{"title":"Brindisi con stile","description":null,"products":[{"product_id":"prosecco-extra-dry-dirupo-andreola","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Dirupo' Andreola","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eIl Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Dirupo\u0026rdquo; di Andreola nasce a Col San Martino in provincia di Treviso. La cantina fu fondata nel 1984 da Nazzareno Pola che decise di assecondare la sua passione per il mondo del vino, \u003cstrong\u003elavorando le terre della DOCG Valdobbiadene con consapevolezza e attenzione ai dettagli\u003c\/strong\u003e. L\u0026rsquo;attivit\u0026agrave; fu rilevata dopo alcuni anni dal figlio di Nazzareno, Stefano, il quale \u0026egrave; convinto che solo coniugando metodo tradizionali e moderne tecnologie sia possibile valorizzare la materia prima e tramandare alle generazioni future un metodo di lavoro efficiente. Nel 2009 Stefano lanci\u0026ograve; la linea Docg con un nuovo design delle bottiglie e del marchio aziendale, unitamente a una revisione del materiale e dello stile del packaging. Oggi la cantina \u0026egrave; conosciuta a livello internazionale, grazie ai suoi prodotti di grande qualit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLe uve Gelra, Bianchetta e Perera del Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Dirupo\u0026rdquo; di Andreola sono coltivate rispettando le naturali fasi di crescita e sviluppo, dando loro la possibilit\u0026agrave; di esprimere le caratteristiche intrinseche per un prodotto finale raffinato ed elegante. \u003cstrong\u003eLa viticoltura pu\u0026ograve; essere definita eroica\u003c\/strong\u003e, dal momento che ogni attivit\u0026agrave; in vigna viene svolta manualmente e le vigne sorgono su ripide colline, risultato dell\u0026rsquo;azione di ghiacciai antichi. L\u0026rsquo;esposizione \u0026egrave; a sud, posizione che garantisce ottima presenza del sole per una completa maturazione delle uve al momento della vendemmia; il suolo \u0026egrave; sabbioso e con una consistente presenza di argilla per vini dal carattere deciso. Ultimata la raccolta delle uve tra la fine di settembre e l\u0026rsquo;inizio di ottobre, in cantina si verifica la vinificazione in bianco con pressatura soffice; rifermenta in bottiglia secondo il Metodo Martinotti e affina sui lieviti per circa 3 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIl colore del Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Dirupo\u0026rdquo; di Andreola \u0026egrave; un giallo paglierino con riflessi intensi e un \u003cstrong\u003eperlage elegante, fine e delicatamente persistente\u003c\/strong\u003e. Al naso si avvertono sentori di biancospino, fiori di acacia, frutta a polpa bianca come la mela e la pera e sul finale leggere note agrumate. Al palato risulta deciso, delicato e cremoso con una buona persistenza che invoglia calice dopo calice. In abbinamento \u0026egrave; consigliato con piatti a base di tartare di pesce crudo, sushi e sashimi, crostacei e molluschi; interessante anche con fritture di mare e formaggi freschi di latte vaccino. Ottimo per aperitivi piacevoli in riva al mare davanti a tramonti estivi per gustare nel calice sapori genuini e autentici.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727544975639,"sku":"SAV05805","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-dirupo-andreola20251015172345_6b8ecbe4-3d64-4769-8036-bb5b14ae41b5.png?v=1777562477"},{"product_id":"prosecco-casa-coste-piane","title":"Prosecco di Valdobbiadene 'Frizzante ...Naturalmente' Casa Coste Piane","description":"\u003cp\u003eCon il Prosecco Nature \u0026ldquo;Frizzante \u0026hellip;naturalmente\u0026rdquo; di Casa Coste Piane siamo di fronte a un Prosecco in grado di emozionare davvero perch\u0026eacute; viene prodotto seguendo i\u0026nbsp;\u003cstrong\u003edettami del metodo ancestrale\u003c\/strong\u003e, secondo un metodo rurale, secondo un metodo antico, secondo una filosofia che lo porta a non omologarsi alle mode, ma a portare nel bicchiere una personalit\u0026agrave; e un carattere davvero unico nel suo genere. Una rifermentazione non in autoclave, ma in bottiglia sui lieviti \u0026ldquo;sur lie\u0026rdquo;, che genera bollicine esili ma sempre vive, vibranti, lussureggianti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Prosecco \u0026ldquo;Frizzante \u0026hellip;naturalmente\u0026rdquo; \u0026egrave; la pi\u0026ugrave; bella espressione della filosofia di Loris Follador che vinifica e imbottiglia dal 1983 nel territorio di Santo Stefano, su vigneti posizionati tra i 250 e i 400 metri sul livello del mare, su un suolo ricco di argilla che consente alle radici dei ceppi pi\u0026ugrave; vecchi di estrarre dalla profondit\u0026agrave; del terreno i sali minerali; Loris ha fatto della lavorazione manuale e del rispetto della natura i suoi cardini, mettendo da parte diserbanti e concimi chimici e utilizzando esclusivamente rame e zolfo per contrastare le malattie. Un 'contadino' che ha saputo valorizzare al meglio questo anfiteatro verde con una bellezza in grado di togliere il fiato, con\u0026nbsp;\u003cstrong\u003efilari che arrivano addirittura a superare i cento anni di et\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e, rappresentando un patrimonio culturale di livello assoluto.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUn sorso saporito, una beva fragrante che regala il gusto della Glera matura e che offre poi nuance di fiori bianchi e di mela; il tutto accompagnato da quella\u0026nbsp;\u003cstrong\u003enaturale rusticit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;che ne fa un compagno ideale a tavola. Prosecco Nature \u0026ldquo;Frizzante \u0026hellip;naturalmente\u0026rdquo;: il grande testimonial di questa affascinante tipologia, prodotto da quello che viene unanimemente definito come il maestro del Prosecco rifermentato in bottiglia\u0026hellip;\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Coste Piane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545139479,"sku":"SAV05901","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-frizzante-naturalmente-casa-coste-piane20251114105346_242318bc-1180-4986-b681-71a9d0cb32bf.png?v=1768401236"},{"product_id":"prosecco-pianer-colture","title":"Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry 'Pianer' Le Colture","description":"\u003cp\u003eIl Prosecco Superiore di Valdobbiadene Conegliano Extra Dry \u0026ldquo;Pianer\u0026rdquo; Le Colture \u0026egrave; la versione classica di questo amato spumante veneto, da sempre la pi\u0026ugrave; diffusa nel territorio e anche la pi\u0026ugrave; apprezzata a livello internazionale, per la sua \u003cstrong\u003eimmediata piacevolezza gustativa\u003c\/strong\u003e. La presenza di un generoso dosaggio, rende il sorso morbido e armonioso, con la dolcezza del frutto perfettamente bilanciata dalla sapidit\u0026agrave; e dalla freschezza. Floreale e fruttato, \u0026egrave; il Prosecco tipico della zona di Valdobbiadene, da sempre conosciuta come tra le pi\u0026ugrave; vocate in assoluto della denominazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eExtra Dry \u0026ldquo;Pianer\u0026rdquo; \u0026egrave; un Prosecco Superiore di Valdobbiadene Conegliano prodotto da una storica cantina, che si trova in localit\u0026agrave; Santo Stefano. Le origini di Le Colture risalgono al XVI secolo, quando la famiglia Ruggeri gi\u0026agrave; coltivava vigne e produceva vino in queste terre. Oggi gestisce una quarantina di ettari suddivisi in molte parcelle, coltivate su ripidi pendii meravigliosamente esposti a mezzogiorno, che garantiscono un\u0026rsquo;ottima maturazione delle uve con \u003cstrong\u003eprofili aromatici ricchi e intensi.\u003c\/strong\u003e Le vigne di Glera, vengono solitamente vendemmiate a partire dalla seconda met\u0026agrave; di settembre. I grappoli sono sottoposti a una pressatura soffice e il mosto fiore fermenta in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio inox a temperatura controllata. I vini base si affinano per alcuni mesi prima d\u0026rsquo;essere trasferiti in autoclave per la presa di spuma e la rifermentazione, che si svolge secondo il Metodo Martinotti o Charmat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Spumante Prosecco Superiore di Valdobbiadene Conegliano Extra Dry \u0026ldquo;Pianer\u0026rdquo; Le Colture, rappresenta il volto schietto della migliore tradizione della Marca Trevigiana. Piacevolmente semplice e fragrante, si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdolini. Il perlage \u0026egrave; sottile e continuo. I profumi ricordano i \u003cstrong\u003efiori bianchi, gli agrumi, la pera, la mela verde\u003c\/strong\u003e e la pesca tabacchiera. Il sorso \u0026egrave; morbido, agile e scorrevole, con un frutto dolce e succoso, attraversato da una nitida vena sapida, che sfocia in una chiusura di equilibrata freschezza. \u0026Egrave; perfetto da degustare al momento dell\u0026rsquo;apritivo o per accompagnare antipasti dal gusto semplice e delicato.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Colture","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545237783,"sku":"SAV05955","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-extra-dry-pianer-le-colture20251015172347_f19d9a97-1668-47dd-975a-d2d48ab47950.png?v=1779953795"},{"product_id":"spumante-perlugo-pievalta","title":"Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'Perlugo' Pievalta","description":"\u003cp\u003eIl Metodo Classico Dosaggio Zero \u0026ldquo;Perlugo\u0026rdquo; di Pievalta \u0026egrave; una tra le etichette pi\u0026ugrave; interessanti della produzione spumantistica italiana con uve autoctone. Grazie all\u0026rsquo;esperienza di Barone Pizzini, proprietario della cantina marchigiana, il vino riesce a mettere in luce la particolare propensione del Verdicchio alla spumantizzazione. La sua naturale freschezza di base e una perfetta selezione delle uve, raccolte al giusto momento di maturazione, regalano un \u003cstrong\u003esorso, limpido e fragrante\u003c\/strong\u003e che conquista per la sua immediatezza. \u0026Egrave; una bottiglia dal carattere semplice e fruttato, ideale quando si desidera degustare un ottimo Metodo Classico, ma non troppo strutturato e complesso.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Dosaggio Zero \u0026ldquo;Perlugo\u0026rdquo; Spumante Metodo Classico di Pievalta, nasce in una delle cantine pi\u0026ugrave; dinamiche e innovative del territorio, che da subito ha sposato i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biodinamica, nel \u003cstrong\u003epieno rispetto dell\u0026rsquo;ambiente naturale\u003c\/strong\u003e. \u0026Egrave; realizzato con le uve di Verdicchio vendemmiate in due diversi appezzamenti della tenuta. Una parte proviene dai vigneti di Maiolati Spontini, coltivati su terreni di matrice argillo-calcarea e una parte dal cru di San Paolo, che si trova sul Monte Follonica, a circa 300 metri d\u0026rsquo;altitudine, in una zona molto ventilata e caratterizzata da pregiati suoli di arenarie e marne d\u0026rsquo;antica origine marina. Al termine della pressatura delicata delle uve, si procede alla fermentazione in tini di acciaio a temperatura controllata. I vini base maturano per sei mesi prima della creazione della cuv\u0026eacute;e definitiva e della seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico, con una sosta sui lieviti di circa 15 mesi prima del d\u0026eacute;gorgement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Perlugo\u0026rdquo; di Pievalta \u0026egrave; un Metodo Classico Dosaggio Zero che conquista per la sua giovanile esuberanza fruttata. Il suo carattere fresco e sapido lo rende perfetto da degustare al momento dell\u0026rsquo;aperitivo, con antipasti di mare o piatti di pesce dal sapore delicato. Alla vista si presenta di colore giallo paglierino con luminosi riflessi verdolini e un perlage di buona finezza e persistenza. Il bouquet \u0026egrave; intenso, caratterizzato \u003cstrong\u003eprofumi di fiori bianchi, di\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ezagara, scorza di lime, fragranze agrumate\u003c\/strong\u003e, aromi di frutta a polpa bianca, cenni di crosta di pane, sfumature di erbe officinali e piante balsamiche. Al palato ha una buona struttura, con un sorso dal frutto succoso, attraversato da una limpida vena salina, che accompagna verso un finale di appagante freschezza minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Pievalta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545565463,"sku":"SAV07817","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-perlugo-pievalta20251203160544_096621df-263d-4c86-a9be-8a8fca4788c5.png?v=1775029188"},{"product_id":"franciacorta-25-freccianera","title":"Franciacorta Brut '25' Freccianera","description":"\u003cp\u003eIl Brut \"25\" \u0026egrave; il volto \u003cstrong\u003efresco e innovativo\u003c\/strong\u003e della gamma Franciacorta di Freccianera. A fianco dei tradizionali millesimati, trova spazio un Metodo Classico dal profilo pi\u0026ugrave; immediato e fragrante, con un affinamento sui lieviti di 19 mesi. Il nome 25 fa riferimento proprio ai mesi che solitamente intercorrono tra la vendemmia e la messa in vendita del vino. Il suo profilo \u0026egrave; brioso e giovane, con note fruttate e agrumate di grande immediatezza espressiva. E\u0026rsquo; un Franciacorta ideale da degustare come aperitivo o da condividere in momenti di gioia conviviale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Franciacorta Brut \u0026ldquo;25\u0026rdquo; \u0026egrave; un Blanc de Blancs prodotto solo con uve Chardonnay dalla Cantina Freccianera, che ha sede a Borgonato di Cortefranca e gestisce 70 ettari di vigneti proprio nel cuore delle colline moreniche del territorio franciacortino. Il clima fresco e ventilato e i terreni drenanti ricchi di ciottoli, si sono rivelati perfetti per coltivare vigne destinate alla realizzazione di Metodo Classico. Le uve sono vendemmiate con leggero anticipo e sottoposte a una pressatura soffice per estrarre il mosto fiore, che viene poi vinificato in bianco con fermentazione in acciaio a temperatura controllata. I vins clairs riposano alcuni mesi in acciaio prima della creazione della cuv\u0026eacute;e e della seconda fermentazione in bottiglia, che dura \u003cstrong\u003e19 mesi prima del d\u0026eacute;gorgement.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut Franciacorta \u0026ldquo;25\u0026rdquo; della Cantina Freccianera \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta giovane, che esalta soprattutto le \u003cstrong\u003ecaratteristiche d\u0026rsquo;immediatezza fruttata e floreale\u003c\/strong\u003e dello Chardonnay in purezza. Un Metodo Classico elaborato con un affinamento breve sui lieviti di 19 mesi, per conservare la fragranza e la ricchezza degli aromi primari dell\u0026rsquo;uva. Il colore \u0026egrave; giallo paglierino con riflessi brillanti. Il bouquet si apre su delicati profumi floreali, aromi agrumati e fruttati di grande fragranza. Al palato conquista per il frutto succoso, ricco e il finale di vivace freschezza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Freccianera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547597079,"sku":"SAV91424","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-25-freccianera20251015172427_a329c4fa-fb9a-447e-9295-167e80fe11fa.png?v=1788453874"},{"product_id":"franciacorta-brut-ca-dei-pazzi","title":"Franciacorta Brut Ca' de Pazzi","description":"\u003cp\u003eLo spumante Brut Franciacorta di Ca\u0026rsquo; de Pazzi \u0026egrave; il cavallo di battaglia di questa giovanissima realt\u0026agrave; produttiva. Blend di Chardonnay e Pinot Bianco, al naso domina un profilo in cui frutta e lieviti sono protagonisti, interagendo sul finale con lievi sfumature che ricordano i profumi del biancospino. All\u0026rsquo;assaggio \u003cstrong\u003eil sorso si fa deciso\u003c\/strong\u003e, senza fronzoli visto che mira a conquistare subito le papille gustative di chi lo assaggia. Un\u0026rsquo;etichetta che porta una ventata di freschezza nel terroir franciacortino, dimostrando come in questa zona si possano ancora scoprire progetti vitivinicoli originali, che vale la pena raccontare.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Franciacorta Brut ha origine da un taglio trainato dallo Chardonnay, al cui fianco troviamo per\u0026ograve; anche una piccola percentuale di Pinot Bianco. I grappoli vengono raccolti con cura durante la vendemmia manuale, per poi essere immediatamente trasportati in cantina. Dopo la pressatura degli acini, la prima fermentazione \u0026egrave; svolta in contenitori d\u0026rsquo;acciaio. La rifermentazione avviene poi in bottiglia, seguendo i principi produttivi del Metodo Classico. Lo spumante rimane a maturare \u003cstrong\u003esui lieviti per 18 mesi\u003c\/strong\u003e, sino a quando non si iniziano le procedure di sboccatura, dosaggio e imbottigliamento.