{"title":"PROMOZIONE PER SAN VALENTINO: Fino al 30% di sconto","description":"\u003cp\u003eDal 2 all'8 febbraio, celebra l'amore con stile! Scopri la nostra selezione di vini e spumanti con \u003cstrong\u003efino al 30% di sconto\u003c\/strong\u003e, perfetti per brindare con i tuoi cari.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEtichette selezionate con cura, ideali per regali o per essere gustate durante cene romantiche e momenti speciali. È il momento perfetto per fare scorta e rendere il tuo San Valentino ancora più memorabile.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNon perdere l'occasione: l'offerta è valida \u003cstrong\u003efino a domenica 8 febbraio\u003c\/strong\u003e!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-almanach-boise-n-2-gratiot","title":"Champagne 'Almanach n°2 Boisé' Gratiot \u0026 Cie","description":"\u003cp\u003eLo Champagne “Almanach n°2 Boisé” di Gratiot \u0026amp; Cie è il secondo volume della storia enologica e famigliare di questa maison della Vallée de la Marne. Almanach è il nome che Gratiot ha scelto per la propria gamma di prodotti che, etichetta dopo etichetta, narrano \u003cstrong\u003ela tradizione, la fatica e la soddisfazione\u003c\/strong\u003e di questa piccola realtà di vignerons. Questo Brut, grazie alla sua veste luminosa, avvolgente e fine, saprà convincere i palati dei più affezionati al gusto tipico dello Champagne francese così come i meno affezionati della categoria.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e“Almanach n°2 Boisé” firmato Gratiot \u0026amp; Cie è un Brut che nasce da un sapiente assemblaggio di tutte e tre le varietà tipiche della regione di Champagne, con una \u003cstrong\u003enetta prevalenza di Pinot Meunier\u003c\/strong\u003e, varietà che in questo assemblaggio è presente al 70% e copre l’84% del totale di produzione della maison, con una buona percentuale di Chardonnay e una minima di Pinot Noir. Tutte le uve provengono dal distretto di Aisne dove le vigne trovano casa in diversi villaggi quali Saulchery e Charly Sur Marne. La fermentazione alcolica e malolattica è interamente svolta in serbatoi di acciaio e l’affinamento sui lieviti in bottiglia è di almeno 3 anni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Brut “Almanach n°2 Boisé” di Gratiot \u0026amp; Cie è uno Champagne che esprime tutto il carattere e l’intensità del terroir da cui proviene. Grazie all’aggiunta di un 45% di vini di riserva, custoditi con cura nelle cantine di casa, si distingue già alla prima olfazione per profumi netti e variegati che vanno dalla frutta secca fino agli agrumi più succosi, passando per le scorzette di arancia candita con cenni golosi di piccola pasticceria. La stessa eleganza la si riscontra anche in bocca, dove questo Brut \u003cstrong\u003escorre con agilità e setosità\u003c\/strong\u003e, sorretto da nobile freschezza e valorizzato da lunga e vibrante persistenza sapida.\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550087447,"sku":"SAV93945","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-almanach-n2-boise-gratiot-cie20251015172529_1a6a5cb7-2314-4c31-8234-1bc1054560a7.png?v=1768815551"},{"product_id":"champagne-brut-collection-242-louis-roederer","title":"Champagne Brut 'Collection 242' Louis Roederer","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Brut \u0026ldquo;Collection 242\u0026rdquo; di Louis Roederer \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta realizzata per mettere in risalto la storia e la tradizione di una grande Maison. Fa parte delle nuove collezioni di Champagne del famoso marchio, improntate a una pi\u0026ugrave; marcata\u0026nbsp;\u003cstrong\u003evalorizzazione delle caratteristiche del terroir\u003c\/strong\u003e. Il numero 242 indica le vendemmie che si sono susseguite dalla data di fondazione tra i filari del domaine. Il nome Collection vuole sottolineare la sua natura esclusiva, vera sintesi delle vigne coltivate nei luoghi pi\u0026ugrave; vocati e del prezioso patrimonio di vini di riserva. \u0026Egrave; uno Champagne ricco e ampio dal volto gourmand, adatto a chi predilige, un sorso morbido e seducente, dal frutto maturo e appagante.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Collection 242\u0026rdquo; \u0026egrave; uno Champagne Brut della celebre Maison Louis Roederer che nasce da un assemblaggio classico di Chardonnay, Pinot Noir e Meunier, provenienti da varie vigne situate in zone diverse della tenuta. I tre vitigni sono vinificati in bianco separatamente e in modo parcellare. I grappoli sono pressati delicatamente e il mosto fiore fermenta in vasche d\u0026rsquo;acciaio a temperatura controllata. Dopo alcuni mesi di affinamento, i vins clairs del millesimo sono assemblati aggiungendo circa\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eun 45% di vini di riserva,\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;che donano alla cuv\u0026eacute;e complessit\u0026agrave; e maturit\u0026agrave;. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con una sosta sur lattes di almeno 48 mesi prima del d\u0026eacute;gorgement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut \u0026ldquo;Collection 242\u0026rdquo; di Louis Roederer \u0026egrave; uno Champagne non millesimato di grande eleganza, che ben rappresenta lo stile classico e raffinato della Maison, da sempre impegnata nella creazione di cuv\u0026eacute;e che possano esprimere al meglio le caratteristiche di un terroir di altissimo pregio. Nel calice si presenta di colore giallo chiaro luminoso con brillanti riflessi dorati. Il perlage \u0026egrave; fine, delicato e continuo. Il bouquet \u0026egrave; ricco e intenso, con note di frutta gialla matura, pesca, an ananas, sfumature di frutta tropicale, scorza di limone, agrumi canditi, morbidezze di pasticceria e miele d\u0026rsquo;acacia, cenni di nocciola tostata e di mandorla. Il sorso \u0026egrave; ampio, limpido e profondo, con una\u0026nbsp;\u003cstrong\u003enotevole complessit\u0026agrave; e persistenza aromatica\u003c\/strong\u003e, accompagnata da una piacevole freschezza minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Roederer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44115677249815,"sku":"SAV99980","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/Immagini-con-sfondo-cupola-_286_29_1d04450e-3e6a-44f0-951a-8eac8f7193c8.png?v=1768815891"},{"product_id":"champagne-rose-veuve-clicquot","title":"Champagne Rosé Brut Veuve Clicquot","description":"\u003cp\u003eIl Brut Ros\u0026eacute; di Veuve Clicquot \u0026egrave; una di quelle bottiglie che hanno fatto la storia dello Champagne. Venne infatti \u003cstrong\u003eprodotto per la prima volta nel 1818\u003c\/strong\u003e tramite aggiunta di alcuni vini rossi del cru di Bouzy e fu il primo \u003cem\u003eros\u0026eacute; d\u0026rsquo;assemblage\u003c\/em\u003e ad essere immesso sul mercato. Oggi viene tuttora prodotto dalla cuv\u0026eacute;e del classico Yellow Label completata per il 12% da una selezione di vini rossi provenienti da diversi cru della regione. L\u0026rsquo;utilizzo prevalente di uve Pinot Noir e l\u0026rsquo;alta percentuale di vini di riserva nella preparazione della cuv\u0026eacute;e conferisce a questo Champagne un profilo tradizionale e strutturato e una qualit\u0026agrave; costante nel tempo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Champagne Ros\u0026eacute; Brut si presenta cos\u0026igrave; come una \u003cstrong\u003edeclinazione rosata e tecnicamente ineccepibile dello stile della maison\u003c\/strong\u003e: delicatezza, eleganza, freschezza e struttura sono le sue principali caratteristiche. Il dosaggio zuccherino di 10 g\/l contribuisce alla sua grande piacevolezza e valorizza gli aromi fruttati e speziati che lo contraddistinguono, rendendolo adatto non solo per accompagnare aperitivi e piatti a base di pesce ma anche per essere abbinato a delicati dessert a base di frutta fresca.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne Ros\u0026eacute; di Veuve Clicquot sfiora e accarezza le corde pi\u0026ugrave; romantiche e voluttuose della sensibilit\u0026agrave;, dimostrando per\u0026ograve; anche nerbo, carattere e struttura. Incanta il naso con profumi tipici di fragoline, frutti di bosco e agrumi rossi disposti su una trama tesa e minerale. Il sorso \u003cstrong\u003emorbido, succoso e fruttato\u003c\/strong\u003e \u0026egrave; attraversato da bollicine sottili e delicate e chiude su tonalit\u0026agrave; amabili e suadenti che richiamano immediatamente un altro sorso.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Clicquot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45763268149527,"sku":"SAV90368","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-veuve-clicquot20251015172423_c6069dc2-a21f-498a-bca8-055e95427851.png?v=1779974751"},{"product_id":"franciacorta-brut-elisabetta-abrami","title":"Franciacorta Brut Elisabetta Abrami","description":"\u003cp\u003eNel cuore della Franciacorta, tra le dolci colline che si affacciano sul lago d’Iseo, nasce un’eccellenza del territorio italiano: il Franciacorta Brut Elisabetta Abrami. Questo spumante rappresenta l’anima autentica della tradizione vitivinicola lombarda, con una visione moderna e sostenibile. La cantina, gestita con passione dall’enologa Elisabetta Abrami, è un esempio di come tradizione e innovazione possano convivere in armonia. Con una \u003cstrong\u003eproduzione biologica certificata\u003c\/strong\u003e, la cantina si impegna a rispettare l’ambiente in ogni fase della lavorazione, dalla coltivazione delle uve fino all’imbottigliamento. L’etichetta stessa, elegante e raffinata, racconta la storia di un sogno divenuto realtà, un sogno che oggi si traduce in una produzione di 15 ettari di vigne tra Provaglio d’Iseo, Passirano e Paderno Franciacorta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl territorio della Franciacorta è particolarmente vocato alla produzione di spumanti di alta qualità grazie alle sue condizioni pedoclimatiche uniche, e così anche il Franciacorta Brut di Elisabetta Abrami. Le vigne della cantina di Elisabetta beneficiano di un’esposizione ideale al sole e di un microclima influenzato dalla vicinanza del lago d’Iseo, che garantisce una maturazione ottimale delle uve. La vinificazione segue il Metodo Classico, con una fermentazione alcolica in acciaio e un successivo assemblaggio della cuvée in primavera. Il vino riposa \u003cstrong\u003esui lieviti per almeno 24 mesi\u003c\/strong\u003e, acquisendo complessità e profondità, per poi essere affinato per ulteriori 3 mesi dopo il dégorgement.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Franciacorta Brut Elisabetta Abrami si presenta con un colore giallo paglierino intenso, arricchito da riflessi dorati. Il perlage, fine e persistente, è il preludio di un’esperienza sensoriale avvolgente. Al naso, si sprigionano eleganti note floreali di fiori bianchi, seguite da sentori di frutta matura, agrumi, e delicati accenni di lievito e crosta di pane, che conferiscono al vino una straordinaria complessità. Al palato, questo spumante è\u003cstrong\u003e fresco e fragrante, con una cremosità che avvolge il palato\u003c\/strong\u003e in modo armonioso, accompagnata da un piacevole ritorno sapido che invita a un nuovo sorso. Grazie alla sua versatilità, il Franciacorta Brut Elisabetta Abrami si presta magnificamente sia come aperitivo che in abbinamento a piatti di pesce azzurro, esaltando con eleganza e raffinatezza ogni occasione.\u003c\/p\u003e","brand":"Elisabetta Abrami","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47068018606359,"sku":"SAV102222","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-elisabetta-abrami20251203160414_adadc668-9cb0-4c08-bfa6-258398dbdfe3.png?v=1770826357"},{"product_id":"rosafino-rose-magnum-2020","title":"'Rosafino' Magnum 2020","description":"\u003cp\u003eIl Magnum \u0026ldquo;Rosafino\u0026rdquo; rivela a partire dal nome le sue credenziali; si tratta infatti di un rosato realizzato nei pressi del celebre borgo di Portofino. Un progetto nato da un'idea di Luca Botter e portato avanti insieme al winemaker Marco Flacco. L\u0026rsquo;intento di questo ros\u0026eacute; \u0026egrave; quello di dar vita ad un\u0026rsquo;espressione delicata e fresca, giovane e leggera, ideale da condividere in una bella giornata estiva in compagnia, accompagnando un semplice men\u0026ugrave; di pesce (anche sushi), piatti freddi o semplicemente degli stuzzichini o finger food. Il suo fascino, che \u003cstrong\u003erichiama lo charme e lo stile dei ros\u0026eacute; di Saint Tropez\u003c\/strong\u003e, \u0026egrave; il protagonista indiscusso dell\u0026rsquo;assaggio e del packaging. L\u0026rsquo;etichetta, studiata nel dettaglio, ritrae un\u0026rsquo;armonica cornice di onde marine, che raffigurano le limpide acque del mare ligure, evidenziate da linee rosa brillante che al centro lasciano spazio al nome. Un ros\u0026eacute; davvero affascinante e irresistibile, ideato solamente in poche bottiglie in formato Magnum che con la sua beva appagante e scorrevole rischia di terminare troppo presto.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Rosato \u0026ldquo;Rosafino\u0026rdquo; nasce da un\u0026rsquo;accurata selezione di uve Grenache provenienti da una \u003cstrong\u003evecchia vigna che si affaccia sul mare\u003c\/strong\u003e a Sestri Levante. Il terreno ha una matrice limo-argillosa, ricoperta in superficie da arenarie. La resa \u0026egrave; mantenuta bassa e la raccolta avviene nella seconda decade di settembre. La fermentazione si svolge in acciaio a temperatura controllata senza contatto con le bucce e con una durata complessiva di 9 giorni. L\u0026rsquo;affinamento prosegue per alcuni mesi negli stessi contenitori di acciaio, prima di essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Rosafino\u0026rdquo; Magnum esprime la raffinata eleganza di Portofino. Colora il calice con la sua veste luminosa e rosacea, con eleganti riflessi aranciati. Il profilo olfattivo, fresco e croccante, propone suggestive sensazioni fruttate, che partono da una \u003cstrong\u003espiccata nota di succo di pesca\u003c\/strong\u003e e proseguono su tonalit\u0026agrave; di frutti di bosco, albicocca e frutta tropicale. Un\u0026rsquo;agile freschezza guida l\u0026rsquo;assaggio, rendendolo snello e beverino, con un\u0026rsquo;avvolgente trama e un piacevole allungo salino. Incantevole!\u003c\/p\u003e","brand":"Ricolla","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103706398999,"sku":"20V97568","price":33.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosafino-magnum-2020-304437_3f13506e-0577-43b2-a10b-5e2d8bc8b8fe.png?v=1793218843"},{"product_id":"champagne-demi-sec-ice-imperial-moet-chandon","title":"Champagne Demi-Sec 'Ice Imperial' Moët \u0026 Chandon","description":"\u003cp\u003eLo Champagne \u0026lsquo;Ice Imperial\u0026rsquo; Demi-Sec \u0026egrave; una bollicina mediamente dolce che riflette lo \u003cstrong\u003espirito pioneristico\u003c\/strong\u003e della celeberrima Maison Moёt \u0026amp; Chandon. Infatti, questo Champagne \u0026egrave; stato pensato appositamente per essere servito con l\u0026rsquo;aggiunta di qualche cubetto di ghiaccio oppure come ingrediente per cocktail rinfrescanti. La rivoluzionaria linea \u0026lsquo;Ice Imperial\u0026rsquo; \u0026egrave; stata lanciata dalla Maison nel 2011 e ha da subito riscontrato un ampio successo proprio in virt\u0026ugrave; della sua unicit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMoёt \u0026amp; Chandon Champagne Demi-Sec \u0026lsquo;Ice Imperial\u0026rsquo; viene elaborato a partire da un assemblaggio di Pinot Noir (40-50%), Pinot Meunier (30-40%) e Chardonnay (10-20%). La base di Pinot Noir determina l\u0026rsquo;importante struttura della bollicina, il Pinot Meunier apporta sensazioni piene e ricche mentre la piccola aggiunta di Chardonnay regala un finale rinfrescante. Al vino di annata viene poi aggiunto un \u003cstrong\u003e20-30% di\u003cem\u003e vin de reserve\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e che contribuisce alla complessit\u0026agrave; finale dello Champagne. Una volta pronta, la base spumante viene sottoposta alla rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con almeno 30 mesi di affinamento sui lieviti prima del \u003cem\u003edegorgement\u003c\/em\u003e e \u003cem\u003edosage\u003c\/em\u003e demi-sec a 45 g\/l di zuccheri residui.