{"product_id":"acinipo-bodega-schatz-2019","title":"'Acinipo' Bodega Schatz 2019","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;Acinipo\u0026rdquo; di Bodega Schatz \u0026egrave; una delle etichette pi\u0026ugrave; rappresentative di questa interessante cantina spagnola. Il suo nome deriva dalla denominazione dell\u0026rsquo;antica citt\u0026agrave; romana fondata a pochi chilometri da Ronda, di cui sono rimaste ancora oggi importanti testimonianze architettoniche. \u0026Egrave; il vino della memoria e della tradizione, ispirato alla storia della terra andalusa, che fin dalla prima colonizzazione fenicia ha conosciuto la coltivazione della vite. \u0026Egrave; un rosso \u003cstrong\u003eprodotto con il vitigno Franconia in purezza\u003c\/strong\u003e, una variet\u0026agrave; diffusa soprattutto in Germania e Austria, ma che ha dimostrato di adattarsi molto bene alle particolari condizioni pedoclimatiche della zona di Ronda.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso \u0026ldquo;Acinipo\u0026rdquo; di Bodega Schatz nasce nella tenuta Finca Sanguijuela, in una zona dell\u0026rsquo;Andalusia molto vocata per una viticoltura di alta qualit\u0026agrave;. La gestione agronomica \u0026egrave; basata su basse rese e sull\u0026rsquo;applicazione delle \u003cstrong\u003eregole dell\u0026rsquo;agricoltura biologica e biodinamica\u003c\/strong\u003e, nel pieno rispetto dell\u0026rsquo;ecosistema naturale. Le vigne sono coltivate su pendii con esposizione rivolta a sud, che garantisce un\u0026rsquo;ottima maturazione delle uve. Il clima \u0026egrave; caldo, ma sempre ventilato grazie alla presenza delle brezze del mare. Le viti sono piantate su terreni molto vocati per le variet\u0026agrave; a bacca rossa, costituiti da limo, sabbie e argilla. Al termine della vendemmia, i grappoli sono avviati alla classica vinificazione in rosso con macerazione sulle bucce. Matura per 12 mesi sui lieviti con b\u0026acirc;tonnage in botti di rovere e viene imbottigliato con una dose molto bassa di solfiti, in modo da garantirne la genuinit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;Acinipo\u0026rdquo; di Bodega Schatz \u0026egrave; un rosso che esprime bene il \u003cstrong\u003evolto caldo e solare della terra andalusa \u003c\/strong\u003ee il carattere particolare del terroir della zona di Ronda. Nel calice si presenta di un bel colore osso rubino scuro con riflessi luminosi. Il profilo olfattivo \u0026egrave; intenso e caratterizzato da fragranti profumi di piccoli frutti a bacca scura, more selvatiche, ciliegie, mirtilli, prugne a polpa rossa, cenni di erbe aromatiche della macchia mediterranea e delicate sfumature speziate. Al palato \u0026egrave; di medio corpo, con un sorso armonioso, una tessitura tannica evoluta e aromi maturi, fruttati, ricchi e succosi, che anticipano un finale di buona persistenza gustativa, connotato da una piacevole freschezza minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodega Schatz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642497515799,"sku":"19V97398","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/49561_6d5ccfe0-8907-4ef5-916a-875f85977764.jpg?v=1774540903","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/acinipo-bodega-schatz-2019","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}