{"title":"Vini per un menù di pesce squisito","description":null,"products":[{"product_id":"alma-bellavista","title":"Franciacorta Brut Grande Cuvée 'Alma' Bellavista","description":"\u003cp\u003eIl Franciacorta Alma di Bellavista \u0026egrave; una garanzia di qualit\u0026agrave; assoluta, una delle pi\u0026ugrave; simboliche espressioni di quel lembo di terra che si protrae dal Lago d\u0026rsquo;Iseo fino a toccare le prime colline della Pianura Padana. Ci troviamo, appunto, nel cuore della Franciacorta dove la cantina Bellavista, con i suoi 190 ettari e il suo glorioso passato, \u0026egrave; una delle realt\u0026agrave; pi\u0026ugrave; storiche e famose del territorio. Alma \u0026egrave; Bellavista e Bellavista \u0026egrave; Alma: una cuv\u0026eacute;e simbolo ed \u003cstrong\u003eemblema della cantina\u003c\/strong\u003e. Si tratta di un perla di rara bellezza, non tanto per essere prestigioso e importante, ma perch\u0026eacute; incarna l\u0026rsquo;essenza della cantina, omaggiando quella terra in cui la famiglia ha poste le radici, proteggendole e amandole. Si tratta quindi di un'etichetta del cuore, che come pochi altri riesce esprimere la pura e autentica tradizione della famiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Franciacorta Brut Grande Cuv\u0026eacute;e Alma Bellavista nasce dall\u0026rsquo;unione di oltre \u003cstrong\u003etrenta selezioni\u003c\/strong\u003e, provenienti da un centinaio di terreni sparsi per tutta la zona. Ottenuto da un 77% di Chardonnay, 22% di Pinot Nero e 1% di Pinot Bianco, esprime nel bicchiere le straordinarie potenzialit\u0026agrave; delle bollicine italiane e conferma ancora una volta la crescita costante delle bottiglie prodotte in questo angolo felice di Lombardia. L\u0026rsquo;affinamento di \u003cstrong\u003e36 mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;gli conferisce sentori delicati, regalando l\u0026rsquo;impressione di una bollicina perfetta per ogni occasione di festa e, al tempo stesso, capace di\u0026nbsp;adattarsi meravigliosamente a tutto pasto.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlma Bellavista conquista da subito per l\u0026rsquo;abito giallo paglierino, per il raffinato perlage e per la suadente e ricca spuma bianca. Il \u003cstrong\u003eprofumo fragrante e intenso\u003c\/strong\u003e, tipico dei Metodo Classico, \u0026egrave; invitante e persistente, delicato e avvolgente. Un nucleo compatto di agrumi, fieno e miele che abbraccia sentori di crosta di pane e ricordi di lievito. In bocca il perlage incessante e i pregiati sentori olfattivi si fondono in un\u0026rsquo;unica sensazione, intensa e bellissima, guidata da una \u003cstrong\u003efreschezza inebriante\u003c\/strong\u003e. Il nostro invito \u0026egrave; quello di cercare di esprimere con le proprie parole l\u0026rsquo;emozione trasmessa da questo Brut made in Franciacorta. Ve ne suggeriamo soltanto una: Bellavista. E forse racchiude in s\u0026eacute; tutto il pregio di questa bottiglia.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727538159895,"sku":"SAV00185","price":34.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-grande-cuvee-alma-bellavista-33047_472266be-5920-41ae-b254-cf578e83c08c.jpg?v=1793789928"},{"product_id":"spumante-nature-monsupello","title":"Spumante Metodo Classico Nature Monsupello","description":"\u003cp\u003eIl Brut Nature di Monsupello \u0026egrave; uno spumante \u003cstrong\u003esecco, elegante e intenso\u003c\/strong\u003e, ottenuto dalla spumantizzazione di uve Pinot Nero e di una piccola parte di Chardonnay. Un nome, una certezza e una garanzia di eccellenza, Monsupello appartiene a quella cerchia di case spumantistiche che sono diventate un punto di riferimento nel panorama enologico dell\u0026rsquo;Oltrep\u0026ograve; Pavese, in virt\u0026ugrave; di spumanti unici e dal grande carattere. Merito sicuramente anche della lunga tradizione che lega la famiglia Boatti a queste meravigliose terre; una storia iniziata nel lontano 1893 e che continua ancora oggi tramite la produzione di Metodo Classico di rara qualit\u0026agrave;. Il Brut Nature \u0026egrave; il simbolo pi\u0026ugrave; autentico di questa cantina, una bolle \u003cstrong\u003edal prestigio internazionale\u003c\/strong\u003e che ogni anno si conferma sempre tra le pi\u0026ugrave; interessanti espressioni del territorio e in generale di tutta Italia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe viti di poco pi\u0026ugrave; di 15 anni dello Spumante Nature di Monsupello crescono nelle prime colline dei borghi di Torricella Verzate e Olivera Gessi e affondano le radici in un territorio ricco di argilla e calcare, che dona al prodotto finale una piacevole nota minerale-sapida. Le uve vengono raccolte in anticipo verso la seconda met\u0026agrave; di\u0026nbsp;agosto in modo da preservare l\u0026rsquo;integrit\u0026agrave; e la freschezza del frutto. Una volta portate in cantina, subiscono, nel minor tempo possibile, una pressatura soffice dell\u0026rsquo;uva intera con conseguente separazione di mosto da raspi e vinacce. Il mosto fiore fermenta prima in acciaio e poi rifermentata in bottiglia con l\u0026rsquo;aggiunta di un \u003cem\u003eliquer de tirage\u003c\/em\u003e. La\u003cstrong\u003e rifermentazione dura circa 36 mesi\u003c\/strong\u003e, il tempo necessario affinch\u0026eacute; i lieviti conferiscano tutte le loro sfumature.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Monsupello Nature frizza nel calice con il suo manto color giallo paglierino-dorato brillante, solcato da un perlage molto fine e persistente. Il naso \u0026egrave; molto complesso e ricco; in prima battuta emergono sfumature fruttate e floreali, che poi in pochi secondi lasciano spazio a toni evoluti di crosta di pane, mondorla tostata, soffuse note minerali e leggere essenze di pan briosce. Sottile, fine e dotato di una graziosa fisionomia, avvolge il palato con morbidezza e raffinatezza, lasciando emergere una tensione gustativa, data da un vibrante freschezza e incentivata da una \u003cstrong\u003ebolla suadente e cremosa\u003c\/strong\u003e. Lo spumante di successo perfetto per ogni aperitivo o per momenti di pura convivialit\u0026agrave; e allegria. Impeccabile!\u003c\/p\u003e","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727541928215,"sku":"SAV01300","price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-nature-monsupello20251114105333_55be6580-cf6c-4796-81dc-abbb2c447583.png?v=1788453827"},{"product_id":"franciacorta-rose-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Rosé Brut Contadi Castaldi","description":"\u003cp\u003eIl Franciacorta Ros\u0026eacute; Brut di Contadi Castaldi nasce ad Adro, in provincia di Brescia, cuore della Franciacorta. La cantina viene fondata nel 1987 con Vittorio Moretti e la moglie Mariella che decidono di convertire la vecchia fornace in una cantina per la produzione vitivinicola: fu operata una ristrutturazione per garantire ampio spazio ai vini per l\u0026rsquo;affinamento, arrivando a coprire complessivamente 7000 metri quadrati; fu, inoltre, ricavato uno spazio per feste ed eventi che pu\u0026ograve; contenere fino a 300 persone. La filosofia di lavoro \u0026egrave; concentrata sulla valorizzazione delle potenzialit\u0026agrave; intrinseche del territorio, curando con attenzione estrema ogni vitigno. Il risultato \u0026egrave; un \u003cstrong\u003eprodotto di qualit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e, equilibrato, destinato a raggiungere un\u0026rsquo;armonia perfetta.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eI vigneti del Franciacorta Ros\u0026eacute; Brut di Contadi Castaldi sono situati in una posizione ventilata ed esposta con suoli composti principalmente da ciottoli e calcare; si presentano drenanti, perfetti perch\u0026eacute; le radici delle piante possano assorbire i nutrimenti necessari. Il clima \u0026egrave; continentale con inverni rigidi, spesso interessati da fenomeni nevosi ed estati calde e afose, talvolta siccitose. La raccolta delle uve viene effettuata manualmente tra la fine di agosto e l\u0026rsquo;inizio di settembre; in cantina i grappoli subiscono la \u003cstrong\u003epressatura soffice\u003c\/strong\u003e e una macerazione di 3\/4 ore a freddo. Segue la fermentazione alcolica con lieviti indigeni per 20 giorni in acciaio e una parziale malolattica. Sosta 7 mesi in acciaio e successivamente in barrique; effettua un primo affinamento dai 24 ai 30 mesi sui lieviti e uno post sboccata di 3-4 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl colore del Franciacorta Ros\u0026eacute; Brut di Contadi Castaldi \u0026egrave; un rosa corallo dai riflessi brillanti e luminosi e un perlage fine e persistente. Il bouquet di profumi ricorda i frutti di bosco, i petali di rosa e sfumatura finali di frutta tropicale matura, insieme alla caratteristica crosta di pane appena sfornato; in bocca \u0026egrave; \u003cstrong\u003estrutturato, avvolgente e cremoso\u003c\/strong\u003e, con buona sapidit\u0026agrave; sul finale che richiama la beva. Interessante con piatti a base di sushi e sashimi, pesce affumicato, crostacei e molluschi; perfetto anche con affettati misti di media stagionatura. Perfetto per festeggiare occasioni importanti o ricorrenze romantiche e gustare nel calice un prodotto autentico e raffinato.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727543763223,"sku":"SAV01831","price":25.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-brut-contadi-castaldi20251015172336_531f4d52-e4ff-4157-89cc-9b457612d503.png?v=1770826096"},{"product_id":"champagne-cuvee-hugues-de-coulmet-pierre-moncuit","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs 'Coulmet' Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Brut Blanc de Blancs “Coulmet” di Pierre Moncuit è la cuvée che meglio rappresenta lo stile elegante e classico di questa Maison di carattere familiare. È uno Chardonnay in purezza dal \u003cstrong\u003eprofilo raffinato e cristallino\u003c\/strong\u003e, fedele espressione di un terroir di alto pregio, composto da calcare e gesso, che dona ai vini sapidità, mineralità e limpida freschezza. I suoi aromi floreali e fruttati esaltano la finezza di un sorso fragrante e piacevolmente appagante. È uno Champagne perfetto da degustare come aperitivo, per accompagnare antipasti o primi piatti di mare dal gusto delicato.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa cuvée “Coulmet” è uno Champagne Brut Blanc de Blancs realizzato dalla Maison Pierre Moncuit secondo la tradizione di un savoir-faire secolare. Oggi la tenuta gestisce una ventina di ettari, situati in gran parte nella famosa e pregiata zona di Le Mesnil-Sur-Oger, proprio nel cuore della Côte des Blancs. Le uve della cuvée provengono da \u003cstrong\u003evigne coltivate nella zona di Sézanne\u003c\/strong\u003e, caratterizzata da terreni calcarei e gessosi, particolarmente adatti alla coltivazione dello Chardonnay, che in quest’area si esprime con un’eccezionale finezza aromatica. Al termine della vendemmia, le uve sono pressate con estrema delicatezza, in modo da estrarre solo il mosto fiore. Dopo la prima fermentazione, i vini base si affinano per alcuni mesi e vengono poi uniti per creare l’assemblaggio definitivo. La rifermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con un periodo d’affinamento sur lattes di almeno 48 mesi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Brut Blanc de Blancs “Coulmet” della Maison Pierre Moncuit è uno Champagne artigianale dedicato a chi predilige il gusto classico, armonioso e fragrante o a chi desidera scoprire il carattere della Maison cominciando dalla sua cuvée d’ingresso. Alla vista si presenta di un bel colore giallo chiaro brillante, attraversato da un perlage fine, continuo e persistente. Il bouquet è connotato da aromi di frutta a polpa bianca, mela verde, pesca tabacchiera, cenni agrumati, lievi sfumature floreali e di crosta di pane. Il sorso è ampio con un \u003cstrong\u003efrutto maturo e cremoso\u003c\/strong\u003e, che anticipa un finale fresco e sapido.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727543959831,"sku":"SAV02343","price":38.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-coulmet-pierre-moncuit20251015172337_67ae4d39-8a8c-4043-94e9-1237cf26a698.png?v=1766046904"},{"product_id":"prosecco-casa-coste-piane","title":"Prosecco di Valdobbiadene 'Frizzante ...Naturalmente' Casa Coste Piane","description":"\u003cp\u003eCon il Prosecco Nature \u0026ldquo;Frizzante \u0026hellip;naturalmente\u0026rdquo; di Casa Coste Piane siamo di fronte a un Prosecco in grado di emozionare davvero perch\u0026eacute; viene prodotto seguendo i\u0026nbsp;\u003cstrong\u003edettami del metodo ancestrale\u003c\/strong\u003e, secondo un metodo rurale, secondo un metodo antico, secondo una filosofia che lo porta a non omologarsi alle mode, ma a portare nel bicchiere una personalit\u0026agrave; e un carattere davvero unico nel suo genere. Una rifermentazione non in autoclave, ma in bottiglia sui lieviti \u0026ldquo;sur lie\u0026rdquo;, che genera bollicine esili ma sempre vive, vibranti, lussureggianti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Prosecco \u0026ldquo;Frizzante \u0026hellip;naturalmente\u0026rdquo; \u0026egrave; la pi\u0026ugrave; bella espressione della filosofia di Loris Follador che vinifica e imbottiglia dal 1983 nel territorio di Santo Stefano, su vigneti posizionati tra i 250 e i 400 metri sul livello del mare, su un suolo ricco di argilla che consente alle radici dei ceppi pi\u0026ugrave; vecchi di estrarre dalla profondit\u0026agrave; del terreno i sali minerali; Loris ha fatto della lavorazione manuale e del rispetto della natura i suoi cardini, mettendo da parte diserbanti e concimi chimici e utilizzando esclusivamente rame e zolfo per contrastare le malattie. Un 'contadino' che ha saputo valorizzare al meglio questo anfiteatro verde con una bellezza in grado di togliere il fiato, con\u0026nbsp;\u003cstrong\u003efilari che arrivano addirittura a superare i cento anni di et\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e, rappresentando un patrimonio culturale di livello assoluto.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUn sorso saporito, una beva fragrante che regala il gusto della Glera matura e che offre poi nuance di fiori bianchi e di mela; il tutto accompagnato da quella\u0026nbsp;\u003cstrong\u003enaturale rusticit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;che ne fa un compagno ideale a tavola. Prosecco Nature \u0026ldquo;Frizzante \u0026hellip;naturalmente\u0026rdquo;: il grande testimonial di questa affascinante tipologia, prodotto da quello che viene unanimemente definito come il maestro del Prosecco rifermentato in bottiglia\u0026hellip;\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Coste Piane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545139479,"sku":"SAV05901","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-frizzante-naturalmente-casa-coste-piane20251114105346_242318bc-1180-4986-b681-71a9d0cb32bf.png?v=1768401236"},{"product_id":"cremant-alsace-rose-aime-stentz","title":"Cremant d'Alsace Rosé Cuvée Prestige Aimé Stentz","description":"\u003cp\u003eIl Cuv\u0026eacute;e Prestige \u0026egrave; un Cremant d\u0026rsquo;Alsace Ros\u0026egrave; in cui \u0026egrave; la \u003cstrong\u003eschiettezza della beva\u003c\/strong\u003e e dei profumi a colpire maggiormente l\u0026rsquo;attenzione di chi ha la fortuna di degustarlo. Il Pinot Nero \u0026egrave; coltivato con criteri biologici che mirano a tornare all\u0026rsquo;essenza della genuinit\u0026agrave; dei vini di una volta. In questo territorio alsaziano \u0026egrave; proprio questo vitigno ad ergersi protagonista con tutte le sue sfumature, si racconta con note varietali, aprendo a un sorso rinfrescante. Aim\u0026eacute; Stentz, piccola realt\u0026agrave; produttiva dell\u0026rsquo;Alsazia a conduzione famigliare, si conferma come una cantina interessante, attenta nel presentare il terroir con diverse sfaccettature.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Ros\u0026eacute; Cremant d\u0026rsquo;Alsace Cuv\u0026eacute;e Prestige ha origine dalle uve in purezza di Pinot Nero, coltivate con il metodo del guyot. Ci troviamo all\u0026rsquo;interno di un terroir caratterizzato da un sottosuolo marnoso e calcareo e tra i filari le coltivazioni sono tutte biologiche, certificate dall\u0026rsquo;ente AB. Dopo la vendemmia manuale i grappoli vengono diraspati e gli acini si avviano alla fase di pressatura soffice. Il mosto fermenta una prima volta in acciaio, per poi rifermentare in bottiglia seguendo i principi produttivi del Metodo Classico. Il vino rimane\u003cstrong\u003e sui lieviti per 12 mesi \u003c\/strong\u003ea maturare.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Cremant d'Alsace Ros\u0026eacute; Cuv\u0026eacute;e Prestige si rivela all\u0026rsquo;occhio con un colore rosato vivace, attraversato da una bollicina di grana fine dotata di buona persistenza. Rinfrescante il naso, che risulta avvolto in una sinfonia di note fruttate da cui emerge anche un leggero rimando all\u0026rsquo;affumicato. In bocca \u0026egrave; di corpo leggero, con un sorso agile e sbarazzino, che si esalta anche grazie ad una bella freschezza. Un\u0026rsquo;etichetta \u003cstrong\u003eestremamente versatile in cucina\u003c\/strong\u003e, dove accompagna sia l\u0026rsquo;ora dell\u0026rsquo;aperitivo che tutto il pasto, abbinandosi con gusto ai primi e ai secondi piatti di mare.\u003c\/p\u003e","brand":"Aimé Stentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545368855,"sku":"SAV06129","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-dalsace-rose-cuvee-prestige-aime-stentz20251114105347_753f58b7-0669-4c8a-9b77-902a5e6ec72e.png?v=1766047080"},{"product_id":"champagne-rose-henriette-pierre-moncuit","title":"Champagne Rosé Brut 'Henriette' Pierre Moncuit","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Ros\u0026eacute;\u0026nbsp;'Henriette' della cantina Pierre Moncuit \u0026egrave; un Brut dalla personalit\u0026agrave; ed eleganza femminile che sorprende per la succosit\u0026agrave; del \u003cstrong\u003efrutto maturo e la sapidit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e nel finale di sorso. Figlio di una realt\u0026agrave; famigliare di Recoltans Manipulants che lavora da sempre con la volont\u0026agrave; di mantenere viva la tradizionale filosofia produttiva, implementandola con l\u0026rsquo;innovazione che il presente enologico \u0026egrave; in grado di donare. Oggi sono i figli del capostipite Pierre, Nicole e Yves ad aver assunto la direzione tecnica della maison, supportati dalla nipote Val\u0026eacute;rie.