{"title":"Calore in ogni sorso: Delizie per l'inverno","description":null,"products":[{"product_id":"spumante-perle-zero-ferrari","title":"Trento Spumante Dosaggio Zero 'Perlé Zero' Ferrari","description":"\u003cp\u003eIl Perl\u0026egrave; Zero di Ferrari \u0026egrave; un Trento DOC che non prevede, al termine della maturazione, l\u0026rsquo;aggiunta di \u0026ldquo;liqueur d\u0026rsquo;exp\u0026eacute;dition\u0026rdquo; o sciroppo di dosaggio; \u0026egrave; un prodotto con cui la cantina mira a rappresentare l\u0026rsquo;anima pi\u0026ugrave; pura ed essenziale dello Chardonnay, attraverso un \u003cstrong\u003elungo periodo di affinamento\u003c\/strong\u003e sui lieviti. Sei sono infatti gli anni che contribuiscono a rendere unico il profilo di questo Spumante, notevole nei profumi e intrigante al palato, grazie anche a un sorso secco di piacevole freschezza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUn processo minuzioso d\u0026agrave; origine a questo Trento Perl\u0026egrave; Zero di Ferrari, Spumante composto da un unico vitigno, lo Chardonnay. Le uve provengono da vigneti che crescono all\u0026rsquo;ombra delle imponenti montagne trentine, situati a un\u0026rsquo;altezza ricompresa fra i 300 e i 700 metri sul livello del mare ed esposti verso sud-est e sud-ovest; dopo la raccolta, la prima fermentazione viene svolta sia in contenitori d\u0026rsquo;acciaio che in legno, per aumentare la complessit\u0026agrave; del prodotto finale; poi il vino viene fatto rifermentare per la seconda volta in bottiglia, seguendo le regole del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e e rimanendo a contatto con i propri lieviti per sei anni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Perl\u0026egrave; Zero \u0026egrave; uno Spumante Trento DOC che nel calice si presenta con un colore giallo paglierino, leggermente tendente al dorato; il perlage \u0026egrave; fine e intenso. Decisamente \u003cstrong\u003eprofondo il naso\u003c\/strong\u003e, che non presenta sbavature nell\u0026rsquo;offrire note molto variegate fra loro, che dallo speziato e dal fruttato giungono sino alle erbe aromatiche. Al palato \u0026egrave; secco, pulito, caratterizzato da un \u003cstrong\u003esorso energico e minerale\u003c\/strong\u003e, sorretto da un\u0026rsquo;ottima freschezza; termina con un finale che colpisce per persistenza. Un\u0026rsquo;etichetta con cui Ferrari conferma la propria vocazione spumantistica, affermandosi come una delle realt\u0026agrave; di riferimento in Italia per la produzione di bollicine.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546712343,"sku":"SAV90553","price":70.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-dosaggio-zero-perle-zero-ferrari-confezione_18271_c9ab1f0d-1f09-4cf8-b3b1-12dea86630ea.jpg?v=1775743577"},{"product_id":"sori-tildin-gaja-2014","title":"Barbaresco 'Sorì Tildin' Gaja 2014","description":"\u003cp\u003eIl Barbaresco \u0026ldquo;Sor\u0026igrave; Tildin\u0026rdquo; \u0026egrave; un rosso piemontese elegante e preciso, ben delineato in ogni sua componente organolettica, tanto nei sentori varietali e primari, quanto in quelli secondari e terziari. Si tratta di una bottiglia che appartiene all\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eeccellenza dell\u0026rsquo;enologia italiana\u003c\/strong\u003e e che conferma come la cantina Gaja sia sempre con merito ai vertici della stima non solo in Italia, ma in tutto il mondo. Un\u0026rsquo;etichetta dai profumi seducenti, che si apre al palato con un sorso ampio, che appaga la beva senza stancarla, anzi esaltandola con una vena fresca davvero invidiabile. Da assaggiare almeno una volta nella vita!\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto vino Barbaresco \u0026ldquo;Sor\u0026igrave; Tildin\u0026rdquo; viene realizzato dalla cantina Gaja partendo dai grappoli in purezza del vitigno a bacca rossa per antonomasia del Piemonte, il Nebbiolo. Le uve vengono coltivate con grande attenzione e rispetto, selezionando solo i grappoli migliori per garantire il massimo risultato possibile. Una volta raccolte e vinificate, affrontano un duplice affinamento, svolto dapprima per 12 mesi in barrique, e poi, per un altro anno in botte grande. Al termine di questi \u003cstrong\u003edue anni complessivi di maturazione\u003c\/strong\u003e, il vino e pronto per essere imbottigliato e immesso in commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Sor\u0026igrave; Tildin\u0026rdquo; \u0026egrave; un Barbaresco che si rivela all\u0026rsquo;occhio con un colore rosso rubino, tendente al granato nell\u0026rsquo;unghia. Il naso \u0026egrave; dominato da \u003cstrong\u003esensazioni concentrate e avvolgenti\u003c\/strong\u003e, che, da un mondo di note balsamiche e speziate, si dirige verso un insieme di aromi fruttati, molto ben presentati. In bocca \u0026egrave; di gran corpo, pieno e rotondo, con un sorso contraddistinto da una piacevole freschezza e da tannini finemente integrati; chiude con un finale quasi eterno, davvero persistente. Un grande vino, che si colloca sempre, annata dopo annata, ai vertici delle principali guide di riferimento italiane e internazionali, facendo di Gaja una delle cantine pi\u0026ugrave; apprezzate e ricercate da tutti i collezionisti del mondo.\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546745111,"sku":"14V02125","price":465.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-sori-tildin-gaja-2014_55591.jpg?v=1775574255"},{"product_id":"sori-san-lorenzo-gaja-2014","title":"Barbaresco Sorì San Lorenzo Gaja 2014","description":"\u003cp\u003eQuesto Barbaresco Sor\u0026igrave; San Lorenzo \u0026egrave; un vino dal futuro radioso, capace di affinare per lungo, lunghissimo tempo, se ben conservato in cantina. Merito del grande lavoro svolto da Gaja, nome che appartiene all\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eelite mondiale del vino \u003c\/strong\u003egrazie a etichette paradisiache. Questo Sor\u0026igrave; San Lorenzo nasce dall\u0026rsquo;omonimo cru e ci rivela le potenzialit\u0026agrave; del vitigno Nebbiolo nel lungo periodo, raccontando un profilo olfattivo di grande complessit\u0026agrave;, che \u0026egrave; un piacere scoprire di minuto in minuto. Una bottiglia che, appena assaggiata, diventa indimenticabile, regalando un\u0026rsquo;esperienza sensoriale a dir poco emozionante.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Sor\u0026igrave; San Lorenzo \u0026egrave; un Barbaresco che nasce dall\u0026rsquo;utilizzo in purezza di un grandissimo vitigno a bacca rossa piemontese, il Nebbiolo. Le uve, accuratamente selezionate dal team di Gaja durante la vendemmia manuale, dopo la vinificazione subiscono un duplice affinamento, fondamentale per sviluppare appieno le caratteristiche di questo vino. Si procede infatti con un primo periodo di 12 mesi trascorsi in barrique, e poi, con un altro anno trascorso in botti grandi. Al termine di questi \u003cstrong\u003e24 mesi complessivi di maturazione\u003c\/strong\u003e, il vino \u0026egrave; pronto per essere imbottigliato e commercializzato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino rosso Barbaresco Sor\u0026igrave; San Lorenzo di Gaja si presenta alla vista con una tonalit\u0026agrave; brillante, che richiama il granato. Il naso \u0026egrave; quasi indescrivibile a parole, con un turbine di sensazioni che, dal sottobosco, arrivano alla frutta matura e alle spezie, attraversate anche da leggere sfumature di erbe aromatiche. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di ottimo corpo, caloroso e fasciante, con un sorso in perfetto equilibrio, contraddistinto da una piacevole freschezza; termina con un finale d\u0026rsquo;incredibile persistenza. Un\u0026rsquo;etichetta che ci fa entrare \u003cstrong\u003enel gotha dei grandi rossi italiani\u003c\/strong\u003e, confermando la cantina Gaja come uno dei miti dell\u0026rsquo;intera enologia italiana\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546810647,"sku":"14V02124","price":465.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-sori-san-lorenzo-gaja-201420260722180219.png?v=1784736159"},{"product_id":"barbaresco-riserva-muncagota-produttori-del-barbaresco-2013","title":"Barbaresco Riserva 'Muncagota' Produttori del Barbaresco 2013","description":"\u003cp\u003eQuesta Riserva \u0026ldquo;Muncagota\u0026rdquo; \u0026egrave; un Barbaresco in cui \u003cstrong\u003eintensit\u0026agrave;, spessore e leggiadria \u003c\/strong\u003econvivono, regalando un momento di vera goduria. Merito del grande lavoro svolto dalla cantina Produttori del Barbaresco, realt\u0026agrave; produttiva in cui il rapporto qualit\u0026agrave;-prezzo riserva sempre piacevoli sorprese, in ogni etichetta, e che ama declinare la DOCG del Barbaresco con diverse espressioni. Questa Riserva, nello specifico, incarna la magia delle Langhe piemontesi, coinvolgendo naso e palato con profumi e sapori armoniosi ed equilibrati. Un grande rosso da invecchiamento, da assaporare sino all\u0026rsquo;ultima goccia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Barbaresco Riserva \u0026ldquo;Muncagota\u0026rdquo; nasce dalle uve in purezza di Nebbiolo, grande autoctono della regione Piemonte. Le uve di questa variet\u0026agrave; vengono coltivate all\u0026rsquo;interno del cru che regala il nome all\u0026rsquo;etichetta, Muncagota, caratterizzato da un terreno argilloso e calcareo, esposto verso sud-est. Gli acini, una volta raccolti e portati nei locali adibiti alla vinificazione della cantina Produttori del Barbaresco, fermentano alcoolicamente in acciaio, macerando sulle bucce per 28 giorni, svolgendo anche la malolattica. Si procede poi con l\u0026rsquo;affinamento, svolto dapprima per \u003cstrong\u003e36 mesi in botti di rovere\u003c\/strong\u003e, e poi, dopo l\u0026rsquo;imbottigliamento, per altri 12 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Muncagota\u0026rdquo; \u0026egrave; un Barbaresco Riserva che, nel bicchiere, si annuncia con un colore molto luminoso, che richiama la tonalit\u0026agrave; del granato. Il bouquet di profumi che avvolge il naso racconta note stratificate, che dalla piccola frutta rossa e da accenni alla viola, virano verso tocchi terziari, dove pelle, cuoio e spezie dolci si alternano in una danza di sfumature intrecciate fra loro. In bocca \u0026egrave;\u003cstrong\u003e di ottimo corpo, strutturato e austero,\u003c\/strong\u003e con un sorso contraddistinto da una piacevole freschezza e da una trama in cui i tannini scorrono vellutati. Un rosso firmato da una delle cantine di riferimento per questa DOCG, i Produttori del Barbaresco, cooperativa che anno dopo anno si conferma come un nome di assoluta garanzia nel panorama enologico piemontese.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546876183,"sku":"13V91338","price":83.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-muncagota-produttori-del-barbaresco-201320251114103121_cb353471-2ab8-454e-962b-ffc9a246a433.png?v=1765399706"},{"product_id":"barbaresco-rio-sordo-produttori-barbaresco-2013","title":"Barbaresco Riserva 'Rio Sordo' Produttori del Barbaresco 2013","description":"\u003cp\u003eIl Barbaresco Riserva \u0026ldquo;Rio Sordo\u0026rdquo; della cantina Produttori del Barbaresco \u0026egrave; un vino \u003cstrong\u003erosso elegante e di piacevole beva\u003c\/strong\u003e prodotto sulle colline che circondano il comune di Barbaresco, in provincia di Cuneo, in Piemonte. Proviene da viti di Nebbiolo dal vigneto \u0026ldquo;Rio Sordo\u0026rdquo;, una menzione geografica aggiuntiva situata a circa 270 metri di altitudine, su colline con esposizione sud-ovest. Le viti, che vengono allevate con il metodo tradizionale a spalliera con potatura a guyot, sono impiantate su terreni caratterizzati da suoli argilloso-calcarei con vene e fondo sabbioso. La cantina \u0026egrave; una storica cooperativa sociale che pu\u0026ograve; attualmente contare su pi\u0026ugrave; di cinquanta soci conferitori e dispone di circa cento ettari di vigneti, pari a circa 1\/6 dell'intera zona di origine, esclusivamente impiantati con la variet\u0026agrave; Nebbiolo e gestiti con grande cura e attenzione per garantire un livello di qualit\u0026agrave; sempre molto elevato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Riserva \u0026ldquo;Rio Sordo\u0026rdquo; \u0026egrave; un Barbaresco prodotto con uve raccolte a mano e accuratamente selezionate generalmente verso la prima decade di ottobre. I grappoli, portati in cantina, vengono diraspati e pigiati in maniera soffice per poi svolgere la fermentazione alcolica in maniera tradizionale in contenitori di acciaio inox con una macerazione sulle bucce di circa 30 giorni, con frequenti rimontaggi e follature. Si procede cos\u0026igrave; alla svinatura e alla pressatura delle bucce, dopodich\u0026eacute; il vino resta in affinamento per almeno \u003cstrong\u003e36 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia \u003c\/strong\u003ee per almeno 12 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Rio Sordo\u0026rdquo; Barbaresco Riserva si presenta alla vista di un bel colore rosso rubino luminoso con leggere sfumature granate. Al naso compaiono intensi aromi di frutta rossa e frutta matura, tra cui la ciliegia, l\u0026rsquo;amarena, la prugna e il ribes, note floreali di fiori rossi e fiori essicati, sentori speziati di liquerizia, tabacco e una leggera impronta balsamica. In bocca \u0026egrave; \u003cstrong\u003epieno, corposo, avvolgente e fine\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da un tannino integro e ben calibrato e da una lunga persistenza. Questa Riserva dei Produttori del Barbaresco \u0026egrave; forse una tra le pi\u0026ugrave; approcciabili fin da subito, un rosso di grande raffinatezza, integrit\u0026agrave; ed equilibrio.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547105559,"sku":"13V01627","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-rio-sordo-produttori-del-barbaresco-2013_51481_af20d9a9-5776-4fae-b380-37172d501819.jpg?v=1774539056"},{"product_id":"barbaresco-riserva-muncagota-produttori-del-barbaresco-2014","title":"Barbaresco Riserva 'Muncagota' Produttori del Barbaresco 2014","description":"\u003cp\u003eQuesta Riserva \u0026ldquo;Muncagota\u0026rdquo; \u0026egrave; un Barbaresco in cui \u003cstrong\u003eintensit\u0026agrave;, spessore e leggiadria \u003c\/strong\u003econvivono, regalando un momento di vera goduria. Merito del grande lavoro svolto dalla cantina Produttori del Barbaresco, realt\u0026agrave; produttiva in cui il rapporto qualit\u0026agrave;-prezzo riserva sempre piacevoli sorprese, in ogni etichetta, e che ama declinare la DOCG del Barbaresco con diverse espressioni. Questa Riserva, nello specifico, incarna la magia delle Langhe piemontesi, coinvolgendo naso e palato con profumi e sapori armoniosi ed equilibrati. Un grande rosso da invecchiamento, da assaporare sino all\u0026rsquo;ultima goccia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Barbaresco Riserva \u0026ldquo;Muncagota\u0026rdquo; nasce dalle uve in purezza di Nebbiolo, grande autoctono della regione Piemonte. Le uve di questa variet\u0026agrave; vengono coltivate all\u0026rsquo;interno del cru che regala il nome all\u0026rsquo;etichetta, Muncagota, caratterizzato da un terreno argilloso e calcareo, esposto verso sud-est. 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In bocca \u0026egrave;\u003cstrong\u003e di ottimo corpo, strutturato e austero,\u003c\/strong\u003e con un sorso contraddistinto da una piacevole freschezza e da una trama in cui i tannini scorrono vellutati. 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Questa etichetta \u0026egrave; ottenuta da uve Nebbiolo in purezza provenienti dal cru Paj\u0026eacute;, ossia un singolo vigneto situato su una collina esposta a ovest, sud-ovest a circa 250 metri di altitudine. Le viti, che vengono allevate con il metodo tradizionale a spalliera con potatura a guyot, sono impiantate su terreni caratterizzati da suoli argilloso-calcarei con vene e fondo sabbioso. La cantina \u0026egrave; una storica cooperativa di produttori, proprietaria di pi\u0026ugrave; di 100 ettari vitati coltivati seguendo una rigorosa espressione classicistica e regole molto ferree, soprattutto per quanto riguarda i trattamenti fitosanitari, che hanno garantito alle etichette di esprimere un carattere e un\u0026rsquo;unicit\u0026agrave; di aromi davvero impressionante.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Paj\u0026eacute;\u0026rdquo; Barbaresco Riserva dei Produttori \u0026egrave; prodotto con uve selezionate attentamente e raccolte a mano generalmente verso la fine di settembre o la prima decade di ottobre. I grappoli vengono diraspati e pigiati in maniera soffice in cantina per poi svolgere la fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inox a una temperatura controllata di 30\u0026deg;C con una macerazione sulle bucce di circa 28 giorni. Segue la svinatura con pressatura delle bucce dopodich\u0026eacute; il vino viene travasato in botti grandi di rovere in cui svolge la fermentazione malolattica e resta poi \u003cstrong\u003ein affinamento per almeno 36 mesi\u003c\/strong\u003e prima di essere imbottigliato. Dopo altri 6 mesi di maturazione in bottiglia il \u0026ldquo;Paj\u0026eacute;\u0026rdquo; \u0026egrave; finalmente pronto per la commercializzazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Barberesco Riserva \u0026ldquo;Paj\u0026eacute;\u0026rdquo; dei Produttori del Barbaresco si presenta alla vista di un bel colore rosso rubino intenso. Al naso compaiono ricchi e delicati aromi di frutta rossa e frutti di bosco, tra cui la ciliegia, il lampone e il ribes, note floreali di rosa e fiori secchi, sentori speziati di pepe, cannella e anice, per finire su note balsamiche e mentolate. In bocca \u0026egrave; \u003cstrong\u003edi medio corpo, deciso e raffinato, \u003c\/strong\u003ecaratterizzato da un frutto intenso e speziato e da tannini gradevoli ma ben presenti. Questo della cantina Produttori del Barbaresco \u0026egrave; un rosso di grande bevibilit\u0026agrave;, complessit\u0026agrave; e finezza, in grado di stupire per le sue sensazioni nette, precise e per la sua incredibile persistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550578967,"sku":"14V01630","price":87.