{"title":"Vini in offerta a luglio","description":"\u003cp\u003eCallmewine offre una selezione ampia e costantemente aggiornata delle \u003cstrong\u003emigliori etichette a prezzi esclusivi e imbattibili\u003c\/strong\u003e. Scopri i vini in offerta e scegli i tuoi bianchi, rossi, rosati e vini spumanti preferiti da tutta Italia e dal mondo, come \u003ca href=\"https:\/\/callmewine.co.uk\/champagne-C9.htm\"\u003eChampagne francese\u003c\/a\u003e, tedeschi, \u003ca href=\"https:\/\/callmewine.co.uk\/wines-spain-M1N45.htm\"\u003evini spagnoli\u003c\/a\u003e e molti altri. Segui la promozione, segui i consigli delle descrizioni create dal Tuo Sommelier Personale e seleziona il vino che meglio si adatta alle tue esigenze. Troverai opzioni per ogni occasione: dalle cene informali agli eventi importanti, dagli aperitivi con gli amici alle serate romantiche, dalle degustazioni intense alla sperimentazione di nuovi abbinamenti gastronomici.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cremant-alsace-rose-aime-stentz","title":"Cremant d'Alsace Rosé Cuvée Prestige Aimé Stentz","description":"\u003cp\u003eIl Cuv\u0026eacute;e Prestige \u0026egrave; un Cremant d\u0026rsquo;Alsace Ros\u0026egrave; in cui \u0026egrave; la \u003cstrong\u003eschiettezza della beva\u003c\/strong\u003e e dei profumi a colpire maggiormente l\u0026rsquo;attenzione di chi ha la fortuna di degustarlo. Il Pinot Nero \u0026egrave; coltivato con criteri biologici che mirano a tornare all\u0026rsquo;essenza della genuinit\u0026agrave; dei vini di una volta. In questo territorio alsaziano \u0026egrave; proprio questo vitigno ad ergersi protagonista con tutte le sue sfumature, si racconta con note varietali, aprendo a un sorso rinfrescante. Aim\u0026eacute; Stentz, piccola realt\u0026agrave; produttiva dell\u0026rsquo;Alsazia a conduzione famigliare, si conferma come una cantina interessante, attenta nel presentare il terroir con diverse sfaccettature.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Ros\u0026eacute; Cremant d\u0026rsquo;Alsace Cuv\u0026eacute;e Prestige ha origine dalle uve in purezza di Pinot Nero, coltivate con il metodo del guyot. Ci troviamo all\u0026rsquo;interno di un terroir caratterizzato da un sottosuolo marnoso e calcareo e tra i filari le coltivazioni sono tutte biologiche, certificate dall\u0026rsquo;ente AB. Dopo la vendemmia manuale i grappoli vengono diraspati e gli acini si avviano alla fase di pressatura soffice. Il mosto fermenta una prima volta in acciaio, per poi rifermentare in bottiglia seguendo i principi produttivi del Metodo Classico. Il vino rimane\u003cstrong\u003e sui lieviti per 12 mesi \u003c\/strong\u003ea maturare.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Cremant d'Alsace Ros\u0026eacute; Cuv\u0026eacute;e Prestige si rivela all\u0026rsquo;occhio con un colore rosato vivace, attraversato da una bollicina di grana fine dotata di buona persistenza. Rinfrescante il naso, che risulta avvolto in una sinfonia di note fruttate da cui emerge anche un leggero rimando all\u0026rsquo;affumicato. In bocca \u0026egrave; di corpo leggero, con un sorso agile e sbarazzino, che si esalta anche grazie ad una bella freschezza. Un\u0026rsquo;etichetta \u003cstrong\u003eestremamente versatile in cucina\u003c\/strong\u003e, dove accompagna sia l\u0026rsquo;ora dell\u0026rsquo;aperitivo che tutto il pasto, abbinandosi con gusto ai primi e ai secondi piatti di mare.\u003c\/p\u003e","brand":"Aimé Stentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727545368855,"sku":"SAV06129","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/cremant-dalsace-rose-cuvee-prestige-aime-stentz20251114105347_753f58b7-0669-4c8a-9b77-902a5e6ec72e.png?v=1766047080"},{"product_id":"champagne-extra-brut-louis-aristide-reserve-perpetuelle-remy-massin","title":"Champagne Extra Brut 'Louis Aristide Réserve Perpétuelle' Remy Massin","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Extra Brut \u0026ldquo;Louis Aristide R\u0026eacute;serve Perp\u0026eacute;tuelle\u0026rdquo; di R\u0026eacute;my Massin \u0026egrave; una cuv\u0026eacute;e che mette in luce sia lo stile della Maison, basato su lunghi affinamenti e sulla ricerca di complessit\u0026agrave;, sia le straordinarie caratteristiche di \u003cstrong\u003estruttura e ricchezza aromatica della C\u0026ocirc;te de Bar \u003c\/strong\u003ee del suo Pinot Noir. In questa zona della Champagne, infatti, il nobile vitigno a bacca rossa ha trovato i terreni calcareo-argillosi e il clima soleggiato, che ne consentono una piena e perfetta maturazione. \u0026Egrave; una bottiglia dalla vocazione tipicamente gastronomica, da degustare a cena con del pesce al forno saporito, con pollame nobile allo spiedo o con arrosti di carni bianche.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Louis Aristide R\u0026eacute;serve Perp\u0026eacute;tuelle\u0026rdquo; \u0026egrave; uno Champagne\u0026nbsp;Extra Brut che illustra il valore del lavoro di un talentuoso vigneron. R\u0026eacute;my Massin gestisce una tenuta di 22 ettari e produce Champagne di grande personalit\u0026agrave;, contraddistinti da un carattere intenso ed elegante. Le uve di Pinot Noir provengono da una selezione di vecchie vigne, che producono pochi grappoli per pianta di eccellente livello qualitativo. Al termine della pressatura soffice, il mosto viene vinificato in bianco. Dopo alcuni mesi di affinamento e dopo lo svolgimento della malolattica, si procede alla creazione dell\u0026rsquo;assemblaggio, che oltre ai vins clairs del millesimo prevede l\u0026rsquo;utilizzo di \u003cstrong\u003evini di riserva delle 18 annate precedenti\u003c\/strong\u003e, che donano alla cuv\u0026eacute;e una straordinaria complessit\u0026agrave; e profondit\u0026agrave; gustativa. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con una sosta sur lattes di almeno 6 anni prima di procedere al d\u0026eacute;gorgement.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL'Extra\u0026nbsp;Brut \u0026ldquo;Louis Aristide R\u0026eacute;serve Perp\u0026eacute;tuelle\u0026rdquo; \u0026egrave; uno Champagne R\u0026eacute;my Massin di grande fascino, che conquista con un\u0026rsquo;elegante tavolozza aromatica. Nel calice si presenta di un bellissimo colore dorato luminoso e brillante, impreziosito da un perlage di grande finezza e persistenza. Il quadro olfattivo \u0026egrave; intenso e complesso, caratterizzato da profumi di \u003cstrong\u003efrutta gialla matura, scorza di mandarino e di arancia amara,\u003c\/strong\u003e note di mandorla fresca, sfumature floreali di fiori di tiglio, sensazioni di crosta di pane e di frutta secca. Al palato \u0026egrave; ricco e finemente sfaccettato, con aromi morbidi e maturi, che trovano un perfetto equilibrio gustativo in una vena sapida e in un finale di limpida freschezza minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Remy Massin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727585280279,"sku":"SAV97447","price":60.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-extra-brut-louis-aristide-reserve-perpetuelle-remy-massin20251015172504_065b4fd6-e211-48b0-99e7-946d6460ca66.png?v=1766048261"},{"product_id":"rufia-tinto-tavares-de-pina-2019","title":"Rufia Tinto Tavares de Pina 2019","description":"\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Rufia\u0026rsquo; Tinto della cantina lusitana Tavares de Pina rappresenta un\u0026rsquo;interpretazione di \u003cstrong\u003esorprendente grazia e scorrevolezza\u003c\/strong\u003e, realizzata a partire da un blend di vitigni autoctoni a bacca nera. Siamo nella zona viticola di Beiras, nella parte centro-settentrionale del Portogallo, areale dal clima oceanico fatto di colline, altopiani e montagne. Per non snaturare gli attributi territoriali e varietali, enfatizzando al contempo la freschezza dovuta alle elevate altitudini, l\u0026rsquo;\u003cem\u003eiter\u003c\/em\u003e agronomico ed enologico \u0026egrave; finalizzato a ridurre al minimo gli interventi, che in ogni caso non sono mai invasivi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eJo\u0026atilde;o Tavares de Pina \u0026lsquo;Rufia\u0026rsquo; Tinto deriva da un assemblaggio di Jaen (40%), Touriga Nacional (30%) e Rufete (30%), coltivati a circa 550 metri sul livello del mare su terreni costituiti da argilla, granito e scisto. Le vigne sono allevate perseguendo una filosofia produttiva realmente ecosostenibile. Una volta raggiunta la maturazione ottimale, i grappoli sono raccolti a mano e quindi ammostati in vasche d\u0026rsquo;acciaio inox dove ha luogo la fermentazione alcolica spontanea con circa 2 settimane di macerazione sulle bucce. Il successivo periodo di invecchiamento si realizza per 9 mesi in tini d\u0026rsquo;acciaio e per ulteriori \u003cstrong\u003e9 mesi in vecchie botti di rovere\u003c\/strong\u003e. Conclusa questa fase del processo di vinificazione, il liquido \u0026egrave; imbottigliato senza subire alcuna filtrazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino rosso lusitano \u0026lsquo;Rufia\u0026rsquo; Tinto di Tavares de Pina \u0026egrave; di colore rubino dai riflessi porpora. Il naso si annuncia con \u003cstrong\u003ecroccanti profumi di frutti rossi\u003c\/strong\u003e, quali ribes e lampone, ed erbe fresche, per poi virare verso sentori delicatamente speziati. Morbido, elegante e mediamente strutturato il sorso, di succosa freschezza e dal tannino tenue. Bottiglia dal gusto sorprendentemente prorompente nonostante la leggera gradazione alcolica.\u003c\/p\u003e","brand":"Tavares de Pina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727680995607,"sku":"19V98715","price":14.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rufia-tinto-tavares-de-pina-201920251021174503_41af826a-e5e8-4278-9f57-5862764a309a.png?v=1765400051"},{"product_id":"malvasia-borgo-san-daniele-2021","title":"Malvasia Borgo San Daniele 2021","description":"\u003cp class=\"Corpo\"\u003eLa Malvasia di Borgo San Daniele \u0026egrave; un vino friulano che nasce nei terreni agricoli dell\u0026rsquo;omonimo borgo nei pressi di Gorizia. I fratelli Alessandra e Mauro Mauri conducono con successo l\u0026rsquo;attivit\u0026agrave; di famiglia, ereditata dal nonno nel 1990. L\u0026rsquo;amore e la passione per l\u0026rsquo;arte della vinificazione li guidano quotidianamente nella \u003cstrong\u003eproduzione di vini di qualit\u0026agrave; \u003c\/strong\u003eche siano allo stesso tempo anche rispettosi dell\u0026rsquo;ecosistema circostante: la filosofia di lavoro segue i dettami dell\u0026rsquo;agricoltura biodinamica, decidendo di dedicarsi alla coltivazione di vitigni autoctoni per esaltare la bellezza di questo territorio. L\u0026rsquo;etichetta, semplice, ma elegante, riporta il cognome dei due fratelli a mo\u0026rsquo; di firma sul prodotto.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eI vigneti della Malvasia di Borgo San Daniele sono coltivati con il minimo intervento umano: pesticidi, erbicida e sostanze di sintesi vengono bandite, preferendo infusioni di tarassaco e ortica che possono donare ai terreni, rendendoli floridi e adatti alla crescita delle piante di vite. Ogni decisione che viene presa per la lavorazione delle piante e della materia prima \u0026egrave; calibrata e ponderata, per \u003cstrong\u003evini dalla qualit\u0026agrave; ineccepibile\u003c\/strong\u003e. La raccolta delle uve \u0026egrave; manuale e il grappolo viene mantenuto intero durante le prime fasi di lavorazione; fermenta in acciaio dove affina anche per alcuni mesi,\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"Corpo\"\u003eLa Malvasia di Borgo San Daniele si presenta nel calice di un giallo paglierino con riflessi brillanti. Il bouquet di profumi ricorda i fiori, la frutta fresca a polpa gialla e un sentore minerale sul finale con una nota di zenzero; \u003cstrong\u003ein bocca \u0026egrave; morbido e fruttato\u003c\/strong\u003e con una buona aromaticit\u0026agrave; data dal Riesling e con la suadenza della Malvasia. In abbinamento \u0026egrave; poliedrico, anche se esprime il meglio di s\u0026eacute; con piatti delicati a base di carni bianche o pesce al vapore; interessante anche con piatti vegetariani e formaggi freschi. Ottimo vino da consumare a tutto pasto con gli amici di sempre per aperitivi estivi in riva al mare o per pranzi spensierati in allegria, sorseggiando nel calice un prodotto che ha tutta l\u0026rsquo;esplosivit\u0026agrave; della terra friulana e delle sue potenzialit\u0026agrave; intrinseche. \u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Borgo San Daniele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727830548759,"sku":"21V99843","price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/malvasia-borgo-san-daniele-202120260722180910.png?v=1784736993"},{"product_id":"rugiada-mattino-carpini","title":"'Rugiada del mattino' I Carpini","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Rugiada del Mattino\u0026rdquo; \u0026egrave; un\u0026nbsp;vino bianco che unisce tecnica e tradizione in un tutt\u0026rsquo;uno, dando il giusto risalto a un vitigno piemontese che negli ultimi anni sta riscuotendo un notevole interesse, non solo a livello regionale. Realizzato dalla cantina I Carpini, solida realt\u0026agrave; produttiva ubicata nella zona dei Colli Tortonesi che si caratterizza per l\u0026rsquo;utilizzo di pratiche di tipo biologico-olistico, \u0026egrave; una bottiglia che colpisce per la beva\u0026nbsp;\u003cstrong\u003epiacevolmente rinfrescante e minerale\u003c\/strong\u003e, ideale per accompagnare diverse ricette della cucina italiana, dal pesce crudo sino alla carne bianca.\u0026nbsp; \u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Rugiada del Mattino\u0026rdquo; viene realizzato dalla cantina i Carpini a partire da uve coltivate in un unico vigneto, denominato Eleonora, composto da un sottosuolo di argille e calcare, esposto a sud-est. Le uve, dopo la raccolta effettuata rigorosamente a mano, vengono pressate sofficemente e poi fermentano spontaneamente in acciaio, grazie all\u0026rsquo;utilizzo esclusivo di lieviti indigeni.\u0026nbsp;Al momento dell\u0026rsquo;imbottigliamento non si effettuano n\u0026eacute; operazioni di chiarifica n\u0026eacute; filtrazioni. Una volta in vetro, il vino viene lasciato a maturare\u0026nbsp;alcuni mesi prima della messa in commercio, sviluppando una\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eleggera mineralit\u0026agrave; idrocarburica\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;destinata ad evolvere nel tempo di permanenza in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto vino bianco \u0026ldquo;Rugiada del Mattino\u0026rdquo; targato i Carpini si presenta alla vista con un colore giallo paglierino intenso. Il naso \u0026egrave; dominato da aromi minerali, che si alternano a sentori pi\u0026ugrave; fruttati e floreali. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di corpo leggero, snello e agile, contraddistinto da un sorso il cui biglietto da visita \u0026egrave; rappresentato dal\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ebinomio freschezza-mineralit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e. Un\u0026rsquo;etichetta da scegliere non solo per aumentare il proprio bagaglio culturale in ambito enologico, con un vitigno intrigante e appagante, ma anche per l\u0026rsquo;estrema versatilit\u0026agrave; culinaria.\u003c\/p\u003e","brand":"I Carpini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45429284602135,"sku":"SAV101758","price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rugiada-del-mattino-i-carpini20251203160411_84074911-f56f-4e1a-a03d-41263873b9ed.png?v=1776437071"},{"product_id":"rouge-canne-magnum-domaine-houillon-2021","title":"Rouge 'Canne' Magnum Domaine Houillon 2021","description":"\u003cp\u003eDomaine Houillon Rouge \u0026lsquo;Canne\u0026rsquo; rappresenta un\u0026rsquo;etichetta dallo \u003cstrong\u003estile elegante e succoso\u003c\/strong\u003e realizzata nella zona di Vaucluse, nel Rodano Meridionale, dai coniugi Aur\u0026eacute;lien e Charlotte Houillon. Aur\u0026eacute;lien pu\u0026ograve; vantare una lunga esperienza come socio del Domaine Pierre Overnoy, rinomato produttore artigianale della regione vinicola di Jura. Nel 2017, assieme alla moglie Charlotte, il \u003cem\u003evigneron\u003c\/em\u003e ha individuato una tenuta nel comune di Faucon, ai piedi del Mont Ventoux, dove oggi gestisce 9 ettari di vigneti circondati da boschi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Rouge \u0026lsquo;Canne\u0026rsquo; Domaine Houillon viene prodotto tramite un assemblaggio di Grenache Noir (70%) e Syrah (30%), variet\u0026agrave; allevate in accordo ai principi dell\u0026rsquo;agricoltura biodinamica su terreni argilloso-calcarei, caratterizzati da minore presenza di sabbia. Alla vendemmia manuale segue la totale diraspatura delle uve, che vengono quindi vinificate con fermentazione alcolica spontanea e \u003cstrong\u003eben 10 settimane di macerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e. La maturazione di diversi mesi ha luogo esclusivamente in vasche di acciaio inox e il vino viene infine imbottigliato senza subire alcuna operazione di chiarifica o filtrazione e senza aggiunte di solforosa. Inoltre, durante la vinificazione \u0026egrave; escluso il ricorso a enzimi e coadiuvanti enologici mentre i travasi e gli spostamenti avvengono per gravit\u0026agrave;, senza quindi stressare il vino.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNel calice, il \u0026lsquo;Canne\u0026rsquo; Rouge di Domaine Houillon rivela una bella veste rosso rubino luminoso. Il ventaglio aromatico si apre su profumi fruttati di ciliegie in confettura e frutti di bosco, presto raggiunti da suadenti percezioni floreali e cenni di spezie dolci. Succoso e intenso il gusto, dotato di una \u003cstrong\u003etrama tannica fine e ben integrata\u003c\/strong\u003e che accompagna il finale molto persistente sulle sensazioni avvertite all\u0026rsquo;olfatto. Nonostante risulti molto godibile gi\u0026agrave; in giovent\u0026ugrave;, questo vino rosso pu\u0026ograve; soltanto migliorare con qualche ulteriore anno di invecchiamento.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Houillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47103707775255,"sku":"21V100627","price":88.