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut Franciacorta firmato Ca\u0026rsquo; de Pazzi si presenta all\u0026rsquo;occhio con un bel colore giallo paglierino, luminoso e brillante, attraversato da una catenella di bollicine fini e persistenti. \u003cstrong\u003eLieviti, pane e piccola pasticceria \u003c\/strong\u003eaprono i profumi al naso, che pian piano virano verso tocchi agrumati e sensazioni floreali. In bocca \u0026egrave; di medio corpo, rinfrescante al palato grazie a un sorso vivo e vivace, da cui emerge un leggero gusto di frutta essiccata. Ottimo a tutto pasto, \u0026egrave; perfetto per accompagnare tartare di pesce crudo e crostacei, regalandovi un abbinamento di sicura godibilit\u0026agrave;!\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727549038871,"sku":"SAV92831","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-ca-de-pazzi20251015172434_6d701d14-00ed-420d-84e7-b6c4ca75b276.png?v=1766047637"},{"product_id":"champagne-brut-les-3-muses-hoerter","title":"Champagne Brut 'Les 3 Muses' Michel Hoerter","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Brut \u0026ldquo;Les 3 Muses\u0026rdquo; della Maison Michel Hoerter \u0026egrave; una cuv\u0026eacute;e realizzata con le tre uve principali della Champagne. La percentuale maggioritaria di Pinot Noir contribuisce a conferire una struttura importante, il Pinot Meunier regala un frutto maturo e ricco, lo Chardonnay completa l\u0026rsquo;assemblaggio con la sua caratteristica \u003cstrong\u003efinezza ed eleganza\u003c\/strong\u003e. Il perfetto equilibrio tra le tre uve e un lungo affinamento sui lieviti donano al vino un profilo intenso e complesso, con aromi ampi e cremosi, che spaziano dai ricordi floreali alla frutta, alle note pi\u0026ugrave; evolute di crosta di pane e pasticceria.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut \u0026ldquo;Les 3 Muses\u0026rdquo; \u0026egrave; uno Champagne prodotto ancora con spirito e \u003cstrong\u003ecura artigianale\u003c\/strong\u003e da una maison che ha conservato gelosamente l\u0026rsquo;originario carattere familiare. Da 4 generazioni la famiglia Hoerter si dedica alla viticoltura in Champagne. La tenuta si trova nel cuore della Vall\u0026eacute;e de la Marne occidentale, a Ess\u0026ocirc;mes-sur-Marne, e si estende complessivamente su 9 ettari. Le parcelle si trovano nella zona collinare pi\u0026ugrave; alta, caratterizzata da terreni calcareo-argillosi con presenza di limo o nella parte pi\u0026ugrave; bassa, dove predominano suoli di argille, limo e sabbie. Come tradizione del territorio, la maggior parte delle vigne sono coltivate con Pinot Meunier e le restanti con Pinot Noir e Chardonnay. Gli Champagne sono uno specchio fedele del terroir e delle pi\u0026ugrave; antiche consuetudini artigianali di una maison di Recoltant Manipulant, lontani da una visione industriale e da un gusto standardizzato su modelli internazionali.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne Brut \u0026ldquo;Les 3 Muses\u0026rdquo; di Michel Hoerter nasce da uve che provengono da vigne che hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; media di circa 40 anni. Al termine della vendemmia, si procede alla vinificazione separata di ogni variet\u0026agrave; con fermentazione in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio. I vins clairs svolgono la malolattica e, dopo alcuni mesi di affinamento, si procede all\u0026rsquo;assemblaggio finale. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il metodo Champenoise, con una \u003cstrong\u003esosta sui lieviti per almeno 42 mesi\u003c\/strong\u003e. Nel calice si presenta con un colore oro antico brillante, attraversato da un perlage sottile e persistente. All\u0026rsquo;olfatto esprime aromi di frutta gialla matura, pesca, sfumature floreali e sensazioni morbide di crema pasticcera e miele d\u0026rsquo;agrumi. Il sorso \u0026egrave; ricco e fruttato, con una bocca armoniosa, che s\u0026rsquo;allunga verso un finale fresco ed elegante. Fresco ed elegante \u0026egrave; uno Champagne ideale per un aperitivo o da degustare con degli antipasti di mare.\u003c\/p\u003e","brand":"Hoerter Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550939415,"sku":"SAV94478","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-les-3-muses-michel-hoerter_44387.jpg?v=1766047792"},{"product_id":"champagne-rose-brut-guillaumee","title":"Champagne Rosé Brut Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Ros\u0026eacute; di Christiane Guillaum\u0026eacute;e \u0026egrave; una delle migliori interpretazioni di questa piccola maison a guida femminile. Il territorio \u0026egrave; quella della Cote des Bars, nella zona pi\u0026ugrave; a sud della denominazione. Le caratteristiche pedoclimatiche sono ideali e favorevoli per una produzione di alta qualit\u0026agrave;: terreno argilloso e calcareo, temperature rigide, deboli insolazioni e scarse precipitazioni. Le caratteristiche del terroir e l\u0026rsquo;esperienza della vignaiola sono i due fattori determinante nella creazione di cuv\u0026eacute;e che si impongono per \u003cstrong\u003eeleganza e precisione\u003c\/strong\u003e, contrassegnata da energia e tensione verticale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut Ros\u0026eacute; di Guillaum\u0026eacute;e \u0026egrave; uno Champagne ottenuto da sole uve Pinot Nero cresciute nella zona dell\u0026rsquo;Aube su terreno argilloso e calcareo, con esposizione a sud e sud-ovest. In linea con lo stile della maison, la fermentazione alcolica si svolge in acciaio e anche la fermentazione malolattica viene completata. Una breve macerazione sulle bucce \u0026egrave; responsabile dell\u0026rsquo;affascinante \u003cstrong\u003ecolore rosa salmone luminoso\u003c\/strong\u003e. La cuv\u0026eacute;e viene preparata con l\u0026rsquo;aggiunta di vino di riserva per il 30%, che integra il i risultati dell\u0026rsquo;annata in corso, rendendo omogenea la produzione ad ogni annata. In linea con il tradizione Metodo Champenoise, la seconda fermentazione si svolge in bottiglia, con successivo riposo sui lieviti per un periodo di circa 24 mesi. Sboccatura, generosa aggiunta di dosaggio e un breve riposo in bottiglia completano il processo produttivo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne Guillaum\u0026eacute;e Ros\u0026eacute; rivela un\u0026rsquo;eleganza basata sulla freschezza e sulla mineralit\u0026agrave;. Questa espressione della Cote des Bars non indugia infatti sulle morbidezze del frutto e degli zuccheri, privilegiando infatti un carattere slanciato e una \u003cstrong\u003ebeva energica e longilinea\u003c\/strong\u003e. I suoi profumi sono floreali e fruttati, sostenuti da una fragranza di crosta di pane e brioche appena accennata. Il gusto \u0026egrave; fresco, brioso, sapido ed elegante, vivacizzato da un perlage sottile che rivela un\u0026rsquo;ottima fattura.\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727557296407,"sku":"SAV95410","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-christiane-guillaumee_22684.jpg?v=1784879625"},{"product_id":"champagne-aubry","title":"Champagne Brut Premier Cru Aubry","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Brut Premier Cru \u0026egrave; tra le bollicine pi\u0026ugrave; famose della Francia, simbolo della cantina Aubry. Viene prodotto a partire da uve\u0026nbsp;Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot Noir, coltivate \u003cstrong\u003enei prestigiosi villaggi\u003c\/strong\u003e di Jouy-l\u0026egrave;s-Reims, Pargny, Villedommage e Coulommes-La-Montagne, tutti incastonati nel cuore della\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eMontagne de Reims\u003c\/strong\u003e, dove la maison ha fatto rinascere i preziosi e classici vigneti. Si tratta di uno Champagne di grande classe ed eleganza, studiato nel dettaglio da Pierre e Philippe, gli attuali proprietari, che puntano ad ottenere espressioni di alta qualit\u0026agrave;, pure e classiche, basate su ingredienti semplici e su uno stile tipico e inconfondibile. Si tratta di uno Champagne di lunghissima e gloriosa storia, che in ogni suo sorso ci riporta alla storia passata.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eChampagne Premier Cru di Aubry nasce dall\u0026rsquo;assemblaggio dei vini dei \u003cstrong\u003etre caratteristici vitigni\u003c\/strong\u003e, sempre\u0026nbsp;rispettando la tradizione, ma con qualche spunto di originalit\u0026agrave; rispetto alla standardizzazione che interpretazioni simili riscontrano nella zona. Le parcelle di vino base sono attentamente dosate dallo chef de cave della cantina e invecchiano\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ein botti di rovere. Una volta che la cuv\u0026eacute;e \u0026egrave; stata assemblata si procede con il tiraggio, momento chiave per questa tipologia. Sosta sui lieviti, a seconda delle annate, dai 18 ai 24 mesi, per poi essere sboccato e dosato secondo la segreta ricetta.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAubry Champagne Premier Cru Brut ha una intensit\u0026agrave; cromatica giallo dorata, con una esuberante spuma e un perlage fine e persistente. \u003cstrong\u003eNote minerali e lievitose\u003c\/strong\u003e accompagnano il momento sia olfattivo che gustativo. Inoltre si percepiscono sentori fruttati che spaziano dal limone fino alla pesca, dalla pera fino alla mela. Al palato risulta vivace, fresco e sapido con una\u0026nbsp;notevole struttura e un\u0026rsquo;emozionante persistenza\u0026nbsp;adatta ad accompagnare le migliori occasioni.\u003c\/p\u003e","brand":"Aubry","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44111208939799,"sku":"SAV03143","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Immagini-con-sfondo-cupola-_2810_29_977b4c0e-8bda-4149-9d1c-258f0a7ca738.png?v=1785404629"},{"product_id":"champagne-brut-oeil-de-perdix-jean-vesselle","title":"Champagne Brut 'Oeil de Perdix' Jean Vesselle","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Brut \u0026ldquo;Oeil de Perdix\u0026rdquo; \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta di particolare pregio e ricchezza, realizzata da una Maison di carattere artigianale, Jean Vesselle, che coltiva le sue vigne nel territorio del famoso Grand Cru di Bouzy. \u0026Egrave; un Pinot Noir in purezza che rappresenta perfettamente l\u0026rsquo;eccellenza che il famoso vitigno a bacca scura riesce a raggiungere in questa zona della Champagne. Si tratta di uno Champagne intenso ed elegante, che regala \u003cstrong\u003earomi complessi e maturi\u003c\/strong\u003e, con note di scorza d\u0026rsquo;agrumi, frutti di bosco, cenni tropicali, sfumature grigliate e di crosta di pane. Un grande Champagne gastronomico, da degustare a tavola a tutto pasto.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Oeil de Perdix\u0026rdquo; \u0026egrave; uno Champagne Brut da intenditori. \u0026Egrave; un Pinot Noir in purezza particolarmente ricco e denso d\u0026rsquo;aromi, che prende il nome dal suo colore tra l\u0026rsquo;ambra e il rosato. La Maison Jean Vesselle si trova a Bouzy, village Grand Cru da sempre celebre per i suoi eleganti Pinot Noir. Gli Champagne Vesselle nascono da un savoir fair artigianale, che \u0026egrave; stato tramandato in famiglia di generazione in generazione e ancora oggi costituisce il pi\u0026ugrave; importante patrimonio dell\u0026rsquo;azienda. L\u0026rsquo;esperienza e il rigore, uniti a una straordinaria qualit\u0026agrave; delle uve, permettono di realizzare Champagne di classe, dedicati a chi \u0026egrave; alla ricerca di etichette, che sappiano raccontare il \u003cstrong\u003ecarattere autentico del terroir.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut \u0026ldquo;Oeil de Perdix\u0026rdquo; Jean Vesselle \u0026egrave; uno Champagne prodotto con le migliori uve Pinot Noir coltivate sui terreni calcareo-argillosi del Gran Cru di Bouzy. Al termine della vendemmia, si procede alla fermentazione per singola parcella e solo dopo alcuni mesi di maturazione, i vins clairs sono assemblati per realizzare la cuv\u0026eacute;e finale. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia, secondo il Metodo Champenoise, con un riposo\u003cstrong\u003e sui lieviti per 36 mesi\u003c\/strong\u003e. Lo Champagne si presenta con una veste ambra con lievi riflessi ramati, attraversati da un perlage sottile e continuo. Il bouquet regala profumi di zagara, scorza d\u0026rsquo;arancia, erbe aromatiche, frutta matura, morbidi cenni di frutta tropicale, sensazioni tostate e di crosta di pane. Il sorso \u0026egrave; particolarmente profondo e sfaccettato, con aromi ricchi ed eleganti, che anticipano un finale salino e di notevole freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean Vesselle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44738588770583,"sku":"SAV95260","price":53.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-oeil-de-perdix-jean-vesselle20251021181753_5cc9cd6c-f55e-4345-99b9-e19831419e18.png?v=1779980050"},{"product_id":"champagne-ruinart","title":"Champagne Brut 'R' Ruinart","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Brut \u0026ldquo;R\u0026rdquo; della celebre Maison Ruinart \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta di grande fascino, realizzata con una percentuale maggioritaria di Pinot Nero, Chardonnay e con un piccolo saldo di Meunier. \u0026Egrave; uno Champagne\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eelegante e armonioso\u003c\/strong\u003e, che interpreta perfettamente lo stile Ruinart. L\u0026rsquo;affinamento di almeno 36 mesi sui lieviti, consente al vino di maturare lentamente, arricchendosi di eleganti note evolutive, che arricchiscono il suo ampio spettro aromatico. Ai profumi floreali e fruttati, si fondono note morbide di pasticceria, sentori di crosta di pane e nitide sensazioni minerali.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"R\" di Ruinart \u0026egrave; uno Champagne Brut realizzato da uno dei nomi pi\u0026ugrave; conosciuti della regione. La Maison Ruinart \u0026egrave; stata fondata nel lontano 1729 ed \u0026egrave; la pi\u0026ugrave; antica in assoluto. Ancora oggi ha saputo mantenere inalterato il suo fascino, grazie a una tradizione tramandata per secoli. I suoi Champagne, rappresentano l\u0026rsquo;eccellenza del territorio e sono simboli indiscussi di eleganza ed equilibrio. Le vigne si trovano in varie zone della regione, il Pinot Noir proviene dall\u0026rsquo;area della Montagne de Reims, mentre lo Chardonnay soprattutto dalla C\u0026ocirc;te des Blancs. Alle uve di qualit\u0026agrave; si somma un antico savoir faire artigianale, che guida la creazione delle cuv\u0026eacute;e di straordinaria\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ericchezza espressiva\u003c\/strong\u003e. La Maison pu\u0026ograve; contare su storiche caves scavate nel gesso, dove far riposare al buio e in condizioni di umidit\u0026agrave; e temperatura ideali, i vini in affinamento. Nascono cos\u0026igrave; Champagne indimenticabili, che sono ormai entrati a far parte della ristretta cerchia delle bottiglie imperdibili.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut \u0026ldquo;R\u0026rdquo; della Maison Ruinart \u0026egrave; uno Champagne che riesce a coniugare ricchezza e complessit\u0026agrave;, con tensione e freschezza. Grazie a un perfetto assemblaggio di uve di eccellente qualit\u0026agrave;, esprime un notevole equilibrio e una grande eleganza. La Maison di Reims pu\u0026ograve; contare su un parco vigne di livello assoluto e dopo un\u0026rsquo;accurata selezione, le uve sono avviate alla pressatura soffice e alla successiva vinificazione in bianco. A termine della creazione della cuv\u0026eacute;e definitiva, il vino rifermenta in bottiglia secondo il Metodo Champenoise con una sosta di almeno 36 mesi prima del d\u0026eacute;gorgement. Nel calice si presenta di colore giallo con brillanti riflessi dorati, caratterizzato da un perlage \u0026egrave; molto fine e persistente. Il profilo olfattivo ricorda profumi floreali, aromi di frutta bianca, sentori di crosta di pane, cenni di pasticceria, note di frutta secca e ricordi tostati. Al palato \u0026egrave; ricco e intenso, con un\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esorso profondo e persistente\u003c\/strong\u003e, che chiude su note fresche e sapide. Per struttura e complessit\u0026agrave;, \u0026egrave; uno Champagne perfetto da degustare a tutto pasto.\u0026nbsp;Brut Ruinart: la storia dello Champagne!