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Demi-Sec Champagne \u0026lsquo;Ice Imperial\u0026rsquo; di Moёt \u0026amp; Chandon ha un profondo colore giallo dorato dalle sfumature ambrate, con un perlage fine. Al naso si percepiscono intriganti aromi di frutta tropicale, pesca, pompelmo rosa, lampone e arancia rossa, uniti a dolci ricordi di caramello, zucchero a velo e piccola pasticceria. In bocca la moderata dolcezza \u0026egrave; bilanciata dall\u0026rsquo;ottima freschezza, caratteristiche esaltate dall\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eelegante effervescenza\u003c\/strong\u003e. Gradevole il retrogusto di mandorla amara sul finale. \u0026lsquo;Ice Imperial\u0026rsquo; rappresenta il primo Champagne pensato per essere gustato con qualche cubetto di ghiaccio nelle calde serate estive.\u003c\/p\u003e","brand":"Moët \u0026 Chandon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47284345012503,"sku":"SAV90363","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-demi-sec-ice-imperial-moet-chandon-286632_3561235b-59c0-4964-b1db-3b8caf7164f1.png?v=1793789988"},{"product_id":"franciacorta-brut-ferghettina","title":"Franciacorta Brut Ferghettina","description":"\u003cp\u003eIl Franciacorta Brut \u0026egrave; uno spumante Metodo Classico coinvolgente al naso, dove eleganti note floreali e fruttate si presentano con delicatezza e armonia. Il bouquet di profumi presenta alcuni degli aromi classici dello Chardonnay, vitigno che \u0026ldquo;traina\u0026rdquo; il blend con una percentuale nel prodotto finale del 95%. Una bollicina che Ferghettina produce con una struttura media, che affina \u003cstrong\u003edue anni sui lieviti\u003c\/strong\u003e, e che, proprio per questa sua caratteristica, ben si presta ad accompagnare occasioni diverse, dagli aperitivi alle cene pi\u0026ugrave; formali.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Brut Franciacorta nasce da un sapiente taglio di due vitigni internazionali, Chardonnay e Pinot Nero. Quest\u0026rsquo;ultimo compare con un piccolo 5% nel blend finale, che risulta quindi \u003cstrong\u003ecostruito sulla forza e sui profumi \u003c\/strong\u003edello Chardonnay. Le uve di queste due variet\u0026agrave; vengono allevate con il classico guyot, all\u0026rsquo;interno di vigneti situati a un\u0026rsquo;altezza sul livello del mare di 250 metri, caratterizzati da un sottosuolo in cui si ritrovano calcare e argilla. Dopo la raccolta, gli acini vengono portati nei locali adibiti alla vinificazione di Ferghettina, e qui fermentano alcoolicamente in acciaio. Nella primavera successiva alla vendemmia si procede con l\u0026rsquo;assemblaggio della cuv\u0026eacute;e, e la presa di spuma avviene in bottiglia, come dettato dai principi di produzione del Metodo Classico. Il vino rimane poi ad affinare\u003cstrong\u003e sui lieviti per 24 mesi\u003c\/strong\u003e, al termine dei quali si procede con le operazioni di sboccatura e dosaggio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Franciacorta Brut firmato da Ferghettina si rivela nel bicchiere con un\u0026rsquo;anima di colore giallo paglierino, attraversata da un susseguirsi di bollicine fini e sottili, dotate di buona persistenza. Lo spettro olfattivo traccia un profilo croccante, dove note fruttate si alternano ad aromi floreali, arricchiti da sensazioni di lieviti e pasticceria. In bocca \u0026egrave; di corpo medio, ampio e fasciante, con una struttura lineare, che si esalta con un \u003cstrong\u003esorso sapido e fresco\u003c\/strong\u003e, molto beverino. Un buon Metodo Classico, con cui la cantina si conferma all\u0026rsquo;interno della DOCG della Franciacorta come una delle realt\u0026agrave; pi\u0026ugrave; interessanti affermatesi ultimamente sul mercato.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferghettina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47366177456407,"sku":"SAV07496","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-ferghettina20251015172353.png?v=1766047212"},{"product_id":"passito-moscadeddu-dettori-2020","title":"Passito 'Moscadeddu' Dettori 2020","description":"\u003cp\u003eIl Passito \u0026ldquo;Moscadeddu\u0026rdquo; di Dettori nasce in uno splendido anfiteatro della Romania, una zona geografica del Logudoro, \u0026ldquo;luogo dorato\u0026rdquo; in sardo; \u0026egrave; la parte pi\u0026ugrave; fertile, ricca e vivace della Sardegna, in quella splendida cornice che circonda Porto Torres, Sassari e Castelsardo. Proprio dove si incontrano i ruderi nuragici, romani, medievali, giudicali e aragonesi ha sede la cantina Dettori, uno straordinario esempio di come sia possibile produrre il vino che piace, senza seguire il mercato e senza piegarsi alle mode del momento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDettori vive il vino come una filosofia di vita: non ci sono procedure da rispettare o regole di disciplinari; qui il vino \u0026egrave; un\u0026rsquo;arte, \u0026egrave; un insieme di piccoli acini che consentono di produrre vini di qualit\u0026agrave;, ispirandosi e focalizzandosi sui principi della biodinamica, per preservare e rafforzare il patrimonio locale. Un esempio che ben spiega come si produce il vino da Dettori? La raccolta dell\u0026rsquo;uva: per sapere quando l\u0026rsquo;uva \u0026egrave; pronta per essere vendemmiata si usa una tecnica tanto semplice quanto antica; si passeggia tra le vigne e la si assaggia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUna concezione naturale a 360\u0026deg;: dalla coltivazione dei vigneti alla raccolta dell\u0026rsquo;uva, dalla lavorazione del mosto fino all\u0026rsquo;imbottigliamento, realizzato con bottiglie di peso ridotto e dai materiali riciclati. Il \u0026ldquo;Moscadeddu\u0026rdquo; \u0026egrave; un passito fuori dagli schemi; raffinato, leggero ed elegante, mai carico, caramellato e stucchevole; \u0026egrave; importante ossigenarlo per seguirne l\u0026rsquo;evoluzione e consentirgli di poter esprimere al meglio se stesso ricordando, infine, che ogni bottiglia ha una storia propria. Una storia di naturalit\u0026agrave; e antichit\u0026agrave; che Dettori cerca di raccontare al meglio. E noi siamo sicuri che ci riesca.\u003c\/p\u003e","brand":"Dettori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47394485993751,"sku":"20V02974","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/passito-moscadeddu-dettori-202020260722180450.png?v=1784736468"},{"product_id":"cremant-alsace-brut-nature-lune-a-boire-marc-kreydenweiss","title":"Cremant d'Alsace Brut Nature 'Lune à Boire' Marc Kreydenweiss","description":"\u003cp\u003eIl Cremant Brut Nature \u0026ldquo;Lune \u0026agrave; Boire\u0026rdquo; \u0026egrave; un Metodo Classico dell\u0026rsquo;Alsazia che viene realizzato da un blend di Pinot Blanc, Auxerrois e Chardonnay. Una chicca realizzata dal Domaine Kreydenweiss, cantina guidata oggi da Antoine, figlio di diverse generazioni di viticoltori. Antoine, dopo lunghi studi in giro per il mondo e tra importanti cantine alsaziane, ha elaborato una sua filosofia di pensiero basata sul \u003cstrong\u003emassimo rispetto della natura\u003c\/strong\u003e. Un\u0026rsquo;idea che ha ricevuto in dono dai suoi genitori e che porta avanti secondo tradizione, integrando anche pratiche biodinamiche e biologiche. Il Cremant, il suo unico spumante prodotto, rappresenta questo concetto di natura e purezza espressiva nella sua forma pi\u0026ugrave; autentica. Viene infatti realizzato da vitigni della zona, ricavati da antiche vigne prive di trattamenti. In pi\u0026ugrave; anche in cantina il credo \u0026egrave; lo stesso, con fermentazioni spontanee e lunghi affinamenti sui lieviti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Cremant d\u0026rsquo;Alsace \u0026ldquo;Lune \u0026agrave; Boire\u0026rdquo; rispecchia la natura del luogo. Viene elaborato da un \u003cstrong\u003eblend di Auxerrois, Pinto Bianco e Chardonnay\u003c\/strong\u003e, variet\u0026agrave; tipiche alsaziane che in queste terre regalano vini eleganti dal profilo unico e inconfondibile. Le uve crescono su terreni drenanti con un suolo tipicamente argilloso e calcareo. Dopo la vendemmia, avviene la pressatura lenta dei grappoli interi. Il mosto ricavato fermenta con lieviti indigeni e matura per un anno in botti di rovere. La seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico con \u003cstrong\u003eaffinamento sui lieviti per almeno 24 mesi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Lune \u0026agrave; Boire\u0026rdquo; Brut Nature si veste di un delicato color giallo paglierino solcato da un finissimo e persistente perlage. Il profilo olfattivo ricorda note di fiori bianchi, frutta a polpa bianca e una piacevole nota di pan brioche. Il sorso \u0026egrave; \u003cstrong\u003eteso, cremoso\u003c\/strong\u003e e di grande equilibrio, con una vena sapida-minerale che rilancia un nuovo assaggio. Uno spumante da tutto pasto che non teme l\u0026rsquo;invecchiamento!\u003c\/p\u003e","brand":"Kreydenweiss Marc","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642469105943,"sku":"SAV99734","price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-dalsace-brut-nature-lune-a-boire-marc-kreydenweiss20251021181745_4b105e91-4b7f-42ee-b87c-da3d06a96951.png?v=1777280975"},{"product_id":"spumante-dosaggio-zero-letrari","title":"Trento Spumante Dosaggio Zero Letrari","description":"\u003cp\u003eIl Trento Spumante Dosaggio Zero di Letrari \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta di grande freschezza espressiva, elegante e raffinata, che permette di apprezzare in modo diretto la straordinaria qualit\u0026agrave; della produzione spumantistica trentina. La cuv\u0026eacute;e \u0026egrave; composta da una percentuale maggioritaria di Chardonnay e da un saldo di Pinot Noir, che provengono da una selezione delle vigne di propriet\u0026agrave;. La matura ricchezza del frutto, permette di proporre lo spumante con un dosaggio zero, che sottolinea la dimensione verticale di questo Metodo Classico senza compromessi. \u003cstrong\u003eTeso e limpido\u003c\/strong\u003e rappresenta perfettamente il territorio di appartenenza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Dosaggio Zero \u0026egrave; prodotto da uno dei nomi pi\u0026ugrave; importanti della denominazione Trento Doc. \u0026nbsp;La cantina Letrari ha sede a Rovereto e possiede una ventina di ettari coltivati soprattutto nello \u003cstrong\u003esplendido territorio della Vallagarina\u003c\/strong\u003e. Un\u0026rsquo;area particolarmente vocata alla viticoltura per i terreni d\u0026rsquo;origine morenica e per un clima fresco e soleggiato, sempre ventilato grazie all\u0026rsquo;Ora del Garda, che risale nel pomeriggio la valle dell\u0026rsquo;Adige. Al termine della vendemmia, i migliori grappoli di Chardonnay e Pinot Nero sono avviati separatamente alla fermentazione, che si svolge in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio. Dopo alcuni mesi di affinamento, i vini base sono assemblati per creare la cuv\u0026eacute;e definitiva. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Classico, con una sosta sui lieviti di almeno 24 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Trento Spumante Dosaggio Zero di Letrari \u0026egrave; una bottiglia dallo spirito giovane ed essenziale, vero \u003cstrong\u003esimbolo dello stile della cantina\u003c\/strong\u003e e pi\u0026ugrave; in generale del carattere tipico della spumantistica dell\u0026rsquo;area trentina. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino brillante, attraversato da un perlage sottile e continuo. Il bouquet \u0026egrave; elegante e fine, con profumi di fiori bianchi, zagara, fragranze agrumate, cenni di lime, di frutta a polpa bianca e sfumature di crosta di pane. Al palato \u0026egrave; piacevolmente salino, con un attacco vibrante e un frutto delicato, che anticipa un finale secco, molto fresco e minerale. \u0026Egrave; l\u0026rsquo;etichetta perfetta da degustare al momento dell\u0026rsquo;aperitivo o per accompagnare antipasti di mare.\u003c\/p\u003e","brand":"Letrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47787857051927,"sku":"SAV95900","price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-dosaggio-zero-letrari20251114105504_b62c3acc-0d0d-40df-8f61-83fe74a472b0.png?v=1771951904"},{"product_id":"champagne-extra-brut-remy-massin-2018","title":"Champagne Extra Brut Remy Massin 2018","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Extra Brut di Remy Massin \u0026egrave; un Millesimato dal volto ricco e intenso e dal piacevole carattere gourmande. \u0026Egrave; una cuv\u0026eacute;e classica, che rispecchia perfettamente il terroir e le migliori tradizioni della C\u0026ocirc;te des Bar. Si tratta di un assemblaggio di Pinot Noir, che contribuisce e donare struttura, freschezza, profondit\u0026agrave; gustativa e Chardonnay, che regala eleganti note floreali e fruttate. L\u0026rsquo;accurata selezione delle uve e un lungo affinamento sui lieviti, creano una bottiglia dagli \u003cstrong\u003earomi ricchi e complessi, evoluti e persistenti\u003c\/strong\u003e, ma sempre sostenuti da una limpida freschezza minerale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL'Extra Brut Millesimato \u0026egrave; uno degli Champagne pi\u0026ugrave; famosi di questa Maison di Recoltant Manipulant.\u0026nbsp; Il domaine Remy Massin si trova nei pressi di Ville-sur-Arce, nell\u0026rsquo;area pi\u0026ugrave; meridionale della Champagne e si estende su una ventina di ettari, con splendidi vigneti meravigliosamente esposti a sud e sud-ovest. Le viti affondano le radici \u003cstrong\u003ein terreni di matrice calcareo-argillosa\u003c\/strong\u003e, che donano ai vini una particolare intensit\u0026agrave; e struttura. Al termine delle operazioni di vendemmia, le uve di Pinot Noir e Chardonnay sono vinificate separatamente. Dopo una pressatura soffice, si procede alla fermentazione per la creazione dei vins clairs. Trascorsi alcuni mesi, viene creato l\u0026rsquo;assemblaggio definitivo e la seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con una sosta sur lattes di almeno 36 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne Extra Brut Millesimato di Remy Massin \u0026egrave; la bottiglia ideale per chi predilige le sfaccettature tipiche della singola annata. Lontano dalle cuv\u0026eacute;e un po\u0026rsquo; standardizzate delle pi\u0026ugrave; grandi Maison, l\u0026rsquo;etichetta consente di apprezzare la personalit\u0026agrave; unica e irripetibile del millesimo. \u0026Egrave; una bottiglia ogni anno diversa, da scoprire e da degustare con curioso interesse. Nel calice si presenta di colore giallo chiaro brillante, con un perlage luminoso, che sale sottile, delicato e persistente. Il bouquet esprime \u003cstrong\u003eprofumi intensi e ricchi di frutta matura\u003c\/strong\u003e a polpa gialla, pesca, note di agrumi, sfumature di zagara, cenni di erbe aromatiche, di radice di liquirizia e di delicate spezie. Il sorso \u0026egrave; cremoso e ampio, con aromi complessi, maturi e un finale lungo, fresco e sapido.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47925373272343,"sku":"18V97453","price":47.