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rouge-canne-magnum-domaine-houillon-2021-box_51968.jpg?v=1765400413"},{"product_id":"spumante-amaluna-due-palme","title":"Spumante Extra Dry 'Amaluna' Due Palme","description":"\u003cp\u003eAmaluna \u0026egrave; uno Spumante Charmat Extra Dry che sorprende per la \u003cstrong\u003efreschezza agrumata\u003c\/strong\u003e dei suoi profumi e la ricchezza fruttata dei suoi aromi. Nasce in Puglia, nel cuore profondo del Salento, nelle vigne della Tenuta Due Palme, che coltiva terreni nelle campagne della zona di Cellino San Marco, a nord di Lecce. Rappresenta un volto piacevolmente inedito rispetto alla classica produzione pugliese, che svela non solo un\u0026rsquo;insospettata vocazione spumantistica di questo territorio, ma anche la straordinaria duttilit\u0026agrave; delle uve Negroamaro vinificate in bianco, per realizzare un accattivante Metodo Charmat.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Spumante Extra Dry Amaluna viene prodotto con uve Negroamaro vendemmiate in anticipo a fine agosto, in modo da poter realizzare delle basi spumante con il giusto grado di freschezza. Non appena le uve arrivano in cantina, sono diraspate e poi pressate in maniera molto soffice. Il mosto fiore, dopo una chiarifica statica, viene avviato alla fermentazione con lieviti selezionati in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio a temperatura controllata. La presa di spuma e la seconda fermentazione vengono condotte in autoclave con il Metodo Charmat o Martinotti, in modo da \u003cstrong\u003epreservare la fragranza e l\u0026rsquo;immediatezza degli aromi varietali \u003c\/strong\u003edell\u0026rsquo;uva. Dopo una refrigerazione a \u0026ndash; 4\u0026deg;C per favorire la decantazione del vino, si procede all\u0026rsquo;imbottigliamento e alla chiusura con il classico tappo in sughero a fungo e la gabbietta metallica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Extra Dry Amaluna \u0026egrave; uno spumante\u003cstrong\u003e armonioso e delicatamente fruttato\u003c\/strong\u003e, che fa della freschezza e piacevolezza di beva le sue carte vincenti. La vinificazione in bianco del Negroamaro ci regala una versione di questo vitigno insolita e particolare, che ne mette in luce la sua interessante plasticit\u0026agrave; espressiva. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante, attraversato da un perlage delicato e fine. Il bouquet esprime sottili profumi di fiori bianchi, scorza d\u0026rsquo;agrume, frutta bianca, aromi pi\u0026ugrave; maturi di ananas, banana e frutta esotica. L\u0026rsquo;attacco al palato \u0026egrave; morbido ed equilibrato con frutto intenso e piacevole freschezza finale. Uno Spumante perfetto per accompagnare un aperitivo o un antipasto leggero.\u003c\/p\u003e","brand":"Due Palme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47188431339799,"sku":"SAV91264","price":8.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-extra-dry-amaluna-due-palme20260722182713.png?v=1784739157"},{"product_id":"frizzante-rosato-ca-melo-cascina-melognis","title":"Frizzante Rosato 'Ca' Melò' Cascina Melognis","description":"\u003cp\u003eIl Frizzante Rosato \u0026ldquo;Ca' Mel\u0026ograve;\u0026rdquo;, prodotto da Cascina Melognis, \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta che riprende lo stile dei vini P\u0026eacute;t-Nat francesi, molto apprezzati negli ultimi anni dagli appassionati alla ricerca di un gusto genuino e autentico. Si tratta di uno spumante realizzato seguendo pratiche artigianali, che punta soprattutto sull\u0026rsquo;immediatezza espressiva e sulla \u003cstrong\u003efragranza del frutto\u003c\/strong\u003e. Croccante e succoso, esprime piacevoli note di piccoli frutti a bacca rossa, vivacizzati da un\u0026rsquo;effervescenza morbida e delicata, che esalta il profilo sapido e di grande freschezza. Secco e intenso, \u0026egrave; una vera scoperta, espressione pura di vitigni autoctoni locali e di un terroir vocato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Ca' Mel\u0026ograve;\u0026rdquo; Frizzante Rosato \u0026egrave; il frutto dell\u0026rsquo;appassionato lavoro di un\u0026rsquo;interessante realt\u0026agrave; dell\u0026rsquo;area del Saluzzese. Cascina Melognis \u0026egrave; una piccola cantina che \u0026egrave; stata fondata nel 2009. I vigneti si trovano sui primi rilievi che salgono verso il Monte Monviso e godono di un clima fresco con forti escursioni termiche, caratteristico dell\u0026rsquo;ambiente prealpino. Le uve di Neretta Cuneese, Barbera, Freisa, Chatus, Pelaverga provengono da piccole parcelle situate in zona collinare a \u003cstrong\u003eun\u0026rsquo;altitudine di circa 450 metri\u003c\/strong\u003e sul livello del mare con una soleggiata esposizione rivolta a ovest e sud-ovest che favorisce un\u0026rsquo;eccellente maturazione delle uve con profili aromatici ricchi ed eleganti.\u0026nbsp; Al termine della vendemmia, si procede a una pressatura molto soffice dei grappoli con un breve contatto con le bucce per estrarre aromi e un minimo di colore. \u0026nbsp;Il mosto viene poi avviato alla vinificazione in bianco in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio inox a temperatura controllata. La seconda fermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Ancestrale, utilizzando lieviti indigeni e mosto d\u0026rsquo;uva, senza d\u0026eacute;gorgement finale e con un\u0026rsquo;aggiunta minima di solforosa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Frizzante Rosato \u0026ldquo;Ca' Mel\u0026ograve;\u0026rdquo; Cascina Melognis si presenta di un bel rosato vivace, con un perlage continuo e con una leggera ed evanescente spuma. Il bouquet \u0026egrave; intenso e ricco, con profumi di fiori di campo, cenni di pompelmo rosa, di melagrana, lampone, ribes rosso, fragoline di bosco, sfumature di erbe officinali ed erbe di montagna. Al palato \u0026egrave; connotato da una bella tensione espressiva e da un frutto ricco e maturo, che accompagna a un finale secco, \u003cstrong\u003esapido e molto fresco\u003c\/strong\u003e. Potete degustarlo lasciando i lieviti sul fondo o agitandolo per portarli in sospensione.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Melognis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47224226939159,"sku":"SAV102202","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/frizzante-rosato-ca-melo-cascina-melognis20251021181404_20ac13d9-0d38-4019-8410-5498ec291cc8.png?v=1782810585"},{"product_id":"teresa-cascina-tavijn","title":"'Teresa' Cascina Tavijn","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Teresa\u0026rdquo; di Cascina Tavijn \u0026egrave; \u003cstrong\u003eun concentrato di territorio\u003c\/strong\u003e e di una passione all\u0026rsquo;opera. Fu Nadia Verrua, anni fa, a decidere di proseguire le orme di famiglia e prendersi cura di quella terra che, fin dal lontano 1908, regalava alla famiglia dei vini da tavola, semplici e quotidiani. Nadia ha mantenuto la stessa anima sincera e legata alla terra, elevandola per\u0026ograve; secondo criteri di qualit\u0026agrave; ed espressivit\u0026agrave;. \u0026ldquo;Teresa\u0026rdquo; \u0026egrave; realmente il frutto di un attaccamento alle proprie origini, che guarda lontano verso il futuro.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Teresa\u0026rdquo; \u0026egrave; composto da uve rosse che provengono da vigneti costituiti\u0026nbsp;da terreni sabbiosi e ricchi di arenaria. I filari di viti presentano un orientamento sud-ovest e nord-est e si collocano ad un\u0026rsquo;altitudine di circa 260 metri sul livello del mare. Una lavorazione condotta interamente \u003cstrong\u003eseguendo i metodi di agricoltura sostenibile\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;conduce le uve fino al momento della vendemmia. I grappoli raccolti vengono pressati e trasformati in mosto. Questo rimane a contatto con le bucce e fermenta spontaneamente per azione dei leviti indigeni all\u0026rsquo;interno di vasche di cemento. Viene affinato e poi imbottigliato, senza essere preceduto da alcuna filtrazione o chiarifica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCascina Tavijn \u0026ldquo;Teresa\u0026rdquo; \u0026egrave; dotato di un bel colore rosso luminoso. Al naso \u0026egrave; marcato dai riconoscibili sentori tipici della variet\u0026agrave;, declinati in sentori speziati di pepe e floreali di rosa, inseriti su uno sfondo fruttato rosso. Al gusto mostra il suo docile carattere attraverso una bella \u003cstrong\u003eintensit\u0026agrave; aromatica\u003c\/strong\u003e e la freschezza viva, in equilibrio con un tannino fine ed una \u003cstrong\u003eleggera dolcezza di fondo\u003c\/strong\u003e. Emerge potentemente, in questo rosso, tutto l\u0026rsquo;entusiasmo e la carica di Nadia Verrua, promessa del Monferrato vitivinicolo.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Tavijn","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47260649455895,"sku":"SAV90947","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/teresa-cascina-tavijn20260722182712.png?v=1784739156"},{"product_id":"lambrusco-sorbara-quercioli-ermete-medici","title":"Lambrusco di Sorbara 'Quercioli' Ermete Medici","description":"\u003cp\u003eIl Lambrusco di Sorbara \u0026ldquo;Quercioli\u0026rdquo; prodotto da Ermete Medici \u0026egrave; un vino di territorio e una espressione pregevole della tipologia che rappresenta. Forte di una esperienza nella vitivinicoltura che \u0026egrave; giunta oggi alla quinta generazione, la famiglia Medici gestisce cinque diverse tenute nelle zone di Modena e Reggio Emilia, tutte condotte in regime biologico certificato. Il legame viscerale con la propria terra ha permesso a questa cantina di farsi portabandiera delle tradizioni enologiche locali e di esportare in tutto il mondo \u003cstrong\u003eun nuovo modo di intendere il Lambrusco\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Lambrusco di Sorbara \u0026ldquo;Quercioli\u0026rdquo; \u0026egrave; realizzato dalla cantina Ermete Medici con l\u0026rsquo;omonima variet\u0026agrave; in purezza. Le uve provengono da vigneti situati nella parte settentrionale della provincia di Modena, nella fascia di alta pianura tra i fiumi Secchia e Panaro, dove il suolo ha caratteri eminentemente argillosi e il microclima \u0026egrave; caratterizzato da grandi escursioni stagionali tra estate ed inverno, non lesinando le nebbie e nemmeno le nevicate. Il Sorbara appare come il pi\u0026ugrave; originale all\u0026rsquo;interno della numerosa famiglia dei Lambruschi, considerando la sua notevole prossimit\u0026agrave; con la Vitis Vinifera selvatica originaria: i suoi fiori sono infatti fisiologicamente femminili e necessitano di un impollinatore, al contrario di tutto il resto dei vitigni conosciuti che si presentano come ermafroditi. Le uve, tendenzialmente pi\u0026ugrave; precoci delle altre variet\u0026agrave;, sono vendemmiate verso la fine di settembre e vinificate in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. La \u003cstrong\u003epresa di spuma avviene direttamente in bottiglia\u003c\/strong\u003e, secondo il metodo ancestrale e il vino conserva un piacevole residuo zuccherino pari a 12 grammi per litro, pur rimanendo secco al palato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Lambrusco di Sorbara \u0026ldquo;Quercioli\u0026rdquo; vinificato da Ermete Medici presenta l\u0026rsquo;aspetto aggraziato tipico di questa variet\u0026agrave;: un vivace colore rosso tenue, quasi pi\u0026ugrave; confrontabile con \u003cstrong\u003eun rosato particolarmente profondo\u003c\/strong\u003e. I profumi immediati sono piacevoli e scattanti: le note fruttate, che comprendono tutte le bacche di bosco e la mela croccante, si mescolano a sentori floreali di viola, con tocchi di arancia e melograno. Il sorso \u0026egrave; ben cadenzato: un discreto e sorprendente grip tannico, una acidit\u0026agrave; croccante e una netta sfumatura salina, con un tocco dolce di ciliegia. L\u0026rsquo;abbinamento \u0026egrave; d\u0026rsquo;obbligo con i salumi della tradizione emiliana.\u003c\/p\u003e","brand":"Medici Ermete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47260651258135,"sku":"SAV98574","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/lambrusco-di-sorbara-quercioli-ermete-medici_60783_61a2c090-3d8e-4032-b883-2e9cab79fccd.jpg?v=1772815843"},{"product_id":"barbera-riserva-fine-del-mondo-i-carpini-2020","title":"Barbera Riserva 'Fine del Mondo' I Carpini 2020","description":"\u003cp\u003eIl Riserva \u0026lsquo;Fine del Mondo\u0026rsquo; \u0026egrave; una \u003cstrong\u003eBarbera concentrata, potente e articolata\u003c\/strong\u003e realizzata dalla cantina artigianale del Piemonte I Carpini. Si tratta di una bottiglia prodotta unicamente nelle migliori annate a seguito di un lungo processo di lavorazione. La realt\u0026agrave; vitivinicola alessandrina I Carpini opera secondo una visione produttiva definita \u0026ldquo;biologico-olistica\u0026rdquo;, che vede la vigna come una piccola parte di un pi\u0026ugrave; vasto ecosistema, all\u0026rsquo;interno del quale tutti gli elementi coesistono in equilibrio e armonia, in un contesto fondato sulla biodiversit\u0026agrave;. Il nome dell\u0026rsquo;etichetta deriva dall\u0026rsquo;affermazione che l\u0026rsquo;assaggio di questo rosso porta a esclamare: \u0026ldquo;\u003cem\u003e\u0026egrave; la fine del mondo!\u003c\/em\u003e\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eI Carpini Riserva \u0026lsquo;Fine del Mondo\u0026rsquo; Barbera \u0026egrave; un\u0026rsquo;espressione in purezza dell\u0026rsquo;omonimo vitigno, allevato su terreni di matrice argilloso-calcarea a 330-340 metri di altitudine. La vigna di provenienza, impiantata nel 1926, \u0026egrave; gestita a regime biologico. Alla vendemmia manuale, con \u003cstrong\u003eattenta cernita dei grappoli in sovramaturazione\u003c\/strong\u003e, segue la fermentazione alcolica operata dai soli lieviti indigeni, con circa 30 giorni di contatto tra il mosto e le bucce. Il vino \u0026egrave; quindi elevato per 24 mesi in vasche d\u0026rsquo;acciaio sulle fecce fini, cui segue almeno un anno di affinamento in bottiglia prima dell\u0026rsquo;uscita sul mercato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Barbera Riserva \u0026lsquo;Fine del Mondo\u0026rsquo; della cantina artigianale I Carpini \u0026egrave; di colore rosso rubino intenso. Il panorama olfattivo emerge ricco e complesso, dominato da note di frutta rossa matura e spezie dolci, mentre in bocca risulta \u003cstrong\u003ecaldo e robusto, denso e articolato\u003c\/strong\u003e, con tannini morbidi che anticipano la lunga persistenza finale. Barbera genuina e autentica, ottimo accompagnamento a pietanze strutturate quali carni in umido con polenta.\u003c\/p\u003e","brand":"I Carpini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47281934074135,"sku":"20V98668","price":53.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbera-riserva-fine-del-mondo-i-carpini-202020251021174812_27c3c07a-a528-4621-8811-d5377102aa5f.png?v=1765400454"},{"product_id":"porto-tawny-graham-s-30-anni","title":"Porto Tawny W. \u0026 J. Graham's 30 Anni (Confezione)","description":"\u003cp\u003eIl Porto Tawny 30 Anni della cantina W. \u0026amp; J. Graham\u0026rsquo;s \u0026egrave; un vino rosso liquoroso, profondo ed estremamente piacevole prodotto esclusivamente da \u003cstrong\u003euve provenienti da 5 celebri cru\u003c\/strong\u003e - Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta das Lages, Quinta da Vila Velha e Quinta do Vale de Malhadas - della Valle del Douro, nel nord del Portogallo. Questa etichetta \u0026egrave; un Aged Tawny Porto, ossia un vino ottenuto da un blend di uve Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cao e Sousao che viene poi fortificato mediante l\u0026rsquo;aggiunta di alcol vinico o aguardente e che effettua un lungo periodo di maturazione ossidativa in botte, in questo caso di ben 30 anni. La cantina, proprietaria di circa 7 ettari di vigneto condotti secondo il regime biologico, \u0026egrave; una realt\u0026agrave; a conduzione famigliare oggi gestita dalla famiglia Symington, che l\u0026rsquo;ha comprata nel 1970 e si occupa personalmente di tutti gli aspetti della produzione, dalla vinificazione all\u0026rsquo;imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl W. \u0026amp; J. Graham\u0026rsquo;s 30 anni Tawny Porto \u0026egrave; prodotto con uve attentamente selezionate e vendemmiate a mano nel momento in cui queste raggiungono la loro ottimale maturazione, generalmente nel mese di ottobre. I grappoli vengono poi portati in cantina dove sono pestati, in parte manualmente in \u0026ldquo;lagares\u0026rdquo; di pietra, basse vasche per la pigiatura, e in parte, vista la scarsit\u0026agrave; di manodopera, in \u0026ldquo;lagares\u0026rdquo; automatizzati di acciaio inox. Successivamente il mosto svolge la fermentazione alcolica per circa 24, 36 ore o comunque fino al raggiungimento di 5-9 gradi alcolici dopodich\u0026eacute; la fermentazione viene stoppata mediante l\u0026rsquo;aggiunta di alcol per creare un vino dolce fortificato. Il Porto cos\u0026igrave; ottenuto viene a questo punto portato al Graham\u0026rsquo;s Lodge, in Villa Nova de Gaia, dove invecchia \u003cstrong\u003ein botti di quercia da 534 litri per un periodo di 30 anni\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl 30 Anni Porto Tawny della cantina W. \u0026amp; J. Graham\u0026rsquo;s si presenta alla vista di un colore rosso aranciato con venature ambrate. Al naso compaiono intensi aromi di frutta matura e frutta secca tostata, tra cui la ciliegia, l\u0026rsquo;uva passa, i fichi secchi, la noce e la nocciola, note mielate, sentori caramellati e piacevolissime sfumature bois\u0026eacute;. In bocca \u0026egrave; \u003cstrong\u003edi grande impatto, denso, succoso e vellutato\u003c\/strong\u003e, connotato da un grande equilibrio e da un finale lunghissimo che sembra non volere mai svanire. Questo di W. \u0026amp; J. Graham\u0026rsquo;s \u0026egrave; un Aged Porto vitale e fresco ma estremamente complesso perfetto per un momento di meditazione o come atto finale per concludere una cena tra amici.\u003c\/p\u003e","brand":"W. \u0026 J. Graham's","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47375051784471,"sku":"SAV06895","price":129.