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-paje-produttori-del-barbaresco-201420251114103124_3843c4a2-cd63-4f94-9481-fc5f5f4c2c47.png?v=1782747067"},{"product_id":"barbaresco-rio-sordo-produttori-barbaresco-2014","title":"Barbaresco Riserva 'Rio Sordo' Produttori del Barbaresco 2014","description":"\u003cp\u003eIl Barbaresco Riserva \u0026ldquo;Rio Sordo\u0026rdquo; della cantina Produttori del Barbaresco \u0026egrave; un vino \u003cstrong\u003erosso elegante e di piacevole beva\u003c\/strong\u003e prodotto sulle colline che circondano il comune di Barbaresco, in provincia di Cuneo, in Piemonte. Proviene da viti di Nebbiolo dal vigneto \u0026ldquo;Rio Sordo\u0026rdquo;, una menzione geografica aggiuntiva situata a circa 270 metri di altitudine, su colline con esposizione sud-ovest. Le viti, che vengono allevate con il metodo tradizionale a spalliera con potatura a guyot, sono impiantate su terreni caratterizzati da suoli argilloso-calcarei con vene e fondo sabbioso. La cantina \u0026egrave; una storica cooperativa sociale che pu\u0026ograve; attualmente contare su pi\u0026ugrave; di cinquanta soci conferitori e dispone di circa cento ettari di vigneti, pari a circa 1\/6 dell'intera zona di origine, esclusivamente impiantati con la variet\u0026agrave; Nebbiolo e gestiti con grande cura e attenzione per garantire un livello di qualit\u0026agrave; sempre molto elevato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Riserva \u0026ldquo;Rio Sordo\u0026rdquo; \u0026egrave; un Barbaresco prodotto con uve raccolte a mano e accuratamente selezionate generalmente verso la prima decade di ottobre. I grappoli, portati in cantina, vengono diraspati e pigiati in maniera soffice per poi svolgere la fermentazione alcolica in maniera tradizionale in contenitori di acciaio inox con una macerazione sulle bucce di circa 30 giorni, con frequenti rimontaggi e follature. Si procede cos\u0026igrave; alla svinatura e alla pressatura delle bucce, dopodich\u0026eacute; il vino resta in affinamento per almeno \u003cstrong\u003e36 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia \u003c\/strong\u003ee per almeno 12 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Rio Sordo\u0026rdquo; Barbaresco Riserva si presenta alla vista di un bel colore rosso rubino luminoso con leggere sfumature granate. Al naso compaiono intensi aromi di frutta rossa e frutta matura, tra cui la ciliegia, l\u0026rsquo;amarena, la prugna e il ribes, note floreali di fiori rossi e fiori essicati, sentori speziati di liquerizia, tabacco e una leggera impronta balsamica. In bocca \u0026egrave; \u003cstrong\u003epieno, corposo, avvolgente e fine\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da un tannino integro e ben calibrato e da una lunga persistenza. Questa Riserva dei Produttori del Barbaresco \u0026egrave; forse una tra le pi\u0026ugrave; approcciabili fin da subito, un rosso di grande raffinatezza, integrit\u0026agrave; ed equilibrio.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550808343,"sku":"14V01627","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-rio-sordo-produttori-del-barbaresco-2014_51482_f6ab67d6-43fc-4caa-94b2-ba7aab195748.jpg?v=1762945423"},{"product_id":"barolo-pira-roagna-2014","title":"Barolo 'Pira' Roagna 2014","description":"\u003cp\u003eIl Barolo Pira ritrae con nitore cristallino la \u003cstrong\u003eclasse e l'austerit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e del Nebbiolo, in un'interpretazione di assoluto classicismo. Pira, cru estremamente vocato per le vigne di Nebbiolo e noto per dar vita a vini serrati e profondi, nonch\u0026eacute; monopolio della famiglia Roagna dal 1989. Luca Roagna \u0026egrave; un custode della terra, e ha deciso di proseguire con fermezza la tradizione familiare, che ha sempre previsto il massimo rispetto di vigna e biodiversit\u0026agrave;, oltre ad un lavoro in cantina nell'ottica del poco intervenzionismo. 12 ettari vitati, dislocati tra alcune delle migliori sottozone di Barolo e Barbaresco, coltivati senza alcuna sostanza chimica e proseguendo in cantina con \u003cstrong\u003efermentazioni spontanee\u003c\/strong\u003e, bandendo chiarifiche o filtrazioni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Pira deriva da uve Nebbiolo in purezza provenienti dall'omonimo cru sito in Castiglione Falletto. Questo monopolio familiare si estende per circa 11 ettari ed \u0026egrave; suddivisibile in 6 microappezzamenti aventi composizione di terreni diversa, che spazia dalle marne bluastre alle rocce calcaree. Le viti utilizzati per comporre questo vino hanno et\u0026agrave; compresa tra i 25 ed i 50 anni, e vengono vendemmiate manualmente ad ottobre, con una doppia cernita delle uve prima in vigna e poi in cantina. La fermentazione avviene spontaneamente in botti di legno grande e dura circa 10 giorni mentre la macerazione \u0026egrave; lunga e dura tra i 60 e i 75 giorni. Termina il percorso con la \u003cstrong\u003ematurazione in botti grandi di rovere per circa 5 anni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Barolo Pira di Roagna scende nel calice con colore rubino virante verso il granato. La prima olfazione restituisce un liquido di estrema tipicit\u0026agrave;, perfetta \u003cstrong\u003efusione di classe e compostezza\u003c\/strong\u003e. Nebbiolo di razza purissima delle Langhe, che si rivela gradualmente nelle sue note di liquirizia, ciliegia e viola mammola, il tutto con un incedere flemmatico tipico dei veri fuoriclasse. L'assaggio svela il vino in ogni suo componente, ed \u0026egrave; travolgente ed impetuoso. Prende possesso del palato, in virt\u0026ugrave; di una freschezza incontenibile e di una trama salina che allunga notevolmente il sorso, sfumando su una \u003cstrong\u003epersistenza lunghissima\u003c\/strong\u003e. Ennesimo capolavoro da non farsi sfuggire, come tutti i vini di questa cantina.\u003c\/p\u003e","brand":"Roagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553986839,"sku":"14V05290","price":261.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-pira-roagna-201420251114103127_3fda2b15-2dce-4080-b3c5-a9f78ba95685.png?v=1765399819"},{"product_id":"barbaresco-paje-produttori-barbaresco-2015","title":"Barbaresco Riserva 'Pajé' Produttori del Barbaresco 2015","description":"\u003cp\u003eIl Barbaresco Riserva \u0026ldquo;Paj\u0026eacute;\u0026rdquo; della cantina Produttori del Barbaresco \u0026egrave; un vino \u003cstrong\u003erosso elegante, intenso e strutturato\u003c\/strong\u003e prodotto sulle magnifiche e affascinanti colline di Barbaresco, in Piemonte. Questa etichetta \u0026egrave; ottenuta da uve Nebbiolo in purezza provenienti dal cru Paj\u0026eacute;, ossia un singolo vigneto situato su una collina esposta a ovest, sud-ovest a circa 250 metri di altitudine. Le viti, che vengono allevate con il metodo tradizionale a spalliera con potatura a guyot, sono impiantate su terreni caratterizzati da suoli argilloso-calcarei con vene e fondo sabbioso. La cantina \u0026egrave; una storica cooperativa di produttori, proprietaria di pi\u0026ugrave; di 100 ettari vitati coltivati seguendo una rigorosa espressione classicistica e regole molto ferree, soprattutto per quanto riguarda i trattamenti fitosanitari, che hanno garantito alle etichette di esprimere un carattere e un\u0026rsquo;unicit\u0026agrave; di aromi davvero impressionante.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Paj\u0026eacute;\u0026rdquo; Barbaresco Riserva dei Produttori \u0026egrave; prodotto con uve selezionate attentamente e raccolte a mano generalmente verso la fine di settembre o la prima decade di ottobre. I grappoli vengono diraspati e pigiati in maniera soffice in cantina per poi svolgere la fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inox a una temperatura controllata di 30\u0026deg;C con una macerazione sulle bucce di circa 28 giorni. Segue la svinatura con pressatura delle bucce dopodich\u0026eacute; il vino viene travasato in botti grandi di rovere in cui svolge la fermentazione malolattica e resta poi \u003cstrong\u003ein affinamento per almeno 36 mesi\u003c\/strong\u003e prima di essere imbottigliato. Dopo altri 6 mesi di maturazione in bottiglia il \u0026ldquo;Paj\u0026eacute;\u0026rdquo; \u0026egrave; finalmente pronto per la commercializzazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Barberesco Riserva \u0026ldquo;Paj\u0026eacute;\u0026rdquo; dei Produttori del Barbaresco si presenta alla vista di un bel colore rosso rubino intenso. Al naso compaiono ricchi e delicati aromi di frutta rossa e frutti di bosco, tra cui la ciliegia, il lampone e il ribes, note floreali di rosa e fiori secchi, sentori speziati di pepe, cannella e anice, per finire su note balsamiche e mentolate. In bocca \u0026egrave; \u003cstrong\u003edi medio corpo, deciso e raffinato, \u003c\/strong\u003ecaratterizzato da un frutto intenso e speziato e da tannini gradevoli ma ben presenti. Questo della cantina Produttori del Barbaresco \u0026egrave; un rosso di grande bevibilit\u0026agrave;, complessit\u0026agrave; e finezza, in grado di stupire per le sue sensazioni nette, precise e per la sua incredibile persistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727558639895,"sku":"15V01630","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-paje-produttori-del-barbaresco-2015_23842.jpg?v=1774539237"},{"product_id":"barbaresco-rio-sordo-produttori-barbaresco-2015","title":"Barbaresco Riserva 'Rio Sordo' Produttori del Barbaresco 2015","description":"\u003cp\u003eIl Barbaresco Riserva \u0026ldquo;Rio Sordo\u0026rdquo; della cantina Produttori del Barbaresco \u0026egrave; un vino \u003cstrong\u003erosso elegante e di piacevole beva\u003c\/strong\u003e prodotto sulle colline che circondano il comune di Barbaresco, in provincia di Cuneo, in Piemonte. Proviene da viti di Nebbiolo dal vigneto \u0026ldquo;Rio Sordo\u0026rdquo;, una menzione geografica aggiuntiva situata a circa 270 metri di altitudine, su colline con esposizione sud-ovest. Le viti, che vengono allevate con il metodo tradizionale a spalliera con potatura a guyot, sono impiantate su terreni caratterizzati da suoli argilloso-calcarei con vene e fondo sabbioso. La cantina \u0026egrave; una storica cooperativa sociale che pu\u0026ograve; attualmente contare su pi\u0026ugrave; di cinquanta soci conferitori e dispone di circa cento ettari di vigneti, pari a circa 1\/6 dell'intera zona di origine, esclusivamente impiantati con la variet\u0026agrave; Nebbiolo e gestiti con grande cura e attenzione per garantire un livello di qualit\u0026agrave; sempre molto elevato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Riserva \u0026ldquo;Rio Sordo\u0026rdquo; \u0026egrave; un Barbaresco prodotto con uve raccolte a mano e accuratamente selezionate generalmente verso la prima decade di ottobre. I grappoli, portati in cantina, vengono diraspati e pigiati in maniera soffice per poi svolgere la fermentazione alcolica in maniera tradizionale in contenitori di acciaio inox con una macerazione sulle bucce di circa 30 giorni, con frequenti rimontaggi e follature. Si procede cos\u0026igrave; alla svinatura e alla pressatura delle bucce, dopodich\u0026eacute; il vino resta in affinamento per almeno \u003cstrong\u003e36 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia \u003c\/strong\u003ee per almeno 12 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Rio Sordo\u0026rdquo; Barbaresco Riserva si presenta alla vista di un bel colore rosso rubino luminoso con leggere sfumature granate. Al naso compaiono intensi aromi di frutta rossa e frutta matura, tra cui la ciliegia, l\u0026rsquo;amarena, la prugna e il ribes, note floreali di fiori rossi e fiori essicati, sentori speziati di liquerizia, tabacco e una leggera impronta balsamica. In bocca \u0026egrave; \u003cstrong\u003epieno, corposo, avvolgente e fine\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da un tannino integro e ben calibrato e da una lunga persistenza. Questa Riserva dei Produttori del Barbaresco \u0026egrave; forse una tra le pi\u0026ugrave; approcciabili fin da subito, un rosso di grande raffinatezza, integrit\u0026agrave; ed equilibrio.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727559328023,"sku":"15V01627","price":81.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-rio-sordo-produttori-del-barbaresco-2015_51483.jpg?v=1774539250"},{"product_id":"barbaresco-montefico-produttori-barbaresco-2015","title":"Barbaresco Riserva 'Montefico' Produttori del Barbaresco 2015","description":"\u003cp\u003eIl Barbaresco Riserva \"Montefico\" \u0026egrave; una delle numerose etichette della cantina dei Produttori del Barbaresco. Il vino nasce in un piccolo cru, che si trova a est del borgo di Barbaresco, appena sotto la zona di Ovello. La zona della Menzione Geografica Aggiuntiva di Montefico \u0026egrave; da sempre famosa per regalare un Barbaresco dai \u003cstrong\u003etratti sottili ed austeri\u003c\/strong\u003e, tutto giocato sulla finezza e sulla tensione espressiva. Qui il nebbiolo si esprime con note floreali, delicati aromi fruttati, cenni di liquirizia e con un sorso particolarmente elegante, fresco e profondo. Un Barbaresco gi\u0026agrave; piacevole in giovent\u0026ugrave;, ma che possiede anche un notevole potenziale di evoluzione e invecchiamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Barbaresco Riserva \"Montefico\" \u0026egrave; prodotto da uno dei protagonisti pi\u0026ugrave; interessanti della denominazione. La cantina dei Produttori del Barbaresco \u0026egrave; una cooperativa nata nel secondo dopoguerra e oggi gestisce 110 ettari, che fanno capo a una cinquantina di soci conferitori. Le vigne si trovano sparse nei vari cru della denominazione. Le vinificazioni separate consentono di valorizzare le caratteristiche di ogni zona e di commercializzare, oltre a un Barbaresco di assemblaggio, ben 9 etichette di Barbaresco, ciascuna corrispondente a una Menzione Geografica Aggiuntiva. Grazie a un\u0026rsquo;accurata gestione delle vigne e a un attento lavoro in cantina, i Produttori del Barbaresco hanno saputo farsi interpreti delle \u003cstrong\u003esfumature del territorio\u003c\/strong\u003e, proponendo bottiglie ricercate dagli appassionati desiderosi di conoscere le diverse sfaccettature di questo straordinario terroir delle Langhe.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Barbaresco Riserva \"Montefico\" dei Produttori del Barbaresco viene prodotto con le uve delle vigne coltivate a un\u0026rsquo;altitudine di circa 250 metri, con esposizione sud, sud-ovest, nell\u0026rsquo;omonimo cru Montefico. La fermentazione si svolge in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio a temperatura controllata, con un periodo di macerazione sulle bucce di circa 4 settimane. Il vino matura per \u003cstrong\u003e36 mesi in botti di rovere \u003c\/strong\u003ee completa l\u0026rsquo;affinamento con 12 mesi in bottiglia. Nel calice si presenta di colore rosso rubino tendente al granato e regala profumi floreali, aromi di piccoli frutti a bacca rossa, sfumature di spezie e radice di liquirizia. Il sorso \u0026egrave; dinamico e verticale, con un centro bocca delicato e un finale molto fresco e minerale. Un grande Barbaresco dal volto raffinato.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727559426327,"sku":"15V01629","price":75.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-montefico-produttori-del-barbaresco-2015_51477.jpg?v=1762945437"},{"product_id":"barbaresco-pora-produttori-barbaresco-2015","title":"Barbaresco Riserva 'Pora' Produttori del Barbaresco 2015","description":"\u003cp\u003eIl Barbaresco Riserva \u0026ldquo;Pora\u0026rdquo; firmato Produttori del Barbaresco \u0026egrave; un vino di ottima statura, che metter\u0026agrave; d\u0026rsquo;accordo tutti gli appassionati di grandi rossi da invecchiamento. Si annuncia con un bouquet tipicamente varietale, dove il Nebbiolo regala effluvi fruttati e floreali, impreziositi dai sentori terziari acquisiti durante il lento affinamento. In bocca l\u0026rsquo;emozione prosegue, con un sorso di assoluto spessore, dove i tannini sono perfettamente equilibrati. Un\u0026rsquo;etichetta che regaler\u0026agrave;\u003cstrong\u003e trepidazioni anche in futuro\u003c\/strong\u003e, da lasciar riposare in cantina.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Barbaresco Riserva \u0026ldquo;Pora\u0026rdquo; nasce dalle uve di Nebbiolo coltivate proprio all\u0026rsquo;interno dei vigneti di Pora, situati a circa 300 metri sul livello del mare. L\u0026rsquo;esposizione delle piante \u0026egrave; rivolta verso sud e sud-ovest, e il sottosuolo si contraddistingue per una matrice argillosa e calcarea. Il mosto ottenuto dalla pressatura degli acini fermenta in contenitori d\u0026rsquo;acciaio alla temperatura controllata di 30 gradi, macerando sulle bucce per 28 giorni e svolgendo anche la malolattica. Si prosegue quindi con l\u0026rsquo;affinamento, in cui il vino rimane per \u003cstrong\u003e36 mesi in botti di rovere\u003c\/strong\u003e, sino a quando viene imbottigliato. Prima della messa in commercio da parte della cantina Produttori del Barbaresco, effettua un\u0026rsquo;ulteriore maturazione di 6 mesi in vetro.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Pora\u0026rdquo; \u0026egrave; un Barbaresco Riserva realizzato dalla cantina Produttori del Barbaresco che si rivela all\u0026rsquo;occhio con un colore rubino decisamente intenso. I profumi che avvolgono le narici si muovono su una trama di frutti di bosco, impreziositi da tocchi di rosa e sfumature speziate e di liquirizia. Al palato \u0026egrave; di ottimo corpo, \u003cstrong\u003epieno e rotondo\u003c\/strong\u003e, con un sorso morbido e fasciante al palato grazie a una trama tannica finemente integrata nella struttura generale. Un rosso che racconta pienamente una delle denominazioni pi\u0026ugrave; prestigiose delle Langhe piemontesi.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727559688471,"sku":"15V01631","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-pora-produttori-del-barbaresco-2015_50608.jpg?v=1774539253"},{"product_id":"l-estro-casa-caterina-2013","title":"'L'Estro' Casa Caterina 2013","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;L'Estro\u0026rdquo; di Casa Caterina \u0026egrave; uno dei pochi bianchi fermi imbottigliato da Aurelio Del Bono, \u003cstrong\u003efusione chirurgica tra tattilit\u0026agrave; carezzevole e allungo salino\u003c\/strong\u003e. La grande cantina lombarda conquista ancora, con quella che \u0026egrave; una vera e propria chicca in tiratura limitata, e capace nelle degustazioni alla cieca di far vacillare colleghi d'oltralpe ben pi\u0026ugrave; noti e blasonati. L'istrionico produttore di Monticelli Brusati si cimenta quasi totalmente con uve francesi, riuscendo a connotarle in maniera personale, in virt\u0026ugrave; di lunghi affinamenti e rese estremamente contenute ma non perdendo nulla in finezza e definizione. Dalle bollicine alle rare espressioni ferme, ogni bottiglia di Casa Caterina \u0026egrave; una piccola perla, capace di sfidare il tempo in maniera virtuosa, e rimanendo impressa indelebilmente nella mente di chi lo degusti. Senza esagerare, liquidi esperienziali.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino bianco \u0026ldquo;Estro\u0026rdquo; \u0026egrave; ottenuto da un uvaggio di\u0026nbsp;uve francesi internazionali da vigneti situati nei pressi della cantina, che poggiano su suoli di deposito alluvionale contraddistinti dalla presenza di argille, calcare, limo e sabbie. In vigna si interviene con parsimonia e solo quando necessario, mentre in cantina la fermentazione alcolica avviene spontaneamente per 30 giorni in barrique ed il liquido affina per\u003cstrong\u003e 24 mesi sempre in barrique francesi. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCasa Caterina \u0026ldquo;L\u0026rsquo;Estro\u0026rdquo; si presenta nel calice con veste dorata lucente ed ammaliante. Naso indubbiamente impattante e votato alla ricchezza olfattiva, dove si distinguono nitidi richiami allo zafferano, all'arancia disidratata, al pepe bianco, al miele e alla frutta tostata, per un profilo affascinante che fa la spola tra Italia, Francia e oriente. Sorso riempitivo e carezzevole, ravvivato da un appagante apporto di sale e freschezza e di lunga persistenza. \u003cstrong\u003eDebordante. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Caterina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727560343831,"sku":"13V96207","price":48.