\u003c\/p\u003e","brand":"Ruinart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763193766167,"sku":"SAV01650","price":57.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-r-ruinart-282525_af200254-5f2d-4bcc-b2b8-2b0ab341e3a0.png?v=1793789923"},{"product_id":"cartizze-extra-dry-ruggeri","title":"Cartizze Dry Ruggeri","description":"\u003cp\u003eIl Cartizze Dry di Ruggeri nasce nel territorio di Valdobbiadene, Patrimonio Mondiale Unesco dal 2019. La storia della cantina nasce intorno agli anni Venti del Novecento, quando Eliseo Bisol inizi\u0026ograve; a muovere i primi passi nel mondo della viticoltura, costruendo una prima cantina; nel 1950 nasce il marchio Ruggeri, grazie al nipote Giustino che ha lavorato incessantemente perch\u0026eacute; la cantina potesse diventare tra le prime produttrici della zona, contraddistinguendosi per \u003cstrong\u003el\u0026rsquo;eccellente qualit\u0026agrave; dei suoi prodotti\u003c\/strong\u003e. Oggi il figlio di Giustino, Paolo, e la figlia di quest\u0026rsquo;ultimo Isabella gestiscono con successo la centenaria attivit\u0026agrave; di famiglia con lo sguardo rivolto al futuro e all\u0026rsquo;innovazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve Glera del Cartizze Dry di Ruggeri crescono sulla collina Cartizze tra i 200 e i 300 metri sul livello del mare. L\u0026rsquo;esposizione a sud\/sud-est \u0026egrave; ottima perch\u0026eacute; i grappoli raggiungano una totale maturazione al momento della vendemmia e il suolo prevalentemente roccioso garantisce una resa bassa in vigna per una finezza e un\u0026rsquo;eleganza rara nel prodotto finale. Il periodo di vendemmia \u0026egrave; solitamente nei primi giorni di settembre e questa si svolge manualmente. In cantina la \u003cstrong\u003elavorazione delle uve avviene in bianco\u003c\/strong\u003e in assenza totale delle bucce e seguendo i dettami del Metodo Charmat. Rifermenta in autoclave.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlla vista il Cartizze Dry di Ruggeri si presenta di tonalit\u0026agrave; paglierina con riflessi brillanti e un perlage fine e persistente. Al naso si avvertono sentori di frutta a polpa gialla matura come la mela gialla e fiori bianchi estivi come il glicine in unione ai classici sentori di crosta di pane appena sfornato, mentre \u003cstrong\u003eal palato \u0026egrave; cremoso e avvolgente\u003c\/strong\u003e, caratteristiche bilanciate eccellentemente da una buona freschezza finale che invoglia la beva. In abbinamento \u0026egrave; ottimo con dolci al cucchiaio, panettoni, piccola pasticceria secca e focaccia dolce; interessante anche con formaggi di latte vaccino e delicato foie gras. Prodotto da dedicare a grandi occasioni o ricorrenze in famiglia, per condividere un vino concepito con passione ed esperienza per gustare tutta la bont\u0026agrave; di un territorio italiano invidiato in tutto il mondo.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45853187735831,"sku":"SAV01037","price":23.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-ruggeri20251015172333_8df72c28-cdb6-452d-93cb-abd7c8b25d8c.png?v=1782730671"},{"product_id":"champagne-veuve-clicquot-confezione","title":"Champagne Brut 'Yellow Label' Veuve Clicquot (Confezione)","description":"\u003cp\u003eLa Yellow Label, conosciuta in Francia anche come Carte Jaune, \u0026egrave; l\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eetichetta pi\u0026ugrave; celebre e rappresentativa \u003c\/strong\u003edella storica e prestigiosa maison di Champagne Veuve Clicquot, fondata nel lontano 1772 e legata indissolubilmente alla personalit\u0026agrave; della Grande Dame Clicquot Ponsardin, inventrice a inizio \u0026lsquo;800 della \u003cem\u003epupitre\u003c\/em\u003e, del vintage millesimato e del ros\u0026eacute; d\u0026rsquo;assemblage. Questa etichetta venne prodotta per la prima volta nel 1877 e, da quel momento, il colore giallo, classificato come pantone 137 C, divenne un marchio distintivo e un grande simbolo dello Champagne.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut \u0026ldquo;Yellow Label\u0026rdquo; incarna alla perfezione lo \u003cstrong\u003estile della maison caratterizzato da eleganza, energia e vivacit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e, legato alla predominanza del Pinot Noir nella composizione della cuv\u0026eacute;e, all\u0026rsquo;utilizzo di alte percentuali di vini di riserva, alle vinificazioni in acciaio con svolgimento della fermentazione malolattica e all\u0026rsquo;affinamento di \u003cstrong\u003ealmeno 30 mesi sui lieviti in bottiglia\u003c\/strong\u003e nelle vaste cantine scavate nel gesso nei dintorni di Reims. Tutto questo gli permette di incarnare alla perfezione l\u0026rsquo;ideale dello Champagne ed \u0026egrave; il motivo per cui \u0026egrave; conosciuto e apprezzato in tutto il mondo e divenuto popolarissimo in Italia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne \u0026ldquo;Yellow Label\u0026rdquo; di Veuve Cliquot ha una personalit\u0026agrave; che gli permette di essere apprezzato dal grande pubblico ma riesce a conservare alcune caratteristiche distintive che fanno innamorare anche gli appassionati e i degustatori pi\u0026ugrave; esperti. Si presenta in una veste dorata impreziosita da finissime bollicine. Il bouquet spazia da agrumi e frutta gialla a note pi\u0026ugrave; rotonde e avvolgenti di vaniglia e nocciole, con \u003cstrong\u003esfumature minerali e delicatamente tostate\u003c\/strong\u003e. Il sorso coerente con l\u0026rsquo;olfatto: delicato, vivace, brioso, fresco e asciutto. \u0026Egrave; lo Champagne ideale per animare momenti di festa e convivialit\u0026agrave;, in grado di accompagnare con eleganza e impeccabile aplomb aperitivi o antipasti a base di pesce o verdure, ma anche per essere degustato a fine cena brindando alla salute dei presenti oppure scambiandosi gli auguri.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Clicquot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47067870134551,"sku":"SAV90366","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-yellow-label-veuve-clicquot-confezione-307787_06ce91fe-bb36-4dc8-9ea7-991782776ebb.png?v=1794327043"},{"product_id":"champagne-royale-reserve-philipponnat","title":"Champagne Brut Royale Réserve Philipponnat (Confezione)","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Brut Royale R\u0026eacute;serve \u0026egrave; il grande classico della Maison Philipponat, la bollicina in grado di incarnare\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ealla perfezione\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u0026nbsp; stile e\u0026nbsp; prestigio\u003c\/strong\u003e. Come suggerisce il nome \u0026ldquo;Royale R\u0026eacute;serve\u0026rdquo;, si propone come un omaggio delle antiche tradizioni della famiglia Philipponnat, gi\u0026agrave; storicamente proprietari di vigneti, negozianti e vinificatori, tra i principali fornitori di Luigi XIV e magistrati della citt\u0026agrave; di Ay. Uno Champagne anticamente apprezzato dalle corti pi\u0026ugrave; prestigiose d\u0026rsquo;Europa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne Brut Royale R\u0026eacute;serve nasce dalle\u0026nbsp;\u003cstrong\u003euve dei migliori vigneti dei Grand e Premier\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;Cru\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;del cuore pulsante dello Champagne. Questo tradizionale assemblaggio \u0026egrave; costituito per la maggior parte da Pinot Noir (65%)\u0026nbsp; a cui si aggiungono Chardonnay (30%) e Pinot Meunier (5%). La struttura di questo Champagne \u0026egrave; determinata dall\u0026rsquo;aggiunta nella cuv\u0026eacute;e di almeno un 20% di vini di riserva, custoditi con cura nelle cantine di gesso e gestiti con il metodo Solera, che prevede un affinamento in fusti di legno per diversi anni. Una volta imbottigliato, il vino rifermenta in bottiglia secondo il Metodo Champenoise e poi\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eriposa\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;sui lieviti per circa tre anni\u003c\/strong\u003e. Solo questo lungo riposo permetter\u0026agrave; a questa bollicina di sprigionare sentori evoluti e maturi al naso, uniti a una struttura magistrale e potente al palato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne Royale Brut R\u0026eacute;serve della storica e prestigiosa maison Philipponnat si distingue per l\u0026rsquo;equilibrio impeccabile tra struttura, persistenza e vinosit\u0026agrave;. Si presenta in una veste dorata brillante con riflessi ambrati, resa ancora pi\u0026ugrave; elegante da una spuma a grana finissima e persistente. Al naso emana sentori floreali e leggermente tostati, insieme a nuance di frutti rossi, agrumi e miele. Il sorso \u0026egrave; delicatamente vinoso,\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eampio e strutturato\u003c\/strong\u003e, con aromi fruttati e un lungo finale che sciorina leggere note di biscotto e di pane fragrante. Uno champagne di\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ealto livello\u003c\/strong\u003e, che il lungo affinamento ha reso un capolavoro.\u003c\/p\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47076228727063,"sku":"SAV95203","price":55.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/philipponnat-confezione.png?v=1766047890"},{"product_id":"champagne-pol-roger","title":"Champagne Brut Reserve Pol Roger","description":"\u003cp\u003eIl Brut Reserve di Pol Roger \u0026egrave; un vero e proprio pezzo di storia dello Champagne, icona di prestigio che ha saputo diventare modello assoluto di \u003cstrong\u003eclasse ed eleganza\u003c\/strong\u003e. Un racconto pi\u0026ugrave; che secolare, quello che riguarda la nota Maison francese, la cui firma principale la deve proprio a Pol Roger, rampollo di famiglia che inizi\u0026ograve; a produrre vino nel 1849. La tradizione vinicola \u0026egrave; andata ben riposta, di generazione in generazione, tanto che nel 1900, Maurice e Georges, figli di Pol, fondarono la propria Maison rendendo omaggio al padre e da allora la propriet\u0026agrave; \u0026egrave; rimasta sempre in mano alla famiglia Roger, caso piuttosto raro in Champagne. Bollicina preferita da Winston Churchill, che ne ha tessuto pi\u0026ugrave; volte gli elogi, Pol Roger \u0026egrave; un nome di culto per ogni appassionato di Champagne, e si pone \u003cstrong\u003eai massimi vertici della tipologia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Brut Reserve proviene da un uvaggio dei tre principali vitigni dello Champagne, ovvero Pinot Nero, Pinot Meunier e Chardonnay, ripartiti in modo paritario. Circa 88 ettari di vigna, dislocati tra Epernay, centro principale della Valle della Marne nonch\u0026eacute; uno dei comuni pi\u0026ugrave; vocati in assoluto per la produzione di metodi classici a livello mondiale, la Cote des Blancs e la Montagne des Reims, suddivisa a sua volta in numerosi cru. Circa 30 di questi concorrono alla produzione del Reserve Champagne, che dopo la cernita delle uve e la fermentazione a temperatura controllata dei vini base, viene assemblato dando vita a una fusione millimetrica ed elegantissima. Avviene dunque la seconda fermentazione in bottiglia e la cosiddetta presa di spuma, che precedono degorgement e dosaggio. \u003cstrong\u003eAlmeno quattro anni di affinamento in cantina\u003c\/strong\u003e precedono la messa in commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut Reserve si mostra nel calice con colore dorato intenso e una spuma abbondante ma estremamente fine. Il naso mostra da subito \u003cstrong\u003ericchezza e generosit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e, dipanandosi tra sentori esotici di mango e frutto della passione, nonch\u0026eacute; di frutta a polpa bianca tra cui spicca la pera. Quadro molto variegato, che viene completato da golose dolcezze e tostature, riconducibili al miele d'acacia e alla piccola pasticceria. L'assaggio rivela un vino dove cremosit\u0026agrave; e finezza vanno di pari passo, disegnando un sorso sempre perfettamente bilanciato tra carnosit\u0026agrave; e apporto salino. \u003cstrong\u003eUn must assoluto\u003c\/strong\u003e, di cui non ci si pu\u0026ograve; privare, anche in virt\u0026ugrave; del suo straordinario rapporto qualit\u0026agrave;-prezzo.\u003c\/p\u003e","brand":"Pol Roger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47078395937047,"sku":"SAV03130","price":56.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-reserve-pol-roger20251015172342_0404fbe4-8c42-48de-86f7-689146b1f374.png?v=1777476108"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-quattrocento-40-lune-nicola-gatta","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut 'Quattrocento 40 Lune' Nicola Gatta","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Metodo Classico Extra Brut \u0026ldquo;Quattrocento 40 Lune\u0026rdquo; \u003cstrong\u003estupisce per vitalit\u0026agrave; e dinamica gustativa\u003c\/strong\u003e, ed \u0026egrave; forse il compromesso pi\u0026ugrave; spensierato tra i vini di Nicola nel congiungere beva irresistibile all'immancabile complessit\u0026agrave; che contraddistingue i suoi liquidi. Un altro gioiellino del gigante di Gussago, soprannome che affibiamo a Nicola senza esitazioni non solo per gli attributi fisici, ma anche per la levatura dei suoi vini, uno pi\u0026ugrave; buono dell'altro. Diventato giustamente punto di riferimento immancabile per gli appassionati di vini artigianali, Nicola lavora seguendo poche semplici regole, dalla cura della vigna senza alcun additivo chimico o di sintesi, alla maturit\u0026agrave; del frutto, per proseguire con fermentazioni spontanee dei vini base, evitando chiarifiche o filtrazioni. La zona della Franciacorta senza filtri, di arrembante espressivit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Quattrocento 40 Lune\u0026rdquo; \u0026egrave; uno spumante ottenuto da un uvaggio di Chardonnay e Pinot Nero, con uve coltivate in quel di Gussago seguendo una filosofia sostenibile che segue i precetti della biodinamica. In cantina, dopo raccolta delle uve con attenzione maniacale al grado di maturazione, si prosegue con fermentazione alcolica spontanea sui vini base che non vengono filtrati o chiarificati. Rifermentazione in bottiglia e \u003cstrong\u003elungo affinamento sui lieviti \u003c\/strong\u003e\u0026egrave; di circa 40 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL'Extra Brut \u0026ldquo;Quattrocento 40 Lune\u0026rdquo; si palesa nel calice con veste gialla paglierina abbastanza intensa e la consueta bollicina fine e persistente. Tra i vini di Nicola segna forse la \u003cstrong\u003emediana tra bevibilit\u0026agrave; compulsiva e profondit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e, con note al naso di talco, acacia e scorza d'agrume. Il sorso \u0026egrave; pieno ma al contempo slanciatissimo e vitale, dinamico anche nell'evoluzione se riassaggiato a pi\u0026ugrave; riprese. Polpa, freschezza, allungo salino: bisogna aggiungere altro?\u003c\/p\u003e","brand":"Gatta Nicola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47102576787735,"sku":"SAV95858","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-extra-brut-quattrocento-40-lune-nicola-gatta20251015172457_bff4963b-76d7-4ce5-9c01-b0f4f2e0d894.png?v=1789571916"},{"product_id":"prosecco-valdobbiadene-corderie-astoria","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Corderie' Astoria","description":"\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Extra Dry \u0026ldquo;Corderie\u0026rdquo; Prosecco di Valdobbiadene Superiore di Astoria si annuncia sin dai primi istanti con un \u003cstrong\u003eprofilo morbido, fresco e armonico\u003c\/strong\u003e. Al naso si pu\u0026ograve; apprezzare un bouquet floreale e fruttato, costituito da profumi che aprono a una beva facilmente ripetibile grazie alla struttura leggera e vivace di una bollicina ordinata, senza nessuna sbavatura. Astoria con quest\u0026rsquo;etichetta si conferma come uno dei marchi di riferimento per la produzione di Prosecco, conosciuto in tutto il mondo anche grazie all\u0026rsquo;approccio moderno e internazionale con cui propone le diverse bottiglie che ne costituiscono la gamma.