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/porto-tawny-w-j-grahams-30-anni-confezione-307771_5ad4fb83-f6f2-4bcf-bca8-f41a74ab656e.png?v=1794326990"},{"product_id":"bordeaux-rouge-superieur-sainte-radegonde-magnum-chateau-jean-faux-2020","title":"Bordeaux Rouge Superieur 'Sainte Radegonde' Magnum Chateau Jean Faux 2020","description":"\u003cp\u003eIl Bordeaux Rouge Superieur \u0026ldquo;Sainte Radegonde\u0026rdquo; di Ch\u0026acirc;teau Jean Faux in versione Magnum \u0026egrave; un vino che incarna la classicit\u0026agrave; dei tagli della zona di Saint-Emilion. Il Merlot si unisce infatti al Cabernet Franc andando a definire un\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eprofilo rotondo e profumato\u003c\/strong\u003e, in cui la frutta si unisce a profumi pi\u0026ugrave; terziari e il sorso appare in bocca di ottimo spessore. L\u0026rsquo;etichetta perfetta per accompagnare i grandi piatti di carne, concedendosi un abbinamento davvero lussuoso quando si ha in previsione di organizzare una cena formale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Magnum di\u0026nbsp;Bordeaux Rouge Superieur \u0026ldquo;Sainte Radegonde\u0026rdquo; viene assemblato partendo da un blend dove, accanto a un 80% di Merlot, troviamo una pi\u0026ugrave; piccola parte, 20%, di Cabernet Franc. Questi vitigni vengono coltivati nei pressi di Sainte-Radegonde, su terreni argillosi e calcarei con esposizione a sud e sud-ovest. Tra i filari e in cantina si seguono pratiche che si rifanno sia ai\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eprincipi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;sia alle pratiche di natura biodinamica. La fermentazione avviene spontaneamente, a grappolo intero, in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio inox con rimontaggi manuali almeno tre volte al giorno; la successiva malolattica si svolge in barrique. L\u0026rsquo;affinamento finale si svolge in due tappe: dapprima 14 mesi in barrique nuove al 25%, poi altri 10 mesi in vasche d\u0026rsquo;acciaio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Bordeaux Rouge Superieur \u0026ldquo;Sainte Radegonde\u0026rdquo; di Ch\u0026acirc;teau Jean Faux si presenta alla vista con un colore rosso rubino concentrato, particolarmente intenso e profondo. Il naso si apre sulla piccola frutta rossa di bosco, arricchita poi da sensazioni che si indirizzano pi\u0026ugrave; verso il cacao e il tabacco. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di ottimo corpo, ampio e fasciante al palato, con un sorso scorrevole grazie a una\u0026nbsp;\u003cstrong\u003etrama tannica finemente integrata\u003c\/strong\u003e. Una Magnum\u0026nbsp;davvero perfetta come regalo per tutti gli amici appassionati di grandi rossi francesi e che amano i prodotti artigianali ad alto contenuto territoriale!\u003c\/p\u003e","brand":"Château Jean Faux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47400357069079,"sku":"20V100569","price":55.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/49523_dafa1464-e4c3-400b-a8ff-7fc8795ed4b2.jpg?v=1782809693"},{"product_id":"spumante-brut-particolare-tenuta-del-buonamico","title":"Spumante Brut 'Particolare' Tenuta del Buonamico","description":"\u003cp\u003eLo Spumante Brut \u0026ldquo;Particolare\u0026rdquo; incarna l\u0026rsquo;animo della cantina Tenuta del Buonamico, una realt\u0026agrave; moderna, vivace ed efficiente incastonata nell\u0026rsquo;antico territorio di Montecarlo, sulle colline della provincia di Lucca. Il legame con la tradizione e con la lunga storia del territorio vengono rivisitati da questa cantina in una \u003cstrong\u003echiave moderna e innovativa\u003c\/strong\u003e, puntando sulle pi\u0026ugrave; avanzate tecnologie di vinificazione e su una produzione variegata di stampo internazionale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut \u0026ldquo;Particolare\u0026rdquo; Tenuta del Buonamico \u0026egrave; uno spumante ottenuto con \u003cstrong\u003eMetodo Charmat o Martinotti\u003c\/strong\u003e a partire da uve bianche coltivate nel territorio di Cercatoia, nel comune di Montecarlo. Le variet\u0026agrave; utilizzate sono Pinot Bianco e Trebbiano Toscano, unite al Semillon, che dona al prodotto finale una spiccata aromaticit\u0026agrave;. Alla vinificazione in acciaio a temperatura controllata segue una presa di spuma in autoclave della durata di 120 giorni. Una volta completato il processo di spumantizzazione il vino rimane per qualche settimana a contatto coi lieviti, arricchendosi dei tipici e fragranti sentori di lievito e panificazione, poi viene imbottigliato, rimanendo a riposare in cantina per almeno 4 mesi prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Spumante \u0026ldquo;Particolare\u0026rdquo; di Tenuta del Buonamico coniuga nitidezza aromatica, vivacit\u0026agrave; d\u0026rsquo;espressione e delicatezza. I suoi profumi sono un brillante impasto di fiori bianchi, frutta fresca e agrumi vari, con sottili refoli di pane tostato. Al palato risulta particolarmente fresco e fruttato, attraversato da una leggera carbonica e reso pi\u0026ugrave; piacevole da un moderato residuo zuccherino che gli conferisce struttura e consistenza. La sua freschezza agrumata si combina ad una leggera sapidit\u0026agrave; in un sorso \u003cstrong\u003eslanciato, vivace e beverino\u003c\/strong\u003e, di ottima pulizia aromatica e di buon equilibrio. Risulta particolarmente indicato per accompagnare aperitivi o antipasti ma pu\u0026ograve; accompagnare senza problemi accompagnare l\u0026rsquo;intero pasto, dispensando brio e gioia di vivere.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta del Buonamico","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47418982531351,"sku":"SAV94835","price":14.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-brut-particolare-tenuta-del-buonamico20260518173157.png?v=1779118719"},{"product_id":"champagne-brut-emeraude-champagne-reaut","title":"Champagne Brut 'Emeraude' Champagne Reaut","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLo Champagne Brut \u0026ldquo;Emeraude\u0026rdquo; di Champagne R\u0026eacute;aut nasce a Courteron nell\u0026rsquo;Aube ai confini della rinomata Regione della Champagne. \u003cstrong\u003eLa cantina \u0026egrave; a conduzione famigliare\u003c\/strong\u003e e vede impegnati oltre a Alain Reaut anche la moglie Th\u0026eacute;r\u0026egrave;se e i figli Laure e Alexander, la prima studentessa di diritto internazionale dell\u0026rsquo;ambiente e il secondo gi\u0026agrave; impegnato nell\u0026rsquo;attivit\u0026agrave; di famiglia dopo uno stage di sei mesi in Australia. Alaine ha imparato da due grandi esperti dello Champagne quali Jean-Pierre Fleury e Eric Schreiber che hanno condiviso con lui il loro sapere riguardo i dettami dell\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u0026rsquo;\u003c\/span\u003eagricoltura biodinamica per un prodotto finale raffinato e di qualit\u0026agrave;. Oggi i \u0026ldquo;tre moschettieri\u0026rdquo; coltivano insieme le uve in 30 ettari di terreno per poi commercializzarli separatamente ognuno con il proprio marchio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"p2\"\u003eLe uve Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Blanc e Pinot Meaunier dello Champagne Brut \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u0026ldquo;\u003c\/span\u003eEmeraude\u0026rdquo; di Champagne R\u0026eacute;aut sono interamente coltivate seguendo i dettami dell\u0026rsquo;agricoltura biodinamica con l\u0026rsquo;obiettivo di perfezionarsi sempre per \u003cstrong\u003eottenere un gusto autentico nel prodotto finale\u003c\/strong\u003e, monitorando annata dopo annata i cambiamenti sia in vigna che nell\u0026rsquo;evoluzione del vino in bottiglia. Il terreno \u0026egrave; principalmente composto da argilla, calcare e pietra marnosa per vini dal carattere deciso; ottimo il drenaggio del terreno che garantisce una raccolta delle acque in eccesso per una giusta umidit\u0026agrave; del terreno. Buona la presenza del sole durante tutto l\u0026rsquo;anno per una completa maturazione dei grappoli. La raccolta delle uve avviene manualmente e la fermentazione alcolica si svolge in un vasche di acciaio e in botti di legno; rifermenta in bottiglia secondo i dettami del Metodo Champenoise.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"p2\"\u003eAlla vista lo Champagne Brut \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u0026ldquo;\u003c\/span\u003eEmeraude\u0026rdquo; di Champagne R\u0026eacute;aut si presenta di un giallo dorato intenso con riflessi brillanti. Il bouquet di profumi ricorda note burrose, agrumate come il limone, sentori di macchina mediterranea e il classico odore di crosta di pane appena sfornato; \u003cstrong\u003ein bocca si rivela fresco, avvolgente e cremoso\u003c\/strong\u003e con una bollicina fine, ma persistente che richiama calice dopo calice la beva. In abbinamento \u0026egrave; indicato con piatti a base di crostacei e molluschi, fritture croccanti di pesce; interessante anche con formaggi di latte vaccini e ovino stagionati. Perfetto per aperitivi formali in occasione di ritrovi di lavoro, ma anche per festeggiare in famiglia ricorrenze importanti, gustando nel bicchiere un vino dai sentori autentici e genuini.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Réaut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47464513863959,"sku":"SAV100212","price":63.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-emeraude-champagne-reaut20251114105358_d8ae3b08-af8d-4a7f-bc8a-d6bb5f4979e4.png?v=1766048725"},{"product_id":"vermouth-bianco-casa-mariol","title":"Vermouth Bianco Casa Mariol","description":"\u003cp\u003eCasa Mariol Vermouth Bianco si configura come un vermouth dal \u003cstrong\u003ecarattere intenso e soave allo stesso tempo\u003c\/strong\u003e che racchiude il \u003cem\u003eknow-how\u003c\/em\u003e della famiglia Vaquer, da quasi 100 anni impegnata nella produzione di vino in Terra Alta. Fondata nel 1945 a Batea, nel cuore della Terra Alta, la tenuta a conduzione famigliare Casa Mariol si dedica alla produzione di vini fermi, Cava e vermouth abbracciando una filosofia rispettosa della natura, fondata sull\u0026rsquo;agricoltura biologica. Inoltre, per garantire standard qualitativi eccezionali la cantina si avvale di un laboratorio di analisi e controllo che permette di verificare la qualit\u0026agrave; di ciascun prodotto che esce dalla \u003cem\u003ebodega\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Vermouth Bianco della realt\u0026agrave; produttiva Casa Mariol viene elaborato a partire da un vino bianco ottenuto dalla lavorazione di uve Macabeu coltivate dalla stessa tenuta nelle vigne pi\u0026ugrave; giovani. Il vino \u0026egrave; aromatizzato attraverso un sapiente processo di macerazione che segue la ricetta della famiglia Vaquer, con l\u0026rsquo;impiego di \u003cstrong\u003eoltre 150 botaniche\u003c\/strong\u003e raccolte nel territorio della Terra Alta. Concluso il processo di aromatizzazione e trascorso un breve periodo di riposo sulle fecce fini il vermouth viene infine imbottigliato in un caratteristico formato da un litro.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlla vista, il Vermouth Bianco Casa Mariol mostra una colorazione giallo paglierino dalle sfumature dorate. Il profilo aromatico esprime suggestioni di scorza di limone, rosmarino, timo, anice e finocchietto, con un tocco di vaniglia. Molto intenso l\u0026rsquo;assaggio, in \u003cstrong\u003esorprendente\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eequilibrio\u003c\/strong\u003e tra la componente dolce e la freschezza vivace, con una piacevole e persistente chiusura gustativa. Il consiglio del produttore \u0026egrave; di apprezzare questo Vermouth Bianco fresco come aperitivo, in accompagnamento a stuzzichini vari oppure in combinazione con acqua tonica per un carico di freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Mariol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47482977026327,"sku":"SAV101940","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vermouth-bianco-casa-mariol20251015172400.png?v=1760542081"},{"product_id":"vernatxa-orange-ashut-terra00-2022","title":"Vernatxa Orange 'Ashut' Terra00 2022","description":"\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Orange \u0026lsquo;Ashut\u0026rsquo; Vernatxa della cantina artigianale Terra 00 costituisce un\u0026rsquo;espressione in orange di Garnacha Blanca dotata di \u003cstrong\u003ecarattere e spessore\u003c\/strong\u003e. I soci Joan R. Bada e Josep Arrufat hanno avviato il progetto Terra 00 con l\u0026rsquo;obiettivo di valorizzare l\u0026rsquo;aspetto pi\u0026ugrave; puro e autentico della zona vitivinicola della Terra Alta alimentando quella che in questo territorio \u0026egrave; una tradizione millenaria. Per fare ci\u0026ograve;, Joan e Josep adottano pratiche sostenibili e genuine, fondate sull\u0026rsquo;agricoltura biologica, sulla biodinamica e su un\u0026rsquo;enologia minimalista, fattori che sono alla base di vini \u0026ldquo;\u003cem\u003ebiologici e umani\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; come loro stessi amano definirli.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTerra 00 Vernatxa Orange \u0026lsquo;Aschut\u0026rsquo; ha origine da sole uve Vernatxa Blanca cresciute in accordo ai dettami dell\u0026rsquo;agricoltura biologica e della biodinamica. In particolare, le uve provengono dalle parcelle di Les Novenes e La Cirera, caratterizzate da suoli ricchi di argilla, calcare e roccia. La vendemmia viene effettuata a mano in cassette e i grappoli sono quindi vinificati attraverso fermentazione alcolica spontanea accompagnata da \u003cstrong\u003e28 giorni di macerazione pellicolare\u003c\/strong\u003e. Successivamente, il liquido trascorre 9 mesi di riposo in anfore di terracotta da 1.000 litri ed \u0026egrave; infine posto in bottiglia senza subire alcuna operazione di chiarifica o filtrazione e senza solfiti aggiunti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Aschut\u0026rsquo; Vernatxa Orange Terra 00 \u0026egrave; di colore aranciato con riflessi dorati. Il bouquet aromatico propone sensazioni di mandarino, scorza di arancia, erbe aromatiche e frutta tropicale, sostenute da fini note minerali. La progressione al palato \u0026egrave; \u003cstrong\u003efresca e\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eintensa\u003c\/strong\u003e, sapida e corposa, con un piacevole epilogo agrumato. Si tratta di un orange wine gastronomico, da abbinare a una vasta gamma di portate quali primi e secondi piatti a base di pesce o carni bianche, formaggi di media stagionatura e zuppe di legumi.\u003c\/p\u003e","brand":"Terra 00","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47560062599447,"sku":"22V101733","price":20.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vernatxa-orange-ashut-terra00-202220251203155528_7c73f6dc-1139-4f6a-a7f3-a7d6a5c41b8a.png?v=1765410172"},{"product_id":"merlot-solo-podere-ranieri-2019","title":"Merlot 'Solo' Podere Ranieri 2019","description":"\u003cp\u003eNella Maremma Toscana, tra oliveti, boschi e macchia mediterranea, nasce il Merlot ‘Solo’ di Podere Ranieri, un vino rosso\u0026nbsp;\u003cstrong\u003egeneroso e avvolgente\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;ricco di sentori fruttati e speziati. Il Merlot rappresenta uno dei vitigni a bacca nera più importanti del territorio maremmano e infatti dal 2006 a oggi la superficie vitata destinata a quest’uva è quasi raddoppiata. In generale, si tratta di uno dei vitigni più diffusi al mondo, apprezzato per la sua capacità di adattamento alle più disparate condizioni pedoclimatiche e per il corpo morbido e finemente tannico dei vini a cui dà origine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePodere Ranieri Merlot ‘Solo’ viene realizzato con sole uve Merlot cresciute all’interno del comune di Massa Marittima seguendo i\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eprincipi dell’agricoltura biologica\u003c\/strong\u003e. I filari, localizzati a circa 60 metri sul livello del mare, sono radicati su terreni di natura limosa e sabbiosa in superficie, con presenza di argilla appena al di sotto e abbondanza generale di sostanze minerali. Quando gli acini hanno raggiunto lo stadio di maturazione ideale si procede con la raccolta manuale, seguita da una classica vinificazione in rosso con fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e qualche settimana di macerazione sulle bucce. La fase di maturazione ha invece luogo in tonneau di legno da 300 litri e si protrae per 12 mesi, cui segue un ulteriore anno di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione finale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Merlot ‘Solo’ di Podere Ranieri ha un colore rosso rubino scuro dalle tenui sfumature granato. Lo spettro aromatico esordisce con\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eintense sensazioni fruttate e floreali\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003edi cassis, frutti rossi maturi, rosa e violetta, seguite da richiami balsamici e note di tabacco e spezie dolci. Sorso morbido e avvolgente, sorretto da tannini levigati e una piacevole vena minerale che persiste a lungo.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Ranieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47604313456919,"sku":"19V100735","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/merlot-solo-podere-ranieri-201920251203155052_3cfbfcee-0748-4de9-83b5-1aa39788d5da.png?v=1765400458"},{"product_id":"rosato-ancestrale-ta-we-no-torresano","title":"Rosato Ancestrale 'Ta We No' Torresano","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Rosato Ancestrale \u0026lsquo;Ta We No\u0026rsquo; della \u003cem\u003ebodega\u003c\/em\u003e spagnola Torresano \u0026egrave; un vino rosato frizzante che colpisce per la sua \u003cstrong\u003ebeva coinvolgente e stuzzicante\u003c\/strong\u003e, autentica espressione della tipologia. Si tratta di rifermentato in bottiglia secondo il Metodo Ancestrale, tecnica che consiste nell\u0026rsquo;imbottigliare il mosto-vino quando la fermentazione alcolica non \u0026egrave; ancora del tutto completata, in modo tale che lo zucchero residuo del mosto e i lieviti indigeni consentano lo sviluppo di anidride carbonica all\u0026rsquo;interno della bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTorresano Rosato Ancestrale \u0026lsquo;Ta We No\u0026rsquo; viene elaborato a partire da sole uve Tinta de Pampana Blanca provenienti da una singola parcella con ceppi di circa 55 anni di et\u0026agrave;. Le viti vengono allevate ad alberello seguendo pratiche di viticoltura rigenerativa, visione agronomica che inquadra il vigneto come un complesso ecosistema cui deve essere restituito ci\u0026ograve; che la coltivazione sottrae. A seguito della raccolta manuale, i grappoli vengono pressati direttamente tramite un \u003cstrong\u003etorchio tradizionale manuale\u003c\/strong\u003e, con il mosto cos\u0026igrave; ricavato che va incontro a fermentazione alcolica spontanea in vasche di acciaio inox grazie ai soli lieviti indigeni, senza macerazione. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il Metodo Ancestrale e il vino viene infine commercializzato dopo qualche mese senza subire alcuna sboccatura.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Ta We No\u0026rsquo; Rosato Ancestrale di Torresano possiede una tonalit\u0026agrave; rosa chiaro con effervescenza vivace. Al naso si alternano aromi di fragolina, lampone e rosmarino, uniti a \u003cstrong\u003enote vinose di mosto e cenni di lievito\u003c\/strong\u003e. Netto e rinfrescante l\u0026rsquo;assaggio, sapido e leggermente abboccato, dai pregevoli ritorni fruttati che invitano a nuovi sorsi. Si tratta di un rosato frizzante perfetto da gustare come aperitivo spensierato in compagnia di amici e famigliari.\u003c\/p\u003e","brand":"Torresano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636609007895,"sku":"SAV101703","price":12.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-ancestrale-ta-we-no-torresano20251203160410.png?v=1782810202"},{"product_id":"vermouth-rosso-calissano","title":"Vermouth di Torino Rosso Calissano","description":"\u003cp\u003eIl Vermouth di Torino Rosso prodotto dalla celebre cantina di Alba Calissano \u0026egrave; il simbolo dell\u0026rsquo;antica tradizione piemontese nella produzione di vini aromatizzati. Una consuetudine molto antica, che negli ultimi anni \u0026egrave; stata riscoperta anche dalle generazioni pi\u0026ugrave; giovani, soprattutto nell\u0026rsquo;ambito della moderna arte della mixology, per preparare cocktail originali e creativi. Il Vermouth rosso \u0026egrave; strettamente legato al territorio delle Langhe. La base di partenza \u0026egrave; costituita da vino Nebbiolo di ottima qualit\u0026agrave;, che viene aromatizzato con l\u0026rsquo;aggiunta di una curata selezione di \u003cstrong\u003eerbe officinali e spezie\u003c\/strong\u003e, capaci di donare aromi di grande ricchezza e intensit\u0026agrave; espressiva.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Vermouth Rosso di Torino nasce in una storica cantina di Alba, da sempre famosa per produrre grandi rossi delle Langhe e Spumanti di qualit\u0026agrave;. Le origini della Cantina Calissano risalgono, infatti, alla fine dell\u0026rsquo;800.\u0026nbsp; Dapprima solo casa vinicola, in un secondo tempo decise di dedicarsi anche alla produzione di Vermouth, che stava diventando una delle specialit\u0026agrave; pi\u0026ugrave; richieste, non solo sul mercato locale, ma anche sui mercati internazionali. La ricetta del Vermouth \u0026egrave; molto semplice e si base su vini piemontesi di ottima qualit\u0026agrave;, uniti a una selezione di botaniche tra cui non pu\u0026ograve; mancare l\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eArtemisia Absinthium\u003c\/strong\u003e, accompagnata da una selezione di erbe e spezie accuratamente selezionate, acqua, alcol e zucchero.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Vermouth Rosso Calissano \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta famosa in tutto il mondo. Il suo successo \u0026egrave; fondato sull\u0026rsquo;utilizzo come ingrediente principale di Nebbiolo, che grazie alla sua struttura, freschezza e finezza, \u0026egrave; perfetto per armonizzare la potenza aromatica del Vermouth. Le erbe, le spezie, le radici, i fiori e le cortecce, accuratamente scelte in base ad antiche ricette, sono messe in \u003cstrong\u003einfusione per 2 o 3 settimane\u003c\/strong\u003e in una soluzione idroalcolica, che permette di estrarre tutti i profumi e gli aromi. Gli infusi delle botaniche vengono poi uniti al vino e allo zucchero per realizzare l\u0026rsquo;assemblaggio finale.\u0026nbsp; Dopo un breve riposo in vasca, il Vermouth viene filtrato e imbottigliato. Il suo colore rosso rubino trasparente e brillante, svela immediatamente aromi complessi e ricchi, con note balsamiche, cenni fruttati, sentori di erbe officinali e spezie dolci. Al palato \u0026egrave; ampio, complesso e molto persistente, con un finale molto lungo e piacevolmente fresco.\u003c\/p\u003e","brand":"Calissano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642405994775,"sku":"SAV95862","price":21.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/vermouth-di-torino-rosso-calissano20251203140309.png?v=1764767334"},{"product_id":"brut-nature-l-arc-mas-goma","title":"Spumante Brut Nature 'L'Arc' Mas Gomà","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;L\u0026rsquo;Arc\u0026rdquo; di Mas Gom\u0026agrave; rappresenta il \u003cstrong\u003evertice espressivo degli spumanti di questa cantina\u003c\/strong\u003e, con tutte le caratteristiche per poter ambire ad essere considerato un eccellente Brut Nature: realizzato solo in annate assolutamente favorevoli, con uve provenienti da vecchie vigne e una sosta sui lieviti particolarmente lunga. Uno spumante considerato il capolavoro della famiglia Vendrell, giunta oggi alla quinta generazione di vignaioli con Joan, che lavora fianco a fianco con il padre Joan Manel.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMas Gom\u0026agrave; crea il suo Metodo Classico \u0026ldquo;L\u0026rsquo;Arc\u0026rdquo; come una interpretazione il pi\u0026ugrave; possibile autentica del \u003cstrong\u003efrutto delle pi\u0026ugrave; antiche vigne della tenuta\u003c\/strong\u003e: le viti di Xarel.lo di 70 anni del villaggio di Les Cabanyes vengono allevate secondo i principi della biodinamica su terreni dalla caratteristica matrice argillo-calcarea. Il Penedes \u0026egrave; il territorio della regione della Catalogna riconosciuto a livello mondiale per la realizzazione di spumanti, nell\u0026rsquo;immediato entroterra occidentale di Barcellona: i pendii situati a circa 200 metri di altitudine sul livello del mare si estendono paralleli alla costa mediterranea, da cui ricevono i benefici influssi delle brezze marine e interessanti escursioni termiche. La vendemmia viene eseguita manualmente, con cernita grappolo per grappolo e raccolta in piccole cassette. La fermentazione alcolica \u0026egrave; spontanea, condotta dai lieviti indigeni, cos\u0026igrave; come lo svolgimento della fermentazione malo-lattica. Dopo la presa di spuma in bottiglia, lo spumante \u003cstrong\u003eriposa sui propri lieviti per pi\u0026ugrave; di 80 mesi\u003c\/strong\u003e, fino al degorgement e al rabbocco senza dosaggio: tutte le operazioni sono eseguite a mano, evitando filtrazioni, chiarifiche o stabilizzazioni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Spumante \u0026ldquo;L\u0026rsquo;Arc\u0026rdquo; elaborato da Mas Gom\u0026agrave; si presenta con un luminoso colore giallo paglierino e un aspetto impreziosito dalla finissima e persistente effervescenza. Il naso \u0026egrave; accolto da profumi di una \u003cstrong\u003eeccezionale delicatezza e complessit\u0026agrave; insieme\u003c\/strong\u003e, in cui si fondono le note tostate di caramella toffee e quelle fruttate mature di polpa a pasta bianca. Rinfrescanti tocchi speziati e vegetali si fanno avanti e rimandano all\u0026rsquo;anice e al finocchietto selvatico, mentre tempo e temperatura aprono la strada a sfumature affumicate e di pasticceria, come di brioche e crema al limone. Il sorso \u0026egrave; intessuto di mineralit\u0026agrave; gessosa, verticale e freschissimo con avvolgenti richiami ad una elegante morbidezza e a sensazioni agrumate. \u003cstrong\u003eUn esempio di Brut Nature d\u0026rsquo;autore\u003c\/strong\u003e, dedicato a chi vuole indagare le potenzialit\u0026agrave; del Metodo Classico: l\u0026rsquo;abbinamento perfetto \u0026egrave; semplicemente la curiosit\u0026agrave; personale.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas Gomà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642444988695,"sku":"SAV99085","price":51.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-brut-nature-larc-mas-goma20251203160506_48ef4ade-7cd8-4ea3-98c4-6f29c73330e3.png?v=1775029065"},{"product_id":"montepulciano-dabruzzo-le-terre-dell-abate-zaccagnini-2021","title":"Montepulciano d'Abruzzo 'Le Terre dell'Abate' Zaccagnini 2021","description":"\u003cp\u003eIl Montepulciano d'Abruzzo \u0026ldquo;La Cuv\u0026egrave;e dell'Abate\u0026rdquo; di Zaccagnini \u0026egrave; un vino \u003cstrong\u003eimmediato e coinvolgente\u003c\/strong\u003e, che si presenta con un biglietto da visita al naso in cui frutta e spezie si alternano con equilibrio. Una bottiglia in cui qualit\u0026agrave;, territorialit\u0026agrave; ed espressivit\u0026agrave; si uniscono in unico sorso, raccontando l\u0026rsquo;impegno della famiglia Zaccagnini nel raccontare le variet\u0026agrave; tipiche della viticoltura abruzzese. \u0026ldquo;La Cuv\u0026eacute;e dell\u0026rsquo;Abate\u0026rdquo; \u0026egrave; piacevole gi\u0026agrave; da adesso, ma \u0026egrave; in ogni caso in grado di rimanere a maturare ancora per qualche anno, garantendo un\u0026rsquo;ottima tenuta organolettica: a voi la scelta, ma in ogni caso questo Montepulciano non tradir\u0026agrave; le attese!\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa \u0026ldquo;Cuv\u0026eacute;e dell\u0026rsquo;Abate\u0026rdquo; di Zaccagnini \u0026egrave; un Montepulciano d\u0026rsquo;Abruzzo che nasce da un approccio particolare in vigna. Tra i filari di Montepulciano si pratica infatti, a fianco di una classica agricoltura convenzionale, anche la lotta integrata. Gli acini ottenuti dalla dirapsatura dei grappoli vengono pressati sofficemente, e il mosto ottenuto da quest\u0026rsquo;operazione macera con la tecnica del cappello sommerso, fermentando in contenitori d\u0026rsquo;acciaio inossidabile. La fase finale di affinamento prevede dapprima un periodo di stabilizzazione in acciaio, per un totale di 4 mesi, e poi un passaggio\u003cstrong\u003e in botte grande della durata complessiva di 6 mesi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Montepulciano d'Abruzzo \u0026ldquo;La Cuv\u0026egrave;e dell'Abate\u0026rdquo; Zaccagnini si palesa all\u0026rsquo;occhio con un colore tipicamente rubino. Il bouquet di note che si affaccia al naso racconta un ventaglio principalmente fruttato e speziato, delineato con linearit\u0026agrave; e nitidezza. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di corpo medio, con un sorso rinfrescante che avvolge il palato con un \u003cstrong\u003egusto fresco e fruttato\u003c\/strong\u003e, contraddistinto da una trama tannica fine e sottile. Un rosso che dall\u0026rsquo;Abruzzo giunge sino sulle nostre tavole, dimostrandosi versatile sia all\u0026rsquo;ora dell\u0026rsquo;aperitivo sia a tutto pasto, in abbinamento a menu di terra.\u003c\/p\u003e","brand":"Zaccagnini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642474283287,"sku":"21V93779","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/montepulciano-dabruzzo-le-terre-dellabate-zaccagnini-202120251015171651_7a01a38d-9c5e-48c5-8c0d-4588001e2334.png?v=1765400288"},{"product_id":"meursault-les-forges-domaine-bellene-2020","title":"Meursault 'Les Forges' Domaine de Bellene 2020","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Les Forges\u0026rdquo; Meursault \u0026egrave; un vino che ben incarna ci\u0026ograve; che ci si aspetta da un bianco realizzato nella Borgogna francese. Lo Chardonnay, vitigno indiscusso della zona, si esprime con raffinatezza e stile, portando al naso sia la complessit\u0026agrave; dei profumi primari di viti che hanno anche pi\u0026ugrave; di cinquant\u0026rsquo;anni, sia un ventaglio di tocchi terziari derivanti dal periodo di maturazione trascorso in legno. Il sorso \u0026egrave; minerale, ma grazie all\u0026rsquo;affinamento in botte stupisce anche per una \u003cstrong\u003eleggerissima presenza tannica\u003c\/strong\u003e, che rende interessante la beva. Il giusto plauso va rivolto a Domaine de Bellene, artefice di un prodotto fine e ricercato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto \u0026ldquo;Les Forges\u0026rdquo; Meursault firmato dalla cantina Domaine de Bellene ha origine dalle uve in purezza di un vitigno a bacca bianca che domina la scena in Borgogna, lo Chardonnay. Le viti di questa variet\u0026agrave; internazionale hanno circa 50 anni d\u0026rsquo;et\u0026agrave; e crescono in vigne situate a 250 metri sul livello del mare. Il sottosuolo \u0026egrave; composto prevalentemente da argilla e calcare. Gli acini ottenuti dalla diraspatura dei grappoli vengono pressati sofficemente, per poi essere trasferiti per gravit\u0026agrave; in botti di rovere, dove il mosto inizia la fermentazione alcolica. Segue l\u0026rsquo;affinamento, svolto per un periodo di almeno \u003cstrong\u003e10 mesi in botti di legno\u003c\/strong\u003e \u0026ndash; in parte anche nuove \u0026ndash; di diverse capacit\u0026agrave;.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl bianco francese Meursault \u0026ldquo;Les Forges\u0026rdquo; realizzato da Domaine de Bellene si presenta alla vista con un colore giallo paglierino, attraversato da lievi riflessi pi\u0026ugrave; dorati nell\u0026rsquo;unghia. Al naso si avvertono note fruttate, arricchite da leggeri\u003cstrong\u003e tocchi speziati\u003c\/strong\u003e e sfumature che richiamano il profumo del miele. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di medio corpo, saporito e gustoso, con un sorso equilibrato che evidenzia una trama minerale e anche un lievissimo accenno ai tannini. Un prodotto che incarna la tradizione e la classicit\u0026agrave; dei vini bianchi realizzati nella Borgogna francese, da riservare alle serate pi\u0026ugrave; formali.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de Bellene","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642479100183,"sku":"20V92092","price":99.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/46256_0c8130ac-3759-4ed1-98e6-79a2d62799a5.jpg?v=1782809704"},{"product_id":"spumante-extra-brut-dodici-buvoli","title":"Spumante Metodo Classico Extra Brut 'Dodici' Buvoli","description":"\u003cp\u003eMarco Buvoli della cantina L\u0026rsquo;Opificio del Pinot Nero presenta lo Spumante Metodo Classico Extra Brut \u0026lsquo;Dodici\u0026rsquo;, una bollicina di \u003cstrong\u003estraordinaria complessit\u0026agrave; e profondit\u0026agrave; espressiva\u003c\/strong\u003e elaborata attraverso un lunghissimo riposo sui lieviti in bottiglia di 12 anni, da cui il nome. Marco \u0026egrave; un\u0026rsquo;artista della spumantizzazione che con passione viscerale lavora il Pinot Nero a Gambugliano, nei Colli Vicentini, ricavandone pregevoli Metodo Classico dall\u0026rsquo;identit\u0026agrave; ben definita che si collocano tra le migliori espressioni di bollicine artigianali di tutta Italia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLo Spumante Metodo Classico \u0026lsquo;Dodici\u0026rsquo; Extra Brut di Buvoli \u0026egrave; un 100% Pinot Nero coltivato secondo i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica e della biodinamica nel fresco clima prealpino dei Colli Vicentini, caratterizzato da notevoli escursioni termiche giornaliere. Si tratta di un assemblaggio di diverse annate con un\u0026rsquo;aggiunta di vino di riserva da Metodo Solera. In generale, i grappoli sono raccolti a mano, attentamente selezionati e quindi pressati in maniera soffice, con il mosto cos\u0026igrave; ricavato che viene posto in vasche di acciaio per la fermentazione alcolica spontanea. Una parte della massa \u0026egrave; poi lasciata maturare in botti di legno in accordo al Metodo Solera. Una volta eseguito l\u0026rsquo;assemblaggio delle diverse partite, la \u003cem\u003ecuv\u0026eacute;e\u003c\/em\u003e viene posta in bottiglia per la rifermentazione secondo il Metodo Classico, con ben \u003cstrong\u003e12 anni di affinamento sui lieviti \u003c\/strong\u003eprima della sboccatura e del dosaggio Extra Brut.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNel calice, il \u0026lsquo;Dodici\u0026rsquo; Buvoli Spumante Extra Brut Metodo Classico si presenta con un intenso colore giallo dorato dall\u0026rsquo;effervescenza elegante. Peculiari e articolati i profumi di mela cotta, fiori secchi e burro che incontrano sensazioni di panificazione e note di frutta secca come la mandorla e la nocciola. In bocca risulta molto fresco e teso, con una \u003cstrong\u003efinissima bollicina\u003c\/strong\u003e che accompagna il finale secco, sapido e di sbalorditiva persistenza\u003c\/p\u003e","brand":"Buvoli - Opificio del Pinot Nero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642484310295,"sku":"SAV100287","price":92.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/spumante-metodo-classico-extra-brut-dodici-buvoli20251021181342_e862f727-dbe0-428f-82f9-ad239c1bbc40.png?v=1766048742"},{"product_id":"bordeaux-blanc-sainte-radegonde-chateau-jean-faux-2019","title":"Bordeaux Blanc 'Sainte Radegonde' Chateau Jean Faux 2019","description":"\u003cp\u003eBordeaux Blanc \u0026ldquo;Sainte Radegonde\u0026rdquo; dello Chateau Jean Faux \u0026egrave; un\u0026rsquo;autentica espressione in bianco del noto terroir della \u0026ldquo;rive droite\u0026rdquo; di Bordeaux. Prodotto nel piccolo villaggio di Sainte Radegonde, vicino a Saint-Emilion da una piccola cantina biologica, \u0026egrave; una bottiglia\u003cstrong\u003e dallo stile classico e dall\u0026rsquo;anima sincera e diretta\u003c\/strong\u003e che nasce in un territorio che ha reso i suoi vini celebri in tutto il mondo, grazie a saperi contadini agricoli che si tramandano da secoli.