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-remy-massin-201820251203154959_f1badb90-aff1-4f8b-9627-7100a346285b.png?v=1786000089"},{"product_id":"barolo-riserva-ginestra-cascina-chicco-2017","title":"Barolo Riserva 'Ginestra' Cascina Chicco 2017","description":"\u003cp\u003eIl Barolo \u0026lsquo;Ginestra\u0026rsquo; Riserva rappresenta l\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eetichetta pi\u0026ugrave; prestigiosa e celebrata \u003c\/strong\u003edella cantina piemontese Cascina Chicco. La Menzione Geografica Aggiuntiva di Ginestra, da cui provengono le uve destinate a questo Barolo, si trova sul versante orientale di Monforte d\u0026rsquo;Alba, comune di cui rappresenta uno dei cru pi\u0026ugrave; importanti. Cascina Chicco acquist\u0026ograve; qualche ettaro di filare in questa MGA nel 2006 dando inizio alla propria produzione di Barolo. Per via dell\u0026rsquo;eccezionale vocazione di questo cru, il \u0026lsquo;Ginestra\u0026rsquo; viene prodotto da Cascina Chicco sempre come una Riserva, rilasciata sul mercato a distanza di ben 7 anni dalla vendemmia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCascina Chicco Barolo Riserva \u0026lsquo;Ginestra\u0026rsquo; \u0026egrave; un\u0026rsquo;espressione di Nebbiolo in purezza da viti localizzate nella parcella di Ginestra, all\u0026rsquo;interno del comune di Monforte d\u0026rsquo;Alba, caratterizzata da suoli di prevalente matrice argillosa e calcarea e da un\u0026rsquo;esposizione a sud-ovest e ovest. A seguito della vendemmia, effettuata interamente a mano con basse rese in uva e attente cernite dei grappoli, si procede con la fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox per 15 giorni, durante i quali vengono effettuati periodici rimontaggi. La macerazione sulle bucce si protrae per un periodo complessivo di 40-45 giorni e la massa \u0026egrave; successivamente travasata in \u003cstrong\u003ebotti grandi di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e da 20, 25 e 50 ettolitri per il lungo invecchiamento di circa 42 mesi, cui segue un ulteriore prolungata sosta tra acciaio e bottiglia prima della definitiva uscita sul mercato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNel calice, il Barolo Riserva \u0026lsquo;Ginestra\u0026rsquo; di Cascina Chicco esibisce un manto rosso rubino luminoso dal contorno granato. Il panorama olfattivo \u0026egrave; definito da profonde suggestioni di frutti di bosco, fiori di rovo, sottobosco, tabacco, liquirizia, grafite e spezie varie. In bocca \u0026egrave; \u003cstrong\u003epotente ed elegante allo stesso tempo\u003c\/strong\u003e, con la prestante freschezza e i tannini maturi che si fondono in un finale di lunghissima e incisiva persistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Chicco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48345114804503,"sku":"17V102528","price":71.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-riserva-ginestra-cascina-chicco-201720251203154937_e86f538e-a456-4978-88d7-a902158fd55c.png?v=1765401823"},{"product_id":"primitivo-di-manduria-riserva-dionysos-de-quarto-2018","title":"Primitivo di Manduria Riserva 'Dionysos' De Quarto 2018","description":"\u003cp\u003e\u0026lsquo;Dionysos\u0026rsquo; Primitivo di Manduria Riserva del produttore pugliese Antonio De Quarto \u0026egrave; un\u0026rsquo;espressione di \u003cstrong\u003enotevole intensit\u0026agrave; e carattere\u003c\/strong\u003e che nasce nella zona di Lizzano, in provincia di Taranto. Dal 2004 la tenuta De Quarto ha scelto di seguire interamente protocolli agronomici sostenibili, riscontrando fin da subito un equilibrato benessere vegetativo e produttivo nei vigneti. Inoltre, in cantina le vinificazioni vengono solamente assecondate, escludendo qualsiasi pratica di forzatura o sofisticazione, allo scopo di esprimere in maniera fedele l\u0026rsquo;essenza dell\u0026rsquo;areale. Questa bottiglia \u0026egrave; dedicata a Dioniso, dio greco del vino dalle corna taurine che \u0026egrave; stato scelto per indicare il legame tra la viticoltura del territorio e la Magna Grecia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDe Quarto Primitivo di Manduria \u0026lsquo;Dionysos\u0026rsquo; Riserva nasce da solo Primitivo proveniente da una selezione di vecchi vigneti allevati ad alberello pugliese su terre rosse ricche di calcare, senza l\u0026rsquo;utilizzo di pesticidi o erbicidi. A seguito della vendemmia manuale, che si svolge solitamente nella seconda met\u0026agrave; di settembre, i grappoli sono vinificati in rosso in vasche di acciaio inox, con fermentazione alcolica spontanea a temperatura controllata e una \u003cstrong\u003elunga macerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e. Sempre in acciaio si realizza la maturazione di diversi mesi, al termine della quale il vino viene imbottigliato e tenuto in affinamento per un ulteriore periodo prima della definitiva uscita in commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Primitivo di Manduria Riserva \u0026lsquo;Dionysos\u0026rsquo; della cantina De Quarto \u0026egrave; di colore rosso granato intenso dai riflessi rubino. Al naso si percepiscono vividi aromi fruttati di ciliegia matura, fichi secchi e prugna, assistiti da sentori di caramello, cacao, carruba e tabacco. Sorso intenso e di gran corpo, ampio e complesso, dalla \u003cstrong\u003eprogressione elegante\u003c\/strong\u003e che fa affidamento a morbidi tannini.\u003c\/p\u003e","brand":"De Quarto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48841198174487,"sku":"18V101193","price":30.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/primitivo-di-manduria-riserva-dionysos-de-quarto-201820251021174241_98f36fda-b793-4290-a30f-0f172e5e77ec.png?v=1765402054"},{"product_id":"barolo-briccolina-batasiolo-2014","title":"Barolo 'Briccolina' Batasiolo 2014","description":"\u003cp\u003eIl Barolo Briccolina della realt\u0026agrave; produttiva a conduzione famigliare Batasiolo \u0026egrave; un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003einterpretazione modernista e internazionale \u003c\/strong\u003edel territorio di Serralunga d\u0026rsquo;Alba, comune dove si trova il cru Briccolina. Questo appezzamento deve parte del suo pregio alla composizione del suolo, costituito dalla cosiddetta \u0026ldquo;Formazione di Lequio\u0026rdquo;. Risalente al periodo Serravalliano, noto anche come Elveziano, questa tipologia di terreno \u0026egrave; formata da un\u0026rsquo;alternanza di strati di marne argillose e arenarie. Si tratta dei suoli pi\u0026ugrave; antichi dell\u0026rsquo;intero areale del Barolo, datati ben 12 milioni di anni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBatasiolo Barolo Briccolina deriva da uve Nebbiolo in purezza coltivate su terreni costituiti da marne grigie argillose intercalate da venature sabbiose, posti a un\u0026rsquo;altitudine di circa 400 metri sul livello del mare con un\u0026rsquo;eccellente esposizione a sud-ovest. La raccolta \u0026egrave; effettuata a mano nella seconda met\u0026agrave; di ottobre ed \u0026egrave; seguita dalla diraspatura dei grappoli, che vengono quindi ammostati in serbatoi di acciaio inox per la fermentazione alcolica a temperatura controllata accompagnata da almeno 10-12 giorni di macerazione sulle bucce, periodo durante il quale vengono eseguiti rimontaggi periodici. Per la successiva lunga fase di invecchiamento sono utilizzate \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, contenitori nei quali il vino sosta per circa 24 mesi prima dell\u0026rsquo;ulteriore affinamento tra acciaio e bottiglia che precede la commercializzazione finale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNel calice, il Barolo Briccolina di Batasiolo mostra una veste rosso granato intenso. Al naso si percepiscono profonde sensazioni di frutta rossa matura, fiori secchi, cuoio, tabacco, spezie dolci, legni pregiati e frutta secca tostata. Il gusto \u0026egrave; \u003cstrong\u003ericco e potente\u003c\/strong\u003e, pieno ed elegante, con la morbida trama tannica che anticipa il finale intenso e persistente su note fruttate, speziate e tostate.\u003c\/p\u003e","brand":"Batasiolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48947134103831,"sku":"14V103083","price":58.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-briccolina-batasiolo-201420251203135144_91987101-b4e3-43f1-b9e4-f4d6d5501382.png?v=1778151779"},{"product_id":"cremant-bourgogne-grande-cuvee-magnum-veuve-ambal","title":"Cremant de Bourgogne Brut 'Grande Cuvée' Magnum Veuve Ambal","description":"\u003cp\u003eIl Cremant de Bourgogne Brut “Grande Cuvée” di Veuve Ambal è un metodo classico \u003cstrong\u003eestremamente godibile e territoriale\u003c\/strong\u003e, dotato di rapporto qualità prezzo impareggiabile. Quando si parla di bollicine francesi viene spesso spontaneo pensare alla regione della Champagne, dimenticando però che esistono terroir altresì vocati e i cui vini alla cieca potrebbero far vacillare colleghi ben più illustri. La Borgogna è una di quelle regioni mitologiche dove ogni tipologia prodotta può raggiungere l'eccellenza, in virtù di una composizione geologica unica, che esalta i vitigni piantati qui, ovvero Chardonnay, Pinot Nero, Gamay e Aligotè, gli stessi che danno vita a questa gustosa etichetta imbottigliata da Veuve Ambal. Tutti i liquidi sono comunque votati alla cifra stilistica dell'eleganza e della fruibilità, bottiglie conviviali di cui fare incetta anche considerato il rapporto qualità prezzo decisamente sbilanciato verso la prima.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Cremant Brut “Grande Cuvèe” è ottenuto da uve Pinot Noir, Chardonnay, Gamay e Aligoté, provenienti da vigne site nel comune di Corton, in Cote d'Or. In vigna si presta massima attenzione alla perfetta maturazione delle uve, ed alla cernita dei grappoli migliori, mentre in cantina si procede con pressatura soffice, fermentazione alcolica e rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico. Il liquido affina \u003cstrong\u003etra i 12 e i 18 mesi sui propri lieviti\u003c\/strong\u003e e, dopo la sboccatura, viene dosato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Brut “Grande Cuvée” Cremant de Bourgogne di Veuve Ambal si presenta nel calice con veste paglierina intensa orlata da riflessi dorati. Naso dotato di \u003cstrong\u003egrande ricchezza e ampiezza olfattiva\u003c\/strong\u003e, con richiami che svariano dal burro salato al pan brioche, dall'acacia al tiglio per un profilo goloso e charmant. Sorso morbido e cremoso, che si sviluppa tra rimandi alla frutta esotica e la crema pasticciera, ravvivato però da una bella spinta di freschezza e sapidità.\u003c\/p\u003e","brand":"Veuve Ambal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49000424603927,"sku":"SAV103126","price":53.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-de-bourgogne-brut-grande-cuvee-magnum-veuve-ambal20260722182757.png?v=1784739249"},{"product_id":"gewurztraminer-kolbenhof-hofstatter-2022","title":"Gewurztraminer 'Kolbenhof' Hofstatter 2022","description":"\u003cp\u003eIl Gewurztraminer \"Kolbenhof\" di Hofstatter \u0026egrave; un vino bianco \u003cstrong\u003ecru dell\u0026rsquo;Alto Adige\u003c\/strong\u003e frutto di un\u0026rsquo;accurata selezione delle migliori uve della parcella appartenente alla vigna Kolbenhof di Tramin. \u003cstrong\u003eIl concetto di\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ezonazione \u003c\/strong\u003ee ricerca dei migliori suoli e territori in cui vitare, nonch\u0026eacute; la conoscenza approfondita dei versanti presenti nella zona hanno \u003cstrong\u003eda sempre contraddistinto lo stile di Martin Foradori Hofstatter\u003c\/strong\u003e, in modo da produrre vino solo dai migliori cru.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Gewurztraminer \"Kolbenhof\" \u0026egrave; un vino ottenuto dalle uve simbolo dell\u0026rsquo;Alto Adige, che deve essere sempre pi\u0026ugrave; bandiere dell\u0026rsquo;area. \u003cstrong\u003eLa\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003evigna Kolbenhof presenta un perfetto microclima\u003c\/strong\u003e per quasta tipologia di uve che dai terreni composti da argilla, ghiaia e calcaree traggono l\u0026rsquo;ideale struttura e qualit\u0026agrave; aromatica poi trasmessa al vino finale. Il lavoro in cantina prevede una pigiatura delle uve, poich\u0026eacute; si vuole che il mosto sosti qualche ora a contatto con le bucce per esaltarne le caratteristiche varietali. Dopo una soffice pressatura e sedimentazione del mosto segue la fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata. La fase di \u003cstrong\u003eaffinamento\u003c\/strong\u003e \u0026egrave; svolta \u003cstrong\u003ein acciaio sui lieviti fini per 8 mesi\u003c\/strong\u003e, che vengono mossi settimanalmente attraverso la tecnica del b\u0026acirc;tonnage.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Gewurztraminer \"Kolbenhof\" \u0026egrave; un vino giallo dorato molto luminoso. Al naso \u003cstrong\u003eintensi aromi\u003c\/strong\u003e solleticano l\u0026rsquo;immaginario: di pesca, litchi, rosa gialla, albicocche, salvia e sentori esotici. Al palato il vino \u0026egrave; concentrato, \u003cstrong\u003efine, fresco e persistente\u003c\/strong\u003e. Un vino che inebria e sale di giri ad ogni sorso!\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49497132990743,"sku":"22V01024","price":39.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-kolbenhof-hofstatter-202220260518172619_75cf4809-ba16-43d4-afd0-b69abe9584dd.png?v=1788455642"},{"product_id":"chianti-classico-gran-selezione-vigna-poggiarso-castello-di-meleto-2020","title":"Chianti Classico Gran Selezione 'Vigna Poggiarso' Castello di Meleto 2020","description":"\u003cp\u003eNel suggestivo scenario delle colline toscane, dove il tempo sembra scorrere con un ritmo tutto suo, sorge il vigneto di Poggiarso, culla del Chianti Classico Gran Selezione 'Vigna Poggiarso' di Castello di Meleto. A 560 metri sul livello del mare, questo vigneto racchiude l'anima di un territorio ricco di storia e tradizione, dove la roccia e la terra si congiungono per creare un terroir unico e affascinante. Qui, tra le rigogliose viti di Sangiovese, prende vita un \u003cstrong\u003evino vibrante e audace\u003c\/strong\u003e, capace di narrare la storia di Poggiarso con ogni sorso.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe tecniche di produzione adottate per il Chianti Classico Gran Selezione \u0026lsquo;Vigna Poggiarso\u0026rsquo; di Castello di Meleto sono il frutto di una lunga tradizione di artigianalit\u0026agrave; e maestria. Le uve Sangiovese, selezionate con cura in vigna e raccolte a mano, vengono lavorate con passione e dedizione per preservarne la purezza e l'autenticit\u0026agrave;. Dalla pigiadiraspatura alla fermentazione a temperatura controllata, ogni fase del processo di vinificazione \u0026egrave; guidata dalla ricerca dell'eccellenza. Dopo una maturazione di \u003cstrong\u003e27 mesi in botti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, il vino si rivela nella sua piena espressione, pronto a stupire i palati pi\u0026ugrave; esigenti con i suoi intensi aromi e la sua freschezza unica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Chianti Classico Gran Selezione 'Vigna Poggiarso' \u0026egrave; un viaggio sensoriale che vi condurr\u0026agrave; alla scoperta delle meraviglie di questo territorio. Con il suo colore porpora brillante e i riflessi tendenti al granato con l'invecchiamento, seduce immediatamente la vista. I suoi aromi di piccoli frutti rossi, \u003cstrong\u003efrutti di bosco e cassis\u003c\/strong\u003e incantano il naso, mentre in bocca stupisce con un corpo notevole e una vivace freschezza. Perfetto da abbinare a piatti di carne saporiti e formaggi stagionati, questo vino vi invita a immergervi nelle tradizioni culinarie della Toscana e a vivere un'esperienza indimenticabile di gusto e armonia. Con questo Chianti ogni sorso \u0026egrave; una promessa di emozioni autentiche e di viaggi indimenticabili nel cuore della Toscana.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Meleto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49763740352791,"sku":"20V102583","price":51.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chianti-classico-gran-selezione-vigna-poggiarso-castello-di-meleto-202020251203135331_a897e2c6-2d95-4595-ab00-f912eefb76f1.png?v=1775722434"},{"product_id":"chianti-classico-riserva-famiglia-zingarelli-rocca-delle-macie-2021","title":"Chianti Classico Riserva Rocca delle Macie 2021","description":"\u003cp\u003eIl Chianti Classico Riserva è uno dei vini di punta della cantina toscana Rocca delle Macìe. È un vino simbolo del territorio di Castellina in Chianti, frutto di una \u003cstrong\u003eselezione delle migliori uve della tenuta\u003c\/strong\u003e. Si tratta di una prestigiosa etichetta dedicata alla famiglia Zingarelli, nata per celebrare il suo legame storico con la terra del Chianti. La qualità del miglior Sangiovese e il lungo affinamento in legno, contribuiscono a dar vita a un grande rosso, intenso ricco e persistente.