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Corderie\u0026rdquo; di Astoria \u0026egrave; un Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry che nasce dalle uve in purezza di Glera, variet\u0026agrave; che la cantina coltiva in vigneti dal profilo collinare all\u0026rsquo;interno della denominazione. Dopo una pressatura soffice degli acini, il mosto ottenuto effettua una decantazione statica; si procede quindi con la fermentazione primaria, svolta in contenitori d\u0026rsquo;acciaio inossidabile a bassa temperatura. La rifermentazione, con \u003cstrong\u003ela presa di spuma, avviene in autoclave\u003c\/strong\u003e, seguendo i principi produttivi del Metodo Martinotti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Corderie\u0026rdquo; Astoria si palesa all\u0026rsquo;occhio con un colore giallo paglierino non troppo carico, attraversato da catenelle di bollicine briose, di buona durata. L\u0026rsquo;insieme delle note che avvolgono il naso racchiude tocchi di frutta a polpa bianca appena colta, esaltando poi profumi pi\u0026ugrave; floreali. Al palato \u0026egrave; di corpo leggero, caratterizzato da un bell\u0026rsquo;equilibrio da cui affiora un sorso fruttato e fresco, in cui si apprezza un \u003cstrong\u003eleggero residuo zuccherino\u003c\/strong\u003e. La bollicina veneta per eccellenza, ideale da condividere durante gli aperitivi pi\u0026ugrave; festosi e i momenti pi\u0026ugrave; spensierati, in cui l\u0026rsquo;allegria \u0026egrave; l\u0026rsquo;unica cosa che conta. \u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Astoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103505694999,"sku":"SAV93863","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-corderie-astoria20251203160444.png?v=1766047738"},{"product_id":"torbato-brut-sella-mosca","title":"Torbato Spumante Brut 'Miràll' Sella \u0026 Mosca","description":"\u003cp\u003eIl Torbato Spumante Brut 'Miràll' di Sella \u0026amp; Mosca è un nuovo classico di una cantina che, da sempre, è molto attenta a valorizzare il proprio territorio, dando voce anche a quei vitigni autoctoni meno conosciuti, che sono in grado con le proprie peculiarità di ampliare gli orizzonti enologici di tutti gli appassionati. Tra questi il Torbato è un’uva particolarmente cara alla cantina, che decide di presentarla anche in una versione Spumante Brut. Un’etichetta che colpisce per la \u003cstrong\u003egrande freschezza\u003c\/strong\u003e, in cui la beva viene scolpita da una trama sapida e minerale che è puntualmente equilibrata. Una bottiglia dal carattere spigliato, che ben si presta a essere stappata durante le occasioni più diverse, grazie anche alla grande versatilità culinaria che la caratterizza.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cantina Sella \u0026amp; Mosca realizza questo Spumante Brut Torbato 'Miràll' a partire dai grappoli di un vitigno autoctono, il Torbato. Le uve, accuratamente selezionate in fase di vendemmia per garantire solo il meglio del terroir d’origine, vengono lavorate seguendo i principi del \u003cstrong\u003eMetodo Martinotti\u003c\/strong\u003e. Dopo la vinificazione, il vino effettua la presa di spuma in acciaio, per poi rimanere, sempre in \u003cstrong\u003eacciaio\u003c\/strong\u003e, a maturare per qualche mese, sino al momento dell’imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl 'Miràll' Spumante Brut a base di Torbato si manifesta all’occhio con una tonalità giallo paglierino tenue; il perlage si presenta con una grana fine e sottile, abbastanza duratura. Il naso è dominato da note eleganti e sottili, dove aromi floreali si alternano a sentori che virano verso il minerale. All’assaggio è di corpo leggero, snello, scorrevole, con un sorso piacevolmente fresco, contraddistinto da una \u003cstrong\u003evena sapida\u003c\/strong\u003e. Una bollicina autentica e originale, con cui la cantina Sella \u0026amp; Mosca ribadisce il proprio legame centenario con il territorio. Da provare all’ora dell’\u003cstrong\u003eaperitivo\u003c\/strong\u003e, per lasciarsi conquistare da un brindisi made in Sardegna!\u003c\/p\u003e","brand":"Sella \u0026 Mosca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47201808187671,"sku":"SAV90786","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/torbato-spumante-brut-mirall-sella-mosca20251015172425_739cdaf4-2b35-4ad5-82d3-16099ec757da.png?v=1775738271"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-cuvee-nature-nicola-gatta","title":"Spumante Metodo Classico Cuvée Nature Nicola Gatta","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Metodo Classico\u0026nbsp;Cuv\u0026eacute;e Nature \u0026egrave; il biglietto da visita di Nicola Gatta, \u003cstrong\u003euna bollicina gustosa ed appagante \u003c\/strong\u003edalla beva spensierata. Nicola Gatta \u0026egrave; un vero e proprio istrione, frontman della Franciacorta artigianale, sia in virt\u0026ugrave; di liquidi rifiniti e complessi, ma anche per via della sua passione trascinante e del suo modo di fare affabile. A Gussago, comune ormai celebre per la qualit\u0026agrave; raggiunta da alcuni eccellenti produttori locali, Nicola coltiva 5 ettari e mezzo di vigna adibiti a Chardonnay e Pinot Nero, seguendo i precetti della biodinamica ed escludendo di conseguenza l'utilizzo di qualsiasi sostanza chimica o di sintesi in modo da preservare la vitalit\u0026agrave; di terreni e piante. La sua linea di spumanti \u0026egrave; divisa secondo il tempo di affinamento sui lieviti, che va dai 30 ai 70 mesi in un crescendo di complessit\u0026agrave; ed emozioni. La Franciacorta che ci piace e di cui abbiamo bisogno.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Metodo Classico\u0026nbsp;Cuv\u0026eacute;e Nature \u0026egrave; ottenuto da un uvaggio costituito in prevalenza da Chardonnay ed un saldo di Pinot Nero, con uve provenienti da vigne site a 400 metri d'altitudine in quel di Gussago. In vigna, come gi\u0026agrave; accennato, si pratica l'agricoltura biodinamica mentre in cantina si prosegue con \u003cstrong\u003efermentazione alcolica spontanea \u003c\/strong\u003eper i vini base e rifermentazione in bottiglia seguita da lunghi affinamenti sui lieviti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa\u0026nbsp;Cuv\u0026eacute;e Nature si presenta nel calice con perlage fine e persistente e veste gialla paglierina. Naso fragrante e di grandissima pulizia, semplice ma al contempo non privo di dettagli: c'\u0026egrave; la scorza d'agrume, la mela verde e la crosta di pane, che si susseguono in una dinamica spontanea e vitale. Il sorso \u0026egrave; polposo ma slanciato, perfettamente bilanciato tra freschezza ed apporto salino. Metodo classico dalla \u003cstrong\u003ebeva compulsiva\u003c\/strong\u003e, fedele compagno di giornate assolate e non solo.\u003c\/p\u003e","brand":"Gatta Nicola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47324609446167,"sku":"SAV95857","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-cuvee-nature-nicola-gatta20251015172456_0ed582b4-4a45-47b8-b165-742be0b193a3.png?v=1789571943"},{"product_id":"champagne-royale-reserve-philipponnat-magnum","title":"Champagne Brut Royale Réserve Magnum Philipponnat (Confezione)","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Magnum Brut Royale R\u0026eacute;serve \u0026egrave; il grande classico della Maison Philipponat, la bollicina in grado di incarnare\u003cstrong\u003e alla perfezione lo stile e il prestigio\u003c\/strong\u003e. Come suggerisce il nome \u0026ldquo;Royale R\u0026eacute;serve\u0026rdquo;, si propone come un omaggio delle antiche tradizioni della famiglia Philipponnat, gi\u0026agrave; storicamente proprietari di vigneti, negozianti e vinificatori, tra i principali fornitori di Luigi XIV e magistrati della citt\u0026agrave; di Ay. Uno Champagne anticamente apprezzato dalle corti pi\u0026ugrave; prestigiose d\u0026rsquo;Europa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne Brut Royale R\u0026eacute;serve nasce dalle\u0026nbsp;uve dei migliori vigneti dei Grand e Premier Cru\u0026nbsp;del cuore pulsante dello Champagne. Questo tradizionale assemblaggio \u0026egrave; costituito per la maggior parte Pinot Noir (65%)\u0026nbsp; a cui si aggiunge Chardonnay (30%) e Pinot Meunier (5%). La struttura di questo Champagne \u0026egrave; determinata dall\u0026rsquo;aggiunta nella cuv\u0026eacute;e di almeno un 20% di vini di riserva, custoditi con cura nelle cantine di gesso e gestiti con il metodo Solera che prevede un affinamento in fusti di legno per diversi anni. Una volta imbottigliato, il vino rifermenta in bottiglia secondo il Metodo Champenoise e poi\u0026nbsp;riposa \u003cstrong\u003esui lieviti per circa tre anni\u003c\/strong\u003e. Solo questo lungo riposo permetter\u0026agrave; a questa bollicina di sprigionare sentori evoluti e maturi al naso, uniti a una struttura magistrale e potente al palato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne Royale Brut R\u0026eacute;serve della storica e prestigiosa maison Philipponnat si distingue per l\u0026rsquo;equilibrio impeccabile tra struttura, persistenza e vinosit\u0026agrave;. Si presenta in una veste dorata brillante con riflessi ambrati, resa ancora pi\u0026ugrave; elegante da una spuma a grana finissima e persistente. Al naso emana sentori floreali e leggermente tostati, insieme a nuance di frutti rossi, agrumi e miele. Il sorso \u0026egrave; delicatamente vinoso,\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eampio e strutturato\u003c\/strong\u003e, con aromi fruttati e un lungo finale che sciorina leggere note di biscotto e di pane fragrante. Uno champagne di\u0026nbsp;alto livello, che il lungo affinamento ha reso un capolavoro e\u0026nbsp;\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eche nella versione Magnum sapr\u0026agrave; garantire una longevit\u0026agrave; davvero importante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47328044220695,"sku":"SAV90514","price":138.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/36362.jpg?v=1780926543"},{"product_id":"cava-brut-nature-reserva-48-mesos-casa-mariol","title":"Cava Brut Nature Reserva '48 Mesos' Casa Mariol","description":"\u003cp\u003eIl Brut Nature Reserva Cava \u0026lsquo;48 Mesos\u0026rsquo; della tenuta a conduzione famigliare Casa Mariol rappresenta un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003einterpretazione piena e complessa \u003c\/strong\u003edella denominazione, frutto di un lungo affinamento sui lieviti in bottiglia. Si tratta di un blend di Macabeu, Xarel-lo e Parellada, variet\u0026agrave; a bacca bianca autoctone della Catalogna tradizionalmente impiegate nella produzione dei Cava. In questo assemblaggio, il Macabeu e lo Xarel-lo giocano un ruolo chiave nell\u0026rsquo;assicurare longevit\u0026agrave; al vino grazie alla loro elevata acidit\u0026agrave; e abbondante presenza di sostanze antiossidanti. Invece, il Parellada \u0026egrave; impiegato per smorzare la notevole acidit\u0026agrave; dei due altri vitigni e contribuire cos\u0026igrave; all\u0026rsquo;equilibrio del blend.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCava \u0026lsquo;48 Mesos\u0026rsquo; Brut Nature Casa Mariol Reserva viene elaborato a partire da un assemblaggio di Macabeu (50%), Xarel-lo (45%) e Parellada (5%), vitigni coltivati in maniera sostenibile su terreni prevalentemente calcarei. A seguito della raccolta le uve vengono vinificate in bianco e, successivamente, la base spumante \u0026egrave; sottoposta alla presa di spuma in bottiglia in accordo al Metodo Classico, con un prolungato riposo di \u003cstrong\u003e48 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e. Terminato il processo di affinamento \u003cem\u003esur lie \u003c\/em\u003esi procede con la sboccatura e conseguente rabbocco con lo stesso vino, escludendo quindi aggiunte di zuccheri.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Cava di Casa Mariol \u0026lsquo;48 Mesos\u0026rsquo; Brut Nature Reserva possiede una colorazione giallo paglierino dorato dall\u0026rsquo;effervescenza molto fine e persistente. La gamma olfattiva esprime sensazioni di frutta matura, miele e frutta secca, arricchite da richiami di lievitati dolci e da cenni tostati. Sviluppo gustativo \u003cstrong\u003ecremoso e molto elegante\u003c\/strong\u003e, intenso e strutturato, di lunghissima persistenza sulle percezioni dell\u0026rsquo;olfatto. In virt\u0026ugrave; del suo gusto pieno e al contempo scorrevole, questo Cava pu\u0026ograve; essere gustato come aperitivo raffinato oppure a tavola, in accompagnamento a una vasta selezione di pietanze.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Mariol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47425340113175,"sku":"SAV101938","price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cava-brut-nature-reserva-48-mesos-casa-mariol20251015172358.png?v=1785748986"},{"product_id":"alta-langa-brut-limited-edition-fontanafredda","title":"Alta Langa Brut 'Limited Edition' Fontanafredda","description":"\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Alta Langa \u0026lsquo;Limited Edition\u0026rsquo; Brut della celebre realt\u0026agrave; langarola Fontanafredda si configura come una \u003cstrong\u003ebollicina di\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eottimo equilibrio e piacevolezza\u003c\/strong\u003e, frutto della consolidata esperienza della tenuta. Nel portfolio della storica cantina di Serralunga d\u0026rsquo;Alba, la cui nascita ufficiale risale al 1858, anno in cui il Re Vittorio Emanuele II acquis\u0026igrave; la tenuta come dono per la sua amata Rosa Vercellana, non pu\u0026ograve; mancare una selezione di pregevoli Alta Langa. Questa denominazione riservata a spumanti Metodo Classico \u0026egrave; nata ufficialmente come DOC nel 2002 e in breve tempo si \u0026egrave; imposta come un punto di riferimento nel mondo delle bollicine italiane, ottenendo il riconoscimento di DOCG nel 2011.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Limited Edition\u0026rsquo; Fontanafredda Alta Langa Brut nasce da un blend di Pinot Nero e Chardonnay, vitigni coltivati a un\u0026rsquo;altitudine compresa tra i 250 e i 500 metri sul livello del mare su terreni formati da \u003cstrong\u003eargille bianche intervallate da strati di sabbie calcaree\u003c\/strong\u003e. Alla vendemmia manuale segue la pressatura soffice e diretta dei grappoli, con il mosto cos\u0026igrave; ricavato che \u0026egrave; avviato a fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a bassa temperatura. Dopo qualche mese di maturazione sulle fecce fini la base spumante viene posta in bottiglia per la presa di spuma secondo il Metodo Classico, con l\u0026rsquo;affinamento sui lieviti in vetro che si protrae per circa 30 mesi fino alla sboccatura e al conseguente dosaggio Brut.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Alta Langa Brut Fontanafredda \u0026lsquo;Limited Edition\u0026rsquo; possiede una colorazione giallo paglierino dai riflessi verdolini con effervescenza fine e persistente. Al naso si avvertono fragranti sensazioni di frutta a polpa gialla e miele che incontrano percezioni agrumate di pompelmo e cenni di basilico, nonch\u0026eacute; tenui ricordi di panetteria. Avvolgente e scorrevole l\u0026rsquo;ingresso al palato, presto animato dalla \u003cstrong\u003efreschezza vivace\u003c\/strong\u003e e il finale piacevolmente sapido.\u003c\/p\u003e","brand":"Fontanafredda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464119468311,"sku":"SAV102039","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/alta-langa-brut-limited-edition-fontanafredda-202020251203160412_06cd6c6b-203f-4a74-b3b4-a2409f6eb9d3.png?v=1780656606"},{"product_id":"franciacorta-brut-muratori","title":"Franciacorta Brut Muratori","description":"\u003cp\u003eIl Franciacorta Brut di Muratori è l’etichetta della gamma dal \u003cstrong\u003eprofilo più fresco, teso e verticale\u003c\/strong\u003e. Grazie a un attento lavoro di zonazione, le varie parcelle della tenuta sono state suddivise in base alle loro caratteristiche peculiari, in modo da poter realizzare vini diversi tra di loro, capaci di portare nel calice le varie sfumature del territorio. È una versione di Franciacorta dedicata agli amanti della purezza dello Chardonnay, floreale e agrumato, che esprime la sua giovanile e raffinata eleganza fruttata. Un Franciacorta delicato, adatto a essere degustato come aperitivo o in abbinamento ad antipasti di pesce crudo o verdure.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Franciacorta Brut di Muratori, una cantina che ha declinato la sua collezione seguendo le sfumature del terroir della denominazione. Nascono così bottiglie che riescono a dar voce alle singole vigne in modo autentico. Lo Chardonnay di quest'etichetta, della tenuta Villa Crespia, proviene da vigneti coltivati su terreni d’origine glaciale e fluviale, di matrice franco-argillosi con presenza di ghiaie. Il clima fresco e continentale, favorisce una lenta maturazione dei grappoli che arrivano al momento della vendemmia conservando una grande freschezza. Le uve sono pressate delicatamente, in modo da estrarre solo il mosto fiore. La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata di 17 °C. I vini base maturano alcuni mesi senza svolgere la malolattica. La seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico, con un affinamento \u003cstrong\u003esui lieviti di oltre 18 mesi.