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Ros\u0026eacute; 'Henriette'di Pierre Moncuit \u0026egrave; frutto dell\u0026rsquo;armonico assemblaggio di Chardonnay all\u0026rsquo;80% e Pinot Noir al 20% provenienti dai vigneti rispettivamente posti a Mesnil sur Oger e Ambonnay, su \u003cstrong\u003eterreni ricchi di gesso\u003c\/strong\u003e nel sottosuolo che sprigioneranno grande mineralit\u0026agrave; nel calice finale. La vendemmia \u0026egrave; svolta rigorosamente a mano al fine di selezionare gi\u0026agrave; in vigna i grappoli migliori e scartare quelli non completamente sani. Una volta in cantina le uve svolgono la fermentazione alcolica e malolattica in contenitori di acciaio inox e la seconda fermentazione in bottiglia secondo i principi del Metodo Classico. \u0026nbsp;Il riposo sui lieviti si prolungher\u0026agrave; per almeno 36 mesi al fine di estrarre tutto il potenziale pi\u0026ugrave; croccante e fragrante del succo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Ros\u0026eacute; 'Henriette' della cantina Pierre Moncuit \u0026egrave; uno Champagne che si presenta di un brillante color rosa salmone, con un perlage fine ed elegante. All\u0026rsquo;olfatto si presenta fresco e minerale con fresche note di piccoli \u003cstrong\u003efrutti rossi e sottobosco\u003c\/strong\u003e, supportate da fragranti sfumature di crosta di pane e piccola pasticceria. Un sorso di grande corpo e persistenza gustativa che sapr\u0026agrave; accompagnare i i vostri pasti dall\u0026rsquo;inizio, con aperitivi e stuzzichini, fino alla fine, con dessert e insalate di frutta fresca.\u003c\/p\u003e","brand":"Moncuit Pierre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545434391,"sku":"SAV07169","price":47.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-henriette-pierre-moncuit20251015172521_e0dc050d-fc51-4b05-90ec-d65a10aa66d3.png?v=1766047187"},{"product_id":"franciacorta-brut-contadi-castaldi","title":"Franciacorta Brut Contadi Castaldi","description":"\u003cp\u003eIl Brut Franciacorta di Contadi Castaldi \u0026egrave; un'\u003cstrong\u003eespressione vibrante \u003c\/strong\u003edel connubio tra lo Chardonnay ed uno dei territori italiani pi\u0026ugrave; vocati per la produzione di spumanti italiani. Scorrevolezza e bevibilit\u0026agrave; sono le parole chiave per identificare lo stile di produzione adottato, senza per\u0026ograve; rinunciare a complessit\u0026agrave; e longevit\u0026agrave;. Le origini pi\u0026ugrave; che secolari della storia vinicola del luogo si riflettono nella scelta del nome della cantina, infatti con la parola \"contadi\" si fa riferimento alle contee di Franciacorta, mentre con quella \"Castaldi\" si intendono i proprietari di quest'ultime. Sebbene la nascita della cantina, fondata ad Adro nel 1991, sia ben pi\u0026ugrave; recente, il nome della Famiglia Moretti \u0026egrave; uno di quelli che ha fatto la storia del Franciacorta, essendo la fondatrice di una delle cantine italiane pi\u0026ugrave; note nel mondo, ovvero Bellavista.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut di Contadi Castaldi proviene da un uvaggio costituito in maggioranza da Chardonnay, con piccoli saldi di Pinot Bianco e Pinot Nero. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, mentre per l'affinamento si utilizzano in parte contenitori d'acciaio e in parte barrique. Successivamente lo spumante\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eaffina sui lieviti per 20-26 mesi\u003c\/strong\u003e, ed \u0026egrave; proprio quest'ultima sosta ad arricchire il vino donandogli profondit\u0026agrave; e spessore.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Contadi Castaldi Brut Franciacorta si palesa nel bicchiere con un giallo paglierino acceso, denotando un perlage di finezza esemplare. Naso pimpante, svaria da richiami floreali di tiglio e gelsomino ad altri pi\u0026ugrave; carnosi di pesca ed agrumi. Il sorso, croccante e snello, colpisce per l'\u003cstrong\u003eestrema freschezza e bevibilit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e, ma \u0026egrave; arricchito da una cremosit\u0026agrave; di fondo ben integrata. Liquido dotato di estrema versatilit\u0026agrave;, accompagna aperitivi e piatti delicati a base di pesce, creando interessanti accostamenti anche con preparazioni quali zuppe e risotti. La duttilit\u0026agrave; al servizio dell'eleganza.\u003c\/p\u003e","brand":"Contadi Castaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545499927,"sku":"SAV07204","price":20.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-contadi-castaldi20251114105352_64eb3f23-63f0-427a-93ce-89f89545f73a.png?v=1776958459"},{"product_id":"spumante-perlugo-pievalta","title":"Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero 'Perlugo' Pievalta","description":"\u003cp\u003eIl Metodo Classico Dosaggio Zero \u0026ldquo;Perlugo\u0026rdquo; di Pievalta \u0026egrave; una tra le etichette pi\u0026ugrave; interessanti della produzione spumantistica italiana con uve autoctone. Grazie all\u0026rsquo;esperienza di Barone Pizzini, proprietario della cantina marchigiana, il vino riesce a mettere in luce la particolare propensione del Verdicchio alla spumantizzazione. La sua naturale freschezza di base e una perfetta selezione delle uve, raccolte al giusto momento di maturazione, regalano un \u003cstrong\u003esorso, limpido e fragrante\u003c\/strong\u003e che conquista per la sua immediatezza. \u0026Egrave; una bottiglia dal carattere semplice e fruttato, ideale quando si desidera degustare un ottimo Metodo Classico, ma non troppo strutturato e complesso.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Dosaggio Zero \u0026ldquo;Perlugo\u0026rdquo; Spumante Metodo Classico di Pievalta, nasce in una delle cantine pi\u0026ugrave; dinamiche e innovative del territorio, che da subito ha sposato i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biodinamica, nel \u003cstrong\u003epieno rispetto dell\u0026rsquo;ambiente naturale\u003c\/strong\u003e. \u0026Egrave; realizzato con le uve di Verdicchio vendemmiate in due diversi appezzamenti della tenuta. Una parte proviene dai vigneti di Maiolati Spontini, coltivati su terreni di matrice argillo-calcarea e una parte dal cru di San Paolo, che si trova sul Monte Follonica, a circa 300 metri d\u0026rsquo;altitudine, in una zona molto ventilata e caratterizzata da pregiati suoli di arenarie e marne d\u0026rsquo;antica origine marina. Al termine della pressatura delicata delle uve, si procede alla fermentazione in tini di acciaio a temperatura controllata. I vini base maturano per sei mesi prima della creazione della cuv\u0026eacute;e definitiva e della seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico, con una sosta sui lieviti di circa 15 mesi prima del d\u0026eacute;gorgement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Perlugo\u0026rdquo; di Pievalta \u0026egrave; un Metodo Classico Dosaggio Zero che conquista per la sua giovanile esuberanza fruttata. Il suo carattere fresco e sapido lo rende perfetto da degustare al momento dell\u0026rsquo;aperitivo, con antipasti di mare o piatti di pesce dal sapore delicato. Alla vista si presenta di colore giallo paglierino con luminosi riflessi verdolini e un perlage di buona finezza e persistenza. Il bouquet \u0026egrave; intenso, caratterizzato \u003cstrong\u003eprofumi di fiori bianchi, di\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ezagara, scorza di lime, fragranze agrumate\u003c\/strong\u003e, aromi di frutta a polpa bianca, cenni di crosta di pane, sfumature di erbe officinali e piante balsamiche. Al palato ha una buona struttura, con un sorso dal frutto succoso, attraversato da una limpida vena salina, che accompagna verso un finale di appagante freschezza minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Pievalta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545565463,"sku":"SAV07817","price":16.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-perlugo-pievalta20251203160544_096621df-263d-4c86-a9be-8a8fca4788c5.png?v=1775029188"},{"product_id":"prosecco-superiore-extra-dry-exd-duca-di-dolle","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry 'EXD' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eLo spumante Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;EXD\u0026rdquo; targato Duca di Dolle \u0026egrave; un prodotto camaleontico, che grazie a una perfetta armonia fra dolcezza e acidit\u0026agrave; riesce a stupire in tavola in ogni occasione, dal finger food dell\u0026rsquo;aperitivo sino ai dolci di fine pasto. Un\u0026rsquo;etichetta mediamente intensa al naso, dove le note agrumate si alternano ai profumi varietali di mela, preludio di una \u003cstrong\u003ebollicina sottile e persistente\u003c\/strong\u003e al palato. Una bottiglia estremamente versatile, che merita quindi spazio nella propria riserva personale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;\u0026ldquo;EXD\u0026rdquo; \u0026egrave; un Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry che ha origine da un blend dove, accanto all\u0026rsquo;uva simbolo di questa denominazione, il Glera, troviamo anche piccole percentuali di Perera e Verdiso. I vigneti sono esposti verso sud e hanno un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eet\u0026agrave; compresa tra i 25 e i 40 anni\u003c\/strong\u003e, e le viti crescono con il sistema del doppio capovolto. I grappoli si raccolgono a fine Settembre, e una volta giunti nei locali adibiti alla vinificazione della cantina Duca di Dolle, vengono diraspati. Gli acini ottenuti si avviano alla pressa e il mosto fermenta una prima volta in acciaio, per poi rifermentare nuovamente in autoclave, seguendo le regole di produzione del Metodo Martinotti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Dry \u0026ldquo;EXD\u0026rdquo; Duca di Dolle si annuncia nel calice con un colore leggero, che richiama la tonalit\u0026agrave; del giallo paglierino; il perlage \u0026egrave; di grana fine e continua. Il ventaglio di aromi che avvolge il naso racconta note gradevoli, che evidenziano sentori di agrumi e frutta a polpa bianca. In bocca \u0026egrave; di corpo scorrevole, beverino, con un \u003cstrong\u003esorso incisivo lievemente abboccato\u003c\/strong\u003e dove la dolcezza non \u0026egrave; mai invadente. Versatile in cucina, grazie al lieve residuo zuccherino \u0026egrave; perfetto non solo all\u0026rsquo;ora dell\u0026rsquo;aperitivo ma anche a fine cena, con dessert vari o con una selezione di pasticceria secca.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545663767,"sku":"SAV90227","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-extra-dry-exd-duca-di-dolle20251203140249.png?v=1766047288"},{"product_id":"cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle","title":"Cartizze Extra Brut 'Zero' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eIl Cartizze Extra Brut Zero della cantina Duca di Dolle nasce dall\u0026rsquo;intenzione di produrre un Cartizze molto secco, dal \u003cstrong\u003ebasso residuo zuccherino\u003c\/strong\u003e. Il nome \u0026ldquo;Zero\u0026rdquo; sta infatti ad indicare che, con i suoi 5 grammi per litro di zuccheri, \u003cstrong\u003equesto Cartizze \u0026egrave; il pi\u0026ugrave; secco della tipologia\u003c\/strong\u003e. Di norma i Cartizze sono infatti prodotti nella versione Dry, cio\u0026egrave; con residuo zuccherino fino a 32 g\/l, e si presentano quindi come spumanti da dessert. In questo caso invece ci troviamo di fronte a uno spumante dotato dei pi\u0026ugrave; eleganti ed intensi sentori tipici dell\u0026rsquo;uva Glera che \u0026egrave; stato pensato per accompagnare egregiamente l\u0026rsquo;intero pasto, dagli antipasti ai secondi piatti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Cartizze Zero nasce da \u003cstrong\u003eviti di oltre 50 anni di et\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e esposte a sud e sud-est nel territorio di Santo Stefano di Valdobbiadene, uno dei pi\u0026ugrave; vocati della denominazione. Le uve Glera vengono raccolte manualmente e trasportate immediatamente in cantina tramite mezzi di trasporto refrigerati per mantenere la massima freschezza delle uve. In cantina le uve vengono pressate e sottoposte a spumantizzazione secondo il metodo Charmat e Martinotti, cio\u0026egrave; con rifermentazione in contenitori ermetici di acciaio. Il criterio che guida l\u0026rsquo;intera fase di produzione \u0026egrave; quello di lasciare \u003cstrong\u003eesprimere la purezza del vitigno\u003c\/strong\u003e, limitando il pi\u0026ugrave; possibile gli interventi, le modificazioni e l\u0026rsquo;aggiunta di zuccheri.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Spumante Extra Brut Zero di Cartizze rispecchia appieno la filosofia della cantina Duca di Dolle, una realt\u0026agrave; produttiva moderna molto attenta alla qualit\u0026agrave;, all\u0026rsquo;eleganza e all\u0026rsquo;unicit\u0026agrave; dei vini prodotti. Qualit\u0026agrave; che ritroviamo anche in questo spumante, particolarmente consigliato per chi \u0026egrave; alla ricerca delle migliori espressioni del Prosecco. Con le sue \u003cstrong\u003enote di agrumi, mela verde e fiori bianchi\u003c\/strong\u003e sapr\u0026agrave; allietare con grande classe non solo gli aperitivi e gli antipasti, ma anche primi e secondi piatti delicati a base di pesce o verdure.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546056983,"sku":"SAV90230","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-extra-brut-zero-duca-di-dolle20251021181545_94eb1612-df2a-419e-b225-f34de6beccab.png?v=1782230299"},{"product_id":"pronino-duca-di-dolle","title":"Prosecco Frizzante di Valdobbiadene Rifermentato in Bottiglia 'Nino' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eIl Prosecco Frizzante di Valdobbiadene \u0026ldquo;Nino\u0026rdquo; della cantina Duca di Dolle \u0026egrave; uno \u003cstrong\u003espumante delicato e fresco\u003c\/strong\u003e, rifermentato in bottiglia secondo il metodo ancestrale di produzione del Prosecco. Le vigne, situate su verdi e dolci colline nella zona di Rolle di Cison di Valmarino nella Marca Trevigiana, sono allevate secondo il sistema a doppio capovolto e trattate nel massimo rispetto del territorio e del consumatore finale. Il \u0026ldquo;Nino\u0026rdquo; \u0026egrave; un Prosecco di Valdobbiadene ottenuto da uve in prevalenza Glera, pi\u0026ugrave; piccole percentuali di Verdiso e di Perera provenienti da vigneti esposti a sud con vigne di 35\/40 anni di et\u0026agrave;. La cantina, proprietaria di circa\u0026nbsp;100 ettari (25 vitati e 75 a bosco) all\u0026rsquo;interno della Tenuta di Rolle, pi\u0026ugrave; un ulteriore ettaro nell\u0026rsquo;area del Cartizze, sorge nella sede di un vecchio monastero e crede fortemente nella salvaguardia del paesaggio e nella sostenibilit\u0026agrave; ambientale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Valdobbiadene Prosecco Frizzante \u0026ldquo;Nino\u0026rdquo; viene prodotto da uve vendemmiate manualmente verso la fine di settembre con immediato trasporto delle stesse in cantina possibile per evitare l\u0026rsquo;insorgere di fermentazioni spontanee indesiderate e mantenere l\u0026rsquo;uva fresca e sana. Le uve, pigiadiraspate e separate dalle bucce con la sgrondatura, rilasciano il mosto che viene portato a fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inox a bassa temperatura per alcuni giorni. Conclusa la fermentazione il vino base ottenuto viene poi fatto rifermentare in bottiglia per alcuni mesi sui propri lieviti\u003cstrong\u003e senza l\u0026rsquo;aggiunta di zuccheri o di anidride solforosa\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Nino\u0026rdquo; Prosecco Frizzante di Valdobbiadene si presenta alla vista di un colore giallo paglierino con alcuni riflessi verdognoli e una caratteristica velatura data dai lieviti presenti durante la rifermentazione in bottiglia. Al naso compaiono intensi aromi di \u003cstrong\u003efrutta croccante e frutta fresca\u003c\/strong\u003e, tra cui la mela, la pera e gli agrumi, note floreali di fiori bianchi e di crosta di pane. In bocca \u0026egrave; fresco, magro e verticale, con una beva molto piacevole e leggeri sentori di lievito in chiusura. \u0026Egrave; davvero un\u0026rsquo;espressione sincera, immediata e generosa, autentica espressione della tradizione del Prosecco.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546351895,"sku":"SAV90231","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-frizzante-di-valdobbiadene-rifermentato-in-bottiglia-nino-duca-di-dolle20251021181546.png?v=1766047296"},{"product_id":"dinavolino-denavolo","title":"'Dinavolino' Bianco Denavolo","description":"\u003cp\u003eIl Dinavolino Bianco \u0026egrave; un fascinoso liquido che conquista per \u003cstrong\u003erusticit\u0026agrave; e schiettezza espressiva\u003c\/strong\u003e. Un'orange wine a tutti gli effetti quello prodotto da Giulio Armani nella sua cantina fondata nel 2005, dopo l'acquisto di alcune vigne poste sul monte Dinavolo, da cui deriva la scelta del nome. Giulio, enologo colto e illuminante, \u0026egrave; diventato punto di riferimento per la zona dei colli piacentini prima ancora della fondazione della sua realt\u0026agrave;, avendo dato vita con le sue consulenze ai vini della Stoppa, che vengono ascritti ai precursori di quello che ora \u0026egrave; un movimento ben pi\u0026ugrave; nutrito. Pochi gesti essenziali sia in vigna che in cantina. Secondo Giulio, l'uomo dev'essere solo vigile custode ed accompagnare l'uva nella trasformazione in vino senza prevaricarla in alcun modo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Bianco Dinavolino della cantina Denavolo \u0026egrave; un mix di uvaggi bianchi, provenienti dai vigneti compresi tra i 350 e i 500 metri slm. In vigna nessun trattamento chimico se non un p\u0026ograve; di rame e zolfo. In cantina si prosegue con una \u003cstrong\u003evinificazione assolutamente non interventista\u003c\/strong\u003e, che prevede fermentazioni spontanee senza alcun inoculo di lieviti. Vero e proprio spartiacque tra i vini bianchi e quelli rossi, il Dinavolino viene ottenuto da una \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce di circa 6 mesi\u003c\/strong\u003e. Il contatto con le bucce dell'uva, oltre a donare al liquido un intrigante colore con tonalit\u0026agrave; scure, conferisce complessit\u0026agrave;, struttura ed una leggera sensazione tannica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Bianco Dinavolino ammalia appena versato con il suo colore intenso tendente all\u0026rsquo;arancione. Il naso, riassunto di nobile genuinit\u0026agrave;, \u0026egrave; un vero e proprio \u003cstrong\u003ecompendio di natura bucolica \u003c\/strong\u003ee spazia dal fieno alla camomilla, dalla cera d'api all'arancia. Sorso d'impatto, continuamente scandito da un tannino serrato, \u0026egrave; un connubio coinvolgente di polpa e freschezza. Esperienza trascendentale, da provare almeno una volta! E anche di pi\u0026ugrave;...