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lestro-casa-caterina-2013_28590_2aefcf6d-4ffb-4c2f-9873-d2cb2ba61124.jpg?v=1777041542"},{"product_id":"charmes-chambertin-liger-belair-2017","title":"Charmes Chambertin Grand Cru 'Aux Charmes' Thibault Liger-Belair 2017","description":"\u003cp\u003eLo Charmes Chambertin Grand Cru di Thibault Liger-Belair \u003cstrong\u003eammalia con la sua arrembante disponibilit\u0026agrave; aromatica\u003c\/strong\u003e, e si fa portavoce di uno dei pi\u0026ugrave; sensuali Grand Cru di Gevrey Chambertin. Un altro capolavoro firmato Thibault Liger-Belair, magnifico interprete di alcune delle parcelle pi\u0026ugrave; vocate della Cote D'Or, nonch\u0026eacute;, come spesso capita alle pi\u0026ugrave; ispirate giovani leve, vignaiolo capace di svincolarsi da un prestigioso contesto familiare, intraprendendo un percorso personale non meno soddisfacente. I suoi vini sono caratterizzati da uno stile spontaneo e luminoso, frutto di una viticoltura rigorosamente biodinamica e di un lavoro di cantina altrettanto serio, che porta ogni cru ad esprimere le sue peculiarit\u0026agrave; senza contraffazioni. Liquidi uno pi\u0026ugrave; buono dell'altro, il cui sontuoso slancio aromatico non si esaurisce nel breve periodo, ma \u0026egrave; anzi capace di rinnovarsi con il riposo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Charmes Chambertin Thibault \u0026egrave; ottenuto da uve Pinot Nero in purezza, provenienti dall'omonimo Grand Cru sito a Gevrey Chambertin. Le uve, selezionate da una microparcella di 0,30 ettari, vengono coltivate \u003cstrong\u003eseguendo i dettami della biodinamica\u003c\/strong\u003e, pertanto le uniche sostanze consentite in vigna sono piccolissimi quantitativi di rame e zolfo, oltre a preparati naturali. In cantina si prosegue con fermentazioni alcoliche spontanee e affinamento in barrique, per la met\u0026agrave; nuove, della durata di 20 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Grand Cru Charmes Chambertin si presenta nel calice con veste rubina luminosa e accesa. Impatto olfattivo stordente per intensit\u0026agrave; e variet\u0026agrave; di riferimenti, che spaziano dal lampone, alle spezie orientali, dalla rosa canina all'incenso, passando per sottobosco e sferzate balsamiche. Il sorso \u0026egrave; setoso e affusolato, dalla stoffa suadente ma dotato di un allungo che solo i veri fuoriclasse possiedono. \u003cstrong\u003eBottiglia strepitosa\u003c\/strong\u003e, e significativa per comprendere la grandezza di una denominazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Thibault Liger-Belair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727562506519,"sku":"17V96861","price":367.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/charmes-chambertin-grand-cru-aux-charmes-thibault-liger-belair-201720251114103223_c0ad2487-2f95-482f-bdb7-309559c89be8.png?v=1765399871"},{"product_id":"gevrey-chambertin-coeur-du-roy-tres-vieilles-vignes-dugat-py-2018","title":"Gevrey Chambertin 'Coeur du Roy-Tres Vieilles Vignes' Bernard Dugat-Py 2018","description":"\u003cp\u003eGevrey-Chambertin \u0026ldquo;Coeur du Roy-Tres Vieilles Vignes\u0026rdquo;, del Domaine Bernard Dugat-Py, \u0026egrave; un grande Pinot Noir. Nasce da una \u003cstrong\u003eselezione di uve provenienti solo da vecchie vigne\u003c\/strong\u003e, che producono pochi grappoli per pianta di grande ricchezza e complessit\u0026agrave; aromatica. Gevrey-Chambertin rappresenta un luogo mitico della Borgogna, che da secoli produce vini di straordinario livello qualitativo. Quest\u0026rsquo;antico borgo della C\u0026ocirc;te de Nuits, ospita nel suo interno ben 26 Climat classificati Premier Cru e nove prestigiosi Grand Cru. I suoi leggendari Pinot Noir sono da sempre riconosciuti tra i rossi pi\u0026ugrave; nobili e pregiati al mondo, frutto di un terroir straordinario e di un savoir-faire secolare.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Pinot Noir Gevrey-Chambertin \u0026ldquo;Coeur du Roy-Tres Vieilles Vignes\u0026rdquo; \u0026egrave; il frutto del lavoro di una storica famiglia di vigneron, che dal XVII secolo coltiva vigne in Borgogna. Oggi la tredicesima generazione gestisce una tenuta, che pu\u0026ograve; contare su un insieme di \u003cstrong\u003evigneti di eccezionale valore\u003c\/strong\u003e. Dal 2003 le vigne del Domaine Bernard Dugat-Py sono condotte in regime di agricoltura biologica, nel pieno rispetto della natura. Le viti nascono da una selezione massale, in modo da perpetuare gli antichi biotipi presenti nella tenuta. Il vino nasce dalle vigne pi\u0026ugrave; vecchie, che hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; compresa tra i 55 e i 90 anni: piante che affondano le radici in profondit\u0026agrave; alla ricerca dell\u0026rsquo;acqua e delle sostanze nutritive e hanno sviluppato una perfetta interazione con i suoli. Ogni anno donano uve di eccellente qualit\u0026agrave; e soffrono molto meno gli stress idrici e le situazioni climatiche critiche. Al termine della vinificazione in rosso, con macerazione sulle bucce, il vino matura per 16-18 mesi in barrique di rovere francese, per l\u0026rsquo;80% nuove.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Coeur du Roy-Tres Vieilles Vignes\u0026rdquo; del Domaine Bernard Dugat-Py \u0026egrave; un Gevrey-Chambertin che rappresenta la storia del territorio, espressa da venerabili vigne, che da secoli vivono nella culla dei pi\u0026ugrave; grandi Pinot Noir del mondo. Nel calice si presenta di colore rosso rubino con riflessi granato. All\u0026rsquo;olfatto regala aromi di piccoli frutti a bacca rossa, \u003cstrong\u003ecenni di liquirizia, erbe officinali, note di sottobosco\u003c\/strong\u003e e sfumature di legni nobili. Elegante e intenso, ha tannini fini, maturi e aromi complessi, che anticipano un finale fresco e persistente. Un grande Pinot Noir, profondo e affascinante, da degustare in una serata speciale.\u003c\/p\u003e","brand":"Bernard Dugat-Py","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727568470295,"sku":"18V96895","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gevrey-chambertin-coeur-du-roy-tres-vieilles-vignes-bernard-dugat-py-2018_39870.jpg?v=1768815589"},{"product_id":"gevrey-chambertin-la-marie-claude-dugat-2018","title":"Gevrey Chambertin 'La Marie' Claude Dugat 2018","description":"\u003cp\u003eIl Gevrey-Chambertin \u0026ldquo;La Marie\u0026rdquo; di Claude Dugat \u0026egrave; espressione di \u003cstrong\u003euna delle migliori parcelle della tenuta\u003c\/strong\u003e, che si trova nell\u0026rsquo;omonimo lieu-dit. Da sempre rinomata per la qualit\u0026agrave; delle sue uve, \u0026egrave; stata valorizzata con un\u0026rsquo;etichetta ad hoc, in grado di restituire tutta l\u0026rsquo;eleganza di un grande Pinot Noir.\u0026nbsp; Il Domaine nasce da una lunga tradizione familiare, in uno dei terroir pi\u0026ugrave; famosi della C\u0026ocirc;te de Nuits. Gevrey-Chambertin si trova nei pressi della combe de Lavaux, in un\u0026rsquo;area in cui la coltivazione della vite \u0026egrave; presente dai tempi degli antichi romani ed \u0026egrave; stata poi tramandata grazie all\u0026rsquo;opera dei monaci dell\u0026rsquo;Abbazia di Cluny. Il territorio della prestigiosa Appellation comprende ben 26 Climat classificati come Premier Cru e 9 Grand Cru.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;La Marie\u0026rdquo; \u0026egrave; un Gevrey-Chambertin Claude Dugat che nasce nella culla del Pinot Noir. Il vigneto di Gevrey-Chambertin si trova a un\u0026rsquo;altitudine compresa tra i 280 e i 380 metri sul livello del mare, su terreni prevalentemente composti da marne calcareo-argillose, particolarmente adatte alle uve a bacca rossa. La famiglia Dugat coltiva vigne in queste terre da diverse generazioni, ma solo nel 1990 Claude Dugat, consapevole del valore delle sue vigne, ha deciso di non vendere pi\u0026ugrave; le uve e di cominciare a imbottigliare in proprio. Il domaine copre complessivamente una superficie di sei ettari, suddivisi in numerose e piccole parcelle. Grazie a un minuzioso lavoro in campagna e a vinificazioni condotte secondo la migliore tradizione del territorio, si \u0026egrave; affermato rapidamente come uno dei migliori interpreti dell\u0026rsquo;area con vini schietti, diretti, \u003cstrong\u003eautentica espressione del connubio tra vitigno e suolo\u003c\/strong\u003e. Al termine della fermentazione con classica macerazione sulle bucce, il vino matura per circa un anno in barrique di rovere francese.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Gevrey Chambertin \u0026ldquo;La Marie\u0026rdquo; di Claude Dugat \u0026egrave; un Pinot Noir in purezza di grande eleganza, realizzato solo con le uve provenienti da una piccola vigna situata nei pressi dello Ch\u0026acirc;teau di Gevrey-Chambertin. Nel calice si presenta di colore rosso rubino luminoso. All\u0026rsquo;olfatto regala profumi raffinati con sfumature di violetta, aromi di piccoli frutti di bosco a bacca rossa, \u003cstrong\u003emarasca, ribes, lampone, cenni delicatamente speziati\u003c\/strong\u003e, di radice di liquirizia e ricordi bois\u0026eacute;. Al palato \u0026egrave; di medio corpo, con una tessitura tannica molto fine, aromi sfaccettati, complessi e una chiusura fresca e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Claude Dugat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727569453335,"sku":"18V96914","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gevrey-chambertin-la-marie-claude-dugat-2018_39873_2844fdc5-814e-4c56-a85a-1ae00523dc09.jpg?v=1765394567"},{"product_id":"gevrey-chambertin-bel-air-philippe-charlopin-parizot-2018","title":"Gevrey Chambertin Premier Cru 'Bel Air' Philippe Charlopin-Parizot 2018","description":"\u003cp\u003eGevrey Chambertin Premier Cru \u0026ldquo;Bel Air\u0026rdquo; del Domaine Philippe Charlopin-Parizot \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta prestigiosa. Regala l\u0026rsquo;emozione di assaporare un grande Pinot Nero, frutto di una vigna posizionata in modo eccellente nell\u0026rsquo;area sud di Gevrey Chambertin,\u0026nbsp; il celebre borgo che ospita ben 9 Grand Cru tra i pi\u0026ugrave; famosi in assoluto della C\u0026ocirc;te de Nuits. La tenuta realizza bottiglie dal volto classico, seguendo le antiche tradizioni, cercando di intervenire il meno possibile, in modo che i vini siano \u003cstrong\u003ediretta e autentica espressione di ogni singolo terroir\u003c\/strong\u003e. Si spiega cos\u0026igrave; l\u0026rsquo;ampia gamma di proposte del Domaine, ognuna in grado di mettere in luce le peculiarit\u0026agrave; specifiche di una particolare vigna: un lavoro attento e minuzioso, basato su una profonda conoscenza del luogo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Bel Air\u0026rdquo; Premier Cru Gevrey Chambertin del Domaine Philippe Charlopin-Parizot \u0026egrave; il frutto dell\u0026rsquo;attento lavoro di una realt\u0026agrave; familiare, che possiede un prezioso mosaico di vigne in alcuni dei migliori terroir della C\u0026ocirc;te d\u0026rsquo;Or. Le uve provengono solo da una piccola parcella che si trova nella zona pi\u0026ugrave; pregiata del territorio comunale di Gevrey Chambertin, proprio \u003cstrong\u003eal confine con il mitico Grand Cru di Clos de B\u0026egrave;ze\u003c\/strong\u003e, il preferito da Napoleone. La zona gode di un\u0026rsquo;ottima esposizione rivolta a est a un\u0026rsquo;altitudine di circa 250-280 metri sul livello del mare. I terreni sono poco profondi, composti da calcare e marne calcaree ricche di fossili marini, che poggiano direttamente sulla roccia madre. Al termine della vendemmia manuale, con selezione dei migliori grappoli, si procede alla classica fermentazione in rosso. Il vino matura poi per circa un anno in barrique di rovere francese.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Premier Cru Gevrey Chambertin \u0026ldquo;Bel Air\u0026rdquo; del Domaine Philippe Charlopin-Parizot \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta molto interessante, che nasce in uno dei pi\u0026ugrave; quotati Premier Cru dell\u0026rsquo;Appellation e offre una qualit\u0026agrave; d\u0026rsquo;altissimo livello.\u0026nbsp; Nel calice si presenta di colore rosso rubino con leggeri riflessi granato. Il quadro olfattivo \u0026egrave; complesso d elegante con sfumature floreali di \u003cstrong\u003evioletta, delicati cenni di radice di liquirizia\u003c\/strong\u003e, sottili note speziate, avvolte dagli aromi di ribes rosso, lampone e fragoline di bosco. Armonioso e intenso, ha un sorso di raffinata finezza, lungo ed equilibrato, che anticipa un finale piacevolmente fresco e di buona persistenza gustativa. Un grande rosso, da degustare dopo qualche anno d\u0026rsquo;affinamento in cantina, per apprezzarne le splendide evoluzioni terziarie.\u003c\/p\u003e","brand":"Philippe Charlopin-Parizot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727569846551,"sku":"18V96916","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/gevrey-chambertin-premier-cru-bel-air-philippe-charlopin-parizot-2018_39952_916ea89c-815b-4d28-8533-44308eb760f4.jpg?v=1768815583"},{"product_id":"chassagne-montrachet-chenevottes-yves-morey-2018","title":"Chassagne Montrachet Premier Cru 'Les Chenevottes' Pierre-Yves Colin-Morey 2018","description":"\u003cp\u003eChassagne Montrachet Premier Cru \u0026ldquo;Les Chenevottes\u0026rdquo; di Pierre-Yves Colin Morey \u0026egrave; uno Chardonnay in purezza di \u003cstrong\u003egrande eleganza e intensit\u0026agrave; aromatica\u003c\/strong\u003e, che nasce in una delle zone pi\u0026ugrave; famose al mondo per la produzione di grandi bianchi. Chassagne-Montrachet si trova nella zona sud della C\u0026ocirc;te de Beaune e nel suo territorio ospita ben 55 Climat classificati Premier Cru e tre Grand Cru: Montrachet, B\u0026acirc;tard-Montrachet, Criots-B\u0026acirc;tard Montrachet. I vgneti si trovano nella meravigliosa fascia collinare, a un\u0026rsquo;altitudine compresa tra i 220 e i 325 metri sul livello del mare. I terreni sono piuttosto eterogenei, composti da marne calcaree con presenza di ciottoli e sabbie, tutti molto vocati per la coltivazione dello Chardonnay.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Chenevottes\u0026rdquo; Premier Cru \u0026egrave; un Chassagne Montrachet che vede la luce in un domaine creato nel 2001 da Pierre-Yves Colin e Caroline Morey, entrambi provenienti da famiglie di viticoltori della Borgogna, con l\u0026rsquo;obiettivo di produrre grandi vini da un \u003cstrong\u003eterroir di assoluta eccellenza.\u003c\/strong\u003e La tenuta ha una superficie di 13 ettari ed \u0026egrave; composta da numerose parcelle situate nei territori comunali di Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet, Santenay, Puligny-Montrachet e Meursault. Le vigne sono coltivate per oltre il 90% con Chardonnay e il resto con Pinot Noir e Aligot\u0026eacute;. La vendemmia si svolge avendo cura di valutare il perfetto equilibrio tra ricchezza aromatica e freschezza. I grappoli sono pressati in modo delicato per estrarre solo la prima frazione del mosto fiore, la pi\u0026ugrave; pura e ricca. Le fermentazioni si svolgono in botti di rovere francese per un terzo nuove e il vino matura sempre in legno per circa 15-20 mesi prima d\u0026rsquo;essere imbottigliato senza filtrazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Premier Cru Chassagne Montrachet \u0026ldquo;Les Chenevottes\u0026rdquo; di Pierre-Yves Colin Morey esprime tutto il fascino di un grande Chardonnay, che solo questa terra \u0026egrave; in grado di donare. Ottimo da degustare subito, possiede anche un buon potenziale d\u0026rsquo;invecchiamento. Nel calice si presenta giallo chiaro luminoso e brillante. All\u0026rsquo;olfatto seduce con profumi floreali di biancospino, fiori d\u0026rsquo;acacia, zagara, verbena, \u003cstrong\u003efragranze agrumate, aromi di frutta matura,\u003c\/strong\u003e mela, melone giallo, cenni di ananas, morbide sensazioni mielate e di pasticceria, cenni di mandorla, frutta secca tostata e delicate spezie. Di buona struttura e intensit\u0026agrave; aromatica, ha un sorso elegante e scorrevole, complesso e raffinato, che chiude se note sapide e di vivace freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre-Yves Colin-Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727573188887,"sku":"18V96932","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chassagne-montrachet-premier-cru-les-chenevottes-pierre-yves-colin-morey-2018_37981.jpg?v=1765394610"},{"product_id":"vosne-romanee-premier-cru-clos-des-reas-michel-gros-2018","title":"Vosne Romanee Premier Cru 'Clos des Reas' Domaine Michel Gros 2018","description":"\u003cp\u003eIl Vosne-Roman\u0026eacute;e Premier Cru \u0026ldquo;Clos des Reas\u0026rdquo; del Domaine Michel Gros vede la luce in uno dei luoghi leggendari del vino. Vosne-Roman\u0026eacute;e \u0026egrave; conosciuto in tutto il mondo come la \u003cstrong\u003eculla dei pi\u0026ugrave; grandi Pinot Noir in assoluto.\u003c\/strong\u003e In questo meraviglioso terroir sono presenti 14 Climat classificati come Premier Cru e sei Gran Cru dai nomi mitici: Roman\u0026eacute;e-Conti, Roman\u0026eacute;e Saint-Vivant, La Roman\u0026eacute;e, La T\u0026acirc;che, La Grande Rue, Richebourg, \u0026Eacute;chezeaux e Grands-\u0026Eacute;chezeaux. La meravigliosa esposizione rivolta a est dei pendii vitati e i terreni poco profondi, composti da calcare e marne calcareo-argillose, fanno di questo luogo un unicum all\u0026rsquo;interno del vigneto della C\u0026ocirc;te d\u0026rsquo;Or.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Clos des Reas\u0026rdquo; Vosne-Roman\u0026eacute;e Premier Cru del Domaine Michel Gros \u0026egrave; il frutto del savoir-faire di molte generazioni di viticoltori. La famiglia Gros coltiva queste terre dall\u0026rsquo;inizio dell\u0026rsquo;Ottocento e oggi gestisce una tenuta di 23 ettari suddivisi in numerose parcelle, situate in alcune delle migliori zone della C\u0026ocirc;te de Nuits e Hautes-C\u0026ocirc;tes de Nuits. Il gioiello della propriet\u0026agrave; \u0026egrave; sicuramente il Premier Cru \u0026ldquo;Clos des Reas\u0026rdquo;, che si trova nella zona sud del territorio comunale di Vosne-Roman\u0026eacute;e ed \u0026egrave; \u003cstrong\u003ecoltivato in monopole fin dalla sua acquisizione nel 1860\u003c\/strong\u003e. Le vigne di Pinot Noir sono vendemmiate a mano e i grappoli sono diraspati con delicatezza per conservare l\u0026rsquo;integrit\u0026agrave; degli acini, che sono poi avviati alla fermentazione in vasche d\u0026rsquo;acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce e delicati rimontaggi. Il vino matura per 18 mesi in barrique di rovere francese per un 50% nuove e completa l\u0026rsquo;affinamento in bottiglia prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Premier Cru \u0026ldquo;Clos des Reas\u0026rdquo; Domaine Michel Gros \u0026egrave; un Vosne-Roman\u0026eacute;e di livello assoluto. La profonda conoscenza del territorio, coltivato dalla famiglia da ben sette generazioni, ha consentito di interpretare il terroir in modo autentico ed elegante, regalando una bottiglia da intenditori. Nel calice si presenta con una veste color rosso rubino piuttosto intenso. All\u0026rsquo;olfatto regala aromi maturi e fragranti di piccoli frutti a bacca rossa, impreziositi da delicate sfumature speziate, cenni di humus, sottobosco e ricordi di legni nobili. Vellutato e armonioso ha una tessitura tannica molto fine e una \u003cstrong\u003ericca sfaccettatura aromatica\u003c\/strong\u003e, che regala un sorso fresco e persistente. Un grande Pinot Noir, che raggiunger\u0026agrave; la piena maturit\u0026agrave; espressiva dopo qualche anno d\u0026rsquo;affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Michel Gros","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727574171927,"sku":"18V96955","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vosne-romanee-premier-cru-clos-des-reas-domaine-michel-gros-2018_39953.jpg?v=1768815756"},{"product_id":"saint-julien-second-cru-classe-chateau-leoville-las-cases-2018","title":"'Grand Vin de Leoville' Chateau Leoville Las Cases 2018","description":"\u003cp\u003eIl Saint-Julien\u0026nbsp;\"Grand Vin de Leoville\" di Ch\u0026acirc;teau L\u0026eacute;oville Las Cases \u0026egrave; uno dei domaine pi\u0026ugrave; antichi e ricchi di storia dell\u0026rsquo;area del M\u0026eacute;doc. La propriet\u0026agrave; ha conservato intatto il nucleo originario dell\u0026rsquo;Ottocento, con un vigneto di altissimo valore, caratterizzato dalla\u0026nbsp;\u003cstrong\u003epresenza di vecchie vigne,\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;che producono uve eccellenti. Grazie a una materia prima di qualit\u0026agrave; assoluta e a un antico savoir-faire, fedele alle migliori tradizioni del territorio, i suoi vini rappresentano il volto autentico di un terroir di grande valore. Le sue etichette permettono di apprezzare la personalit\u0026agrave; elegante e raffinata dei celebri rossi di Saint-Julien.