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Muratori Franciacorta Brut esprime tutta la limpida freschezza di uno Chardonnay giovane e fragrante. Alla vista si presenta di colore giallo paglierino e con un perlage fine e continuo. Raffinato e sottile, rivela all’olfatto profumi delicati di fiori bianchi, di tiglio, di petali di rosa, aromi agrumati di lime, di mela verde, cenni di crosta di pane e sfumature vegetali. Il sorso è\u003cstrong\u003e nitido e lineare\u003c\/strong\u003e, di notevole tensione espressiva, con un frutto armonioso, che conduce verso un finale sapido e molto fresco. Un Franciacorta esile e fine, di straordinaria eleganza gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Muratori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47472187867415,"sku":"SAV96395","price":25.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-muratori20251015172534_c5203c54-5cdc-48bf-a2ce-24c09d816640.png?v=1780662222"},{"product_id":"spumante-extra-dry-rose-bolle-andreola","title":"Spumante Extra Dry Rosé 'Bollé' Andreola","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Extra Dry Ros\u0026eacute; \u0026ldquo;Boll\u0026eacute;\u0026rdquo; di Andreola \u0026egrave; una versione \u003cstrong\u003emorbida e fragrante\u003c\/strong\u003e, che esalta soprattutto il carattere fruttato del vitigno Incrocio Manzoni 13.0.25, creato negli anni \u0026rsquo;30 da Luigi Manzoni, incrociando il Raboso del Piave con il Moscato d\u0026rsquo;Amburgo. L\u0026rsquo;idea era di dar vita a una nuova variet\u0026agrave;, che avesse la struttura e la freschezza del Raboso, arricchita dalle note fruttate e leggermente aromatiche tipiche del Moscato. Risultato perfettamente riuscito. Con la rinascita d\u0026rsquo;interesse verso i vini ros\u0026eacute;, il vitigno \u0026egrave; stato riscoperto. Si \u0026egrave; dimostrato perfetto per realizzare questa tipologia di vini, soprattutto attraverso il processo di spumantizzazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Ros\u0026eacute; \u0026ldquo;Boll\u0026eacute;\u0026rdquo; Spumante Extra Dry di Andreola, nasce nella propriet\u0026agrave; aziendale di Col S. Martino, situata nell\u0026rsquo;area classica del Prosecco.\u0026nbsp; Le vigne sono situate sui rilievi collinari di Valdobbiadene e Conegliano, in zone molto vocate, caratterizzate da pendii in forte pendenza, spesso difficili da coltivare. Il clima fresco e ventilato consente di porta a maturazione uve di eccellente qualit\u0026agrave;. I grappoli provengono dalle vigne Incrocio Manzoni 13.0.25 della tenuta, coltivate a un\u0026rsquo;altitudine di circa 150 metri sul livello de mare, su terreni di natura prevalentemente argillosa, che poggiano su substrati composti da rocce di arenaria. Al termine delle operazioni di vendemmia, le uve sono \u003cstrong\u003epressate in modo molto delicato, con un breve contatto con le bucce\u003c\/strong\u003e. Il mosto fiore \u0026egrave; avviato alla fermentazione a temperatura controllata in serbati d\u0026rsquo;acciaio inox. Il vino base \u0026egrave; poi trasferito in autoclave, dove avviene la rifermentazione secondo il Metodo Martinotti o Charmat, che consente di preservare tutta la tipica ricchezza e fragranza varietale del vitigno.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eExtra Dry Ros\u0026eacute; \u0026ldquo;Boll\u0026eacute;\u0026rdquo;, prodotto dalla cantina trevigiana Andreola, \u0026egrave; uno Spumante dal profilo morbido e fruttato, particolarmente adatto a chi predilige aromi ricchi, suadenti e un sorso molto armonioso e soave. Nel calice si presenta di colore rosa chiaro brillante, attraversato da un perlage brioso e continuo, che porta all\u0026rsquo;olfatto aromi di \u003cstrong\u003eciliegia matura, fragoline di bosco, fragranti note di piccoli frutti a bacca rossa\u003c\/strong\u003e, cenni agrumati di pompelmo rosa e delicate sfumature speziate. Al palato \u0026egrave; ricco e cremoso, scorrevole e facile, connotato da una piacevole dolcezza fruttata, che accompagna verso un finale di buona persistenza aromatica. \u0026Egrave; una bottiglia dal carattere conviviale, da degustare in compagnia degli amici al momento dell\u0026rsquo;aperitivo, con un tagliere di salumi saporiti del territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"Andreola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47482971291927,"sku":"SAV97820","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/SAV97820_1_96d11cd7-d25f-4490-b67e-7f59600177cc.png?v=1785253138"},{"product_id":"champagne-extra-brut-bdb-eclat-d-or-justin-maillard","title":"Champagne Extra Brut BdB ‘Eclat d’Or’ Justin Maillard","description":"\u003cp\u003eCon il suo \u003cstrong\u003estile profondo e soave\u003c\/strong\u003e lo Champagne Blanc de Blancs Extra Brut \u0026lsquo;Eclat d\u0026rsquo;Or\u0026rsquo; del vignaiolo Justin Maillard esprime in maniera fedele le qualit\u0026agrave; dello Chardonnay della C\u0026ocirc;te des Bar. Sebbene nella C\u0026ocirc;te des Bar prevalga nettamente la coltivazione di Pinot Noir, lo Chardonnay trova comunque un ruolo di rilievo nell\u0026rsquo;areale, dando vita a Champagne differenti per caratteristiche rispetto a quelli della C\u0026ocirc;te des Blancs. Ci\u0026ograve; si deve in buona parte alla componente pedologica dei due territori, con il tipico gesso affiorante che caratterizza la C\u0026ocirc;te des Blancs e il suolo di Kimmeridge che invece contraddistingue i vigneti della C\u0026ocirc;te des Bar.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eJustin Maillard Champagne Extra Brut \u0026lsquo;Eclat d\u0026rsquo;Or\u0026rsquo; Blanc de Blancs \u0026egrave; un 100% Chardonnay da viti coltivate escludendo l\u0026rsquo;impiego di fertilizzanti, diserbanti e altri prodotti chimici di sintesi. In cantina i grappoli vengono pressati in maniera soffice per ricavare il mosto, che viene quindi convogliato in vasche di acciaio inox dove la fermentazione alcolica occorre spontaneamente grazie al solo\u003cstrong\u003e intervento dei lieviti indigeni\u003c\/strong\u003e. Il vino d\u0026rsquo;annata viene successivamente addizionato di una percentuale di vin de reserve e quindi imbottigliato con l\u0026rsquo;aggiunta della liqueur de tirage per la rifermentazione in bottiglia in accordo al Metodo Champenoise. L\u0026rsquo;affinamento sui lieviti si protrae per oltre 72 mesi, al termine dei quali lo spumante viene sottoposto a sboccatura e conseguente dosaggio Extra Brut. Lungo l\u0026rsquo;intera lavorazione \u0026egrave; poi escluso il ricorso a operazioni di chiarifica e a trattamenti a freddo, con le aggiunte di solfiti che sono minime.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne Justin Maillard Blanc de Blancs Extra Brut \u0026lsquo;Eclat d\u0026rsquo;Or\u0026rsquo; esprime un sorprendente colore giallo ambrato con bollicina fine e persistente. L\u0026rsquo;olfatto \u0026egrave; articolato su ampie percezioni di pompelmo, mela, pera, scorza di agrumi e zolfo, mentre il gusto risulta fresco e minerale, di \u003cstrong\u003egrande complessit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Justin Maillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47995337048343,"sku":"SAV102729","price":70.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-bdb-eclat-dor-justin-maillard20251021181412_5ff86523-7489-4401-944a-2d631b17e9df.png?v=1766049409"},{"product_id":"prosecco-valdobbiadene-extra-dry-aldo-45-bival","title":"Prosecco Valdobbiadene Extra Dry 'Aldo 45' Bival","description":"\u003cp\u003eIl Valdobbiadene Prosecco Extra Dry \u0026lsquo;Aldo 45\u0026rsquo; della realt\u0026agrave; trevigiana Bival \u0026egrave; una bollicina da apprezzare per il suo \u003cstrong\u003estile cremoso e bilanciato\u003c\/strong\u003e, caratteristico dei migliori Valdobbiadene Extra Dry. L\u0026rsquo;appellativo \u0026lsquo;Aldo 45\u0026rsquo; rappresenta un omaggio ad Aldo Biasiotto, il pi\u0026ugrave; giovane dei tre fratelli proprietari della cantina Bival, figli del fondatore Costantino Biasiotto. Aldo \u0026egrave; l\u0026rsquo;esperto vignaiolo, colui che assieme al fratello Ettore si prende cura dei vigneti con amore ed esperienza, valori che si rispecchiano nelle qualit\u0026agrave; di questo spumante.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Extra Dry \u0026lsquo;Aldo 45\u0026rsquo; Bival Valdobbiadene Prosecco ha origine da uve Glera in purezza cresciute sulle colline del territorio di Valdobbiadene. La vendemmia \u0026egrave; effettuata interamente a mano tra la seconda e la terza decade di settembre ed \u0026egrave; seguita dalla pressatura soffice dei grappoli interi, da cui si ricava il mosto che viene convogliato in vasche di acciaio inox. Qui si realizzano la fermentazione alcolica a temperatura controllata e la successiva fase di affinamento di 4-5 mesi sulle fecce fini. A questo punto la base spumante cos\u0026igrave; ottenuta viene posta in autoclave con l\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eaggiunta di zucchero di canna e lieviti selezionati \u003c\/strong\u003eper la presa di spuma secondo il Metodo Martinotti, processo della durata complessiva di circa 40 giorni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Valdobbiadene \u0026lsquo;Aldo 45\u0026rsquo; Extra Dry Prosecco della tenuta a conduzione famigliare Bival possiede una colorazione giallo paglierino dai riflessi verdolini con spuma cremosa e perlage fine e persistente. Il profilo aromatico si compone di sensazioni fruttate di mela verde e pesca bianca, arricchite da note floreali di glicine e fiore di acacia. In bocca \u0026egrave; fresco e cremoso, equilibrato e leggero, con una gradevole chiusura che insiste sulle \u003cstrong\u003esoavi e dolci percezioni aromatiche\u003c\/strong\u003e avvertite in precedenza al naso.\u003c\/p\u003e","brand":"Bival","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48913032872215,"sku":"SAV103090","price":15.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-valdobbiadene-extra-dry-aldo-45-bival20251203160553_cdd4809c-9d22-4162-be66-f3e4b929ecce.png?v=1766049630"},{"product_id":"spumante-ice-elem","title":"Spumante 'Ice' Elém","description":"\u003cp\u003eLo Spumante \u0026lsquo;Ice\u0026rsquo; El\u0026eacute;m, come suggerisce il nome, \u0026egrave; stato concepito per la realizzazione di \u003cstrong\u003erinfrescanti e irresistibili cocktails\u003c\/strong\u003e. Infatti, la sua caratteristica freschezza e la vivace effervescenza sono in grado di esaltare gli attributi propri del drink e rendono questa etichetta ideale per ricercare combinazioni sempre nuove e sorprendenti. Il progetto El\u0026eacute;m Special Edition, dei Fratelli Martini, nasce dalla mente di Eleonora Martini, con l\u0026rsquo;idea di offrire spumanti di qualit\u0026agrave; in una veste moderna ed elegante, dal \u003cem\u003edesign\u003c\/em\u003e accattivante. L\u0026rsquo;esperienza non si ferma allo spumante in s\u0026eacute;, ma va oltre, in un tripudio di sensazioni e stimoli che guardano al futuro, allo scopo di seguire le tendenze e ispirare. Questa \u0026egrave; il pensiero su cui si basa El\u0026eacute;m visi\u0026ograve;n.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Ice\u0026rsquo; Spumante di El\u0026eacute;m deriva da un \u003cstrong\u003eassemblaggio di vitigni a bacca bianca\u003c\/strong\u003e, vinificati e spumantizzati.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eEl\u0026eacute;m Spumante \u0026lsquo;Ice\u0026rsquo; conquista con il suo colore giallo paglierino e la sua bollicina fine e persistente. Al naso richiama note di agrumi, pera, mela e ananas, unite a fragranze di fiori bianchi. Gusto fresco e armonioso, vivace e leggero, dal finale gradevole e delicato. Una bottiglia \u003cstrong\u003egioiosa, equilibrata e di grande piacevolezza\u003c\/strong\u003e, pensata per essere apprezzata da tutti. Il consiglio \u0026egrave; di servirla in un calice grande con cubetti di ghiaccio, mirtilli e qualche fogliolina di menta. Da provare anche nella preparazione di due diversi cocktail: il rinfrescante Summer Vipe e il dolce Sparkling Tai. Con la sua leggiadria e il suo brio, lo Spumante \u0026lsquo;Ice\u0026rsquo; El\u0026eacute;m \u0026egrave; il diletto eccezionale per aperitivi, feste o \u003cem\u003ecocktail party\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Elém","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48919426400535,"sku":"SAV98348","price":20.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-ice-elem20251203160626_b122d5b7-51b9-4315-9afe-21e8f1618000.png?v=1766048434"},{"product_id":"cremant-bourgogne-grande-cuvee-magnum-veuve-ambal","title":"Cremant de Bourgogne Brut 'Grande Cuvée' Magnum Veuve Ambal","description":"\u003cp\u003eIl Cremant de Bourgogne Brut “Grande Cuvée” di Veuve Ambal è un metodo classico \u003cstrong\u003eestremamente godibile e territoriale\u003c\/strong\u003e, dotato di rapporto qualità prezzo impareggiabile. Quando si parla di bollicine francesi viene spesso spontaneo pensare alla regione della Champagne, dimenticando però che esistono terroir altresì vocati e i cui vini alla cieca potrebbero far vacillare colleghi ben più illustri. La Borgogna è una di quelle regioni mitologiche dove ogni tipologia prodotta può raggiungere l'eccellenza, in virtù di una composizione geologica unica, che esalta i vitigni piantati qui, ovvero Chardonnay, Pinot Nero, Gamay e Aligotè, gli stessi che danno vita a questa gustosa etichetta imbottigliata da Veuve Ambal. Tutti i liquidi sono comunque votati alla cifra stilistica dell'eleganza e della fruibilità, bottiglie conviviali di cui fare incetta anche considerato il rapporto qualità prezzo decisamente sbilanciato verso la prima.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Cremant Brut “Grande Cuvèe” è ottenuto da uve Pinot Noir, Chardonnay, Gamay e Aligoté, provenienti da vigne site nel comune di Corton, in Cote d'Or. In vigna si presta massima attenzione alla perfetta maturazione delle uve, ed alla cernita dei grappoli migliori, mentre in cantina si procede con pressatura soffice, fermentazione alcolica e rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico. Il liquido affina \u003cstrong\u003etra i 12 e i 18 mesi sui propri lieviti\u003c\/strong\u003e e, dopo la sboccatura, viene dosato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Brut “Grande Cuvée” Cremant de Bourgogne di Veuve Ambal si presenta nel calice con veste paglierina intensa orlata da riflessi dorati. Naso dotato di \u003cstrong\u003egrande ricchezza e ampiezza olfattiva\u003c\/strong\u003e, con richiami che svariano dal burro salato al pan brioche, dall'acacia al tiglio per un profilo goloso e charmant. Sorso morbido e cremoso, che si sviluppa tra rimandi alla frutta esotica e la crema pasticciera, ravvivato però da una bella spinta di freschezza e sapidità.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Ambal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49000424603927,"sku":"SAV103126","price":53.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-de-bourgogne-brut-grande-cuvee-magnum-veuve-ambal20260722182757.png?v=1784739249"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-blancs-quenardel","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs Quenardel","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Blanc de Blancs Brut di J.H Quenardel è uno Chardonnay in purezza della Montagne de Reims che emerge per il suo \u003cstrong\u003ecarattere raffinato e soave\u003c\/strong\u003e. Sebbene sia originario della non lontanissima Borgogna, lo Chardonnay viene coltivato da secoli nella Champagne per dare origine ad alcuni degli spumanti più importanti in assoluto per quanto concerne l’aspetto qualitativo. Generalmente, le bollicine ottenute da sole uve Chardonnay spiccano per i loro profumi di agrumi e fiori bianchi, nonché per il loro fine carattere minerale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLo Champagne J.H Quenardel Blanc de Blancs Brut è un 100% Chardonnay da viti coltivate in maniera sostenibile con rese in uva per ettaro limitate, in modo tale da favorire la qualità della produzione. A seguito della vendemmia i grappoli vengono vinificati in bianco tramite pressatura delicata e successiva fermentazione alcolica del mosto in vasche di acciaio inox. La presa di spuma avviene invece in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con l’affinamento sui lieviti in vetro che si protrae per 60 mesi fino al definitivo \u003ci\u003edegorgement\u003c\/i\u003e e \u003ci\u003edosage\u003c\/i\u003e a Brut, a 6.9 g\/l di zuccheri residui. Nello specifico, la \u003ci\u003eliqueur d’expedition\u003c\/i\u003e viene elaborata a partire da una \u003cstrong\u003eriserva perpetua di Chardonnay\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAll’esame visivo lo Champagne Brut J.H Quenardel Blanc de Blancs mostra una colorazione giallo paglierino dai delicati riflessi verdolini con \u003ci\u003eperlage\u003c\/i\u003e fine e persistente. Al naso sentori di agrumi, fior di mandorlo e spezie dolci si alternano a note di crema pasticcera, con sensazioni tostate che emergono sul finale. Profondo, \u003cstrong\u003ecomplesso e cremoso\u003c\/strong\u003e lo sviluppo gustativo, caratterizzato da grande tensione e da una chiusura matura, non priva però di una fresca mineralità. Sebbene risulti già gustosissimo in gioventù, questo Champagne è altresì capace di evolvere parecchi anni in bottiglia se correttamente conservato.