\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546417431,"sku":"SAV90314","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dinavolino-bianco-denavolo20251015172420.png?v=1775029135"},{"product_id":"dinavolo-denavolo","title":"'Dinavolo' Bianco Denavolo","description":"\u003cp\u003eIl Bianco \u0026lsquo;Dinavolo\u0026rsquo; della cantina emiliana Denavolo si configura come un orange wine dalla \u003cstrong\u003epersonalit\u0026agrave; schietta e genuina\u003c\/strong\u003e, ricca di fascino. Questa piccola tenuta a conduzione famigliare \u0026egrave; stata fondata nel 2005 a Travo, in provincia di Piacenza, sulle colline che dividono la Val Trebbia dalla Val Nure. Qui, il titolare Giulio Armani alleva, tra gli altri, i vitigni a bacca bianca Ortrugo, Malvasia di Candia Aromatica e Marsanne, assieme a un\u0026rsquo;altra variet\u0026agrave; sconosciuta, probabilmente un\u0026rsquo;uva secondaria locale. Il \u0026lsquo;Dinavolo\u0026rsquo; \u0026egrave; probabilmente l\u0026rsquo;etichetta pi\u0026ugrave; importante per la cantina, realizzata con le uve cresciute nel vigneto pi\u0026ugrave; vecchio che prende il nome di Deb\u0026eacute;, impiantato nel 1975. In particolare, per questa etichetta vengono utilizzati i grappoli della parte alta della vigna, quelli di maggiore qualit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDenavolo \u0026lsquo;Dinavolo\u0026rsquo; Bianco nasce da un assemblaggio di uve bianche cresciute secondo pratiche agronomiche sostenibili su terreni poveri e pietrosi di natura calcareo-argillosa, fino a 700 metri di altitudine, escludendo l\u0026rsquo;impiego di prodotti chimici di sintesi. Dopo la vendemmia, i grappoli vengono ammostati in vasche di acciaio inox per la fermentazione alcolica spontanea accompagnata da una \u003cstrong\u003eprolungata macerazione pellicolare\u003c\/strong\u003e, senza controllo della temperatura. Durante tutto il processo di lavorazione non vengono aggiunti enzimi, additivi e coadiuvanti enologici e la massa non subisce alcuna operazione di solfitazione, chiarifica o filtrazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Dinavolo\u0026rsquo; Bianco di Denavolo possiede una caratteristica tonalit\u0026agrave; ambra tendente all\u0026rsquo;aranciato. \u003cstrong\u003eIntenso, ricco e piacevolmente rustico\u003c\/strong\u003e il corredo aromatico, definito da sentori di bergamotto, albicocca matura, fiori di campo, erbe balsamiche e frutta secca, sostenute da un sottofondo minerale. In bocca risulta complesso e strutturato, con una stuzzicante verve fresco-sapida che si unisce alla delicata trama tannica.\u003c\/p\u003e","brand":"Denavolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546515735,"sku":"SAV90315","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/dinavolo-bianco-denavolo20251021181547.png?v=1765409564"},{"product_id":"spumante-perle-zero-ferrari","title":"Trento Spumante Dosaggio Zero 'Perlé Zero' Ferrari","description":"\u003cp\u003eIl Perl\u0026egrave; Zero di Ferrari \u0026egrave; un Trento DOC che non prevede, al termine della maturazione, l\u0026rsquo;aggiunta di \u0026ldquo;liqueur d\u0026rsquo;exp\u0026eacute;dition\u0026rdquo; o sciroppo di dosaggio; \u0026egrave; un prodotto con cui la cantina mira a rappresentare l\u0026rsquo;anima pi\u0026ugrave; pura ed essenziale dello Chardonnay, attraverso un \u003cstrong\u003elungo periodo di affinamento\u003c\/strong\u003e sui lieviti. Sei sono infatti gli anni che contribuiscono a rendere unico il profilo di questo Spumante, notevole nei profumi e intrigante al palato, grazie anche a un sorso secco di piacevole freschezza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eUn processo minuzioso d\u0026agrave; origine a questo Trento Perl\u0026egrave; Zero di Ferrari, Spumante composto da un unico vitigno, lo Chardonnay. Le uve provengono da vigneti che crescono all\u0026rsquo;ombra delle imponenti montagne trentine, situati a un\u0026rsquo;altezza ricompresa fra i 300 e i 700 metri sul livello del mare ed esposti verso sud-est e sud-ovest; dopo la raccolta, la prima fermentazione viene svolta sia in contenitori d\u0026rsquo;acciaio che in legno, per aumentare la complessit\u0026agrave; del prodotto finale; poi il vino viene fatto rifermentare per la seconda volta in bottiglia, seguendo le regole del \u003cstrong\u003eMetodo Classico\u003c\/strong\u003e e rimanendo a contatto con i propri lieviti per sei anni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Perl\u0026egrave; Zero \u0026egrave; uno Spumante Trento DOC che nel calice si presenta con un colore giallo paglierino, leggermente tendente al dorato; il perlage \u0026egrave; fine e intenso. Decisamente \u003cstrong\u003eprofondo il naso\u003c\/strong\u003e, che non presenta sbavature nell\u0026rsquo;offrire note molto variegate fra loro, che dallo speziato e dal fruttato giungono sino alle erbe aromatiche. Al palato \u0026egrave; secco, pulito, caratterizzato da un \u003cstrong\u003esorso energico e minerale\u003c\/strong\u003e, sorretto da un\u0026rsquo;ottima freschezza; termina con un finale che colpisce per persistenza. Un\u0026rsquo;etichetta con cui Ferrari conferma la propria vocazione spumantistica, affermandosi come una delle realt\u0026agrave; di riferimento in Italia per la produzione di bollicine.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727546712343,"sku":"SAV90553","price":70.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-dosaggio-zero-perle-zero-ferrari-confezione_18271_c9ab1f0d-1f09-4cf8-b3b1-12dea86630ea.jpg?v=1775743577"},{"product_id":"white-wine-casa-belfi","title":"Bianco Casa Belfi","description":"\u003cp\u003eIl Bianco di Casa Belfi \u0026egrave; uno splendido vino quotidiano, che si distingue per il suo essere \u003cstrong\u003eespressivo e dinamico\u003c\/strong\u003e. Che bella realt\u0026agrave; quella di Casa Belfi, una delle cantine locali che ha segnato la rotta verso la rivalutazione del Prosecco, vino svilito da produzioni volte alla quantit\u0026agrave; invece che alla qualit\u0026agrave;. Non \u0026egrave; facile dunque decidere di produrre liquidi artigianali in una zona in cui le forzature enologiche sono all'ordine del giorno, ma Maurizio ed Albino hanno intrapreso questa strada gi\u0026agrave; nel 1999, anno di fondazione della cantina, ed i risultati parlano chiaro. I vini, il cui rapporto qualit\u0026agrave; prezzo \u0026egrave; incredibile, sono schietti, snelli, corroboranti e li vorremmo ogni giorno sulla nostra tavola. Succhi di vita ritempranti!\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Bianco Casa Belfi \u0026egrave; ottenuto a partire da un uvaggio di Incrocio Manzoni e Chardonnay. Le uve utilizzate per produrre il liquido, provengono da viti sanissime, allevate secondo i principi della biodinamica. Se in vigna la chimica \u0026egrave; bandita, in cantina si prosegue sempre senza interventismi, pertanto la fermentazione alcolica \u0026egrave; spontanea, e avviene per oltre 20 giorni in contenitori d'acciaio e anfora, con macerazione sulle bucce di 3 giorni. Anche l'affinamento avviene\u003cstrong\u003e in parte in acciaio e in parte in anfora \u003c\/strong\u003esulle fecce fini. Nessuna chiarifica, filtrazione o aggiunta di solforosa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Casa Belfi Bianco rallegra gi\u0026agrave; all'esame visivo con il suo giallo vivace e velato. La prima olfazione \u0026egrave; un\u0026rsquo;esplosione di freschezza, l'essenza che vorremmo utilizzare al posto del profumo. Scorza di lime, mazzi di fiori bianchi e mela golden: che goduria! Il sorso \u0026egrave; tutto giocato sulla freschezza e sulla facilit\u0026agrave; di beve, per un liquido \u003cstrong\u003escorrevole e cangiante\u003c\/strong\u003e. Bottiglia da picnic, anzi cassa, vista la facilit\u0026agrave; con cui lo si beve. Nettare bucolico!\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Belfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547531543,"sku":"SAV91347","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-casa-belfi20251114105451_a37501b0-c2e1-4102-93c7-27f6980d271b.png?v=1765409588"},{"product_id":"franciacorta-25-freccianera","title":"Franciacorta Brut '25' Freccianera","description":"\u003cp\u003eIl Brut \"25\" \u0026egrave; il volto \u003cstrong\u003efresco e innovativo\u003c\/strong\u003e della gamma Franciacorta di Freccianera. A fianco dei tradizionali millesimati, trova spazio un Metodo Classico dal profilo pi\u0026ugrave; immediato e fragrante, con un affinamento sui lieviti di 19 mesi. Il nome 25 fa riferimento proprio ai mesi che solitamente intercorrono tra la vendemmia e la messa in vendita del vino. Il suo profilo \u0026egrave; brioso e giovane, con note fruttate e agrumate di grande immediatezza espressiva. E\u0026rsquo; un Franciacorta ideale da degustare come aperitivo o da condividere in momenti di gioia conviviale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Franciacorta Brut \u0026ldquo;25\u0026rdquo; \u0026egrave; un Blanc de Blancs prodotto solo con uve Chardonnay dalla Cantina Freccianera, che ha sede a Borgonato di Cortefranca e gestisce 70 ettari di vigneti proprio nel cuore delle colline moreniche del territorio franciacortino. Il clima fresco e ventilato e i terreni drenanti ricchi di ciottoli, si sono rivelati perfetti per coltivare vigne destinate alla realizzazione di Metodo Classico. Le uve sono vendemmiate con leggero anticipo e sottoposte a una pressatura soffice per estrarre il mosto fiore, che viene poi vinificato in bianco con fermentazione in acciaio a temperatura controllata. I vins clairs riposano alcuni mesi in acciaio prima della creazione della cuv\u0026eacute;e e della seconda fermentazione in bottiglia, che dura \u003cstrong\u003e19 mesi prima del d\u0026eacute;gorgement.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut Franciacorta \u0026ldquo;25\u0026rdquo; della Cantina Freccianera \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta giovane, che esalta soprattutto le \u003cstrong\u003ecaratteristiche d\u0026rsquo;immediatezza fruttata e floreale\u003c\/strong\u003e dello Chardonnay in purezza. Un Metodo Classico elaborato con un affinamento breve sui lieviti di 19 mesi, per conservare la fragranza e la ricchezza degli aromi primari dell\u0026rsquo;uva. Il colore \u0026egrave; giallo paglierino con riflessi brillanti. Il bouquet si apre su delicati profumi floreali, aromi agrumati e fruttati di grande fragranza. Al palato conquista per il frutto succoso, ricco e il finale di vivace freschezza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Freccianera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547597079,"sku":"SAV91424","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-25-freccianera20251015172427_a329c4fa-fb9a-447e-9295-167e80fe11fa.png?v=1788453874"},{"product_id":"trento-rose-altemasi","title":"Trento Spumante Brut Rosé Altemasi","description":"\u003cp\u003eIl Trento Spumante Brut Ros\u0026eacute; \u0026egrave; un prodotto da cui emerge la cifra stilistica della produzione di Altemasi. \u003cstrong\u003eFinezza, eleganza e bevibilit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e sono infatti le tre caratteristiche principali di quest\u0026rsquo;etichetta, nata da un assemblaggio fra Chardonnay e Pinot Nero, che si ritrovano sempre all\u0026rsquo;interno di ogni prodotto della gamma realizzata a Ravina, in provincia di Trento. Una bollicina estremamente versatile in cucina, da assaporare con gusto sino all\u0026rsquo;ultima goccia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Trento Spumante Brut Ros\u0026eacute; nasce da un sapiente taglio che Altemasi effettua tra due vitigni internazionali decisamente complementari fra loro quando vengono presentati sotto forma di bollicine, Chardonnay e Pinot Nero. Le viti di queste due variet\u0026agrave; vengono coltivate intorno alla Valle dei Laghi e alle colline che circondano Trento, a un\u0026rsquo;altezza compresa fra i 450 e i 600 metri sul livello del mare. Gli acini di queste variet\u0026agrave;, dopo aver effettuato una prima fermentazione, rifermentano in bottiglia, come da regola per la produzione di Metodo Classico. Rimane a maturare \u003cstrong\u003esui lieviti per 18 mesi\u003c\/strong\u003e, sino a quando s\u0026rsquo;iniziano le operazioni di sboccatura, dosaggio e successivo imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut Ros\u0026eacute; Trento Spumante realizzato dalla cantina Altemasi si rivela all\u0026rsquo;occhio con un colore rosato leggero e poco intenso, con qualche leggero riflesso che tende al ramato nell\u0026rsquo;unghia. Il perlage ha una grana fine, ed \u0026egrave; dotato di una buona durata. Lo spettro olfattivo si muove su una trama fruttata interessante, da cui emergono sfumature floreali. In bocca \u0026egrave; di \u003cstrong\u003ecorpo leggero, vivo e sbarazzino\u003c\/strong\u003e, con un sorso semplice, che si fa bere con volutt\u0026agrave;; termina con un finale di ottima persistenza aromatica. Una bollicina ideale per dare il via alla stagione estiva, liberando la mente dai pensieri e concedendosi un prodotto di ottima qualit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e","brand":"Altemasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727547728151,"sku":"SAV91483","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-rose-altemasi_11519_3d39fb33-ba1f-4e14-b4b5-cdaacf4b6ba6.jpg?v=1766047507"},{"product_id":"prosecco-rustico-nino-franco","title":"Prosecco Brut 'Rustico' Nino Franco","description":"\u003cp\u003eIl Prosecco \u0026ldquo;Rustico\u0026rdquo; di Nino Franco \u0026egrave; uno spumante Brut prodotto con le uve del vitigno autoctono Glera in purezza e realizzato con il Metodo Martinotti o Charmat. E\u0026rsquo; un\u0026rsquo;etichetta che esprime in modo schietto e genuino la migliore tradizione del Prosecco, portando in primo piano ed esaltando gli \u003cstrong\u003earomi piacevolmente fruttati dell\u0026rsquo;uva\u003c\/strong\u003e, con una spuma briosa e cremosa e un sorso fresco e vivace. Un Prosecco di grande bevibilit\u0026agrave;, molto adatto da degustare in compagnia al momento dell\u0026rsquo;aperitivo o in abbinamento ad antipasti leggeri e delicati.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo spumante \u0026ldquo;Rustico\u0026rdquo; Nino Franco nasce con uve Glera provenienti dai vigneti coltivati nella zona di media e alta collina dell\u0026rsquo;area di produzione classica del Prosecco. Il \u003cstrong\u003eclima fresco e ventilato \u003c\/strong\u003ee i terreni di matrice calcareo-argillosa, garantiscono uve dai profili aromatici intensi ed eleganti. Le uve sono pigiate in modo molto soffice e il mosto fiore viene trasferito in vasche d\u0026rsquo;acciaio a temperatura controllata per la classica vinificazione in bianco dei vini base. La presa di spuma e la seconda fermentazione avvengono in autoclave con il metodo Martinotti o Charmat, che permette di preservare tutti gli aromi varietali dell\u0026rsquo;uva e la sua fresca fragranza fruttata.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Rustico\u0026rdquo; Nino Franco \u0026egrave; il classico calice da bere in compagnia, capace di donare le sensazioni tipiche del buon Prosecco. Uno spumante che fa della semplicit\u0026agrave; espressiva, della facilit\u0026agrave; di beva, dell\u0026rsquo;immediatezza e dell\u0026rsquo;equilibrio del sorso le carte vincenti che ne hanno decretato il successo nel mondo. Il colore \u0026egrave; giallo paglierino brillante, attraversato da una spuma sottile de delicata, che rende vivace il sorso. Il bouquet \u0026egrave; caratterizzato da profumi di fiori bianchi, aromi fruttati e agrumati. Al palato \u0026egrave; fresco, con \u003cstrong\u003efrutto croccante e finale piacevolmente sapido\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Nino Franco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548776727,"sku":"SAV91801","price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-brut-rustico-nino-franco20251203140257_eef1ca02-75e0-4876-8c87-a65ea7f589d9.png?v=1780663385"},{"product_id":"cartizze-dry-bisol","title":"Cartizze Dry Bisol","description":"\u003cp\u003eIl Cartizze Dry di Bisol \u0026egrave; lo spumante delle grandi feste. Proveniente dalla zona pi\u0026ugrave; rinomata di Valdobbiadone, \u0026egrave; la bottiglia ideale da stappare in compagnia di amici e buon cibo, versatile negli abbinamenti; \u003cstrong\u003euna scelta sempre raffinata ed elegante\u003c\/strong\u003e. Prodotto da una delle cantine familiari pi\u0026ugrave; storiche e conosciute per la produzione di Prosecco, il suo gusto riflette a pieno questo territorio unico, racchiuso tra la catena delle Dolomiti da un lato e il mar Adriatico dall\u0026rsquo;altro, dove l'uva Glera trova la sua pi\u0026ugrave; grande espressione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Bisol Cartizze Dry \u0026egrave; ottenuto in prevalenza da uve Glera, impiantate in terreni profondi e rocciosi situati in collina a 300 metri sul livello del mare. La vendemmia manuale permette di preservare al meglio la qualit\u0026agrave; delle uve, che una volta giunte in cantina subiscono il processo di spumantizzazione secondo il metodo Charmat, durante il quale rimane sui lieviti per almeno 30 giorni prima di essere imbottigliato. Durante questo processo sviluppa un \u003cstrong\u003eperlage leggero e persistente\u003c\/strong\u003e, e gli aromi freschi di fiori e frutti bianchi, tipici di questo vitigno, si integrano perfettamente con la cremosit\u0026agrave; e la morbidezza che gli conferisce la permanenza sui lieviti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Dry Cartizze Bisol si presenta nel calice con un colore giallo luminoso dalle sfumature quasi dorate. Presenta intensi profumi di mela verde, pera e pesca bianca con note\u003cstrong\u003e floreali ed agrumate\u003c\/strong\u003e. In bocca \u0026egrave; croccante e fresco, ma caratterizzato da una piacevole cremosit\u0026agrave; che lo rende perfettamente armonico, elegante e beverino allo stesso tempo. Un Prosecco Superiore, ideale per un aperitivo di grande personalit\u0026agrave;, ma che riesce ad accompagnare anche tutto il pasto. Da spendere su piatti di pesce crudo e cotto, verdure e crostacei, ma anche formaggi freschi e preparazioni a base di carne bianca.