{"product_id":"aglianico-del-vulture-teodosio-basilisco-2021","title":"Aglianico del Vulture 'Teodosio' Basilisco 2021","description":"\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Aglianico del Vulture \u0026ldquo;Teodosio\u0026rdquo; \u0026egrave; una bellissima espressione di questo storico vitigno del sud Italia. Un\u0026rsquo;etichetta capace di sintetizzare le caratteristiche varietali, \u003cstrong\u003efruttate e delicatamente speziate,\u003c\/strong\u003e con le note terziarie di un leggero affinamento in legno. Un Aglianico di buon corpo, che porta nel bicchiere gli aromi tipici dell\u0026rsquo;uva e le note peculiari del territorio dell\u0026rsquo;antico vulcano spento del Vulture, caratterizzato da un clima fresco e continentale e da \u003cstrong\u003eterreni di matrice vulcanica,\u003c\/strong\u003e ricchi di sostanze minerali. Il nome \u0026ldquo;Teodosio\u0026rdquo; \u0026egrave; stato scelto dalla Cantina Basilisco per ricordare l\u0026rsquo;imperatore bizantino, come omaggio alla storia e la tradizione del territorio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve utilizzate per produrre l\u0026rsquo;etichetta \u0026ldquo;Teodosio\u0026rdquo; provengono da una vigna di 6 ettari, coltivata nella zona di Barile, con esposizione sud, sud-est a un\u0026rsquo;altitudine di circa 500 metri sul livello del mare. Le vigne sono allevate a Guyot su terreni di composizione tufaceo-argillosa. La fermentazione avviene in acciaio inox, con macerazione sulle bucce per un periodo di 15\/30 giorni. Dopo la svinatura, una parte dell\u0026rsquo;Aglianico riposa per circa \u003cstrong\u003e10-12 mesi in barrique di rovere francese \u003c\/strong\u003edi secondo e terzo passaggio. L\u0026rsquo;affinamento si completa con 12 mesi in bottiglia nelle storiche grotte di Barile, scavate nella roccia tufacea.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Aglianico del Vulture \u0026ldquo;Teodosio\u0026rdquo;, grazie a un affinamento solo parziale in legno e con barrique usate, conserva una espressione pi\u0026ugrave; diretta e schietta delle caratteristiche varietali dell\u0026rsquo;uva Aglianico, con un apporto delle note terziarie d\u0026rsquo;affinamento piuttosto delicato. Nel calice ha un colore rosso rubino con giovanili sfumature violacee. Il bouquet \u0026egrave; connotato soprattutto da aromi di piccoli frutti a bacca scura, prugna ed eleganti note speziate. Al palato ha una buona struttura, frutto piacevolmente fragrante, bella tessitura tannica e \u003cstrong\u003evivace freschezza\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Basilisco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55628726862208,"sku":"21V06289","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/aglianico-del-vulture-teodosio-basilisco-202120251021174905_a10f86fd-2965-4669-a56a-4d0e09032834.png?v=1765402788","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/aglianico-del-vulture-teodosio-basilisco-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}