\u003c\/p\u003e","brand":"Quenardel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49378149368087,"sku":"SAV103148","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-quenardel20260518173113_01f1953e-db74-45da-969c-e35e6070eecf.png?v=1782810746"},{"product_id":"franciacorta-rose-brut-61-berlucchi-box","title":"Franciacorta Rosé Brut 61 Berlucchi (Confezione)","description":"\u003cp\u003eIl Rosè Brut 61 di Berlucchi è una\u0026nbsp;\u003cstrong\u003efascinosa espressione\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003edi spumante metodo classico rosato, prodotto da una delle cantine che hanno fatto la storia del Franciacorta. L’incontro nel 1955 tra il fondatore Guido Berlucchi e l'enotecnico Franco Ziliani diede vita ad un sodalizio destinato a scrivere pagini importanti nel mondo delle bollicine italiane. Questa etichetta omaggia il primo anno di produzione di questo celebre spumante nella sua veste rosata. D’altronde dietro l’eleganza e la sensualità di questo bollicina rosé si celano gli sforzi, la passione e l’antica tradizione della cantina, che, anno dopo anno, si è ritagliata un posto nell’olimpo delle bolle. Un Rosé romantico e fascinoso, dedicato a tutti gli innamorati e gli appassionati.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Franciacorta Brut Rosè 61 è un assemblaggio di Pinot Nero e Chardonnay, provenienti dai vigneti più vocati della prestigiosa zona, dislocati tra 19 comuni. Il Pinot Nero dona freschezza e sapidità, mentre lo Chardonnay fornisce un apporto più morbido e generoso. Ne deriva una fusione millimetrica, che unita ad un dosaggio ben calibrato, dà vita ad un’etichetta capace di confermarsi ogni anno ai vertici della sua tipologia. Dopo la seconda fermentazione in bottiglia, affina\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e24 mesi sui lieviti\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003ee riposa almeno 2 mesi in bottiglia, arricchendo così il suo profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Franciacorta Rosè 61 si offre nel bicchiere con spuma soffice e perlage estremamente fine e persistente. Al naso è coeso e vira da subito su note di frutti di bosco e ciliegie, ma la sosta sui lieviti aggiunge note di panificazione e pasticceria al complesso e intenso profilo olfattivo. All'assaggio colpisce immediatamente per l'estrema freschezza del sorso, bilanciata dal leggero apporto zuccherino del dosaggio. Vino trasversale e versatile, dalla\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eduttilità gastronomica quasi illimitata\u003c\/strong\u003e, in grado di accompagnare sia salumi e formaggi che crostacei in salsa. Una bolla che rapisce e colpisce che come poche altre potrà accompagnare i momenti più romantici!\u003c\/p\u003e","brand":"Berlucchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49783614734615,"sku":"SAV103533","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-brut-61-berlucchi-confezione-307805_c23b977b-25ca-422d-9c55-ed942540fada.png?v=1794327066"},{"product_id":"champagne-brut-nature-benoit-lahaye","title":"Champagne Brut Nature Benoit Lahaye","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Brut Nature Grand Cru del\u0026nbsp;\u003ci\u003evigneron\u003c\/i\u003e biodinamico Benoît Lahaye rappresenta un’\u003cstrong\u003eespressione elegante, tesa e minerale\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003edel territorio della Montagne de Reims, in particolare dei villaggi di Ambonnay e Bouzy. Benoît Lahaye è un\u0026nbsp;\u003ci\u003eRécoltant Manipulant\u003c\/i\u003e che opera proprio nel villaggio di Bouzy, luogo in cui nel 1993 intraprese ufficialmente la propria avventura enoica dopo essersi preso carico dei vigneti di famiglia. Di li a poco Benoît iniziò la conversione all’agricoltura biologica, cui fece seguito quella alla biodinamica, entrambe culminate con le rispettive certificazioni. Oggi le etichette firmate Benoît Lahaye rientrano a pieno diritto tra gli Champagne artigianali di culto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBenoît Lahaye Champagne Grand Cru Brut Nature consta di un assemblaggio di uve Pinot Noir (90%) e Chardonnay (10%) provenienti dai villaggi Grand Cru di Bouzy e Ambonnay, compresi nella Montagne de Reims. Si tratta di viti di circa 35 anni di età, impiantate su terreni ricchi di gesso e coltivate a\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eregime biologico e biodinamico\u003c\/strong\u003e certificati. La base spumante derivante dalla combinazione di tre differenti vendemmie, con circa il 40% di\u0026nbsp;\u003ci\u003evin de reserve\u003c\/i\u003e, è sottoposta a rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise. L’affinamento sui lieviti si protrae per circa 45 mesi, al termine dei quali si procede con il\u0026nbsp;\u003ci\u003edegorgement\u003c\/i\u003e, senza conseguente dosaggio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLo Champagne Benoît Lahaye Grand Cru Brut Nature presenta una tonalità giallo paglierino intenso dal perlage sottile. Il raffinato ventaglio aromatico si apre su accattivanti note di pesca e scorza di limone, seguite da richiami di gelsomino, pot-pourri e noci tostate, il tutto supportato da un forte timbro minerale. Il gusto rivela\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ebuona struttura e spiccata sapidità\u003c\/strong\u003e, con una progressione secca, netta e quasi nervosa che poggia su un persistente finale minerale gessoso.\u003c\/p\u003e","brand":"Benoît Lahaye","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52576634864000,"sku":"SAV103510","price":85.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-nature-benoit-lahaye20260722182634.png?v=1784739076"},{"product_id":"champagne-brut-vintage-dom-perignon-2015-confezione","title":"Champagne Brut 'Vintage' Dom Pérignon 2015 (Confezione)","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;Lo Champagne Brut Dom Pérignon è probabilmente la\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ebollicina più celebre al mondo\u003c\/strong\u003e, un’etichetta prestigiosissima divenuta un punto di riferimento internazionale, sinonimo di lusso ed eccellenza francese. Il suo nome rievoca il mitico e leggendario monaco benedettino del ‘600 a cui la tradizione fa risalire l’invenzione dello Champagne ed è tuttora prodotto nelle storica abbazia benedettina di Hautvillers.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa storia moderna del Dom Pérignon \"Vintage\" Champagne cominciò nel 1936, quando Robert-Jean de Vogue, presidente della maison Moet \u0026amp; Chandon, decise di creare una bottiglia che non avesse eguali, selezionando le migliori riserve della vendemmia 1921. Da allora il Dom Perignon è sempre stato uno Champagne Millesimato\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eprodotto unicamente nelle migliori annate\u003c\/strong\u003e. La produzione oggi è seguita e diretta, dalla vendemmia alla commercializzazione, dallo chef de cave Richard Geoffroy, considerato come uno dei migliori maestri nell’arte dell’assemblaggio. Le uve per la produzione provengono dai Grand Cru di proprietà della Maison, a cui si unisce una parte di Pinot Noir coltivato nei vigneti dell’abbazia di Hautvillers, classificati come Premier Cru. Le vinificazioni si svolgono in acciaio, con completo svolgimento della fermentazione malolattica, e l’affinamento sui lieviti in bottiglia si protrae per oltre 6 anni. Tutto questo per creare una bollicina dotata di corpo, complessità, struttura e soprattutto classe, con un\u0026nbsp;\u003cstrong\u003epotenziale di invecchiamento di oltre 30 anni\u003c\/strong\u003e. Ogni bottiglia rappresenta un pezzo unico e prestigioso e nessuna annata è uguale all’altra, confermandosi però sempre come una delle più significative ed emblematiche espressioni enologiche al mondo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFin dall’approccio olfattivo lo Champagne Vintage Brut Dom Pérignon risulta\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eintenso, ricco e complesso\u003c\/strong\u003e, con una tipica mineralità in primo piano accompagnata da una sinfonia di frutta candita, agrumi, miele, spezie tostate e molto altro. Piano piano si svelano anche le note dovute alle uve di Chardonnay, piacevolmente burrose, calde e avvolgenti. Al palato rivela un impeccabile equilibrato, giocato tra la cremosa finezza delle bollicine, la rotondità del corpo, la minerale freschezza del terroir e la ricchezza del gusto, sempre nobile e composta, mai sopra le righe. Si tratta di un’etichetta di rilevanza storica e di altissimo livello qualitativo: una magia in formato Magnum che non smette mai di stupire e che racchiude il fascino segreto di quella prima cuvée messa a punto dall’abate Pierre Pérignon nel lontano 1668.\u003c\/p\u003e","brand":"Dom Perignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590987792768,"sku":"15V95045","price":261.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dom-perignon-2015-confezione_48cebb39-7e16-4895-8a4d-9e1b10b11533.png?v=1788178637"},{"product_id":"trento-spumante-brut-revi-2021","title":"Trento Spumante Brut Revì 2021","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Trento Brut di Rev\u0026igrave; \u0026egrave; una \u003cstrong\u003ebollicina decisamente eclettica\u003c\/strong\u003e, piacevole da bere nelle occasioni pi\u0026ugrave; disparate. Un\u0026rsquo;etichetta che, grazie al periodo di permanenza trascorso sui lieviti, si fa apprezzare per la buona complessit\u0026agrave; al palato, mentre il naso conquista grazie all\u0026rsquo;armonia che s\u0026rsquo;instaura tra le note di frutta e quelle che richiamano i fiori. Rev\u0026igrave;, cantina che da diversi decenni pu\u0026ograve; vantare un forte legame con il territorio, si propone con questa bottiglia come uno dei nomi da tenere d\u0026rsquo;occhio per ci\u0026ograve; che riguarda la produzione di Metodo Classico in Trentino.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut Trento Spumante viene realizzato dalla cantina Rev\u0026igrave; partendo da un 75% di Chardonnay, a cui si aggiunge un 25% di Pinot Nero. Le viti di queste due variet\u0026agrave; crescono all\u0026rsquo;interno della prestigiosa Trento DOC, denominazione importante per la produzione di bollicine in Italia. I grappoli, dopo la vendemmia manuale, vengono immediatamente diraspati, e gli acini si avviano alla fase di pressatura. Il mosto che si ottiene da quest\u0026rsquo;operazione fermenta una prima volta in contenitori d\u0026rsquo;acciaio inox, mentre la rifermentazione si svolge \u0026ndash; come da protocollo per la realizzazione di Metodo Classico \u0026ndash; in bottiglia. Lo Spumante \u003cstrong\u003erimane ad affinare sui lieviti per tre anni\u003c\/strong\u003e, sino a quando non si iniziano le operazioni di sboccatura, dosaggio e imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Trento Spumante Brut si sviluppa nel bicchiere con un colore spiccatamente dorato, attraversato da un perlage di grana fine e persistente. Il ventaglio di profumi che avvolge il naso racconta note sottili e delicate, in cui \u003cstrong\u003esensazioni fruttate e floreali si alternano\u003c\/strong\u003e a tocchi agrumati e rimandi ai lieviti e alla pasticceria. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di buon corpo, equilibrato, con un sorso che entra al palato con eleganza, evidenziando una vena minerale dissetante. Una bollicina trentina firmata dalla cantina Rev\u0026igrave; che ben si adatta in ogni occasione, dall\u0026rsquo;aperitivo a tutto il pasto.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Revì","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55607362388352,"sku":"21V92239","price":24.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-revi-202120251021175116_c336ad85-7b20-4b2c-8e0f-13777211728e.png?v=1788455894"},{"product_id":"spumante-milazzo-classico","title":"Spumante Metodo Classico Brut 'Milazzo Classico' Milazzo","description":"\u003cp\u003eIl Brut Metodo Classico \u0026ldquo;Milazzo Classico\u0026rdquo; firmato Milazzo \u0026egrave; uno Spumante dal sorso verticale, caratterizzato da una \u003cstrong\u003espinta fresca \u003c\/strong\u003eche alimenta una beva di qualit\u0026agrave;. L\u0026rsquo;eleganza e la vena aromatica di Inzolia e Chardonnay, varietali che ritroviamo nel taglio finale, vengono preservate nella cantina, abile nel lavorare le uve valorizzandone al meglio le caratteristiche tipiche. Un\u0026rsquo;etichetta perfetta in abbinamento alle fritture di pesce, grazie a un perlage che contribuisce a pulire la bocca acuendo le percezioni gustative al palato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Milazzo Classico\u0026rdquo; \u0026egrave; uno Spumante Metodo Classico Brut che la cantina Milazzo assembla partendo da due vitigni tipici del territorio, Inzolia e Chardonnay. Queste due variet\u0026agrave; crescono nelle localit\u0026agrave; di Milici e Munti, all\u0026rsquo;interno delle Terre della Baronia, caratterizzate da un sottosuolo argilloso e calcareo.\u0026nbsp; Gli acini a grappolo intero vengono pressati sofficemente e la fermentazione successiva del mosto avviene in contenitori d\u0026rsquo;acciaio. La rifermentazione ha luogo in bottiglia, come da regole per la produzione di Metodo Classico. Lo Spumante rimane a maturare \u003cstrong\u003esui lieviti per almeno 2 anni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Spumante Metodo Classico Brut \u0026ldquo;Milazzo Classico\u0026rdquo; firmato dalla cantina Milazzo si annuncia all\u0026rsquo;occhio con un colore paglierino, caratterizzato da qualche lampo pi\u0026ugrave; verdolino nell\u0026rsquo;unghia. Il perlage \u0026egrave; di grana fine, dotato di buona persistenza. \u003cstrong\u003eGeneroso e sottile il bouquet \u003c\/strong\u003eche si afferma al naso, dove si ritrovano sensazioni agrumate alternate a effluvi floreali, in cui si avvertono anche leggere nuances che riportano alle erbe aromatiche e alla pasticceria. In bocca \u0026egrave; di corpo medio, delicato, con un sorso fresco e snello improntato su una buona sapidit\u0026agrave;. Una bollicina dal profilo \u0026ldquo;mediterraneo\u0026rdquo;, che mira a valorizzare l\u0026rsquo;espressivit\u0026agrave; delle Terre della Baronia.\u003c\/p\u003e","brand":"Milazzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55813236392320,"sku":"SAV93819","price":26.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-brut-milazzo-classico-milazzo20251203160442_3b5b5767-b721-4899-b9fb-085586b6f31e.png?v=1766047729"},{"product_id":"prosecco-rose-brut-villa-sandi-2024","title":"Prosecco Rosé Brut Villa Sandi 2024","description":"\u003cp\u003eIl Prosecco Ros\u0026eacute; Brut di Villa Sandi ha come patria di origine le colline della Marca Trevigiana, dove sorge Villa Sandi, edificio di origine palladiana risalente al 1622. La cantina \u0026egrave; gestita da tre generazioni dalla famiglia Moretti Polegato che con passione e amore per la terra e la produzione del vino, quotidianamente preserva la tradizione con \u003cstrong\u003esguardo innovatore rivolto al futuro\u003c\/strong\u003e. Elegante la forma della bottiglia, cos\u0026igrave; come la sua etichetta in un continuum di eleganza e finezza che comunicano il lavoro di precisione dietro ogni prodotto che l\u0026rsquo;azienda immette in commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve Glera e Pinot Nero del Prosecco Ros\u0026eacute; Brut di Villa Sandi provengono da vitigni situati tra il Veneto e il Friuli-Venezia Giulia, dividendosi tra le cinque tenute dell\u0026rsquo;azienda con \u003cstrong\u003eampi ettari di possedimenti\u003c\/strong\u003e. I terreni sono marnosi con origini alluvionali e una presenza massiccia di scheletro. Le uve vengono vendemmiate in due momenti diversi: fine agosto il Pinot Nero e a fine settembre la Glera; questo\u0026rsquo;ultima \u0026egrave; sottoposta a pressatura soffice a una sosta in serbatoi fino a quando non verr\u0026agrave; utilizzata per lo spumante. La rossa, invece, subisce una breve macerazione per estrarre la parte tannica e il colore. I due mosti vengono poi uniti, parte la fermentazione che viene interrotta quando zuccheri e alcol hanno i livelli desiderati; segue una breve sosta sui lieviti prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Prosecco Ros\u0026eacute; Brut di Villa Sandi si presenta nel calice di un rosa pallido e delicato con riflessi luminosi; al naso si percepisce un ventaglio di sentori che spaziano dai piccoli frutti rossi a quelli agrumati. Al palato si percepisce una \u003cstrong\u003estruttura piacevolmente equilibrata\u003c\/strong\u003e con note fresche, cremose e fruttate. Ottimo in abbinamento a piatti di pesce crudo come tonno o carni bianche accompagnate da salse importanti; sorprendente abbinamento con la pizza con i condimenti pi\u0026ugrave; svariati. Vino per un fresco aperitivo in compagnia di amici o parenti, in location estive rustiche e rilassanti, sorseggiando la filosofia produttiva di una cantina vocata all\u0026rsquo;esaltazione di una terra che regala grandi prodotti vinicoli.