\u003c\/p\u003e","brand":"Bisol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727548875031,"sku":"SAV92438","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-dry-bisol20251015172433.png?v=1777616843"},{"product_id":"franciacorta-saten-ca-de-pazzi","title":"Franciacorta Brut Saten Ca' de Pazzi","description":"\u003cp\u003eIl Franciacorta Sat\u0026egrave;n ha origine dallo spirito innovativo e contemporaneo di Ca\u0026rsquo; de Pazzi, giovanissima cantina che vuole ampliare i confini dello spumante lombardo facendo presa su un pubblico giovane sempre pi\u0026ugrave; esteso. Il profilo aromatico \u0026egrave; delicato, mentre \u003cstrong\u003eil perlage al sorso \u0026egrave; brioso\u003c\/strong\u003e, dando corpo a un Sat\u0026egrave;n originale, ricco di fascino, che non fa fatica a farsi apprezzare da tutti gli appassionati di bollicine. Una vera e propria chicca sfornata da una realt\u0026agrave; produttiva appena nata, da assaggiare per rimanere aggiornati sulle novit\u0026agrave; pi\u0026ugrave; interessanti del panorama vitivinicolo italiano.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Brut Sat\u0026egrave;n Franciacorta firmato dalla cantina Ca\u0026rsquo; de Pazzi nasce dall\u0026rsquo;utilizzo in purezza di un grandissimo vitigno internazionale a bacca bianca, lo Chardonnay. Le uve vengono vendemmiate rigorosamente a mano, e i grappoli dopo la vendemmia vengono trasferiti nei locali adibiti alla vinificazione. Qui, dopo le operazioni di diraspatura, gli acini vengono pressati sofficemente, e la prima fermentazione, cio\u0026egrave; quella alcolica, si svolge in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio termoregolati. La rifermentazione avviene poi in bottiglia, seguendo i principi di produzione del Metodo Classico, e lo spumante rimane a maturare\u003cstrong\u003e sui propri lieviti per un minimo di 24 mesi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Franciacorta Sat\u0026egrave;n Ca' de Pazzi si annuncia all\u0026rsquo;occhio con un colore giallo paglierino, attraversato da una fila di bollicine in continua effervescenza, caratterizzate da una grana fine, mai grossolana. Il naso pullula di sensazioni sottili, che interagiscono fra loro evidenziando tocchi rinfrescanti dove sono soprattutto gli agrumi ad avvertirsi con maggior continuit\u0026agrave;, cedendo poi il passo a nuances di spezie dolci. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di medio corpo, con sorso morbido e piacevole, da cui emerge un \u003cstrong\u003egusto fresco\u003c\/strong\u003e, che incentiva il ripetersi della beva. Un\u0026rsquo;etichetta con cui la cantina Ca\u0026rsquo; De Pazzi mescola finezza, brio ed eleganza, in un 100% Chardonnay che rende l\u0026rsquo;ora dell\u0026rsquo;aperitivo un appuntamento davvero immancabile!\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727549333783,"sku":"SAV92832","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-brut-saten-ca-de-pazzi20251015172435_9f5a9c3e-4ae4-44d6-8f14-6838b6314f39.png?v=1766047638"},{"product_id":"champagne-almanach-1-gratiot","title":"Champagne Brut 'Almanach n°1' Gratiot \u0026 Cie","description":"\u003cp\u003eLo Champagne \u0026ldquo;Almanach n\u0026deg;1\u0026rdquo; firmato da Gratiot \u0026amp; Cie rappresenta la cuv\u0026eacute;e d\u0026rsquo;ingresso della maison, simbolo di freschezza, identit\u0026agrave; e autenticit\u0026agrave; territoriale. Ci troviamo nella Vall\u0026eacute;e de la Marne, precisamente nel distretto di Aisne, dove i suoli sono ricchi di calcare, limo e argilla e il microclima influisce positivamente sulla qualit\u0026agrave; delle uve, cambiando di continuo, da parcella a parcella. Ed \u0026egrave; proprio sulla \u0026lsquo;zonazione\u0026rsquo; che Remy Gratiot punta tutto, al fine di imbottigliare davvero \u003cstrong\u003el\u0026rsquo;essenza del terroir di origine\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Almanach n\u0026deg;1\u0026rdquo; di Gratiot \u0026amp; Cie \u0026egrave; un Brut che rende omaggio al Pinot Meunier, variet\u0026agrave; protagonista della produzione di questa maison, presente in questa cuv\u0026eacute;e per la quasi totalit\u0026agrave; (85%) insieme a un tocco di Chardonnay (15%). Si tratta di uno Champagne non millesimato, costituito \u003cstrong\u003eper met\u0026agrave; da\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003evini di riserva\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;, custoditi\u0026nbsp;gelosamente nella cantina per lungo tempo. La fermentazione alcolica ha luogo in serbatoi di acciaio termoregolati, seguita da quella malolattica negli stessi contenitori e per una minima parte in legno. Dopo la presa di spuma, il vino resta a contatto coi lieviti in bottiglia per almeno 36 mesi, nel corso dei quali il liquido si arricchisce pi\u0026ugrave; evolute e intense.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut \u0026ldquo;Almanach n\u0026deg;1\u0026rdquo; \u0026egrave; il primo volume che compone la storia di 150 anni che sta dietro alla maison famigliare Gratiot \u0026amp; Cie. Uno Champagne di \u003cstrong\u003esolida freschezza e intensit\u0026agrave; gustativa\u003c\/strong\u003e, che si presenta luminoso nel calice, attraversato da un perlage continuo e finissimo. Al naso emana profumi delicati e lievi, dove \u0026egrave; la frutta matura a polpa gialla a fare da indiscussa protagonista, con sottili sensazioni che rimandano agli agrumi e alla loro scorza, al pane appena sfornato e alla salsedine di una passeggiata sul lungo mare. In bocca \u0026egrave; generoso e ricco, sorretto da un vibrante spalla acida e da lunga sapidit\u0026agrave; che guida a un sorso scorrevole, pulito e rigenerante.\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727549989143,"sku":"SAV93944","price":33.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-almanach-n1-gratiot-cie20251015172528_2d8a16b9-fe2a-4764-8a51-0fc0d4525465.png?v=1768815563"},{"product_id":"champagne-almanach-boise-n-2-gratiot","title":"Champagne 'Almanach n°2 Boisé' Gratiot \u0026 Cie","description":"\u003cp\u003eLo Champagne “Almanach n°2 Boisé” di Gratiot \u0026amp; Cie è il secondo volume della storia enologica e famigliare di questa maison della Vallée de la Marne. Almanach è il nome che Gratiot ha scelto per la propria gamma di prodotti che, etichetta dopo etichetta, narrano \u003cstrong\u003ela tradizione, la fatica e la soddisfazione\u003c\/strong\u003e di questa piccola realtà di vignerons. Questo Brut, grazie alla sua veste luminosa, avvolgente e fine, saprà convincere i palati dei più affezionati al gusto tipico dello Champagne francese così come i meno affezionati della categoria.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e“Almanach n°2 Boisé” firmato Gratiot \u0026amp; Cie è un Brut che nasce da un sapiente assemblaggio di tutte e tre le varietà tipiche della regione di Champagne, con una \u003cstrong\u003enetta prevalenza di Pinot Meunier\u003c\/strong\u003e, varietà che in questo assemblaggio è presente al 70% e copre l’84% del totale di produzione della maison, con una buona percentuale di Chardonnay e una minima di Pinot Noir. Tutte le uve provengono dal distretto di Aisne dove le vigne trovano casa in diversi villaggi quali Saulchery e Charly Sur Marne. La fermentazione alcolica e malolattica è interamente svolta in serbatoi di acciaio e l’affinamento sui lieviti in bottiglia è di almeno 3 anni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Brut “Almanach n°2 Boisé” di Gratiot \u0026amp; Cie è uno Champagne che esprime tutto il carattere e l’intensità del terroir da cui proviene. Grazie all’aggiunta di un 45% di vini di riserva, custoditi con cura nelle cantine di casa, si distingue già alla prima olfazione per profumi netti e variegati che vanno dalla frutta secca fino agli agrumi più succosi, passando per le scorzette di arancia candita con cenni golosi di piccola pasticceria. La stessa eleganza la si riscontra anche in bocca, dove questo Brut \u003cstrong\u003escorre con agilità e setosità\u003c\/strong\u003e, sorretto da nobile freschezza e valorizzato da lunga e vibrante persistenza sapida.\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550087447,"sku":"SAV93945","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-almanach-n2-boise-gratiot-cie20251015172529_1a6a5cb7-2314-4c31-8234-1bc1054560a7.png?v=1768815551"},{"product_id":"champagne-almanach-n-0-gratiot","title":"Champagne Brut Nature 'Almanach n°0' Gratiot \u0026 Cie","description":"\u003cp\u003eIl Brut Nature \u0026ldquo;Almanach n\u0026deg;0\u0026rdquo; di Gratiot \u0026egrave; uno Champagne generoso, che racconta l\u0026rsquo;eleganza del Pinot Meunier, varietale predominante nel taglio finale. Al naso si offre con sentori di brioche e pasta di mandorle, richiamando quindi il lungo periodo di affinamento, preludio di un sorso deciso ma sempre elegante nel suo svolgimento grazie a un \u003cstrong\u003eprofilo cremoso e rotondo\u003c\/strong\u003e. Una bottiglia versatile, ottima per l\u0026rsquo;aperitivo ma perfettamente in grado di accompagnare un intero pasto quando le portate sono a base di pesce, crostacei e molluschi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;\u0026ldquo;Almanach n\u0026deg;0\u0026rdquo; di Gratiot \u0026egrave; uno Champagne Brut Nature che nasce dall\u0026rsquo;unione fra Pinot Meunier e Pinot Noir, quest\u0026rsquo;ultimo presente nella cuv\u0026eacute;e finale con un 23%. Le due variet\u0026agrave; crescono nelle parcelle di Saulchery su suoli argillosi, calcare e limosi, rivolti verso sud. Il mosto ottenuto dalla pressatura degli acini fermenta una prima volta in acciaio e in botti di rovere \u0026ndash; solo per il 4% della massa totale\u0026ndash;, svolgendo parzialmente anche la malolattica. La rifermentazione si svolge poi, come da principi dettati per la realizzazione di Metodo Champenoise, in bottiglia. Lo Champagne rimane ad \u003cstrong\u003eaffinare sui lieviti per 6 anni\u003c\/strong\u003e, periodo al termine del quale viene sboccato e reimbottigliato senza che si aggiunga alcun liqueur d'exp\u0026eacute;dition.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Champagne Brut Nature \u0026ldquo;Almanach n\u0026deg;0\u0026rdquo; realizzato dalla maison Gratiot si annuncia alla vista con un colore tipicamente dorato, con qualche striatura che richiama la tonalit\u0026agrave; della paglia. La grana delle bollicine \u0026egrave; fine, e l\u0026rsquo;effervescenza si caratterizza per una buona durata. Il naso \u0026egrave; un bel mix di note pi\u0026ugrave; varietali, in cui si trova la frutta a polpa gialla, e sensazioni olfattive derivanti dal periodo trascorso sui lieviti, che si fanno largo con tocchi di pasticceria e crosta di pane. In bocca \u0026egrave; di buon corpo, con una spuma cremosa che fascia il palato con puntualit\u0026agrave; e con un sorso in cui freschezza e sapidit\u0026agrave; risultano ben bilanciati; chiude con un finale persistente. Un\u0026rsquo;etichetta che \u003cstrong\u003enon viene dosata al termine dell\u0026rsquo;iter produttivo\u003c\/strong\u003e, e che affascina per la propria purezza gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550218519,"sku":"SAV93949","price":41.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-nature-almanach-n0-gratiot-cie_17707_d01db76e-3720-482f-91de-f19e5332007c.jpg?v=1768815547"},{"product_id":"champagne-brut-les-3-muses-hoerter","title":"Champagne Brut 'Les 3 Muses' Michel Hoerter","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Brut \u0026ldquo;Les 3 Muses\u0026rdquo; della Maison Michel Hoerter \u0026egrave; una cuv\u0026eacute;e realizzata con le tre uve principali della Champagne. La percentuale maggioritaria di Pinot Noir contribuisce a conferire una struttura importante, il Pinot Meunier regala un frutto maturo e ricco, lo Chardonnay completa l\u0026rsquo;assemblaggio con la sua caratteristica \u003cstrong\u003efinezza ed eleganza\u003c\/strong\u003e. Il perfetto equilibrio tra le tre uve e un lungo affinamento sui lieviti donano al vino un profilo intenso e complesso, con aromi ampi e cremosi, che spaziano dai ricordi floreali alla frutta, alle note pi\u0026ugrave; evolute di crosta di pane e pasticceria.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut \u0026ldquo;Les 3 Muses\u0026rdquo; \u0026egrave; uno Champagne prodotto ancora con spirito e \u003cstrong\u003ecura artigianale\u003c\/strong\u003e da una maison che ha conservato gelosamente l\u0026rsquo;originario carattere familiare. Da 4 generazioni la famiglia Hoerter si dedica alla viticoltura in Champagne. La tenuta si trova nel cuore della Vall\u0026eacute;e de la Marne occidentale, a Ess\u0026ocirc;mes-sur-Marne, e si estende complessivamente su 9 ettari. Le parcelle si trovano nella zona collinare pi\u0026ugrave; alta, caratterizzata da terreni calcareo-argillosi con presenza di limo o nella parte pi\u0026ugrave; bassa, dove predominano suoli di argille, limo e sabbie. Come tradizione del territorio, la maggior parte delle vigne sono coltivate con Pinot Meunier e le restanti con Pinot Noir e Chardonnay. Gli Champagne sono uno specchio fedele del terroir e delle pi\u0026ugrave; antiche consuetudini artigianali di una maison di Recoltant Manipulant, lontani da una visione industriale e da un gusto standardizzato su modelli internazionali.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne Brut \u0026ldquo;Les 3 Muses\u0026rdquo; di Michel Hoerter nasce da uve che provengono da vigne che hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; media di circa 40 anni. Al termine della vendemmia, si procede alla vinificazione separata di ogni variet\u0026agrave; con fermentazione in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio. I vins clairs svolgono la malolattica e, dopo alcuni mesi di affinamento, si procede all\u0026rsquo;assemblaggio finale. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il metodo Champenoise, con una \u003cstrong\u003esosta sui lieviti per almeno 42 mesi\u003c\/strong\u003e. Nel calice si presenta con un colore oro antico brillante, attraversato da un perlage sottile e persistente. All\u0026rsquo;olfatto esprime aromi di frutta gialla matura, pesca, sfumature floreali e sensazioni morbide di crema pasticcera e miele d\u0026rsquo;agrumi. Il sorso \u0026egrave; ricco e fruttato, con una bocca armoniosa, che s\u0026rsquo;allunga verso un finale fresco ed elegante. Fresco ed elegante \u0026egrave; uno Champagne ideale per un aperitivo o da degustare con degli antipasti di mare.\u003c\/p\u003e","brand":"Hoerter Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727550939415,"sku":"SAV94478","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-les-3-muses-michel-hoerter_44387.jpg?v=1766047792"},{"product_id":"franciacorta-rose-ca-de-pazzi","title":"Franciacorta Rosé Brut Ca' de Pazzi","description":"\u003cp\u003eIl Franciacorta Brut Ros\u0026eacute; di Ca\u0026rsquo; dei Pazzi \u0026egrave; un Metodo Classico di buona ricchezza e intensit\u0026agrave; espressiva, realizzato con uve Pinot Nero in purezza. I tre anni d\u0026rsquo;affinamento sui lieviti e l\u0026rsquo;utilizzo solo di uve a bacca rossa ne fanno un ros\u0026eacute; di buona struttura, caratterizzato da profumi floreali, aromi di piccoli frutti di bosco, sfumature agrumate e cenni di crosta di pane appena sfornato. \u0026Egrave; un Franciacorta \u003cstrong\u003efresco e avvolgente\u003c\/strong\u003e, dal volto decisamente gastronomico, molto adatto ad abbinamenti con crostacei, guazzetti di mare dal gusto delicato o con un tagliere di salumi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Metodo classico Brut Ros\u0026eacute; Ca\u0026rsquo; dei Pazzi \u0026egrave; Franciacorta \u003cstrong\u003egiovane e innovativo\u003c\/strong\u003e, che vuole rompere l\u0026rsquo;immagine classica della denominazione, ispirandosi a uno stile giocoso e Pop, senza venir meno alla qualit\u0026agrave;. \u0026Egrave; un\u0026rsquo;etichetta che vuole parlare soprattutto al pubblico del Millennials in modo informale, grazie a una grafica colorata e accattivante. Se il \u0026ldquo;vestito\u0026rdquo; \u0026egrave; trasgressivo, il contenuto, invece, \u0026egrave; in linea con la consolidata tradizione spumantistica franciacortina. La possibilit\u0026agrave; di poter contare sulle uve provenienti dalle vigne di numerosi piccoli coltivatori del territorio, consente di scegliere e selezionare migliori grappoli di Pinot Nero, per realizzare un Metodo Classico capace di esprimere le migliori caratteristiche dei ros\u0026eacute; freschi e delicati della Franciacorta.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut Ros\u0026eacute; Ca\u0026rsquo; dei Pazzi \u0026egrave; un Franciacorta che nasce da una selezione di uve di Pinot Nero provenienti da diverse parcelle del territorio. Al termine della vendemmia, si procede alla pressatura soffice delle uve, con un breve contatto con le bucce per estrarre un minimo di colore.\u0026nbsp; Si passa poi alla successiva vinificazione in bianco del mosto fiore in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio inox. I vini base riposano alcuni mesi e dopo la creazione dell\u0026rsquo;assemblaggio, si procede alla rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico, con una sosta sui lieviti di almeno 36 mesi. Nel calice si presenta di colore rosa salmone con riflessi brillanti, attraversato da un perlage fine e continuo. Il bouquet \u0026egrave; caratterizzato a cenni agrumati, aromi di \u003cstrong\u003epiccoli frutti di bosco\u003c\/strong\u003e, sentori di crosta di pane e sfumature floreali. Il sorso \u0026egrave; ampio e ricco, espressivo e cremoso,\u0026nbsp;con vivaci note fresche e sapide. Unconventional Franciacorta!