Nord di Torres Acosta \u0026egrave; una\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esintesi di calore e finezza\u003c\/strong\u003e, ennesima perla di uno dei pi\u0026ugrave; promettenti vignaioli in Italia. Che cecchino Eduardo! Ogni sua etichetta non riesce a lasciare indifferenti, in virt\u0026ugrave; di interpretazioni territoriali, ma al contempo personali, in grado di toccare corde profonde. Eduardo, spagnolo trapiantato in Sicilia, dopo varie esperienze tra cui la prestigiosa cantina di Arianna Occhipinti, ha deciso di prendere in affitto 2 ettari nel versante nord dell'Etna, per produrre liquidi che avessero un forte legame con un terroir cos\u0026igrave; vocato. Da qui, la scelta di non utilizzare alcun prodotto chimico o di sintesi sia in vigna che in cantina, dove le fermentazioni avvengono spontaneamente. Radicali, sanguigni, accoglienti ma al contempo non immediati: i vini di Eduardo sono tutto questo, e anche di pi\u0026ugrave;. Poche bottiglie, che rischiano di essere contese!\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Versante Nord rosso \u0026egrave; ottenuto da un uvaggio costituito per l'80% da Nerello Mascalese e per il restante 20% da uve autoctone bianche e rosse, come da tradizione locale. I grappoli vengono selezionati tra vigne ad alberello e spalliera di oltre 50 anni di et\u0026agrave;, situate a circa 600 metri di altitudine e che poggiano su terreni sabbiosi di origine vulcanica. In cantina, le uve vengono diraspate solo in parte poich\u0026egrave; la fermentazione spontanea avviene in parte a grappolo intero, con macerazione della durata di 15 giorni in contenitori di cemento senza controllo della temperatura. Affinamento di\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;16 mesi in botte di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Rosso Versante Nord si mostra nella sua veste rubina intensa e carica. Naso ricco di suggestioni, le pi\u0026ugrave; svariate, tra cui emerge netta la ciliegia, la prugna, la carruba, oltre a ricordi ematici e sferzate minerali. \u0026Egrave; per\u0026ograve; in bocca che il vino fa sfoggio di tutta la sua classe, emblematico\u0026nbsp;\u003cstrong\u003emanifesto di purezza e tensione,\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003edi finezza e profondo apporto salino. La materia generosa, mai sopra le righe, restituisce un rosso dinamico e cangiante. Tridimensionale.\u003c\/p\u003e","brand":"Torres Acosta Eduardo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57429272625536,"sku":"24V91866","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/versante-nord-eduardo-torres-acosta-2024-305676_0c485d42-9648-4f0e-bae9-b5645a9b2b4d.png?v=1793220416"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/collections\/the-wines-for-the-easter-bbq.oembed?page=3","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}