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eChateau Jean Faux \u0026ldquo;Sainte Radegonde\u0026rdquo; \u0026egrave; ottenuto dal classico assemblaggio bianco bordolese: Sauvignon Blanc (85%) e Semillon (15%) due vitigni storicamente complementari. Le uve provengono da vigneti impiantati su suoli argillo-calcarei coltivati secondo i principi della \u003cstrong\u003eviticoltura biodinamica\u003c\/strong\u003e, seguendo una filosofia produttiva fortemente rispettosa dell\u0026rsquo;ambiente e dalla natura. In vigna viene praticato l\u0026rsquo;inerbimento con piante che arricchiscono il suolo e forniscono minerali e sostanze nutritive alle viti in maniere naturale. La vendemmia avviene manualmente, e i grappoli, una volta giunti in cantina vengono pigiati interi - senza diraspatura- e fermentati spontaneamente ad opera di lieviti indigeni. Una volta effettuata la svinatura, il vino viene affinato in barrique per circa 9 mesi, acquisendo una notevole struttura e una piacevole rotondit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesta etichetta di Chateau Jean Faux mostra nel bicchiere un coloro giallo paglierino brillante e limpido. Al naso affiorano aromi intensi di frutta fresca tropicale, mango e pesca gialla. Sul finale emergono note minerali e iodate, che preparano la bocca ad un \u003cstrong\u003esorso fresco e ampio\u003c\/strong\u003e: aromi leggermente tostati e affumicati riempiono il palato e arricchiscono la beva. Un blend versatile, l\u0026rsquo;accompagnamento ideale a ostriche e molluschi, ma che si abbina perfettamente anche a salumi freschi e formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Jean Faux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642523861271,"sku":"19V92971","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bordeaux-blanc-sainte-radegonde-chateau-jean-faux-2019-304337_a81aa492-b9a5-404f-abe8-79440d84f8cf.png?v=1793218708"},{"product_id":"pianelli-di-mammi-tanganelli-2022","title":"'Pianelli di Mammi' Tanganelli 2022","description":"\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Pianelli di Mammi\u0026rsquo; \u0026egrave; un vino rosso toscano, prodotto dalla cantina artigianale Tanganelli, in grado di associare \u003cstrong\u003estruttura e dinamicit\u0026agrave; gustativa\u003c\/strong\u003e. Quest\u0026rsquo;etichetta \u0026egrave; vinificata a partire da Sangiovese, cui sono aggiunte piccole percentuali di Malvasia Nera e Colorino per addolcirne le caratteristiche sensoriali. La lavorazione prevede l\u0026rsquo;impiego dell\u0026rsquo;antica tecnica del cosiddetto \u0026ldquo;governo all\u0026rsquo;uso toscano\u0026rdquo;, che consiste nell\u0026rsquo;aggiunta di mosto da uve leggermente appassite al mosto primario che ha appena terminato la fermentazione, avviandone cos\u0026igrave; una seconda che si prolunga fino a primavera. Riguardo il nome della bottiglia, i \u0026ldquo;pianelli\u0026rdquo; sono le strisce di terreno che separano due filari, in altre parole gli interfilari, mentre \u0026ldquo;Mammi\u0026rdquo; \u0026egrave; una frazione del comune di Castiglion Fiorentino da cui trae il nome l\u0026rsquo;omonimo vigneto collinare affacciato sulla Val di Chiana.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCarlo Tanganelli \u0026lsquo;Pianelli di Mammi\u0026rsquo; deriva da un assemblaggio di Sangiovese (85%), Malvasia Nera (10%) e Colorino (5%), coltivati su terreni argillosi a regime biologico. Dopo la vendemmia, il mosto ricavato \u0026egrave; posto in botti di legno dove hanno luogo la fermentazione alcolica e quella malolattica grazie, rispettivamente, ai lieviti e ai batteri lattici indigeni. Terminata la trasformazione, si effettua l\u0026rsquo;addizione di mosto da uve leggermente appassite secondo la \u003cstrong\u003epratica del governo all\u0026rsquo;uso toscano\u003c\/strong\u003e, con la seconda fermentazione alcolica che si prolunga fino a primavera. Il vino matura infine per 6 mesi in vasche d\u0026rsquo;acciaio prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Pianelli di Mammi\u0026rsquo; di Tanganelli possiede una tonalit\u0026agrave; rosso rubino intenso. Il bouquet aromatico spazia da profumi di frutti di bosco e ciliegia fino a note di cioccolato e cuoio. Il gusto mostra buon corpo, \u003cstrong\u003etannini bilanciati e lunga persistenza\u003c\/strong\u003e. Interpretazione tipica della Toscana, di evocativa ancestralit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e","brand":"Tanganelli Carlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642524057879,"sku":"22V98143","price":20.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pianelli-di-mammi-tanganelli-202220251021175751.png?v=1765400700"},{"product_id":"white-gw-du-vin-aux-liens","title":"Bianco 'GW' Du Vin aux Liens","description":"\u003cp\u003eIl Bianco \"GW\" Du Vin aux Liens \u0026egrave; un eccellente Gewurztraminer prodotto nella rinomata regione dell'Alsazia, frutto di una collaborazione tra il 'n\u0026eacute;goce' Du Vin aux Liens e il 'domaine' Albert Hertz. Questo vino rappresenta un esempio di \u003cstrong\u003eimpegno verso la biodinamica\u003c\/strong\u003e, in quanto la filosofia di Du Vin aux Liens nasce proprio dall\u0026rsquo;idea di promuovere piccoli produttori che abbracciano tale approccio agricolo. La particolarit\u0026agrave; di questa etichetta si esprime anche attraverso una macerazione sulle bucce, un procedimento che intensifica le fragranze caratteristiche del vitigno e conferisce una piacevole grassezza al sorso.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe radici del \"GW\" Du Vin aux Liens si ancorano nelle terre dell'Alsazia, dove le uve Gew\u0026uuml;rztraminer sono coltivate con passione e dedizione. La vendemmia, scrupolosamente diraspata e raccolta manualmente, \u0026egrave; solo l'inizio di un processo artigianale. La pressatura lunga con una \u003cstrong\u003emacerazione di 12 ore sulle bucce\u003c\/strong\u003e \u0026egrave; una tecnica che enfatizza le caratteristiche aromatiche del Gewurztraminer. La vinificazione e l'affinamento avvengono in botti di rovere per 24 mesi, contribuendo a conferire complessit\u0026agrave; e struttura al vino. La scelta di limitare l'apporto di solforosa e di non filtrare il vino evidenzia la volont\u0026agrave; di preservare la purezza e l'autenticit\u0026agrave; del prodotto.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Du Vin aux Liens Gewurztraminer si manifesta nel calice con un caratteristico profilo aromatico, dominato da note di \u003cstrong\u003efiori macerati e frutta tropicale\u003c\/strong\u003e, con sfumature minerali che rievocano la pietra focaia. Al palato, questo vino sorprende per la sua fragranza e rotondit\u0026agrave;, offrendo un sorso ruspante ma equilibrato di grande piacevolezza. Il finale \u0026egrave; persistente, arricchito da una fantastica \u003cstrong\u003emineralit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e. Questo Gewurztraminer, secco, ricco e complesso, svela note di frutta bianca come pesca e pera, accanto a zest di agrumi e fiori di acacia. La freschezza accompagna il finale, rendendo questo vino ideale per abbinamenti con formaggi selezionati e piatti gourmet a base di pesce o carni bianche.\u003c\/p\u003e","brand":"Du Vin aux Liens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47724506775831,"sku":"SAV102568","price":15.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bianco-gw-du-vin-aux-liens-306844_32d68892-5660-43e8-bb5e-8d8ff7049e21.png?v=1793225793"},{"product_id":"novecentonovantanove-nevio-scala-2021","title":"'Novecentonovantanove' Nevio Scala 2021","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Novecentonovantanove\u0026rdquo; di Nevio Scala \u0026egrave; un rosso \u003cstrong\u003efragrante e piacevolmente fruttato\u003c\/strong\u003e, prodotto con due vitigni bordolesi, che da secoli sono coltivati nella zona dei Colli Euganei. \u0026Egrave; un assemblaggio di Cabernet Franc e Merlot, che esprime in maniera sincera e tipica il carattere varietale di queste grandi uve francesi. La scelta di un uso solo parziale del legno nel processo di affinamento consente di preservare intatte tutte le migliori caratteristiche varietali. Il vino regala cos\u0026igrave; una straordinaria immediatezza di beva, con aromi di frutta rossa, accompagnati da lievi sentori vegetali e speziati.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;Novecentonovantanove\u0026rdquo; nasce a Lozzo Atestino, dove Nevio Scala, famoso giocatore di calcio e allenatore, ha deciso di iniziare una seconda carriera di viticoltore. \u0026Egrave; tornato nella sua terra per occuparsi di vino, con una propriet\u0026agrave; di circa 6 ettari gestiti in regime di agricoltura biologica. Le vigne si trovano in un contesto naturale caratterizzato dalla presenza di olivi e altre piante, che garantiscono una \u003cstrong\u003epreziosa biodiversit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e. I suoli d\u0026rsquo;antica origine vulcanica o alluvionale e le belle esposizioni dell\u0026rsquo;area dei Colli Euganei, permettono di ottenere uve di qualit\u0026agrave; con i vitigni da sempre presenti in Veneto: Garganega, Malvasia, Merlot, Cabernet Franc, a cui si aggiungono antiche variet\u0026agrave; autoctone come Turchetta, Recantina, Pataresca e Corbinona. I vini di Nevio Scala sono schietti, autentica e limpida espressione del terroir.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso \u0026ldquo;999\u0026rdquo; di Nevio Scala \u0026egrave; prodotto sulle colline del padovano, da sempre terre vocate alla coltivazione della vite. Al termine della vendemmia, le uve sono fatte fermentare in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio inox. Il vino matura per 14 mesi in vasca di cemento, tranne il 5% del Cabernet Franc che si affina con un breve passaggio in botte di rovere. Nel calice ha un colore rosso rubino piuttosto intenso. Al naso ricorda gli aromi di \u003cstrong\u003epiccoli frutti di bosco\u003c\/strong\u003e a bacca scura, lievi sfumature di erbe aromatiche, peperone verde e morbide sensazioni speziate. Al palato \u0026egrave; intenso e ricco, con tannini ben integrati al corpo del vino e un frutto ancora croccante. Il finale \u0026egrave; piacevolmente fresco, con un ritorno su sensazioni speziate.\u003c\/p\u003e","brand":"Scala Nevio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47864585060631,"sku":"21V94959","price":20.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/novecentonovantanove-nevio-scala-202120251203155436.png?v=1771940169"},{"product_id":"negroamaro-cantele-2022","title":"Negroamaro Cantele 2022","description":"\u003cp\u003eIl vino pugliese Negroamaro di Cantele ben esprime l\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eanima nera del Salento\u003c\/strong\u003e e il suo progressivo affermarsi all\u0026rsquo;interno della viticoltura regionale. Il \u0026ldquo;niuru maru\u0026rdquo;, cos\u0026igrave; infatti viene chiamato il Negroamaro dai contadini, ha avuto una rapida evoluzione, da uva utilizzata per tagliare i vini del nord qualche decina di anni fa a grande protagonista della scena vitivinicola odierna pugliese. Quest\u0026rsquo;espressione realizzata da Cantele ha un profilo leggero e comprensibile, che punta tutto sul concetto di bevibilit\u0026agrave; e versatilit\u0026agrave; gastronomica. Un rosso perfetto per il consumo quotidiano, per concedersi il piacere di avere in tavola un prodotto di qualit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Negroamaro nasce da quelle uve coltivate dalla cantina Cantele con il sistema della spalliera nella zona di Guagnano, in provincia di Lecce, nel cuore pulsante del Salento. I grappoli vengono raccolti manualmente durante la vendemmia di met\u0026agrave; Settembre e, una volta giunti nei locali adibiti alla vinificazione, vengono diraspati. Gli acini si avviano dunque alla pressatura e il mosto fermenta in acciaio a una temperatura controllata di 24-25 gradi, macerando sulle bucce per 6-8 giorni. La fase di invecchiamento avviene in \u003cstrong\u003evasche d\u0026rsquo;acciaio\u003c\/strong\u003e e ha una durata di alcuni mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino rosso Negroamaro Cantele si rivela all\u0026rsquo;esame visivo con un colore rubino, attraversato da sfumature pi\u0026ugrave; violacee nell\u0026rsquo;unghia. I profumi che avvolgono il naso richiamano sentori fruttati, impreziositi da tocchi che richiamano le erbe aromatiche. Al palato \u0026egrave; di \u003cstrong\u003ecorpo leggero, snello e dinamico\u003c\/strong\u003e, con un sorso giovane, da cui emerge un bel gusto sapido e di frutta, rinfrescante alla beva. Un\u0026rsquo;etichetta perfetta per momenti conviviali casalinghi, capace di allietare con generosit\u0026agrave;, calore ed equilibrio i momenti di tutti i giorni, contrassegnata da un ottimo rapporto qualit\u0026agrave;\/prezzo.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantele","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47878587121943,"sku":"22V91925","price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/negroamaro-cantele-202220251203135649_ef1765d4-5353-48dc-989e-94f5297e8fab.png?v=1765401301"},{"product_id":"amarone-valpolicella-riserva-decem-pietro-zardini-2013","title":"Amarone della Valpolicella Riserva 'Decem' Pietro Zardini 2013","description":"\u003cp\u003eNel cuore della \u003cstrong\u003emagnifica Valpolicella\u003c\/strong\u003e, tra terre antiche e tradizioni secolari, sorge un tesoro enologico senza pari: l'Amarone della Valpolicella Riserva 'Decem' firmato Pietro Zardini. Questo vino straordinario è il fiore all'occhiello della cantina, frutto di una passione tramandata di generazione in generazione. L'etichetta stessa racconta una storia di maestria e dedizione e, infatti, \"Decem\", nome di questo amarone, evoca proprio i dieci lunghi anni di affinamento che gli conferiscono un carattere intenso ed eccezionale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNel territorio della Valpolicella, dove il suolo è ricco di marne calcaree e basalti, si coltivano le uve destinate a diventare il cuore pulsante di 'Decem' Amarone Riserva della cantina di Pietro Zardini. Qui, tra i vigneti più vocati, crescono \u003cstrong\u003eCorvina, Rondinella, Molinara e Croatina\u003c\/strong\u003e, le varietà selezionate con cura per creare un blend di straordinaria complessità con le migliori uve delle migliori annate. L'appassimento naturale delle uve per circa quattro mesi è seguito da una fermentazione tradizionale sulle bucce, un rituale che si tramanda da secoli, garantendo un Amarone dall'anima autentica. Dopo questa fase, il vino affina per tre anni in anfora, tre anni in botti di rovere e altri tre anni in barriques, prima di riposare in bottiglia per un ulteriore anno. È un percorso lungo e minuzioso, ma il risultato è un vino che incarna la quintessenza della Valpolicella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e'Decem' Amarone della Valpolicella Riserva di Pietro Zardini si presenta al calice con un intenso colore rosso rubino, sfumato di riflessi granati, anticipando un bouquet che rapisce i sensi con note di \u003cstrong\u003efrutta matura, caffè, cacao e spezie\u003c\/strong\u003e. Al palato, rivela tutta la sua complessità: strutturato, caldo e armonico, con un retrogusto persistente che ricorda il legno fine e l'anfora. Questo vino è un vero e proprio tesoro da custodire, un compagno ideale per serate speciali o per momenti di riflessione. Da gustare a una temperatura di 18°C, magari in compagnia di carni rosse succulente o formaggi saporiti, o semplicemente da solo, per lasciarsi avvolgere da un'esperienza sensoriale senza tempo. Amarone della Valpolicella Riserva 'Decem' di Pietro Zardini: un viaggio nel cuore della tradizione enologica italiana, un'emozione da assaporare in ogni sorso.\u003c\/p\u003e","brand":"Zardini Pietro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47899411677463,"sku":"13V102632","price":159.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/amarone-della-valpolicella-riserva-decem-pietro-zardini-201320251021174112.png?v=1765401329"},{"product_id":"picolit-miklus-draga-2020","title":"Picolit 'Miklus' Draga 2020 - 37.5 cl","description":"\u003cp\u003eIl Picolit 'Miklus' della cantina Draga rappresenta un'autentica gemma enologica del territorio del Collio. Questa zona, con un terreno collinare caratterizzato da strati di marne e pietra arenaria, offre le condizioni ideali per la coltivazione delle uve Picolit, variet\u0026agrave; autoctona dell\u0026rsquo;area. Il nome Miklus porta con s\u0026eacute; il prestigio di una famiglia vitivinicola che da \u003cstrong\u003equattro generazioni\u003c\/strong\u003e coltiva la passione per la produzione del vino. Fondata agli inizi del 1900 e guidata oggi dai figli Denis e Mitja, la cantina Draga si distingue per la sua dedizione alla tradizione e alla qualit\u0026agrave;, incarnando l'essenza stessa del termine \"preziosa\", significato del nome in lingua slovena.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Picolit 'Miklus' di Draga \u0026egrave; il risultato di un processo di produzione artigianale che esprime al meglio il potenziale delle uve Picolit. Dopo una vendemmia e una selezione manuale degli acini, il processo di vinificazione inizia con l\u0026rsquo;appassimento naturale fino ai mesi di novembre o dicembre. Segue una macerazione sulle bucce per 14 giorni in tino, durante la quale avviene la fermentazione alcolica e vengono effettuate follature manuali per estrarre al meglio i componenti aromatici dalle bucce. Il vino affina poi per un anno in barrique di rovere francese, a contatto con i lieviti, prima di essere imbottigliato. Questo processo artigianale, unito alla cura dei particolari dalla vigna alla bottiglia, permette al Miklus d\u003cstrong\u003e\u0026rsquo;invecchiare anche oltre 10 anni.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Picolit 'Miklus' si presenta nel calice con un color giallo dorato che preannuncia un aroma ampio e complesso. Al naso si avvertono sentori di \u003cstrong\u003enoce moscata e fiori di campo\u003c\/strong\u003e, note di pesca gialla, scorza di arancia candita e accenni mielati: un bouquet avvolgente e invitante. Il sorso \u0026egrave; corposo, setoso e armonico, con un gusto persistente che si sposa divinamente con una tavola di formaggi stagionati o con dolci al cioccolato. Il Picolit 'Miklus' si rivela anche un compagno ideale per i momenti di meditazione,\u0026nbsp; un vero viaggio gustativo attraverso la storia e la tradizione del Collio e dell'azienda Draga.