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl\u0026nbsp;\"Grand Vin de Leoville\" Saint-Julien di Ch\u0026acirc;teau L\u0026eacute;oville Las Cases nasce in un terroir dalle caratteristiche eccezionali, composto prevalentemente dalle graves del Quaternario, che insistono su substrati pi\u0026ugrave; profondi di sabbie e ciottoli o argille e ciottoli. La vicinanza del fiume mitiga il clima, scongiurando il pericolo di gelate primaverili e consentendo una perfetta maturazione delle uve. I terreni poveri limitano naturalmente le rese e i pochi grappoli raggiungono\u0026nbsp;\u003cstrong\u003enotevoli concentrazioni aromatiche\u003c\/strong\u003e. Le vigne hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; media di oltre 50 anni e sono piantate con l\u0026rsquo;alta densit\u0026agrave; di 8.600 piante per ettaro, per il 80% con Cabernet Sauvignon, per il 9% con Merlot e per L'11% con Cabernet Franc. Al termine delle operazioni di vendemmia, le uve dei diversi vitigni sono vinificate separatamente, con fermentazione e lunga macerazione sulle bucce. L\u0026rsquo;affinamento si svolge in barrique di rovere francese, per un periodo di 18-20 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Ch\u0026acirc;teau L\u0026eacute;oville Las Cases Saint-Julien\u0026nbsp;\"Grand Vin de Leoville\" \u0026egrave; prodotto con i migliori grappoli, che provengono dalle vigne dell\u0026rsquo;antico Domaine de L\u0026eacute;oville, situate nella zona che da Saint-Julien va verso Pauillac. Qui si coltivano da sempre uve di qualit\u0026agrave; superiore, in particolare di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Alla vista si presenta di colore rosso rubino scuro con riflessi luminosi. Il quadro olfattivo \u0026egrave; dominato da profumi di\u0026nbsp;\u003cstrong\u003emirtillo, ribes nero, ciliegia matura, mora selvatica\u003c\/strong\u003e, morbide spezie e sfumature di erbe officinali. Il sorso \u0026egrave; intenso e strutturato, con tannini fitti e un frutto ricco, che sfocia in un finale dagli aromi ricchi e persistenti.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Leoville Las Cases","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727574368535,"sku":"18V96956","price":405.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/grand-vin-de-leoville-chateau-leoville-las-cases-201820260722180332.png?v=1784736311"},{"product_id":"vosne-romanee-premier-cru-les-chaumes-georges-noellat-2016","title":"Vosne Romanee Premier Cru 'Les Chaumes' Georges Noellat 2016","description":"\u003cp\u003eIl Vosne-Roman\u0026eacute;e Premier Cru \u0026ldquo;Les Chaumes\u0026rdquo; del Domaine Georges No\u0026euml;llat nasce nel territorio comunale di uno dei luoghi leggendari dei grandi vini, che tutti gli appassionati del mondo conoscono. Ci troviamo nel cuore della regione dei pi\u0026ugrave; famosi Pinot Noir del mondo, in un\u0026rsquo;Appellation che comprende 14 Climat classificati Premier Cru e i favolosi Grand Cru di: Roman\u0026eacute;e-Conti, Roman\u0026eacute;e Saint-Vivant, La Roman\u0026eacute;e, La T\u0026acirc;che, La Grande Rue, Richebourg, \u0026Eacute;chezeaux e Grands-\u0026Eacute;chezeaux. Etichette che da secoli rappresentano l\u0026rsquo;espressione pi\u0026ugrave; alta del nobile vitigno di Borgogna, che regala vini \u003cstrong\u003eraffinati ed eleganti, ricchi e complessi\u003c\/strong\u003e, destinati al lungo invecchiamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Premier Cru \u0026ldquo;Les Chaumes\u0026rdquo; Vosne-Roman\u0026eacute;e nasce in una parcella particolarmente pregiata, un vero gioiello della tenuta, che si trova all\u0026rsquo;interno del Premier Cru \u0026ldquo;Les Chaumes\u0026rdquo;, confinante con il celebre Grand Cru La Tache. Georges No\u0026euml;llat ha preso le redini di questo piccolo domaine familiare nel 2010 e oggi \u0026egrave; considerato dalla critica e dagli appassionati pi\u0026ugrave; attenti, uno dei \u003cstrong\u003evigneron pi\u0026ugrave; interessanti della Borgogna\u003c\/strong\u003e. I suoi vini sono il frutto di vigne di alto pregio, gestite con basse rese e in regime di agricoltura sostenibile, con attenzione al contesto ambientale e senza utilizzo di diserbanti chimici. Il risultato sono uve di eccellente qualit\u0026agrave;, che vengono vinificate con attenzione e grande rispetto per la materia prima con vinificazioni tradizionali, in parte a grappolo intero. Il vino invecchia per circa 18 mesi in barrique di rovere francese, in parte nuove e in parte gi\u0026agrave; utilizzate.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Chaumes\u0026rdquo; Vosne-Roman\u0026eacute;e Premier Cru, \u0026egrave; una delle etichette pi\u0026ugrave; prestigiose del Domaine Georges No\u0026euml;llat, espressione di un famoso Climat del territorio, da sempre considerato tra i pi\u0026ugrave; interessanti per il livello elevato e costante dei suoi vini. Alla vista si presenta di colore rosso rubino luminoso. Il profilo olfattivo \u0026egrave; intenso e raffinato, con aromi di ribes, marasca, lampone, morbide note speziate, cenni di violetta, sentori di sottobosco, humus, cuoio e legni nobili. Al palato ha una tessitura tannica fitta ed evoluta, con aromi complessi e persistenti, che regalano un \u003cstrong\u003esorso profondo e armonioso\u003c\/strong\u003e, connotato da un finale di limpida freschezza minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Georges Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727575089431,"sku":"16V96964","price":228.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vosne-romanee-premier-cru-les-chaumes-georges-noellat-201620260722180235.png?v=1784736194"},{"product_id":"nuits-st-georges-premier-cru-murgers-hudeolt-noellat-2018","title":"Nuits St. Georges Premier Cru 'Murgers' Hudelot Noellat 2018","description":"\u003cp\u003eIl Nuits-Saint-Georges Premier Cru \u0026ldquo;Les Murgers\u0026rdquo;, del Domaine Hudelot No\u0026euml;llat, \u0026egrave; un rosso elegante e raffinato, nasce in uno dei 41 Climat classificati come Premier Cru presenti nel territorio comunale di questa importante Appellation, che dona il nome alla C\u0026ocirc;te de Nuits. Il domaine possiede circa 10 ettari di vigneti, suddivisi in molte \u003cstrong\u003eparcelle di notevole pregio\u003c\/strong\u003e, particolarmente adatte alla coltivazione del Pinot Noir, che rappresenta il vitigno principe di quest\u0026rsquo;area della C\u0026ocirc;te d\u0026rsquo;Or. Il clima fresco, con buone escursioni termiche e i terreni composti prevalentemente da calcare, con presenza di argilla, limo e ciottoli, costituiscono un habitat ideale per una viticoltura di alta qualit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Premier Cru \u0026ldquo;Les Murgers\u0026rdquo; \u0026egrave; un Nuits-Saint-Georges del Domaine Hudelot No\u0026euml;llat creato per dare voce a una parcella di particolare valore, in modo da poterne esaltare e far conoscere le caratteristiche peculiari. Il vino nasce da una vigna che ha una superficie di poco pi\u0026ugrave; di mezzo ettaro e si trova nel Premier Cru Les Murgers, situato nella zona nella zona nord del territorio comunale di Nuits-Saint-Georges, quasi al confine con Vosne-Roman\u0026eacute;e. Il Climat \u0026egrave; caratterizzato da una soleggiata esposizione rivolta a levante e da terreni di matrice calcareo-argillosa. Le viti di Pinot Noir hanno \u003cstrong\u003ecirca 40 anni d\u0026rsquo;et\u0026agrave; e sono vendemmiate manualmente,\u003c\/strong\u003e con selezione dei migliori grappoli in vigna. La fermentazione si svolge con utilizzo di soli lieviti indigeni e con un 20% delle uve a grappolo intero. Prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento, che avviene senza chiarifica o filtrazione, il vino matura per circa 16 mesi in barrique di rovere francese, per un 30% nuove.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Murgers\u0026rdquo; Premier Cru Nuits-Saint-Georges, realizzato dal Domaine Hudelot No\u0026euml;llat, \u0026egrave; una splendida versione di Pinot Noir, che rappresenta perfettamente la personalit\u0026agrave; di questo famoso Climat. Nel calice si presenta di colore rosso rubino chiaro e luminoso con leggeri riflessi porpora. All\u0026rsquo;olfatto esprime profumi di lampone, ribes, fragoline, cenni si sottobosco e delicate spezie, impreziositi da raffinate sfumature floreali. L\u0026rsquo;ingresso al palato \u0026egrave; delicato, con una fine tessitura tannica e \u003cstrong\u003earomi armoniosamente sfaccettati\u003c\/strong\u003e, che conducono verso un finale fresco e persistente. Gi\u0026agrave; molto piacevole da degustare subito, possiede un buon potenziale d\u0026rsquo;invecchiamento.\u003c\/p\u003e","brand":"Hudelot Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727577547031,"sku":"18V96972","price":225.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nuits-st-georges-premier-cru-murgers-hudelot-noellat-2018_37799_ac3aefdb-0754-4d58-b5d3-5435ca0d390f.jpg?v=1774539430"},{"product_id":"chateauneuf-du-pape-blanc-clos-des-papes-2019","title":"Chateauneuf du Pape Blanc Clos des Papes 2019","description":"\u003cp\u003eLo Ch\u0026acirc;teauneuf-du-Pape Blanc Clos des Papes \u0026egrave; un vino intenso ed elegante, dal profilo solare e mediterraneo. Si tratta di una piccola produzione, che nasce in una leggendaria Appellation, conosciuta soprattutto per i grandi vini rossi. All\u0026rsquo;interno della superficie vitata di Ch\u0026acirc;teauneuf-du-Pape le uve a bacca bianca non arrivano al 10%, tuttavia i vini rappresentano una vera eccellenza del territorio, grazie a un \u003cstrong\u003eprofilo aromaticamente ricco e a una caratteristica nota sapida\u003c\/strong\u003e.\u0026nbsp; Il Domaine Clos de Pas gestisce uno straordinario parco vigne e grazie alla secolare esperienza, produce ancora oggi alcune tra le migliori etichette della denominazione, soprattutto famose per uno stile di straordinaria finezza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Ch\u0026acirc;teauneuf-du-Pape Blanc nasce in uno dei domaine pi\u0026ugrave; prestigiosi di questa celebre area della bassa valle del Rodano. Clos des Papes \u0026egrave; gestito da pi\u0026ugrave; generazioni dalla famiglia Avril e rappresenta la memoria storica del territorio. Le origini della tenuta risalgono al XVI secolo e il nucleo originario delle vigne faceva parte dei possedimenti dell\u0026rsquo;antico Ch\u0026acirc;teau de Ch\u0026acirc;teauneuf-du-Pape. Oggi la tenuta si estende su una trentina di ettari, con parcelle situate in alcune delle migliori zone del territorio, in particolare sui \u003cstrong\u003efamosi plateau di 'galets roul\u0026eacute;s'\u003c\/strong\u003e, formati da ciottoli d\u0026rsquo;origine alluvionale trasportati dal Rodano nel coso dei millenni. I vigneti sono gestiti in regime di agricoltura biologica. Il vino nasce da un assemblaggio di uve di vitigni tipici dell\u0026rsquo;area di Ch\u0026acirc;teauneuf-du-Pape: Grenache Blanc, Roussanne, Clairette, Bourboulenc e Picpoul. Al termine della pressatura soffice dei grappoli, il mosto fermenta a temperatura controllata. Prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento, riposa per diversi mesi sulle fecce fini in vasche di cemento o acciaio inox.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Blanc Clos des Papes \u0026egrave; uno Ch\u0026acirc;teauneuf-du-Pape di alta gamma, tra le migliori etichette in assoluto della denominazione. L\u0026rsquo;utilizzo di diverse variet\u0026agrave; dalle caratteristiche complementari dona al vino \u003cstrong\u003eun\u0026rsquo;armonia e una complessit\u0026agrave; straordinarie\u003c\/strong\u003e. Alla vista si presenta giallo chiaro con leggeri riflessi dorati. Il bouquet \u0026egrave; intenso e ricco, con profumi di fiori di campo, agrumi, frutta a polpa bianca, sfumature di melone e ananas. Il sorso \u0026egrave; profondo e sapido, con aromi di frutta matura, ricchi e appaganti, che accompagnano verso un finale lungo e molto persistente. Un grande bianco, solare e ricco, che possiede anche un ottimo potenziale d\u0026rsquo;invecchiamento.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos des Papes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727578366231,"sku":"19V97017","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chateauneuf-du-pape-blanc-clos-des-papes-2019_38079_393e17c0-97c4-4c0f-a17e-4a235965d3a7.jpg?v=1765394800"},{"product_id":"chapelle-chambertin-grand-cru-rossignol-trapet-2016","title":"Chapelle Chambertin Grand Cru Domaine Rossignol-Trapet 2016","description":"\u003cp\u003eChapelle-Chambertin Grand Cru del Domaine Rossignol-Trapet \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta prestigiosa che regala l\u0026rsquo;emozione di assaporare un eccellente Pinot Noir, proveniente da uno dei terroir pi\u0026ugrave; famosi al mondo per la produzione di grandi rossi. Un vino \u003cstrong\u003eelegante, complesso e armonioso\u003c\/strong\u003e, dedicato agli intenditori e agli appassionati della Borgogna, che nasce nel territorio di Gevrey-Chambertin, piccolo borgo situato nella C\u0026ocirc;te de Nuits, tra Fixin e Morey-Saint-Denis. In questa terra la storia del vino scorre da secoli. Fin dal VII secolo i monaci delle Abbazie avevano compreso la qualit\u0026agrave; dell\u0026rsquo;area, cominciando un paziente lavoro di classificazione delle vigne, che ancora oggi esalta le qualit\u0026agrave; della regione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Grand Cru Chapelle-Chambertin nasce in una tenuta familiare, che produce vini di alta qualit\u0026agrave; dal volto classico e tradizionale. Il Domaine Rossignol-Trapet possiede una quindicina di ettari di vigneti a Gevrey-Chambertin, con parcelle situate sia nell\u0026rsquo;area dell\u0026rsquo;Appellation Village, che in prestigiosi Premier Cru e Grand Cru. Le \u003cstrong\u003esplendide esposizioni rivolte a est, sud-est\u003c\/strong\u003e a un\u0026rsquo;altitudine di circa 250-300 metri sul livello del mare e i terreni molto vocati, composti da calcare con presenza di argille, costituiscono un habitat perfetto per il Pinot Noir. Le uve provengono da vigne coltivate con alta densit\u0026agrave; d\u0026rsquo;impianto e basse rese, che sono vendemmiate a mano con selezione dei migliori grappoli. La fermentazione si svolge in modo spontaneo, con utilizzo di lieviti indigeni e macerazione sulle bucce di qualche settimana. Il vino matura per circa un anno in barrique di rovere francese.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eChapelle-Chambertin Grand Cru del Domaine Rossignol-Trapet \u0026egrave; un Pinot Noir da degustare in una serata speciale con dell\u0026rsquo;agnello al forno, con un petto d\u0026rsquo;anatra o con piccola selvaggina allo spiedo. Si presenta di colore rubino luminoso con riflessi granato. Il profilo olfattivo \u0026egrave; intenso ed elegante, di \u003cstrong\u003estraordinaria finezza espressiva\u003c\/strong\u003e, con in primo piano aromi di lampone, ribes rosso, marasca, cenni di vaniglia, spezie morbide, sfumature tostate e bois\u0026eacute;. L\u0026rsquo;ingresso al palato regala un sorso armonioso e ricco, avvolto in una trama tannica fine ed evoluta. La chiusura \u0026egrave; persistente e connotata da una piacevole freschezza. Dopo qualche anno d\u0026rsquo;affinamento in bottiglia, sviluppa aromi pi\u0026ugrave; complessi con cenni di sottobosco, cuoio, tartufo, humus, tabacco biondo, che lo rendono ancora pi\u0026ugrave; affascinante.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rossignol-Trapet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727580168471,"sku":"16V97063","price":275.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chapelle-chambertin-grand-cru-domaine-rossignol-trapet-2016_39026_16348561-e7dd-4945-8879-1bda558bbad9.jpg?v=1765394867"},{"product_id":"cote-rotie-la-landonne-guigal-2017","title":"Côte-Rôtie 'La Landonne' Guigal 2017","description":"\u003cp\u003eC\u0026ocirc;te R\u0026ocirc;tie \u0026ldquo;La Landonne\u0026rdquo; \u0026egrave; una delle bottiglie pi\u0026ugrave; famose della Maison Guigal, espressione di una delle parcelle pi\u0026ugrave; prestigiose della tenuta di Ampuis. Insieme alle alte due etichette, \u0026ldquo;La Mouline\u0026rdquo; e \u0026ldquo;La Turque\u0026rdquo;, compone la trilogia pi\u0026ugrave; celebre del territorio, apprezzata dai pi\u0026ugrave; grandi intenditori dei vini della valle del Rodano. \u0026Egrave; una \u003cstrong\u003eversione di Syrah particolarmente intensa, ricca e strutturata\u003c\/strong\u003e, con un notevole potenziale d\u0026rsquo;invecchiamento. Figlia di un terroir dalle caratteristiche eccezionali e di una rigorosa selezione di uve, provenienti da vigne storiche gestite con bassissime rese, rappresenta un\u0026rsquo;esperienza gustativa unica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso C\u0026ocirc;te R\u0026ocirc;tie \u0026ldquo;La Landonne\u0026rdquo; \u0026egrave; il frutto della profonda conoscenza del territorio di una delle realt\u0026agrave; familiari pi\u0026ugrave; importanti della valle del Rodano. La Maison Guigal gestisce vigneti nelle pi\u0026ugrave; celebri Appellation della regione, tra cui C\u0026ocirc;te-R\u0026ocirc;tie, Condrieu, Hermitage, Ch\u0026acirc;teauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage e produce vini che esprimono con autenticit\u0026agrave; le caratteristiche di ogni singolo terroir. Le vigne della C\u0026ocirc;te R\u0026ocirc;tie sono coltivate su \u003cstrong\u003eripidi terrazzamenti che tagliano i pendii di scisti \u003c\/strong\u003eche salgono dal Rodano. Le splendide posizioni soleggiate, i terreni pietrosi e la costante presenza del Mistral, costituiscono l\u0026rsquo;ambiente ideale per la Syrah. La parcella \u0026ldquo;La Landonne\u0026rdquo; \u0026egrave; caratterizzata da suoli pietrosi, di matrice argillo-calcarea, ricchi di ossidi di ferro. Le vigne hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; media di 35 anni e producono solo 35 ettolitri per ettaro. Al termine della vendemmia, la fermentazione si svolge in vasche d\u0026rsquo;acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di almeno quattro settimane. Prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento, il vino matura per 40 mesi in botti di rovere nuove.