{"product_id":"aglianico-casa-di-baal-2021","title":"Aglianico Casa di Baal 2021","description":"\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Aglianico di Casa di Baal \u0026egrave; un rosso autoctono della regione Campania prodotto nei Colli di Salerno a a partire da metodi artigianali. L\u0026rsquo;azienda Casa di Baal \u0026egrave; \u003cstrong\u003ecertificata biologica dal 2010\u003c\/strong\u003e, \u0026ldquo;il riconoscimento ufficiale di una filosofia e stile di vita che ci \u0026egrave; sempre appartenuto\u0026rdquo; amano sottolineare Annibale e Anna, da sempre alla guida della cantina, oggi supportati dalla figlia Francesca. L\u0026rsquo;Aglianico \u0026egrave; uno dei vitigni pi\u0026ugrave; importanti del Sud Italia e d\u0026agrave; vita ad alcuni dei vini pi\u0026ugrave; famosi d\u0026rsquo;Italia, per Casa di Baal rappresenta il rosso di punta della linea.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eCasa di Baal realizza questo rosso a partire da uve Aglianico in purezza, finemente selezionate e coltivate secondo i dettami dell\u0026rsquo;agricoltura biologica a Montecorvino Rovella, nel cuore dei Colli di Salerno. I grappoli di Aglianico maturano in una \u003cstrong\u003ezona veramente eccezionale a livello pedoclimatico\u003c\/strong\u003e: a 150 metri sul livello del mare, a met\u0026agrave; tra la costiera amalfitana e quella cilentana, con alle spalle le alture dell\u0026rsquo;avellinese. In cantina invece si ricorre al minor utilizzo possibile di tecnologia: la fermentazione si svolge spontaneamente in tini di acciaio e l\u0026rsquo;affinamento prosegue in botti di rovere di medie dimensioni per almeno un anno.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Aglianico di Casa di Baal vuole proporsi come un rosso importante, di buona struttura ed eleganza, capace di rendere onore alle sue radici territoriali e a teletrasportare chi lo beve tra le vigne in Campania. Alla vista si mostra di un bel rosso rubino brillante e al naso regala piacevoli aromi di frutta rossa matura, rosa canina e spezie, in particolare la liquirizia, con \u003cstrong\u003eintriganti accenti terrosi e mediterranei\u003c\/strong\u003e che fanno da contorno. In bocca il sorso \u0026egrave; pieno e avvolgente, di lunga e piacevole persistenza, sorretto da un\u0026rsquo;ottima freschezza che lascia prevedere una buona maturazione in bottiglia. Perfetto con primi piatti tipici della tradizione gastronomica napoletana come la pasta e patate o la frittata di pasta, ma anche con bei secondi di carne.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Casa di Baal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56166757106048,"sku":"21V97600","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/aglianico-casa-di-baal-202120260722180857.png?v=1784736967","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/aglianico-casa-di-baal-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}