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Draga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47903483330839,"sku":"20V102640","price":53.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/picolit-miklus-draga-2020-375-cl20260722180509.png?v=1784736503"},{"product_id":"rioja-seleccion-senorio-de-librares-2022","title":"Rioja Selección Señorio De Librares 2022","description":"\u003cp\u003eIl Rioja Selecci\u0026oacute;n rappresenta il fiore all\u0026rsquo;occhiello della produzione della realt\u0026agrave; artigianale spagnola Se\u0026ntilde;orio de Librares, capace di ammaliare i sensi con la sua \u003cstrong\u003eeleganza e ricchezza espressiva\u003c\/strong\u003e. La piccola cantina Se\u0026ntilde;orio de Librares lavora esclusivamente uve dei propri vigneti tramite un approccio agronomico ed enologico sostenibile e genuino. Dei vini realizzati dalla bodega, il Rioja Selecci\u0026oacute;n \u0026egrave; quello che pi\u0026ugrave; di tutti rispecchia l\u0026rsquo;esperienza e il know-how degli Espinosa, famiglia che da oltre 150 anni, di generazione in generazione, si tramanda il sapere vitivinicolo alimentando la tradizione della Rioja Baja.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSe\u0026ntilde;orio de Librares Selecci\u0026oacute;n Rioja consta di un assemblaggio di uve Tempranillo (80%) e Graciano (20%) da viti di oltre 40 anni di et\u0026agrave; allevate nel rispetto delle piante, del suolo e dell\u0026rsquo;ambiente in generale, senza l\u0026rsquo;impiego di pesticidi e diserbanti chimici. A seguito della raccolta i grappoli vengono vinificati in rosso tramite fermentazione alcolica a contatto con le bucce per 10-15 giorni a temperatura controllata e conseguente \u003cstrong\u003efermentazione malolattica in tini di rovere a grana fine\u003c\/strong\u003e. Successivamente, il vino \u0026egrave; posto a invecchiare in botti nuove di rovere francese per alcuni mesi sulle fecce fini e quindi per un ulteriore periodo in botti di 3-4 anni. Segue l\u0026rsquo;imbottigliamento senza alcun trattamento invasivo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl colore del Rioja Selecci\u0026oacute;n della cantina Se\u0026ntilde;orio de Librares \u0026egrave; rosso rubino intenso dalle sfumature purpuree. L\u0026rsquo;ampio panorama olfattivo \u0026egrave; descritto da vividi profumi di frutti rossi in confettura, liquirizia, cioccolato fondente e tabacco che incontrano profonde e dolci percezioni di cocco, vaniglia e caramello. Al palato risulta ricco, potente e avvolgente, con un corpo pieno e una \u003cstrong\u003etrama tannica appetitosa\u003c\/strong\u003e che poggia su persistenti sensazioni tostate e di frutta matura.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Señorio De Librares","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48012472779031,"sku":"22V102771","price":38.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rioja-seleccion-senorio-de-librares-202220251015171739_678ea5cd-ea32-4122-8185-b60b562fb4e4.png?v=1765401532"},{"product_id":"greco-ermes-antico-castello-2022","title":"Greco 'Ermes' Antico Castello 2022","description":"\u003cp\u003eIl Greco \u0026lsquo;Ermes\u0026rsquo; della tenuta Antico Castello si configura come un vino bianco dall\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eenergico timbro minerale\u003c\/strong\u003e, tratto distintivo del vitigno e del territorio irpino. Come suggerisce il nome, il Greco \u0026egrave; un vitigno a bacca bianca di origine ellenica coltivato fin dall\u0026rsquo;antichit\u0026agrave; in Campania e in particolare in Irpinia, territorio dove raggiunge la massima espressione qualitativa. La sua comparsa nel Sud Italia sembra risalire al VII secolo a.C., in seguito alla colonizzazione greca che diede origine alla Magna Grecia. Si tratta di una variet\u0026agrave; di altissimo livello qualitativo, particolarmente apprezzata anche in antichit\u0026agrave; come testimoniato da Plinio il Vecchio, il quale riport\u0026ograve; di come in virt\u0026ugrave; del suo pregio il Greco fosse versato una sola volta durante i banchetti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Ermes\u0026rsquo; Greco Antico Castello deriva da sole uve Greco cresciute su terreni argillosi in localit\u0026agrave; Masseria del Prizio. Le piante sono collocate a un\u0026rsquo;altitudine di 400 metri sul livello del mare e beneficiano di un\u0026rsquo;esposizione a ovest ed est. La vendemmia \u0026egrave; eseguita a mano generalmente nella prima decade di ottobre e le uve vengono quindi pigiate in maniera soffice e sottoposte a qualche ora di \u003cstrong\u003emacerazione pellicolare pre-fermentativa\u003c\/strong\u003e. Il mosto ottenuto dalla successiva pressatura delicata \u0026egrave; convogliato in vasche di acciaio inox per la fermentazione alcolica a temperatura controllata. La conseguente fase di elevazione ha luogo sempre in acciaio e si protrae per 6 mesi sulle fecce fini prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento e dell\u0026rsquo;ulteriore breve riposo in vetro.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eGiallo paglierino dai riflessi dorati \u0026egrave; il colore del Greco \u0026lsquo;Ermes\u0026rsquo; di Antico Castello, che al naso si presenta ricco e intenso nei suoi profumi predominanti di salvia ed erbe aromatiche che si fondono con percezioni di fiori bianchi e mela gialla, nonch\u0026eacute; con piacevoli sfumature minerali. In bocca \u0026egrave; \u003cstrong\u003estrutturato e avvolgente\u003c\/strong\u003e, molto rinfrescante, sostenuto da un vibrante timbro sapido-minerale e da leggeri cenni ammandorlati.\u003c\/p\u003e","brand":"Antico Castello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48095589728535,"sku":"22V101568","price":23.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/greco-ermes-antico-castello-202220251203155524_9282c42b-de09-4808-a1a9-c4ef6a6bd79e.png?v=1782809769"},{"product_id":"raicanuda-tenuta-ca-sciampagne","title":"'Raicanuda' Tenuta Ca' Sciampagne","description":"\u003cp\u003eTenuta Ca\u0026rsquo; Sciampagne presenta il \u0026lsquo;Raicanuda\u0026rsquo;, un orange wine che \u003cstrong\u003ecolpisce per dinamicit\u0026agrave; ed equilibrio\u003c\/strong\u003e. Tenuta Ca\u0026rsquo; Sciampagne rappresenta una realt\u0026agrave; vitivinicola artigianale localizzata all\u0026rsquo;interno del comune di Urbino, nelle Marche settentrionali. La piattaforma ampelografica della cantina comprende sia vitigni del territorio, come il Biancame, sia variet\u0026agrave; internazionali, quali Chardonnay e Sauvignon Blanc. Il nome dell\u0026rsquo;etichetta \u0026ldquo;Raicanuda\u0026rdquo; vuole evidenziare l\u0026rsquo;importanza che assume la radice della vite, chiamata \u0026ldquo;\u003cem\u003eraica\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; nel dialetto locale, per la fisiologia della pianta e per la qualit\u0026agrave; della produzione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Raicanuda\u0026rsquo; di Tenuta Ca\u0026rsquo; Sciampagne viene prodotto da sole uve a bacca bianca, trattate limitatamente nel corso dell\u0026rsquo;anno e solo con prodotti biologici. La raccolta si realizza a mano in cassette e i grappoli, una volta trasferiti in cantina, sono diraspati e posti a fermentare spontaneamente grazie al solo intervento dei lieviti indigeni, con \u003cstrong\u003e14 giorni di macerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e. Lungo l\u0026rsquo;intero processo di vinificazione la massa non subisce chiarifiche o filtrazioni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl bianco macerato \u0026lsquo;Raicanuda\u0026rsquo; della cantina marchigiana Tenuta Ca\u0026rsquo; Sciampagne possiede un colore giallo dorato vivo dai riflessi aranciati. Al naso evoca profumi intensi e fragranti di frutta fresca e fiori bianchi che incontrano cenni di uva spina, mentre il gusto risulta \u003cstrong\u003esecco, minerale e armonioso\u003c\/strong\u003e, reso agile grazie all\u0026rsquo;ottima freschezza. Il finale, equilibrato, mostra grande corrispondenza gusto-olfattiva. Bottiglia capace di rivelare il lato pi\u0026ugrave; accessibile dei cosiddetti vini macerati, ideale come soddisfacente aperitivo oppure in accompagnamento ad antipasti e primi piatti a base di pesce.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Ca' Sciampagne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48100866064663,"sku":"SAV98092","price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/raicanuda-tenuta-ca-sciampagne20251021181714.png?v=1765409702"},{"product_id":"la-grena-bodegas-tierra-2020","title":"La Greña Bodegas Tierra 2020","description":"\u003cp\u003eIl Rioja Blanco Bodegas Tierra \u0026lsquo;La Gre\u0026ntilde;a\u0026rsquo; si configura come un\u0026rsquo;espressione di Malvasia Riojana dal \u003cstrong\u003eprofondo carattere aromatico\u003c\/strong\u003e, frutto della vinificazione di uve provenienti da un vigneto ultracentenario. La Malvasia Riojana, nota anche come Malvasia de la Rioja, \u0026egrave; una variet\u0026agrave; aromatica appartenente alla vasta famiglia delle Malvasie, diffusa in diverse regioni vinicole spagnole, tra cui ovviamente la Rioja. Questo vitigno si adatta a climi siccitosi e a suoli poveri di sostanza organica come quelli della Rioja, dove un tempo la Malvasia risultava essere l\u0026rsquo;uva bianca pi\u0026ugrave; diffusa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;La Gre\u0026ntilde;a\u0026rsquo; Rioja Blanco Bodegas Tierra viene prodotto con sole uve Malvasia Riojana provenienti dal vigneto Pago de Cuba Negra, \u003cstrong\u003eimpiantato nel lontano 1910\u003c\/strong\u003e nel territorio di Labastida, nella Rioja Alavesa. La raccolta \u0026egrave; effettuata a mano in cassette e i grappoli vengono quindi sottoposti a diraspatura e quindi a 24 ore di macerazione pre-fermentativa. Segue l\u0026rsquo;operazione di pressatura soffice, con il mosto cos\u0026igrave; ricavato che viene convogliato in botti di rovere austriaco da 750 litri per la fermentazione alcolica e il conseguente periodo di maturazione di 12 mesi, di cui 6 trascorsi sulle fecce nobili.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl colore del Rioja Blanco \u0026lsquo;La Gre\u0026ntilde;a\u0026rsquo; di Bodegas Tierra \u0026egrave; giallo dorato brillante. L\u0026rsquo;ampio ventaglio aromatico si apre su profumi di mela cotogna, pesca, susina gialla, agrumi, fiori bianchi, miele, menta e alloro, con cenni affumicati e lattici e ricordi tostati e speziati che affiorano in un secondo momento. Il gusto mostra un \u003cstrong\u003efantastico equilibrio\u003c\/strong\u003e tra la morbidezza avvolgente e la freschezza piacevole, con un finale molto persistente marcato da rintocchi sapidi. Per godere pienamente delle qualit\u0026agrave; di questa Malvasia spagnola \u0026egrave; bene aprire la bottiglia circa un\u0026rsquo;ora in anticipo per lasciarla ossigenare, avendo cura di servirla non eccessivamente fredda.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Tierra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48163059368215,"sku":"20V102860","price":40.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/la-grena-bodegas-tierra-202020251021174630_e33d3149-8006-498e-a49e-58b321b5530a.png?v=1775814002"},{"product_id":"riesling-trocken-lagenweind-deidesheimer-herrgottsacker-weingut-reinhardt-2021","title":"Riesling Trocken Lagenwein Deidesheimer Herrgottsacker Weingut Reinhardt 2021","description":"\u003cp\u003eIl Riesling Trocken Lagenwein Deidesheimer Herrgottsacker del Weingut Reinhardt \u0026egrave; un vino bianco della Germania dalla \u003cstrong\u003epurezza cristallina\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da sentori minerali terrosi tipici della specifica sottozona in cui nasce questa etichetta. Infatti, la dicitura \u0026lsquo;Lagenwein\u0026rsquo; identifica quei vini prodotti a partire da uve di un singolo vigneto dotato di caratteristiche qualitativamente superiori. Nella fattispecie si tratta dell\u0026rsquo;appezzamento Deidesheimer Herrgottsacker, compreso nel territorio di Deidesheim, ai piedi dei monti Haardt, che con la loro presenza fungono da barriera naturale contro gli estremi climatici, come il caldo eccessivo e le precipitazioni copiose.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Lagenwein Riesling Trocken Weingut Reinhardt Deidesheimer Herrgottsacker ha origine da uve Riesling Renano in purezza cresciute ai \u003cstrong\u003epiedi dei Monti Haardt \u003c\/strong\u003eseguendo i dettami dell\u0026rsquo;agricoltura biologica, certificata dal 2020. La vendemmia viene effettuata a mano quando gli acini hanno raggiunto il giusto stadio di maturazione ed \u0026egrave; seguita dalla pressatura soffice e fermentazione alcolica spontanea del mosto in vasche di acciaio inox. Nella medesima tipologia di vasi vinari ha luogo la fase di maturazione di circa 12 mesi che precede l\u0026rsquo;imbottigliamento finale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlla vista, il Riesling Trocken Deidesheimer Herrgottsacker Lagenwein della realt\u0026agrave; produttiva tedesca Weingut Reinhardt svela una colorazione giallo paglierino intenso. Il corredo aromatico si compone di seducenti e ampi profumi di mela-fragola, lime, ananas, frutto della passione e biancospino, corredati da peculiari note minerali di terra e da delicati ricordi vegetali. La progressione al palato \u0026egrave; secca e decisa, con la brillante freschezza a donare \u003cstrong\u003eslancio e tensione\u003c\/strong\u003e al finale di lunga persistenza, nel quale si ripresentano le percezioni di frutta esotica avvertite al naso.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Reinhardt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48216098439447,"sku":"21V102891","price":27.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-trocken-lagenwein-deidesheimer-herrgottsacker-weingut-reinhardt-202120251114104217_73d3f6dc-c807-4dc1-9c42-a3e26998aae2.png?v=1782809868"},{"product_id":"pinot-noir-lune-noire-vignoble-2-lunes-2022","title":"Pinot Noir 'Lune Noire' Vignoble Des 2 Lunes 2022","description":"\u003cp\u003eCon il suo \u003cstrong\u003egusto fragrante e succoso\u003c\/strong\u003e, il \u0026lsquo;Lune Noire\u0026rsquo; Vignoble des 2 Lunes Pinot Noir \u0026egrave; una bottiglia ideale per approcciare al meglio l\u0026rsquo;intrigante mondo dei Pinot Noir alsaziani. Questa variet\u0026agrave; rappresenta in pratica l\u0026rsquo;unica uva rossa coltivata in Alsazia, regione a tendenza nettamente bianchista che sta per\u0026ograve; puntando sempre di pi\u0026ugrave; sul Pinot Noir. Ci\u0026ograve; si deve anche al riscaldamento conseguenza dei cambiamenti climatici, fenomeno negativo che talvolta pu\u0026ograve; avere anche taluni risvolti positivi, come nel caso del Pinot Noir in Alsazia. Infatti, le temperature medie pi\u0026ugrave; elevate consentono alle uve di questo vitigno di raggiungere pi\u0026ugrave; facilmente la maturazione ottimale, dando cos\u0026igrave; origine a vini pi\u0026ugrave; intensi e pieni, di grande impatto.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Lune Noire\u0026rsquo; Pinot Noir Vignoble des 2 Lunes ha origine da uve Pinot Noir in purezza cresciute nel rispetto dei principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica e della biodinamica, entrambe certificate. Una volta vendemmiati, rigorosamente a mano, i grappoli vengono vinificati in vasche di acciaio inox con fermentazione alcolica spontanea accompagnata da una macerazione sulle bucce di diversi giorni. La successiva fase di maturazione si svolge in \u003cstrong\u003ebotti di rovere\u003c\/strong\u003e, contenitori nei quali il vino sosta per alcuni mesi fino all\u0026rsquo;imbottigliamento finale.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlla vista, il Pinot Noir \u0026lsquo;Lune Noire\u0026rsquo; della realt\u0026agrave; biodinamica alsaziana Vignoble des 2 Lunes esprime una colorazione rosso porpora dalle sfumature violacee. Intrigante il quadro aromatico, dipinto da sensazioni di ciliegia, fragola e lampone che si uniscono a richiami di sottobosco e pepe nero, con percezioni di vaniglia, liquirizia e fumo a fare da cornice. Il sorso, secco e dinamico, rivela una freschezza croccante che fa da spalla al corpo morbido assieme alla \u003cstrong\u003etrama tannica elegante\u003c\/strong\u003e. Leggiadra la chiusura che insiste su note di frutti di bosco e spezie.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Vignoble Des 2 Lunes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48219246821655,"sku":"22V102927","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-noir-lune-noire-vignoble-des-2-lunes-202220251021175432_46530f3d-1437-4ca3-a6f9-29acfad53314.png?v=1782809682"},{"product_id":"pet-nat-enlevage-domaine-hadrien-houbert-2021","title":"Pet Nat 'L'Enlevage' Domaine Hadrien Houbert 2021","description":"\u003cp\u003eIl Domaine Hadrien Houbert presenta il Pet-Nat \u0026lsquo;L\u0026rsquo;Enlevage\u0026rsquo;, un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eoriginale interpretazione di Gamay \u003c\/strong\u003eprodotta tramite vinificazione in anfore di gr\u0026egrave;s e successiva rifermentazione in bottiglia. Il vignaiolo Hadrien Houbert ha intrapreso il proprio progetto vitivinicolo nel territorio del Beaujolais nel 2020, anno in cui inizi\u0026ograve; prendendo in affitto 3 ettari di vigneti sparsi in alcuni dei pi\u0026ugrave; vocati cru dell\u0026rsquo;areale. I fondamenti che guidano la produzione di Hadrien sono l\u0026rsquo;ecosostenibilit\u0026agrave;, tanto in vigna quanto in cantina, e la trasparenza nel processo di vinificazione, durante il quale il \u003cem\u003evigneron\u003c\/em\u003e tende a rispettare al massimo l\u0026rsquo;espressione del territorio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;L\u0026rsquo;Enlevage\u0026rsquo; Domaine Hadrien Houbert Pet-Nat ha origine da uve Gamay in purezza coltivate in accordo ai dettami dell\u0026rsquo;agricoltura biologica e della biodinamica all\u0026rsquo;interno di una singola parcella situata nel territorio del Beaujolais Villages, precisamente nel comune di Roman\u0026egrave;che-Thorins. A seguito della vendemmia i grappoli sono vinificati tramite \u003cstrong\u003efermentazione alcolica in anfore di gr\u0026egrave;s\u003c\/strong\u003e associata a una lunga macerazione di 3 settimane. Segue la leggera presa di spuma in bottiglia secondo il Metodo Ancestrale, con il \u003cem\u003ed\u0026eacute;gorgement\u003c\/em\u003e che viene effettuato \u003cem\u003e\u0026agrave; la vol\u0026eacute;e\u003c\/em\u003e. Dopo alcuni mesi di riposo in bottiglia questo pet-nat \u0026egrave; infine pronto per l\u0026rsquo;uscita sul mercato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Pet-Nat \u0026lsquo;L\u0026rsquo;Enlevage\u0026rsquo; del Domaine Hadrien Houbert possiede una colorazione rosa chiaretto brillante dalle tenui sfumature granato. L\u0026rsquo;olfatto esprime invitanti sentori fruttati di fragola, prugna, lampone, uva spina e melagrana, con evocativi cenni vinosi sullo sfondo. \u003cstrong\u003eIn bocca spicca per freschezza e finezza\u003c\/strong\u003e, dall\u0026rsquo;effervescenza sottile che dona vivacit\u0026agrave; al sorso esaltando l\u0026rsquo;epilogo fruttato e leggermente minerale, di grande piacevolezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Hadrien Houbert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48238467612951,"sku":"21V102938","price":30.