{"product_id":"abrostine-sorte-sempremai-cuna-federico-staderini-2019","title":"Abrostine 'Sorte Sempremai' Cuna - Federico Staderini 2019","description":"\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Abrostine \u0026ldquo;Sorte Sempremai\u0026rdquo; \u0026egrave; \u003cstrong\u003euna vera chicca da intenditori,\u003c\/strong\u003e uno di quei vini che almeno una volta vanno assaggiati per scoprire il volto di un vitigno sconosciuto. Si tratta di un rosso intenso, caratterizzato da durezze un po\u0026rsquo; ruvide, che ne sottolineano la personalit\u0026agrave; indomita, legata alla sua natura selvaggia. L\u0026rsquo;Abrostine \u0026egrave; un antichissimo vitigno d\u0026rsquo;origine etrusca, molto probabilmente nato dalla domesticazione di una variet\u0026agrave; di vitis silvestris presente in Toscana, che ha rischiato l\u0026rsquo;estinzione ed \u0026egrave; stato recuperato con coraggio e dedizione dal Podere Santa Felicita.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso \u0026ldquo;Sorte Sempremai\u0026rdquo; \u0026egrave; un Abrostine in purezza, che nasce nella piccola tenuta Cuna di Federico Staderini. Quattro ettari di vigne ripartite in varie parcelle, coltivate nel cuore del Casentino, in provincia di Arezzo. Quest\u0026rsquo;antico vitigno autoctono ben si \u0026egrave; adattato a una zona ancora selvaggia come l\u0026rsquo;Appennino del Casentino e viene coltivato a 500 metri d\u0026rsquo;altitudine, su suoli di matrice calcarea, poveri e sassosi. Il clima molto fresco e la presenza di notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte, garantiscono una maturazione lenta delle uve con aromi intensi e ricchi. Dopo la vendemmia e la diraspatura, gli acini subiscono una macerazione carbonica a cui fa seguito la \u003cstrong\u003efermentazione spontanea con lieviti indigeni in tini di legno\u003c\/strong\u003e aperti da 5 e 7 ettolitri. Il vino matura poi per un periodo di circa 18 mesi in barrique usate e viene imbottigliato senza filtrazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \"Sorte Sempremai\" \u0026egrave; un \u003cstrong\u003erosso dal profilo schietto e genuino\u003c\/strong\u003e con il gusto antico del buon vino di una volta e qualche tratto volutamente rustico. Esprime perfettamente le caratteristiche peculiari dell\u0026rsquo;antica variet\u0026agrave; autoctona Abrostine, senza modificarne il volto pi\u0026ugrave; vero e originale. Il colore \u0026egrave; rosso\u0026nbsp; rubino piuttosto scuro. Al naso ha un bouquet intenso, con aromi di morbide spezie, frutta rossa matura e sentori cupi di humus e sottobosco. Al palato denota una trama tannica un po\u0026rsquo; ruvida, aromi fruttati e viva freschezza finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Cuna - Federico Staderini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56882871173504,"sku":"19V91300","price":61.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/abrostine-sorte-sempremai-cuna-federico-staderini-2019-304325_c5327dd5-099c-46f5-80e3-aacc17b90b30.png?v=1793218693","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/abrostine-sorte-sempremai-cuna-federico-staderini-2019","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}