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;La Landonne\u0026rdquo; della Maison Guigal \u0026egrave; un leggendario vino della C\u0026ocirc;te R\u0026ocirc;tie, che consente di apprezzare una delle pi\u0026ugrave; interessanti sfumature espressive della Syrah, antico vitigno europeo nato dall\u0026rsquo;incrocio tra la Mondeuse Blanche e la Dureza. Alla vista si presenta di colore rosso cupo e luminoso. Il quadro olfattivo \u0026egrave; intenso e ricco, con profumi di mirtillo, ribes nero, sfumature di radice di liquirizia, cenni di caff\u0026egrave; appena tostato, di cacao amaro, morbide spezie orientali e pepe nero. \u0026nbsp;Ricco e potente, esprime un \u003cstrong\u003esorso denso d\u0026rsquo;aromi,\u003c\/strong\u003e che avvolgono tannini fitti e maturi. Il finale \u0026egrave; molto persistente, armonioso e speziato. Un vino di alta gamma, da degustare in una serata speciale tra grandi intenditori.\u003c\/p\u003e","brand":"Guigal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727581151511,"sku":"17V97200","price":400.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cote-rotie-la-landonne-guigal-201720260722180251.png?v=1784736224"},{"product_id":"chambolle-musigny-les-hauts-doix-robert-groffier-2018","title":"Chambolle Musigny Premier Cru 'Les Hauts Doix' Robert Groffier 2018","description":"\u003cp\u003eChambolle-Musigny Premier Cru \u0026ldquo;Les Hauts Doix\u0026rdquo; del Domaine Robert Groffier \u0026egrave; una straordinaria versione di Pinot Noir, tutta giocata sull\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eeleganza e la raffinata finezza espressiva \u003c\/strong\u003etipiche di questo straordinario terroir, che pu\u0026ograve; vantare ben 24 Climat classificati Premier Cru e 3 Grand Cru. Il piccolo borgo di Chambolle-Musigny si trova tra Moray-Saint-Denis, sede della cantina e Vouget, proprio al centro della C\u0026ocirc;te de Nuits, da sempre famosa per produrre alcuni tra i migliori vini rossi del mondo. Il piccolo domaine familiare, lavora ancora con straordinaria passione e amore per la propria terra, producendo una gamma di etichette di eccellente livello e dallo stile classico.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Hauts Doix\u0026rdquo; Chambolle-Musigny Premier Cru del Domaine Robert Groffier \u0026egrave; il frutto di un antico savoir-faire. La tenuta \u0026egrave; gestita da Nicolas e Julie Groffier, che possono contare su otto ettari di propriet\u0026agrave; distribuiti in parcelle di altissimo pregio. Lo stile del domaine \u0026egrave; ispirato alla ricerca di finezza, che si esprime con vini dalla tessitura armoniosa e setosa, eleganti e longevi. Le uve di Pinot Noir provengono da una parcella situata all\u0026rsquo;interno del Premier Cru \u0026ldquo;Les Hauts Doix\u0026rdquo; che si trova nella parte sud-est del territorio comunale di Chambolle-Musigny, in una zona particolarmente pregiata, proprio al confine con il celebre cru Les Amoureuses. Le viti sono coltivate su \u003cstrong\u003eterreni di natura calcarea, poco profondi\u003c\/strong\u003e, che poggiano direttamente sulla roccia madre. La ricca presenza di pietrisco e ciottoli, li rende poveri e molto drenanti, ideali per una viticoltura di qualit\u0026agrave; basata su un\u0026rsquo;alta densit\u0026agrave; d\u0026rsquo;impianto e basse rese. La fermentazione si svolge in modo spontaneo con lieviti indigeni e il vino matura per almeno un anno in barrique di rovere francese.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Premier Cru \u0026ldquo;Les Hauts Doix\u0026rdquo; Chambolle-Musigny del Domaine Robert Groffier tiene fede alla fama dei Pinot Noir di questo terroir, conosciuto da sempre per la delicatezza dei suoi vini, tra i pi\u0026ugrave; fini in assoluto di tutta la C\u0026ocirc;te de Nuits. Nel calice si presenta di colore rosso rubino luminoso. Il bouquet regala splendide \u003cstrong\u003esfumature floreali di violetta, iris, fiori essiccati\u003c\/strong\u003e, aromi di lampone, ribes rosso, marasca e fragoline di bosco, cenni di radice di liquirizia e delicate spezie. Il sorso \u0026egrave; armonioso, morbido, con una trama tannica molto elegante e un finale scorrevole, fresco e sapido.\u003c\/p\u003e","brand":"Groffier Robert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727582953751,"sku":"18V97255","price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chambolle-musigny-premier-cru-les-hauts-doix-robert-groffier-2018_39484_270f9669-4b9f-4237-952b-8991628199c7.jpg?v=1768815747"},{"product_id":"vosne-romanee-vieilles-vignes-les-hautes-maizieres-clavelier-2018","title":"Vosne Romanee Vieilles Vignes 'Les Hautes Maizieres' Bruno Clavelier 2018","description":"\u003cp\u003eIl Vosne Roman\u0026eacute;e Vieilles Vignes \u0026ldquo;Maizieres Hautes\u0026rdquo; del Domaine Bruno Clavelier nasce in uno dei terroir pi\u0026ugrave; famosi al mondo per la produzione di magnifici rossi a base di Pinot Noir. Da sempre conosciuto per la finezza e l\u0026rsquo;armonia dei suoi vini, Vosne Roman\u0026eacute;e \u0026egrave; una vera e propria perla della C\u0026ocirc;te de Nuits. Nel suo territorio sono presenti i famosi Grand Cru di: Roman\u0026eacute;e-Conti, Roman\u0026eacute;e Saint-Vivant, La Roman\u0026eacute;e, La T\u0026acirc;che, La Grande Rue, Richebourg, Flagey-\u0026Eacute;chezeaux, \u0026Eacute;chezeaux e Grands-\u0026Eacute;chezeaux oltre a 14 Climat classificati Premier Cru. Il vigneto di Vosne Roman\u0026eacute;e \u0026egrave; esposto a est e beneficia di suoli particolarmente vocati, caratterizzati dalla presenza di calcare e marne calcareo-argillose. \u0026Egrave; in questo straordinario luogo che il vigneron Bruno Clavier produce vini dal carattere artigianale, realizzati con cura e passione, \u003cstrong\u003eautentiche espressioni di un luogo leggendario.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Maizieres Hautes\u0026rdquo; Vosne Roman\u0026eacute;e Vieilles Vignes del Domaine Bruno Clavelier \u0026egrave; una prestigiosa interpretazione, che viene realizzata con un\u0026rsquo;accurata selezione di uve di una \u003cstrong\u003epregiata parcella con viti di oltre 65 anni d\u0026rsquo;et\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e, situata nei pressi del borgo di Vosne Roman\u0026eacute;e, vicino al Premier Cru Les Suchots. La vigna \u0026egrave; piantata con alta densit\u0026agrave; di ceppi per ettaro ed \u0026egrave; gestita in regime di agricoltura biodinamica, con interfilare inerbito, in modo da favorire la biodiversit\u0026agrave; e la naturale fertilit\u0026agrave; del suolo. La tenuta \u0026egrave; certificata in agricoltura biologica (Ecocert). I terreni sono lavorati manualmente, viene praticata la vendemmia verde per ridurre le rese a pochi grappoli per pianta e garantire cos\u0026igrave; un\u0026rsquo;eccellente qualit\u0026agrave; delle uve. Al termine della vendemmia manuale, le uve sono avviate alla vinificazione che si svolge con circa un 30% di grappoli interi. La fermentazione avviene con lieviti indigeni e l\u0026rsquo;affinamento dura 18 mesi, in barrique di rovere francese a grana fine di Tron\u0026ccedil;ais, Allier, con un 30% di legno nuovo. I vini sono imbottigliati senza chiarifica o filtrazione e con un utilizzo molto basso di solfiti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Pinot Noir Vosne Roman\u0026eacute;e Vieilles Vignes \u0026ldquo;Maizieres Hautes\u0026rdquo; del Domaine Bruno Clavelier \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta dal carattere intenso e aromaticamente ricca, grazie alle uve di vecchie vigne che garantiscono sempre \u003cstrong\u003econcentrazione e profondit\u0026agrave; gustativa\u003c\/strong\u003e. Alla vista si presenta di color rosso rubino luminoso. Il quadro olfattivo \u0026egrave; elegante, con aromi di piccoli frutti di bosco, cenni di erbe officinali e delicate note speziate. Di media struttura, ha una finissima tessitura tannica e uno spettro aromatico complesso e sfaccettato, che accompagna a un finale persistente e di grande equilibrio gustativo. Un grande vino da intenditori.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Clavelier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727584198935,"sku":"18V97309","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vosne-romanee-vieilles-vignes-les-hautes-maizieres-bruno-clavelier-2018_37968_cffca1fc-bc04-493c-9d1e-e3ad219008c9.jpg?v=1765395261"},{"product_id":"saint-estephe-cos-d-estournel-2009","title":"Saint-Estephe Cos d'Estournel 2009","description":"\u003cp\u003eIl Saint-Est\u0026egrave;phe Cos d\u0026rsquo;Estournel \u0026egrave; il vino simbolo di quest\u0026rsquo;affascinante domaine, Second Cru Class\u0026eacute;, situato nel nord del M\u0026eacute;doc. Il suo aspetto originale ed esotico si deve alla fantasia del suo fondatore, Louis Gaspard d\u0026rsquo;Estournel, grande viaggiatore e appassionato del mondo orientale. Si spiegano cos\u0026igrave; i tetti a pagoda della cantina, che rendono l\u0026rsquo;architettura unica all\u0026rsquo;interno del panorama architettonico degli Ch\u0026acirc;teau di Bordeaux. Un vero palazzo del vino, che si avvale di un \u003cstrong\u003evigneto di assoluto prestigio\u003c\/strong\u003e e che produce una gamma di etichette d\u0026rsquo;eccellenza. Il primo vino dello Ch\u0026acirc;teau \u0026egrave; un taglio bordolese a base di Cabernet Sauvignon e Merlot, elegante, intenso e voluttuoso, che esprime la straordinaria ricchezza aromatica delle uve e l\u0026rsquo;antico savoir-faire in cantina.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Saint-Est\u0026egrave;phe Cos d\u0026rsquo;Estournel nasce in una zona del M\u0026eacute;doc, che pu\u0026ograve; vantare una situazione geografica privilegiata. L\u0026rsquo;origine del nome del domaine Cos deriva da una parola, che nella lingua della Guascogna significa collina di ciottoli e descrive perfettamente la caratteristica del terroir. I suoli sono composti \u003cstrong\u003eda ghiaie alluvionali, molto drenanti\u003c\/strong\u003e, attraversate da una vena di argilla. Il Cabernet Sauvignon \u0026egrave; coltivato nella zona pi\u0026ugrave; alta e sassosa del domaine, mentre il Merlot si esprime meglio nell\u0026rsquo;area pi\u0026ugrave; bassa, ricca di argilla. La vicinanza dell\u0026rsquo;estuario della Gironda rende il clima mite, scongiurando le gelate primaverili e favorendo un\u0026rsquo;ottima maturazione durante le estati soleggiate. Fin dalle origini, \u0026egrave; stato realizzato un accurato lavoro di zonazione della propriet\u0026agrave; e ogni parcella viene vinificata separatamente per esaltarne le migliori caratteristiche. La tenuta copre una superficie di circa 100 ettari. L\u0026rsquo;et\u0026agrave; media delle vigne \u0026egrave; di circa 45 anni, ma sono presenti anche parcelle di piante centenarie, un patrimonio che viene preservato con grande cura. Le fermentazioni si svolgono in tini troncoconici in acciaio inox a temperatura controllata e tutte le operazioni in cantina avvengono con l\u0026rsquo;utilizzo della forza di gravit\u0026agrave;, in modo da non stressare i mosti e il vino con l\u0026rsquo;utilizzo di pompe. Il vino matura a lungo in barrique di rovere francese e completa l\u0026rsquo;affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Saint-Est\u0026egrave;phe Cos d\u0026rsquo;Estournel \u0026egrave; caratterizzato da una straordinaria armonia espressiva, che seduce e conquista fin dal primo sorso. \u0026Egrave; un vino che esprime tutto il fascino del terroir di Saint-Est\u0026egrave;phe nella sua versione pi\u0026ugrave; raffinata. Nel calice ha un colore rosso rubino scuro con leggeri riflessi granato. Il bouquet regala profumi eleganti di \u003cstrong\u003eribes nero, mirtillo, more selvatiche\u003c\/strong\u003e, cenni di morbide spezie, sfumature di t\u0026egrave; nero e legni nobili. Il sorso \u0026egrave; profondo e lungo, con aromi ricchi, tannini vellutati e un finale persistente e di grande equilibrio gustativo. Un grande rosso destinato al lungo invecchiamento.\u003c\/p\u003e","brand":"Cos d'Estournel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727584362775,"sku":"09V97350","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/products\/37684.jpg?v=1667918567"},{"product_id":"pessac-leognan-chateau-pape-clement-2018","title":"Chateau Pape Clement Grand Cru Classé de Graves 2018","description":"\u003cp\u003eLo Ch\u0026acirc;teau Pape Cl\u0026eacute;ment Grand Cru Class\u0026eacute; de Graves \u0026egrave; un classico taglio bordolese realizzato nell\u0026rsquo;appellation di Pessac L\u0026eacute;ognan, situata nell\u0026rsquo;area delle Graves. \u0026Egrave; realizzato con un assemblaggio basato su una percentuale predominante di Cabernet Sauvignon, integrato con Merlot e una piccola percentuale di Cabernet Franc. Dal 1980 la tenuta fa parte delle propriet\u0026agrave; di Bernard Magrez, famoso enologo e uomo d\u0026rsquo;affari di Bordeaux, che gestisce anche altre tre Grand Cru Class\u0026eacute;: La Tour Carnet (Haut M\u0026eacute;doc) Ch\u0026acirc;teau Fombrauge (Saint-Emilion) e Clos Haut Peyraguey (Sauternes). Si tratta di uno dei vini rossi pi\u0026ugrave; importanti di Bordeuax che esprime\u0026nbsp;\u003cstrong\u003egrande eleganza e intensit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e, realizzato con uve di ottima qualit\u0026agrave;, provenienti da una zona particolarmente vocata.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Ch\u0026acirc;teau Pape Cl\u0026eacute;ment Grand Cru Class\u0026eacute; de Graves nasce in una tenuta di 60 ettari che si trova in una zona caratterizzata dalla presenza di \u003cstrong\u003eantiche terrazze alluvionali di ghiaie\u003c\/strong\u003e formate dalla Garonna, conosciute con il nome di \"nappe des graves pyr\u0026eacute;n\u0026eacute;ennes\". \u0026Egrave; un terroir di particolare pregio, che permette di coltivare con ottimi risultati diversi vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, per la produzione di rossi e Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, S\u0026eacute;millon e Muscadelle per i bianhi. Tutte le vendemmie si svolgono a mano con una prima selezione in vigna dei grappoli e una successiva scelta sul tavolo di cernita, prima di procedere alle vinificazioni. Dopo una macerazione a freddo, le uve sono avviate alla fermentazione in vasche d\u0026rsquo;acciaio inox a temperatura controllata, con una sosta sulle bucce della durata di oltre un mese. Il vino matura per 18 mesi in barrique di rovere francese, per un 70% nuove, e completa poi l\u0026rsquo;affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Pessac-Leognan Ch\u0026acirc;teau Pape Cl\u0026eacute;ment Grand Cru Class\u0026eacute; de Graves \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta di prestigio, che racchiude l\u0026rsquo;antico savoir-faire di un territorio da secoli riconosciuto a livello mondiale come culla di grandi vini rossi. Alla vista si presenta di colore rosso rubino scuro con leggeri riflessi granato. All\u0026rsquo;olfatto esprime un bouquet di grande eleganza e intensit\u0026agrave;, con seducenti profumi di ribes nero, ciliegia, mirtillo, lampone, marasca, sfumature di violetta, di erbe officinali e balsamiche, delicati cenni di morbide spezie, cuoio e legni nobili. Strutturato e potente, si presenta al palato con un \u003cstrong\u003esorso aromaticamente ricco e profondo\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da tannini fitti ed evoluti e da un finale molto armonioso, fresco e di notevole persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Pape Clement","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585083671,"sku":"18V97407","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chateau-pape-clement-grand-cru-classe-de-graves-2018_36018_049822c9-869b-415f-bae4-2d41d5cdc604.jpg?v=1765395402"},{"product_id":"nuits-saint-georges-alain-michelot-2018","title":"Nuits Saint Georges Vielles Vignes Alain Michelot 2018","description":"\u003cp\u003eNuits-Saint-Georges Vielles Vignes del Domaine Alain Michelot \u0026egrave; l\u0026rsquo;etichetta della memoria, un vero e proprio omaggio al patrimonio di venerabili vigne di questa tenuta familiare. Nasce dal desiderio di \u003cstrong\u003evalorizzare le piante pi\u0026ugrave; vecchie di Pinot Noir\u003c\/strong\u003e, che da pi\u0026ugrave; tempo hanno trovato la perfetta interazione con il terroir e sono capaci di restituirne il volto pi\u0026ugrave; autentico. Le vecchie vigne rappresentano un valore inestimabile, perch\u0026eacute; sono quelle che contribuiscono maggiormente a definire lo stile dei vini, che si fanno fedeli interpreti dei suoli, del microclima e della cultura vitivinicola della regione. \u0026Egrave; un vino di grande fascino, armonioso e ricco, splendida interpretazione della personalit\u0026agrave; unica di Nuits-Saint-Georges.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Pinot Noir Nuits-Saint-Georges Vielles Vignes del Domaine Alain Michelot nasce in una propriet\u0026agrave; storica, che da quattro generazioni coltiva vigne in una delle zone pi\u0026ugrave; famose della Borgogna. Nel territorio comunale di Nuits-Saint-Georges, ci sono, infatti, ben 41 Climat classificati come Premier Cru. Proprio l\u0026rsquo;antica storia di questo territorio, da secoli famoso per il Pinot Noir, ha regalato un patrimonio di vecchie vigne, che \u003cstrong\u003eproducono pochi grappoli\u003c\/strong\u003e ma caratterizzati da un perfetto equilibrio e una notevole concentrazione aromatica. Le radici profonde e i ceppi di grandi dimensioni, consento alle vecchie viti di essere meno sensibili all\u0026rsquo;andamento climatico delle annate e di produrre con regolarit\u0026agrave; e qualit\u0026agrave; costante. L\u0026rsquo;etichetta nasce da una selezione delle parcelle aziendali che hanno pi\u0026ugrave; di 45 anni. I grappoli sono fatti fermentare con macerazione sulle bucce in vasche d\u0026rsquo;acciaio e il vino matura per 18 mesi in botti di rovere francese.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Nuits-Saint-Georges Vielles Vignes del Domaine Alain Michelot \u0026egrave; un Pinot Noir di grande intensit\u0026agrave; e ricchezza, che regala l\u0026rsquo;emozione di assaporare con fedelt\u0026agrave; l\u0026rsquo;essenza di uno dei grandi terroir del mondo del vino. Nel calice si presenta di colore rosso rubino piuttosto carico. Il quadro olfattivo \u0026egrave; elegante, con aromi fragranti di piccoli frutti di bosco, cenni di vaniglia e morbide spezie. Armonioso e scorrevole, esprime uno \u003cstrong\u003estraordinario equilibrio gustativo\u003c\/strong\u003e, con una finissima tessitura tannica. Il finale \u0026egrave; lungo e persistente, accompagnato da fresche sensazioni minerali.