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pet-nat-lenlevage-domaine-hadrien-houbert-202120260722180715.png?v=1784736757"},{"product_id":"bolgheri-rosso-superiore-cf11-dario-di-vaira-2021","title":"Bolgheri Rosso Superiore 'CF11' Dario di Vaira 2021","description":"\u003cp\u003eIl Bolgheri Rosso Superiore \u0026lsquo;CF11\u0026rsquo; della cantina toscana Dario di Vaira \u0026egrave; un Cabernet Franc in purezza che colpisce per \u003cstrong\u003eampiezza ed eleganza\u003c\/strong\u003e, fedele interpretazione del vitigno e del territorio. Questa etichetta \u0026egrave; stata presentata per la prima volta in assoluto nel 2023 con l\u0026rsquo;annata 2020, riscuotendo da subito un grande apprezzamento da parte della critica del settore.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;CF11\u0026rsquo; Bolgheri Rosso Superiore di Dario di Vaira \u0026egrave; realizzato con sole uve Cabernet Franc provenienti da una singola piccola parcella composta da appena 11 filari, da cui la sigla \u0026lsquo;CF11\u0026rsquo;. I cloni di Cabernet Franc, importati direttamente dalla Francia, poggiano su terreni argillosi e sabbiosi caratterizzati da un\u0026rsquo;abbondante presenza di scheletro. La vendemmia \u0026egrave; effettuata a mano in cassette con un\u0026rsquo;attenta cernita dei grappoli, che vengono quindi sottoposti all\u0026rsquo;operazione di pigia-diraspatura. Segue la fermentazione alcolica in vasche di cemento non vetrificato a temperatura controllata, associata a circa 3 settimane di macerazione sulle bucce. Una volta completata anche la fermentazione malolattica, la massa viene travasata in \u003cstrong\u003ebarrique nuove di rovere francese\u003c\/strong\u003e per l\u0026rsquo;invecchiamento di 16 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Bolgheri Rosso Superiore Dario di Vaira \u0026lsquo;CF11\u0026rsquo; \u0026egrave; di un intenso colore tra il rosso porpora e il rubino. L\u0026rsquo;ampio e generoso bagaglio olfattivo porta con s\u0026eacute; sentori di frutti rossi assieme a note tostate dovute al passaggio in legno. Pregevoli cenni vegetali e minerali completano il contesto aromatico. In bocca risulta \u003cstrong\u003ericco, morbido e strutturato\u003c\/strong\u003e, non privo per\u0026ograve; di equilibrio grazie alla freschezza bilanciante e ai tannini ben integrati. Il \u0026lsquo;CF11\u0026rsquo; \u0026egrave; un Cabernet Franc destinato a lunghi invecchiamenti, da abbinare a piatti strutturati a base di selvaggina o carni rosse, quali brasati o arrosti accompagnati da salse.\u003c\/p\u003e","brand":"Dario di Vaira","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48566465429783,"sku":"21V102546","price":95.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bolgheri-rosso-superiore-cf11-dario-di-vaira-202120251021174942_def10b47-95a7-46f6-a118-27e684343cdc.png?v=1774025094"},{"product_id":"assolo-ermete-medici","title":"Rosso Frizzante 'Assolo' Ermete Medici","description":"\u003cp\u003eQuesto vino Rosso Frizzante \u0026ldquo;Assolo\u0026rdquo; di Ermete Medici ben rappresenta le potenzialit\u0026agrave; di due vitigni autoctoni della regione Emilia Romagna, Lambrusco Salamino e Ancellotta. Si tratta di un rosso \u003cstrong\u003eallegro e vivace\u003c\/strong\u003e, che rispecchia l\u0026rsquo;immediatezza che ci si aspetta dai vini emiliani giovani. Se a ci\u0026ograve; si aggiunge anche la leggera componente frizzante che si avverte in bocca, allora l\u0026rsquo;estasi \u0026egrave; compiuta. Non rimane che abbinarlo con un classico gnocco fritto accompagnato da affettati e salumi, per rendere il sogno realt\u0026agrave;!\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Rosso Frizzante \u0026ldquo;Assolo\u0026rdquo; nasce dalla felice unione di due vitigni largamente coltivati all\u0026rsquo;interno dei confini regionali dell\u0026rsquo;Emilia Romagna, Ancellotta e Lambrusco Salamino, con una leggerissima predominanza del primo nel taglio finale. Le piante di queste due variet\u0026agrave; crescono con il cordone speronato, e affondano le radici in un terreno composto prevalentemente da argilla. I grappoli, dopo la raccolta, vengono immediatamente portati nei locali adibiti alla vinificazione della cantina Ermete Medici, dove fermentano in contenitori d\u0026rsquo;acciaio, per poi \u003cstrong\u003erifermentare in autoclave\u003c\/strong\u003e, seguendo i principi di produzione del Metodo Martinotti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Rosso Frizzante \u0026ldquo;Assolo\u0026rdquo; realizzato da Ermete Medici scorre nel calice con un colore decisamente luminoso, che richiama la tonalit\u0026agrave; del rubino; si nota subito una sottile effervescenza all\u0026rsquo;occhio. L\u0026rsquo;esame olfattivo presenta sensazioni profonde e avvolgenti, che richiamano tocchi vegetali e sfumature di piccoli frutti rossi di bosco. In bocca \u0026egrave; gustoso, saporito e appagante, con un sorso secco, dotato di una\u003cstrong\u003e piacevole freschezza\u003c\/strong\u003e, armonioso nel suo sviluppo. Un\u0026rsquo;etichetta che riscuote il consenso della principale critica di settore nazionale: dopo averlo assaggiato, non si pu\u0026ograve; che essere d\u0026rsquo;accordo con gli ottimi punteggi riconosciutigli.\u0026nbsp;\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Medici Ermete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48741458247959,"sku":"SAV07182","price":5.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-frizzante-assolo-ermete-medici20251203160405.png?v=1766047194"},{"product_id":"verdicchio-riserva-castelfiora-tombolini-2021","title":"Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Riserva 'Castelfiora' Tombolini 2021","description":"\u003cp\u003eIl Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Riserva \u0026lsquo;Castelfiora\u0026rsquo; della cantina marchigiana Tombolini rappresenta un\u0026rsquo;interpretazione del territorio di grande complessit\u0026agrave;, altres\u0026igrave; dotata di una \u003cstrong\u003elongevit\u0026agrave; fuori dal comune\u003c\/strong\u003e. Il marchio \u0026lsquo;Castelfiora\u0026rsquo; venne lanciato nel 1972 da Giovanni Tombolini, il quale scelse di unire il nome della moglie Fioretta al Torrione dell\u0026rsquo;Albornoz, simbolo del Castello di Staffolo e propriet\u0026agrave; della famiglia. I colori scelti per etichetta e capsula rimandano poi alla matrice dei suoli su cui crescono le uve, caratterizzati da un alto contenuto di argilla e arenaria, in grado di conferire potenza e allo stesso tempo finezza al vino.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Castelfiora\u0026rsquo; Tombolini Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Riserva deriva da una selezione delle migliori uve di Verdicchio coltivate a regime biologico su terreni di arenaria e argilla posti a un\u0026rsquo;altitudine di 250 metri sul livello del mare. La vendemmia, effettuata interamente a mano durante la seconda decade di ottobre, \u0026egrave; seguita dalla pressatura soffice dei grappoli, con il solo mosto fiore che viene convogliato in vasche di acciaio inox per l\u0026rsquo;inizio della fermentazione alcolica, processo che prosegue in \u003cstrong\u003ebotti di legno e otri di ceramica\u003c\/strong\u003e. Una parte delle uve resta a contatto con le bucce e la maturazione di 10 mesi avviene per parte della massa in barili di rovere francese.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Verdicchio dei Castelli di Jesi \u0026lsquo;Castelfiora\u0026rsquo; Classico Superiore Riserva della tenuta Tombolini ha un colore giallo paglierino intenso dai riflessi dorati. L\u0026rsquo;olfatto offre complessi spunti di albicocca, melone verde, fiori bianchi, timo e menta, uniti a note di vaniglia e crema chantilly dovute al passaggio in rovere. In bocca nonostante l\u0026rsquo;importante struttura mostra un grande equilibrio, con un \u003cstrong\u003elungo finale sapido e balsamico\u003c\/strong\u003e a complemento.\u003c\/p\u003e","brand":"Tombolini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48772198727959,"sku":"21V103040","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-riserva-castelfiora-tombolini-202120251203155309_21a5c990-e409-4851-97b6-7220e2fe112a.png?v=1784887485"},{"product_id":"barbaresco-rabaja-castello-di-verduno-2020","title":"Barbaresco 'Rabajà' Castello di Verduno 2020","description":"\u003cp\u003eBarbaresco Riserva \"Rabaj\u0026agrave;\" Castello di Verduno \u0026egrave; un \u003cstrong\u003eelegante vino rosso\u003c\/strong\u003e che appartiene a quella categoria di vini definibili come identitari. Vecchie tradizioni per affinare il vino in botti di legno, lunghe macerazioni, sosta e tempo. Tratti distintivi e unici declinati in maniera differente in ogni bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\"Rabaj\u0026agrave;\" \u0026egrave; un \u003cstrong\u003eCru\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edel\u003c\/strong\u003e comune di\u003cstrong\u003e Barbaresco\u003c\/strong\u003e, all\u0026rsquo;interno dell\u0026rsquo;altrettanto nota collina Asili, austero ma in grado di diffondere armonia ai vini che si ottengono dalle uve della zona. Le \u003cstrong\u003evecchie viti di Nebbiolo \u003c\/strong\u003esono radicate \u003cstrong\u003ea 300 metri di altitudine\u003c\/strong\u003e, sul tradizionale suolo composto da terra bianca, dall\u0026rsquo;alto contenuto calcareo e argilloso, denominato \u0026ldquo;Marna di Sant\u0026rsquo;Agata\u0026rdquo;. L\u0026rsquo;esposizione del vigneto \u0026egrave; a Sud-Ovest.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eI lavori in cantina prevedono la pigia diraspature delle migliori uve attentamente selezionate in vigna durante la vendemmia. Segue la fermentazione alcolica con annessa \u003cstrong\u003emacerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e per circa \u003cstrong\u003e40 giorni\u003c\/strong\u003e, con la tradizionale rottura del cappello, protrando al massimo l\u0026rsquo;estrazione delle componenti coloranti e aromatiche presenti sulle bucce, anche dopo la fine del processo fermentativo. Il vino sosta poi \u003cstrong\u003e20 mesi \u003c\/strong\u003eall\u0026rsquo;interno di\u003cstrong\u003e grandi botti di rovere di Slavonia\u003c\/strong\u003e, seguono 2 mesi di riposo in acciaio, per poi ultimare il periodo di elevazione \u003cstrong\u003ein bottiglia\u003c\/strong\u003e, dove trascorre ulteriori \u003cstrong\u003e26 mesi\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Barbaresco Riserva \"Rabaj\u0026agrave;\" si presenta di colore rosso granato intenso. Al naso \u0026egrave; di bella espressivit\u0026agrave;, note di frutti rossi maturi e croccanti rincorrono sensazioni balsamiche pregevoli di legno aromatico, merito dell\u0026rsquo;ossigenazione nelle grandi botti. Prosegue poi su toni erbacei selvatici, di rosa appassita e spezie orientali. Al palato \u0026egrave; \u003cstrong\u003estrutturato, avvolgente, elegante\u003c\/strong\u003e, dai tannini nobili e dallo \u003cstrong\u003esplendido finale lungo\u003c\/strong\u003e. Non pu\u0026ograve; che migliorare nel tempo. La territorialit\u0026agrave; \u0026egrave; un punto di partenza per il vino; quando poi si ha la fortuna di essere in zone particolarmente vocate e che trasudano di storia, la vite diventa creatrice di opere d\u0026rsquo;arte. Seduti davanti al calice si pu\u0026ograve; ammirare l\u0026rsquo;anfiteatro dove si svolge lo spettacolo pi\u0026ugrave; bello: Rabaja!\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Verduno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48890424426775,"sku":"20V01346","price":66.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/barbaresco-rabaja-castello-di-verduno-202020251021174524_548b8b72-6348-4c92-8da5-96dfd0e9ef99.png?v=1782737077"},{"product_id":"grillo-lacuba-rallo-2021","title":"Grillo 'LaCuba' Rallo 2021","description":"\u003cp\u003eIl Grillo \u0026ldquo;LaCuba\u0026rdquo; di Rallo \u0026egrave; stato definito come \u0026ldquo;il vino che viene dal mare\u0026rdquo; per la sua \u003cstrong\u003eforza espressiva profondamente minerale e salina\u003c\/strong\u003e che rivela, sin dal primo assaggio, il territorio da cui proviene. Si tratta infatti di un bianco a forte connotazione territoriale, frutto dello storico possedimento delle Cantine Rallo chiamato Piane Liquide, dislocato sui terreni sabbiosi della costa marsalese, vicinissimo al mare e adiacente alle saline trapanesi. Porta il nome di un antico palazzo fatto costruire dal re normanno Guglielmo II secolo a Palermo nel XII secolo e oggi considerato tra i importanti e splendidi edifici di stile arabo-normanno. Questo riferimento testimonia come per Rallo il vino di qualit\u0026agrave; sia un fatto culturale strettamente legato alla storia e, in senso pi\u0026ugrave; ampio, alle tradizioni e alle testimonianze storiche che hanno reso la Sicilia una terra unica e ricca di suggestioni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Grillo \u0026ldquo;LaCuba\u0026rdquo; nasce da \u003cstrong\u003eviti ad alberello marsalese\u003c\/strong\u003e di oltre 20 anni di et\u0026agrave;, radicate sul terreno sabbioso e salino delle Piane Liquide, all\u0026rsquo;interno della Riserva Naturale delle isole dello Stagnone di Marsala. L\u0026rsquo;ambiente marino e salmastro, dove un tempo sorgevano antiche colonie fenicie e oggi si distendono le saline, connota le uve di un profilo aromatico decisamente fresco, ricco di iodio e salsedine. Nelle storiche cantine di Marsala la vinificazione viene svolta in \u003cstrong\u003egrandi botti di acacia\u003c\/strong\u003e da 50 hl e l\u0026rsquo;affinamento in botti pi\u0026ugrave; piccole da 10 hl per 6 mesi. In questo modo il profilo affilato, verticale e salino del territorio viene ammorbidito e smussato dal contatto con il legno in una sintesi ricca ed equilibrata. Si manifesta cos\u0026igrave; chiaramente quel perfetto connubio tra uomo e territorio che costituisce il punto di forza della cantina.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa vibrante energia del Grillo Rallo \u0026ldquo;LaCuba\u0026rdquo; si esprime in termini di \u003cstrong\u003eviva freschezza e sapidit\u0026agrave; cristallina\u003c\/strong\u003e. Si presenta nel calice in un colore luminoso e dorato, merito anche dell\u0026rsquo;affinamento in legno di acacia, espandendo fragranze di agrumi, fiori gialli, erbe aromatiche e frutta esotica. Il sorso \u0026egrave; una ventata fresca e minerale, carica di salsedine, che si sviluppa con agilit\u0026agrave; e progredisce in un allungo sapido tridimensionale. \u0026Egrave; perfetto per accompagnare pesce di mare, crostacei, molluschi e frutti di mare, ma anche i primi piatti saporiti della tradizione siciliana, come pasta con le sarde o con il pesce spada, busiate alla trapanese e spaghetti ai ricci di mare.\u003c\/p\u003e","brand":"Rallo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48947633193239,"sku":"21V92050","price":19.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/grillo-lacuba-rallo-202120251114104241_3d6f68d6-1ef0-49dd-8e21-bc4b2328dad5.png?v=1765410805"},{"product_id":"merlot-riserva-artiul-ronco-severo-2019","title":"Merlot Riserva 'Artiul' Ronco Severo 2019","description":"\u003cp\u003eIl Merlot Riserva \u0026ldquo;Artiul\u0026rdquo; di Ronco Severo \u0026egrave; un rosso che \u003cstrong\u003eunisce potenza e austerit\u0026agrave; alla ricchezza di frutto \u003c\/strong\u003etipica del vitigno, tratteggiando un liquido variegato e di nitida definizione. Siamo a Prepotto, provincia di Udine, zona vinicola che ha saputo attirare l'interesse di numerosi appassionati, in virt\u0026ugrave; di interpretazioni sempre pi\u0026ugrave; convincenti soprattutto per ci\u0026ograve; che concerne la produzione di vini bianchi. La cantina Ronco Severo, oggi seguita da Stefano Novello, ha avuto da subito le idee chiare riguardo la cifra stilistica dei propri liquidi: modernit\u0026agrave; ed eleganza, senza rinunciare ad un approccio sensibile in vigna ed in fase di vinificazione. Dunque no ai prodotti chimici o di sintesi, per un'agricoltura certificata biologica. In cantina interventismi ridotti allo stretto indispensabile, per non snaturare le identit\u0026agrave; dei vitigni locali. Bottiglie trasversali, in grado di unire neofiti e ricercatori di esperienze coinvolgenti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Merlot Riserva \u0026ldquo;Artiul\u0026rdquo; \u0026egrave; ottenuto da uve in purezza dell'omonimo vitigno, provenienti da una selezione di vecchie viti coltivate in regime biologico. Le uve vengono vendemmiate tardivamente, in modo da concentrare aromi ed estratti nei grappoli, anche grazie a rese estremamente contenute. In cantina si prosegue con fermentazione alcolica spontanea in tini troncoconici di rovere e lunghe macerazioni sulle bucce. Il liquido \u003cstrong\u003eaffina per 3 anni in barrique\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Merlot Riserva \u0026ldquo;Artiul\u0026rdquo; riempie il calice con un'affascinate veste rosso rubina intensa, orlata da sfumature granate. Esplosivo sin dalla prima olfazione, dipana suggestioni di tabacco, cacao, terra, sottobosco e frutti di bosco macerati: da perdercisi dentro! Sorso splendido e compatto, in cui la ricchezza fruttata del Merlot non rischia mai di diventare statica o compiaciuta, poich\u0026eacute; ravvivata da tannini molto vini e da un giusto apporto di sapidit\u0026agrave; e freschezza. Bottiglia in giacca e cravatta, che non si scompone mai.