\u003c\/p\u003e","brand":"Ca' de Pazzi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727551627543,"sku":"SAV94895","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-brut-ca-de-pazzi20251203160447_695fe91a-f4dc-4c0b-947c-bb60a263d75f.png?v=1766047847"},{"product_id":"cremant-d-alsace-brut-cuvee-prestige-aime-stentz","title":"Cremant d'Alsace Brut Cuvée Prestige Aimé Stentz","description":"\u003cp\u003eIl Cremant d\u0026rsquo;Alsace Brut Cuv\u0026eacute;e Prestige di Aim\u0026eacute; Stentz \u0026egrave; un connubio tra Chardonnay, Pinot Bianco e Riesling capace di regalare sorsi di grande freschezza e finezza, come richiede la miglior tradizione alsaziana. I tre vitigni protagonisti affondano le proprie radici in \u003cstrong\u003eterreni alluvionali di composizione limosa\u003c\/strong\u003e. Un vino che, come tutti quelli prodotti da questa storica cantina, diviene fiera espressione di un terroir e di una tradizione vitivinicola che contraddistingue questa meravigliosa regione nel cuore d\u0026rsquo;Europa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut Cuv\u0026eacute;e Prestige Cremant d\u0026rsquo;Alsace di Aim\u0026eacute; Stentz comincia la sua storia durante la vendemmia che viene rigorosamente effettuata a mano, in modo da poter effettuare una profonda selezione dei frutti ed evitare danneggiamenti dei grappoli che porterebbero a gravi problematiche durante la lavorazione in cantina. Qui dentro, una volta trasferite le uve dei tre vitigni che compongono l\u0026rsquo;assemblaggio di questo Cremant, si attende l\u0026rsquo;avvio della \u003cstrong\u003eprima fermentazione in vasche d\u0026rsquo;acciaio\u003c\/strong\u003e seguita da una seconda in bottiglia, come richiesto dal processo del Metodo Classico. Conclude l\u0026rsquo;iter un affinamento di 18 mesi sui lieviti all\u0026rsquo;interno della bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAim\u0026eacute; Stentz con il Cremant d\u0026rsquo;Alsace Brut Cuv\u0026eacute;e Prestige colora il bicchiere con un intenso giallo paglierino ravvivato da bollicine morbide e sottili. Portato al naso si viene travolti dalla freschezza dei profumi del pompelmo e di lime arrotondate dai classici \u003cstrong\u003earomi di pasticceria e note burrose\u003c\/strong\u003e. Una volta degustato ci\u0026ograve; che colpisce \u0026egrave; la vivacit\u0026agrave; e il sorso teso che caratterizza questo vino dal gusto pieno e strutturato che sembra non voler mai abbandonare le nostre papille. Delizioso come aperitivo \u0026egrave; il compagno ideale coi prodotti da forno tipici della tradizione francese come il gougere, piccolo pasticcino salato al formaggio. Spumante vivo e dal focoso carattere il Brut Cuv\u0026eacute;e Prestige di Aim\u0026eacute; Stentz \u0026egrave; un eccezionale esempio di come non solo in Champagne si possano bere straordinarie bollicine.\u003c\/p\u003e","brand":"Aimé Stentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727552413975,"sku":"SAV95027","price":18.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-dalsace-brut-cuvee-prestige-aime-stentz_46377_9d3bb003-1780-4475-99a7-2ef08107dbcd.jpg?v=1769443886"},{"product_id":"sampagnino-white-wine-bulli","title":"'Sampagnino' Bianco Bulli","description":"\u003cp\u003eLo \u0026ldquo;Sampagnino\u0026rdquo; Bianco della cantina piacentina Bulli, piccola realt\u0026agrave; emiliana che attraverso i suoi vini vuole rappresentare l'antica tradizione del territorio. I Colli Piacentini sono da sempre famosi per i vini vivaci, spensierati, di piacevole e facile beva. Il nome in etichetta richiama scherzosamente le nobili terre della Champagne, con quel gusto dissetante e divertente di chi riconosce il modello francese come unico e irraggiungibile. Si tratta di un vino frizzante prodotto con uve bianche che viene \u003cstrong\u003erifermentato in bottiglia\u003c\/strong\u003e sur lie. I suoi profumi intensi, il suo sorso secco, agrumato e sapido, ne fanno uno spumante perfetto da degustare al momento dell\u0026rsquo;aperitivo o in ogni momento conviviale tra amici.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa cantina Bulli coltiva una tenuta di una decina di ettari, in una terra tradizionalmente legata ai vini vivaci e frizzanti, realizzati secondo l\u0026rsquo;antica consuetudine della rifermentazione in bottiglia, che negli ultimi anni \u0026egrave; stata riscoperta da molti appassionati. La famiglia Bulli produce vino dall\u0026rsquo;inizio del \u0026lsquo;900 ed \u0026egrave; sempre rimasta fedele ai vitigni locali e alle pi\u0026ugrave; antiche tradizioni. Ancora oggi i vini hanno conservato il \u003cstrong\u003evolto artigianale\u003c\/strong\u003e di una volta e il gusto schietto, diretto e genuino. Tra i filari \u0026egrave; stato bandito l\u0026rsquo;utilizzo di prodotti chimici e anche in cantina si cerca di intervenire il meno possibile con pratiche enologiche, tenendo sempre la solforosa a livelli bassissimi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino frizzante \u0026ldquo;Sampagnino\u0026rdquo; Bianco di Bulli \u0026egrave; uno spumante realizzato con metodo ancestrale, ovvero con una rifermentazione in bottiglia senza sboccatura, in modo che i lieviti restino depositati sul fondo della bottiglia. Le uve provengono da vigne esposte a sud, coltivate su terreni caratterizzati dalla presenza di sabbie e argille rosse. Nel processo di vinificazione si utilizzano solo lieviti indigeni e in vino viene messo in bottiglia senza alcuna filtrazione e senza solfiti aggiunti, naturalmente protetto dai lieviti. Nel bicchiere si presenta di colore giallo paglierino chiaro, con una spuma vivace. All\u0026rsquo;olfatto sprigiona aromi intensi con \u003cstrong\u003efresche note agrumate\u003c\/strong\u003e, di frutta a polpa bianca, frutta tropicale, delicate sfumature floreali e cenni di lievito. Il sorso \u0026egrave; diretto, teso e sapido, con un frutto fragrante e un finale secco e fresco.\u003c\/p\u003e","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553298711,"sku":"SAV95099","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sampagnino-bianco-bulli_93da9718-e51e-47d3-a755-62f58731c826.png?v=1780651340"},{"product_id":"trento-spumante-blanc-de-blancs-maximum-ferrari","title":"Trento Spumante Brut Blanc de Blancs 'Maximum' Ferrari","description":"\u003cp\u003eQuando si parla di bollicine italiane, una regione che non si pu\u0026ograve; non menzionare \u0026egrave; il Trentino; e, quando si parla di Trentino, la cantina icona di questo territorio \u0026egrave; senza dubbio Ferrari. Una realt\u0026agrave; produttiva che ha fissato gli standard per tutte le cantine nate in seguito sul territorio, e che, nel corso dei decenni, si \u0026egrave; sempre contraddistinta per la produzione di etichette di grande qualit\u0026agrave;. Non fa eccezione questo Trento Spumante Brut Maximum, blanc de blancs che ben esprime le caratteristiche che non devono mai mancare in una bollicina di pregio:\u0026nbsp;\u003cstrong\u003emineralit\u0026agrave;, freschezza ed equilibrio\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;dei profumi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Maximum della cantina Ferrari \u0026egrave; un Trento Spumante Brut che incarna tutta la purezza dell\u0026rsquo;uva da cui nasce, lo Chardonnay. Le viti crescono all\u0026rsquo;ombra dei monti del Trentino, in vigneti situati a un\u0026rsquo;altezza ricompresa fra i 300 e i 700 metri sul livello del mare, con un\u0026rsquo;esposizione verso sud-est e sud-ovest. Le uve, raccolte manualmente nella prima met\u0026agrave; di settembre, dopo la vinificazione,\u0026nbsp;\u003cstrong\u003erifermentano in bottiglia\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;per la seconda volta, rimanendo a contatto con i propri lieviti per almeno tre anni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Maximum \u0026egrave; un Trento Spumante Brut che nel calice si manifesta con un colore giallo paglierino; il perlage che si riscontra all\u0026rsquo;occhio \u0026egrave; di grana fine, di ottima persistenza. Il ventaglio di aromi che si sviluppa al naso \u0026egrave; fragrante, con\u0026nbsp;\u003cstrong\u003enote fruttate e floreali\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;che lentamente cedono il passo a sfumature di lievito. In bocca ha una spuma morbida e vellutata, con un\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esorso minerale di piacevole freschezza\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;impostato su una trama perfettamente equilibrata; termina con un finale caratterizzato da un\u0026rsquo;ottima intensit\u0026agrave;. Il Maximum della cantina Ferrari \u0026egrave; una\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ebollicina molto versatile\u003c\/strong\u003e, che accompagna con la medesima eleganza sia aperitivi pi\u0026ugrave; informali che occasioni pi\u0026ugrave; cerimoniose.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727553757463,"sku":"SAV95113","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/trento-spumante-brut-blanc-de-blancs-maximum-ferrari20251114105501_c81430f7-dfb8-4515-8fdc-5ab42a4c114d.png?v=1775743568"},{"product_id":"due-bianco-giannitessari","title":"'Due Bianco' Giannitessari","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Due Bianco\u0026rdquo; di Giannitessari \u0026egrave; un vino armonico e fresco, realizzato un blend di vitigni tipici del territorio del Veneto: Garganega, Durella e Pinot Grigio. Il nome del vino \u0026egrave; ispirato al desiderio di creare un bianco capace di rappresentare una sintesi delle \u003cstrong\u003emigliori uve coltivate in due zone differenti della propriet\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e, la tenuta del veronese e quella del vicentino. La ricchezza e la struttura della Garganega si sposa molto bene con la morbida ampiezza aromatica del Pinot Grigio e con la vibrante freschezza tipica della Durella. Nasce cos\u0026igrave; un vino di gande equilibrio, piacevolmente fragrante e con aromi che spaziano dalla frutta gialla ai cenni esotici, alle note sapide e minerali.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;Due Bianco\u0026rdquo; \u0026egrave; realizzato da uno dei produttori pi\u0026ugrave; interessanti del panorama veneto. La cantina Giannitessari si trova in una \u003cstrong\u003eposizione particolarmente strategica\u003c\/strong\u003e. Ronc\u0026agrave; \u0026egrave;, infatti, in una zona di confine tra Soave, i Monti Lessini e i Colli Berici. La tenuta, che complessivamente si estende su 55 ettari, si articola in tre diversi possedimenti, che coprono le tre aree del territorio veneto. Una particolarit\u0026agrave;, che permette sperimentazioni, contaminazioni e la possibilit\u0026agrave; di offrire una gamma di vini ampia e diversificata sia bianchi che rossi. I principali vitigni coltivati sono: Garganega, Trebbiano di Soave, Durella, Pinot Grigio Tai Rosso, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Nero, Carmenere e Merlot. \u0026nbsp;La profonda conoscenza di tante variet\u0026agrave;, ha spinto alla realizzazione, non solo di vini in purezza, ma anche di assemblaggio che rappresentino al meglio l\u0026rsquo;idea di vino della cantina.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Due Bianco\u0026rdquo; Giannitessari \u0026egrave; il risultato di una ricerca per cercare di dare un volto unico, elegante ed espressivo, alle varie zone della tenuta. Garganega, Durella e Pinot Grigio, sono tre variet\u0026agrave; diverse e complementari che trovano nell\u0026rsquo;assemblaggio un perfetto punto d\u0026rsquo;incontro e di fusione. Si tratta di un vino che vuol esprimere il meglio di due territori, vicini ma differenti per terreni e vitigni. La fermentazione si svolge in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio a temperatura controllata. Il vino matura per \u003cstrong\u003ealcuni mesi in vasche d\u0026rsquo;acciaio\u003c\/strong\u003e, prima d\u0026rsquo;essere imbottigliato. Nel calice si presenta di colore giallo chiaro con luminosi riflessi dorati. Il bouquet ricorda note di fiori bianchi, fragranti aromi di frutta gialla matura e frutta tropicale. Il sorso \u0026egrave; ricco e intenso, con un centro bocca molto espressivo e un finale equilibrato, fresco e sapido.\u003c\/p\u003e","brand":"Giannitessari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554216215,"sku":"SAV95206","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/due-bianco-giannitessari20260722182730.png?v=1784739194"},{"product_id":"champagne-brut-grande-reserve-potel-prieux","title":"Champagne Brut Grande Reserve Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Grande Reserve\u0026rdquo; Brut \u0026egrave; lo Champagne \u003cstrong\u003epi\u0026ugrave; rappresentativo e simbolico\u003c\/strong\u003e della piccola e storica maison Potel Prieux. Ci troviamo nella parte pi\u0026ugrave; ad est del dipartimento della Vall\u0026eacute;e de La Marne, una delle aree pi\u0026ugrave; vocate della storica regione delle bollicine francesi, pi\u0026ugrave; precisamente nei pressi del village di Venteuil, affacciato sulla sponda nord del celebre fiume. Francois Potel porta avanti una produzione di tradizione secolare, iniziata nel lontano 1640, che oggi si conferma tra le pi\u0026ugrave; apprezzate della zona in virt\u0026ugrave; di un costante ed elevato standard qualitativo. Questo \u003cem\u003eSans Ann\u0026egrave;e\u003c\/em\u003e \u0026egrave; un esempio lampante perch\u0026eacute;, oltre ad essere prodotto con uno stile classico che vede l\u0026rsquo;assemblaggio delle migliori cuv\u0026eacute;e delle tre pi\u0026ugrave; famose variet\u0026agrave; locali, quali Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay, riassume in modo impeccabile lo \u003cstrong\u003estile inconfondibile della cantina\u003c\/strong\u003e, basato sull\u0026rsquo;espressivit\u0026agrave; territoriale e sulla ricerca dell\u0026rsquo;eccellenza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Grande Reserve\u0026rdquo; Champagne appartiene alla linea \u0026ldquo;L\u0026rsquo;Istant Precieux\u0026rdquo;, creata come primo antipasto per affacciarsi al fantastico mondo Potel-Prieux. Le vigne, come confermato dalla certificazione HVE (Haute Valeur Environmentale), sono curate con il \u003cstrong\u003emassimo rispetto per l\u0026rsquo;ambiente\u003c\/strong\u003e, utilizzando al minimo prodotti chimici e favorendo cos\u0026igrave; la biodiversit\u0026agrave; e la vitalit\u0026agrave; della terra. Le uve vengono raccolte manualmente, pigiate delicatamente in cantina e conservate come vini base-riserva. L\u0026rsquo;assemblaggio passa per le mani dello chef de cave che\u0026nbsp;unisce le diverse cuv\u0026eacute;e come i pezzi di un puzzle per dare origine ad un risultato armonico e unico. Il Grand Reserve viene prodotto a partire da una miscela di Pinot Noir 50%, Chardonnay 30% e Pinot Meunier 20%, dosato con un\u0026nbsp;gentile residuo zuccherino (10 g\/L) e affinato sulle fecce fini in bottiglia per circa 20 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut \u0026ldquo;Grand Reserve\u0026rdquo; \u0026egrave; uno Champagne rivelazione che, considerato anche l'invidiabile rapporto qualit\u0026agrave;\/prezzo, diventa una perfetta idea regalo per molti appassionati di bollicine. Sotto il suo cremoso e soffice perlage, racconta un profilo olfattivo piacevole e delicato, composto da note di agrumi, cenni floreali, sentori di crosta di pane e sfumature gessose che richiamano la terra d\u0026rsquo;origine. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; modulato da una vibrante freschezza minerale equilibrata da un \u003cstrong\u003egradevole dosaggio zuccherino\u003c\/strong\u003e che rende il sorso agile, teso ed elegante. Storia, tradizione e territorio in un sorso!\u003c\/p\u003e","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554347287,"sku":"SAV95393","price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-grande-reserve-potel-prieux20251203160453_4f283304-42e6-41f5-af03-11204ed890d8.png?v=1775654321"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-noirs-les-gros-termes-potel-prieux","title":"Champagne Brut Blanc de Noirs 'Les Gros Termes' Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Brut Blanc de Noirs \u0026ldquo;Les Gros Termes\u0026rdquo; di Poter-Prieux \u0026egrave; una delle perle di una cantina che affonda le radici nella storia dello Champagne. Ci troviamo sulla riva destra della Marna dove dal vigneto di Venteuil il Pinot Meunier e il Pinot Noir si fondono e creano la \u003cstrong\u003efrizzante commistione di sapori e profumi\u003c\/strong\u003e capaci di far innamorare milioni di eno-appassionati di tutto il mondo. Cercando di limitare per quanto possibile l\u0026rsquo;utilizzo di erbicidi e prodotti fitosanitari, l\u0026rsquo;attivit\u0026agrave; in vigna \u0026egrave; svolta con la massima attenzione verso l\u0026rsquo;agricoltura biologica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Le Gros Termes\u0026rdquo; Champagne Brut Blanc de Noirs di Potel-Prieux vede crescere i propri vigneti di Pinot Noir e Pinot Meunier in terreni caratterizzati prevalentemente da argille e sezioni calcaree a tendenza marnosa. Composizione ideale per il Meunier che qui riesce a caratterizzare le sue note fresche e fruttate. Il lavoro comincia in vigna durante la vendemmia dove avviene la prima attenta selezione dei frutti che andranno poi ad essere lavorati all\u0026rsquo;interno della cantina.\u0026nbsp;La\u0026nbsp;prima fermentazione alcolica avviene in acciaio seguita dalla seconda all\u0026rsquo;interno della bottiglia, come vuole il procedimento del Metodo Champenoise. Termina il processo produttivo un affinamento in bottiglia di\u003cstrong\u003e circa venti mesi sui lieviti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Blanc de Noirs Champagne Brut \u0026ldquo;Les Gros Termes\u0026rdquo; Potel Prieux si presenta all\u0026rsquo;interno del bicchiere con un luminoso giallo paglierino dal finissimo e sottile perlage. Al naso le note di frutta fresca come pesca e ribes vengono abbracciate da freschi sentori agrumati e dall\u0026rsquo;immancabile profumo di crosta di pane, tipico dello Champagne. Il sorso \u0026egrave; fresco ed elegante, caratterizzato da un\u0026rsquo;incredibile \u003cstrong\u003epulizia e definizione degli aromi\u003c\/strong\u003e. \u0026ldquo;Les Gros Termes\u0026rdquo; \u0026egrave; senza ombra di dubbio un ottimo esempio di Champagne della Valle della Marna, perfetto se accompagnato da pietanze a base di pesce o di salumi delicati, \u0026egrave; l\u0026rsquo;ideale da aprire durante le feste o in occasioni importanti.