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Sandi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55822846820736,"sku":"24V98382","price":11.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-rose-brut-villa-sandi-202420251203140034_4f7567d2-eaf7-4d5c-a329-3f94379edb33.png?v=1775826807"},{"product_id":"prosecco-extra-dry-fiol","title":"Prosecco Extra Dry Fiol","description":"\u003cp\u003eIl Prosecco Extra Dry targato Fiol nasce dall’iniziativa di tre giovani amici, sparsi tra Milano, Londra e Hong Kong. Si tratta di una bollicina piena di carisma, brillante, che incarna – anche a livello estetico – un’idea di raffinatezza ed eleganza che porta il Prosecco al centro di party e festeggiamenti grazie alla propria \u003cstrong\u003eimmediatezza di gusto\u003c\/strong\u003e. L’idea è proprio quella di creare un’etichetta che possa piacere a tutti, sia a coloro che conoscono già il Prosecco sia a quelli che lo assaggiano per la prima volta. Una bottiglia che incarna l’intero concetto di lifestyle italiano attraverso uno dei vini veneti più conosciuti e apprezzati in tutto il mondo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL’Extra Dry Prosecco ha origine dall’uva a bacca bianca che è sovrana in Veneto quando si parla di bollicine, la Glera. I grappoli vengono raccolti con attenzione durante la fase di vendemmia manuale e vengono immediatamente trasportati nei locali adibiti alla vinificazione. Qui dopo la diraspatura gli acini vengono pigiati e il mosto così ottenuto effettua la prima fermentazione in contenitori d’acciaio inossidabile per un totale di 10 giorni. La rifermentazione avviene poi in autoclave, seguendo i principi produttivi del \u003cstrong\u003eMetodo Martinotti\u003c\/strong\u003e, e si protrae per quasi due mesi.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Prosecco Extra Dry firmato Fiol si presenta alla vista con un colore leggermente paglierino, caratterizzato da una fila di bollicine sottili che lo attraversano con intensità e persistenza. Il bouquet di aromi al naso si propone con una progressione di note fruttate e floreali, che si tinge di aromi più mielosi sul finale. All’assaggio è di corpo leggero, morbido, con un sorso piacevolmente cremoso che lascia anche un \u003cstrong\u003eleggero ricordo zuccherino nel retrogusto.\u003c\/strong\u003e Un’etichetta versatile, che si propone senza confini, potendo essere miscelata anche con altri ingredienti per dare vita a cocktails di ultima generazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Fiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55826133254528,"sku":"SAV104151","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-extra-dry-fiol-303190_9a9b4a56-1fd0-409c-8a0a-99a29a1f2059.png?v=1791210052"},{"product_id":"champagne-brut-tradition-arnaud-tabourin","title":"Champagne Brut Tradition Arnaud Tabourin","description":"","brand":"Arnaud Tabourin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55866222936448,"sku":"SAV104063","price":37.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-tradition-arnaud-tabourin20251015172415_fe67800f-6935-43ad-929c-43d081ba6ae5.png?v=1782722048"},{"product_id":"prosecco-di-valdobbiadene-superiore-dry-coste-di-mezzodi-2024","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry 'Coste di Mezzodì' Col Vetoraz 2024","description":"\u003cp\u003eIl Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry Millesimato di Col Vetoraz nasce nel territorio che si estende tra le colline tra Valdobbiadene e Conegliano, storicamente vocate alla produzione di Glera di ottima qualit\u0026agrave;. La cantina nasce nel 1838 con la famiglia Miotto che ha da sempre cercato di \u003cstrong\u003ecomunicare l\u0026rsquo;autenticit\u0026agrave; \u003c\/strong\u003ee la storia del Prosecco, originario di questa fetta di territorio italiano che negli ultimi tempi \u0026egrave; stato abusato e ricondotto unicamente a una visione industriale e commerciale. Per evitare una riduttiva generalizzazione, la parola \u0026ldquo;prosecco\u0026rdquo; \u0026egrave; stata eliminata da tutte le etichette dei prodotti della cantina, preferendo utilizzare solo la parola \u0026ldquo;Valdobbiadene\u0026rdquo;, unica vera identit\u0026agrave; territoriale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eI vigneti del Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry Millesimato di Col Vetoraz sorgono a Valdobbiadene nella zona collinare pi\u0026ugrave; favorevolmente esposta. Essi si estendono per circa 20 ettari totalmente vitati e l\u0026rsquo;altitudine si aggira sui 400 metri sui livelli del mare. Il suolo \u0026egrave; principalmente composto da calcare, silicea e da sedimenti di scheletro per vini dal carattere deciso; il clima \u0026egrave; caratterizzato da inverni freddi ed estati soleggiate, con importati escursioni termiche tra il giorno e la notte, fenomeno che permette agli acini di preservare la freschezza e l\u0026rsquo;aromaticit\u0026agrave; intrinseca. La vendemmia viene condotta manualmente tra la met\u0026agrave; di settembre e i primi giorni di ottobre; in cantina i grappoli subiscono pressatura soffice, una \u003cstrong\u003edecantazione statica\u003c\/strong\u003e e una fermentazione alcolica in acciaio. La presa di spuma dura tra i 30 e i 40 giorni e in seguito c\u0026rsquo;\u0026egrave; un affinamento da 1 a 3 mesi. Rifermenta in bottiglia secondo i dettami del Metodo Charmat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlla vista il Prosecco di Valdobbiadene Superiore Dry Millesimato di Col Vetoraz si presenta di un giallo paglierino dai riflessi brillanti, mentre il perlage \u0026egrave; fine e persistente. I profumi ricordano profumo di rosa, acacia e fiori di vite in unione a pesca bianca, pera e mela e agrumi; in bocca \u0026egrave; \u003cstrong\u003eelegante, aromatico e avvolgente\u003c\/strong\u003e con buona persistenza e freschezza sul finale per una beva curiosa. \u0026Egrave; perfetto in abbinamento per aperitivi a base di tartine leggere, pece affumicato e primi piatti conditi con crostacei e molluschi; interessante anche con dolci al cucchiaio. Perfetto per accompagnare brindisi e festeggiamenti con colleghi di lavoro o per ricorrenze importanti in famiglia, per gustare l\u0026rsquo;autenticit\u0026agrave; del Valdobbiadene.\u003c\/p\u003e","brand":"Col Vetoraz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56109814448512,"sku":"24V00612","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-dry-coste-di-mezzodi-col-vetoraz-202420251021180511_566cdf15-1ef6-4669-8d73-4592d26385ac.png?v=1776784546"},{"product_id":"prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-coste-di-ponente-2024","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry ' Coste di Ponente' Col Vetoraz 2024","description":"\u003cp\u003eIl Valdobbiadene Superiore Extra Dry di Col Vetoraz rappresenta la versione classica del Prosecco, quella storicamente pi\u0026ugrave; diffusa nel territorio del Triveneto e la pi\u0026ugrave; apprezzata per il perfetto equilibrio tra la morbidezza del frutto e la freschezza del sorso. E\u0026rsquo; uno spumante prodotto con Metodo Charmat, che esalta soprattutto le note varietali dell\u0026rsquo;uva, sottolineando il profilo di \u003cstrong\u003efragranza fruttata e di immediatezza espressiva\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u003ca href=\"https:\/\/www.callmewine.com\/prosecco-valdobbiadene-V234.htm\"\u003eProsecco di Valdobbiadene\u003c\/a\u003e Superiore Extra Dry nasce sulle\u003cstrong\u003e ripide colline \u003c\/strong\u003edi Valdobbiadene, dove il vitigno autoctono Glera \u0026egrave; coltivato da secoli. Le montagne proteggono l\u0026rsquo;area di Valdobbiadene dai venti freddi provenienti da nord e le notevoli escursioni termiche tra le giornate soleggiate e le notti fresche, favoriscono la maturazione di uve con corredi aromatici intensi. Le viti sono allevate a cappuccina, su terreni calcareo argillosi particolarmente adatti alle variet\u0026agrave; a bacca bianca. Dopo la classica vinificazione in bianco con fermentazione in acciaio a temperatura controllata, i vini base maturano qualche mese in vasca prima d\u0026rsquo;essere avviati alla \u003cstrong\u003epresa di spuma in autoclave\u003c\/strong\u003e, che solitamente dura circa 30-40 giorni. Dopo un affinamento di qualche mese, i vini sono pronti per essere imbottigliati.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Prosecco Extra Dry Col Vetoraz offre l\u0026rsquo;esperienza di uno spumante dal gusto piacevolmente semplice, molto adatto da bere al momento dell\u0026rsquo;aperitivo o con antipasti leggeri. La \u003cstrong\u003efreschezza vellutata\u003c\/strong\u003e e il frutto delicato, sono il segreto della sua perfetta armonia gustativa. Nel calice ha un colore giallo paglierino, con spuma delicata e sottile. Il bouquet ricorda profumi di fiori bianchi, acacia e zagara, aromi di pesca bianca, pera e mela verde. Il sorso \u0026egrave; cremoso, con grande equilibrio tra aromi fruttati e freschezza minerale, che va a chiudere su note sapide tipiche del terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Col Vetoraz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56109815071104,"sku":"24V00611","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-coste-di-ponente-col-vetoraz-202420251203160247_f08c32e4-98b8-455d-9ddf-435201f084a9.png?v=1776784557"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-noirs-tradition-remy-massin","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs 'Tradition' Remy Massin","description":"","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56170592174464,"sku":"SAV104948","price":37.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-noirs-tradition-remy-massin-282645_d7025713-bc8b-42dd-baac-a141b62cadfe.png?v=1791290722"},{"product_id":"spumante-brut-rose-santa-margherita","title":"Spumante Brut Rosè Santa Margherita","description":"","brand":"Santa Margherita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56179195445632,"sku":"SAV104330","price":11.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-brut-rose-santa-margherita20251021181446_6fd58ef7-23bb-4c2b-a459-897db0f2d1fc.png?v=1765418502"},{"product_id":"prosecco-brut-millesimato-lx-santorsola-2024","title":"Prosecco Brut Millesimato 'LX' Sant'Orsola 2024","description":"\u003cp\u003eIl Prosecco Brut Millesimato \u0026ldquo;LX\u0026rdquo; di Sant'Orsola \u0026egrave; il frutto di una profonda cultura spumantistica, di una cantina che \u0026egrave; nata con la produzione del classico Moscato, per poi dedicarsi anche al Prosecco. La gamma LX, \u0026egrave; una Luxury Edtion nata per celebrare l\u0026rsquo;eccellenza delle bollicine trevigiane, in una \u003cstrong\u003epregiata versione di alta gamma\u003c\/strong\u003e, elegante e raffinata, adatta a celebrare i momenti di festa. La selezione rigorosa delle uve e il basso dosaggio zuccherino, contribuiscono a donare finezza e freschezza. \u0026Egrave; uno spumante molto adatto da degustare come aperitivo, per accompagnare antipasti di mare e di verdure o piatti di pesce dai sapori delicati.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;LX\u0026rdquo; \u0026egrave; un Prosecco Brut Millesimato realizzato da una cantina specializzata nella spumantistica. Sant'Orsola si trova a Cossano Belbo, in provincia di Cuneo. Non si tratta quindi di una realt\u0026agrave; storica e tradizionale della Marca Trevigiana, ma di un\u0026rsquo;azienda piemontese, che pu\u0026ograve; vantare una \u003cstrong\u003enotevole esperienza nella produzione di spumanti\u003c\/strong\u003e in autoclave a base di Moscato Bianco, l\u0026rsquo;uva tipica del territorio. Grazie a queste competenze tecniche, ha deciso di sfruttare il successo commerciale del Prosecco per spostare parte della sua produzione nelle terre venete. Alla base dello spumante c\u0026rsquo;\u0026egrave; l\u0026rsquo;uva Glera, da sempre protagonista dell\u0026rsquo;area trevigiana. Al termine della vendemmia, i grappoli sono pressati in modo soffice e il mosto fiore viene fatto fermentare in serbati d\u0026rsquo;acciaio inox a temperatura controllata. I vini base sono poi trasferiti in autoclave per la presa di spuma e la seconda fermentazione, che si svolge con il Metodo Martinotti o Charmat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Prosecco Brut Millesimato \u0026ldquo;LX\u0026rdquo;, realizzato da Sant'Orsola, \u0026egrave; una bottiglia di ottimo livello qualitativo, che si esprime con una limpida immediatezza. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini, attraversati da un perlage di buona persistenza e ricchezza. Il profilo olfattivo \u0026egrave; caratterizzato da profumi floreali di zagara, biancospino, fiori d\u0026rsquo;acacia, fragranze agrumate di scorza di lime, aromi di frutta a polpa bianca, in particolare mela verde, pera Williams, pesca bianca e cenni delicati di erbe aromatiche della macchia mediterranea. Al palato \u0026egrave; armonioso, con un sorso \u003cstrong\u003epiacevolmente fruttato, morbido e cremoso\u003c\/strong\u003e. Il finale \u0026egrave; di buona persistenza, connotato da sensazioni sapide e da una vivace freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Sant'Orsola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56297863872896,"sku":"24V98166","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-brut-millesimato-lx-santorsola-202420251114105253_b123fc63-50de-4476-8f03-f78f7c501b12.png?v=1765420219"},{"product_id":"franciacorta-alma-non-dosato-assemblage-2-bellavista-confezione","title":"Franciacorta 'Alma Non Dosato Assemblage 2' Bellavista (Confezione)","description":"\u003cp\u003eIl Franciacorta ‘Alma Non Dosato Assemblage 2' della casa spumantistica Bellavista rappresenta un’\u003cstrong\u003eespressione tesa ed energica\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003edel territorio della Franciacorta, interpretato attraverso il sapiente\u0026nbsp;\u003ci\u003eknow-how\u003c\/i\u003e della cantina. La Collezione ‘Alma Assemblage 1’ rappresenta una delle ultime novità in casa Bellavista, presentata nell’autunno del 2024 da Francesca Moretti assieme a Richard Geoffroy, per 28 anni\u0026nbsp;\u003ci\u003echef de cave\u003c\/i\u003e di Dom Perignon e oggi consulente di Bellavista, con l’obiettivo di rivelare tutto il potenziale vitivinicolo della denominazione. Queste etichette, frutto di un assemblaggio di numerosi vigneti, vanno a sostituire la linea ‘Alma Grande Cuvée’, segnando un nuovo glorioso capitolo per le bollicine della casa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Franciacorta ‘Alma Non Dosato Assemblage 2’ Bellavista deriva da un blend di uve Chardonnay (76%) e Pinot Nero (24%) provenienti da\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e30 vigneti principali compresi nel territorio della Franciacorta\u003c\/strong\u003e. Dopo la raccolta, effettuata interamente a mano in piccole cassette, i grappoli vengono vinificati in bianco con pressatura soffice e vinificazione tra vasche di acciaio inox e botti di rovere, contenitori quest’ultimi dove circa il 30% del vino resta a maturare. Al vino d’annata viene quindi addizionata una percentuale di vino di riserva della vendemmia precedente prima della presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Classico. L’affinamento sui lieviti si protrae quindi per almeno 30 mesi fino alla sboccatura e conseguente colmatura con lo stesso vino, senza quindi alcun dosaggio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlla vista, il Franciacorta Bellavista ‘Alma Non Dosato Assemblage 2’ mostra un bel colore giallo paglierino brillante con bollicina persistente e cremosa. L’olfatto offre spunti di agrumi che si combinano a fragranze floreali e ricordi di erbe mediterranee, il tutto sostenuto da sensazioni speziate e di pasticceria. Al palato è energico e teso,\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eraffinato e deciso\u003c\/strong\u003e, in equilibrio tra freschezza e maturità del frutto, con una chiusura secca che disegna la lunga persistenza finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56308200866176,"sku":"02V105014","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-alma-non-dosato-assemblage-2-bellavista-confezion_7e51c950-39db-4311-929d-40d1592a04fe.png?v=1776957400"},{"product_id":"cremant-de-loire-blanc-dumnacus-vignerons","title":"Cremant de Loire Brut Blanc Dumnacus","description":"","brand":"Dumnacus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56462714896768,"sku":"SAV104643","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-de-loire-brut-blanc-dumnacus20251114105430_6cb57902-42de-4c54-a6d9-79e2768609c5.png?v=1775729125"},{"product_id":"spumante-cuvee-prestige-brut-fantinel","title":"Spumante 'Cuvèe Prestige' Brut Fantinel","description":"","brand":"Fantinel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56464756900224,"sku":"SAV105004","price":10.