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Chianti Classico Riserva viene prodotto con i migliori grappoli provenienti dalle vigne delle quattro tenute di proprietà: Rocca delle Macìe, Sant’Alfonso, Riserva di Fizzano e Le Tavolelle. Tutte e quattro le tenute si trovano nel territorio comunale di Castellina, nell’area sud-ovest della zona del Chianti Classico. E’ un territorio storicamente molto vocato alla coltivazione della vite, con terreni eterogenei, caratterizzati dalla \u003cstrong\u003epresenza di Galestro e Alberese e un clima fresco \u003c\/strong\u003eche permette al Sangiovese di arrivare a perfetta maturazione in modo lento e graduale. Il Sangiovese costituisce la spina dorsale del vino, a cui si uniscono piccole percentuali si Cabernet Sauvignon e Merlot, che completano il blend con i loro nobili aromi. La fermentazione si svolge in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Il vino riposa per un periodo di 24 mesi in botti di rovere francese da 35 ettolitri e conclude il periodo d’affinamento con 3 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Riserva Chianti Classico di Rocca delle Macìe è un grande rosso di Toscana, che ben esprime l’alto livello qualitativo dei vini della zona classica del Chianti. Nel calice si presenta di colore rosso rubino con riflessi granato. Il profilo aromatico è \u003cstrong\u003efine ed elegante\u003c\/strong\u003e, con profumi di petali di rosa essiccata, violetta, piccoli frutti di bosco, erbe aromatiche e spezie. Il sorso è intenso e complesso con una trama tannica evoluta e un finale persistente\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rocca delle Macie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590980354432,"sku":"21V92909","price":20.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chianti-classico-riserva-rocca-delle-macie-202120251114104247_e7f5e8da-09d3-43e0-98cf-c00a40ac839c.png?v=1765403787"},{"product_id":"primitivo-di-manduria-lirica-produttori-di-manduria-2022","title":"Primitivo di Manduria 'Lirica' Produttori di Manduria 2022","description":"\u003cp\u003eIl Primitivo di Manduria \u0026ldquo;Lirica\u0026rdquo; \u0026egrave; un vino rosso pugliese prodotto con il vitigno pi\u0026ugrave; tipico del territorio. L\u0026rsquo;affinamento in botte grande \u0026egrave; il giusto compromesso per poter assaporare il \u003cstrong\u003evolto fruttato e ricco d\u0026rsquo;aromi primari,\u003c\/strong\u003e impreziosito e reso pi\u0026ugrave; maturo e complesso da un breve passaggio in legno, che regala gi\u0026agrave; piacevoli note evolutive.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso \u0026ldquo;Lirica\u0026rdquo; ci svela il carattere pi\u0026ugrave; classico \u0026egrave; tipico del Primitivo della Cantina dei Produttori di Manduria. Una realt\u0026agrave; di oltre 400 soci, che gestisce 900 ettari di vigneto, di cui oltre la met\u0026agrave; coltivato a Primitivo. L\u0026rsquo;et\u0026agrave; delle vigne \u0026egrave; di 20-50 anni e Il sistema di allevamento pi\u0026ugrave; diffuso nei vigneti pi\u0026ugrave; vecchi \u0026egrave; quello tradizionale ad alberello, mentre negli impianti pi\u0026ugrave; giovani si utilizza spesso la spalliera. La densit\u0026agrave; media per ettaro oscilla tra 4000 e 5000 ceppi, con una resa inferiore ai 90 quintali per ettaro. La presenza di cosi tante parcelle, permette ogni anno di scegliere le uve migliori e di produrre sempre vini di qualit\u0026agrave;. Il nome del vitigno deriva dalla sua maturazione precoce, che prevede la vendemmia gi\u0026agrave; a fine agosto. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata e il vino \u003cstrong\u003ematura per 9 mesi in botte grande\u003c\/strong\u003e prima d\u0026rsquo;essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Primitivo di Manduria \u0026ldquo;Lirica\u0026rdquo; della Cantina dei produttori di Manduria \u0026egrave; un vino dal profilo tipicamente mediterraneo, un grande rosso del sud, \u003cstrong\u003emorbido e avvolgente\u003c\/strong\u003e, dal frutto molto maturo ed espressivo\u003cstrong\u003e. \u003c\/strong\u003eIl colore \u0026egrave; rosso rubino intenso con qualche sfumatura granato. Il bouquet esprime aromi di prugna matura, ciliegia, piccoli frutti a bacca scura, sentori di sottobosco e macchia mediterranea, note speziate e tostate, leggermente bois\u0026eacute;. Al palato \u0026egrave; caldo e intenso, con frutto ricco e denso, note di cioccolata, carruba, trama tannica gi\u0026agrave; evoluta, finale morbido e speziato.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori di Manduria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591000277376,"sku":"22V91947","price":10.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/primitivo-di-manduria-lirica-produttori-di-manduria-202220251203155608_1d594e1c-5fd6-42da-8460-aeddc904a01d.png?v=1771322515"},{"product_id":"chianti-classico-riserva-villa-antinori-2022","title":"Chianti Classico Riserva 'Villa Antinori'  2022","description":"\u003cp\u003eIl Chianti Classico Riserva \"Villa Antinori\" \u0026egrave; uno dei pi\u0026ugrave; celebri rappresentanti della tradizione chiantigiana, splendida \u003cstrong\u003efusione di finezza e classicit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e. Vino storico per eccellenza, legato indissolubilmente alla storia della illustre denominazione toscana e a quella quasi millenaria dei suoi produttori, ovvero la famiglia Antinori.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \"Villa Antinori\" nasce nel 1928, ergendosi da subito come punto di riferimento per la sua tipologia. Il connubio profondo tra uomo e terra d'origine ha mosso Pietro Antinori, primo vinattiere della famiglia nel 1385, e i suoi successori, a produrre vini che fossero\u003cstrong\u003e testimonianza liquida del luogo\u003c\/strong\u003e. Dopo aver interrotto la produzione del Chianti per circa dieci anni, la famiglia Antinori ha deciso di donargli nuovo spolvero, riproponendolo sul mercato in concomitanza dell'apertura della nuova cantina situata nell'areale del Chianti Classico. Uvaggio formato in prevalenza da Sangiovese, con piccolo saldo di Cabernet Sauvignon, atto a donare al vino morbidezza e struttura. Affina in \u003cstrong\u003ebarrique di secondo e terzo passaggio\u003c\/strong\u003e, arricchendo il suo ventaglio aromatico con note tostate e dolci.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e Il Riserva \"Villa Antinori\" si presenta con un colore rubino scintillante che vira verso il granato. All'olfatto disegna da subito un quadro a tinte scure fatto di frutti di bosco intrecciati a sferzate di caff\u0026egrave; e vaniglia. Il sorso, \u003cstrong\u003edeciso e suadente\u003c\/strong\u003e, conquista da subito in virt\u0026ugrave; della sua tattilit\u0026agrave; carezzevole. Merita di essere speso su bistecche al sangue e preparazioni regionali come il peposo, oltre che a primi piatti ben conditi. Un pezzo di storia che ha saputo per\u0026ograve; rinnovarsi, continuando a sorprendere per \u003cstrong\u003eclasse ed eleganza\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55734964158848,"sku":"22V07282","price":25.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chianti-classico-riserva-villa-antinori-202220251203135555_b4dea99c-330a-4bbd-bcad-297d0af94911.png?v=1788455912"},{"product_id":"valpolicella-ripasso-la-groletta-corte-giara-2023","title":"Valpolicella Ripasso 'La Groletta' Corte Giara 2023","description":"\u003cp\u003eIl Valpolicella Ripasso \u0026ldquo;La Groletta\u0026rdquo; di Corte Giara \u0026egrave; un\u0026nbsp;rosso in cui la frutta, polposa e ben matura, si sposa al naso con spezie dolci e delicate nuances di erbe officinali. Nasce da un blend territoriale, in cui Corvina e Rondinella vengono allevate da Allegrini all\u0026rsquo;interno dei possedimenti della tenuta di Corte Giara per dare origine a un vino di alto valore, adatto per\u0026ograve; anche a un consumo quotidiano grazie all\u0026rsquo;interessantissimo prezzo con cui \u0026egrave; proposto. \u003cstrong\u003eElegante ed eclettico, ha un appeal moderno\u003c\/strong\u003e, che lo rende un jolly in cucina.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Corte Giara \u0026ldquo;La Groletta\u0026rdquo; \u0026egrave; un Valpolicella Ripasso che nasce da un taglio caratteristico del terroir veneto, Corvina, presente nel blend finale al 70%, e Rondinella. Le viti di queste due variet\u0026agrave; autoctone crescono nella tenuta di Corte Giara con il sistema della pergola, all\u0026rsquo;interno di un vigneto esposto verso sud-est e caratterizzato dalla presenza nel sottosuolo di calcare. I grappoli vengono raccolti manualmente durante la prima settimana di Ottobre, e una volta giunti nei locali adibiti alla vinificazione vengono diraspati. Gli acini vengono pressati sofficemente, e il mosto che si ottiene effettua una prima fermentazione in acciaio; la rifermentazione avviene sulle\u003cstrong\u003e bucce appassite dell\u0026rsquo;Amarone\u003c\/strong\u003e, seguendo quindi i tipici criteri produttivi del Ripasso. Segue infine l\u0026rsquo;affinamento, in cui il vino rimane a riposare per\u003cstrong\u003e 11 mesi in botti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Valpolicella Ripasso \u0026ldquo;La Groletta\u0026rdquo; Corte Giara si annuncia nel calice con un colore rosso rubino profondo e concentrato. Fasciante il ventaglio di profumi che avvolge il naso, che risuona di note dapprima fruttate, per poi spingersi verso un insieme di sensazioni speziate e tocchi di erbe officinali. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di media struttura, morbido, con un \u003cstrong\u003esorso rotondo\u003c\/strong\u003e che appaga la beva grazie anche a una bella vena acida. Un rosso che porta impresso la firma di Allegrini, grande nome del vino italiano che si conferma con un prodotto dagli elevati standard qualitativi.\u003c\/p\u003e","brand":"Corte Giara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55741166551424,"sku":"23V92211","price":16.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/valpolicella-ripasso-la-groletta-corte-giara-2023-294513_250b8c89-947f-493e-ab86-d468f8528bd2.png?v=1793789934"},{"product_id":"albana-di-romagna-passito-thea-tre-monti-2023-50cl","title":"Passito 'Thea' Tre Monti 2023 - 50cl","description":"\u003cp\u003eIl Passito “Thea” Tre Monti è un vino da dessert prodotto con un antico vitigno autoctono a bacca bianca. L’Albana è coltivato da secoli nelle terre di Romagna, tanto che i vini bianchi della zona erano già apprezzati dall’Imperatrice romana Galla Placidia, figlia di Teodosio. È un vino dolce che viene vinificato, parte in acciaio e parte in legno e rappresenta una delle migliori eccellenze della regione. Un vino che conquista e seduce con le sue morbide note suadenti e il suo \u003cstrong\u003esorso vellutato, ricco e intenso\u003c\/strong\u003e. È ottimo da degustare con della pasticceria secca, con pasta di mandorle o da abbinare a un tagliere di formaggi erborinati o a lunga stagionatura.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl vino Passito “Thea” è un vino di Romagna prodotto da una delle più importanti realtà del territorio. La Cantina Tre Monti si trova in provincia di Imola, nella prima zona collinare che sale verso l’entroterra appenninico. Il Podere è diviso in due appezzamenti: Serra, caratterizzato da suoli di argille chiare, particolarmente vocato per le uve a bacca bianca e Oriolo con terreni di sabbie, ciottoli e argille scure, dove trova dimora il Sangiovese. Dal 2011 le vigne sono gestite in regime di agricoltura biologica, nel pieno rispetto dell’ambiente e della natura circostante. Le viti di Albana hanno oltre 20 anni e per realizzare il passito, metà delle uve viene vendemmiato tardivamente e l’altra metà fatta \u003cstrong\u003eappassire sui graticci per circa 30 giorni\u003c\/strong\u003e. Le fermentazioni si svolgono in acciaio e il vino si affina per 4 mesi in barrique e per 24 mesi in acciaio prima di essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Passito “Thea” prodotto dalla cantina forlivese Tre Monti è un Albana in purezza, vinificata in dolce. È un vino da dessert \u003cstrong\u003eraffinato ed elegante\u003c\/strong\u003e, che esprime una grande armonia e può essere annoverato tra le migliori espressioni della tipologia. Nel bicchiere si presenta con una veste color giallo dorato brillante. Il bouquet è molto ricco e ampio, con aromi di frutta gialla, scorza d’agrumi candita, frutta disidratata, uva passa, sfumature di miele d’arancia e mandorla fresca. Al palato ha un ingresso morbido, caldo e suadente, con un centro bocca dolce, ricco ed elegante. Il finale è molto persistente e dotato di una buona freschezza, che dona equilibrio al sorso.\u003c\/p\u003e","brand":"Tre Monti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55793071292800,"sku":"23V93701","price":23.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/passito-thea-tre-monti-2023-50cl20251021180324.png?v=1776959882"},{"product_id":"ribolla-gialla-del-pompiere-schiopetto-2024","title":"Ribolla Gialla 'del Pompiere' Schiopetto 2024","description":"\u003cp\u003eLa Ribolla Gialla del Pompiere di Schiopetto \u0026egrave; una bellissima versione di questo vino da sempre prodotto nelle terre del Collio Goriziano. Un bianco\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esemplice, fresco e piacevolissimo alla beva\u003c\/strong\u003e, che proprio per queste sue caratteristiche sta conquistando un pubblico sempre pi\u0026ugrave; ampio di appassionati. Al naso esprime delicati profumi floreali, note d\u0026rsquo;agrumi ed erbe selvatiche della macchia mediterranea. Il sorso \u0026egrave; caratterizzato da una vibrante freschezza citrina, che si apre ad aromi pi\u0026ugrave; maturi e chiude su piacevoli note sapide, tipiche del terroir.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Pompiere Ribolla nasce dalle vigne della Tenuta Schiopetto, che si compone di varie parcelle, tutte situate nelle famose zone di Capriva, Zegla, Pradis e Oleis. La Ribolla Gialla \u0026egrave; una variet\u0026agrave; piuttosto generosa e per produrre eccellenti vini, deve essere\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ecoltivata in alta collina su terre povere\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;e pietrose, che ne limitano naturalmente le rese. Le splendide esposizioni soleggiate, protette dalle Alpi Giulie dai venti freddi del nord e mitigate dalle dolci brezze del vicino mar Adriatico, si sono rivelate perfette per una lenta maturazione delle uve con aromi ricchi e intensi. I terreni di origine oecenica, caratterizzati dalla presenza di Flysh o \u0026ldquo;ponca\u0026rdquo; in friulano, derivanti da sedimentazioni di arenarie e calcari su antichi fondali marini, sono drenanti e ricchi di sostanze minerali. La vendemmia manuale avviene per solito verso fine settembre. Le uve sono sottoposte a una pressatura soffice e il mosto fiore viene avviato alla fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 15 \u0026deg;C, per circa 10-12 giorni. Il vino matura sui lieviti per circa 4 mesi in acciaio e termina l\u0026rsquo;affinamento con un paio di mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRibolla del Pompiere rappresenta il vino del territorio per eccellenza. Una Ribolla Gialla in purezza, che esprime perfettamente il carattere di questa meravigliosa terra, da sempre vocata alla produzione di straordinari vini bianchi. Se un tempo, insieme al Tocai o Friulano, la Ribolla Gialla era considerata semplicemente un vino quotidiano, oggi grazie alla coltivazione con basse rese e a una vinificazione attenta ai suoi delicati aromi, rappresenta un vero ambasciatore del Collio goriziano. Il vino ha un colore giallo paglierino chiaro. Il profilo olfattivo \u0026egrave; delicato ed elegante, con profumi floreali, aromi di cedro e limone e note di frutta bianca. Al palato esprime una vivace freschezza dalle\u0026nbsp;\u003cstrong\u003enote piacevolmente citrine\u003c\/strong\u003e, che si allunga verso un finale sapido e minerale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003enerale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Schiopetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55861391098240,"sku":"24V91928","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ribolla-gialla-del-pompiere-schiopetto-202420251015172206_6c0921a1-d759-4cc8-ae63-f62990dee8d2.png?v=1765412970"},{"product_id":"bolgheri-rosso-volpolo-podere-sapaio-2023","title":"Bolgheri Rosso 'Volpolo' Sapaio 2023","description":"\u003cp\u003eIl Bolgheri Rosso \u0026ldquo;Volpolo\u0026rdquo; \u0026egrave; davvero una piacevole sorpresa. Gi\u0026agrave;, perch\u0026eacute; in quest\u0026rsquo;area della Maremma \u0026egrave; difficile insediare i nomi delle etichette storiche, ma Podere Sapaio, cantina nata a fine millennio, nel 1999, ce la sta mettendo tutta per inserirsi nel gotha dei vini bolgheresi, anche grazie al lavoro svolto da Carlo Ferrini, \u003cstrong\u003eenologo di fama internazionale \u003c\/strong\u003eche supervisiona la produzione. Siamo di fronte a un\u0026rsquo;etichetta pluripremiata, dal carattere armonioso e dalla buona longevit\u0026agrave;, che stupisce per l\u0026rsquo;eleganza e la facilit\u0026agrave; di beva. Si merita ben pi\u0026ugrave; di un assaggio: bravi!