\u003c\/p\u003e","brand":"Ronco Severo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49058053718295,"sku":"19V91005","price":64.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/merlot-riserva-artiul-ronco-severo-201920260722180417.png?v=1784736400"},{"product_id":"verdicchio-arnaldo-santa-barbara-2022","title":"Verdicchio dei Castelli di Jesi 'Arnaldo' Santa Barbara 2022","description":"\u003cp\u003eIl Verdicchio dei Castelli di Jesi \u0026ldquo;Arnaldo\u0026rdquo; della cantina marchigiana Santa Barbara, \u0026egrave; \u003cstrong\u003eun\u0026rsquo;etichetta a tiratura limitata e numerata\u003c\/strong\u003e, che propone una versione particolare del bianco classico del territorio. \u0026Egrave; un vino realizzato con un procedimento che prevede un processo di macerazione sulle bucce, ispirato ai metodi di vinificazione pi\u0026ugrave; antichi e tradizionali. Il risultato \u0026egrave; un vino dal volto particolarmente intenso e ricco, dagli aromi complessi e persistenti, che esalta la naturale densit\u0026agrave; aromatica e la struttura importante del famoso vitigno marchigiano. \u0026Egrave; un nuovo volto del Verdicchio, dedicato da Stefano Antonucci alla memoria del padre.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Arnaldo\u0026rdquo; \u0026egrave; una versione di Verdicchio dei Castelli di Jesi che va ad arricchire la gamma dei vini della cantina Santa Barbara, tra le pi\u0026ugrave; interessanti interpreti del grande vitigno marchigiano. Le uve di Verdicchio provengono da alcune parcelle della tenuta coltivate in regime biologico certificato a un\u0026rsquo;altitudine di cica 260 metri sul livello del mare, su suoli argillosi. Al termine della vendemmia, i migliori grappoli sono diraspati e le uve sono fatte \u003cstrong\u003emacerare sulle bucce fino alla fine della fase di fermentazione\u003c\/strong\u003e, che si svolge in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio inox, utilizzando solo lieviti indigeni. Dopo alcuni mesi d\u0026rsquo;affinamento in vasche d\u0026rsquo;acciaio, il vino viene imbottigliato senza procedere a nessuna filtrazione, in modo da mantenere intatta la sua naturale integrit\u0026agrave; espressiva e la sua completezza organolettica.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl bianco Verdicchio dei Castelli di Jesi \u0026ldquo;Arnaldo\u0026rdquo; di Santa Barbara \u0026egrave; un vino importante, dalla vocazione gastronomica, particolarmente adatto ad abbinamenti con carni bianche, pesce al forno saporito o formaggi di media stagionatura. Nel calice si presenta di un bellissimo colore giallo dorato luminoso con riflessi brillanti e delicate sfumature ramate. Il quadro olfattivo colpisce per la \u003cstrong\u003eparticolare complessit\u0026agrave; e intensit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e. Esprime note di morbide spezie, di erbe officinali, cenni balsamici, aromi di frutta matura a polpa gialla e sensazioni di frutta tropicale. Al palato \u0026egrave; di buona struttura, armonioso con aromi ricchi e densi, che s\u0026rsquo;allungano verso un finale fresco e molto persistente, connotato da un lieve ruvidit\u0026agrave; tannica.\u003c\/p\u003e","brand":"Santa Barbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49087482396951,"sku":"22V96940","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/verdicchio-dei-castelli-di-jesi-arnaldo-santa-barbara-202220251021175742_51cf4d12-a0b9-446d-ba22-f0bdf13f55e0.png?v=1776181296"},{"product_id":"champagne-brut-blanc-de-blancs-quenardel","title":"Champagne Brut Blanc de Blancs Quenardel","description":"\u003cp\u003eLo Champagne Blanc de Blancs Brut di J.H Quenardel è uno Chardonnay in purezza della Montagne de Reims che emerge per il suo \u003cstrong\u003ecarattere raffinato e soave\u003c\/strong\u003e. Sebbene sia originario della non lontanissima Borgogna, lo Chardonnay viene coltivato da secoli nella Champagne per dare origine ad alcuni degli spumanti più importanti in assoluto per quanto concerne l’aspetto qualitativo. Generalmente, le bollicine ottenute da sole uve Chardonnay spiccano per i loro profumi di agrumi e fiori bianchi, nonché per il loro fine carattere minerale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLo Champagne J.H Quenardel Blanc de Blancs Brut è un 100% Chardonnay da viti coltivate in maniera sostenibile con rese in uva per ettaro limitate, in modo tale da favorire la qualità della produzione. A seguito della vendemmia i grappoli vengono vinificati in bianco tramite pressatura delicata e successiva fermentazione alcolica del mosto in vasche di acciaio inox. La presa di spuma avviene invece in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con l’affinamento sui lieviti in vetro che si protrae per 60 mesi fino al definitivo \u003ci\u003edegorgement\u003c\/i\u003e e \u003ci\u003edosage\u003c\/i\u003e a Brut, a 6.9 g\/l di zuccheri residui. Nello specifico, la \u003ci\u003eliqueur d’expedition\u003c\/i\u003e viene elaborata a partire da una \u003cstrong\u003eriserva perpetua di Chardonnay\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAll’esame visivo lo Champagne Brut J.H Quenardel Blanc de Blancs mostra una colorazione giallo paglierino dai delicati riflessi verdolini con \u003ci\u003eperlage\u003c\/i\u003e fine e persistente. Al naso sentori di agrumi, fior di mandorlo e spezie dolci si alternano a note di crema pasticcera, con sensazioni tostate che emergono sul finale. Profondo, \u003cstrong\u003ecomplesso e cremoso\u003c\/strong\u003e lo sviluppo gustativo, caratterizzato da grande tensione e da una chiusura matura, non priva però di una fresca mineralità. Sebbene risulti già gustosissimo in gioventù, questo Champagne è altresì capace di evolvere parecchi anni in bottiglia se correttamente conservato.\u003c\/p\u003e","brand":"Quenardel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49378149368087,"sku":"SAV103148","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/champagne-brut-blanc-de-blancs-quenardel20260518173113_01f1953e-db74-45da-969c-e35e6070eecf.png?v=1782810746"},{"product_id":"etna-rosato-sciare-dellalba-2021","title":"Etna Rosato Sciàre dell'Alba 2021","description":"\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Etna Rosato Sci\u0026agrave;re dell'Alba \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta raffinata e fragrante, che mette in luce la vocazione del territorio etneo alla produzione di grandi ros\u0026eacute;. Le caratteristiche dei vitigni autoctoni locali, poveri di antociani e dagli aromi delicati ed eleganti, uniti a un clima fresco e caratterizzato da importanti escursioni termiche tra il giorno e la notte, sono perfetti per ottenere vini di \u003cstrong\u003egrande\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efinezza espressiva\u003c\/strong\u003e, limpidi e minerali. \u0026Egrave; un rosato che conquista con profumi floreali, aromi agrumati e di piccoli frutti a bacca rossa, che lo rendono perfetto da degustare in abbinamento a primi piatti con gamberi e scampi o con un guazzetto di mare al pomodoro.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Etna Rosato Sci\u0026agrave;re dell'Alba \u0026egrave; il punto d\u0026rsquo;arrivo della ricerca di eleganza di una giovane realt\u0026agrave; del Mongibello. La cantina \u0026egrave; stata fondata solo nel 2009, ma pu\u0026ograve; contare sull\u0026rsquo;esperienza della produttrice franciacortina Elisabetta Abrami, che grazie alla collaborazione con la famiglia Urz\u0026igrave;, ha dato vita a questo nuovo progetto.\u0026nbsp; La propriet\u0026agrave; si estende su pochi ettari situati nella zona di Mascali e attualmente \u0026egrave; in conversione all\u0026rsquo;agricoltura biologica. La cuv\u0026eacute;e nasce da un assemblaggio a base maggioritaria di uve di Nerello Mascalese con un saldo di Nerello Cappuccio che provengono da vigneti situati sul versante orientale dell\u0026rsquo;Etna a \u003cstrong\u003eun\u0026rsquo;altitudine di 500 metri sul livello del mare\u003c\/strong\u003e. La vendemmia manuale avviene nel mese di ottobre e i migliori grappoli sono pressati molto delicatamente con un breve contatto con le bucce. Dopo la decantazione, il mosto viene vinificato in bianco in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio inox a temperatura controllata. Il vino si affina in vasche d\u0026rsquo;acciaio sulle fecce fini per tre mesi e per un anno in bottiglia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Etna Rosato Sci\u0026agrave;re dell'Alba \u0026egrave; un eccellente versione di questa difficile tipologia di vino, che esprime perfettamente il carattere dell\u0026rsquo;Etna. Nel calice si presenta con un luminoso colore rosa chiaro dai riflessi brillanti. Fine ed elegante, \u0026egrave; connotato da un bouquet che ricorda i profumi di zagara, di petali di rosa essiccati, di erbe officinali, gli aromi di agrumi maturi, \u003cstrong\u003elampone, melagrana, fragoline di bosco e ribes\u003c\/strong\u003e. Delicato e armonioso, ha un sorso piacevolmente sapido e fruttato, che si allunga verso un finale di vivace freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Sciare dell'Alba","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49609345073431,"sku":"21V102229","price":23.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/etna-rosato-sciare-dellalba-202120251021174937.png?v=1782809880"},{"product_id":"rosso-di-montalcino-biondi-santi-2021","title":"Rosso di Montalcino Biondi Santi 2021","description":"\u003cp\u003eLa famiglia Biondi Santi, proprietaria da generazioni della Tenuta Greppo, \u0026egrave; una vera e propria istituzione della viticoltura di Montalcino: il capostipite Ferruccio Biondi Santi fu il primo a dare valore alla vinificazione in purezza del Sangiovese, superando con successo il difficile periodo a cavallo tra la fine del XIX e l'inizio del XX secolo con le diffusioni virali di oidio, peronospora e fillossera e lo scoppio della prima guerra mondiale, tanto da essere descritto nel 1932 da una commissione interministeriale incaricata dello studio del territorio di Montalcino come l'effettivo inventore del Brunello. Suo figlio Tancredi continu\u0026ograve; l'opera di valorizzazione dei vini rossi di corpo a base di Sangiovese, chiamato a dare consulenze da produttori di tutta Italia rimasti affascinati dalla prestanza del Brunello Biondi Santi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eOggi la tradizione di questo vino chiave per l'immagine di Montalcino continua secondo il percorso qualitativo storicamente intrapreso, con Franco Biondi Santi impegnato nel potenziamento delle severe tecniche di produzione volte ad esaltare la tipicit\u0026agrave; distintiva delle varie declinazioni del Sangiovese. Nella volont\u0026agrave; di rendere nota la potenza espressiva delle vigne pi\u0026ugrave; giovani, oltre agli storici terreni che danno vita al pi\u0026ugrave; famoso Brunello, Biondi Santi ha creato il Rosso di Montalcino proveniente dalla Tenuta Greppo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eMaturato per 12 mesi nelle tradizionali botti di rovere di Slavonia, il Rosso di Montalcino Biondi Santi \u0026egrave; un promettente \"parente\" del Brunello, giovane e polposo, di schietta bevibilit\u0026agrave; nell'immediato, seppur capace di prodursi in un'evoluzione aromatica nel tempo degna di nota.\u003c\/p\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49692747202839,"sku":"21V01334","price":85.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-di-montalcino-biondi-santi-202120251021174833_315ccfad-d105-4280-81f5-e20f165fc970.png?v=1765402825"},{"product_id":"accamilla-camerlengo-2022","title":"Accamilla Camerlengo 2022","description":"\u003cp\u003eL'Accamilla di Camerlengo \u0026egrave; un \u003cstrong\u003evino bianco macerato\u003c\/strong\u003e che Antonio ha voluto dedicare alla sua cagnolina, di cui porta il nome. Inoltre, alla base di questo vino vi \u0026egrave; la volont\u0026agrave; di rifarsi alla tradizione, quella che non prevedeva il distacco tra la parte solida dell\u0026rsquo;acino e il mosto durante la vinificazione dei grappoli a bacca bianca. Contatto!\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eviti di 20-30 anni\u003c\/strong\u003e che danno alla luce le uve dalle quali si ottiene questo vino sono, in prevalenza la \u003cstrong\u003eMalvasia\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edi Rapolla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSanta Sofia\u003c\/strong\u003e, ovvero una variet\u0026agrave; di Fiano e \u003cstrong\u003eCinguli\u003c\/strong\u003e, una variet\u0026agrave; di Trebbiano toscano. Il suolo su cui sono radicati i vigneti \u0026egrave; di tipo vulcanico, di composizione tufacea e calcarea, posto a \u003cstrong\u003ecirca 350 metri di altitudine\u003c\/strong\u003e. L\u0026rsquo;attenzione per l\u0026rsquo;ambiente \u0026egrave; una prerogativa per la cantina e la volont\u0026agrave; di ottenere uve identitarie \u0026egrave; testimoniata dal \u003cstrong\u003eregime biologico\u003c\/strong\u003e seguito \u003cstrong\u003etra i filari \u003c\/strong\u003ee dalla cura con cui si svolgono i lavori. Da sottolineare come la cantina stessa sia stata modellata dall\u0026rsquo;architetto romano in modo funzionale, non a caso pareti e pavimento sono rivestiti in coccio pesto, in maniera da far respirare in maniera ottimale l\u0026rsquo;ambiente in cui sostano i vini. I lavori riguardanti la vinificazione non sono mai invasivi. Le uve vengono pigia diraspate e inviate in tradizionali tini di castagno per svolgere la \u003cstrong\u003efermentazione alcolica\u003c\/strong\u003e, che avviene in maniera \u003cstrong\u003espontanea\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ea contatto con le bucce\u003c\/strong\u003e per \u003cstrong\u003e18 giorni\u003c\/strong\u003e. Dopo una leggera pressatura, il vino viene sfecciato, \u003cstrong\u003esenza\u003c\/strong\u003e subire chiarificazioni e \u003cstrong\u003efiltrazioni\u003c\/strong\u003e. L\u0026rsquo;affinamento si svolge per un breve periodo di \u003cstrong\u003e2 mesi in tonneaux di rovere francese\u003c\/strong\u003e. L\u0026rsquo;aggiunta di solforosa \u0026egrave; minima. La tiratura di questa perla enoica \u0026egrave; sempre limitata. \u003cstrong\u003eConsigliamo di\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003escaraffarlo\u003c\/strong\u003e, oppure, una volta fatti depositare i residui naturali sul fondo della bottiglia, versare delicatamente il vino nel bicchiere.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL'Accamilla alla vista si presenta di un pregevole color giallo ambrato. Al naso esprime sensazioni che rimandano a note intense, minerali, di fiori di zagara, albicocca stramatura, erbe aromatiche su un lieve sfondo salmastro. Al palato \u0026egrave; \u003cstrong\u003esapido, fresco, moderatamente morbido\u003c\/strong\u003e e connotato da una \u003cstrong\u003enon invasiva astringenza\u003c\/strong\u003e riconducibile al tannino delle uve. Godereccio!\u003c\/p\u003e","brand":"Camerlengo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49764708647191,"sku":"22V07748","price":28.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/accamilla-camerlengo-202220260722181009.png?v=1784737108"},{"product_id":"bordeaux-rouge-chateau-moulin-du-rey-2022","title":"Bordeaux Rouge Chateau Moulin du Rey  2022","description":"\u003cp\u003eIl Bordeaux Rouge di Chateau Moulin du Rey si configura come un \u003cstrong\u003etaglio bordolese intensamente fruttato\u003c\/strong\u003e, qualità esaltata dalla lavorazione interamente in acciaio. Questo Chateau, con i suoi 20 ettari di vigneti, si trova nel territorio di Entre-deux-Mers, precisamente nel piccolo comune di Targon. Si tratta di una realtà a conduzione famigliare giunta alla quarta generazione, oggi guidata da Julien Luro, il quale nel 2006 ha preso le redini della tenuta forte del consolidato \u003ci\u003esavoire-faire\u003c\/i\u003e famigliare. Simbolo dello Chateau è, neanche a dirlo, il mulino, “\u003ci\u003emoulin\u003c\/i\u003e” in francese, struttura che figura anche in etichetta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChateau Moulin du Rey Bordeaux Rouge consta di un assemblaggio di uve Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, tradizionali varietà bordolesi che la tenuta alleva su \u003cstrong\u003eterreni prevalentemente argillosi e calcarei\u003c\/strong\u003e nel tipico clima oceanico che caratterizza il territorio. Dopo la vendemmia i grappoli vengono trasferiti in cantina, dove la fermentazione alcolica si realizza in serbatoi di acciaio inox con macerazione sulle bucce e senza alcun controllo della temperatura. Sempre in contenitori di acciaio il vino resta a maturare per diversi mesi fino al definitivo imbottigliamento e ulteriore riposo in vetro che precede l’uscita in commercio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAll’esame visivo il Bordeaux Rouge della realtà a conduzione famigliare Chateau Moulin du Rey mostra una colorazione rosso rubino acceso dalle sfumature purpuree. Il contesto olfattivo è descritto da vividi sentori fruttati che riportano ai piccoli frutti neri e alla frutta a polpa rossa, note che si accompagnano a un piacevole sottofondo balsamico e speziato. La progressione al palato rivela ottima intensità, corpo vellutato e media struttura, con la brillante freschezza e i \u003cstrong\u003etannini dolci e delicati\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eche definiscono un finale di buon equilibrio ed eleganza.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Moulin du Rey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52559601729920,"sku":"22V103056","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/bordeaux-rouge-chateau-moulin-du-rey-202220251015171830_78319eb2-aac5-4b73-98ad-a80302c819ac.png?v=1777616738"}],"url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/collections\/wines-on-offer-in-july.oembed","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}