{"product_id":"a-pel-negre-loxarel-2021","title":"'A Pel Negre' Loxarel 2021","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;A Pel Negre\u0026rdquo; \u0026egrave; una delle interpretazioni di Loxarel, vera e propria \u003cstrong\u003eespressione \u0026ldquo;in nero\u0026rdquo; dei territori\u003c\/strong\u003e su cui si estendono le propriet\u0026agrave;. La locale Garnacha e l\u0026rsquo;internazionale Merlot danno vita ad un rosso intenso e profumato, complesso e succoso: una realizzazione che persegue una filosofia aziendale ben precisa, fatta di duro lavoro naturale in vigna e nessuna manipolazione chimica in cantina, senza utilizzo di solforosa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLoxarel realizza \u0026ldquo;A Pel Negre\u0026rdquo; vinificando le variet\u0026agrave; che provengono dalle due rispettive parcelle, in \u003cstrong\u003ezone piuttosto differenti tra loro\u003c\/strong\u003e. La Garnacha \u0026egrave; figlia di una vigna posta in altitudine, alla quota di 500 metri sul livello del mare: il\u0026nbsp; Pla de Manlleu \u0026egrave; un massiccio roccioso, con terreni di natura argillosa, che si innalza ad una trentina di chilometri a nord della costa mediterranea, di cui riceve le influenze. Il Merlot proviene invece dall\u0026rsquo;appezzamento di Can Mayol, ad est dei rilievi del Pla e sul pianoro calcareo che si estende alla quota di circa 250 metri di altitudine. La conduzione segue le regole dell\u0026rsquo;agricoltura biodinamica, con utilizzo dei preparati durante tutto il corso dell\u0026rsquo;anno, mentre l\u0026rsquo;inerbimento \u0026egrave; tenuto sotto controllo tramite il pascolo dei greggi di pecore, che forniscono anche una diretta concimazione organica. La vendemmia si svolge manualmente e le fasi di cantina prevedono la pressatura diretta e delicata delle uve, con fermentazione spontanea in botti di legno ad opera dei soli lieviti autoctoni. \u0026nbsp;Gli affinamenti sono condotti in botti di rovere da 500 litri per 3 mesi e altrettanto tempo in anfore di terracotta da 720 litri, mentre l\u0026rsquo;imbottigliamento \u0026egrave; effettuato senza filtrazioni o altre pratiche invasive.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;A Pel Negre\u0026rdquo; di Loxarel appare allo sguardo di uno scuro rosso ciliegia, d\u0026rsquo;aspetto molto fitto. L\u0026rsquo;impatto al naso \u0026egrave; nettamente varietale, con \u003cstrong\u003ebelle note speziate e un fruttato fresco\u003c\/strong\u003e che man mano si fa pi\u0026ugrave; profondo e scuro, virando sulla frutta disidratata e i sentori di mandorla tostata e nocciole. Il sorso \u0026egrave; composto di freschezza e intensit\u0026agrave;, marcato da tannini presenti ma di ottima finezza e con richiami ad una morbidezza fruttata. Un rosso di equilibrato spessore che accompagna con godimento le carni arrosto e il pollame in qualsiasi fattura.\u003c\/p\u003e","brand":"Loxarel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47372969869591,"sku":"21V99889","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/a-pel-negre-loxarel-202120251021175231_3923ce1c-c1f0-4e7f-a348-fc5934254af7.png?v=1765401038","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/a-pel-negre-loxarel-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}