\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto \u0026ldquo;Volpolo\u0026rdquo; Bolgheri Rosso ha origine da un taglio dal profilo internazionale, in cui il Cabernet Sauvignon recita la parte del protagonista, lo ritroviamo infatti nel blend finale con un 70%, accompagnato da percentuali uguali di Merlot e Petit Verdot. Dopo la vendemmia, rigorosamente manuale, i grappoli vengono portati in cassette nei locali della cantina Podere Sapaio adibiti alla vinificazione, per essere diraspati. Il mosto ottenuto dalla pressatura degli acini fermenta a temperatura controllata in vasche d\u0026rsquo;acciaio, macerando lungamente sulle bucce. La maturazione, che ha una\u003cstrong\u003e durata totale di 14 mesi\u003c\/strong\u003e, avviene sia in barrique che in tonneaux francesi.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Bolgheri Rosso \u0026ldquo;Volpolo\u0026rdquo; si manifesta all\u0026rsquo;esame visivo con il classico colore rubino. Al naso si avvertono sensazioni che riportano alla piccola frutta di bosco, arricchite da note pi\u0026ugrave; speziate, che fanno capolino sul finale. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di buon corpo, ampio e fasciante al palato, con un sorso da cui emergono\u003cstrong\u003e venature sapide e fresche \u003c\/strong\u003eche rendono la beva un vero godimento. Un\u0026rsquo;etichetta con cui la cantina Podere Sapaio, una delle realt\u0026agrave; produttive del bolgherese pi\u0026ugrave; interessanti nate negli ultimi vent\u0026rsquo;anni, mette d\u0026rsquo;accordo la principale critica di settore nazionale e internazionale.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Sapaio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55871569723776,"sku":"23V05640","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bolgheri-rosso-volpolo-sapaio-202320251203160012_d5be18d9-f536-45dd-a808-7b06fdd2d1ed.png?v=1783938260"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-noirs-arnaud-tabourin","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs Arnaud Tabourin 2018","description":"","brand":"Arnaud Tabourin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55880600486272,"sku":"SAV104064","price":40.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-noirs-arnaud-tabourin20251015172416.png?v=1785749415"},{"product_id":"sauvignon-animale-celeste-santa-barbara-2024","title":"Sauvignon 'Animale Celeste' Santa Barbara 2024","description":"\u003cp\u003eIl Sauvignon \u0026ldquo;Animale Celeste\u0026rdquo; \u0026egrave; l\u0026rsquo;interpretazione di questo importante vitigno internazionale della cantina Santa Barbara, situata nell\u0026rsquo;omonimo comune, in provincia di Ancona. Stefano Antonucci \u0026egrave; il titolare della tenuta e dal 1994 si pone due obiettivi: riuscire a dar lustro ai \u003cstrong\u003eprincipali vitigni autoctoni del territorio\u003c\/strong\u003e (come Verdicchio dei Castelli di Jesi, Montepulciano e Lacrima di Morro d\u0026rsquo;Alba) e produrre etichette di matrice internazionale utilizzando i pi\u0026ugrave; noti e conosciuti vitigni del mondo, quali Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah e, nel nostro caso, il Sauvignon.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa profonda attenzione al lavoro in vigna e al rispetto dei terreni, permette di ottenere un Sauvignon Blanc \u0026ldquo;Animale Celeste\u0026rdquo; teso e dal sorso scorrevole. Le viti, che affondano le radici in un terreno tendente al calcareo e ad un\u0026rsquo;altitudine di 350 metri s.l.m., vengono selezionate attraverso una cura maniacale, al fine di evitare spiacevoli problematiche durante la lavorazione in cantina. Qui, il Sauvignon di Santa Barbara viene vinificato \u003cstrong\u003ein tini d\u0026rsquo;acciaio\u003c\/strong\u003e a temperatura controllata a cui segue, analogamente, un periodo di affinamento di 5 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Animale Celeste\u0026rdquo; della cantina Santa Barbara pu\u0026ograve; considerarsi una tipica espressione di Sauvignon Blanc, che ricorda per i suoi esuberanti aromi quelli del Nuovo Mondo. Oltre alle classiche note del varietale, quali la foglia di pomodoro, lo straordinario bouquet viene ulteriormente arricchito dalla vitalit\u0026agrave; e l\u0026rsquo;eleganza della frutta esotica, come ananas e papaya. La nota aromatica riconducibile alla salvia e al timo, completano con l\u0026rsquo;ultima pennellata questo \u003cstrong\u003emeraviglioso quadro aromatico\u003c\/strong\u003e. L\u0026rsquo;influenza del Mar Adriatico apporta una piacevole nota minerale-sapida che fa da spalla a una freschezza tipica del Sauvignon e ad una morbidezza che consente di ottenere una bevibilit\u0026agrave; magnetica. Questa interpretazione di Sauvignon \u0026ldquo;Animale Celeste\u0026rdquo; trova ideale e gustosa liaison con una catalana di crostacei e allo stesso tempo risulta interessante l\u0026rsquo;abbinamento con una tipicit\u0026agrave; della cucina anconetana, le fave \u0026lsquo;ngreccia, capaci col loro spunto sapido di tenere testa all\u0026rsquo;avvolgente ricchezza del Sauvignon di Santa Barbara.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55949120766336,"sku":"24V93749","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-animale-celeste-santa-barbara-202420251015172225.png?v=1774462432"},{"product_id":"gewurztraminer-endrizzi-2024","title":"Gewurztraminer Endrizzi 2024","description":"\u003cp\u003eIl Gewurztraminer della cantina Endrizzi \u0026egrave; un vino bianco\u003cstrong\u003e aromatico, intenso e avvolgente\u003c\/strong\u003e prodotto in localit\u0026agrave; Masetto, a San Michele all\u0026rsquo;Adige in provincia di Trento, da una delle cantine pi\u0026ugrave; antiche e ricche di storia della regione Trentino. Viene ottenuto da uve Gewurztraminer in purezza, vitigno conosciuto anche con il nome di Traminer Aromatico, provenienti dai vigneti Masetto e Maso Kinderleit. Le vigne vengono coltivate a guyot su colline con suoli di origine porfirica e carbonatica caratterizzate da rilevanti escursioni termiche tra il giorno e la notte. La cantina, a conduzione famigliare da quattro generazioni, \u0026egrave; oggi gestita da Paolo Endrici e sua moglie Christine, architetto di origine tedesca che ha progettato le nuove aree della cantina con una grande attenzione al paesaggio e alla sostenibilit\u0026agrave; ambientale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Endrizzi Gewurztraminer viene prodotto da uve vendemmiate a mano, raccolte esclusivamente nel momento della loro piena maturazione fenolica, in modo da accrescerne la componente aromatica. Portati in cantina, i grappoli vengono pigiati e il mosto ottenuto viene fatto macerare a freddo per alcune ore in vasche d\u0026rsquo;acciaio, prima che la fermentazione vera e propria avvenga. Alla fine del processo le bucce vengono scartate e il mosto fiore svolge la fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente si procede alla svinatura e il vino rimane ad affinare \u003cstrong\u003ein acciaio sui propri lieviti per alcuni mesi\u003c\/strong\u003e con frequenti batonnage.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Gewurztraminer di Endrizzi si presenta alla vista di un colore giallo paglierino intenso con sfumature dorate. Un colore molto elegante e attraente che invoglia a conoscerlo. Al naso \u0026egrave; intensamente aromatico con profumi di frutta tropicale che ricordano il litchi e, note floreali di rosa, sentori speziati, tra cui il pepe e i chiodi di garofano e sbuffi di erbe di campo. In bocca \u0026egrave; morbido, avvolgente e dotato di gran corpo. Il finale \u0026egrave; \u003cstrong\u003elungo, persistente\u003c\/strong\u003e e leggermente ammandorlato. Una espressione bella, suadente e dal portamento femminile.\u003c\/p\u003e","brand":"Endrizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55949134266752,"sku":"24V91830","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-endrizzi-202420251203140012_864c89f1-6b70-4d38-860f-fba82ecee345.png?v=1765413513"},{"product_id":"dalis-bianco-endrizzi-2024","title":"Dalis' Bianco Endrizzi 2024","description":"\u003cp\u003eIl \"Dalis\" \u0026egrave; un bianco prodotto in Trentino dalla Cantina Endrizzi con un originale blend composto dal vitigno autoctono Nosiola, unito a Chardonnay e a Sauvignon Blanc. Un vino territoriale dal forte profilo alpino, che ben esprime le classiche caratteristiche dei vini di montagna, improntati sulla \u003cstrong\u003edelicatezza degli aromi, la freschezza e la piacevolezza di beva. \u003c\/strong\u003eIl bouquet ricorda profumi floreali, aromi di frutta bianca, agrumi, sentori di erbe alpine. Il sorso \u0026egrave; armonioso, fresco e leggermente aromatico, dotato di un'ottima pulizia e di una forte purezza gustativa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;Dalis\u0026rdquo; nasce del desiderio di creare una cuv\u0026eacute;e di uve bianche storicamente coltivate nella tenuta Endrizzi e provenienti da diverse zone del Trentino: lo Chardonnay arriva dai vigneti Masseto e Maso Toldini, il Sauvignon Blanc dal vigneto Coveli, la Nosiola dal vigneto Belvedere, tutti allevati in zona collinare, con il metodo tradizionale della pergola trentina. Dopo la raccolta manuale, si procede alla fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Il vino\u003cstrong\u003e matura\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ein\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eacciaio per alcuni mesi\u003c\/strong\u003e prima d\u0026rsquo;essere imbottigliato e termina l\u0026rsquo;affinamento con qualche mese in cantina prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Bianco \u0026ldquo;Dalis\u0026rdquo; della cantina trentina Endrizzi \u0026egrave; un vino che punta sull\u0026rsquo;immediatezza dei suoi aromi fragranti, sul profilo delicato, fresco ed equilibrato, che lo rende perfetto in ogni occasione. Una cuv\u0026eacute;e ben riuscita, che offre un\u0026rsquo;interpretazione giovane, profumata e fruttata, della grande tradizione dei vini del Trentino. Si presenta nel calice con un colore giallo paglierino scarico con riflessi verdolini. Al naso si apre su delicati profumi floreali\u003cstrong\u003e, aromi di scorza d\u0026rsquo;agrumi, frutta bianca ed erbe di montagna\u003c\/strong\u003e. Al palato ha una media struttura, con centro bocca dal frutto morbido e maturo e un finale gradevolmente fresco.\u003c\/p\u003e","brand":"Endrizzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55949153730944,"sku":"24V91827","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dalis-bianco-endrizzi-202420251114105154.png?v=1765413509"},{"product_id":"primitivo-di-manduria-memoria-produttori-di-manduria-2023","title":"Primitivo di Manduria 'Memoria' Produttori di Manduria 2023","description":"\u003cp\u003eIl Primitivo di Manduria \u0026ldquo;Memoria\u0026rdquo; della Cantina dei Produttori di Manduria \u0026egrave; \u003cstrong\u003el\u003c\/strong\u003e\u0026rsquo;espressione pi\u0026ugrave; schietta e diretta si questo storico vitigno pugliese. La vinificazione e l\u0026rsquo;affinamento solo in acciaio conservano intatto il volto pi\u0026ugrave; vero e autentico del Primitivo, il suo carattere caldo e morbido, con \u003cstrong\u003efrutto ricco, maturo e avvolgente\u003c\/strong\u003e. Il suo sorso naturalmente armonioso ed equilibrato esprime perfettamente le caratteristiche mediterranee del suo terroir di provenienza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso \u0026ldquo;Memoria\u0026rdquo; \u0026egrave; una delle etichette che meglio illustra il lavoro della Cantina dei Produttori di Manduria, con l\u0026rsquo;obiettivo di valorizzare i vitigni tipici del territorio. Una realt\u0026agrave; di oltre 400 soci, che gestisce 900 ettari di vigneto, di cui oltre la met\u0026agrave; coltivato a Primitivo. L\u0026rsquo;et\u0026agrave; delle vigne \u0026egrave; di 20-50 anni e Il sistema di allevamento pi\u0026ugrave; diffuso nei vigneti pi\u0026ugrave; vecchi \u0026egrave; quello tradizionale ad alberello, mentre negli impianti pi\u0026ugrave; giovani si utilizza spesso la spalliera. La densit\u0026agrave; media per ettaro oscilla tra 4000 e 5000 ceppi, con una resa inferiore ai 90 quintali per ettaro. La presenza di cosi tante parcelle, permette ogni anno di scegliere le uve migliori e di produrre sempre vini di qualit\u0026agrave;. Il vitigno Primitivo corrisponde a un\u0026rsquo;antica variet\u0026agrave; slava il Crljenak Ka\u0026scaron;telanski o Tribidrag e condivide lo stesso DNA anche con lo Zinfandel californiano. Il nome deriva dalla sua maturazione precoce, che prevede la vendemmia gi\u0026agrave; a fine agosto. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata e il vino \u003cstrong\u003eaffina per qualche mese in acciaio\u003c\/strong\u003e prima d\u0026rsquo;essere imbottigliato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Primitivo \u0026ldquo;Memoria\u0026rdquo; dei Produttori di Manduria \u0026egrave; perfetto per conoscere le qualit\u0026agrave; varietali pi\u0026ugrave; tipiche del Primitivo e il \u003cstrong\u003ecaratteristico profilo caldo e mediterraneo \u003c\/strong\u003edei rossi del territorio di Manduria\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e Il colore \u0026egrave; rosso rubino con giovanili riflessi violacei. Il bouquet \u0026egrave; orientato su aromi di ciliegia, prugna, frutta rossa matura, con leggere sfumature speziate. Al palato \u0026egrave; fragrante, con frutto succoso, ricco, molto armonioso e avvolgente. I tannini sono vivi e ben integrati, il finale \u0026egrave; di grande equilibrio, con un ritorno sulle note di spezie.