\u003c\/p\u003e","brand":"Michelot Alain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727586984215,"sku":"18V97538","price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nuits-saint-georges-vielles-vignes-alain-michelot-2018_37770.jpg?v=1765395601"},{"product_id":"nuits-saint-georges-aux-champs-perdrix-michelot-2017","title":"Nuits Saint Georges ‘Aux Champs Perdrix’ Alain Michelot 2017","description":"\u003cp\u003eIl Nuits-Saint-Georges Premier Cru \u0026ldquo;Aux Champs Perdrix\u0026rdquo; \u0026egrave; prodotto dal Domaine Alain Michelot, una realt\u0026agrave; di carattere familiare, che da diverse generazioni gestisce una tenuta con parcelle nei territori comunali di Nuits-Saint-Georges, Morey-Saint-Denis e Clos Vougeot. Grazie a una profonda conoscenza delle minime \u003cstrong\u003esfaccettature del terroir\u003c\/strong\u003e, il domaine \u0026egrave; in grado di proporre vinificazioni parcellari, che si traducono in etichette dalla spiccata personalit\u0026agrave;, che consentono agli appassionati di conoscere a fondo le differenti caratteristiche dei vari Climat dell\u0026rsquo;Appellation.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Aux Champs Perdrix\u0026rdquo; \u0026egrave; un Premier Cru Nuits-Saint-Georges del Domaine Alain Michelot realizzato per mettere in risalto le caratteristiche di una delle migliori parcelle della tenuta. Il domaine si estende su una superficie di 8 ettari ed \u0026egrave; composto da un parco vigne che ha un\u0026rsquo;et\u0026agrave; media di circa 40 anni. Le viti sono allevate con alta densit\u0026agrave; e basse rese per ettaro, in modo da poter ottenere \u003cstrong\u003epochi grappoli per pianta\u003c\/strong\u003e ma di notevole ricchezza aromatica. La vigna \u0026ldquo;Aux Champs Perdrix\u0026rdquo; \u0026egrave; situata nella parte settentrionale del territorio comunale di Nuits-Saint-Georges, verso Vosne-Roman\u0026eacute;e. Si trova in un\u0026rsquo;area caratterizzata da terreni composti da marne calcaree con presenza di ciottoli e limo, che offrono un habitat ideale per il Pinot Noir. Al termine della fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, il vino riposa per 18 mesi in barrique di rovere francese.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Nuits-Saint-Georges Premier Cru \u0026ldquo;Aux Champs Perdrix\u0026rdquo; del Domaine Alain Michelot \u0026egrave; una versione di Pinot Noir, che ben rappresenta il carattere pi\u0026ugrave; tipico della zona. Si tratta, infatti, di un rosso elegante e di buona struttura. Nel calice si presenta di colore rosso rubino intenso. Il profilo olfattivo ricorda sensazioni ombrose di sottobosco, humus, aromi di ribes, ciliegia, fragoline di bosco, cenni delicatamente speziati, sfumature di erbe officinali e di liquirizia. Al palato ha aromi densi e ricchi, avvolti in una trama tannica fine e matura.\u0026nbsp; Il sorso, \u003cstrong\u003earmonioso e persistente\u003c\/strong\u003e, accompagna verso un finale molto equilibrato e di buona freschezza. \u0026Egrave; un rosso dal buon potenziale d\u0026rsquo;invecchiamento, ideale da degustare con agnello arrosto o piccola selvaggina allo spiedo.\u003c\/p\u003e","brand":"Michelot Alain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727587279127,"sku":"17V97541","price":106.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/nuits-saint-georges-aux-champs-perdrix-alain-michelot-201720260722180252.png?v=1784736227"},{"product_id":"criots-batard-montrachet-fontaine-gagnard-2019","title":"Criots Batard-Montrachet Grand Cru Fontaine-Gagnard 2019","description":"\u003cp\u003eCriots B\u0026acirc;tard-Montrachet Grand Cru del Domaine Fontaine-Gagnard nasce in uno dei terroir pi\u0026ugrave; pregiati della C\u0026ocirc;te de Beaune, da sempre famoso per la produzione di straordinari vini \u003cstrong\u003ebianchi, eleganti e complessi\u003c\/strong\u003e a base di Chardonnay. La zona di Criots B\u0026acirc;tard-Montrachet si trova tra Mersault e Santenay in un luogo leggendario per tutti gli appassionati della Borgogna. Grazie all\u0026rsquo;opera secolare dei monaci cistercensi dell\u0026rsquo;Abbazia di Maizi\u0026egrave;res, queste terre sono diventate un vero e proprio giardino della viticoltura. Su terreni vocati e con un clima soleggiato, fresco e molto ventilato, lo Chardonnay e il Pinot Noir hanno trovato le condizioni ideali per donare vini eccellenti. \u0026Egrave; proprio in quest\u0026rsquo;area che il Domaine Fontaine-Gagnard possiede alcune delle sue pi\u0026ugrave; prestigiose vigne.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Chardonnay Criots B\u0026acirc;tard-Montrachet Grand Cru \u0026egrave; il frutto di una famiglia di vigneron della Borgogna, che da diversi secoli coltiva la vigna in queste meravigliose terre. Il Domaine Fontaine-Gagnard possiede 12 ettari di vigneti, suddivisi in molte piccole parcelle, che si trovano nel terrirorio comunale di Chassagne-Montrachet, Volnay e Pommard. Le uve provengono da una vigna di Chardonnay coltivata nel lieu-dit Grand Cru Les Criots, che si trova a nord del celebre borgo di Chassagne-Monrachet, Il nome del luogo deriva dal termine borgognone \u0026ldquo;de Craie\u0026rdquo; \u0026egrave; fa riferimento alla presenza di un \u003cstrong\u003esuolo ricco di ciottoli e pietre, di matrice calcarea\u003c\/strong\u003e. La vigna \u0026egrave; situata un\u0026rsquo;altitudine di 240 metri sul livello del mare con una soleggiata esposizione rivolta a sud e sud-ovest. Il clima mite garantisce maturazioni lente delle uve, con sviluppo di aromi particolarmente eleganti e raffinati. Il processo di vinificazione si svolge in modo semplice e tradizionale, con pesatura soffice dei grappoli e fermentazione del mosto fiore con lieviti indigeni. L\u0026rsquo;affinamento dura dai 12 ai 18 mesi e avviene in barrique di rovere francese, per un 30-40% nuove.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl bianco Criots B\u0026acirc;tard-Montrachet Grand Cru del Domaine Fontaine-Gagnard \u0026egrave; uno Chardonnay connotato da un profilo particolarmente \u003cstrong\u003earmonioso ed equilibrato\u003c\/strong\u003e, frutto di uve di grande ricchezza aromatica e di finezza e di un terroir di grande pregio, Nel calice si presenta di colore giallo impreziosito da luminosi riflessi color oro. Seduce con profumi di fiori d\u0026rsquo;acacia, zagara, verbena, fragranze di pompelmo, aromi di frutta gialla matura, di miele d\u0026rsquo;arancia e frutta secca. Al palato ha un ingresso limpido ed elegante, con un\u0026rsquo;ampia tavolozza d\u0026rsquo;aromi che conquista per raffinata complessit\u0026agrave; espressiva. Il finale \u0026egrave; persistente, sapido, fresco e minerale. Una bottiglia da intenditori.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Fontaine-Gagnard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727588786455,"sku":"19V97557","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/criots-batard-montrachet-grand-cru-fontaine-gagnard-2019_38173_f85caa27-641e-47c0-9fb3-e5f260de73b2.jpg?v=1765395641"},{"product_id":"vosne-romanee-premier-cru-les-chaumes-georges-noellat-2019","title":"Vosne Romanee Premier Cru 'Les Chaumes' Georges Noellat 2019","description":"\u003cp\u003eIl Vosne-Roman\u0026eacute;e Premier Cru \u0026ldquo;Les Chaumes\u0026rdquo; del Domaine Georges No\u0026euml;llat nasce nel territorio comunale di uno dei luoghi leggendari dei grandi vini, che tutti gli appassionati del mondo conoscono. Ci troviamo nel cuore della regione dei pi\u0026ugrave; famosi Pinot Noir del mondo, in un\u0026rsquo;Appellation che comprende 14 Climat classificati Premier Cru e i favolosi Grand Cru di: Roman\u0026eacute;e-Conti, Roman\u0026eacute;e Saint-Vivant, La Roman\u0026eacute;e, La T\u0026acirc;che, La Grande Rue, Richebourg, \u0026Eacute;chezeaux e Grands-\u0026Eacute;chezeaux. Etichette che da secoli rappresentano l\u0026rsquo;espressione pi\u0026ugrave; alta del nobile vitigno di Borgogna, che regala vini \u003cstrong\u003eraffinati ed eleganti, ricchi e complessi\u003c\/strong\u003e, destinati al lungo invecchiamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Premier Cru \u0026ldquo;Les Chaumes\u0026rdquo; Vosne-Roman\u0026eacute;e nasce in una parcella particolarmente pregiata, un vero gioiello della tenuta, che si trova all\u0026rsquo;interno del Premier Cru \u0026ldquo;Les Chaumes\u0026rdquo;, confinante con il celebre Grand Cru La Tache. Georges No\u0026euml;llat ha preso le redini di questo piccolo domaine familiare nel 2010 e oggi \u0026egrave; considerato dalla critica e dagli appassionati pi\u0026ugrave; attenti, uno dei \u003cstrong\u003evigneron pi\u0026ugrave; interessanti della Borgogna\u003c\/strong\u003e. I suoi vini sono il frutto di vigne di alto pregio, gestite con basse rese e in regime di agricoltura sostenibile, con attenzione al contesto ambientale e senza utilizzo di diserbanti chimici. Il risultato sono uve di eccellente qualit\u0026agrave;, che vengono vinificate con attenzione e grande rispetto per la materia prima con vinificazioni tradizionali, in parte a grappolo intero. Il vino invecchia per circa 18 mesi in barrique di rovere francese, in parte nuove e in parte gi\u0026agrave; utilizzate.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Chaumes\u0026rdquo; Vosne-Roman\u0026eacute;e Premier Cru, \u0026egrave; una delle etichette pi\u0026ugrave; prestigiose del Domaine Georges No\u0026euml;llat, espressione di un famoso Climat del territorio, da sempre considerato tra i pi\u0026ugrave; interessanti per il livello elevato e costante dei suoi vini. Alla vista si presenta di colore rosso rubino luminoso. Il profilo olfattivo \u0026egrave; intenso e raffinato, con aromi di ribes, marasca, lampone, morbide note speziate, cenni di violetta, sentori di sottobosco, humus, cuoio e legni nobili. Al palato ha una tessitura tannica fitta ed evoluta, con aromi complessi e persistenti, che regalano un \u003cstrong\u003esorso profondo e armonioso\u003c\/strong\u003e, connotato da un finale di limpida freschezza minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Georges Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727591047447,"sku":"19V96964","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vosne-romanee-premier-cru-les-chaumes-georges-noellat-2019_37786_d927a386-f8db-4e32-b637-d7085b797101.jpg?v=1765395643"},{"product_id":"les-forts-de-latour-2012","title":"'Les Forts de Latour' Chateau Latour 2012","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Forts de Latour\u0026rdquo; di Ch\u0026acirc;teau Latour nasce nel cuore del territorio del M\u0026eacute;doc, che con la sua storia secolare, ha contribuito a creare la leggenda dei grandi vini di Bordeaux. Le sue origini risalgono addirittura al 1331 e la tenuta ha attraversato i secoli sempre nel segno dell\u0026rsquo;eccellenza. La classificazione dei vini di Bordeaux del 1855, realizzata in occasione dell\u0026rsquo;Esposizione Universale di Parigi, ha premiato la qualit\u0026agrave; dei suoi vini con la menzione di Premier Gran Cru Class\u0026eacute;. Ancora oggi rappresenta un punto di riferimento assoluto e le sue etichette fanno parte\u0026nbsp;\u003cstrong\u003edell\u0026rsquo;\u0026eacute;lite dei\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003epi\u0026ugrave; grandi vini rossi del mondo.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso \u0026ldquo;Les Forts de Latour\u0026rdquo; di Ch\u0026acirc;teau Latour \u0026egrave; il frutto di un terroir straordinario. La tenuta si trova circa 50 chilometri a nord-ovest di Bordeaux, lungo la riva dell\u0026rsquo;estuario della Gironda. I terreni, composti da\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eciottoli alluvionali trasportati nel corso dei millenni dalla Garonna,\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;sono molto drenanti e particolarmente adatti ai vitigni a bacca rossa. Il clima \u0026egrave; mitigato dalla vicinanza dell\u0026rsquo;oceano Atlantico e dall\u0026rsquo;ampio estuario, che riducono il rischio di gelate primaverili e consentono di portare a perfetta maturazione le uve. Il vino viene prodotto con uve che provengono da tre zone della tenuta: il famoso Enclos, la parte pi\u0026ugrave; vocata e antica del vigneto di Ch\u0026acirc;teaux Latour, alcune parcelle destinate anche alla produzione del primo vino dello Ch\u0026acirc;teaux e dalle vigne Pi\u0026ntilde;ada, Petit Batailley e Saint-Anne. Tutti i vigneti hanno circa 40 anni d\u0026rsquo;et\u0026agrave; e sono coltivati con alta densit\u0026agrave; d\u0026rsquo;impianto e basse rese per ettaro. Al termine della fermentazione, il vino matura in barrique di rovere francese, nuove per circa il 50-60%.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;Les Forts de Latour\u0026rdquo; di Ch\u0026acirc;teau Latour \u0026egrave; un\u0026rsquo;eccellenza realizzata da uno dei nomi pi\u0026ugrave; famosi di Bordeaux, dedicato a tutti gli appassionati dei grandi rossi. Nel calice si presenta di colore rubino piuttosto scuro con leggeri riflessi granato.\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eElegante, raffinato e complesso\u003c\/strong\u003e, il bouquet esprime aromi di piccoli frutti a bacca scura, ribes, mirtillo, mora selvatica, ciliegia, sfumature di violetta, cenni di sottobosco, erbe officinali e balsamiche, lievi note di legni nobili, cuoio, morbide spezie e torrefazione. Al palato \u0026egrave; ricco e profondo, con tannini maturi, ben integrati al corpo del vino, uno spettro aromatico ampio e molto persistente, che si distende armonioso verso un finale lungo e piacevolmente fresco. Un iconico e leggendario rosso del Medoc!\u003c\/p\u003e","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727594914071,"sku":"12V97199","price":290.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/les-forts-de-latour-chateau-latour-2012_37751_da29252b-6346-4285-a27a-191445fe0434.jpg?v=1765395727"},{"product_id":"pommard-premier-cru-les-pezerolles-joseph-voillot-2017","title":"Pommard Premier Cru 'Les Pezerolles' Domaine Joseph Voillot 2017","description":"\u003cp\u003eIl Pommard Premier Cru Les Pezerolles del Domaine Joseph Voillot \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta di alta gamma, che nasce in un famoso terroir della C\u0026ocirc;te de Beaune. Pommard, situato tra Volnay e Beaune, ospita un bellissimo vigneto a un\u0026rsquo;altitudine compresa tra i 250 e i 330 metri sul livello del mare, con orientamento rivolto da est a sud. All\u0026rsquo;interno del suo territorio ci sono ben 29 Climat classificati come Premier Cru, particolarmente vocati grazie a terreni di matrice calcarea, ricchi di ossidi di ferro. In queste terre, il Pinot Noir si esprime con un carattere ricco e profondo, con \u003cstrong\u003ebuona struttura e complessit\u0026agrave; aromatica\u003c\/strong\u003e. \u0026Egrave; un vino che consente di scoprire la personalit\u0026agrave; di una pregiata parcella, capace di esprimere il nobile volto di Pommard.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePremier Cru Les Pezerolles Pommard nasce in una cantina di carattere familiare, che da ben 6 generazioni coltiva vigneti in Borgogna. Il Domaine Joseph Voillot si estende su 6 ettari, suddivisi in molti appezzamenti. Le uve di Pinot Noir provengono esclusivamente da una parcella situata nel Premier Cru di Les P\u0026eacute;zerolles, che si trova nella zona nord-est del territorio comunale di Pommard, verso il confine con Beaune. La \u003cstrong\u003evigna ha un\u0026rsquo;et\u0026agrave; di quasi 60 anni \u003c\/strong\u003eed \u0026egrave; coltivata in una zona di media collina, caratterizzata da suoli composti da marne calcaree. Le uve sono rigorosamente selezionate, prima in vigna durante la vendemmia manuale e poi sul tavolo di cernita, prima della vinificazione. Dopo la diraspatura, le uve sono fatte fermentare con lieviti indigeni e una macerazione di due o tre settimane. Il vino matura in barrique di rovere francese, con il 10-15% di legno nuovo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePommard Premier Cru Les Pezerolles Domaine Joseph Voillot esprime perfettamente le peculiarit\u0026agrave; dei grandi Pinot Noir di questo leggendario village della Borgogna, da sempre apprezzati per la loro eleganza e intensit\u0026agrave;. \u0026Egrave; un vino che raggiunge la piena maturit\u0026agrave; espressiva dopo alcuni anni d\u0026rsquo;affinamento e possiede un buon potenziale d\u0026rsquo;invecchiamento. Si presenta di colore rosso rubino luminoso con leggeri riflessi granato. Il bouquet \u0026egrave; ricco con aromi di ribes, marasca, fragoline, cenni di sottobosco, spezie e legni nobili. Il \u003cstrong\u003esorso \u0026egrave; profondo e intenso\u003c\/strong\u003e, con una notevole ricchezza aromatica e un finale lungo, armonioso e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Voillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727596749079,"sku":"17V97641","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pommard-premier-cru-les-pezerolles-domaine-joseph-voillot-2017_37616_5fabb23b-4a66-4a0c-8a22-6c9c5e4c5138.jpg?v=1768815720"},{"product_id":"barolo-ca-morissio-mascarello-giuseppe-2012","title":"Barolo Riserva 'Monprivato Ca'd Morissio' Giuseppe Mascarello 2012","description":"\u003cp\u003eIl Barolo Riserva \u0026ldquo;Ca\u0026rsquo;d Morissio\u0026rdquo; di Giuseppe Mascarello \u0026egrave; la quintessenza della personalit\u0026agrave; di un vitigno, di un vino e di una tradizione. Costituisce la massima esaltazione delle eccezionali doti di\u003cstrong\u003e eleganza e finezza\u003c\/strong\u003e del Barolo, di cui viene fatta emergere la pregevole complessit\u0026agrave;, tramite la scelta di vinificazione come Riserva. Le uve impiegate provengono inoltre da un Cru che \u0026egrave; stato inserito, dagli studiosi, nell\u0026rsquo;elenco degli 11 vigneti storici di prima categoria nella storia del Barolo. L\u0026rsquo;eleganza nell\u0026rsquo;eleganza, la finezza nella finezza e la qualit\u0026agrave; nella qualit\u0026agrave;. Radicata nel territorio di Castiglione Falletto, la cantina \u0026egrave; uno dei volti storici della vitivinicoltura locale e, probabilmente, della Langa nella sua globalit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Riserva \u0026ldquo;Ca\u0026rsquo;d Morissio\u0026rdquo; si origina a partire\u003cstrong\u003e dal famoso e importante Cru Monprivato\u003c\/strong\u003e, pi\u0026ugrave; precisamente nella parte chiamata \u0026ldquo;Cascina Mascarello\u0026rdquo; o, nel dialetto locale, \u0026ldquo;Ca\u0026rsquo;d Morissio\u0026rdquo;. Il vigneto, di propriet\u0026agrave; della famiglia Mascarello, \u0026egrave; situato nel comune di Castiglione Falletto e si estende su una superficie di 6 ettari ad un\u0026rsquo;altitudine di 280 metri sul livello del mare. Il terreno \u0026egrave; di origine miocenica risalente all\u0026rsquo;epoca elveziana, definito da marne limoso-argillose di buona struttura e ricco di calcare attivo. L\u0026rsquo;abbondanza di alcuni particolari elementi nel suolo e l\u0026rsquo;esposizione delle vigne con orientamento sud-ovest permettono di ottenere uve dall\u0026rsquo;enorme potenzialit\u0026agrave; espressiva nel vino, che si render\u0026agrave; riconoscibile per particolari doti di struttura, finezza aromatica, persistenza gustativa, eleganza e capacit\u0026agrave; di evoluzione. La vendemmia si svolge manualmente con molto rigore, al fine di operare un\u0026rsquo;efficace selezione delle uve. La fermentazione \u003cstrong\u003esegue il metodo tradizionale\u003c\/strong\u003e che prevede una macerazione molto lunga. L\u0026rsquo;affinamento si svolge all\u0026rsquo;interno di botti di rovere di Slavonia di media capacit\u0026agrave; ed ha una durata di 40 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMascarello \u0026ldquo;Ca\u0026rsquo;d Morissio\u0026rdquo; si presenta alla vista con un colore rosso granato, impreziosito da interessanti riflessi aranciati. Al naso \u0026egrave; ampio: frutta rossa, ciliegia, ribes, lampone, violetta, anice, pepe ed altre spezie. Libera gradualmente i suoi profumi, svelandosi poco alla volta. Al gusto \u0026egrave; \u003cstrong\u003etanto austero quanto affascinante\u003c\/strong\u003e nella sua personalit\u0026agrave; fine ed eterea. Il tannino \u0026egrave; levigato ed inserito in un corpo robusto e ancora vivo di freschezza. \u0026ldquo;Ca\u0026rsquo;d Morissio\u0026rdquo; \u0026egrave; un\u0026rsquo;icona non solo per il Barolo, ma per tutto il mondo del vino.