\u003c\/p\u003e","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554576663,"sku":"SAV95396","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-noirs-les-gros-termes-potel-prieux20260518173138.png?v=1779118687"},{"product_id":"champagne-brut-christiane-guillaumee","title":"Champagne Brut Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Brut di Guillaum\u0026egrave;e condensa tutto \u003cstrong\u003eil fascino, lo stile e l\u0026rsquo;eleganza di una maison femminile\u003c\/strong\u003e. Una realt\u0026agrave; femminile di carattere e di fatto, poich\u0026eacute; a capo del domaine troviamo Christiane, una vignaiola convinta e appassionata, che da anni sta riscuotendo un crescente successo nell\u0026rsquo;affollato mercato delle bollicine francesi in virt\u0026ugrave; di una produzione impeccabile e di\u0026nbsp;alta qualit\u0026agrave;. Ci troviamo nel cuore dell\u0026rsquo;Aube, l\u0026rsquo;area pi\u0026ugrave; sud della regione Champagne, nella Cote des Bars, che nell\u0026rsquo;ultimi anni si \u0026egrave; riscoperta come una zona particolarmente vocata per la coltivazione delle uve destinate alla spumantizzazione. Questo Brut \u0026egrave; l\u0026rsquo;etichetta di entrata della Maison che con il suo\u0026nbsp;invidiabile rapporto qualit\u0026agrave;\/prezzo si candida come un perfetto compagno per eleganti aperitivi o per ricercati finger food a base di pesce.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Christiane Champagne Brut nasce dal tipico uvaggio francese di Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier, con il primo che \u0026egrave; il protagonista del blend con poco meno 70% della quota finale. Le viti sono radicate sui \u003cstrong\u003ependii argillosi-calcarei della Cote des Bars \u003c\/strong\u003ee godono di un clima oceanico tendenzialmente continentale. Le uve vengono raccolte manualmente e la fermentazione alcolica e malolattica del mosto d\u0026rsquo;uva avviene in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio. All\u0026rsquo;assemblaggio finale il 37% del Pinot Noir e il 3% di Chardonnay sono vin de r\u0026egrave;serve.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut Champagne Guillaum\u0026eacute;e brilla nel calice con il suo manto giallo paglierino, lievemente dorato, attraversato da un perlage fitto e persistente. I profumi aggraziati di frutta secca, agrumi canditi e crosta di pane sono arricchiti pungenti e piacevoli note di mela, albicocca e suadenti fragranze floreali. Al palato sviluppa una \u003cstrong\u003etrama fresca, fine e tesa\u003c\/strong\u003e, stuzzicata da una bollicina sottile che invoglia ad un nuovo assaggio. Uno charme incantevole, tutto al femminile!\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727554740503,"sku":"SAV95408","price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-christiane-guillaumee20251015172449_d57fd908-0568-4e4a-8f43-c7209549af26.png?v=1775654326"},{"product_id":"champagne-brut-prestige-guillaumee","title":"Champagne Brut 'Prestige' Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eLa Cuv\u0026eacute;e Prestige \u0026egrave; la punta di diamante della piccola maison di Christiane Guillaum\u0026eacute;e, una vignaiola della Cote des Bars, al confine meridionale della Champagne. La sua produzione \u0026egrave; caratterizzata da uno stile originale e impeccabile, basato sulla freschezza e sulla vitalit\u0026agrave;. In questo caso lo stile della maison \u0026egrave; impreziosito da una \u003cstrong\u003ericchezza gusto-olfattiva\u003c\/strong\u003e di grande pregio, che non scalfisce l\u0026rsquo;energia e la verticalit\u0026agrave; tipica della denominazione ma le supporta e le prolunga.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne Prestige Brut di Guillaum\u0026eacute;e viene prodotto in prevalenza da uve Chardonnay, con aggiunta di Pinot Nero per il 30%. Le viti sono radicate su un terreno argilloso e calcareo nel territorio dell\u0026rsquo;Aube e la vendemmia viene condotta rigorosamente a mano. In cantina le fermentazioni alcolica e malolattica vengono svolte completamente in acciaio, con aggiunta di vino di riserva per il 25% per la preparazione della cuv\u0026eacute;e. Dopo la rifermentazione in bottiglia, secondo il Metodo Champenoise, l\u0026rsquo;affinamento sui lieviti \u0026egrave; pi\u0026ugrave; prolungato rispetto alle altre etichette della maison, arrivando a circa 30 mesi. La sosta sui lieviti \u0026egrave; responsabile delle \u003cstrong\u003eaffascianti fragranze di pasticceria\u003c\/strong\u003e, burro e crosta di pane.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne Guillaum\u0026eacute;e \u0026lsquo;Prestige\u0026rsquo; \u0026egrave; un grande rappresentante del terroir della Cote des Bars, perfetto connubio tra energia fresco-minerale e una bella ricchezza Champenoise. I profumi evocano tante variazioni di frutta e agrumi, con netti sentori di pompelmo, unite a sfumature di miele, burro, mandorle grigliate e pasticceria dolce. Questo ricco quadro olfattivo \u003cstrong\u003esi offre con delicatezza, armonia e discrezione\u003c\/strong\u003e, conquistando anche il degustatore pi\u0026ugrave; smaliziato. Il gusto si dimostra coerente con l\u0026rsquo;olfatto: fresco e vibrante, puntellato da un perlage morbido e cremoso. Il consiglio per apprezzarne appieno il valore \u0026egrave; quello di abbinarlo a frutti di mare e crostacei. Un\u0026rsquo;idea su tutte? L\u0026rsquo;aragosta alla Thermidor.\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727555068183,"sku":"SAV95409","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-prestige-christiane-guillaumee20251015172450.png?v=1782222504"},{"product_id":"champagne-rose-brut-guillaumee","title":"Champagne Rosé Brut Christiane Guillaumée","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Ros\u0026eacute; di Christiane Guillaum\u0026eacute;e \u0026egrave; una delle migliori interpretazioni di questa piccola maison a guida femminile. Il territorio \u0026egrave; quella della Cote des Bars, nella zona pi\u0026ugrave; a sud della denominazione. Le caratteristiche pedoclimatiche sono ideali e favorevoli per una produzione di alta qualit\u0026agrave;: terreno argilloso e calcareo, temperature rigide, deboli insolazioni e scarse precipitazioni. Le caratteristiche del terroir e l\u0026rsquo;esperienza della vignaiola sono i due fattori determinante nella creazione di cuv\u0026eacute;e che si impongono per \u003cstrong\u003eeleganza e precisione\u003c\/strong\u003e, contrassegnata da energia e tensione verticale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut Ros\u0026eacute; di Guillaum\u0026eacute;e \u0026egrave; uno Champagne ottenuto da sole uve Pinot Nero cresciute nella zona dell\u0026rsquo;Aube su terreno argilloso e calcareo, con esposizione a sud e sud-ovest. In linea con lo stile della maison, la fermentazione alcolica si svolge in acciaio e anche la fermentazione malolattica viene completata. Una breve macerazione sulle bucce \u0026egrave; responsabile dell\u0026rsquo;affascinante \u003cstrong\u003ecolore rosa salmone luminoso\u003c\/strong\u003e. La cuv\u0026eacute;e viene preparata con l\u0026rsquo;aggiunta di vino di riserva per il 30%, che integra il i risultati dell\u0026rsquo;annata in corso, rendendo omogenea la produzione ad ogni annata. In linea con il tradizione Metodo Champenoise, la seconda fermentazione si svolge in bottiglia, con successivo riposo sui lieviti per un periodo di circa 24 mesi. Sboccatura, generosa aggiunta di dosaggio e un breve riposo in bottiglia completano il processo produttivo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne Guillaum\u0026eacute;e Ros\u0026eacute; rivela un\u0026rsquo;eleganza basata sulla freschezza e sulla mineralit\u0026agrave;. Questa espressione della Cote des Bars non indugia infatti sulle morbidezze del frutto e degli zuccheri, privilegiando infatti un carattere slanciato e una \u003cstrong\u003ebeva energica e longilinea\u003c\/strong\u003e. I suoi profumi sono floreali e fruttati, sostenuti da una fragranza di crosta di pane e brioche appena accennata. Il gusto \u0026egrave; fresco, brioso, sapido ed elegante, vivacizzato da un perlage sottile che rivela un\u0026rsquo;ottima fattura.\u003c\/p\u003e","brand":"Guillaumée Christiane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727557296407,"sku":"SAV95410","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-christiane-guillaumee_22684.jpg?v=1784879625"},{"product_id":"spumante-rose-aka-charme-produttori-di-manduria","title":"Spumante Rosé Brut 'Aka Charme' Produttori di Manduria","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Ros\u0026eacute; \u0026ldquo;Aka Charme\u0026rdquo; \u0026egrave; un Metodo Charmat di grande fascino e freschezza che si candida come il vino \u003cstrong\u003eperfetto per la nuova estate\u003c\/strong\u003e. Prodotto a tiratura limitata, ha la capacit\u0026agrave; di rispecchiare tutta bellezza mediterranea della terra pugliese e del suo incantevole mare. Si tratta di una nuova etichetta firmata Produttori di Manduria, tra i pi\u0026ugrave; celebri nomi dell\u0026rsquo;enologia pugliese, che ha deciso, dopo anni di sperimentazione, di proporre il Primitivo Rosato \u0026ldquo;Aka\u0026rdquo; nella nuova veste spumantizzata. Il risultato \u0026egrave; davvero sorprendente perch\u0026eacute; la nuova versione di casa ammalia con le sue delicate note fruttate e floreali e con un sorso \u003cstrong\u003eirresistibilmente fresco e limpido\u003c\/strong\u003e. Una bottiglia con uno stile unico e originale, dove il corallo che serpeggia in etichetta riporta la mente al mare e alle spiagge tropicali. Dunque quale modo migliore per godersi un bel calice di Spumante \"Aka\" davanti ad un tramonto sul mare, accompagnato magari da stuzzichini, antipasti di crostacei o crudi di pesce?\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Aka Charme\u0026rdquo; Ros\u0026eacute; nasce dalle uve utilizzate per produrre il fratello Primitivo Rosato, raccolte nell\u0026rsquo;ultima decade di agosto. La \u003cstrong\u003evinificazione in bianco\u003c\/strong\u003e permette di estrarre tutta la fragranza dell\u0026rsquo;uva, esaltando il lato pi\u0026ugrave; fresco e fruttato. Il mosto rosato viene fermentato a temperatura controllata in acciaio e successivamente trasferito in autoclavi dove avviene la seconda fermentazione. La presa di spuma e la maturazione sulle fecce dura circa 120 giorni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Aka Charme\u0026rdquo; si tinge di un rosato brillante che ricorda la tonalit\u0026agrave; del corallo, vivacizzato da un perlage sottile e delicato. Il profilo olfattivo si apre su tonalit\u0026agrave; fruttate di fragolina di bosco, lampone, ribes rosso e pompelmo rosa, accompagnate da note floreali di petali di rosa. Una leggera nota di crosta di pane, una delicata nota di erbe mediterranee su sfondo marino concludono il \u003cstrong\u003edelicato e fragrante bouquet\u003c\/strong\u003e. All\u0026rsquo;assaggio emerge una trama agile, fresca e vivace, di raffinata classe ed eleganza, che rende il sorso scorrevole e rinfrescante. Charme 100%\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori di Manduria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727560245527,"sku":"SAV95941","price":11.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-rose-brut-aka-charme-produttori-di-manduria20260722182732.png?v=1784739199"},{"product_id":"l-estro-casa-caterina-2013","title":"'L'Estro' Casa Caterina 2013","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;L'Estro\u0026rdquo; di Casa Caterina \u0026egrave; uno dei pochi bianchi fermi imbottigliato da Aurelio Del Bono, \u003cstrong\u003efusione chirurgica tra tattilit\u0026agrave; carezzevole e allungo salino\u003c\/strong\u003e. La grande cantina lombarda conquista ancora, con quella che \u0026egrave; una vera e propria chicca in tiratura limitata, e capace nelle degustazioni alla cieca di far vacillare colleghi d'oltralpe ben pi\u0026ugrave; noti e blasonati. L'istrionico produttore di Monticelli Brusati si cimenta quasi totalmente con uve francesi, riuscendo a connotarle in maniera personale, in virt\u0026ugrave; di lunghi affinamenti e rese estremamente contenute ma non perdendo nulla in finezza e definizione. Dalle bollicine alle rare espressioni ferme, ogni bottiglia di Casa Caterina \u0026egrave; una piccola perla, capace di sfidare il tempo in maniera virtuosa, e rimanendo impressa indelebilmente nella mente di chi lo degusti. Senza esagerare, liquidi esperienziali.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino bianco \u0026ldquo;Estro\u0026rdquo; \u0026egrave; ottenuto da un uvaggio di\u0026nbsp;uve francesi internazionali da vigneti situati nei pressi della cantina, che poggiano su suoli di deposito alluvionale contraddistinti dalla presenza di argille, calcare, limo e sabbie. In vigna si interviene con parsimonia e solo quando necessario, mentre in cantina la fermentazione alcolica avviene spontaneamente per 30 giorni in barrique ed il liquido affina per\u003cstrong\u003e 24 mesi sempre in barrique francesi. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCasa Caterina \u0026ldquo;L\u0026rsquo;Estro\u0026rdquo; si presenta nel calice con veste dorata lucente ed ammaliante. Naso indubbiamente impattante e votato alla ricchezza olfattiva, dove si distinguono nitidi richiami allo zafferano, all'arancia disidratata, al pepe bianco, al miele e alla frutta tostata, per un profilo affascinante che fa la spola tra Italia, Francia e oriente. Sorso riempitivo e carezzevole, ravvivato da un appagante apporto di sale e freschezza e di lunga persistenza. \u003cstrong\u003eDebordante. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Caterina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727560343831,"sku":"13V96207","price":48.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lestro-casa-caterina-2013_28590_2aefcf6d-4ffb-4c2f-9873-d2cb2ba61124.jpg?v=1777041542"},{"product_id":"chassagne-montrachet-chenevottes-yves-morey-2018","title":"Chassagne Montrachet Premier Cru 'Les Chenevottes' Pierre-Yves Colin-Morey 2018","description":"\u003cp\u003eChassagne Montrachet Premier Cru \u0026ldquo;Les Chenevottes\u0026rdquo; di Pierre-Yves Colin Morey \u0026egrave; uno Chardonnay in purezza di \u003cstrong\u003egrande eleganza e intensit\u0026agrave; aromatica\u003c\/strong\u003e, che nasce in una delle zone pi\u0026ugrave; famose al mondo per la produzione di grandi bianchi. Chassagne-Montrachet si trova nella zona sud della C\u0026ocirc;te de Beaune e nel suo territorio ospita ben 55 Climat classificati Premier Cru e tre Grand Cru: Montrachet, B\u0026acirc;tard-Montrachet, Criots-B\u0026acirc;tard Montrachet. I vgneti si trovano nella meravigliosa fascia collinare, a un\u0026rsquo;altitudine compresa tra i 220 e i 325 metri sul livello del mare. I terreni sono piuttosto eterogenei, composti da marne calcaree con presenza di ciottoli e sabbie, tutti molto vocati per la coltivazione dello Chardonnay.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Les Chenevottes\u0026rdquo; Premier Cru \u0026egrave; un Chassagne Montrachet che vede la luce in un domaine creato nel 2001 da Pierre-Yves Colin e Caroline Morey, entrambi provenienti da famiglie di viticoltori della Borgogna, con l\u0026rsquo;obiettivo di produrre grandi vini da un \u003cstrong\u003eterroir di assoluta eccellenza.\u003c\/strong\u003e La tenuta ha una superficie di 13 ettari ed \u0026egrave; composta da numerose parcelle situate nei territori comunali di Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet, Santenay, Puligny-Montrachet e Meursault. Le vigne sono coltivate per oltre il 90% con Chardonnay e il resto con Pinot Noir e Aligot\u0026eacute;. La vendemmia si svolge avendo cura di valutare il perfetto equilibrio tra ricchezza aromatica e freschezza. I grappoli sono pressati in modo delicato per estrarre solo la prima frazione del mosto fiore, la pi\u0026ugrave; pura e ricca. Le fermentazioni si svolgono in botti di rovere francese per un terzo nuove e il vino matura sempre in legno per circa 15-20 mesi prima d\u0026rsquo;essere imbottigliato senza filtrazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Premier Cru Chassagne Montrachet \u0026ldquo;Les Chenevottes\u0026rdquo; di Pierre-Yves Colin Morey esprime tutto il fascino di un grande Chardonnay, che solo questa terra \u0026egrave; in grado di donare. Ottimo da degustare subito, possiede anche un buon potenziale d\u0026rsquo;invecchiamento. Nel calice si presenta giallo chiaro luminoso e brillante. All\u0026rsquo;olfatto seduce con profumi floreali di biancospino, fiori d\u0026rsquo;acacia, zagara, verbena, \u003cstrong\u003efragranze agrumate, aromi di frutta matura,\u003c\/strong\u003e mela, melone giallo, cenni di ananas, morbide sensazioni mielate e di pasticceria, cenni di mandorla, frutta secca tostata e delicate spezie. Di buona struttura e intensit\u0026agrave; aromatica, ha un sorso elegante e scorrevole, complesso e raffinato, che chiude se note sapide e di vivace freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Pierre-Yves Colin-Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727573188887,"sku":"18V96932","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chassagne-montrachet-premier-cru-les-chenevottes-pierre-yves-colin-morey-2018_37981.jpg?v=1765394610"},{"product_id":"cartizze-extra-dry-ddd-duca-di-dolle","title":"Cartizze Extra Dry 'DDD' Duca di Dolle","description":"\u003cp\u003eIl Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Extra Dry \u0026ldquo;DDD\u0026rdquo;, prodotto dalla cantina Duca di Dolle, rappresenta la punta di diamante dell\u0026rsquo;area classica del Prosecco. Nasce in un terroir da secoli conosciuto come il migliore di tutta la denominazione, per le sue eccezionali condizioni pedoclimatiche. \u0026Egrave; uno \u003cstrong\u003espumante raffinato e armonioso\u003c\/strong\u003e, che porta nel calice tutta la ricchezza aromatica delle uve coltivate sulla collina di Cartizze. Una bottiglia di livello assoluto, che interpreta la versione pi\u0026ugrave; classica del Prosecco Superiore nel segno dell\u0026rsquo;eccellenza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Prosecco Cartizze Extra Dry \u0026ldquo;DDD\u0026rdquo; Duca di Dolle nasce da vigne che hanno circa 70 anni d\u0026rsquo;et\u0026agrave;, coltivate in una parcella di un ettaro, che si trova sui pendii delle ripide colline di Santo Stefano di Valdobbiadene. La soleggiata esposizione rivolta a mezzogiorno, garantisce sempre un\u0026rsquo;ottima maturazione delle uve. I \u003cstrong\u003eterreni calcarei particolarmente pregiati\u003c\/strong\u003e, permettono alla Glera di esprimersi sui massimi livelli qualitativi, con una nitida finezza ed eleganza. La vendemmia manuale si svolge verso la fine di settembre e i migliori grappoli sono refrigerati e traportati in cantina per essere sottoposti a una delicata pressatura. Il mosto fiore fermenta in tini d\u0026rsquo;acciaio inox a temperatura controllata e il vino base viene trasferito in autoclave per la presa di spuma e la rifermentazione secondo il Metodo Martinotti o Charmat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Extra Dry \u0026ldquo;DDD\u0026rdquo; Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Duca di Dolle \u0026egrave; una vera eccellenza della tradizione della Marca Trevigiana. Nel calice ha un brillante color giallo paglierino chiaro, con leggeri riflessi verdolini. Il perlage, sottile e di buona persistenza, esalta i profumi di un bouquet caratterizzato da delicate \u003cstrong\u003enote floreali, cenni di zagara, scorza d\u0026rsquo;agrumi\u003c\/strong\u003e, aromi di pera, pesca bianca, albicocca e morbide sfumature tropicali. Al palato \u0026egrave; suadente e armonioso, con un frutto ricco e maturo, che si distende in un sorso lungo e appagante. Il finale regala sensazioni fresche e piacevolmente sapide. Il dosaggio classico Extra Dry lo rende perfetto da degustare al momento dell\u0026rsquo;aperitivo, per accompagnare un tagliere di salumi del territorio o primi piatti saporiti, leggermente speziati o piccanti.