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori di Manduria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55949224149376,"sku":"23V91946","price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/primitivo-di-manduria-memoria-produttori-di-manduria-202320251203160118_5345db54-3ae5-4f52-bf56-6270ee9934d8.png?v=1775826977"},{"product_id":"chianti-classico-granaio-poderi-melini-2022","title":"Chianti Classico 'Granaio' Melini 2022","description":"","brand":"Melini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55966767382912,"sku":"22V104204","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chianti-classico-granaio-melini-202220251203135629_f988b379-7634-4aaa-ac4c-54c48b172839.png?v=1775826995"},{"product_id":"pfefferer-pink-colterenzio-2024","title":"'Pfefferer Pink' Colterenzio 2024","description":"\u003cp\u003eIl Pfefferer\u0026nbsp;Pink della cantina altoatesina Colterenzio \u0026egrave; un rosato delicato e fresco, che esprime perfettamente il carattere del territorio di provenienza. Il vino nasce da un equilibrato assemblaggio delle uve di diversi vitigni a bacca rossa storicamente presenti in Alto Adige. Come tutti i blend, pi\u0026ugrave; che il gusto di una particolare variet\u0026agrave; e un vino che vuole mettere in luce soprattutto l\u0026rsquo;impronta territoriale. Accanto ai pi\u0026ugrave; classici profumi floreali e agli aromi di piccoli frutti di bosco, l\u0026rsquo;etichetta di Colterenzio regala il piacere di degustare un rosato sottile, dinamico e connotato da una piacevole \u003cstrong\u003efreschezza minerale, tipica dei vini di montagna\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Pfefferer\u0026nbsp;Pink \u0026egrave; prodotto da uno dei nomi pi\u0026ugrave; conosciuti e importanti del vino altoatesino. La cantina Colterenzio \u0026egrave; nata nel 1960 e oggi raccoglie circa 300 soci conferitori, che coltivano direttamente i loro vigneti con una cura e una passione artigianale. Le vigne si trovano nelle celebri zone di Colterenzio, Cornaiano, Appiano, Bolzano e Salorno, con altitudini comprese tra i 250 e i 500 metri. Le variet\u0026agrave; a bacca rossa utilizzate per produrre il Pfefferer Ros\u0026eacute;, trovano dimora su suoli di matrice morenica e alluvionale, caratterizzati da terreni ghiaiosi e sabbiosi, che conferiscono ai vini una particolare \u003cstrong\u003efinezza ed eleganza\u003c\/strong\u003e. Il clima fresco e con forti escursioni termiche, permette di raccogliere uve equilibrate e profumate, ideali per realizzate un ottimo ros\u0026eacute; dal volto tipicamente territoriale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Ros\u0026eacute; Pfefferer Colterenzio \u0026egrave; un vino giovane e fragrante, che \u003cstrong\u003eesprime in modo immediato gli aromi primari delle uve\u003c\/strong\u003e. L\u0026rsquo;utilizzo di una selezione di grappoli provenienti da vigneti piantati con diverse variet\u0026agrave;, permette di ottenere un rosato particolarmente armonioso ed equilibrato. La vinificazione si svolge con un breve contatto sulle bucce e con una pressatura estremamente delicata. Il mosto fiore viene vinificato in bianco in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio inox. Prima d\u0026rsquo;essere messo in bottiglia, il vino riposa alcuni mesi sui lieviti fini in vasche d\u0026rsquo;acciaio. Nel calice si presenta di colore rosa tenue con riflessi brillanti. Il bouquet ricorda profumi floreali, aromi di piccoli frutti a bacca rossa, melograno, pesca bianca e leggere sfumature speziate. Il sorso \u0026egrave; morbido, fruttato e accompagna verso un finale fresco e sapido.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Colterenzio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56004439769472,"sku":"24V95621","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/DE---FR-_2850_29_9912f0fa-805e-451d-a720-0e392ade5f62.png?v=1776251290"},{"product_id":"prosecco-di-valdobbiadene-superiore-demi-sec-suavis-bortolomiol-2024","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Demi Sec 'Suavis' Bortolomiol 2024","description":"\u003cp\u003eIl Prosecco di Valdobbiadene Superiore Demi Sec \u0026ldquo;Suavis\" Bortolomiol si annuncia con un \u003cstrong\u003ecorredo di zuccheri residui mai stucchevoli\u003c\/strong\u003e, ma sempre controbilanciati da una piacevole freschezza in bocca. Una bottiglia che nasce in vigna, quando le uve di Glera vengono raccolte surmature, in ritardo rispetto al solito e quindi pi\u0026ugrave; zuccherine, a testimonianza della ricerca e dell\u0026rsquo;elevata capacit\u0026agrave; che accompagna da sempre il \u0026ldquo;know-how\u0026rdquo; della cantina, realt\u0026agrave; di riferimento storica per il terroir di Valdobbiadene. Una bottiglia che \u0026egrave; una vera e propria chicca per gli appassionati di bollicine, che consente di apprezzare il Prosecco anche in una versione meno diffusa.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Suavis\u0026rdquo; Bortolomiol \u0026egrave; un Prosecco di Valdobbiadene Superiore Demi Sec che ha origine dalla lavorazione delle uve di Glera, provenienti sia dai vigneti di propriet\u0026agrave; sia dai terreni dei vari conferitori. E\u0026rsquo; importante far notare come la cantina adotti un protocollo ecosostenibile mirato a far s\u0026igrave; che l\u0026rsquo;impegno ecologico e sociale possano contribuire alla \u003cstrong\u003esalvaguardia dei vigneti\u003c\/strong\u003e della zona di Valdobbiadene. Il mosto fermenta una prima volta in acciaio, per poi rifermentare in autoclave seguendo i principi produttivi tipici del Metodo Martinotti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Prosecco di Valdobbiadene Superiore Demi Sec \u0026ldquo;Suavis\u0026rdquo; Bortolomiol si sviluppa nel bicchiere con un colore giallo paglierino, attraversato da un perlage di grana fine e persistente. Il miele si alterna alla frutta matura tropicale al naso, evidenziando anche gentili rimandi floreali. All\u0026rsquo;assaggio ha un corpo leggero, snello e beverino grazie a uno spettro gustativo equilibrato, in cui l\u0026rsquo;aromaticit\u0026agrave; lo rende appagante. Un\u0026rsquo;etichetta dal gusto leggermente dolce, \u003cstrong\u003eperfetta per accompagnare i dessert\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; su tutti quelli a base di castagne e cachi \u0026ndash; al cucchiaio o la pasticceria secca.\u003c\/p\u003e","brand":"Bortolomiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56021809201536,"sku":"24V93679","price":12.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-demi-sec-suavis-bortolomiol-202420260518172932.png?v=1779118458"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-tenuta-crocedimezzo-2019","title":"Brunello di Montalcino Tenuta Crocedimezzo 2019","description":"\u003cp\u003eTenuta Crocedimezzo Brunello di Montalcino rappresenta un\u0026rsquo;interpretazione della zona di Montalcino dal \u003cstrong\u003egusto strutturato ma al contempo bilanciato\u003c\/strong\u003e. La storia di Tenuta Crocedimezzo ebbe inizio nel 1971 in localit\u0026agrave; La Croce, appena tre chilometri a sud-est del centro storico di Montalcino. Qui, tra dolci colline e suggestivi vigneti, a pochi passi dalla propriet\u0026agrave; della storica cantina Biondi-Santi, Tenuta Crocedimezzo offre anche l\u0026rsquo;opportunit\u0026agrave; di soggiornare nel bellissimo agriturismo annesso di La Crociona, inaugurato sul finire degli anni \u0026rsquo;80.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brunello di Montalcino della realt\u0026agrave; ilcinese Tenuta Crocedimezzo viene prodotto a partire da sole uve Sangiovese Grosso coltivate nella zona est di Montalcino, a un\u0026rsquo;altitudine di 480 metri sul livello del mare. Una volta che gli acini hanno raggiunto lo stadio ideale di maturazione si procede con la raccolta manuale e l\u0026rsquo;accurata selezione dei grappoli, che vengono quindi vinificati tramite fermentazione alcolica a temperatura controllata a contatto con le bucce per 21 giorni. Successivamente, la massa \u0026egrave; trasferita in \u003cstrong\u003ebotti grandi di rovere di Slavonia e di\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eAllier\u003c\/strong\u003e da 25 e 32 ettolitri per l\u0026rsquo;invecchiamento di 30 mesi. Seguono almeno 8 mesi di ulteriore sosta in bottiglia prima della definitiva immissione sul mercato, fattore che consente di proporre fin da subito un vino di grande godibilit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNel calice, il Brunello di Montalcino Tenuta Crocedimezzo esibisce un manto rosso rubino intenso e luminoso. L\u0026rsquo;affascinante e profondo panorama olfattivo evoca sensazioni di frutti di bosco, petali di rosa, erbe balsamiche e sottobosco, combinate a richiami di spezie e cuoio dovuti al lungo passaggio in rovere. Assaggio strutturato, morbido e intenso, sorprendentemente equilibrato, caratterizzato da croccante freschezza e una \u003cstrong\u003etrama tannica vellutata\u003c\/strong\u003e ad accompagnare la lunga persistenza fruttata e speziata.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Crocedimezzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56100448960896,"sku":"19V102535","price":40.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brunello-di-montalcino-tenuta-crocedimezzo-201920251203155025_e04fb4a6-268e-4cdb-9d44-cd26bca37e0b.png?v=1765406640"},{"product_id":"bolgheri-rosso-clarice-dario-di-vaira-2023","title":"Bolgheri Rosso 'Clarice' Dario di Vaira 2023","description":"\u003cp\u003eIl Bolgheri Rosso \u0026ldquo;Clarice\u0026rdquo; di Dario di Vaira \u0026egrave; un vino rosso che testimonia l\u0026rsquo;estrema vocazione del bolgherese per i tagli a base di uve internazionali, vero e proprio marchio di fabbrica del territorio. Sentori primari si mescolano a sensazioni che derivano dal periodo di affinamento trascorso in legno, modellando un sorso che in degustazione appare rotondo e raffinato, deciso nell\u0026rsquo;abbracciare il palato con un giusto grado di calore. Una bottiglia da provare quando si ha voglia di un \u003cstrong\u003eclassico taglio internazionale,\u003c\/strong\u003e nato all\u0026rsquo;ombra del paesaggio toscano.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Rosso \u0026ldquo;Clarice\u0026rdquo; Bolgheri\u0026nbsp;Dario di Vaira ha origine dall\u0026rsquo;unione di Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah. Le viti, la cui et\u0026agrave; media si aggira sui 20 anni, crescono con il sistema del cordone speronato in terreni di medio impasto, ricchi di scheletro. Il mosto fermenta in contenitori d\u0026rsquo;acciaio, macerando sulle bucce a temperatura controllata. La malolattica si svolge successivamente, una volta che il vino viene trasferito in barrique. L\u0026rsquo;iter produttivo si conclude con un affinamento di \u003cstrong\u003e9 mesi in barrique di secondo e terzo passaggio\u003c\/strong\u003e.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Clarice\u0026rdquo; Dario di Vaira si muove nel bicchiere con una tonalit\u0026agrave; cangiante, fra il rosso rubino non troppo carico e il granato. La piccola frutta a bacca nera pervade il naso con tocchi mediamente intensi, arricchiti da rimandi olfattivi speziati e cenni al legno tostato. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di buon corpo, con un ingresso caldo in bocca, in cui \u003cstrong\u003esi apprezza la setosit\u0026agrave; della trama tannica e la freschezza generale\u003c\/strong\u003e, elemento chiave di una beva appagate e scorrevole al contempo, mai \u0026ldquo;pesante\u0026rdquo;. Un\u0026rsquo;etichetta il cui nome richiama quello della vigna che, per prima, venne acquistata dalla famiglia Di Varia \u0026ndash; proprietaria della cantina \u0026ndash; dal Conte Giuseppe della Gherardesca, padre di Clarice, a sua volta moglie del mitico creatore del Sassicaia, Mario Incisa della Rocchettata. Un intreccio che testimonia quindi l\u0026rsquo;assoluta vocazione del terroir per la creazione di \u0026ldquo;supertuscan\u0026rdquo; di livello.\u003c\/p\u003e","brand":"Dario di Vaira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56128160072064,"sku":"23V93659","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bolgheri-rosso-clarice-dario-di-vaira-202320251203160124_27daf447-b700-4176-a372-e3ad400b55a4.png?v=1775813334"},{"product_id":"re-di-fiori-braida-2024","title":"Re di Fiori' Braida 2024","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Re di Fiori\u0026rdquo; Braida \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta particolare che nasce dalla sfida di produrre un grande Riesling nel Monferrato. Un progetto ambizioso a cui si inspira il nome della bottiglia, che deriva infatti dal fatto che questo vitigno \u0026egrave; considerato \u0026ldquo;regale\u0026rdquo;. Un outsider all\u0026rsquo;interno della gamma di una delle pi\u0026ugrave; note cantine piemontesi, riconosciuta per la coltivazione e produzione di variet\u0026agrave; locali, qui d\u0026agrave; prova di grande expertise con il grande vitigno del nord Europa con \u003cstrong\u003eun\u0026rsquo;interpretazione fresca e aromatica\u003c\/strong\u003e, ideale come aperitivo ma che riesce ad accompagnare perfettamente tutto il pasto.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve, 100% Riesling Renano, utilizzate per Braida \u0026ldquo;Re di Fiori\u0026rdquo; provengono dal vigneto Serra dei Fiori, a circa 450 metri sul livello del mare, nel comune di Trezzo Tinella. In questa particolare area viticola, il terreno \u0026egrave; ricco di sabbia e calcare e gli sbalzi termici tra giorno e notte sono particolarmente elevati. Questi due fattori ambientali fanno s\u0026igrave; che la maturazione delle uve sia particolarmente lenta e tardiva, permettendo una \u003cstrong\u003econcentrazione aromatica particolarmente intensa\u003c\/strong\u003e. La vendemmia \u0026egrave; interamente manuale, e la vinificazione viene svolta completamente in vasche di acciaio: dopo la fermentazione alcolica il vino rimane per un periodo di circa sei mesi nelle stesse vasche. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia per altri sei mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Riesling di Braida presenta un colore giallo paglierino scarico, chiaro e trasparente con riflessi verdognoli. Nel bicchiere sprigiona aromi intensi di agrumi, mela verde e fiori bianchi. Un bouquet di aromi ampio, che si traduce in bocca in un sorso succoso e fresco e finemente minerale. Un finale lungo e sapido lascia il palato con una piacevole sensazione di \u003cstrong\u003epulizia e freschezza\u003c\/strong\u003e, e invita all\u0026rsquo;accompagnamento con piatti a base di pesce crudo, crostacei e molluschi. Da provare con il foie gras e formaggi blu.\u003c\/p\u003e","brand":"Braida - Giacomo Bologna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56170197778816,"sku":"24V93243","price":23.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/re-di-fiori-braida-202420251021180857_4295a784-2370-4c4c-a60e-ea132106252b.png?v=1765419577"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-noirs-tradition-remy-massin","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs 'Tradition' Remy Massin","description":"","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56170592174464,"sku":"SAV104948","price":37.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-noirs-tradition-remy-massin-282645_d7025713-bc8b-42dd-baac-a141b62cadfe.png?v=1791290722"},{"product_id":"prosecco-rose-brut-paladin-2024","title":"Prosecco Rosé Brut Paladin 2024","description":"\u003cp\u003eIl Prosecco Ros\u0026eacute; Brut di Paladin \u0026egrave; uno spumante nato sull\u0026rsquo;onda del successo mondiale del Prosecco e sul crescente gradimento a livello internazionale dei vini ros\u0026eacute;. Si tratta di una nuova versione di Prosecco realizzata con uve Glera, a cui si aggiunge una piccola percentuale di Pinot Nero, che contribuisce a donare delicati aromi di piccoli frutti di bosco e una struttura pi\u0026ugrave; importante al vino. \u0026Egrave; uno spumante rosato originale e contemporaneo, dedicato a una clientela sempre in cerca di novit\u0026agrave; e che ama sperimentare gusti nuovi. \u003cstrong\u003eFresco e fragrante\u003c\/strong\u003e, esprime uno stile giovane, che va incontro a un consumo conviviale e spensierato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Spumante Prosecco Ros\u0026eacute; Brut di Paladin nasce nelle vigne della tenuta aziendale di Annone Veneto, che si trovano nelle campagne in provincia di Venezia. Il clima mite e i terreni costituiti da argille e calcare, sono da sempre molto adatti alla viticoltura. Al termine della vendemmia, che avviene in epoca diversa seguendo la maturazione delle uve, i grappoli di Glera sono pressati in modo soffice e il mosto \u0026egrave; fatto fermentare a bassa temperatura in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio inox. Il Pinot Nero, invece, viene vinificato in rosso con la classica fermentazione e macerazione sulle bucce. Dopo alcuni mesi d\u0026rsquo;affinamento, i vini base sono traferiti in \u003cstrong\u003eautoclave per la presa di spuma\u003c\/strong\u003e e la seconda fermentazione, che si svolge con il Metodo Martinotti o Charmat. Dopo circa due mesi, il vino \u0026egrave; pronto per essere imbottigliato e messo in commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Prosecco Brut Ros\u0026eacute; di Paladin \u0026egrave; uno Spumante molto atteso. Per le sue caratteristiche, \u0026egrave; adatto a conquistare velocemente spazio tra gli apertivi pi\u0026ugrave; richiesti dal mercato o per essere degustato a tavola in abbinamento ad antipasti di mare dai sapori semplici e delicati. Nel calice conquista con un color rosa molto delicato e brillante, attraversato da un perlage continuo e di buona finezza. Il bouquet regala profumi floreali, di agrumi, pompelmo rosa, lampone, ribes rosso, fragoline di bosco, pesca e frutta a polpa bianca. Al palato \u0026egrave; morbido e armonioso, con un \u003cstrong\u003esorso sapido e fruttato\u003c\/strong\u003e, che anticipa un finale fresco. Da provare per scoprire l\u0026rsquo;originale volto rosa del Prosecco.