\u003c\/p\u003e","brand":"Mascarello Giuseppe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727598354711,"sku":"12V05789","price":619.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barolo-riserva-monprivato-cad-morissio-giuseppe-mascarello-201220251114103110.png?v=1776070085"},{"product_id":"clos-des-lambrays-domaine-des-lambrays-2018","title":"'Clos des Lambrays' Grand Cru Domaine des Lambrays 2018","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Clos des Lambrays\u0026rdquo; Grand Cru del Domaine des Lambrays \u0026egrave; il frutto di una delle parcelle storiche della Borgogna, situata a Morey-Saint-Denis, lungo la celebre Route des Grands Crus che attraversa tutta la C\u0026ocirc;te d\u0026rsquo;Or. \u0026nbsp;\u0026Egrave; un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eetichetta esclusiva e di assoluta eccellenza\u003c\/strong\u003e. Le sue origini sono antichissime ed \u0026egrave; gi\u0026agrave; citata negli archivi del XIV secolo dell\u0026rsquo;Abbazia di Citeaux. Il territorio comunale di Morey-Saint-Denis pu\u0026ograve; vantare la presenza di 20 Climat classificati Premier Cru e cinque Grand Cru. I terreni calcareo-argillosi del giurassico, le belle esposizioni rivolte a est consentono di produrre dei Pinot Noir di straordinario livello, che fanno parte dell\u0026rsquo;\u0026eacute;lite dei migliori rossi della regione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Grand Cru \u0026ldquo;Clos des Lambrays\u0026rdquo; appartiene al Domaine des Lambrays, una tenuta leggendaria della Borgogna, oggi parte del Gruppo LVMH.\u0026nbsp; Il vigneto copre una superficie di 8,7 ettari ed \u0026egrave; sempre stato riconosciuto tra i migliori di tutta la C\u0026ocirc;te de Nuits. Il Grand Cru \u0026egrave; gestito quasi in regime di monopole dal domaine, situato proprio accanto al leggendario Clos de Tart. Le vigne sono coltivate in regine di agricoltura biologica su un pendio abbastanza ripido e la vendemmia si svolge manualmente, con selezione dei grappoli pi\u0026ugrave; sani e maturi. La vinificazione viene effettuata utilizzando \u003cstrong\u003eun\u0026rsquo;alta percentuale di grappoli interi\u003c\/strong\u003e, per donare longevit\u0026agrave; e carattere ai vini. Al termine della classica fermentazione con macerazione sulle bucce, il vino riposa per 18-24 mesi in barrique di rovere francese, con una percentuale del 50\/60% di legni nuovi, a secondo del carattere del millesimo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Clos des Lambrays\u0026rdquo; Grand Cru del Domaine des Lambrays \u0026egrave; una bottiglia da occasioni speciali, che regala \u003cstrong\u003eun\u0026rsquo;esperienza gustativa di altissimo livello\u003c\/strong\u003e. Si tratta di un Pinot Noir che unisce magistralmente eleganza, complessit\u0026agrave; e longevit\u0026agrave;, come consuetudine dello straordinario terroir di Morey-Saint-Denis. Si presenta con una luminosa veste color rosso rubino, che regala profumi di ribes rosso, marasca, fragoline selvatiche, lampone, mirtillo, note di radice di liquirizia, sottobosco, humus, spezie e delicate sfumature floreali di violetta. Di buon corpo, ha una tessitura tannica evoluta e vellutata, che avvolge aromi fruttati di grande finezza e ricche note terziarie. Il finale \u0026egrave; lungo e persistente, fresco e molto armonioso.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine des Lambrays","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727599108375,"sku":"18V97733","price":335.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/clos-des-lambrays-grand-cru-domaine-des-lambrays-2018_39734.jpg?v=1765396037"},{"product_id":"amarone-classico-riserva-de-buris-2010","title":"Amarone della Valpolicella Classico Riserva De Buris 2010","description":"\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Amarone della Valpolicella Classico Riserva De Buris \u0026egrave; una bottiglia da collezione, riservata agli intenditori e ai grandi appassionati del pi\u0026ugrave; celebre e prezioso vino della Valpolicella. De Buris \u0026egrave; l\u0026rsquo;esclusivo marchio di alta gamma creato dalla famiglia Tommasi, titolare di una cantina storica del territorio, che ha voluto realizzare un\u0026rsquo;etichetta posizionata nel segmento luxury. Il vino porta il nome della pi\u0026ugrave; antica dimora della Valpolicella, Villa De Buris, a simboleggiare il forte legame con il luogo di produzione. Il vino nasce da una \u003cstrong\u003eselezione accurata di uve\u003c\/strong\u003e e viene messo in commercio dopo un lunghissimo periodo d\u0026rsquo;affinamento. Offre un\u0026rsquo;esperienza gustativa di altissimo livello che lo proietta di diritto tra le migliori bottiglie del panorama italiano del vino.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Amarone della Valpolicella Classico Riserva De Buris \u0026egrave; il frutto di oltre un secolo di esperienza. La famiglia Tommasi rappresenta un pezzo di storia della Valpolicella e proprio mettendo a frutto le sue competenze, ha deciso di proporre al mercato una nuova interpretazione dell\u0026rsquo;Amarone declinata nel segno della qualit\u0026agrave; assoluta. Le uve di Corvina, Corvinone, Rondinella e Oseleta provengono dalle vigne de La Groletta, un appezzamento di dieci ettari, di cui solo i due ettari collocati \u003cstrong\u003enella zona pi\u0026ugrave; alta, esposta a sud-ovest\u003c\/strong\u003e, e caratterizzata da terreni prevalentemente argillosi, vengono utilizzati per produrre quest\u0026rsquo;etichetta. La vendemmia si svolge a piena maturit\u0026agrave; e i grappoli pi\u0026ugrave; sani sono avviati all\u0026rsquo;appassimento, in modo che si disidratino naturalmente concentrando zuccheri e aromi. Al termine della classica vinificazione in rosso, che si svolge con utilizzo di soli lieviti indigeni e con una lunga macerazione sulle bucce, il vino viene trasferito in grandi botti di rovere di Slavonia, dove riposa per almeno 5 anni, per poi completare l\u0026rsquo;affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Amarone della Valpolicella Classico Riserva De Buris \u0026egrave; un punto d\u0026rsquo;arrivo di un lungo percorso di valorizzazione di uno dei grandi rossi del nostro patrimonio enologico. \u0026nbsp;Un vino che nasce dal desiderio di creare un\u0026rsquo;etichetta unica, preziosa e curata con cura artigianale. Alla vista si presenta di colore rosso rubino cupo. Complesso e molto intenso, regala aromi che spaziano dai \u003cstrong\u003epiccoli frutti di bosco, alla confettura di ribes, alle spezie dolci\u003c\/strong\u003e, al cacao e alle sfumature balsamiche e di erbe officinali. Al palato \u0026egrave; strutturato, caldo e profondo, con aromi densi e avvolgenti, tannini setosi e un finale di notevole persistenza gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727605235991,"sku":"10V97848","price":287.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/amarone-classico-riserva-de-buris.png?v=1780495420"},{"product_id":"puligny-montrachet-les-combattes-jean-marc-boillot-2019","title":"Puligny-Montrachet Premier Cru 'Les Combettes' Jean-Marc Boillot 2019","description":"\u003cp\u003ePuligny-Montrachet Premier Cru \u0026ldquo;Les Combettes\u0026rdquo; \u0026egrave; l\u0026rsquo;interpretazione del Domaine Jean-Marc Boillot di \u003cstrong\u003euno dei maggiori Premier Cru da bianco\u003c\/strong\u003e dell\u0026rsquo;intera C\u0026ocirc;te d\u0026rsquo;Or. Il nome del cru in etichetta \u0026egrave; piuttosto sorprendente: non ci sono vallette a movimentare il pendio del vigneto. Eppure, \u0026egrave; certo che in qualche momento della sua epoca storica vi siano state e che siano state riempite con terra da riporto per costituire un terreno livellato e adatto agli scopi agricoli.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Domaine Jean-Marc Boillot realizza il suo Puligny-Montrachet Premier Cru \u0026ldquo;Les Combettes\u0026rdquo; a partire dalle uve Chardonnay vendemmiate manualmente a piena maturit\u0026agrave; e con certosina perizia nell\u0026rsquo;omonimo vigneto. La parcella di propriet\u0026agrave; si estende su una superficie inferiore al mezzo ettaro ed \u0026egrave; popolata di viti vecchie di oltre 60 anni e allevate con un sesto d\u0026rsquo;impianto fittissimo, intorno ai 12.000 ceppi per ettaro. Il suolo \u0026egrave; caratterizzato dal tipico basamento calcareo, ma rivestito da una formazione marnosa detta \u0026ldquo;a grifea\u0026rdquo;: si tratta di un\u0026rsquo;ostrica vissuta in un periodo particolarmente remoto, che consente di valutare questi terreni come i \u003cstrong\u003epi\u0026ugrave; antichi di tutta la Borgogna\u003c\/strong\u003e. La vinificazione in cantina segue regole semplici e parimenti ancestrali: dopo la pressatura pneumatica dei grappoli interi con successivo riposo sulle fecce fini per 24 ore, la fermentazione alcolica procede spontaneamente in botti di rovere francese. Lo svolgimento della malo-lattica avviene negli stessi contenitori e l\u0026rsquo;affinamento richiede un periodo di 11 mesi in piece di Allier e Vosges, nuove per il 25% o 30%, senza travasi ma con batonnage settimanali. Chiarifica o filtrazione vengono effettuate prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Puligny-Montrachet Premier Cru \u0026ldquo;Les Combettes\u0026rdquo; del Domaine Jean-Marc Boillot si offre alla vista in una splendente veste giallo dorato, splendente e uniforme. Lo spettro dei profumi \u0026egrave; ampio e ricco, rappresentando in maniera emblematica uno dei terroir di maggiore sostanza di Puligny: gli aromi floreali pi\u0026ugrave; freschi del melo sono incalzati dalle note fruttate mature della pesca e dalle sfumature zuccherine e pungenti delle scorze candite, con un sottofondo terroso che occhieggia di tanto in tanto. Le sensazioni minerali non tentano di nascondersi, preannunciando la potente e \u003cstrong\u003einfinita bordata salina\u003c\/strong\u003e dell\u0026rsquo;assaggio. Il sorso \u0026egrave; molto preciso, composto da una grande concentrazione, da una trama morbida di infinita eleganza e da una ventata di freschezza pura. Una grande prova di carattere da parte di Jean-Marc, che ha avuto la fortuna di apprendere l\u0026rsquo;arte da un nonno del calibro di Etienne Sauzet.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Marc Boillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727633056023,"sku":"19V98172","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/puligny-montrachet-premier-cru-les-combettes-jean-marc-boillot-2019_42249.jpg?v=1765397595"},{"product_id":"barbaresco-riserva-muncagota-produttori-del-barbaresco-2011","title":"Barbaresco Riserva 'Muncagota' Produttori del Barbaresco 2011","description":"\u003cp\u003eQuesta Riserva \u0026ldquo;Muncagota\u0026rdquo; \u0026egrave; un Barbaresco in cui \u003cstrong\u003eintensit\u0026agrave;, spessore e leggiadria \u003c\/strong\u003econvivono, regalando un momento di vera goduria. Merito del grande lavoro svolto dalla cantina Produttori del Barbaresco, realt\u0026agrave; produttiva in cui il rapporto qualit\u0026agrave;-prezzo riserva sempre piacevoli sorprese, in ogni etichetta, e che ama declinare la DOCG del Barbaresco con diverse espressioni. Questa Riserva, nello specifico, incarna la magia delle Langhe piemontesi, coinvolgendo naso e palato con profumi e sapori armoniosi ed equilibrati. Un grande rosso da invecchiamento, da assaporare sino all\u0026rsquo;ultima goccia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Barbaresco Riserva \u0026ldquo;Muncagota\u0026rdquo; nasce dalle uve in purezza di Nebbiolo, grande autoctono della regione Piemonte. Le uve di questa variet\u0026agrave; vengono coltivate all\u0026rsquo;interno del cru che regala il nome all\u0026rsquo;etichetta, Muncagota, caratterizzato da un terreno argilloso e calcareo, esposto verso sud-est. Gli acini, una volta raccolti e portati nei locali adibiti alla vinificazione della cantina Produttori del Barbaresco, fermentano alcoolicamente in acciaio, macerando sulle bucce per 28 giorni, svolgendo anche la malolattica. Si procede poi con l\u0026rsquo;affinamento, svolto dapprima per \u003cstrong\u003e36 mesi in botti di rovere\u003c\/strong\u003e, e poi, dopo l\u0026rsquo;imbottigliamento, per altri 12 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Muncagota\u0026rdquo; \u0026egrave; un Barbaresco Riserva che, nel bicchiere, si annuncia con un colore molto luminoso, che richiama la tonalit\u0026agrave; del granato. Il bouquet di profumi che avvolge il naso racconta note stratificate, che dalla piccola frutta rossa e da accenni alla viola, virano verso tocchi terziari, dove pelle, cuoio e spezie dolci si alternano in una danza di sfumature intrecciate fra loro. In bocca \u0026egrave;\u003cstrong\u003e di ottimo corpo, strutturato e austero,\u003c\/strong\u003e con un sorso contraddistinto da una piacevole freschezza e da una trama in cui i tannini scorrono vellutati. Un rosso firmato da una delle cantine di riferimento per questa DOCG, i Produttori del Barbaresco, cooperativa che anno dopo anno si conferma come un nome di assoluta garanzia nel panorama enologico piemontese.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori del Barbaresco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727641411863,"sku":"11V91338","price":89.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-riserva-muncagota-produttori-del-barbaresco-201120251203135139_2b290fee-8ae1-4e58-9424-231db6e73e48.png?v=1776071106"},{"product_id":"brunello-giodo-2017","title":"Brunello di Montalcino Giodo 2017","description":"\u003cp\u003eIl Brunello di Montalcino della cantina Podere Giodo \u0026egrave; un vino rosso di \u003cstrong\u003egrandissima eleganza, complessit\u0026agrave; e struttura\u003c\/strong\u003e del famoso winemaker Carlo Ferrini. L\u0026rsquo;enologo fiorentino, dopo aver fatto tanto parlare di s\u0026eacute; sia in Italia sia all\u0026rsquo;estero per le sue consulenze a prestigiose aziende toscane e non, ha iniziato una produzione in proprio acquistando 2 ettari e mezzo di vigneti nella zona sud-est del territorio di Montalcino. Il Brunello di Montalcino Podere Giodo \u0026egrave; prodotto con uve Sangiovese provenienti da pi\u0026ugrave; di 15 differenti cloni, appositamente selezionati per le loro basse rese in grado di garantire un\u0026rsquo;altissima qualit\u0026agrave; delle uve.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eI vigneti, impiantati su suoli ricchi di scheletro e calcare a un\u0026rsquo;altitudine di circa 300 metri, sono naturalmente protetti, vista la loro vicinanza con il Monte Amiata, da grandinate o nubifragi di particolare intensit\u0026agrave;. Il processo di vinificazione inizia con la fermentazione alcolica del mosto in contenitori di acciaio inox utilizzando esclusivamente lieviti indigeni e prosegue con una \u003cstrong\u003emacerazione gentile e di breve durata\u003c\/strong\u003e, senza rimontaggi per evitare un\u0026rsquo;estrazione eccessiva che possa andare ad offuscare l\u0026rsquo;eleganza del vino. L\u0026rsquo;affinamento avviene in botti di rovere da 500 litri per circa 24 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brunello della cantina Giodo \u0026egrave; un vino di colore rosso rubino intenso, con al naso sentori di frutta rossa tra cui la fragola e la ciliegia, di frutta nera matura quali la mora e il mirtilli essiccati, profumi floreali di violetta e rose, per finire con richiamo di spezie tra le quali spiccano il cioccolato e la liquerizia. In bocca \u0026egrave; leggermente tannico, asciutto, caldo e robusto con un finale persistente. Questo Brunello della cantina Giodo \u0026egrave; un rosso dallo \u003cstrong\u003estile moderno\u003c\/strong\u003e, ricco e potente ma al contempo dotato di grande rotondit\u0026agrave; e materia.\u003c\/p\u003e","brand":"Giodo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727642493207,"sku":"17V07814","price":154.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brunello-di-montalcino-giodo-201720260722180242.png?v=1784736209"},{"product_id":"latricieres-chambertin-rossignol-trapet-2014","title":"Latricieres-Chambertin Grand Cru Domaine Rossignol-Trapet 2014","description":"\u003cp class=\"Corpo\"\u003eIl Latrici\u0026egrave;res - Chambertin Grand Cru di Domaine Rossignol - Trapet viene prodotto a Gevrey-Chambertin, uno dei villaggi pi\u0026ugrave; famosi e pi\u0026ugrave; vicari alla viticoltura della C\u0026ocirc;te de Nuits in Borgogna. La cantina fu fondata nel 1999 da Jacques Rossignol, vantando numerosi vigneti Grand Cru e Premier Cru. La filosofia di lavoro \u0026egrave; volta a preservare \u003cstrong\u003el\u0026rsquo;antico legame tra il territorio e la materia prima\u003c\/strong\u003e, scegliendo di adottare un regime biologico, al fine di assecondare i ritmi naturali di crescita e sviluppo delle piante e della materia prima. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eLe uve Pinot Nero in purezza del Latricieres - Chambertin Grand Cru di Domaine Rossignol - Trapet sono coltivati sulle colline dove \u003cstrong\u003eil clima \u0026egrave; favorevole per la maturazione completa delle uve \u003c\/strong\u003ee il suolo \u0026egrave; principalmente composto da calcare e argilla con una minima presenza di marne e fossili che premettono al Pinot Nero di esprimere al meglio le sue peculiarit\u0026agrave;, producendo vini unici e di qualit\u0026agrave;. La vendemmia \u0026egrave; condotta manualmente solamente quando hanno raggiunto un grado ottimo di maturit\u0026agrave;: le uve sono poste in piccole cassette e segue una cernita degli acini migliori. In cantina le lavorazioni seguono ritmi lenti: una fermentazione alcolica grazie all\u0026rsquo;azione dei lieviti indigeni; affina 14-18 mesi in botti di legno prima di essere imbottigliato.\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eIl Latrici\u0026egrave;res - Chambertin Grand Cru di Domaine Rossignol - Trapet si presenta nel calice di un rosso rubino intenso con riflessi brillanti. Il bouquet di profumi \u0026egrave; quello delle bacche di bosco, dei frutti a polpa scura con sensazioni finali di tostato e speziato; \u003cstrong\u003ein bocca si avverte elegante e raffinato\u003c\/strong\u003e con una presenza leggera e delicata dei tannini bilanciati dalla freschezza finale per una beva attiva e appagante. Si abbina perfettamente con piatti a base di carne rossa alla griglia e in umido, pasta con sugo a base di carne e formaggi stagionati. Prodotto unico e speciale da condividere in famiglia in occasione di ricorrenze speciali o anniversari per condividere un prodotto frutto di un lavoro attento e di esperienza che d\u0026agrave; vita a un vino dai sapori rari e unici. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rossignol-Trapet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727648489751,"sku":"14V98269","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/latricieres-chambertin-grand-cru-domaine-rossignol-trapet-2014_45078_4c907c99-cfee-41c2-9b9a-43016f90970c.jpg?v=1765397951"},{"product_id":"sekt-brut-nature-molitor-rosenkreuz-2014","title":"Sekt Brut Nature Molitor Rosenkreuz 2014","description":"\u003cp class=\"Corpo\"\u003eIl Sekt Brut Nature Molitor Ronsenkreuz \u0026egrave; un vino prodotto in Germania, in particolare nella zona della Mosella, una delle pi\u0026ugrave; famose in Germania per la produzione vitivinicola. La cantina nasce nel 1995, realizzazione del progetto di lavoro personale di Achim Molitor, figlia d\u0026rsquo;arte, perch\u0026eacute; la famiglia da generazioni si \u0026egrave; occupata della vinificazione e della cura delle vigne. L\u0026rsquo;attenzione principale rimane rivolta al \u003cstrong\u003erispetto della natura\u003c\/strong\u003e.\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eI vigneti del Sekt Brut Nature Molitor Ronsenkreuz comprendono piante di circa 30 anni di et\u0026agrave; che crescono su \u003cstrong\u003esuoli prevalentemente composti da argilla e scisto\u003c\/strong\u003e, per un prodotto finale elegante e unico. Essi sono, inoltre, posti su pendii molto ripidi e scoscesi, posizione che fa della viticoltura una pratica eroica: alcuni punti, infatti, devono essere raggiungiti per la cura con elicotteri. La vendemmia \u0026egrave; manuale e viene effettuata una selezione dei grappoli migliori; in cantina la fermentazione \u0026egrave; innescata dai lieviti indigeni a cui segue una seconda rifermentazione in bottiglia secondo i dettami del Metodo Classico. Affina 6 anni sui lieviti in bottiglia.\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eIl Sekt Brut Nature Molitor Ronsenkreuz ha un colore giallo dorato con riflessi brillanti e un perlage fine e persistente. Al naso sprigiona profumi di frutta a polpa gialla come albicocca, pesca e note di pane appena sfornato; al palato si rivela persistente, dalla \u003cstrong\u003egrande freschezza e persistenza\u003c\/strong\u003e con un\u0026rsquo;effervescenza piacevole. Si abbina perfettamente con piatti a base di sushi e sashimi, pesce cucinato alla griglia e in umido; ottimo anche con affettati e salumi. Perfetto per aperitivi in occasione di festeggiamenti o ricorrenze, per serate rilassanti in riva al mare, gustando nel bicchiere una bollicina dai sapori genuini e autentici, frutto di un lavoro appassionato che ogni giorno si svolge nel rispetto della materia prima. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Molitor Rosenkreuz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727658189079,"sku":"14V98605","price":39.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sekt-brut-nature-molitor-rosenkreuz-201420260722180221.png?v=1784736166"},{"product_id":"brunello-montalcino-cerbaiona-2017","title":"Brunello di Montalcino Cerbaiona 2017","description":"\u003cp\u003eIl Brunello targato Cerbaiona rappresenta una delle \u003cstrong\u003eespressioni pi\u0026ugrave; alte raggiunte dal Sangiovese\u003c\/strong\u003e nelle colline circostanti il celebre comune di Montalcino. Cerbaiona \u0026egrave; una piccola realt\u0026agrave; produttiva che si estende su circa tre ettari di terreno, da sempre contraddistinta per la costante qualit\u0026agrave; dei propri prodotti. Dimostrazione di ci\u0026ograve; viene fornita da questo Brunello, vino rosso piuttosto esclusivo, realizzato con poco meno di diecimila bottiglie a ogni vendemmia. Intrigante nei profumi, si lascia ricordare per il suo corpo poderoso, di grande e naturale espressivit\u0026agrave;, e per la propria \u003cstrong\u003ecapacit\u0026agrave; di evoluzione\u003c\/strong\u003e nel corso degli anni, caratteristica che ne fa un\u0026rsquo;etichetta particolarmente vocata all\u0026rsquo;invecchiamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Brunello di Cerbaiona nasce da un\u0026rsquo;accurata selezione di uve Sangiovese, coltivate su pregevoli terreni ricchi di galestro e sabbia, a un\u0026rsquo;altezza di circa 400 metri sul livello del mare. I grappoli, raccolte rigorosamente a mano, fermentano spontaneamente in vasche di cemento vetrificato con l\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eutilizzo di lieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, per poi affinare lentamente, per ben tre anni, in botti di rovere di Slavonia, e poi, dopo l\u0026rsquo;imbottigliamento, per un ulteriore anno in vetro. Una produzione minuziosa, che d\u0026agrave; origine a un Brunello tra i pi\u0026ugrave; rappresentativi e rinomati di tutta la DOCG.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brunello di Montalcino della cantina Cerbaiona si manifesta nel bicchiere con un colore rosso granato intenso. Al naso si avvertono \u003cstrong\u003eprofumi complessi e stratificati\u003c\/strong\u003e, con note che richiamano frutta rossa, aromi di sottobosco e sfumature di spezie dolci. All\u0026rsquo;assaggio manifesta la sua \u003cstrong\u003epotenza ed eleganza\u003c\/strong\u003e, sorretto da una buona freschezza e da una fitta trama tannica. E\u0026rsquo; ideale per essere consumato con i grandi piatti di carne e selvaggina tipici della tradizione locale. Un sorso indelebile di Toscana.\u003c\/p\u003e","brand":"Cerbaiona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727699771671,"sku":"17V06515","price":170.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/brunello-di-montalcino-cerbaiona-201720260722180239.png?v=1784736203"},{"product_id":"wish-xose-lois-sebio-2018","title":"Wish Xose Lois Sebio 2018","description":"\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Wish\u0026rsquo; Vi\u0026ntilde;o de Encostas di Xose Lois Sebio si configura come un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eespressione personale e sincera\u003c\/strong\u003e, in grado di stupire con il suo equilibrio e la sua profondit\u0026agrave;. Il progetto Vi\u0026ntilde;o de Encostas nasce nel 2009 con l\u0026rsquo;obiettivo di realizzare bottiglie che esprimano appieno l\u0026rsquo;identit\u0026agrave; del territorio da cui provengono, nella fattispecie da As Penelas, zona ai margini dell\u0026rsquo;areale del Ribeiro. Questa bottiglia rappresenta un omaggio al mitico gruppo punk rock The Cure, di cui Xose \u0026egrave; patito. \u0026ldquo;\u003cem\u003eWish\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; significa \u0026ldquo;desiderio\u0026rdquo;, il desiderio che ha spinto questo vignaiolo galiziano a sperimentare nel corso degli anni, dando origine a questo vino.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eVi\u0026ntilde;o de Encostas Xose Lois Sebio \u0026lsquo;Wish\u0026rsquo; viene prodotto da un ricco assemblaggio di Cai\u0026ntilde;o Longo, Ferrol, Sez\u0026atilde;o, Bastardo e altre variet\u0026agrave; autoctone. Le uve provengono da viti vecchie, aventi un\u0026rsquo;et\u0026agrave; compresa tra i 70 e gli 80 anni, che poggiano su terreni composti da argilla e scisto situati tra i 250 e i 300 metri sul livello del mare. Dopo la vendemmia, i grappoli vengono trasferiti in cantina e pigiati, con il mosto sottoposto a una macerazione pre-fermentativa a freddo di una settimana. La successiva fermentazione alcolica ha luogo in vasche di acciaio inox aperte a temperatura controllata e, in seguito, la massa \u0026egrave; trasferita in \u003cstrong\u003ebotti di rovere da 500 litri\u003c\/strong\u003e dove termina la fermentazione malolattica e resta per 14 mesi in invecchiamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eXose Lois Sebio \u0026lsquo;Wish\u0026rsquo; Vi\u0026ntilde;o de Encostas ha un colore rosso violaceo intenso. Al naso si susseguono aromi floreali di violetta e sentori fruttati di ciliegia, lampone e mirtillo, presto raggiunti da note minerali e delicatamente speziate. \u003cstrong\u003eAmpio ed equilibrato il gusto\u003c\/strong\u003e, contraddistinto da notevole eleganza e profondit\u0026agrave; e temprato da decisa verve fresco-sapida e morbida trama tannica. Lungo e intenso l\u0026rsquo;epilogo.\u003c\/p\u003e","brand":"Xose Lois Sebio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727707570455,"sku":"18V98815","price":43.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/wish-xose-lois-sebio-201820251021174324_db91f985-6975-4697-ad20-00b0806847ca.png?v=1765400062"},{"product_id":"pinot-noir-andi-weigand-2019","title":"Pinot Noir Andi Weigand 2019","description":"\u003cp class=\"Corpo\"\u003eIl Pinot Noir di Andi Weigand \u0026egrave; un vino tedesco, prodotto alla zona della Franconia, nel cuore della nazione. Andi eredita l\u0026rsquo;attivit\u0026agrave; di famiglia nel 2015 e decide di conservare i metodi tradizionali di produzione, incentivando la \u003cstrong\u003evalorizzazione del territorio\u003c\/strong\u003e e il rispetto, per incentivare un buon ecosistema circostante i vigneti. Oltre a conservare le classiche botti originarie della regione, Andi ha portato una ventata di novit\u0026agrave;, inserendo alcune anfore e il qvevri georgiano. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eI vigneti del Pinot Noir di Andi Weigand vengono tutti interamente coltivati con regime biologico e biodinamico, nella consapevolezza che il rispetto della natura fasi di sviluppo e maturazione delle piante e della materia prima e delle fasi lunari possono solamente giovare a un completo sviluppo dei grappoli d\u0026rsquo;uva. Il suolo \u0026egrave; definito \u0026ldquo;keuper\u0026rdquo; e presentano una composizione simile a quella dei terreni delle dolomiti: rocciosi e gessosi per vini dalla struttura di carattere. La vendemmia avviene manualmente e in cantina vengono incentivate le \u003cstrong\u003efermentazioni spontanee\u003c\/strong\u003e grazie all\u0026rsquo;azione dei lieviti indigeni. Affina 24 mesi in legno. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eIl colore del Pinot Noir di Andi Weigand \u0026egrave; un rosso rubino con riflessi fiochi. I profumi ricordano i frutti rossi come la mora e il cassis e spezie come la cannella; in bocca \u0026egrave; complesso, con tannini presenti ma ben integrati e una \u003cstrong\u003epiacevole persistenza finale\u003c\/strong\u003e che richiama la beva. \u0026Egrave; ottimo in abbinamento con piatti di carne rossa cucinata alla griglia o in umido, selvaggina e carni bianche; interessante anche con formaggi stagionati. Prodotto da consumare con tutta calma in serate invernali con un camino schioppettante davanti e buona musica in sottofondo. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weigand Andi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727708750103,"sku":"19V98680","price":52.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-noir-andi-weigand-201920251021174501_dee413a3-177f-4f9c-bac7-009396283866.png?v=1777384998"},{"product_id":"sylvaner-skin-andi-weigand-2020","title":"Sylvaner 'SKIN' Andi Weigand 2020","description":"\u003cp\u003eAndi Weigand propone con \u0026ldquo;Skin\u0026rdquo; una versione di Sylvaner decisamente \u003cstrong\u003elontana da qualsiasi stereotipo\u003c\/strong\u003e e aromaticit\u0026agrave; classica: un orange wine realizzato con la sua uva preferita per dimostrare cosa si possa fare quando si pone al centro del proprio lavoro il territorio e l\u0026rsquo;uva.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Sylvaner \u0026ldquo;Skin\u0026rdquo; realizzato da Andi Weigand rappresenta la versione orange dell\u0026rsquo;altra sua etichetta dedicata a questa variet\u0026agrave; tipica della regione di Franken. Le uve provengono da impianti messi a dimora oltre 40 anni fa, sopra un suolo costituito da strati di rocce di origine argillosa e scistosa, denominato Keuper e tipico delle zone settentrionali e centrali d\u0026rsquo;Europa, originatosi circa 230 milioni di anni fa. Il territorio si estende nel pieno centro della Germania, nei pressi del fiume Meno e sulla linea nord-ovest sud-est che collega Francoforte a Norimberga: le vigne dimorano sui pendii del Kronsberg e guardano il sottostante villaggio di Iphofen da altitudini comprese fra i 300 e i 400 metri sul livello del mare. Non si effettuano trattamenti con prodotti chimici di sintesi e tutte le lavorazioni seguono i dettami delle certificazioni biologica e biodinamica. La vendemmia si effettua a mano nel momento di completa maturazione e le fasi di vinificazione in cantina si svolgono in anfora: la fermentazione si sviluppa spontaneamente \u003cstrong\u003eall\u0026rsquo;interno di qvevri georgiane e di vasi di terraccotta\u003c\/strong\u003e, dove il mosto rimarr\u0026agrave; a contatto con le bucce per i successivi 9 mesi. Dopo la svinatura si procede alla pigiatura mediante una vecchia pressa a cesto di 80 anni: l\u0026rsquo;imbottigliamento non prevede filtrazioni n\u0026eacute; chiarifiche e nessuna aggiunta di anidride solforosa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSylvaner \u0026ldquo;Skin\u0026rdquo; di Andi Weigand presenta un colore arancio scuro. L\u0026rsquo;olfatto \u0026egrave; definito da aromi complessi e cangianti, in continua alternanza fra note ossidative e un bouquet ricco di sensazioni vegetali, floreali e fruttate: erba falciata di fresco, petali bianchi del gelsomino, polpa gialla della pesca. Il sorso \u0026egrave; al pari dinamico, di salina verticalit\u0026agrave; e tesa freschezza, conduce ad un finale asciutto e di interminabile presenza minerale. La veste orange di questa interpretazione ci offre \u003cstrong\u003ela scoperta di un Sylvaner fuori norma\u003c\/strong\u003e: complesso e arioso, polposo e verticale, sicuramente di una purezza incredibile. Da provare su salumi affettati, zuppe di pesce, verdure in umido.\u003c\/p\u003e","brand":"Weigand Andi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727709012247,"sku":"20V98679","price":47.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sylvaner-skin-andi-weigand-2020_45811.jpg?v=1765409719"},{"product_id":"malvasia-amphoreus-paraschos-2019","title":"Malvasia 'Amphoreus' Paraschos 2019","description":"\u003cp\u003eLa Malvasia Amphoreus di Paraschos \u0026egrave; un orange wine\u003cstrong\u003e emozionante e profondo\u003c\/strong\u003e, perfetta sintesi di sale, frutto e freschezza. Un vero e proprio gioiello questa Malvasia Istriana, sebbene ci\u0026ograve; non sorpenda pi\u0026ugrave; di tanto in quanto qualsiasi vitigno in mano dei Paraschos si trasforma in un'espressione unica e coinvolgente. Siamo a San Floriano del Collio, comune del Goriziano gi\u0026agrave; noto per qualit\u0026agrave; e spontaneit\u0026agrave; dei vini qui prodotti, e sono 6 gli ettari a conduzione familiare posseduti da Evangelos ed i suoi figli. Equilibrio naturale e rispetto, che hanno consentito nel 2003 di abbandonare l'uso di qualsiasi sostanza chimica per raggiungere un solo intento, ovvero quello di restituire un racconto sincero che riguardasse uva e territorio. I risultati parlano da s\u0026egrave;: una volta provati, non si torna pi\u0026ugrave; indietro. Spartiacque.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Amphoreus \u0026egrave; ottenuto da uve di Malvasia in purezza, provenienti da vecchissime vigne di oltre 90 anni del vigneto Lucinico e Sant'Andrea. Le piante non vengono trattate con alcuna sostanza chimica, filosofia condivisa da molti produttori locali, ed in cantina si prosegue con fermentazione spontanea che avviene in anfora di terracotta. Affinamento di\u003cstrong\u003e 12 mesi in anfora di terracotta\u003c\/strong\u003e con macerazione sulle bucce, senza che il vino venga filtrato o chiarificato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAmphoreus Malvasia riempie il calice con la sua ipnotica veste ambrata, orlata da riflessi aranciati. Naso dalla portata pressoch\u0026egrave; sconfinata e incontenibile, sebbene si esprima sempre con gradualit\u0026agrave; e finezza. Albicocca, pesca tabacchiera, fiori bianchi e gialli, sbuffi minerali, erbe spontanee: il numero dei descrittori potrebbe ampliarsi all'infinito! All'assaggio il liquido \u003cstrong\u003erivela la tessitura dei veri fuoriclasse\u003c\/strong\u003e, frutto anche delle vigne vecchie, congiungendo ampiezza, morbidezza e una prodigiosa salinit\u0026agrave; che ne allunga la persistenza a dismisura. Scintillante e quasi ultraterreno. Supernova\u003c\/p\u003e","brand":"Paraschos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727727952151,"sku":"19V91717","price":72.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/malvasia-amphoreus-paraschos-201920260722180419.png?v=1784736402"},{"product_id":"kairos-zyme-2019","title":"Kairos Zymé 2019","description":"\u003cp\u003eIl Kairos di Zym\u0026egrave; \u0026egrave; un vino\u003cstrong\u003e assolutamente unico\u003c\/strong\u003e, un vero e proprio mosaico di sensazioni e di emozioni. Un vino che racconta la storia di una cantina, Zym\u0026eacute;, che ci ha affascinato in un solo istante.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNasce da almeno \u003cstrong\u003e15 uve diverse\u003c\/strong\u003e, di cui 4 a bacca bianca (Garganega, Trebbiano toscano, Sauvignon Blanc e Chardonnay) e 11 a bacca rossa (Corvina, Corvinone, Rondinella, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syraz, Teroldego, Croatina, Oseleta, Sangiovese e Marzemino). Uve che apportano ciascuna una caratteristica propria, distintiva, unica. \u0026ldquo;Kairos\u0026rdquo; in greco antico significa \u0026ldquo;conveniente, opportuno, per il momento giusto\u0026rdquo; e questo vino di Zym\u0026eacute; incarna proprio questa definizione. Una filosofia unica rappresentata dall\u0026rsquo;etichetta della bottiglia che rappresenta un mosaico di pezze di molti colori, per testimoniare l\u0026rsquo;origine delle 15 uve diverse, e una meridiana che esprime il concetto del tempo esatto, come da definizione greca. Elementi che lo rendono un vino affascinante, una perfetta rappresentazione del terroir di provenienza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eParlare di vigneti qui \u0026egrave; difficile visto che ciascun uva nasce da appezzamento di terreno distintivo; tutti sono collocati nella provincia di Verona e tutti vengono coltivati con concimazioni organiche e potature manuale, con selezione dei germogli e vendemmia rigorosamente manuale. Vendemmia che segue i diversi tempi di maturazione delle molteplici variet\u0026agrave; d\u0026rsquo;uva utilizzate. \u003cstrong\u003eVinificato in vasche di acciaio e cemento\u003c\/strong\u003e, passa poi a fermentare con lieviti indigeni per 20-25 giorni. Dopo questo periodo viene trasferito in barrique di rovere francese e qui sosta per almeno 36 mesi, prima di trascorrere un altro anno in bottiglia per stabilizzarsi. Nasce cos\u0026igrave; uno dei vini simbolo di questa fantastica realt\u0026agrave;, un vino unico capace di regalare sensazioni affascinanti e avvolgenti. Il Kairos di Zym\u0026eacute; \u0026egrave; ricco e complesso, intenso e suadente, corposo e persistente e si offre con bellissime nuance di frutta rossa e di sottobosco, di tabacco, cannella, noce moscata e chiodi di garofano\u0026hellip;\u003c\/p\u003e","brand":"Zymé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727739060503,"sku":"19V05828","price":72.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/kairos-zyme-2019_43122_3ea68b5a-3368-401c-ae10-47a318f074ff.jpg?v=1762945690"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/collections\/warmth-in-every-sip-delights-for-winter.oembed?page=7","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}