\u003c\/p\u003e","brand":"Duca di Dolle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727574991127,"sku":"SAV96960","price":27.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cartizze-extra-dry-ddd-duca-di-dolle20251021181700_3d3dfabe-aa70-42ab-a56a-0bdf21fdd25d.png?v=1766048192"},{"product_id":"chateauneuf-du-pape-blanc-clos-des-papes-2019","title":"Chateauneuf du Pape Blanc Clos des Papes 2019","description":"\u003cp\u003eLo Ch\u0026acirc;teauneuf-du-Pape Blanc Clos des Papes \u0026egrave; un vino intenso ed elegante, dal profilo solare e mediterraneo. Si tratta di una piccola produzione, che nasce in una leggendaria Appellation, conosciuta soprattutto per i grandi vini rossi. All\u0026rsquo;interno della superficie vitata di Ch\u0026acirc;teauneuf-du-Pape le uve a bacca bianca non arrivano al 10%, tuttavia i vini rappresentano una vera eccellenza del territorio, grazie a un \u003cstrong\u003eprofilo aromaticamente ricco e a una caratteristica nota sapida\u003c\/strong\u003e.\u0026nbsp; Il Domaine Clos de Pas gestisce uno straordinario parco vigne e grazie alla secolare esperienza, produce ancora oggi alcune tra le migliori etichette della denominazione, soprattutto famose per uno stile di straordinaria finezza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Ch\u0026acirc;teauneuf-du-Pape Blanc nasce in uno dei domaine pi\u0026ugrave; prestigiosi di questa celebre area della bassa valle del Rodano. Clos des Papes \u0026egrave; gestito da pi\u0026ugrave; generazioni dalla famiglia Avril e rappresenta la memoria storica del territorio. Le origini della tenuta risalgono al XVI secolo e il nucleo originario delle vigne faceva parte dei possedimenti dell\u0026rsquo;antico Ch\u0026acirc;teau de Ch\u0026acirc;teauneuf-du-Pape. Oggi la tenuta si estende su una trentina di ettari, con parcelle situate in alcune delle migliori zone del territorio, in particolare sui \u003cstrong\u003efamosi plateau di 'galets roul\u0026eacute;s'\u003c\/strong\u003e, formati da ciottoli d\u0026rsquo;origine alluvionale trasportati dal Rodano nel coso dei millenni. I vigneti sono gestiti in regime di agricoltura biologica. Il vino nasce da un assemblaggio di uve di vitigni tipici dell\u0026rsquo;area di Ch\u0026acirc;teauneuf-du-Pape: Grenache Blanc, Roussanne, Clairette, Bourboulenc e Picpoul. Al termine della pressatura soffice dei grappoli, il mosto fermenta a temperatura controllata. Prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento, riposa per diversi mesi sulle fecce fini in vasche di cemento o acciaio inox.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Blanc Clos des Papes \u0026egrave; uno Ch\u0026acirc;teauneuf-du-Pape di alta gamma, tra le migliori etichette in assoluto della denominazione. L\u0026rsquo;utilizzo di diverse variet\u0026agrave; dalle caratteristiche complementari dona al vino \u003cstrong\u003eun\u0026rsquo;armonia e una complessit\u0026agrave; straordinarie\u003c\/strong\u003e. Alla vista si presenta giallo chiaro con leggeri riflessi dorati. Il bouquet \u0026egrave; intenso e ricco, con profumi di fiori di campo, agrumi, frutta a polpa bianca, sfumature di melone e ananas. Il sorso \u0026egrave; profondo e sapido, con aromi di frutta matura, ricchi e appaganti, che accompagnano verso un finale lungo e molto persistente. Un grande bianco, solare e ricco, che possiede anche un ottimo potenziale d\u0026rsquo;invecchiamento.\u003c\/p\u003e","brand":"Clos des Papes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727578366231,"sku":"19V97017","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/chateauneuf-du-pape-blanc-clos-des-papes-2019_38079_393e17c0-97c4-4c0f-a17e-4a235965d3a7.jpg?v=1765394800"},{"product_id":"champagne-extra-brut-louis-aristide-reserve-perpetuelle-remy-massin","title":"Champagne Extra Brut 'Louis Aristide Réserve Perpétuelle' Remy Massin","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Extra Brut \u0026ldquo;Louis Aristide R\u0026eacute;serve Perp\u0026eacute;tuelle\u0026rdquo; di R\u0026eacute;my Massin \u0026egrave; una cuv\u0026eacute;e che mette in luce sia lo stile della Maison, basato su lunghi affinamenti e sulla ricerca di complessit\u0026agrave;, sia le straordinarie caratteristiche di \u003cstrong\u003estruttura e ricchezza aromatica della C\u0026ocirc;te de Bar \u003c\/strong\u003ee del suo Pinot Noir. In questa zona della Champagne, infatti, il nobile vitigno a bacca rossa ha trovato i terreni calcareo-argillosi e il clima soleggiato, che ne consentono una piena e perfetta maturazione. \u0026Egrave; una bottiglia dalla vocazione tipicamente gastronomica, da degustare a cena con del pesce al forno saporito, con pollame nobile allo spiedo o con arrosti di carni bianche.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Louis Aristide R\u0026eacute;serve Perp\u0026eacute;tuelle\u0026rdquo; \u0026egrave; uno Champagne\u0026nbsp;Extra Brut che illustra il valore del lavoro di un talentuoso vigneron. R\u0026eacute;my Massin gestisce una tenuta di 22 ettari e produce Champagne di grande personalit\u0026agrave;, contraddistinti da un carattere intenso ed elegante. Le uve di Pinot Noir provengono da una selezione di vecchie vigne, che producono pochi grappoli per pianta di eccellente livello qualitativo. Al termine della pressatura soffice, il mosto viene vinificato in bianco. Dopo alcuni mesi di affinamento e dopo lo svolgimento della malolattica, si procede alla creazione dell\u0026rsquo;assemblaggio, che oltre ai vins clairs del millesimo prevede l\u0026rsquo;utilizzo di \u003cstrong\u003evini di riserva delle 18 annate precedenti\u003c\/strong\u003e, che donano alla cuv\u0026eacute;e una straordinaria complessit\u0026agrave; e profondit\u0026agrave; gustativa. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con una sosta sur lattes di almeno 6 anni prima di procedere al d\u0026eacute;gorgement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL'Extra\u0026nbsp;Brut \u0026ldquo;Louis Aristide R\u0026eacute;serve Perp\u0026eacute;tuelle\u0026rdquo; \u0026egrave; uno Champagne R\u0026eacute;my Massin di grande fascino, che conquista con un\u0026rsquo;elegante tavolozza aromatica. Nel calice si presenta di un bellissimo colore dorato luminoso e brillante, impreziosito da un perlage di grande finezza e persistenza. Il quadro olfattivo \u0026egrave; intenso e complesso, caratterizzato da profumi di \u003cstrong\u003efrutta gialla matura, scorza di mandarino e di arancia amara,\u003c\/strong\u003e note di mandorla fresca, sfumature floreali di fiori di tiglio, sensazioni di crosta di pane e di frutta secca. Al palato \u0026egrave; ricco e finemente sfaccettato, con aromi morbidi e maturi, che trovano un perfetto equilibrio gustativo in una vena sapida e in un finale di limpida freschezza minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585280279,"sku":"SAV97447","price":60.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-louis-aristide-reserve-perpetuelle-remy-massin20251015172504_065b4fd6-e211-48b0-99e7-946d6460ca66.png?v=1766048261"},{"product_id":"champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin","title":"Champagne Dosage Zero Blanc de Noirs Remy Massin","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Dosage Zero Blanc de Noirs di Remy Massin \u0026egrave; una delle etichette pi\u0026ugrave; interessanti della Maison, da sempre impegnata a realizzare delle cuv\u0026eacute;e in grado di interpretare e presentare al meglio le caratteristiche del territorio. Nella regione della C\u0026ocirc;te des Bar, il Pinot Noir si esprime su livelli di eccellenza assoluta, con \u003cstrong\u003evini complessi, aromaticamente intensi e di buona struttura\u003c\/strong\u003e. Lo Champagne nasce proprio da una selezione delle migliori partite del domaine, assemblate senza alcun dosaggio zuccherino, proprio per poter apprezzare l\u0026rsquo;equilibrio di un calice piacevolmente appagante. Ottimo da degustare a tutto pasto, anche con carni bianche.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Blanc de Noirs Dosage Zero \u0026egrave; uno Champagne di Remy Massin che nasce da una cuv\u0026eacute;e realizzata con le migliori uve di Pinot Noir. I grappoli sono accuratamente scelti per garantire \u003cstrong\u003ericchezza d\u0026rsquo;aromi e perfetta maturit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e, in modo che posano esprimere vini armoniosi anche senza dover ricorrere al dosaggio zuccherino.\u0026nbsp; Al termine della vendemmia le uve sono pressate in modo molto soffice, per estrarre solo la prima frazione del prezioso mosto fiore. La vinificazione si svolge in bianco, con fermentazione in vasche d\u0026rsquo;acciaio a temperatura controllata. Dopo alcuni mesi di affinamento, i vins clairs sono assemblati e la seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Champenois con una sosta sur lattes di 36 mesi prima del d\u0026eacute;gorgement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Dosage Zero Blanc de Noirs di Remy Massin \u0026egrave; uno Champagne dedicato agli appassionati, che apprezzano la \u003cstrong\u003epurezza assoluta dei grandi Pinot Noir\u003c\/strong\u003e della regione della C\u0026ocirc;te des Bar. Profondo teso e verticale, regala un\u0026rsquo;esperienza gustativa unica, che permette di apprezzare le caratteristiche di uno straordinario terroir. Nel calice si presenta di colore giallo chiaro brillante con intensi riflessi luminosi e un perlage di notevole finezza, delicato e persistente. Elegante e austero, si apre all\u0026rsquo;olfatto con profumi di fiori bianchi, cenni di scorza d\u0026rsquo;agrumi, aromi di frutta a polpa bianca, mela verde, pesca, cenni di crosta di pane, sfumature mielate e leggermente speziate. L\u0026rsquo;ingresso al palato \u0026egrave; limpido e sapido, con aromi complessi e un finale di vibrante freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585476887,"sku":"SAV97449","price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-dosage-zero-blanc-de-noirs-remy-massin20251203160457.png?v=1788239677"},{"product_id":"champagne-rose-brut-remy-massin","title":"Champagne Rosé Brut Remy Massin","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Ros\u0026eacute; Brut della Maison R\u0026eacute;my Massin \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta dal \u003cstrong\u003ecarattere tipicamente gourmand\u003c\/strong\u003e, che esprime tutta la ricchezza aromatica e la struttura di un grande Pinot Noir. La percentuale minoritaria di Chardonnay, contribuisce a donare un tocco di eleganza, senza snaturare l\u0026rsquo;essenza di un grande ros\u0026eacute; fruttato e intenso, che denota fin dal primo sorso la sua vocazione gastronomica. \u0026Egrave; uno Champagne da degustare a tutto pasto, con del salmone al forno, una pasta con dei crostacei, con guazzetti di mare al pomodoro o con carni bianche dal gusto delicato e dalle cotture semplici.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne Ros\u0026eacute; Brut R\u0026eacute;my Massin viene prodotto nel cuore del territorio della C\u0026ocirc;te de Bar, in uno splendido domaine che occupa i \u003cstrong\u003edolci rilievi collinari della \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eValle de l\u0026rsquo;Arce\u003c\/strong\u003e. Le uve provengono da vigne di Pinot Noir e Chardonnay che hanno oltre 30 anni d\u0026rsquo;et\u0026agrave; e producono uve di ottima qualit\u0026agrave;, ricche e mature. \u0026nbsp;Una volta terminate le operazioni di vendemmia, i migliori grappoli delle due variet\u0026agrave; sono avviati separatamente alla vinificazione. Le uve di Pinot Noir sono pressate delicatamente con un breve contatto con le bucce. Si procede quindi alla fermentazione del mosto fiore e al successivo svolgimento della malolattica. I vins clairs sono assemblati e la cuv\u0026eacute;e definitiva rifermenta in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con un periodo minimo di affinamento sur lattes di 36 mesi prima del d\u0026eacute;gorgement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne Brut Ros\u0026eacute; della Maison R\u0026eacute;my Massin \u0026egrave; una bottiglia dotata di una notevole personalit\u0026agrave;. \u0026Egrave; il frutto di un Pinot Noir di grande sostanza e materia, tipico della regione della C\u0026ocirc;te de Bar. Nel calice si presenta di un bel colore rosa chiaro, luminoso e dai riflessi brillanti. Il perlage sale sottile, continuo e porta all\u0026rsquo;olfatto profumi eleganti di fiori di biancospino, cenni agrumati di pompelmo rosa, aromi di lampone, fragoline di bosco, ribes rosso, melagrana, sensazioni di crosta di pane appena sfornato, sfumature di frutta secca e un leggero tocco di spezie. Il sorso \u0026egrave; ricco e ampio, con un \u003cstrong\u003efrutto maturo e succoso\u003c\/strong\u003e, che trova un perfetto equilibrio gustativo in un finale persistente, sapido e di limpida freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585640727,"sku":"SAV97451","price":42.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-rose-brut-remy-massin-275243_e27947c5-4c98-4c6e-ab96-f8a97ab1fa8e.png?v=1791290742"},{"product_id":"sampagnino-sulle-bucce-bulli","title":"'Sampagnino Sulle Bucce' Bulli","description":"\u003cp\u003eLo \"Sampagnino Sulle Bucce\" di Bulli \u0026egrave; un \u003cstrong\u003efrizzante fresco e fragrante\u003c\/strong\u003e, che si fa appezzare per il suo giovanile profilo fruttato, che esprime in modo diretto un sorso succoso, secco, salino, molto piacevole e dissetante. \u0026Egrave; l\u0026rsquo;etichetta che illustra molto bene la vocazione emiliana a produrre vini frizzanti, caratterizzati da una straordinaria piacevolezza di beva. \u0026Egrave; la bottiglia perfetta per un aperitivo tra amici, da degustare con un tagliere di salumi e formaggi saporiti del territorio. A secondo del gusto personale, si pu\u0026ograve; scegliere di versare il vino senza scuotere la bottiglia, in modo da lasciare sul fondo i sedimenti dei lieviti esausti, oppure di capovolgere la bottiglia prima di stapparla, in modo da portare in sospensione i lieviti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino frizzante \"Sampagnino Sulle Bucce\" \u0026egrave; una tipica specialit\u0026agrave; territoriale della cantina Bulli. Le uve che alleva la cantina provengono da vigneti coltivati con variet\u0026agrave; locali a bacca bianca nella tenuta aziendale situata a Bacedasco Alto di Castell'Arquato. Le viti sono piantate su terre rosse di matrice argillosa, con presenza di sabbie e godono di una soleggiata esposizione rivolta a sud-est, che consente ottime maturazioni. Al termine della vendemmia, si procede a una \u003cstrong\u003evinificazione con una breve macerazione sulle bucce,\u003c\/strong\u003e a cui segua la diraspatura e una pressatura delicata. Il mosto fermenta in vasche d\u0026rsquo;acciaio inox a temperatura controllata. Il vino base viene fatto rifermentare in bottiglia sur-lies secondo il Metodo Ancestrale, con l\u0026rsquo;aggiunta di solo mosto d\u0026rsquo;uva, senza zuccheri esogeni e solfiti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl bianco frizzante \"Sampagnino Sulle Bucce\" della cantina piacentina Bulli \u0026egrave; una bottiglia\u003cstrong\u003e schietta e genuina\u003c\/strong\u003e, ispirata al buon vino di una volta, che veniva tradizionalmente prodotto dai vignaioli del territorio. Alla vista si presenta di colore giallo intenso con luminosi riflessi aranciati e una briosa effervescenza. All\u0026rsquo;olfatto \u0026egrave; caratterizzato da profumi di fiori di campo, camomilla, lieviti e crosta di pane, scorza di limone candita, di frutta gialla matura, morbidezze di frutta tropicale, sfumature di erbe aromatiche e spezie. Al palato \u0026egrave; ricco e armonioso, con un sorso morbido e avvolgente, che conduce a un finale secco, piacevolmente connotato da una nitida scia sapida e da vivace freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Bulli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727586263319,"sku":"SAV97484","price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/sampagnino-sulle-bucce-bulli20251203160458.png?v=1776089361"},{"product_id":"criots-batard-montrachet-fontaine-gagnard-2019","title":"Criots Batard-Montrachet Grand Cru Fontaine-Gagnard 2019","description":"\u003cp\u003eCriots B\u0026acirc;tard-Montrachet Grand Cru del Domaine Fontaine-Gagnard nasce in uno dei terroir pi\u0026ugrave; pregiati della C\u0026ocirc;te de Beaune, da sempre famoso per la produzione di straordinari vini \u003cstrong\u003ebianchi, eleganti e complessi\u003c\/strong\u003e a base di Chardonnay. La zona di Criots B\u0026acirc;tard-Montrachet si trova tra Mersault e Santenay in un luogo leggendario per tutti gli appassionati della Borgogna. Grazie all\u0026rsquo;opera secolare dei monaci cistercensi dell\u0026rsquo;Abbazia di Maizi\u0026egrave;res, queste terre sono diventate un vero e proprio giardino della viticoltura. Su terreni vocati e con un clima soleggiato, fresco e molto ventilato, lo Chardonnay e il Pinot Noir hanno trovato le condizioni ideali per donare vini eccellenti. \u0026Egrave; proprio in quest\u0026rsquo;area che il Domaine Fontaine-Gagnard possiede alcune delle sue pi\u0026ugrave; prestigiose vigne.