\u003c\/p\u003e","brand":"Paladin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56212299415936,"sku":"24V96393","price":12.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-rose-brut-paladin-202420251203140031_b675a165-0f2b-4773-bd55-50cb90d3f7e8.png?v=1775575671"},{"product_id":"primitivo-di-manduria-palombara-tenute-rubino-2021","title":"Primitivo di Manduria 'Palombara' Tenute Rubino 2021","description":"","brand":"Tenute Rubino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56217745686912,"sku":"21V104326","price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/primitivo-di-manduria-palombara-tenute-rubino-202120251203135447_82079ec7-de44-4eba-b38d-d99c29a5003f.png?v=1765406064"},{"product_id":"prosecco-rose-brut-millesimato-lx-santorsola-2024","title":"Prosecco Rosé Brut Millesimato 'LX' Sant'Orsola 2024","description":"\u003cp\u003eIl Prosecco Ros\u0026eacute; \u0026ldquo;LX\u0026rdquo; di Sant\u0026rsquo;Orsola \u0026egrave; uno spumante ros\u0026eacute; di alta qualit\u0026agrave; dal gusto fresco e delicato, ideale compagno dei pi\u0026ugrave; classici aperitivi. Casa Sant\u0026rsquo;Orsola, marchio del progetto Fratelli Martini, ha voluto dar origine ad una bollicina dai tratti moderni e innovativi, orientati verso la ricerca della perfezione e verso il rispetto della sostenibilit\u0026agrave; ambientale. Con questa idea Sant\u0026rsquo;Orsola ha l\u0026rsquo;obbiettivo di diffondere\u0026nbsp;\u003cstrong\u003el\u0026rsquo;eccellenza italiana nel mondo\u003c\/strong\u003e, attraverso una gamma di bollicine pregiate e studiate per ogni occasione. Questo Millesimato \u0026ldquo;LX\u0026rdquo; incarna tutti questi principi e racconta la pura e vera essenza del Prosecco Ros\u0026eacute;, nuova spumeggiante veste del classico Prosecco che riscuote un grande successo in Italia e nel mondo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;LX\u0026rdquo; Prosecco Ros\u0026eacute; viene realizzato con un processo produttivo molto attento e dettagliato. SI parte dalla raccolta delle migliori uve Glera e una piccola parte di Pinot Nero, la celebre variet\u0026agrave; a bacca rossa che conferisce il classico manto ros\u0026eacute;. Dopo una prima fermentazione in acciaio, si prosegue con la rifermentazione in autoclave secondo il\u0026nbsp;\u003cstrong\u003etradizionale metodo Charmat o Martinotti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Prosecco Ros\u0026eacute; Sant\u0026rsquo;Orsola si mostra nel calice con una veste rosata luminosa, solcata da un perlage fine e duraturo. Al naso si diffondono sensazioni fresche e fragranti di fragolina di bosco, fragranze di rosa e note di frutti di bosco. Il sorso \u0026egrave; scorrevole e appagante, caratterizzato da una\u0026nbsp;\u003cstrong\u003evivace freschezza\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;e una limpida trama minerale. Una bollicina elegante e fine che far\u0026agrave; sempre una grande figura!\u003c\/p\u003e","brand":"Sant'Orsola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56297864429952,"sku":"24V98167","price":10.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-rose-brut-millesimato-lx-santorsola-202420251114105254_829d033f-dbec-4287-8f0d-2b682625f9d1.png?v=1765420223"},{"product_id":"ribolla-gialla-i-clivi-2024","title":"Ribolla Gialla I Clivi 2024","description":"\u003cp\u003eLa Ribolla Gialla de I Clivi \u0026egrave; un \u003cstrong\u003ebianco leggero e giocato in sottrazione\u003c\/strong\u003e, che fa della finezza gustativa e dell'estrema bevibilit\u0026agrave; le sue armi migliori. Il Friuli Venezia Giulia non pu\u0026ograve; che essere considerato una delle regioni del cuore per i \"bianchisti\", anche in virt\u0026ugrave; della trasversalit\u0026agrave; di interpretazioni stilistiche, che rendono questa terra un patrimonio inestimabile per i bevitori appassionati. Orange wine, bianchi di spessore o raffinati e sottili, ultima categoria alla quale ascrivere indubbiamente i vini dei Clivi, cantina sita in zona Corno Di Rosazzo ormai diventata punto di riferimento inossidabile per chi vada alla ricerca di vini territoriali e profondamente salini, scevri da pesantezze e sovrastrutture. Ribolla, Friulano, Malvasia, Verduzzo, e un po' di Merlot trovano la loro sublimazione anche grazie ad un approccio poco interventista, sia in vigna che in cantina. Un must dedicato agli amanti dei vini che fondono precisione stilistica e profondit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl bianco Ribolla Gialla \u0026egrave; ottenuto da uve in purezza dell'omonimo vitigno, provenienti da viti di 30 anni che poggiano su suoli ricchi di marne ed esposti a sud. In vigna, come gi\u0026agrave; accennato, si seguono i dettami dell'agricoltura biologica escludendo l'utilizzo di qualsiasi sostanza chimica o di sintesi. In cantina si procede con altrettanto zelo, con \u003cstrong\u003efermentazioni che avvengono spontaneamente\u003c\/strong\u003e in contenitori d'acciaio e affinamento del liquido che avviene nello stesso contenitore per 6-8 mesi a contatto con le fecce fini.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Ribolla Gialla si presenta nel calice con veste paglierina scarica. Naso ad \"alta definizione\", estremamente nitido e rinfrescante, caratterizzato da richiami quali la mela golden, la verbena, la scorza di limone e sbuffi salini. Anche al sorso il vino si dimostra sussurrato e garbato, perfettamente bilanciato tra apporto sapido, freschezza e corpo. \u003cstrong\u003eIn punta di piedi. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"I Clivi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56361537765760,"sku":"24V07561","price":16.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ribolla-gialla-i-clivi-2024-305844_36a908bf-46d4-4881-bdea-0c031bb5a97a.png?v=1793220622"},{"product_id":"chianti-classico-riserva-berardenga-felsina-2022","title":"Chianti Classico Riserva 'Berardenga' Felsina 2022","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Berardenga\u0026rdquo; Chianti Classico Riserva di Felsina \u0026egrave; un vero omaggio alla tradizione. Si tratta infatti di un vino rosso prodotto da \u003cstrong\u003esole uve Sangiovese\u003c\/strong\u003e, vitigno che \u0026egrave; stato oggetto di amore e di studio da parte della cantina Felsina. I vigneti impiegati sono collocati a Castelnuovo Berardenga, da cui il vino prende il nome, a nord est di Siena. Felsina \u0026egrave; innanzitutto eterogeneit\u0026agrave;, un mondo variegato di diversi terreni, microclimi, altitudini, vitigni e cloni relativi ad una variet\u0026agrave;. Dal 1983 la cantina \u0026egrave; impegnata in una costante attivit\u0026agrave; di ricerca e di selezione dei biotipi presenti, al fine di ottenere i migliori e diversificati rapporti vite\/terroir, binomio chiave dell\u0026rsquo;attivit\u0026agrave; vitivinicola.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve di Sangiovese sono protagoniste indiscusse del Chianti Classico Riserva \u0026ldquo;Berardenga\u0026rdquo;. Esse vengono raccolte in perodi differenti di vendemmia, in base alla \u003cstrong\u003edifferente altitudine\u003c\/strong\u003e in cui sono collocati i vari vigneti. Indipendentemente dall\u0026rsquo;epoca di vendemmia, tutti i grappoli sono oggetto di un\u0026rsquo;accurata selezione. Pigiatura e diraspatura originano il mosto che svolge fermentazione alcolica e macerazione in vasche di acciaio inox. Tra marzo e aprile il vino viene trasferito \u003cstrong\u003ein barrique\u003c\/strong\u003e di rovere francese e \u003cstrong\u003ein botti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e di media dimensione. In questi contenitori di legno il vino affina per un tempo variabile tra i 12 ed i 16 mesi. Al termine del periodo di affinamento le varie partite di vino, rimaste fino a questo momento separate in base al vigneto di provenienza, vengono assemblate per creare il taglio pi\u0026ugrave; espressivo del Sangiovese. Una volta imbottigliato, il vino attende altri 3-6 mesi prima di essere messo in commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Berardenga\u0026rdquo; \u0026egrave; un Riserva Chianti Classico dalla tonalit\u0026agrave; rosso rubino intenso. Il profumo apre le danze con aromi fruttati e note speziate, che cedono poi il passo a timbri pi\u0026ugrave; scuri di sottobosco e di grafite. Al palato riemerge il carattere fruttato, completato da un tannino morbido ed avvolgente. Alcol e struttura sono ben presenti, ma bilanciati da una bella e viva freschezza. Un vino\u003cstrong\u003e nato per stupire\u003c\/strong\u003e, ora come per molti anni a seguire. \u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Felsina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56411369537920,"sku":"22V06206","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chianti-classico-riserva-berardenga-felsina-202220251021175316_a01ee469-1d87-4d06-b7dc-356e1bd63e0c.png?v=1787555364"},{"product_id":"amarone-classico-costasera-masi-2020","title":"Amarone Classico 'Costasera' Masi 2020","description":"\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Amarone Classico \"Costasera\" di Masi \u0026egrave; inequivocabilmente riconosciuto come un \u003cstrong\u003epunto di riferimento per questa tipologia \u003c\/strong\u003edi vini, se non addirittura tra i grandi rossi italiani. La cantina \u0026egrave; storicamente radicata nel cuore della Valpolicella e nel territorio delle Venezie, dove nascono i sublimi vini, grazie ad una tenace ed esperta tecnica maturata nel tempo, coniugando tradizione e innovazione. Le uve Corvina, Rondinella e Molinara provengono da terreni con presenza di basalto e differenti tipologie di suolo. Differenze che esaltano la qualit\u0026agrave; del rosso una volta assemblato. Le coste rivolte al tramonto sono considerata le migliori per produrre un Amarone ineguagliabile. Infatti, qui il giorno ha una durata maggiore e \u003cstrong\u003ele vigne beneficiano di pi\u0026ugrave; calore\u003c\/strong\u003e, vantaggio amplificato anche dalla positiva vicinanza del Lago di Garda, che rispecchia la luce del sole e accarezza l\u0026rsquo;ambiente con il suo clima pi\u0026ugrave; mite.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Amarone Classico \u0026egrave; ottenuto dalla \u003cstrong\u003etecnica dell\u0026rsquo;appassimento\u003c\/strong\u003e delle uve durante i primi mesi invernali, ormai cifra della cantina grazie ai notevoli studi apportati dai propri tecnici, che porta i grappoli ad essere distesi delicatamente nei fruttai tradizionali su arele di canne di bamb\u0026ugrave;, le quali garantiscono una maggiore areazione tra i grappoli. Questa antichissima tecnica fa si che le uve concentrino al meglio zuccheri e sostanze ideali, ed evolvano le proprie caratteristiche aromatiche. Quando i frutti sono ritenuti pronti vengono pigiati ed \u0026egrave; avviata la fermentazione alcolica, svolta in maniera lenta e lunga alla bassa temperatura naturale dei mesi invernali. Il vino cos\u0026igrave; ottenuto \u003cstrong\u003eaffina 24 mesi\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eper la maggior parte in botti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, la restante in barrique.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMasi \"Costasera\" alla vista \u0026egrave; di un intensissimo rosso rubino, denso e oleoso. Al naso emergono coinvolgenti note di frutta quasi cotta, in alcune sfumature \u0026egrave; quasi tostato, velatamente speziato. Al palato \u0026egrave; equilibrato ma allo steso tempo \u003cstrong\u003einebria la beva\u003c\/strong\u003e, dal tannino sempre presente, si riconosce un succoso frutto, chiude in maniera ricca e persistente. Simbolo, fiero ed esuberante. Non vuole essere secondo a nessuno!\u003c\/p\u003e","brand":"Masi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56423078920576,"sku":"20V00301","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/amarone-classico-costasera-masi-202020251021174519_0a146597-f19e-453f-9c64-a8de583bd7f0.png?v=1781710063"},{"product_id":"prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-alice-le-vigne-di-alic","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'Alice' Le Vigne di Alice 2024","description":"\u003cp\u003eIl Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;Alice\u0026rdquo; della cantina Le Vigne di Alice \u0026egrave; la versione pi\u0026ugrave; classica e tradizionale del Prosecco, che trova un perfetto equilibrio tra la freschezza salina e il dosaggio zuccherino, in un sorso piacevolmente morbido e rotondo. \u0026Egrave; prodotto con Glera in purezza, il vitigno autoctono da secoli coltivato sulle ripide colline di Valdobbiadene. La spumantizzazione si svolge con Metodo Martinotti o Charmat, in modo da valorizzare al massimo il profilo semi-aromatico delle uve e le \u003cstrong\u003eeleganti note floreali e fruttate\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Extra Dry \u0026ldquo;Alice\u0026rdquo; \u0026egrave; un Prosecco di Valdobbiadene Superiore realizzato da una delle cantine che ha saputo ritagliarsi uno spazio importante nel mondo del Prosecco, per l\u0026rsquo;originalit\u0026agrave; e la qualit\u0026agrave; dei vini. La cantina Le Vigne di Alice nasce dal desiderio di Cinzia Canzian d\u0026rsquo;intraprendere una sua avventura nel mondo del vino, lasciando l\u0026rsquo;azienda di famiglia. La sua tenuta pu\u0026ograve; contare su 5 ettari di vigneti coltivati prevalentemente a Glera, ma dove trovano spazio anche altre uve autoctone del territorio come: Verdiso, Boschera e Marzemino. I vigneti sono condotti con grande rispetto per la natura e la biodiversit\u0026agrave;, preservando aree boschive e arbusti tra le vigne. La zona di Valdobbiadene \u0026egrave; da sempre tra le pi\u0026ugrave; vocate del Veneto per la produzione di spumanti, grazie a un clima fresco e ventilato e a \u003cstrong\u003eterreni di matrice calcarea e morenica\u003c\/strong\u003e, molto drenanti e ricchi di sostanze minerali.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Prosecco di Valdobbiadene \u0026ldquo;Alice\u0026rdquo; della cantina Le Vigne di Alice \u0026egrave; uno spumante gradevole e piacevolmente rinfrescante, che esprime il carattere del pregiato terroir di Valdobbiane, al vertice della piramide qualitativa dell\u0026rsquo;ampia produzione di Prosecco. Al termine della pressatura soffice, il mosto fiore viene fatto fermentare in acciaio per la creazione dei vini base. La seconda fermentazione si svolge in autoclave secondo il Metodo Charmat. Nel calice ha un colore giallo paglierino tenue con riflessi brillanti e un perlage di buona finezza. Il bouquet sprigiona delicati profumi floreali, di zagara e fragranti aromi di frutta a polpa bianca. Il sorso \u0026egrave; \u003cstrong\u003emorbido e vellutato\u003c\/strong\u003e, con un ingresso al palato succoso e maturo. Il finale \u0026egrave; molto equilibrato, con sensazioni fresche e saline. \u0026Egrave; il Prosecco ideale da degustare in compagnia al momento dell\u0026rsquo;aperitivo.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Vigne di Alice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56425435431296,"sku":"24V02516","price":16.