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-cuvee-prestige-brut-fantinel20251021181539_71f14971-3d7b-46cc-84fe-55592ca941ec.png?v=1765420193"},{"product_id":"franciacorta-brut-saten-contadi-castaldi-2021","title":"Franciacorta Brut Saten Contadi Castaldi 2021","description":"\u003cp\u003eLo spumante Franciacorta Saten di Contadi Castaldi è un vino che conquista subito per la sua interpretazione originale, il suo carattere e la sua freschezza che è in grado di offrire. Uno spumante armonico, complesso e piacevole, pienamente \u003cstrong\u003ein sintonia con l’espressione del territorio della Franciacorta\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eContadi Castaldi è un nome storico all’interno del territorio franciacortino; un territorio ricco di storia e tradizioni. “Contadi” erano, in epoca medievale, le contee della Franciacorta, mentre i “Castaldi” erano i signori delle contee ai quali veniva affidato il governo delle terre. Lo spumante Franciacorta Saten Contadi Castaldi nasce \u003cstrong\u003eda uve Chardonnay\u003c\/strong\u003e, vendemmiate tra la fine di agosto e l’inizio di settembre, vinificate in purezza dopo una soffice pressatura e una decantazione statica a freddo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl primo affinamento ha una durata di 7 mesi e\u003cstrong\u003e viene svolto in parte in acciaio e in parte in barriques\u003c\/strong\u003e, mentre il percorso d’affinamento sui lieviti ha una durata di 30-36 mesi. Il Franciacorta Saten di Contadi Castaldi si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente. Il naso è fresco ed elegante e presenta intensi profumi di biancospino, crosta di pane, note balsamiche e un bel finale di fichi secchi e nocciole. Il Saten di Contadi Castaldi ha un’entrata in bocca molto morbida, una bella struttura e una piacevole freschezza che saprà conquistarvi!\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56470908141952,"sku":"21V02710","price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-saten-contadi-castaldi-202120251114104119_d4d41ce6-1c60-4787-91ee-26a9d7c7468e.png?v=1776958436"},{"product_id":"alta-langa-brut-cuvage-2021","title":"Alta Langa Brut Cuvage 2021","description":"\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Alta Langa Brut Cuvage \u0026egrave; l\u0026rsquo;interpretazione della giovane cantina di Acqui Terme della grande \u003cstrong\u003etradizione spumantistica piemontese\u003c\/strong\u003e, che negli ultimi anni ha trovato nuova linfa con la crescita della denominazione Alta Langa. Grazie a uve di ottimo livello, a lunghi affinamenti sui lieviti e alla scelta di proporre solo millesimati, s\u0026igrave; \u0026egrave; imposta all\u0026rsquo;attenzione degli appassionati pi\u0026ugrave; attenti per la sua freschezza ed eleganza. \u0026Egrave; un classico assemblaggio di Chardonnay e Pinot Nero, che mette in luce la perfetta complementariet\u0026agrave; dei vitigni e la vocazione di un grande terroir. \u0026Egrave; ottimo da degustare a tutto pasto, con menu di pesce, fritture, pesce in crosta di sale o al forno.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut Alta Langa di Cuvage \u0026egrave; l\u0026rsquo;espressione di un terroir che si sta affermando nel panorama italiano tra i pi\u0026ugrave; interessanti in assoluto per la spumantistica. Le uve di Pinot Nero e Chardonnay provengono dall\u0026rsquo;area del Monferrato, pi\u0026ugrave; precisamente dalla meravigliosa zona collinare che va da Strevi a Castino. Le vigne hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; media di circa 25 anni e sono coltivate a \u003cstrong\u003eun\u0026rsquo;altitudine di circa 450 metri sul livello del mare\u003c\/strong\u003e, su terreni molto vocati, composti da marne caratterizzate da un\u0026rsquo;alta percentuale di calcare. Le vendemmie si svolgono con un leggero anticipo, tra fine agosto e l\u0026rsquo;inizio di settembre, con raccolta e selezione in vigna, in modo da portare in cantina solo grappoli perfettamente sani. Le uve sono vinificate separatamente, con pressatura soffice e successiva fermentazione in vasche d\u0026rsquo;acciaio inox a temperatura controllata. Dopo alcuni mesi d\u0026rsquo;affinamento, si procede all\u0026rsquo;assemblaggio e alla seconda fermentazione, che si svolge in bottiglia secondo il Metodo Classico, con una sosta sur lattes di circa 36 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Metodo Classico Cuvage Alta Langa Brut \u0026egrave; uno spumante di eccellente livello qualitativo, dedicato a chi predilige il gusto classico, che punta soprattutto sulla \u003cstrong\u003elimpida freschezza floreale e fruttata\u003c\/strong\u003e. Nel calice si presenta con una luminosa veste giallo chiaro dai brillanti riflessi dorati. Il perlage \u0026egrave; di notevole delicatezza e persistenza. Fine ed elegante, regala un bouquet caratterizzato da profumi di fiori bianchi, di zagara, di agrumi maturi, di mela, pesca bianca, cenni di ribes rosso, di crosta di pane e di frutta secca tostata. Intenso e armonioso, si distingue a palato per un frutto ricco e maturo, che anticipa un finale connotato da una vivace freschezza minerale e da una chiusura piacevolmente sapida.\u003c\/p\u003e","brand":"Cuvage","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56607966003584,"sku":"21V98158","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/alta-langa-brut-cuvage-2021-304643_a3035da7-8827-449e-a8e7-fd0527c29471.png?v=1793219092"},{"product_id":"trento-spumante-rose-extra-brut-maso-martis-2022","title":"Trento Spumante Rosé Extra Brut Maso Martis 2022","description":"\u003cp\u003eIl Trento Spumante Ros\u0026eacute; Extra Brut di Maso Martis \u0026egrave; un Millesimato intenso e di gande freschezza espressiva, che interpreta molto bene le \u003cstrong\u003emigliori caratteristiche varietali del Pinot Noir\u003c\/strong\u003e. Il dosaggio basso regala un sorso secco e deciso, lontano da qualsiasi tentazione di banalizzare la tipologia ros\u0026eacute; con artificiose e stucchevoli morbidezze zuccherine. \u0026Egrave; un Metodo Classico ricco e di buona struttura, particolarmente adatto a essere degustato in abbinamento a risotti con crostacei, guazzetti di pesce, con un trancio di salmone al forno o con carni bianche delicate.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Metodo Classico Trento Ros\u0026eacute; Extra Brut \u0026egrave; uno spumante Millesimato che nasce a nord di Trento, nella tenuta Maso Martis. La cantina si \u0026egrave; affermata tra le migliori del territorio per una produzione di assoluta eccellenza, caratterizzata da uno \u003cstrong\u003estile rigoroso ed elegante.\u003c\/strong\u003e I grappoli di Pinot Nero sono vendemmiati a mano e portati rapidamente in cantina, dove sono sottoposti a una macerazione a freddo di 18-24 ore.\u0026nbsp; Segue una pigiatura soffice con un breve contatto con le bucce, per estrarre un minimo di colore e i classici aromi varietali delle uve. Il mosto fiore fermenta in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio inox a temperatura controllata e con lieviti selezionati. I vini base riposano in affinamento fino alla primavera successiva, quando vengono assemblati per creare la cuv\u0026eacute;e. La rifermentazione avviene in bottiglia secondo le regole del Metodo Classico e con una sosta sur lattes di circa 36 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Millesimato Ros\u0026eacute; Extra Brut, realizzato dalla cantina trentina Maso Martis, \u0026egrave; un Metodo Classico di notevole carattere, che interpreta fedelmente lo spirito dei grandi ros\u0026eacute;. \u0026Egrave; un Pinot Nero in purezza \u003cstrong\u003eteso e verticale, strutturato e profondo\u003c\/strong\u003e, ideale per chi ama gli spumanti intensi e ricchi. Nel calice si presenta di un bellissimo colore rosa tenue, con riflessi luminosi e brillanti. Il perlage \u0026egrave; molto persistente e di grande finezza. Il profilo olfattivo regala profumi di agrumi, cenni floreali, aromi di lampone, ribes rosso, fragoline di bosco, cenni di crosta di pane, delicate sfumature di erbe aromatiche e spezie. Al palato ha un buon corpo, con un sorso deciso, intenso aromaticamente persistente, che sfocia in un finale di limpida freschezza minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Maso Martis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56832818971008,"sku":"22V97107","price":41.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-rose-extra-brut-maso-martis-2020_56790_7510600e-8a29-407d-9d3b-504ca2fb0a3d.jpg?v=1787265588"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-brut-athesis-kettmeir-2022-confezione","title":"Spumante Metodo Classico Brut 'Athesis' Kettmeir 2022 (Confezione)","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Metodo Classico Brut “Athesis” della cantina Kettmeir è un meraviglioso esempio di come all’ombra delle Dolomiti altoatesine si possano trovare splendide interpretazioni spumantistiche: Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero si legano formando un vino dotato di \u003cstrong\u003evibrante eleganza\u003c\/strong\u003e e dalla profonda morbidezza. I vigneti, coltivati a pergola e a spalliera, si adagiano ad un’altitudine che non supera i 700 metri sopra il livello del mare e su terreni calcareo-argillosi dove l’\u003ci\u003eOra del Garda\u003c\/i\u003e, in estate, accarezza i frutti aiutandoli a raggiungere la perfetta maturazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e“Athesis” Spumante Metodo Classico Brut Kettmeir vede l’inizio della propria storia verso la metà di settembre, periodo che coincide con l’inizio dell’epoca di vendemmia. Una volta terminata i grappoli di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero vengono trasferiti in cantina per essere vinificati separatamente in attesa della fermentazione che procede intorno ai 14-16 °C. Si esegue successivamente la rifermentazione in bottiglia con sboccatura seguendo i \u003cstrong\u003eprincipi del Metodo Classico\u003c\/strong\u003e. Conclude, infine, il processo produttivo un affinamento della durata di 24 mesi, passati interamente sui lieviti in bottiglia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Metodo Classico Brut Spumante “Athesis” di Kettmeir bagna il bicchiere con un brillante giallo paglierino definito da una bollicina fine e persistente. Frutti a polpa bianca e note di pompelmo e lime aprono le danze del bouquet olfattivo dove poi il gelsomino e la fragranza della crosta di pane chiudono il profilo gentile di questo entusiasmante Spumante dell’Alto Adige. \u003cstrong\u003eMorbido, cremoso e dalla bolla viva\u003c\/strong\u003e e allegra rendono il sorso di una piacevolezza magnetica che risulta essere coerente con i profumi carpiti dal naso riprendendo aromi agrumati e di grande equilibrio. Lo Spumante “Athesis” porta con sé quella freschezza che solo le Dolomiti possono regalare, un ottimo compagno durante l’aperitivo, ma può anche esaltare risotti leggeri o piatti di pesce dalla media intensità. Un Metodo Classico da godersi fino all’ultima bollicina.\u003c\/p\u003e","brand":"Kettmeir","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56863779684736,"sku":"22V105197","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-brut-athesis-kettmeir-2022-confezione-307717_8075d6d0-481d-4f5c-ad29-e1aff6a1693b.png?v=1794326392"},{"product_id":"franciacorta-extra-brut-cuvee-prestige-edizione-48-ca-del-bosco","title":"Franciacorta Extra Brut 'Cuvée Prestige Edizione 48' Ca' del Bosco","description":"\u003cp\u003eIl Franciacorta Cuvée Prestige Edizione 48 di Ca' del Bosco è uno spumante di riferimento in tutto il mondo delle bollicine. Un nome e una certezza: Ca' del Bosco, tra le cantine più importanti d'Italia, che con questo Cuvée Prestige in edizione 48 racconta tutta la sua storia. Tutto nacque da Maurizio Zanella, un ragazzo appassionato fortemente di vino che si trasferì con la famiglia ad Erbusco e decise di coltivare il suo primo vigneto. Maurizio non avrebbe mai immaginato che quella semplice vigna era il primo mattone di una realtà che sarebbe diventata un\u0026nbsp;modello e un esempio nel mondo spumantistico italiano. La svolta avvenne qualche anno dopo quando Maurizio intraprese un viaggio nella regione dello Champagne e, affascinato dalle grandi bollicine, decise di dedicare la propria vita alla creazione di uno spumante che riportasse tutti i tratti francesi. Così nasce Prestige Cuvèe, quel sogno tanto sperato e coltivato si realizza in forma liquida! Si tratta di una perla in stile Ca’ del Bosco, una\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ebollicina tradizionale\u003c\/strong\u003e, nata da oltre 30 anni di esperienza, che incarna alla perfezione l’anima e l’essenza della terra Franciacortina. Un'edizione che omaggia la storia di questa storica cantina e che racchiude tutta l'essenza dei diversi terroir della Franciacorta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Franciacorta Cuvée Prestige “Edizione 48” nasce dalle migliori uve Chardonnay, con una piccola percentuale di Pinot Nero e Pinot Bianco, che provengono da\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e197 vigne diverse\u003c\/strong\u003e, di cui 162 solo per lo Chardonnay. Le viti hanno un’età media compresa tra i 19 e i 29 anni e sono radicate su terreno di matrice argillosa e calcarea. Vengono vinificate separatamente in serbatoi d’acciaio termocondizionati per 8 mesi e poi uniti alle\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eriserve delle\u0026nbsp;migliori annate\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;al fine di trovare la ricetta perfetta per la miglior Cuvée. La rifermentazione avviene in bottiglia secondo i principi del Metodo Classico e l’affinamento sui lieviti dura circa 25 mesi, donandogli una personalità unica e ricca. Si tratta di un Extra-Brut a tutti gli effetti dosato con circa 1,0 grammi\/litro di zucchero.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCa' del Bosco\u0026nbsp;Franciacorta 48 si presenta alla vista con un prestigioso manto giallo paglierino luminoso, solcato da bollicine fini e persistenti. All’olfatto libera delicatamente e progressivamente timidi e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003efragranti sentori\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;di agrumi, mela, pesca bianca e frutta esotica, arricchiti da ricordi di pasticceria, echi di frutta secca e scie minerali. Il gusto, vivace e guizzante, invoglia la beva in virtù della sua\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eirresistibile freschezza\u003c\/strong\u003e, vibrante e ben dosata. La beva risulta quindi snella e invitante e si distende fino ad un gradevole finale fruttato. Da spendere su antipasti di pesce fresco, carpacci, sushi e sashimi o su un risotto ai frutti di mare o con zucchine e gamberi. La freschezza fatta a vino!\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56868981768576,"sku":"48V105448","price":38.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-extra-brut-cuvee-prestige-edizione-48-ca-del-bosco_f63753dd-81b4-4f59-a7e8-a8071d41b701.png?v=1787267940"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/collections\/toast-in-style-up-to-40-off-the-finest-bubbles.oembed?page=4","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}