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Chardonnay Criots B\u0026acirc;tard-Montrachet Grand Cru \u0026egrave; il frutto di una famiglia di vigneron della Borgogna, che da diversi secoli coltiva la vigna in queste meravigliose terre. Il Domaine Fontaine-Gagnard possiede 12 ettari di vigneti, suddivisi in molte piccole parcelle, che si trovano nel terrirorio comunale di Chassagne-Montrachet, Volnay e Pommard. Le uve provengono da una vigna di Chardonnay coltivata nel lieu-dit Grand Cru Les Criots, che si trova a nord del celebre borgo di Chassagne-Monrachet, Il nome del luogo deriva dal termine borgognone \u0026ldquo;de Craie\u0026rdquo; \u0026egrave; fa riferimento alla presenza di un \u003cstrong\u003esuolo ricco di ciottoli e pietre, di matrice calcarea\u003c\/strong\u003e. La vigna \u0026egrave; situata un\u0026rsquo;altitudine di 240 metri sul livello del mare con una soleggiata esposizione rivolta a sud e sud-ovest. Il clima mite garantisce maturazioni lente delle uve, con sviluppo di aromi particolarmente eleganti e raffinati. Il processo di vinificazione si svolge in modo semplice e tradizionale, con pesatura soffice dei grappoli e fermentazione del mosto fiore con lieviti indigeni. L\u0026rsquo;affinamento dura dai 12 ai 18 mesi e avviene in barrique di rovere francese, per un 30-40% nuove.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl bianco Criots B\u0026acirc;tard-Montrachet Grand Cru del Domaine Fontaine-Gagnard \u0026egrave; uno Chardonnay connotato da un profilo particolarmente \u003cstrong\u003earmonioso ed equilibrato\u003c\/strong\u003e, frutto di uve di grande ricchezza aromatica e di finezza e di un terroir di grande pregio, Nel calice si presenta di colore giallo impreziosito da luminosi riflessi color oro. Seduce con profumi di fiori d\u0026rsquo;acacia, zagara, verbena, fragranze di pompelmo, aromi di frutta gialla matura, di miele d\u0026rsquo;arancia e frutta secca. Al palato ha un ingresso limpido ed elegante, con un\u0026rsquo;ampia tavolozza d\u0026rsquo;aromi che conquista per raffinata complessit\u0026agrave; espressiva. Il finale \u0026egrave; persistente, sapido, fresco e minerale. Una bottiglia da intenditori.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Fontaine-Gagnard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727588786455,"sku":"19V97557","price":350.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/criots-batard-montrachet-grand-cru-fontaine-gagnard-2019_38173_f85caa27-641e-47c0-9fb3-e5f260de73b2.jpg?v=1765395641"},{"product_id":"spumante-brut-36-casa-caterina","title":"Spumante Metodo Classico Brut '36' Casa Caterina","description":"\u003cp\u003eIl Metodo Classico Brut \u0026ldquo;36\u0026rdquo; \u0026egrave; lo\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esplendido biglietto da visita di Casa Caterina\u003c\/strong\u003e, cantina capace di sfornare tra i migliori spumanti italiani. In una personale classifica di produttori di metodi classici italiani del cuore, capaci di rivaleggiare alla cieca con i pi\u0026ugrave; blasonati cugini della Champagne, Casa Caterina ha sicuramente un posto di diritto. Difficile poi dimenticare il suo ''frontman'' Aurelio del Bono una volta che lo si \u0026egrave; incontrato, appassionato gigante proprietario di 7 ettari di vigna a Monticelli Brusati, vero e proprio cuore della Franciacorta. L'intento \u0026egrave; quello di produrre liquidi unici, difficili da dimenticare, e per perseguirlo si sceglie la via della perfetta maturazione delle uve ma soprattutto dei lunghissimi affinamenti sui lieviti, che vanno dai 36 mesi fino anche a superare i 100.\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eAssaggio di non ritorno\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut \u0026ldquo;36\u0026rdquo; di Casa Caterina \u0026egrave; uno spumante che prevede un lungo affinamento sui lieviti. In vigna si punta ad avere un frutto sano, il quanto pi\u0026ugrave; integro possibile, con maturazioni sempre piene. I vini base fermentano spontaneamente in acciaio, e vengono successivamente assemblati per la rifermentazione in bottiglia tipica del metodo classico. Il liquido \u0026egrave; \u003cstrong\u003equasi non\u0026nbsp;dosato e non contiene solfiti aggiunti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Spumante Metodo Classico Brut \u0026ldquo;36\u0026rdquo; di Casa Caterina ha colore giallo paglierino luminoso e abbastanza intenso. Risulta essere indubbiamente il vino pi\u0026ugrave; semplice e meno ricco di Aurelio, ma non per questo meno interessante. Al naso sa di tiglio, gelsomino, agrumi e frutta tropicale, sempre elegante e mai caricaturale. Il sorso \u0026egrave; pieno e materico come tutti i vini di Casa Caterina, ma pi\u0026ugrave; snello dei suoi fratelli maggiori, il che lo rende un vino dal consumo\u0026nbsp;\u003cstrong\u003epi\u0026ugrave; spensierato e trasversale\u003c\/strong\u003e. Liquido duttile, da spendere pressoch\u0026eacute; su qualsiasi antipasto e primo a base di pesce.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Caterina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727599960343,"sku":"SAV97739","price":37.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-brut-36-casa-caterina-confezione_48539_3ff1975e-1ddb-4abf-a385-1887ec37c650.jpg?v=1765396066"},{"product_id":"champagne-almanach-n-4-gratiot-2013","title":"Champagne Extra Brut Blanc de Noirs 'Almanach n°4' Gratiot \u0026 Cie 2013","description":"\u003cp\u003eIl Brut Blanc de Noirs \u0026ldquo;Almanach n\u0026deg;4\u0026rdquo; di Gratiot \u0026amp; Cie \u0026egrave; uno Champagne Extra Brut Millesimato prodotto nella zona della Vall\u0026eacute;e de la Marne, con il vitigno a bacca scura pi\u0026ugrave; coltivato nel territorio, il Meunier e un saldo di Pinot Noir.\u0026nbsp; La particolare natura della cuv\u0026eacute;e, ci regala uno Champagne dotato di buona struttura e dal \u003cstrong\u003eprofilo aromatico\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ericco e intenso\u003c\/strong\u003e. Gli 8 anni d\u0026rsquo;affinamento trascorsi sui lieviti, permettono al vino d\u0026rsquo;evolvere arricchendosi di preziose sfaccettature, che ne aumentano la complessit\u0026agrave; gustativa e la persistenza al palato. \u0026Egrave; uno champagne perfetto da degustare a tavola a tutto pasto, anche con abbinamenti importanti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne Brut Blanc de Noirs Extra-Brut \u0026ldquo;Almanach n\u0026deg;4\u0026rdquo; \u0026egrave; un millesimato che nasce nel Domaine di Charly-sur-Marne di Gratiot \u0026amp; Cie. Si tratta di una Maison familiare, che coltiva uve in Champagne da 5 generazioni e oggi gestisce circa 18 ettari di vigneti nella regione della Vall\u0026eacute;e de la Marne. Le vigne si trovano nel territorio comunale di 7 diversi villaggi e sono suddivise in 43 parcelle, che rappresentano un piccolo mosaico con diverse esposizione e terreni, ideale per creare \u003cstrong\u003ecuv\u0026eacute;e armoniose ed equilibrate\u003c\/strong\u003e. Il vitigno maggiormente coltivato \u0026egrave; ovviamente il Meunier, il pi\u0026ugrave; tipico e diffuso della zona. Sui terreni marnosi della Vall\u0026eacute;e de la Marne, infatti, ha trovato le migliori condizioni per esprimere uve dal frutto ricco e fragrante.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Blanc de Noirs \u0026ldquo;Almanach n\u0026deg;4\u0026rdquo; di Gratiot \u0026amp; Cie \u0026egrave; uno Champagne Brut Millesimato perfetto per chi vuole conoscere il vero volto della Vall\u0026eacute;e de la Marne e la sua\u003cstrong\u003e tipicit\u0026agrave; territoriale\u003c\/strong\u003e. La base \u0026egrave; un grande Meunier, coltivato su terreni calcareo-argillosi, con presenza di limo. Le fermentazioni avvengono in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio a temperatura controllata. I vins clairs svolgono la malolattica e sono poi scelti per creare l\u0026rsquo;assemblaggio finale. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il metodo Champenoise, con un affinamento sur lattes di 90 mesi. Il vino ha un colore giallo dorato ed \u0026egrave; attraversato da un perlage sottile e continuo. Il bouquet si apre su aromi intensi di piccoli frutti di bosco, frutta gialla matura e sentori di crosta di pane. Il sorso \u0026egrave; ampio, ricco e profondo, con un centro bocca complesso e un finale di grande freschezza minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Gratiot \u0026 Cie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727603663127,"sku":"13V93947","price":44.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-blanc-de-noirs-almanach-n4-gratiot-cie-201320251021174116.png?v=1766048329"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-blancs-les-crayeres-folies-potel-prieux","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs 'Les Crayeres Folies' Potel-Prieux","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Brut Blanc de Blancs \u0026ldquo;Les Crayeres Folies\u0026rdquo; di Potel-Prieux \u0026egrave; prodotto con Chardonnay in purezza da una Maison artigianale della zona della Vall\u0026eacute; de la Marne. Le uve di qualit\u0026agrave; e un lungo affinamento sui lieviti prima del d\u0026eacute;gorgement permettono di apprezzare la\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ericchezza e la complessit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;aromatica che \u0026egrave; in grado di esprimere uno Chardonnay maturo, con i suoi aromi fruttati, morbidi sentori di pasticceria e miele, che trovano un perfetto equilibrio gustativo nel sorso fresco e sapido. Uno Champagne dedicato a chi ama l\u0026rsquo;eleganza dei Blanc de Blancs, perfetto da degustare in abbinamento con antipasti di mare.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Champagne Brut Blanc de Blancs \u0026ldquo;Les Crayeres Folies\u0026rdquo; \u0026egrave; il frutto del lavoro di una piccola Maison che gestisce 3 ettari di vigna nella pregiata zona di Venteuil, village che si trova vicino a Epernay, Reims e Hautvillers. Potel-Prieux \u0026egrave; una Maison di carattere familiare, che ha ereditato l\u0026rsquo;antico savoir-faire di molte generazioni che si sono dedicate alla coltivazione della vite in Champagne. I vigneti sono condotti con grande attenzione al contesto ambientale, con una presenza paritaria dei tre vitigni classici della Champagne: Pinot Noir, Chardonnay e Meunier, che in questo territorio si esprimono tutti su alti livelli qualitativi. Nelle caves della Maison sono custoditi\u0026nbsp;\u003cstrong\u003epreziosi vini di riserva\u003c\/strong\u003e, che maturano con il Metodo Solera e vanno ad arricchire gli Champagne d\u0026rsquo;assemblaggio non millesimati.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut Blanc de Blancs \u0026ldquo;Les Crayeres Folies\u0026rdquo; di Potel-Prieux \u0026egrave; uno Champagne che nasce da uve Chardonnay coltivate nella zona di Venteuil. Al termine della vendemmia, la fermentazione si svolge in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio inox e la rifermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con un periodo d\u0026rsquo;affinamento sui lieviti di 48 mesi prima del d\u0026eacute;gorgement. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino con perlage fine e continuo. All\u0026rsquo;olfatto regala aromi fruttati maturi, con cenni di frutta tropicale, pasticceria, miele, sfumature tostate, di frutta secca e fiori. Il sorso \u0026egrave; morbido, con un ingresso al palato\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ecremoso e intenso\u003c\/strong\u003e, centrato su freschezza e mineralit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e","brand":"Potel-Prieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727604711703,"sku":"SAV97847","price":47.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-les-crayeres-folies-potel-prieux20251021181707_78bb7e6b-f424-4f48-bb22-74063ef2e9fb.png?v=1775660450"},{"product_id":"manzoni-bianco-colli-trevigiani-gregoletto","title":"Manzoni Bianco Colli Trevigiani Gregoletto","description":"\u003cp\u003eIl Manzoni Bianco Colli Trevigiani di Gregoletto \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta realizzata per mettere in risalto le migliori qualit\u0026agrave; di un vitigno in grado di esprimere vini di \u003cstrong\u003estraordinaria finezza, freschezza ed eleganza.\u003c\/strong\u003e Si tratta di una variet\u0026agrave; creata da Luigi Manzoni presso l\u0026acute;Istituto Agrario di Conegliano Veneto nel corso degli anni \u0026rsquo;30, incrociando il Riesling Renano e Pinot Bianco.\u0026nbsp; \u0026Egrave; un bianco che esprime perfettamente lo spirito della cantina, da sempre impegnata, non solo nella produzione del Prosecco ma anche conservazione e valorizzazione degli altri vini tradizionali dell\u0026rsquo;area trevigiana, facendone conoscere l\u0026rsquo;eccellenza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Colli Trevigiani Manzoni Bianco nasce in una delle tenute pi\u0026ugrave; antiche dell\u0026rsquo;area di Conegliano e Valdobbiadene. La cantina Gregoletto si trova a Premaor di Miane, gestisce una ventina di ettari e produce vini nel segno della grande tradizione del territorio. Le uve di Manzoni Bianco provengono dalle migliori zone collinari della Marca Trevigiana. La vendemmia si svolge manualmente con raccolta in piccole cassette per non danneggiare l\u0026rsquo;integrit\u0026agrave; delle uve. I grappoli selezionati in vigna sono pressati in modo molto soffice e il mosto fiore \u0026egrave; avviato alla fermentazione in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio inox a temperatura controllata. Prima di procedere all\u0026rsquo;imbottigliamento, il vino matura per alcuni mesi in vasche d\u0026rsquo;acciaio per preservare la \u003cstrong\u003edelicatezza e la fragranza aromatica\u003c\/strong\u003e tipica del vitigno.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Manzoni Bianco Colli Trevigiani della cantina Gregoletto \u0026egrave; un vino secco e dalla forte personalit\u0026agrave;, molto adatto ad abbinamenti con antipasti, risotti di mare, di verdure, pesce e carni nobili. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini. Raffinato ed elegante, esprime un bouquet connotato da profumi floreali di zagara e fiori d\u0026rsquo;acacia, aromi di frutta a polpa bianca, mela, pera, melone cartucciaro, pesca bianca, delicati cenni di erbe officinali. \u003cstrong\u003eTeso e verticale\u003c\/strong\u003e ha un ingresso al palato caratterizzato da un frutto delicato e armonioso, leggermente aromatico, con un finale sapido e molto fresco. Ottimo da bere giovane, possiede un buon potenziale d\u0026rsquo;invecchiamento, con evoluzioni verso limpide note minerali.\u003c\/p\u003e","brand":"Gregoletto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727614542103,"sku":"SAV98039","price":14.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/manzoni-bianco-colli-trevigiani-gregoletto20251203160502_ebe9c865-f18e-4fa9-841a-a04ed6f5bb88.png?v=1775827726"},{"product_id":"franciacorta-alma-rose-grande-cuvee-bellavista","title":"Franciacorta Rosé Pas Dosé Grande Cuvée 'Alma' Bellavista","description":"\u003cp\u003eIl Franciacorta Ros\u0026eacute; Pas Dos\u0026eacute; Grande Cuv\u0026eacute;e \u0026ldquo;Alma\u0026rdquo; della cantina Bellavista \u0026egrave; un vino originario della zona della Franciacorta, situata nella provincia di Brescia e rappresenta un omaggio a questa terra. Questo vino viene considerato il completamento della collezione grande cuv\u0026eacute;e, massima espressione della Franciacorta, un territorio che trova in questo vino la sua massima declinazione: \u0026ldquo;Alma\u0026rdquo;, infatti, significa \u0026ldquo;colei che nutre\u0026rdquo; come \u003cstrong\u003esimbolo della potenza di questa terra\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve Chardonnay e Pinot Nero del Franciacorta \u0026ldquo;Alma\u0026rdquo; Ros\u0026eacute; Pas Dos\u0026eacute; Grande Cuv\u0026eacute;e di Bellavista vengono raccolte da \u003cstrong\u003evigne di oltre 25 anni di et\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e. La vendemmia avviene rigorosamente a mano per non rovinare le uve; avvenuta la vinificazione, il mosto riposa in acciaio e successivamente in pi\u0026egrave;ces (barrique borgogna); segue una rifermentazione in bottiglia e un affinamento sui lieviti secondo i dettami del Metodo Classico. Il clima in questa zona \u0026egrave; di tipo mediterraneo: grazie all\u0026rsquo;influenza del Lago d\u0026rsquo;Iseo, rare sono le gelate, dal momento che il clima viene da esso mitigato, cos\u0026igrave; come la presenza a nord della Valcamonica che permette una buona ventilazione, evitando ristagni di umidit\u0026agrave;. Il suolo \u0026egrave; di derivazione morenica, perch\u0026eacute; costituito per una parte dai depositi derivanti dall\u0026rsquo;antico ghiaccio dell\u0026rsquo;Oglio, con presenza di sabbia, limo, ciottoli e ghiaia, proprio a causa della vicinanza con il fiume.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;\u0026rdquo;Alma\u0026rdquo; Franciacorta Ros\u0026eacute; Pas Dos\u0026eacute; Grande Cuv\u0026eacute;e di Bellavista si presenta alla vista di un rosa antico delicato con perlage fine e persistente. Al naso traspaiono sentori di note floreali mediterranee, ma anche alcune fruttate di agrumi, pesche e melograno, con un dolce finale che ricorda il cioccolato bianco; il palato \u0026egrave; colpito da freschezza e sapidit\u0026agrave; delicate che regalano un finale persistente e piacevole. \u0026Egrave; indicato nell\u0026rsquo;accompagnare antipasti a base di pesce anche crudo e per il sushi; notevole anche con primi piatti a base di sugo di pesce.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eOttimo prodotto da consumare in occasioni speciali e formali, sulla tavola delle feste in famiglia per gustare un \u003cstrong\u003eprodotto all\u0026rsquo;altezza delle aspettative\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellavista","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727628337431,"sku":"SAV98134","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/franciacorta-rose-pas-dose-grande-cuvee-alma-bellavista_39835_f1c93cca-4f4e-48f2-8e13-a5db0e85b052.jpg?v=1765397386"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/collections\/wines-for-an-exquisite-fish-menu.oembed?page=9","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}