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-alice-le-vigne-di-alice-202420251021180523.png?v=1773676367"},{"product_id":"cremant-de-loire-blanc-dumnacus-vignerons","title":"Cremant de Loire Brut Blanc Dumnacus","description":"","brand":"Dumnacus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56462714896768,"sku":"SAV104643","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-de-loire-brut-blanc-dumnacus20251114105430_6cb57902-42de-4c54-a6d9-79e2768609c5.png?v=1775729125"},{"product_id":"valpolicella-superiore-ripasso-capitel-san-rocco-tedeschi-2022","title":"Valpolicella Superiore Ripasso 'Capitel San Rocco' Tedeschi 2022","description":"\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Capitel San Rocco\u0026rsquo; Valpolicella Superiore Ripasso \u0026egrave; una bottiglia che spicca per il suo \u003cstrong\u003egusto rotondo e avvolgente\u003c\/strong\u003e, realizzata dalla nota tenuta veronese Tedeschi. Il marchio \u0026lsquo;Capitel\u0026rsquo; \u0026egrave; stato lanciato dalla cantina nei primi anni \u0026rsquo;70 del secolo scorso per identificare un cru o una particolare selezione, riprendendo l\u0026rsquo;antico simbolo presente nelle campagne della Valpolicella avente la funzione di omaggiare un santo, come San Rocco, per proteggere il raccolto. Il logo su questa etichetta, rilasciata per la prima volta con l\u0026rsquo;annata 1976, raffigura la conchiglia, simbolo di San Rocco, che ricorda il pellegrinaggio del santo fino a Santiago.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTedeschi Valpolicella Ripasso Superiore \u0026lsquo;Capitel San Rocco\u0026rsquo; consta di un assemblaggio equivalente di Corvina Veronese, Corvinone e Rondinella, cui \u0026egrave; aggiunto un 10% dei vitigni Rossignola, Oseleta, Negrara e Dindarella. Le viti, di circa 20 anni di et\u0026agrave; media, sono allevate a guyot su terreni rossi di matrice argilloso-calcarea e di origine morenica. A seguito della vendemmia, che avviene tra fine settembre e inizio ottobre, i grappoli vengono sottoposti alle operazioni di diraspatura e pigiatura, seguite dalla fermentazione alcolica a temperatura controllata con 15 giorni di contatto tra il mosto e le bucce. Una parte della massa viene quindi posta in macerazione per 8-10 giorni con le vinacce dell\u0026rsquo;Amarone e del Recioto secondo la \u003cstrong\u003etecnica del Ripasso\u003c\/strong\u003e, andando incontro a una lenta rifermentazione. Dopo 12-24 mesi di invecchiamento in botti di rovere di Slavonia il vino viene infine imbottigliato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Valpolicella Superiore Ripasso \u0026lsquo;Capitel San Rocco\u0026rsquo; di Tedeschi \u0026egrave; di colore rosso rubino, limpido e trasparente. Al naso si percepiscono note di ciliegia, lampone e ribes rosso, seguite da \u003cstrong\u003esfumature di spezie dolci\u003c\/strong\u003e. Strutturato, caldo e morbido l\u0026rsquo;assaggio, sostenuto da ottima freschezza e tannini levigati.\u003c\/p\u003e","brand":"Tedeschi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56470687908224,"sku":"22V05712","price":18.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/valpolicella-superiore-ripasso-capitel-san-rocco-tedeschi-202220251114104340.png?v=1781796594"},{"product_id":"franciacorta-brut-saten-contadi-castaldi-2021","title":"Franciacorta Brut Saten Contadi Castaldi 2021","description":"\u003cp\u003eLo spumante Franciacorta Saten di Contadi Castaldi è un vino che conquista subito per la sua interpretazione originale, il suo carattere e la sua freschezza che è in grado di offrire. Uno spumante armonico, complesso e piacevole, pienamente \u003cstrong\u003ein sintonia con l’espressione del territorio della Franciacorta\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eContadi Castaldi è un nome storico all’interno del territorio franciacortino; un territorio ricco di storia e tradizioni. “Contadi” erano, in epoca medievale, le contee della Franciacorta, mentre i “Castaldi” erano i signori delle contee ai quali veniva affidato il governo delle terre. Lo spumante Franciacorta Saten Contadi Castaldi nasce \u003cstrong\u003eda uve Chardonnay\u003c\/strong\u003e, vendemmiate tra la fine di agosto e l’inizio di settembre, vinificate in purezza dopo una soffice pressatura e una decantazione statica a freddo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl primo affinamento ha una durata di 7 mesi e\u003cstrong\u003e viene svolto in parte in acciaio e in parte in barriques\u003c\/strong\u003e, mentre il percorso d’affinamento sui lieviti ha una durata di 30-36 mesi. Il Franciacorta Saten di Contadi Castaldi si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente. Il naso è fresco ed elegante e presenta intensi profumi di biancospino, crosta di pane, note balsamiche e un bel finale di fichi secchi e nocciole. Il Saten di Contadi Castaldi ha un’entrata in bocca molto morbida, una bella struttura e una piacevole freschezza che saprà conquistarvi!\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56470908141952,"sku":"21V02710","price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-saten-contadi-castaldi-202120251114104119_d4d41ce6-1c60-4787-91ee-26a9d7c7468e.png?v=1776958436"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-uccelliera-2020","title":"Brunello di Montalcino Uccelliera 2020","description":"\u003cp\u003eIl Brunello di Montalcino realizzato dall\u0026rsquo;Uccelliera \u0026egrave; un \u003cstrong\u003evero e proprio fuoriclasse\u003c\/strong\u003e dell\u0026rsquo;intera denominazione. I complimenti si sprecano infatti per questo rosso toscano, esempio di come il Sangiovese possa raggiungere vette qualitative davvero notevoli in questa regione. Struttura ed eleganza viaggiano di pari passo al palato, mentre all\u0026rsquo;olfatto si avverte un turbine di profumi intesi, capaci di toccare diverse corde con note sempre equilibrate. Da assaporare con la giusta consapevolezza, sino all\u0026rsquo;ultima goccia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brunello di Montalcino ha origine dalle uve di Sangiovese in purezza, coltivate dalla cantina Uccelliera nei vigneti situati nella frazione posta a sud est di Montalcino, Castelnuovo dell\u0026rsquo;Abate. Ci troviamo a un\u0026rsquo;altezza sul livello del mare compresa fra i 150 e i 350 metri, in un terroir dalla tessitura sabbiosa e limosa, con una predominanza di scheletro. Il mosto ottenuto dalla pressatura degli acini fermenta in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio spontaneamente, grazie all\u0026rsquo;utilizzo di lieviti autoctoni; l\u0026rsquo;affinamento successivo ha una durata di\u003cstrong\u003e almeno 24 mesi\u003c\/strong\u003e e si svolge sia in botti di rovere francese che di Slavonia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Brunello di Montalcino si palesa alla vista con un colore tipicamente rubino, attraversato da lampi e riflessi pi\u0026ugrave; granati nell\u0026rsquo;unghia. La frutta sotto spirito si alterna al naso con effluvi quasi magici di fiori essiccati e sfumature floreali, che si muovono su un sottofondo olfattivo che richiama la terra bagnata. Al palato \u0026egrave; ampio, rotondo e fasciante grazie a un tannino finemente levigato, che esalta un sorso di ottima persistenza. Un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eetichetta pluripremiata \u003c\/strong\u003e\u0026ndash; raggiunge il massimo dei punteggi sulla guida Slowine e su Bibenda, oltre a ottenere punteggi elevati da veri e propri guru del vino come Robert Parker \u0026ndash; da aggiungere alla vostra lista dei desideri: se amate i grandi rossi toscani, questo \u0026egrave; il vino che fa per voi.\u003c\/p\u003e","brand":"Uccelliera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56470960505216,"sku":"20V92237","price":84.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brunello-di-montalcino-uccelliera-202020260518172533_70bcc1df-b586-4e5b-95fa-539a446a5765.png?v=1781536125"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-riserva-campaner-cantina-di-caldaro-kaltern-2022","title":"Cabernet Sauvignon Riserva 'Campaner' Cantina di Caldaro Kaltern 2022","description":"\u003cp\u003eIl Cabernet Sauvignon Riserva \u0026ldquo;Campaner\u0026rdquo; della Cantina di Caldaro \u0026egrave; un \u003cstrong\u003erosso di ampiezza, energia ed esuberanza\u003c\/strong\u003e. Si tratta di un vino espansivo ed al contempo finissimo nel suo rigore e nella sua precisione tutta altoatesina. Il Lago di Caldaro, zona in cui sono situati i vigneti della tenuta, impreziosisce le uve con una piacevole traccia salmastra, integrata da una pregevole mineralit\u0026agrave; data dalle rocce calcaree. Ogni vigneto \u0026egrave; valorizzato al massimo delle sue capacit\u0026agrave; espressive, \u003cstrong\u003emettendo sempre al centro la qualit\u0026agrave; delle uve\u003c\/strong\u003e. Allo stesso modo, ogni viticoltore viene reso parte di un unico gruppo che lavora quotidianamente per poter vinificare al meglio le uve di questo territorio magico dell\u0026rsquo;Alto Adige.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Campaner\u0026rdquo; \u0026egrave; composto per l\u0026rsquo;85% da uve Cabernet Sauvignon e per il 15% da uve Merlot, provenienti da vigneti con esposizione Sud, collocati presso colline con altitudine variabile tra 250 e 350 metri sul livello del mare. Le viti hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; media compresa tra i 10 e i 25 anni e dimorano su terreni ciottolosi e calcarei, ricchi di argilla e dotati di buona capacit\u0026agrave; drenante. La fermentazione alcolica, con macerazione sulle bucce di circa 2 settimane, si svolge in contenitori di acciaio, mentre la fermentazione malolattica e l\u0026rsquo;affinamento di 16 mesi si svolgono\u003cstrong\u003e in barrique\u003c\/strong\u003e, un quarto delle quali sono nuove. La filtrazione precede l\u0026rsquo;imbottigliamento e la successiva commercializzazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Riserva di Cabernet Sauvignon \u0026ldquo;Campaner\u0026rdquo; della Cantina di Caldaro mostra alla vista un colore rosso rubino molto intenso e brillante. Il naso percepisce con chiarezza \u003cstrong\u003enote di frutta nera\u003c\/strong\u003e che ricordano la mora ed il ribes nero, inserite in uno sfondo speziato fine di pepe rosa. Il gusto esprime tutta l\u0026rsquo;intensit\u0026agrave; del succo, con un corpo pieno e suadente, corredato da una trama tannica ben percepibile ma finemente cesellata. Questo Cabernet \u0026egrave; energico come il sole altoatesino, che fa brillare il verde dei prati ed il cielo azzurro.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56471001792896,"sku":"22V07063","price":19.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cabernet-sauvignon-riserva-campaner-cantina-di-caldaro-kaltern-202220251114104352.png?v=1766050194"},{"product_id":"sauvignon-brinz-radiz-girlan-2024","title":"Sauvignon 'Brinz' Radiz Girlan 2024","description":"\u003cp\u003eIl Sauvignon \"Brinz\" è una delle anime del progetto Radiz, un’iniziativa nata dalla collaborazione tra i sommelier di Callmewine e alcune delle cantine più simboliche del vino italiano, proprio come Girlan, celebre realtà delll'Alto Adige. Radiz è una collezione di vini, ma anche un manifesto di autenticità e sostenibilità. Il progetto si basa su tre pilastri fondamentali: \"zero regole, basso impatto, 100% vino\", un approccio che mira a valorizzare la genuinità del prodotto e il rispetto per l’ambiente. Figlio dell'altura e del vento, il nome “Brinz” è un \u003cstrong\u003eomaggio al respiro fresco della montagna,\u003c\/strong\u003e al verde vivo che affonda le radici nella pietra e guarda lontano!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe uve del Radiz Sauvignon \"Brinz\" provengono dai vigneti situati tra i 450 e i 550 metri sul livello del mare sulle colline di Cornaiano, un territorio unico dove i terreni argillosi e ghiaiosi di origine morenica, uniti alla vicinanza delle Alpi orientali, creano un microclima ideale. Le uve vengono selezionate con cura e raccolte manualmente per garantire la massima qualità. Dopo una breve macerazione e una pigiatura a grappolo intero, il mosto viene avviato alla fermentazione in serbatoi di acciaio inox, dove \u003cstrong\u003eaffina sui lieviti fini\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eper estrarre corpo e complessità\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlla vista, il Sauvignon Radiz \"Brinz\" si presenta con un colore che anticipa la sua vivacità: giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso, il bouquet è intenso e complesso, con note predominanti di agrumi come il pompelmo rosa, accompagnate da sfumature di salvia e sambuco che conferiscono al vino \u003cstrong\u003eun profilo fresco e montano\u003c\/strong\u003e. Al palato, il sorso è vibrante ed elegante, di spiccata sapidità e una freschezza che guida l’esperienza gustativa verso un finale persistente e raffinato. Questo vino si abbina perfettamente a piatti a base di pesce, come un filetto di branzino al vapore con erbe aromatiche o scampi alla griglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Radiz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56541344891264,"sku":"24V104974","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sauvignon-brinz-radiz-girlan-202420251021181009_491cffe1-f517-4172-88a4-125f5e065dc0.png?v=1782478488"},{"product_id":"gewurztraminer-puntay-ersteneue-2023","title":"Gewurztraminer 'Puntay' Erste+Neue 2023","description":"\u003cp\u003eIl Gewurztraminer Erste+Neue \u0026lsquo;Puntay\u0026rsquo; \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta altoatesina che esprime con fedelt\u0026agrave; il \u003cstrong\u003ecarattere pieno e rotondo\u003c\/strong\u003e di questa variet\u0026agrave; aromatica diffusa nel territorio alpino dell\u0026rsquo;Alto Adige. La selezione \u0026lsquo;Puntay\u0026rsquo; rappresenta la linea premium della tenuta Erste+Neue, comprendente vini bianchi e rossi elaborati a partire da una selezione di uve provenienti dai migliori vigneti di propriet\u0026agrave;. Proprio per esaltare la qualit\u0026agrave; superiore della materia prima, i grappoli vengono lavorati attraverso un approccio enologico delicato e non invasivo, teso ad assecondare la personalit\u0026agrave; di ciascun vitigno, tra cui quella di questo Gewurztraminer, bottiglia di relativamente nuova introduzione essendo stata prodotta per la prima volta con l\u0026rsquo;annata 2021.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Puntay\u0026rsquo; Erste+Neue Gewurztraminer nasce da sole uve dell\u0026rsquo;omonimo vitigno a bacca rosa coltivate su terreni collinari esposti prevalentemente a sud. Gli acini beneficiano delle notevoli escursioni termiche giornaliere e la raccolta viene effettuata in \u003cstrong\u003eepoca leggermente tardiva\u003c\/strong\u003e, in modo da favorire una pi\u0026ugrave; ricca concentrazione zuccherina degli acini. In cantina i grappoli sono vinificati in bianco attraverso una pressatura delicata seguita dalla fermentazione alcolica del mosto in vasche di acciaio inox, stessa tipologia di contenitori dove il vino resta a maturare sulle fecce fini per almeno 6 mesi prima del definitivo imbottigliamento.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Gewurztraminer \u0026lsquo;Puntay\u0026rsquo; della cantina Erste+Neue ha una tonalit\u0026agrave; giallo dorato brillante. Al naso emergono \u003cstrong\u003eintensi profumi aromatici\u003c\/strong\u003e di litchi, frutto della passione, petali di rosa, cannella e pepe bianco. Sorso pieno, ricco e corposo, ben supportato dall\u0026rsquo;ottima freschezza che accompagna il morbido e intenso finale gustativo, caratterizzato da dolci note aromatiche che riportano alle sensazioni olfattive.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Erste+Neue","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56575445729664,"sku":"23V103063","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gewurztraminer-puntay-ersteneue-202320251021180011.png?v=1776350690"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/collections\/valentines-promo-up-to-30-off.oembed?page=4","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}